Как сделать барашка: Новогодняя овечка своими руками

admin

Содержание

Новогодняя овечка своими руками

Овечка – это символ наступающего года, и по уже сложившейся традиции, фигурка этого животного, магнит, просто изображение или елочная игрушка должны присутствовать в новогоднем интерьере. Мы предлагаем вам сразу восемь мастер-классов изготовлению новогодних овечек своими руками. Часть из них настолько просты, что с ними справится даже ребенок за считанные минуты, а часть потребует от вас определенной сноровки, навыков и знаний.

Мастер-класс №1: Овечка из пенопласта своими руками

Забавный сувенир в виде овечки легко сделать из подручных материалов. Такого барашка можно использовать как приложение к подарку, игрушку или как магнит. В качестве основного материала для изготовления данной поделки понадобится кусок пенопласта.

Материалы

Чтобы сделать овечку из пенопласта своими руками приготовьте:

  • кусок пенопласта;
  • острый нож;
  • полимерную глину;
  • ворсистую пряжу;
  • горячий клей;
  • ленту;
  • кусок шпагата;
  • маленький колокольчик.


Шаг 1. Острым ножом из пенопласта вырежьте два одинаковых куска овальной формы.

Шаг 2. Из полимерной глины черного цвета сформируйте четыре лапы барашка. Тупой стороной ножа сделайте в нижней их части характерные разрезы копыт. Соедините ноги барашка по две штуки вместе.

Шаг 3. Из полимерной глины черного цвета сформируйте овальную голову барашка и два плоских уха.

Шаг 4. Прикрепите уши овечки к голове, зубочисткой сделайте две точки для носа. Из маленьких кусочков полимерной глины белого и черного цветов слепите глаза овечки. Небольшой кусочек полимерной глины, скатанный колбаской, послужит хвостом барашка.

Шаг 5. Получившиеся заготовки из глины запеките в соответствии с рекомендациями производителя.

Шаг 6. Горячим клеем приклейте лапы и хвост барашка к пенопластовой основе. Из шпагата сделайте петельку для крепления овечки. Ее также приклейте, но в верхней части поделки.

Шаг 7. Поверх этой заготовки приложите вторую овальную часть из пенопласта и также ее приклейте.

Шаг 8. Возьмите пряжу и обмотайте ею пенопластовую заготовку, делая очень плотные витки. Кончики пряжи зафиксируйте горячим клеем.

Шаг 9. К телу овечки приклейте голову, бантик из ленты и колокольчик.

Ваша новогодняя овечка из пенопласта готова.

Мастер-класс №2: Овечка из картона своими руками

Сувенирную овечку из картона сделать настолько просто, что с этой задачей за считанные минуты справятся даже малые дети. Если вам предстоит дарить много подарков, приложите к ним такую овечку с пожеланиями, тем более, что за пару часов вы сможете с легкостью сделать с десяток таких поделок.

Материалы

Чтобы сделать овечку из картона своими руками, вам нужно будет подготовить:

  • тонкий картон;
  • ножницы;
  • деревянные прищепки;
  • пряжу белого цвета;
  • кисть;
  • черную краску;
  • красную ленту;
  • клей;
  • кусочки фетра черного цвета;
  • небольшой колокольчик.


Шаг 1. Из тонкого картона вырежьте тело овцы. Заготовка должна выглядеть так же, как показано на фото. Голову вы можете сразу закрасить черной краской. Тонкими полосками отметьте места, где будут крепиться прищепки.

Шаг 2. Прикрепите прищепки к картонному основанию, а видимые их части закрасьте краской черного цвета.

Шаг 3. После того как краска высохнет, обмотайте тело овечки пряжей белого цвета. Обматывать заготовку нужно, формируя несколько слоев, чтобы овечка была плотной и упитанной.

Шаг 4. Из кусочков черного фетра вырежьте два уха и хвост барашка. Приклейте их к телу овечки.

Шаг 5. На тонкую красную ленточку нанизайте колокольчик и привяжите его к шее сувенирного барашка.

Ваша картонная овечка готова.

{google}

Мастер-класс №3: Как слепить овечку из полимерной глины

Фигурку овечки, которая простоит много лет, лучше всего делать из полимерной глины. Если у вас уже есть опыт работы с данным материалом, барашек получится симпатичным и аккуратным, главное, четко следовать пошаговым инструкциям.

Материалы

Перед тем как слепить овечку из полимерной глины, обязательно подготовьте:

  • куски полимерной глины белого, коричневого и черного цветов;
  • зубочистку или крючок;
  • футляр от шариковой ручки.


Шаг 1. Из глины белого цвета скатайте толстую колбаску и загните ее в виде прописной буквы «г». Это будет основанием тела овечки.

Шаг 2. Скатайте из белой глины четыре небольших одинаковых цилиндра. Это будут ноги овечки. Прикрепите их к телу фигурки.

Шаг 3. Из глины белого цвета скатайте много мелких шариков. Все их прикрепите к подготовленному основанию, оставляя нетронутыми ноги барашка и его голову.

Шаг 4. Сформируйте из глины два плоских овала. Защипните их с одного края. Это будут ушки овечки. Прикрепите их голове фигурки.

Шаг 5. Скатайте небольшой цилиндр белого цвета и прикрепите его в задней части туловища барашка. Это будет хвостик.

Шаг 6. Возьмите глину коричневого цвета и скатайте из неё две удлиненные морковки. Основанием морковки прикрепите к голове овечки, и загните их, формируя рога.

Шаг 7. Два небольших кусочка полимерной глины черного цвета послужат глазками овечки. Треугольник из глины черного цвета приклейте в месте, где должен находиться в нос. Зубочисткой на морде овечки нарисуйте характерную линию рта.

Шаг 8. Руну овечки придайте фактуру. Для этого каждый шарик аккуратно придавите кончиком пустого футляра от ручки.

Забавная фигурка барашка из глины готова. Запеките ее в духовке в соответствии с инструкцией производителя.

Мастер класс №4: новогодняя овечка из ватных палочек

Забавную новогоднюю овечку в качестве поделки или декора детской можно сделать из подручных материалов. В данном случае ими выступят обычные ватные палочки.

Материалы

Чтобы у вас получилась новогодняя овечка из ватных палочек, помимо самих палочек приготовьте:

  • картон;
  • ножницы;
  • маркер;
  • краску черного цвета;
  • небольшую ленту;
  • клей;
  • деревянные прищепки.

Шаг 1. На картоне из белого цвета нарисуйте туловище овечки и ее голову.

Шаг 2. Вырежьте данные заготовки.

Шаг 3. Разрежьте ватные палочки ножницами, отступив от края ватного основания 2 см.

Шаг 4. Приклейте подготовленные палочки к основанию картонного тела барашки.

Шаг 5. К голове барашки прикрепите несколько ватных палочек, формируя подобие челки. Поверх уже приклеенных палочек закрепите небольшой бантик из ленточки.

Шаг 6. Маркером нарисуйте мордочку овечки.

Шаг 7. Голову овечки приклейте к телу.

Шаг 8. К туловищу овечки приклейте две деревянные прищепки, располагая их сзади. Предварительно окрасьте их в черный цвет.

Как только клей высохнет, ваша овечка будет готова.

Мастер-класс №5: Овечка из помпонов своими руками

Сделать мягкую овечку можно из обычной пряжи черного и белого цветов. Внешне такая поделка похожа на персонажа известного детского мультика, а потому она совершенно точно понравится детям. Взрослые могут сделать из барашка не только елочную игрушку, но и брелок для ключей.

Материалы

Чтобы сделать овечку из помпонов своими руками, проверьте наличие у вас:

  • пряжи черного и белого цветов;
  • кусочков черного фетра;
  • картонных шаблонов тела и головы;
  • шаблонов для формирования помпонов;
  • флористической проволоки;
  • глазок на клеящейся основе;
  • клея;
  • ножниц.

Шаг 1. Из пряжи сделайте три помпона белого цвета и один помпон черного.

Шаг 2. По картонным шаблонам обрежьте помпоны, формируя из них туловище овечки, хвост и голову.

Шаг 3. Отрежьте четыре одинаковых по высоте кусочка флористической проволоки. Вокруг них обмотайте нить черного цвета. Сделайте несколько витков у основания, чтобы получилось характерное для ноги уплотнение. Зафиксируйте нитку клеем.

Шаг 4. Из фетра вырежьте два ушка овечки.

Шаг 5. К мордочке овечки приклейте небольшой помпон белого цвета, глазки и уши. К телу овечки привяжите крепление для брелка или нить, за которую игрушку можно будет подвесить на елку.
Прикрепите к туловищу барашка хвост. Оставьте заготовки до полного высыхания клея.

Шаг 6. Приклейте голову барашка к туловищу.

Шаг 7. Финальным штрихом изготовления овечки станут приклеенные к туловищу ноги.

После полного высыхания клея ваша овечка готова. Вы можете использовать ее в качестве сувенира, игрушки или подарка.

Мастер-класс №6: Овечка из шерсти своими руками

Фигурку новогодней овечки можно сделать в технике валяния шерсти. Фигурка получится аккуратной и похожей на настоящего животного. Если вы умеете работать с шерстью, то сделать данную поделку для вас не составит никакого труда.

Материалы

Чтобы свалять овечку из шерсти своими руками, позаботьтесь о наличии:

  • шерсти серого цвета;
  • черных ниток;
  • поролоновой губки;
  • иглы для валяния;
  • иглы для штопанья.


Шаг 1. Небольшие кусочки шерсти положите на губку, обработайте их иглой, формируя овалы, края их соберите вместе у основания фигурок. Это будут ушки овечки. Обязательно оставьте немного необработанных волокон у основания ушей.

Шаг 2. Возьмите четыре одинаковых куска шерсти и сваляйте из них ноги барашка. В верхней части ног оставьте немного распущенных волокон, чтобы вы смогли впоследствии прикрепить их к туловищу.

Шаг 3. Сваляйте голову овечки, тщательно прорабатывая ее нос и область под подбородком. Обязательно оставьте необработанной шерсть в месте соединения головы с туловищем.

Шаг 4. Поэтапно из шерсти валяйте туловище овечки. Добавляйте ее, пока не получите желаемого объема.

Шаг 5. К туловищу барашки прикрепите ноги, голову, после них закрепите уши, используя иголку для валяния.

Шаг 6. В штопальную иглу проденьте черную нить и вышейте на голове овечки глаза, нос и рот.
Ваша поделка из шерсти готова.

Мастер-класс №7: Новогодняя овечка из искусственного меха своими руками

Овечку в виде мягкой игрушки вы легко можете сшить собственноручно. Чтобы придать ей в характерную фактуру вам понадобится соответствующий материал. Чаще всего для создания подобных игрушек используют искусственный мех.

Материалы

Для пошива новогодней игрушки овечки своими руками, вам будут нужны:

  • кусок флисовой ткани;
  • кусок искусственного меха;
  • наполнитель;
  • нитки;
  • иголка;
  • мелок;
  • ножницы;
  • бумага;
  • карандаш;
  • нитки для вышивки.


Шаг 1. На большом листе бумаги карандашом нарисуйте основные составляющие вашей новогодней овечки. Это должны быть: туловище, голова, уши, хвост и ноги.

Шаг 2. Нарисованные заготовки перенесите на соответствующие куски ткани. Ноги и хвост нужно будет сделать из флиса. Для ног вырежьте восемь одинаковых частей ткани, сложите их попарно друг с другом, поворачивая материал лицевой стороной. Прошейте ноги, оставив нетронутой верхнюю часть. Набейте ноги наполнителем. Зашейте их.

Шаг 3. Аналогичным образом сделайте хвост овечки.

Шаг 4. Из флисовой ткани вырежьте заготовки для ушей. Их вам нужно будет две штуки. Еще два таких же кусочка вырежьте из искусственного меха. Приложите материалы друг к дугу лицевыми сторонами и сшейте их. Выверните уши на лицевую, загните у основания и прошейте их несколькими стежками.

Шаг 5. Выкройку морды перенесите на ткань, вырежьте заготовку в количестве двух штук и прошейте их, оставив нетронутым место, где морда будет пришиваться к туловищу игрушки. Выверните морду овечки на лицевую сторону и пришейте к ней уши.

Шаг 6. На морде овечки вышейте нитками глаза, нос и рот животного.

Шаг 7. Выкройки туловища перенесите на искусственный мех и вырежьте их. Пришейте к ним морду овечки, ноги и хвост. Оставьте небольшой зазор, чтобы можно было набить овечку. Чтобы место соединения туловища не было заметно, сшейте половинки игрушки потайным швом.

Мягкая игрушка овечка готова.

Мастер-класс №8: Вязаная новогодняя овечка своими руками

Симпатичную мягкую игрушку или подушку в виде овечки вы можете связать самостоятельно. Чтобы повторить характерный для шерсти животного рельеф, выберите узор шишечки, который можно вязать как спицами, так и крючком.

Материалы

Для вязаной новогодней овечки подготовьте:

  • пряжу белого, черного или серого цветов;
  • спицы или крючок соответствующего размера;
  • наполнитель.


Шаг 1. Для начала определитесь с выкройкой вязаной овечки. Для этого ее туловище нарисуйте на листе бумаги, измерьте его высоту и длину и провяжите небольшой кусок полотна узором шишечки.

Шаг 2. Исходя из плотности вязания и размеров вашей выкройки, произведите расчет вязания и обязательно отметьте ряды убавления и прибавки петель. Если вам сложно рассчитать схему полотна самостоятельно, используйте для этого специальные программы.

Шаг 3. Начните вязать тело барашки из светлой пряжи.

Шаг 4. Тело овечки вы можете вязать сразу с двух сторон, если вы вяжете его крючком, или половинками, если вы используете спицы.

Шаг 5. Связав тело овечки, обязательно оставьте непровязанным небольшой участок, через который вы будете ее набивать.

Шаг 6. В местах, где будут располагаться ноги, хвост и голова овечки, вставьте спицы и свяжите детали обычной гладью из пряжи темного цвета.

Вязаная овечка готова.

Как сделать новогоднюю овечку овцу своими руками из ваты бумаги помпонов ватных палочек конфет

Содержание:

  • 1 Как сделать овечку своими руками из бумаги
    • 1.1 Первый вариант
      • 1.1.1 Требуемый материал:
      • 1.1.2 Техника выполнения:
    • 1.2 Второй вариант
      • 1.2.1 Техника исполнения:
  • 2 Как сделать овечку из ваты
    • 2.1 Основной материал для изготовления:
    • 2.2 Изготовление поделки:
  • 3 Как сделать овечку из ватных палочек своими руками
    • 3.1 Используемый материал:
    • 3.2 Изготовление поделки из ватных палочек:
  • 4 Как сделать овечку из помпонов
    • 4. 1 Материал для творчества:
    • 4.2 Изготовление овечки из помпонов:

Совсем скоро наступит Новый год овечки. Пора позаботится о символе приходящего года, с ним в дом войдут благополучие и успех. Овечка милое существо и многие задаются вопросом, как сделать овечку своими руками. Поделка из подручных материалов станет прекрасным подарком близким людям. Обязательно привлеките к творческому процессу своих детей, такое занятие им понравится.

Рассмотрим несколько самых интересных вариантов исполнения. Каждая овца получается интересной и оригинальной. Как минимум это создание будет отлично украшать вашу зеленую красавицу.

Как сделать овечку своими руками из бумаги

Бумага очень податливый и гибкий материал. Из нее делается много подделок, разнообразных украшений. Убедитесь самостоятельно, что в этом нет ничего сложного. С помощью этих подробных уроков вы поймете, как сделать овечку из бумаги.

Первый вариант

Требуемый материал:
  • лист бумаги А4;
  • ножницы;
  • фломастер.
Техника выполнения:

Первоначально вырежете из альбомного листа квадрат, согните его пополам. Можно использовать цветные листы, например, бархатный материал (рис. 1). Снаружи должна остаться лицевая сторона будущего животного. Положите заготовку перед собой согните два верхних угла и нижний левый во внутреннюю сторону (рис. 2). С помощью карандаша нанесите примерные контуры овечки. С помощью ножниц вырежете лапы и мордочку животного (рис. 3).

