Корейский морковь салат: корейская морковь

Содержание

Морковь по-корейски пошаговый рецепт с видео и фото – Советская кухня: Салаты

Морковь по-корейски пошаговый рецепт с видео и фото – Советская кухня: Салаты

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ксения Латинова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут + 2 часа

Автор рецепта

Автор: Ксения Латинова14 рецепта

Советские и постсоветские корейцы, проживающие на Дальнем Востоке (их еще называют корё-сарам), придумали этот простой, но чертовски вкусный салат. Все, что нужно для него — это морковь, растительное масло, уксус, чеснок, перец молотой и сахар с солью.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

186

4

8

25

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Морковь

1 кг

Репчатый лук

½ головки

Чеснок

1 головка

Молотый красный перец

½ чайные ложки

Молотый черный перец

½ чайные ложки

Молотый кориандр

1 чайная ложка

Соль

1 чайная ложка

Сахар

1 чайная ложка

Уксус

3 столовые ложки

Растительное масло

30 мл

Инструкция приготовления

30 минут + 2 часа

Распечатать

1Натереть морковку на специальной терке или на обычной мелкой терке.

ИнструментДержатель для терки

2Добавить соль, сахар, черный перец, кориандр, уксус и чеснок (раздавленный или мелко нарезанный). Перемешать.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

3Лук мелко нарезать и обжарить его на растительном масле. Как только лук стал золотистым, снять его с огня, добавить красный перец и перемешать.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

4Добавить к морковке пряное масло, процедив его через сито, сам лук не нужен. Все это очень хорошо перемешать и дать настояться пару часов.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Рецепты

Салаты с морковью

Путешествия

Что едят в Сибири и на Дальнем Востоке

Комментарии (3):

Оксана Шарипова1 апреля 2020

0

Куда лук то девать если написано, что в салате он не нужен? Пряное масло написано, а не лук процедить через сито… И почему время приготовления написано 30 мин, а когда дочитываешь до конца видишь, что еще 2 часа нужно дать настояться?

Еда3 апреля 2020

0

Масло с луковым духом в морковь, а лук можно обсушить и добавить, например, в фарш для котлет.

А про время так и написано: 30 минут + 2 часа. Дополнительное время означает, что вам не нужно ничего делать, просто ждать.

Олег Твердохлебов26 апреля 2020

1

Лук можно и не выбрасывать он абсолютно не мешает, а так очень толковый рецепт уже лету 5 так готовлю

Читайте также:

Рестораны

Где есть кости в МосквеВ умелых руках даже кости могут стать лакомством

Мастер-класс

Яблочный джем Мастер-класс и простой рецепт с участием корицы и яблочных шкурок

спецпроекты

Похожие рецепты

Салаты•Китайская кухня

Салат с жареными баклажанами в кисло-сладком соусе с творожным сыром

Автор: Мария

2 порции

25 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат с индейкой и яблоками

Автор: Еда

4 порции

25 минут

Салаты•Европейская кухня

Табуле с арбузом

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат с бурратой, дыней и прошутто

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат с арбузом и фетой

Автор: Еда

2 порции

15 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат с лисичками и томленой сметаной

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат из сельдерея и креветок

Автор: Еда

2 порции

10 минут

Салаты•Авторская кухня

Салат из квашеной капусты с пряными специями и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Салаты•Авторская кухня

Салат с грибами шимеджи и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

12 минут

Салаты•Авторская кухня

Овощной салат с сыром и лососем

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

15 минут

Салаты•Авторская кухня

Салат из авокадо с перепелиными яйцами и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

12 минут

Салаты•Итальянская кухня

Средиземноморский салат с песто

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Морковь по-корейски в домашних условиях, пошаговый рецепт на 1603 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мини-киши со шпинатом, копченой рыбой и помидорами

Шпинат можно заменить зеленым луком или базиликом, а соотношение рыбы, помидоров и зелени зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Мне нравится, когда яйца внутри немного бегущие, если вы любите

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченный лук

Это из английской кухни. По-моему, очень остроумно.

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пасхальные яйца, фаршированные печенью трески и сулугуни

Я помню, что в детстве в качестве закуски большой популярностью пользовались яйца, фаршированные печенью трески, шпротами, рыбными консервами… На самом деле это очень удобно — взять абсолютно любые

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Пита с овощами и хумусом

Юлия Высоцкая

10.2016 09:00:00″>25 октября 2016

Реклама

Снежинка Татьяна

Приготовление

1 час и 40 минут

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Морковь по-корейски достаточно часто используется при приготовлении других блюд. С ней делают салаты, рулеты и рулетики, добавляют в пироги и киши, наполняют тарталетки. А мне, как любителю остренького, нравится есть ее просто так, с основным блюдом. Поэтому и предлагаю вам заготовить такую морковь дома, чтобы всегда иметь под рукой и использовать в нужный момент. Для приготовления моркови по-корейски понадобится специальная терка, которая дает возможность натереть корнеплод удлиненными полосочками. Возможно, у вас она есть в комбайне, тогда процесс будет происходить быстрее, у меня — только ручной вариант.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность блюда

1603

кКал

68%

Белки15 г
Жиры128 г
Углеводы102 г

% от дневной нормы

4 %

25 %

7 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

морковь

1 кг

чеснок

1 шт.

перец черный

1 ч. л.

гвоздика

3 шт.

кориандр молотый

1 шт.

лавровый лист

2 шт.
1 ст. л.
1 ч. л.
4 ст. л.

растительное масло

½ стакана

Выделить все

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Морковь чистим, моем и натираем на специальной терке, чтобы получились длинные полосочки.


Получаем вот такие, один к одному, полоски моркови. Чем длиннее они у вас получатся, тем лучше.


Чеснока можно взять и по вкусу, но так как мы готовим морковь по-корейски, лучше добавить побольше, для остроты. У меня была одна головка с крупными зубчиками.


Чистим его, пропускаем через пресс и отправляем к моркови.


Добавляем все необходимые приправы: черный и красный молотый перец, гвоздику, молотый кориандр, лавровый лист. Сыпем соль, сахар. Наливаем масло растительное и уксус. Хорошо перемешиваем. На данном этапе вы можете регулировать остроту моркови, но помните — настоявшись, острота проявит себя сильнее.


Далее морковь перекладываем в эмалированную кастрюлю. Сейчас необходимо слегка ее вдавить, чтобы моркови легче было пустить сок, она потом покроется маринадом.


Теперь устраиваем для моркови пресс. В кастрюлю я кладу тарелку, диаметр которой позволяет войти в кастрюлю, и ставлю что-нибудь тяжелое, в данном случае это литровая банка с водой. Остается только ждать. Настаиваем морковь до готовности, как правило, этот процесс занимает 3 суток. Делать это лучше в прохладном месте (например, на балконе). Затем перекладываем все в банку, как раз у меня получилась литровая баночка плотно уложенной моркови, и так храним в холодильнике (или на балконе).


Теперь можно есть морковь как дополнение к обеду или ужину, а также использовать в других блюдах.

Приятного аппетита!


поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)

Теги рецепта

закускидиетическое менюдиетическое менюкорейская кухняобедморковь по-корейскиспецииуксусрастительное маслоизмельчатьвеганские рецептывегетарианские рецептысыроедениеужин

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Салат с корейской морковью и ветчиной: лучшие рецепты

Далеко не всегда есть время для приготовления сложных, богатых на ингредиенты блюд, а побаловать близких чем-то вкусненьким хочется ежедневно. Вот поэтому салат с корейской морковью, ветчиной и сыром окажется просто незаменимым. Его приготовить – минутное дело. Но вкус у него превосходный, с легкой пикантной ноткой, благодаря добавлению морковки по-корейски. Даже на праздничный стол подавать можно, главное красиво оформить. А с этой задачей справится любая хозяйка.

Содержание

  • 1 Салат с ветчиной и корейской морковью
    • 1.1 Необходимые компоненты:
    • 1.2 Салат с корейской морковкой и ветчиной:
  • 2 Салат с ветчиной и корейской морковкой
    • 2.1 Необходимые компоненты:
    • 2.2 Салат с морковкой по-корейски и ветчиной:
  • 3 Салат семицветик с корейской морковкой
    • 3.1 Необходимые компоненты:
    • 3.2 Салат цветик семицветик с корейской морковкой рецепт:
  • 4 Салат с ветчиной и морковью по-корейски
    • 4.1 Необходимые компоненты:
    • 4.2 Салат из ветчины и моркови по-корейски:
  • 5 Салат из ветчины и корейской моркови
    • 5.1 Необходимые компоненты:
    • 5.2 Салат из корейской моркови и ветчины:

Салат с ветчиной и корейской морковью

Этот салат корейская морковь, ветчина хоть и состоит из минимального количества продуктов, но получается невероятно ярким, аппетитным и даже изысканным. Если же позаботиться об его оригинальном оформлении, то вообще ресторанный шедевр получается. Приятный вкусовой оттенок он получает от кукурузы. Да и ветчина делает свое дело – сытно получается и очень вкусно.

Необходимые компоненты:

  • 400 гр. ветчины;
  • 200 гр. морковки по-корейски;
  • 4 листа китайской капусты;
  • 120 гр. кукурузы консервированной;
  • 120 гр. майонеза.

Салат с корейской морковкой и ветчиной:

  1. Ветчину кладут на доску и режут маленькими брусочками.
  2. Из банки с кукурузой процеживают всю жидкость.
  3. Морковь отжимают от лишней влаги, укорачивают полоски.
  4. Капустные листы промывают, шинкуют.
  5. В салатнике смешивают все ингредиенты, заправляют майонезом, по вкусу добавляют соль и специи.

Совет: при желании и наличии времени, можно сделать данный салат слоеным.

Салат с ветчиной и корейской морковкой

Столь простой салат ветчина, корейская морковь можно приготовить очень быстро и легко. Получается блюдо невероятно ароматным, сочным и весьма необычным. Удивительным оказывается сочетание простых продуктов, которые можно найти на каждой кухне. Да и внешний вид корейской закуски просто обворожительный, аппетитный, что явно выделяет ее среди других.

Необходимые компоненты:

  • 2 крупных яйца;
  • 150 гр. морковки по-корейски;
  • 250 гр. ветчины;
  • 150 гр. сыра;
  • 400 гр. горошка;
  • 160 гр. майонеза.

Салат с морковкой по-корейски и ветчиной:

  1. Яйца выкладываю в кастрюльку, заливают водой и проваривают не более двенадцати минут, после чего кипяток сливают, а вместо него заливают ледяную воду. После того, как яйца остынут, их чистят и режут квадратиками.
  2. Морковку отжимают от жидкости, укорачивают полоски.
  3. Ветчину режут тонкими брусочками.
  4. Берут среднюю терку и на ней натирают сыр.
  5. Баночку с горошком открывают и откидываю содержимое на дуршлаг, процеживают маринад.
  6. Все подготовленные продукты ссыпают в салатник, заливают майонезом и смешивают ложкой.

Совет: салат будет еще более ярким и насыщенным, если ветчину предварительно немножечко прожарить на сковородке. Блюдо приобретает при этом просто непревзойденный аромат. Прожарить также можно пару минут и морковку.

Салат семицветик с корейской морковкой

Нежным, сочным и питательным получается этот простой и на удивление очень вкусный корейский салатик. В рецепте есть один особенный продукт, с помощью которого блюдо буквально преображается – китайская капуста. Именно она делает салат невероятно легким, буквально воздушным. Подавать такое гастрономическое чудо лучше в специальных бокалах. Только таким образом закуска станет ярким дополнением стола, его изюминкой и главным украшением.

Необходимые компоненты:

  • 20 гр. зелени;
  • 160 гр. майонеза;
  • 200 гр. ветчины;
  • 200 гр. китайской капусты;
  • 3 крупных яйца;
  • 200 гр. морковки по-корейски.

Салат цветик семицветик с корейской морковкой рецепт:

  1. С помощью острого ножа тонко шинкуют заранее промытую капусту.
  2. Яйца кладут в кастрюльку, наполненную водой и проваривают как максимум двенадцать минут. Затем выкладывают в холодную воду, остужают, чистят и натирают на терке.
  3. Морковь режут на более короткие полоски и отжимают от жидкости.
  4. Маленькими брусочками на доске шинкуют ветчину.
  5. Первой в салатник или бокалы помещают капусту и пропитывают майонезом. Тоже самое проделывают в дальнейшем и с другими продуктами.
  6. Следующей идет ветчина, а за ней морковка.
  7. Напоследок выкладывается измельченное яичко и композицию украшают зеленью.

Совет: китайская капуста и без того очень нежная, но все же ее лучше немного перетереть с солью руками. В этом случае овощ пустит больше сока, а салату это пойдет лишь на пользу.

Салат с ветчиной и морковью по-корейски

Состав продуктов в данном случае далеко не стандартный. Объединить в одном блюде чипсы, грибы, ветчину и корейскую морковку – решение смелое, но, признаться честно – удачное. Приятно хрустящий благодаря чипсам, салат обладает необыкновенным, неординарным вкусом. В блюде с корейской морковью есть абсолютно все – и сладость, и острота, и приятная, еле заметная кислинка. Столь многогранное вкусовое оформление – это настоящая находка для любой хозяйки.

Необходимые компоненты:

  • 200 гр. ветчины;
  • 150 гр. сыра;
  • 100 гр. морковки по-корейски;
  • 100 гр. соленых грибов;
  • 50 гр. картофельных чипсов;
  • 2 крупных яйца;
  • 180 гр. майонеза.

Салат из ветчины и моркови по-корейски:

  1. Ветчину режут ножиком в виде некрупной соломки.
  2. Также соломкой или пластинками режут грибы.
  3. Морковку тоже измельчают, длина морковных полосок должна соответствовать длине ветчинных полос.
  4. Яйца в кастрюльке с водой проваривают и потом остужают. Холодными их чистят, делят на желток и белочек. Натирают в одну мисочку белок, а в другую желток.
  5. Сыр измельчают теркой.
  6. Открывают пачку с чипсами и крошат их руками, немного целых оставляют для последующего украшения.
  7. Поочередно выкладывают все продукты в блюдо, пропитывая каждый в обязательном порядке майонезом. Начинается этот процесс с моркови.
  8. Следующими добавляют грибочки, а потом чипсы.
  9. Затем идет ветчина, натертый сыр и белки.
  10. Украшают это чудное блюдо желтками и чипсами.

Совет: так как салат слоеный, ему нужно настояться, но не слишком долго, буквально минут семь, максимум восемь, чтобы не успели размякнуть чипсы.

Салат из ветчины и корейской моркови

Свежие огурцы способны преобразить абсолютно любой салат. Их невероятный, приятный аромат просто не может остаться незамеченным. Достаточно сытное блюдо кажется невероятно легким и свежим. Это при том, что в составе есть достаточно калорийные продукты, среди которых и ветчина, и сыр, и яйца. Волшебство какое-то получается. Просто удивительно, как такое вообще возможно.

Необходимые компоненты:

  • 320 гр. ветчины;
  • 220 гр. сыра;
  • 160 гр. морковки по-корейски;
  • 1 крупный огурец;
  • 160 гр. майонеза;
  • 2 крупных яйца.

Салат из корейской моркови и ветчины:

  1. Изначально натирают сыр. С этой целью используют терку с небольшими отверстиями.
  2. Ветчину освобождают от упаковки и режут тонкими полосками.
  3. Огурец чистят от кожицы и на той же терке, что и сыр натирают, появившийся сок сливают.
  4. Яйца варят до твердого желтка, остужают и чистят. Они нам потребуются для украшения.
  5. В прозрачное, презентабельное блюдо выкладывают натертый сыр и промазывают майонезом. Та же процедура осуществляется и с другими продуктами.
  6. На сыр выкладывают ветчину и покрывают сыром.
  7. Вновь кладут ветчину, но в этот раз прячут ее под слоем огурцов.
  8. Последней выкладывают морковку по-корейски.
  9. Яички красиво, фигурно нарезают и именно ими украшают блюдо.

Совет: в данном случае можно использовать не только все вышеуказанные продукты. Рецепт можно обогатить с помощью кислого яблока и крабовых палочек. Допускается также добавление консервированной кукурузы.

«Корейский» салат с ветчиной по своему составу может напомнить другой рецепт, под названием «Обжорка», но стоит отметить, что отличие все же между этими блюдами есть. Корейская вариация более легкая, в ней овощи не обжариваются, впрочем, как и ветчина. Да и морковь используется не обычная, а приготовленная исключительно по всем правилам корейской кухни. Естественно, что блюдо приобретает совершенно иной вкус, невероятный аромат, и шикарный внешний вид. Особенность рецепта еще и в том, что можно комбинировать составляющие или же исключать при желании. На конечном результате это не отразится, закуска в любом случае окажется вкусной.

Салат с корейской морковкой и курицей слоями. Салат с курицей и корейской морковью

Вы тоже думаете, что корейская морковь это древнее корейское блюдо? А вот и нет. Дело в том, что в корейской кухне маринуют сырые мясо или рыбу в уксусе. А чтобы снять кислотность добавляют мелко нарезанный редис или сахар.

