Что такое вок лапша: WOK лапша: история возникновения, виды, рецепты | Блог

Содержание

Китайская лапша с яйцом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Вторые блюда Макароны (паста), лазанья и т.д.

26 января 2019

Helpa

  • Салат витаминный со свёклой и сыром фета
    0 4 0 Легкий
  • Китайская лапша со свининой и овощами
    2 7 0 Легкий
  • Свежий судак под соусом песто
    1 1 0 Легкий
  • Картофель по-деревенски с грибами и луком
    3
    9 0 Легкий
  • Голень индейки тушёная в томатном соусе
    1 2 0 Легкий

Все рецепты автора

  • на скорую руку

Блюдо китайской кухни , готовится в течение нескольких минут. Просто и вкусно, но оригинально

Ингредиенты

лапша китайская2 пачки
яйца2 шт
перец болгарский красный1 шт
перец болгарский зеленый1 шт
капуста китайская4 листа
соевый соус2 ст.л.

Общая информация

Таблица мер и весов

Подготовить все необходимые продукты : порезать морковь

Порезать красный и зеленый перец

Порезать китайскую капусту

Слегка взбить яйца вилкой

Обжарить овощи в растительном масле 2-3 минуты

Сделать яичницу болтунью

Залить лапшу кипятком и оставить на 3 минуты или в соответствии с инструкцией на пачке

Смешать все ингредиенты, заправить соевым соусом и специями, которые содержатся в пакетах с лапшой, они придают блюду особый вкус, остроту и пикантность

Подпишись на наш канал Яндекс. Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий 45 156 17

Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу

Олеся

Легкий 8 16 2

Быстрое творожное Печенье «Розочки»

Олеся

Легкий 27 67 1

Пирог из Детства. Зебра по-Новому

Олеся

Легкий 48 172 25

Торт Молочная Девочка

Олеся

Легкий 26 66 1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий 49 223 11

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий 99 1299 406

Лазанья

Олеся

Легкий 86 1073 96

Паста Карбонара со сливками и беконом

Олеся

Легкий 39 586 104

Спагетти с соусом «А-ля Болоньезе»

Олеся

Легкий 66 242 119

One Pan Pasta (паста и соус в одной сковороде)

oldeg

Средний 33 401 43

Спагетти с баклажанами в томатном соусе

Олеся

Средний 51 238 307

Лазанья по рецепту бабушки

tusya

Легкий 27 359 66

«Ракушки», фаршированные курицей и грибами

Олеся

Легкий 19 339 97

Капустная «лазанья» или ленивые голубцы

Олеся

Легкий 18 46 146

Макароны по флотски

Kontik

Легкий 33 134 113

Фарфалле с шампиньонами

whal

Легкий 42 170 130

Домашняя итальянская паста (лапша)

oldeg

Легкий 13 272 88

Паста с тунцом и помидорами

Олеся

Лапшичная I WOK YOU | Официальный сайт доставки

У нас работает доставка.

Нажмите сюда, чтобы узнать минимальную сумму для заказа.

Введите улицу и номер дома, затем выберите правильный вариант из подсказок:

ВОКИ

вес порции 300г с лапшой, 350г с рисом

  • Вок со свининой

    Свинина, соус, овощи, лапша или рис

    290₽

    Выбрать

  • Вок с овощами

    Овощи, соус, лапша или рис

    270₽

    Выбрать

  • Вок с говядиной

    Говядина, соус, овощи, лапша или рис

    360₽

    Выбрать

  • Вок с беконом

    Бекон, соус, овощи, лапша или рис

    330₽

    Выбрать

  • Вок с морепродуктами

    Морепродукты, соус, овощи, лапша или рис

    470₽

    Выбрать

  • Вок с тигр. креветками

    Тигровые креветки, соус, овощи, лапша или рис

    450₽

    Выбрать

  • Вок с курицей

    Куриное филе, соус, овощи, лапша или рис

    270₽

    Выбрать

  • Вок с тунцом

    Тунец, соус, овощи, лапша или рис

    420₽

    Выбрать

БУРГЕРЫ

  • Бургер AЛЬДЕКАЛЬDOS

    Соус цезарь, айсберг, помидоры, сыр чеддер, 400г. Котлета — говяжья, куриная, вега или тигровые креветки. Булочка — пшеничная или ржаная.

