Праздничное меню

Приготовление:

• Куриное филе нарезаю небольшим кусочками.

• Выкладываю курицу в смазанную растительным маслом форму.

• Посыпаю приправой для курицы, она у меня уже с солью.

• Перемешиваю и разравниваю слой.

• В миске смешиваю яйца я натертым сыром и сметаной.

• Выливаю «заливку» поверх курицы.

• Сверху выкладываю нарезанные кольцами помидоры

• Запекаю в духовке при 180 градусах 40 минут.

Как вкусно приготовить куриную грудку в фольге — пошаговый рецепт с фото — GotovLegko

Куриная грудка — это нежирное, универсальное и легко адаптируемое под различные блюда мясо. Она имеет высокое содержание белков, поэтому отлично подходит для повседневного и сбалансированного питания.

И хотя, филе курицы является одним из наиболее распространенных видов мяса, оно также считается одним из самых сложных в приготовлении, тонко балансируя между чуть не доготовленным и пересушенным.

Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить нежнейшую куриную грудку с зерновой горчицей в фольге, которая максимально сохранит сочность и в то же время слегка подрумянится. При этом вам потребуется минимум ингредиентов и кулинарных навыков.

Калории: 141 ккал

Белки: 24.9 г

Жиры: 3.6 г

Углеводы: 1.7 г

Калорийность 100 г готового куриного филе, запеченного в духовке, по этому рецепту составляет приблизительно 141 ккал, при этом белков около 25 г на порцию. Грудка — отличный источник качественных животных белков, поэтому ее можно сочетать с продуктами, богатыми углеводами. Лучше отдавать предпочтение сложным углеводам, включая овощи, крупы, бобовые, макароны из твердых сортов пшеницы и т.д. Благодаря комбинации различных групп продуктов, вы получите полноценный и сбалансированный прием пищи, который позволит дольше ощущать сытость и в то же время обеспечит организм питательными веществами.

Да, очень вкусно

100%

Да, но мне не понравилось

0%

Пробовал(а) другие виды мяса, запеченные с зерновой горчицей

0%

Нет, но хочу попробовать

0%

Проголосовало: 1

( 14 оценок, среднее 5 из 5 )

Куриное филе в духовке — 10 вкусных рецептов с сыром

Дорогие друзья! Сегодня я подготовила для Вас подборку вкусных рецептов на тему, как запечь куриное филе в духовке различными способами. На самом деле таких вариантов просто не счесть. И даже если рецепты кажутся похожими, но в них  немного изменен способ закладки продуктов или сама технология, вкус блюда уже получится другим.

И это нам только на руку. Мясо птицы мы используем для употребления в пищу чаще, чем все другое мясо. И поэтому, чем больше у нас рецептов, тем лучше – не будет повторов.

Есть и несомненные плюсы таких блюд: они быстро готовятся, являются сытными и вкусными, но вместе с тем и малокалорийными, совмещают в себе и основное мясное блюдо и гарнир, что также значительно экономит время на приготовление.

Их можно готовить как в будни, так и на праздники. Зачастую, приготовленную в духовке курятину можно есть не только в горячем, но и в холодном виде. Плюсов много, поэтому давайте перейдем к рецептам и рассмотрим каждый из них очень подробно.

Куриное филе с помидорами и сыром под майонезной шубкой

Достаточно быстрое приготовление, изысканность и вкус этого блюда всегда подкупают. Хочешь ли ты удивить семью оригинальным ужином, или порадовать друзей вкуснейшим блюдом – этот вариант будет самым подходящим.

Времени на подготовку уйдет не более 5 минут. А затем мясо будет просто запекаться в духовке, что даст Вам в это время возможность спокойно заниматься своими делами.

Мы готовили уже подобное блюдо, но было оно из мяса, и называется оно «Свинина-гармошка». Так вот в данном случае принцип готовки точно такой же.

Нам понадобится:

• куриная грудка большая – 1 шт
• помидор – 1 шт
• сыр – 100 гр
• майонез – 2 ст. ложки
• соль, черный молотый перец – по вкусу
• специи для курицы – 1 ч. ложки
• масло для смазывания формы

Приготовление:

1. В качестве основного компонента можно использовать грудку или филе. У меня сегодня грудка, она была заморожена, и я ее заранее размораживала в холодильнике. Там не такой резкий перепад температур, как если достать ее из морозильной камеры и поместить на кухне. В холодильнике разморозка происходит более естественным образом.

Грудку помыть и просушить бумажными полотенцами. Затем разрезать вдоль на две равные части. Косточки аккуратно удалить, а также снять кожу, она нам в данном случае ни к чему.

2. Разрезать каждый полученный кусочек поперек слегка наискосок, чтобы в образовавшиеся надрезы можно было вставить нарезанные дольки помидора и сыр.

3. Посолить, поперчить и посыпать специями, втереть все это и снаружи, и внутри. Делать это аккуратно, чтобы случайно не оторвать кусочки тонко нарезанной мякоти.

4. Порезать кружочками помидор, а сыр – треугольничками. В прорези вставить кусочек одного и другого. И выложить конструкцию в форму для выпечки, или на противень. Поверхность посуды при этом следует смазать маслом, чтобы при запекании мясо не пристало к ней.

5. Сверху выложить майонез и слегка размазать по поверхности мяса, чтобы сохранить его от пересыхания. Если есть время и возможность, то майонез можно приготовить и в домашних условиях.

А если Вы по какой-то причине против этого продукта, то замените его на сметану. Блюдо получится не таким калорийным.

Сверху можно еще раз присыпать специями, или сушеными травами.

6. К этому времени у нас уже должна быть разогрета духовка. Ставим в нее выпекаться наше блюдо. Время запекания зависит от разных параметров – это и размер кусочков, и особенности духовки. Поэтому здесь больше ориентируйтесь на состояние готовности, чем на время.

Проверить готовность можно проткнув мясо тонким острым ножом в самом толстом месте куска. Если из отверстия выходит белый сок, то значит все готово, если же сок розовый, то блюдо нужно подержать в духовке еще немного.

А примерное время готовки может составить от 40 до 50 минут.

После 30 минут нахождения в духовке, следите за внешним видом блюда. Если сыр начнет излишне румяниться, то прикройте форму фольгой, и выпекайте уже до готовности под ней.

7. Вот в общем-то и все. По сути, еда готовится самостоятельно. Мы просто все оформили и настроили. Подавать мясо можно с любым гарниром, или со свежими овощами.

В данном случае у меня получилось две порции, но они довольно большие. И если будете подавать с гарниром, то одному человеку порцию будет съесть очень трудно. Поэтому возможно придется один кусок разделить на два. Но это уже сами определите по месту.

Как видите, блюдо получилось довольно привлекательным и аппетитным, запах от него разносится по всему дому. И его вкус всегда на высоте, причем как в горячем, так и в холодном виде. Невкусно получиться просто не может!

Видео о том, как запечь куриное филе с помидорами в духовке

Как всем наверное известно, куриное филе достаточно суховато само по себе. Тем более, если запекать его в духовке просто без всего, то и последний сок также выпарится. Поэтому его нужно сохранить любыми доступными методами. Один из таких способов – это запрятать мясо под шубу из помидоров и сыра. Этот способ даст возможность не растерять драгоценный сок.

Однако можно также эту сочность приумножить. Спросите как?! Очень просто – сделать вкусный и нежный соус из сметаны Он окутает мякоть наподобие теплой шубки и поделиться с нежной мякотью всем, что имеет сам.

Поэтому, нужно сделать соус очень вкусным. Чем мы и займемся. А как все сделать я и рассказываю в данном видео.

Рецепт проверенный, часто готовлю по нему это блюдо и в будни, и для праздника. И мои домашние, и гости всегда бывают в восторге от него. Обязательно попробуйте его приготовить. Оно вас не разочарует, обещаю вам.

Нежная курочка в сливочном соусе под сырной корочкой

Кусочки можно подготовить по количеству порций, в соответствии с этим брать и другие компоненты, где сливки и сыр можно брать на «глаз».

Нам понадобится:

• мякоть – 800 гр
• сливки – 250 гр
• сыр – 100-150 гр
• чеснок – 1 зубчик
• горчица в зернах – 1 ч. ложка
• соль, черный молотый перец по вкусу
• прованские травы – 2 ч. ложки
• растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Мякоть помыть и обтереть бумажными полотенцами. Можно разрезать на более мелкие кусочки, а можно оставить и в таком виде, как есть.

2. Посыпать каждый из них солью и перцем, а также половиной подготовленных прованских трав. Если любите такие травки, можно посыпать и большим количеством.

Слегка похлопать пальчиками каждый кусочек, чтобы вбить специи и приправы в мякоть. Когда они проникнут вовнутрь, поверхность из влажной станет слегка суховатой. Это позволит на следующей стадии готовки сохраниться максимальному количеству сока внутри.

3. В сковороду налить растительное масло, совсем немножко. Оно нужно лишь для того, чтобы мясо не пригорело. Согреть его до появления легкого дымка и выложить на горячую поверхность подготовленные кусочки.

Обжарить с двух сторон до появления румяной корочки. Цель этого этапа «запечатать» сок внутри. В этом случае блюдо получится сочным и более вкусным.

Время для жарки может понадобиться от 5 до 7  минут.

4. Тем временем подготовить соус. Для этого в миску налить сливки, желательно, чтобы они были жирными, 20 % вполне сгодятся. Если Вы на диете, или не хотите потреблять лишние калории, то замените их молоком. Блюдо также получится вкусным, хотя и менее жирным.

Количество сливок или молока будет зависеть от формы, в которой будем готовить блюдо. Чем меньше ее объем, тем меньше понадобится жидкости.