А так как во времена СССР морковь была более доступной, чем редис, то корейские хозяйки именно её добавляли в блюда из маринованных мясо и рыбы. Со временем же придумали совершенно новое блюдо – корейскую морковь. И теперь она является излюбленным блюдом многих наших сограждан.

А почему бы не сделать на основе этого вкусного и полезного блюда быстрые, вкусные и полезные салатики? На Рождество я сделала салат с болгарским перцем, корейской морковкой и курицей – первый. Так он понравился даже старшему, привыкшему к оливье поколению! Получаются они и лёгкие и достаточно сытные.

Особенно помгают эти салатики, если гости, как говорится – на пороге!

Салаты с корейской морковью и куриной грудкой плюс:

Салат с корейской морковью перцем и курицей

Ингридиенты:

  • Мясо из куриной грудки – около 400 грамм
  • Морковь корейская — 300 грамм
  • Болгарский перец — 2 маленьких или один большой (лучше красный)
  • При желании можно потереть туда яблочко!
  • Майонез или растительное масло — по вкусу

Куриное мясо отвариваем или запекаем в фольге. Лучше запекайте, так мясо получается вкуснее и сочнее. Я запекала в течении 30 минут. И нарезаем кубиками.

Болгарский перец надо очистить от семян и порезать так же кубиками.

Добавить корейскую морковь.

Заправить майонезом. Есть можно сразу. Но если он постоит в холодильнике, то понравится вам гораздо больше, так как все компоненты пропитаются соком болгарского перца!

Салат из курицы, ананаса и корейской моркови

На салат нужны:

  • Мясо куриной грудки – 400 грамм
  • Консервированные ананасы – 1 банка
  • Корейская морковь – 200 грамм
  • Майонез или растительное масло

Готовое куриное мясо нарезаем. Сливаем сок из банки с ананасами, если надо нарезаем кубиками.

Добавляем корейскую морковь. Если хотите, то можете добавить туда толчёные грецкие орехи. Но тогда он станет гораздо калорийнее и сытнее.

Заправляем майонезом или растительным маслом.

Всё салат из куриного мяса, корейской моркови и ананасов – готов.

Перед подачей желательно его поставить в холодильник на пару часов, так ингридиенты лучше пропитаются между собой!

Корейская морковка является видоизмененной закуской кимчи. Кулинары решили заменить пекинскую капусту обычной морковкой. Так, и появилась эта вкусная и острая закуска. Уже существует много рецептов салатов из корейской моркови и курицы, которые отличаются пикантностью и сытностью.

Приготовить любую из закусок можно без особых затрат времени и денег.

Общие принципы

Корейская морковка — это уже самостоятельная закуска, но теперь ее все чаще используют в качестве основного ингредиента для приготовления разных салатов. Длинная морковная соломка с обилием специй хорошо сочетается с разным мясом, овощами, яйцами и зеленью. Уже даже в пиццерии можно встретить варианты пиццы с этим ингредиентом.

Вариантов приготовления существует множество, но не стоит добавлять к корейской моркови много других специй, иначе вкус у закуски получится довольно странным.

Готовить можно с покупным продуктом или же делать морковку самостоятельно . Сейчас в продаже можно найти разные корейские приправы, которые только остается добавить в подготовленный продукт.

Рецепты салатов

Корейский салат «Бунито»

Пользуется большим спросом слоеный салат Бунито, рецепт предполагает использование готовой морковки. Но можно замариновать ее в смеси уксуса, чеснока, кориандра, карри и острого перца. Закуска не оставит равнодушными тех, кто жизни не представляет без острых блюд. В этом рецепте остропряный вкус сглаживает сыр, курочка и яйца, поэтому салат нравится и детям. Готовится из следующих ингредиентов :

Курочку отваривают в воде с добавлением перца и соли. Яйца варят привычным образом, как и для всех остальных салатов. Мясо измельчают и подсаливают по вкусу. Белки отделяют от желтков, натирают на крупной терке, а желтки — на мелкой.

Сыр тоже следует натереть. Далее продукты укладывают на сервировочное блюдо в форме круга слоями: сначала курочка, морковка, сыр, белки, измельченные яичные желтки. Все слои промазывают майонезом, исключение — последний. Сверху украшают веточками петрушки. Далее рецепт салата с морковкой по-корейски подразумевает настаивание в холодильнике два часа.

Грибной вариант «Изабелла»

Этот простой рецепт салата с корейской морковью будет выделяться на праздничном столе. Салатник с ярко-оранжевым содержимым, зелеными листьями и темной кистью винограда не может не привлекать внимание. Изюминка салата — это удачное сочетание копченостей, знаменитой морковки и кислых огурцов. Чтобы приготовить этот пикантное блюдо, требуется запастись следующими ингредиентами :

  • два копченых куриных окорочка;
  • полкило свежих шампиньонов;
  • около 250 г моркови;
  • пять яиц;
  • три кислых огурца;
  • две луковицы;
  • темные маслины, петрушка.

Яйца отваривают, пропускают через терку. Лук измельчают и вместе с порезанными грибами жарят до готовности примерно десять минут. Кислые огурчики тоже трут на терке. Копченый окорок обычно режут небольшими кубиками. Далее выкладывают слои салата: мясо, грибочки с луком, яйца, огурчики и морковка по-корейски. Майонез тут не требуется, в качестве заправки выступает масло в грибах и сок от огурцов.

Рецепт салата с корейской морковкой и курицей не сразу подают на стол, надо не забыть и про украшение блюда. Для этого сверху на салате выкладывают петрушку и темные маслины в виде виноградной кисти. Потом полчаса настаивают в холодильнике.

С добавлением кукурузы

Этот салат с грудкой и корейской морковкой можно приготовить с минимальными затратами. Хороший повседневный вариант, когда хочется в обед перекусить чем-нибудь необычным. На готовку не уходит более получаса. Продукты потребуются следующие :

  • полкило куриной грудки;
  • баночка консервированной кукурузы;
  • немного корейской моркови;
  • один болгарский перец;
  • четыре зубчика чеснока;
  • майонез, перец с солью.

Курочку отваривают до готовности и режут небольшими кубиками. Болгарский перец очищают от семян и белых перегородок, режут аналогичными кубиками. Чеснок очищают и тоже измельчают, лучше воспользоваться давилкой, чтобы он пустил побольше сока. Все подготовленные ингредиенты смешивают в салатнике, добавив туда и кукурузу, слив с нее предварительно всю жидкость. Перец и соль — это уже по вкусу. В качестве заправки выступает традиционный майонез.

Но можно заправить и оливковым маслом — получится облегченный вариант салата для тех, кто следит за своей фигурой.

Морковно-куриный салат «Викинг»

Просто, быстро и вкусно — именно этими тремя словами можно охарактеризовать этот салат. Холодная закуска подойдет любителям пикников под открытым небом. Много ингредиентов для приготовления не потребуется :

  • полкило грудки;
  • полкило моркови;
  • баночка консервированных грибов;
  • два свежих огурца;
  • луковица;
  • майонез, соль.

Куриную грудку отваривают до мягкости. Луковичку очищают, шинкуют и прожаривают. Филе режут крупными брусочками, огурчик — соломкой. Дальше все нужно уложить в салатник плотными слоями: маринованные грибочки, курятина, лук, огурчик, корейская морковку. Все слои за исключением верхнего промазывают майонезом. Подавать можно сразу или же дать закуске настояться в холодильнике. В любом случае получается очень вкусно.

С приготовлением такого салата справится и холостяк, и начинающий кулинар. Ведь что может быть проще — порезать несколько ингредиентов, сложить слоями и подать к столу!

С добавлением капусты

Этот незатейливый рецепт наделен собственной изюминкой, в роли которой выступают грецкие орехи. Приготовить закуску можно за полчаса из следующего набора продуктов :

  • по 200 г корейской морковки, куриной грудки;
  • немного белокочанной капусты;
  • три яйца;
  • луковица;
  • грецкие орехи, майонез, соль.

Курочку отваривают и режут довольно крупными кусочками. Яйца тоже отваривают и нарезают ломтиками. Белокочанную капусту нужно тонко нашинковать, а очищенный лук — измельчить ножом. Грецкие орехи дробят в ступке, но не до состояния порошка — должны остаться небольшие кусочки. Все подготовленные продукты смешивают, заправляют майонезом и солят по вкусу. Соль и вовсе может не потребоваться, так как в готовой морковке и так содержится много пряностей.

Иногда такой же салат готовят с добавлением маринованной капусты. Сочетание получается более пряным. Но лучше заправлять его не тяжелым майонезом, а растительным или оливковым маслом. Подойдет и какой-нибудь легкий салатный соус на основе масла, уксуса или лимонного сока.

Курино-сырный вариант

Этот салат носит название «Форсаж». И это легко объясняется — хоть закуска и является слоеной, но готовится очень быстро. Для приготовления не нужно много дорогих ингредиентов, все продукты вполне доступные:

  • грудка курицы;
  • корейская морковка;
  • твердый сыр;
  • яйца;
  • майонез.

Количество ингредиентов обычно берут произвольное — все зависит от желаемого числа порций и размеров салатника, куда все компоненты будут складывать. Курицу и яйца отваривают уже привычным способом. Курочку остужают и режут кусочками, можно просто перебрать на длинные волокна. Яйца делят на белки и желтки, белки рубят помельче, а желтки просто растирают вилкой.

Остается собрать салат слоями: сначала идет куриное филе, потом яичные белки, морковка по-корейски и тертый сыр. Слои смазывают майонезом. Потом сверху на последнем слое майонеза размещают яичные желтки и выравнивают поверхность. В холодильнике настаивают от получаса до двух часов в зависимости от того, как скоро требуется подать вкусное угощение к праздничному столу.

Еще один вариант «Форсажа» подойдет тем, кто хочет немного похрустеть. Готовится он с чипсами . Их можно выложить слоем в виде лепестков или просто украсить верхушку готового салата.

Все зависит от желания экспериментировать и фантазии. К куриной грудке и морковки добавляют картофельные чипсы, соленые грибы, яйца и тертый сыр. Заправка традиционная — обычный майонез. Получается очень вкусно.

Кулинарные секреты

Конечно, каждая хозяйка при готовке того или иного блюда прибегает к некоторым хитростям. Куриный салат с морковкой не обошелся без своих кулинарных секретов и рекомендаций :

  1. Морковку можно приготовить по любому рецепту (их существует достаточно много). Но обычно в домашних условиях морковь маринуют в смеси растительного масла, 9% уксуса, паприки, чеснока, острого перца, кориандра и соли. Сначала пряности смешивают с маслом и уксусом, потом прогревают и заливают порезанную соломкой морковку. Мнут немного руками и оставляют в холодильнике мариноваться на всю ночь.
  2. Если же для готовки покупается готовая морковка, то при ее выборе нужно обращать внимание на то, одинакового ли размера и оттенка соломка. А также стоит помнить, что специи должны быть обязательно мелкого помола.
  3. Много специй лучше не добавлять. Даже соль может быть лишней. Но если морковка сама по себе не очень острая, то можно приправить готовое блюдо острым молотым перцем и измельченным чесноком.
  4. Слоеные салаты обычно всегда настаивают в холодильнике полчаса, чтобы все ингредиенты успели «сдружиться» между собой.
  5. С количеством добавляемых продуктов можно экспериментировать. Любую рецептуру можно дополнять другими ингредиентами. А курицу всегда можно заменить индейкой, которая тоже считается диетическим мясом.
  6. Если хочется приготовить более легкий вариант салатика, то майонез заменяют маслом, смешанным с маринадом, который обычно остается от моркови. Такая заправка получается более легкой.

С таким интересным сочетанием, как курица и корейская морковка, любой салат станет вкуснее! Он станет удачным дополнением повседневного или праздничного стола. Так что обязательно стоит взять на вооружение хотя бы несколько интересных рецептов из вполне доступных продуктов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Опубликовано: 14.11.2017
Разместил: Drug
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

На повестке дня стоит очень вкусный салат из корейской моркови с курицей. Салаты всегда были и будут частью банкетного/праздничного стола, и от этого никуда не деться. Разве что, в последнее время, меняется немного подача салатов, более актуальными становятся небольшие порционные салаты, салаты в стаканах или в тарталетках. Но основа все-таки – салат всегда была и будет, и поэтому, сегодня я предлагаю вам один из вариантов. Особенно такой понравится любителям корейской моркови, она здесь играет основную роль наряду с курицей. Добавим в салат немного сыра, яйцо, маринованных корнишонов, получится очень вкусно и интересно.


— куриное филе – 250 гр;
— корейская морковь – 80-100 гр.;
— куриные яйца – 2 шт.;
— твердый сыр – 60 гр.;
— корнишоны – 6 шт.;
— майонез – 2 ст.л.;
— гранулированный чеснок – 1/3 ч. л.;
— соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:


Корейскую морковь можно заранее приготовить самостоятельно, а можно купить в магазине уже готовую. Переложить морковь в миску, добавить нарезанное кубиками куриное филе. Филе по желанию заранее либо отварить, либо запечь – как вам больше нравится.


Нарезать маринованные корнишоны пластинками. Бросить корнишоны к моркови и курице.


Твердый сыр, в нашем варианте обычный голландский, натереть крупной стружкой, добавить к остальным ингредиентам.


Куриные яйца заранее отварить в подсоленной воде – 10 минут. После яйца остудить и очистить, натереть на крупной терке и добавить в салатник.


Сдобрить все ингредиенты майонезом, добавить соль и перец по вкусу, также притрусить небольшим количеством гранулированного чеснока. Перемешать все ингредиенты и снять пробу, выровнять вкус на соль и подавать салат к столу.




Приятного вам аппетита!

Если вам и придётся потрудиться, то не больше 10–15 минут. Есть необычные и сытные варианты с курицей, колбасой, кальмарами, печенью, кукурузой, грибами и даже апельсином.

Салат с корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты

  • 300 г корейской моркови;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Отделите мясо от костей и нарежьте его кубиками. Из банки с кукурузой вылейте жидкость. Соедините эти ингредиенты с . Заправьте салат майонезом и дайте настояться полчаса.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 400 г варёной или копчёной куриной грудки;
  • 300 г корейской моркови;
  • 3 крупных болгарских перца;
  • соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Очень быстрый салат, если в холодильнике есть готовая куриная грудка. Если курицу придётся варить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Помойте перец, удалите семена. О том, как сделать это быстро, Лайфхакер уже . Нарежьте перец и курицу соломкой. Смешайте с морковью по-корейски. Посолите, добавьте майонез и перемешайте.

Салат с корейской морковью и колбасой

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 200 г корейской моркови;
  • 200 г копчёной колбасы;
  • 1 крупный помидор;
  • 1 крупный огурец;
  • 1 пучок укропа или петрушки;
  • соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Помойте и нарежьте соломкой огурец и помидор. Так же поступите с колбасой. Измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты с морковью по-корейски. Посолите и заправьте салат майонезом.

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 100 г корейской моркови;
  • 2 огурца;
  • 1 редька;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Помойте овощи и зелень. Огурец и редьку порежьте соломкой или потрите на тёрке для корейской моркови. Зелень мелко порубите. Соедините все ингредиенты, посолите, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Салат с корейской морковью и фасолью

Ингредиенты

  • 200 г консервированной красной фасоли;
  • 100 г корейской моркови;
  • 100 г копчёного куриного окорочка;
  • 3 яйца;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, слейте сок из фасоли и соедините её в глубокой миске с морковью по-корейски. Добавьте нарезанный кубиками окорочок (можно заменить копчёной колбасой).

Яйца также порежьте кубиками и отправьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат майонезом. При необходимости посолите.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

  • 200 г корейской моркови;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 100 г майонеза;
  • 3 яйца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 пучок укропа;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца. Пока они остывают, нарежьте тонкой соломкой крабовые палочки, а сыр натрите на крупной тёрке. Яйца порежьте соломкой или крупными кубиками. Промойте и измельчите зелень. Очистите и пропустите через пресс чеснок.

Соедините вместе все ингредиенты, добавьте майонез, посолите и хорошенько перемешайте.

При желании в этот салат можно положить консервированную кукурузу.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г копчёной колбасы;
  • 2 яйца;
  • 1 пачка ржаных сухариков;
  • соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, нарежьте соломкой колбасу. Готовые яйца покрошите крупными кубиками или соломкой. Соедините колбасу, яйца и корейскую морковь. Посолите и добавьте сухарики. Лучше брать продолговатые со вкусом бекона.

Заправьте салат майонезом и подавайте на стол.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

  • 500 г кальмаров;
  • 500 корейской моркови;
  • 1 небольшая луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • ½ чайной ложки чёрного молотого перца;
  • ½ чайной ложки красного молотого перца;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление

Кальмаров выпотрошите, очистите от кожи и хитиновых пластин. Отварите их в кипящей подсоленной воде 1–3 минуты. Если переварить, мясо будет жёстким.

Пока кальмары остывают, обжарьте на растительном масле измельчённый лук. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Остывших кальмаров порежьте соломкой и положите в миску.