    390₽

    Выбрать

  • Бургер VАЛЕNТИNОS

    Соус чипотле, красный лук, помидоры, халапеньо, маринованные огурцы, печёный болгарский перец, 400г. Котлета — говяжья, куриная, вега или тигровые креветки. Булочка — пшеничная или ржаная.

    390₽

    Выбрать

  • Бургер КОГОТЬ ТИГРА

    Кремчиз, яблочный чатни, помидоры, красный лук, сыр чеддер, 400г. Котлета — говяжья, куриная, вега или тигровые креветки. Булочка — пшеничная или ржаная.

    390₽

    Выбрать

  • Бургер ЛИZZИ

    Клюквенное варенье, сырный соус, сыр чеддер, бекон, 380г. Котлета — говяжья, куриная, вега или тигровые креветки. Булочка — пшеничная или ржаная.

    390₽

    Выбрать

  • Бургер ПАТRИОТ

    Сырный соус, кетчуп, медовая горчица, маринованные огурцы и лук, помидоры, чеддер, 400г. Котлета — говяжья, куриная, вега или тигровые креветки. Булочка — пшеничная или ржаная.

    390₽

    Выбрать

  • Бургер ФАNТОМ

    Кремчиз, сыр голубой рокфорти, лук конфи, помидоры, 380г. Котлета — говяжья, куриная, вега или тигровые креветки. Булочка — пшеничная или ржаная.

    390₽

    Выбрать

  • Ёко-Бургер

    Говяжья-свиная котлета, ржаная или пшеничная булочка на выбор, фирменный соус, кетчуп, сыр чеддер, сливочное масло, маринованные огурцы, помидоры. Вес 320г.

    290₽

    Выбрать

РОЛЛЫ

  • Сет Холодный

    Роллы Тигретка, Калифорния, Лосось, 24шт., 640г

    1190₽

    Выбрать

  • Сет Темпура

    Роллы темпура Тигретка, Курица, Лосось, 24шт., 760г

    990₽

    Выбрать

  • Сет микс

    Роллы Лосось Бекон, Тигретка, Лосось, запечённый ролл Курица Бекон, 32шт., 965г

    1890₽

    Выбрать

  • Сет запечённый

    Роллы запеченные Калифорния, Тигретка, Курица, 24шт., 850г

    1090₽

    Выбрать

  • Ролл Чука Орех

    Салат чука хияши вакаме, огурец, помидоры, соус гамадарэ, болгарский перец, 8шт. , 265г

    260₽

    Выбрать

  • Ролл Филадельфия Огурец

    Лосось, огурец, сливочный сыр, 8шт., 300г

    790₽

    Выбрать

  • Ролл Филадельфия Классик

    Лосось, сливочный сыр, 8шт., 290г

    790₽

    Выбрать

  • Ролл Тигретка

    Тигровые креветки, манго, огурец, икра масаго, сливочный сыр, 8шт., 220г

    560₽

    Выбрать

  • Ролл темпура Тигретка

    Тигровые креветки, огурец, сливочный сыр, соус унаги, манго, 8шт., 265г

    390₽

    Выбрать

  • Ролл темпура Лосось

    Лосось, огурец, сливочный сыр, соус унаги, 8шт., 225г

    490₽

    Выбрать

  • Ролл темпура Курица

    Курица, огурец, сливочный сыр, болгарский перец, соус унаги, 8шт., 270г

    250₽

    Выбрать

  • Ролл Тартар

    Тартар, икра масаго, 8шт., 220г

    520₽

    Выбрать

  • Ролл Лосось Бекон

    Лосось, бекон, сливочный сыр, лук фри, 8шт., 245г

    490₽

    Выбрать

  • Ролл Лосось

    Лосось, огурец, сливочный сыр, икра масаго, 8шт. , 220г

    590₽

    Выбрать

  • Ролл Калифорния

    Снежный краб, майонез, манго, огурец, кунжут, 8шт., 200г

    250₽

    Выбрать

  • Ролл запечённый Филадельфия

    Лосось, снежный краб, майонез, огурец, сливочный сыр, соус унаги, 8шт., 300г

    790₽

    Выбрать

  • Ролл запечённый Тигретка

    Тигровые креветки, снежный краб, майонез, икра масаго, манго, соус для шапки на выбор сырный или спайси, 8шт., 290г