5. Добавить в них щепотку соли, немного молотого черного перца и прованские травы. Если их не оказалось, то для такого соуса отлично подойдет базилик, розмарин, орегано или душица. Можете добавить что-то одно, или в смеси, как Вам будет угодно.

Также здесь нам будет нужен чеснок. Его необходимо или мелко порезать, или пропустить через пресс, главное, чтобы частички были очень мелкими.

И для остринки добавим горчицу в зернах. Кстати, ее можно заменить и на дижонскую, вполне себе подходящий вариант.

6. К этому времени у нас поджарилось мясо и лучше сразу же выложить его на слой бумажных полотенец, чтобы избавится от излишков жира. Затем поместить его на противень.

Как видно на фото, у меня мясо лежит довольно свободно. Лучше для такого количества брать форму поменьше. В таком случае сливки лучше напитают своим соком каждый кусочек.

7. Залить содержимое перемешанной сливочной смесью.

И сверху покрыть натертым сыром. Желательно, чтобы он был твердым, типа пармезана. Хотя, если есть моцарелла, то и она также подойдет. Ну или можно воспользоваться тем сыром, который любите.

8. К этому времени у нас уже должна быть разогрета духовка. Нам нужна температура 200 градусов. Поместить в нее противень  и поставить выпекаться на 20 — 25 минут. Время зависит от размера кусочков и особенностей духовки.

9. Готовность можно проверить проткнув мякоть в самом толстом месте острым тонким ножом. Из отверстия не должен сочиться при этом розовый сок.

Подавать готовое блюдо можно с любым гарниром, или свежими овощами. При подаче можно выложить лишь готовое филе под сырной шубкой, а можно выложить и соус. Он хотя и запекся, но очень вкусный. Поставить на стол свежую порезанную зелень. Тот кто захочет, может посыпать готовое блюдо ей.

Есть с удовольствием! А иначе и не получится, ведь оно получилось невероятно вкусным!

Филе цыпленка с картошкой и сыром запеченное в фольге

Как известно, когда продукты сочетаются между собой, то и блюдо всегда получается вкусным. И вот одно из таких замечательных сочетаний это курица и картошка. Поэтому рецептов «содружества» на основе этих двух продуктов невероятное количество.

Рассмотрим некоторые из них. И вот первый вариант. По нему блюдо можно приготовить как в общей форме, так и порционно. Мы выберем второй вариант, и будем делать это в формочках из фольги. И из данного количества продуктов у нас получится 4 порции.

Если удастся приобрести мясо цыпленка, то готовьте из него. Но в принципе подойдет и обычное филе.

Нам понадобится:

• филе – 2 шт
• картофель – 8 шт
• лук – 2 шт
• сметана – 200 гр
• сыр твердый – 150 гр
• соль, черный молотый перец по вкусу
• специи по вкусу
• растительное масло – 100 мл

Приготовление:

1. Мясо обмыть в прохладной воде и обсушить бумажными полотенцами. Затем разрезать вдоль на две примерно равные части.

2. Завернуть кусочки в пищевую пленку и отбить каждый из них молоточком, или если его нет, то тыльной стороной большого ножа. Сделать это необходимо с обеих сторон.

3. Сметану выложить в миску. Добавить соль и перец по вкусу, а также всыпать специи. Для данного рецепта отлично подойдут сушеный базилик, орегано и розмарин. Все эти травки подчеркнут нежный вкус курятины. Или же можно добавить какую-то одну из предложенных.

4. В отдельной посуде смешать кусочки мяса со сметанным маринадом. Перемешать и дать постоять 15 минут, чтобы мякоть напиталась всеми соками и ароматами.

5. Тем временем порезать полукольцами лук. Чем тоньше порежете, тем лучше получиться. Во-первых он как-бы весь выпарится, а во-вторых лучше отдаст все свои соки мясу и картошке.

6. Картофель нарезать не очень крупной соломкой, чтобы побыстрее готовился. Выложить его в тарелку, посолить и залить подготовленным маслом. Перемешать, чтобы картофельная соломка не была сухой и не потемнела.

7. Подготовить формочки. У нас сегодня используются одноразовые формочки из фольги. Их необходимо смазать небольiим количеством масла.

8. В самый низ каждой из них выложить лук, на него, как на подушку разместить по кусочку замаринованного мяса.

9. И сверху разложить картофель.

10. Поставить формочки на противень и поместить его в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 40 минут. За это время верхний слой картошки слегка зарумянится. Если вдруг по какой-то причине, он будет румяниться излишне, то прикройте формы фольгой еще и сверху.

11. Натереть на крупной терке сыр. Лучше брать для этого твердые сорта. Он хорошо плавится и даст красивую сырную корочку. Через 40 минут запекания достать противень и посыпать верх каждой порции сырными хлопьями.

После чего вновь поставить противень в духовку и выпекать еще 10 минут.

12. Достать из духового шкафа и выложить порцию на тарелку. Есть, пока ароматное и вкусное блюдо не остыло. Мякоть сочная и нежная, картошка с сыром просто тают во рту.

Готовьте обязательно, это очень вкусно!

Как вкусно приготовить в духовке запеканку с картошкой и помидорами

Все любят запеканки, и у многих есть свой фирменный рецепт. Самыми любимыми ингредиентами для этого является любое мясо, в том числе и птицы, и картофель.

И вот один из великолепных рецептов.

Нам понадобится:

• филе – 500 гр
• картофель – 3 штуки
• помидоры – 2 шт
• лук – 1 шт
• яйцо – 1 шт
• мука – 1 ст. ложка
• молоко или сливки – 50 мл
• сыр твердый – 150 гр
• подсолнечное масло
• соль, перец по вкусу
• кориандр – 1 ч. ложка без горки
• свежая зелень для украшения блюда

Приготовление:

1. Картофель очистить, разрезать на 3 — 4 части, залить кипящей водой и отварить до готовности. Можно при этом посолить воду, либо впоследствии посолить уже готовое пюре.

2. Филе ополоснуть в холодной воде и обтереть бумажными полотенцами. Затем нарезать не очень крупными кубиками.

3. Сложить кусочки в миску, всыпать соль и черный молотый перец, а также молотый кориандр. Добавить яйцо и муку. Затем перемешать всю массу.

4. Выложить смесь в жаропрочную форму, распределить равномерно по всей поверхности и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

5. На помидорах сделать крестообразный надрез и залить их кипятком. Выдержать  4-5 минут, воду слить и обдать холодной водой. Затем снять кожицу, а овощ нарезать тонкими полукольцами.

Выбирайте сочные красные плоды, они дадут не только красивый цвет блюду, но и вкус.

6. Лук порезать кубиками помельче и обжарить его на небольшом количестве растительного масла до румяного состояния. Огонь при этом не надо делать излишне большим, чтобы продукт не пережарился.

7. Тем временем у нас сварился картофель. С него необходимо слить воду, размять его в пюре и добавить теплое кипяченое молоко. А также добавить в него слегка остывший обжаренный лук. Перемешать компоненты и попробовать достаточно ли соли. В случае необходимости можно посолить дополнительно.

8. Когда пройдет 30 минут, настанет время достать форму из духовки. Оставив мясо на своем месте, выложить поверх горячего мяса картофельное пюре с луком. Разровнять его лопаткой.

9. А следом разложить полукольца помидоров. Если помидоры крупные, и дольки еще остались, то смело их выкладывайте вторым слоем.

10. Последний слой – сырный. Делаем его из твердого сыра, потертого на средней или мелкой терке. И теперь нам осталось запечь нашу красоту в духовке еще 15 минут. Температура при этом такая же, как и на предыдущем этапе, то есть 180 градусов.

Подавать блюдо можно разрезав его на порционные кусочки. Украсить свежей зеленью. Пробовать, пока оно горячее.

Запеканка получается сочной, нежной, с прекрасным ароматом. И в ней получается, как два в одном, сразу и мясо, и гарнир.

Видео о том, как приготовить курицу по-французски с помидорами и картофелем

Многие наверняка готовили мясо по-французски, и знают не понаслышке, каким вкусным получается готовое блюдо! А те, кто никогда его не готовил, все равно слышал это завораживающее название.

Так вот, для него можно брать не только свинину, или говядину, но также использовать в качестве основного ингредиента курицу. Предлагаю приготовить эту вкуснятину вместе с предложенным видео.

Как Вы наверное заметили, в описании этого блюда с таким звучным названием, нет ничего сложного. И здесь снова можно вспомнить высказывание, что все гениальное просто.

И это замечательно! Можно готовить вкуснейшие блюда с ресторанной подачей такими простыми способами и методами. Так что готовьте мясо по-французски, это невероятно вкусно!

Куриное филе с грибами под картофельной шубой в духовке

Птица также отлично «дружит» с грибами. И поэтому мы не можем обойти своим вниманием это сочетание. И у нас есть отличный рецепт, который наверняка понравится многим.

Сегодня мы будем использовать в составе компонентов шампиньоны, но вообще подойдут любые грибы, причем хоть свежие, хоть замороженные.

Нам понадобится:

• куриная грудка – 300 гр
• картофель – 4 шт
• свежие шампиньоны – 250 гр
• лук – 1 шт
• молоко – 250 мл
• сливки – 150 мл
• твердый сыр – 100 гр
• мука – 1 ст. ложка
• соль, черный молотый перец по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Это эконом-вариант очень вкусного блюда. За счет того, что в составе ингредиентов добавлены грибы и присутствует картофель, мясной составляющей довольно немного. При желании, Вы можете увеличить ее количество.

