Фото консервированная кукуруза: Консервированная кукуруза, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Консервированная кукуруза в домашних условиях пошаговый рецепт

Сезон домашних заготовок на зиму еще вовсе не закончился, несмотря на то, что за окном уже октябрь. В закромах у запасливых хозяюшек еще наверняка имеется масса всевозможных овощей, фруктов и других плодов. Вот и сегодня предлагаю рецепт домашней консервированной кукурузы, которую мы заготовим на зиму.

Что чаще всего принято готовить с этим продуктом? Ну конечно разнообразные салаты с консервированной кукурузой! Они получаются вкусными и сытными, ну и сочными, главное — выбрать качественную консервированную кукурузу.

Именно поэтому при приготовлении консервированной кукурузы в домашних условиях необходимо очень тщательно отобрать исходное сырье. Другими словами, если хотите, чтобы зернышки были нежными и мягкими, берите молоденькие початки сахарной кукурузы.

Шаг 1

Итак, консервируем кукурузу на зиму! Для этого берем початки молодой сахарной кукурузы (у меня 5 средних), воду, соль и сахарный песок.

Пропорции даю для баночки, емкостью 500 миллилитров, в которую помещается ровно 350 граммов зернышек.

Шаг 2

Початки кукурузы нужно очистить от внешних листиков и рыльцев (это такие волоски). Срезаем лишний стебель и самый верх початков, если там нет семян.

Шаг 3

Моем початки кукурузы и кладем в большую кастрюлю. Заливаем холодной водой, чтобы она покрывала кукурузу, и ставим на огонь.

Шаг 4

Время приготовления кукурузы может очень сильно отличаться. Все зависит от степени ее зрелости. Но едва ли найдутся любители жестких зерен, которые сложно прожевать. Удовольствия от этого мало, согласитесь? Моя кукуруза варилась после закипания около 30 минут, ей хватило. Вы же смотрите по мягкости семян. Сливаем воду и даем початкам немного остыть, чтобы можно было с ними работать дальше.

Шаг 5

Затем острым ножом срезаем зерна с початков.

Шаг 6

Укладываем зерна в предварительно подготовленную баночку. Мне нравится стерилизовать банки в микроволновке: моем их в содовом растворе, ополаскиваем и заливаем в каждую примерно по 100 миллилитров холодной воды. Пропариваем в микроволновке на самой высокой мощности по 5-7 минут каждую. Крышки просто кипятим около 5 минут.

Шаг 7

Готовим маринад для консервированной кукурузы. В кастрюльку кладем по чайной ложке соли и сахара, заливаем 200 миллилитрами холодной воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Проварим пару минут, чтобы кристаллы растворились.

Шаг 8

Заливаем кипящим маринадом зерна кукурузы по самый верх баночки.

Шаг 9

Теперь нужно будет обязательно простерилизовать нашу овощную заготовку на зиму. Для этого берем большую кастрюлю, кладем на дно ткань, чтобы в процессе банка не лопнула. Ставим баночку с кукурузой и маринадом, прикрываем стерильной крышкой. После закипания даем заготовке простерилизоваться около часа при среднем бульканье воды.

Шаг 10

Остается достать банку из воды и герметично закатать крышкой. Если у вас винтовая, значит просто плотно закрутите.

Шаг 11

Переворачиваем банку с консервированной кукурузой на зиму вверх донышком, укутываем пледом или одеялом и оставляем так до полного остывания. Хранить эту заготовку можно даже при комнатной температуре, но лучше, конечно, в подвале или погребе.

Шаг 12

Вкусных вам заготовок на зиму, мои дорогие запасливые друзья! И пусть они долго не хранятся потому, что будут съедаться со скоростью света!

Консервированная кукуруза в домашних условиях.

Оригинальный рецепт маринования кукурузы на зиму

14/09/2015

Рецепт маринованной кукурузы, который я предлагаю, идеален в пропорциях, неоднократно мной испытан и всегда получается.

