Грудка с сыром запеченная: Куриные грудки с сыром и помидорами

Содержание

Куриная грудка с сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Куриная грудка с сыром в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриной грудки с сыром запеченную в духовке. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

  2. Шаг 2:

    Куриную грудку вымойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте на пласты. Чтобы удобнее было нарезать, возьмите острый, тонкий нож и отрезайте, немного прижав филе рукой.

  3. Шаг 3:

    Положите кусочки филе на полиэтиленовую пленку, на расстоянии. Покройте другой пленкой и потихоньку отбейте грудку. Она поможет вам не повредить филе и не забрызгать курицей всю кухню и себя.

  4. Шаг 4:

    Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом и разложите отбитое филе. Размер формы зависит от размера отбитой куриной грудки. Налейте немного воды, это позволит филе остаться сочным.

  5. Шаг 5:

    Филе посолите и поперчите по вкусу. Можно взять черный перец, но прекрасно подойдет белый, зеленый или сычуаньский перцы. При желании можно посыпать грудку сухой аджикой, но тогда филе получится не такое нежное.

  6. Шаг 6:

    Репчатый лук почистите и очень мелко порежьте. Лук в готовом блюде будет немного хрустеть при еде и если вам это не особо нравится, порекомендую лук сначала слегка обжарить, а только потом укладывать его на куриное филе. Можно взять любой лук на ваше усмотрение. Это может быть белый, красный, лук-шалот. Но не отказывайтесь от него совсем, так как он придает филе сочность и пикантную нотку.

  7. Шаг 7:

    Разложите порезанный лук наверх отбитого филе ровным слоем. Количество лука регулируйте на свое усмотрение.

  8. Шаг 8:

    Смажьте каждое филе майонезом ровным слоем. Вместо майонеза можно взять густую сметану, но тогда ее нужно будет немного посолить перед нанесением на филе.

  9. Шаг 9:

    Твердый сыр натрите на мелкой терке и посыпьте верх куриного филе. Сыр можно взять любой, но от его сорта будет зависеть вкус готовой куриной грудки.

  10. Шаг 10:

    Поставьте форму или противень с филе в горячую духовку и запекайте в течение 35-40 минут, до готовности и золотистой корочки.

  11. Шаг 11:

    Выньте куриное филе из духовки и сразу подавайте пока сыр расплавленный, а филе горячее. Подавать его можно с любым гарниром или просто со свежими овощами и зеленью.

  12. Шаг 12:

    Приятного аппетита.


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Овощи в духовке

Вторые горячие блюда пошаговые рецепты

Праздничный стол

На ужин что приготовить быстро и вкусно

Мясо с луком как приготовить вкусно

Курица в майонезе в духовке пошаговые рецепты

Курица с сыром в духовке

Как приготовить лук с сыром

Курица с луком как приготовить вкусно

Вторые блюда из курицы

Куриная грудка с овощами с фото пошагово

Второе из мяса рецепты пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рецепты на 8 марта

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
  • Куриная грудка — 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Майонез, Соль, Перец черный молотый

Куриная грудка, запеченная с сыром, пошаговый рецепт на 1430 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рис с цыпленком

Для этого рецепта лучше всего использовать смесь дикого и белого риса.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок в маринаде, запеченный с абрикосами

Для маринада вместо тимьяна подойдет розмарин, орегано или майоран, а варенье можно заменить джемом, и помните — смазанный всем этим цыпленок должен полежать не меньше часа, еще лучше оставить его

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный цыпленок

В этом блюде есть восточные, тайские нотки — добавленные в него пряности дают такой удивительный вкус, что не потребуется ни соль, ни перец. Если таких травок у вас нет, можно добавить то, что есть

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная в рукаве индейка под сливочным соусом с беконом и каперсами

Желательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Юлия Высоцкая

Реклама

Екатерина

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Очень рекомендую приготовить это вкуснейшее блюдо — отлично подойдет для семейного ужина и даже для праздничного стола.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

357

кКал

15%

Белки52 г
Жиры15 г
Углеводы3 г

% от дневной нормы

13 %

3 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

куриные грудки

3 шт.

сметана 20%

100 г
по вкусу

перец свежемолотый смесь

по вкусу

чеснок

2 зубчика

приправа для курицы

по вкусу

сыр голландский

100 г

зелень рубленая

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Грудку промыть, просушить при помощи бумажных полотенец. Сделать ножом глубокие надрезы (не протыкайте только мясо насквозь).


Чеснок очистить, измельчить. Для соуса смешать сметану или майонез с измельченным чесноком, можно добавить немного мелко рубленой зелени (по вкусу). Сыр нарезать пластинками толщиной 2 мм (по размеру прорезей). Из плотного пергамента (у меня силиконизированный) сделать лодочки: вырезать прямоугольники и завернуть со всех сторон. Для каждой грудки — своя лодочка. Не выпекайте на фольге: низ будет пригорать, грудка будет сухой. А пергамент сохранит весь сок. Каждую грудку приправить специями, хорошо смазать соусом (в том числе все разрезы) и вставить в каждый разрез по кусочку сыра.


Духовку разогреть до 200°C и выпекать до румяной корочки ~ 25–30 минут. Подавать блюдо горячим с любимым гарниром, можно полить выделившимся соком при желании.


поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

основные блюдановый годобедужинкурицаптицаужинобедвыпекать, запекатьнарезатьизмельчатьавторская кухнянизкокалорийные рецептыкурицакуриная грудкас сыромв духовкепергамент

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром рецепт – Европейская кухня: Основные блюда.

«Еда»Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Наталья Прокопенко

порции:

 2ГОТОВИТЬ:  

1 час 20 минут

1 час 20 минут

Автор рецепта

Автор: Наталья Прокопенко39 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

711

66

28

48

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

2

Чеснок

2 штуки

Куриное филе

2 штуки

Сливки 20%-ные

100 г

Лимон

½ штуки

Картофель

3 штуки

Сыр

100 г

Оливковое масло

по вкусу

Лук

1 головка

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

2Для запекания грудок в духовке выбираем посуду с высокими бортами — сковородку или сотейник. Посуду смазываем изнутри оливковым маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком.

ИнструментТермометр для духовки

3Вливаем граммов 100-150 сливок жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук.

4Выжимаем на сливки половину лимона

5Картофеля режем кружочками и укладываем.

6Солим, перчим по вкусу

7Посуду ставим в разогретую до 200 гр духовку, причем на решетку.Чуть ниже среднего уровня.

8Запекаться грудки будут примерно 30мин.

9Через 30мин натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо

10Сыр в данном случае и будет работать в качестве затычки для вобравших в себя соки грудок.Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет.

популярные запросы:

Комментарии

Читайте также:

Всюду жизнь

Как посадить огород в центре Москвы. Часть 9Как мы сажали овощи и травы у входа в редакцию и что из этого вышло

Рестораны

Где есть кости в МосквеВ умелых руках даже кости могут стать лакомством

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Европейская кухня

Шотландское перлотто с грибами и митболами из баранины

Автор: Еда

3 порции

45 минут

Основные блюда•Французская кухня

Рататуй

Автор: Еда

6 порций

Основные блюда•Европейская кухня

Перлотто с бараньими митболами и сезонными грибами

Автор: Еда

2 порции

1 час 15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жюльен из лисичек с творожным сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Индейка, обжаренная в сливках с сыром и шпинатом

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Кетолазанья со слайсами жареного баклажана

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

55 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с лисичками, сыром и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с фисташками, базиликом и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

10 порций

20 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Ростбиф с пряными травами

Автор: Еда

8 порций

40 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Открытый кетопирог с лисичками

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Сливочный стейк семги на сковороде гриль

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Имбирный шницель из индейки

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Запеченная куриная грудка с сыром рецепт – Итальянская кухня: Основные блюда.

«Еда»Запеченная куриная грудка с сыром рецепт – Итальянская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Евгений Смирнов

порций:

 6ГОТОВИТЬ:  

1 час 10 минут

1 час 10 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений Смирнов1044 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

512

58

31

1

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

6

Филе куриной грудки

6 штук

Вода

¼ стакана

Тертый сыр

1 стакан

Топленое масло

½ стакана

Куриный бульон

300 мл

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1Возьмите форму для выпечки 9×13.

ИнструментСиликоновые формочки для выпекания

2Выложите куриные грудки в форму для запекания.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

3Добавьте к бульону четверть стакана воды

ШпаргалкаКак приготовить куриный бульон

4Добавьте в курицу.

5Посыпьте сыром.

6Сбрызните сверху растопленным сливочным маслом.

7Выпекайте при температуре 175 градусов в течение примерно 1 часа.

ИнструментТермометр для духовки

популярные запросы:

Комментарии

Читайте также:

Всюду жизнь

Как посадить огород в центре Москвы. Часть 9Как мы сажали овощи и травы у входа в редакцию и что из этого вышло

Рестораны

Где есть кости в МосквеВ умелых руках даже кости могут стать лакомством

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Европейская кухня

Шотландское перлотто с грибами и митболами из баранины

Автор: Еда

3 порции

45 минут

Основные блюда•Французская кухня

Рататуй

Автор: Еда

6 порций

Основные блюда•Европейская кухня

Перлотто с бараньими митболами и сезонными грибами

Автор: Еда

2 порции

1 час 15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жюльен из лисичек с творожным сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Индейка, обжаренная в сливках с сыром и шпинатом

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Кетолазанья со слайсами жареного баклажана

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

55 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с лисичками, сыром и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с фисташками, базиликом и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

10 порций

20 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Ростбиф с пряными травами

Автор: Еда

8 порций

40 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Открытый кетопирог с лисичками

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Сливочный стейк семги на сковороде гриль

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Имбирный шницель из индейки

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Сочная куриная грудка с сыром в духовке.

Куриная грудка запеченная с сыром в духовке. Домашний маринад для курицы с майонезом

Один из вариантов приготовления — запекание под сырной корочкой. После подобной техники готовки, мясо остается сочным и ароматным внутри и насыщается тонким сырным вкусом.

Куриная грудка под сыром в духовке

Ингредиенты:

Для курицы:

  • куриное филе — 4 шт.;
  • мука — 140 г;
  • хлебная панировка — 210 г;
  • тертый пармезан — 1/2 ст.;
  • моцарелла — 100 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • молоко — 2 ст. ложки;
  • соль, перец — по вкусу.

Для соуса:

  • томатный соус — 700 мл;
  • тертый пармезан — 20 г;
  • базилик — 1/2 пучка;
  • растительное масло — 70 мл.

Приготовление

Разогреваем духовку до 180 градусов. Куриное филе слегка отбиваем и приправляем с обеих сторон солью и перцем.

Обваливаем подготовленную курятину в муке, затем окунаем в смесь из яйца и молока, а после посыпаем панировкой, смешанной с тертым сыром.

В сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем филе с обеих сторон до золотистого цвета. В форму для выпекания наливаем , сверху раскладываем обжаренные грудки, выкладываем на них свежий базилик и посыпаем все сыром. Ставим блюдо в духовку и запекаем до тех пор, пока сыр не расплавится.

Грудка с грибами под сыром в духовке

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 шт.;
  • грибы — 200 г;
  • соль, перец — по вкусу;
  • зелень укропа — 1 горсть;
  • твердый сыр — 70 г;
  • растительное масло.

Приготовление

Грибы мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до полной готовности. Смешиваем грибы с измельченной зеленью. Куриную грудку надрезаем вдоль, приправляем, а в «кармашек» закладываем грибную начинку. Обжариваем филе до румяного цвета, а затем посыпаем сыром и запекаем под грилем до румяного цвета.

