Питание кормящей мамы | Zakvaski.com

Что можно есть кормящей маме и нужна ли ей специальная диета – расскажем подробно в нашей статье. С одной стороны, следует обеспечить ребенка необходимыми питательными веществами для его быстрого роста и развития. С другой – важно не допустить развития дефицитных состояний у нее самой, сохранить здоровье и форму.

Грудное вскармливание для ребенка – самое лучшее питание, созданное природой и многими годами эволюции. Грудное молоко – оптимальное по своему составу, ведь оно:

• защищает от инфекций;
• влияет на развитие органов, систем и функций растущего организма.

В грудном молоке обнаружены вещества, влияющие на поведение, интеллектуальное, когнитивное, нервно-психическое развитие и даже характер.

На организм матери грудное вскармливание также оказывает позитивное влияние:

• снижение риска развития многих заболеваний;
• нормализация гормонального баланса и веса;
• облегчение послеродового восстановления;
• установления контакта с ребенком.

Основные рекомендации по правильному питанию кормящей мамы:

1. Соблюдение питьевого режима: не менее 2-2,5 литров жидкости в день.
2. Дробное питание 5-6 раз в день по 300 грамм на порцию.
3. Основа питания – кисломолочные продукты, крупы, мясо, рыба, овощи и фрукты.
4. Способ приготовления: варка, тушение, запекание, приготовление на пару.

Питание кормящей мамы по месяцам

Грудное молоко синтезируется из крови и лимфы матери, проходя сложные биохимические процессы. Исходя из этого у грудного молока есть свой стандартный состав и его жирность находится в пределах 5%. Белки, жиры, углеводы и другие микроэлементы попадают в грудное молоко из пищи таким образом: питательные вещества перерабатываются и усваиваются организмом матери, а затем преобразовываются и формируют новые соединения, которые способен усвоить детский организм. На качество молока влияет питательная ценность пищи, которую употребляет мама. Организм перераспределяет поступающие в него вещества самостоятельно, и какая-то часть минералов и витаминов тратится на поддержание жизнедеятельности материнского организма, а какая-то попадет в молоко. Нельзя сказать, что съеденный продукт сразу же получит ребенок. Он получит некоторую его долю в виде витаминов и микроэлементов. Поэтому не стоит ограничивать свое питание очень сильно, но все же следует избегать аллергенных и резких на вкус продуктов.

Женщинам, которые кормят грудью, требуется около 500 дополнительных килокалорий в день, ведь их организм производит примерно 800 мл молока в сутки. Рекомендуемая суточная норма белка составляет дополнительно 25 г в сутки, а потребность во многих витаминах и минералах возрастает в 2-3 раза.

Жирорастворимые витамины А, Д, К и водорастворимые С, В1, В6, В9, В12 выделяются в материнское молоко и их уровень резко снижается при дефиците витаминов в материнской крови. В результате ребенок недополучает необходимые ему нутриенты.

А вот уровень кальция, фосфора и магния в грудном молоке практически не зависит от их уровня в материнской крови. В то же время, если материнская диета содержит мало кальция и других микроэлементов, то у женщины истощаются внутренние резервы организма и в дальнейшем у нее увеличивается риск развития остеопороза, нарушений функций щитовидной железы. Предупредить такие проблемы можно, добавив в ежедневный рацион 1-2 порции кисломолочных продуктов: они насытят организм кальцием, витамином Д и полезными жирами, которые необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов.

Поэтому питание мамы должно быть полноценным, чтобы она могла обеспечить свой организм витаминами, расходующимися на грудное вскармливание, и наполнить молоко нутриентами, которые попадают исключительно из пищи.

Питание в первый месяц

В первый месяц желудочно-кишечный тракт ребенка только начинает привыкать к поступлению питательных веществ вместе с молоком и часто реагирует повышенным газообразованием, что вызывает у мамы желание ограничить рацион питания. В период становления детского пищеварения мамам рекомендуется употреблять свежеприготовленную пищу, в случае необходимости – готовить на пару или отваривать, избегать сильно аллергенных продуктов: меда, сгущенного молока, цитрусовых, шоколада, острых приправ и специй.

