Для чего применяют льняное масло: состав, для чего нужно, как принимать читайте на www.fitomarket.ru

Содержание

Льняное масло: вегетарианский продукт с рыбным ароматом

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Очень интересно реальность закрутилась вокруг меня, когда я стала двигаться по направлению к здоровому образу жизни. В частности, это касалось питания. Знания о еде приходили ко мне ровно тогда, когда были актуальны. Собственно, так и происходит до сих пор. Стоит озадачиться каким-либо гастрономическим вопросом, как Вселенная угодливо подбрасывает в мое окружение нужные статьи, магазины, людей, которые связаны с этим.

Так было и с льняным маслом. Пик моего увлечения вегетарианством, веганством и сыроедением пришелся на первый год жизни моего старшего сына. Нужно было вводить ребенку прикорм, а заморачиваться и пюрировать еду, а, уже тем более, покупать в баночках безвкусное нечто мне не хотелось.

Вот почему мир подсунул мне знания о педагогическом прикорме – это когда малыш хватает кусочки пищи из маминой тарелки, пробует-смакует их, а затем запивает ее же грудным молоком, в котором есть соответствующие ферменты для переваривания всего этого.

Ведь мама ела то же самое!

Ох, ребята! Что только не ела мама после родов. Мой рацион был ужасным – ночные бутерброды с салом, папины домашние мясные чебуреки, сладкие магазинные кексики, я уж молчу про всякие селедки, шашлыки и корейские салаты…. Какой уж тут педприкорм! Надо исправляться. 😉

Так постепенно я докатилась до раздельного питания, чуть позже в один день вдруг неожиданно для всех завегетарианила, а после и завеганила. Рацион мой очень сильно поменялся, расширился множеством неведомых доселе продуктов – авокадо и масло из него, зеленая гречка, какао бобы, кэроб, брокколи, проростки пшеницы. После отказа от сала меня еще какое-то время беспокоило отсутствие сбалансированных жиров в нашем с сыном меню – сильны были стереотипы.

Но тяга к знаниям была сильнее, а потому я узнала о том, какие растительные масла могут решить эту проблему в рационе вегетарианца.

На тот момент мы употребляли оливковое, кунжутное и нерафинированное подсолнечное масло, иногда масло авокадо и зародышей пшеницы. И именно в этот момент, когда я активно изучала данный вопрос, рыскала по всемирной сети в поисках своего идеального маслица, к нам приехал интересный родственник.

Я не буду указывать степень родства, это не столь важно, куда важнее сказать о том, что это человек в возрасте, который стремился тогда и стремится до сих пор сохранить свое здоровье нетрадиционными методами. Краем уха он услышал, какие метаморфозы происходят в нашей семье, а потому привез нам целый ящик свежей черноморской хурмы и… бутылку льняного масла! 🙂 Ну, прям, как по заказу – получилось, что я дала запрос Вселенной, а она организовала мне доставку нужного продукта прямо домой.

Он и себе бутылочку такого маслица захватил, потому что пил его регулярно. Этот человек долго рассказывал мне, как нужно его употреблять и почему оно так полезно. Я поверила и присоединилась к его клубу любителей льняного масла, правда, ненадолго из-за его запаха. Обо всем этом я обязательно поведаю вам в своей статье. И начну, пожалуй, с того, как добывают этот удивительный по своим свойствам продукт.

К содержанию

Пищевая ценность и состав льняного масла

Пищевая ценность на 100 г

Витамины и минералы	pH
E, C, A, D, B1, B2, B3, B4, P, K, Ca, Zn, Fe, Mg	—

Масло из льна окисляет ваш организм, так как имеет щелочной pH.

К содержанию

Описание льняного масла

Льняное масло

Это маслице, как несложно догадаться, отжимают из семян растения, именуемого льном, причем не просто льном, а обыкновенным или посевным. Относится оно к виду Лен и семейству Льновые (лен на льне сидит и льном погоняет!). На латыни название интересующего нас продукта звучит, как oleum lini.

Семена растения перед тем, как они станут маслом, собирают на специальных плантациях. Бывает, что в ход идут и зерна дикорастущего льна. После этого их отшелушивают от оболочки с помощью специальных агрегатов, в том числе и ручных.

В льняных семенах может содержаться до 50% масла.

Именно такое количество маслянистой субстанции добывают из этих зерен путем холодного отжима, хотя чаще всего эта цифра колеблется в пределах 30%. Если же на производстве используется гидравлическое прессование с использованием высоких температур, то выход масла может составить до 80%.

Итак, как я уже отметила выше, сырье предварительно шелушится, очищается, измельчается, таблетируется и сушится для того, чтобы затем отправиться под пресс.

Этап первичного прессования проходит под высоким давлением с использованием винтовой машины. После этого полученный продукт фильтруется. Оставшийся после его получения жмых выглядит, как огромные льняные пироги, содержащие еще около 10% масла, которое также выделяют из указанного сырья путем экстракции, то есть, с помощью растворителя.

Этот процесс состоит из двух ступеней – сначала из семян добывают масло, добавляя к нему растворители. А затем из полученной смеси эти самые химические агенты удаляются с помощью дистиллятора. У продукта, полученного таким способом, значительно снижается количество витамина Е и других ценных питательных веществ. Кроме того, в нем становится больше свободных жирных кислот, которые делают вкус и запах продукта хуже, а еще укорачивают длительность его хранения.

Масло первого отжима после фильтрации могут оставить в неизменном виде, и тогда оно будет нерафинированным. Но довольно часто его очищают от всех природных примесей с помощью химических процессов, а также термической обработки, чтобы получить рафинированный продукт.

Сначала льняное масло обесклеивают – из него удаляют фосфолипиды.

Затем оно проходит процедуру нейтрализации, чтобы избавиться от свободных жирных кислот. Обесцвечивание лишает продукт пигментов, фосфолипидных остатков и веществ, которые могут вызвать окисление. Дезодорация завершает процесс очищения масла тем, что полностью лишает его запахов. В результате, получается чистая, прозрачная маслянистая жижа зеленовато-желтого цвета без запаха и вкуса.

Нерафинированное масло промышленного производства часто получают из семян, нагретых до 120°C с помощью пресса-экструдера и обработанных химическими растворителями. Однако в таком случае оно уже не считается продуктом холодного отжима. Как правило, такое масло из семян льна дополнительно обрабатывается после прессования – отстаивается, фильтруется, центрифугируется, обрабатывается горячей водой для удаления мутности и осадка (гидратируется), нейтрализуется.

Подробнее обо всех видах льняного масла я расскажу вам чуть ниже – в соответствующем разделе этой статьи, а пока давайте мысленно перенесемся в те времена, когда над этим ценным продуктом еще не научились издеваться такими вот изощренными способами.

История возникновения льняного масла

А вы знаете, что льну, из которого давят интересующее нас масло и о котором представители ЗОЖ активно начали говорить лишь несколько лет назад, на самом деле, не менее 9 тысяч лет? Родиной растения является Индия.

Предположительно на территории этой страны и получили первое льняное маслице.

Однако изначально лен ценили не столько из-за этого продукта, сколько из-за натуральной ткани, которую производили из растения. Благодаря этому представитель семейства Льновые распространился по Древнему Египту, Риму, странам Средиземноморья. Позже лен стал популярен в Европе, в том числе и в Восточной, а также у славян, которые сделали его своим национальным достоянием.

Известно, что наши далекие предки не только с удовольствием носили льняную одежду, но и заправляли маслицем, полученным из семян льна, монастырские лампадки.

Об этом свидетельствует знаменитая «Повесть временных лет», написанная монахом Нестором в начале XII века. Очень выручало льняное масло людей в постные дни благодаря своему уникальному составу, видимо, по этой причине оно так часто встречается в рационе вегетарианцев, веганов и сыроедов.

К содержанию

Вкус льняного масла

Масло льна — продукт со странным вкусом и еще более странным запахом.

В самом начале статьи я упоминала о том, что начала было употреблять льняное масло в пищу, но довольно быстро отказалась от этой идеи. Я отдаю себе отчет в том, какое оно полезное, но просто не могу заставлять себя его есть в чистом виде. Могу время от времени вспоминать об этом ценном продукте и принимать его в небольших количествах залпом, как лекарство, но никак иначе.

Почему? Все дело в его специфическом вкусе и запахе.

Дело в том, что нерафинированное масло, полученное из семян льна путем холодного отжима, горчит.

Да, если его не очищать от натуральных примесей, то оно ощутимо горькое. Ощутимо, но не отвратительно, не всеобъемлюще, но мне хватает… Если же ваше масло на вкус скорее напоминает прогорклое, значит, оно просто испортилось.

Но даже эту легкую горчинку я не могу переносить в своих салатах. А еще меня очень напрягает запах льняного масла – он напоминает мне рыбу. Нет, я не фанатичная вегетарианка, которую тошнит от всего животного, и в моей жизни даже были периоды, когда я на время возвращалась к употреблению морепродуктов.

Однако именно рыбный запах я не люблю, а потому не могу наслаждаться им в этом масле. Но это личное мое субъективное восприятие. Я знаю множество людей, придерживающихся здорового образа жизни, которые души не чают в льняном маслице. Об одном из них я уже вам рассказала.

Интересно, что сторонники этого продукта часто отрицают наличие в нем горчинки и «рыбности», объясняя это тем, что они присутствуют лишь в некачественном масле. А, мол, то, которое отжали дома вручную с помощью деревянного пресса, совсем не такое, даже сладковатое и не напоминает морепродукты. Ну, не знаю, я и такое пробовала, мне все равно горчит и пахнет! К слову, у меня очень чуткое обоняние, да и на вкусовые рецепторы не жалуюсь.

Как вам его вкус? Поделитесь, пожалуйста, своим мнением в комментариях. А я пока расскажу вам о том, как можно использовать это масло на кухне.

К содержанию

Применение льняного масла в кулинарии

Льняное масло уместно в салатах вместе с другими маслами.

По уже сложившейся традиции начну с того, что расскажу вам о точке дымления этого продукта. Для льняного масла она составляет +107 °C. Это самый низкий показатель из всех существующих растительных масел (наряду с рапсовым и нерафинированным подсолнечным!). Данное число свидетельствует о том, что масло льна нельзя нагревать.

А что же с ним тогда делать? В салаты не добавить – горчит, жарить на нем нельзя, запекать тоже не рекомендуется, даже в выпечке не используешь. Хорошенькое дельце. 🙂

На самом деле, есть один нехитрый секрет, который помогает нам использовать льняное масло в кулинарии. Совсем отказываться от этого ценного продукта было бы обидно, ведь его употребляли в пищу еще наши далекие предки. Вот почему люди нашли очень простой выход из положения – легкая горчинка качественного нерафинированного льняного масла легко убирается при помощи другого масла. Которое без горчинки, естественно!

Таким образом, вы просто делаете свой привычный овощной или фруктовый салат, добавляете в него столовую ложку подсолнечного, кукурузного или кунжутного маслица, а затем льете сверху чайную ложечку льняного. Вуаля! Вкусное и полезное блюдо готово. 😉

Смешивать масло льна с нерафинированным оливковым я бы не рекомендовала. Они оба с горчинкой, и это совершенно не тот случай, когда клин вышибают клином. 🙂

Вы бы с каким из масел его смешали? А, может, уже делали так? Поделитесь, пожалуйста!

А я пока продолжу рассказывать вам о том, куда еще можно добавить специфическое льняное масло. В смеси с другими растительными маслами оно, в принципе, вхоже в любое привычное для вас блюдо.

Так, с помощью нерафинированного льняного маслица, разбавленного его более нейтральным собратом, можно заправлять овощные рагу, делая их жирненькими и насыщенными, или просто поливать вареную или запеченную картошку. Примерно так же дела обстоят и с кашами – пшенка, гречка, рис, перловка заиграют новыми для вас вкусами, если вы сдобрите их такой необычной маслянистой заправкой.

Кстати, тут вполне логично упомянуть и о льняной кашке, которую так любят сыроеды и вегетарианцы. Признаюсь честно – у меня она ну никак не ассоциируется с маслом льна. Только с медом! Я ни разу не пробовала сочетать эти два льняных продукта и пока такого желания у меня не возникло. А у вас есть такой опыт? Может, расскажете? 😉

Помните, я упоминала вам о странном рыбном запахе этого продукта? Одни вегетарианцы нюхают его и говорят: «Фиии!», а другие хватаются за эту идею и соображают уникальный рыбный супчик без рыбы с участием этого продукта. Вы к каким себя относите?

Я побывала в обоих лагерях! И фукала, и суп такой варила. Время от времени мотаюсь из лагеря в лагерь – по настроению. И когда у меня есть желание полакомиться чем-то этаким, я варю уху без рыбы. В ее состав непременно входят водоросли, в моем рационе это нори. Еще я люблю добавлять в такой супчик зеленые оливки, нарезанные колечками.

Основу бульона составляет картофель, иногда в нем плавает предварительно обжаренный со специями адыгейский сыр. Заправка может быть любой – из топленого, оливкового, кунжутного или кукурузного масла.

Но идеально вписывается туда именно льняное за счет своего необычного рыбного запаха.

Только, пожалуйста, не забудьте, что оно добавляется исключительно в теплый суп, разлитый по тарелкам. Как вам такая идея? Будете осуществлять?

Домашняя выпечка, увы, лишена возможности впитывать в себя ценное льняное масло, однако вы вполне можете смазывать им свои чуть остывшие блины и лепешки. Как и я, боитесь его рыбного духа? Оберните это специфическое качество продукта себе на пользу и замутите необычное для вегетарианца блюдо – блины с красной икрой. В экомагазинчиках часто продают ее имитацию на основе агар-агара (желеобразной субстанции из морских водорослей), а в сети можно даже встретить рецепты приготовления домашней икорки. Вот к таким блинам льняное масло подойдет. Согласны?

Как еще вы его употребляете? Пьете в качестве лекарства или на хлеб мажете? 😉

Как правильно выбирать льняное масло?

В идеале лучше добывать это маслице в домашних условиях самостоятельно. Сторонники здорового образа жизни обустраивают свои кухни таким образом, чтобы круглый год получать цельнозерновую муку, нерафинированное растительное масло, свежую зелень. Прямо развитое натуральное хозяйство в отдельно взятой городской квартире!

Если вам симпатична эта идея, то следует озадачиться покупкой маслопресса, который быстро превратит 1 килограмм семечек льна в примерно 350 граммов свежего маслица.

Пока не готовы к таким подвигам? Что ж, можно найти производителя данного продукта, который давит масло по заказу «для своих». В моем окружении есть такие люди, а в вашем?

Но чаще всего, если мне вдруг понадобилось льняное масло, я не заморачиваюсь и иду в экомагазин через дорогу, чтобы купить его в готовом виде. Ведь я знаю, как его правильно выбирать! Сейчас и вам все подробно расскажу.

Первое мое масло льна было в пластиковой бутылке. «Ай-яй-яй!» – справедливо заметите вы. Соглашусь с вами! Но ведь мне его подарили, а дареному маслу, как говорится, в тару не смотрят. Это я раньше так думала, а сейчас знаю, что все-таки смотреть нужно. 😉

Возможно, будь оно в стекле, оно не пахло бы мне так противно рыбой и не отвернуло бы меня на долгое время от покупки следующей бутылки. После такого печального опыта я долго не решалась подступиться к этому продукту, но список его полезных свойств все же перевесил. И тогда я подошла к делу основательно.

К тому времени я уже знала, что пластиковая тара губительна для любого растительного масла, а потому стеклянная бутылочка – своеобразный показатель качества такого продукта. Не факт, конечно, но шансов все же больше! А уж если упаковка изготовлена из темного стекла, можете считать, что практически выиграли в лотерею.

Дело в том, что свет разрушает капризное льняное масло, а за темной стеклянной перегородкой оно хоть как-то сохраняется.

Тогда как же рассмотреть, что скрывается внутри? Снова лотерея, которая может быть и проигрышной.

Если для вас важно видеть, что вы покупаете, предпочтите компромиссный вариант упаковки – бутылка стеклянная, прозрачная, но надежно укутана плотной картонной коробкой. В магазинах здорового питания, кстати, довольно часто встречаются именно такие растительные масла. Правда, объем их невелик, но нам больше и не нужно – ведь льняного масла много все равно не выпьешь. Правда, ведь? 😉

Итак, если вам доступен цвет масла льна, то знайте, что продукт холодного отжима имеет светло-золотистый солнечный оттенок, иногда с легким осадком, а тот, который был добыт с помощью высоких температур, окрашен в темно-коричневый цвет. Ну, а рафинированное льняное масло практически прозрачно.

Кстати, способ получения масла обязательно должен быть указан на этикетке. Нас интересует исключительно холодный отжим, да? А еще непременно обращайте внимание на срок годности – как правило, хорошее льняное маслице хранится совсем недолго.

Как правильно хранить льняное масло?

На этикетке с этим продуктом обычно пишут, что оно способно существовать в хорошем состоянии при правильной эксплуатации от 3 до 12 месяцев, в зависимости от вида содержимого. Рафинированное масло, конечно, «живет» дольше неочищенного, так как лишено всяческих примесей, иными словами, там особо нечему уже портиться. При покупке масла из семян льна следует выбирать самое свежее.

Если к вам в руки по каким-то причинам попало маслице в пластиковой бутылке, сразу же перелейте его в тару из темного стекла (эх, знала бы я об этом правиле раньше, когда получила свое первое льняное масло!).

Открыв упаковку, обязательно проверьте ее содержимое – налейте небольшое его количество в блюдце, оцените аромат, цвет и вкус.

Если масло льна горчит очень явно, перебивая все другие вкусовые оттенки, значит, оно попросту прогоркло. Выраженный кислый вкус свидетельствует о том, что реализатором были нарушены условия хранения. Естественно, употреблять такой продукт в пищу нельзя, иначе он вызовет отравление организма.

Итак, вы открыли магазинную бутылку с маслом. И что теперь? С этого момента у вас есть примерно две недели, иногда чуть больше, чтобы использовать этот ценный продукт по назначению. Обычно растительное масло в уже открытой таре хранится около месяца, но льняное – исключение, иначе будет вам такой рыбный аромат, что селедка позавидует! 🙁

Правила использования масла льна в быту очень просты – открыли, воспользовались, плотно закрыли и убрали в холодильник (в дверцу). Все нужно делать оперативно! Ни в коем случае не оставляйте свое маслице надолго в тепле, на солнце, на воздухе.

