Куриная грудка под сыром в духовке, рецепт с фото

Куриную грудку многие незаслуженно недолюбливают, считая ее суховатой в блюдах. Если вы тоже так считаете, то настоятельно рекомендую попробовать приготовить ее по этому рецепту! Вы навсегда измените свое отношение к ней и будете просто влюблены в этот вариант приготовления! Причем готовится все максимально просто и быстро, а результат приятно радует! Блюдо в итоге получается настолько универсальным, что подойдет и для перекуса в течение дня, и для повседневного семейного ужина, и даже для праздничного стола. Куриная грудка в шубке под сыром получается невероятно нежная, сочная и очень вкусная! Я подаю как самостоятельное блюдо, но вполне можно приготовить к ней и любой гарнир на ваш вкус. Данный вариант приготовления грудки в сырной шубке всегда можно разнообразить, добавив грибы или различные овощи, полагайтесь полностью на свой вкус. Я расскажу ниже о самом полюбившемся в нашей семье вариантом приготовления вкуснейшей куриной грудки с помидорами и луком под сыром в духовке.

Ингредиенты:

• одна грудка куриная.
• два лука репчатого.
• два помидора.
• 100 граммов сыра.
• майонез – по вкусу.
• соль – по вкусу.
• специи – по вкусу.

• количество порций: 6.

Как приготовить куриную грудку под шубой в духовке:

Грудку разрезаем вдоль пополам, толщиной примерно в 1 см. Удобнее это будет сделать, пока мясо еще чуть подморожено. Я делю грудку всегда на 6 частей.

Слегка отбиваем грудку с двух сторон молоточком и выкладываем одним слоем в форму для запекания, смазанную маслом.

Сверху смазываем грудку обильно майонезом (при желании который можно заменить на сметану или натуральный йогурт), посыпаем солью и любимыми специями. Очень хорошо здесь подходит черный молотый перчик.

Раскладываем сверху лук, нарезанный кольцами (можно его чуть присолить). Как я уже писала выше, на данном этапе можно добавить любые грибы, чеснок для аромата, болгарский перец или любые другие овощи, которые придадут мясу не только сочности, но и добавят новый и интересный вкус. Здесь имеется достаточно большой полет для фантазии.

На лук кладем в один слой помидоры, нарезанные кружками.

Посыпаем помидоры солью и тертым сыром. Сыр здесь подойдет любой, главное, чтобы он хорошо плавился.

Запекаем грудку в заранее разогретой духовке при 200*С около 30 минут. Долго блюдо не держите, чтобы мясо не пересушить.

Подаем куриную грудку в горячем виде как самостоятельное блюдо или с любым гарниром на ваш вкус.

Мясо получается очень нежно и сочное! Само блюдо ароматное, легкое и в тоже время питательное и очень вкусное! По такому рецепту грудку можно приготовить к любому празднику, уверяю, вас будет ждать только похвала!

Приятного аппетита!!!

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Сочная и нежная куриная грудка с помидорами и сыром в духовке

Грудка курицы, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной и нежной. Такое блюдо запросто может выручить если вдруг внезапно нагрянули гости, или если нету времени чтобы приготовить ужин. Готовится оно быстро, а выглядит очень аппетитно и даже можно сказать празднично. Так что можно приготовить его и на праздничный стол.

Взято из источника https://www.youtube.com/watch?v=BRIuYwSzSPY

Что нам потребуется для приготовления:

• 2 куриные грудки соль,
• перец, итальянские травы по вкусу
• панировка ( 2-3 яйца, 2/3 стакана панировочные сухари, 40 г сыр Пармезан, 2/3 стакана муки)
• 3 ст/л растительное масло
• 1 лук репчатый
• 2 ст/л растительное масло
• 400 г помидоры в собственном соку,
• 1 ст/л томатной пасты,
• 1 стакан воды
• соль, сахар, сухой чеснок, итальянские травы,
• орегано,
• свежий базилик по вкусу
• 100г моцарелла
• Запекать в духовке 20-25 мин 180С

Первым делом разрезаем две грудки пополам и у нас получается четыре больших плоских куска мяса. Отбивать не нужно. Каждый кусочек нужно посолить, поперчить и добавить немного итальянских или прованских трав. Проделываем все это с двух сторон, и оставляем минут на 10 пока будем готовить соус.

