Куриное филе в духовке с овощами и сыром

Хозяйки часто задают вопрос, что можно приготовить из куриного филе? Что бы было вкусно, просто и быстро. Сегодня мы вам хотим представить именно такой рецепт — куриное филе в духовке с овощами и сыром.

Такое вкусное, аппетитное и красивое второе блюдо подойдет как на праздничный стол, так и на каждодневный. Мягкое, нежное мясо курицы, вкусные, сочные овощи и ароматные травы сделают это блюдо незабываемым.

Попробуйте приготовить такое блюдо из филе курицы, а поможет вам в этом, наш подробный пошаговый рецепт с фото.

Распечатать рецепт

Куриное филе в духовке с овощами и сыром

Вкусное второе блюдо из филе курицы запеченное в духовке с сыром и овощами. Подходит для детей и взрослых, для праздничного стола и повседневного. Простое и довольно быстрое в приготовлении.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на четверых

Ингредиенты

Инструкции

1. Для приготовления этого блюда, нам понадобится 2 куриные грудки. Острым ножом аккуратно разрезаем каждую грудку вдоль, что бы получились 4 штуки отбивные.

2. Полученные куски смазываем оливковым маслом, солим и перчим, посыпаем сухими травами. Мы использовали прованские травы, так как они идеально подходят для курицы, вы же можете использовать те специи, которые любите.

3. Противень застелите пергаментом и выложите на него кусочки мяса. оставьте их лежать и мариноваться. А пока мясо маринуется займемся приготовлением овощей.

4. Помидор моем и высушиваем. Нарезаем небольшими кубиками.

5. Сладкий перец моем, удаляем плодоножку и семена, нарезаем так же на небольшие квадратики.

6. Зеленый лук или иную зелень, которая вам по вкусу моем и рубим мелко ножом.

7. Все нарезанные овощи складываем в миску, выдавливаем чеснок через чесночницу и добавляем к овощам.

8. Добавляем к овощам горчицу и майонез. Немного подсаливаем и перчим.

9. Меньшую половину сыра трем на крупной терке и добавляем к овощам.

10. Перемешиваем все, что бы была однородная масса.

11. Кусочки мяса уже промариновались, пока мы занимались овощами. Теперь выкладываем овощную массу на куски филе.

12. Оставшийся сыр трем на мелкой терке и посыпаем сверху куриное филе с овощами. Наши кусочки готовы к запеканию. Ставим их в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. И оставляем запекаться примерно на 30 минут. Следите за мясом, как только увидите, что овощи достаточно подрумянились, значит мясо уже готово.

13. Готовое мясо достаем аккуратно из духовки. Выкладываем на тарелки. Гарнир к такому блюду подойдет различный. Это может быть жаренная картошка, картофель пюре, отварной рис итд.

14. Приятного аппетита! Надеемся, что вам понравится куриное филе в духовке с овощами и сыром, приготовленное по нашему рецепту!

Примечания для рецепта

• Помидор берите не переспелый, немного твердый. Иначе его будет трудно порезать на кубики так как он превратится в кашу
• Если вы возьмете сладкий болгарский перец не красного цвета, а желтого или оранжевого, то блюдо приобретет более привлекательный вид. Красный помидор, желтый болгарский перец и зеленая зелень сделают его ярким и пестрым.

Поделиться этим рецептом

Курица по-французски в духовке — Совет да Еда

Обожаю простые в приготовлении блюда и к ним относится мясо по-французски. Его готовят из свинины, говядины, индейки, но самым легким и быстрым оно получается из курицы. Все просто. Кусочки филе грудки отбивают, в сыром виде отправляют в форму, смазывают майонезом или сметаной, дополняют ломтиками помидора, натертым сыром и быстро запекают. Такое мясо отлично подойдет и для праздничного стола, и для ежедневного рациона. К курице по-французски можно подать на гарнир запеченные овощи, отварной картофель или пюре из него.

Сегодня хочу поделиться простым рецептом куриного филе по-французски с помидорами и сыром. Готовила его с обжаренным и свежим репчатым луком, с обжаренными ломтиками кабачка, тоже получается вкусно. Для придания пикантного вкуса и красоты дополнила мясо нарезанными на кружочки маслинами. Получилось очень ароматно, сочно и вкусно. Главное в этом блюде – это недолгое запекание в духовке. По времени должно уйти не больше 20 минут. Этого времени хватит, чтобы куриное филе полностью приготовилось и осталось сочным.

Сочная и очень вкусная курица по-французски с помидором, маслинами и твердым сыром. Филе быстро отбиваем, дополняем майонезом, ломтиками помидора, кружочками маслин, натертым сыром и быстро запекаем в духовке. Красивое праздничное блюдо за 35 минут.

Время приготовления 35 мин.