Имейте в виду – если льняное масло провело на солнце хотя бы полчаса, то после такого «загара» использовать в пищу его не стоит. Все жирные кислоты в нем, скорее всего, уже разрушены. Зато его можно будет пристроить в хозяйстве. Хотите знать, как? Пожалуйста!

К содержанию

Применение льняного масла в быту

Льняным маслом обрабатывают деревянные поверхности.

Вот знаете, уж насколько я люблю промасливание, то есть, самомассаж тела с помощью подогретого растительного масла, но именно с этим продуктом я его не делала и не буду. Ну, не хотелось бы мне пахнуть, как креветка. 🙂

Все-таки аромат льняного масла – на большого любителя. Если вы спокойно переносите его, можно попробовать, только не нагревайте его свыше положенных +107°C, а то намажете на себя канцерогенчики.

Я пробовала использовать это масло для ухода за кожей лица. Консистенция приятная, кожа реагирует хорошо, после такой масочки они становится нежной, гладкой, хорошо увлажненной, но – опять же, запах! Мазать приходится прямо возле носа, а ему это не по вкусу.

Другое дело – волосы. Там, наверху, льняное масло чувствуется не так сильно, да и, к тому же, его можно прикрыть полиэтиленчиком и махровым полотенцем, чтобы усилить эффект от промасливания. После таких регулярно проводимых процедур волосы становятся живыми и блестящими. Особенно хорошо восстанавливать описанным способом шевелюру после окрашивания и химической завивки, а также после длительного использования промышленных средств укладки.

Льняное масло способствует укреплению волос и замедляет процесс их выпадения.

Можно делать полезные масляные ванночки для ногтей с этим маслом – нагревать его до комнатной температуры и окунать в приятную теплую маслянистую жидкость кончики пальцев. Со временем ногтевые пластины станут крепче, кутикула – нежнее, а надоедливые заусенцы и вовсе исчезнут.

Кстати, масло льна можно использовать в качестве натуральной эффективной мази при различных кожных высыпаниях. Оно помогает в лечении псориаза, экземы, дерматита, розацеа, а также способствует быстрому заживлению ожогов, ран, ушибов и гнойников.

Благотворно воздействует уникальный состав льняного маслица с повышенным содержанием альфа-линолевой кислоты (та самая Омега-3) и на внутренние органы, в частности на сердце. Этот продукт улучшает его работу, предотвращая развитие ишемической болезни.

Мой родственник, который познакомил меня с льняным маслом, пил его каждое утро натощак для очищения организма и насыщения его питательными веществами.

Данный продукт действительно справляется с указанными задачами, а еще нормализует процесс пищеварения. Он заживляет слизистые оболочки органов желудочно-кишечного тракта, выводит из них шлаки и токсины, избавляет от запоров, вздутия, метеоризма.

На основе льняного масла сегодня выпускается множество БАДов (биологически активных добавок к пище). Кстати, существуют специальные вегетарианские капсулы с этим маслицем, которые являются источником Омега-3 и Омега-6 вместо невегетарианского рыбьего жира. Я время от времени принимаю их, потому что мне сложно пить это масло ложками.

Даже официально признанная медицина не обошла стороной столь ценный продукт. В аптеках можно встретить препарат «Линетол» на основе масла льна, который рекомендуется для профилактики и лечения атеросклероза. Наружно его можно применять в качестве заживляющего средства для кожи.

А знаете ли вы, что интересующее нас сегодня маслице широко используется не только в кулинарии, в медицине и в косметологии, но и в бытовой сфере? Так, еще в Средние века с его помощью смазывали свои холсты европейские художники для того, чтобы их полотна блестели. В настоящее время оно нередко входит в состав масляных красок.

Современные жители планеты пошли еще дальше – сегодня масло льна применяют для изготовления олифы, лаков, красок, смол, растворителей, пропиток, а также для обработки водонепроницаемых тканей и клеенок.

От природы это вещество обладает свойством быстро сохнуть, потому-то оно и ценно в промышленном производстве. С его помощью обрабатывают древесину. Кроме того, льняное масло задействовано в качестве отвердителя в шпатлевке, а еще оно участвует в изготовлении линолеума.

Масло льна можно использовать в качестве натурального средства для улучшения качества шерсти домашних животных. Иными словами, мажьте маслицем своих кошек-собачек-хомячков, и будет им красота, а вам – счастье! Можно предлагать им такой природный витаминный комплекс в качестве полезной добавки к пище, для устранения запоров и выведения из организма комков шерсти.

Ну, и, конечно, давайте не будем забывать про всякие-разные бытовые мелочи, в которых вам может пригодиться любое растительное масло, в том числе и это. С его помощью можно обрабатывать кожаные вещи, деревянные изделия, скрипучие дверные петли, заевшие металлические молнии. А как вы пользуетесь маслом льна у себя дома?

К содержанию

Виды льняного масла

Существует несколько торговых сортов масла льна, которые полезно отличать друг от друга во избежание путаницы. Я уже упоминала о некоторых из них в ходе повествования, а сейчас расскажу подробнее обо всех.

Нерафинированное масло – то, которое было получено наиболее щадящим способом, очищенное от примесей с помощью отстаивания или фильтрования. Такой продукт сохраняет максимум полезных свойств, присущих семенам растения, имеет выраженный вкус с легкой горчинкой и запах, напоминающий аромат морепродуктов. Хранится это маслице совсем недолго, может иметь небольшой естественный осадок. Бывает первого и второго сорта.
Гидратированное масло – из него с помощью горячей воды устраняются фосфатиды, которые, собственно, и дают тот самый осадок в нерафинированном продукте. Несмотря на термическую обработку, такое масло приравнивают к описанному выше виду, так как оно сохраняет большинство ценных свойств растения.
Рафинированное масло обрабатывается щелочью для нейтрализации свободных жирных кислот, а также подвергается механической обработке. В результате, хранится оно долго, но заметно теряет во вкусе, цвете и запахе.
Рафинированное отбеленное дезодорированное масло обрабатывается глиной, фильтруется через активированный уголь и дезодорируется с целью уничтожения любых проявлений вкуса, запаха и цвета в продукте.

В продаже также встречаются смеси льняного масла и других его растительных собратьев. Помните, в кулинарном разделе статьи я писала о том, что лучше всего смешивать его с чем-нибудь еще маслянистым? Так вот, производители эту «фишку» поняли и стали выпускать готовые продукты такого рода.

Кроме того, в магазине здорового питания я нередко встречала масло льна с различными травами. На основе нерафинированного льняного концентрата изготавливаются масляные бальзамы для лечения того или иного органа – печени, органов ЖКТ, сердца и сосудов, суставов, зрения, почек.

Я также видела специальные льняные масла для беременных, для мужчин, для диабетиков. Что-то в этом, бесспорно, есть, но сама я не пробовала – не было надобности. А вы употребляли в пищу такие чудо-бальзамы? Если да, поделитесь, пожалуйста, своим опытом.

К содержанию

Полезные и вредные свойства льняного масла

Масло льна можно пить ложками, а можно капсулами.

Польза льняного масла

В 50-х годах прошлого столетия немецкий биохимик-фармаколог-диетолог Йоханна Будвиг (которая, к слову, прожила почти 100 лет!) разработала уникальную противораковую диету. Дело в том, что эта удивительная женщина одной из первых стала изучать влияние жирных кислот на здоровье человека. Будвиг пришла к выводу, что развитие онкологии в организме провоцирует большое количество насыщенных и малое количество полиненасыщенных кислот.

Угадайте, какой из продуктов стал фаворитом диеты, которую разработала эта ученая? Правильно! Она пела дифирамбы именно льняному маслицу.

Йоханна Будвиг рекомендовала людям, которые пришли к ней за помощью, смешивать нежирный творог и льняное масло, употреблять большое количество клетчатки из фруктов, овощей, безглютеновых злаков. А еще она настоятельно рекомендовала отказываться от животного жира, мясных продуктов, маргарина, майонеза и сахара. Ну, прямо наш человек, да? 😉

К сожалению, доктор Будвиг не оставила после себя научных исследований, однако ее идеи распространились по всему миру благодаря ее лекциям, интервью и перепискам с людьми. Между прочим, согласно статистике, она излечивала 90% своих пациентов, страдавших онкологическими заболеваниями. Более того, известно, что рецидивов у них на таком питании не наблюдалось!

Это, можно сказать, основное свойство льняного масла – противораковое, но у него есть множество и других полезных качеств. Давайте сейчас о них и поговорим.

Если вдруг вас одолели изжога, запор, вздутие живота, метеоризм, вы можете попробовать ввести в свой рацион льняное масло, только, пожалуйста, хорошее, нерафинированное, и принимать его, как лекарство, по утрам натощак. Также его можно понемногу добавлять в пищу – об этом речь шла выше, в кулинарном разделе. Как показывает практика, это натуральное лекарство без особого труда избавит вас от всех перечисленных выше неприятностей.
Кроме того, масло, отжатое из семян льна, поможет восстановить поврежденные слизистые оболочки органов пищеварения. Оно показано даже при колитах, гастритах и язвенных состояниях, однако в этих случаях следует обратиться к специалисту за консультацией.
Принимаемое в небольших количествах льняное масло способствует улучшению работы печени.
Этот ценный продукт можно и нужно вводить в рацион женщинам во время беременности. Жирные кислоты, входящие в его состав, помогают малышу нормально формироваться, защищают его от генетических мутаций. Да и женскому организму такой природный поливитаминный комплекс не помешает. Однако и тут необходима точная дозировка продукта, которая требует предварительной консультации специалиста.
Льняное масло, в принципе, полезно для прекрасной половины планеты, так как оно включает в себя фитоэстрогены, родственные женских гормонам. Считается, что его полезно употреблять во время критических дней и в период менопаузы, чтобы облегчить состояние.
Если вы хотите улучшить состояние кожи, волос и ногтей с помощью данного продукта, обязательно воспользуйтесь рекомендациями, описанными выше (в хозяйственном разделе статьи!). Масло льна действительно способно решить многие ваши проблемы с этими атрибутами красоты. Особенно эффективно оно будет работать в комплексе – то есть, снаружи и изнутри. Можно дополнительно пить льняное масло или принимать его в капсулах. Вам какой вариант ближе?
Мужчины, кстати, тоже вполне могут «наводить марафет» с помощью этого маслица. Да, им не нужно мазать кожу и умасливать волосы, но если у них шелушатся локти и загрубели пятки, льняное масло поможет!
Маленьким сорванцам, которые постоянно где-то режутся, обжигаются, царапаются, этот продукт будет, как бальзам на рану – в прямом смысле слова! Ведь масло льна хорошо заживляет все перечисленные повреждения кожи. А еще оно способствует быстрому избавлению от проявления кожных аллергических реакций (поверьте аллергику со стажем!).
Такое натуральное лекарство помогает нормализовать обменные процессы в организме, а за счет очищения кишечника еще и вес снижает. Только при условии, что им не злоупотребляют, иначе будет обратный эффект! 😉
Его полезно принимать при истощении организма после тяжелых заболеваний, хирургических операций, химио- и лучевой терапий. Показано льняное масло в небольших количествах и детям, особенно тем, которые мало едят. Как видите, этот продукт, как и другие растительные масла, помогает и набрать вес, и снизить его – все дело только в дозировке.
Чистый кишечник – крепкий иммунитет. Эту простую формулу знают все, но, увы, не каждый может похвастаться ее исполнением в своей жизни. Давайте постараемся добиться чистоты ЖКТ и силы иммунной системы с помощью льняного масла.
Полиненасыщенные жирные кислоты, которыми богато это маслице, оказывают благотворное воздействие на наше сердце, а также на сосуды. Благодаря им мы снижаем уровень вредоносного холестерина в крови и предупреждаем риск развития сердечнососудистых заболеваний.
Масло, выжатое из льняных семечек, разжижает кровь, улучшает ее состав и препятствует образованию тромбов.
Ваша нервная система также поблагодарит вас, если вы время от времени будете баловать ее жирненьким льняным маслом. Оно поможет вам справиться со стрессами, плохим настроением, а еще непременно улучшит работу мозга, активизирует внимание, укрепит память.
Этот продукт является антиоксидантом, который доблестно сражается со свободными радикалами, разрушающими наш организм. При условии, что это масло тоже туда попадает! Там оно наводит порядок – замедляет процессы старения и предотвращает развитие тяжелых заболеваний.
А еще, а еще это масло имеет довольно низкий гликемический индекс, а потому может быть включено в рацион людей, у которых сахарный диабет.

Вред льняного масла

Выше я писала о том, что масло льна полезно для женщин, однако есть и другая сторона этого вопроса. Противники этого утверждения считают, что его, наоборот, не стоит принимать во время беременности, критических дней и климакса, так как фитоэстрагены, попадая в организм, повышают уровень естественных эстрогенов, и это может спровоцировать сбой гормонального цикла и даже выкидыш.

Вполне вероятно, такая опасность существует, раз уж о ней говорят, однако тут опять же все дело в количестве употребляемого продукта. Если фанатеть и бесконтрольно пить его ложками в погоне за пользой, то можно причинить себе вред. Хотя бы просто отравиться и почувствовать приступ тошноты, головокружение, вялость, тяжесть в животе, неприятный привкус во рту.

Считается, что за две недели до предстоящей хирургической операции не стоит принимать льняное масло, так как он может представлять опасность для людей с нарушением свертываемости крови – вызывать кровотечения.

Эта масляная субстанция хороша при запорах, а вот при диарее может только усугубить состояние. Масло льна устраняет аллергические реакции на коже, однако оно может и вызывать их при индивидуальной непереносимости, а также при использовании некачественного продукта с химическими веществами в составе.

Помните и о том, что испорченное льняное масло, а также разогретое свыше +107°C – это практически яд.

К содержанию

Интересные факты о льняном масле

Семена льна могут содержать до 46% витамина F, который, к слову, у нас в организме не синтезируется. Часть его остается и в масле, отжатом из этих ценных зернышек.
В льняном масле в 2 раза больше ненасыщенных жирных кислот, чем в противном рыбьем жире! Так что, наши мамы и папы в детстве напрасно мучились, когда им давали это противное лекарство. Можно было просто употреблять такое маслице. Но кто ж тогда об этом думал. 🙁

Вот такой он – вегетарианский продукт с рыбным душком. Вы отдаете должное его удивительным свойствам или пока еще не включили льняное масло в свой рацион?

польза и вред, применение масла льна

Масло льняное является незаменимой составляющей здорового рациона. Для жителей Руси ещё в древние времена оно служило важным продуктом питания. Поскольку ни сливочного, ни подсолнечного масла тогда ещё не знали, именно льняным маслом заправляли овощи в период поста, использовали во время приготовления блюд к очередному торжеству либо добавляли в сдобное тесто с целью усиления аромата изделий.

Широкое применение нашло масло льна и в медицине: с его помощью быстрее заживают раны и порезы, этим средством облегчают боль. Сегодня масло льна очень популярно почти во всех уголках мира.

Использование масла льна

Льняное масло добывают способом холодного прессования. Такая технология позволяет сохранить лечебные качества льняного масла, вот почему в дальнейшем его можно применять в качестве лекарственного средства. Цвет льняного масла варьируется от коричневого до золотистого, это зависит от того, насколько оно очищено. Срок хранения его не превышает полугода, при условии, что плотно закрытая ёмкость с маслом будет находиться в холодильнике, в противном случае оно прогоркнет. Настоящее качественное масло имеет сладковатый привкус ореха и не горчит.

На льняном масле нежелательно что-либо жарить, поскольку с повышением температуры его ценные качества теряются. Правильнее будет добавить его во время варки в блюдо либо заправлять этим маслом уже готовую пищу непосредственно перед тем, как подавать её к столу. Маслом из семян льна нередко заправляют салаты — оно придаёт им более выразительный вкус.

Если соединить масло льна и йогурт, можно позавтракать сытно и с пользой для организма. Довольно часто это масло соединяют с творогом либо сыром, и получается отменная закуска. Поскольку масло льна на вкус мягкое и сладковатое, оно неплохо гармонирует с фруктами. Данное масло – прекрасная заправка для винегрета, как и для многих других овощных салатов.

По традиции на Руси маслом из семени льна заправляли квашеную капусту и отваренную картошку. И сегодня нередко им сдабривают разнообразные каши, которые после этого приобретают маслянистый и мягкий привкус. А если добавить это масло в выпечку, то изделия станут более ароматными и приобретут красивый желтовато-оранжевый цвет.

Польза и вред льняного масла

Масло льна имеет множество целебных качеств, благодаря этому средству нормализуются обменные процессы в организме. Оно богато омега-3 жирными кислотами, витамином В6 и минералами (Mg, P, Cu). Много в масле льна также фолиевой кислоты, которая необходима для хорошей работы головного мозга. Масло семян льна способствует активизации работы печени, с его помощью лечат колиты, гастриты, изжогу и запоры, оно также оказывает антипаразитарное воздействие.

Если систематически употреблять масло льна, можно остановить развитие инфаркта миокарда, гипертонии, атеросклероза, ишемии сердца, снижается риск получить инсульт, значительно реже образуются тромбы.

Данное масло обязательно должны употреблять женщины в «положении», поскольку его составляющие оказывают позитивное влияние на закладку и успешное развитие нервной системы и мозга будущего малыша, легче протекает беременность и родовой процесс.

Однако от льняного масла может быть не только польза, но и вред, если кушать его в чрезмерном количестве. Суточная норма употребления масла семян льна для человека – половина чайной ложки. Не так давно в Канаде было проведено исследование, в результате которого выяснилось, что регулярное злоупотребление этим средством чревато для беременных преждевременными родами в последнем триместре.

Калорийность и питательные свойства масла льна

Калорийный льняного масла мало отличается от калорийности других растительных масел и составляет 898 ккал. Белки и углеводы в нем практически отсутствуют, а жиры занимают в его составе 99,8%.

Почему масло льна полезно для женского организма?