Взято из источника https://www.youtube.com/watch?v=BRIuYwSzSPY

Наливаем в сковороду оливковое масло (по желанию можно использовать любое другое растительное), всыпаем измельченную головку лука и добавляем помидоры в собственном соку. Томатную пасту разводим водой и также добавляем в сковороду. Общий объем соуса должен получиться около 500 -700 грамм. Добавляем соль, сахар, специи и свежий базилик. Если нету свежего добавьте сушенный или не кладите его совсем, потому что частично он есть в итальянских травах. Соус тушим на медленном огне 5 минут и отключаем.

Взято из источника https://www.youtube.com/watch?v=BRIuYwSzSPY

Далее готовим панировку для куриной грудки. Взбалтываем яйца в отдельную посуду, в другую высыпаем муку, в третью панировочную крошку. В крошку мы добавим тертый сыр пармезан.

Взято из источника https://www.youtube.com/watch?v=BRIuYwSzSPY

Если нету пармезана, то просто пропустите этот момент, не добавляя ничего используйте крошку. Сначала грудку опускаем в муку, затем в яйцо и после в крошку с сыром.

Пармезан придаст блюду своеобразный вкусовой итальянский оттенок

И таким образом панируем каждый кусочек грудки.

Следующим шагом обжариваем каждый кусочек в растительном масле до зарумянивания. Так как здесь пармезан, грудка очень быстро обжаривается, буквально 1.5-2 минуты.

Взято из источника https://www.youtube.com/watch?v=BRIuYwSzSPY

В форму для запекания вливаем половину приготовленного соуса. Выкладываем зарумяненную грудку и сверху распределяем оставшийся соус по центру. И засыпаем тертым сыром моцарелло. Можно использовать любой другой сыр.

Взято из источника https://www.youtube.com/watch?v=BRIuYwSzSPY

Отправляем в духовку на 20 -25 минут в зависимости от толщины грудки.

Также этот рецепт можно приготовить без духовки. Обжариваем куриную грудку, в этой же сковороде готовим соус. Затем грудку возвращаем в сковороду, немного поливаем этим же соусом сверху, добавляем сыр. Закрываем сковороду и под крышкой на очень медленном огне готовим также 15-20 минут. Получается тоже невероятно вкусно.

Готовую грудку вынимаем из духовки, сверху можно посыпать базилик, петрушку или другую любую зелень. По этому рецепту куриная грудка всегда получается очень и очень сочной. И она остается такой же даже в холодном виде. Её можно нарезать на подачу как закуску или на сэндвич.

Рекомендуется к приготовлению. Приятного аппетита!

Автор публикации

Куриные грудки, фаршированные брокколи и сыром

Перейти к рецепту

Эти куриные грудки, фаршированные брокколи и сыром , — это быстрый и легкий кето-ужин, который содержит около 2 чистых углеводов на порцию!

Сегодня я поделюсь безумно простым и вкусным рецептом ужина. Эта курица, фаршированная сыром брокколи, не содержит глютена, содержит мало углеводов и подходит для кето.

Кроме того, готовится всего за 30 минут, всего в одной посуде! Не знаю, как у вас, а у меня в списке ужинов это соответствует всем пунктам!

Когда дело доходит до рецептов курицы на кето-диете, я обычно предпочитаю обжаренную на сковороде курицу, такую ​​как этот сырный цыпленок халапеньо или этот рецепт с грибами и швейцарской курицей. Мне нравится дополнительный аромат, который вы получаете, когда обжариваете приправленную куриную грудку.

Однако для этого требуется несколько дополнительных шагов, а иногда нам нужно, чтобы ужин был как можно проще! Этот рецепт куриной грудки, фаршированной брокколи и сыром , включает куриную грудку с маслом, фаршированную сливочной смесью брокколи и чеддера. Затем курица приправляется и запекается до совершенства!