Рожки рисуются на отдельном кусочке бумаги. Их вырезают и клеят к местам прикрепления рог (рис. 4).

После того, как все составные части будут на месте, необходимо нарисовать мордочку при помощи фломастера. Лучше смотрится вариант с приклеенными глазками. Такое животно можно разместить под маленькой елкой либо преподнести в качестве открытки.

Теперь вы знаете, как сделать овцу своими руками из обыкновенного листа бумаги.

Второй вариант

Оригами известная техника создания интересных фигур с помощью обычного листа бумаги. Главное правильно сгибать линии и подробно следовать инструкции.

Техника исполнения:
  1. Возьмите формат листа А4, сделайте из него квадрат и согните пополам;
  2. У вас получиться прямоугольник. Теперь нижний угол с левой стороны согните к верхней линии фигуры;
  3. Вдоль левой стороны перегните треугольник и сразу же разогните;
  4. Раскрываем полученный в левой стороне квадрат и плющим в виде треугольника вдоль прямоугольной заготовки;
  5. Края полученного треугольника сгибаем к центру;
  6. Уголки раскрываться, и расплющиваются, левую часть демонстрируем в более крупном варианте;
  7. Треугольник сгибается пополам и далее аналогичные действия проделываются со второй половиной треугольника. Уголки сверху сгибаться к низу;
  8. С оставшимися треугольниками проделываются такие же манипуляции. Сгибания происходят от себя, далее первые уголки разгибаются;
  9. Один слой отпускается, при этом происходит соединение сгиба с линиями перегиба;
  10. Уголки вытягиваться по разным сторонам;
  11. После проделанных действий, вытягиваем угыл согласно схеме:
  12. Уголочки перегибается, получение угловые концы отгибаются от себя;
  13. Верхние углы сгибаются по намеченным линиям, углы второго слоя уходят назад. Обретающуюся мордочку необходимо приподнять снизу;
  14. Мордочка барашка получается за счет сгибания уголков от себя;
  15. Правая часть подделки сгибается к мордочке;

Мы ответили на ваш вопрос как сделать новогоднюю овечку из бумаги. Теперь разберем другие варианты исполнения подделок.

Очень просто сделать милую игрушку из ваты, которая есть в аптечке каждой семьи. Вы получите симпатичное животное, которое порадует не только вас, но и близких. Делается барашек легко и станет неожиданным сюрпризом к основному подарку.

Как сделать овечку из ваты

Основной материал для изготовления:

  • газетные листы;
  • пластиковые трубочки;
  • картон;
  • шарики из ваты;
  • клеевая основа.

А теперь рассмотрим этапы, как сделать овечку из ваты. Главное не торопитесь, и соблюдай те аккуратность, от этого будет завесить внешний вид игрушки.

Изготовление поделки:

  1. Берем несколько листов бумаги и начинаем мять их в комок. Так будет выглядеть основания для тела нашей овечки.
  2. Второй лист покрываем клеем, линии делаем тонкими без соблюдения геометрии.
  3. Важно укрепить тело и увеличить его в объеме. Для этого необходимо лист с клеем приклеить к первому кому. Только не давите сильно, процедуру повторяем не менее 10 раз.
  4. Полученную заготовку оставляем в покое на часа три. Лучше положить ее ближе к отопительному прибору. Тельце не должно быть влажным.
  5. Лапки делаем их пластиковых трубочек от детского напитка. В нашем коме делаем четыре отверстия, закрепляя в них конечности овечки.
  6. Идеальным решением для подражания шубенки животного станут ровные шары из ваты. Их можно приобрести в отделе интимной гигиены.
  7. Приклеивать шарики к основанию можно двумя способами.
    В первом наносим клеящую основу к шарикам ваты и прижимаем плотно к телу. По второму способу стоит нанести клей толстым слоем на комок бумаги и постепенно наносить ватные помпоны.
  8. Ватными шарами заполняем все пространство. Важно заполнить все пробелы, не спишите, выполняйте аккуратно.
  9. Мордочку вырезаем в виде овала с черного картона. Не забывайте про ушки и выразительные глаза. Все это соединяем в единую композицию, и приклеивает к телу новогоднего символа.

Согласитесь, что такую красавицу можно поставить не только под елочку, но и на новогодний стол. Можно создать целое семейство и расселить по квартире. Альтернативой станут овцы из конфет. Вы спросите, как сделать овечку из конфет. На самом деле технология похожа с той, что представлена выше. Вместо ватных комочков необходимо использовать конфетки. Сегодня на рынке представлен огромный ассортимент сладких изделий подходящей формы. Конфетный барашек выигрышно использовать в качестве подарочка, особенно для детей.

В следующем мастер классе рассмотрим, как сделать овечку из ватных палочек.

Как сделать овечку из ватных палочек своими руками

Используемый материал:

  • палочки ватные
  • картон
  • прищепки, 2 штуки
  • клей
  • ножницы
  • фломастеры

Изготовление поделки из ватных палочек:

  1. Из картона вырезаем два овала – тело, голову.
  2. Отрезаем только головки палочек. Их приклеиваем к голове будущего животного, создаться имитация ушей и шерсти на мордочке.
  3. Шубка на туловище выполняется в этой же технике.
  4. Оформляем мордочку милого существа. Характер овечки зависит только от вашей фантазии.
  5. Два овала с помощью клея соединяться в единую конструкцию. В качестве ног используют прищепки.
  6. К прищепкам можно прикрепить открыточки с приятным пожеланием. Например, разместите такие послания по всему столу, это обязательно вызовет улыбки на лице гостей. При желании можно из этого же материала создать объемную овечку. Нужно отыскать лишь яйцо от киндер-сюрприза.
  1. В форме от киндера-сюрприза проделываем несколько отверстий и делаем петлю. Отверстия делаются при помощи горячей иглы.
  2. Не стоит срезать основание палочки под самый корешок, оставить миллиметров 5. Это облегчит вашу задачу.
  3. Теперь без спешки каждая палочка вставляется в отверстие. Перед этим лучше каждую головку палочки обмакнуть в клей.
  4. В место будущей мордочки вставляется ватная палка. На нее с помощью клея цепляется вата.
  5. Сформированную морду покрываем краской. Можно использовать дополнительный блеск, который придаст праздничного настроения. Нарисуйте глаза и другие важные элементы мордашки.

За короткий промежуток времени вы сделаете вот такую симпатичную овечку.

Можно украсить шерсть бусинами либо бисером. Вы спросите, как сделать овечку из бисера. В интернете полно разнообразных схем плетения.

Очень симпатичные животные получаються из обыкновенных шерстяных ниток. Ознакомьтесь с легким способом, как сделать овечку из помпонов.

Как сделать овечку из помпонов

Материал для творчества:

  • светлые шерстяные нитки
  • ножницы
  • шерсть для валяния
  • игла для валяния
  • картон
  • деревянные палочки
  • клей.

Изготовление овечки из помпонов:

  1. Делаем плотный помпон из ниток, это будет будущая голова.
  2. Клеим глаза или пришиваем декоративные бусины.
  3. Ушки делают по выкройки из картона либо ткани, которая твердеет за счет использования клея.
  4. Тело делаем тоже их помпона, только его диаметр должен быть больше, чем голова в раза три.
  5. Деревянную палку режут на четыре равные части. Обмотайте шерстью каждую заготовку, при помощи иглы оформите плотную форму.
  6. Все детали скрепляются при помощи клея. Используя декоративные ленты и цветочки, украсьте новогодний символ.

Теперь каждый из вас знает, как сделать поделку овечку своими руками за короткие сроки.

поделки и аппликации с овечками своими руками

Если ваши дети любят что-то мастерить своими руками, но картон и бумага уже приелись и не кажутся оригинальными, обратите внимание на вату. Это легкодоступный и дешевый материал, работать с которым — одно удовольствие. Вата мягкая, пушистая, приятная на ощупь, что привлекает детей и делает поделки объемнее, реалистичнее. Для некоторых поделок необязательно использовать вату в чистом виде, часто ее заменяют ватными палочками или дисками, которые справляются с работой не хуже. Аппликации из ушных палочек и ватных дисков очень популярны ввиду того, что материалы для них легкодоступны — палочки можно купить практически в любом магазине или аптеке, а шаблон и пошаговое руководство скачать в инернете. И — вуаля, каждый день у вас новая поделка: сегодня — баран Свен, завтра — снеговичок, послезавтра — аист и т.д.

Сегодня в статье речь пойдет об интересных поделках и аппликациях на тему «Овечки», где в качестве основного материала выступает вата. Эти милые пушистые существа привлекают своим видом, поэтому ими можно будет украсить дом или подарить родственникам. Как сделать овечку своими руками, расскажут легкие и интересные мастер-классы ниже. Изготовление поделок доступно для детей всех возрастов. Малышам будет гораздо проще и увлекательнее, если выполнять задания из мастер-классов они будут вместе с родителями.

Содержание материала

  • 1 Овечка из ватных палочек
  • 2 Галерея: барашек из ватных палочек (25 фото)
  • 3 Елочная игрушка
  • 4 Пластилиновая аппликация
  • 5 Поделка «Овечка» из ватных палочек
    • 5.1 Другие виды рукоделия

Овечка из ватных палочек

Для следующей поделки понадобится большое количество ватных палочек, а также картонная основа и обыкновенные деревянные прищепки. Сделать такого барашка из ватных палочек сможет каждый малыш, потому что поделка достаточно простая, и в результате получится очень симпатичная зверюшка. Ею можно будет украсить комнату, например, поставить на столик или тумбочку, чтобы она радовала глаз и домочадцам, и гостям.

  1. Первым делом возьмите в руки ножницы и картон белого цвета. Вырежьте два овала, один из которых будет большим (для туловища), а второй — поменьше (для головки).
  2. Приступаем к нарезке ватных палочек. Необходимо при помощи ножниц отсоединить «головки» ватных палочек, оставив на конце каждой немного (около сантиметра, лучше чуть меньше) стержня.
  3. Берем в руки клей и начинаем присоединять нарезанные ватные «головки» к картонной заготовке туловища. Обклеиваем овал по краям таким образом, чтобы все палочки были направлены в одну сторону, то есть клеить их надо немного под наклоном. Налепляем ватные «головки» слоями, закрывая ватой остатки палочек предыдущего ряда. В итоге должен получиться овал, полностью заполненный «головками» от ватных палочек.
  4. Приступаем к мордочке овечки. На картонной заготовке черный фломастером нарисуйте глазки, носик и ротик.
  5. Вверху головы оформляем белую челку из тех же ватных «головок». Ушки клеим по бокам, материалом для них могут выступить уже привычные ватные палочки или же ватные диски, скрученные в трубочку.
  6. Прикрепите мордочку барашка на клей к туловищу. На головку можно добавить бантик из небольшой ленточки, который точно так же крепится с помощью обычного клея.
  7. Приклейте деревянные прищепки таким образом, чтобы их зажимающие части были вверху. Теперь поделку можно поставить на столик, а благодаря прищепкам эта овечка может стать прекрасным держателем для визиток или «напоминалкой», если вставлять в прищепки записки-напоминания о предстоящих событиях и важных делах.

Галерея: барашек из ватных палочек (25 фото)

Елочная игрушка

Если вас интересует, как сделать овечку из ватных палочек своими руками, которую потом можно было бы повесить на елку по случаю Нового года, этот мастер-класс для вас. Смастерить такого забавного барашка куда проще, чем кажется, поэтому можно смело подключать к работе даже самых маленьких детей и начинать творить.

  1. Основной для поделки станет овальный пластиковый контейнер от «Киндер Сюрприза». Откройте его и между двумя частями вставьте тонкую проволоку или обычную нитку. Зажмите ее контейнером и сделайте наверху петельку, за которую можно будет повесить игрушку на елку.
  2. Нарезаем ватные «головки», как уже было описано в предыдущем мастер-классе. У всех «головок» оставьте около 5-7 мм стержня, за исключением одной, которая послужит хвостом. Длина ее палочки должна составлять сантиметр или чуть больше. Однако не торопитесь выбрасывать обрезанные пластмассовые стержни: из них необходимо сделать четыре небольших палочки для ножек, а также две палочки (одна короткая, другая чуть длиннее) для мордочки.
  3. По всей поверхности контейнера проделайте маленькие дырочки, использовав шило. Старайтесь делать дырочки на одинаковом расстоянии друг от друга, чтобы потом не было видно оранжевого контейнера. На стороне, где будет мордочка, сделайте одну дырку посередине и еще одну чуть ниже.
  4. Вставьте четыре ножки в нижние отверстия на одинаковом расстоянии друг от друга. В остальные дырочки, кроме двух отверстий в районе для будущей мордочки, вставьте «ватные» головки.
  5. Вставьте в отверстия спереди две заранее подготовленные палочки. В середине должен находиться короткий стержень, а в дырочке пониже — палочка длиннее. Для формирования мордашки понадобится обыкновенная вата. Возьмите небольшой кусочек, обмакните его в клей и зажмите его между палочек, придав мордочке необходимую форму, а затем обклейте весь каркас ватой.
  6. Сделайте два маленьких круглых комочка и приклейте их к мордочке барашка, сделав ему глаза. В центре каждого комочка поставьте маркером или тонкой кисточкой с черной краской маленькие точки. Получатся зрачки.
  7. При помощи красок придайте цвета мордочке, копытцам, а также выделите ушки. По желанию можно посыпать игрушку небольшим количеством блесток и зафиксировать все обыкновенным лаком для волос.

Пластилиновая аппликация

Следующая аппликация — из ватных палочек, однако для их крепления будет использоваться любимый детский материал для творчества — пластилин. Аппликацию «Барашек» из ваты сделать просто, если следовать следующему мастер-классу:

  1. В качестве основы используйте обыкновенную крышку от банки. Поверните ее лицевой стороной от себя и полностью заполните ее пластилином.
  2. Обрежьте ватные палочки, как это было описано в предыдущих мастер-классах, а затем вставьте их в пластилиновую массу.
  3. Приклейте крышку от банки к листу картона, используя клей ПВА.
  4. Из черной бумаги вырежьте четыре ножки с копытцами (заверните нижнюю часть, чтобы она стала белой, или приклейте на нее белую полоску, если бумага двухцветная) и головку. Вырежьте из белой и черной бумаги глаз со зрачком или приклейте специальный декоративный глазик. Барашек из пластилина готов!

Такая овца из пластилина станет прекрасным украшением детской комнаты или отличным подарком для родственников.

Поделка «Овечка» из ватных палочек

Следующая овечка из ватных палочек своими руками выполняется в форме аппликации, то есть фигурка барашка будет приклеиваться к листу картона. Сделать поделку «Овечка» своими руками очень просто, поэтому работу смогут выполнить даже совсем маленькие дети.

  1. Возьмите лист белого картона и вырежьте из него два овала: большой (для туловища) и маленький (для мордочки). Если нет белого картона, возьмите любой другой, переверните его серой стороной вверх и спонжиком аккуратно покройте картонную основу белой краской. Это делается для того, чтобы в случае чего картон был не особо заметен из-под ватных палочек. Теперь возьмите дырокол и проделайте два отверстия для ножек.
  2. Возьмите два недлинных шнурка одинакового цвета и размера. На каждый шнурок насадите по две маленьких бусинки (это будут копытца), а затем проденьте оба конца в отверстие, сделанные дыроколом, и крепко свяжите их там.
  3. Раскрасьте мордочку в белый или розовый цвет, нарисуйте маркером все элементы мордочки: глазки (по желанию можно заменить декоративными), носик, ротик и часть ушка. Другое же ушко вырежьте своими руками и позже приклейте рядом с головой.
  4. Полностью отрезаем ватные части от палочек и, смазав нижнюю часть в клее, прикрепляем их на поверхность картонной заготовки туловища. Не старайтесь сделать вату плоской, приклеивайте только основание ватной «головки», а остальная ее часть должна смотреть вверх. Приклеиваем вату рядами, немного прикрывая новым рядом предыдущий.
  5. Повторяем четвертый шаг, чтобы сделать челку овечке.
  6. Приклейте туловище и головку на лист картона. Рядом головкой не забудьте прикрепить ушко.