26.03.2020

Натуральное льняное масло – популярный и недорогой продукт, польза и безопасность которого доказана многими поколениями женщин. Впервые использовать это удивительное природное средство начали еще древние греки. Знатные римлянки вливали его в маски для лица, а сама Клеопатра добавляла в ванны и кремы. Ввиду большого количества растительных эстрагенов в своем составе, продукт традиционно считается «женским». Его лечебные свойства помогают прекрасным дамам справиться с целым списком распространенных проблем со здоровьем и гордиться своей внешностью.

Свойства

Столовая ложка данного масла содержит суточную потребность в незаменимой жирной кислоте Омега-3. Технология холодного отжима позволяет сохранить все биологически активные компоненты. Структура продукта оптимальна для хорошей усваиваемости как при наружном, так и внутреннем применении. Перечень противопоказаний довольно мал, к тому же препарат отличается очень низкой аллергенностью и подойдет для большинства женщин. Это натуральное средство может использоваться в косметологии, медицине (официальной и народной), диетологии.

Данный продукт содержит множество полезных веществ, наиболее важными из которых являются:

Витамины F, А, Е, С, В, К;

Антиоксиданты;

Жирные кислоты Омега -6 и Омега-3;

Магний, фосфор, калий, кальций и другие микроэлементы.

Перед тем, как принимать масло льняного семени, необходимо ознакомиться с рекомендациями по его дозировке. Вначале лучше начинать с 1 ч.л. трижды в день, постепенно доводя суточный объем до 30 г. Учитывая немного специфический вкус, неоспоримым преимуществом является возможность принимать раствор в разбавленном виде, без снижения эффективности лекарства. Его добавляют в негорячий чай, соки, йогурты, салаты. Можно смешивать с медом, сиропами и другими растительными маслами. Для заправки салатов рекомендуется сочетать с соком лимона.

Применение

Женщины издавна знали о целительных свойствах данного продукта, поэтому широко использовали его для улучшения внешнего вида и исцеления от многих заболеваний. Очень важно придерживаться принципа системности, не забывая о ежедневном приеме в течение 2-3 месяцев. Рекомендуется утренний прием натощак (за 15-20 минут до завтрака) и вечерний (спустя 15-20 минут после ужина). Для лечения запоров употребление продукта внутрь нужно сочетать со стаканом теплой воды. По своим целительным свойствам лен во многом схож с расторопшей, поэтому можно смешивать эти два вида.

Внутреннее применение. Незаменимый помощник для женщин, переживающих менопаузу или критические дни. Специалисты также рекомендуют льняное масло для женщин после 40 с профилактической целью. Зафиксированы случаи успешного лечения фиброзно-кистозной мастопатии у женщин, в организме которых наблюдается дефицит жирной кислоты Омега-3. В народной медицине продукт многие столетия применяется для лечения сезонных заболеваний вследствии переохлаждения – от бронхитов и ларингитов до циститов и пиелонефритов. Снадобье обладает выраженным противовопалительным и отхаркивающим эффектом, облегчает отхождение мокроты при бронхо-легочных заболеваниях. Применение продуктов из семян льна улучшает работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от запоров, усиливает отток желчи. Регулярное употребление способствует снижению уровня холестерина в крови, помогает предупредить атеросклероз. Продукт рекомендуется для активизации обменных процессов, повышения скорости метаболизма и выведения шлаков. Многие женщины применяют лен для похудения и весьма довольны результатом! При сочетании с правильным питанием средний показатель потери веса составляет 4-5 кг в месяц. При этом значительно уменьшается тяга к мучному и сладостям.

Наружное применение. Масло подходит для масок и обертываний на волосах любого типа. Особенно эффективно при лечении секущихся кончиков, ломкости и выпадении волос. При регулярном применении удается устранить их тусклость и безжизненность, придав локонам упругость и силу. Волосы становятся более густыми, шелковистым и блестящими. Ускоряется их рост и улучшается внешний вид. Для масок и обертываний лучше сочетать продукт с эфирными маслами бергамота, герани или чайного дерева. Спустя всего лишь неделю после начала протирания кожи женщины отмечали снижение или полное устранение воспаления, зуда, гиперемии и отечности. Кожа становилась более увлажненной, приобретала здоровый и свежий вид. Это недорогое и простое средство многие красавицы используют для предотвращения появления морщинок в «проблемных» зонах, смазывая область вокруг глаз и под глазами, а также – шею и зону декольте. Народная медицина рекомендует целебное масло для предотвращения расслаивания ногтей, лечения наружного геморроя и трещин на пятках.

Противопоказания
Список ограничений невелик, однако для приема этого натурального и полезного продукта существует несколько «табу»:

Не рекомендуется:

Возможные последствия:

2 и 3 триместры беременности

Риск преждевременных родов или выкидыша

Возраст до 6 лет

Более высокая вероятность возникновения побочных реакций

Болезни с нарушением свертываемости крови.

Риск кровотечения

Плановые хирургические операции (за 14 дней)

Риск кровотечения

Прием препаратов-антикоагулянтов, разжижающих кровь

Риск кровотечения

К перечню противопоказаний также относят тяжелые заболевания печени и почек, проведение противовирусной терапии, прием гормональных препаратов и антидепрессантов.
Льняное масло полезно исключительно в холодном виде. Его нельзя сильно нагревать и тем более использовать для обжарки продуктов! Сегодня масло семян льна входит в список наиболее популярных препаратов фитотерапии, эффективность и действенность которых подтверждена многими женщинами.
Льняное масло холодного отжима — Масла первого отжима
В наличии по адресам:
— Ворошилова, д. 16
— Перевёрткина, д. 24
— Вл. Невского, д. 47
— Карла Маркса, д. 94
О продукте
Льняное масло – это целебный и очень полезный продукт. Его получают путём холодного прессования семян, что позволяет сохранить все его полезные свойства.
Льняное масло давно известно своим благотворным влиянием на человеческий организм. Оно широко применяется не только во многих областях медицины, но и в косметологии. Его используют для улучшения состояния кожи, волос, тела, а также организма в целом.
Известно, что всего две столовые ложки льняного масла в день достаточно для того, чтобы Ваш организм получил полный комплекс необходимых элементов и полезных веществ.
Состав и ценность
Стоит заметить, что сыродавленное льняное масло абсолютно уникально по своему составу. Помимо огромного количества витаминов, таких как: ретинол, токоферол, витамины групп В и К, масло содержит весь спектр полиненасыщенных жирных кислот, являющихся основной составляющей витамина F, — это жирные кислоты семейства Омега-3 и Омега -6. Именно эти кислоты играют важнейшую роль во всех биологических процессах, хотя человеческий организм не в состоянии сам их синтезировать.
Применение
Льняное масло применяется для заправки салатов, добавления в каши или с обычным чёрным хлебом.
Польза для здоровья
Переоценить полезность воздействия льняного масла на человеческий организм практически невозможно, укажем лишь некоторые из них:
— благотворно влияет на кровеносную систему: разжижает кровь, снижает уровень холестерина, тонизирует и укрепляет стенки сосудов;
— улучшает состояние ЖКТ: его применяют при обострении гастрита, проявлении колитов, изжоге и запорах, также способствует избавлению от глистов;
— часто его используют в качестве профилактики заболеваний сферы онкологии;
— решает косметические проблемы: улучшает состояние кожи, волос, ногтей. Широко применяется в качестве основы лечебных кремов и мазей;
— помогает избавиться от лишнего веса, ускоряя обмен веществ.
О производителе
При производстве продукта учитываются 3 важных фактора: качественное сортовое сырьё, экологичный способ приготовления масла и стеклянная бутыль в качестве упаковки. Благодаря этому масла сохраняют все полезные вещества и отличаются неповторимым вкусом и ароматом.

Немаловажно, что их изготавливают под наш заказ, чтобы на столах у вас всегда был свежий качественный продукт! За год поиска мы перепробовали неимоверное количество масел на выставках и дегустациях, и с уверенностью заявляем, что выбрали для вас лучшие!
Состав: 100% льняное масло, нерафинированное.
Объем: 250 мл.
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры – 100г. Энергетическая ценность – 900 ккал.
Срок и условия хранения: 12 месяцев, в темном прохладном месте. После вскрытия хранить не более 30 дней в холодильнике.
Льняное масло: полезные свойства и применение
Льняное масло по праву причисляют к наиболее популярным ароматерапевтическим основам. Доступно, известное в течение тысячелетий своими целебными свойствами, оно считается одним из самых универсальных растительных масел для внутреннего применения. Легко усваиваясь, оно давно закрепило за собой статус эликсира молодости, которым его называют в основном за способность нормализовать обмен веществ и противостоять стрессам и возрастным изменениям. Несмотря на очень короткий срок годности, быструю прогорклость, масло льна считается одним из самых популярных и универсальных инструментов ароматерапии.
Как выбрать льняное масло
Льняное масло принадлежит к самым доступным основам не только с точки зрения ценовой политики и широкого представления на рынке продукции местных производителей, но и благодаря его активному распространению далеко за рамками ароматерапевтических отделов. Данную основу можно приобрести как в аптеках и специализированных каталогах, так и в кулинарных лавках и супермаркетах.
При покупке льняного масла в кулинарных отделах нужно изучить состав, метод получения, убедиться в экологичности сырья, наличии сертификатов и предоставлении производителем всей необходимой информации. Крайне важно проверить сроки хранения и дату производства, выбирая наиболее свежее масло из доступных.
Льняное масло редко фальсифицируют в классическом понимании этого слова, а вот продажа некачественной продукции встречается довольно часто. В частности, это может быть замена настоящего, полученного холодным отжимом масла на его смесь с рафинированным или на полностью рафинированное.
Допустимые зарубежные названия масла: flax seed oil, flaxseed oil, flax oil, linseed oil.
Латинское видовое имя: Linum usitatissimum.
вернуться к содержанию ↑
Растение и регионы производства
Настоящим, обладающим всеми присваиваемыми льняному маслу свойствами считается масло, добытое из семян однолетнего посевного льна, выращенного в экологически чистых регионах при полном соблюдении технологий.
Сырье собирают начиная с конца июля, при его полном вызревании. Использование недостаточно зрелых семян или смеси семян с растительными остатками плода-коробочки существенно снижает целебные характеристики масла и отражается на его составе.
Для льняного масла разница во времени между сбором семян и их переработкой должна быть как можно меньшей. Оптимальным считается совпадение региона производства масла и произрастания сырья, при этом местные масла считаются лучшим выбором, чем экспортные (правда, при условии полной экологичности выращивания льна).
вернуться к содержанию ↑
Метод получения
Качество льняного масла напрямую зависит от качества используемого сырья, но не в меньшей степени оно определяется и методом получения масла. Как и большинство растительных основ, настоящий, качественный продукт добывают только методом холодного прессования.
Тепловая обработка масла из семян льна абсолютно недопустима: свой уникальный состав оно теряет даже при легком нагревании.
вернуться к содержанию ↑
Характеристики
вернуться к содержанию ↑
Состав
Льняное масло практически на 90% состоит из ненасыщенных кислот с абсолютным доминированием линолевой (16,5%), олеиновой (20,9%) и линоленовой (55,8%) кислот.
Это наиболее концентрированное масло с точки зрения содержания витамина F, представляющее и самую широкую палитру жирных кислот (в два раза превышающую рыбий жир), минералов, дополненных витаминами А и Е.
вернуться к содержанию ↑
Текстура, окрас и аромат
Внешне масло достаточно яркое: качественные базы отличаются насыщенным желтым окрасом с буроватым переливом оттенков или янтарным – с возможной вариацией зеленовато-желтых переливов.
Вкус у льняного масла мягкий, практически неощутимый, с легкой горчинкой и травянистыми нотками.
Такой же легкостью и ненавязчивостью отличается и аромат, в котором доминируют орехово-травянистые обертона с выражено маслянистой основой.
вернуться к содержанию ↑
Поведение на коже
При нанесении на кожу оказывает смягчающий эффект, который достигается в основном за счет достаточной жирности и плотности масла, равномерно распределяющегося по эпидермису видимой пленкой. Как правило, на коже оно оставляет видимые жирные следы.
Одно из лучших свойств льняного масла – способность быстро снимать раздражение и оказывать ранозаживляющее воздействие.
вернуться к содержанию ↑
Лечебные свойства
Целебные свойства масла связаны в первую очередь с общим влиянием на обмен веществ и активным антивозрастным воздействием.
При применении внутрь льняное масло понижает уровень холестерина, одновременно воздействуя на липидный обмен в целом и способствуя нормализации обмена веществ. Оно регулирует гормональный фон, стимулирует работу нервной системы и благотворно влияет на функционирование щитовидной железы.
Благодаря оптимизирующему влиянию на сосуды и состав крови оно снижает артериальное давление, вероятность образования тромбов. Воздействие в основном происходит на двух уровнях – общем метаболическом и клеточном.
Это масло – один из лучших профилактических БАДов для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета.
Смягчающие свойства масла проявляются в лечении астмы.
Льняное масло снимает местную боль и оказывает заживляющий эффект, способствует нормализации пищеварения. Оно является прекрасным источником витаминов, позволяет наполнить рацион жирными кислотами тем, кто употребляет недостаточное количество морепродуктов и рыбы.
Считается, что это одна из лучших основ для общеукрепляющего воздействия на детский организм.
вернуться к содержанию ↑
Косметологические свойства
Косметологическое воздействие льняного масла строится на комбинации смягчающего, противовоспалительного и укрепляющего эффекта. Оказывая мгновенный улучшающий состояние кожи эффект, снимая раздражение и сухость, оно оказывает общее омолаживающее воздействие, способствует восстановлению иммунитета эпидермиса, обновлению клеток и омоложению кожи.
Успокаивающие и заживляющие способности масла проявляются и при мелких ссадинах, и в терапии серьезных ран и повреждений.
Это прекрасное масло для восстанавливающего и смягчающего ухода за волосами, особенно за склонными к излишней сухости и нуждающимися в качественном увлажнении. Общее состояние волос оно улучшает уже после одной процедуры.
вернуться к содержанию ↑
Использование в быту
Это одно из самых важных промышленных растительных масел, которое используют для производства лаков и строительных составов, натуральных половых покрытий, масляных красок и их растворителей. Оно быстро полимеризируется при контакте с воздухом, создавая прочную прозрачную защитную пленку на материалах
Это одна из наиболее популярных основ для создания растираний и мазей, которая обеспечивает пленочный эффект.
Используют льняное масло и в кулинарной сфере: им приправляют уже готовые горячие или холодные блюда, используют в качестве основы для холодных соусов и заправок.
вернуться к содержанию ↑
Особенности хранения
Масло льна довольно специфично по методикам применения, которые обуславливаются быстрой высыхаемостью масла. Его хранят при полном прекращении доступа воздуха, в темноте и прохладе, в условиях, исключающих любые колебания температур в сторону их повышения.
Даже в закрытом виде масло хранится не дольше одного года, после открытия срок его пригодности к употреблению при полном соблюдении рекомендаций производителя не превышает 30 дней.
Льняное масло, которое прогоркло и испортилось, становится крайне токсичным.
вернуться к содержанию ↑
Методы применения
В основном это масло применяют внутрь, но можно использовать его и в наружных методах. Для косметических смесей и улучшения средств льняное масло ввиду быстрой прогорклости не используют, оно подходит только для эмульсий разового применения.
Методики использования:
внутрь в качестве укрепляющей, целебной или регулирующей добавки в количества 1-2 столовых ложек, обычно натощак 1 раз в день;
в качестве основного кулинарного масла в блюдах, не требующих тепловой обработки;
для масок, масляных компрессов, мазей, бальзамов в чистом виде или с добавкой эфирных масел;
для общего массажа и аромамассажа.
Вам понравилась статья?
Сохраните себе ссылку, нажав кнопку любимой социальной сети:
Масло льняное — полезные и опасные свойства
Считается важным и незаменимым продуктом здоровья. Его регулярное употребление способно нормализовать работу организма и помочь при многих заболеваниях.
О невероятной пользе масла из семян льна и его целебных свойствах известно с давних времен. Так, на Руси льняное масло было незаменимым продуктом – его употребляли в пост с овощами, готовили на его основе праздничные блюда, добавляли для аромата в сдобную выпечку. В древней медицине это масло находило применение для комплексного лечения порезов и заживления ран, для облегчения болей. И по сей день этот продукт успешно помогает в борьбе с недугами, сохраняя и поддерживая здоровье.
Масло из семени льна получают посредством холодного прессования. Масло изо льна, который произрастает в северных районах, богаче ненасыщенными жирными кислотами, нежели из растения южных районов.
Как выбрать
Льняное масло очень нестабильно, потому важно выбирать только качественный продукт и хранить его. При выборе надо быть внимательным и читать этикетку, в его составе должно быть 100% масла холодного отжима. Не приобретайте масло, которое хранили на свету и в прозрачной таре. Покупать масло надо в темной бутылке из стекла, либо в прозрачной емкости, но упакованной в коробку.
Масло из семян льна холодного отжима имеет ярко выраженный характерный аромат, золотисто-желтую окраску, на вкус оно немного горчит.
У масла льна есть один недостаток. Его жирные кислоты быстро окисляются, потому берегите его от воздуха и света.
Как хранить
Храниться льняное масло может 1-3 месяца с даты изготовления. Поэтому лучше покупать продукт в бутылке небольшого объема.
Держать масло изо льна надо только в холоде в темной бутылке из стекла с плотно закрытой крышкой.
В кулинарии
Пищевое масло из семян льна советуют добавлять в разнообразные салаты и винегреты, смешивать с кефиром, йогуртом, а также медом, употреблять с отварным картофелем и квашеной капустой, заправлять им разнообразные каши. Добавлять льняное масло можно также в творог и соусы. Это масло часто добавляют в выпечку для особого аромата и желтовато-оранжевого оттенка.
Надо отметить, что стоит употреблять пищевое масло холодным и не подвергать термической обработке, – в данном случае оно не потеряет лечебных свойств и сохранит в составе все витамины и полезные вещества.
Для профилактики разных заболеваний советуют принимать 1-2 ложки масла натощак на протяжении 2-3 месяцев.
Использовать масло из семени льна можно в чистом виде, либо в смеси с прочими маслами.
Калорийность
Калорийность 100 грамм льняного масла составляет 884 кКал.
Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
— 99,9 — — — 884
Полезные свойства льняного масла
Состав и наличие полезных веществ
Льняное масло получают из семян холодным прессованием (в семени его содержится до 48%). Именно при таком способе масло сохраняет целебные свойства и может применяться в лекарственных целях. Масло изо льна может иметь оттенок от коричневого до золотистого (зависит от степени очистки). По ценности это масло занимает по праву первое место среди остальных пищевых масел и содержит множество полезных веществ (полиненасыщенные кислоты, насыщенные кислоты (10% состава) витамины F, E, A, B, K).
Масло изо льна является отменным внешним источником полиненасыщенных Омега-3 и 6 (наш организм сам не может синтезировать эти жиры). При этом, если Омега-6 есть также в подсолнечном, соевом, горчичном, оливковом и рапсовом масле, то Омега-3 в достаточном количестве содержится исключительно в льняном масле. В нем содержание Омега-3 в два раза больше, нежели в рыбьем жире, и существенно выше, чем в прочих продуктах питания. Попадая в человеческий организм, Омега-3 и Омега-6 способны внедряться в структуру клетки и положительно влиять в дальнейшем на активность клеток и скорость передачи импульсов.
Масло льна содержит фитостеролы, витамины К, Е и холин, а также фосфор, кальций и цинк. Кроме того, это ценный источник лигнанов.
Полезные и лечебные свойства
Именно по причине высокого содержания Омега-3 и 6 масло из семени льна помогает нормализации в организме обменных процессов и обладает множеством полезных лечебных свойств. Так, регулярное применение в рационе льняного масла помогает снижению уровня холестерина и вязкости крови, повышению эластичности сосудов, что в итоге предотвращает развитие инфаркта, атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни, снижает риск образования тромбов и инсульта.
Кроме того, данное масло нормализует работу пищеварительной системы, улучшая функцию печени, способствуя лечению гастритов, колитов, устраняя запоры, изжогу, оказывая противопаразитарное действие.
Отличается льняное масло и отличными иммунозащитными свойствами: его применение профилактически предупреждает ряд онкозаболеваний (рак прямой кишки и молочной железы). Также советуют принимать масло из семени льна ослабленным и послеоперационным больным во время реабилитации. Рекомендуется регулярное потребление этого масла и детям для здорового, полноценного развития организма.
Полезно масло семян льна и для здоровья любой женщины. Данное масло должно входить в рацион беременных, поскольку компоненты его хорошо влияют на развитие мозга малыша, облегчают беременность и течение родов. Ежедневное употребление данного продукта нормализует гормональный фон, смягчает предменструальный синдром и улучшает самочувствие в климактерический период.
Льняное масло нашло применение в лечении и профилактике болезней бронхов и легких, щитовидной железы, нервной системы, почек и мочевого пузыря, проблем с потенцией у мужчин.
Кроме того, диетологи пришли к выводу, что можно эффективно худеть за счет избавления от веса при условии замены потребляемых животных жиров на легкоусвояемое льняное масло. Это еще и незаменимый компонент для вегетарианцев, отказавшихся от рыбы.
Как наружное средство это масло приносит облегчение и способствует выздоровлению при остаточных очагах псориаза (чешуйчатого лишая), трещинах кожи, сухих высыпаниях и при болезненном опоясывающем лишае. При мозолях и бородавках этот продукт наносят на пораженные участки кожи по два раза в день. А в смеси с известковой водой льняное масло рекомендуют для лечения поверхностных ожогов.
Использование в косметологии
В косметологии масло из семени льна находит очень широкое применение в составе самых разнообразных масок для кожи и волос за счет высокого содержания витаминов и омолаживающих, смягчающих, бактерицидных свойств.
Льняное масло считается отличным средством для красоты волос. Так, можно перед мытьем сухих либо поврежденных от окраски волос помассировать 10 минут кожу головы этим маслом, а потом протереть волосы. Чтобы масло лучше впиталось, рекомендуют подержать голову над паром.
При себорее также советуют использовать масло льна. Его подогревают, а затем втирают в корни 2-3 раза в 7 дней. Курс лечения — десять втираний через две-три недели.
Подходит льняное масло и для смягчения сухой огрубевшей кожи рук. Так, надо капнуть несколько капель масла на руки, потом растереть пальцы и кисти снизу вверх на протяжении 20-30 минут. Масло из семени льна смягчает кожу ничем не хуже крема.
Великолепный результат дает маска для огрубевшей, поврежденной и сухой кожи рук. Надо взять половину чайной ложечки льняного масла, одну капсулу витамина Е и желток. Все смешайте и нанесите на распаренные руки, наденьте перчатки и выдержите 30 минут.
Если руки начали шелушиться, надо взять желток и смешать его с ложкой масла, ложкой меда и соком лимона. Руки надо вымыть водой, в которой варили картофель, вытереть, а потом смазать приготовленной массой и надеть на 2-3 часа перчатки.
Масло льна — восхитительная добавка в маски для лица и декольте, в особенности для увядающей, сухой кожи.
В смеси масло и молотый кофе используют как превосходный противоцеллюлитный скраб, который хорошо наносится и к тому же не провоцирует раздражений.
Опасные свойства льняного масла
Не рекомендуют принимать льняное масло людям с болезнями желчевыводящих путей, камнями в желчном пузыре и панкреатитом. При индивидуальной непереносимости и повышенной кровоточивости от этого продукта тоже лучше отказаться.
Читайте также нашу статью свойства семян льна. Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.