Приготовление:

1. Картофель залить холодной водой и поставить на огонь. После того, как вода закипит, посолить ее по вкусу и засечь время. Нам необходимо будет отварить овощ всего 6 минут. Он конечно же не сварится полностью, но в таком состоянии он нам будет нужен далее.

2. Грудку без кости и кожи нарезать на небольшие кусочки и обжарить ее на сковороде на растительном масле. Наша задача обжарить ее таким образом, чтобы весь сок остался внутри кусочка. А для этого должна быть довольно высокая температура масла.

3. Шампиньоны нарезать небольшими пластинами. Лук покрошить кубиками.

4. Как только мясные кусочки зарумянятся, их следует достать, а на этом же масле обжарить вначале лук, а потом добавить и грибы. Шампиньоны дадут сок, обжаривать их следует до состояния, пока он весь не выпарится. После чего грибы можно немного посолить.

5. Влить в сковороду молоко и сливки, а также всыпать муку. Благодаря ей смесь загустеет.

Все компоненты перемешать и дождаться, пока содержимое закипит. И можно возвращать курицу в полученную молочную грибную смесь.

Варить при помешивании две-три минуты, пока соус не загустеет.

6. Подготовить жаропрочную форму и выложить в нее все содержимое сковороды.

Разровнять слой и сверху потереть на средней терке картофель. Он слегка сварился, но все равно жестковатый, поэтому трется очень хорошо.

7. А поверх него потереть еще и сыр. Он вместе с картофелем образуют как-бы двойную шубку.

8. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Выпекать до готовности картофеля и появления румяной сырной корочки.

Теперь можно подавать блюдо к столу. Подается оно порционно, выкладывая каждому на тарелку отрезанный кусок слоеного «пирога».

Вот так совсем несложно можно создать своими руками еще одно чудеснейшее и вкуснейшее блюдо.

Простое и вкусное блюдо с ананасами и сыром

Этот рецепт у нас открывает серию диетических способов вкусно запечь птицу в духовке. К тому же он еще и довольно прост в исполнении.

Все мы понимаем, что сочетание курятины и ананаса – это что-то волшебное. Только вот в салатах это содружество используется в полной мере, а в практике готовки горячих блюд – значительно реже. Поэтому предлагаю присмотреться к рецепту очень внимательно.

Нам понадобится:

• филе – 2 шт
• ананас – 6-7 колец (свежий или консервированный)
• помидор – 1 шт
• сыр – 200 гр
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Филе ополоснуть холодной водой и обсушить. Затем разрезать каждое из них на две плоских пластины способом, как показано на фото.

Из двух филе получится четыре порции.

2. Легонько отбить мякоть молоточком, или тыльной стороной ножа. Должны получиться большие плоские лепешки.

3. Каждую из них посолить и поперчить с двух сторон и выложить на противень, который следует предварительно выстелить бумагой для выпечки. В этом случае поверхность, на которую выкладываем не надо смазывать маслом.

Если же Вы не используете бумагу, то обязательно смажьте им донышко посуды. Иначе мясо пристанет к поверхности и когда будете снимать готовое блюдо, оно потеряет свою привлекательность.

4. Свежие, или консервированные ананасы порезать небольшими кусочками и выложить их поверх мяса.

5. Помидор порезать такими же кусочками и выложить сверху. И последним слоем у нас как всегда будет сыр. Его можно потереть прямо над нашей красотой, или же вначале потереть на тарелку, а затем аккуратно разложить на каждый кусочек.

6. Заранее прогреть духовку до 230 градусов. Поставить в нее противень с нашими изделиями и запекать 25-30 минут до готовности.

Подавать к столу и звать всех на вкусный ужин. Очень вкусно!!!

Диетический рецепт приготовления филе запеченного в яйце

Этот рецепт можно считать по-настоящему диетическим. Нежная курятина без жира, ни капли масла, и никаких добавок, кроме яйца. А если считать, что запекать его мы будем в духовке, то польза становится еще более очевидной.

Нам понадобится:

• курица – 400 гр
• яйцо – 1 шт
• соль, черный молотый перец по вкусу
• специи

Приготовление:

1. Нежную курятину без кожи и костей нарезать на небольшие кусочки произвольного размера. Посыпать ее солью, перцем( при желании) и специями.

Специи можете использовать те, которые больше нравятся. Если хотите получить блюдо с индийским ароматом, то добавьте карри, если хотите приобрести итальянскую вкусовую нотку, то добавьте прованские травы.

Или же просто всыпьте обычные специи, подходящие для нежной мякоти. Вкусно получится в любом случае.

Но обратите внимание на количество добавленных пряностей и трав. Это также зависит от предпочтений. Кто-то любит более насыщенный аромат и вкус, а кто-то лишь слегка обозначает его.

Перемешать все вместе и дать немного постоять, чтобы все это великолепие напитало каждый кусочек. Достаточно дать настояться 10-15 минут.

2. В миску разбить яйцо и взболтать его вилкой, затем ввести в нарезанную мякоть. После чего снова все перемешать.

3. Выложить содержимое в жаропрочную форму.

4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-35 минут, в зависимости от особенностей духовки. Блюдо должно подрумяниться и  запечься, покрывшись небольшой корочкой.

Есть горячим, что называется с пылу, с жару. Яйцо покрыло тонкой пленочкой каждый кусочек, и это позволило сохранить внутри весь сок. Получилось очень вкусно. И в блюде совсем немного калорий.

Так что такую еду можно готовить даже тогда, когда Вы на диете.

Нежные и вкусные отбивные — пошаговый рецепт приготовления в духовке

Часто при приготовлении грудки, или филе, мякоть получается суховатой. Особенно это заметно, когда готовишь тоненькие отбивные. Однако, этого можно избежать и сделать их сочными и очень нежными.

Давайте посмотрим, как этого можно добиться.

Нам понадобится:

• филе – 2 шт
• яйцо – 1 шт
• панировочные сухари – 100 гр
• соль, перец по вкусу
• специи по желанию и вкусу
• растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Филе разрезать вдоль на две примерно равные половинки. Чтобы это оказалось сделать проще, начинайте резать с толстого края.

2. Половинки сложить под пленку и расположить их на разделочной доске. Отбить молоточком с двух сторон. Пленка нужна для того, чтобы не повредить волокна, к тому же сок не будет разлетаться во все стороны.

Каждый кусочек станет тоньше, а также он станет пошире по отношению к первоначальной форме.

3. Обсыпать каждую заготовку солью, перцем и специями. Очень хорошо в данном случае посыпать кусочки молотым имбирем, благодаря ему можно получить удивительную, слегка острую пикантную вкусовую нотку.

Мне нравится добавлять имбирь в любые мясные блюда. Буквально щепотки достаточно для того, чтобы значительно улучшить их вкус и аромат.

4. Яйцо разбить в отдельную миску, добавить немного соли и перца и сбить вилкой. Сухари также перемешать с небольшим количеством соли.

5. Подготовить жаропрочную форму. Ее следует выстелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом, чтобы отбивные не прилипли.

6. Обмакнуть каждый кусочек в яйце, затем в сухарях и выложить в форму. То же самое проделать с оставшимися заготовками.

Оба дополнительных продукта обернут, как шубкой, кусочки и сохранят весь сок внутри, предохранив его от вытекания.

7. К этому времени у нас уже должна быть прогрета духовка. Первоначальная температура нагрева при этом в ней нужна 200 градусов. Но как только поставили в печь форму, температуру тут же надо убавить до 180 градусов. То есть во время запекания температура будет медленно понижаться.

Это означает, что заготовки сразу же обдаст большим жаром, что еще больше «запечатает» все соки, а затем на меньшей температуре отбивные и будут собственно запекаться.

8. Выпекать 15-20 минут.

Подавать горячими с любым гарниром и салатом из свежих овощей.

Как Вы наверное заметили, такие отбивные также отличаются тем, что являются диетическими. Ничего лишнего, лишь немного масла для смазывания формы.

Так что готовьте, ешьте с удовольствием и худейте на здоровье!

Вот такие нехитрые способы вкусно приготовить ужин для своей семьи, а также накормить гостей в любой праздник. Особенно они хороши, когда столы ломятся от различных вкусностей. А здесь все получается практически с минимумом калорий. И даже если гости уже наелись различных салатов, они вряд ли откажутся от горячего с такой красивой подачей.

Плюс этих рецептов еще и в том, что готовить по ним одно удовольствие. Ни один из способов не предусматривает долгого стояния у плиты и больших временных затрат при подготовке.

Поэтому я думаю, что Вы это оцените.

Приятного аппетита!

Легкая запеченная курица с соусом песто (видео) – Kalyn’s Kitchen

Эта легкая запеченная курица с песто — это вкусный ужин с низким содержанием углеводов, который вы можете приготовить из купленного песто, если у вас нет песто в морозильной камере. И это блюдо наверняка понравится всей семье!

Нажмите здесь, чтобы приготовить запеченную курицу песто, чтобы попробовать ее позже!

Когда я впервые приготовила Easy Baked Pesto Chicken , мне очень понравилось, какой это был отличный обед с низким содержанием углеводов, но я не уверена, что когда-либо могла себе представить, что он станет одним из самых популярных рецептов в блоге.Но теперь его закрепили и просмотрели миллионы и миллионы раз! И я делал это снова и снова.

Вдохновение для приготовления курицы с песто, запеченной по-простому, я получил, когда искал в The South Beach Diet Quick and Easy Cookbook рецепт, который порекомендовала мне моя подруга Бонни. Это случилось летом, и когда у меня дома лето, на прилавке лежит свежий базилик, я замораживаю базилик на зиму и делаю песто из базилика с лимоном, так что неудивительно, что рецепт с использованием песто поймал бы мой взгляд.