Читать также: Хорошее пищеварение – это вкусно

Для нормализации пищеварения матери в первый месяц после родов полезно употреблять свежий нежирный йогурт и кефир. Суточная норма – 300-400 мл. Лучше всего готовить кисломолочные продукты дома, чтобы самостоятельно контролировать их жирность и свежесть. Однодневный кефир, приготовленный на закваске «Кефир VIVO», поможет избавиться от запоров, а 3-дневный продукт и старше будет иметь скрепляющий эффект. Домашний кефир можно заквасить как в кастрюле, так и в специальной йогуртнице, что сэкономит молодой маме силы и время.

Читать также: Как приготовить однодневный кефир в домашних условиях

Разнообразие бактериальных заквасок VIVO поможет решить определенные проблемы, с которыми сталкиваются молодые мамы после родов:

1. «Йогурт VIVO» – классический йогурт без добавок. Поставляется в пакетиках и во флаконах.
2. «Греческий йогурт VIVO» – густой йогурт с насыщенным кисломолочным вкусом.
3. «Иммуно йогурт VIVO» – способствует укреплению иммунитета и защитных сил организма.
4. «Пробио Йогурт VIVO» – поддерживает здоровое пищеварение и восстанавливает микрофлору.

Чтобы заменить соусы и майонезы в первый месяц после родов советуем приготовить йогурт без добавок или более густой греческий йогурт с менее текучей консистенцией.

Читать также: Йогурт. Все, что вы хотели знать о йогурте

Очень важно, чтобы питание матери было разнообразным: мясо, рыба, овощи, кисломолочные продукты, хлеб и крупы. Желательно, чтобы продукты были свежими, без консервантов, минимально рафинированными. Не рекомендуется употреблять продукты, влияющие на вкус молока: чеснок, петрушка, спаржа. А рис может провоцировать запоры и вздутие у мамы.

После нормализации пищеварения матери, на второй-третьей неделе после родов можно постепенно вводить творог жирностью до 5% в объеме 80-100 грамм через день. Его жирность можно отрегулировать, выбрав молоко определенной жирности, и добавить в него закваску «Творог VIVO».

Читать также: Творог: виды, польза, как делать и когда лучше есть

Питание на втором месяце

На втором месяце мама начинает вводить в рацион новые продукты: сезонные фрукты, нежирную сметану, сухофрукты, ароматную зелень, печень, немного белого риса. Вводить их нужно постепенно: в первой половине дня, наблюдая за реакцией ребенка. Если у малыша возникают колики или сыпь – такой продукт на несколько дней желательно исключить из рациона мамы.

Чтобы приготовить полезную домашнюю сметану, вам понадобится бактериальная закваска «Сметана VIVO» и сливки. Жирность сливок выбирайте на ваше усмотрение, так как жирность готового продукта будет соответствовать жирности сливок, которые вы использовали для приготовления сметаны. Заквасить сметану можно и на молоке, при условии, что его жирность будет выше 6%.

Такой способ приготовления не займет много времени, зато пользы от свежей домашней сметаны будет в разы больше, потому что вы:

• сами определяете ее жирность;
• точно знаете, что в составе нет загустителей и растительных жиров.

Читать также: Сметана: как сделать в домашних условиях, чем полезна, какая лучше

Питание на третьем-пятом месяце

Можно продолжать вводить в рацион капусту, горох, виноград, редис, огурцы, овощи и фрукты, которые способствуют газообразованию в кишечнике. Если малыш здоров и хорошо себя чувствует, к концу третьего месяца мама должна вернуться к привычному рациону питания при условии, что он был полноценным, разнообразным и правильным.

Питание на шестом месяце

Через полгода после родов допускается употребление фасоли, чечевицы, орехов и меда, а также разнообразных специй. Очень аккуратно следует употреблять в пищу экзотические фрукты: манго, папайя, маракуйя и другие.