Льняное масло помогает в борьбе с лишними килограммами. Как его правильно употреблять и в каких количествах, можно узнать из предложенного видео.
Рейтинг:
10/10
Голосов: 1
Другие популярные масла:
Льняное масло холодного отжима

Одной из первых сельскохозяйственных культур, которую человек стал возделывать в Древнем Египте и Индии — был лен. На протяжении многих веков лен одевал и кормил людей. Если хлеб — всему голова, то мы не ошибемся, сказав, что лен — всему душа. Всем известны и лекарственные свойства льняного семени и масла. В народной медицине их используют от глистов, изжоги, различных язв. По содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло в 2 раза превосходит рыбий жир. Диетологи обычно рекомендуют льняное масло как самое легкоусвояемое и самое полезное, особенно для людей с нарушением жирового обмена. Льняное масло помогает нормализовать жировой обмен и, казалось бы, недостижимое похудание при полном отказе от употребления жиров, с потреблением льняного масла становится реальностью. В масле льна содержатся две незаменимые жирные кислоты, альфа-линоленовая кислота, называемая «Омега-3», и линолевая кислота, называемая «Омега-6». Их называют «незаменимыми», или жизненно важными, потому что из них организм образует все остальные нужные жиры.
Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле, обязательно должны присутствовать в рационе беременных для правильного формирования головного мозга будущего ребенка. Установлено, что льняное масло облегчает течение беременности и родов. По содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло превосходит рыбий жир.
Применение масла льна, изготавливаемого из высококачественных семян льна, эффективно при воспалении пищевода, гастритах, дуоденитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, в качестве легкого слабительного средства при запорах. Кроме этого, необходимо принимать при циррозах печени, гепатитах, жировой дистрофии печени, как желчегонное средство при холециститах и для профилактики желчекаменной болезни. Применение льняного масла улучшает работу поджелудочной железы, снижает уровень сахара в крови, являясь незаменимым продуктом при лечении сахарного диабета.
Выделенное из семян льна масло является рекордсменом по содержанию полиненасыщенных жирных кислот, которые представляют идеальное природное средство для профилактики и лечения атеросклероза, ишемической болезни сердца и многих других болезней, связанных с нарушением кровотока, тромбозов, а также рака различной локализации, снижается уровень холестерина в крови. Льняное масло играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Оно также оказывает норма ишемической болезни сердца и многих других болезней, связанных с нарушением кровотока, тромбозов, а также рака различной локализации, снижается уровень холестерина в крови. Льняное масло играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Оно также оказывает нормализующее влияние на функции печени, щитовидной железы, кишечника, желудка, повышает потенцию, обладает омолаживающим и ранозаживляющим действием. Льняное масло помогает при геморрое и заболеваниях прямой кишки, остаточных явлениях дизентерии, если его применять в виде клизмы. При гинекологических заболеваниях его полезно применять в виде тампонады, так как противовоспалительный, репаративный и обволакивающий эффекты экстракта льняного семени трудно переоценить. Как наружное средство льняное масло может приносить облегчение и способствовать выздоровлению при трещинах кожи, при остаточных очагах чешуйчатого лишая (псориаза), сухих кожных высыпаниях и прежде всего при болезненном опоясывающем лишае. Даже при бородавках и мозолях льняное масло, наносимое на пораженные участки кожи по 2 раза в день, может оказывать благотворное действие.
Применение льняного масла:
Льняное масло лучше всего принимать по 1 ч.л. 2-3 раза в день за 20 минут до еды — 3-4 недели каждые 3 месяца. Льняное масло в смеси с известковой водой (1:1) назначают для лечения поверхностных ожогов. Кроме того, льняное масло назначается внутрь в качестве легкого слабительного средства (по 1-2 ст. ложки на ночь) при хронических запорах. Добавление в пищу 1-1,5 ст. ложки пищевого льняного масла детям с хроническими заболеваниями бронхолегочного аппарата является прекрасным профилактическим средством, предупреждающим обострение воспалительного процесса за счет выработки в организме факторов, защищающих слизистую бронхов. Кроме того, оно способствует повышению иммунитета. Льняное масло особенно полезно послеоперационным больным и ослабленным детям, так как содержащаяся в нем линоленовая кислота обладает уникальным свойством повышать общий иммунитет организма и препятствовать возникновению воспалительных процессов. В лечебных целях льняное масло рекомендуется принимать 2-3 раза в день при дневной норме 15-20 г (1-2 ст. ложки). Продолжительность приема 2-3 месяца. При запорах этот продукт принимают по 2 ч.л. натощак.
При холециститах и болезнях печени — по 1 ч.л. 2-3 раза в день во время еды — 2-3 недели. На раны и ожоговые поверхности, трофические язвы, при варикозном расширении вен, экземе, псориазе рекомендуется накладывать в виде повязки в сочетании с аромамаслами — «Лавандовым», «Розовым», «Можжевеловым» в пропорциях 1:1.
При полиартритах, артритах, радикулитах, миозитах эффективны компрессы из льняного масла с аромамаслами — «Можжевеловым», «Розмариновым», «Кипарисовым», «Мятным» — в соотношении 1:1.
При заболеваниях прямой кишки льняное масло применяют в виде клизмы: 1-2 ч.л. экстракта вводят спринцовкой в задний проход — 1-2 раза в день.
При гинекологических заболеваниях: нанести 0,5-1 ч.л. на ватный тампон и провести тампонаду влагалища на 1-1,5 часа — 2 раза в день.
В общем, можно жить, «как по маслу», и не бояться таких страшных болезней, как сахарный диабет, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инсульт, цирроз печени, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки и многих других.
Данный продукт не является лекарственным средством и не может быть использован для лечения или профилактики каких-либо болезней.
Льняное масло — OilPaintingGuide.com
Картина маслом
Пейзаж, написанный маслом
Хотя история красок, сделанных из растительного олифа, восходит к средневековью, а масляные краски были известны художникам четырнадцатого века и ранее, они не были широко приняты для использования в станковой живописи до пятнадцатого века. . К середине шестнадцатого века этот метод был в полном разгаре в довольно хорошо развитой форме, и с тех пор масляная живопись на холсте остается стандартной техникой для станковой живописи художников.
Хотя все другие техники практикуются для достижения определенных преимуществ перед масляной живописью, последняя остается стандартной, потому что большинство художников считают, что ее преимущества перевешивают ее недостатки и что по объему и гибкости она превосходит акварель, темпера, фреску и пастель.
Однако с точки зрения долговечности все эти принятые и проверенные временем методы окраски можно считать равноценными. Все они обладают определенными врожденными недостатками, которые внимательный художник старается минимизировать, и каждый представляет особые трудности, которые он должен преодолеть.
Материалы для каждого должны быть тщательно отобраны; масляные краски, темпера и фрески необходимо правильно обрабатывать и наносить, чтобы они не испортились; а хрупкость акварели и пастели требует их бережного хранения.
В недавнем прошлом масляная живопись доминировала в этой области до такой степени, что с точки зрения общественного признания другие методы живописи были отнесены к статусу второстепенных техник. С развитием искусства, и особенно в современной практике, когда в одну и ту же эпоху ценилось так много аспектов искусства, теперь не так велик разрыв между лидерством масляной живописи и вторичным использованием других техник, а некоторые из наших Художники, которыми восхищаются, создают свои основные работы в технике, отличной от масла.
Преимущества масляной живописи по сравнению с другими цветами
Основными пунктами превосходства масляной техники над другими общепринятыми методами перманентной росписи являются:
Это большая гибкость и простота манипуляций, а также широкий спектр различных эффектов, которые можно произвести.
Свобода художника сочетать эффекты прозрачности и непрозрачности, глазури и цвета тела в полном объеме в одной картине.
Тот факт, что цвета практически не меняются при высыхании; цвет, который устанавливает художник, с очень небольшими вариациями, является цветом, который он хочет.
Отправка, с помощью которой можно получить ряд эффектов прямым, простым методом.
То, что большие картины можно делать на легких, легко транспортируемых льняных полотнах.
Повсеместное признание масляной живописи художниками и общественностью, что привело к повсеместной доступности высококачественных, усовершенствованных и стандартизированных материалов.
Его основными дефектами являются возможное потемнение или пожелтение масла, а также возможное разрушение пленки краски в результате растрескивания, отслаивания и т. Д.Первые могут быть устранены или сведены к приемлемому минимуму путем правильного выбора и использования материалов, а вторые — путем правильного обращения с техникой.
КРАСКА
Как делается краска
Краска состоит из мелкодисперсных частиц пигмента, равномерно диспергированных в жидкой среде или носителе; он имеет свойство высыхать, образуя сплошную липкую пленку при нанесении на поверхность в декоративных или защитных целях.
Методы и материалы окраски
Некоторые методы окраски и материалы необходимо применять более тщательно или точно, чем другие.Для некоторых диапазон вариаций или модификаций невелик, и необходимо строго соблюдать стандартную процедуру; другие более гибкие, и в рамках разумной практики допускается значительная степень свободы. Слово «гибкий», используемое в этом довольно абстрактном смысле для описания техники в целом, как и в его более буквальном значении применительно к физическим свойствам материалов, не означает бесконечную степень эластичности; всегда нужно понимать, что у такого диапазона есть определенные пределы.
Окрашивание поверхностей
Поверхности можно окрашивать или декорировать путем непосредственного нанесения пигмента; в пастельной живописи защитную функцию может выполнять закрепитель, который наносится отдельно от декоративного или цветного нанесения; а в фреске земля сама обеспечивает адгезионные или связывающие свойства. Однако краска в общепринятом значении этого термина обычно подразумевает материал, который сочетает в себе эти функции, как типичная масляная или темперная краска.
Когда олифа используется в качестве среды для окраски, она выполняет следующие четыре функции:
Исполнительный . Это позволяет наносить и распределять цвета.
Переплет. Он удерживает частицы пигмента в пленке, защищая их от атмосферных или случайных механических воздействий, а также от нанесения последующих слоев краски.
Клей. Он сохнет и действует как клей, прикрепляя цвета к земле.
Оптический. Обладает оптическим эффектом, подчеркивая глубину и тон пигмента и придавая ему качество, отличное от того, которым он обладал в сухом состоянии.
Сушильные масла для краски
Сушильные масла для красок
Ряд растительных масел имеют свойство высыхать с образованием плотных липких пленок либо сами по себе, либо под действием добавленных ингредиентов. Эти масла не «высыхают» в обычном смысле испарения летучих ингредиентов, но они высыхают за счет окисления или поглощения кислорода из воздуха.
Процесс сушки сопровождается рядом других сложных химических реакций, и высушенная масляная пленка представляет собой новое вещество, которое отличается по физическим и химическим свойствам от исходного жидкого масла; он сухой. Твердый материал, который никак нельзя вернуть в исходное состояние.
Увеличение веса или объема масла за счет абсорбции кислорода в различной степени компенсируется потерями, вызванными переходом в газообразную форму некоторых побочных продуктов реакции.Эти изменения можно измерить в лаборатории, и по этим цифрам мы получаем значительные знания о свойствах наших масел.
Масло льняное
Льняное масло
Льняное масло получают из семян льна, выращиваемого в любом умеренном или холодном климате. Семена из каждого льноводческого региона имеют свои особенности и соответственно оцениваются по качеству. Примесью, которая в основном отвечает за колебания качества, являются семена посторонних или сорняков. Это верно для любого коммерческого растительного масла.Иногда инородные семена добавляются намеренно.
Семя измельчают, и из них экстрагируют масло путем прессования в специальных машинах, обычно с помощью пара. Использование пара необходимо для получения наиболее экономичных результатов, но качество получаемого таким образом масла явно уступает маслу, полученному холодным прессованием, особенно с точки зрения художника. Горячее прессование извлекает из семян больший процент веществ; и несмотря на любую последующую очистку, которой подвергается масло, стойкость масла к охрупчиванию при старении по сравнению с маслом холодного отжима определенно снижается.
Рядовое льняное масло
Сырое льняное масло, доступное в художественных магазинах
Обычная процедура — немного нагреть сырую нефть и дать ей постоять в резервуарах в течение некоторого времени (до двух лет), в течение которого оседает значительное количество твердого слизистого осадка или ножек. и падает на дно резервуара.
Масло из некоторых семян скоро в значительной степени очистится таким образом, но некоторые разновидности могут опустошать ноги на неопределенное время. После такой частичной очистки масло, отжатое паром, становится довольно прозрачным, но довольно темного желтовато-коричневого цвета, иногда с ярко выраженным зеленоватым оттенком, и продается как сырое льняное масло.Он не используется в этой форме в художественной росписи или в какой-либо значительной степени в лучших коммерческих лаках и красках для внутренних работ, поскольку почти во всех отношениях уступает маслу, прошедшему дальнейшую очистку, за возможным исключением его стойкости в экстремальных погодных условиях. условия при использовании для наружной окраски дома.
Масло холодного отжима, должным образом выдержанное и профильтрованное, имеет средний или бледно-золотистый цвет и используется для измельчения пигментов без дальнейшей обработки. Его лакокрасочные пленки лучше сохраняют свою гибкость или менее быстро становятся хрупкими, чем пленки, изготовленные с использованием масел, полученных паровым прессованием.
Масло льняное рафинированное
Для большинства красок льняное масло, полученное паровым прессованием, требует дальнейшей очистки, и обычная коммерческая обработка заключается в смешивании его с серной кислотой и водой, что удаляет основную часть нежелательных примесей и улучшает его цвет. Эта процедура проводится в больших масштабах на специальном оборудовании, а затем лучшие сорта очищаются от всех следов воды и кислоты. Используются многие вариации этого метода с использованием ряда отбеливающих и других химикатов.Цвет рафинированных масел для шлифования красок варьируется от бледно-соломенного до золотисто-янтарного.
Лак Льняное масло
Рафинированные масла, описанные выше, соответствуют требованиям, предъявляемым к материалам, используемым при обычной окраске или шлифовке красок. Другой класс рафинированных масел производится в промышленных масштабах для использования в прозрачных лаках и т. Д. Первое требование к маслу для лака — отсутствие «трещин».
Когда льняное масло быстро нагревается до 500 градусов по Фаренгейту и в масле образуется хлопьевидная масса или облако частиц, оно разрушается; масло, которое остается прозрачным, можно использовать в качестве неразрушающего масла.Этот перерыв содержит большой процент фосфора, и его не следует путать с ступнями, которые масло выделяет самопроизвольно по мере старения.
Другая спецификация заключается в том, что лакокрасочное масло должно иметь низкое кислотное число, тогда как для максимальной смачиваемости и диспергирования пигментов масло для шлифования краски должно иметь относительно высокое кислотное число. Обычный метод очистки лакового масла заключается в использовании щелочи вместо кислоты при обработке, но некоторые из лучших сортов также обрабатываются механическими методами.
Несмотря на то, что такие масла считаются менее желательными, чем масла для шлифования красок, для использования в производстве промышленных красок, производители красок для художников обычно выбирают этот тип из-за чрезвычайно важного свойства стабильности цвета. Этот тип, скорее всего, будет продаваться в бутылках в магазинах товаров для художников; в отсутствие масла холодного отжима масло щелочной очистки является лучшим для универсального использования.
Стенд Масло
Когда льняное масло нагревается до 525-575 градусов по Фаренгейту.и выдерживается при этой температуре в течение нескольких часов, происходит внутреннее изменение, и физические и механические свойства полученного продукта, стоячего масла, не такие же, как у сырого масла.
Изменение молекулярное, полимеризация; в масло ничего не добавляется и ничего не теряется. Жидкое масло — тяжелый вязкий материал, по консистенции напоминающий мед; его можно разбавить до консистенции краски, смешав его с несколькими частями скипидара, смесь более бледная по цвету, чем другие льняные масла.
Из-за своей вязкости и низкого кислотного числа он не очень подходит в качестве средства для измельчения пигментов, но при разбавлении разбавителем он является одним из наиболее полезных ингредиентов глазури или красок в качестве добавки к маслу. краски или темперные эмульсии и как ингредиент лаков. Масло для стенда с возрастом становится намного менее желтым, чем сырое масло, и когда его разбавляют или смешивают с другими ингредиентами до приемлемой консистенции, полученная среда практически не желтеет.
Одной из наиболее ярких характеристик масла для стендов является его выравнивающее свойство, то есть его склонность к высыханию до образования гладкой, подобной эмали пленки, без следов кисти, и его способность передавать эту тенденцию краскам и средам, когда оно добавил к ним. Для получения удовлетворительных результатов стендовое масло может быть получено только крупномасштабными промышленными методами из отобранного лакового масла.
Высококачественные бледные масла теперь производятся путем нагревания масла на специальном оборудовании в высоком вакууме или в атмосфере двуокиси углерода.Раньше стоячий жир изготавливали в открытых котлах и нагревали в течение восемнадцати часов или более; полученные продукты были темными, неоднородными и частично окисленными. Современные полимеризованные льняные масла светлого цвета обладают высокой стабильностью цвета и, в отличие от масел, очищенных другими способами, не так склонны к возвращению к более темным цветам.
Продукт, который называется стоячим маслом, соответствует стандартному диапазону вязкости. Некоторые полимеризованные масла производятся более легких сортов, а некоторые — с очень тяжелой консистенцией, настолько тяжелой, что их с трудом можно разлить.Лаки для литографии очень похожи на стоячое масло, но в целом не рекомендуется заменять последнее им, потому что они обычно изготавливаются с помощью вариаций высокотемпературного процесса, которые предназначены для придания особых свойств для использования в приготовлении. печатных красок. Даже при разбавлении скипидаром до такой же консистенции, как и те, в которых используются настоящие стоячие масла, эти разновидности имеют рабочие свойства, значительно отличающиеся от свойств стоячих масел.
Что касается маляра, не существует какой-либо точной или критической вязкости, которой должны соответствовать стендовые масла; Среди стендовых масел, продаваемых художникам как таковые, есть некоторый диапазон вязкости, но все они, похоже, дают характерные результаты.Более тяжелые, очевидно, требуют добавления немного большего количества скипидара и, возможно, немного большего количества лака при приготовлении медиума для рисования; Для определения точных пределов для хорошего масла для стояния потребуется некоторая тщательно контролируемая лабораторная работа. Смешанные и разбавленные до желаемой рабочей консистенции, конечные продукты мало отличаются.
Выдувное масло, телесное масло и кипяченое масло
Льняное семя и другие олифы также могут быть загущенными или загущенными за счет совершенно другого изменения, окисления или соединения с кислородом.Это тот же самый процесс, при котором масло высыхает на воздухе, и в результате получается продукт, намного уступающий стоячему маслу, хотя и напоминающий его по своим поверхностным свойствам. Окисленное масло получают путем продувки масла воздухом; тяжелые вязкие выдувные масла производятся в промышленных масштабах в больших количествах. Их не следует путать с подставочным маслом. Вареное масло — неправильное название; Масло, обычно продаваемое под этим названием, не кипятят, а нагревают с помощью сушилки до очень легкого загустения. Большая часть торгового кипяченого масла — это сырое масло, к которому были добавлены жидкие осушители; такое масло насмешливо называют кипяченым маслом, чтобы отличить его от термически обработанного или обработанного в котле масла.Ни то, ни другое нельзя использовать для постоянной покраски.
Очищенное солнцем или отбеленное на солнце масло
Более старый процесс очистки художественных масел, который датируется четырнадцатым веком или ранее и который обычно дает более быстро сохнущий продукт, состоит во взбалтывании масла примерно с таким же количеством воды, иногда соленой воды, и его обнажении. в стеклянных банках или лотках, на открытом воздухе в течение нескольких недель. Сосуды неплотно закрыты таким образом, чтобы исключить образование сажи и пыли, но пропускать воздух, а масло и воду необходимо тщательно перемешивать каждый день в течение первой недели.