Вот так просто можно сделать овец, используя всего лишь ватные палочки. Полученные творения можно подарить любимым бабушкам, дедушкам, тетям и дядям или оставить у себя и украсить получившимися поделками дом.

Другие виды рукоделия

Как сделать ручки-барашки | Журнал Ярмарки Мастеров

Raduga-grad (raduga-grad)

Ручки-Барашки являются универсальными ручками за счет удобства захвата пальцами при быстром закручивании- откручивании. Мне понадобились четыре ручки-барашки для фиксации наклонной столешницы короба под шлифовальную

машинку. Для наглядности я снял видео мастер класс, а ниже расскажу подробнее важные технические подробности.

Беру две коронки по дереву: маленькая коронка диаметром 29 мм или 1/8 дюйма и побольше, диаметром 44 мм или 1-3/4 дюйма.

Делаю бумажный шаблон с разметкой отверстий в будущей ручке: Рисую круг диаметром 40 мм, разбиваю его лучами на 5 частей.

Вырезаю бумажный шаблон и клею его на фанеру 15 мм толщиной с помощью двустороннего скотча. На сверлильном станке сверлом 3 мм делаю в шаблоне отверстия: в центре и на пересечении лучей с окружностью.

Получаю своеобразный фанерный временный кондуктор для разметки верха ручки-барашки. Толстая фанера будет направлять сверло перпендикулярно. Приступаю к изготовлению верха ручек.

Беру брусок из бука 45 х45 мм и дрель. По ширине размер бруска должен быть на 5 мм больше диаметра круга бумажного шаблона. Кругом размечен верх ручки-барашки, а на окружность нанесены метки будущих выемок под пальцы.

Накладываю, фанерный кондуктор на брусок, прижимаю и по разметке надсверливаю дрелью отверстия в бруске на 2-3 мм согласно разметке. Более глубокое сверление отверстий бруска я сделаю позже.

С помощью фанерного кондуктора я заодно и разлиновываю брусок, обозначая границы отпила, пока его квадратиков будущих ручек. Квадраты я, в дальнейшем, превращу в круги с помощью коронок по дереву.

Переходим на сверлильный станок.

С помощью сверла Форстера диаметром 10 мм прохожу по меткам на окружности барашки. Высверлив 5 лунок, не доходя примерно 5 мм до низа бруса. Высверливать брусок на всю глубину нет необходимости. Верх ручки будет из двух частей, излишек толщины я отпилю на циркулярном станке.

Коронкой диаметром 44 мм вырезаю круг в бруске глубиной около 35 мм.

Важно: При сверлении коронкой, предварительно просверленные по кругу отверстия в бруске, осуществляют отвод стружки как по каналам. Коронка имеет центральное сверло. Рекомендую центральное отверстие (под это сверло) просверлить заранее, чтобы коронка потом не застревала при глубоком сверлении.

Меняем большую коронку на маленькую, диаметром 29 мм. Нужно сделать 4 деревянных цилиндрика, назначение которых Вам станет ясно позднее.

Важно: Маленькой коронкой я сверлю с коротким шагом, чтобы границы пиления совмещались. Таким образом облегчается отвод опилок.

Переходим на циркулярный станок. Я заклеиваю лицевую часть бруска прозрачным скотчем. Эта технология отлично подходит для изготовления простых колес на деревянные машинки.

Мы будем обрезать брусок на ширину 25 мм, срезая вырезанные ранее коронками круги. Скотч предотвратит их выпадение в зону пиления или смещение со своих мест. Эта технология отлично подходит для изготовления простых колес на деревянные каталочки.

Фрезерую край верха ручки барашки с двух сторон, деревянные цилиндрики в этом не нуждаются.

Сборка ручки: В магазине я купил металлическую шпильку диаметром 10 мм. Далее нарезал ее на куски по 12 см и 8 см длиной (по два).Это будет основание ручек.

Нарезка внутренней резьбы.

Штангенциркулем замерил внутренний диаметр металлической шпильки. Он составил 8,5 см. Беру сверло диаметром 8,5 см и с помощью приема с кусочком шкурки высверливаю центральные отверстия еще раз. Зажимаю детали в тисках, вставляю кусок металлической шпильки в дрель и прогоняю, нарезая внутреннюю резьбу.

Делаю это на небольших оборотах, сначала по часовой стрелке, а потом включаю реверс и выкручиваю шпильку. Повторяю эту операцию на всех деталях. Внутренняя резьба нарезана.

Финальная сборка ручки-барашка.

Закреплю металлическую шпильку в патроне дрели. Навинчиваю примерно до середины деревянный цилиндрик. Капаю клей на край шпильки и быстро навинчиваю верхнюю часть ручки-барашки. Шпильку вгоняю заподлицо в верхом детали.

Наношу клей под деталь и подгоняю цилиндр вплотную. Он исполняет роль контргайки.

Ручки-барашки готовы и установил их в короб шлифовального станка с наклонной столешницей из ручного электроинструмента (шлифовальной машинки) , изготовление которого покажу в следующий раз.

Спасибо, что прочитали! Подписывайтесь на мой блог, впереди много интересной и полезной информации!

Рейтинг

★

★

★

★

★

5.0 (2 голоса)

Raduga-grad (raduga-grad)

Россия, Краснодар

Магазин

Блог (111)

Следите за творчеством мастера

Мастер-классы по теме

Реклама

Ключевые слова

  • Ключевые слова
  • ручки зажимные барашки
  • ручки барашки
  • ручки барашки своими руками
  • винт зажимной лепестковый
  • винт барашек
  • рукоятки для винтов из дерева
  • самодельный барашек гайка
  • radugagrad

Рубрики мастер-классов

Do It Yourself / Сделай сам
Recycle / Вторая жизнь вещей
Tворим с детьми
Бижутерия своими руками
Валяние
Вышивка
Вязание
Декорирование
Декупаж
Дизайн и декор интерьера
Живопись и рисование
Керамика
Ковроделие
Косметика ручной работы
Кружевоплетение
Кулинария
Куклы и игрушки
Лепка
Материалы для творчества
Мебель своими руками
Миниатюра
Обувь своими руками
Одежда своими руками
Организация пространства
Пирография
Плетение
Прядение
Работа с бисером
Работа с бумагой
Работа с кожей
Работа с металлом
Работа с мехом
Работа со стеклом
Реставрация
Роспись
Свечи своими руками
Скрапбукинг
Столярное дело
Сумки своими руками
Ткачество
Упаковка своими руками
Флористика
Фотография и видео
Художественная резьба
Шитье

Как сделать фактурную штукатурку Барашек? Виды и состав смеси для производства фактурного оштукатуривания- Обзор +Видео

Фактурная штукатурка Барашек для отделки фасадов дома. Отделка фасадов сооружений является важным делом при ремонте или на завершающем этапе строительства.

Вариантов существует много. Разработаны целые системы устройства фасадов, от простых конструкций до сложных комплексов.

Все мероприятия сводятся к одной цели, материалы, используемые для отделки внешней стороны стен, должны выполнять сложные задачи.

Содержание:

  • 1 Задачи отделки фасадов
  • 2 Оштукатуривание
    • 2.1 Состав смеси для производства фактурного оштукатуривания
    • 2.2 Поверхности, подходящие для нанесения штукатурки Барашек
      • 2.2.1 Поверхности для оштукатуривания:
      • 2.2.2 Подготовка поверхности к нанесению декоративной штукатурки;
      • 2.2.3 Способ приготовления смеси Барашек своими руками:
    • 2.3 Как правильно наносить готовую смесь на поверхность
  • 3 Заключение

Задачи отделки фасадов

  • Осуществлять защиту основных материалов несущих стен от воздействия атмосферы.
  • Продлевать срок службы сооружения.
  • Служить первым уровнем ветрозащиты и сохранять тепло.
  • Сами материалы должны служить долго.
  • Стоить недорого.
  • Быть украшением всего сооружения.
  • Нанесение их на поверхность должно быть не сложным процессом.
  • Производить ремонт покрытия самостоятельно своими руками.

Выполнение всех таковых задач подвластно фактурной штукатурке Барашек. Она испытана многолетним опытом применения. Кроме положительных отзывов в свой адрес данный материал не имеет другой информации.

Оштукатуривание

Состав смеси для производства фактурного оштукатуривания

  • Готовая смесь производиться на основе цемента М400. В современных составах цемент заменён на акриловую смолу или на силиконовую основу.
  • К основе добавляется измельчённая гранитная крошка. Фракции по размерам бывают от 1 мм до 4 мм. Процент крошки в составе доводится до 85 единиц. Это позволяет получить ровный фактурный слой с требуемым рисунком.

Факт! Фактурная штукатурка Короед в принципе по составу идентична Барашку, но процент крошки в смеси равен 40 единицам. Это необходимо для производства борозд по основному вяжущему слою. Такая поверхность похожа на древесину проеденную короедом.

  • Красящие пигменты добавляются при изготовлении смеси. Изначально состав имеет серый или белёсый цвет, что соответствует основе. Как вариант окраску можно производить после нанесения и высыхания материала на стены.

Поверхности, подходящие для нанесения штукатурки Барашек

Фактурная штукатурка не имеет особых противостояний от основных материалов несущих стен. Слой данной смеси наносится только на базовый слой обычной штукатурки. Как вывод можно сделать заключение, что штукатурка Барашек наносится на ровную поверхность с цементной основой.

Единственным важным условием является необходимость применения штукатурной сетки при нанесении базовой основы. Трещины на поверхности декоративной штукатурки не только хорошо заметны, но могут накапливать нежелательную влагу. Она под действием мороза приводит к разрушению материала.

Поверхности для оштукатуривания:
  • Железобетонные стеновые плиты.
  • Керамический кладочный кирпич или керамические блоки.
  • Стеновые блоки из пенобетона или газобетона
  • Поверхности стен с предварительной отделкой утеплителем из минераловатных плит или плит пенополистирола.
Подготовка поверхности к нанесению декоративной штукатурки;
  1. Все поверхности подлежат предварительной обработке от пыли посредством грунтовки глубокого проникновения.
  2. Нанесение первичного слоя основной штукатурки. При необходимости большого слоя применяется металлическая штукатурная сетка для поддержания состава. Это действие необходимо при оштукатуривании стен выложенных кирпичом. Геометрия кладочного материала не имеет чётких границ и возможны отклонения от вертикали.
  3. По влажной штукатурке с помощью шпателя, наносится сетка из стекловолокна с ячейкой равной 4 х 4 мм. Она является основой каркаса базового слоя.
  4. Поверхность окончательно выравнивается дополнительным слоем базовой штукатурки. Даётся необходимое время для высыхания основания перед нанесением финишного слоя.
  5. Окончанием работ по отделке фасада здания является процесс нанесения окрашенной в необходимый цвет фактурной штукатурки Барашек.
Способ приготовления смеси Барашек своими руками:
  • Сухая смесь засыпается в ёмкость.
  • Вода добавляется постепенно.
  • Состав размешивается электрическим миксером для получения ровной однородной смеси. По консистенции материал должен напоминать густую сметану.
  • В случае принятия решения по применению цвета, то необходимо полировку добавлять в процессе смешивания основных ингредиентов.

Важно! Для получения однородного цвета в разных по времени замесах, необходимо разделить краситель на равные части и добавлять в одинаковое количество смеси равную часть пигмента. Замес нового состава производится в чистой ёмкости. Это необходимо учитывать, чтобы избежать добавления тона от прошлого замеса.

Как правильно наносить готовую смесь на поверхность

Для работы необходимо подготовить кельму прямоугольную из стали, мастерок штукатура, кисть малярную широкую, валик для нанесения фактурного рисунка, полиуретановая тёрка для выравнивания поверхности, подмости для выполнения работ на высоте.

Сам процесс заключается в простых действиях:

  1. Готовая оштукатуренная базовым слоем поверхность, обрабатывается грунтовкой для удаления пыли.
  2. Раствор мастерком наносится на нижнюю треть широкой части кельмы.
  3. Инструмент с материалом располагается относительно поверхности стены под углом в 450. Слегка нажимая на кельму необходимо нанести штукатурку на стену слоем равным по толщине размеру крупинок в материале. Работы производятся от низа к верху. Сразу удобнее наносить раствор на площадь не более 2 м2. Такой способ позволит поработать с материалом по выравниванию и затирке поверхности до момента схватывания в течение 10 минут. Для получения простой ровной поверхности с классическим узором под шкуру барашка, поверхность затирают полиуретановой тёркой круговыми движениями с лёгким нажимом.
  4. Затем укрывается следующий квадрат.

Интересно! Для придания особого рисунка поверхности можно воспользоваться фактурным валиком. Глубину рисунка выбирают относительно толщины слоя. Также поверхность можно облагородить простой обувной щёткой. Круговыми движениями наносится неповторимый рисунок. В случае ошибки исправления вносятся мокрой малярной кистью.

Заключение

При выборе декоративного материала лучше воспользоваться проверенными смесями с основой простого цемента. Этот материал прост, надёжен и не дорого стоит. Новые материалы, на основе смолы, не отличаются по качественным характеристикам от классики. Но стоимость их гораздо выше.

 

Как сделать костюм овечки своими руками

Главная / Костюмы своими руками

Если у вас аллергия на мимими, скорее закрывайте эту страницу: костюм овечки — вершина очарования, такую дозу способен перенести не каждый. Сначала вы растрогаетесь в процессе изготовления костюма овечки, потом прослезитесь, впервые увидев его надетым, а затем станете причиной всеобщего длительного умиления. Такой наряд отлично подходит и маленькому милому барашку, и взрослой игривой овечке. Вообще, в небольшое стадо можно одеть всю семью, назначив кого-то одного пастухом или пастушкой. В общем, вдохните поглубже — и приступим!

Вам потребуется: белая футболка, жилет, толстовка (у нее придется обрезать рукава), возможно с капюшоном, много ватных шариков, иголка и белая нитка.

  • Выберете подходящий костюм, который станет основой вашего овечьего туловища, разложите его.
  • Возьмите ватные шарики (их можно купить в аптеке или в магазине бытовых принадлежностей) и начните нашивать их на основу.
  • Нашивайте плотно — так, чтобы шарики создали сплошную поверхность. Если работаете с не слишком свободной одеждой, периодически примеряйте получающееся тело — оно не должно начать морщить или жать.
  • Хорошенько встряхните готовую конструкцию — так вы проверите, насколько крепко пришиты шарики. Возможно, отдельные элементы придется закрепить дополнительно.

Несколько полезных овечьих секретов:

Если вы не хотите или не умеете шить, вы можете просто приклеивать шарики — особенно, если располагаете удобным клеевым пистолетом:

По периметру готовый костюм можно оторочить искусственным мехом, тогда овечка получится наиболее трогательной:

В качестве основы можно использовать не только широкую жилетку, но и любую другую удобную одежду. Так, вы можете недорого купить белый спортивный комбинезон или пижаму, а также сшить костюм овечки своими руками — особенно, если речь идет о наряде для малыша.

Чтобы стать классической черно-белой овечкой, вы можете раскрасить в черный часть ватных шариков. Только сделайте это заранее и позвольте им высохнуть прежде, чем начнете нашивать или наклеивать. Так вы создадите естественную линию раздела роста темной и светлой шерсти. Кроме того, вы можете просто поддеть под белое туловище черные конечности, воспользовавшись обтягивающими брючками и водолазкой. Чтобы сделать костюм совсем забавным, воспользуйтесь… колготками. Прочные черные колготки, надетые на ноги и на руки, превратят вас в настоящую изящную овечку!