    590₽

    Выбрать

  • Ролл запечённый Лосось

    Лосось, сливочный сыр, огурец, омлет Томаго, икра масаго, соус для шапки на выбор сырный или спайси, 8шт., 290г

    690₽

    Выбрать

  • Ролл запечённый Курица Бекон

    Курица, бекон (шапка), сливочный сыр, икра масаго, 8шт., 280г

    490₽

    Выбрать

  • Ролл запечённый Курица

    Курица, сливочный сыр, икра масаго, соус для шапки на выбор сырный или спайси, 8шт., 280г

    490₽

    Выбрать

  • Ролл запечённый Калифорния

    Снежный краб, майонез, огурец, манго, кунжут, соус для шапки на выбор сырный или спайси, 8шт. , 280г

    350₽

    Выбрать

ПИЦЦЫ

  • Пицца Маргарита

    Новое пышное тесто, моцарелла, соус, помидоры, базилик, 750г

    490₽

    Выбрать

  • Пицца Четыре сыра

    Новое пышное тесто, моцарелла, соус, творожный сыр, дор блю, чеддер, 650г

    490₽

    Выбрать

  • Пицца Карбонара

    Новое пышное тесто, моцарелла, соус, сливки, бекон, красный лук, 650г

    490₽

    Выбрать

  • Пицца Пепперони

    Новое пышное тесто, моцарелла, соус, пепперони, помидоры, 700г

    490₽

    Выбрать

  • Пицца Ветчина

    Новое пышное тесто, моцарелла, соус, ветчина, вяленые помидоры, 650г

    490₽

    Выбрать

  • Пицца Гавайская

    Новое пышное тесто, моцарелла, соус, ананасы, курица, 650г

    490₽

    Выбрать

ГЁДЗА

  • Гёдза с курицей

    Гёдза — это пельмени, в специальной японской печке обжариваются с одной стороны и одновременно пропариваются. Базовая начинка — куриное филе. В состав блюда входит овощной микс и соус на выбор. Вес: 350г

    330₽

    Выбрать

  • Гёдза с овощами

    Гёдза — это пельмени, в специальной японской печке обжариваются с одной стороны и одновременно пропариваются. Базовая начинка — овощной фарш. В состав блюда входит овощной микс и соус на выбор. Вес: 350г

    320₽

    Выбрать

  • Гёдза со свининой-говядиной

    Гёдза — это пельмени, в специальной японской печке обжариваются с одной стороны и одновременно пропариваются. Базовая начинка — фарш свинина-говядина. В состав блюда входит овощной микс и соус на выбор. Вес: 350г

    390₽

    Выбрать

  • Гёдза с тигровыми креветками

    Гёдза — это пельмени, в специальной японской печке обжариваются с одной стороны и одновременно пропариваются. Базовая начинка — тигровые креветки. В состав блюда входит овощной микс и соус на выбор. Вес: 350г

    490₽

    Выбрать

  • Гёдза с лососем

    Гёдза — это пельмени, в специальной японской печке обжариваются с одной стороны и одновременно пропариваются. Базовая начинка — лосось. В состав блюда входит овощной микс и соус на выбор. Вес: 350г

    490₽

    Выбрать

  • Гёдза ассорти

    Ассорти из всех гёдза (по 2шт гёдза с лососем, тигровыми креветками, куриным филе, свининой-говядиной, овощных), итого 10шт. В состав блюда входит овощной микс и соус на выбор. Вес: 410г