Если у вас не растет базилик, вы, безусловно, можете приготовить это очень простое основное блюдо из покупного соуса песто из базилика, как того требует рецепт в книге. Если у вас осталось больше свежего базилика или песто с базиликом в банке после того, как вы его приготовили, ознакомьтесь с Моими любимыми рецептами с низким содержанием углеводов и кето с песто, чтобы узнать больше вкусных идей для использования песто с базиликом!

Получите

А вот и забавная маленькая история об этом рецепте. В конце прошлого года я начала заниматься с замечательным тренером по имени Венди.Затем однажды, когда я появился в спортзале, она сказала мне, что пошла за рецептом любимого блюда из курицы своих детей, и это оказался рецепт из моего блога! Так что на случай, если вам интересно, подходит ли это блюдо для детей, Венди говорит, что ее дети любят запеченную курицу песто и едят ее на ужин. (Она подает его с макаронами для детей, но я бы подала с рисом из цветной капусты для вкусного блюда с низким содержанием углеводов.)

Как легко приготовить запеченную курицу песто:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати с информацией о пищевой ценности.)

1. Обрежьте куриные грудки без костей и кожи и нарежьте их продольными полосками. (Я храню все куриные отходы в морозильной камере и использую их для приготовления домашнего куриного бульона.)
2. Сбрызните форму для запекания антипригарным спреем, затем распределите 1/4 стакана песто с базиликом по дну формы.
3. Выложите куриные полоски поверх соуса песто и приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
4. Нанесите еще 1/4 стакана соуса песто с базиликом на куриные полоски.
№
5. Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 375F/190C в течение 25–30 минут или до тех пор, пока курица не будет почти готова.(Не готовьте слишком долго на этом этапе, иначе курица пережарится, когда сыр расплавится и подрумянится.)
6. Когда курица едва пропечется, посыпьте сверху 1/2 стакана тертого сыра моцарелла (или немного больше, если вам нравится сырный вкус) и запекайте еще примерно 5 минут или пока сыр не расплавится. (Если ваш бройлер находится отдельно от духовки, начните его предварительный разогрев с этого момента.)
7. Я хотел, чтобы сыр слегка подрумянился, поэтому через 5 минут я переключился на гриль на достаточное время, чтобы сыр приобрел цвет.
8. Вот и все, что нужно для приготовления этой простой и вкусной запеченной курицы песто с низким содержанием углеводов!

Подавайте горячим, и я надеюсь, что это блюдо станет фаворитом в вашей семье!

Приготовьте обед с низким содержанием углеводов:

Легкая запеченная курица песто будет вкусной с пюре из цветной капусты или рисом из цветной капусты, чтобы покрыть немного вкусного сока на дне блюда.

Другие идеи рецептов с соусом песто из базилика:

Песто из базилика с лимоном и десять идей использования песто из базилика ~ Kalyn’s Kitchen
5 простых способов использования соуса песто из базилика ~ Kitchen Gadget Girl Cooks
Запеченный в фольге лосось с соусом песто из базилика ~ Kalyn’s Kitchen
Йогуртовый соус с песто ~ Melanie Makes
My Favorite Low -Рецепты углеводов с соусом песто ~ Kalyn’s Kitchen

Приготовление еды на выходных:

Этот рецепт был добавлен в новую категорию «Приготовление еды на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить на выходных и съесть в течение недели! Этот рецепт можно легко удвоить, если вы хотите разогреть остатки позже.

Ингредиенты

• 4 куриные грудки без костей и кожи
• соль и свежемолотый черный перец для приправы к курице
• 1/2 стакана песто с базиликом (см. примечания)
• 1/2 стакана тертого сыра моцарелла (или больше, если любите сырный вкус!)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375F/190C. Срежьте весь видимый жир и сухожилия с кусков курицы, затем разрежьте каждую куриную грудку вдоль на 2 или 3 части. (Большие я разрезала на 3 полоски, а маленькие на 2 полоски.)
2. Сбрызните форму для выпечки размером 9 x 12 дюймов (или 8,5 x 12,5 дюймов) антипригарным спреем, затем распределите 1/4 стакана песто с базиликом по дну формы.
3. Выложите куриные полоски поверх соуса песто, затем добавьте еще 1/4 стакана соуса песто с базиликом. (Я использовал резиновый скребок (партнерская ссылка), чтобы распределить песто по тарелке и по курице.)
4. Накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой (или используйте форму для выпечки с плотно прилегающей крышкой) и запекайте курицу в течение 25-30 минут, пока курица не станет твердой и не прожарится.(Не готовьте слишком много на этом этапе, иначе курица будет пережарена к тому времени, когда сыр расплавится и подрумянится.)
5. Когда курица едва пропечется, снимите фольгу и посыпьте курицу 1/2 стакана тертого сыра моцарелла. .
6. Поставьте блюдо обратно в духовку без фольги и готовьте еще 5 минут, пока не расплавится сыр. (Если ваш бройлер находится отдельно от духовки, начинайте предварительно разогревать его, когда вынимаете курицу.)
7. После того, как я расплавил сыр в течение 5 минут, я переключил духовку на гриль и жарил еще 5 минут, как раз достаточно долго, чтобы получить сыр слегка подрумянился.
8. Подавать горячим. Когда это будет сделано, на дне блюда будет немного ароматного сока, поэтому вы можете подавать с рисом, рисом из цветной капусты или лебедой, чтобы впитать сок.

Пищевая ценность:

Выход:

Размер порции:

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как на эти расчеты влияет множество переменных.

Ты приготовил этот рецепт?

Вы сделали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг (под кнопкой PRINT в рецепте) или поделитесь фотографией своих результатов в Instagram! БЛАГОДАРНОСТЬ!

Низкоуглеводная диета / Низкогликемическая диета / Диета Южного пляжа Рекомендации:
Это простое блюдо из курицы подходит для любой фазы диеты Южного пляжа или любого другого типа плана питания с низким содержанием углеводов или с низким гликемическим индексом.Для South Beach рекомендуется использовать нежирную моцареллу, так как песто содержит относительно много жира. Для других планов питания с низким содержанием углеводов предпочтительнее моцарелла с полным содержанием жира.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте Рецепты запеканки, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями типа диеты, чтобы найти больше рецептов, подходящих для конкретного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen в Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я там делюсь.

Поделись этим:

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Простой рецепт жареной курицы + ВИДЕО

Это лучший простой рецепт жареной курицы. Кожа идеально хрустящая и трескается, нет наметки, и в результате получается прекрасная подливка на сковороде.Достаточно легко для ужина в будний день!

На этом сайте у меня есть еще несколько рецептов целой курицы в духовке: жареная курица по-китайски с соусом из соевого лайма и жареная курица-филе с картофелем и капустой. Но этот очень простой рецепт жареной курицы — тот, который я делаю чаще всего. Это без суеты, понравится публике, и если у вас есть остатки, они отлично подходят для приготовления белого куриного чили, куриного супа или лапши с кунжутом.

Зажарить целую курицу всегда было для меня чем-то вроде подвига.Думаю, это одно из тех классических блюд, которые каждый должен приготовить хотя бы раз. Наконец-то я нашла рецепт, который буду повторять снова и снова!

Так просто пойти в продуктовый магазин и купить приготовленную и горячую курицу-гриль, готовую для вас. Тем не менее, гораздо интереснее сделать его самостоятельно. Чтобы получить правильную хрустящую корочку, коричневый цвет и капли, чтобы создать вкусный соус на сковороде! Ага, соус — это то, что нужно для этого простого рецепта жареной курицы!

Раньше я пробовал несколько рецептов жареной курицы.Один призвал использовать пакеты для выпечки от Reynolds. Это был небольшой провал. Кожа никогда не становилась хрустящей, и цвета просто не было. Другие призывали фаршировать курицу лимонами и запекать с овощами. Опять же, не совсем то, что я искал. Курица была какой-то сухой, а кожа не хрустящей.

Этот простой рецепт жареной курицы начинается с приготовления курицы при высокой температуре (450 градусов). Поместите курицу в раскаленную духовку, а затем немедленно уменьшите температуру до 375 градусов на время запекания.Именно высокая температура в начале делает этот рецепт лучшим рецептом жареной курицы и придает ему великолепную потрескивающую кожу. И, не фаршируя птицу и не запекая овощи, вы сокращаете количество дополнительной влаги в духовке, создавая идеальные условия для сохранения кожицы сухой и хрустящей. Поскольку вы жарите курицу без каких-либо добавок, у вас есть основа для великолепного быстрого соуса в конце.

Как легко приготовить жареную курицу:

1. Разогрейте духовку до 450 градусов.
2. Курицу промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
3. Натрите курицу смесью специй под кожу и снаружи.

4. Свяжите куриные ножки и крылышки кулинарным шпагатом.

   • Вот отличный ресурс для обучения тому, как связать курицу. Однако, если у вас нет кухонного шпагата под рукой, смело пропустите этот шаг.
5. Поместите в предварительно разогретую духовку и немедленно уменьшите температуру до 375 градусов.

Как долго жарить курицу:

• Время приготовления жареного цыпленка зависит от веса.Жарьте примерно 20 минут на фунт.

Поместите датчик температуры в самую толстую часть грудки, стараясь не касаться кости. Внутренняя температура жареного цыпленка должна составлять 165 градусов.

Если у вас нет термометра для мяса, вы можете проверить готовность курицы, проткнув мясо ножом – если сок будет прозрачным, значит, оно готово. Если они розовые, продолжайте готовить. Вы также можете приготовить курицу, когда мясо станет самым толстым.Он не должен быть розовым внутри.