Ингредиенты для курицы, фаршированной брокколи и сыром

Этот рецепт куриной грудки, фаршированной брокколи, требует всего пять основных ингредиентов. Вот что вам понадобится для приготовления курицы, фаршированной кето: 

• Куриные грудки
• Брокколи
• Сыр Чеддер
• Сливочный сыр
• Каджунская приправа

Брокколи Кето?

Да! Брокколи богата клетчаткой и содержит примерно 2 чистых углевода на 1 чашку брокколи.

Можно ли использовать замороженную брокколи?

Нет, для этого рецепта я рекомендую использовать свежую брокколи.

Как приготовить курицу, фаршированную брокколи и сыром

Куриные грудки, фаршированные брокколи и сыром, очень легко приготовить! Вот обзор процесса приготовления: 

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту
2. В небольшой миске смешайте брокколи, сыр чеддер и размягченный сливочный сыр, отложите в сторону.
3. Разрежьте каждую куриную грудку вдоль так, чтобы грудка раскрылась (не дорезайте до конца)
4. Намазать смесью брокколи и чеддера одну сторону курицы и завернуть другую сторону, закрепив зубочисткой.
5. Слегка посыпьте курицу приправой каджун с каждой стороны.
№
6. Поместите в смазанную маслом форму для запекания. Запекайте 25-30 минут, пока курица не будет готова.

Как разделать куриные грудки бабочками 

Положите куриную грудку на разделочную доску и с помощью очень острого ножа разрежьте ее горизонтально примерно на 3/4 длины. Сложите верхнюю половину курицы так, чтобы она раскрылась, как бабочка.

Каждая сторона куриной грудки должна быть одинаково тонкой, чтобы она приготовилась равномерно. Это отличный способ начинить курицу любой из ваших любимых начинок.

Сколько углеводов в этом рецепте?

Каждая фаршированная куриная грудка содержит два чистых углевода на порцию . Этот простой рецепт идеально вписывается в образ жизни с низким содержанием углеводов или кето.

Что подавать с цыпленком, фаршированным сыром брокколи 

Этот цыпленок, фаршированный брокколи и сыром чеддер, – прекрасное блюдо, которое хорошо сочетается со многими вкусами. Один из моих любимых гарниров с низким содержанием углеводов — это хрустящий картофель фри из цуккини. Они являются отличной заменой для традиционного картофеля фри! Я люблю окунать свой в заправку ранчо с низким содержанием углеводов.

Другие отличные гарниры:

• Сырные чипсы с чили
• Хрустящий картофель фри с зеленой фасолью
• Салат из спаржи

Советы по приготовлению курицы с брокколи и чеддером

• Возможно, вам придется отбить куриные грудки до одинаковой толщины, прежде чем нарезать их бабочками. Растирать их нужно не тонко, а ровной толщины.
• Секрет в том, чтобы разрезать куриные грудки бабочками  почти пополам, но не до конца.
• Вам не нужно готовить брокколи перед тем, как положить ее в куриные грудки. Я использовала сырые соцветия брокколи, чтобы приготовить курицу, фаршированную чеддером и сливочным сыром.

Другие рецепты кето с курицей: 

• Кето-тосканская курица на одной сковороде
• Кето-азиатские куриные рулетики с салатом
• Куриный суп быстрого приготовления с буйволиным мясом
• Жареная курица в кето-печи
• Курица, фаршированная артишоками и шпинатом

Ингредиенты

• 4 маленькие куриные грудки
• 3/4 чашки брокколи*, нарезанной
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 2 унции сливочного сыра, размягченного
• 2 чайные ложки приправы каджун

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту
2. В небольшой миске смешайте брокколи, сыр чеддер и размягченный сливочный сыр, отложите в сторону.
3. Разрежьте каждую куриную грудку вдоль так, чтобы грудка была открытой (не разрезайте до конца) 
4. Смажьте курицу смесью брокколи и сыра чеддер с одной стороны и заверните другую сторону, закрепив зубочисткой.
5. Слегка посыпать приправой каджун каждую сторону курицы.
6. Поместите в смазанную маслом форму для запекания. Запекайте 25-30 минут, пока курица не будет готова.