Добавьте корейскую морковь, чеснок, лук и все остальные специи. Заправьте соевым соусом.

Салат будет вкуснее, если немного настоится.

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

  • 500 г говяжьей печени;
  • 300 г корейской моркови;
  • 3 большие луковицы;
  • соль и майонез — по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление

Очистите и нарежьте полукольцами лук. Затем обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. Промойте, очистите от плёнок и мелко порежьте сырую говяжью печень. Добавьте её к луку, посолите и жарьте ещё 10 минут. Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 150 г корейской моркови;
  • 2 яйца;
  • соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите в подсоленной воде. Сварите вкрутую яйца. Пока они остывают, натрите сыр на крупной тёрке. Курицу и яйца порежьте кубиками.

Подготовленные ингредиенты соедините вместе и заправьте майонезом. Либо выкладывайте слоями: курица, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, промазывайте майонезом.

Салат с корейской морковью и апельсином

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты

  • 200 г куриного филе;
  • 200 г корейской моркови;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 3 яйца;
  • 1 апельсин;
  • майонез и соль — по вкусу.

Приготовление

Курицу отварите в подсоленной воде. Если уже есть варёное филе, время готовки сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный от кожуры апельсин нарежьте крупными кубиками. Отварите яйца и натрите их на крупной тёрке вместе с сыром.

Выкладывайте салат слоями, каждый промазывая майонезом: курица, корейская морковь, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он будет ещё вкуснее.

Салат с корейской морковью и грибами

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г маринованных грибов;
  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г маслин без косточек;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 2 яйца;
  • зелень для украшения;
  • соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Куриное филе отварите в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока всё это остывает, промойте и нарежьте кубиками грибы.

Так же порежьте курицу и выложите её на большое блюдо в форме капли. Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, покрытые майонезом. Третий слой — измельчённые маслины. Четвёртый — яйца, натёртые на крупной тёрке и промазанные майонезом. Пятый слой — тёртый сыр.

Сверху выложите корейскую морковь так, чтобы острый конец капли остался непокрытым. При помощи маслин сделайте ёжику глаза и нос. Украсьте салат зеленью и дайте немного постоять.

Корейский салат из курицы можно готовить “на поесть”, а можно заготовить на зиму. Если он требует маринования, хранить его можно долго. Причем, салат можно либо закатать, либо заморозить и держать в пакетах, контейнерах — в чем удобнее — в холодильнике. Но чаще всего такой салат готовят сразу на стол.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах корейского салата из курицы:

Как же приготовить эту вкуснятину?

  1. Отварить, пожарить или запечь мясо курицы (в двух последних случаях предварительно замаринованное в соевом маринаде).
  2. Подсолнечное и кунжутное масло, рисовый уксус, кунжутные семечки, мед, соль, перечную пасту смешать.
  3. Настругать соломкой филе.
  4. Натереть на корейской терке морковку, редьку, огурцы.
  5. Нарезать соломкой болгарский перец и китайскую капусту.
  6. Переложить все нарезку в салатник, залить соусом, перемешать и подавать.
    Допускается вместо обычной морковки добавлять в этот салат корейскую. Можно добавить камдичу. И вообще видоизменять его по своему вкусу, что-то добавляя, а другое убирая. Каждый раз вкус будет отличаться.

Пять самых быстрых рецептов куриного корейского салата:

  • чтобы салат получился еще вкуснее, куриное филе для него сначала замаринуй, потом пожарь
  • лучшее мясо для этого салата — куриная грудка
  • не пересоли салат — в корейских приправах часто бывает достаточно соли
  • любые корейские маринованные овощи подходят в этот салат

Рецепты с фото, вкусные салаты, торты, супы, пироги, пица и блюда для мультиварки. Домашняя простая и вкусная рецептура

Доброго времени суток, хозяюшки! Привет и вам, любители вкусно покушать! Вы заглянули на наш сайт «Готовим вкусно», посвященный рецептам домашней кухни. Кулинария — это один из доступных нам видов творчества. Как в каждом деле, в кулинарии найдется не мало профессиональных секретов. С этими таинствами вы и сможете познакомиться на страничках сайта. Тут вы найдете и простые домашние рецепты с фото для семейного ужина и сложные пошаговые рекомендации для праздничного банкета. Не стоит боятся неудач, пригоревших тортов и жесткого мяса. Точно следуйте нашим инструкциям, приправьте их своим хорошим настроением и все получится. Вкусного вам времяпровождения на страничках сайта и приятного аппетита!

Лапша с овощами и соевым соусом

лапша, перец, помидор, морковь, чеснок, соевый соус

 1 42

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

спагетти, сосиски, горошек, помидоры, лук, чеснок

 2 83

Оладьи из тыквы с сыром

тыква, сыр, яйцо, мука

 2 148

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

масло сливочное, кэроб, шоколад, сахар, мука

 2 144

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

сливки, шоколад, сахар, мука, яйца

 2 716

Помидоры в желатине на зиму

помидоры, желатин, уксус, лук, петрушка, чеснок

 4 971

Сосиски в картофельном пюре

сосиски, картофель, яйца, молоко

 6 1342

Кексы с сосисками

масло сливочное, молоко, яйца, мука, сосиски, разрыхлитель

 3 878

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

треска, кабачок, капуста, тыква, морковь

 2 1089

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

кабачки, помидоры, сыр, мука, яйца

 8 1863

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

треска, кабачок, брокколи, цветная капуста

 2 987

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

кефир, мука, сода, сосиски

 3 1783

Детское пюре из овощей с перепелиным яйцом ребенку от 1 года

яйцо перепелиное, капуста белокочанная, батат, тыква, кабачок

 2 1110

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

тесто слоеное, фарш, сыр, лук

 2 1299

Мясо лося тушеное с луком

лосятина, лук, соевый соус

 4 1019

Пюре из говядины с брокколи и овощами для детей 1 год

говядина, брокколи, горошек, кабачок, батат

 2 1154

Молочный вермишелевый суп детям от 2-х лет

молоко, лапша, сахар, соль, масло сливочное

 4 1030

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

шелковица, красная сородина, черная смородина, малина

 2 823

Пирог с шелковицей

кефир, яйца, мука, сахар, сода, шелковица

 2 932

Перепела в духовке со спаржей

перепела, спаржа, мед

 2 809

Пирожное Картошка из бисквита со сгущенкой и орехами

яйца, сгущенка вареная, масло сливочное, орехи, какао, мука

 3 1230

Пюре из свинины, картофеля и горошка детям от 1 года

свинина, картофель, горошек, молоко

 2 799

Творожные сырки в шоколаде

творог, шоколад, масло сливочное, сахар

 3 828

Пюре из свинины с брокколи, кабачком и картошкой детям от 1 года

свинина, картофель, брокколи, кабачок, лук

 2 757

Пюре из гречки, сосисок и перепелиного яйца детям от 2-х лет

гречка, сосиски, яйцо

 2 733

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

мука ржаная, мука цельнозерновая, простокваша, масло растительное

 4 1182

Плетенка с маком

молоко, дрожжи, мука, сахар, мак, желтки

 2 993

Паста со шпинатом и сыром

макароны, шпинат, сыр, молоко

 2 789

Фета маринованная в масле с орехами, травами и вялеными помидорами

фета, помидоры вяленые, орехи, масло оливковое, травы прованские, чеснок, перец молотый

 2 899

Кулинария

Как приготовить вкусно то или иное блюдо? На наших страничках вы найдете ответ.

Написать рок оперу или великолепный портрет может далеко не каждый. А подать на стол  шедевр, приготовленный своими руками, способен любой, был бы лишний час времени, немного желания, ну и подходящие продукты питания.
Последовав  нашим советам, и проявив собственную фантазию, вы  сможете стать Королевой (ну или Королем конечно же) в царстве сковородок, кастрюль, ножей и специй. 
А если все-таки останутся какие-то вопросы, спрашивайте, не стесняйтесь. На нашем сайте «Готовим вкусно» под каждым рецептом есть возможность оставить свой отзыв, комментарий или рекомендацию. Надеемся что вы познакомитесь с добрыми, мудрыми, опытными подружками.
Готовьте вкусно вместе с нами!

 

Уважаемы гости!

С нетерпеньем ждем вас в гости!

Не стесняйтесь, заходите,

Выбирайте что хотите.

Много блюд на нашем сайте.

Посмотрите, почитайте.

Рецепты › С фото

Салат с морковью по-корейски и курицей

Главная — Салаты :

Автор: Виктория Волкова

5/5 — (69 голосов)

С сыром

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом салата с морковью по-корейски и курицей. Это блюдо является не только закуской для пышных застольев, но и вкусным дополнением, которое способно разнообразить ваш повседневный рацион. В этом рецепте морковь по-корейски мы приготовим самостоятельно, однако вы можете приобрести уже готовый продукт в магазине.

Ингредиенты

  • Филе куриное — 200 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Сыр твердый — 150 г
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Масло растительное — 100 мл
  • Перец черный молотый — 2 г
  • Перец красный молотый — 2 г
  • Чеснок — 30 г
  • Сахар — 15 г
  • Соль — 5 г
  • Уксус столовый 9% — 15 мл

Информация

Салат
Порций — 4
Время приготовления — 30 мин

Для начала нужно подготовить все необходимые продукты для салата: куриное филе, морковь, твердый сыр, майонез, чеснок, сахар, соль, красный и черный перец, подсолнечное масло и уксус. Первым делом приготовим морковь по-корейски. Морковь надо помыть и почистить, нарезать ее соломкой средней длины в отдельную миску. Далее добавить к нарезанной моркови чеснок, предварительно почистив его и измельчив при помощи чесночницы или ножа.

В миску с нарезанными овощами добавить сахар, соль, черный и красный перец, уксус, затем все смешать. Оставить морковь примерно на 20 минут, чтобы она пропиталась специями и уксусом. По желанию вы можете добавить другие острые приправы на ваш вкус, только будьте аккуратны — не переборщите с их количеством. Будет лучше, если вы приготовите корейскую морковь заранее, чтобы она успела впитать в себя весь вкус специй.

У нас остался последний ингредиент для корейской моркови — растительное масло. Его нужно предварительно немного разогреть в микроволновке либо на плите и потом уже вылить в миску. После этого снова как следует перемешать морковь — теперь она готова, и ее можно добавлять в салат.

Теперь будем готовить куриного филе. Его надо помыть, очистить от кожи и лишнего жира. Мясо нужно отварить, потом нарезать на средние кусочки и переложить в миску для салата.

Затем отправить к куриному филе корейскую морковь, все перемешать.

Остался последний продукт – твердый сыр. Его необходимо натереть на терке и переложить в салат.

Заправить салат майонезом, посолить по вкусу. Перемешать и начать раскладывать по порционным тарелкам. Салат с курицей и корейской морковью готов, можно подавать на стол! Приятного вам аппетита!

С кукурузой

Когда все обычные салаты уже приелись, а для необычных не хватает ингредиентов, можно приготовить простое и креативное блюдо — куриный салат с корейской морковью. Он хорош тем, что все компоненты, как правило, имеются дома, а изюминка блюда состоит именно в необычном сочетании моркови с огурцом и курицей. Готовить салат очень просто. Для него не нужно никакой специальной подготовки за исключением того, что куриное филе должно быть сварено. Все продукты нарезаются примерно одинаково и заправляются майонезом. Если вы переживаете за калорийность и вред соуса для салата, приготовьте его самостоятельно. На сегодняшний день имеются рецепты, согласно которым в домашний майонез не добавляют желток, а вместо него берут обычное молоко. Салат из курицы и моркови с такой заправкой будет еще лучше и полезнее, а вкус его можно немного изменить за счет добавления зубчика чеснока.

Ингредиенты

  • Грудка куриная — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная — 100 г
  • Морковь свежая — 2 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Специи — ? ч.л.
  • Соль — ? ч.л.

Информация

Салат
Порций — 4
Время приготовления — 30 мин

Морковь нужно очистить от кожуры, помыть и натереть на специальной терке для моркови по-корейски. Выкладываем ее в удобную миску.

Морковь нужно потрусить специями и по желанию добавить в нее рубленый чеснок и сбрызнуть уксусом. Перемнем ее руками.

Огурец можно очистить от кожуры и нарезать соломкой. Добавим его к моркови.

Добавляем в салат консервированную кукурузу.

Филе курицы надо отварить до готовности и нарезать меленькими кубиками. Отправляем мясо в салат.

Добавим майонез и перемешаем содержимое миски.

Готовый салат из курицы и корейской моркови можно подать в виде пасочки. Украсим его листиками салата и зелени.

Свежие публикации:




Поделитесь с друзьями:



Интересное сегодня



Рецепты корейского морковного салата

Русские называют его «Корейский салат из моркови», но он настолько вездесущ в России, что если они изначально не владели им, то теперь точно знают.
Кориандр обеспечивает первичный аромат; кайенский перец обеспечивает тепло. Чтобы сделать это правильно, вы ДОЛЖНЫ использовать мандолину, чтобы нарезать морковь длинными тонкими полосками, как спагетти. Чтобы сэкономить время, покупайте их уже нарезанными в продуктовом магазине. Это блюдо лучше всего после того, как оно мариновалось в течение 24 часов, но хорошо после 4 или 5 часов.

Рецепт взят с сайта allrecipes.com

Предоставлено The Parkers

Категории     Салат Рецепты овощных салатов Рецепты морковного салата

Время 4 часа 50 минут

Выход 8

Количество ингредиентов 9

Этот салат из пряной моркови в России и странах бывшего СССР называют «Корейская морковь» — правда, корейский ли он, я понятия не имею! Я получил рецепт от друга, который жил в России несколько лет и вернулся с несколькими аппетитными рецептами.

Рецепт с сайта food.com

Предоставлено stormylee

Категории     Овощи

Время 15 минут

Выход 8-10 порций

Количество ингредиентов 9

РЕЦЕПТ КОРЕЙСКОГО МОРКОВНОГО САЛАТА — УГОЛОК ВАЛЕНТИНЫ

От valentinascorner.com
2018-09-27  · Мелко нарежьте лук. В сковороде разогреть масло. Как только он станет горячим, обжарьте лук до полной готовности и мягкости. Снимите сковороду с огня и перемешайте…

4.8/5 (5)

Общее время 15 минут

Категория Салат, гарнир

Калорийность 164 на порцию

  • Мелко нарежьте лук. В сковороде разогреть масло. Как только он станет горячим, обжарьте лук до полной готовности и мягкости. Снимите сковороду с огня и смешайте с измельченным чесноком.
  • Когда лук остынет, добавьте перец, оставшуюся соль, паприку, порошок чили, сахар, уксус и кориандр. Хорошо смешать.
  • Вылейте все на морковь и перемешайте до полного смешивания. Охладить под крышкой не менее 2 часов.