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты:

Приготовление

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Куриное филе приправляем солью и перцем, а затем обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Как только филе будет обжарены, выкладываем их в форму, поверх распределяем измельченные томаты и сыр. Ставим блюдо в разогретую духовку на 5-9 минут, а затем посыпаем готовое филе измельченным базиликом. Грудка с сыром в духовке готова к подаче на стол. Разнообразить блюдо, при желании, можно, добавив к вяленым томатам немного сладкого перца, или смешав сразу несколько видов сыра.

Зная, что варёные куриные грудки часто получаются сухими и волокнистыми, не каждая хозяйка решится их запечь. Но на самом деле разница между варёной и запеченной грудкой ощутима.

При варке грудка, как ни парадоксально, лишается практически всех своих соков, а при запекании она получается очень сочной и мягкой. Конечно, если сделать всё правильно.

Тонкости приготовления

  • Духовка не только награждает мясо аппетитной корочкой, но и забирает из него большую часть влаги. Поэтому нужно позаботиться о том, чтобы грудка стала более сочной.
    А этого можно достичь с помощью маринования. Маринад для куриной грудки используют любой. Это может быть сметана, майонез, соевый соус, кетчуп или томатная паста. Уксус, который делает мясо мягче, можно заменить лимонным соком, разведённой в воде лимонной кислотой или вином. Хорошо расщепляет мышечные волокна мяса горчица, поэтому её часто используют для маринования не только баранины или говядины, но и курицы.
  • Хотите, чтобы грудки получились сочными, – заверните их перед запеканием в фольгу. Благодаря такой упаковке мясо будет готовиться в собственном соку. А чтобы получить аппетитную корочку, вам нужно раскрыть фольгу с уже готовыми грудками и продолжить запекание ещё минут пятнадцать.
  • Завершённый вид блюду придаёт сыр. Им посыпают блюдо в самом конце приготовления. Он плавится, обволакивает мясо, добавляя к его вкусу нежные сливочные нотки.
  • Куриные грудки готовятся очень быстро. Если они были предварительно замаринованными, то уже через 20-25 минут их можно вынимать из духовки. Более того, долгое запекание сделает их менее вкусными.

А теперь – подборка рецептов.

Куриная грудка, запечённая с соевым соусом и кунжутом в духовке

Калорийность блюда: 1595 ккал, на 100 г: 147 ккал.

Ингредиенты:

  • куриные грудки – 2 шт.;
  • соевый соус – 25 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло (лучше оливковое) – 40 г;
  • сахар – 5 г;
  • соль;
  • паприка молотая – 1 ст. л.;
  • семена кунжута – 1 ст. л.

Способ приготовления

  • Куриные грудки обмойте. Если есть кожа, снимите её. Срежьте с кости мясо. Нарежьте порционными кусками.
  • Лук порежьте тонкими полукольцами.
  • В миску налейте соевый соус и растительное масло, положите соль, сахар и паприку. Перемешайте.
  • В эмалированную посуду сложите порезанные грудки, лук и влейте маринад. Перемешайте, чтобы мясо было им покрыто со всех сторон. Накройте плёнкой. Поставьте в холодильник на 3-4 часа.
  • В форму с высокими бортиками выложите мясо, покройте его маринованным луком, полейте маринадом. Посыпьте кунжутом. Поставьте в нагретую до 200° духовку и запекайте 25 минут. Подавайте с любым гарниром.

Куриные грудки, запечённые с мёдом и горчицей в духовке

Калорийность блюда: 1497 ккал, на 100 г: 145 ккал.

Ингредиенты:

  • куриные грудки – 2 шт.;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • мёд – 1 дес. л.;
  • растительное масло – 40 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • кориандр – 1 ч. л.;
  • паприка – 1 ч. л.;
  • перец красный – 0,2 ч. л.;
  • соль;
  • кетчуп – 1 ст. л.

Способ приготовления

  • Куриные грудки вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Освободите от кожи, срежьте с кости. У вас должно получиться четыре одинаковых продолговатых филе.
  • Приготовьте маринад. Для этого в миске смешайте готовую горчицу, мёд, масло, пропущенный через пресс чеснок и специи.
  • Залейте маринадом грудки, хорошо перемешайте. Накройте плёнкой, уберите в прохладное место на 3-4 часа.
  • Форму застелите фольгой, положив её крест-накрест. На середину поместите грудки. Полейте оставшимся маринадом. Поднимите края фольги и запечатайте мясо в виде конверта.
  • Поставьте в духовку. Запекайте 20-25 минут.
  • Раскройте фольгу, подержите мясо в духовке ещё десять минут, чтобы оно подрумянилось.

Куриные грудки, запечённые с сыром в духовке

Калорийность блюда: 2194 ккал, на 100 г: 157 ккал.

Ингредиенты:

  • куриные грудки без кости и кожи – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • соль;
  • перец чёрный – по вкусу;
  • майонез – 50 г;
  • тимьян – щепотка.

Способ приготовления

  • Куриные грудки (филе) вымойте, промокните бумажным полотенцем.
  • Положите на разделочную доску, накройте пищевой плёнкой. Слегка отбейте молотком, чтобы филе стало одинаковой толщины.
  • Посыпьте солью, перцем, тимьяном. Оставьте на 15-20 минут.
  • На противень налейте масло. Положите в один слой грудки.
  • Помидоры порежьте тонкими кружками, уложите на мясо. Смажьте майонезом.
  • Сыр натрите на тёрке, щедро посыпьте филе.
  • Поставьте противень с грудками в духовку, запекайте 25-30 минут при 200°. Сразу же подавайте на стол, так как остывший сыр снова станет жёстким.

Куриные грудки, запечённые в духовке на овощной подушке

Калорийность блюда: 2251 ккал, на 100 г: 109 ккал.

Ингредиенты:

  • куриные грудки – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • паприка – 1 ч. л.;
  • сметана – 100 г;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • сыр – 150 г;
  • соль;
  • тмин – щепотка;
  • чеснок – 3 зубка;
  • растительное масло – 2 ст. л.

Способ приготовления

  • Куриные грудки вымойте, обсушите. Срежьте с кости, оставив только филе.
  • Положите их в миску, добавьте сметану, горчицу, измельчённый чеснок и специи (кроме тмина). Хорошо перемешайте. Поставьте на 3 часа в холодильник.
  • Овощи очистите, вымойте. Картофель и морковку порежьте ломтиками, лук нашинкуйте тонкой соломкой, помидоры нарежьте кружочками.
  • Смажьте противень маслом. Овощи выкладывайте слоями. Сначала положите картофель, затем – морковку. Посыпьте тмином. Следующим слоем выложите лук.
  • На овощи положите грудки. Покройте их ломтиками помидоров. Сбрызните маслом.
  • Поставьте в духовку и запекайте 20-25 минут при 200 градусах.
  • Достаньте противень из духовки, посыпьте грудки натёртым сыром. Отправьте в духовой шкаф ещё на 10-15 минут.

Куриная грудка, запечённая в духовке в фольге

Калорийность блюда: 1144 ккал, на 100 г: 123 ккал.

Ингредиенты:

  • куриная грудка (филе) – 2 шт.;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • соль;
  • чёрный перец – щепотка;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубка.

Способ приготовления

  • Вымытую грудку промокните бумажным полотенцем, слегка натрите солью и посыпьте перцем.
  • Чеснок порежьте тонкими пластинками. В мясе сделайте глубокие проколы и вложите в них чеснок.
  • Полейте соевым соусом. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на два часа.
  • Обсушите от маринада.
  • Обжарьте с обеих сторон до светлой корочки. Огонь должен быть максимальным, поэтому у вас на обжаривание уйдёт не более пяти минут.
  • На противне разложите два листа фольги (крест-накрест). Положите филе. Тщательно упакуйте в фольгу.
  • Запекайте в нагретой до 200° духовке в течение 15 минут. Не разворачивая фольги, остудите. В холодном виде порежьте ломтиками.

Куриная грудка, запечённая с грибами и сыром в духовке

Калорийность блюда: 1650 ккал, на 100 г: 166 ккал.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • шампиньоны – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 30 г;
  • готовая горчица – 30 г;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • перец чёрный – щепотка;
  • соль;
  • сыр – 200 г.

Способ приготовления

  • Куриную грудку обмойте, промокните бумажным полотенцем. Освободите от кости и кожи.
  • Каждое филе разрежьте вдоль на две половинки. Слегка отбейте молоточком, поместив предварительно в пакет.
  • Смешайте в чашке майонез, горчицу, соль и перец. Намажьте этим соусом мясо с обеих сторон. Оставьте для маринования на полчаса.
  • Порежьте соломкой лук. Грибы измельчите кубиками.
  • На масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы. Доведите их почти до готовности, обжаривая всё вместе 10 минут.
  • Противень застелите фольгой или пергаментом. Уложите грудки. На каждый кусок филе положите лук и грибы. Посыпьте их натёртым сыром.
  • Запекайте в духовке 30 минут при 200°. Посыпьте измельчённой зеленью.

Видео: куриная грудка в духовке — отличное блюдо на праздничный стол

Хозяйке на заметку

Благодаря специям и приправам даже пресное мясо грудки становится ароматным. В любом из рецептов указана наиболее подходящая комбинация из пряностей. Но это не значит, что их нельзя заменить другими. Всё зависит от вкусовых предпочтений, а также особенностей национальной кухни.

Если вы любите восточноазиатскую кухню (корейскую или китайскую), смело маринуйте грудки в соевом соусе.

Отдаёте предпочтение кавказским блюдам – запеките грудки, посыпав их хмели-сунели, или намажьте аджикой.

Мало какие итальянские блюда обходятся без майорана, орегано, розмарина и тимьяна, поэтому, если хотите запечь грудки в итальянском стиле, воспользуйтесь этими травами или уже готовым миксом – прованскими травами.

Проявите фантазию, и у вас всё получится!

Что бы такого съесть, что бы похудеть? – мой любимый вопрос. 🙂 Я заметила, что как только соберусь скинуть пару килограмм к пляжному сезону, так сразу во мне просыпается здоровый, зверский аппетит! И что делать? Чем унять свой жор? Курочкой! Благодаря низкой калорийности и легкой усвояемости куриное мясо считается диетическим и входит в состав большинства диет.

Калорийность блюд из курицы составляет от 170 до 210 ккал на 100 грамм. Самой диетической частью считается грудка, а самой жирной – окорок (). Еще, к сожалению, во благо фигуре и здоровью, придется отказаться от хрустящей, зажаристой корочки, так нам рекомендуют диетологи.

Итак, у нас есть куриная грудка. Что бы такого вкусного из нее приготовить? А давайте запечем ее в духовочке. Но запечем так, чтобы мясо было сочным и мягким, просто таяло во рту. Будем худеть вкусно, мы же себя любим!

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт приготовления нежного диетического мяса. Секрет сочности грудки в том, что мы будем запекать ее в фольге, тогда она не пересушится, все ее соки остаются внутри. При желании за 10 минут до готовности можно раскрыть фольгу сверху и дать корочке на мясе слегка зарумяниться.


  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.ложки
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Приправа для курицы – 1,5 ч. ложки
  • Фольга для запекания

1. Грудку моем и высушиваем бумажным полотенцем. Высушенное мясо солим, перчим, посыпаем приправой и поливаем растительным маслом.

2. Слегка втираем масло с приправами в мясо и оставляем на 1 час для маринования в прохладном месте. Лучше грудку накрыть или обернуть пленкой, чтоб она не теряла влагу пока пропитывается приправами.


3. Расстилаем фольгу в два слоя и укладываем на нее мясо. Заворачиваем конвертом, чтобы жидкость не вытекала.

4. В разогретую до 200 градусов духовку отправляем мясо на 40 минут.

5. Чтобы дать куриной грудке зарумяниться раскрываем фольгу, немного увеличиваем температуру и запекаем ее еще 10 минут.


6. Готовую грудку можно кушать самостоятельно или использовать для салатов.

Рецепт со сметаной

Очень простое, красивое и бюджетное блюдо. В этом рецепте мы возьмем грудку с костным скелетом и шкуркой. Спинку, ножки и крылья отправим на суп.

Сочность и мягкость мясу придаст жир под шкуркой, она же будет удерживать влагу внутри. Сметана придаст блюду молочный вкус, а чеснок – аппетитный запах. Перед такой грудкой невозможно устоять, да и не нужно.


Для приготовления нам потребуется:

  • Грудка куриная – 1 шт. (тушка без спинки, ножек и крыльев)
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Хмели-сунели – 1 ч. ложка
  • Паприка – 1 ч. ложка
  • Чеснок сушеный – 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу

1. Перемешиваем сметану со всеми приправами и получаем маринад.

2. На грудке делаем надрезы, чтобы мясо лучше промариновалось.

3. Хорошо обмазываем сметаной с приправами мясо, как бы массажируя его.


4. Помещаем мясо в пакет с маринадом или накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 8 часов.

5. Замаринованное мясо отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.


6. Уменьшаем температуру в духовке до 180 градусов и запекаем еще 30 минут.

7. Достаем сочную, аппетитного вида грудку и подаем на стол с пылу с жару! Приятного аппетита!

Запекаем куриное филе с соевым соусом

Не так давно на наших кухнях появился соевый соус, который пришел к нам из восточных стран и быстро успел полюбиться. Для маринования мяса этот соус стал настоящей находкой: мясо становится мягким, а вкус насыщенным и глубоким.

В этом рецепте будем мариновать грудку в соевом соусе. Пикантности ей добавят зерна горчицы и чесночок.


Для приготовления нам потребуется:

  • Куриная грудка – 500 гр.
  • Соус соевый – 2 ст. ложки
  • Соль – 1/2 ч. ложки
  • Семена горчицы – 1 ст. ложка
  • Приправа для курицы – 1/2 ч. ложки
  • Чеснок – 4 зубчика

1. Филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем, посыпаем солью, приправой, зернами горчицы.

2. Чеснок измельчаем любым способом, смешиваем с соевым соусом и поливаем этим маринадом мясо.


3. Руками распределяем приправы равномерно, накрываем мясо пленкой или перекладываем в пакет и пусть грудка пропитается маринадом 1 час при комнатной температуре.

4. Курятину размещаем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху грудку поливаем растительным маслом.


5. Отправляем филе в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Дольше оставлять не нужно т.к. мясо станет сухим. Приятного аппетита!

Видео приготовления сочной грудки с горчицей

Очень простой рецепт приготовления, но в нем есть свой особый секрет. Он в правильном заворачивании мяса в фольгу.

Лучше один раз это увидеть, чем описывать своими словами. Смотрите видео рецепта под описанием продуктов.

Для приготовления нам потребуется:

  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Французская горчица – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Имбирь, куркума, перец – 1/4 ч.л.
  • Соль по вкусу

Смотрите видео, повторяйте и кушайте вкусную и полезную еду:

Приятного аппетита!

Рецепт запекания куриного филе в рукаве

Я раньше не пользовалась рукавом для запекания, и очень зря. Удобство, простоту и пользу этого кухонного приспособления я оценила, когда запекла в нем картошку с овощами.

По сути запекание в рукаве очень похоже на запекание в фольге, но рукав мне нравится больше. В нем есть место для воздуха. Попробуйте приготовить куриную грудку, она получится сочной и нежной.


Для приготовления нам потребуется:

  • Филе куриное – 2 шт.
  • Травы прованские – 1/2 ч. ложки
  • Карри – 1/2 ч. ложки
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Перец, соль – по вкусу
  • Рукав для запекания

1. Делаем соус для курочки. Для этого в глубокой тарелке перемешиваем растительное масло, прованские травы, карри, перец, соль.

2. Филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

3. Выкладываем мясо в миску с соусом и оставляем мариноваться на 10 минут.


4. Разогреваем сковороду и обжариваем грудки по 30 секунд с каждой стороны.

6. Помещаем филешки в рукав, завязываем его с двух сторон, делаем сверху надрезы (как в инструкции к рукаву) и отправляем в микроволновку на самую большую мощность на 6 минут. Можно запечь в духовке, примерно 25 минут.


7. Достаем готовое сочное, красивое мясо. Приятного аппетита!

Куриная грудка в духовке в сметанном соусе

Интересный рецепт, в котором филе заливается сверху сметанно-чесночным соусом и выпекается в духовке. Мясо просто не может быть сухим. А какой аромат…! Обязательно попробуйте приготовить, особенно если вы любите кисломолочные продукты.

Для приготовления нам потребуется:

  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Сметана – 200 мл.
  • Сливки 10% – 50 мл.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Базилик сушеный – 1 ст.л.
  • Сыр – 50 гр.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Соль – 1/4 ч.л.

Ниже смотрите подробный видео рецепт приготовления:

Приятного аппетита!

Сочное филе с сыром и помидорами Гармошка

В приготовлении куриной грудки самое важное, чтобы она получилась не сухая. В этом рецепте мясо гарантированно получится сочным и нежным. А еще это блюдо выглядит очень празднично, так что можно приготовить его для дорогих гостей. Ну и себя побаловать тоже можно и нужно.


Для приготовления нам потребуется:

  • Куриное филе – 4 шт.
  • Помидоры – 2-3 шт.
  • Сыр твердый (моцарелла) – 200 г.
  • Листья базилика – пучок
  • Масло оливковое – 2-3 ст.л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Орегано – 1 ч.л.
  • Паприка – ½ ч.л.

1. Для начала моем и обсушиваем куриные грудки. Немного наискосок делаем в мясе надрезы, чтобы потом в них вложить сыр и помидоры. Примерно на 2/3 глубины.

2. Мясо солим, перчим, приправляем и поливаем оливковым маслом. Втираем масло с приправами в надрезы в мясе.


3. Сыр и помидоры нарезаем тонкими ломтиками.

4. В каждый надрез в грудке вкладывам кусочек сыра, кружок помидора и листик базилика.


5. Отправляем курочку в духовку разогретую до 190 градусов на 25 минут.

Смотрите видео приготовления куриной грудки «Гармошка» в духовке:

Приятного аппетита!

Куриная грудка – это диетический продукт. Врачи включают вареное мясо в меню различных диет. Пюре из куриной грудки является одним из первых прикормов детей. Но помимо приготовления полезных блюд, мякоть птицы может занять центральное место на праздничном столе или семейном ужине. Правильно приготовленное куриное филе – настоящий деликатес. Его можно тушить в сметанном или молочном соусе, использовать в качестве основы для плова или салатов. Но самым любимым блюдом многих хозяек является куриная отбивная с сыром в духовке.

Чтобы отбивные получились мягкими, нарезать филе нужно поперёк волокон. Поскольку куриное филе нежное, то отбивать его следует не очень сильно, чтобы пластина не развалилась. Лучше всего поместить ее в полиэтиленовый пакет. С ним легче придать отбивной нужную форму, а частички мяса не будут разлетаться по кухне.

Использование соуса из майонеза и чеснока придает отбивным из куриной грудки особую пикантность, а сырная корочка делает их аппетитными. На гарнир можно подать солёные или маринованные овощи, рис, гречку, пасту, но особенно хорошо это блюдо сочетается с картофельным пюре.

Вкус Инфо Вторые блюда из птицы

Ингредиенты

  • Филе куриное – 2 шт.;
  • Чеснок – 4 дольки;
  • Майонез – 2 ст. л.;
  • Сыр твёрдый – 70 г;
  • Перец чёрный молотый – 0,5 ч. л.;
  • Масло подсолнечное рафинированное или маргарин (для смазки формы) – 1 ст. л.;
  • Соль – по вкусу.


Как приготовить куриную отбивную грудку с сыром в духовке

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Мясо обмыть, обсушить бумажной салфеткой, разрезать поперёк волокон на пласты толщиной 2 см, отбить их молоточком и выложить на противень, смазанный маслом или маргарином. Мясо посыпать перцем и солью и слегка натереть.

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на средней тёрке.

Соединить майонез и чеснок.

Массу хорошо перемешать.

Нанести майонезно-чесночную смесь ровным слоем на отбивные.

Сверху выложить сыр.

Противень поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С и запекать отбивные до подрумянивания сыра (около 35–40 минут).

Подать отбивные с любым гарниром, например, картофельным пюре. Блюдо украсить зеленью.

Рецептов приготовления куриных отбивных с сыром в духовке много. На подготовленное белое мясо можно выкладывать помидоры, лук или грибы, и посыпать их натертым сыром. Если нет желания готовить отдельный гарнир, на куриное филе можно выложить картофель или другие овощи. Мясо хорошо сочетается с ананасами. Они могут, как запекаться в духовке вместе с куриным филе, так и подаваться в качестве гарнира.

При термической обработке куриного мяса, оно уменьшается в размерах. Из-за этого ингредиенты сверху отбивной могут падать на противень. В результате блюдо теряет привлекательность. Чтобы этого не происходило, отбитое филе можно обжарить на раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны. За это время отбивная уменьшится. После этого можно выкладывать нее любые продукты и не переживать, что они упадут из-за деформации мяса. К тому же на противень сможет поместиться больше вкусных куриных грудок.

Шаг 1: Подготавливаем куриные грудки.

Очищенные от кожи и костей курные грудки хорошенько промойте прохладной проточной водой. Разложите их на одноразовые бумажные полотенца, чтобы те впитали излишки влаги. Посыпьте куриное мясо солью и черным молотым перцем, подушечками пальцев равномерно распределив специи.

Шаг 2: Обмазываем грудки майонезом.

Перченые и соленые куриные грудки переложите в глубокую тарелку. Добавьте туда же нужное количество майонеза и хорошенько перемешайте.


Майонез должен равномерно покрыть куриные грудки со всех сторон. И не бойтесь запачкать руки! Столовой ложкой вам тут точно не справиться, поэтому закатайте повыше рукава, и прямо руками размажьте майонез по курице.

Шаг 3: Подготавливаем сыр.

Высыпьте тертый пармезан в чистую тарелку, добавьте к нему итальянские травы (да побольше), чесночный порошок и очень хорошо все перемешайте.

Шаг 4: Запекаем куриные грудки с сыром в духовке.

Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов по Цельсию. Смазанные со всех сторон майонезом куриные грудки выложите на жаропрочный противень. Выкладывайте так, чтобы они не касались друг друга, да еще и оставляя расстояние между ними.
Посыпьте куриные грудки пармезаном, смешанным с чесноком и травами, а после отправляйте всю эту красоту в уже успевшую разогреться духовку. Запекайте курицу в течение 25-30 минут .


Запекайте до появления аппетитной золотистой корочки. Пармезан, к слову, тем и отличается от прочих сыров, он дольше плавится и поэтому можно почти не боятся за то, что вы передержите его в духовке.
Куриные грудки достаточно протомились в духовке, покрылись корочкой, а значит, что пришла пора подавать их к столу!

Шаг 5: Подаем куриные грудки с сыром, запеченные в духовке.

Куриные грудки с сыром остаются сочными внутри, а снаружи покрываются чуть хрустящей корочкой. Подавайте их горячими, сразу как только достанете из духовки. В качестве гарнира лучше всего подойдет что-нибудь овощное, например, отваренная на пару спаржа, брокколи или просто салат из свежих овощей, впрочем, рис для курицы — тоже хорошая компания.
Приятного аппетита!

Вместо майонеза можно использовать сметану.

По желанию можно экспериментировать с данным блюдом, добавляя к куриным грудкам ананас, ломтики помидор или обычный репчатый лук. А, может быть, вы захотите смешать сыр со свежей зеленью. Пожалуйста, пробуйте и готовьте так, как вам подсказывает ваше кулинарное чутье.

Куриная грудка с сыром и помидорами

Если вы хотите как-то по-особому запекается куриная грудка с сыром и помидорами, чтобы она была очень вкусной, сочной и ароматной, но при этом не хотите лишней траты времени и всяческих хлопот, то в таком случае попробуйте куриное филе под шубкой из сыра и помидоров.

Это известное многим блюдо, некая домашняя классика, которую можно воспринимать и как горячую сытную закуску, и как полноценное второе (особенно, если подать к такой курочке какой-нибудь гарнир). Беспроигрышное блюдо для любого случая, хоть на праздничный стол подавай!

Рецептов приготовления такой грудки существует достаточно много, но все они строятся на одних и тех же принципах.

  • Берут куриную грудку (филе), слегка ее отбивают, укрывают сверху томатами, сыром и любыми другими овощами, а потом всё это отправляют в духовку. Это самый быстрый вариант.
  • Способ чуть сложнее: в грудке делают надрез, и в образовавшийся «кармашек» помещаются те же помидорки, сыр, специи. Сверху укрывают сыром и отправляют выпекаться до готовности.

Ниже вам предложено несколько популярных рецептов с пошаговыми фотографиями и всеми тонкостями. А в самом конце идет блок с разными советами и заметками, которые помогут вам разнообразить вкус и внешний вид подобного блюда.

Содержание

  1. Рецепты
  2. Аппетитная куриная грудка с помидорами и сыром в духовке
  3. Простой рецепт куриного филе в духовке с помидором и сыром
  4. Смотрите видео как готовится куриная грудка с сыром и помидорами
  5. Отбивные из куриной грудки с помидорами, сыром и шампиньонами
  6. Советы и заметки

Аппетитная куриная грудка с помидорами и сыром в духовке

Нежная и сочная куриная грудка, запеченная в духовке с сыром и помидорами. Для дополнительной душистости добавим еще немного специй, а так здесь ничего лишнего.

Как видите, блюдо выглядит достаточно оригинально, ярко и аппетитно, а всё благодаря тому, что томаты и сыр не скучно лежат «шубкой», а буквально слились с куриным мясом. По итогу куриное филе получится еще более сочным, просто таящим во рту!

Ингредиенты:

  • Грудка курицы (филе) – 2 шт.
  • Сыр (моцарелла) – 100-150 г.
  • Помидоры – 100-150 г.
  • Свежая зелень (например, базилик) – несколько листочков;
  • Масло (растительное или сливочное) для смазывания;
  • Соль и черный перец – несколько щепоток;
  • Итальянская приправа – несколько щепоток;

Как приготовить

Куриную грудку промойте, оботрите и уложите на разделочную доску. При желании вы можете отделить филешки как на фото, либо запекать целую грудку вместе с костью.

Теперь сделайте на мясе вот такие поперечные надрезы. Они достаточно глубокие, но не до самого конца. Получилась некая «гармошка» из грудки.

Далее нарежьте сыр вот такими ломтиками, не слишком толстыми, но и не чересчур тонкими. По умолчанию здесь используется моцарелла, но вы можете готовить с каким угодно сыром.

Теперь «нафаршируем» грудку сыром, уложите ломтики в эти надрезы.

Нарежьте аналогичными ломтиками помидоры, разложите точно так же. Добавьте к ним листочки базилика или какой-нибудь другой ароматной зелени.

Смажьте противень сливочным или растительным маслом. Уложите в него грудки, сбрызните или промажьте их маслом, поперчите, посолите и посыпьте итальянскими травками.

Прогрейте духовку до 190-200 градусов, затем отправьте в нее противень с грудками. Выпекайте около 30 минут до появления легкого румянца.

Опять же, у всех духовки (да и размеры кусков мяса) разные, потому и времени может кому-то потребоваться чуть больше или наоборот меньше. Ориентируйтесь по своим условиям.

Кстати, ранее выкладывалась замечательная подборка рецептов куриных крылышек в духовке. Обязательно попробуйте! В принципе, подобное можно применять и к филе.

Простой рецепт куриного филе в духовке с помидором и сыром

Здесь примерно то же самое, но только сыр и помидорки идут не внутрь филе, а укладываются поверх него. Благодаря сырно-помидорной «шубе» куриное мясо сохраняет все соки, а еще дополнительно пропитывается сырным ароматом.

Вы можете запекать таким образом как целые филешки, так и тонкие куриные отбивные. Также ничего не мешает обогатить эту шубку другими продуктами: маслинами, грибами, стручковой фасолью, капустой, ломтиками картофеля и т.д.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 3-4 шт.
  • Соус «Песто» с томатом (или хороший кетчуп) – несколько ст. ложек;
  • Помидор – 1 крупный;
  • Твердый сыр – 70-100 г.
  • Растительное масло;
  • Соль, перец и любые любимые приправки;

Пошаговое приготовление

Смажьте маслом форму для выпечки, затем уложите туда куриные филешки. Далее обильно их покройте слоем какого-нибудь вкусного соуса. В данном случае используется томатный песто, но также подойдет кетчуп, аджика или просто томатная паста.

Если в соусе нет специй, то подсыпьте соли, перца и еще каких-нибудь приправок по вкусу.

Помидор нарежьте тонкими кругами и уложите поверх куриного мяса.

Отправьте форму с курицей в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. По итогу получается вот такое. Томаты и соус подсохли, куриное мясо то же дошло практически до готовности.

Теперь натрите сыр и обильно обсыпьте им слой томатов. Отправьте в духовку и выпекайте при той же температуре еще около 10-15 минут.

Курица пропеклась, сыр расплавился и образовал вот такой нежный душистый слой. Дайте немного остыть и аккуратно перекладывайте филе в тарелки.

При подаче можно украсить свежей рубленой зелень, например петрушкой или укропом.

А в этой статье показано, как запечь курицу в духовке целиком. Рекомендую ознакомиться на случай, если вы захотите приготовить что-то крупное, грандиозное.

Смотрите видео как готовится куриная грудка с сыром и помидорами

Отбивные из куриной грудки с помидорами, сыром и шампиньонами

Запеченные в духовке отбивные из куриного филе, покрытые грибами, сыром и томатами. Безумно вкусное блюдо, которое при этом готовится достаточно просто и быстро.

При желании, для большего вкуса, филе можно предварительно замариновать. Маринад на ваше усмотрение (майонез с кетчупом, вода + уксус, лимонный сок с ароматными травами, вино, соевый соус с горчицей и т.д.).

Нам понадобится:

  • Куриная грудка (или сразу филе) – 500-600 г.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Грибы (шампиньоны) – 260 г.
  • Репчатый лук – 1-2 шт.
  • Твердый сыр – 200 г.
  • Майонез – несколько ложек;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Соль, черный перец – несколько щепоток;
  • Свежая зелень – по вкусу;
  • Растительное масло для жарки;

Начинаем готовить

  1. Отделить от грудки филешки. Если они слишком крупные, можете их разрезать вдоль на половинки. Далее аккуратно отбейте их специальным молоточком. Полученные куриные отбивные поперчите, затем смажьте со всех сторон майонезом. Пусть пока лежат.
  2. Лук нарезать тонкими полукольцами, затем обжарить до мягкости в растительном масле. Добавить нарезанные грибы, жарим до готовности грибов и румянца лука.
  3. Помидоры нарезать просто тонкими ломтиками.
  4. Противень смазать маслом (или застелить пергаментом, фольгой), уложить отбивные из филе. Поверх них наложить жареный лук с грибами, сверху по 1-2 ломтика томата.
  5. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать примерно 18-20 минут.
  6. Пока мясо запекается, приготовим вкусную сырную «шубку». Натрите на терке сыр, затем выдавите к нему (или тоже натрите) зубчики чеснока. Сюда же перец, соль, приправки и рубленую зелень.
  7. Достаем из духовки отбивные, обильно их покрываем сыром, затем отправляем выпекаться еще примерно 10-12 минут.

А если вы любите жареные блюда, то обязательно попробуйте куриное филе в кляре. В статье предложены разные варианты на любой вкус.

Советы и заметки

  • Если у вас нет духовки, но есть мультиварка, то вы без проблем можете испечь грудку и в ней. Уложите филешки в чашу мультиварки, сверху добавьте помидор, сыр. Включаете режим «выпечка» и ждете около 30-45 минут.
  • Вместо помидоров можно использовать ломтики баклажанов или кабачков. Блюдо получится более душистым.
  • Если ваша духовка сильно «жарит», то вы можете завернуть филе в фольгу вместе с разными овощами. Запекаете, потом минут через 20-30 снимаете верхний слой фольги, посыпаете сыром и даете курице еще минут 10 на подрумянивание.
  • Чтобы грудка была еще вкусней и нежней, ее можно предварительно выдерживать в каком-нибудь маринаде (1-3 часа хватит). Можете купить готовые в магазинах, а можете сделать свои. Рецепты здесь никакие не нужны, всё очень интуитивно. Берем жидкую основу (майонез, томатная паста, сок, вино, сметана и т.д.), добавляете специи, травки, пряности.
  • Для дополнительного аромата и сочности, грудку можно обернуть полоской бекона или ветчины.
  • Если хотите что-то более похожее на запеканку, то укладывайте филе слоями, чередуя с сыром, томатами, картофелем (ломтики). Сверху залейте смесью 2-3 ложек томатной пасты и 1-2 стакана воды.

ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ С СЫРОМ — Масло с Хлебом

Запеченные Куриные Грудки с Сыром покрыты сыром, чесноком, панировочными сухарями, пармезаном и сыром чеддер. Этот рецепт запеченной курицы сочный, ароматный и очень простой в приготовлении!

Дома мы едим много курицы, поэтому я всегда пытаюсь найти простые способы немного изменить ее. Мне нравится, насколько прост этот рецепт, и мне нравится, как много вкуса добавляется к курице с помощью всего нескольких ингредиентов. Больше всего мне нравится, как все в моей семье очень любят эту курицу — она любима всеми моими детьми!

Что такое запеченная курица с сыром?

Запеченные куриные грудки с сыром — это куриные грудки, которые обмакивают в масло и чеснок, а затем покрывают смесью панировочных сухарей, сыра и небольшого количества соли и перца. Ставим в духовку запекаться и все!

С чем подавать запеченные куриные грудки с сыром?

Я люблю подавать курицу с гарниром, например, с картофелем Альфредо или даже с картофельным пюре. Добавьте несколько рулетиков со спаржей и лимонный салат «Цезарь», и вы получите полноценное блюдо! Ну, почти полный. Не забудьте десерт! Батончики Brownie Goody Bar или Cookies и Cream Cookies — это простой и вкусный выбор.

Ингредиенты для запеченных куриных грудок с сыром

Куриные грудки . Вам понадобятся 6 куриных грудок без кожи и костей. Если куриные грудки действительно большие, вам может понадобиться только 4, а если они маленькие, вы можете использовать 7 или 8. Вы также можете использовать куриные тендеры, если хотите, и их может быть около 12-18 штук. в зависимости от того, сколько сырного покрытия вы хотите на каждом из них. Просто убедитесь, что готовите тендеры меньше времени (вероятно, около 25-30 минут).

Сливочное масло – Настоящее сливочное масло всегда работает лучше всего!

Чесночная соль – Всего 1/2 чайной ложки чесночной соли придает маслу аромат.

Панировочные сухари – Вы можете использовать любой тип панировочных сухарей. Используйте безглютеновый сорт, чтобы блюдо не содержало глютена, если вам нужно. Я обычно использую обычные панировочные сухари или панировочные сухари для этого рецепта.

Тертый чеддер – Используйте 1 1/2 чашки тертого чеддера. Вы можете использовать другой тип сыра, если хотите!

Пармезан – Вам понадобится только 1/4 стакана тертого пармезана. Вы можете использовать тот, что в банке, если хотите, или свежий пармезан — оба варианта подойдут!

Соль и перец – Всего чайная ложка соли и 1/8 чайной ложки перца придают курице сильный аромат и нужное количество специй.

Как приготовить запеченные куриные грудки с сыром

В неглубокой тарелке (тарелке для пирога) смешайте панировочные сухари, сыр, соль и перец. Растопите масло и чеснок в другой маленькой миске. Окуните курицу в масляную смесь, а затем обваляйте в смеси панировочных сухарей и сыра.

Положите курицу на противень, застеленный фольгой. Вылейте оставшуюся смесь панировочных сухарей поверх курицы.

Выпекайте при 350° в течение 45 минут или пока температура курицы не достигнет 165°.

  • 6 без костей, куриные грудки без кожи
  • ½ стакана масла
  • ½ чайной ложки чеснока соль
  • ¾ стакана хлебных крошек
  • 1 ½ стакана.
  • В неглубокой тарелке (тарелке для пирога) смешать панировочные сухари, сыр, соль и перец. Растопите масло и чеснок в другой маленькой миске. Окуните курицу в масляную смесь, а затем обваляйте в смеси панировочных сухарей и сыра.

  • Положите курицу на противень, застеленный фольгой. Вылейте оставшуюся смесь панировочных сухарей поверх курицы.

  • Выпекайте при 350° в течение 45 минут или пока температура курицы не достигнет 165°.

Калорийность: 450 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 35 г | Жир: 30 г | Насыщенные жиры: 17 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 146 мг | Натрий: 1185 мг | Калий: 483 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 826 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 285 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Упомяните @jessicalovesbutter или тег #jessicalovesbutter!

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ, ЧТО КУРИЦА ПРИГОТОВЛЕНА В СЕРЕДИНЕ

Иногда очень трудно определить, готова ли курица, не разрезая ее, и вы определенно не хотите, чтобы курица была переварена или недоварена! Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица каждый раз идеально приготовлена. Курица должна достичь внутренней температуры 165°.

Мой любимый термометр для мяса — Thermapen. Он очень быстрый и невероятно прочный. Еще один отличный термометр для мяса — это ThermoPop, более простая версия, которая работает так же хорошо!

МОЖНО ЛИ ПОДОГРЕВАТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ ГРУДКУ С СЫРОМ?

Да, чтобы разогреть курицу и сохранить хрустящую корочку, лучше всего использовать духовку с противнем на решетке, чтобы воздух мог циркулировать вокруг него. Вы также можете использовать микроволновую печь для более быстрого результата, но кожа не будет хрустящей. Также могут подойти аэрофритюрницы или другие приборы для приготовления пищи с конвекцией. Просто убедитесь, что курица вернулась к безопасной температуре перед едой.

  • Белая курица с чили за 30 минут
  • Oven Baked Chicken Breasts
  • Crockpot Chicken Taco Soup
  • Slow Cooker Chicken Alfredo Soup
  • Chicken Bacon Ranch Enchiladas
  • Mexican Chicken Corn Chowder
  • Chicken Broccoli Casserole
  • Crockpot Chicken Vegetable Alfredo
  • Easy Indian Butter Chicken
  • Начос с курицей
  • Курица с кока-колой
  • Куриные кебабы фахита
  • Цыпленок с апельсином 
  • Куриные крылышки с чили и лаймом
  • Куриные кебабы с медом
  • Жареный цыпленок, запеченный в духовке

Запеченные куриные грудки с сыром покрыты сыром, чесноком, панировочными сухарями, пармезаном и сыром чеддер. Этот рецепт запеченной курицы сочный, ароматный и очень простой в приготовлении!

О НАС

Я начал «Масло с кусочком хлеба», чтобы глубже погрузиться в свое увлечение едой! Я люблю готовить простые, вкусные рецепты и пробовать новые продукты. Добро пожаловать, и я надеюсь, что вы останетесь! Познакомьтесь с Джессикой и Нелли…

Куриная запеканка на миллион долларов · Легкие семейные рецепты

Эта куриная запеканка на миллион долларов сделана с богатым и ярким сочетанием вкусов, которое невозможно превзойти! Нежная куриная грудка покрыта бархатистой смесью из двух видов сыра, бекона и зеленого лука и запечена до нежного, сочного совершенства! Этот рецепт, получивший сотни восторженных отзывов, является проверенным и лучшим рецептом запеченной курицы для легкого ужина!

Легкая запеканка из курицы

Запеченная курица станет отличным ужином для занятых вечеров, потому что:

  • Это просто
  • Все это можно приготовить в одном блюде
  • Готовит без присмотра за детьми, так что вы можете заниматься другими делами!

Проблема в том, что иногда он пресный, скучный и даже может быть жестким или жевательным.

Знакомо?

Куриная запеканка на миллион долларов спасает куриную грудку, предназначенную для скучной жевательной выпечки повсюду! Если у вас когда-либо было купание на миллион долларов, вы знаете, о чем я говорю. Если нет, вас ждет угощение.

Он наполнен ароматом, запекается прямо в насыщенном сливочном соусе. Самое приятное то, что он не только вкусный, но и может быть отправлен из холодильника в духовку всего за 10 минут!

Просто И ВКУСНО!

После того, как этот рецепт стал одним из любимых рецептов курицы, которые я когда-либо создавал, я решил попробовать свои силы в нескольких других рецептах на миллион долларов. Все они соответствуют своему названию, обязательно попробуйте наш бекон на миллион долларов, запеченные свиные отбивные на миллион долларов, спагетти на миллион долларов и этот салат с курицей на миллион долларов, который на вкус очень похож на этот рецепт, но стоит идеальный вариант для быстрого обеда, отличного варианта с низким содержанием углеводов или еды на ходу для детей или взрослых!

🍽Что подавать с запеченной курицей

Это блюдо само по себе очень ароматное и довольно богатое, поэтому мне нравится сочетать его с более легкими гарнирами. Конечно, он хорошо сочетается со всей классикой, но также хорошо сочетается со здоровыми фаворитами.

  • Салат с заправкой «Ранч» (это ранчо просто УМЕРЕТЬ, и на его приготовление уходит 5 минут!)
  • Жареные овощи
  • Зеленая фасоль на сковороде
  • Чесночный хлеб – Мои дети просят об этом каждый раз!
  • Картофельное пюре – Положите курицу прямо сверху!
  • Рис
  • Салат из цветной капусты с брокколи
  • Кукурузный хлеб с пахтой

Вы можете сочетать его с одним или выбрать несколько для сытного, полезного ужина или разнообразить трапезу.

🥣 Советы по приготовлению

Куриная запеканка на миллион долларов проста, как и было обещано! Из холодильника в духовку всего за 10 минут и всего 6 ингредиентов для восхитительного ужина из запеченной курицы с сыром!

Тем не менее, я хочу поделиться несколькими советами, которые помогут вам приготовить самый вкусный, нежный и сочный ужин из запеченной курицы. Надеюсь, это ответит на любые вопросы, которые могут возникнуть в процессе, и поможет вам в приготовлении этого рецепта!

Обязательно прокрутите этот пост до конца, чтобы увидеть ПОЛНУЮ карту рецептов.

Ингредиенты

Ингредиенты здесь просты и очевидны, и большинство из них являются обычными ингредиентами для повседневного использования в холодильнике или кладовой.

  • Куриная грудка – Попробуйте использовать тонкие куриные грудки, разрежьте их пополам (бабочка) или отбейте. Тонкие куриные грудки приготовятся быстрее и равномернее, а также останутся нежнее!
  • Сливочный сыр – Убедитесь, что он размягчился, чтобы все хорошо сочеталось.
  • Колби Джек
  • Майонез
  • Бекон – Вы можете сделать это заранее и хранить в холодильнике или морозильной камере, или купить готовый бекон. Мне нравится разогревать его в микроволновой печи или на сковороде, когда я готов его использовать, чтобы он снова стал красивым, хрустящим и свежим.
  • Зеленый лук

Заменители :
Курица — куриные бедра или вырезка без костей и кожи можно заменить куриной грудкой
Сливочный сыр — можно использовать легкий сливочный сыр
Колби Джек — можно использовать чеддер или мексиканскую смесь если нужно.

Как долго запекать курицу

Секрет приготовления нежной сочной курицы заключается в выпечке!

Куриная грудка должна быть приготовлена ​​до внутренней температуры 165˚F. Как только он начнет нагреваться, он станет более жестким и жевательным.

Вот почему я рекомендую готовить с тонкими куриными грудками. Это позволяет курице быстрее прогреться. Если у вас более толстые (или даже нормального размера) куриные грудки, внешняя сторона должна готовиться дольше, чтобы середина была готова.

Лучший способ получить идеальную курицу — использовать пищевой термометр. Вы можете приобрести их недорого в большинстве супермаркетов, продуктовых сетей и даже на Amazon. Если у вас его нет (или вы хотите), вы все равно можете обойтись без него, вам просто нужно следить за ним, чтобы убедиться, что вы его не переварите.

В зависимости от размера вашей духовки, ее мощности, климата и высоты над уровнем моря, а также толщины куриной грудки время приготовления может меняться. Я поделюсь некоторыми лучшими практиками, чтобы вы начали.

Я готовлю это блюдо на средней полке духовки без крышки при температуре 350˚F. Обычно на это уходит около 35 минут.

В среднем может варьироваться от 30 до 40. Единственный способ точно узнать, когда оно будет готово, — это использовать пищевой термометр, но вы можете разрезать посередине и проверить, готово ли оно, если у вас его нет.

🍜Вариации рецепта

Я всегда рекомендую вам сначала приготовить рецепт так, как он написан. Однако, если вам нравится этот рецепт и вы хотите немного разнообразить его, вы можете попробовать эти забавные варианты этой запеканки из курицы.

  • Куриная запеканка Skinny Million Dollar — замените легкий сливочный сыр легким майонезом и уменьшите количество сыра колби джек, смешанного с 1/2 стакана. Это снизит калорийность и жирность блюда.
  • Куриная запеканка «Ранч» — смешайте 1 столовую ложку смеси «Ранч» со сливочно-сырной смесью, чтобы получить новый вкус!
  • Запеканка из шпината и курицы. Смешайте 12 унций замороженного шпината, размороженного с отжатой дополнительной влагой, в смесь сливочного сыра.
  • Запеченная курица с картофелем на миллион долларов. Используйте форму для запекания большего размера и положите вокруг курицы красный или золотой картофель, разрезанный пополам и смазанный оливковым маслом, солью и чесночным порошком. Вы должны использовать мелкий картофель, чтобы они готовились с той же скоростью, что и курица.

🚫 Рекомендации по питанию

Если вы готовите для человека с особыми диетическими потребностями, это блюдо отвечает некоторым требованиям и может быть легко изменено для других.

Помните, что приведенные ниже примечания служат общими рекомендациями, но вы должны проверять все ингредиенты, купленные в магазине, на соответствие вашим диетическим потребностям.

  • Без глютена — этот рецепт, естественно, не содержит глютена
  • Без орехов — этот рецепт, естественно, не содержит орехов
  • Низкое содержание углеводов/кето — этот рецепт с низким содержанием углеводов, всего 2 г чистых углеводов на порцию и подходит для кето-диеты.
  • Без яиц. Если вы хотите приготовить это блюдо без яиц, вы можете использовать сметану вместо майонеза в рецепте или использовать веганский майонез.
  • Подходит для макросов. Если вы хотите включить этот рецепт в свои макросы, он содержит около 2 г углеводов, 45 г белка и 35 г жира на порцию.

❄️ Инструкции для замороженных блюд

Если вы хотите приготовить цыпленка на миллион долларов на другой вечер, вы можете приготовить его как замороженное блюдо. Его можно приготовить и заморозить на срок до 3 месяцев.

  1. Положите курицу плоской стороной в форму для запекания или контейнер для морозильной камеры.
  2. Смешайте сливочный сыр, майонез, крошку из бекона, 1/2 сыра колби джек и зеленый лук и перемешайте.
  3. Нанесите смесь на куриную грудку и заморозьте. Дополнительный сыр и бекон для начинки можно заморозить отдельно.
  4. После приготовления размораживайте в холодильнике в течение 24–48 часов.
  5. Добавьте сверху оставшийся сыр и запекайте, как указано.

🍲 Оставшиеся рецепты

Если у вас остались остатки этой вкусной куриной выпечки, то вам повезло! Упакуйте его и поместите в холодильник на 3-4 дня или в морозильную камеру на срок до месяца.

  • Бутерброды с курицей на гриле на миллион долларов – Нарежьте оставшуюся курицу и положите между ломтиками хорошего белого хлеба. Намазать сливочную начинку на одну сторону хлеба, добавить свежие листья шпината и закрыть сэндвич. Обжарьте сэндвич в смазанной маслом сковороде на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.
  • Запеченный цыпленок с фаршированным перцем – Нарежьте остатки курицы-миллионера. Смешайте равные части курицы с подготовленным рисом. Наполните смесью половинки болгарского перца, удалив семена и жилки. Сверху дополнительно посыпать сыром. Запекайте в большой форме для запекания в течение 25-35 минут или пока перцы не станут мягкими, а начинка не прогреется.
  • Цыпленок на миллион долларов, фаршированный запеченным картофелем- Приготовьте запеченный картофель. Разрежьте и приправьте солью и перцем. Нарежьте оставшуюся курицу за миллион долларов и прочее внутри картофеля. Сверху посыпать сыром и беконом и запекать 10-15 минут или пока сыр сверху не расплавится и начинка не прогреется. Сверху посыпать сметаной, добавить бекон и зеленый лук.
  • Чаши с куриным рисом (или рисом из цветной капусты) на миллион долларов – Приготовьте рис или рис из цветной капусты. Нарежьте и разогрейте оставшуюся курицу. Насыпьте на одну сторону миски. Поместите выбранный вами нарезанный шпинат, нарезанный кубиками сладкий красный перец, черную фасоль и дополнительный нарезанный зеленый лук вокруг миски. Сбрызните соусом ранч и наслаждайтесь!

➕Больше ЛЕГКИХ куриных запеканок

Если вам понравился этот рецепт, я надеюсь, вы ознакомитесь с другими нашими рецептами простых ужинов. Вы можете увидеть все наши рецепта ужина здесь , или некоторые из наших любимых простых рецептов курицы из одного блюда ниже.

  • Куриная запеканка с зеленым чили
  • Куриная запеканка со сливками и грибами
  • Куриная запеканка с чесноком и пармезаном
  • Куриная запеканка по-юго-западному
  • Запеченный Цыпленок Цезарь

Жаждете еще рецептов для всей семьи? Подпишитесь на мой бесплатный клуб рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи! Найдите меня, делящегося ежедневным вдохновением во время еды на Pinterest, Instagram и TikTok.

4.86 от 70 голосов

Куриная запеканка на миллион долларов

Курица на миллион долларов снова делает запеченную куриную грудку захватывающей! Это одно блюдо, наполненное богатым, смелым вкусом, является любимым блюдом всей семьи!

Печать Закрепить это

  • ▢ 2 фунта тонко нарезанных или растертых куриных грудок без костей и кожи
  • ▢ 6 унций размягченного сливочного сыра
  • ▢ 1/4 стакана майонеза
  • ▢ 1/2 стакана раскрошенного хрустящего бекона ▢ 907 05 108 ломтиков /2 стакана нарезанного зеленого лука (примерно 4 луковицы)
  • ▢ 1,5 стакана Colby Jack Cheese Chreded
Гарниш
  • ▢ Кошитый бекон
  • ▢ Зеленый лук
  • 1. Предварительно разгром сыр, майонез, крошки бекона, зеленый лук и половину сыра чеддер вместе, пока не смешано.

  • Положите куриную грудку в форму для запекания и смажьте курицу сырной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром чеддер.

  • Запекайте в течение 30-40 минут или до готовности курицы (внутренняя температура 165˚F)

  • Украсьте дополнительным количеством бекона и зеленого лука и подавайте горячим!

Порция: 8 унций Калории: 493 ккал (25 %) Углеводы: 3 г (1 %) Белки: 45 г (90 %) Жиры: 35 г (54 %) Насыщенные жиры: 15 г (94 %) Холестерин: 172 мг (57 %) Натрий : 688 мг (30%) Калий: 711 мг (20%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Витамин А: 837 МЕ (17%) Витамин С: 3 мг (4%) Кальций: 267 мг (27%) Железо: 1 мг (6%)

(Предоставленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)

Блюдо: Ужин

Кухня: Американская

Ключевое слово: Запеченная, Куриная запеканка, Куриная грудка, Сливочный сыр, без глютена

Вы готовили по этому рецепту? Отметьте меня в Instagram @easyfamilyrecipes! Если вам понравились эти рецепты, пожалуйста! Это помогает поддерживать мой сайт и делает мой день!

При какой температуре запекать курицу в духовке?

Цыпленка можно готовить при разных температурах в зависимости от нарезки и размера цыпленка, а также типа используемого рецепта. По этому рецепту куриная грудка запекается при температуре 350°F в течение 30-40 минут. Для этого курица должна иметь внутреннюю температуру 165˚F.

Нужно ли накрывать курицу во время приготовления?

Я не накрываю куриные запеканки во время приготовления. Поскольку при запекании курицы может быть много переменных, некоторые печи могут подрумянивать курицу или начинку быстрее, чем другие. Если вы предпочитаете более легкий, более плавленый сыр, а не хрустящий сыр сверху, вы можете накрыть куриную запеканку на часть или все время приготовления.

Когда куриная запеканка готовится под крышкой, ее приготовление часто занимает больше времени, поэтому время приготовления может быть увеличено. Кроме того, он будет удерживать больше жидкости, поэтому вы можете увидеть больше сока в кастрюле.

Слишком много жидкости после запекания курицы. Что я сделал не так?

Курица выделяет жидкость во время приготовления. Чтобы уменьшить количество жидкости, которая скапливается на сковороде, вы можете сделать несколько вещей:
– Запечь курицу без крышки, что даст жидкости возможность испариться
– Используйте большую кастрюлю. Это даст больше поверхности для испарения жидкости, а также поможет курице приготовиться быстрее.
– Не пережарьте курицу. Готовьте куриную запеканку только до готовности, внутренняя температура 165˚F. По мере того, как он продолжает готовить, он теряет больше жидкости и становится сухим и жевательным.

Сколько калорий в куриной грудке?

Одна куриная грудка содержит 284 калории в порции весом 3,5 унции (100 г). В этом рецепте вместе с начинкой примерно 493 калории на порцию (1/6 рецепта).

Легкие запеченные куриные грудки с сыром и грибами

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Автор:Katerina Net Carbs: 6

4,88 от 50 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

247,9 тыс. акции

Простой рецепт запеченных куриных грудок, покрытых расплавленным сыром моцарелла и восхитительно карамелизированных грибов. Это легкое блюдо из курицы станет отличным ужином в любой вечер недели.

Содержание

  • ОДИН ИЗ МОИХ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
  • КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ С ГРИБАМИ
  • СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ЗАПЕЧИВАЕТСЯ КУРИНАЯ ГРУДКА?
  • ПОЛЕЗНА ЛИ ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА?
  • Получить рецепт

ОДИН ИЗ МОИХ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Курица, запеченная в духовке с сыром и грибами, смешанная с сыром, — это отличный способ оживить ваш ужин. Наполненный ароматом всего из нескольких ингредиентов, вы получите один из ЛУЧШИХ и простых рецептов курицы. Он также содержит мало углеводов, подходит для кето-диеты и содержит достаточно белка, чтобы поддерживать вас в тонусе.

Это блюдо легко приготовить за 40 минут, от начала до конца, и оно придется по вкусу даже привередливым едокам. Моя 9-летняя дочь просит об этом раз в неделю, и она ВЫБИРАЕТ-У-У-У!

По этому рецепту я всегда могу рассчитывать на нежную и ароматную курицу с грибами. Кроме того, моя семья без ума от грибов, поэтому мы довольно часто готовим по этому рецепту.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ С ГРИБАМИ

  • Начнем с того, что обжарим лук и грибы на сковороде в течение 5 минут.
  • Тем временем возьмите молоток для мяса и отбейте курицу до толщины примерно 1/4 дюйма.
  • Переложите половину приготовленной грибной смеси в форму для запекания; отложите остальные, потому что мы будем использовать их, чтобы покрыть курицу.
  • Приправьте куриные грудки и добавьте в сковороду, где вы готовили грибы; обжаривайте каждую куриную грудку по 2 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.
  • Достаньте куриные грудки из сковороды и разложите поверх грибов в форме для запекания.
  • Вернуть сковороду на плиту; добавьте куриный бульон и соскребите подрумяненные кусочки. Доведите смесь до кипения и варите 5 минут, пока жидкость не выпарится.
  • Покройте куриные грудки оставшейся грибной смесью, добавьте сыр и влейте приготовленную жидкость.
  • Поставьте в разогретую до 375F духовку и запекайте в течение 15 минут, или пока курица не будет готова, а сыр не расплавится.
  • Украсьте свежей петрушкой и подавайте.

Подавайте курицу, запеченную с грибами, с большой зеленью салат или на подушке из риса, макарон или лапши с цукини . Это всеобщее удовольствие, и отличный выбор для сытной еды.

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ЗАПЕЧИВАЕТСЯ КУРИНАЯ ГРУДКА?

  • Куриные грудки нужно выпекать от 20 до 22 минут в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту. Однако время приготовления также зависит от толщины куриных грудок — более толстым грудкам потребуется больше времени для приготовления. Используйте термометр для мяса , чтобы проверить, что внутренняя температура приготовленная курица — 165F.

Если вы будете следовать моему рецепту запеченной в духовке курицы , вы сможете запекать более толстые куриные грудки в духовке при температуре 425F в течение 20-25 минут.

ПОЛЕЗНА ЛИ ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА?

  • Куриная грудка без костей и кожи весом 3 унции содержит около 140 калорий, 3 грамма жира и только 1 грамм насыщенного жира.
  • Куриные грудки полезнее всего запечь в духовке или приготовить на гриле. Калории увеличиваются, когда вы добавляете в курицу жиры и другие ингредиенты.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЕННЫХ КУРИЦ
  • Запеченные куриные грудки
  • Капрезе Запеченные куриные грудки с бальзамическим соусом
  • Запеченная курица с чесноком и коричневым сахаром
  • Запеченная курица песто

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

  • ▢ 1 столовая ложка сливочного масла, разделенная на
  • ▢ 2 столовые ложки оливкового масла, разделенное

для грибов

  • ▢ 8 унций нарезанные грибы
  • ▢ 1 Большой желтый лук, нарезанный
  • ▢ соль и свежий земляный перец, вкусный
  • . фарш

ДЛЯ КУРИНЫХ ГРУДОК

  • ▢ 4 (всего 1 фунт) куриных грудок без костей и кожи, отбитых до толщины 1/4 дюйма
  • ▢ соль и свежемолотый перец по вкусу
  • ▢ 1/ 2 чайные ложки чесночного порошка
  • ▢ 1/2 ч.
    • Разогрейте духовку до 375F.

    • Слегка смажьте форму для выпечки размером 9×13 см кулинарным спреем и отложите в сторону.

    • В большой сковороде на среднем огне растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла и добавьте 1/2 столовой ложки оливкового масла.

    • Добавьте в сковороду нарезанные грибы и нарезанный лук; приправить солью и перцем и готовить 5 минут.

    • Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд или до появления аромата.

    • Переложите половину грибной смеси в подготовленную форму для запекания; остальное отложите на потом.

    • Верните сковороду на огонь и добавьте оставшееся масло и оливковое масло.

    • Приправьте куриные грудки солью, перцем, чесночным порошком, паприкой и итальянской приправой.

    • Добавьте куриные грудки в горячее масло (возможно, вам придется делать это партиями, если сковорода недостаточно велика) и готовьте куриные грудки по 2 минуты с каждой стороны или пока они не подрумянятся.

    • Достаньте куриные грудки из сковороды и разложите поверх грибов в форме для запекания.

    • Вернуть сковороду на плиту; добавьте куриный бульон и соскребите подрумяненные кусочки. Доведите смесь до кипения и варите 4-5 минут или пока жидкость не выпарится.

    • Покройте куриные грудки оставшейся грибной смесью, посыпьте куриные грудки сыром и залейте приготовленным куриным бульоном.

    • Запекайте без крышки в течение 15 минут или до готовности курицы.

    • Вынуть из духовки.

    • Украсить свежей петрушкой.

    • Подача.

    WW БАЛЛЫ ЗА ФРИСТИЛЬ: 6

    КАК ХРАНИТЬ ОСТАТКИ:

    • Хранить в герметичном контейнере и хранить в холодильнике до 3 дней.

    Калорийность: 323 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 33 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 98 мг | Натрий: 345 мг | Калий: 698 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 380 МЕ | Витамин С: 5,3 мг | Кальций: 246 мг | Железо: 1,1 мг | Чистые углеводы: 6 г

    Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставлена ​​в качестве любезности. Значения могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и инструментов. Пожалуйста, используйте предпочитаемый калькулятор питания для получения более подробной информации.

    Курс: Ужин

    Кухня: Американская, Итальянская, Средиземноморская

    Ключевое слово: запеченная курица, запеченная куриная грудка, сыр, легкий рецепт ужина из курицы, идея кето ужина, рецепт с низким содержанием углеводов, грибы

    Вы сделали этот рецепт?Возьмите фото и дайте нам знать, как это было!

    Категории:

     

    Рецепт запеченной курицы с сыром и беконом — идеальное сочетание

    Перейти к рецепту


    Если вы любите есть куриную грудку на ужин, но устали готовить ее снова и снова, то вам Обязательно попробуйте этот рецепт запеченной курицы с сыром и беконом!

    Куриные грудки с двумя видами сыра и беконом готовы к употреблению всего за 30 минут! Лучше всего то, что курица каждый раз получается сочной, нежной и вкусной.

    Не говоря уже о том, что этот рецепт является хранителем для тех, кто питается привередливыми едоками и для тех, кто находится на низкоуглеводной или кето-диете. Каждый раз, когда я его делаю, меня спрашивают либо о том, когда я буду делать это снова, либо о самом рецепте.

    Курица, запеченная с сыром и беконом, разрезана пополам и подается на ужин. Простой рецепт куриной грудки с низким содержанием углеводов, любимый даже самыми привередливыми едоками!

    Поэтому, когда я делюсь своим рецептом, никто не может поверить, что я готовлю его всего из 5 основных ингредиентов. И думать, что это было разработано по необходимости.

    Все началось с того, что я планировал приготовить курицу на ужин, но вернулся домой позже, чем ожидалось. Хотела замочить куриные грудки в Самый лучший маринад для курицы , но не было на это времени.

    И у меня определенно не было времени бросить курицу в мультиварку, чтобы приготовить мой Рецепт пикантной курицы . Поэтому, когда у меня мало времени, я обычно использую скороварку Instant Pot, чтобы приготовить быстрый и простой рецепт ужина.

    Моей первой мыслью было приготовить Цыпленок по-ранчо с картофелем , быстрое и простое блюдо, полностью приготовленное в мультиварке. Однако, когда я открыл свою кладовку, у меня осталась только одна маленькая юконская картофелина.

    Используйте ингредиенты, которые у вас есть под рукой

    Вернуться к чертежной доске Я пошел! Немного расстроившись, я открыл холодильник, чтобы посмотреть, что у меня есть под рукой и что можно использовать.

    Первое, что я увидел, это остатки бекона после утреннего завтрака. Потом я заметил, что у меня все еще есть полблока сливочного сыра после приготовления Фаршированные грибы накануне вечером.

    И тут меня осенила идея! Мне не нужно было мариновать куриную грудку или готовить ее в мультиварке. Вместо этого я мог бы просто посыпать курицу оставшимися ингредиентами и сделать ее совершенно восхитительной на вкус!

    Если у вас толстая куриная грудка, просто разрежьте ее пополам параллельно разделочной доске, чтобы получились две более тонкие куриные грудки.

    Хотя это звучало потрясающе, у меня была еще одна небольшая проблема. Когда я достала свежие куриные грудки из холодильника, у меня было только две большие куриные грудки, а мне нужно было накормить четырех человек.

    Мой первый вариант состоял в том, чтобы сесть в машину и отправиться в продуктовый магазин. Я знал, что это займет слишком много времени, поэтому решил разрезать большие толстые куриные грудки пополам и сделать 4 более тонких филе.

    Получилось идеально, потому что более тонкие куриные грудки готовятся намного быстрее. Пока курица запекалась в духовке, я решила сделать 9 штук.0003 Фритюрница Ranch Potatoes .

    И всего через 30 минут оба блюда были готовы к употреблению и вкуснейший ужин был подан! И я уверен, вы догадываетесь, остатков не было!

    Цыпленок, запеченный с сыром и беконом

    *Конкретные размеры и полные инструкции по рецепту находятся на карточке рецепта, которую можно распечатать, внизу этой статьи. Тем не менее, обязательно продолжайте читать советы и рекомендации по приготовлению этого рецепта ниже.
    ингредиенты
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 4 куриные грудки, тонкий порез
    • 1/2 КРИЧЕСКИЙ СЕРЕЙ, ОТНОШЕНИЕ
    • 4 полоски, приготовленные крепостные и рассыпчатые
    • 1 -часовый CHEDDARE CEEERSE, пресный шик
  • 1 стакан SHART -CHEDDARE CEERED, пресный шик
  • 1 стакан Sharp Ceddar Creele, пресный шик
  • 1 стакан Sharp Cheddar Cheese, свежий шик
  • 1 стакана Sharp Cheddar. После того, как куриные грудки нарезаны на более тонкие филе, положите их в форму для запекания, сбрызнутую антипригарным кулинарным спреем или смазанную оливковым маслом.
    ИНСТРУКЦИИ

    Первым шагом в приготовлении запеченной курицы с сыром и беконом является предварительный нагрев духовки. Затем распылите 7 x 11 дюймов или 9x 13-дюймовая форма для выпечки с антипригарным разбрызгивателем. Если вам не нравится использовать антипригарный кулинарный спрей, используйте кисточку для выпечки, чтобы распределить оливковое масло по всей внутренней части формы для выпечки.

    Затем достаньте сливочный сыр из холодильника. Затем нарежьте половину блока сливочного сыра на 8 ровных ломтиков.

    Положите по 2 кусочка нарезанного сливочного сыра поверх каждой куриной грудки. Сыр не покроет всю верхнюю поверхность, но покроет, когда расплавится.

    Затем посыпьте курицу крошкой из бекона и острым сыром Чеддер. Теперь поместите форму для запекания в предварительно разогретую духовку, не накрывая крышкой.

    Готовьте курицу до мгновенного считывания цифрового термометра для пищевых продуктов, такого как мой любимый ChefsTemp° Термометр показывает 165°F, если его вставить в центр самой толстой части куриной грудки.

    Посыпьте каждую куриную грудку солью и перцем по вкусу, а затем положите сверху два ломтика сливочного сыра.

    Для тонких куриных грудок требуется около 20 минут, чтобы достичь желаемой температуры. Однако, если вы готовите эту запеченную курицу с сыром и беконом, используя толстые куриные грудки, это займет больше времени.

    Когда курица будет готова, достаньте противень из духовки. Затем используйте силиконовую лопаточку или заднюю часть столовой ложки, чтобы сжать подогретый сливочный сыр.

    При нажатии сливочный сыр растекается по верхней поверхности. Это не только придает постоянный вкус каждому кусочку, но и облегчает прием пищи.

    Оставьте курицу в форме для запекания на 5 минут перед подачей на стол.

    Часто задаваемые вопросы

    1. Можно ли приготовить это блюдо из замороженных куриных бедрышек в панировке?

    Если вы хотите приготовить это блюдо из замороженных куриных бедрышек в панировке, приготовьте курицу согласно инструкции на упаковке. Затем в течение последних 10 минут процесса выпечки добавьте сливочный сыр, сыр и бекон сверху. Затем завершите приготовление, пока курица не достигнет внутренней температуры 165 ° F.

    Куриная грудка со сливочным сыром, обжаренным и раскрошенным беконом и тертым острым сыром Чеддер. Легкий, совместный рецепт ужина, который готов к употреблению через 30 минут!

    2. Как хранить остатки?

    Если у вас остались куриные грудки, запеченные с сыром и беконом, вы можете хранить их в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней.

    3. Как разогреть остатки еды?

    Лучше всего разогреть остатки в духовке при температуре 350°F в течение 15 минут. Однако, если вы не против нарезать курицу на небольшие кусочки, вы также можете разогреть ее в микроволновой печи в течение 2–2,5 минут.

    *Совет по разогреву

    *Совет. Лучше всего добавить 1/2 чайной ложки воды на тарелку перед приготовлением в микроволновой печи, чтобы курица не высыхала в процессе разогрева.

    Теперь, когда вы знаете, как легко приготовить этот рецепт, давайте приступим! Не забудьте сохранить этот рецепт на вкладке закладок на своем компьютере, нажав на звездочку, где находится URL-адрес (веб-адрес). Или просто вернитесь на страницу веб-сайта «Приготовление еды», щелкните увеличительное стекло и найдите запеченную курицу с сыром и беконом.

    Наслаждайтесь! Мэри

    Чтобы получать наши   3 статьи   на ваш почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, расположенную в середине каждого рецепта, или напишите мне по адресу contact@makeyourmeals.com. Вы также можете следить за нами на Facebook, и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат для вас.

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 30 минут

    Ингредиенты

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 4 тонкие куриные грудки
    • 4 унции. блок сливочного сыра, охлажденный
    • 4 полоски бекона, обжаренные до хрустящей корочки и раскрошенные
    • 1 стакан свеженатертого острого сыра чеддер

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Сбрызните дно формы для запекания среднего размера антипригарным разбрызгивателем или смажьте оливковым маслом.
    2. Положите тонкие куриные грудки в форму для запекания и посыпьте солью и перцем.
    3. Нарежьте холодный сливочный сыр на 8 маленьких ломтиков. На каждую куриную грудку положите по 2 кусочка сливочного сыра. Накрошите бекон на мелкие кусочки и выложите бекон поверх куриных грудок и сливочного сыра. Посыпьте каждую грудку тертым острым сыром чеддер.
    4. Запекайте, не накрывая крышкой, в течение 20-30 минут, пока курица не будет полностью приготовлена ​​при температуре 165°F (73°C) в самой толстой части грудки.
    5. Достаньте из духовки и дайте постоять пару минут перед подачей на стол.

    Примечания

    Рецепт предоставлен Make Your Meals

    Информация о пищевой ценности:
    Выход:
    4
    Количество на порцию: Калорийность: 651 Всего жиров: 43 г Насыщенных жиров: 20 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 18 г Холестерина: 198 мг натрия: 774 мг углеводов: 7 г клетчатки: 0 г сахара: 1 г белка: 57 г

    Информация о пищевой ценности должна использоваться только в качестве общего руководства. Питательные расчеты будут варьироваться в зависимости от типов и марок используемых продуктов.

    Запеченные куриные грудки с сырной горчицей

    Перейти к рецепту

    Чрезвычайно острый чеддер, пармезан и цельнозерновая горчица придают пикантный вкус этим запеченным со сливками куриным грудкам с хрустящим панко для легкого ужина в будний день.

    Для меня выходные созданы для того, чтобы проводить время на кухне над более сложными рецептами, которые мне так хочется приготовить. Здесь вы можете увидеть несколько любимых рецептов.

    Эти запеченные куриные грудки с сырной горчицей не входят в число этих рецептов.

    Наоборот, это идеальный рецепт для занятых будних вечеров, перемежающихся футбольными тренировками, помощи с домашними заданиями (да, эта основная учебная программа тяжелее для родителей, чем для детей) и складывания белья.

    А самое приятное то, что он превращает скучные куриные грудки в ужин, вкус которого гораздо сложнее и требует больше времени, чем он есть на самом деле.

    Потому что иногда куриный ужин не всегда бывает победителем, победителем.

    Если бы я хотел звучать как старый пердун и задавать вопрос: «Сынок… если бы я получал пять центов за каждый раз, когда я готовил еду, основанную на стандартной куриной грудке, которая оказалась некачественной по вкусу или пережаренной по текстуре…» Скажем так, у меня было бы на несколько пятицентовиков больше, чем сейчас.

    Полагаю, это означает, что я научился одному или двум трюкам. И один из моих трюков — дерзкий поход к духовке для быстрой выпечки в будний день.

    Я подаю эту курицу с одним из моих любимых гарниров из риса и простым салатом. В курице так много вкуса, что вам действительно не нужно больше, чтобы наполнить свою тарелку.

    О рецепте

    Курица помещается в духовку, и пока она запекается, начинается приготовление соуса. Соус начинается с заваривания чеснока и лука-шалота в небольшом количестве масла для ароматной основы, а затем всего столовая ложка муки придает этому соусу способность сгущаться.

    Использование очень острого белого сыра чеддер и крепкого пармезана позволяет создать соус с более сырным вкусом, не требуя больших количеств мягкого или среднего сыра, сохраняя шелковистость соуса.

    Чтобы добавить немного хруста, я приготовила еще немного пармезана с панировочными сухарями, посыпав курицу сверху. Он создает контрастный хруст сливочному вкусу блюда.

    Помните, что все духовки готовятся по-разному, а курица бывает разной толщины, поэтому обязательно проверяйте внутреннюю температуру грудки и знайте, что она готова при внутренней температуре 165 градусов по Фаренгейту.

    Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте фото и отметьте меня в Instagram или Twitter с хэштегом #foodiecrushheats.

    Распечатать

    5 от 2 голосов

    Запеченная курица с сырной горчицей

    Два острых сыра и кусочек горчицы делают этот ужин из запеченной куриной грудки одним из любимых будничных ужинов.

    • 3 куриные грудки без костей и кожи
    • 3 ст.л. сливочного масла
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
    • 2 столовые ложки с горкой измельченного лука-шалота
    • 1 зубчик чеснока, прессованный или измельченный
    • 1 столовая ложка универсальной муки
    • 3/4 стакана цельного молока
    • 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
    • 1 стакан очень острого белого сыра чеддер 4 унции тертого
    • 1/2 стакана натертого и разделенного сыра пармезан
    • 1/3 стакана панировочных сухарей панко
    • Итальянская плоская листовая петрушка, нарезанная для украшения
    • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Подготовьте форму для выпечки с помощью кулинарного спрея и положите курицу в блюдо. Намажьте 1 столовую ложку сливочного масла на куриные грудки и приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Запекайте куриные грудки около 20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 155 градусов по Фаренгейту.

    • Тем временем растопите оставшееся сливочное масло в небольшой кастрюле, добавьте лук-шалот и зубчик чеснока и готовьте в течение 2 минут, помешивая, пока чеснок не станет ароматным, а лук-шалот не начнет размягчаться. Добавьте муку и готовьте еще 2 минуты, чтобы мука пахла орехами. Вмешайте молоко в мучную смесь и увеличьте огонь до среднего. Продолжайте взбивать, пока соус не загустеет и не начнет слегка пузыриться. Добавьте горчицу, белый сыр чеддер и 1/4 часть сыра пармезан, взбивая, пока сыр не станет однородным. Приправьте щепоткой кайенского перца и кошерной солью по вкусу.

    • Достаньте куриные грудки из духовки и увеличьте температуру духовки до 475 градусов по Фаренгейту. Вылейте соус на куриные грудки и посыпьте каждую из них панировочными сухарями панко и оставшимся сыром пармезан. Запекайте еще 5-10 минут или пока температура курицы не достигнет 165 градусов, а верх курицы и соус не станут золотисто-коричневыми. Украсьте петрушкой.

    Weeknight Dinner Winners

    Куриные грудки не обязательно должны быть блеклыми. Оцените эти супер насыщенные вкусы для вашего следующего ужина из курицы ниже или читайте дальше и готовьте из этого списка из 15 рецептов куриной грудки.

    Жареные куриные грудки с эстрагоном и горчичным соусом

    Прямо как в Провансе. Передайте вино, пожалуйста.

    Получить рецепт | Вид с Большого острова

    Запеченная курица с соусом чипотле

    Рис был бы традиционным, но зачем сохранять статус-кво? Попробуйте и с макаронами.

    Получить рецепт | Simply Recipes

    Цыпленок с базиликом и чесноком в томатно-масляном соусе

    Да! В томатный соус нужно добавить сливочное масло. Я сделал это по этому рецепту соуса, и мне нравится, как Линдси придала ей свой вкус.

    Получить рецепт | Щепотка Yum

    Что вы делаете, чтобы превратить скучные куриные грудки в лучшие?

    Спасибо, что заглянули и поделились своими комментариями. Всем хорошего дня и приготовьте что-нибудь вкусненькое!

    Как всегда, спасибо за то, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас больше уникального контента и рецептов. Все мнения всегда мои.

    Вы подписаны на меня в Instagram , Twitter , Facebook и интерес ?

    Спасибо за чтение и подпишитесь на FoodieCrush , чтобы каждый пост доставлялся прямо на ваш электронный почтовый ящик.

    Делиться заботой!

    149 акции

    • Поделиться
    • Твит

    Рубрики: Все рецепты, Сыр, Курица и индейка, Ужин, Для всей семьи, Сезонно: Осень, Сезонно: Весна, Сезонно: Лето, Сезонно: Зима С тегами: сыр, курица, ужин, горчица

    Привет! Меня зовут Хайди, и я готовлю очень вкусно, настоящую еду, надеюсь, вам тоже понравится.

    Контакты | Начните здесь! | Подписаться

    «Что приготовить на ужин?»

    Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите наш короткий тест, и мы поделимся с вами рекомендуемым любимым рецептом.

    Примите участие в викторине

    Запеченные куриные грудки — Skinnytaste

    271 кал 40 белков 5 углеводов 9 жиров 98

    4.82 от 48 голосов

    8678 акции

    Перейти к рецептуПерейти к видео

    Сохранить Сохранено!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

    Идеальный рецепт сочной запеченной куриной грудки с хрустящими панировочными сухарями и пармезаном – ароматный и вкусный!


    Запеченные куриные грудки

    Секрет того, как сделать эти запеченные куриные грудки очень сочными, заключается в том, чтобы посолить курицу в соленой воде и нанести на нее немного майонеза перед запеканием (поверьте мне!). Затем его украшают небольшим количеством панко и пармезана для вкусного куриного ужина, который понравится всей семье! Если вы хотите больше полезных рецептов запеченной куриной грудки, попробуйте запеченный цыпленок с пармезаном или куриный роллатини.

    Этот запеченный цыпленок напоминает мне Shake and Bake, но в хорошем смысле. Я открыл для себя Shake and Bake, или, может быть, это была Oven Fry, когда друг моих родителей пригласил меня на ужин в детстве. Мои родители никогда не готовили из пакетов, поэтому я впервые попробовала, и мне понравилось. Здесь я использую майонез, чтобы помочь смеси панко «встряхнуть и запечь» прилипнуть к курице. И вместо того, чтобы панировать всю куриную грудку, я панирую только верхушку, что очень упрощает процесс.

    Как лучше всего засолить куриные грудки?

    Если вы никогда раньше не солили курицу, это проще, чем вы думаете! Рассол — это процесс выдерживания мяса в соленой воде, чтобы сделать его нежным.

    1. Чтобы приготовить рассол, размешайте четверть стакана соли в шести стаканах воды.
    2. Добавьте курицу и поставьте в холодильник на час или два.
    3. По истечении времени достаньте курицу из воды, промокните бумажными полотенцами и вылейте воду.

    Сколько времени нужно, чтобы запечь куриные грудки?

    Я запекаю эти куриные грудки в духовке при температуре 425 градусов в течение 24-28 минут. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от толщины вашей курицы. Я всегда рекомендую проверять внутреннюю температуру курицы термометром для мяса. Как только он достигает 165 градусов, он готов.

    Вариации:

    • Белки: Замените куриные грудки без кожи и костей на грудки с костями или свиные отбивные. Время приготовления будет разным, поэтому просто следите за ним и
      периодически проверяйте температуру.
    • Специи: Поэкспериментируйте со смесью специй, чтобы изменить вкус. Вы можете добавить перец чили или луковый порошок или исключить любые специи, которых у вас нет.

    Другие рецепты запеченной куриной грудки, которые вам понравятся:

    • Рататуй, запеченный с курицей
    • Запеченные куриные котлеты в рассоле
    • Куриные бедра с брюссельским соусом и сладким картофелем
    • Запеченный цыпленок с дижонским соусом и лаймом
    • Запеченный цыпленок по-милански с рукколой и помидорами

    PrintWW Персональные очки

    4. 82 из 48 голосов

    Вы готовили по этому рецепту? Оставить отзыв »

    Запеченные куриные грудки

    271 кал. 40 белков 5 углеводов 9 Жиры

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Время соля: 1 час

    Общее время: 1 час 35 мин

    Доходность: 4 порции

    Курс: ужин

    Куиза: американский

    Идеальные, сочные запеченные куриные грудки с хрустящими панировочными сухарями и пармезаном — ароматные и вкусные!

    • 4 6 унций куриных грудок без костей и кожи, предпочтительно органических
    • кошерная соль Diamond Crystal Кошерная, при использовании соли Мортона или поваренной соли используйте половину 2 ч. л. паприки
    • 1 1/2 ст. л. майонеза
    • 1/3 стакана панировочных сухарей с приправами ИЛИ безглютеновой панировки
    • 2 ст. л. тертого сыра пармезан
    • 1 лимон, нарезанный дольками для подачи
    • Отбейте более толстый конец цыпленка, чтобы выровнять обе стороны и приготовить их равномерно.

    • Налейте в большую миску 6 чашек воды и добавьте 1/4 чашки Diamond Crystal kosher соли, перемешайте до растворения. (при использовании поваренной соли, морской соли или соли Mortons используйте половину)

    • Добавьте куриные грудки в воду и дайте им постоять в холодильнике не менее 1 часа или до 2 в рассоле.

    • Удаление из воды, промокните бумажными полотенцами и слейте воду.

    • Разогрейте духовку до 425F градусов. Смажьте форму для выпечки размером 9 x 12 см оливковым маслом.

    • В небольшой миске смешайте 3/4 чайной ложки соли с оставшимися специями. Натрите курицу смесью специй и переложите в форму для запекания.

    • Равномерно смажьте каждую грудку майонезом, затем посыпьте панко и пармезаном. Сбрызните сверху спреем из оливкового масла.

    • Запекайте, пока курица не достигнет минимальной внутренней температуры 165 градусов, 24-27 минут.

  • admin

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.