Примечания

*Я не готовлю брокколи заранее, я использую для этого рецепта свежую, сырую, нарезанную брокколи.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Набор керамических форм для выпечки SWEEJAR, форма для выпечки, форма для лазаньи, сковороды, кастрюля, форма для запекания (темно-синий)

Информация о питании:

Выход: 4 Размер порции: 1 фаршированная куриная грудка
Количество на порцию: Калории: 253 Всего жиров: 13,4 г Холестерина: 113 мг Натрия: 208 мг Углеводов: 2,4 г Чистых углеводов: 2 г Волокна: 0,4 г Белков: 30,6 г

 

 

 

Куриные грудки, фаршированные сырной брокколи

3725 акции

• Facebook942

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Пожалуйста, ознакомьтесь с политикой раскрытия информации.

Иногда очень сложно найти хороший рецепт курицы с овощами, но мне посчастливилось найти этот рецепт куриных грудок, фаршированных сырной брокколи.

Решил попробовать, и хорошо, что понравилось всей моей семье.

Если вы такая же заботливая мама, как и я, этот рецепт придется вам по вкусу. Помимо того, что его легко приготовить, он не занимает много времени на кухне, он полон вкуса и текстуры, и его любят даже дети.

Если вы хотите разнообразить свои дни, не раздумывая приготовьте этот рецепт.

Если вы ищете вкусный и полезный ужин в будний день, обратите внимание на этот рецепт куриной грудки, фаршированной сырной брокколи. Он не только вкусный, но и очень простой в приготовлении. Просто начините куриные грудки смесью брокколи, болгарского перца и сыра, а затем запеките в духовке до золотистого цвета. Подавайте с тушеными овощами, и у вас получится блюдо, которое понравится всей семье.

Так что в следующий раз, когда у вас не будет идей для ужина, вспомните этот рецепт куриной грудки, фаршированной сырной брокколи.

Ищете ли вы новую идею для ужина или просто хотите добавить в свою жизнь немного брокколи, эти сырные фаршированные куриные грудки обязательно вам понравятся.

Кроме того, их легко приготовить, и они идеально подходят для напряженного буднего вечера.

Так что пробуйте! Мы обещаем, вы не разочаруетесь!

Содержание

1. Почему мне нравится этот рецепт?
2. Сколько углеводов в этом рецепте?
3. Что подавать с фаршированной курицей
4. Как разделать куриную грудку
5. Как определить, что фаршированная куриная грудка полностью готова?
6. Можно ли использовать замороженную брокколи?
7. Как начинить куриную грудку?
8. Можно ли заменить сливочный сыр в этом рецепте?
9. Какие другие виды овощей можно использовать?
10. Можно ли приготовить этот рецепт во фритюрнице?
11. Насадки для этого рецепта
12. Какие варианты этого рецепта можно сделать?
13. Ингредиенты:
14. Как приготовить куриные грудки, фаршированные сырной брокколи: так просто!
15. Как хранить и разогревать остатки курицы, фаршированной сыром брокколи?
16. Можно ли приготовить этот рецепт заранее?
17. Можно ли заморозить куриные грудки, фаршированные брокколи?
18. Куриные грудки, фаршированные сырной брокколи

Эти куриные грудки, фаршированные сырной брокколи, станут идеальным ужином в будний день. Их легко приготовить, и они наполнены ароматом.

Перейти к рецепту

Почему мне нравится этот рецепт?

Мне нравится этот рецепт курицы, фаршированной брокколи, потому что ее очень легко приготовить, и она очень вкусная. Начинка из брокколи и сыра внутри куриных грудок — это вкусная и полезная еда, которая обязательно понравится всем за столом.

Кроме того, это блюдо идеально подходит для загруженных будних вечеров, когда нужно срочно подать ужин на стол.

Сколько углеводов в этом рецепте?

Этот рецепт курицы, фаршированной брокколи и сыром, — это вкусное блюдо с низким содержанием углеводов, которое понравится всей семье. Каждая порция этого блюда содержит всего 7 граммов углеводов, что делает его идеальным выбором для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

Что подавать с фаршированным цыпленком

Фаршированный цыпленок с брокколи — это не только прекрасное блюдо для ваших гостей, его также легко разогреть для приготовления пищи в течение недели. Это блюдо можно подать с картофельным пюре и запеченными овощами для полноценного ужина или просто дополнить его салатом на обед.