Подробнее


ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КОРЕЙСКОГО МОРКОВНОГО САЛАТ – КАК ПРИГОТОВИТЬ…

От food52.com
26.07.2013  · Сложите все специи и чеснок на вершине морковной горки. Нарежьте лук как можно тоньше. Разогреть масло в сковороде, добавить лук. Готовьте на …

Отзывы 9

Порций 4

Корейская кухня

Категория Закуски

См. подробности


РЕЦЕПТ КОРЕЙСКОГО МОРКОВНОГО САЛАТ — ПРИКЛЮЧЕНИЯ ПЕТРА

Источник: petersfoodadventures.com
03.08.2018  · Нагрейте масло в сковороде, добавьте лук и обжаривайте до карамелизации. Снимите с огня. Добавьте соль, сахар, черный перец, кориандр, кайенский перец и …

5/5 (4)

Категория Салаты, гарниры

Количество порций 6

Общее время 20 минут

Подробнее


РУССКИЙ КОРЕЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ САЛАТ МОРКОВЧА — ГАЛА В …

Материал взят с galainthekitchen. com
1 1/2 фунта (700 г) моркови. 2 зубчика чеснока. 1/2 стакана растительного масла без вкуса. 1 чайная ложка порошка кориандра. 1 чайная ложка черного перца. 1 щепотка кайенского перца
Подробнее


КОРЕЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ САЛАТ: ПРОСТОЙ САЛАТ, ПОЛНЫЙ ВКУСОМ И… Солить по вкусу. Подготовка. Морковь натереть на крупной терке, посолить и дать постоять в сите, чтобы процедить лишний сок, на 30 минут. Выдавите морковь и сформируйте из нее стопку …

Подробнее


КОРЕЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ САЛАТ, РЕЦЕПТ | FALKTIME

Взято с falktime.com
На сковороду налейте масло и положите в него кольца лука. Смолотые семена кориандра (используйте кофемолку или пестик и ступку). 4. Чтобы слить лишний сок с моркови, ее нужно предварительно отжать руками. Количество сока зависит от моркови – 200 …
Подробнее


КОРЕЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ САЛАТ – ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ

С сайта flavorfulhome. com
21-11-2021  · Шаг 2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавить масло, добавить лук. Готовьте до карамелизации и слегка коричневого цвета, примерно 4-6 минут. Выключите варочную панель, добавьте чеснок, специи, уксус,…

Рейтинг 1

Категория боковая блюда

Кухня русские

Всего времени 15 мин

См. Подробности


15 Легкие и вросло корейские корки. COOKS

С сайта cookpad.com
15 домашних рецептов корейского морковного салата от крупнейшего мирового кулинарного сообщества! Смотрите также рецепты Морковного салата «Корейский».
Подробнее


10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ КОРЕЙСКИХ МОРКОВНЫХ САЛАТОВ 2022 ГОДА . Свойства : Изготовлен из …

Подробнее


ПРЯНЫЙ КОРЕЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ САЛАТ С КОРИАНДРОМ — ВИКАЛИНКА

Сайт vikalinka.com
2020-06-02  · В традиционном рецепте используются длинные квадратные полоски моркови. Нарежьте лук и растолките семена кориандра в ступке. На сковороде разогреть 2 ст.л. масла и обжарить лук с …
Подробнее


РУССКИЙ МОРКОВНЫЙ САЛАТ — КОРЕЙСКАЯ МОРКОВКА — OLGA’S FLAVOUR FACTORY

Сайт olgasflavorfactory.com
2020-10-16  · Посолите по вкусу. Готовьте на среднем огне 7-10 минут, пока лук не станет золотисто-коричневым. Тем временем в большой миске приправьте морковь солью и молотой …
Подробнее


КОРЕЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ САЛАТ — РЕЦЕПТ С ПРИПРАВАМИ НА ТЕРКАХ И ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЯХ

From korean-carrot.com
Настоящий оригинальный вкус корейского морковного салата и правильный аромат, несомненно, удивит и порадует вас – откройте для себя и наслаждайтесь Новым Вкусом! Быстрый рецепт. Натереть морковь. Возьмите готовую …
Подробнее


15 ПРОСТО И ВКУСНО "КОРЕЙСКОЕ" ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С МОРКОВНЫМ САЛАТОМ …

Источник: cookpad.com
Острый корейский салат из сушеных измельченных дайконов. Морковь • Кирибоши дайкон • 1. Уксус • ложка 2. Устричный соус • 3. Сунчан кочхуджан • -1 1/2 ст. ИЗОБРАЖЕНИЯ

Из рук.рецептов
Выложить лук в морковь и чеснок на одно место. Мелкий болгарский перец или половинка крупного делим на полоски. Выкладываем их в еще горячее масло после лука и держим на огне…
Подробнее


РЕЦЕПТ: КОРЕЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ САЛАТ ПОШАГ ЗА ШАГОМ С ФОТО

Из handy.recipes
Автор рецепта. Ингредиенты для Салат из корейской моркови: Ветчина — 200 г Огурец (свежий) — 2 шт Твердый сыр — 200 г Морковь (по-корейски) — 250 г Майонез Как приготовить корейскую морковь…
Подробнее


17 ЛУЧШИХ КОРЕЙСКИХ САЛАТОВ (+ АУТЕНТИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ) — БЕЗУМНО ХОРОШО

С сайта insanelygoodrecipes.com
12.07.2022  · Восхитительно! Перейти к рецепту. 4. Салат из корейского салата (상추 겉절이 Sangchoo Geotjeori) Сладкие салаты со вкусом уксуса идеально подходят для того, чтобы разбавить жирность жареного мяса. …
Подробнее


РЕЦЕПТ: КОРЕЙСКИЙ САЛАТ С МОРКОВЬЮ, МЯСОМ И ГРИБАМИ, ШАГ ЗА ШАГОМ …

Из handy. recipes
Слейте воду и добавьте грибы к корейской моркови. Оставьте их мариноваться на 10-15 минут. Тем временем нарежьте тонкими ломтиками свиные отбивные и болгарский перец. Добавьте их в …
Подробнее


КОРЕЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ САЛАТ (МАРКОВЧА) — ТРЕНИРОВКА ДЛЯ ЗДОРОВОГО ЖИЗНИ

Сайтhealthylifetrainer.com
2022-03-17 · Налейте масло в сковороду и разогрейте ее на среднем огне. Когда он сильно нагреется, добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет коричневатым и нежным. Выключите тепло. Вмешать фарш …
Подробнее


Салат из корейской моркови с курицей рецепт. Салат с огненной курицей

Салат с курицей и корейской морковью, чудесное сочетание ингредиентов делает этот салат очень вкусным, оригинальным, доступным. Он подойдет для праздничного стола, обеда или просто на ужин. Важным и незаменимым ингредиентом в этом салате является корейская морковь. Многие подают корейскую морковь как самостоятельное блюдо. Хотя в этом салате он идеально сочетается с копченой курицей и сыром. Морковь придает салату приятную изюминку.

Редакция «Быстрых рецептов» подготовила необычную подборку рецептов приготовления салатов с корейской морковью и курицей. Ниже вы можете увидеть эти рецепты.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 гр.
  • Яйца — 5 шт.
  • Корейская морковь — 250 гр.
  • Чернослив — 150 гр.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Кедровые орехи — 100 гр.
  • Майонез.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 40 минут;
  • Порций: 5;


Способ приготовления:

  1. Куриное мясо отварить до готовности и остудить. Нарежьте небольшими кубиками, затем выложите первым слоем в салатник. Помазать немного майонезом.
  2. Сверху выложите предварительно промытый и приготовленный на пару чернослив. Его нужно немного измельчить. Сделать сеточку из майонеза. Натереть сыр и щедро посыпать черносливом. Смажьте майонезом.
  3. Морковь по-корейски можно использовать в этом салате из магазина или приготовить самостоятельно. Смешайте морковь с небольшим количеством майонеза, добавьте кедровые орешки и выложите поверх сыра. Далее идут натертые на крупной терке вареные яичные белки. Майонез.
  4. Завершающим слоем будет мелко натертый яичный желток. Для красоты посыпать салат кедровыми орешками, дать постоять в холодильнике 1 час, а лучше всю ночь.

Морковный салат по-корейски

Ингредиенты:

  • 200 гр. курица;
  • 4 яйца;
  • 150 г маринованных грибов;
  • 100 г корейской моркови;
  • 160 г сырного майонеза.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Отварить курицу с приправами и солью. Затем режем на кусочки, немного обжариваем. Готовое филе выложите на тарелку первым слоем. Смазать куриный слой майонезом.
  2. Слить жидкость с грибов, промыть. Затем режем на более мелкие кусочки и выкладываем вторым слоем. Промазываем майонезом. Следующий слой – корейская морковь. Его тоже лучше обрезать. Этот слой также следует смазать майонезом.
  3. Отварить куриные яйца до мягкости. После остывания очистить и натереть на терке. Поместите яйца в четвертый слой. Смазать майонезом и сверху положить тертый сыр. По желанию украсьте салат веточками зелени. Для пропитки лучше отправить в холодильник на час.

Корейский салат с морковью и курицей

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 гр.;
  • Фасоль — 150 гр.;
  • Морковь корейская — 100 Гр.;
  • Сыр твердый — 50 Гр.;
  • Майонез – по вкусу;
  • Соль и перец — по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 40 минут;
  • Количество порций: 2;


Способ приготовления:

  1. Приготовление салата начинается с варки фасоли. Это занимает очень много времени, поэтому можно купить готовую консервированную фасоль, просто слить с нее жидкость, промыть и отправить в салатницу.
  2. Куриное мясо необходимо отварить в подсоленной воде, затем остудить. Разберите холодное мясо на волокна и добавьте в салатник к фасоли.
  3. С корейской моркови слить жидкость, затем нарезать ее не очень длинной соломкой. Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить в салатницу.
  4. Заправить салат майонезом, солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте и немного охладите перед подачей на стол.

Нежный салат с курицей и корейской морковью

Состав:

  • Куриное филе — 1 шт.;
  • Майонез -100 гр.;
  • Морковь корейская
  • — 150 гр.;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Сыр твердый — 100 гр.;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Яйца куриные — 3 шт.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Количество порций: 2;

Способ приготовления:

  1. Для приготовления салата отварите курицу в подсоленной воде. Также следует отварить яйца. Выдавливаем чеснок в майонез с помощью пресса.
  2. Куриное филе нарезать кубиками, выложить на блюдо и смазать приготовленным майонезом. Поверх курицы выложить слой корейской моркови, которую не нужно смазывать.
  3. Натереть твердый сыр и посыпать морковью. Нанесите на сыр тонкий слой майонеза. Для верхнего слоя натереть на средней терке вареные яйца. Посыпать ими салат и украсить по желанию.

Салат солнечный с корейской морковью и курицей

Состав:

  • Куриные грудки — 2 шт.;
  • Морковь корейская
  • — 200 гр.;
  • Сыр твердый — 150 гр.;
  • Яйца вареные — 5 шт.;
  • Соль, перец, майонез;
  • Оливки — для украшения;
  • Помидоры черри для украшения;
  • Зелень для украшения.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Порции: 4;

Способ приготовления:

  1. Подготовьте все ингредиенты для салата. Отварить яйца и курицу. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, выложите на дно и хорошенько смажьте майонезом.
  2. Верх с морковью по-корейски. Его нужно немного нарезать, чтобы он не был слишком длинным.
  3. Сверху натереть твердый сыр на мелкой терке и также смазать майонезом. Далее натереть белок, промазать майонезом, украсить сверху желтком, оливками, зеленью и помидорами.

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Ингредиенты:

  • 100 г твердого сыра;
  • 2 свежих огурца;
  • 250 г копченой курицы;
  • 200 гр. корейская морковь;
  • 4 вареных яйца;
  • майонез для прослойки.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Порций: 3;


Способ приготовления:

  1. Для салата яйца следует отварить и охладить. Поскольку мясо в этом салате копченое, его следует просто нарезать небольшими кубиками.
  2. Когда яйца остынут, их следует натереть на терке и выложить на дно салатницы. Сделать сеточку из майонеза.
  3. Нарезанная копченая курица, выложенная яйцами. Сделать сеточку из майонеза.
  4. Поверх курицы выложите слой нарезанных кубиками огурцов. Майонезом смазывать не нужно. Далее слой корейской моркови. Смажьте майонезом.
  5. Завершающий слой – сыр, натертый на средней терке. Украсить зеленью по желанию и поставить в холодильник. За это время салат немного пропитается.

Куриная грудка, салат из корейской моркови и апельсина

Ингредиенты:

  • куриная грудка отварная — 1 шт.;
  • Морковь корейская — 500 гр.;
  • оранжевый — 3 шт.;
  • сыр твердый — 150 гр.;
  • яйца вкрутую — 4 шт.;
  • майонез — 200 гр.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 50 минут;
  • Порций: 5;


Способ приготовления:

  1. Куриную грудку предварительно отварить до готовности с добавлением приправ. Отварную куриную грудку остудить, затем мелко нарезать. Твердый сыр следует натереть на крупной терке. Очистите вареные яйца. Их тоже натрите.
  2. Очистить апельсины. Одну из них нарежьте небольшими кубиками. Два других нарежьте ломтиками, чтобы украсить закуску. Когда ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке салата. Для этого на тарелку кладут сервировочное кольцо.
  3. Смажьте дно формы майонезом. Сверху положите курицу. Сделайте на нем сеточку из майонеза.
  4. Затем сделайте слой из корейской моркови. Обильно смажьте его заправкой. Добавить натертые вареные яйца. Их также нужно обильно смазать майонезом. В противном случае слой останется сухим.
  5. Затем выкладываются нарезанные кубиками апельсины. Их не нужно ничем мазать. Все сразу покрывается сыром. Сырный слой должен быть тщательно промазан соусом. Сверху выкладываются дольки апельсинов.
  6. Отправить салат в холодильник примерно на 15–20 минут, чтобы все слои как следует пропитались. Остается только снять сервировочное кольцо и подать закуску на стол.

Салат из куриной грудки и корейской моркови с гренками

Ингредиенты:

  • Корейская морковь — 200 гр.
  • Копченая курица- 200 гр.
  • Кукуруза консервированная — 100 гр.
  • Сухарики — 30 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 1 столовая ложка

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 45 минут;
  • Порции: 4;

Способ приготовления:

  1. Для приготовления салата с корейской морковью и гренками подготовим все продукты по списку. С копченой куриной ножки срезать мякоть. Нарежьте нарезанное мясо кубиками и положите в миску.
  2. Добавить корейскую морковь и консервированную кукурузу в миску, предварительно слив из нее жидкость. Лук очистить, затем нарезать тонкими полукольцами. Добавьте к остальным ингредиентам.
  3. В качестве заправки используем майонез, добавляем соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты салата с заправкой.
  4. Перед подачей в салат добавить гренки. Салат с корейской морковью и гренками готов, выкладываем его в салатник и подаем к столу.

Полезные примечания


  • Технологический процесс приготовления корейской моркови можно ускорить. Для этого натертый на специальной терке овощ солят, немного мнут, утрамбовывают и оставляют в таком состоянии на 30 минут. Когда время вышло, заливают всем остальным и настаивают 2 часа. Итак, время приготовления занимает всего 3 часа.
  • Несколько капель кунжутного масла, добавленные в блюдо, улучшат вкус любого блюда.
  • Если для приготовления пищи вы используете сладкие овощи, количество добавляемого сахара можно уменьшить.
  • Добавление в блюдо измельченных грецких орехов добавит блюду пикантности.
  • Для снижения калорийности салата нужно майонез заменить сметаной.
  • При подаче любого салата всегда украшайте его зеленью. Это не только добавит красоты еде, но и сделает блюдо полезнее.

Самое главное правило при приготовлении салатов – готовить с любовью. Процесс приготовления должен доставлять вам удовольствие, и тогда даже блюдо, содержащее минимум ингредиентов, будет самым вкусным и аппетитным..

Вы тоже считаете, что корейская морковь — древнее корейское блюдо? Но нет. Дело в том, что в корейской кухне сырое мясо или рыбу маринуют в уксусе. А чтобы убрать кислинку, добавьте мелко нарезанную редьку или сахар.

А поскольку во времена СССР морковь была доступнее редиски, корейские хозяйки добавляли ее в блюда из маринованного мяса и рыбы. Со временем придумали совершенно новое блюдо – морковь по-корейски. И теперь это любимое блюдо многих наших сограждан.

А почему бы не приготовить на основе этого вкусного и полезного блюда быстрые, вкусные и полезные салаты? На Рождество сделала салат из болгарского перца, корейской моркови и курицы — первый. Он так нравился даже старшему поколению, привыкшему к Оливье! Они получаются и легкими, и достаточно сытными.

Эти салаты особенно кстати, если гости, как говорится, на пороге!

Салат из корейской моркови и куриной грудки плюс:

Салат с корейской морковью, перцем и курицей

Ингредиенты:

  • Мясо куриной грудки — около 400 грамм
  • Корейская морковь — 300 грамм
  • Болгарский перец — 2 маленьких или один большой (желательно красный)
  • По желанию , ты можешь потереть яблоко там!
  • Майонез или растительное масло по вкусу

Куриное мясо отварить или запечь в фольге. Лучше запечь, так мясо будет вкуснее и сочнее. Я пекла 30 минут. И нарезать кубиками.

Таким же образом необходимо очистить и нарезать кубиками болгарский перец.

Добавить корейскую морковь.

Заправьте майонезом. Можно есть сразу. А вот если постоит в холодильнике, то понравится гораздо больше, так как все компоненты пропитаны соком болгарского перца!

Салат с курицей, ананасом и корейской морковью

Для салата потребуется:

  • Мясо куриной грудки — 400 г
  • Ананасы консервированные — 1 банка
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Майонез или растительное масло

Нарезать готовое куриное мясо. Слить ананасовый сок и при необходимости нарезать кубиками.

Добавить корейскую морковь. Если хотите, можете добавить дробленые грецкие орехи. Но тогда он станет намного питательнее и сытнее.

Заправьте майонезом или растительным маслом.

Все Салат из курицы, корейской моркови и ананаса готов.

Перед подачей желательно поставить в холодильник на пару часов, так ингредиенты лучше пропитаются друг другом!

Вкусные салаты с корейской морковью

Салат из корейской моркови имеет массу преимуществ.

Вкусный, легкий, хорошо сочетается со многими блюдами (мясом, рыбой, картофелем, макаронами).

Кроме того, он может стать основой для приготовления некоторых блюд.

Рецепты корейских морковных салатов .

Корейский салат с морковью и ветчиной.

Ингредиенты:
— ветчина — 320 г
— сыр — 220 г
— Морковь по-корейски — 155 г
— Огурец свежий — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Приготовление:

1. Сыр натереть, ветчину нарезать тонкими полосками.

2. Огурец натереть на терке, образовавшуюся жидкость слить.
3. Яйца отварить вкрутую.
4. Выложить салат на блюдо в следующем порядке:
— сыр тертый
— ветчина, нарезанная полосками
— сыр тертый
— ветчина
— огурец свежий
— морковь корейская

Смазать каждый слой нежирным майонезом . Готовый салат украшаем фигурно вырезанными вареными яйцами. Вы также можете добавить в салат кисло-сладкое яблоко или крабовые палочки… Используйте остатки ветчины, чтобы сделать оладьи с ветчиной.