Для консервирования на зиму кукурузы понадобится молодая сахарная кукуруза, сахар, соль и чистая вода — и никаких дополнительных консервантов. Домашняя маринованная кукуруза получится очень нежной, сладкой и сочной, идеально подойдет для всевозможных салатов. Банки хорошо хранятся в погребе, не мутнеют со временем и не взрываются. Одним словом, рецепт станет отличной альтернативой магазинной закатке, качество которой зачастую оставляет желать лучшего.

Время приготовления: 2 часа / Выход: 2 л.

Ингредиенты

кукуруза 1 кг (вес с початками)
сахар 6 ст. л.
соль 2 ст. л.
вода 1,5 л

Приготовление

Большие фото

Маленькие фото

Початки чистим от листьев и убираем волокна.
Берем острый нож и срезаем им кукурузные зерна максимально близко к початку — ничего страшного, если часть кочана будет срезана, в процессе варки все частицы поднимутся вместе с пеной и их будет легко убрать.
Заливаем кукурузу холодной водой (приблизительно на 3-4 пальца выше уровня зерен) и доводим до кипения на сильном огне, в результате чего на поверхности образуется пена, которую нужно снять шумовкой. Уменьшаем огонь до минимума и варим в течение 1 часа.
Спустя 1 час сцеживаем воду, но не выливаем! Зерна выкладываем в чистые стерилизованные банки — удобнее всего использовать 0,5-литровые баночки.
Банки наполняем не до самого верха, а приблизительно на 3/4 емкости.
На основе жидкости, где варилась кукуруза, готовим маринад из расчета на 1,5 л жидкости по 2 ст. л. нейодированной соли (без верха) и по 6 ст. л. сахара (без верха). Доводим маринад до кипения и разливаем его по банкам, наполненным кукурузными зернами.

Важно: зерно должно плавать в маринаде свободно. Если наполнять банки на 3/4, то маринада уходит на каждую баночку примерно 300-350 мл. Получается в среднем 4 банки, 4х0,35 л=1,4 л. Расчеты приведены с запасом, в расчете на 1,5 литра. Если будете готовить в двойном-тройном объеме (и больше), то «запас маринада» может остаться невостребованным. Поэтому рекомендуем отмерять маринад в несколько приемов. Разложите зерно по банкам, наполняя их на 3/4 объема, затем приготовьте 1,5 литра маринада, разлейте по банкам. Посмотрите, сколько у вас осталось жидкости и повторите процедуру, если нужно. Таким образом вы не переведете соль и сахар.
Прикрываем банки крышками и ставим в кастрюлю с горячей водой для пастеризации — на дно кастрюли кладем небольшой отрезок ткани, чтобы зафиксировать банки. Пастеризуем в течение 1 часа с момента начала кипения воды в кастрюле.
Готовую консервированную кукурузу закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем, укутываем в теплое одеяло и даем остыть в таком виде.
Отправляем банки на хранение в темное и прохладное время — хранить строго при температуре не выше 10 градусов! В квартире для нее будет слишком жарко. Подойдет либо холодный погреб, либо храните банки на полке холодильника. В идеальных условиях закатка может простоять в течение 1-2 лет.

На заметку

Для маринования подойдет любой сорт сахарной кукурузы — желательно выбирать плотные молодые початки, где уже хорошо сформировались молочные зерна.
Если кукуруза слегка переспела, то время приготовления необходимо будет увеличить вдвое или даже втрое, ориентируясь на степень мягкости сваренного зерна.