Ушки и рожки

Если вам повезло с жилетом, снабженным капюшоном, то нужно просто не останавливаться и продолжать клеить шарики — так капюшон превратится в овечью голову. Ушки можно выкроить из белого или черного войлока. При желании, можно подшить их нежно розовым. Главное, не забудьте сделать черную точку на носу — сразу будет очень овечий вид:

Кроме того, головной убор к вашему костюму овцы может представлять собой целую голову — для этого можно использовать большую игрушку овцы или сшить ее по выкройке, наклеив выразительные глаза:

Кроме того, вы можете использовать в качестве основы кудрявый круглый парик — уши в таком случае следует крепить к внутренней сетке. Вполне «овечьи» парики можно приобрести, например, у нас. Помните, что если вы — природная брюнетка или шатенка, большой и светлый ореол вокруг головы потребует отказаться от слишком широких бровей и, возможно, высветлить кожу — так лицо не будет казаться излишне темным:

Весьма симпатичные маски овец также можно приобрести, подобрав их по тону и стилю к костюму. Так выглядит одна из мягких тканевых масок:

А это вариант покупной маски из картона:

Чудесный вариант маски может получиться, если у вас есть… одноразовая тарелка:

Вам понадобятся белая пластиковая тарелка (размер зависит от того, на сколь большую голову делается маска), все те же ватные шарики, черный и коричневый маркеры, клей, заколки или резинка:

  • Вырежьте тарелку так, как показано на рисунке — у вас должны получиться основа маски, рожки и ушки.
  • Наклейте ушки и рожки на основу маски.
  • Чуть загните нос и раскрасьте его. Рожки раскрасьте в коричневый или вызолотите — у овец это в моде!
  • Теперь наклейте на верхнюю часть ватные шарики, выбрав приятную вам густоту шерсти.
  • Закрепите заколки или резинку, чтобы маска овечки держалась на голове. Маска готова!

Рога есть — теперь копыта!

Теперь осталось сделать только копыта. Не забудьте, что их у овечки четыре, так что заниматься придется и руками, и ногами. Самый простой вариант — подобрать обувь и перчатки (либо рукавички) в тон. Кроме того, вы можете использовать черные браслеты, выполненные из пенопласта в форме копыт. Чтобы сделать ваш костюм овцы еще более реалистичным, не отказывайтесь от идеи завести себе короткий круглый хвост. Это может быть кусок ткани с несколькими ватными шариками или симпатичный, набитый синтепоном объемный хвост:

Кроме того, если вы шьете себе чудесный овечий комбинезон, копытами (по крайней мере, на задних конечностях) можно озаботиться заранее. Просто сделайте себе подошвы из очень плотной блестящей ткани, наклеив или нашив соответствующие полосы на подъем стопы. А если костюм овцы шьется для самого маленького барашка, копытца можно сделать розовенькими:

Не стесняйтесь украшать костюм. Овечки носят колокольчики и бантики! Например, так:

Видите, как просто сделать костюм овцы! Если же ваше воображение требует чего-то большего — смелее. Может быть, вы сможете сделать что-то еще более оригинальное, сохранив при этом несомненную овечистость. И да! Не забудьте научиться качественно блеять!

Бараньи отбивные с чесночным маслом — Primavera Kitchen

Рецепт бараньих отбивных с чесночным маслом, обжаренные на сковороде, очень простые в приготовлении и такие вкусные и полезные для ужина. Легкий рецепт отбивных из баранины всего за 15 минут!

Итак, сегодня я так рада поделиться с вами еще одним рецептом, потому что я уверена, что вам понравится готовить его на ужин снова и снова.

Эти бараньи отбивные с чесночным маслом получаются очень сочными, ароматными и нежными благодаря чесночно-сливочному соусу с тимьяном. Вау, ребята, я говорю вам, за этот соус можно умереть, и его так просто приготовить.

Все эти рецепты вкусны благодаря чесночно-масляному соусу. С ним любое мясо тает во рту. Поверьте мне, когда я говорю это!

Всего за 5 минут вы все приготовите, а через 10-12 минут обжарите бараньи отбивные на чугунной сковороде, и они будут готовы и готовы к употреблению. И сливочный соус очень легко приготовить.

Растопив масло в сковороде, просто добавьте измельченный чеснок и нарезанный тимьян и хорошенько перемешайте. Сделанный! Затем вам просто нужно полить этим соусом бараньи отбивные и наслаждаться!

Если вы часто посещаете мой сайт, вы знаете, что я люблю бараньи отбивные по количеству рецептов, которые я публикую, таких как бараньи отбивные с чесноком и травами, бараньи отбивные на гриле и бараньи отбивные с горчичным соусом.

Ингредиенты для приготовления этого восхитительного рецепта баранины:

Для этого очень простого и ароматного рецепта бараньих отбивных в чесночном масле вам понадобится:

  • Сливочное масло хорошего качества — по возможности органическое или выращенное на траве, или топленое масло
  • Чеснок — лучше всего свежий чеснок
  • Свежий тимьян — можно также заменить на базилик или кинзу
  • Соль и перец черный молотый
  • Бараньи отбивные — советы по покупке баранины см. ниже!

Как выбирать бараньи отбивные

  • При выборе бараньих отбивных в магазине ищите отбивные от розового до красного цвета с белой мраморностью.
  • Мраморность не так важна для баранины, как для куска стейка, но вы хотите, чтобы жир был равномерно распределен.
  • Бараньи отбивные должны быть толщиной чуть больше дюйма. Вы не хотите, чтобы отбивные были слишком толстыми, иначе снаружи они будут пережарены до того, как будут готовы к употреблению внутри.
  • Существует множество различных отбивных бараньих отбивных: отбивные из корейки, отбивные из плечевого пояса, отбивные из филе и отбивные из ребер. Вы можете использовать любую нарезку, которая продается в местном мясном или продуктовом магазине. Если вы умеете выбирать, идеально подойдут отбивные из ребер, поскольку они не очень дорогие, не очень толстые и не жесткие.

Какая внутренняя температура у этого рецепта бараньих отбивных?

На мой взгляд, он вкуснее всего, когда приготовлен до средней температуры, что означает, что внутренняя температура составляет 145ºF. Измерьте его, вставив термометр для мяса в самую толстую часть мяса.

  • Если вы предпочитаете редкое мясо, идеальная температура 130˚F
  • Для средней прожарки: 135˚F
  • Для средней скважины 160˚F
  • Для хорошей прожарки идеальная температура 165˚F

С чем подавать бараньи отбивные

Я люблю подавать бараньи отбивные с большим количеством овощей, например, по моему восхитительному рецепту пряной жареной цветной капусты, или это очень уютное и вкусное пюре из жареной тыквы с орехами (если вы не любите тыкву с орехами, вы можете сделать это сливочное пюре Картофель Вы также можете подать его с очень вкусным салатом, таким как этот рецепт легкого средиземноморского салата. Обсушите их бумажными полотенцами. Если на бараньих отбивных есть влага, вы не получите хорошего обжаривания. Хорошо приправьте солью и перцем.0032

  • Нагрейте сухую чугунную сковороду на среднем огне. Затем положите отбивные узкой жирной стороной вниз, как показано на картинке ниже. Используя щипцы, прижмите отбивные, чтобы жир растопился и стал хрустящим и коричневым. Это предотвратит пережаривание бараньих отбивных во время вытапливания жира.

  • Когда жир растает на сковороде, положите отбивные на одну сторону. Обжаривайте их, пока они не подрумянятся, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Затем добавьте 2 столовые ложки сливочного масла (или гхи), чеснок и тимьян.

  • Тщательно перемешайте, пока масло не вспенится, и полейте маслом баранину в течение минуты или около того. Поливка бараньих отбивных добавит им гораздо больше аромата.

Советы по хранению и остаткам

  • Если у вас остались остатки, дайте бараньим отбивным остыть до комнатной температуры, а затем переложите их в герметичный контейнер.
  • При правильном хранении приготовленные бараньи отбивные могут храниться в холодильнике от 3 до 4 дней.
  • Из-за того, что его легко высушить, я не предлагаю вам приготовление бараньих отбивных.
  • Чтобы разогреть эти бараньи отбивные в масле с чесноком, не теряя влаги, я предлагаю вам разогреть их в духовке. Выпекайте их по 5-10 минут с каждой стороны в духовке при температуре 350F, накрыв алюминиевой фольгой.
  • Вы также можете добавить немного бульона или чесночного масла, чтобы бараньи отбивные оставались влажными во время разогрева.
  • Если вы спешите и вам нужно разогреть бараньи отбивные в микроволновой печи, вам придется положить баранину и немного бульона в миску, подходящую для микроволновой печи, накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь на 1–2 минуты.

Еще рецепт бараньих отбивных:

  • Бараньи отбивные с чесночным маслом
  • Бараньи отбивные на гриле
  • Рецепт бараньих отбивных с лимоном и тимьяном

Ты сделал рецепт? Отметьте @primaverakitchen в Instagram, чтобы мы могли вас найти!

Подпишитесь на новые рецепты и бесплатную электронную кулинарную книгу

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

  • ▢ 5 отбивных из корейки ягненка
  • ▢ кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • ▢ 2 ст. нарезанный

  • Филейные отбивные достаньте из холодильника за 20–30 минут до приготовления. Положите их на разделочную доску, застеленную бумажным полотенцем, и промокните бумажными полотенцами. Хорошо приправьте солью и перцем.

  • Нагрейте сухую 12-дюймовую чугунную сковороду* на среднем огне. В сковороду положите отбивные узкой жирной стороной вниз. Вам, вероятно, придется использовать щипцы, чтобы держать их в равновесии и прижимать отбивные, чтобы жир растопился и стал хрустящим и коричневым. Это около 5 минут.

  • Когда жир растает на сковороде, положите отбивные на одну сторону. Жарить еще 3 минуты, пока не подрумянится, затем перевернуть и жарить с другой стороны.

  • Убавьте огонь до средне-слабого. С помощью ложки слейте большую часть бараньего жира.

  • Затем добавьте 2 столовые ложки сливочного масла (или топленого масла), чеснок и тимьян.

  • Тщательно перемешайте, пока масло не вспенится, и полейте маслом баранину в течение минуты или около того. Выложите отбивные из ламп в сервировочное блюдо и полейте сверху масляным соусом. Наслаждаться!

  • Информация о питании указана для 2 бараньих отбивных.
  • Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы посмотреть веб-историю.
  • Если у вас нет чугунной сковороды, вы можете использовать другой тип сковороды, но это должна быть большая сковорода, иначе бараньи отбивные не станут хрустящими.
  • Убедитесь, что бараньи отбивные не двигаются слишком долго, пока вы их обжариваете, чтобы у них была красивая корочка.
  • Для хранения: Храните оставшиеся бараньи отбивные в масле с чесноком в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
  • Для разогрева: Оставшиеся бараньи отбивные можно разогреть на плите или в микроволновой печи.
  • Для заморозки: Готовые бараньи отбивные можно заморозить в герметичном пакете на срок до 3 месяцев.

Порция: 1/3 Калорийность: 265 ккал (13 %) Углеводы: 3 г (1 %) Белки: 20 г (40 %) Жиры: 20 г (31 %) Насыщенные жиры: 11 г (69 %) Холестерин: 87 мг (29 %) Натрий : 1062 мг (46%) Калий: 24 мг (1%)

Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.

© Автор: Оливия Рибас

51.1К акции

  • Поделиться
  • Электронная почта

Взаимодействие с читателем

Рецепт бараньих отбивных с чесноком и травами

Этот рецепт бараньих отбивных с травами очень прост в приготовлении, так что пусть он вас не пугает. Как только вы научитесь правильно готовить баранину, вы сможете приготовить это восхитительное и впечатляющее праздничное блюдо.

Полезно ли есть баранину?

Как и другие виды мяса, выбор баранины во многом определяет ее жирность и калорийность.

Несмотря на то, что в баранине меньше жировых отложений, по питательности баранина вполне сопоставима с говядиной и свининой. После приготовления вы можете удалить большую часть жира с внешней стороны мяса, уменьшив количество потребляемого жира.

Способ выращивания животного также влияет на его пищевую ценность. Овцы травоядные, питаются травой. Когда фермы кормят их зерном, чтобы откормить их, это меняет то, что получают потребители мяса. Ягнята, которых кормят травой, содержат меньше жира и больше жирных кислот Омега-3.

Кроме того, выбор здорового метода приготовления, такого как рецепт отбивных из баранины с чесноком и травами, делает блюдо более полезным. В качестве альтернативы можно приготовить бараньи отбивные на гриле, как мои отбивные из баранины на гриле.

Из какой части животного делают отбивные?

Бараньи отбивные обычно получают из одного из четырех видов:

  • ребра
  • Поясница (область нижней части спины рядом с позвоночником)
  • филейная часть (лучшая часть корейки)
  • плечо

Филейная отбивная — самый распространенный кусок баранины, который можно найти в продуктовом магазине. Каждая секция весит три-четыре унции, сухая и нежная, содержит Т-образную кость. Как вы увидите в этом рецепте отбивных из баранины с чесноком и травами, отбивные из корейки просты в приготовлении и достаточно быстры для ужина в будний день.

Свиная отбивная филе намного больше. Его вырезают из области ноги, и его можно определить по участку круглой кости ноги в мясе.

Плечевые отбивные — это наименьшие куски баранины. В результате они также являются самыми быстрыми продуктами для приготовления пищи.

Какова безопасная внутренняя температура для рецепта отбивных из баранины с травами?

Общее мнение состоит в том, что лучший способ приготовления отбивных из баранины – это рецепт средней прожарки. При средней прожарке внутренняя температура баранины будет 145 градусов по Фаренгейту, а мясо будет очень розовым внутри. Большинство бактерий на этом виде мяса находятся снаружи. В результате его не нужно готовить так тщательно, как домашнюю птицу.

Я не рекомендую готовить при температуре выше 160F, так как баранина станет жевательной и слишком сухой, чтобы доставить удовольствие.

Как приготовить бараньи отбивные с травами рецепт:

  1. Начните с мяса комнатной температуры. Достаньте их из холодильника за 30–40 минут до приготовления.
  2. Для приготовления бараньих отбивных не нужно наливать масло в сковороду. Приготовление их на сухой сковороде позволяет краям стать коричневыми и хрустящими.
  3. Для лучшего обжаривания обжаривайте баранью отбивную с каждой стороны около трех минут.
  4. Вместо того чтобы определять степень готовности бараньих отбивных по зрению, проще и безопаснее использовать кухонный термометр.
  5. Перед подачей дайте свиным отбивным отдохнуть 10–15 минут. Это позволяет соку перераспределяться внутри мяса, чтобы он не вытекал, когда вы нарезаете бараньи отбивные

Нет трав? Без проблем! Вместо этого попробуйте отбивные из баранины с чесночным маслом!

Другие рецепты бараньих отбивных:

Бараньи отбивные на гриле с соусом чимичурри

Бараньи отбивные с чесночным маслом

Бараньи отбивные со сливочно-горчичным соусом

Вы составили рецепт? Отметьте @primaverakitchen в Instagram, чтобы мы могли вас найти!

Подпишитесь на новые рецепты и бесплатную электронную кулинарную книгу

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

  • ▢ 4 бараньи отбивные
  • ▢ соль и черный перец по вкусу
  • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
  • ▢ 5 зубных зубьев. Обычная метрика

    • Достаньте отбивные из филейной части из холодильника за 30–40 минут до приготовления.

    • Положите их на разделочную доску, застеленную бумажным полотенцем, и промокните бумажными полотенцами. Хорошо приправьте солью и перцем.

    • В небольшую миску добавьте оливковое масло, чеснок и все травы. Хорошо перемешайте.

    • В пакет для заморозки или силиконовый пакет (мой любимый) положите отбивные из баранины, маринад с травами, закройте пакет и перемешивайте, пока отбивные не будут хорошо покрыты маринадом.