Куриный салат с корейской морковью.


Ингредиенты:
— куриное филе- 1 шт.

— сыр твердый — 155 г
— яйца — 3 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриное филе отварить, нарезать соломкой или кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, натереть на мелкой терке.
3. Очистить апельсин и нарезать кубиками.
4. Натереть сыр на средней или крупной терке.
5. Выкладываем салат слоями в следующей последовательности:
— мясо
— корейская морковь
— дольки апельсина
— тертые яйца
— тертый сыр

Смазать каждый слой майонезом.

Корейский салат с курицей и морковью готов!

Корейский салат из моркови и чернослива .

Ингредиенты:
— корейская морковь — 320 г
— мелкая фасоль — ½ стакана
— чернослив — 320 г
— зелень

Приготовление:
1. Фасоль отварить. Чтобы ускорить процесс, добавьте в воду соду (на кончике ножа).
2. Добавьте к остывшей фасоли морковь.
3. Чернослив запарить кипятком, дать настояться. Слить жидкость, нарезать полосками.
4. Добавить к остальным продуктам чернослив.
5. Посыпать рубленой зеленью, заправить майонезом. Салат с черносливом и корейской морковью готов!


Салат с корейской морковью и баклажанами.

Ингредиенты:
— корейская морковь — 220 г
— баклажаны — 2 шт.
— майонез
— петрушка
— помидоры — 1 шт.
— соль
— перец
— масло растительное

Приготовление:

1. Баклажаны промыть, снять кожицу, нарезать кольцами, посолить, дать постоять.

2. Через 20 минут баклажаны промыть в воде, обсушить на полотенце.

3. Баклажаны обжарить на масле, оставить на полотенце, дав стечь жиру.

4. Баклажаны выложить на тарелку, смазать майонезом, положить морковь по-корейски, снова смазать майонезом.
5. При подаче дать салату настояться, украсить по вкусу.

Также попробуйте горячий салат из баклажанов.


Салат «Каприз».



Состав:
— шампиньоны — 155 г
— перец сладкий — 3 шт.
— крабовые палочки — 220 г
— соль
— корейская морковь — 220 г
— зелень

Приготовление:
1. Перец вымыть, вырезать семенную коробочку, нарезать соломкой.
2. Грибы отварить, нарезать пластинками.
3. Нарезать крабовые палочки полосками.
4. Морковь, крабовые палочки, грибы и перец выложить в салатник, перемешать.
5. Морковь по-корейски пустит сок, поэтому приправлять салат не нужно.
6. Добавьте в салат зелень и немного соли.

Из оставшихся грибов приготовить свиные рулетики с грибами.

Салат с корейской морковью и копченостями.

Ингредиенты:
— Картофель отварной- 3 шт.
— копченое мясо — 220 г
— свекла вареная — 1 шт.
— морковь по-корейски — 155 г
— лук репчатый — ½ шт.
— желток
— майонез

Приготовление:
1. Свеклу и картофель натереть на крупной терке.
2. Нарезать лук и мясо.
3. Если морковь длинная, ее тоже нужно порезать.
4. Мясо и свеклу смешать отдельно с майонезом.
5. Салат выложить слоями: картофель, майонез, морковь, мясо, лук, свекла, украсить тертым желтком.

Соломенный салат.

Ингредиенты:
— куриная ножка — 2 шт.
— сыр
— зубчики чеснока — 2 шт.
— майонез
— огурец — 2 шт.
— Морковь по-корейски — 150 г

Приготовление:
1. Курицу отварить, остудить, разобрать на волокна.
2. Огурцы нарежьте мелкими кубиками, добавьте корейскую морковь, смешайте с выдавленным через пресс чесноком.
3. Салат перемешать, выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.


Салат с корейской морковью и пекинской капустой.

Ингредиенты:
— корейская морковь — 85 г
— пекинская капуста — 120 г
— кукуруза консервированная — 120 г
— куриное филе — 150 г
— майонез — 3 ст. ложки
— твердый сыр — 55 г
— соль

Приготовление:

1. Куриное филе залить холодной водой, отварить до мягкости, посолить, обсушить, остудить, нарезать небольшими кубиками.

2. Пекинскую капусту нашинковать тонкими полосками.

3. Натереть сыр.
4. Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте консервированную кукурузу и морковь по-корейски.
5. Заправьте салат майонезом.

Вам также понравится салат из пекинской капусты и ветчины.


Салат по-корейски с грибами и морковью «Три цветка».



Ингредиенты:
— вареная курица- 180 г
— яйца — 4 шт.
— грибы маринованные — 150 г
— морковь по-корейски — 100 г
— майонез
— сыр — 165 г
Для украшения:
— помидор
— яйца
— петрушка

Приготовление:
1. Курицу отварить, посолить, нарезать кусочками, обжарить. Это будет первый слой, смажьте его майонезом, выложите нарезанные грибы.
2. Следующий слой — корейская морковь, смажьте майонезом.
3. Яйца натереть на терке, выложить поверх майонеза.
4. Посыпать тертым сыром, смазать майонезом.
5. Украсить верх салата цветком из помидора, яйца и петрушки.


Салат с корейской морковью, апельсинами и курицей.



Состав:
— копченая куриная ножка — 1 шт.
— морковь по-корейски — 220 г
— яйца — 3 шт.
— оранжевый — 1 шт.
— сыр твердый — 120 г
— майонез

Приготовление:
1. Яйца отварить, натереть на терке.
2. Ножку нарезать полосками, апельсин кубиками.
3. Натереть сыр.
4. Выложить салат слоями:
— куриная ножка
— майонез
— морковь по-корейски
— майонез
— апельсин
— майонез
— сыр

Используйте оставшиеся фрукты, чтобы приготовить апельсиновую запеканку.

Украсьте салат по своему вкусу.


Салат с корейской морковью, сыром и ветчиной.


Ингредиенты:
— ветчина — 320 г
— морковь по-корейски — 155 г
— сыр — 220 г
— огурец свежий — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Подготовка:
1. Натереть сыр (крупно).
2. Ветчину нарезать полосками.
3. Огурец натереть, выделившийся сок слить.
4. Яйца отварить вкрутую.
5. Выложить салат на блюдо, чередуя слои:
— сыр
— ветчина
— сыр
— ветчина
— огурец
— корейская морковь
Смазать салат майонезом и дольками вареного яйца.


Салат из корейской моркови, кукурузы и курицы «Рыжик».

Ингредиенты:
— отварная куриная грудка
— банка консервированной кукурузы
— корейская морковь — 120 г
— сладкий перец оранжевый или желтый
— чипсы — ½ пачки
— зубчики чеснока — 5 шт.
— майонез
— перец черный молотый
— курица

Приготовление:
1. Курицу очистить, нарезать кубиками.
2. Добавьте кубики сладкого перца.
3. Нарежьте корейскую морковь и добавьте в салатник.
4. Добавить чеснок, кукурузу.
5. Поперчить, посолить, добавить майонез.
6. При подаче украсьте салат чипсами.

Салат из корейской моркови и кукурузы готов!.


Салат с гренками, плавленым сыром и корейской морковью.

Ингредиенты:
— морковь — 2 шт.
— сыр плавленый — 2 шт.
— батон — ¼ часть
— зубчики чеснока — 4 шт.
— перец
— соль
— масло растительное — 120 мл
— майонез — 220 г
— уксус — 2 столовые ложки

Приготовление:
1. Натереть морковь, добавить соль и черный перец.
2. В сковороду налить растительное масло, добавить уксус, хорошо разогреть.
3. Залить смесью морковку, приправить чесноком, поставить в холодильник примерно на час.
4. Решетка для плавленого сыра.
5. Подготовить гренки. Для этого нарежьте батон одинаковыми кубиками. Разогрейте духовку до двухсот градусов, выложите кубики хлеба на противень, оставьте на 15 минут.
6. Смешать морковь по-корейски, запеченные гренки и сыр, заправить майонезом, тщательно перемешать.


Салат с корейской морковью и кальмарами.



Состав:

Морковь — 500 г
— тушки кальмаров — 3 шт.
— сахар — столовая ложка
— соль — чайная ложка
— зубчики чеснока — 3 шт.
— лук репчатый — 500 г
— уксус — 2 ст. ложки
— кориандр — ½ ч.л.
— паприка, перец чили — по 1 ч.л.
— масло растительное — 5 ст.л. ложки

Приготовление:

1. Морковь очистить, натереть на терке, добавить масло, специи, чеснок.

2. Кальмаров очистить от пленок, удалить хитиновые пластины, тушки промыть.

3. Отварить тушки кальмаров: вскипятить воду, опустить тушки и сразу выключить конфорку. Подержите тушки в кипящей воде пару минут, а затем выньте их. После того, как они будут приготовлены, они станут объемными и «надутыми». Выложить тушки на тарелку, остудить, нарезать соломкой или кольцами, выложить на морковь по-корейски.

4. Все компоненты хорошо перемешать, закрыть крышкой, отправить в холодильник для маринования.
5. Утром салат будет готов.

Салат из корейской моркови, болгарского перца и курицы.

Ингредиенты:
— куриная грудка — 340 г
— корейская морковь — 200 г
— болгарский перец — 200 г
— грецкие орехи — 5 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриную грудку положить в кастрюлю, залить водой, посолить, варить полчаса. Отделить от мяса кожу, нарезать мясо небольшими кусочками.
2. Болгарский перец нарезать полукольцами.
3. В куриный салат с корейской морковью добавить корейскую морковь.
4. Рассыпать орехи, нарезать небольшими кусочками, добавить в блюдо, перемешать.
5. Заправить салат майонезом, разложить по порционным тарелкам

Салат «Ежик» с корейской морковью.

Ингредиенты:
— грибы, куриное филе — по 255 г
— лук репчатый
— яйца — 3 шт.
— твердый сыр — 250 г
— корейская морковь — 420 г

Приготовление:
1. Свежие грибы нарезать, обжарить на растительном масле.
2. Куриное филе отварить со специями, мелко нарезать.
3. Лук мелко нарезать, обжарить на масле.
4. Яйца отварить, натереть на терке.
5. Выложить слоями в форме ежика все ингредиенты: куриное филе, грибы, сеточку из майонеза, лук, яйца, майонез, тертый сыр и морковь по-корейски.
6. Глазки и носик ежику сделать из перца или оливок, колючки из корейской моркови, мордочку посыпать сыром.
7. Поместите травы вокруг ежа.

Как видите, морковь по-корейски хорошо сочетается со многими продуктами: кальмарами, яйцами, ветчиной, курицей, грибами и даже фруктами!


Выложить слоями:

Морковь
грибы (у меня жареные шампиньоны)
яйца
сыр тертый
все слои промазать майонезом
сверху положить зеленый лук.

Опубликовано: 14.11.2017
Добавил: Drug
Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Очень вкусный салат из корейской моркови с курицей. Салаты всегда были и будут частью банкетного/праздничного стола, и от этого никуда не деться. Разве что в последнее время подача салатов немного изменилась, более актуальными становятся небольшие порционные салаты, салаты в стаканах или в тарталетках. Но основа все равно — салат всегда был и будет, а потому сегодня предлагаю вам один из вариантов. Это особенно понравится любителям корейской моркови, она здесь играет главную роль наравне с курицей. Добавьте в салат немного сыра, яйцо, маринованные корнишоны, получится очень вкусно и интересно.


— куриное филе — 250 гр;
— морковь корейская — 80-100 гр.;
— яйца куриные — 2 шт.;
— сыр твердый — 60 гр.;
— корнишоны — 6 шт.;
— майонез — 2 столовые ложки;
— чеснок гранулированный — 1/3 ч.л.;
— соль, перец — по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:


Морковь по-корейски можно приготовить заранее самостоятельно, а можно купить готовую в магазине. Перекладываем морковь в миску, добавляем нарезанное кубиками куриное филе. При желании филе либо отварить заранее, либо запечь – как вам больше нравится.


Нарежьте маринованные корнишоны ломтиками. Выложите корнишоны на морковь и курицу.


Твердый сыр, в нашем варианте обычный голландский, натереть крупной стружкой, добавить к остальным ингредиентам.


Куриные яйца отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. После яйца остудить и очистить, натереть на крупной терке и добавить в салатник.


Заправьте все ингредиенты майонезом, посолите и поперчите по вкусу, перетрите с небольшим количеством гранулированного чеснока. Перемешайте все ингредиенты и снимите пробу, выровняйте вкус солью и подавайте салат к столу.




Приятного аппетита!

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятнее, чем для себя))

Контент

Хотя острая морковь по-корейски уже является самостоятельной закуской, она стала частью других рецептов. Этот продукт прекрасно сочетается с овощами, зеленью, яйцами и даже мясом. Ниже вы можете найти самые популярные способы приготовления салата из корейской моркови.

Как приготовить салат из моркови по-корейски

Сама по себе такая морковная закуска является результатом замены в советское время традиционного корейского блюда под названием кимчи. В первоначальном варианте для него использовалась пекинская капуста, которую измельчали ​​на специальной терке, а затем приправляли специями, чесноком, горячим растительным маслом. Ввиду его отсутствия заменой стала морковная нарезка. Оно может быть не только самостоятельным блюдом, но и входить в состав других закусок. Одним из таких является салат из корейской моркови.

Рецепты корейского морковного салата

В эти закуски можно включить кукурузу, горох, лапшу с фунчозой, язык, печень, куриные сердечки или даже омлет. Вариантов очень много, поэтому и рецепты салатов с корейской морковью разнообразны. Единственная их особенность – более острый вкус по сравнению с другими подобными блюдами. Самые интересные варианты, как приготовить салат с корейской морковью, представлены в рецептах с фото ниже.

С курицей

Чтобы получить более сытную закуску, воспользуйтесь рецептом салата из корейской моркови и курицы. Такое блюдо не будет лишним на праздничном столе. Благодаря необычному, но в то же время простому оформлению ему дали особое название – «Калейдоскоп». Хотя его тоже часто называют радугой и даже светофором. Продукты не нужно смешивать. Они просто разложены по сегментам.

Состав:

  • сыр — 150 г;
  • огурец
  • — 1 шт.;
  • соус майонезный
  • – 3 столовые ложки;
  • куриное филе – 200 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • Морковная закуска по-корейски — 150 гр.

Способ приготовления:

  1. Мясо отварить, обсушить, а когда остынет, нарезать небольшими кусочками и выложить на дно салатницы.
  2. Вымойте и нарежьте кубиками огурцы и помидоры. Выложите их поверх курицы сегментами, как показано на фото.
  3. Сыр измельчить на терке. Выложите его и морковную закуску тоже сегментами.
  4. В центр положить майонезный соус.

Лисичка

Блюдо представляет собой вариацию салата под шубой. Только подается он в более оригинальной форме – в виде лисички. В классическом рецепте одни продукты укладываются слоями, а другие используются для украшения. Есть и более простые способы приготовления такого блюда, например, сделать салат из лисичек с корейской морковью, в котором ингредиенты просто смешиваются.

Ингредиенты:

  • майонез по вкусу;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • огурцы соленые — 3 шт.;
  • куриная грудка – 2 шт.;
  • сыр
  • — 200 г;
  • Морковная закуска по-корейски — 200 гр.

Способ приготовления:

  1. Филе отварить в подсоленной воде. Когда остынет, нарезать полосками.
  2. Огурцы вымыть и обсушить, нарезать соломкой.
  3. Сыр измельчить на терке, а чеснок раздавить под прессом и смешать с майонезным соусом.
  4. Все измельченные ингредиенты соединить в салатнице, приправить, перемешать.

Ежик

Еще одну интересную с точки зрения подачи закуску можно приготовить по рецепту салата ежик с корейской морковью. Если вы готовитесь к празднику, особенно детскому, обязательно включите его в меню. Даже самые маленькие гости будут в восторге от оригинальной подачи. Тем более, что регистрация не займет много времени. Пошаговая инструкция с фото ниже поможет вам в этом.

Состав:

  • майонез — 100 г;
  • куриное филе – 250 г;
  • Закуска из моркови по-корейски — 250 г;
  • оливки
  • — 5 шт.;
  • огурцы — 4 шт. для украшения;
  • шампиньоны
  • – 200 г;
  • сыр
  • — 50 г;
  • масло растительное — немного для жарки;
  • соль
  • — 1 щепотка.

Способ приготовления:

  1. Отдельно приготовить филе и яйца всмятку.
  2. Нарежьте мясо. Разделите яйца на белки и желтки, натрите их отдельно. Последний смешать с майонезом. Добавить немного к мясу.
  3. Грибы вымыть и обсушить, нарезать пластинами, обжарить на масле и выложить на салфетку.
  4. Сыр измельчить, половину смешать с майонезом.
  5. Выложите курицу в виде капли на дно салатницы. Обмазать область «тела» ежика грибами, а на них выложить желтки с сыром, а затем белок.
  6. Посыпьте «носик» оставшейся сырной стружкой, а остальное покройте морковной закуской.
  7. Сделать глаза из половинок оливок. Используйте 1 целое для носика.
  8. Половину огурцов нарежьте длинными полосками, а остальные дольками. Сформируйте из них «полянку».
  9. Оставшиеся оливки разрежьте пополам, украсьте ими «ежика».