Кукуруза

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Консервированная кукуруза — Bilder und stockfotos

7. 141Bilder

Bilder
FOTOS
GRAFIKEN
VEKTOREN
VIDEOS

Durchstöbern SI 7.141

. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.
Sortieren nach:
Am beliebtesten
zuckermais — консервированная кукуруза, фото и фотографии
Zuckermais
Blick auf eine Dose Zuckermais
nahtloser food-hintergrund aus geöffneten konserven — canned corn stock-fotos und bilder
Nahtloser Food-Hintergrund aus geöffneten Konserven
zuckermais hintergrund — canned corn stock-fotos und bilder
Zuckermais Hintergrund
Strukturierter Maishintergrund.
konserviert süß-und rohkorn — консервированная кукуруза, фотографии и изображения
Konserviert Süß-und Rohkorn
tin können — консервированная кукуруза, фотографии и изображения
Tin können
babymais — консервированная кукуруза фото и фотографии
Babymais
Чехия, Майс — Эрнте, Майс, Цукермайс, Буфет, Каперн, Гевюрце, Майс
Vektorbanner für Zuckermais in Dosen mit Etikett und Dosendose. Etikettendesign mit drei Maiskolben und Beschriftung auf hellem Hintergrund. Konserven während der Quarantäne, Langzeitlagerprodukt
isolierte versteckten кукуруза — консервированная кукурузная кукуруза. verschüttet
mais kann weißenhintergrund ein links abgewinkeltes 3d-rendering — консервированная кукуруза сток-фотографии и изображения
Mais kann weißen Hintergrund ein links abgewinkeltes 3D-рендеринг
mais in der dose — консервированная кукуруза сток-фото и изображения
Mais in der Dose
gemüse in dosen — фото и фотографии консервированной кукурузы
Gemüse in Dosen
Verschiedene Gemüsesorten wie Mais, Erbsen und Tomaten in Dosen
teil des erhaltenen zuckermais — консервированная кукуруза stock-fotos 02haltenilder 9endes 02haltenilder Zuckermais
essen während des campings — консервированная кукуруза stock-fotos und bilder
Essen während des Campings
Camper, die Zuckermais aus der Dose essen, Suppe auf einem Campingkocher zubereiten und ein Sandwich halten
aber kann — консервированная кукуруза стоковые фотографии и изображения
Aber kann
blechdosen mit verschiedenen etiketten für mais — консервированная кукуруза Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole
Blechdose mit Maiskörnern
maiskonserven-symbol auf Transparentem Hintergrund — консервированная кукуруза0003 ручная доза, полученная вручную на основе консервированной кукурузы. Hochwertiges Foto
corn in können — консервированная кукуруза фото и фотографии
corn in können
gemüsekonserven in blechdosen — консервированная кукуруза stock-fotos und bilder
Gemüsekonserven in Blechdosen
Gemüse wird roll zur Langzeitdollagerung in Blechdosen0003 corn auf löffel — консервированная кукуруза, фото и фотографии
Corn auf löffel
mais in aluminiumdose. mais mit maiskolben. продукт для супермаркетов и магазинов. Flache vektordarstellung auf Weißem Hintergrund — консервированная кукуруза, графика, клипарт, мультфильмы и символы
Mais in Aluminiumdose. Mais mit Maiskolben. Produkt für…
maisfutter, maismehl, maisöl, maiskleben, кукурузные хлопья, maisflocken, mais, körner, mehl, stärke, kerne, pflanze, brot, bourbon — flache ionen auf weißemhintergrund isoliert. — консервированная кукуруза — графика, -клипарт, -мультики и -символ
Maisfutter, Maismehl, Maisöl, Maiskleben, Cornflakes, Maisflocken,
auswahl an frischen, versteckten & verpackte nahrungsmittel, isoliert auf weiss — консервированная кукуруза stock-fotos und bilder
Auswahl an frischen, versteckten & verpackte Nahrungsmittel,. .. 90 ядро больше на белом background.top ansicht — консервированная кукуруза фото и фотографии