Невозможно назвать какой-либо определенный период времени для воздействия масла, так как необходимое время варьируется в зависимости от цели, для которой масло предназначено, а также желаемой консистенции и цвета, актиничной силы солнца в конкретный район и сезон, тип используемого масла и размер емкости. Желатиновые или белковые вещества удаляют фильтрованием масла через грубую фильтровальную бумагу или тонкую ткань; если вначале засыпать в банку немного чистого песка, это поможет осаждению таких примесей.В конце обработки масло легче всего отделить от воды с помощью делительной воронки.
Солнце и воздух действуют троично; он частично окисляет, частично полимеризует и эффективно отбеливает масло. Хотя это масло с хорошими результатами использовалось предыдущими поколениями маляров, существует значительное мнение, что окислительная часть процесса лишает его значительной части срока службы, и что в конечном итоге оно будет вести себя так же, как выдувное масло. или тот, в котором окисление начинается с добавления осушителей; конечно, его поверхностные свойства напоминают свойства выдувного масла.
Если разрешен свободный доступ воздуха, масло значительно загустеет; это действие можно замедлить, если использовать кувшин с узким горлышком или иным образом ограничить количество воздуха. Не всегда рекомендуется давать маслу обесцвечиваться до самого бледного оттенка, как указано на страницах 129-30, поскольку существует оптимальная степень постоянного отбеливания, до которой может быть доведен любой конкретный образец растительного масла; за пределами этой точки оно может при старении вернуться к более глубокому цвету, что является обычным недостатком некоторых коммерческих отбеленных масел.Обычное правильно очищенное на солнце льняное масло имеет светло-золотистый или бледно-янтарный оттенок, а не очень бледно-соломенный цвет.
Как и другие виды обработки, которые увеличивают вязкость масла, загустение на солнце снижает его смачивающую способность, дисперсию пигмента, кислотное число и качество чистки дерева щеткой, но увеличивает скорость высыхания, выравнивающие и защитные свойства. Таким образом, он больше подходит для использования в качестве прозрачного лака или глазури и краски, чем в качестве средства для измельчения пигментов.
Солнечная очистка — единственная обработка масла, которую можно успешно проводить домашними методами; как отмечалось в связи с приготовлением лаков, термическая обработка не может быть хорошо проведена другими методами, кроме крупномасштабных промышленных методов, и только самые устаревшие рецепты требуют домашнего кипячения масел.
МАСЛО И ГРЕЦКОЕ МАСЛО
Масла, отжатые из семян мака и зрелых, довольно несвежих ядер грецкого ореха обыкновенного или английского, были известны и использовались в качестве высыхающих масел с самых ранних зарегистрированных времен до наших дней.История орехового масла совпадает с историей льняного семени, а история макового масла почти такой же, но интересно отметить, что эти два масла всегда занимали позицию ниже, чем льняное масло, по популярности среди художников.
Характеристики макового масла
Маковое масло от природы бесцветное до соломенного, без характерного золотистого или янтарного цвета льняного семени. Растертые в нем белые и бледные цвета выглядят несколько более четкими и блестящими, чем при растирании в льняном масле, а высушенная прозрачная пленка макового масла имеет меньшую тенденцию, чем пленка льняного масла, становиться желтоватой.Однако из-за того, что при тех же условиях испытаний оно станет в некоторой степени желтым, а в бледных тонах заметны даже незначительные изменения, его превосходство над льняным маслом в этом отношении не так велико, как обычно предполагается.
Производители масляных красок склонны использовать их для белых красок вместо льняного масла, потому что это придает их продуктам более блестящий вид, когда они поступают из тюбика, потому что пасты можно хранить в больших количествах или в готовой упаковке, а также потому, что легче получить маслянистую консистенцию.
Серьезными дефектами макового масла являются частота растрескивания пленок краски при старении и низкая скорость высыхания. Своим свойством желтеть меньше, чем льняное масло, оно обязано меньшему процентному содержанию линоленовой кислоты, но именно эта разница в составе приводит к образованию более слабых пленок. По сравнению с льняным маслом оно сохнет намного медленнее, его пленка становится более мягкой, губчатой и более склонной к растрескиванию, особенно при нанесении последовательных слоев и особенно, когда грунтовки содержат реактивные пигменты или когда верхний слой содержит очень мелкодисперсные пигменты.
По всем характеристикам красок маковое масло — хороший материал для художников, но явно уступает льняному семени и требует более тщательного и точного соблюдения законов, регулирующих правильную технику масляной живописи.
Возможно, лучшее применение маковому маслу — это модифицирующий ингредиент в красителях льняного масла. Масляные краски мака часто рекомендуются для использования в прямом, простом или alia prima рисовании, но не для использования в смешанных техниках или тех, которые требуют сложных или многослойных подмалевок или перекрашиваний.
Масло грецкого ореха также уступает льняному маслу по универсальным лакокрасочным качествам; некоторые исследователи оценивают его выше, а некоторые ниже макового масла. В прошлом его стоимость не позволяла широко использовать его для промышленных красок; поэтому по нему было проведено мало современных научных исследований. Оно сохнет быстрее, чем маковое масло, в этом отношении почти не уступает льняному.
Лучшие сорта масла грецкого ореха и мака получают методом холодного отжима; они могут быть дополнительно очищены, отбелены или усилены процессами, используемыми с льняным маслом; однако загущенное солнцем или нагреванием масло мака или грецкого ореха обычно не используется, потому что оба эти масла используются в основном в качестве транспортных средств для шлифования красок, где требуется обычная консистенция масла.Льняное масло всегда является выбором для прозрачных сред для рисования из-за его большей стойкости.
Маковое масло имеет очень слабый запах или вкус и используется во Франции в качестве пищевого или салатного масла; масло грецкого ореха при хранении становится прогорклым и приобретает сильный запах, как и другие ореховые масла; считается, что из-за этого ухудшаются его свойства как средства рисования. Высококачественные сорта макового и орехового масел холодного отжима производятся в Соединенных Штатах, причем первое отжимается из импортных семян.
В настоящее время средний американский производитель масляных красок использует льняное масло в качестве основы и смешивает или заменяет маковое масло, в зависимости от своего суждения и опыта работы с различными пигментами. С девятнадцатого века маковое масло в некоторой степени использовалось в красках, отшлифованных вручную, но обычно оно не используется в качестве единственного средства окраски художников.
Споры о достоинствах мака и льняного масла никоим образом не закончились, особенно применительно к различным конкретным методам, и некоторые из вышеизложенных мнений оспариваются другими авторами.
На сегодняшний день известно, что чистые масла льняного семени, мака и грецкого ореха можно смешивать друг с другом в любой пропорции без каких-либо особых вредных эффектов. Тюбик цвета макового масла можно сразу определить по запаху; льняное масло имеет ярко выраженный характерный запах, в то время как цвет макового масла совершенно не имеет запаха.
ПРОЧИЕ СУШИЛЬНЫЕ МАСЛА
Ряд других масел растительного происхождения обладают высыхающими или полувысыхающими свойствами, некоторые из них используются в лакокрасочной промышленности.По большей части они являются внутренней частью льняного масла и используются как его дешевые заменители.
Бобовое масло
Бобовое масло — широко используемый промышленный заменитель льняного масла, но значительно уступает ему. Он может быть обесцвечен до очень бледного цвета, но для этого всегда требуется сушилка. Обработанный алкидными смолами, он давно входит в состав некоторых из лучших промышленных лаков, не желтеющих, и белых эмалей.
Перилловое масло
Масло периллы, полученное из сельскохозяйственных культур в Маньчжурии, Японии и Индии, используется в промышленных лаках и эмалях для придания твердости и прочности.Это недешево и оценивается как первоклассное олифа, а не как заменитель льняного семени, но его нельзя использовать в красках художников из-за его сильной склонности к желтению.
Тунговое масло
Тунговое масло (китайское древесное масло) получают из орехов Aleurites fordii и A. Montana, деревьев, произрастающих в Китае. Китайское масло из диких деревьев было импортировано в Соединенные Штаты еще в 1890-х годах; к 1920-м годам его использование выросло до больших размеров, и из-за широко распространенной фальсификации и дефицита дерево начали выращивать на юго-востоке Соединенных Штатов.
Тунговое масло высоко ценится как ингредиент промышленных лаков, обеспечивающих прочное и прочное покрытие. Он имеет небольшую ценность в качестве связующего для красок и требует специальной термической обработки с использованием сиккативов, смол и других ингредиентов, чтобы хорошо работать с лаками. Ни один продукт из тунгового масла не подходит для использования в материалах художников. Выращивание и производство тунгового масла развивались в течение многих лет в юго-восточных штатах этой страны, и оно стало важным сельскохозяйственным и коммерческим продуктом.
Oiticica Oil
Oiticica Oil — бразильский продукт с аналогичными свойствами. Жирные кислоты и реакции высыхания обоих этих масел сильно отличаются от большинства других высыхающих масел.
Ойл Лумбанг
Масло лумбанг (масло канделябра) получают из широко распространенных тропических источников, в основном на Филиппинах. Когда экономические условия делают это прибыльным, его иногда используют вместо льняного масла.
Подсолнечное масло
Масло семян подсолнечника и масло семян конопли имеют свойства, напоминающие свойства макового масла, и использовались в Европе в качестве заменителей незернового масла.Высушивающие свойства конопляного масла были известны некоторым ранним авторам. Однако, по мнению современных исследователей, они уступают маковому маслу.
Сафлоровое масло
Сафлоровое масло получают из семян Carthamus tinctorius и C. oxyacantha, растений, которые долгое время широко культивировались, главным образом в Индии, но также в Восточной Африке, Египте, Турции и других странах, ради сафлорового красителя, который является получается из их цветков. Он использовался в Индии для украшения текстиля и своего рода линолеума.
Это справедливая замена льняному маслу в цветах художников, но его устойчивость к старению не ожидается равной льняному маслу.
Стиллингия Масло
Stillingia Oil (масло талловых косточек) получают из культурного дерева в Китае и широко используются в этой стране для многих целей. Он обладает хорошими сушильными свойствами и, вероятно, является традиционным материалом, который китайские художники использовали для шлифования киноварь для печатей, отпечатанных на их картинах. Раньше он встречался здесь в основном как примесь в китайском тунговом масле.
Масло из семян табака
Это масло с высоким содержанием линоленовой кислоты применялось для производства синтетических продуктов, таких как модифицированные маслом алкидные смолы, которые обладают отличным сохранением цвета, а также сафлоровое и соевое масла. В Великобритании маслу семян табака уделяется больше внимания, чем в Америке. Семена собирают в основном с диких растений на юге Индии, потому что табак, выращиваемый для выращивания листьев, собирают до того, как разовьются цветы.
Незначительные осушающие масла
Известно около пятидесяти других высыхающих масел, но большинство из них имеют второстепенное значение, потому что они недоступны в достаточных количествах или потому, что не было проведено никакой работы по их применению для красок.Их источники включают семена некоторых из наших самых распространенных домашних ягод, а также семена из отдаленных уголков мира.
Полусушечные масла
Большое количество масел, которые экстрагируются или могут быть экстрагированы из семян, зерен и т. Д., Высыхают сами по себе с очень большой медленностью, но их можно сушить быстрее при добавлении осушителей, термообработке или смешивании с быстро сохнущими красками. . Иногда их используют для фальсификации дешевых красок, а иногда для предотвращения оседания или слеживания пигментов в смешанных красках.Хлопковое масло и кукурузное (кукурузное) масло — известные представители этой группы. Их использование всегда снижает стойкость масляной краски.
Нежирные масла
Еще одна большая группа растительных масел — это вообще 11011 сушки. В некоторые быстро сохнущие, довольно хрупкие краски или лаки иногда можно добавить невысыхающее вещество, при этом высушивающее действие покрытия в целом достаточно мощное, чтобы унести с собой неотсыхающий материал и получить отделку, , судя по всему, идеально высыхает.Например, касторовое масло, входящее в эту группу, может быть добавлено в шеллак и лаки для придания эластичности. В художественной росписи не используются животные масла, но для наружных работ, особенно для дымовых труб, рыбий жир используется в промышленных красках.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли заменить льняное масло растительным маслом в живописи?
Нет, так как большинство кулинарных масел не позволяют краске высохнуть. Льняное масло — лучшая олифа, так как оно очень прочное, быстро сохнет и устойчиво к растрескиванию.Как вариант, в живописи можно использовать масло грецкого ореха или маковое масло. Однако они сохнут намного дольше.
Можно ли добавлять в масляные краски обычное столовое льняное масло?
Можно, если вы тщательно отобрали его, но это не рекомендуется, так как он не рассчитан на длительный срок службы и со временем может потемнеть цвета вашей живописи и они могут даже потрескаться. Кроме того, столовое льняное масло липкое и более жидкое, что делает смеси слишком жидкими и слишком полосатыми.
Почему художники используют льняное масло в своих картинах маслом?
Льняное масло проверено на протяжении сотен лет.При смешивании с краской масляная краска становится гуще и легче растекается. Современное льняное масло более очищено и быстрее сохнет.
Можно ли использовать растительное масло в качестве разбавителя масляных красок?
Нет, так как растительные масла не испаряются, приобретают желтоватый оттенок, а также могут привлекать плесень и грибок.
Сколько времени нужно льняному маслу для высыхания масляных картин?
Все цвета на холсте «сохнут на ощупь» от 18 до 24 часов. Однако имейте в виду, что время высыхания также может зависеть от толщины слоя краски и температуры в помещении.
Как льняное масло используется в качестве разбавителя краски?
Льняное масло следует использовать как разбавитель только при смешивании со скипидаром и лаком Damar. Его не следует использовать отдельно, так как он делает краску более прозрачной, более желтоватой, а также значительно замедляет время высыхания.
Можно ли использовать льняное масло с акрилом?
Для масляных красок, акриловых красок и акварелей используются одни и те же пигменты. Что отличает их от других, так это среда, из которой сделана краска. Масляные краски смешиваются с льняным маслом, а акриловые краски — с синтетической средой на водной основе.Поэтому акрил и акварель следует разбавлять только водой.
Можно ли использовать скипидар с медленным высыханием льняного масла для рисования?
Если смешать скипидар и льняное масло, краска высохнет быстрее. Старайтесь покупать льняное масло и скипидар хорошего качества в магазинах изобразительного искусства, а не в хозяйственных магазинах, так как это всегда имеет значение.
Что такое скипидар и как его используют в масляной живописи?
Скипидар используется для разбавления масляной краски, выходящей из тюбика, и обычно смешивается со старым льняным семенем и лаком дамар, чтобы сделать «средний».Скипидар также можно использовать для чистки кистей или для удаления краски. Разбавитель для краски также работает таким же образом.
Какие масла можно смешивать с масляными красками?
Краску можно смешивать с льняным маслом, маслом грецкого ореха или маковым маслом. Каждый из них разбавит краску, но у льняного масла самое быстрое время высыхания. Вы также можете использовать скипидар или уайт-спирит, чтобы разбавить краску, поскольку они имеют тот же эффект.
Можно ли использовать кокосовое масло для масляных картин на холсте?
Кокосовое масло не высыхает, поэтому, если вы используете его для масляной живописи на холсте, ваша картина может никогда не полимеризоваться или затвердеть.
Как разбавить масляную краску?
Краска на масляной основе может быть разбавлена льняным маслом, маслом грецкого ореха, маковым маслом, скипидаром или уайт-спиритом. Есть несколько других масел, которые можно использовать, но они более низкого качества и не рекомендуются.
Для чего используются растворители и масла в масляной живописи?
Наиболее часто используемая смола известна как лак дамар, который всегда следует использовать со скипидаром. Смолы, такие как Damar, уменьшают цвет и время высыхания среды и не растворяются полностью при смешивании с уайт-спиритом.
Обязательно ли лакировать масляные картины?
Нет, это не обязательно. Однако лаки помогают украсить картину и дольше сохранить вид картины. Большинство лаков бывает глянцевыми, матовыми или сатиновыми. Есть даже несколько лаков, обеспечивающих защиту от ультрафиолета.
Можно ли смешивать медиум для масляных красок с акрилом?
Смешивание масляных красок с акриловыми красками не является хорошей практикой. Лучший способ использовать акрил — создать подмалевок, а затем закрасить его маслом.Никогда не красите акрил поверх масла.
Как уайт-спирит используется в масляной живописи?
Самым распространенным минеральным спиртом является скипидар (минеральный скипидар), который используется в небольших количествах для разбавления краски и создания среды при смешивании с льняным маслом и лаком Damar. В больших количествах используется как очиститель краски.
Использование сырого и вареного льняного масла »Молоток своими руками
Льняное масло — одно из самых полезных натуральных масел помимо конопляного масла.Его можно употреблять в двух формах: в сыром или вареном. Однако у каждого из них есть свои плюсы и минусы. В этой статье мы познакомим вас с обоими типами льняного масла и подробно расскажем об использовании вареного льняного масла.
Таким образом, вы сможете узнать, какое масло идеально подойдет для вашего проекта. Если вы подумываете об использовании и других масел, ознакомьтесь с нашим обзором обработки дерева маслами.
Что такое льняное масло?
Льняное масло получают из семян льна.Он имеет широкий спектр применения, например, для консервации дерева или даже для отделки бетона — в обоих случаях его можно смешивать с ингредиентами красок или лаков. Также его используют для производства мыла, некоторых видов чернил, а также линолеума. Однако большинство домашних мастеров используют льняное масло для деревообработки или деревянных строительных работ. Поэтому в этой статье основное внимание уделяется преимуществам льняного масла для этих целей.
Сырое льняное масло и вареное льняное масло
Время, необходимое для высыхания льняного масла, является недостатком в некоторых проектах, поэтому было разработано вареное льняное масло.Кипячение некоторых масел часто влияет на время их высыхания. Это не относится к льняному маслу, но эффект достигается за счет добавления определенных растворителей, которые помогают ему быстрее высохнуть. Это «кипяченое» льняное масло, поэтому сохнет намного быстрее.
Выбирая между сырым и вареным льняным маслом, нужно понимать как процесс «кипячения» меняет состав и характеристики льняного масла (источник). Таким образом, вы сможете узнать какой из оба типа больше подходят для вашей задачи проведение.
Сырое льняное масло — продукт, полученный из прессование семян льна без дальнейшей обработки и смешивания. Масло этого типа очень медленно сохнет, водостойкое, и он выполняет хорошо в сохранении материал, на который он нанесен. Исторически «некипяченый» льняное масло использовалось как самостоятельное покрытие, например для вещей из дерева или другого натурального материала, например краски щетки, веревки, каменная кладка и дерево. В Кроме того, она также используется в качестве ингредиента масляной краски.
Однако льняное семя для полного высыхания масла требуется неделя или больше, что определенно недостаток для большинства случаев использования.
Это точка, в которой кипяченое льняное масло вступает в игру: его обычно нагревают в течение нескольких дней при очень высокой температуре, которая производит так называемое стоячее масло. Большинство вареных льняных масел, доступных на рынке, также содержат различные добавки для увеличения прочности или уменьшения времени высыхания. Таким образом, вареное льняное масло обычно сохнет в течение одного или нескольких дней, пока оно еще не высохло. требуется больше времени для полного излечения.
Хотя преимущества вареного льняного масла полезны в большинстве случаев, вам могут не понравиться синтетические добавки, если вы ищете натуральный продукт.Некоторые домашние мастера покупают натуральное льняное масло и сами нагревают его, что, однако, приводит к характеристикам где-то между чистым льняным маслом и готовым вареным льняным маслом.
Сравнительная таблица: сырое льняное масло и вареное льняное масло
В следующей таблице сравниваются характеристики обоих типов льняного масла:
Сравнение Льняное масло Вареное льняное масло
Внешний вид Блестящий,
не глянцевый,