    550₽

    Выбрать

ЁКО-БОКСЫ И ФРИ

  • Фри картофель

    Картофель во фритюре с соусом на выбор. Вес порции 150г

    190₽

    Выбрать

  • Фри дольки картофельные

    Картофельные дольки во фритюре с соусом на выбор. Вес порции 115г

    190₽

    Выбрать

  • Ёко-бокс со свининой

    Ёко-бокс вы собираете на свой вкус. База — тон-кацу (свиная отбивная). Подберите остальные ингредиенты. Вес 300г

    390₽

    Выбрать

  • Ёко-бокс с курицей

    Ёко-бокс вы его собираете на свой вкус. База — чикен-кацу (куриная отбивная). Подберите ингредиенты. Вес 300г

    360₽

    Выбрать

  • Ёко-бокс с веган котлетой

    Ёко-бокс вы его собираете на свой вкус. База — нутово-кускусная котлета. Подберите остальные ингредиенты. Вес 300г

    350₽

    Выбрать

СУПЫ

  • Суп Фо Га

    Запечённое куриное филе, фирменный пряный бульон, рисовая лапша, лайм, черри, кинза. Вес: 370г

    250₽

    Выбрать

  • Суп Том Кха

    Мясной пряный бульон, кокосовое молоко, запеченное куриное филе, паста Том Кха, томаты черри, лайм, кинза, рисовая лапша, зеленый лук. Вес: 370г

    250₽

    Выбрать

  • Суп Том Ям

    Мясной пряный бульон, кокосовое молоко, тигровые креветки, паста Том Ям, шампиньоны, томаты черри, лайм, кинза, зеленый лук, на выбор рис или рисовая лапша. Вес: 370г

    390₽

    Выбрать

  • Суп Фо Бо

    Мясной пряный бульон, тонко нарезанная говядина, рисовая лапша, лайм, кинза. Вес 350г

    250₽

    Выбрать

  • Суп Рамэн

    Мясной пряный бульон, яичная лапша, запеченный бекон, половинка яйца, зеленый лук. Вес: 350г

    250₽

    Выбрать

САЛАТЫ

  • Салат Цезарь по-китайски с тунцом

    Тунец, пекинская капуста, айсберг, томаты черри, пармезан, соус Цезарь по нашему рецепту, сухарики. Вес: 240г

    420₽

    Выбрать

  • Салат Цезарь по-китайски с курицей

    Куриное филе, пекинская капуста, айсберг, томаты черри, пармезан, соус Цезарь по нашему рецепту, сухарики. Вес: 240г

    320₽

    Выбрать

  • Салат Цезарь по-китайски с креветками

    Тигровые креветки, пекинская капуста, айсберг, томаты черри, пармезан, соус Цезарь по нашему рецепту, сухарики. Вес: 230г

    420₽

    Выбрать

  • Салат Коул-слоу

    Запечённое куриное филе, краснокочанная капуста, пекинская капуста, морковь, томаты черри, соус кимчи, кунжут. Вес: 230г

    220₽

    Выбрать

  • Вок с холодной фунчозой и овощами

    Холодная фунчоза, дайкон, морковь, кукуруза, цукини, фасоль, томаты черри, брокколи, кунжутный соус. Вес: 300г

    250₽

    Выбрать

  • Вок с холодной фунчозой и курицей

    Куриное филе, холодная фунчоза, дайкон, кукуруза, морковь, цукини, фасоль, кунжутный соус. Вес: 300г

    250₽

    Выбрать

  • Вок с холодной фунчозой и креветками

    Тигровые креветки, холодная фунчоза, редька дайкон, морковь, цукини, фасоль, кунжутный соус, кукуруза. Вес: 300г

    390₽

    Выбрать

НАПИТКИ

Горячие напитки

  • Пунш горячий Смородина — Базилик

    Горячий безалкогольный пунш по фирменному рецепту на основе смородины и базилика. Объем: 400 мл

    150₽

    Выбрать

  • Чайный пунш Неоновый глинтвейн

    Ежевика, апельсин, корица, чай глинтвейн. Объем: 400мл

    150₽

    Выбрать

  • Чайный пунш Кибер Самурай

    Груша, облепиха, лимон, чай черный чабрец. Объем: 400мл

    150₽

    Выбрать

  • Чайный пунш Медовый Джонни

    Мед, лайм, мята, чай медовая дыня. Объем: 400мл

    150₽

    Выбрать

  • Пунш горячий Ежевика — Мята

    Горячий безалкогольный пунш по фирменному рецепту на основе ежевики и мяты. Объем: 400 мл