Что нельзя есть во время лактации

Педиатры рекомендуют исключить в период грудного вскармливания из рациона матери:

• алкоголь;
• крепкий чай;
• кофеиносодержащие напитки;
• лук и чеснок в больших количествах;
• продукты с консервантами и красителями;
• острые пряности и специи;
• фаст-фуд;
• лесные грибы;
• копчености;
• сало и жирное мясо;
• ферментированные сыры.

Желательно ограничить в рационе кормящей матери:

• острые соусы, маринады;
• квашеную капусту;
• шоколад;
• цитрусовые;
• морепродукты;
• майонез;
• сладости;
• выпечку;
• газированные напитки.

Питание при лактации должно быть разнообразным и содержать продукты всех основных групп. Добавляйте к одному или двум приемам пищи кисломолочные продукты – и ваше пищеварение всегда будет легким и беспроблемным!

Изображения взяты из источников: pixabay.com, pexels.com.

ДИЕТА КОРМЯЩЕЙ МАМЫ

 

Автор: врач акушер-гинеколог (заведующий) акушерского физиологического отделения, высшая квалификационная категория Дворник Е.В.

Важным условием сохранения полноценной лактации на протяжении всего периода кормления грудью является правильное питание кормящей мамы. Главным в рационе женщины, кормящей грудью, является разнообразие и сбалансированность, при этом никакой специальной диеты не требуется.

Обязательными компонентами рациона кормящей мамы являются:

— клетчатка. Основными ее источниками являются каши: рис, гречка, овсяная крупа, пшено, перловая крупа. Фрукты и овощи изначально лучше употреблять в обработанном виде: тушеные, отварные, запеченые, в виде детских пюре. Свежие фрукты и овощи лучше добавлять в меню только после того, как убедились, что они хорошо переносятся мамой и малышом в термически-обработанном виде.

— молоко и кисломолочные продукты, при этом лучше делать упор на кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка), так как они легче усваиваются и способствуют формированию правильной кишечной флоры. Нельзя забывать про сыры и творог, сливочное масло. Кроме того, лучше употреблять необезжиренные продукты, так как молочные жиры используются организмом для построения новых клеток, образования гормонов и для многих других целей.

— мясо как основной источник белка и легкоусвояемого железа. Мясо лучше употреблять в отварном, запеченом, тушеном виде, в виде мясных детских консерв. Предпочтение следует отдавать низкоаллергенным сортам мяса: кролик, индейка, постная свинина. Говядину и телятину, как и рыбу, следует добавлять в рацион постепенно, с осторожностью. Такие продукты как колбасы, сосиски, ветчины лучше избегать.

— питьевой режим. Кормящей маме необходимо выпивать в день не менее 2,5-3 литров жидкости, при этом можно пить питьевую воду, несладкие соки, морсы, компоты, некрепкий час и кофе, специальные чаи для лактации. 

Для успешного длительного кормления грудью из рациона лучше исключить все виды алкогольных напитков, сырые или полуприготовленные мясо, рыбу, яйца, консервы, кофеин ограничить до 200 мг в день. Сильными аллергенами, которых стоит избегать кормящим матерям в своем рационе питания особенно на первоначальных порах являются: орехи, мед, цитрусовые, шоколад, морепродукты (кальмары, осьминоги, мидии, гребешки, крабы, раки, креветки, красные сорта рыбы).

Отдельно стоит остановиться на питании женщин, перенесших операцию кесарево сечение. После операции пища должна быть максимально деликатная, щадящая. В первые судки предпочтительно отказаться от любой пищи, но пить много жидкости, преимущественно питьевой воды без газа. Во вторые сутки основу рациона должны составить нежирный куриный бульон, к вечеру разрешено съесть мясную детскую консерву. Начиная с третьего дня необходимо постепенно повышать калорийность питания, но соблюдать принципы щадящей диеты. В рацион вводятся каши, запеканки, нежирное отварное мясо, компоты, морсы. При этом пищу лучше употреблять небольшими порциями каждые 2-3 часа. Уже к 6 дню после операции можно переходить на привычный рацион, главное исключить продукты, способные вызывать газообразование: свежие фрукты и овощи, мучные продукты.

 

Здоровое питание во время грудного вскармливания: краткие советы — MyHealthfinder

Беременность

Грудное вскармливание имеет множество преимуществ для мам и малышей. Например, грудное вскармливание может:

• Помочь защитить вашего ребенка от инфекций и болезней, таких как ушные инфекции и астма
• Снизить риск развития некоторых заболеваний, таких как диабет 2 типа, рак яичников и рак молочной железы

Выбор здоровой пищи во время грудного вскармливания поможет вам и вашему ребенку получать питательные вещества, необходимые вам обоим.

Старайтесь получать большую часть необходимых вам питательных веществ, соблюдая режим здорового питания. Спросите своего врача, нужно ли вам ежедневно принимать добавки (например, поливитамины), чтобы получать достаточное количество питательных веществ.

Соблюдайте режим здорового питания.

Чтобы получать питательные вещества, необходимые во время грудного вскармливания, придерживайтесь режима здорового питания [PDF — 1,9 МБ]. Выберите сочетание здоровых продуктов, которые вам нравятся, из каждой группы продуктов, включая:

• Цельные фрукты — например, яблоки, ягоды, апельсины, манго и бананы
• Овощи — например, брокколи, сладкий картофель, свекла, бамия, шпинат, перец и хикама
• Цельнозерновые продукты — такие как коричневый рис, просо, овсянка, булгур и цельнозерновой хлеб
• Белки – такие как нежирное мясо и курица, яйца, морепродукты, фасоль и чечевица, орехи и семена и тофу
• Нежирные или обезжиренные молочные продукты , такие как молоко, йогурт, сыр, безлактозные молочные продукты и обогащенные соевые напитки (соевое молоко) или соевый йогурт
• Масла — такие как растительное масло, оливковое масло и масла в таких пищевых продуктах, как морепродукты, авокадо и орехи

Ознакомьтесь с этикеткой «Пищевая ценность» и выберите продукты и напитки с меньшим содержанием сахара, насыщенных жиров и натрия (соли).

Узнайте больше о здоровом питании.

Получите правильное количество калорий для вас.

Во время грудного вскармливания вам нужно больше калорий, чем до беременности. Используйте инструмент MyPlate Plan, чтобы узнать, сколько калорий вам нужно на каждом этапе грудного вскармливания. Затем поработайте со своим врачом, чтобы найти режим здорового питания, который вам подходит.

Каждую неделю съедайте от 8 до 12 унций морепродуктов.

Рыба и моллюски содержат полезные жиры, которые полезны для вас и вашего ребенка. Но некоторые морепродукты содержат большое количество ртути, металла, который может повредить развитию вашего ребенка. Рекомендуется есть морепродукты с высоким содержанием полезных жиров, но с меньшим содержанием ртути.

Узнайте больше о выборе здоровой и безопасной рыбы.

Пейте много жидкости.

Во время грудного вскармливания вашему организму требуется больше жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Попробуйте выпивать стакан воды или другого полезного напитка каждый раз, когда кормите грудью.

Ограничьте употребление напитков с кофеином и добавленным сахаром.

• Узнайте у своего врача, безопасен ли для вас кофеин. Когда вы кормите грудью, обычно безопасно употреблять до 300 миллиграммов кофеина в день (количество примерно в 3 чашках кофе), но ваш врач может порекомендовать меньше.
• Ограничьте употребление напитков с добавлением сахара, таких как газированные напитки, спортивные напитки и энергетические напитки.

Рассмотрите возможность отказа от алкоголя.

Отказ от употребления алкоголя — самый безопасный вариант для кормящих матерей. Если вы думаете о питье во время грудного вскармливания, сначала поговорите со своим врачом.

Если вы решите выпить алкоголь, следуйте этим советам по безопасности.

• Пейте только в умеренных количествах — для женщин это означает не более 1 напитка в день. Как правило, 1 напиток равен бутылке пива, бокалу вина или рюмке ликера. Но имейте в виду, что многие напитки содержат гораздо больше алкоголя, чем стандартная порция. Узнайте больше о том, что считается стандартным напитком.
• Если вы собираетесь выпить, делайте это сразу после грудного вскармливания или сцеживания, а не до.
• Подождите не менее 2 часов после употребления напитка, прежде чем кормить грудью или сцеживать молоко. Это дает вашему телу время расщепить алкоголь, поэтому в грудном молоке будет меньше алкоголя.