    • Нагрейте сухую 12-дюймовую чугунную сковороду на среднем огне. В сковороду положите отбивные узкой жирной стороной вниз. Вам, вероятно, придется использовать щипцы, чтобы держать их в равновесии и прижимать отбивные, чтобы жир растопился и стал хрустящим и коричневым. Это примерно 2 минуты.

    • Когда жир растает на сковороде, положите отбивные на одну сторону. Жарить еще 3 минуты, пока не подрумянится, затем перевернуть и жарить с другой стороны.

    • Переложите отбивные на тарелку и украсьте свежей зеленью. Наслаждаться!

    • Приготовьте бараньи отбивные до 145F. Если вы готовите их при температуре выше 160F, они станут жесткими и жевательными.
    • При обжаривании бараньих отбивных не переворачивайте их слишком сильно, чтобы получилась красивая корочка.
    • Обязательно дайте баранине отдохнуть перед нарезкой, чтобы сок не попал на разделочную доску.
    • Для хранения: Храните оставшиеся бараньи отбивные с чесноком и травами в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
    • Чтобы разогреть:  Вы можете разогреть остатки на плите или в микроволновой печи.
    • Для заморозки:  Заморозьте приготовленные бараньи отбивные в герметичном пакете на срок до 3 месяцев.

    Порция: 1/4 Калорийность: 90 ккал (5 %) Углеводы: 2 г (1 %) Белки: 7 г (14 %) Жиры: 6 г (9 %).%) Насыщенные жиры: 2 г (13%) Мононенасыщенные жиры: 3 г Натрий: 303 мг (13%) Калий: 104 мг (3%)

    Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.

    © Автор: Оливия Рибас

    1.0К акции

    • Поделиться
    • Электронная почта

    Взаимодействие с читателем

    Бараньи отбивные на гриле с соусом чимичурри

    Бараньи отбивные на гриле — это легкий ужин, который можно приготовить за 10 минут! Маринад чимичурри придает сочным отбивным аромат свежей зелени. По этому рецепту гриля получится вкусный летний ужин.

    Сегодня я делюсь с вами этим очень простым рецептом баранины на гриле, так как вам нравятся другие мои рецепты отбивных из баранины: Рецепт бараньих отбивных с чесночным маслом (веб-история), Рецепт бараньих отбивных с чесноком и травами и Бараньи отбивные со сливочно-горчичным соусом. Я уверен, что вам понравится этот новый рецепт бараньих отбивных летом, потому что он идеально подходит для сезона гриля, полезный и супер ароматный.

    Бараньи отбивные нарезаются из нескольких различных частей животного, включая плечо, корейку, ребра и филе. Обычно упакованные бараньи отбивные, доступные в продуктовом магазине, вырезаются из ребер или плеча. Два самых популярных типа отбивных из баранины — это отбивные из корейки ягненка (или t-кости) и отбивные из ребер ягненка — вы можете использовать любой из них для этого рецепта.

    Упаковки с пометкой «petite» или «small» представляют собой отбивные из ребер ягненка. Отбивные из бараньей лопатки содержат больше мяса и толще, но не такие нежные, как мясо ребер.

    Любой из этих кусков баранины хорошо подходит для жареных бараньих отбивных. Отбивные настолько малы, что готовятся до сочного совершенства менее чем за 10 минут!

    Я использую их так часто (например, в моем рецепте бараньих отбивных с лимоном и тимьяном), что мне кажется, что они вполне взаимозаменяемы.

    Соус чимичурри

    Я люблю этот соус, потому что он очень универсальный и ароматный. Я определенно могу купить этот соус в вашем местном продуктовом магазине, но я всегда делаю сам, потому что его очень легко приготовить и он намного вкуснее, чем купленный в магазине. Я делаю свой с большим количеством свежей петрушки, лука-шалота или лука, орегано, уксуса или лимонного сока, немного лимонной цедры и, конечно же, оливкового масла. Чтобы приготовить этот вкусный рецепт, нажмите ЗДЕСЬ.

    Чтобы бараньи отбивные получились нежными, ароматными и сочными, необходимо выполнить несколько простых, но важных шагов.

    • Используйте маринад – Для лучшего вкуса оставьте отбивные мариноваться на 30–60 минут в холодильнике. Этот рецепт жареных бараньих отбивных требует маринада домашнего соуса чимичурри.
    • Мясо комнатной температуры – Чтобы придать отбивным красивый внешний вид, убедитесь, что мясо имеет комнатную температуру, когда вы кладете его на гриль. Когда баранина будет приготовлена, положите приготовленные бараньи отбивные на тарелку и накройте фольгой примерно на 5 минут, чтобы дать им отдохнуть перед подачей на стол.

    Важно избегать переваривания баранины, иначе она будет очень сухой. Обжарьте отбивные до средней степени прожарки для лучшего вкуса и аромата. Для приготовления этого рецепта вы можете использовать угольное или газовое барбекю или сковороду-гриль. Вы также можете приготовить этот рецепт в духовке при 375 градусах в форме для запекания или чугунной сковороде, и ваше мясо останется нежным и вкусным.

    Для этого внутренняя температура баранины при подаче на стол должна быть 145 градусов по Фаренгейту. Имейте в виду, что баранина будет продолжать готовиться, пока она отдыхает. Это известно как «переносная кулинария».

    Окончательная внутренняя температура повысится еще на 5-10 градусов. Поэтому лучше всего снять бараньи отбивные с гриля, когда внутренняя температура достигнет 138-140 градусов по Фаренгейту. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру.

    Приготовленные бараньи отбивные следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Вы также можете заморозить приготовленные бараньи отбивные, вам просто нужно убедиться, что они остыли.

    Чтобы усилить вкус этого рецепта, подавайте их с простым гарниром, например, с жареным картофелем и морковью. Попробуйте некоторые из них:

    • Broccoli Kale Slaw Salad
    • Easy Mediterranean Salad Recipe
    • Cauliflower “Rice” Tabbouleh Salad Recipe
    • Creamy Avocado Cauliflower Salad
    • Air Fryer Potatoes 
    • Mediterranean Salad

    Did you make a recipe? Отметьте @primaverakitchen в Instagram, чтобы мы могли вас найти!

    Подпишитесь на новые рецепты и бесплатную электронную кулинарную книгу

    Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

    Имя *

    Электронная почта *

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

    • ▢ 8 бараньих отбивных
    • ▢ Соль и черный перец по вкусу
    • ▢ соус чимичурри плюс еще для сервировки
    • ▢ 1 ст.л. оливкового масла

    US CustomaryMetric

    • В пакет для заморозки или силиконовый пакет (мой любимый) положите бараньи отбивные, соль, перец и ¼ стакана соуса чимичурри. Закройте пакет и встряхивайте, пока бараньи отбивные не покроются соусом-маринадом. Отложите примерно на 1 час на кухонной столешнице.

    • Разогрейте чугунную сковороду или гриль на среднем огне. Мне нравится использовать мой чугун, потому что мои бараньи отбивные были маленькими.

    • Налейте на сковороду оливковое масло и положите на нее бараньи отбивные.

    • Готовьте около 3 минут с каждой стороны баранины, не переворачивая. Бараньи отбивные будут готовы, когда внутренняя температура отбивных в самой толстой части достигнет 140°F.

    • Переложите отбивные на тарелку и полейте их остатками соуса чимичури. Подавайте с томатным соусом и овощами гриль. Наслаждаться!

    • Смотрите веб-истории ЗДЕСЬ.
    • Старайтесь покупать отбивные из ламп одинакового размера, чтобы они равномерно прожаривались.
    • Старайтесь не слишком сильно двигать бараньи отбивные во время жарки, чтобы они подрумянились с каждой стороны.
    • Если вы используете бараньи отбивные на кости, вам придется увеличить время приготовления.
      • №
    • Для хранения: Храните остатки приготовленных на гриле бараньих отбивных в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
    • Для разогрева:  Вы можете разогреть остатки на плите или в микроволновой печи.
    • Для заморозки:  Заморозьте приготовленные бараньи отбивные в герметичном пакете на срок до 3 месяцев.

    Порция: 1/4 Калории: 359 ккал (18%) Белки: 26 г (52%) Жиры: 26 г (40%) Насыщенные жиры: 11 г (69%) Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 109 мг (36%) Натрий: 520 мг (23%) Калий: 301 мг (9%)

    Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.

    © Автор: Оливия Рибас

    2.9К акции

    • Поделиться
    • Электронная почта

    Взаимодействие с читателем

    Классический рецепт каре ягненка

    Каре ягненка — это так элегантно! Приправьте каре ягненка розмарином, тимьяном и чесноком, затем смажьте оливковым маслом и запеките в духовке. Это идеальный рецепт для развлечений и праздников!

    По

    Элиза Бауэр

    Элиза Бауэр

    Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

    Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

    Обновлено 10 февраля 2022 г.

    69 оценок

    Просто рецепты / Сиара Кехо

    Я живу бараньими отбивными. Сочные, нежные, редкие (пожалуйста, дайте мне редкие), темно-красновато-розовые, подрумяненные, хрустящие, с травами, жирные.

    Итак, когда мой отец отправил меня на задание приготовить каре ягненка (что? Восемь бараньих отбивных подряд?), я был в полном восторге.

    В моем варианте используется простое натирание оливковым маслом, чесноком, солью, перцем, свежим нарезанным розмарином и тимьяном.

    Хитрость заключается в том, чтобы не переборщить с травами. Баранина вкусна сама по себе. Приправа должна дополнять баранину, а не доминировать над ней.

    Просто рецепты / Сиара Кехо

    У вас есть любимый вариант каре ягненка? Пожалуйста, сообщите нам об этом в комментариях.

    Смотреть этот рецепт каре ягненка

    Советы по покупке каре ягненка

    Выбирая баранину у мясника, ищите мясо розового или розово-красного цвета. Любое мясо темно-красного цвета показывает признаки старения и не будет таким нежным. Ищите плотный белый жир и розовое мелкозернистое мясо.

    Вы можете купить каре ягненка уже «по-французски», что означает, что оно разрезано так, что видны реберные кости. В мясной лавке с полным спектром услуг или даже в супермаркете вы можете попросить мясника сделать их для вас французскими.

    Для более дешевого варианта также можно купить необрезные стойки и обрезать их самостоятельно.

    Чтобы получить лучший каре ягненка, используйте термометр

    Для запекания каре ягненка мы настоятельно рекомендуем использовать термометр. Почему? Потому что каре ягненка не такие уж и дешевые, и мы не так часто его готовим. Термометр для мяса избавляет от всех догадок при приготовлении каре ягненка.

    Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть мяса, чтобы проверить готовность. Он должен читаться как 125°F для редкой прожарки или 135°F для средней прожарки. Помните: температура еще немного поднимется после того, как вы вытащите его из духовки на отдых.

    Для легкого развлечения в преддверии сезона

    Вы можете приправить мясо за 1-3 дня до запекания. Храните его в герметичном пакете с застежкой-молнией в холодильнике до шоу. Просто не забудьте достать его за 1 1/2–2 часа до жарки. Вы хотите, чтобы он достиг комнатной температуры для равномерного приготовления.

    Лучшие рецепты подачи бараньих отбивных!

    • Картофельное пюре с чесноком
    • Картофельное пюре и пастернак с зеленым луком и петрушкой
    • Зеленая фасоль с миндалем и тимьяном
    • Жареная брюссельская капуста с гранатовой бальзамической глазурью
    • Жареная тыква с мускатным орехом и капустой Соте

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 25 минут

    Время маринования 90 минут

    Общее время 2 часа 5 минут

    Порции 2 до 3 порций

    Как правило, вы покупаете каре ягненка, уже «по-французски» или нарезанное так, чтобы были видны реберные кости. Вы также можете попросить своего мясника сделать их для вас французскими. Инструкции о том, как приготовить их самостоятельно, см. в разделе Как приготовить каре ягненка по-французски.

    Эти инструкции предназначены для стойки весом от 1 1/4 до 2 фунтов. Каждая стойка рассчитана на 2-3 человека. Если вы готовите несколько решеток (а не жаркое в виде короны, что является другим вопросом), выложите их отдельно на сковороду, и вам может потребоваться увеличить время приготовления.

    Время приготовления зависит от размера каре ягненка и степени прожарки, которую вы хотите приготовить. Каре ягненка следует готовить с прожаркой или, в крайнем случае, средней прожарки.

    • 1 или более решеток бараньих ребрышек по-французски, по 7–8 ребер в каждой (от 1 1/4 до 2 фунтов на каждую решетку)

    Для каждой стойки для ребер:

    • 2 чайные ложки нарезанного свежего розмарина

    • 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна

    • 2 зубчика чеснока, измельчить

    • Соль

    • Перец черный свежемолотый

    • 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима

    1. Мариновать баранину:

      Натрите ребрышки смесью розмарина, тимьяна и чеснока. Натереть солью и свежемолотым черным перцем. Поместите в толстый полиэтиленовый пакет с оливковым маслом.

      Распределите масло вокруг так, чтобы оно полностью покрыло баранью решетку. Выдавите как можно больше воздуха из пакета и запечатайте. Поместите в контейнер, чтобы поймать любые утечки.

      Маринуйте в холодильнике в течение ночи или при комнатной температуре от 1 1/2 до 2 часов, так как на следующем этапе баранина достигает комнатной температуры.

      Просто рецепты / Сиара Кехо

      Просто рецепты / Сиара Кехо

    2. Привести баранину к комнатной температуре:

      Достаньте баранину из холодильника за 1 1/2–2 часа до приготовления, чтобы она приобрела комнатную температуру. Если мясо не комнатной температуры, оно не будет готовиться равномерно и может оставаться сырым внутри, пока готовится снаружи.

    3. Разогрейте духовку до 450°F:

      Расположите решетку духовки так, чтобы ягненок оказался посередине духовки.

    4. Надрежьте жир, посыпьте солью и перцем, заверните кости в фольгу, поместите в кастрюлю жиром вверх:

      Надрежьте жир, сделав острые неглубокие надрезы на расстоянии около дюйма друг от друга.

      Натрите решетку солью и перцем. Положите баранину костью вниз (жиром вверх) на противень, застеленный фольгой. Оберните открытые реберные кости небольшим количеством фольги, чтобы они не сгорели.

      Просто рецепты / Сиара Кехо

      Просто рецепты / Сиара Кехо

    5. Обжарить на сильном огне до коричневого цвета, затем уменьшить огонь до готовности:

      Поместите жаркое в духовку при температуре 450 ° F на 10 минут (дольше, если вы жарите более одной решетки) или пока поверхность жаркого не подрумянится.

      Затем уменьшите температуру до 300°F. Готовьте на 10–20 минут дольше (в зависимости от размера решетки для ягненка, если вы жарите более одной решетки, а также от того, насколько прожаренной или хорошо прожаренной баранина вы хотите). Термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть мяса, должен показывать 125°F для прожарки или 135°F для средней прожарки.

      Используйте термометр для мяса. На время приготовления могут влиять многие факторы, такие как форма жаркого, мраморность жира и индивидуальные характеристики духовки. Это слишком красивое и нежное жаркое, чтобы рисковать пережариванием.

      Просто рецепты / Сиара Кехо

    6. Дайте жаркому отдохнуть 15 минут перед подачей на стол:

      Выньте из духовки, накройте фольгой и дайте постоять 15 минут.

      Отрежьте бараньи отбивные от решетки, надрезав их между костями. Подавать по 2-3 отбивных на человека.