Общее время 35 мин.

Количество порций 2

• 2 шт. курица (филе грудки)
• 1 шт. помидор (средний)
• 6-7 шт. маслины (без косточек)
• 50-60 гр. сыр (твердый)
• 2 ч.л. с горкой майонез
• 1 ст.л. растительное масло
• 4 щепотки паприка (сладкая молотая)
• по вкусу молотый перец (черный)
• по вкусу соль

• Для приготовления отрезаем филе грудки от целой тушки или берем готовое филе. У меня была курица весом 1,8 кг. Получились 2 большие куска, от которых отрезала снизу малое филе. Подготовленные кусочки промываем и пропитываем бумажным полотенцем.

• Посыпаем филе со всех сторон сладкой паприкой, солью и черным перцем. Паприка при запекании сделает края курицы более яркими и румяными.

• Половинки филе в специях отправляем в полиэтиленовый пакет (чтобы не мыть инвентарь) и отбиваем хорошо молоточком. Перед отбиванием я всегда подрезаю немного толстые части филе. Так грудка отбивается быстро и без особых усилий.

• Помидор разрезаем на 6 кружочков, маслины – на колечки.

• Форму или противень смазываем маслом, выкладываем рядом друг с другом куриные отбивные и смазываем каждую майонезом (можно заменить на сметану).

• На подготовленные отбивные выкладываем кружочки помидора и колечки маслин.

• Твердый сыр натираем крупно и закрываем им маслины с томатом. Подготовка блюда завершена. Ставим форму с куриным филе в духовку, которую предварительно разогреваем до 220 градусов. Мясо по-французски запекаем около 20 минут. Филе готовится быстро. Сыр должен расплавиться и стать золотистого красивого цвета.

• Ароматную курицу с помидорами и сыром вынимаем из духовки.

• Вкуснейшую курицу по-французски с помидорами и маслинами перекладываем на тарелки (для красоты моно использовать листья салата) и сразу подаем на стол. К такому мясу отлично подойдут на гарнир овощи, запеченные или отварные, и легкий салатик из свежих овощей. Приятного аппетита!!!

Сырная запеченная курица с грибами и винным соусом

Сырная запеченная курица с грибами – кусочки куриной грудки в панировке, покрытые обжаренными грибами, липким плавленым сыром и простым соусом из белого вина.

Этот рецепт Сырная запеченная курица с грибами невероятно вкусный, совершенно сырный и не обычный рецепт курицы. Он наполнен богатым пикантным вкусом, свежими нарезанными грибами и готовится за считанные минуты.

Если вы считаете дни до прохладной погоды, уютных свитеров и комфортных блюд, вы найдете идеальный рецепт, чтобы начать все это здесь.

Но сначала позвольте мне рассказать вам историю этого блюда.

Я впервые попробовала этот сырный печеный цыпленок с грибами — то, что моя семья называет цыпленком Шерил — почти три года назад, когда мой муж был госпитализирован после диагноза рака простаты 4 стадии.

Моя подруга Шерил, которая впоследствии станет близкой подругой — или подругой сестры, как сказала бы Опра, — регулярно заходила, приносила свою доброту и делилась вкуснейшими домашними блюдами, включая эту курицу.

Три года спустя, когда мы принесли хоспис в наш дом, моя подруга-сестра снова появилась с этой курицей (среди многих других продуктовых подарков). Это приносило так много пищи и утешения моим дочерям и мне, когда мы нуждались в этом больше всего.

Надеюсь, вам понравится так же, как и нам.

что в сырной запеченной курице с грибами?

• куриные грудки без костей, разрезанные на куски примерно 1 1/2″
• чесночный порошок
• соль и перец
• яиц
• Итальянские панировочные сухари
• оливковое масло
• сливочное масло
• грибы бэби белла (кремини)
• куриный бульон
• белое сухое вино – Пино Гриджио б/у
• хорошо плавящийся белый сыр, такой как моцарелла, хаварти, грюйер (используется смесь моцарелла/хаварти)
• кулинарный спрей

как приготовить сырную запеченную курицу с грибами:

Разогрейте духовку до 375° затем слегка смажьте форму для выпечки 8 x 8 кулинарным спреем и отложите в сторону.

Взбейте яйца в неглубокой миске, затем добавьте панировочные сухари во вторую неглубокую миску. Нарежьте курицу на кусочки размером примерно 1 1/2 дюйма и нарежьте грибы.

Обмакните курицу в яйца, затем обваляйте в панировочных сухарях , чтобы полностью покрыть, и переложите на вощеную бумагу.

Добавьте одну столовую ложку оливкового масла и одну столовую ложку сливочного масла в большую сковороду на среднем огне, затем бросить нарезанные грибы . Приправьте солью и перцем по вкусу и готовьте 4-5 минут или пока грибы не станут золотистыми.