подчеркивает однородную текстуру древесины 0 и мягкую текстуру слегка глянцевый
Обычное время высыхания До недели (или даже дольше) Время высыхания за один или несколько дней,
требует больше времени для полного отверждения
Компоненты Изготовлены из семя льняного растения, поэтому также известное как льняное масло Необработанное льняное масло,
Нагретое льняное масло (нагретое в течение нескольких дней до нескольких сотен градусов по Цельсию, так называемое стоячее масло) *,
Добавки для увеличения времени высыхания .
* не все продукты с маркировкой «вареное льняное масло» содержат стоячий жир — его часто заменяют менее дорогими присадками (для сохранения аналогичных характеристик
Характеристики Натуральный продукт,
нетоксичный (см. обратная сторона банки, использовались ли токсичные добавки),
не водостойкий,
легко поцарапать может быть токсичным (см. инструкции на банке),
износостойкое покрытие
типичное Области применения (примеры) Традиционно наносится на биты для крикета,
в смеси со скипидаром для использования в качестве кондиционера для дерева,
используется в сочетании с красками и морилками Внутреннее дерево,
используется для терракоты и камня,
пористые поверхности,
но не использовать для дуба
Альтернативы Конопляное масло и тунговое масло в качестве натуральных масел Датское масло, тиковое масло и тунговое масло
Использование сырого льняного масла
Сырое льняное масло отлично подходит для защиты дерева и камня, но его сложно использовать по сравнению с кипяченым льняным маслом или другими маслами.Основная проблема — время высыхания, и он может даже не высохнуть, если будет добавлен слишком густо, при низких температурах или на влажный материал. В этих случаях обрабатываемый объект имеет тенденцию быть липким.
Для полного излечения могут потребоваться недели, поэтому действительно практично использовать только на вещах, которые могут сохнуть пару дней. Традиционно льняное масло используется для биток для крикета, а также его можно использовать для желобов или рубить блоки или другие предметы, если им дать достаточно времени, чтобы высохнуть.
Недостатки льняного масла
Пока сырое льняное семя масло было обычным способом отделки дерева на протяжении веков, современная отделка продукты защищают древесину намного лучше, чем льняное масло.Если вы думаете об использовании сырого льняного масла, вы должны знать о его недостатках:
УФ-свет : Сырое льняное масло не очень хорошо защищает от УФ-излучения, в то время как многие другие масла или отделочные покрытия обладают большей защитой. Ультрафиолетовый свет может привести к обесцвечиванию поверхности и повреждению древесных волокон, что может увеличить риск возникновения грибка.
Плесень : льняное масло (как и другие растительные масла) не только предотвращает его, но и способствует росту грибка.
Закалка : льняное масло не затвердевает, поэтому оно не оказывает особого сопротивления ударам и царапинам.
Удаление : Льняное масло удалить нелегко, так как оно глубоко впитывается в древесину.
Хотя Подобное название, вареное льняное масло устраняет большинство из этих недостатков. В Фактически, это более прочное покрытие, которое не уступает другим маслам, таким как датское. или тунговое масло.
Использование вареного льняного масла
Масло льняное износостойкое покрытие, которое защищает обработанную поверхность до определенного степень.Его часто используют для внутренней отделки древесины, такой как мебель, шкафы, столешницы, двери или окна. Однако вареное льняное масло, содержащее некоторые присадки нельзя рассматривать как натуральное масло — следовательно, это может не быть безопасен для использования в зонах контакта с пищевыми продуктами. См. Подробную информацию на банке или бутылка, чтобы узнать, из чего состоит ваше масло и безопасно ли оно для использования вокруг кухни. В противном случае конопля масло будет хорошей альтернативой.
Кроме дерева Поверхности кипяченое льняное масло также часто используется для терракоты и камня.Один из его преимуществ также то, что он может использоваться для пористых поверхностей. Однако это не следует наносить на предметы из древесины дуба — Тунг для дуба больше подходит масло или датское масло.
Вареное льняное семя масло обычно дает однородную и гладкую поверхность с полуглянцевым смотрю.
Прежде, чем ты сможешь закончить предмет или поверхность, вам нужно будет знать, сколько галлонов, унций или Потребуются литры масла. Воспользуйтесь нашим калькулятором древесного масла, чтобы определить количество льняного масла. необходимо для вашего проекта.
Можно посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно применять вареное льняное масло:
Видео о применении вареного льняного масла.
Использование вареного льняного масла по сравнению с льняным маслом
Если вы ищете натуральное масло для отделки уличных предметов, то льняное масло может быть хорошим выбором. Он также идеально подходит для использования в качестве основы для масляной живописи. Это связано с тем, что увеличенное время высыхания позволяет слою краски выровняться перед высыханием, что приводит к более гладкой поверхности.Льняное масло обычно дешевле кипяченого льняного масла.
Если вы собираетесь отделывать мебель, чтобы защитить древесину и улучшить его вид, вареный льняное масло будет гораздо лучшим выбором. Он намного быстрее сохнет, поэтому мебель можно использовать или прикоснулся только через один или несколько дней. Поэтому рекомендуется также для другие проекты, зависящие от времени, например как ручки для инструментов или напольные покрытия для улицы.
Оба типа льняного масла придают теплый оттенок и усиливают натуральная текстура древесины, с вареным льняным маслом слегка глянцевый.
В зависимости от предполагаемого использования могут использоваться другие масла. рассматривал и возможные альтернативы. Прочтите наше сравнение датского, тикового, конопляного и тунгового масла, а также обоих типов льняного масла, чтобы узнайте больше об их использовании, характеристиках, плюсах и минусах.
Льняное и касторовое масло: Информация: Alberdingk Boley
Рафинированное льняное масло в первую очередь используется в промышленном производстве красок и покрытий. В сочетании со смолами и пигментами льняное масло уже давно используется в качестве ингредиента обычных покрытий и красок.Сегодня существует потребность в рафинированном льняном масле самых разных сортов. Их получают путем рафинирования, включающего стадии рафинирования, нейтрализации кислотности и отбеливания. Льняное масло используется для производства синтетических смол, особенно льняных алкидных чернил для печатных красок, стоячих масел и лаков. Льняное масло также используется в качестве связующего для пигментных паст. Льняное масло разной вязкости и кислотности получают полимеризацией при высоких температурах. Применяется для изготовления различных покрытий, красок, коррозионно-стойких и алюминиевых красок, тормозных накладок.
для технических целей, фармацевтических препаратов и косметики.
Уникальный состав касторового масла открывает широкий спектр применений, а также позволяет химически преобразовывать его во множество других полезных форм. Это связано с его необычной молекулярной структурой. Масло в основном состоит из рицинолевой кислоты, глицерида, который иначе не встречается в природе и который трудно синтезировать; он характеризуется гидроксильной группой и изолированной двойной связью. Он хорошо растворяется в спирте и имеет вязкость в двадцать раз большую, чем у любого другого жира или масла растительного или животного происхождения.

Основное применение касторового масла включает промышленное производство покрытий на основе обезвоженных алкидных смол. Но он также используется для производства фармацевтических препаратов и косметики, в текстильной и кожевенной промышленности, а также для производства пластмасс и волокон. На его основе также производятся полиолы для полиуретановых систем (особенно двухкомпонентные полиуретановые покрытия и конструкционные пены), а также мыла, печатные краски, пластификаторы, смачиватели и смазки.
— Группа сложных эфиров
Жирные кислоты, глицерин, спирты, мыла, моно- и диглицериды, амиды, соли аминов.

— Double Bond
Гидратированное касторовое масло и гидроксистеариновая кислота, полимеризованные и сульфированные масла.

— Гидроксильная группа
Осушающие масла (дегидратированное стоячое масло касторового масла), себациновая кислота, цеприловый спирт, красное масло индейки, уретановые полимеры, ундециленовая кислота и гептальдегид, алкоксилированные касторовые масла
Очищенное льняное масло | Восстановление мудреца
«… льняное масло нельзя использовать на службу человечеству, пока оно не будет очищено от шлама ».
— Gütle, 1799
«Я могу порекомендовать вам взять льняное масло высшего сорта, которое вы можете получить:
, очищенное от шлама, бледное, льняное масло холодного отжима, прошедшее множество процедур для избавления от всех следов загрязняющих веществ».
— Отчет 24 Государственного комитета строительных исследований, Стокгольм, 1951
ПОСМОТРЕТЬ ПРОДУКТЫ →
Отличные результаты достигаются из лучших ингредиентов.
От поля к фабрике Allback отбирает и обрабатывает льняное масло высшего качества , полученное холодным отжимом из шведского пищевого льна, хорошо выдержанное и очищенное для удаления белка перед розливом в бутылки как Raw Linseed Oil и затем кипятили с получением кипяченого льняного масла . Сырое льняное масло идеально подходит для пропитки старой и сухой древесины, а также для изготовления льняной замазки и льняного мыла. Вареное (окисленное) льняное масло перерабатывается для создания краски на основе чистого льняного масла, воска из льняного масла и краски для стен Linus.Его также можно использовать для разбавления краски на льняном масле для получения полупрозрачной отделки.
Преимущества льняного масла без белков:
Нет необходимости в токсичных добавках (фунгициды или осушители тяжелых металлов).
Нет источника пищи для микробов.
Лучшее проникновение.
Лучшая водо- и атмосферостойкость.
Более короткое время высыхания краски.
Более тщательная сушка.
Меньше риска образования кожицы.
Меньше запаха.
В лесу. Не по дереву.
В отличие от обычных грунтовок и красок, как сырое, так и вареное льняное масло очень хорошо впитываются в древесину и защищают ее от воды. Заполните ячеистую структуру древесины маслом, чтобы вода не могла проникнуть внутрь и привести к гниению. Следовательно, его можно использовать для пропитки сухой древесины снаружи перед покраской. Очищенное льняное масло обеспечивает стабилизирующую основу в древесине, что позволяет краске на поверхности держаться намного дольше.
Поддерживайте окрашенную поверхность и никогда больше не красите.
Со временем краска на льняном масле заметно стареет, и дает четкие сигналы . За поверхностью легко ухаживать, очистив ее льняным мылом и добавив новое вареное льняное масло или воск из льняного масла. Поверхность вернется к прежней функции и будет сиять.
«Продукт» природы.
Льняное масло — это адаптируемый живой материал, который можно широко использовать для кондиционирования и защиты множества различных поверхностей.Это означает, что вы можете обрабатывать материал для удовлетворения своих потребностей, а не покупать одноразовые продукты для одной цели. Льняное масло применяется лучше всего и быстрее всего сохнет при низкой влажности, высоких температурах, хорошей циркуляции воздуха и освещении поверхности во всем спектре света.
Сырое, вареное или и то, и другое?