      Просто рецепты / Сиара Кехо

      Просто рецепты / Сиара Кехо

    Страница поиска

    Поиск рецептов

    Расширенный поиск

    Рецепты

    Увидеть больше

    Баранья лопатка, приготовленная на медленном огне со специями

    Средняя

    1. Разогрейте духовку до 160°C. Нагрейте большую кастрюлю с крышкой (достаточно большую, чтобы вместить плечо). 2. Если у вас его нет, подойдет толстая, глубокая форма для запекания, и добавьте масло, а затем лопатку ягненка. 3. Обжарить с каждой стороны на среднем огне

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    320 минут

    Количество порций

    —

    Баранья рулька Нихари, приготовленная на медленном огне

    Средняя

    Измельчите все ингредиенты для гарам масала в кофемолке. Нагрейте вместе масло и гхи (на среднем огне/пламени) и обжаривайте имбирь и чеснок, пока сырой запах не исчезнет со сковороды. Затем добавьте баранину и жарьте, пока мясо не запечатается. Добавить красный перец чили для соуса

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    180 минут

    Количество порций

    8

    Баранина Медора с соусом из баранины узу

    Hard

    Для соуса узу: 1) В кастрюле с толстым дном на сильном огне уварите узу до 250 мл. **Обратите внимание, что это будет пламя! 2) После выпаривания добавьте 3,75 литра бараньего бульона, соевый соус, морскую соль и белый перец. Доведите смесь до кипения.3) Тем временем в небольшой емкости для смешивания

    Время подготовки

    60 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Количество порций

    75

    Оссобуко из баранины с демигласом из баранины по-деревенски

    Medium

    Для жаркого из баранины (рецепт бульона из баранины приведен ниже): 1) Разогрейте духовку до 140°C / газовая отметка 1. 2) Обильно приправьте оссобукко из баранины солью и перцем и отложите на тарелке. В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогрейте оливковое масло

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    165 минут

    Обслуживает

    4

    Medora попсы из баранины с соусом из баранины узу

    Hard

    1) Замаринуйте бараньи ребрышки в 6 столовых ложках оливкового масла, лимонного сока, орегано, лука, чеснока, соли и белого перца минимум на 2 часа или на ночь, охладите . 2) Чтобы приготовить баранину, разогрейте 2 столовые ложки масла в сотейнике с толстым дном u

    Время подготовки

    60 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Количество порций

    75

    Тушеная баранина

    Easy

    1) Нагрейте большую жаровню с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Налейте достаточно масла, чтобы заполнить сковороду примерно на 1/2 см в глубину. Насыпьте муку на тарелку или кусок жиронепроницаемой бумаги. Приправьте половину баранины одной чайной ложкой соли и солью

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    165 минут

    Порции

    4

    Бараньи рульки Spring

    Easy

    1. Поместите бараньи рульки в большую форму для запекания с толстым дном. Добавьте кастрюлю с куриным бульоном Knorr, 1,5 литра воды, томатную пасту, соевый соус и оливковое масло. 2. Медленно доведите бараньи рульки до кипения, затем варите на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 2 часов

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    180 минут

    Количество порций

    —

    Шея ягненка, приготовленная на медленном огне

    Easy

    Поджарьте все специи до появления аромата. Измельчить до мелкого порошка. Налейте воду в машину sous-vide и установите ее на 65°C. Очистите шею от костей, разделите два филе шеи и очистите от лишнего жира, обязательно удалив спинной мозг. Смешать два та

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    240 минут

    Количество порций

    4

    Бараньи отбивные по-корейски

    Easy

    Приготовление этого блюда по рецепту SimplyCook занимает всего 20 минут, что экономит ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов. 1. Готовьте по-тайски

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    —

    Обслуживает

    —

    Тажин из баранины

    Easy

    1. Положите нарезанную кубиками баранину в миску, смешайте с 2 ст. л. оливкового масла и отложите в сторону. В большом закрывающемся пакете смешайте паприку, куркуму, тмин, кайенский перец, корицу, гвоздику, кардамон, соль, имбирь, шафран и кориандр; хорошо смешать. 2. A

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    140 минут

    Порций

    —

    Баранина по-пустынному

    Средняя

    Нагрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте лук и все ингредиенты, кроме кускуса и петрушки, приправьте солью и перцем и готовьте, помешивая, в течение 5 минут, добавляя немного воды, если оно начинает прилипать . Снимите с огня и перемешайте в кофе

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    125 минут

    Количество порций

    4

    Сочная запеканка из баранины с молодыми овощами

    Easy

    В сковороду налейте половину растительного масла, приправьте кусочки баранины и обжаривайте в течение пяти минут, пока они полностью не карамелизуются. Пока баранина готовится, в отдельной кастрюле с антипригарным покрытием добавьте оставшееся масло и обжаривайте лук и морковь в течение 3–4 миль

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    145 минут

    Количество порций

    4

    Тажин из баранины

    Easy

    1. Приправить баранину солью и перцем. 2. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном и порциями осторожно обжарьте баранину, отложите в сторону. 3. В ту же кастрюлю добавьте масло и лук и готовьте лук, пока он не станет прозрачным. 4.

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    60 минут

    Количество порций

    4

    Баранья ножка со специями

    Easy

    Разогрейте духовку до 200°C Обжарьте все специи на сковороде с антипригарным покрытием, пока они слегка не подрумянятся, остудите и измельчите до состояния мелкого порошка. Все мелко натертые ингредиенты сложить в широкую миску, заправить йогуртом и посолить по вкусу; смешать ингредиенты w

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    60 минут

    Количество порций

    6

    Жаркое из баранины с розмарином и чесноком

    Easy

    Разогрейте духовку до 150°C / газовая отметка 2. Разверните баранину и поместите ее в жаровню. Вылейте одну столовую ложку масла, посыпьте розмарином и приправьте солью и перцем. Запекать три часа. Разложите луковицы чеснока по кругу m

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    210 минут

    Обслуживает

    4

    Test Kitchen Lamb

    Medium

    Рассол цветной капусты: Смешайте ханепут, уксус, воду и сахар в кастрюле и нагрейте на медленном огне. Тем временем подготовьте цветную капусту, очистив цветную капусту. Выложите ее в миску, чтобы образовались зерна цветной капусты. Выключите огонь.

    Кострец ягненка с пюре из фенхеля

    Средний

    1. Положите бараньи огузки в большой противень и добавьте горячий бульон, затем накройте фольгой. 2. Готовить при 90 градусах 90 мин. 3. После приготовления достаньте из духовки, затем выньте бараньи огузки из противня и отложите в сторону. 4. Для соуса из баранины уменьшите количество жидкости для тушения наполовину o

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    90 минут

    Количество порций

    8

    Lamb Rogan Josh

    Easy

    1. Вылейте содержимое банки с жареным луком и карри в кастрюлю и осторожно нагрейте. 2. Добавьте весеннюю баранину и хорошо перемешайте. 3. Готовить на среднем огне 10 минут под крышкой, периодически помешивая. 4. Добавьте измельченный имбирь/чеснок Nishaan 9.0007

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    —

    Количество порций

    4

    Баранья ножка на гриле с гранатовой патокой

    Medium

    Разогрейте гриль до 190°C. Разверните баранину и смажьте патокой со всех сторон. Приправить со всех сторон солью и перцем. Сверните баранину и закрепите шпагатом мясника. Поместите баранину на непрямой огонь и готовьте в течение 15 минут, brus

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    60 минут

    Количество порций

    6

    Баранина с корочкой чимичурри

    Средняя

    Смешайте все ингредиенты для корочки, кроме панировочных сухарей, в кухонном комбайне и взбейте до получения однородной массы. Отложите 4 столовые ложки соуса, а к остатку добавьте панировочные сухари. Сбрызните баранину оливковым маслом, приправьте солью и

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    —

    Порции

    4

    Острые леденцы с бараниной

    Средний

    Крикетный клуб Спрингхилл собрал эти аппетитные чайные деликатесы из крикета в 2014 году Yorkshire Tea Great Cricket Tea Challenge всего за 20 минут! 1. В большую миску добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте. 2. Поместите смесь ингредиентов

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    30 минут

    Обслуживает

    —

    Бараньи отбивные с приправами Indulgent

    Easy

    Раскрошите кубик Knorr для бульона из баранины в оливковое масло и перемешайте до образования пасты. Равномерно распределите пасту по бараньим отбивным. Положите отбивные жиром вниз на большую сковороду с толстым дном и постепенно увеличивайте огонь, давая жиру растопиться. 0007

    Баранья нога на гриле с гранатовой патокой

    Medium

    1) Разогрейте гриль до 190°C. Разверните баранину и смажьте патокой со всех сторон. Приправить со всех сторон солью и перцем. Сверните баранину и закрепите шпагатом мясника. Поместите баранину на непрямой огонь и готовьте 15 минут.

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    60 минут

    Количество порций

    6

    Сытная запеканка из баранины с молодыми овощами

    Средняя

    1) Приготовьте Простую запеканку из баранины с луком и молодым картофелем, но не добавляйте молодой картофель. 2) Когда запеканка из баранины будет готова, выньте ее из духовки и дайте остыть в течение 1 часа. Осторожно переложите баранину в большую жаропрочную сковороду, маки

    Время подготовки

    120 минут

    Время приготовления

    40 минут

    Количество порций

    4

    Кофта из баранины

    Средняя

    1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием, добавьте лук и изюм. Готовьте 3-4 минуты, затем добавьте тмин в сковороду к тостам. 2. Добавьте жидкость для тушения, чтобы смочить баранину, и перемешайте. 3. Добавьте к баранине приготовленную смесь из лука и изюма и перемешайте. 4. Бросьте

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    10 минут

    Количество порций

    8

    Баранья ножка, приправленная индийскими пряностями, с лепешками, соусами и салатом

    Средний

    Поместите все ингредиенты для маринада в миску, хорошо перемешайте. Накройте баранью ногу и оставьте мариноваться на ночь на противне. Достаньте его из холодильника за 1 час до приготовления. Поместите баранину на противень, прикрепите термощуп к духовке и вставьте

    Время приготовления

    —

    Время приготовления

    —

    Количество порций

    —

    Каре ягненка с соусом песто из мяты и базилика

    Твердый

    Смешайте мяту, базилик, орехи, сыр, лимонный сок, чеснок, 3/4 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца в кухонном комбайне до состояния трав. мелко нарезаны. При работающей машине постепенно добавляйте 1/3 стакана масла, пока смесь не станет однородной.

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    40 минут

    Количество порций

    6

    Массаман из баранины

    Жесткий

    Для пасты Массаман: 1. На сковороде обжарьте всухую семена кориандра, тмин, кардамон, корицу, гвоздику, перец горошком, перец чили и соль, пока перец не станет коричневым. 2. Снимите с огня и переложите в кофе

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    230 минут

    Количество порций

    4

    Баранина в индийских пряностях с кокосовой фасолью по рецепту Тома Керриджа

    Средний

    1. Надрежьте плечо ягненка и отложите в сторону. 2. Смешайте в миске порошок карри, хлопья чили, чеснок, имбирь, соль, дистиллированный уксус и йогурт до пастообразного состояния. 3. Затем натрите пастой всю лопатку ягненка, следя за тем, чтобы

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    300 минут

    Порции

    6

    Шашлык из баранины по-индийски карри с жареным на мяте чатни с нектаринами и лавашем

    Easy

    Для чатни с нектаринами и мятой: 1) Разогрейте сковороду до сильного нагрева. 2) Смажьте нектарины маслом и приправьте солью и перцем. Жарить на сковороде срезом вниз до слегка золотисто-коричневого цвета, около трех минут. Переверните нектарины и жарьте на сковороде, пока они не зарумянятся

    Время подготовки

    40 минут

    Время приготовления

    28 минут

    Обслуживает

    4

    Острый салат из баранины и лапши соба

    Easy

    1) Смешайте 60 мл масла, порошок из пяти специй и чеснок в средней форме для запекания, добавьте баранину и переверните, чтобы покрыть смесью. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1–4 часа. 2) Смешать уксус, соевый соус

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    7 минут

    Количество порций

    4

    Сэндвичи с бараниной на гриле

    Средний

    Приготовьте маринад, мелко измельчив каперсы, орегано и чеснок. Добавьте в небольшую миску вместе с йогуртом, оливковым маслом, лимонной цедрой, солью и перцем, хорошо перемешайте. Поместите баранину в большой закрывающийся пакет и перелейте в нее

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    40 минут

    Порции

    4

    Жаркое из ягненка

    Easy

    1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. 2) Чтобы сделать каре ягненка по-французски: сделайте надрезы на толстой стороне ребер, перпендикулярно им, примерно в 6 см вниз от концов ребер. Срежьте жир до реберных костей. 3) Переверните решетку на бок боном

    Время подготовки

    45 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Количество порций

    6

    Бараньи отбивные с чесноком и розмарином

    Easy

    1) Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Хорошо обсушите бараньи отбивные и приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте масло в сковороду и нагрейте до мерцания. Выложите отбивные на сковороду и готовьте, перевернув один раз, пока не загорится термометр

    Время приготовления

    10 мин

    Время приготовления

    25 минут

    Количество порций

    4

    Жареные отбивные из бараньей лопатки

    Easy

    1) Для приготовления маринада смешайте лимонный сок, горчицу, розмарин, чеснок и одну чайную ложку соли в миске среднего размера. Постепенно влейте масло и приправьте перцем. 2) Переложите маринад в большой закрывающийся пластиковый пакет. Положить

    Время подготовки

    180 минут

    Время приготовления

    25 минут

    Обслуживает

    4

    Кострец ягненка с соусом из свежей мяты

    Easy

    Сначала приготовьте мятный соус. Поместите сахар и уксус в небольшую кастрюлю из неагрессивного материала, доведите до кипения и варите до прозрачности. Отложите и дайте остыть. Оставьте 6 веточек мяты для украшения. Оборвите оставшиеся листья мяты со стеблей и

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    8 минут

    Количество порций

    8

    Конфи из лопатки органического ягненка с розмарином и чесноком, вареными сливовыми помидорами

    Среда

    1. Обильно посыпьте баранью лопатку солью. Накройте и оставьте на ночь (около 12 часов), затем под струей холодной воды смойте излишки соли. Обсушите баранину кухонным полотенцем или кухонным полотенцем. 2. Разогрейте духовку до 140°C/газовая отметка 1.

    Время приготовления

    —

    Время приготовления

    210 мин

    Обслуживает

    8

    Каре ягненка в панировке с соком, молодой морковью и спаржей

    Easy

    1) Разогрейте духовку до 190°C / газовая отметка 5. 2) Каре ягненка посыпьте солью и перцем. Разогрейте масло в большой сковороде. После нагревания добавьте баранину и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, около пяти минут. 3) В чашу миксера положите измельченные кедровые орехи, бреа

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    15 минут

    Количество порций

    6

    Местная баранина с картофельным рости, обжаренными белыми грибами и брокколи на гриле

    Medium

    1. Растопить сливочное масло в кастрюле среднего размера. Снимите с огня, как только растворится. 2. Для картофельных рости выстелите чистую большую миску кухонной салфеткой. Натрите картофель в миску, затем отожмите тряпку, чтобы удалить всю лишнюю воду из картофеля. 3. Выжатое место

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    20 минут

    Количество порций

    8

    Пряный карри из баранины, помидоров и кокоса от Анджум Ананд

    Easy

    1. С помощью мельницы для специй или хорошей ступки и пестика растолките все специи до состояния мелкого порошка. 2. Поместите баранину, две нарезанные луковицы, помидоры, имбирь, чеснок, чили, специи и соль в большую кастрюлю. Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения,

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    —

    Порции

    4

    Блинчики с карри из баранины

    Твердые

    1) Приготовьте масло карри, смешав все ингредиенты и доведя всю смесь до кипения на медленном огне в течение двух минут. Процедите и дайте остыть. 2) Добавить в ром изюм; отставляем мариноваться на 10 минут. Добавить половину изюма и 1 ст. л.