Как разделать куриную грудку бабочками

Чтобы разрезать куриную грудку бабочками, сначала разрежьте ее пополам по горизонтали, чтобы получилось 2 тонких филе. Затем используйте острый нож, чтобы сделать надрез по центру каждого филе, останавливаясь примерно на 1 дюйм от дна. Затем откройте филе, чтобы оно напоминало бабочку, а затем слегка отбейте его молотком для мяса, чтобы выровнять толщину. Наконец, приправьте куриные грудки по желанию и начините их желаемой начинкой перед приготовлением.

Как определить, что фаршированная куриная грудка полностью приготовлена?

Чтобы проверить готовность курицы, используйте цифровой кулинарный термометр. Куриные грудки необходимо готовить до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F. Чтобы обеспечить равномерное приготовление, вставьте термометр в самую толстую часть грудки, стараясь не касаться кости.

Можно ли использовать замороженную брокколи?

Да, вы можете использовать замороженную брокколи, чтобы приготовить куриные грудки, фаршированные брокколи и сыром. Просто разморозьте брокколи, прежде чем нарезать ее на мелкие кусочки. Затем следуйте рецепту, как указано. Ваши куриные грудки, фаршированные брокколи и сыром, будут такими же вкусными!

Как начинить куриную грудку?

Фаршировать куриную грудку не так сложно, как может показаться. Немного потренировавшись, вы сможете делать это как профессионал! Вот что вам нужно сделать:

1. Начните с обрезки лишнего жира с куриной грудки. Вы должны убедиться, что курица максимально постная, прежде чем фаршировать ее.
2. Затем возьмите острый нож и вырежьте карман сбоку куриной грудки. Будьте осторожны, чтобы не прорезать всю другую сторону!
3. Вырезав карман, наполните его брокколи и сыром.
4. Наконец, запечатайте карман зубочисткой или двумя, и ваш фаршированный брокколи цыпленок готов к приготовлению. Только не забудьте удалить зубочистки перед подачей на стол.

Немного потренировавшись, начинить куриную грудку очень просто! А как только вы освоите технику, вы сможете фаршировать их всевозможными вкусными начинками.

Можно ли заменить сливочный сыр в этом рецепте?

Да, в этом рецепте сливочный сыр можно заменить таким же количеством сыра рикотта. Это приведет к тому, что начинка будет немного менее кремовой, но все равно будет вкусной. Если вы хотите добавить дополнительную кремовость, вы также можете добавить немного сметаны или греческого йогурта.

Какие другие виды овощей можно использовать?

Брокколи — отличный вариант для начинки курицы, но можно использовать и другие овощи. некоторые другие варианты включают:

• Шпинат
• Грибы
• Лук
• Перец
• Цуккини

Каждый из этих овощей хорошо сочетается с сыром и позволяет приготовить вкусную фаршированную куриную грудку. экспериментируйте, пока не найдете свою любимую комбинацию!

Можно ли приготовить этот рецепт во фритюрнице?

Да, этот рецепт определенно можно приготовить во фритюрнице! Просто приготовьте куриные грудки во фритюрнице в соответствии с инструкциями вашей машины. Затем начините каждую брокколи и сыром и запекайте в течение нескольких минут, пока сыр не расплавится и не запузырится.

Советы по этому рецепту

1. Убедитесь, что брокколи свежая и вовремя. Это обеспечит его насыщенность вкусом и питательными веществами.
2. Разрежьте брокколи на маленькие соцветия, чтобы они приготовились равномерно.
3. Обязательно приготовьте курицу до конца, чтобы ее можно было есть.
4. Начините куриные грудки любым количеством брокколи. Чем больше, тем лучше!
5. Добавьте немного тертого сыра сверху блюда для дополнительного вкуса.

Какие варианты этого рецепта можно сделать?

Есть много вариантов этого рецепта, фаршированного курицей с брокколи, которые можно приготовить. Например, вы можете использовать разные виды сыра, добавить нарезанный кубиками лук или чеснок или даже заменить брокколи на другой тип овощей. Проявите фантазию и приготовьте блюдо по-своему!