Выложите половину грибов на дно формы для запекания, а остальные отложите в сторону.

Налейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в сковороду, затем добавьте курицу. Приправьте солью, перцем и чесночным порошком, затем обжаривайте с обеих сторон порциями, чтобы не загромождать сковороду.

ПРИМЕЧАНИЕ №1: Курица не будет готов к этому моменту.

ПРИМЕЧАНИЕ №2: Вам может понадобиться добавить еще немного оливкового масла , если сковорода слишком сухая.

Разложите кусочки курицы поверх грибов, слегка перекрывая их. Сверху выложите оставшиеся грибы и посыпьте тертым сыром. ПРИМЕЧАНИЕ: пока не мойте сковороду!

В ту же сковороду на среднем огне влить вино и куриный бульон. Доведите до кипения и варите 3-5 минут или пока жидкость не выпарится. Обязательно соскребите все коричневые кусочки — они придают дополнительный вкус!

Равномерно полить жидкостью сырную курицу и запекать без крышки 10–12 минут или до готовности курицы. Время приготовления зависит от точного размера кусочков курицы.

По желанию: украсьте свежей петрушкой и сразу подавайте.

вариантов этого рецепта:

Используйте любой белый легкоплавкий сыр, который есть в холодильнике. Вот несколько предложений:

• Моцарелла
• Хаварти
• Грюйер
• Гауда
• Монтерей Джек
• Проволоне

Артишоки также будут отличным дополнением к этому рецепту.

Свежий шпинат (готовить/подвялить при обжаривании грибов)

Нарезанный кубиками лук (обжарить с грибами)

что подавать к запеченной курице с сыром:

5

5

0009 Зеленая фасоль – идеально приготовленная свежая зеленая фасоль всего за 6 минут без бланширования и слива!

Морковь с коричневой масляно-медовой глазурью – запеченная в духовке морковь с пикантно-сладкой коричневой масляно-медовой глазурью BOSS.

Картофельное пюре Гауда – сливочное, маслянистое сырное пюре = идеальный гарнир. Идеально подходит для праздников — достаточно легко в любой вечер недели.

Форма для маффинов Картофельные стопки – тонко нарезанный картофель с сыром, запеченный в форме для маффинов. Края становятся хрустящими и золотистыми с мягкими нежными внутренностями. Популярный гарнир или закуска.

Запеканка из зеленой фасоли – это НЕ запеканка из зеленой фасоли вашей мамы! НИКАКИХ консервированных супов — только свежая стручковая фасоль, приготовленная до нежной хрустящей корочки в вкусном домашнем сливочно-грибном соусе с хрустящим жареным луком.

Другие Куриные Рецепты в блоге:

Чикен Пикката – Курица без костей в лимонно-каперсовом соусе из белого вина с артишоками. Простое классическое блюдо в ресторанном стиле готовится менее чем за 30 минут.

Курица-барбекю в мультиварке  — Подготовка всего за 5 минут — идеальный вариант для шумных ночей и легкого развлечения. Измельченная курица с насыщенным вкусом барбекю для бутербродов, пиццы с курицей барбекю или кесадильи.

Куриные тендеры во фритюрнице  – Куриные полоски, обжаренные в пахте. Подходит для детей! Хрустящие снаружи, сочные внутри готовятся менее чем за 15 минут!

Куриные фрикадельки из буйволиного молока (молотые) – обжарить во фритюре ИЛИ запечь! Вкусный и полезный вариант куриных крылышек со смелым заявлением о вкусе. Подавайте с крошками из голубого сыра и соусом ранч для макания.

Наслаждайтесь!

Мы разделяем любовь к простым и вкусным рецептам? LIKE ME на FACEBOOK, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на вместе на TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ⇓ чтобы быть в курсе последних новостей.

Если вы пробовали этот рецепт Сырная запеченная курица с грибами или любой другой рецепт в блоге, я надеюсь, что вы оставите комментарий и несколько звездочек!

• 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, разрезанных на кусочки ок. 1 1/2″ штук
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• соль и перец по вкусу
• 2 больших взбитых яйца
• 1 чашка итальянских панировочных сухарей
• 2 столовые ложки разделенного оливкового масла
• 1 столовая ложка масла
• 8 унций шампиньонов
• 1/2 стакана сухого белого вина Пино Гриджио б/у
• 1/4 стакана куриного бульона
• 8 унций хорошо плавящегося белого сыра: моцарелла, хаварти, грюйер, сочетание моцареллы и хаварти б/у
• кулинарный спрей

• Разогрейте духовку до 375°. Слегка смажьте форму для выпечки 8 x 8 кулинарным спреем и отложите в сторону.

