Салат из картофеля с огурцами как в детском саду

Довольно сытный, за счет картофеля, и свежий, благодаря огурцу, салат наверняка понравится деткам. Вкус простой и понятный, а ингредиенты доступны и чаще всего есть под рукой.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
• Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 87 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г
• Огурец – 100 г
• Лук зеленый – 50 г
• Масло растительное – 20 г
• Соль – по желанию

Приготовление: Шаг 1

• Технологическая карта салата из картофеля с огурцами как в детском саду №23:

   

• Шаг 2

  Технология приготовления салата из картофеля с огурцами как в детском саду:

• Шаг 3

  Для приготовления салата из картофеля с огурцами как в детском саду понадобится 500 граммов картофеля — три средних клубня, примерно половина небольшого огурца, 20 граммов растительного масла — это примерно три столовых ложки и 50 граммов зеленого лука (я бы его количество для детей немного сократила).

• Шаг 4

  Картофель отварить в мундире до готовности. Зависит от величины клубня: если средний, то около 25 минут. Немного остудить и почистить, обрезать все темные места и повреждения. Дать картофелю полностью остыть.

  С огурца тонко срезать шкурку.

• Шаг 5

  Очищенный и полностью остуженный картофель нарезать  маленькими кубиками.
  Точно так же нарезать огурец и зеленый лук.

• Шаг 6

  В миске соединить нарезанные картофель и огурец. Равномерно залить растительным маслом и перемешать.

  Лук пока оставить, им отдельно присыпают каждую порцию.

• Шаг 7

  При подаче салат щедро посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

  По технологии соль в салат не идет, но я все же немного посолила. 50 граммов зеленого лука на все остальное количество ингредиентов довольно много, но если ребенок любит лук, то можно добавить все количество.

  Салат из картофеля с огурцами как в детском саду готов.
  Приятного аппетита!

Категории: Быстрая картошка на ужин и обед, Быстрые салаты за 5-15 минут, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Прострые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты как в детском саду, Рецепты салатов для детей от 1,5 до 7 лет с фото, Рецепты салатов как в детском саду, Салаты, Салаты из огурцов, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Ольга Котельникова

Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.

Просмотреть все рецепты автора

Рецепт салата «Свеколка» как в детском саду

Салаты из свеклы на моём обеденном столе появляются довольно часто: свекла — полезный овощ и для детей, и для взрослых. Даже в детских садиках свекольные салатики входят в обязательном порядке в рацион питания малышей. Я хоть и не детский садик, но еду из меню детского сада, очень часто готовлю для своих совсем взрослых домочадцев, предлагаю и вам угостить своих домашних за обедом аппетитным салатиком. Порции для малышей не очень большие, если готовите для взрослых, количество ингредиентов увеличивайте.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
• Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  1

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 132 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Свекла – 200 г
• Курага – 30 г
• Изюм – 30 г
• Масло растительное – 15 г

Приготовление: Шаг 1

• Технологическая карта салата «Свеколка».

• Шаг 2

  Технология приготовления.

• Шаг 3

  Для готовки используйте такие продукты: свеклу, курагу, изюм, масло растительное.

• Шаг 4

  Перед приготовлением попробуйте свеклу на вкус. Если свекла сладенькая, то салат получится намного вкуснее. Свеклу промойте, отварите вместе с кожицей до готового состояния. Оставьте остывать.

• Шаг 5

  Изюм промойте, поместите в небольшой ковшик, залейте закипевшей водой и доведите до кипения. Слейте отвар, изюм остудите на бумажной салфетке. Отдельно вскипятите воду, залейте курагу. Достаточно 20-25 минут, чтобы курага стала мягче.

• Шаг 6

  С остывшей свеклы удалите кожицу. Натрите на крупной тёрке.

• Шаг 7

  Добавьте к натёртой свекле измельчённую курагу и обсушенный изюм. Перемешайте. Сбрызните растительным маслом.

• Шаг 8

  Вкусный салат «Свеколка» готов.

Категории: Из варёной свёклы, Постные салаты из свеклы, Простые постные салаты, Рецепты как в детском саду, Рецепты салатов для детей от 1,5 до 7 лет с фото, Рецепты салатов как в детском саду, Салаты из свеклы, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon.ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Просмотреть все рецепты автора

Детский салат, который им понравится

Внутри: Хотели бы ваши дети есть больше листовой зелени? Вот как сделать детский салат, который они могут окунуть. Идеальный салат для привередливых едоков.

Это замаскированный салат!

Для многих родителей салат — это последний рубеж — то, что они очень, очень хотят, чтобы их дети любили (но, увы, их дети просто не любят).

Моя стратегия всегда заключалась в том, чтобы подавать своим детям «Салаты для начинающих». Этот подход сработал и на моем муже, который теперь каждый вечер ест большие салаты и заказывает их в ресторанах даже когда меня нет .