Süße ganzen Kernel на белом фоне background.top Ansicht
Süßer Vollkornmais на Weiß background.top Ansicht.
herbizidkanister im maisfeld — консервированная кукуруза, фото и фотографии
Herbizidkanister im Maisfeld
Herbizidkanisterdose im Maisfeld, Pflanzenschutzkonzept
konserven-süßmais in einer offenen metalldose neben verschüttetem mais, der aufert weiß. анзихт фон обен. — консервированная кукуруза фото и фото
Konserven-Süßmais in einer offenen Metalldose neben verschüttetem
in konserve abfüllen speisen krüge aus der dose gemüse im glas-aufbewahrung bewahrt — консервированная кукуруза stock-fotos und bilder
in Konserve abfüllen Speisen Krüge aus der Dose Gemüse im Glas-Auf
Reihe von Konservengläsern mit sechs verschiedenen Gemüse- und Obstkonserven, die aufgereiht und im Glaslager aufbewahrt werden. Zu den Lebensmittelsorten, die gewürzt, eingelegt oder in Scheiben geschnitten werden, gehören Karotten, grüne Bohnen, Tomaten, Mais, Dillgurken und Süßkartoffeln. Horizontale Geradeausansicht, ausgeschnitten und isoliert auf weißem Hintergrund.
tin von mais — консервированная кукуруза фото и изображения
жестяная банка от Mais
Dose Zuckermais auf weißem Hintergrund
mais in glas jar isoliert auf weiss — консервированная кукуруза stock-fotos und bilder — консервированная кукуруза фото и изображения
Verschiedene offene Dosen mit Konserven auf einem Steinbrett mit…
sammlung von landwirtschaftlichen liniensymbolen. Идеальное разрешение 48 x 48 пикселей. bearbeitbarer strich — консервированная кукуруза-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ
Sammlung von landwirtschaftlichen Liniensymbolen. 48 x 48 Pixel…
в консервированном абфюллен крюге аус дер доза, eingelegtem gemüse essen erhaltenen als aufbewahrungsmöglichkeit — консервированная кукуруза сток-фото и фото . — консервированная кукуруза фото и изображения
Verschiedene Konserven in offenen Dosen.
marinierte grüne erbsen in der schhale isoliert auf weißem hintergrund draufsicht — консервированная кукуруза stock-fotos und bilder
Marinierte grüne Erbsen in der Schale isoliert auf weißem…
Marinierte grüne Erbsen in Schüssel isoliert auf weißem Hintergrund Draufsicht.
Metall-Zinn-Dosen Lebensmittel Leicht Offen auf weißem hintergrund-консервированная кукуруза. niedriger Winkel
sweet mais — консервированная кукуруза фото и изображения
сладкий Mais
schüssel консервированный mais von oben, isoliert auf weiß. — консервированная кукуруза фото и фотографии
Schüssel консервы Mais von oben, isoliert auf weiß.
mais in einer blechdose und verstreut auf einem weißen. умереть aussicht von oben. — консервированная кукуруза фото и фотографии
Больше в einer Blechdose und verstreut auf einem weißen. Die…
дозы больше, der fällt oder in bewegung fliegt. — консервированная кукуруза фото и фотографии
Dose Mais, der Fällt oder in Bewegung fliegt.
libby’s ganze salate sweet corn können — консервированная кукуруза фото и фото
Libby’s Ganze Salate Sweet Corn können
«Ричмонд, Вирджиния, США — 6 февраля 2013 г.: Банка цельнозерновой сладкой кукурузы Libby’s на белом фоне.»
flachlag-blick auf küchentisch voll mit nicht verderblichen lebensmitteln. spase für text — консервированная кукуруза сток-фотографии и изображения
Flachlag-Blick auf Küchentisch voll mit nicht verderblichen…
satz von lebensmittel dose, obst kann, gemüse kann vektor-symbol-illustration — консервированная кукуруза stock-grafiken, -clipart, -мультики и -символ
Satz von Lebensmittel dose, Obst kann, Gemüse kann Vektor-Symbol-I
gelbe versteckten corn — консервированная кукуруза, фото и фотографии
gelbe versteckten Corn
konserviertes gemüse in gläsern. — консервированная кукуруза фото и фотографии
Konserviertes Gemüse в Gläsern.
Konserviertes Gemüse в Глезерне. Draufsicht
flacher blick auf karottenkonserven, kichererbsen, почки, grüne bohnen, erbsen und mais in geöffneten blechdosen auf küchentisch. nicht verderbliche lebensmittelhintergrund — консервированная кукуруза фото и фотографии
Flacher Blick auf Karottenkonserven, Kichererbsen, Kidneybohnen,…
maiskonserven auf einem Teller und in einer dose mit lorbeerblatt. — консервированная кукуруза фото и фото
Maiskonserven auf einem Teller и in einer Dose mit Lorbeerblatt.
Dosenmais auf einem Teller und in einer Dose mit Lorbeerblatt. Auf dunklem rustikalem Hintergrund
volle doze maiskonserven auf weißem hintergrund. isoliert — консервированная кукуруза фото и фотографии
Volle Dose Maiskonserven auf weißem Hintergrund. Изольерт
Volle Dose Maiskonserven Nahaufnahme auf weißem Hintergrund. Isoliert
zuckermais — консервированная кукуруза фото и фотографии
Zuckermais
zinndose und löffel mit maiskonserven. — консервированная кукуруза фото и фото
Zinndose und Löffel mit Maiskonserven.
Blechdose und Löffel mit Maiskonserven. Auf dunklem rustikalem Hintergrund
kann mit mais — фото и фото консервированной кукурузы
Kann mit Mais
eingestellt von plasic flaschen mit pflanzlichen speiseölen — консервированная кукуруза сток-фото и фото
Eingestellt von Plasic Flaschen mit pflanzlichen Speiseölen
Kreative abstrakte 3D-Render-Illustration des Sets von Plastikbehälterflaschen mit Sonnenblumen-, Maissamen-, Raps- oder Raps-, Oliven-, Palm-, Sesamoli- und Kürbispem-Pflanzen Hintergrund mit Reflexionseffekt
aus der dose mais und gekochten kartoffeln — консервированная кукуруза stock-fotos und bilder
Aus der Dose Mais und gekochten Kartoffeln
zuckermais in metalldosen — консервированная кукуруза stock-fotos und bilder
Zuckermais in Metalldosen
corn — canned corn stock-fotos und bildererhaltene zuckermais — canned corn stock-fotos und bilder
Erhaltene Zuckermais
Frische Portion konservierter Zuckermais (Nahaufnahme)
erhöhte ansicht von einer dosen gefüllt mit gemüse — canned corn stock-fotos und bilder
Erhöhte Ansicht von einer Dosen gefüllt mit Gemüse
Zwölf Dosen offenes Gemüse sitzen in drei Reihen nebeneinander. Es gibt Erbsen, Karotten, Beats, Schneeerbsen, Mais, Kichererbsen und Limabohnen in den Dosen.
premium-kernel-maisdose-banner — консервированная кукуруза-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ
Premium-Kernel-Maisdose-Banner
из 100
Canned Corn Stock-Fotos und Bilder
CREATIVE
EDITORIAL
VIDEOS
Beste Übereinstimmung
Neuestes
Ältestes
Am beliebtesten
Alle Zeiträume24 Stunden48 Stunden72 Stunden7 Tage30 Tage12 MonateAngepasster Zeitraum
Lizenzfrei
Lizenzpflichtig
RF und RM
Durchstöbern Sie 517
консервированная кукуруза Stock-Photografie und Bilder. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken. консервированная сладкая кукуруза — консервированная кукуруза stock-fotos и bildersweetcorn зерна в банке на голубом фоне krüge aus der doge gemüse im glas-aufbewahrung bewahrt — консервированная кукуруза stock-fotos und bilderin konserve abfüllen krüge aus der dose, eingelegtem gemüse essen erhaltenen als aufbewahrungsmöglichkeit — консервированная кукуруза stock-fotos und bildera tin of sweetcorn — консервированная кукуруза stock-fotos und bilderes während des campings — консервированная кукуруза сток-фото и бильдерopen the консервированная кукуруза — консервированная кукуруза сток-фото и бильдероконсервирование -icon-set — консервированная кукуруза-графика, -clipart, -cartoons und -symboleerhöhte ansicht von einer dosen gefüllt mit gemüse — canned c orn stock-fotos und bildernicht verderbliche lebensmittel, die aus einer papiertüte kommen. kopierraum — консервированная кукуруза Stock-fotos und bilderkonserven-icon-set — консервированная кукуруза Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbolelibby’s ganze salate sweet corn können — консервированная кукуруза Stock-fotos und bilderessen im campingzelt teilen — консервированная кукуруза Stock-fotos und bilderkonserven-icon-set — консервированная кукуруза-графика, -клипарт, -мультфильмы и -symbolenicht verderbliches essen auf rustikalem holztisch. kopierraum — консервированная кукуруза stock-fotos und bildercanned veggies — консервированная кукуруза stock-fotos und bilderhome canning, die bewahrung und pickling speisen werden auf hölzernen regalen aufbewahrungsmöglichkeit — консервированная кукуруза stock-fotos und bilderman заполнение автомобиля этанолом — консервированная кукуруза stock-fotos und bilderzuckermais — фото и фотографии консервированной кукурузы. Крупный план кукурузы в тарелке на столе. — фото и фотографии консервированной кукурузы. Зеленые и желтые бананы. желтые и белые кукурузные лепешки. Желто-белая консервированная мамалыга …. große auswahl консервы — консервированная кукуруза сток-фотографии и bildersweet консервы кукурузы в миске на черном каменном грифельной доске — консервы кукурузы сток-фотографии и bildergroße auswahl консервы — консервы кукурузы сток-фото und bildersweet кукурузные зерна в форме сердца на белом фоне — консервированная кукуруза накладные расходы. — консервированная кукуруза фото и бильдермикс консервированных овощей — консервированная кукуруза сток фото и бильдервегги хинтергрунд геоффнет — консервированная кукуруза фото и бильдернихт verderbliche lebensmittelrahmen: консервированные, консервированные, соус и копченое мясо. накладные расходы. — консервированная кукуруза Stock-fotos und bilderfood drive-konzept mit auswahl an lebensmitteln — консервированная кукуруза stock-fotos und bildermarinated green peas — консервированная кукуруза stock-fotos und bilderbig speisen können — консервированная кукуруза stock-fotos und bilderlebensmittel-einkaufsservice und küchengeräte auf hölzernen kitchen counter — консервированная кукуруза stock-fotos und bildersalad с фасолью и тунцом — консервированная кукуруза stock-fotos und bilderinned sweet corn — консервированная кукуруза stock-fotos und bilderhervorragendes preis-leistungs-verhältnis-creme-mais können — консервированная кукуруза stock-fotos und bilderin konserve abfüllen krüge mit einheimischen gemüse für erhaltenen, lebensmittel in dosen aufbewahrungsmöglichkeit — консервированная кукуруза stock-fotos und bilderhy-top ganz salate Golden sweet corn — консервированная кукуруза stock-fotos und bilderauswahl an frischen & base-food, isoliert auf weiss — консервированная кукуруза -fotos und bilderverpackte lebensmittel für food drive — консервированные кукурузные зерна в банке на синем фоне — ca nned corn Stock-fotos und bilderkonserven-icon-set — консервированная кукуруза Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbolecanned vegtables — консервированная кукуруза Stock-fotos und bilderkann von gemüse — консервированная кукуруза Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbolenicht verderbliches essen auf rustikalem holztisch.