• Взбейте яйца в неглубокой миске. Добавьте панировочные сухари во вторую неглубокую миску и нарежьте курицу на кусочки размером около 1 1/2 дюйма.

• Обмакнуть курицу в яйца и обвалять в панировочных сухарях. Покройте полностью, затем отложите.

• Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла в большую сковороду на среднем огне. Бросьте нарезанные грибы, приправьте солью и перцем по вкусу и готовьте 4-5 минут или пока грибы не станут золотистыми.

• Выложите половину грибов на дно формы для запекания, а остальные отложите в сторону.

• Налейте в сковороду оставшуюся столовую ложку оливкового масла и добавьте курицу. Приправьте солью, перцем и чесночным порошком, затем обжаривайте с обеих сторон порциями, чтобы не загромождать сковороду. ПРИМЕЧАНИЕ: на этом этапе курица еще не прожарится (возможно, вам придется добавить еще немного оливкового масла).

• Разложите курицу поверх грибов, слегка перекрывая их. Сверху выложите оставшиеся грибы и посыпьте сыром. ПРИМЕЧАНИЕ: пока не мойте сковороду!

• В ту же сковороду на среднем огне влить вино и куриный бульон. Доведите до кипения и варите 3-5 минут или пока жидкость не выпарится. Обязательно соскребите все коричневые кусочки — они придают дополнительный вкус!

• Равномерно полейте жидкостью сырную курицу и запекайте без крышки 10–12 минут или до готовности курицы. По желанию: украсьте свежей петрушкой и сразу подавайте.

Запеченная курица проволоне с сыром — обожаю эти рецепты

Рецепты

Рецепты

Делиться заботой!

177 акции

• Поделиться73
• Твит

Ищете способ украсить упаковку куриных грудок в холодильнике? У нас как раз самое то! Этот рецепт сырной запеченной курицы с проволоне сливочный, насыщенный, сытный, травяной и, конечно же, очень сырный (в лучшем смысле!) блюдо, которое понравится каждому члену семьи.

Этот рецепт запеченной курицы не только очень вкусный, но и довольно быстрый и простой! Если вы похожи на меня, у вас всегда есть пакет куриных грудок в морозильной камере (или холодильнике), но может быть немного сложно найти способ приготовить их по-другому (особенно если у вас мало времени). великолепно, потому что на вкус тщательно приготовлено, но на самом деле не требует особых усилий, чтобы собрать его вместе.

Прежде чем приготовить курицу, разогрейте духовку до 375 градусов. Спрей 9Форму для запекания ×13 с антипригарным разбрызгивателем и положите сырые куриные грудки (примерно по 1 на человека) в форму для запекания. Если вы используете замороженные куриные грудки, обязательно полностью разморозьте их заранее.

Теперь вы собираетесь приготовить собственную смесь приправ, смешав соль, перец, чесночный порошок и итальянскую приправу. (точное количество указано в рецепте ниже).

Примечание. Это хорошая смесь, которую можно всегда иметь под рукой и использовать практически для чего угодно!

Посыпьте куриные грудки небольшим количеством смеси приправ (остатки отложите), а затем положите сверху ломтики сыра проволоне.

В средней миске смешайте оставшуюся смесь приправ с майонезом, сметаной и сыром пармезан.

Нанесите эту сливочную смесь на ломтики проволоне и поместите все блюдо в духовку. Запекайте все это в течение 1 часа, или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов. Когда запеченная курица с сыром Проволоне будет готова, дайте ей немного остыть перед подачей на стол. Все, что вам нужно, это гарнирный салат, и ужин готов (я имею в виду, что вы даже можете пропустить салат!) Ешьте и наслаждайтесь!

Мы надеемся, что вам и вашей семье понравится этот рецепт, и он станет одним из ваших новых основных блюд на будний день! Дайте нам знать, если вы делаете это дома (и что вы думаете!)

Распечатать

Запеченная курица Проволоне с сыром

• Автор: Триш Корлью

---

border-color secondary-color.background-color»/>

3-4 куриные грудки без костей и кожи

½ чайной ложки соли

½ чайной ложки перца

1 чайная ложка чесночного порошка

1 чайная ложка итальянской приправы

8 ломтиков проволоне

½ чашки майонеза

½ чашки сметаны

¾ чашки тертого или тертого сыра пармезан

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

1. Разогрейте духовку до 375 градусов. Сбрызните форму для выпечки 9×13 антипригарным кулинарным спреем. Поместите курицу в форму для запекания.
2. Смешайте соль, перец, чеснок и итальянскую приправу. Посыпать небольшим количеством на куриные грудки. Сверху выложите нарезанный проволоне.
3. В средней миске смешайте оставшиеся приправы с майонезом, сметаной и пармезаном. Намазать проволоне.
4. Запекайте в течение 1 часа или пока температура курицы не достигнет 165 градусов.