Ингредиенты:

• Куриные грудки без костей и кожи
• Паприка
• Итальянская приправа
• Соль
• Пеппер
• Оливковое масло
• Брокколи цветочки на пару и нарезанный
• Основной черновой перец
• Чеддер. Необязательно: вы можете добавить в смесь немного брокколи.

Как приготовить куриные грудки, фаршированные сырной брокколи: так просто!

Шаг 1. Разогрейте духовку до 400 градусов.

Шаг 2. Разрежьте карман посередине куриной грудки вдоль. Старайтесь не прорезать куриные грудки полностью.

Шаг 3. Приправьте куриные грудки с обеих сторон паприкой, итальянской приправой, солью и перцем.

Шаг 4. В миске смешайте 2 чашки соцветий брокколи, приготовленных на пару и нарезанных , и ¼ чашки молотого сладкого перца .

Шаг 5. Затем добавьте 4 унции размягченного сливочного сыра .

Шаг 6. Затем добавьте ¼ чашки тертого сыра пармезан .

Шаг 6. Затем добавьте ½ чашки тертого сыра чеддер .

Шаг 7. Наконец, добавьте 2 чайные ложки измельченного чеснока , соль и перец по вкусу.

Шаг 8. Начинить курицу смесью из брокколи.

Шаг 9. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне на плите.

Шаг 10. Обжарьте куриные грудки с обеих сторон и положите их на противень.

Шаг 11. Накройте противень алюминиевой фольгой и запекайте 20 минут.

Шаг 12. Проверяйте, пока курица не прожарится.

Это блюдо — идеальный способ получить суточную дозу овощей, одновременно удовлетворяя вашу тягу к сырам. Брокколи и сыр начиняют нежными куриными грудками, создавая сытное и ароматное блюдо. Перейти к рецепту для печати!

Перейти к рецепту

Как хранить и разогревать остатки курицы, фаршированной сыром брокколи?

Для хранения остатков поместите курицу, фаршированную сыром брокколи, в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3 дней. Чтобы разогреть, выпекайте в предварительно разогретой духовке при 375 градусах, пока не прогреется. В качестве альтернативы разогрейте в микроволновой печи на малой мощности с 30-секундными интервалами.

Можно ли приготовить этот рецепт заранее?

Да, этот рецепт можно приготовить заранее. Просто приготовьте куриные грудки согласно инструкции, но не запекайте их. Вместо этого накройте и поставьте в холодильник, пока не будете готовы к выпечке. Когда вы будете готовы выпекать, разогрейте духовку и готовьте куриные грудки в течение 25–30 минут или до готовности.

Можно ли заморозить куриные грудки, фаршированные брокколи?

Безопасно замораживать куриные грудки, фаршированные брокколи. Для этого поместите подготовленные куриные грудки в контейнер для морозильной камеры или плотно заверните их в пищевую пленку. Не забудьте пометить курицу и указать дату, чтобы знать, когда она была заморожена. Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте курицу на ночь в холодильнике, а затем запеките по своему рецепту.

Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Закрепите рецепт

• 4 Куриные грудки без костей и кожи

• 1 ч. л. Паприка

• 1 ч. л. Итальянская приправа

• 1 ч. л. Соль

• ½ ч.л. перец

• 1 ст. Оливковое масло

• 2 C. Соцветия брокколи, приготовленные на пару и нарезанные

• ¼ C. Молотый болгарский перец

• ½ C. Сыр чеддер, тертый

  4 унции

. Сливочный сыр размягченный

• ¼ C. Натертый сыр пармезан

• 2 ч. л. Измельченный чеснок

• Соль и перец по вкусу

Follow Sweet Pea’s Kitchen

• Разогрейте духовку до 400 градусов.

• Разрежьте карман посередине куриной грудки вдоль. Старайтесь не прорезать куриные грудки полностью.

• Приправьте обе стороны куриных грудок паприкой, итальянской приправой, солью и перцем.

• В миске смешайте брокколи, болгарский перец, сыр чеддер, сливочный сыр, сыр пармезан, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.