Но если ваши дети не готовы к тарелкам салата, вот маленький шаг, который может приблизить их к любви к зелени: приготовьте детский салат, который они могут макать.

Вдохновение пришло!

Эта идея пришла мне в голову однажды вечером, когда я готовила салат Цезарь.

Пока я рвал листья ромэна, мой семилетний ребенок постоянно срывал кусочки с разделочной доски.

Особенно ему понравились листья в самом центре ромэнских сердечек – маленькие, хрустящие и сладкие. В конце концов я положила немного в маленькую миску для него, и он ушел, жуя.

Кто вообще сказал, что салат нужно есть вилкой?

Миска с листьями салата, которые можно макать (она же салат, но тсссс!)

Идеальный салат для привередливых едоков

Как бывший придирчивый едок, я могу сказать вам, что смешанные блюда (те, в которых разные продукты объединены вместе ) может быть пугающим и пугающим.

Деконструкция этих блюд действительно может помочь, например, подача тако в виде простых ракушек, сыра, мяса и салата в отдельных мисках.

Или предлагать суп в виде бульона в тарелке с кусочками курицы и овощами, которые они могут есть в чистом виде или добавлять в бульон.

В данном случае мы разбираем салат на отдельные части: салат, овощи и заправку.

Таким образом, дети могут есть все по отдельности, выбирать то, что они хотят, и чувствовать себя комфортно, прежде чем смешивать что-либо в одной миске.

И они могут съесть его пальцами. Бонус!

За прошедшие годы я обнаружил, что если в разные дни вы подаете овощи по-разному, вы можете просто найти что-то, что понравится вашим детям.

Попробуйте подавать овощи в разных мисках, чашках и тарелках.

Как приготовить детский салат, который можно макать

Лучше всего использовать хрустящие салаты, которые можно макать.

Серединки ромэнов или листья компактных салатов, таких как Little Gem, имеют идеальный размер и форму для удержания и погружения.

Листья салата можно подавать вместе с морковными палочками, перцем, огурцами и другими сырыми овощами с любимой заправкой или соусом.

Внутренности ромэна хрустящие, мягкие и слегка сладковатые на вкус

Заправки для салатов, которые хороши для детей

Лучшая заправка для детей – это… то, что они любят!

Так же, как кетчуп или соус для барбекю, заправка для салата может помочь детям изучить незнакомые продукты и повысить уровень комфорта.

И нет, заправка для салата не «отменяет» питательную ценность овощей.

Наоборот, одевание может помочь сформировать привычку есть и любить овощи, что поможет сохранить здоровье детей на долгие годы.

Мой совет: попробуйте разные приправы, чтобы понять, какие им больше нравятся, купленные в магазине или приготовленные дома (не осуждайте приправы, купленные в магазине – читайте: В защиту приправ ранчо).

Когда они научились любить салат, один из моих сыновей предпочитал сладкие фруктовые заправки, такие как малиновый винегрет. Моему другому сыну нравились сливочные заправки, такие как «Цезарь» и «Ранч».

Вы можете провести тест на вкус заправки для салата с помощью маленьких мисочек. Попросите их дать каждой повязке большой палец вверх, большой палец вниз или «большой палец посередине».

Вот несколько рецептов домашних заправок для салатов, которые можно приготовить и подавать в качестве соусов:

• Лучший белый бальзамический уксус
• Облегченная заправка «Цезарь»
• Малиновый винегрет

Соусы и приправы помогут детям чувствовать себя более комфортно с овощами.

Вопросы о салате для детей

Почему детям полезно есть салат?

Листовая зелень отлично подходит для детей. В них есть такие питательные вещества, как витамин С, клетчатка и даже кальций.

Салат также содержит антиоксиданты, которые представляют собой натуральные растительные соединения, защищающие клетки от болезнетворных повреждений.

Салат является отличным средством для многих других полезных продуктов, таких как различные овощи, фрукты и продукты, богатые белком.

С какого возраста детям можно есть салат?

Дети должны иметь возможность есть салат в возрасте около двух лет, но сначала начинайте с маленьких кусочков и всегда следите за ребенком во время еды.

И помните, что некоторые продукты считаются опасными для удушья в возрасте до 4 лет, например, виноградные помидоры и морковь. Разрежьте помидоры и виноград пополам (или на четвертинки, если они очень большие), а морковь на более тонкие полоски.

Как заставить детей есть салат?

Увы, волшебного решения нет. Как и в случае с любой едой, важна последовательность.

Продолжайте подавать и предлагать салат, а сами наслаждайтесь им в качестве модели для своих детей. Делайте маленькие шаги, например, используя эту стратегию, кладя салат рядом с овощами, чтобы опустить их. И избегайте любого давления или чувства вины.