Как сделать подливу из капель со сковороды:

Соус не может быть проще, и он готовится ровно столько времени, сколько нужно, чтобы жареный цыпленок немного остыл на разделочной доске, чтобы сок перераспределился.

1. Поставьте эту чугунную сковороду с капающим кастрюлей на горелку, установленную на средний огонь.
2. Добавьте немного белого вина (или сухого вермута) для удивительного аромата.
3. Приготовьте кашицу из кукурузного крахмала и воды, взболтав их вместе в небольшой банке.
4. Добавьте кашицу в кастрюлю и готовьте все вместе минуту или две, пока она не загустеет.
5. Приправить солью и перцем по вкусу.

Как нарезать жареного цыпленка:

1. Дайте жареному цыпленку отдохнуть не менее 15 минут, прежде чем нарезать его. Это позволяет сокам перераспределяться в мясе, а это означает, что они не будут растекаться по всей вашей разделочной доске, когда вы будете нарезать ее.
2. Слегка оттяните ноги от остальной части птицы и аккуратно разрежьте мясо и кожу ног, отделив ногу и бедро от остальной части тела.(Вот полезная пошаговая инструкция с фотографиями.)
3. Нарежьте грудку с одной стороны центральной грудной кости впереди грудной полости. Перемещайте нож от передней части курицы к задней, одновременно отделяя грудку от костей. Повторите с оставшейся грудью.
4. Обязательно сохраните кости жареной курицы, чтобы приготовить простой питательный костный бульон с помощью мультиварки или кастрюли быстрого приготовления!

Часто задаваемые вопросы

Как подготовить курицу к жарке?

• Промойте курицу и обязательно удалите потроха и т. д.из полости.
• Приправить , втирая специи под кожу и над ней. Аккуратно отделите кожуру от мяса указательным пальцем и вотрите туда немного специй, чтобы убедиться, что вы ароматизируете не только кожу, но и мясо.
• Ферма . Это отличный ресурс для обучения тому, как связать курицу. Однако, если у вас нет кухонного шпагата под рукой, смело пропустите этот шаг.

Чем начинить куриную полость?

• Я предпочитаю не фаршировать птицу, потому что это обеспечивает самую сухую среду для жарки.Однако, если вы хотите добавить дополнительный аромат, вы можете наполнить полость зубчиками чеснока, половинками лимона или свежими травами.

В чем разница между жаркой и выпечкой?

• Жарка производится при более высокой температуре, чем запекание (400 градусов и выше). Температура этого жареного цыпленка начинается с 450 градусов, а затем сразу же снижается до 375 градусов. Это то, что дает вам золотую коричневую корочку снаружи курицы, но влажную и ароматную внутри.

• Вы хотите жарить цыпленка в открытой сковороде, чтобы воздух мог циркулировать вокруг него, придавая вам хрустящую корочку. Накрытая сковорода может привести к тому, что курица испарится, и у вас будет сырая кожа.

Сколько времени нужно, чтобы зажарить курицу при температуре 375 градусов?

• Запекайте курицу в течение 20 минут на фунт. Курица нормального размера весом 5 фунтов готовится 1 час 40 минут.

Вы наливаете воду в кастрюлю, когда жарите курицу?

• Не добавляйте воду в жаровню. Это заставит курицу пропариться, а не позволит коже стать красивой и хрустящей.

При какой температуре лучше всего жарить курицу?

• Этот цыпленок готовится в предварительно разогретой до 450 градусов духовке. Как только курица попадает внутрь, огонь сразу же убавляется до 375 градусов. Внутренняя температура жареного цыпленка должна составлять 165 градусов, прежде чем вынимать его из духовки.

Можно ли жарить курицу с овощами?

• Конечно! Просто добавьте немного нарезанных овощей, таких как морковь, картофель, сельдерей и т. д., под курицу. Они должны готовиться столько же времени, сколько курица, но не переваривать.

Какие приправы и специи лучше всего сочетаются с жареным цыпленком?

Не стесняйтесь отклоняться от приведенного ниже рецепта и использовать свои любимые приправы. Вот некоторые специи, которые отлично сочетаются с курицей:

• Paprika
• CUMIN
• Rosemary
• Chili Powder
• Chili Powder
• луковицы
• луковица
• Oregano
• BASIL
• TUBMERIC (осторожно — это пятна)

Как разогреть жареный курицу:

• Духовка : Нагрейте духовку до 350 градусов (предпочтительна конвекция).Поместите курицу в форму для запекания и добавьте 1 стакан куриного бульона или воды. Накройте фольгой и запекайте 25 минут. Снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 5 минут, чтобы кожа стала хрустящей.
• Фритюрница : Нагрейте фритюрницу до 350 градусов. Добавьте курицу в корзину и готовьте 4-5 минут, пока она не прогреется.

• К этому блюду прекрасно подойдет Viognier или невыдержанное Chardonnay .
• Если вы хотите пойти по красному пути, я бы посоветовал Pinot Noir или другой светло-красный.Избегайте жестких красных дубильных дубильных веществ, так как они могут перебить нежный вкус курицы.

Если вам понравился этот рецепт хрустящей жареной курицы, я был бы очень признателен, если бы вы дали ему звездный отзыв! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram , используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

Для получения других замечательных рецептов блюд и сочетаний обязательно подпишитесь на меня на Pinterest , Facebook , YouTube и Twitter .

С чем подавать:

Рецепт легкой жареной курицы

1x2x3x

Цыпленок

• 4-6 фунтов цельного цыпленка (шея и потроха удалены)
• 2 ст. Приправа для курицы Grill Mates Montreal (или приправа для птицы)
• 1/2 ч. вода
• 1/4 чашки белого сухого вина или вермута

• Разогрейте духовку до 450 градусов.

• Промойте курицу холодной водой внутри и снаружи и хорошо обсушите бумажными полотенцами.

• Смешайте оливковое масло со специями в маленькой миске и хорошо перемешайте. Половину смеси специй вотрите под кожу грудки и спинки. Оставшимися специями натрите курицу снаружи.

• Кухонной бечевкой свяжите куриные ножки и крылья. Это обеспечивает более равномерное приготовление пищи.
  

• Поместите курицу грудкой вверх в сковороду или жаровню, пригодную для использования в духовке.Поместите в предварительно нагретую духовку и сразу уменьшите температуру до 375 градусов.

• Запекайте курицу примерно 20 минут на фунт или пока температура грудки не достигнет 165 градусов.

• Достаньте курицу из духовки и дайте постоять 10 минут на сковороде. После того, как курица остынет, переложите ее на разделочную доску и дайте постоять еще 10 минут перед тем, как нарезать (оставьте остатки со сковороды на сковороду, чтобы приготовить соус).

• Пока курица остывает на разделочной доске, обезжирьте остатки сковороды, сняв ложкой верх и оставив в сковороде только твердые частицы. Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь, добавьте 1/4 стакана белого вина или вермута. Уменьшите эту смесь примерно наполовину.

• Смешайте кукурузный крахмал и воду в небольшой стеклянной посуде или в стеклянной посуде и хорошо встряхните. Добавьте эту смесь к уменьшенному капле и нагревайте, пока соус не загустеет.Подавайте на резной курице.

калорий: 361 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 27 г | Жир: 26 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 108 мг | Натрий: 686 мг | Калий: 281 мг | Витамин А: 415 МЕ | Витамин С: 2,3 мг | Кальций: 16 мг | Железо: 1,4 мг

Этот рецепт был первоначально опубликован в январе 2018 года. Он был обновлен в ноябре 2020 года, чтобы обновить содержание и добавить обучающее видео. Оригинальный рецепт остался прежним. Наслаждаться!

Как запечь куриные грудки видео

Так много рецептов требуют вареной курицы, но если у вас нет остатков, вы в растерянности и должны быстро взбить курицу.У меня есть секретный метод приготовления самых влажных запеченных куриных грудок и советы по приготовлению курицы из морозильной камеры, готовой к ужину. Эта курица не выиграет конкурс красоты, но каждый раз она будет очень влажной.

Как приготовить куриные грудки в духовке

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Выход: 3 чашки измельченной или нарезанной кубиками курицы

½1x2x

• 1 1/2 фунта куриных грудок без костей и кожи
• оливковое масло холодного отжима
• соль и перец по вкусу
• перчатки

• Разогрейте духовку до 400 градусов.Куриное филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Сбрызните форму для выпечки и одну сторону пергаментной бумаги кулинарным спреем. Отложите. Положите курицу в подготовленную форму, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Переверните курицу и приправьте другую сторону. Накройте мясо пергаментной бумагой, подвернув ее по бокам. Это поможет сохранить влагу во время жарки курицы.

• Поместите блюдо на среднюю решетку в духовку и запекайте около 20–25 минут, пока оно полностью не пропечется или пока самая толстая часть грудки не прогреется до 160 градусов.Из соображений безопасности 165 градусов — это температура, которую им нужно достичь, но вытащите их раньше, так как они продолжат готовиться в посуде.

• Достаньте цыпленка из духовки и дайте ему отдохнуть с бумагой в течение 5 минут перед тем, как разрезать его — если надрезать раньше, сок вытечет. Подавать теплым или холодным.

• Приготовленные грудки, завернутые в пластик, хранятся в холодильнике 2 дня.

• Если вы хотите заранее приготовить большое количество для морозильной камеры, не добавляйте перец и дайте курице остыть, чтобы с ней можно было легко обращаться, не обжигая руки.Заверните каждый кусочек в пергаментную бумагу, затем плотно накройте полиэтиленовой пленкой и положите завернутые кусочки в герметичный пакет с застежкой-молнией, удалив воздух.