    150₽

    Выбрать

  • Пунш горячий Яблоко-Облепиха

    Горячий безалкогольный пунш по фирменному рецепту на основе яблок, облепихи и корицы. Объем: 400 мл

    150₽

    Выбрать


Холодные напитки

  • Лимонад Ежевика-Мята

    Лимонад по фирменному рецепту на основе ежевики и мяты. Объем: 400 мл

    150₽

    Выбрать

  • Лимонад Лимон-Лайм

    Лимонад по фирменному рецепту на основе лимона и лайма. Объем: 400 мл

    150₽

    Выбрать

  • Лимонад Смородина — Базилик

    Лимонад по фирменному рецепту на основе смородины и базилика. Объем: 400 мл

    150₽

    Выбрать

  • Лимонад Яблоко Облепиха

    Лимонад по фирменному рецепту на основе яблока и облепихи. Объем: 400 мл

    150₽

    Выбрать

  • Прочие напитки

    Можете выбрать колу или воду

    Выбрать

ДЕСЕРТЫ

  • Маффин шоколадный

    Маффин изготовлен по фирменному рецепту на основе муки, шоколада, какао. Вес: 80г

    60₽

    Выбрать

  • Тайяки две рыбки с нутеллой

    Тайяки — японские вафли — с нутеллой, в одной порции — две рыбки. Вес: 100г

    60₽

    Выбрать

  • Вафли

    Вафли с вишневым вареньем, 270г.

    150₽

    Выбрать

МОЙ ЗАКАЗ

Natur Compagnie Organic Express Wok Noodles Asia Style 250 г в Violey

Обзор 360°

Производители SRP :

2,19 евро

250 г

1,99 евро

1 кг = 7,96 евро
вкл. НДС. плюс стоимость доставки

Вы экономите 9,1 %

Добавить в список наблюдения Оцените этот продукт 16 единиц в наличии

 

Доставка через DHL:
В субботу или понедельник

Прибытие в Германию:
с понедельника, 13. 02.2023 по вторник, 14.02.2023

Более 16 единиц
в настоящее время недоступны.
Дата поставки еще не известна.

В случае оплаты по предоплате отправляется после получения оплаты.

Natur Compagnie Organic Express Wok Noodles Asia Style . Лапша вок подходит для азиатских блюд вок, традиционных рецептов жарки овощей или мяса, а также может быть добавлена ​​в супы. Без предварительного отваривания, готово за 3-4 минуты.

Базовый рецепт (2-3 порции)

Ингредиенты: 125 г лапши вок, 250 мл теплой воды или бульона, 300 г мяса, 200 г овощей, масло, соль, перец, специи.

Разогрейте масло в воке и обжарьте мясо, пока оно не подрумянится. Достаньте мясо из вока и держите в тепле. Обжарьте овощи, приправьте и, наконец, добавьте воду (или бульон). Добавьте лапшу Wok без предварительного приготовления и, периодически помешивая, дайте ей вариться в течение 3-4 минут, пока лапша не впитает жидкость. Верните мясо и тщательно перемешайте.

EAN/GTIN:

4000345045250

Вес брутто:

255 г на штуку

Ингредиенты:

100% манная крупа из твердых сортов пшеницы из сертифицированного органического земледелия.
Может содержать следы яиц.

Аллергены:

крупа пшеничная

Дополнительная информация:

Хранить в сухом, защищенном от тепла месте.

Питание

904116 Сертификаты 904116

Инспекционный кузов Eco

Органические продукты марки Natur Compagnie
сертифицированы инспекционным органом DE-ÖKO-001.
Сельское хозяйство ЕС/не ЕС

Дистрибьютор:
Heirler Cenovis GmbH, Schützenstr. 24, DE-78303 Радольфцелль

Natur Compagnie Organic Express Wok Noodles Asia Style (250 г) часто покупают вместе с:

Альб Голд

Лапша Миэ без яиц

(250 г)

Альб Голд

Органическая лапша Миэ с спельтой

(250 г)

Алб Золото

Лапша Мие с яйцом

(250 г)

Natur Compagnie

Snack Cup Органический вегетарианский суп с лапшой в азиатском стиле

(55 г)

Акапулько

Органические лепешки из тортильи

(240 г)

Террасана

Органическая лаваша

(280 г)

Альб Голд

Лапша Мие из цельнозерновой муки

(250 г)

Бёдо

Органическое масло для жарки оливковое средиземноморское

(750 мл)

Бёдо

Органический Воланти

(500 г)

Natur Compagnie

Чашка для закусок Органическая паста Неаполь

(59 г)

Бёдо

Органические рожки

(500 г)

Лабс

Клубничный фруктовый батончик

(30 г)

отзывов

org/Rating»> 5 из 5 звезд

Обзор Эдиты Д.

Очень вкусная лапша! Я куплю их снова!

Средняя оценка 5.00 от 5 звезд на основе 1 отзыва

Создайте свой собственный обзор

Dry Fried Chow Fun (широкая рисовая лапша)

Сухая жареная лапша чау-вечер — любимое блюдо моей младшей сестры. При правильном приготовлении лапша получается липкой и нежной, неповрежденной и отличной друг от друга, с оттенком копченого, обугленного аромата, называемого 9.0217 wok hei (т. е. «воздух вока» или сущность вока).

Он приобретает этот вкус из-за трех источников: обугливания при высокой температуре, испарения некоторых из наслоенных полимеров, образовавшихся в результате многократного нагревания масла на поверхности чугуна или углеродистой стали, а также из-за многократного выталкивания вверх и над кромкой. Вок, где очень горячий воздух, поднимающийся прямо из горелки, перегревает масло на поверхности пищи, добавляя к ней слои слегка обугленного аромата.

По этим (и другим) причинам , вы никогда не сможете воспроизвести вкус блюда из чугуна или углеродистой стали, приготовленного в воке , в сковороде из нержавеющей стали или сковороде с антипригарным покрытием в западном стиле. (некоторые источники скажут вам другое. Не слушайте их, какими бы авторитетными они ни были в других сферах кулинарии).

Вот кое-что о забавной лапше: она чрезвычайно чувствительна ко времени. Лапша, приготовленная путем пропаривания рисового теста, быстро превращается из эластичной, гладкой и гладкой в ​​ломкую и несвежую.

Они абсолютно должны быть съедены в день их изготовления и не должны храниться в холодильнике. Это означает, что если вы не живете рядом с хорошим китайским кварталом или азиатским супермаркетом или не хотите делать свой собственный (что непросто), вам, к сожалению, не повезло.

Для остальных из вас, читайте дальше.

Самая распространенная версия жареного в сухом виде чау-чау (сухая, а не влажная, которая подается с суповым соусом) в США — это версия с полосками маринованного пашины, зеленым луком и ростками фасоли, , все приправлено простым устричным соусом, приправленным ферментированной черной фасолью. Я предпочитаю заменить говядину на китайскую брокколи ( гай лан ) или бэби бок чой, чтобы немного облегчить ситуацию. В любом случае, процесс приготовления блюда очень похож.

«Дома надо немного модифицировать технику»

В китайском ресторане с мощной конфоркой и гигантским воком можно приготовить все за один раз. Дома мы должны немного изменить технику.

Домашние горелки слабее, поэтому, чтобы максимизировать вкус и текстуру, вы должны дать своему воку достаточно времени для предварительного нагрева (масло должно сильно дымиться перед добавлением пищи) и готовить небольшими партиями, обжаривая/обжаривая один ингредиент.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2024 © Все права защищены.
Питание на 100 г (неподготовленное)
Энергия 1 497 KJ / 353 KCAL
FAT
— из Pauparates
FAT
-из Pauparates
. из них сахара
71,0 г
3,0 г
Белок
12,0 г
Соль
0 г