С фасолью

Более сытным получается салат с красной фасолью и корейской морковью. Помимо этих основных продуктов, в рецепте используются шампиньоны. Можно взять их свежими, но тогда придется жарить. Если времени на готовку мало, то стоит купить консервированную банку. В этом случае их нужно просто измельчить и добавить к остальным измельченным продуктам.

Состав:

  • лук репчатый — 1 шт.;
  • шампиньоны свежие
  • – 100 г;
  • картофель – 1 шт.;
  • перец и соль — по щепотке;
  • масло растительное
  • – 2 столовые ложки;
  • фасоль красная консервированная – 1 банка;
  • сметана
  • – 1 столовая ложка;
  • корейская морковь — 100 г.

Способ приготовления:

  1. Грибы мелко нарезать, добавить нарезанный лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками.
  3. Открыть банку с фасолью, слить лишнюю жидкость.
  4. Все продукты выложить в салатник, приправить, посолить, поперчить, перемешать.

С грибами

Еще одно быстрое угощение — и морковь по-корейски. Острые овощные стрипсы хорошо сочетаются с грибами. Эту закуску оценят даже гурманы, ведь она получается нежной и пикантной одновременно. Для рецепта кроме шампиньонов подойдут зонтики, лисички или подосиновики. Кроме того, их можно жарить или консервировать.

Состав:

  • соль, перец — по вкусу;
  • Корейская закуска — 70 г;
  • грибы консервированные — 100 г;
  • масло растительное
  • – 3 столовые ложки;
  • картофель – 100 г;
  • лук — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте грибы, если они слишком большие.
  2. Лук очистить, нарезать, обжарить на сковороде с раскаленным маслом.
  3. Очищенный картофель отварить, нарезать кубиками.
  4. Выложить все продукты в салатник, перемешать.
  5. Приправить солью и перцем.
  6. Еще раз перемешать. Если салат с добавлением корейской моркови получился суховатым, то полейте растительным маслом.

Краб

В следующей закуске, наряду с пикантными, сладко-нежными нотками также наблюдаются. Этот аромат исходит от крабовых палочек и яиц. Они делают салат из корейской моркови мягче, но пикантность все равно остается. Готовить не сложнее, чем другие рецепты. Сделать салат с крабовыми палочками и корейской морковью можно по инструкции на фото ниже.

Состав:

  • яйцо — 2 шт.;
  • корейская морковь – 100 г;
  • огурец
  • — 1 шт.;
  • майонез, соль — по вкусу;
  • кукуруза консервированная — 80 г;
  • крабовые палочки — 100 г.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте крабовые палочки, а затем сварите вкрутую яйца.
  2. Огурец промыть, нарезать тонкой соломкой.
  3. Открыть банку с кукурузой, слить жидкость.
  4. Все продукты в указанном количестве выложить в салатник, приправить, посолить, перемешать.

С кукурузой

Салат с корейской морковью и кукурузой получается в меру острым. Он потребует минимальных затрат времени и денег, что является основанием для включения его в ежедневное меню. Кроме того, добавление куриного мяса делает блюдо более сытным. В сочетании с кукурузой и морковью получается вкусно. Чеснок, наоборот, делает блюдо еще более пикантным.

Ингредиенты:

  • чеснок — 4 зубчика;
  • куриная грудка – 500 грамм;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • майонез
  • — 100 мл;
  • корейская морковь – 100 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо отварить, затем остудить, нарезать кусочками.
  2. Перец промыть, нарезать тонкой соломкой. Измельчите чеснок.
  3. Все ингредиенты соединить в салатнице, приправить, посолить по вкусу, перемешать.

С гренками

Следующий салат имеет очень необычное название — «Карусель». А еще здесь оригинальное сочетание продуктов – острой соломки и сухариков. По желанию рекомендуется добавить кубики сыра или сладкий болгарский перец. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Салат с корейской морковью и кириешками можно приготовить по рецепту ниже.

Состав:

  • кириешки — 40 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная — 200 г;
  • корейская морковь – 200 г;
  • куриная грудка копченая – 200 г;
  • соль
  • – 1 щепотка;
  • оливковое масло
  • – 1 ч.л.;
  • майонезный соус по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Грудку нарезать, выложить в салатник.
  2. Добавить остальные компоненты
  3. Приправить, посолить и перемешать.

Колбаса

Для мясных салатов не обязательно использовать только курицу. Колбаса, вареная или копченая, тоже подойдет. Последнее просто вкусно получается, если добавить его к острой морковной соломке. Аромат тоже очень оригинальный. Авокадо делает его еще более необычным. Как приготовить такой салат с корейской морковью и копченой колбасой? Весь процесс подробно описан в рецепте ниже.

Состав:

  • оливки — 10 шт. для украшения;
  • корейская морковь – 150 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • колбаса копченая – 150 г;
  • зелени по вкусу;
  • авокадо – 1 шт.;
  • сметана по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Авокадо вымыть, нарезать полосками или по желанию. Таким же образом обработайте перец.
  2. Колбасу нарезать тонкими ломтиками.
  3. Смешайте все ингредиенты, кроме оливок. Оставьте немного моркови для украшения. Насыпать, наполнить, посолить.
  4. Сверху блюдо украсить остатками морковной соломки, половинками оливок и веточкой зелени.

С киви

Если вы ищете нестандартные сочетания продуктов, то попробуйте морковь по-корейски. Его изюминка оригинальна и даже слегка сладковата, но при этом имеет легкую остроту вкуса. Сочетание ярко-зеленых яблок, киви и насыщенно-красной моркови делает салат более ровным. Эта закуска украсит ваш стол.

Состав:

  • киви — 2 шт.;
  • соль, перец – по 1 щепотке;
  • сыр
  • – 150 г;
  • куриное филе – 300 г;
  • майонез по вкусу;
  • яйцо
  • — 3 шт.;
  • корейская морковь – 150 г;
  • кислое яблоко- 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Мясо отварить, остудить, затем нарезать кубиками.
  2. Нарежьте морковь соломкой помельче.
  3. Отдельно сварить яйца вкрутую, затем отделить желтки от белков, растереть.
  4. Очистить киви, нарезать ломтиками.
  5. Яблоко моем, также измельчаем на терке.
  6. На дно салатницы выложить курицу, смазать майонезом.
  7. Положите киви на мясо, затем распределите белок.
  8. Снова смажьте, посолите. Затем положите яблоки, а на них — сыр. Смазать снова.
  9. Положите полоски моркови. Смажьте в последний раз, а затем сбрызните желтком.

С ветчиной

Большинство салатов с добавлением мяса называются обжорками. Хотя закуска под этим названием имеет классический рецепт, сегодня у нее уже есть много других вариантов. Например, вкусные салаты с корейской морковью и ветчиной. На праздничный стол его можно подать в фужерах. Даже обычная общая тарелка подойдет для большой дружной компании.

Состав:

  • зелень, майонез — по вкусу;
  • ветчина
  • — 50 г;
  • пекинская капуста — 50 г;
  • 9яйцо 0048 – 1 шт.;
  • Корейская морковь — 50 г.

Способ приготовления:

  1. Промытые листья капусты нарежьте острым ножом.
  2. Сварите яйцо, затем дайте ему остыть, затем натрите на терке.
  3. Мелко нарежьте ножом полоски моркови.
  4. Нарежьте ветчину кубиками.
  5. Выложить капусту первым слоем, смазать майонезом (каждый последующий тоже).
  6. Далее разложите ветчину.
  7. Далее должна быть морковка. Затем смажьте, затем добавьте натертое яйцо.
  8. Сверху украсить зеленью.

Салат слоями

Очень похож на предыдущее блюдо слоеный салат с корейской морковью и курицей. В нем также последовательно укладываются компоненты. На праздник такая подача очень интересна, причем можно использовать как маленькие порционные тарелки, так и большие салатницы. Курица подойдет в любом виде, будь то филе или куриная ножка, но последний получается вкуснее.

Ингредиенты:

  • соль, майонез — по вкусу;
  • перец черный молотый – 1 щепотка;
  • отварное куриное мясо – 300 г;
  • зелень – немного для украшения;
  • корейская морковь – 100 г;
  • картофель отварной — 2 шт.;
  • твердый сыр — 80 г.

Способ приготовления:

  1. Отварить мясо, а затем нарезать картофель кубиками. Переработайте сыр в тертую стружку.
  2. На тарелку выложить слой картофеля, сверху сделать майонезную «сеточку», как на фото.
  3. Далее раздайте курицу. Снова сделайте сетку.
  4. Затем положить морковную соломку, посыпать сыром.
  5. Украсить майонезной сеточкой, сверху листиком зелени.

С черносливом

Одним из самых необычных можно считать салат с черносливом и корейской морковью. Сочетание сухофруктов, курицы и пряных овощных полосок делает блюдо просто восхитительным. Любой праздничный стол с таким салатом станет богаче. Если хочется чего-то особенного, то стоит добавить еще и соленых огурцов. Тогда получится еще одно интересное блюдо под названием «Гранд».

Состав:

  • чернослив — 150 г;
  • майонез — немного для заправки;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • вареное яйцо – 1 шт.;
  • отварное куриное филе – 300 г;
  • корейская морковь – 100 г;
  • укроп, петрушка – по вкусу;
  • твердый сыр — 150 г.

Способ приготовления:

  1. Чернослив промыть, затем замочить на полчаса, затем выложить на блюдо.
  2. Нарезать филе, выложить следующим слоем, смазать майонезом.
  3. Далее выкладываем морковную соломку, следом тертый сыр.
  4. Смажьте майонезом, смажьте тертым яйцом, по желанию украсьте зеленью или семенами кунжута.

С чипсами

Если хотите похрустеть, то сделайте салат с чипсами и корейской морковью. Даже такое странное сочетание продуктов в итоге делает блюдо оригинальным. Его можно подавать по-разному. Первым слоем разложите картофельные чипсы в виде лепестков цветов или украсьте ими салат из корейской моркови сверху. Все зависит от вашей фантазии и желания экспериментировать.

Состав:

  • ветчина — 200 г;
  • чипсы картофельные
  • — 50 г целиком;
  • майонез по вкусу;
  • корейская морковь – 100 г;
  • грибы соленые — 100 г;
  • сыр
  • – 150 г;
  • яйцо — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Ветчина, затем нарежьте грибы полосками.
  2. Молотый сыр, вареные яйца.
  3. Выложить на салатник сначала кружочки моркови, потом грибы, потом ветчину, сыр, яйца. Каждый слой промазать майонезом.
  4. Украсьте блюдо оставшимися чипсами.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl+Enter и мы это исправим!

Обсудить

Морковный салат по-корейски — рецепты с фото. Вкусные салаты с корейской морковью

Салаты с корейской морковью и кукурузой. Салат с корейской морковью

Обычно к праздничному застолью принято готовить сложные многокомпонентные салаты, требующие определенного времени на предварительную подготовку продуктов и их аккуратную нарезку.

Рецепты современных салатов помогут избежать многочасового стояния на кухне накануне праздника. Они предусматривают использование продуктов, не требующих длительной подготовки. Одним из таких продуктов является корейская морковь.

Салат из корейской моркови – хороший компонент многих блюд, как по вкусу, так и по внешнему виду. Яркие корнеплоды красиво натирают на специальной терке, а в сам салат добавляют острый перец, чеснок, масло, соль, корень имбиря, кориандр. Все это нужно учитывать, добавляя готовую корейскую морковь в домашний праздничный салат.

Для вкусного, нарядного салата с добавлением корейской моркови, сухариков и кукурузы вам потребуется:

  • Корейская морковь — 400 г;
  • 1 банка кукурузы;
  • Ветчина куриная копченая — 350-400 г;
  • лук репчатый- 90 г;
  • петрушка — 10 г; майонез
  • — 200 г;
  • батон белый, черствый — 300 г;
  • масло растительное- 20 мл.

Рецепт:

  • Для салата можно купить готовые гренки, которые производитель предлагает в широком ассортименте. Но, если дома есть не очень свежий хлеб, их несложно испечь самостоятельно. Для этого нарезаем острым ножом хлеб небольшими кубиками, смазываем противень растительным маслом и подсушиваем хлеб в духовке при температуре 190 градусов.
  • Подготовленную морковь выложить в салатник.
  • Нарежьте лук и добавьте его к моркови.
  • Снимите кожу с куриного бедра и вырежьте кости. Нарежьте мякоть кубиками и выложите курицу в салатник.
  • Откупорить банку, откинуть кукурузу на дуршлаг, дождаться, пока из нее стечет вся вода и высыпать крупу в салатник.
  • Возьмите 2/3 крекеров и добавьте их к остальным продуктам.
  • Заправьте салат майонезом, сверху посыпьте оставшимися сухариками и украсьте верх салата зеленью петрушки.

Праздничный морковный салат с кукурузой и сухариками готов. В отличие от оливье, готовится в несколько раз быстрее.

Видео по теме:

Вкусный салат с корейской морковью, кукурузой и фасолью

Для простого салата из готовой корейской моркови, кукурузы и фасоли необходимо:

  • Морковь по-корейски — 300 г;
  • 1 банка консервированной фасоли; майонез
  • — 150 г;
  • колбаса копченая — 150 г;
  • вареное яйцо — 3 шт.;
  • зелень – 3-4 веточки.

Рецепт:

  • Колбасу нарезать тонкими брусочками.
  • Очистите яйца и нарежьте их кубиками.
  • Откупорить банки с фасолью и кукурузой, вылить из них всю воду.
  • Возьмите подходящую посуду, положите в нее морковь, колбасу, яйца, фасоль и кукурузу.
  • Заправьте блюдо майонезом и украсьте сверху веточками зелени.

Салат с кукурузой, корейской морковью и ветчиной

Для праздничного варианта корейского салата из моркови, ветчины, кукурузы необходимо: 9 шт.0003

  • Морковь корейская — 300 г;
  • ветчина — 200 г;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • лук репчатый; майонез
  • — 120 г;
  • оливки для украшения (по желанию) — 6-7 шт.;
  • петрушка — 2-3 веточки.

Рецепт:

  • Откупорить банку, выложить содержимое на дуршлаг и дождаться, пока стечет вся жидкость из кукурузы.
  • Высыпьте кукурузные зерна в салатницу.
  • Положить к ним готовую корейскую морковку.
  • Ветчину нарезать кубиками и высыпать в салатник.
  • Очистить и мелко нарезать лук, выложить лук в салатник.
  • Заправляем салат майонезом.
  • Нарежьте оливки дольками или половинками.
  • Украсить верх салата оливками и зеленью.

Готовый салат не только вкусный, но и красивый.

Корейская морковь быстро завоевала любовь многих семей. Его едят просто так и используют в качестве гарнира ко многим блюдам. А вот салат с корейской морковью. Ведь он прекрасно сочетается со всеми мясными и овощными компонентами.

Разнообразить его вкус помогут крабовые палочки, куриная грудка, лук, яйца и грибы. Главное условие – приобрести качественную корейскую морковь или приготовить ее самостоятельно. Ведь от его вкуса зависит конечный результат. Приготовить морковь совсем не сложно, ведь сейчас в любом магазине можно найти набор специй для ее приготовления, а в интернете масса рецептов на любой вкус.

При желании вкус любого салата можно разнообразить сухарями, которые вы добавляете в блюдо непосредственно перед подачей на стол, так как они быстро размягчаются, что впоследствии негативно сказывается на вкусе.

Разнообразьте свой рацион замечательным ароматным салатом, который особенно понравится любителям грибов. Он послужит прекрасным дополнением к основному блюду или станет хорошей легкой закуской на любом торжестве.

Можно заменить грибами Лесные грибы: белые, лисички, подосиновики, опята. В этом случае переберите их и отварите в первую очередь.

Потребуется:

  • Лук репчатый — 1 головка.
  • Огурец — 1 шт.
  • Майонез.
  • Грибы — 300 г шампиньонов.
  • Курица — 1 филе. масло
  • — 2 ст. л. овощ.
  • Перец.
  • Соль.
  • Морковь по-корейски — 200 гр.
  • Петрушка — ветка.

Способ приготовления:

1. Нарежьте лук. Попробуйте получить четверть кольца.

2. Подожгите сковороду и влейте масло. Когда оно прогреется, всыпать нарезанный лук. Масло должно быть горячим, в этом случае овощ быстро подрумянится снаружи, а внутри останется сочным.

3. Шампиньоны нарезать таким образом, чтобы получились кубики среднего размера. Не делайте слишком маленькие, так как при термической обработке грибы уменьшатся в размерах.

4. Когда лук станет мягким, высыпаем в сковороду грибы. Посыпать солью и перцем. Варить до тех пор, пока не испарится вся влага.

5. Куриное филе залить водой и варить 45 минут. Слейте жидкость, остудите мясо и нарежьте кубиками.

6. Нарежьте огурец тонкими длинными полосками.

7. Поместите форму для выпечки на плоскую тарелку. Используйте диаметр 18 см. На дно нанесите тонкий слой майонеза.

8. Выложить зажарку, а сверху филе. Посыпьте солью и смажьте майонезом.

9. Следующий слой корейская морковка, смажьте ее майонезом и выложите нарезанный огурец. Снимите формирующее кольцо.

Украсьте блюдо веточкой петрушки.

Шикарный и вкусный слоеный салат из корейской моркови готов. Его можно подать даже на праздничный стол.

Потребуется:

  • Яйцо — 4 вареных.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Майонез (можно заменить греческим йогуртом).
  • Соль.
  • Сыр — 100 г твердый.
  • Крабовые палочки — 200 г.
  • Морковь по-корейски — 200 гр.
  • Зеленый лук — 50 г.

Как приготовить:

1. Нарезать крабовые палочки. Вам понадобятся кубики среднего размера.

2. Таким же образом измельчите яйца. Натереть сыр. Лук режем мельче.

3. Пропустить зубчики чеснока через чеснокодавилку и соединить все подготовленные компоненты.

4. Посолить и добавить майонез. Тщательно перемешайте.

Такой салат с корейской морковью очень сытный, можно приготовить на ужин и накормить всю семью. Салат тоже очень подходит к празднику, он нарядный и яркий, а вкус не оставит гостей равнодушными.

Классическое сочетание продуктов делает салат вкусным и сытным. Он подойдет для ужина в семейном кругу и станет прекрасной закуской на праздничном столе. Если вам не нравится копченый привкус, то смело используйте птицу, отваренную обычным способом. Но все же рекомендую попробовать приготовить салат с корейской морковью и копченой курицей.

Потребуется:

  • Копченая грудка — 300 г курицы.
  • Морковь по-корейски — 150 гр.
  • Сыр твердый — 100 г.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Майонез.
  • Соль.
  • Укроп — для украшения.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку нарезать кубиками среднего размера.

2. Используя крупную терку, нарежьте кусок сыра.

3. Нарежьте помидоры квадратиками. Для приготовления выбирайте крепкие, крупные плоды с минимальным содержанием сока. Соедините подготовленные компоненты.

4. Добавьте морковь по-корейски. Соль. Влить майонез и перемешать.

Большой плюс этого салата в том, что готовится он очень быстро. Это идеальный вариант, если вам нужно приготовить угощение для внезапных гостей.

Салат из корейских кальмаров с морковью — видео рецепт

Если вы большой любитель морепродуктов, то вам обязательно понравится этот вариант салата с корейской морковью и кальмарами. Очень просто, но безумно вкусно.

Кроме того, в видео подробно показано, как чистить и готовить свежих кальмаров. Это будет очень полезно.

Подойдите к приготовлению салата творчески и приготовьте его с любовью, в этом случае обычная закуска станет произведением кулинарного искусства. Знакомые продукты, выложенные слоями в формовочном круге, изменят салат до неузнаваемости и помогут ему заиграть новыми красками. Попробуйте приготовить изумительно вкусное, нежное и сытное блюдо, которое удовлетворит вкус самого взыскательного гурмана.

Потребуется:

  • Курица — 300 г филе.
  • Сыр — 100 г твердый.
  • Лук репчатый — 1 головка.
  • Морковь по-корейски — 250 гр.
  • Укроп — 50 г.
  • Кукуруза — 200 г консервированная.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Майонез.

Способ приготовления:

1. Филе залить водой, слегка посолить и поставить на средний огонь. Варить до тех пор, пока продукт не станет мягким. Остудить и нарезать небольшими кубиками.

2. Нарезать лук произвольно. Сварить яйца.

3. Отдельно натереть сыр и белок на средней терке.

4. Чтобы салат получился красивым и эффектным, используйте формовочное кольцо диаметром 18 или 19 мм.см для сборки.

5. Положите кольцо на плоское блюдо. Выложите курицу и посыпьте луком, затем разложите половину моркови. Смазать майонезом и посыпать сырной стружкой. Смазать майонезом.

6. Посыпать белком и залить майонезом. Выложить оставшуюся морковь и смазать майонезом. Сверху при помощи мелкой терки сразу натереть на салат желток.

7. Отправить в холодильник на час пропитываться. Снимите формирующее кольцо и украсьте блюдо веточками укропа.

Салат с корейской морковью и языком считается деликатесом. Получается вкусно, питательно и сытно. Для блюда используйте только свежие субпродукты, которые не подвергались заморозке.

При покупке обратите внимание на его состав. Он должен быть эластичным и при нажатии пальцем поверхность должна сразу восстанавливаться. Если этого не произошло, значит, товар старый. Не покупайте серый язык, из которого выделяется мутная жидкость – он испорчен.

Потребуется:

  • Язык свиной — 3 шт.
  • Морковь — 300 г по-корейски.
  • Майонез.
  • Кукуруза — 200 г.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Лук репчатый — 1 головка.
  • Уксус 9% — 2 ст.л. л.
  • Кипяток — 70 мл.

Способ приготовления:

1. Опустите вымытый язык в воду и вскипятите. Чтобы продукт получился мягким и вкусным, варите его не менее двух часов.

2. Нарежьте лук. У вас должны получиться тонкие полукольца. Подсластите его и посыпьте солью. Влейте уксус. Слегка перемешать и залить кипятком. Размешать. Оставить на полчаса. Кипяток поможет убрать из овоща горечь, а маринад придаст луку особый аромат, что улучшит вкус салата.

3. Охлажденный язык нарезать тонкими полосками. Перемешайте с корейской морковью.

4. Слить маринад с кукурузы и лука и отправить на язык. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.

Салат можно подавать сразу, а можно дать ему настояться в холодильнике. Это блюдо будет только вкуснее. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат легко приготовить из доступных и всем привычных продуктов. Предложенный рецепт можно видоизменять и добавлять любые компоненты: болгарский перец, копченую курицу, пекинскую капусту, грибы в любом виде. Не бойтесь экспериментировать и творить.

Потребуется:

  • Яйца — 3 шт.
  • Морковь по-корейски — 300 гр.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Сыр — 100 г твердый.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Огурец — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Отварить и полностью остудить яйца. Натереть кусок сыра на средней терке. Огурец нарезать тонкими кружочками.

2. Пропустите зубчики чеснока через пресс. Количество чеснока можно регулировать самостоятельно. Если вы любите острые блюда, то смело увеличивайте количество зубцов.

3. Нарежьте яйца. Добавьте корейскую морковь, чесночное пюре и сырные чипсы. Влейте майонез. Солим и хорошо перемешиваем.

4. На плоское блюдо положите формовочное кольцо диаметром 18 сантиметров. Поместите салат и оставьте в холодильнике на час. Снимите кольцо и украсьте огурцом вокруг.

Подавать к столу!

Питательный салат особенно подойдет тем, кто ведет здоровый образ жизни и при этом любит вкусно поесть. Используйте его как закуску и как основное блюдо.

Готовьте овощные ингредиенты непосредственно перед подачей на стол, так как их витаминная ценность не сохраняется долго.

Потребуется:

  • капуста — 0,5 пекинская вилка.
  • Петрушка — 50 г.
  • Морковь — 250 г по-корейски.
  • Сыр твердый — 80 г.
  • Оливковое масло или растительное масло.
  • Кешью — 100 г.
  • Соль.

Способ приготовления:

1. Нарежьте капусту тонкими и длинными полосками. Используйте для приготовления верхнюю часть кочана, она более сочная и вкусная.

2. Нарезать петрушку. Его можно заменить укропом, кинзой или их смесью. Смешайте подготовленные продукты.

3. Добавьте корейскую морковь. Его количество при желании можно увеличить, тогда салат получится более хрустящим.

4. Сырный кусок натереть на мелкой терке и отправить к капусте.

5. Поместите орехи кешью в пакет и измельчите их скалкой. Эти орехи можно заменить арахисом, фундуком или семенами кунжута. Отправьте нарезанный продукт в салат.

6. Посыпьте солью и слегка перемешайте. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте.

очень полезный и полезный салат с корейской морковью прекрасно сочетается даже с диетой. Витамины и низкая калорийность в сочетании с прекрасным вкусом.

Порадуйте своих гостей оригинальным салатом, украшенным красивым цветком из чипсов. Блюдо готовится быстро и легко. Главное помнить, что чипсы быстро размягчаются, поэтому собирайте салат непосредственно перед подачей на стол.

Если у вас закончилась морковь по-корейски, то не отчаивайтесь, приготовьте ее сами. Для этого овощ нужно натереть на специальной терке и замариновать в уксусе. Посыпать сахаром и солью. Через полчаса посыпать черным, красным перцем и использовать для приготовления пищи.

Потребуется:

  • Колбаса копченая — 150 г;
  • Морковь — 100 г по-корейски;
  • Огурцы маринованные — 100 г;
  • Чипсы сырные — 50 г;
  • Сыр — 100 г твердый;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Майонез.

Способ приготовления:

1. Немного нарежьте корейскую морковь и положите большую ее часть в салатник. Оставьте немного для украшения.

2. Нарежьте огурец небольшими квадратиками. Слегка посолить и отставить на четверть часа. Выделившийся сок слить и выложить следующим слоем. Если предварительно не отделить сок, он через некоторое время появится в салате и сделает его водянистым.

3. Раздайте майонез. Не делайте слой слишком тонким. Салат должен хорошо пропитаться.

4. Половину чипсов поломать и посыпать огуречный слой.

5. Колбаса понадобится в тонкой соломке. Выложить следующим слоем и промазать майонезом.

6. Используя крупную терку, нарежьте кусок сыра и яйца. Равномерно распределите по салату сырные чипсы, затем майонез. Посыпать яйцами.

7. Из края салата из чипсов сформировать цветок, а в центр положить корейскую морковь.

Готовим необычный салат с корейской морковью и киви — видео рецепт

Многим нравится сочетание соленого, острого и сладкого. Если вы любитель фруктов в салатах, посмотрите этот замечательный рецепт.

В любом предложенном рецепте вы можете самостоятельно варьировать объем компонентов, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Таким образом легко добиться разного вкуса: мясного, овощного, копченого.

Острая и острая корейская морковь – любимая закуска многих людей. Но не все знают, что морковь нельзя употреблять только в чистом виде, в отдельном виде. На его основе готовят вкуснейшие салаты – и такие блюда подходят как для обычного, так и для праздничного стола.

Питательный, полезный и очень вкусный салат можно приготовить, смешав три простых и недорогих ингредиента — морковь по-корейски, курицу и кукурузу. Для создания блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • куриная грудка — 0,5 кг;
  • кукуруза сладкая консервированная — 1 банка;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • соль и перец по вкусу;
  • корейская морковь – 100 г;
  • болгарский перец – 1 шт. ;
  • майонез — 100 г.


Пошаговое приготовление очень простое:

  • Куриную грудку очищают от кожицы, промывают в холодной воде, затем кладут в большую кастрюлю и варят 20-30 минут до готовности в подсоленной воде.
  • Перец моют и нарезают мелкими кубиками, а чеснок пропускают через специальную дробилку или нарезают вручную на очень мелкие кусочки.
  • корейской моркови, перца и чеснока смешать в глубокой миске.
  • Вареную курицу вынимают из воды, немного остужают, а когда мясо птицы станет теплым, его нарезают мелкими кубиками или тонкими полосками.
  • В миску с остальными ингредиентами добавляется курица, блюдо поливается майонезом и хорошо перемешивается.
  • Сверху высыпать кукурузу из банки, предварительно вылив из нее сок, и еще раз перемешать блюдо.
  • После этого останется только добавить в готовое блюдо выбранные острые специи — смесь перцев, кориандра и еще раз перемешать.

Далее салат из курицы, корейской моркови и кукурузы нужно выдержать при комнатной температуре около получаса, чтобы он хорошенько пропитался, а затем подать к столу. Он хорош и сам по себе, и как легкая закуска, и как дополнение к горячим блюдам. Весь процесс приготовления с учетом отваривания курицы занимает около часа.

Салат с корейской морковью и фасолью

Еще более простое блюдо — салат из двух ингредиентов — корейской моркови и консервированной фасоли. Для его приготовления необходимо взять:

  • Морковь корейская — 100 г;
  • фасоль красная консервированная — банка 200 г;
  • 3 свежих куриных яйца;
  • куриная ножка копченая – 100 г;
  • майонез на ваш вкус.


Салат сделать так:

  • Яйца доводят до кипения и варят в подсоленной воде 7 — 10 минут — до остывания.
  • Банку с консервированной фасолью открыть, вылить сок, а фасоль положить в большую миску и смешать с вареной корейской морковью.
  • Куриная ножка (или обычная копченая колбаса) нарезается мелкими кубиками или полосками и также добавляется в миску к остальным ингредиентам.
  • Сваренные вкрутую яйца быстро охлаждают в холодной воде, очищают от кожуры, нарезают мелкими кубиками и добавляют в салат.
  • Блюдо заправляется майонезом по вкусу, солится и настаивается полчаса для приобретения насыщенного вкуса.

При желании салат из корейской моркови и фасоли можно дополнить любимыми специями и пряностями. Блюдо прекрасно подходит в качестве легкого самостоятельного перекуса, также его можно подавать с горячими мясными или рыбными продуктами. Салат придаст необычные нотки привычному вкусу. Процесс приготовления занимает не более 15 – 20 минут.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками

  • Корейская морковь — 200 г;
  • крабовые палочки — 200 г;
  • свежих куриных яиц – 3 шт.;
  • сыр твердый или полутвердый — 100 г;
  • чеснок – 1 большой или 2 маленьких зубчика;
  • перья зеленого лука – 1 пучок;
  • укроп – 1 пучок;
  • майонез
  • — 100 г;
  • немного соли и щепотка черного молотого перца.


Несмотря на расширенное количество ингредиентов, салат по-прежнему готовится быстро и легко.

  • Яйца доводят до кипения в подсоленной воде и варят около 10 минут.
  • Крабовые палочки нарезаем тонкой светлой соломкой, а сыр натираем на терке — крупной, а не мелкой, чтобы он тоже лежал длинными полосками.
  • Чеснок очищают и нарезают как можно мельче или пропускают через дробилку.
  • Вареные яйца охлаждают под холодной водой, очищают от кожуры и нарезают кубиками.
  • Все приготовленные ингредиенты смешиваем в большой миске, при необходимости солим, добавляем перец и майонез, хорошо перемешиваем.
  • Лук и укроп тщательно промывают, мелко нарезают и в качестве завершающего штриха посыпают сверху салат.

Традиционно салату нужно дать настояться около получаса, чтобы все ингредиенты как следует пропитались. После этого блюдо подают на стол – и как отдельное лакомство, и как легкую закуску перед горячими блюдами. На приготовление необычного салата уходит всего около 20 минут.

Салат из курицы, кукурузы и корейской моркови уже прочно вошел в нашу жизнь. Рецепт меняют любым способом, создавая новые вариации из простых продуктов. Курица и кукуруза являются обычными ингредиентами для закусок, но с ними можно поиграться, чтобы сделать их совершенно новыми. И самое главное, техника их приготовления практически не изменится. Все дело в маринадах и специях. Сегодня мы рассмотрим 5 вкусных рецептов и кукурузу.

Достаточно нежный салат с кукурузой и корейской морковью, далекий от традиционного. Его особенность – блины – замена вареным яйцам.

Корейский салат из моркови, кукурузы Должно быть:

  • 1 большое куриное филе;
  • 60 мл легкого майонеза;
  • 1 свежий огурец;
  • 130 граммов кукурузы;
  • 160 грамм моркови по-корейски;
  • 2 яйца;
  • 1 головка лука;
  • 10 мл уксуса;
  • Зелень;
  • Специи;
  • Подсолнечное масло.

Салат с корейской морковью и кукурузой:

  1. Филе промыть и отварить в воде со специями. После мясо остудите и нарежьте его кубиками.
  2. Разбейте яйца в миску, немного посолите.
  3. Зелень помойте и мелко нарежьте, высыпьте в миску с яйцами и перемешайте. Лучше всего взять укроп.
  4. Немного подогрейте на сковороде. подсолнечного масла, влить туда уже взбитую яичную массу и запечь с двух сторон.
  5. Огурец вымыть, очистить и нарезать крупными полосками.
  6. Открыть банку с кукурузой, вынуть зерна из маринада.
  7. Лук очистить от шелухи и нарезать крупными полосками. Затем влить горячую воду и уксус. Слейте жидкость через 2 минуты.
  8. Нарежьте остывший яичный блин на средние полоски.
  9. Достаньте морковь из маринада, отожмите руками и укоротите полоски.
  10. Все продукты смешать, добавить к ним майонез и специи. Салат сразу готов к подаче.

Совет: мясо лучше всего охлаждать в бульоне, где оно не обветривается и не теряет сочность. Кроме того, так филе лучше пропитается специями. Затем бульон можно использовать как компонент супа или соуса.

Салат с корейской морковью и кукурузой

Еще один довольно простой, но не без изюминки. Готовится быстро, ведь термических обработок почти нет, а болгарско-корейский перец добавляет блюду настроения!

Для салата из корейской моркови и кукурузы нужно:

  • 220 грамм болгарского перца;
  • 320 грамм куриного филе;
  • 15 мл уксуса столового;
  • 220 грамм консервированных шампиньонов;
  • 15 мл яблочного уксуса;
  • 220 грамм крабовых палочек;
  • 110 граммов кукурузы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Специи;
  • 30 мл лимонного сока;
  • 220 грамм оливок;
  • 2 луковицы;
  • 220 мл майонеза.

Салат с корейской морковью и кукурузой:

  1. Болгарский перец вымыть, освободить от плодоножки с семенами и белыми перегородками. Затем нарезать небольшими кубиками. Замариновать в столовом уксусе и специях. Сюда же высыпаем очищенный и нарезанный чеснок. Оставить на полчаса.
  2. Филе промыть, затем отварить в воде со специями. Когда остынет, вынуть из бульона и нарезать полосками.
  3. Отварите кукурузу и отделите зерна. В консервированном варианте просто выньте зерна из маринада.
  4. Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими кольцами. Полейте сверху яблочным уксусом и оставьте мариноваться на несколько минут, периодически помешивая.
  5. Слить маринад с оливок. Плоды советуют брать с косточками, но их нужно очистить от них. Однако при этом сохраняются дополнительные полезные свойства продукта.
  6. Крабовые палочки, нарезанные мелкими кубиками.
  7. Достаньте грибы из маринада и нарежьте тонкими ломтиками.
  8. Откиньте морковь на дуршлаг и подождите, пока стечет лишняя жидкость.
  9. Майонез смешать с лимонным соком.
  10. Салат необходимо собрать слоями: филе, шампиньоны, кукуруза, крабовые палочки, перец, морковь. Каждый слой, кроме последнего, не забудьте промазать соусом.
  11. Украсьте оливками или зеленью.

Совет: Будет вкуснее, если вместо крабовых палочек использовать крабовое мясо. В этом случае блюдо подается уже как второе холодное блюдо, а не как салат, но получается изумительно вкусно!

Салат с кукурузой и корейской морковью

Этот рецепт корейский, потому что включает невероятно вкусную и интересную заправку. Все продукты она моментально превращает во что-то новое и потрясающе аппетитное, а ее запах сводит с ума!

Для салата с морковью и кукурузой по-корейски нужно:

  • 260 г куриного филе;
  • 3 веточки базилика;
  • 10 г коричневого сахара;
  • 3 веточки мяты;
  • Паприка;
  • Половина сока лимона;
  • Масло подсолнечное;
  • 60 мл соевого соуса;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 5 г свежего имбиря;
  • 1 стручок чили (по желанию)

Салат с кукурузой и морковью по-корейски:

  1. Курицу промыть под водой и удалить лишние прожилки. Нарезать длинными кусочками. Обваляйте в паприке и соли, сюда можно добавить острый перец. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте до готовности.
  2. Слить маринад с кукурузы.
  3. Морковь откинуть на дуршлаг, дождаться, пока стечет маринад. После нужно укоротить полоски.
  4. Мяту и базилик промыть в холодной воде, удалить влагу и мелко нарезать. Поместите в контейнер. Сюда же добавьте лимонный сок. Имбирь очистить, натереть (или пропустить через пресс) и добавить к зелени. Полить соевым соусом и посыпать сахаром. Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить в общую массу. Смешивание. Для тех, кто хочет острых ощущений, перец чили нужно промыть, освободить от плодоножки и семян, затем мелко нарезать и добавить в состав.
  5. Соединить все продукты, заправить получившимся соусом. Будет вкуснее, если курица будет еще в меру теплой.

Салат из корейской моркови и кукурузы

Высоко . Добавление апельсина делает закуску очень оригинальной и вы точно удивите своих гостей. Экзотическое и такое приятное блюдо точно станет одним из ваших любимых.

Для салата из кукурузы и корейской моркови потребуется:

  • 300 грамм куриного филе;
  • 35 мл сока лайма;
  • 45 мл оливкового масла;
  • 50 мл. сметана;
  • 130 грамм моркови по-корейски;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 апельсина;
  • 7 мл меда;
  • Специи;
  • 130 граммов кукурузы.

Салат из корейской моркови и кукурузы:

  1. Филе промыть под водой и нарезать небольшими кусочками, обвалять в специях, обжарить на оливковом масле до хрустящей корочки. Займет примерно 10 минут.
  2. Апельсины вымыть, вынуть мякоть и нарезать достаточно крупно. Удалите белые волокна. Сохранить сок, оставшийся при разборке.
  3. Отварить кукурузу и отделить зерна от кочана. В консервах — просто вытащить из маринада.
  4. Морковь отжать от маринада, полоски укоротить.
  5. Все продукты смешать с корейской морковью.
  6. Мед, апельсиновый сок, сок лайма, сметана и немного смеси оливкового масла. Добавьте специи, среди которых обязательно должен быть красный молотый перец. Это будет соус, которым нужно заправлять весь салат. Блюдо готово к подаче сразу.

Салат из корейской моркови, кукурузы, сухариков

На что не только приятно смотреть, но и хочется съесть все сразу! Крекеры прекрасно его дополняют. Отличный перекус в любое время дня!

Для салата из кукурузы, корейской моркови нужно:

  • 1 куриное филе;
  • 220 грамм сыра;
  • 90 грамм корейской моркови;
  • 120 грамм кукурузы;
  • 80 мл оливкового масла;
  • 3 ломтика белого хлеба;
  • 1 зубчик чеснока;
  • Майонез.

Салат с корейской морковью, кукурузой:

  1. Достаньте морковь из маринада.
  2. Филе необходимо отварить до полной готовности со специями, затем остудить и нарезать соломкой.
  3. Кукурузу отварить и отделить от кочана. В консервах — просто вытащить из маринада.
  4. Натереть сыр.
  5. Соединить вышеперечисленные ингредиенты, заправить майонезом.
  6. Нарежьте хлеб и обжарьте его с очищенным чесноком на сливочном масле. Посыпать поверх салата. Подавать немедленно. Украсьте веточками свежей зелени.

Самые разнообразные созданы как для любителей классики и аутентичности, так и для тех, кто привык к традиционной домашней кухне. Экспериментируйте и наслаждайтесь!

Вкусные салаты с корейской морковью

Салат с корейской морковью имеет массу достоинств.

Вкусный, легкий, хорошо сочетается со многими блюдами (мясом, рыбой, картофелем, макаронами).

Кроме того, он может стать основой для приготовления некоторых блюд.

Салаты с корейской морковью рецепты .

Салат с корейской морковью и ветчиной.

Ингредиенты:
— ветчина — 320 г
— сыр — 220 г
— корейская морковь — 155 г
— свежий огурец — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Приготовление:

1. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать тонкими полосками.

2. Огурец натереть на терке, образовавшуюся жидкость слить.
3. Яйца сварить вкрутую.
4. Салат выложить на блюдо в следующей последовательности:
— сыр тертый
— ветчина, нарезанная полосками
— сыр тертый
— ветчина
— огурец свежий
— морковь корейская

Смазать каждый слой нежирным майонезом . Готовый салат украшаем вареными яйцами, фигурно вырезанными. Также в салат можно добавить кисло-сладкие яблочные или крабовые палочки. Из оставшейся ветчины сделать блины с ветчиной.

Куриный салат с корейской морковью.

Состав:
— куриное филе — 1 шт.

— сыр твердый — 155 г
— яйца — 3 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Отварить куриное филе, нарезанное соломкой или кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, натереть на мелкой терке.
3. Очистить апельсин, нарезать кубиками.
4. Натереть сыр на средней или крупной терке.
5. Салат выложить слоями в следующей последовательности:
— мясо
— морковь по-корейски
— дольки апельсина
— тертые яйца
— тертый сыр

Каждый слой смазать майонезом.

Салат с курицей и морковью по-корейски готов!

Салат с корейской морковью и черносливом .

Ингредиенты:
— корейская морковь — 320 г
— мелкая фасоль — ½ стакана
— чернослив — 320 г
— зелень

Приготовление:
1. Фасоль отварить. Чтобы ускорить процесс, добавьте в воду соду (на кончике ножа).
2. К остывшей фасоли добавить морковь.
3. Чернослив запарить кипятком, дать настояться. Слить жидкость, нарезать полосками.
4. Добавить чернослив к другим продуктам.
5. Посыпать рубленой зеленью, заправить майонезом. Салат с черносливом и корейской морковью готов!


Салат с морковью и баклажанами по-корейски.

Ингредиенты:
— корейская морковь — 220 г
— баклажаны — 2 шт.
— майонез
— петрушка
— помидоры — 1 шт.
— соль
— перец
— масло растительное

Приготовление:

1. Баклажаны промыть, снять кожицу, нарезать кольцами, посолить, дать постоять.

2. Через 20 минут баклажаны промыть в воде, обсушить на полотенце.

3. Баклажаны обжарить на масле, оставить на полотенце, дав стечь жиру.

4. Баклажаны выложить на тарелку, смазать майонезом, положить морковь по-корейски, снова смазать майонезом.
5. При подаче дать салату настояться, украсить по вкусу.

Попробуйте еще горячий салат с баклажанами.


Салат «Каприз».


Состав:
— шампиньоны — 155 г
— перец сладкий — 3 шт.
— крабовые палочки — 220 г
— соль
— корейская морковь — 220 г
— зелень

Приготовление:
1. Перец вымыть, вырезать семенную коробочку, нарезать соломкой.
2. Грибы отварить, нарезать пластинками.
3. Нарезать крабовые палочки полосками.
4. Морковь, крабовые палочки, грибы и перец выложить в салатник, перемешать.
5. Морковь по-корейски даст сок, поэтому заправлять салат не нужно.
6. Добавляем в салат зелень и немного соли.

Из оставшихся грибов приготовить свиные рулетики с шампиньонами.

Салат с корейской морковью и копченостями.

Ингредиенты:
— Картофель отварной- 3 шт.
— копченое мясо — 220 г
— свекла вареная — 1 шт.
— морковь по-корейски — 155 г
— лук репчатый — ½ шт.
— желток
— майонез

Приготовление:
1. Натереть свеклу и картофель на крупной терке.
2. Нарежьте лук и мясо.
3. Если морковь длинная, ее тоже надо порезать.
4. Мясо и свеклу смешать отдельно с майонезом.
5. Салат выложить слоями: картофель, майонез, морковь, мясо, лук, свекла, украсить тертым желтком.

Салат «Соломка».

Ингредиенты:
— куриная ножка — 2 шт.
— сыр
— зубчики чеснока — 2 шт.
— майонез
— огурец — 2 шт.
— Морковь по-корейски — 150 г

Приготовление:
1. Курицу отварить, остудить, разобрать на волокна.
2. Огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить морковь по-корейски, смешать с чесноком, продавленным через пресс.
3. Салат перемешать, выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.


Салат с корейской морковью и пекинской капустой.

Ингредиенты:
— Корейская морковь — 85 г
— Китайская капуста — 120 г
— кукуруза консервированная — 120 г
— филе куриное — 150 г
— майонез — 3 ст. ложки
— твердый сыр — 55 г
— соль

Приготовление:

1. Куриное филе залить холодной водой, отварить до мягкости, посолить, обсушить, остудить, нарезать небольшими кубиками.

2. Пекинскую капусту нашинковать тонкими полосками.

3. Натереть сыр.
4. Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте консервированную кукурузу и морковь по-корейски.
5. Заправляем салат майонезом.

Вам также понравится салат с пекинской капустой и ветчиной.


Салат с грибами и морковью по-корейски «Три цветочка».

Ингредиенты:
— Курица отварная — 180 г
— Яйца — 4 шт.
— грибы маринованные — 150 г
— морковь по-корейски — 100 г
— майонез
— сыр — 165 г
Для украшения:
— помидор
— яйца
— петрушка

Приготовление: курицу отварить, приправить


соли, нарезать кусочками, обжарить. Это будет первый слой, смажьте его майонезом, положите нарезанные грибы.
2. Следующий слой морковь по-корейски, смазать майонезом.
3. Яйца натереть на терке, выложить поверх майонеза.
4. Посыпать тертым сыром, смазать майонезом.
5. Украсить верх салата цветком из помидора, яйца и петрушки.


Салат с корейской морковью, апельсинами и курицей.

Состав:
— копченая куриная ножка — 1 шт.
— морковь по-корейски — 220 г
— яйца — 3 шт.
— оранжевый — 1 шт.
— сыр твердый — 120 г
— майонез

Приготовление:
1. Яйца отварить, натереть на терке.
2. Ножку нарезать полосками, апельсин кубиками.
3. Натереть сыр.
4. Салат выложить слоями:
— куриная ножка
— майонез
— корейская морковь
— майонез
— апельсин
— майонез
— сыр

Из оставшихся фруктов можно сделать запеканку с апельсинами.

Украсьте салат по своему вкусу.


Салат с корейской морковью, сыром и ветчиной.

Ингредиенты:
— ветчина — 320 г
— корейская морковь — 155 г
— сыр — 220 г
— свежий огурец — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Приготовление:
1. Натереть сыр (крупно).
2. Ветчину нарезать полосками.
3. Натереть огурец, слить выделившийся сок.
4. Яйца сварить вкрутую.
5. Выложить салат на блюдо, чередуя слои:
— сыр
— ветчина
— сыр
— ветчина
— огурец
— корейская морковь
Салат смазать майонезом и кусочками вареных яиц.


Салат из корейской моркови, кукурузы и курицы «Рыжик».

Состав:
— куриная грудка отварная
— кукуруза консервированная
— морковь корейская — 120 г
— перец болгарский оранжевый или желтый
— чипсы — ½ пачки
— зубчики чеснока — 5 шт.
— майонез
— перец черный молотый
— курица

Приготовление:
1. Курицу очистить от костей, нарезать кубиками.
2. Добавить кубики сладкого перца.
3. Морковь по-корейски нарежьте, добавьте в салатник.
4. Добавить чеснок, кукурузу.
5. Поперчить, посолить, добавить майонез.
6. При подаче украсить салат чипсами.

Салат с корейской морковью и кукурузой готов!.


Салат с крекерами, плавленым сырком и корейской морковью.

Ингредиенты:
— морковь — 2 шт.
— сыр плавленый- 2 шт.
— батон — ¼ часть
— зубчики чеснока — 4 шт.
— перец
— соль
— масло растительное — 120 мл
— майонез — 220 г
— уксус — 2 ст.л.
2. В сковороду налить растительное масло, добавить уксус, хорошо разогреть.
3. Залить смесью морковь, приправить чесноком, поставить в холодильник примерно на час.
4. Решетка для плавленого сыра.
5. Приготовить гренки. Для этого нарежьте батон одинаковыми кубиками. Разогрейте духовку до двухсот градусов, выложите кубики хлеба на противень, оставьте на 15 минут.
6. Смешать морковь по-корейски, запеченные гренки и сыр, заправить майонезом, тщательно перемешать.


Салат с корейской морковью и кальмарами.

Ингредиенты:

Морковь — 500 г
— тушки кальмаров — 3 шт.
— сахар — столовая ложка
— соль — чайная ложка
— зубчики чеснока — 3 шт.
— лук репчатый — 500 г
— уксус — 2 ст. ложки
— кориандр — ½ чайной ложки
— паприка, перец чили — по 1 чайной ложке
— масло растительное — 5 ст. ложки

Кулинария:

1. Морковь очистить, натереть на терке, добавить масло, специи, чеснок.

2. Кальмаров очистить от пленок, удалить хитиновые пластинки, тушки промыть.

3. Отварить тушки кальмаров: вскипятить воду, опустить тушки и сразу выключить конфорку. Подержите тушки в кипящей воде пару минут, а затем вытащите их. Как только они приготовятся, они станут объемными и «надутыми». Выложить тушки на тарелку, остудить, нарезать соломкой или кольцами, выложить на корейскую морковку.

4. Все ингредиенты хорошо перемешать, закрыть крышкой, поставить в холодильник для маринования.
5. Утром салат будет готов.

Салат из корейской моркови, болгарского перца и курицы.

Ингредиенты:
— куриная грудка — 340 г
— корейская морковь — 200 г
— болгарский перец — 200 г
— грецкие орехи — 5 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриную грудку положить в кастрюлю, залить водой, посолить, варить полчаса. Отделить от мяса кожу, нарезать мясо небольшими кусочками.
2. Болгарский перец нарезать полукольцами.
3. В куриный салат с корейской морковью добавить корейскую морковь.
4. Рассыпать орехи, нарезать небольшими кусочками, добавить в блюдо, перемешать.
5. Заправить салат майонезом, разложить по порционным тарелкам

Салат «Ежик» с корейской морковью.

Ингредиенты:
— грибы, куриное филе — по 255 г
— луковица
— яйца — 3 шт.
— твердый сыр — 250 г
— корейская морковь — 420 г

Приготовление:
1. шампиньоны свежие нарезать, обжарить на растительном масле.
2. Куриное филе отварить со специями, мелко нарезать.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.