Последнее обновление содержания 30 марта 2023 г.

Информация для рецензентов

Эта информация о здоровом питании при грудном вскармливании была адаптирована из материалов Диетических рекомендаций для американцев, Министерства сельского хозяйства США и Управления по охране здоровья женщин.

Проверено:
Министерством здравоохранения и социальных служб США и Комитетом по пересмотру рекомендаций по питанию Министерства сельского хозяйства США

май 2018 г.

Грудное вскармливание и повседневная жизнь

5 мифов о диете при грудном вскармливании | Медицина Джона Хопкинса

Миф № 1: Сосредоточение внимания на определенных продуктах увеличит количество молока

Одной из главных забот кормящих мам является выработка достаточного количества молока для удовлетворения потребностей ребенка. Некоторые женщины добавляют в свой рацион так называемые «продукты для грудного вскармливания» специально для увеличения выработки молока, в том числе:

• Овсянка
• Ячмень
• Пивные дрожжи
• Имбирь
• Василий
• Банан
• Тыква

Но нет никаких доказательств того, что они действительно работают. Многие из продуктов, которые, по мнению людей, увеличивают выработку молока, веками использовались в различных культурах и очень питательны. Конечно, включить эти продукты в свой рацион не помешает, но вы можете не увидеть существенных изменений в своем рационе.

С точки зрения питания важно убедиться, что вы едите достаточно пищи. В целом кормящие матери должны потреблять не менее 1800 калорий в день. Но потребности в калориях варьируются в зависимости от уровня активности и размера тела, поэтому спросите своего врача или диетолога, что подходит именно вам.

Кормящие женщины также теряют в среднем 25 унций жидкости в день с молоком. Вам не нужно отслеживать унции жидкости, которую вы потребляете, но обязательно пейте всякий раз, когда испытываете жажду, предпочтительно воду, и следите за признаками обезвоживания, такими как:

• Темно-желтая моча
• Редкое мочеиспускание
• Сухость во рту

Важно избегать обезвоживания и соблюдать диету, богатую питательными веществами, аналогичную той, что вы ели во время беременности. Вам нужно достаточное количество витаминов и минералов, чтобы прокормить двух человек. Кроме того, старайтесь как можно больше отдыхать и заботиться о себе, чтобы и вы, и ваш ребенок получали то, что вам нужно для поддержания здоровья.

В общем, лучший способ увеличить выработку молока — часто кормить грудью или сцеживать молоко. Если вас беспокоит выработка молока, специалист по грудному вскармливанию, детский педиатр или врач могут помочь вам разобраться в корне проблемы. Они могут оценить:

• Если вы действительно производите достаточное количество молока.
• Если ребенок правильно передает молоко.

При наличии каких-либо сопутствующих заболеваний, требующих лечения.

Миф № 2: вам нужно избегать определенных продуктов, чтобы у вашего ребенка не было газов

Когда ребенок, находящийся на грудном вскармливании, беспокоится, казалось бы, без причины, это часто связывают с газообразованием, вызванным чем-то, что съела мама. Но это не так в большинстве случаев. Для большинства людей то, что вы едите, не вызовет у ребенка плохого самочувствия.

Однако ваше грудное молоко меняет вкус в зависимости от того, что вы потребляете. Ароматизаторы грудного молока приучают вашего ребенка к продуктам, которые ест ваша семья. Вашему ребенку может быть немного неохотно пробовать грудное молоко с другим вкусом, особенно если оно чесночное или острое, но вкус не повредит ему.

Совсем другое дело, когда дети страдают пищевой аллергией или повышенной чувствительностью, чаще всего реакцией на молочные продукты в рационе матери. Только около 3% детей, находящихся на исключительно грудном вскармливании, имеют эту проблему.