    Двойные бараньи отбивные на гриле с песто из граната и мяты

    Easy

      Смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, чеснок, половину цедры и сока лимона, 1/4 чайной ложки соли и несколько щепоток перца в закрывающемся пластиковом пакете объемом в литр. Раздавите веточки тимьяна в руках и также бросьте их туда. Добавьте баранину чо

    Время подготовки

    35 минут

    Время приготовления

    15 минут

    Порции

    2

    Тушеная баранья лопатка с сальсой из феты

    Easy

    Возьмите половину оливкового масла и добавьте 1 ч. л. тмина, 2 зубчика измельченного чеснока, цедру 1 лимона, щепотку соли и перца. Смешайте, затем натрите баранину, накройте миской и оставьте мариноваться на ночь. Для сальсы в маленькой кастрюле

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    180 минут

    Количество порций

    6

    Шашлыки из баранины

    Easy

    1) Нарежьте баранину кубиками по 3 см. У вас должно получиться около 40 кубов. Смешайте чеснок, розмарин, тимьян, оливковое масло, красное вино, уксус и одну чайную ложку соли в миске среднего размера. Добавьте кубики баранины, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или дольше

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    15 минут

    Количество порций

    8

    Пряная фриттата из баранины и шпината

    Easy

    Нагрейте 1 столовую ложку масла в средней сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок, мускатный орех, перец чили и баранину и готовьте 1-2 минуты. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет, затем переложите соус

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    20 минут

    9 порций0007

    4

    Королевская ножка ягненка

    Средний

    Срежьте пергаментную кожу и поверхностный жир с баранины или попросите сделать это у мясника. Разрежьте его со всех сторон и положите в смазанный маслом противень. Для первого маринада поджарьте на сковороде семена мака до появления орехового аромата и

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    —

    7

    Количество порций

    Шашлык из баранины

    Easy

    1) Нарежьте баранину кубиками по 4 см. У вас должно получиться около 40 кубов. Смешайте чеснок, розмарин, тимьян, оливковое масло, красное вино, уксус и соль в миске среднего размера. Добавьте кубики баранины, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или на два дня, вт

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    15 минут

    Количество порций

    8

    Органическая баранина медленного обжаривания, маринованная в йогурте с добавлением шафрана

    Easy

    1. Сделайте несколько глубоких надрезов на баранине. Поместите зубчики чеснока и имбирь с лимонным соком в кухонный комбайн или мини-измельчитель и смешайте до образования пасты. 2. Поместите нити шафрана (или используйте куркуму) в небольшую миску

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    120 минут

    Порции

    7 4 4

    Ночное карри: карри из жареного ягненка с гарам масала, тмином и абрикосами

    Easy

    Для маринада: Достаньте пестик и ступку и добавьте семена тмина. Измельчите в порошок, затем пересыпьте в большую нереакционноспособную миску (лучше всего из нержавеющей стали, потому что куркума может окрасить керамику). Добавьте чеснок и имбирь в раствор. Sprin

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    160 минут

    Порции

    4

    Карри из баранины

    Средний

    1) Смешайте муку и молотый кориандр в большой миске. С баранины срезать лишний жир и нарезать кубиками по 5 см; добавьте к муке и хорошо перемешайте. 2) Разогрейте масло в большой сковороде с толстым дном и начните обжаривать кусочки баранины со всех сторон 9. 0007

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    120 минут

    Количество порций

    4

    Жареные котлеты из баранины с клюквенным соусом и чатни из клюквы и серрано

    Medium

    Для клюквенного чатни: 1) Смешайте сахар, мёд, 300 г клюквы и 250 мл воды в кастрюле среднего размера и варите на среднем огне, пока клюква не лопнет и не станет мягкой, а смесь слегка не загустеет. 2) Вмешайте

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Количество порций

    8

    Шашлык из бараньей лопатки с чесноком, лимоном и сальсой из феты

    Easy

    Возьмите 200 мл оливкового масла и добавьте одну чайную ложку тмина, два зубчика измельченного чеснока, цедру одного лимона и щепотку соли и перца. Смешать натертое мясо со всей бараниной, накрыть в миске и оставить мариноваться на ночь. Для сальсы добавьте оставшиеся оливки

    Время приготовления

    45 минут

    Время приготовления

    215 минут

    Количество порций

    4

    Котлеты из баранины/ребрышки с перцем чили и маслинами

    Easy

    1) Выложите ребра на пищевую пленку и аккуратно приплюсните их скалкой или молотком. Выложите котлеты в большую посуду так, чтобы все они поместились в один слой. 2) Залить 4 столовыми ложками масла и добавить чеснок, перец чили, орегано, лем

    Время подготовки

    5 минут

    Время приготовления

    15 минут

    Количество порций

    4

    Рагу из баранины с лингвини

    Easy

    Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и готовьте 5 минут. Добавьте чеснок и вино и варите 3 минуты. Добавьте помидоры, оливки, томатную пасту, орегано, измельченный перец чили и баранину. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 15

    Время подготовки

    5 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Порции

    4

    Котлеты из баранины/ребрышки с перцем чили и черными оливками

    Easy

    Выложите ребрышки между пищевой пленкой и аккуратно приплюсните их скалкой или молотком. Выложите отбивные в большое блюдо так, чтобы все они поместились в один слой. Залить четырьмя столовыми ложками масла и добавить чеснок, перец чили, орегано, лимон ze

    Время подготовки

    5 минут

    Время приготовления

    15 минут

    Количество порций

    4

    Тушеная баранина с луком и картофелем

    Средняя

    1) Нагрейте масло в большой тяжелой кастрюле на среднем огне. Посыпать баранину солью и перцем. Перемешайте баранину с мукой в ​​большой миске, чтобы покрыть ее. Работая двумя партиями, добавьте баранину в кастрюлю и готовьте до коричневого цвета, около десяти минут. 2) Использование

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    110 минут

    Количество порций

    6

    Пирог с бараниной и горохом

    Easy

    Разогрейте духовку до 220°C, конвекция 200°C, газ 7. Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и готовьте 5 минут. Добавьте чеснок, баранину, соевый соус, горчицу, бульон и горошек. Перемешайте, затем доведите до кипения и варите 8 минут. Смешайте кукурузную муку с

    Время подготовки

    5 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Порции

    4

    Корма из баранины и картофеля

    Easy

    Поместите миндаль, семена кориандра, кунжута, мака и тмин в сухую жаровню. Поджарьте на среднем огне до золотистого цвета и аромата. Достаньте и измельчите в мельнице для специй до мелкого помола. Смешайте эту пасту из специй с йогуртом и зарезервируйте. Мари

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    60 минут

    Количество порций

    —

    Бургеры с прошутто из баранины

    Easy

    1) В большой миске смешайте панировочные сухари, петрушку, яйцо, молоко, сыр, вяленые помидоры, соль и перец. Перемешайте. Добавьте баранину и перемешайте до включения. 2) Разделите смесь на шесть (2,5 см) толстых котлет. Положите ломтики проски

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    16 минут

    Количество порций

    4

    Каре ягненка в панировке с травами и жареная морковь с медом

    Easy

    1. Поместите панировочные сухари, чеснок, петрушку, розмарин, веточки мяты и эстрагона и пармезан в чашу кухонного комбайна. 2. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не приобретет консистенцию влажного песка. Если смесь слишком сухая, добавьте немного оливок

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    30 минут

    Количество порций

    2

    Турецкие лепешки с бараниной

    Easy

    1. Разогрейте духовку до 180°C/350°F/газовая отметка 4. 2. Выложите нарезанного барашка в фольгу и заверните в сверток. 3. Разогрейте в духовке, пока делаете лепешки. 4. Смешайте вместе муку, соль, паприку, тмин и петрушку, затем приправьте f

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    20 минут

    Количество порций

    6

    Карри из баранины Раджастхани

    Easy

    Сначала смешайте все ингредиенты для йогуртовой смеси и отложите в сторону. Используя большую сковороду с толстым дном, нагрейте три столовые ложки гхи/масла на среднем огне до горячего состояния. Добавьте гвоздику, зеленый и черный стручки кардамона, лавровый лист a

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    70 минут

    Количество порций

    4

    Жаркое из баранины и йоркширский пудинг

    Easy

    1) Разогрейте духовку до 220°C/газ 7. 2) Обвалите баранину и отбейте молотком для мяса. Обжарьте на сковороде по минуте с каждой стороны и приправьте. 3) Для соуса налейте бульон и вино в кастрюлю и уварите до четверти. Приправить по вкусу.4) Для гороха

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    —

    Количество порций

    4

    Маринованная баранья ножка на гриле со спаржей

    Средний

    Баранина и мята — классическое сочетание, с которым не нужно возиться, но соус чимичурри в этом рецепте — забавная альтернатива этим весенним продуктам. Смешать 7 измельченных зубчиков чеснока, 60 мл оливкового масла, 60 мл лимонного сока, 1 столовую ложку

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    60 минут

    Количество порций

    7

    10

    Кофе из баранины с нежным стеблем и соусом из йогурта

    Easy

    В большой миске смешайте баранину, лук, чеснок, шафран, соль, перец и хорошо перемешайте руками. Разделите смесь из баранины на 8 равных частей и сформируйте из каждой колбаску. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. A

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Количество порций

    4

    Рагу из жареных корнеплодов из баранины

    Средняя

    1) Разогрейте духовку до 200°C / газовая отметка 6. 2) В кастрюле с толстым дном разогрейте две столовые ложки оливкового масла. Когда масло нагреется, добавьте баранину и равномерно обжарьте. Выньте баранину из кастрюли и отложите в сторону. 3) Добавьте лук-порей в кастрюлю и

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    135 минут

    Количество порций

    6

    Жареная баранья ножка с артишоками, фенхелем и красным картофелем

    Средняя

    1) Разогрейте духовку до 220°C / газовая отметка 7. 2) Разрезать баранину на две равные половинки и каждую половинку порезать бабочкой. Удалите большие участки жира — не пытайтесь съесть его целиком, так как жир имеет приятный вкус и добавляет много влаги. 3) Посыпьте каждый кусок баранины геном

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    100 минут

    Количество порций

    8

    Лаймовые отбивные из баранины с глазированной морковью

    Средняя

    Растопите сахар с 1 столовой ложкой воды в средней кастрюле и готовьте на среднем огне, время от времени переворачивая сковороду, пока не образуется золотистая карамель, около 10 минут. Добавьте сок лайма, доведите до кипения и дайте сахару раствориться в соусе u

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    50 минут

    Количество порций

    4

    Органический бургер из баранины с йогуртом из свежей мяты и киноа

    Easy

    q. Промойте киноа в большом мелкоячеистом сите с холодной водой, затем переложите в маленькую кастрюлю. Залейте 2 стаканами холодной воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и варите 15–20 минут. Снять с огня, взбить

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    40 минут

    Обслуживает

    4

    Вареная и жареная острая ножка ягненка

    Средняя

    1) Поместите баранину, лук, перец чили, лавровый лист и чеснок в достаточно большую кастрюлю, чтобы все поместилось. Залейте холодной водой, добавьте две чайные ложки соли, доведите до кипения и варите 45 минут, лучше всего под крышкой. 2) P

    Время приготовления

    —

    Время приготовления

    —

    Количество порций

    6

    Рагу из баранины по-персидски и с травами (горме сабзи)

    Easy

    1. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде и слегка обжарьте лук, пока он не станет мягким и не начнет приобретать коричневый цвет. 2. Обжарить баранину в луковой смеси буквально минуту-две. Добавьте куркуму и убедитесь, что вы покрыли ею баранину. Передача

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    210 минут

    Порции

    4

    Теплый салат с бараниной и рисом

    Easy

    Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте баклажаны и хорошо перемешайте. Готовьте на сильном огне в течение 5 минут, продолжая помешивать, пока не подрумянится. Уменьшите огонь до среднего и добавьте помидоры и баранину. Накрыть крышкой и готовить еще 4-5 минут

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    5 минут

    Порции

    4

    Котлеты из баранины в листьях пандана

    Easy

    Если у вас есть каре ягненка – нарежьте на котлеты или купите в виде котлет. 1. В ступке добавьте имбирь, чеснок и много красного перца чили и разотрите. 2. Затем смешайте пасту из креветок и молотый перец горошком с помощью пестика и ступки или смешайте в

    Время приготовления

    —

    Время приготовления

    15 минут

    Количество порций

    2 2

    Приправленные пряностями бараньи рульки с приправой из красных апельсинов

    Средняя

    Разогрейте духовку до 180°C / газовая отметка 4. 1) Нагрейте суповую кастрюлю с крышкой на сильном огне. Добавьте половину оливкового масла и нагрейте. Промокните бараньи голени насухо бумажными полотенцами и щедро приправьте солью и перцем. Добавьте две бараньи рульки в горячие

    Время подготовки

    45 минут

    Время приготовления

    2 минуты

    Количество порций

    4

    Баранина по-колорадски и кускус-кростини

    Средняя

    1) Разогрейте духовку до 190°С/газ 5. 2) Поместите кедровые орехи на противень и поджарьте до золотистого цвета, от 3 до 5 минут. Отложите в сторону и оставьте духовку включенной. 3) Доведите говяжий бульон до кипения в небольшой кастрюле. Добавьте сливочное масло и вмешайте кускус. Накройте кастрюлю и

    Время подготовки

    75 минут

    Время приготовления

    10 минут

    Количество порций

    10

    Шашлык из баранины по-индийски карри с жареным мятным чатни с нектаринами и лавашом

    Средний

    1) Для чатни: сильно разогрейте барбекю. Смажьте нектарины небольшим количеством масла и приправьте солью и перцем. Жарьте на гриле срезом вниз до легкого золотисто-коричневого цвета, около 3 минут. Переверните нектарины и готовьте на гриле до готовности, ab

    Время подготовки

    40 минут

    Время приготовления

    28 минут

    Количество порций

    4

    Каре ягненка, мятная фасоль, мятное пюре

    Easy

    1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 5. 2) Замочите фасоль на ночь, а затем залейте водой и двумя столовыми ложками оливкового масла. Варить около часа, снимая пену с поверхности. Они готовы, когда станут достаточно мягкими, чтобы дать

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    —

    Обслуживает

    4

    Classic Roast Lamb

    Easy

    Разогрейте духовку до 220°C, конвекция 200°C, газ 7. Взвесьте баранью ногу и рассчитайте время приготовления. Дайте 18 минут на 500 г плюс 15 минут для средней баранины или 20-22 минуты на 500 г плюс 15 минут для хорошо прожаренной баранины. Полить оливковым маслом л

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    125 минут

    Количество порций

    4

    Баранина с шафраном и черносливом

    Easy

    Разогрейте масло в большой кастрюле или тажине, приправьте баранину солью и перцем, обжарьте со всех сторон и отложите в сторону. В ту же кастрюлю положите лук, шафран, тмин, имбирь, кардамон и чеснок, слегка обжаривайте, пока специи не станут ароматными, ad

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    80 минут

    Количество порций

    7

    7

    4

    Тушёное рагу из баранины

    Easy

    1) Для баранины: в миске смешайте две столовые ложки оливкового масла, куркуму, тмин, кайенский перец, кардамон и соль. Хорошо перемешайте, пока смесь не превратится в пасту, если паста слишком густая, добавьте еще немного оливкового масла. Добавьте нарезанную кубиками баранину к

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    120 минут

    Количество порций

    4

    Простая запеканка из баранины с молодым картофелем

    Easy

    1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Разогреть в сковороде половину растительного масла. Приправьте кусочки баранины и обжаривайте в течение пяти минут, пока они полностью не карамелизируются. 3) Пока баранина готовится, разогрейте оставшееся масло в отдельной жаростойкой посуде

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    120 минут

    Количество порций

    4

    Тандури из баранины

    Easy

    Для тандыра из баранины: 1) Смешайте все ингредиенты, кроме баранины и багета. Поместите кубики баранины в йогуртовый маринад и оставьте мариноваться на 24–48 часов в холодильнике. 2) После маринования баранины нанизать кусочки на шампур

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    20 минут

    Порции

    6

    Пряные пирожки с бараниной

    Easy

    1. Разогрейте масло в большой сковороде и обжаривайте лук и морковь в течение 4–5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте баранину, пасту карри и бульон и варите 15 минут, пока жидкость не испарится. 2. Переложите смесь из баранины в большую миску и перемешайте в сковороде.