Вы можете прочитать о том, как я вырастила двух любителей салата, здесь: Как научить детей любить салат

Что, если мой ребенок не будет есть овощи?

Это нормально, и привередливые едоки часто отказываются от большинства (или всех) овощей. Они не сладкие, как фрукты, могут иметь непредсказуемую или незнакомую текстуру и даже могут быть горькими на вкус, особенно для «супердегустаторов».

Вот несколько стратегий, которые можно применить прямо сейчас: Ваш ребенок ненавидит овощи. Что теперь?

Мой главный совет: просто продолжайте предлагать разные виды овощей по-разному. Например, вы можете положить несколько хрустящих листьев салата на тарелку для закусок вместе с более привычными продуктами, такими как кубики сыра и крендели с солью.

Как насчет отзывов на салат? Это безопасно для детей?

Были случаи отзыва ромэна – отчасти потому, что это один из самых популярных салатов, поэтому его выращивают и продают больше. Форма ромэна также может сделать его более подверженным загрязнению. Поэтому всегда обращайте внимание на отзывы.

Чтобы узнать больше о безопасности салата, а также о том, нужно ли повторно мыть зелень в пакетах или органический салат является более безопасным выбором, прочитайте мой пост: Безопасен ли салат? Вот 9 фактов, которые вам нужно знать.

Категория: Советы по питанию + идеи, Привередливая едаТег: привередливые едоки, салат, овощи, овощи

Рецепты детских салатов (Как заставить детей есть салаты)

Когда дети едят салат, они наслаждаются целым миром вкусов и возможностей питания, которые можно бесконечно варьировать. Более того, если у вас есть дети, которые любят салаты, легко приготовить для них простые салаты и добавить дополнительные ингредиенты в салаты для взрослых членов семьи.

Так как же заставить детей есть салат? Вот мои четыре главных совета:

Начните с простых салатов

Салат из двух, трех или четырех ингредиентов идеально подходит для детей, особенно для детей, которые привередливы в еде. И каждый ингредиент должен нравиться детям.

Например, попробуйте салат из салата романо, тертого сыра и соуса ранч. Или, если у вас есть любители моркови, попробуйте морковный салат из тертой моркови и яблок в майонезной заправке с корицей.

Со временем, когда у ваших детей появится вкус к большему количеству фруктов и овощей, вы можете добавлять больше ингредиентов в свои рецепты салатов.

Избавьтесь от пищевого перфекционизма

Первые салаты, которые могут съесть ваши дети, могут быть не идеально сбалансированной едой. Они могут быть богаты жирами и/или калориями и содержать мало темной листовой зелени и овощей. Это нормально. Цель здесь состоит в том, чтобы вырастить пожизненного любителя салатов.

Точно так же, как вы не ожидаете, что 5-летний ребенок научится плавать в глубокой части, вы не ожидаете, что 5-летний ребенок будет есть салат из радиккио с оливковым соусом.

Начните с чего-то, что им нравится — салат айсберг или романо с заправкой «ранч» или заправкой из голубого сыра, как правило, хорошо подходит для детей — и постепенно знакомьте их с новыми вкусами с течением времени.

Включите ингредиенты, которые нравятся детям, в каждый салат

Салаты не обязательно должны быть листьями салата, помидорами и огурцами. Мой любимый рецепт детского салата — это салат, сыр пармезан и крекеры «Золотая рыбка». Когда дети видят в салате что-то знакомое, например, крекеры «Золотая рыбка», они хотят это попробовать (особенно если это немного неожиданно).

Другие замечательные ингредиенты для салата, подходящие для детей, включают бекон, сыр, жареный лук (например, такой, который вы кладете в запеканку из зеленой фасоли), фрукты и макароны. Наш рецепт салата с брокколи и беконом очень понравится детям, потому что в нем не только много бекона, но и виноград и арахис в сладкой заправке на основе майонеза.

Пусть дети сами приготовят салаты.

Создание простого салат-бара для всей семьи раз в неделю не только делает перспективу поедания салата более увлекательной для детей, но и позволяет всем членам семьи есть то, что им нравится.

Домашний салат-бар — отличный способ помочь детям расширить свои салатные предпочтения. Вы можете давать семилетнему ребенку простой салат «Цезарь» каждый вечер в течение двух месяцев. Но если в вашем салат-баре есть морковь, и она ее любит, она, скорее всего, добавит ее в салат, если сможет сделать выбор самостоятельно. Более того, она может быть более склонна пробовать новые ингредиенты, если сможет добавить немного в салат, который она приготовит сама.

Ознакомьтесь с этими рецептами салатов для детей, чтобы найти больше идей:

• Зеленый салат с яблоками и орехами: Салат, яблоки, фундук и сыр делают этот салат привлекательным как для детей, так и для взрослых.
• Лапша рамэн Коул Слоу Рецепт: Сладко-соленое сочетание вкусов всегда нравится детям.