Пергамент защитит его от ожогов при морозильной камере и позволит вам приготовить курицу в микроволновой печи, не опасаясь, что пластик загрязнит курицу. Пометьте пакет датой и убедитесь, что вы используете его в течение 3 месяцев.

Запеченная курица 65 (с видео)

Цыпленок 65, который обычно подают в качестве закуски, является популярным индокитайским блюдом и неотъемлемой частью сценария уличной еды в Индии.

Простой рецепт жареной курицы с большим количеством специй и китайских соусов. Куриное бедро или филе грудки, нарезанное на небольшие кусочки, маринуется в индийских специях, а затем готовится до совершенства. Затем эти кусочки курицы смазывают острой, пикантной смесью, чтобы создать яркий цвет. Конечным результатом являются острые кусочки нежных кусочков курицы, перед которыми вы не сможете устоять.

Традиционно курицу 65 обжаривают во фритюре, но вы можете приготовить гораздо более полезную версию с помощью волшебной выпечки.Чтобы приготовить эту запеченную курицу 65, я не вносил никаких изменений в традиционный рецепт. Я полагался на очень простой рецепт, но испек их, чтобы вы могли наслаждаться ими без чувства вины.

При приготовлении этого рецепта нужно помнить о некоторых вещах:

. Chicken 65 обычно готовят из курицы без костей. Так что лучшими вариантами будут филе бедра или грудки.

. Эта закуска известна своей высокой степенью остроты. Поэтому не стесняйтесь добавлять столько порошка чили, сколько сможете, чтобы получить настоящий вкус.Вы даже можете добавить немного пасты чили в соус, которым покрывают запеченную курицу. Все зависит от вашего вкуса.

.Хотя запекание является отличным вариантом для приготовления кусочков курицы, при желании их можно обжарить во фритюре.

.Обязательно добавьте яйцо, кукурузную муку и масло непосредственно перед запеканием курицы.

. Как видите, я сделал соус к курице 65. Это совершенно необязательно. Эти закуски обычно подают отдельно.

. Если вы любите кулинарные эксперименты, попробуйте приготовить креветки 65 по тому же рецепту.

Этот рецепт запеченной курицы 65 обязательно произведет впечатление на вашу семью или гостей и станет отличным способом разнообразить ваши блюда.

Еще рецепты с курицей:

Выход: 24 цыпленка 65 шт.

Запеченная курица 65 (с видео)

Индокитайская закуска, которая сделает вашу следующую встречу особенной.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Ингредиенты

Маринад:

• 650 г цыпленка без костей (грудка или бедро), нарезанного на небольшие кусочки
• 1 ½ столовой ложки измельченного имбиря
• 1 ½ столовой ложки измельченного чеснока
• ½ чайной ложки молотой куркумы
• ½ чайной ложки молотого тмина
• 2 чайные ложки гарам масала
• 2 столовые ложки красного порошка чили
• Сок 1 большого лимона
• 2 веточки листьев карри, нарезанные
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки кукурузной муки
• 2 столовые ложки масла
• Щепотка красного пищевого красителя (по желанию) (я не использовала)
• Соль по вкусу

Соус

• 1 столовая ложка масла
• ½ чайной ложки семян горчицы
• 2 см свежего имбиря, нарезанного
• 3 ст л томатного соуса (кетчупа)
• 1 столовая ложка натурального йогурта
• ½ чайной ложки гарам масала
• 1 веточка листьев карри
• Соль по вкусу
• Зеленый лук, нарезанный, для украшения (по желанию)

Пряный йогуртовый соус:

• ½ стакана натурального йогурта
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 2 ч. л. острого соуса чили

Инструкции

1. Куриный маринад с рубленым имбирем, рубленым чесноком, молотой куркумой, молотым тмином, гарам масала, красным порошком чили, листьями карри, лимонным соком и солью.Поставьте в холодильник минимум на 2 часа или, если возможно, на ночь.
2. Когда курица будет готова, разогрейте духовку до 200°С.
3. Противень застелите пергаментной бумагой. Отложите.
4. Добавьте к курице яйцо, масло и кукурузный крахмал. Хорошо перемешать.
5. Разложите курицу на противне в один слой. Поместите в духовку и запекайте в течение 45 минут или до тех пор, пока курица не будет готова. Поместите курицу под гриль и жарьте 5 минут. Выньте из духовки. Отложите.
6. Тем временем нагрейте масло в сковороде на среднем огне.Рассыпать семена горчицы. Обжарьте листья карри. Добавьте имбирь и обжаривайте в течение минуты. Добавьте йогурт, томатный соус и гарам масала. Приправить солью. Обжаривать 2-3 минуты. Вмешайте запеченную курицу. Убедитесь, что кусочки курицы хорошо покрыты соусом. Снимите с огня. Украсьте зеленым луком.
7. Чтобы приготовить йогуртовый соус, смешайте в миске йогурт, чеснок и острый соус чили. Приправить солью и перцем.
8. Подавайте курицу 65 с соусом из йогурта.

Информация о пищевой ценности

Выход

Размер порции

BEST EVER Жареный цыпленок в духовке (видео!)

Эта ЖАРЕНАЯ ЦЫПЛЕНКА на вкус как KFC, но с небольшим количеством жира, а это значит, что вы можете есть свою собственную запеченную «жареную курицу» в любое время!!!

Ваш поиск лучшего хрустящего рецепта жареной курицы в духовке останавливается здесь.Этот запеченный жареный цыпленок стал фаворитом всей семьи с того дня, как я впервые приготовил его, и вот-вот станет вашим новым фаворитом! Курица маринуется в пахте со специями, затем панируется с мукой, панировочными сухарями, кукурузной мукой и специями, а затем запекается в небольшом количестве масла, чтобы получить ЛУЧШУЮ жареную курицу, запеченную в духовке!

Нет ничего лучше сочной, хрустящей курочки! Если вы ищете другие рецепты курицы в панировке, чтобы погрузиться в них, не пропустите: курица с попкорном, запеченные куриные наггетсы, горячая курица по-нэшвиллски и запеченные куриные крылышки с пармезаном,

Видео рецепт жареной курицы в духовке

Рецепт жареной курицы в духовке

В Америке есть очень вкусная еда: от ребрышек барбекю до бутербродов с сыром Филадельфия, бутербродов с говяжьей грудинкой и индейки на День Благодарения, но лучше всего может быть жареный цыпленок!

Не буду врать, я люблю жареную курицу, особенно Нэшвиллскую жареную курицу.НО я искренне любил эти жареные цыплята в духовке   Tenders так же сильно, как ! БЕЗ ПРЕВЫШЕНИЙ. Поэтому я думаю, что можно с уверенностью предупредить вас, что вы можете немного сойти с ума от этого рецепта запеченной жареной курицы.

И когда я говорю «сумасшедший», я имею в виду, что не могу перестать зацикливаться на этом, страстно желать этого, желая, чтобы каждый прием пищи был таковым. Потому что этот жареный в духовке цыпленок на вкус похож на KFC, но с небольшим количеством жира, а это значит, что вы можете есть свой собственный KFC , когда захотите .

Я приготовил этот жареный цыпленок, запеченный в духовке, когда мой брат был в городе из Нью-Йорка на каникулах, но он выходил из духовки как раз тогда, когда ему нужно было уезжать, чтобы забрать моего другого брата из аэропорта… но он не мог оттянуться от себя. Он сказал, что «попробует» курицу, в итоге съел свою порцию куриного филе, взял одно в дорогу и спросил, могу ли я принести какие-нибудь остатки — и «они уже есть в блоге?»

Они.

Ар.

Сейчас.

Исследуя и тестируя этот рецепт жареной курицы с хрустящей корочкой, моей целью было создать запеченную жареную курицу с эффектным хрустом снаружи, но с сочным и нежным внутри. Курица должна была похвастаться множеством самостоятельных вкусов, не сбивая вас с толку. Миссия выполнена! Теперь вы можете наслаждаться жареным цыпленком в духовке без беспорядка жарки или закупорки артерий!

Что делает эту курицу такой хорошей?

И чем эта лучшая жареная курица в духовке лучше других запеченных «жареных» версий?

• Цыпленок маринуется в пахте, поэтому он становится очень нежным, а панировка лучше прилипает к курице.
• Пахта приправлена ​​специями, так что курица не только становится нежной, но и наполняется ароматом, купаясь в пряном вкусе.
• Куриная панировка — это не просто мука, а гармония муки, панировочных сухарей и моего секретного ингредиента — кукурузной муки для дополнительной хрустящей корочки.
• Куриная панировка превосходно приправлена ​​солью, перцем, луковым порошком, чесночным порошком, порошком чили и копченой паприкой – в этом классическом рецепте нет странных или экзотических приправ – только основные продукты в кладовой!
• Цыпленок в панировке запекается в небольшом количестве масла (доля жира от жарки), в результате чего цыпленок получается влажным внутри и хрустящим снаружи в панировке, но без чувства вины или размокшего жира, как у их жареного аналога.победа!

Ингредиенты для жареной курицы

Для приготовления этого запеченного жареного цыпленка требуется меньше ингредиентов, чем вы думаете! Вот все, что вам нужно, чтобы приготовить хрустящую курицу, запеченную в духовке:

• Куриное филе: Скорее всего, вы также можете использовать куриные грудки, но вам нужно будет отбить их до тонкости и нарезать на более мелкие полоски.
• Пахта: Смягчает курицу. Вы также можете заменить кислым молоком, сделанным своими руками (смесь обычного молока и лимонного сока или уксуса).
• Мука: Я использовала универсальную муку, но уверена, что безглютеновая мука, миндальная мука и т. д. также подойдут.
• Панировочные сухари: Панко намного легче и хрустяще, чем обычные панировочные сухари.
• Кукурузная мука: Обязательно используйте кукурузную муку тонкого помола.
• Несолёное сливочное масло: Я предпочитаю несоленое сливочное масло, чтобы контролировать количество соли в здоровом жареном цыпленке.
• Специи: Я использовал смесь соли, порошка чили, чесночного порошка, копченой паприки и лукового порошка.Так. Много. Вкус!