    Легкая греческая баранина

    Easy

    Разогрейте духовку до 140°C (275°F), газовая отметка 1. Разогрейте половину масла в сковороде на среднем огне и обжарьте баранину. Выньте и поместите в большую жаропрочную посуду и добавьте дольки сладкого картофеля. На оставшемся масле обжарить лук до s

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    90 минут

    Количество порций

    4

    Лучший конец баранины

    Easy

    1) Разогрейте духовку до 180°C / газ 4. 2) Возьмите острый нож, обрежьте и снимите верхний слой жира, большая часть которого отойдет. Не обращайте внимания на жир. Небольшим острым ножом снимите сухожилия. 3) Поместите масло в кастрюлю и, когда оно нагреется,

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    50 минут

    Количество порций

    2

    Шашлыки из маринованной баранины

    Easy

    1) Смешайте йогурт, оливковое масло, лимонную цедру и сок, розмарин, соль и перец в большой нереакционноспособной миске. Добавьте баранину, убедившись, что она покрыта маринадом, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или на два дня. 2) P

    Время приготовления

    15 минут

    Время приготовления

    15 минут

    Количество порций

    4

    Бараньи отбивные с соусом из лимона и базилика

    Easy

    1) В тарелке, достаточно большой, чтобы поместить бараньи отбивные в один слой, смешайте половину лимонного сока, оливковое масло, розмарин, чеснок, одну чайную ложку соли и перец. Добавьте баранину, переверните, чтобы она была покрыта маринадом, и оставьте примерно на 15 минут при

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    10 минут

    Количество порций

    4

    Баранья нога в панировке карри с гранатовой райтой

    Средняя

    1) Для райты: Смешайте в миске йогурт, гранатовую патоку, огурец, тмин и черный перец. Приправьте солью, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. При желании перед подачей добавьте нарезанную мяту. Охладить до готовности

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    40 минут

    Порции

    8

    Пряные шашлычки из баранины с салатом из киноа с ежевикой

    Easy

    Добавьте чеснок, измельченный тмин и перец горошком в неглубокое блюдо; добавьте лимонный сок, мед, 1 столовую ложку масла и щедрую щепотку соли и перемешайте вилкой. Добавьте баранину, нарезанную кубиками, и перемешайте с чесночной смесью, а затем насадите на 8 маленьких противней

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    15 минут

    Количество порций

    4

    Easy Lamb Curry

    Easy

    Нагрейте масло в большой глубокой сковороде и добавьте лук. Добавьте гарам масалу, куркуму и корицу и готовьте на медленном огне 5-10 минут. Добавьте чеснок и перец чили и готовьте 1 минуту. Добавьте помидоры и кокосовое молоко и перемешайте до

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    35 минут

    Количество порций

    4

    Баранина в панировке с травами

    Среда

    Разогрейте духовку до 220°C / газовая отметка 8. Приправить мясо солью и перцем. В небольшой миске смешайте травы с оливковым маслом и панировочными сухарями. Натрите баранину с обеих сторон смесью трав. Используя кухонную нить, свяжите баранью ногу на

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    60 минут

    Количество порций

    6

    Молниеносный бургер из баранины

    Easy

    1) Разогрейте сковороду. Выложите фарш из баранины в миску с соусом песто и сыром. Хорошо перемешайте, пока песто и сыр не смешаются с фаршем. (Возможно, вам будет проще сделать это руками). 2) Разделите смесь на четыре части

    Время приготовления

    5 минут

    Время приготовления

    10 минут

    Количество порций

    4

    Баранья нога на гриле

    Easy

    1) В блендер добавьте масло, уксус, чеснок, орегано, тимьян, лимонный сок и дижонскую горчицу, приправьте солью и перцем по вкусу. Смешайте до полного смешивания. 2) Обсушите баранину и положите ее на неглубокое блюдо. Посыпать солью

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    40 минут

    Количество порций

    6

    Жареная баранья ножка

    Easy

    1) Обсушить баранину и надрезать жир, сделав на нем неглубокие надрезы кончиком маленького острого ножа. 2) Поместите чеснок, петрушку, мяту, цедру и сок лимона, соль, перец и масло в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы. Натирание

    Время подготовки

    5 минут

    Время приготовления

    125 минут

    Порции

    6

    Ирландское рагу из баранины с кнедликами из козьего сыра с травами

    Средняя

    1) Разогрейте духовку до 160°C / газовый брак 3. Натрите баранину оливковым маслом. Сделайте десять маленьких надрезов по всему жаркому. Вставьте в прорези бекон и зубчики чеснока. Приправьте солью и перцем и поместите в форму для запекания. Добавьте сток

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    180 минут

    Количество порций

    8

    Чили Mexitana с анчолом и бараниной

    Средняя

    1) Разогрейте духовку до 120°C/газ 1. 2) В жаровне обжарьте лук, чеснок, перец чили, кориандр, пасту из семян аннато, порошок чили, корицу, орегано и тмин в оливковом масле. Добавьте тушеную баранину и продолжайте готовить, пока мясо не станет

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    270 минут

    Количество порций

    6

    Перец чили с анчолом и бараниной Mexitana

    Средний

    1) Разогрейте духовку до 110 °C / газовая отметка 1/4. В кастрюле обжарьте лук, чеснок, перец чили, кориандр, пасту из семян аннато, порошок чили, корицу, орегано и тмин в оливковом масле. 2) Добавьте тушеную баранину и продолжайте готовить до

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    270 минут

    Обслуживает

    6

    Пасанда из баранины

    Средняя

    1. Поместите баранину между листами пищевой пленки и отбейте молотком для мяса или скалкой. 2. Измельчите ингредиенты для маринада в блендере или кухонном комбайне до пастообразного состояния. Натереть баранину, убедившись, что мясо хорошо покрыто, и оставить

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    —

    Порции

    —

    0007

    Средиземноморская паста с фрикадельками из баранины

    Medium

    Для фрикаделек: 1) Разогрейте духовку до 180C/газ 4. Смешайте баранину, смесь специй, молотые крекеры из мацы, чеснок, соль и сыр фета. Смешайте до объединения, но не перемешайте. 2) Разделите на 16 равных частей и сформируйте фрикадельки. Поставьте m

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Порции

    6

    Хрустящие каре ягненка с медом и маскарпоне

    Easy

    Для баранины: 1) Поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 220°C / газовая отметка 7. Поставьте сковороду-гриль на средний огонь или разогрейте газовую или угольную сковороду. 2) Сбрызните баранину с обеих сторон оливковым маслом. Приправьте

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    35 минут

    Порции

    4

    Отбивные из баранины — легкая, нежная обжаренная баранина с маслом, чесноком и травами

    Перейти к рецепту

    Бараньи отбивные могут показаться изысканным блюдом, которое вы просто заказываете в престижном ресторане, но это не так! Приготовить вкусные бараньи отбивные прямо дома и в кратчайшие сроки совсем несложно. Эти ароматные бараньи отбивные просто приправлены и обжарены со сливочным маслом, чесноком и ароматным свежим тимьяном. Воспользуйтесь моими простыми инструкциями, чтобы научиться готовить бараньи отбивные с наилучшими результатами!

    Бараньи отбивные

    Я прекрасно понимаю, почему большинство людей считают баранину ресторанным блюдом. При правильном приготовлении они на вкус похожи на то, что может быть только на высококлассной кухне. Но на самом деле, приготовить баранину в домашних условиях очень просто и так быстро!

    И поверьте мне, то, что эти бараньи отбивные приготовлены по-домашнему, не означает, что они не лучше, чем в ваших любимых ресторанах. Если вы будете следовать нескольким простым шагам и советам, у вас всегда будут самые нежные, сочные и аппетитные бараньи отбивные.

    Конечно, есть место для персонализации, но я рекомендую использовать простые ингредиенты. Таким образом, вы дополняете бараньи отбивные, а не перебиваете их кучей других смелых вкусов. Ингредиенты, которые я обычно использую для приготовления бараньих отбивных, усиливают натуральный, насыщенный и вкусный вкус мяса, не перебивая его. О, и я должен еще раз упомянуть, что ЛУЧШАЯ часть этого рецепта — это то, как быстро все это собирается вместе. Это займет чуть больше получаса! Расскажите о быстром и легком ужине.

    Ингредиенты, которые вам понадобятся
    • Бараньи отбивные . Вы можете использовать баранью вырезку или реберную отбивную, если они имеют длину около 1-1,25 дюйма. (Обратите внимание на разницу температур для каждого ниже.)
    • Оливковое масло – Мне нравится использовать оливковое масло первого холодного отжима для лучшего вкуса.
    • Сливочное масло – Используйте несоленое сливочное масло, чтобы контролировать количество соли.
    • Чеснок – Для получения наиболее ароматных и вкусных результатов используйте свежие зубчики чеснока.
    • Тимьян – используйте свежий тимьян для достижения наилучших результатов.
    • Соль
    • Черный перец

    Что такое бараньи отбивные?

    Бараньи отбивные представляют собой небольшие куски мяса на кости, полученные из разных частей баранины, таких как лопатка, корейка или лопатка. Баранина — это мясо домашней овцы, которой меньше года.

    Интересен тот факт, что все бараньи отбивные не похожи друг на друга – термин «бараньи отбивные» на самом деле относится к нескольким кускам мяса. Наиболее распространенные типы, которые вы найдете, — это отбивные из ребер и филейных отбивных. Другие, и чуть менее популярные, лопатки, филе и ножные отбивные. Текстура бараньих отбивных будет другой, а также есть небольшая разница во вкусе.

    Какая на вкус баранина?

    Баранина – это очень нежное мясо с характерным насыщенным вкусом дичи. Жир в баранине равномерно распределяется по мясу, что придает ему нежность и насыщенный вкус.

    Типы бараньих отбивных

    Два наиболее распространенных типа бараньих отбивных, которые вы найдете, — это отбивные из корейки ягненка и отбивные из ребер ягненка.

    Реберные отбивные вырезаются из реберной решетки и также называются «бараньими леденцами на палочке» из-за прикрепленных к ним длинных реберных костей. Мясо на ребрышках ягненка напоминает рибай. Он очень нежный и, следовательно, имеет тенденцию быть немного дороже. Однако отбивные из ребер ягненка, как правило, содержат меньше мяса, чем отбивные из корейки ягненка.

    Филейная отбивная будет выглядеть как миниатюрный стейк на косточке. Филейные отбивные также очень нежные и сытные, но они более мясистые, чем отбивные из ребер ягненка.

    Сколько бараньих отбивных на человека?

    Бараньи отбивные довольно маленькие, поэтому вам нужно 2 или 3 отбивных на человека. Если вы подаете сытные, сытные стороны вместе с ним, вы можете сохранить количество отбивных довольно низким. Если вы подаете легкие закуски, такие как овощи, вам может понадобиться до 4 отбивных на человека.

    Как приготовить бараньи отбивные

    Перед началом приготовления достаньте мясо из холодильника и упаковки и дайте им прогреться примерно 30-45 минут.

    После того, как они немного подогреются, промокните их бумажным полотенцем и приправьте солью и перцем.

    Сначала разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Обжарьте отбивные на сковороде около 3-5 минут и переверните.

    Перевернув, добавьте в сковороду сливочное масло, измельченный чеснок и тимьян. Дайте ему растаять и осторожно взболтайте сковороду, чтобы смешать. Используйте ложку, чтобы сбрызнуть мясо ароматным сливочным маслом. Варить еще 3-5 минут.

    Как только самые толстые бараньи отбивные достигнут идеальной внутренней температуры, выньте их из сковороды и накройте фольгой. Дайте им отдохнуть около 10 минут.

    Для лучшего вкуса смешайте сок, вытекающий из мяса, когда оно отдыхало, с ароматным сливочным маслом на сковороде и полейте этой смесью бараньи отбивные при подаче на стол.

    При какой температуре следует готовить бараньи отбивные?

    Баранина — очень нежный кусок мяса, поэтому будьте осторожны с температурой. Когда он пережарен, он будет жестким, сухим и на вкус будет гораздо более игривым. При этом недостаточное приготовление баранины сделает мясо неприятно жевательным.

    Одно из самых важных замечаний, которое следует помнить при приготовлении бараньих отбивных, заключается в том, что бараньи отбивные и филейные отбивные лучше готовить при разных температурах!

    Отбивные из бараньих ребрышек (те, которые выглядят как леденцы) лучше всего готовятся при температуре около 130°F. Отбивные из корейки (те, что выглядят как Т-кости) лучше готовить при более высокой температуре, около 140°F.

    Обратите внимание, что Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить баранину при температуре 145°F, что для бараньих отбивных соответствует средней температуре.

    Вот хорошая шкала для измерения готовности вашего мяса:

    • Непрожаренное – 125°F
    • Средне-прожаренное – 130°F
    • Среднепрожаренное – 135°F-140°F
    • Средне-прожаренное – 145 °F

    Для измерения внутренней температуры используйте термометр мгновенного считывания и измерьте центр самой толстой части. Измеряйте близко к кости, но НЕ касаясь кости!

    Больше ресторанных рецептов для приготовления дома!

    Surf and Turf – идеальное сочетание сочного жареного стейка с обжаренными креветками и морскими гребешками в масляно-чесночном соусе

    Хвосты омара – пошаговые инструкции, как приготовить лучшие жареные хвосты омара, начиная с того, как разделать хвосты лобстера и как их приготовить идеальной температуры, а затем, заправленные потрясающим сливочным соусом

    Морские гребешки – приготовленные из простых ингредиентов и простых шагов, эти гребешки вкуснее, чем то, что предлагают большинство ресторанов.

    ЗАБЛОКИРОВАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ

    • 2 фунтов ягненка, которые имеют толщину 1-1,25 дюйма
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 3 ст. черный перец

    Стандарт США – метрическая система

    Приготовление бараньих отбивных:

    • Выньте отбивные из холодильника примерно за 30–45 минут до начала приготовления, чтобы они согрелись.

    • Подготовьте остальные ингредиенты.

    • Разогрейте чугунную сковороду на среднем или сильном огне и добавьте оливковое масло.

    • Промокните каждую баранью отбивную бумажным полотенцем и приправьте солью и перцем с обеих сторон.

    Бараньи отбивные в печенье:

    • Положите бараньи отбивные на предварительно разогретую сковороду и дайте им обжариться в течение 3-5 минут.

    • Переверните каждую отбивную и готовьте еще 3-5 минут. Пока бараньи отбивные готовятся, добавьте масло, чеснок и тимьян. Как только масло растает, аккуратно встряхните сковороду, чтобы распределить его по всей поверхности.

    • Ложкой смажьте каждую отбивную из ягненка горячим чесночным маслом.

    • Измерьте внутреннюю температуру самой большой бараньей отбивной и, если она достигла желаемой температуры, выньте ее из сковороды. Также снимите сковороду с огня.

    • Выложите бараньи отбивные на сервировочное блюдо и накройте их листом фольги. Дайте им отдохнуть около 10 минут.

    • Смешайте сок, который вытек, пока баранина отдыхала, с ароматным сливочным маслом на сковороде и выложите эту маслянистую смесь на бараньи отбивные при подаче.

    Внутренняя температура:

    • Обратите внимание, что Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить баранину при температуре 145°, что соответствует средней температуре бараньих отбивных.

    • Отбивные из бараньих ребрышек (похожие на леденцы) лучше готовить при 130°. Филейные отбивные (похожие на ти-бон) лучше готовить чуть больше, примерно 135-140°.

    • Если вы предпочитаете другую температуру: редкое — около 125°, средне-редкое — около 130°, среднее — около 135-140°, среднее — около 145°.

    Калорийность: 812 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 37 г | Жир: 72 г | Насыщенные жиры: 33 г | Полиненасыщенные жиры: 5 г | Мононенасыщенные жиры: 30 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 190 мг | Натрий: 129 мг | Калий: 497 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 286 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 41 мг | Железо: 4 мг

    Пробовали этот рецепт? Упомяните @willcookforsmiles и отметьте #willcookforsmiles

    О ЛЮБЕ

    Я Люба Брук, мама двоих детей, повар, разработчик рецептов, фотограф и автор сайта willcookforsmiles.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *