Когда и как правильно сажать озимый чеснок

Для посадки чеснока большое значение имеет время посадки, состояние почвы, правильное внесение удобрений, наличие воды и выбор сорта.

Для посадки чеснока выбирают места, где росли рано убранные бахчевые, бобовые, картофель, огурцы. Место должно быть солнечным. Не рекомендуется сажать чеснок на месте, где росли лук и сам чеснок. Лучшее время для посадки в средней полосе – середина сентября, на юге – с начала октября. Если посадить раньше этих сроков – зубчики выпустят зелень, и корни будут ослаблены. Если посадить позже, то чеснок до заморозков не успеет укорениться и плохо перенесёт зиму.

Чеснок любит ровную поверхность, которая не подтапливается весенними паводками. Место под посадку чеснока готовится за 20-30 дней до его посадки. Грядки лучше ориентировать с севера на юг. Земля в планируемом месте посадки перекапывается на глубину штыка лопаты (20-30 см), выбираются все камни и сорняки. После перекопки место необходимо бороновать и хорошо выровнять. Затем нужно внести удобрения. Лучше всего подойдут перегной, выдержанный в течение двух лет навоз или компост. Расход удобрений – одно 10-литровое ведро на 2 квадратных метра. Перед самой посадкой землю хорошо рыхлят, поливают и делают бороздки, на дно которых насыпают золу, песок, чтобы не загнивали донца.

Какой чеснок сажать под зиму?

Для посадки отбирают самые крупные зубчики, не имеющие пятен, плесени, следов гнили и повреждений. Если хоть один зубчик из чесночной головки имеет следы гнили и пятна, то все зубцы этой головки считаются негодными для посадки. Все зубчики, предназначенные для посадки, должны быть «одеты», то есть иметь внешнюю оболочку, которая должна быть целой, без повреждений.

Сажают чеснок на глубину в два зубка, то есть расстояние от верхнего кончика зубчика до поверхности земли должно составлять 3-5 см, в зависимости от размера сажаемого. Бороздки перед посадкой обильно поливают. Мелкие зубчики сажают на расстояние 5-7 друг от друга, крупные – 10-15 см. Расстояние между рядами должно быть не менее 20 см – для лучшего освещения, и удобства внесения удобрений. Ни в коем случае нельзя вдавливать зубчики в землю – при прорастании корешки будут подталкивать луковицу вверх, она будет подмерзать зимой, а следствием будут мелкие, больные головки чеснока с большим количеством зубцов. После посадки почву опять выравнивают, мульчируют торфом, опилками или укладывают сверху еловый лапник. Если осень засушливая, то раз в 5 дней чеснок нужно поливать.

Очень хороший урожай чеснока будет, если на грядке зимой лежит много снега. Поэтому, если у Вас небольшие площади посадки чеснока, а снега над ними мало, его стоит подбросить.

Чеснок на одном месте можно выращивать не более двух лет. По истечении этого срока зубчики мельчают, количество их в головке увеличивается, а сам чеснок становится слабым, восприимчивым к грибковым заболеваниям и заморозкам. Через два года повторите всё проделанное вновь, но уже на другом месте.

Как защитить чеснок от сильных морозов?

Основное условие — чеснок должен быть посажен вовремя! Тогда при соблюдении всех правил до наступления морозов он успеет пустить корни. В этом случае он наберется сил. Конечно, надеется только на это не стоит, поэтому лучше предусмотреть дополнительную защиту, если зима будет суровой.

Первое что нужно сделать это провести мульчирование торфом, перегноем или соломистым навозом, хорошим вариантом могут стать и листья деревьев. Важно знать, что толщина слоя не должна быть меньше 4 см, потому как никакого эффекта мы не добьемся. Чтобы зубчики чеснока по весне дали всходы, требуется правильно выбрать осеннее время для посадки, основательно подготовить землю, провести мульчирование.

Для получения наилучшего урожая важно также знать, как выбрать и подготовить материал.

Какие сорта чеснока лучше сажать под зиму?

К таким относятся следующие сорта озимого чеснока:

• Отрадиенский;
• Грибовский 60;
• Грибовский юбилейный;
• Комсомолец;
• Даниловский местный.

Сорта чеснока под зиму, в большинство случаев, стрелкуются. Такие сорта параллельно с подземной луковицей формируют соцветие, в которых находятся воздушные луковицы.

Видео по теме как сажать чеснок под зиму:

Когда сажать озимый чеснок в 2020 году, сроки посадки

Автор: Елена Н. Категория: Огородные растения Опубликовано: 28 сентября 2015Последние правки: 06 января 2021

Чеснок (лат. Allium sativum) является многолетним травянистым растением, видом рода Лук семейства Амариллисовые подсемейства Луковые. Это овощная культура является популярной у многих народов мира уже в течение шести тысяч лет – чеснок востребован как в кулинарии, так и в медицине. Съедобными являются не только луковицы чеснока, но также и листья, стрелки и цветоносы молодых растений. Родиной растения является Средняя Азия, а в культуру его вводили в горных районах Афганистана, Ирана, Пакистана, Узбекистана, Туркмении и Таджикистана. Учеными высказывалось предположение, что чеснок произошел от лука длинноостроконечного, который распространен в горных ущельях Туркмении и на Тянь-Шане, и дальнейшие исследования подтвердили эту догадку – чеснок действительно генетически неотличим от этого вида лука, поэтому с высокой степенью уверенности можно сказать, что чеснок – разновидность лука.
Выращивают его как яровым, так и озимым способом. В этой статье мы расскажем вам, как правильно посадить чеснок озимых сортов.

Когда сажать чеснок под зиму 2020 года

Когда сажать озимый чеснок? Озимый чеснок выращивают с осени. Предшествующую культуру нужно убрать с участка, на котором вы планируете посеять озимый чеснок, не позднее, чем до конца июля. Посадка чеснока в грунт осуществляется за 35-45 дней до морозов. До наступления зимы и промерзания почвы чеснок успевает развить корневую систему длиной 10-12 см, однако зеленая поросль уже не появится. Оптимальное время посадки чеснока с 20 сентября по середину октября. Однако если вы решили выращивать чеснок из бульбочек, а не из зубков, то сеять их можно в апреле.

Когда чеснок лучше не сажать

Слишком рано посаженный чеснок прорастет, чего нельзя допускать категорически, а чеснок, посаженный слишком поздно, не успеет укорениться и подмерзнет, поэтому так важно соблюдать выверенные многолетним опытом сроки посадки озимых сортов.

Посадка озимого чеснока

После какой культуры сажать

Перед тем, как определить участок для озимого чеснока, нужно знать, после чего можно сажать чеснок, то есть, какие культуры могут предшествовать чесноку, а после каких он расти не будет. Лучше всего будет расти чеснок после однолетних овощей с коротким вегетационным периодом – огурцов, перца, баклажанов, тыквы, кабачков, зерновых культур или ягодных кустов. Не рекомендуется высаживать чеснок на участке, где росли корнеплоды – их урожай убирают поздно, и вряд истощенная корнеплодами почва успеет восстановиться.

Можно ли сажать чеснок после чеснока? Категорически нет. Так же, как и после лука. Принцип плодосмена предполагает, что выращивать чеснок на месте, где он рос в текущем году, вы сможете не раньше, чем через три-четыре года.

Подготовка к посадке

В отличие от ярового чеснока, который размножается только зубками, озимый чеснок размножается и зубками, и бульбочками. Для того чтобы вырастить полноценную луковицу из бульбочки, понадобится два года, а из зубка можно получить крупную луковку на следующий год после посадки.

Перед тем, как посадить чеснок осенью, посевной материал перебирают, отбраковывая поврежденные, мелкие и больные зубки, а также те, у которых нарушена оболочка, затем качественные зубки 2 часа дезинфицируют в зольном щелоке – растворе 400 г золы в двух литрах воды, кипевшем в течение получаса и затем охлажденном. Вместо зольной щелочи для обеззараживания зубков можно использовать двухминутную обработку посевного материала в соляном растворе (3 столовых ложки на 5 литров воды) с последующей дезинфекцией в течение минуты в растворе медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды).

Грунт для чеснока

Где сажать чеснок? Чеснок светолюбив, поэтому растите его под солнцем в супесчаном некислом грунте, унавоженном для предшествующей культуры – свежий навоз в почве для чеснока приводит к тому, что его чаще поражают болезни и вредители.

Если есть необходимость внести в почву удобрения после предшествующей культуры, сделайте это не позднее, чем за полторы-две недели до посадки чеснока: перекопайте грунт на штык лопаты, добавляя на каждый м² по 5-6 кг перегноя, а также по 30 г суперфосфата и по 20 г калийной соли, после чего полейте участок раствором медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды). До посадки накройте грядку пленкой.

Как посадить чеснок под зиму

На подготовленном для посадки участке делают борозды глубиной 15-20 см на расстоянии 20-25 см друг от друга, на дно канавок насыпают крупнозернистый песок слоем 1,5-3 см, для того, чтобы предотвратить контакт зубков с почвой и защитить их от гниения. Расстояние между крупными зубками должно быть 12-15 см, а между теми, что помельче – 8-10 см. После заделки зубков в почву участок обязательно мульчируют двухсантиметровым слоем сухого торфа или смешанных с землей опилок.

Если зима бесснежная, придется укрыть посевы рубероидом или полиэтиленом, но как только начнется снегопад, снимите пленку, чтобы снег ложился на участок.

Если в качестве посевного материала вы используете бульбочки, их высевают на глубину не более 3 см на расстоянии 2 см друг от друга при дистанции между бороздками в 10 см. Если вы посеяли бульбочки весной, в апреле, то к осени они дадут луковички-однозубки, которые нужно выкопать, подсушить и снова посадить в грунт, чтобы на следующий год они дали полноценную луковицу.

Уход после осенней посадки

Посадка и уход за чесноком в открытом грунте не доставят вам хлопот. Озимый чеснок культура с повышенной холодостойкостью, и если только он к зиме успеет нарастить корневую систему, он прекрасно перенесет зиму, особенно если вы замульчируете участок и накроете его рубероидом. Весной с участка снимают укрытие и счищают 2 см мульчи, чтобы всходам было легче пробиться сквозь земную толщу. В конце июня чеснок начинает выбрасывать стрелки, которые необходимо выламывать еще до того, как они достигнут высоты 10 см, иначе луковица в итоге получится слишком мелкая.

Как только появится первая зелень, внесите в почву азотные удобрения – мочевину, коровяк или раствор птичьего помета. Следующую подкормку – раствор 200 г золы на ведро воды – внесите в июне или июле. Чеснок лучше подкармливать органическими удобрениями. Полив чеснока в фазе активного роста должен быть обильным, в фазе созревания луковиц переходят на умеренный полив, а если стоит дождливая погода, то необходимость в дополнительном увлажнении отпадает, поскольку избыток влаги во второй половине вегетационного периода провоцирует болезни и выпревание луковиц.

После полива или дождя землю на участке рыхлят, а сорняки удаляют. Если вы после того, как проклюнутся всходы, замульчировали участок, бороться с сорняками, рыхлить грунт и поливать чеснок вам придется намного реже.

Убирать чеснок нужно в солнечную погоду, когда массово пожелтеют нижние листья – обычно это бывает в конце июля или начале августа, на две недели раньше, чем созревает яровой чеснок. Выкопанные луковицы озимого чеснока досушивают на солнце в течение 4-5 дней, очищают от почвы, обрезают корешки и укорачивают стебель до 10-20 см. Не позволяйте чесноку перезревать – его головки от этого распадаются.