Можно ли использовать заменитель пахты?

Да! Если у вас нет настоящей пахты под рукой, вы можете сделать ее сами. Просто смешайте 1 скудную чашку молока и 1 столовую ложку лимонного сока или нейтрального уксуса (например, белого или яблочного уксуса). Оставьте смесь на 10 минут, а затем используйте, как указано в карточке рецепта ниже.

Могу ли я использовать обычные панировочные сухари вместо панко?

Не рекомендую так делать, нет. Обычные панировочные сухари не дадут вам такой же хрустящей корочки, как панировочные сухари панко.

Как приготовить жареную курицу в духовке

Это такой простой рецепт жареной курицы в духовке! Просто обратите внимание, что этот рецепт требует некоторого предварительного планирования, так как курица должна некоторое время мариноваться.

1. Добавьте 1 столовую ложку смеси специй в пакет для заморозки вместе с курицей и пахтой. Мариновать 6-24 часа.
2. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень с бортиками пергаментной бумагой и добавьте в противень сливочное масло. Пусть расплавится в духовке, пока разогревается.Снимите противень, как только масло растает.
3. Достаньте куриные ножки из пахты и промокните излишки маринада бумажными полотенцами.
4. Обваляйте курицу в смеси для панировки.
5. Выложите курицу в панировке в масле на противне.
6. Выпекать до хрустящей корочки и готовности.

Сколько времени готовить жареную курицу в духовке

Эту здоровую жареную курицу нужно запекать в течение от 10 до 12 минут при 400F.

Советы по приготовлению запеченного жареного цыпленка

• Можно использовать пахту, сделанную своими руками.Добавьте одну столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан, а оставшуюся часть долейте молоком. Перемешайте и подождите 5-10 минут, чтобы он слегка свернулся сверху.
• Чем дольше вы будете мариновать курицу, тем нежнее она станет.
• Старайтесь использовать курицу одинакового размера, чтобы все кусочки готовились за одинаковое время.
• Используйте несоленое сливочное масло, чтобы курица не была слишком соленой.
• Используйте противень с бортиками и застелите его пергаментной бумагой, а НЕ фольгой.Цыпленок прилипнет к фольге и сдерет панировку — не буэно.

Могу ли я заранее приготовить жареную курицу в духовке?

Конечно, можно замариновать курицу за день, но я не рекомендую запекать курицу и подавать ее позже. Панировка снаружи теряет свою хрустящую корочку, когда стоит в холодильнике!

Как хранить жареную курицу, запеченную в духовке

Полезный жареный цыпленок следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении годен от 3 до 5 дней .Для достижения наилучших результатов не кладите курицу прямо друг на друга, так как это сделает ее более влажной. Вместо этого поместите лист пергаментной бумаги между слоями.

Как разогреть жареную курицу в духовке

• Микроволновая печь:  Цыпленок не будет таким хрустящим, если его разогреть в микроволновой печи, но он все равно останется ароматным. Переложите хрустящую запеченную курицу на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, ровным слоем. Готовьте в микроволновой печи 90 секунд, затем добавляйте по 15 секунд по мере необходимости.
• Фритюрница:  Поместите курицу в один слой в корзину, не касаясь друг друга, обжаривайте в режиме «закуска» в течение 4–6 минут, проверяя через 4 минуты, чтобы курица не подгорела.
• Духовка:  Выложите курицу на слегка смазанную маслом решетку, установленную на противне. Выпекайте при температуре 325 градусов в течение 10 минут или пока не прогреется.

Как заморозить запеченную жареную курицу

Этот хрустящий цыпленок, запеченный в духовке, очень хорошо замораживается! Заморозить:

1. Приготовьте курицу в соответствии с указаниями, затем дайте остыть до комнатной температуры.
2. Разложите курицу на противне, затем поместите противень в морозильную камеру.
3. Дайте заморозиться в течение 1-2 часов или пока курица не станет твердой. Это предотвратит слипание курицы.
4. Положите курицу в пакет для заморозки, выдавите лишний воздух и наклейте этикетку.
5. Заморозить на срок до 3 месяцев. №
6. Выпекайте прямо из замороженных продуктов (чтобы они не размокли) на слегка смазанной жиром решетке, расположенной над противнем. Выпекайте при температуре 425 градусов в течение 15 минут или пока не прогреется.

Что подавать к жареной курице

Теперь сходите с ума и приготовьте эту жареную курицу в духовке полезнее – ваша семья и артерии будут вам благодарны!

Хотите попробовать лучшую жареную курицу в духовке?

Прикрепите его к доске КУРИЦА, УЖИН или ЗДОРОВАЯ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов! Я всегда прикалываюсь :)!

©Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

Курица

• 10 куриных вырезок
• 1 чашка пахты
• 1 чашка муки общего назначения
• 1 чашка панировочных сухарей панко
• 1/4 чашки кукурузной муки
2 столовые ложки несоленое 3

• Смешайте специи в небольшом герметичном пакете.Добавьте 1 столовую ложку специй, 1 стакан пахты и курицу в большой пакет для морозильной камеры и оставьте мариноваться на 6-24 часа. Храните оставшиеся специи.

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень с бортиками пергаментной бумагой (фольга НЕ подойдет, потому что курица прилипает к ней). Добавьте сливочное масло в противень и растопите в духовке, пока оно разогревается. Снимите противень, как только масло растает.

• Смешайте муку, панировочные сухари, кукурузную муку и оставшиеся специи в большой миске. Добавьте половину этой смеси для панировки в большой пакет для заморозки.

• Достаньте куриные ножки из пахты и промокните излишки маринада бумажными полотенцами.

• Добавьте половину цыпленка в пакет с панировочными сухарями и встряхните, чтобы они хорошо покрылись, вдавливая панировочные сухари в курицу пальцами через пакет. Выложить курицу в панировке на сливочном масле на противень. Добавьте оставшуюся смесь панировочных сухарей в пакет вместе с оставшейся курицей и повторите.

• Выпекайте при температуре 400F в течение 10-12 минут до золотистого цвета, затем осторожно переверните курицу и запекайте еще 5 минут, затем поджарьте до желаемой хрустящей корочки.*

• Подавайте с вашим любимым соусом для макания. Наслаждаться!

Не пропустите видео-рецепт «как сделать» в верхней части поста! * Если ваша панировка в некоторых местах стала белой после того, как вы перевернули курицу, это просто означает, что она не соприкасалась с маслом. Курица по-прежнему будет иметь прекрасный вкус, как есть, или вы можете слегка сбрызнуть кулинарным спреем и приступить к жарке.

Вы сделали этот рецепт?

Пометьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда рад услышать от вас!

 Carlsbad Cravings Original

Маринованные запеченные куриные вырезки (ВИДЕО)

Маринованные запеченные куриные вырезки очень легко приготовить, они такие нежные и являются одним из тех рецептов, которые любят дети и взрослые.Эта более полезная версия запекается в духовке, и она невероятно вкусная. Ингредиенты для куриного маринада просты и требуют минимальной подготовки. Подавайте их с рисом, картофельным пюре, лапшой, салатом, тушеными овощами и другими блюдами на ваш выбор, чтобы превратить этот простой рецепт в изысканное блюдо!

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Куриное филе требует минимальной подготовки перед приготовлением, так как в нем практически нет жира, который нужно срезать.Мне нравится покупать их в Trader Joe’s. Они поставляются в небольших упаковках и прекрасно помещаются в морозильную камеру. Я постоянно слежу за тем, чтобы в морозилке всегда были разные виды курицы. На самом деле ни у кого нет столько времени, чтобы каждый день ходить в магазин за продуктами.

Как и все мясо перед запеканием или приготовлением на гриле, я предпочитаю бросать эти вырезки в простой маринад и мариновать в течение нескольких часов или обычно на ночь перед запеканием. Вы также можете замариновать эти 2 дня перед выпечкой, что делает этот простой рецепт идеальным мясным блюдом для больших вечеринок, которые требуют нескольких дней подготовки.

Для этого рецепта куриных вырезок я предпочитаю покупать настоящие куриные вырезки. Они немного дороже, чем другое куриное мясо, но оно того стоит. Вы также можете использовать куриные грудки без костей и кожи и нарезать их на кусочки такого же размера, как куриная вырезка. Хотя я так никогда не делаю, так как настоящие вырезки всегда получаются более нежными и влажными. Именно так, как мы любим эти!

Нужно ли мариновать куриные вырезки?

Я почти всегда мариную все мясо перед запеканием или приготовлением на гриле и очень рекомендую! Мясо, маринованное перед запеканием, дает лучшие результаты.Мне очень не нравится, когда я чувствую запах курицы в блюдах.

Маринование мяса уберет лишний запах курицы. Это также сделает курицу более ароматной, поскольку она впитает ароматы маринада, а мясо получится влажным и нежным.

Вы можете использовать этот же рецепт и замариновать куриные вырезки ИЛИ даже куриные бедра. Мы делаем это все время, и они получаются такими же удовлетворительными. Это наш основной маринад для курицы.