Сырое льняное масло — глубоко проникающее масло, которое медленно сохнет. Он отлично подходит для тщательного кондиционирования древесины, а также может использоваться для хранения кистей и не высыхает.
При правильном кипячении льняное масло становится олифой, которая может образовывать защитную пленку на поверхности. Его связывающая способность позволяет быстрее высыхать, удерживать пигмент и защищать поверхность.
Используйте эти масла вместе, чтобы воспользоваться их сильными сторонами, или сэкономьте время, нагревая кипяченое масло, чтобы оно могло проникать, как сырое, и сразу же красить.
Документы
Небольшой справочник по краске на основе льняного масла Allbäck [EN]
Le Petit livre de la peinture à l’huile de lin Allbäck [FR]
SDS Allbäck Linseed Oil (Raw and Boiled) [EN]
Видео
Пропитка сухой поверхности

Масло льняное очищенное
10 секретов о льняном масле
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации прочтите заявление об отказе от ответственности для партнеров здесь.
Льняное масло представляет собой масло от бесцветного до желтоватого цвета , полученное из высушенных созревших семян льняного растения (Linum usitatissimum).
Масло льняное содержит:
a высокая скорость сушки ;
— слабая склонность к пожелтению ;
способность краски сохранять эластичность в течение длительного времени .
После высыхания это масло образует твердую, прочную, эластичную пленку , не растворимую в органических растворителях.
Льняное масло можно использовать в качестве краски , делая масляные краски более текучими, прозрачными и глянцевыми . Он доступен в таких разновидностях, как холодного отжима, очищенный щелочью, отбеленный на солнце, загущенный на солнце и полимеризованный (масло для стояков) .
Появление этой модели oil было значительным достижением в технологии масляной живописи .
Это может быть интересно: 10 вопросов о том, почему масляные краски
10 секретов льняного масла.
1. Это масло используется как незаменимый компонент в масляных красках , производства , а также как добавка к готовым краскам для разбавления, разбавления и повышения текучести композиции.
Основным связующим при производстве масляных красок являются масла, которые при высыхании образуют пленку. Это льняное, маковое, сафлоровое, ореховое, конопляное, подсолнечное масла. Они различаются скоростью высыхания, качеством пленки, цветом и склонностью к пожелтению.
2. Вареное льняное масло используется в качестве проклейки в традиционной масляной позолоте для приклеивания листов сусального золота к подложке. Его срок службы намного больше, чем у размера на водной основе, и он дает твердую гладкую поверхность , которой достаточно клея в первые 12–24 часа после нанесения , чтобы заставить золото прочно прикрепиться к намеченной поверхности .
Это может быть интересно: Зачем нужно пересматривать «Девушку с жемчужной сережкой»
Художественная мастерская Михаэля ван Мюссера
3. Покрытия, полученные из масел , , менее склонны к пожелтению, , чем покрытия, полученные из исходных масел.
Масло для стенда получают путем нагревания льняного масла до температуры около 300 ° C в течение нескольких дней при полном отсутствии воздуха. Продукт, который является очень вязким, дает очень однородные покрытия, которые «высыхают» до более эластичных покрытий, чем само масло.
4. Вареное льняное масло представляет собой комбинацию сырого масла , стоякового масла и металлических осушителей (катализаторы для ускорения сушки).В средневековье это масло кипятили с оксидом свинца (глет), чтобы получить продукт, называемый кипяченым льняным маслом.
5. Сырое льняное масло — это базовое масло , необработанное, без осушителей и разбавителей. Он в основном используется в качестве сырья для приготовления кипяченого масла . Он не застывает достаточно хорошо или быстро, чтобы его можно было рассматривать как олифу.
Это может быть интересно: 9 мест, которые стоит посетить в «год Леонардо да Винчи»
6. Масло используется для изготовления эмульсионных грунтовок и масляных лаков .Добавление масла замедляет скорость полимеризации .
Я ХОЧУ БЕСПЛАТНЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО МАГАЗИНУ!
Ура!
7. Для того, чтобы наступила стадия высыхания красочного слоя , требуется целый год , когда можно покрыть лаком . Окончательное высыхание масляной живописи на самом деле происходит через несколько лет .
Сушка льняного масла происходит при нормальных условиях на свету в течение 5-6 дней, а при повышенной температуре и интенсивном освещении — в течение трех дней. Скорость высыхания зависит от толщины слоя краски или масла. Но от интенсивного солнечного света под действием ультрафиолетовых лучей происходит разрушение масляной пленки. Сушка малярного слоя при отсутствии света (в темноте) значительно увеличивает время высыхания масла до 60 дней.
8. Масло нельзя добавлять в подмалевок .Но вам следует использовать льняное масло при тонких слоях глазури .
Это может быть интересно: Грязная правда об анатомии
Масла следует наносить ограниченно для разбавления красок в процессе покраски, чтобы избежать разбухания красок. Масляные краски уже содержат необходимое количество масла в соответствии с маслоемкостью того или иного пигмента.
Эдуард Шарлемон.
9. Вы можете сами сконденсировать и осветлить льняное масло весной и летом с помощью солнца .
Это масло наливают в банку с широким горлышком из прозрачного стекла и закрывают крышкой или стаканом, ставят на длительное время (1-2 года) к окну. Чем дольше масло держится, тем оно лучше. В результате отстаивания масло становится густым, но для использования в живописи его разбавляют скипидаром. Чтобы ускорить процесс, масло наливают тонким слоем (толщиной 1 см) на тарелку или противень и накрывают стеклом. Через 15-20 дней масло загустевает и обесцвечивается под действием солнечных лучей.
10. Льняное масло — пищевое масло , пользующееся спросом в качестве пищевой добавки , как источник омега-3 жирной кислоты .
Это может быть интересно: 15 интересных фактов о Тициане
Масло льняное. Подведем итоги.

Льняное масло должно быть под рукой у каждого художника.
И использовать следует не только при рисовании .
Это масло имеет множество форм и является незаменимым помощником даже для нашего тела !
Например, я начинаю каждое утро с ложки льняного масла .
Это может быть интересно: Как имприматура улучшит вашу живопись?
Я ХОЧУ БЕСПЛАТНЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО МАГАЗИНУ!
Ура!
Поделиться — это забота!
Сырое или вареное льняное масло для топоров?
Эта страница предназначена для того, чтобы предоставить вам, читателю, информацию обо всех дебатах о сыром льняном масле или вареном льняном масле .Я постараюсь все объяснить. Чтобы быстро ответить на вопрос, я не уверен, что лучше. Явного победителя нет. У меня есть свое мнение, которым я поделюсь в конце, но оба варианта — отличные варианты защиты деревянных ручек. Однако я дам вам несколько сценариев, в которых вы, возможно, захотите использовать один вместо другого. Итак, имея все это в виду, приступим.
Дебаты о льняном масле
Споры, если это можно так назвать, вращаются вокруг того, какой из них лучше. Чтобы решить, какое из них лучше, вы должны немного знать о олифах и процессе, в котором производится льняное масло.В частности, процесс, в котором варят льняного масла. Я расскажу об этом в следующих разделах, а пока позвольте мне попытаться упростить.
Некоторые люди говорят, что вареное льняное масло лучше, потому что оно сохнет быстрее, в то время как другие говорят, что сырое льняное масло лучше, потому что оно натуральное и не содержит металлических осушителей, содержащихся в вареном льняном масле. По сути, вареное льняное масло сохнет быстрее, но содержит металлические сушилки или «химические сушилки». С другой стороны, сырое льняное масло не содержит химических осушителей, поэтому его безопаснее использовать, но для высыхания требуется больше времени.
Что такое льняное масло?
Масло льняное получают прессованием высушенных семян льна. Его также называют льняным маслом или льняным маслом. После созревания и высыхания семян масло экстрагируется растворителями или под давлением. В самом простом виде люди используют его в качестве лекарства, для приготовления пищи и, конечно же, для герметизации и защиты деревянных изделий, таких как ручки и мебель.
Причина, по которой льняное масло используется для защиты изделий из дерева, заключается в том, что является олифой, что означает, что оно полимеризуется в твердую форму. .Он сцепляется с древесиной на поверхности. Большая часть масла впитывается в древесину, а то, что остается на поверхности, затвердевает, потому что подвергается воздействию воздуха. Олифы хороши для защиты древесины; масла, такие как тик, конопля, орех и т. д. Не высыхающие масла не затвердевают и не полимеризуются при контакте с воздухом. К этой категории относятся кокосовое, миндальное и оливковое масло. Эти масла отлично подходят для приготовления пищи, но не так хороши для защиты деревянных ручек или мебели.
«Вареное льняное масло» действительно кипяченое?
№Он совсем не кипячен. Я не буду претендовать на звание эксперта в этом вопросе. Знания, которые я приобрел, взяты из множества различных источников, включая Википедию и Dapwood Furniture Co.. Я обнаружил, что «кипяченое льняное масло» вообще не кипятится. Вместо этого добавляются металлические сушилки, иногда называемые «химическими сушилками». Их добавляют, чтобы уменьшить время высыхания масла.
Я не могу найти никаких достоверных источников, в которых перечислено все, что есть в металлической сушилке. Один источник сообщает о кобальте и марганце, в то время как другие говорят, что добавлен оксид свинца.В любом случае можно с уверенностью сказать, что металлы добавляются, отсюда и название «металлическая сушилка». Но почему они добавлены?
Ну, как я уже упоминал ранее, они добавлены, чтобы уменьшить время высыхания масла. Производители используют льняное масло для покрытия мебели и других изделий из дерева. Льняное масло отлично подходит для этой цели, но время высыхания менее желательно для крупной компании, пытающейся серийно производить мебель. Вы можете сократить время сушки на , увеличив нагрев , или на , добавив металлические сушилки .Для производителей имеет смысл сократить время высыхания, добавив в льняное масло металлические осушители. Это одна из причин, по которой мы «сварили» льняное масло, содержащее металлические осушители.
Что лучше? Вареный против сырого
Как я уже сказал в начале этой страницы, я не собираюсь выбирать одно вместо другого. Вместо этого я приведу вам несколько примеров того, почему вам нужно одно лучше другого. После этого я быстро объясню, какой из них рекомендую и почему.
Вареное льняное масло
Вы можете использовать вареное льняное масло, если у вас мало времени и вы торопитесь.На рукоять топора можно нанести два-три слоя в течение дня. Конечно, это зависит от погоды. В теплом климате сохнет быстрее. Так, например, если вы положите топор на улицу в теплый, солнечный и ветреный день, он высохнет быстрее, чем в холодный пасмурный день. Достаточно просто, правда?
Будьте осторожны с металлическими сушилками. Я определенно не в состоянии сказать вам, вредны они или нет, так что я не буду; просто будьте осторожны и надевайте перчатки. Наносите масло в хорошо проветриваемом помещении.Кстати, будьте осторожны с тряпкой, которой вы наносите масло; льняное масло — это , обычно с предупреждением о самовозгорании . Он откладывает тепло по мере высыхания. Судя по всему, есть шанс, что он загорится, поэтому не забывайте, куда вы кладете тряпку, когда закончите. Пожалуйста, прочтите инструкции и предупреждения перед его использованием.
Сырое льняное масло
Если, с другой стороны, вы не торопитесь, сырое льняное масло — отличный вариант. Разница во времени высыхания всегда зависит от тепла и окружающей среды.Это тоже зависит от того, кого вы спрашиваете. Некоторые говорят, что разница во времени высыхания сырого и вареного льняного масла измеряется часами, в то время как другие говорят, что это дни. Если у вас есть 3 или 4 дня, на которые вы можете тратить 5 минут на нанесение слоя чистого сырого льняного масла каждый день, вы в хорошей форме. Дайте каждому пальто высохнуть в течение дня. Если к возвращению он еще влажный, дайте ему высохнуть еще. Подождите немного.
Тем из вас, кого особенно беспокоят химические вещества в вареном льняном масле, я настоятельно рекомендую использовать его в сыром виде.Некоторые даже рекомендуют пищевое льняное масло. Это, конечно, вариант, но сырое льняное масло подойдет.
Мое мнение
Я сам люблю ошибаться в плане осторожности. Итак, я рекомендую чистое сырое льняное масло . Независимо от того, безопасны ли металлические сушилки в «вареном» льняном масле или нет, вы можете сохранять спокойствие, используя сырую версию. Не похоже, что ваш топор будет бесполезен в течение нескольких недель, пока вы ждете, пока масло впитается. Нет, это не займет много времени.Наносите тонкий слой на ручку каждый день в течение 3-4 дней, и все будет хорошо. О, и если вы знаете, что не будете пользоваться топором несколько дней, нанесите на него еще один слой масла. Нанесите несколько слоев и дайте им впитаться; особенно для новых ручек. Как только у вас будет хорошее начало, повторно наносите пальто один или два раза в год для ухода.
Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с руководством по рукоятке топора и посмотрите это видео от Bushradical. Он наносит три разных масла (вареное, сырое и смешанное) на три новые рукоятки топора.Это действительно интересно.

Заключение
Выбор вами кипяченого или сырого льняного масла зависит только от вас. Эта страница была предназначена для того, чтобы проинформировать вас об обеих сторонах дискуссии и дать вам некоторую информацию о каждой из них. Теперь вы знаете мое мнение; сделайте ошибку и возьмите несколько дней, чтобы нанести сырое льняное масло. Хотя я использовала вареное льняное масло. Фактически, я использовал его на своем топоре Husqvarna, и он отлично работал. Мне все еще нужно нанести еще несколько пальто, но получилось хорошо.
Кстати, вареное льняное масло можно купить в магазинах товаров для дома и в некоторых супермаркетах. Сырое льняное масло достать немного сложнее. Я не мог найти его в своем районе. Я проверяю свой местный Lowes и два Walmarts; все, что у них было, было кипяченым льняным маслом. Итак, я купил это на Amazon. Вы можете купить контейнеры большего размера, если хотите, но этого контейнера на 32 унции мне хватит на некоторое время.
Понимание материалов для масляной живописи — Дорога художника
История

Самыми ранними известными пигментами были земляные краски, буквально сделанные из цветов, найденных в земле, измельченные в мелкий порошок, а затем смешанные с жидким носителем, таким как вода .После нанесения вода испарится и оставляет пигмент на поверхности. Если не защищать элементы, как в пещере, эти грубые краски скоро сотрутся. Поэтому художники экспериментировали с разными веществами — животным жиром, древесным соком и растительными смолами, например, чтобы попытаться получить связующее или клей, которые придали бы краске большую адгезию и стойкость. Многие из этих веществ показали неподходящие характеристики старения или долговечности и поэтому были заменены, поскольку было обнаружено, что другие материалы работают лучше.В конце концов, некоторые из этих ранних художников обнаружили, что масла, полученные из измельченных семян определенных растений, могут обеспечить отличное связующее / транспортное средство, которое не только придает текучесть их пигментным смесям, но также обеспечивает твердую и долговечную отделку при тщательном высыхании. В то время как многие другие типы растительных масел были испытаны на протяжении столетий и признаны подходящими для этой задачи, масло, извлеченное из семян льна, известное как льняное масло, вскоре стало признанным лучшим связующим и средством для всех типов пигментов и дало подняться до так называемых масляных красок
Поскольку в древние времена не было производителей красок, художникам приходилось делать все свои краски. Если кто-то хотел быть художником, он должен был стать химиком. Формулы красок хранились в секрете и часто передавались от мастера к ученику. В те времена, когда рисовали вручную на заказ, великий художник мог быть известен не только своей отличительной техникой или стилем рисования, но и тем фактом, что его формулы красок придали его работам уникальный вид, который никакие другие художники не могли легко воспроизвести. .Художники веками экспериментировали с пигментами и связующими веществами в поисках идеальных комбинаций материалов, которые дали бы краске хорошие характеристики чистки / обработки, глянцевую поверхность, предсказуемое время высыхания и, надеюсь, долговечность. Некоторые из этих материалов оказались очень токсичными для художников и помощников, которые работали с ними, и это знание тоже медленно передавалось из уст в уста.

С разработкой надежных смесей красок на масляной основе художники также экспериментировали с материалами для рисования, которые можно было добавить к их необработанным краскам и которые улучшили бы управляемость и финишные характеристики.Возможно, самым первым обнаруженным настоящим средством для рисования, которое используется до сих пор, является загущенное солнцем льняное масло, отжатое из льняного семени. Вероятно, это было обнаружено, если вы случайно оставили масло запекаться на солнце в течение многих часов. Этот процесс нагрева изменил природу масла. Хотя он больше не подходил для измельчения пигментов для изготовления краски, было обнаружено, что он обладает превосходными выравнивающими свойствами. Смешивание небольшого количества этого масла с подготовленными красками могло бы придать картинам вид, подобный эмали, без пожелтения обычного льняного масла.Поскольку все больше художников начали использовать его в своих картинах, этот новый, похожий на эмаль внешний вид изменил внешний вид картин с того момента.
Одна популярная среда, известная как Maroger’s, была получена путем измельчения пигментов с «желтым лаком». Желтый лак получали путем плавления кристаллов даммара (древесной смолы) в горячем льняном масле, смешивая их с пастой эмульсии вода в масле. Эта паста была приготовлена путем смешивания раствора гуммиарабика (сока акации) с тем же лаком. В процессе росписи краски разбавлялись «черным маслом».Черное масло получают путем варки льняного масла с белым свинцом или горит.
Некоторые другие материалы, с которыми художники экспериментировали в своих картинах, такие как определенные мастики, придали желаемые характеристики обработки в мокром и свежем виде, но со временем оказались катастрофическими, в конечном итоге разрушив картины. Как видите, процесс обнаружения и доказательства работоспособности того, что может оказаться плохим материалом, может занять целые поколения, чтобы разобраться таким образом.
Смесь льняного масла с мастичным лаком, растительной смолой (Pistacia lentiscus), ацетатом свинца и скипидаром создала среду, называемую мегилп.Мегилп широко использовался в 18-19 веках для маслянистой поверхности. Однако, если не смешивать очень тщательно, с возрастом он может потрескаться, вздуться и стать коричневым. Сегодня он считается нежелательным и устаревшим и был заменен современной алкидной синтетикой, такой как NeoMegilp от Gamblin.

Растворители изменили все
Эксперименты с некоторыми древесными соками привели к изобретению скипидарных растворителей. Разработка эффективного и надежного растворителя в процессе дистилляции открыла путь для дальнейшего развития живописных материалов.Растворители дали художникам дополнительный контроль над консистенцией красок и придали текучесть и быстросохнущие характеристики ранним средам. Хотя растворитель, безусловно, полезен при очистке кистью или удалении краски при покраске, основное действие растворителя на масляные краски состоит в том, чтобы разрушить связывающее действие масел, тем самым разжижая краску. Разбавление краски сверх определенной точки привело бы к потере адгезии, но с практикой художники выяснили, как безопасно использовать тонкую краску.Растворители также позволяли «разрезать» или разбавлять среды, часто в точных количествах, что привело к значительному расширению возможностей окраски поверхности. Эта способность истончить первые слои картины, не нарушая адгезии красочной пленки, в конечном итоге привела художников к разработке очень популярной техники рисования «жир вместо тощего». Картины создавались медленно с тонкими слоями краски и средой, известной как глазурь, медленно уменьшая смесь среды / растворителя с последними мазками, насыщенными маслом и пигментом.
Прогресс, некоторые потери

Значительные изменения произошли во время этого великого научного развития. Когда специалисты взяли на себя подготовку материалов для художников, художники смогли полностью сосредоточиться на процессе рисования. Однако с этой свободой от кропотливых задач по производству собственных лакокрасочных материалов художники также потеряли свои глубокие знания о составе своих красок и других материалов.
«В течение восемнадцатого века, а в большей степени в девятнадцатом, знания и разумное изучение методов и материалов живописи попали в своего рода темный век, из которого наши современные художники никоим образом не вышли полностью.Хорошее мастерство и глубокое знание материалов и методов по-прежнему были заботой некоторых художников, но они были исключением из общей тенденции ». — Справочник художника по материалам и методам: пятое издание, переработанное и обновленное (Ссылка) Ральфа Майера

Среды и растворители сегодня

Льняное семя, мак и сафлор — наиболее часто используемые сушильные и полувысыхающие масла . Масла можно использовать для изменения времени высыхания, блеска и консистенции цвета.Они помогают сохранить гибкость краски, особенно при работе с жиром, а не с постным. Они также помогают предотвратить чрезмерное разбавление при работе с растворителями.

Льняное масло сегодня доступно в нескольких различных формах: рафинированное льняное масло , льняное масло холодного отжима, загущенное льняное масло (стоячее масло), сушка льняного масла.

Рафинированное льняное масло подвергается паровому прессованию и дополнительно очищается серной кислотой и водой для удаления примесей.Придает блеск и прозрачность, имеет прочную пленку. Это сделало его одним из самых популярных связующих для масляных красок на протяжении почти пяти веков. Однако с возрастом он немного желтеет. Он имеет низкую вязкость и сохнет умеренно медленно. Рафинированное льняное масло разжижает питательные среды и обеспечивает длительное «открытое» время при использовании влажных методов.
Льняное масло холодного отжима — это чистейший сорт натурального масла, более бледный по цвету и менее желтеющий, чем масла горячего прессования или экстракции растворителем.Это также делает пленку более прочной. Оно сохнет немного быстрее, чем рафинированное льняное масло, и увеличивает блеск и прозрачность. Он уменьшает консистенцию и мазки кисти и часто используется для измельчения пигментов.
Stand Oil гуще льняного масла. Создает прочную пленку краски без склонности к пожелтению рафинированного льняного масла. Масло подставки заставляет масляные краски стекать по мере высыхания, сводя к минимуму мазки кистью. Это отличное средство для окраски и глазурования, его можно разбавить скипидаром и дамаровым лаком.Не подходит для масляной краски. Stand Oil производится путем нагревания льняного масла при высокой температуре в течение многих часов. Происходящее молекулярное изменение — полимеризация — создает тяжелое масло, близкое по консистенции к меду.

Сушка льняного масла темнее рафинированного льняного масла. Это способствует самой быстрой скорости высыхания всех масел, увеличивая при этом блеск. Он улучшает текучесть и может быть добавлен к другим маслам для ускорения высыхания.
Масла мака и грецкого ореха использовались в качестве высыхающих масел с самых ранних зарегистрированных времен до наших дней, но всегда были менее популярны, чем льняное масло.

Маковое масло от природы бесцветное или очень светлого соломенного цвета. Иногда его используют при производстве белых и более светлых красок. Имеет медленную скорость высыхания. Маковое масло образует пленку краски, которая с возрастом может стать хрупкой.

Масло грецкого ореха сохнет быстрее, чем маковое масло. У него меньшая стойкость, чем у льняного масла. Масло грецкого ореха получают методом холодного отжима из грецких орехов и очищают его. При длительном хранении он может прогоркнуть. Масла мака и грецкого ореха можно смешивать с льняным маслом.
Другие масла
Соевое масло считается более низким, чем льняное, и всегда требует сушилки.
Подсолнечное масло и конопляное масло по свойствам напоминают маковое масло, но считаются худшими.
Сафлоровое масло используется при производстве не желтеющих алкидных смол и является хорошим носителем для белых и светлых красок. Считается, что по полезности оно близко к льняному маслу, но может давать более хрупкую пленку.

Modern Synthetics

Алкидная смола производится реакцией натурального масла с полифункциональным спиртом и полиосновной кислотой (первоначально названной «алкид»). Алкиды были первоначально разработаны General Electric в 1920-х годах в качестве покрытия для электрических проводов. Первая настоящая среда на основе алкидной смолы была произведена Winsor & Newton в 60-х годах под названием Liquin . Он создавался как универсальная среда для масляной живописи с основным преимуществом быстросохнущего свойства.Алкидная смола в качестве связующего не может удерживать такую высокую пигментную нагрузку, как льняное масло. Краски на основе алкидных смол популярны, потому что они сделаны с использованием более мягких растворителей и ускоряют время высыхания масляных красок. Тонкие слои масляных красок, смешанные с красящей средой на основе алкидной смолы, высыхают в течение 24 часов и образуют очень жесткие, но гибкие пленки краски. Краски на основе алкидных красок также могут добавить блеск и прозрачность слоям краски. Алкидные смеси, подходящие для наслоения, могут использоваться для очень сложных глазурований.Время высыхания можно продлить, добавив несколько капель льняного масла. Для разбавления можно использовать уайт-спириты. Алкидные краски можно использовать в качестве подмалевок для традиционных масел, под более толстыми слоями или от начала до конца в каждом слое. Для оптимальной адгезии алкидные краски не следует использовать поверх традиционных масляных красок или немодифицированных, медленно сохнущих красок. Алкиды как класс являются очень прочным материалом, часто используемым в красках и лаках для наружных работ, но с возрастом они могут стать хрупкими, поэтому художник должен использовать их с умом.

От Winsor and Newton:

«Традиционные среды на масляной основе изготавливаются из комбинации масла и растворителей, в то время как среды на основе алкидных соединений объединяют синтетические алкидные смолы и растворители. Поскольку алкидные смолы действуют во многом так же, как льняное масло. , алкидные среды могут быть добавлены к обычным маслам. Среды на основе алкидных смол предлагают значительные преимущества за счет ускорения скорости высыхания, а также придания уникальной естественной прозрачности. Добавление Liquin сделает цветной слой более жирным.Добавление растворителя сделает цветной слой более жидким. Поэтому только нижние слои должны содержать растворитель, а верхние слои должны содержать увеличивающееся количество Liquin. Поскольку Liquin является средой, а не растворителем, верхний предел его соотношения с масляным цветом отсутствует, однако рекомендуется, чтобы при высоких пропорциях слои наносились как можно более тонко. множество «ароматов», в зависимости от того, что предпочитает художник.Основные варианты модификации краски: разбавление, загущение, глянцевое покрытие, матовое покрытие, быстрое высыхание, медленное время высыхания. Чтобы добавить к довольно ошеломляющему диапазону опций, их можно купить в жидкостях или гелях. Жидкости могут быть как с быстрым, так и с медленным высыханием, с высокой вязкостью (более густые, могут оставаться следы кисти) или с низкой вязкостью (отлично подходят для стирки). Гели более густые, чем жидкости с высокой вязкостью, и могут использоваться, чтобы показать ярко выраженные следы кисти на пленке краски, и они не превращаются в жидкость во время работы. Гели также бывают разной вязкости, в первую очередь для художников, которые хотят добиться в своей работе большей импастичности. От Gamblin:

«Galkyd имеет более низкий уровень растворителя и меньше осушителей. Наш метод гелеобразования делает среды прозрачными и похожими на драгоценные камни, а не мутными, как у Liquin. Gamblin никогда не пытался в точности копировать Liquin. Нео Megilp похож на текстуру Liquin. Galkyd похож на Liquin по времени высыхания. Galkyd Lite также близок по времени высыхания, но это среда с низкой вязкостью, поэтому он по-разному влияет на краску. Уровень блеска Galkyd Lite, вероятно, ближе всего к Liquin .»

Примечание автора:

Все наши любимые среды сделаны Робертом Гамблином и включают: Galkyd, Galkyd Lite и NeoMegilp. Их лучше всего разбавлять и очищать с помощью Gamsol, фирменного косметического растворителя Gamblin без запаха.

Сушилки Cobalt Drier сокращает время высыхания за счет более быстрого притяжения кислорода к пленке краски. Это вязкая пурпурная жидкость, получаемая путем варки солей кобальта в льняном масле. Ее следует использовать экономно (не более 5%) и может измениться цвета немного, особенно светлые тона.Кобальтовый осушитель полезен при добавлении к глазурным средам, содержащим стоячий жир, чистый живичный скипидар и дамаровый лак.

Историческая фотография сбора скипидара Растворители Скипидар, ацетон и уайт-спирит часто называют «растворителями». Вы не можете рисовать ими напрямую, потому что они не образуют пленки, необходимой пигменту, чтобы краска стала «сухой». Растворитель — это жидкость, твердое вещество или газ, растворяющий другое твердое вещество, жидкость или газ.Таким образом, термины «растворитель» и «масло» получают свое значение из того, как они используются. Другими словами, масло может быть разбавителем / растворителем. Gum Spirits of Turpentine — органический растворитель, используемый для разбавления красок на масляной основе, для производства лаков и в качестве сырья для химической промышленности. Его пары могут вызвать раздражение кожи и глаз, повредить легкие и дыхательную систему, а также центральную нервную систему при вдыхании и, среди прочего, могут вызвать почечную недостаточность при приеме внутрь. Поскольку он горюч, он также представляет опасность возникновения пожара. Уайт-спирит без запаха может заменять скипидар во всех функциях окраски, за исключением даммара. Это хорошая альтернатива для разбавления краски и общей очистки. Также требуется соответствующая вентиляция. Уайт-спирит без запаха — это нефтехимия, из которой удалены токсичные ароматические (пахнущие) фракции, что делает их менее токсичными, чем живичный скипидар, минеральный скипидар или уайт-спирит. Кроме того, они испаряются медленнее, чем скипидар, поэтому во время покраски образуется очень мало пара.Этот фактор может быть важнее самой низкой токсичности. Однако со временем они испаряются.
Spirit of Petroleum — рафинированное нефтяное масло, которое наиболее эффективно разбавляет цвета и обеспечивает гладкость нанесения, аналогичную акварельной живописи. Быстро испаряется.
Канадский бальзам , также называемый канадским скипидаром или пихтовым бальзамом, представляет собой скипидар, который производится из смолы бальзамической пихты (Abies balsamea) северной бореальной части Америки.Поскольку он не кристаллизуется с возрастом, его оптические свойства не ухудшаются. Однако он имеет плохую термическую стойкость и стойкость к растворителям. При высыхании образует прозрачную прозрачную пленку. Используется как пластифицирующая смола для лаков и сред.

Венецианский скипидар представляет собой густую густую жидкость, приготовленную из сока австрийской лиственницы или лиственницы западной (Larix occidentalis). При добавлении к масляным краскам, средам и лакам создает прочную поверхность, напоминающую эмаль. Поскольку он имеет свойство желтеть со временем, его следует использовать в сочетании с олифами, такими как стоячий жир, или летучими маслами, такими как скипидар.Венецианский скипидар также используется в качестве покрытия для копыт лошадей, чтобы укрепить и создать барьер против воды.
Страсбургский скипидар (Olio d’Abezzo) изготавливается из тирольской серебряной пихты и похож на венецианский скипидар. Его предпочитали художники 17 века.
Масло шиповидной или шиповатой лаванды получают из Lavandula spica, широколиственной разновидности лаванды, которая произрастает в дикой природе в Европе и культивируется в Испании. Это не тот сорт, который используется для создания масла лаванды, используемого в парфюмерии.Он имеет свойства, аналогичные скипидару, но имеет большую тенденцию к смолистому покрытию или окислению при контакте с воздухом. Колосовое масло — натуральный и малотоксичный заменитель скипидара. Он испаряется медленнее, чем скипидар, уайт-спирит или уайт-спирит без запаха. Многие говорят, что масло шиповатой лаванды использовалось Леонардо, а также художниками из Нидерландов. У него приятный бодрящий аромат, и требуется лишь небольшое его количество — по одной-две капли за раз.

Лаки и другие материалы
Dammar впервые был представлен как лак для рисунков в 1826 году и обычно называется даммарным лаком.Лак, изготовленный из даммаровой камеди и скипидара , обычно используется в масляной живописи, как в процессе окраски, так и после ее завершения. Смешанный со скипидарным маслом и скипидаром, он является хорошей универсальной живописной средой.

Modern Maroger Medium — это обновленная версия исторической среды Maroger, изготовленная из льняного масла, мастичной смолы, гуммиарабика и черного масла. Он используется для улучшения обработки краски и создания более насыщенных цветов даже после высыхания.Maroger Medium делает масляные краски немигрирующими. Это может помочь в рисовании деталей, если цвета будут разделены. При использовании этого продукта рекомендуется соблюдать осторожность, поскольку он все еще содержит небольшое количество свинца.
Cold Wax Medium — это мягкая паста, которая делает масляные краски более густыми и матовыми. Он не желтеет и может укрепить краску от усадки и растрескивания. Используйте 25% восковую среду с 75% масляной краской для рисования кистью и 50% восковую среду с 50% масляной краской для ножевой техники.
Ральф Майер рекомендует этот рецепт хорошей универсальной среды для глазури и масляной живописи:
Дамарский лак (5 фунтов) — 1 жидкая унция
Stand oil — 1 жидкая унция
Чистый живичный скипидар — 5 жидких унций
Кобальт сушилка — около 15 капель »
Еще одна интересная книга -« Формулы для художников »Роберта Мэсси, которая содержит 200 формул для изготовления красок, глазурей, медиумов, лаков, грунтов, фиксаторов, клеев и клеев для темперы, масла, акрила, гуаши, пастели. , энкаустика, фреска и другие техники живописи.

Большая часть информации для этой статьи была найдена на очень образовательном веб-сайте Gamblin, а также в «Справочнике художника по материалам и методам: пятое издание, исправленное и обновленное (ссылка)» Ральфа Майера. Дополнительная информация была получена от Utrecht, Winsor & Newton, Daniel Smith, Old Holland, Sennelier, Chroma и Holbein.

Не рекомендуется:	Возможные последствия:
2 и 3 триместры беременности	Риск преждевременных родов или выкидыша
Возраст до 6 лет	Более высокая вероятность возникновения побочных реакций
Болезни с нарушением свертываемости крови.	Риск кровотечения
Плановые хирургические операции (за 14 дней)	Риск кровотечения
Прием препаратов-антикоагулянтов, разжижающих кровь	Риск кровотечения

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
—	99,9	—	—	—	884

Сравнение	Льняное масло	Вареное льняное масло
Внешний вид	Блестящий, не глянцевый, подчеркивает однородную текстуру древесины 0 и мягкую текстуру	слегка глянцевый
Обычное время высыхания	До недели (или даже дольше)	Время высыхания за один или несколько дней, требует больше времени для полного отверждения
Компоненты	Изготовлены из семя льняного растения, поэтому также известное как льняное масло	Необработанное льняное масло, Нагретое льняное масло (нагретое в течение нескольких дней до нескольких сотен градусов по Цельсию, так называемое стоячее масло) , Добавки для увеличения времени высыхания . не все продукты с маркировкой «вареное льняное масло» содержат стоячий жир — его часто заменяют менее дорогими присадками (для сохранения аналогичных характеристик
Характеристики	Натуральный продукт, нетоксичный (см. обратная сторона банки, использовались ли токсичные добавки), не водостойкий, легко поцарапать	может быть токсичным (см. инструкции на банке), износостойкое покрытие
типичное Области применения (примеры)	Традиционно наносится на биты для крикета, в смеси со скипидаром для использования в качестве кондиционера для дерева, используется в сочетании с красками и морилками	Внутреннее дерево, используется для терракоты и камня, пористые поверхности, но не использовать для дуба
Альтернативы	Конопляное масло и тунговое масло в качестве натуральных масел	Датское масло, тиковое масло и тунговое масло