Признаки того, что у вашего ребенка могут быть серьезные проблемы, включают:

• Кровь или слизь в фекалиях
• Рвота
• Диарея
• Свистящее дыхание или затрудненное дыхание
• Кожная сыпь, экзема или крапивница
• Сильная нервозность
• Признаки боли в животе, такие как напряженный, вздутый живот

Если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергическая реакция, немедленно обратитесь к педиатру. Но если вы просто замечаете, что ваш ребенок плохо ест или постоянно кажется более суетливым или газообразным после того, как вы едите определенные продукты, подумайте о том, чтобы избегать этих продуктов в течение нескольких дней, чтобы посмотреть, поможет ли это.

Миф № 3: Грудное вскармливание поможет вам похудеть

Одно из самых больших заблуждений о грудном вскармливании состоит в том, что оно приведет к тому, что вес, набранный во время беременности, упадет без каких-либо усилий. Но это опыт не каждого. Многие люди обнаруживают, что во время кормления грудью они держат немного веса. Кормящие мамы часто чувствуют себя очень голодными и могут съесть больше.

Попытки похудеть сразу после родов также могут поставить под угрозу выработку молока. Подождите, по крайней мере, два месяца, пока выработка молока не установится, прежде чем активно пытаться похудеть. Стремитесь к постепенной потере веса — не более 4–5 фунтов в месяц — потому что резкое сокращение калорий или быстрая потеря веса могут повлиять на выработку молока.

Лучшая диета для грудного вскармливания? Сосредоточьтесь на сбалансированном питании, богатом питательными веществами, и разумных порциях. Ешьте так, чтобы чувствовать себя энергичным и постепенно терять вес. Стоит помнить, что для того, чтобы набрать вес, потребовалось девять месяцев, поэтому потребуется время, чтобы вернуться к своему весу до беременности.

Что действительно помогает прийти в норму после беременности

Материнство меняет тебя изнутри и снаружи. Эти изменения свидетельствуют о работе, проделанной вашим телом. Когда вы приспосабливаетесь к новой жизни с ребенком, важно помнить, что ваш разум и эмоции также меняются, поэтому не забудьте оказать себе необходимую поддержку.

Подробнее

Миф № 4: Кофеин во время грудного вскармливания запрещен.

Женщины, которым нравится чашка кофе (и прилив энергии, которую она дает), могут порадоваться: кофеин не запрещен во время грудного вскармливания. Исследования показали, что только около 1% кофеина, который вы пьете, попадает в грудное молоко.

Если вам нужен кофеин, вы можете пить до 200 миллиграммов в день (около двух чашек кофе по 8 унций) без каких-либо проблем. Просто не забудьте учесть все источники кофеина в вашем общем дневном лимите, в том числе:

• Кофе и чай
• Сода с кофеином
• Шоколад и какао-порошок
• Некоторые обезболивающие

Также специалисты отмечают, что дети младшего возраста более чувствительны к кофеину в грудном молоке. Если вы употребляете кофеин и замечаете, что у вашего новорожденного проблемы со сном после грудного вскармливания, вы можете уменьшить потребление кофеина.

Миф № 5: Алкоголь и грудное вскармливание несовместимы

Алкоголь попадает к ребенку через грудное молоко. Таким образом, это, безусловно, правда, что вы не хотите кормить ребенка грудью во время употребления алкоголя или вскоре после этого. Но вы можете иногда выпить, если примете некоторые меры предосторожности.

В целях безопасности вам следует подождать два часа после того, как вы выпьете, прежде чем кормить ребенка. (Один стандартный напиток — это 12 унций обычного пива, 5 унций вина или 1,5 унции ликера.) Алкоголь попадает в грудное молоко, а затем его уровень со временем снижается, подобно тому, как он постепенно покидает вашу кровь. Если ваша грудь становится неудобно наполненной до того, как пройдет достаточно времени, вы можете сцедить пропитанное алкоголем грудное молоко и вылить его.

Еще одна вещь, которую должны знать кормящие мамы, это то, что алкоголь может препятствовать притоку молока (приливу) и уменьшать количество молока, получаемого младенцами, и даже уменьшать выработку молока при ежедневном употреблении.