Ингредиенты для маринованных запеченных куриных вырезок:

• Куриное филе – получится сочным и нежным.Куриные бедра также можно использовать с регулируемым временем приготовления.
• Кофейная паста – придает цвет и аромат. Мне нравится использовать Trader Joe’s, но и другие бренды, такие как эта кофейная натирка Traeger, работают так же хорошо.
• Настоящий майонез – сделает курицу нежной. Если вы используете другой вкус или версию, обязательно отрегулируйте количество соли.
• Приправа для стейка McCormick Montreal – наша основная мясная приправа, которая имеет огромное значение. Подарите столько вкуса!
• Мелкая соль – придает аромат; немного соли имеет большое значение!

Смотреть видео с запеченными куриными вырезками:

Как приготовить запеченную куриную грудку:

Вкусно приготовленная и нежная курица начинается с хорошо приправленного маринада.Сочетание майонеза и обильного количества приправ придает пикантность.

1. Приготовление маринада для курицы: В средней миске смешайте ингредиенты для маринада: кофейную смесь, настоящий майонез, приправу для стейка по-монреальски и мелкую соль.
2. Маринуем курицу: Положите куриные вырезки в большую миску с маринадом, хорошенько перемешайте или перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник мариноваться на 4–6 часов или на ночь.
3. Выпечка куриных вырезок: Разогрейте духовку до 400°F и застелите противень пергаментной бумагой. Нанизать куриные вырезки на бамбуковые шпажки и переложить на противень. Выпекайте при 400°F в течение 30 минут, , пока куриные крылышки не будут полностью приготовлены и не станут золотистыми.

Сколько запекать куриные вырезки:

Куриное филе очень легко запечь. Тем не менее, следите за ними, так как они такие нежные.Их очень легко пережарить, и мясо станет сухим.

Чтобы быть уверенным, что курица полностью приготовлена, готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 165°F по термометру мгновенного считывания или около 25-30 минут, как указано в рецепте.

Как подавать запеченную куриную грудку?

Мои дети любят их, и я очень часто их готовлю, так что они определенно подходят для детей. Мне нравится нанизывать их на бамбуковые шпажки, чтобы детям было весело.

Им нравится подавать их с простым блюдом из риса или домашним картофельным пюре — такое вкусное сочетание.Давайте не будем забывать о салате на гарнир, как наши любимые — салат из капусты, моркови, перца или салат из огурца и редьки! Эти куриные вырезки превратят этот простой рецепт в изысканное блюдо.

Приправа для курицы Рецепт:

Одна из моих любимых кофейных приправ от Trader Joe’s. В магазинах или в Интернете есть другие марки кофейных приправ, которые будут работать так же хорошо, как и эта кофейная притирка Traeger.

Каждую позднюю весну и летом на прилавках Trader Joe’s появляются эти приправы для кофе.Как только наступает осень, их уже не продают до следующего года. Я покупаю 6-8 бутылок, чтобы их хватило до следующего года, и они не истекают как минимум в течение года. Мы используем его для большинства видов куриного мяса, будь то запекание или приготовление на гриле.

Приправу для стейка «Монреаль» можно купить в Costco или в бутылочке поменьше в любом продуктовом магазине. Я добавляю небольшое количество соли в маринад, но имейте в виду, что кофейная смесь, приправа «Монреаль» и майонез также содержат соль в своих ингредиентах.

Больше летних рецептов, которые мы любим:

Маринованные запеченные куриные вырезки

Маринованные запеченные куриные вырезки очень легко приготовить, они такие нежные и являются одним из тех рецептов, которые любят дети и взрослые. Эта более полезная версия запекается в духовке, и она невероятно вкусная. Ингредиенты для куриного маринада просты и требуют минимальной подготовки. Подавайте их с рисом, картофельным пюре, лапшой, салатом, тушеными овощами и многим другим, чтобы превратить этот простой рецепт в изысканное блюдо!

1. Промойте курицу в холодной воде и промокните бумажным полотенцем.Обрежьте лишнюю кожу или жир.

2. В средней миске смешайте все ингредиенты для маринада: 1/2 стакана настоящего майонеза, 1/2 ст. л. приправы для стейка «Монреаль», 1 ч. л. кофейной приправы и 1/4 ч. л. мелкой соли. Перемешайте.

3. Переложите курицу в миску с маринадом и перемешайте или хорошенько перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась им. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 4–6 часов или на ночь .

4. Подготовка: замочите бамбуковые шпажки на 15-20 минут в холодной воде, чтобы они не подгорели в духовке.

5. Разогрейте духовку до 400°F и застелите противень пергаментной бумагой.

6. Наденьте куриные вырезки на влажные шампуры (по 1 вырезке на шампур) , затем переложите на подготовленный противень.

7. Выпекайте в течение 30 минут в центре духовки или до тех пор, пока курица не пропечется (минимум 165°F) и не станет золотистой. Вам не нужно переворачивать их наполовину — я этого не делаю.

• Цыпленок: Этот рецепт отлично подходит как для куриной вырезки, так и для куриных бедрышек.Отрегулируйте время приготовления куриных бедрышек.
• Маринование: Куриное филе можно мариновать за 2 дня до приготовления.
• Приготовление на гриле: Этот рецепт маринада для курицы также можно использовать для приготовления на гриле куриной вырезки или бедер.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не разрешает воспроизводить свои оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме как на этом сайте, без соответствующего разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотели бы опубликовать его на своем сайте, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу с рецептами. Прочтите мои часто задаваемые вопросы и Политику авторского права.

Мы впервые опубликовали этот рецепт в августе 2019 г. и обновили его в июне 2020 г., добавив видео и другие советы.

Запеченные куриные крылышки {Видео} — StreetSmart Kitchen

Аппетитные запеченные куриные крылышки с пикантной хрустящей корочкой, сохраняющей аромат дымного тмина и многое другое.Это займет всего 10 минут практического времени.

Моя мама делала куриные крылышки за семь минут, от сырых до тщательно приготовленных.
Да, вы меня правильно поняли. Семь минут.
Что?! Как? Почему?
Я слышу тебя.

Вы когда-нибудь слышали о куриных крылышках в микроволновке? Вы приправляете куриные крылышки и готовите их в микроволновой печи на высокой мощности в течение семи минут. Сделано и сделано.

Так как духовка не является обязательным прибором на китайской кухне, куриные крылышки в микроволновке были изобретены, когда люди хотели быть немного ленивыми, но при этом иметь домашнюю еду.Я должен признать, что это, вероятно, самый быстрый способ приготовить куриные крылышки с наименьшими хлопотами. Если вам не хочется разжигать гриль или ждать 30 минут, пока ваши куриные крылышки приготовятся в духовке, имейте в виду, что вы всегда можете бросить их в микроволновую печь.

Я проверил этот метод дважды. Оно работает.

Но…

Мы хотим, чтобы наши куриные крылышки были хрустящими снаружи и нежными внутри, верно? Независимо от того, насколько первоклассна ваша микроволновая печь, я обнаружил, что текстура куриных крылышек, приготовленных в микроволновой печи, немного отличается, хотя они готовятся очень быстро, а крылышки вкусные.

Тем не менее, у нас есть духовка в качестве опции, которая слишком хороша, чтобы ее игнорировать. Если вы читаете этот пост, я предполагаю, что вы не против подождать 25-30 минут (полностью прочь) рецепта запеченных в духовке куриных крылышек. 🙂 Кстати, именно столько нужно запекать куриные крылышки при 450°F.

Итак, давайте поговорим о сегодняшнем рецепте. Этот простой рецепт запеченных куриных крылышек займет всего 10 минут вашего практического времени. Это совсем не плохо, не так ли?

Требуется несколько пикантных сушеных специй, подчеркивающих аромат дымного тмина.Ням! По сути, все, что вам нужно сделать, это натереть крылья специями и смазать растопленным сливочным маслом. Ваша духовка прекрасно завершит приготовление пищи за вас! Не большой поклонник тмина? Замените тимьяном или розмарином. Они все равно будут фантастическими. Обещаю.

Следует отметить, что вы должны убедиться, что куриные крылышки расположены в один слой перед запеканием. Это важный шаг для придания коже свежести. В противном случае ваши крылышки будут приготовлены на пару, а не запечены, как в микроволновке.

№

Запекайте в течение 25-30 минут, куриные крылышки получаются очень нежными внутри с пикантной хрустящей корочкой, сохраняющей весь аромат. Подавайте эти полезные запеченные куриные крылышки с любой зеленью, например, с пикантной миндальной зеленой фасолью. У вас сбалансированный по питательности сытный домашний ужин!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Если у вас есть возможность сделать эти крылья, оцените их, оставьте комментарий или сделайте фото и отметьте #streetsmartkitchen в Instagram. Я бы хотел посмотреть, что ты готовишь.Как всегда удачной готовки!

Распечатать

Ингредиенты

Масштаб 1x2x3x

• Куриные крылышки весом 3 фунта (целые крылышки, крылышки, рулетки или их смесь)
• 1 1/2 чайной ложки морской соли
• 2 чайные ложки копченой паприки
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка семян тмина (или молотого тмина)
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450°F.
2. Куриные крылышки промыть и обсушить бумажными полотенцами. Застелите большой противень или две формы для выпечки размером 9х13 дюймов фольгой.
3. Смешайте все специи в небольшой миске и натрите крылья.
4. Выложите подготовленные крылышки в формы для запекания в один слой. Аккуратно смажьте приправленные крылья растопленным сливочным маслом.
№
5. Выпекать 25-30 минут или пока температура крылышек не достигнет 165°F.

Питание

• Размер порции: 1 ​​
• Калорий: 215
• Сахар: 0.8 г
• 

  admin