Особенности посадки озимого чеснока

Посадка чеснока под зиму в Подмосковье

Собственно, нет большой разницы между выращиванием озимого чеснока в Украине и в Подмосковье – все зависит от того, когда и как начнется зима. Если зима начнется со снегопада, то вам даже не придется укрывать чеснок пленкой, но если при крепких морозах зима будет бесснежной, без укрытия чеснок вымерзнет. Самое главное – не дать посевам замерзнуть в почве, поэтому ориентируйтесь по количеству снега: много снега – не укрывайте чеснок, мало – укрывайте. Весной, когда появятся всходы, все ваши страхи останутся позади.

Подзимняя посадка на Урале

Уральские огородники рекомендуют не мульчировать подзимние посадки чеснока, а просто накрывать их от морозов рубероидом или пленкой. Мульчировать участок лучше весной, когда проклюнутся всходы. Кроме того, если с годами чеснок становится все мельче и хранится хуже, уральцы рекомендуют в качестве посадочного материала использовать не зубки, а бульбочки: в первый год бульбочки дадут луковички-однозубки средних размеров, зато на второй год они станут заметно крупнее.

Не рекомендуют уральцы рыхление грунта, поскольку при рыхлении подрубается верхний ряд корешков, и растение может недополучить какого-то элемента питания, станет слабеть и, возможно, даже болеть. Замульчированный по весне участок делает рыхление ненужной процедурой и сохраняет здоровье растению.

Осенняя посадка чеснока в Сибири

В Западной Сибири сроки посадки озимого чеснока более ранние – с середины сентября по первую неделю октября. Кроме того, укрывание рубероидом участка с посевами до выпадения снега обязательно. В остальном посадка и уход за чесноком мало чем отличаются от этих процессов в других районах.

Сорта озимого чеснока

Для того, чтобы добиться успеха в выращивании озимого чеснока, очень важно выбрать адаптированный к вашей местности сорт. Сорта чеснока бывают стрелкующиеся и не образующие стрелок. Те сорта, что дают стрелку, обычно более выносливы и зимостойки. Предлагаем вам характеристики нескольких популярных в культуре озимых сортов, среди которых вы можете найти тот, что подойдет именно вам.

• Любаша – сорт украинской селекции с хорошей зимостойкостью и сухостойкостью, прекрасно хранящийся до 10 месяцев без потери качества. Высота стебля 90-120 см, количество зубков до 7 штук, средний вес одного зубка 15-10 г. Луковица белая с едва заметными фиолетовыми прожилками.
• Украинский белый – возделывается как в яровой, так и в озимой культуре. Сорт не стрелкуется, но прекрасно хранится, вес луковицы от 50 до 140 г, количество зубков в луковице от 4 до 12 шт.
• Спас – тоже украинский сорт, выведенный львовскими селекционерами, обладающий высокой урожайностью и лежкостью. Количество зубков от 7 до 9, средний вес луковицы от 60 до 100 г. Устойчив к нематоде и фузариозу.
• Юбилейный Грибовский – один из лучших старых сортов с очень острым вкусом, высокими урожайностью, лежкостью и устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Луковица весит около 40 г и состоит иp 5-8 зубков.
• Юбилейный 07 – сорт урожайный, устойчивый к фузариозу, хорошо хранится. Луковица бело-сиреневая со штрихами, состоит из 5-8 зубков, вкус полуострый.
• Надежный – сорт урожайный с полуострым вкусом, хранится почти год в теплом помещении, луковица, белая с сиреневыми штрихами, состоит из 6-7 зубков.
• Фиолетовый харьковский – стрелкующийся урожайный сорт, устойчивый к болезням. Луковица фиолетовая, округло-сплюснутая, массой от 30 до 60 г, количество зубков до 6 штук.
• Мессидор – урожайный сорт, выведенный в Голландии. В луковице до 10 зубков.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Амариллисовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Амариллисовые Луковые Луковичные овощи

После этой статьи обычно читают

Чеснок озимый Парус: описание сорта, отзывы, фото

Озимый чеснок Парус: описание сорта, отзывы и особенности выращивания будут интересны садоводам всех регионов. Сорт был включен в Госреестр селекционных достижений России в 1988 году.

История селекции

Сорт Парус – это достижение советских селекционеров. Выведен он был в России на предприятии ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства», которое находится в Одинцовском районе Московской области. Агрономам удалось получить высокоурожайный озимый сорт, устойчивый к морозам и заболеваниям. Озимый чеснок Парус можно выращивать во всех регионах постсоветского пространства.

Подробное описание

Форма луковиц у чеснока сорта Парус округло-плоская, они состоят из 6-8 зубков с плотной, острой на вкус мякотью. Наружный чешуйчатый покров серо-белый, у зубков – коричневый с лиловыми прожилками. Мочковатая корневая система расположена близко к поверхности, растение нуждается в регулярном поливе, но не любит переувлажнения почвы.

Ланцетовидные, длинные листья – около 1 см в ширину, имеют заостренный конец. Ложный стебель образуется благодаря нарастанию молодых листовых пластин из середины старых листьев.

Цветоносы закручиваются в спираль на концах до начала цветения. В соцветии – зонтике, покрытом плотной оберткой, вместе со стерильными цветами находятся воздушные луковицы – бульбочки. Семена на чесноке сорта Парус не образуются.

Характеристики сорта

Озимый сорт Парус относится к среднеспелым, стрелкующимся. От всходов до полной технической спелости проходит 3-3,5 месяца. Максимальная высота узких длинных листьев – около 55 см, стрелки в 2 раза длиннее. Сорт отличается урожайностью, устойчивостью к холоду и болезням, отличным вкусом. Подходит культура для выращивания в регионах с суровым климатом, без вреда для дальнейшей вегетации переносит промерзание грунта до -22 °C.

Чеснок сорта Парус размножают вегетативно – делением луковиц и воздушными бульбочками, образующимися в цветоносах. Стрелки растений, не предназначенных к размножению, необходимо своевременно удалять. Хранят озимый чеснок после сбора урожая в сухих, прохладных помещениях, при температуре +1… +3 °C. Высаживают на грядки в сентябре.

Урожайность

Одна луковица чеснока Парус весит от 30 до 47 г. При хорошем уходе с 1 кв. м можно собрать до 1,8 кг урожая. Если участок не поливать в течение лета, урожай будет в 2 раза меньше. На величину луковиц влияет своевременное удаление растущих стрелок. Если стрелки не обрывать, вся сила роста будет идти на завязывание воздушных бульбочек в цветоносах, масса луковиц со стрелками не превышает 15-20 г.

Устойчивость

Озимый чеснок Парус, по отзывам садоводов, хорошо сохраняется, морозоустойчив. Подходит для выращивания во всех регионах России, пригодных для овощеводства. В редких случаях может поражаться пероноспорозом, стеблевыми нематодами или бактериальной гнилью. Чеснок сорта Парус не требователен к уходу, но хорошо отзывается на поливы и подкормки.

Собранный урожай отлично хранится в течение года. Посаженные осенью зубки, дают весной дружные всходы. Профилактическая весенняя обработка чесночных грядок фунгицидами и инсектицидами помогает получить хороший урожай в июле.

Достоинства и недостатки

Достоинством сорта является высокая урожайность, морозостойкость, хороший вкус. Чеснок Парус, изображенный на фото, подходит для выращивания в регионах с суровым климатом, мало поражается болезнями. Из посаженных луковиц можно самостоятельно получить качественный посадочный материал. К недостаткам можно отнести способность к стрелкованию.

Внимание! Молодые стрелки на чесноке Парус нужно вовремя удалять, иначе урожай снизится на треть от ожидаемого.

Посадка и уход

Сорт чеснока Парус сажают в плодородную землю с нейтральной реакцией среды. На кислой почве высокого урожая можно не ждать. Культура не выносит близкого стояния грунтовых вод и затенения. Плохими предшественниками для чеснока являются картофель, лук и сам чеснок. Хорошо культура растет после бобовых, огурцов, кабачков, капусты.

Подготовкой грядки занимаются за 3 недели до посадочных работ, чтобы почва уплотнилась и осела. Для повышения плодородности участка, удобряют его перегноем, золой, суперфосфатом и сульфатом калия. Если почва кислая, добавляют в нее доломитовую муку.

Порядок посадки:

1. Сажают отборные луковицы с крупными зубками.
2. Посадочный материал должен быть чистым, без повреждения и пятен.
3. Зубки разбирают по размеру, на них не должно быть отмершей части старого донца, это будет препятствовать образованию корней.
4. Посадку проводят за 35-40 дней до наступления устойчивых зимних холодов. Для Подмосковья и Ленинградской области – это конец сентября.
5. За месяц зубки успевают укорениться, что позволяет им хорошо перезимовать, и дать весной новые всходы.
6. Мелкие луковицы бульбы из соцветий сажают отдельно для получения качественного посадочного материала на следующий год.

Важна глубина посадки. Озимый чеснок сорта Парус, по отзывам садоводов, нельзя сажать слишком мелко или заглублять. Расстояние от вершины зубка до поверхности земли должно быть около 3 см. Между рядами делают отступ не менее 20-25 см. Между зубчиками оставляют 5-8 см. После посадки грядки желательно замульчировать перегноем, торфом, перепревшим конским навозом.

Уход за озимым чесноком сорта Парус:

1. Первую подкормку раствором мочевины проводят ранней весной, как только покажутся всходы чеснока. Поливают грядку по влажной почве.
2. Следующую подкормку проводят через 15 дней комплексным минеральным удобрением, так повторяют до сбора урожая.
3. Поливают чеснок каждые 7 дней, расходуя на каждое растение не менее 1 л воды.
4. Как только появляется стрелка, ее обрывают.
5. Для получения посадочного материала оставляют несколько самых сильных и крупных растений.
6. Примерно в середине июля, когда мантия на стрелках начинает лопаться, чеснок пора выкапывать. К этому времени половина листьев засохнет и пожелтеет.

День для уборки урожая выбирают сухой и солнечный. Луковицы при выкапывании стараются не повредить лопатой. Подвешивают собранный чеснок сорта Парус за стебли в сухом помещении и ждут, пока он просохнет. Через 2 недели стебли с засохшими листьями срезают, корешки луковиц опаливают на огне.

Важно! Передерживать в почве созревшие луковицы нельзя, они будут плохо храниться.

Болезни и вредители

Чеснок сорта Парус могут поражать бактериальные, грибковые и вирусные заболевания. Их нужно различать, чтобы выбранный способ защиты и лечения был эффективным.

Распространенные болезни:

• черная пятнистость;
• шейковая гниль;
• бактериальная гниль;
• пероноспороз;
• фузариоз;
• ржавчина.

Заболевания часто проявляются во время хранения, приводя к быстрой порче запасов чеснока. Для профилактики используют только здоровый посадочный материал. Весной, чтобы уничтожить болезнетворных бактерий в почве, участок обрабатывают медьсодержащими препаратами.

Фузариоз – опасная грибковая инфекция озимого чеснока. Растение начинает отставать в росте, желтеют нижние листья и стебель, гниет донце. Развитию заболевания способствует уплотненная почва и чрезмерная влажность. Для профилактики и лечения используют препарат «Фундазол».

При поражении ржавчиной листья чеснока желтеют, на них появляются черные точки. Для предотвращения болезни чесночные грядки весной обрабатывают фунгицидами.

Вирусные заболевания – желтая карликовость и мозаика, передаются чаще всего с семенным материалом, насекомыми-вредителями, зараженной почвой и рабочим инструментом. Больные растения уничтожают.

На чесноке паразитируют различные вредители:

• корневой клещ;
• стеблевая нематода;
• луковая моль.

Для борьбы с паразитами чесночные грядки весной обрабатывают инсектицидами и акарицидами.

Совет! Каждые 5 лет чеснок Парус желательно обновлять молодыми луковицами и бульбочками из стрелок. В противном случае культура начнет вырождаться, поражаясь грибками, бактериями и инфекциями.

Заключение

Чеснок Парус: описание сорта, отзывы и фото позволяют убедиться в его надежности и качестве. Это хороший выбор для посадки на дачном участке. Его урожайность и устойчивость подтверждены опытом многих садоводов. Хороший, острый вкус позволяет использовать чеснок для приготовления кулинарных блюд и консервации. Сорт Парус практически не болеет, морозоустойчив, культуру можно выращивать в любом регионе Российской Федерации.

Отзывы о чесноке Парус

Людмила Бойко, 40 лет, г. Омск

Как и большинство дачников, я сажаю у себя на участке озимый чеснок. В магазине большой выбор сортов. Мне захотелось купить чеснок Парус. Помню, выращивали его с родителями на старой даче. Сорт оправдал ожидания, собрала летом хороший урожай, который благополучно хранился в течение года. Теперь буду сажать любимый чеснок сорта Парус постоянно, оставляя несколько луковиц для следующей посадки.

Андрей Рысенко, 38 лет, г. Астрахань

Вырастить хороший чеснок не так-то просто. Выкапываешь, вроде хорошие луковицы, а полежат они пару месяцев, начинают гнить и усыхать. Решил в этом году посадить у себя на участке культуру сорта Парус, и остался очень доволен. Весной дружно появились всходы, времени на тщательный уход не было, приезжал на дачу 1 раз в две недели, поливал, удобрял грядки. Летом собрал хороший урожай. Буду выращивать проверенный чеснок сорта Парус дальше.

Елена Осипова, 30 лет, г. Самара

Посадить чеснок Парус мне посоветовала мама. Она выращивает его у себя на даче уже давно. Мы купили участок и под чесночные грядки выделили светлое место, заправили землю перегноем и навозом. Сорт Парус оказался хорошим, растения не болели, дружно росли и стрелковались. Мы спохватились, когда стрелки уже выросли на приличную высоту. Оборвали, и пожарили их в масле, получилось очень вкусно.

Посадка чеснока Как сажать чеснок Картинки

Чеснок может сравниться по вкусу с некоторыми вкусами. Он острый, экзотический, мощный и восхитительный. Считается, что чеснок защищает от вампиров и используется как панацея от всего, что вас беспокоит. Исторически сложилось так, что многие крепостные были вынуждены выращивать его, так как король требовал его для уплаты налогов. Чеснок долгое время был основой большинства домашних хозяйств.

Чеснок — очень необычный садовый овощ. Большинство растений, которые мы сажаем, имеют «сезон».«Мы сажаем их весной, а собираем урожай летом или осенью. Чеснок никогда не перестает расти. Когда он находится в земле, он движется и меняется. Вот почему мы должны собирать его в июле, когда на нем еще есть защитные слои кожи, и держать его сухим, пока мы не пойдем использовать его или не посадим снова осенью.

Лучший чеснок растет на севере. Это выносливое растение, которое прекрасно растет под снегом в замерзшей тундре. У нас здесь, на северо-востоке, всю зиму лежит снег.Все, что падает с неба зимой, остается на земле до весны. А когда приходит весна и все снаружи становится коричневым и мертвым, из грядок можно увидеть маленькие зеленые побеги чеснока; все готово к работе.

Итак, на самом деле время сажать чеснок составляет шесть недель до того, как земля замерзнет. Здесь примерно середина октября. Я обычно сажаю чеснок там, где год назад был картофель. У меня трехлетний севооборот, при котором растения одной семьи выращиваются в любом месте только один раз в этом цикле.Я люблю давать своим растениям много «дополнений». Убедившись, что мои культуры имеют доступ к большому количеству органических веществ и минералов, я знаю, что это приведет к тому, что мои овощи будут содержать избыток витаминов и минералов. Тогда это войдет в меня.

Сначала я убеждаюсь, что грядка чистая. Удалите все листья, ветки, сорняки и камни. Затем добавляю почвенные добавки; к ним относятся мука из водорослей, зелень и порошок азомита. Вам не обязательно использовать все это (порошок азомита немного сложно найти).Я также кладу ведро или два старого компоста или приправленного навоза. Я продолжаю использовать вилы (или вилы), чтобы рыхлить почву. Вы хотите, чтобы «грядка» была легкой и пушистой, чтобы растениям не приходилось слишком много работать, чтобы пустить корни. Разложив его, мы готовы приступить к работе.

Обязательно приобретайте чесночные наборы в питомнике, а не в супермаркете. Многие чеснока, продаваемые в пищу, обрабатываются веществами, которые затрудняют прорастание чеснока.Я проделываю яму в земле примерно на 4 дюйма глубиной. Если у вас не получится, острая палка сделает то же самое. Разламывая зубчики чеснока не слишком острым ножом, я вставляю один зубчик в отверстие, особенно осторожно, чтобы посадить заостренный конец. Отойдя примерно на 4 дюйма, я проделываю еще одну ямку и засаживаю еще одну. Дойдя до конца ряда, я начинаю еще один. Я оставляю отверстия видимыми, пока не завершу три или четыре ряда, чтобы можно было разместить их на правильном расстоянии друг от друга.

Когда я их покрываю, я просто кладу землю поверх. После того, как я закончу, я хорошо поливаю, прошу чеснок «жить хорошо и процветать», прошу гномов и фейри хорошо позаботиться о них и захожу внутрь, чтобы прибраться.

Я использую старую подушку для шезлонга на земле, чтобы она оставалась сухой, а также облегчила работу с коленями. Большую часть времени я просто сижу и работаю, и от этого мне намного удобнее.

Я люблю использовать свежий чеснок в жарком.Я марину нарезанную курицу в чесноке и тамари или нарезанный кубиками стейк в итальянской заправке и чесноке. Нарежьте пару луковиц, добавьте немного красного перца и обжарьте до мягкости (мне они действительно нравятся мягкими, поэтому я делаю это в течение 20 или 30 минут). Добавьте несколько грибов и, когда они станут мягкими, бросьте курицу или стейк. Когда я тщательно готовлю, я обычно добавляю замороженную кукурузу и горох. Верный хит за моим обеденным столом!

Зимой использую чесночный порошок собственного приготовления. А пока пора посадить чеснок…

Подробнее о выращивании чеснока.

Как сажать чеснок весной

Хотя чеснок обычно сажают осенью, посадка чеснока весной даст урожай. Но это совсем другой опыт выращивания и сбора урожая, чем если бы вы сажали чеснок осенью.

Осенний чеснок обычно сажают до последних заморозков и собирают в конце лета следующего года. Зимой чеснок подвергается процессу, называемому яровизацией, когда низкие температуры подвергают семена стрессу и разделяют их на отдельные зубчики.Увеличение длины светового дня с наступлением весны приводит к тому, что чеснок превращается в луковицу. Чем дольше чеснок прорастет до образования луковиц, тем крупнее будут кочаны.

Посадка чеснока весной оставляет меньше времени для роста чеснока, поэтому яровой чеснок будет меньше, чем его перезимовавшие аналоги, и у него не будет классических зубчиков.

«Чеснок — это многолетняя культура», — сказал Дэвид Фуллер, специалист по сельскому хозяйству и недревесным лесным продуктам при Расширении кооперативов Университета штата Мэн.«Если вы посадите его весной, то из гвоздики вырастет только одна большая луковица без зубчиков, называемая круглой. Луковица будет меньше, чем если бы вы посадили ее осенью ».

Яровой чеснок или яровой чеснок?

Вы можете посадить чеснок в апреле вместе с другими ранними яровыми культурами и собрать его в конце июля или в августе, когда нижние листья начнут сохнуть (Фуллер сказал, что нужно следить за тремя сухими листьями внизу здорового растения, которые будут соответствуют развитой обертке вокруг луковицы), но Фуллер сказал: «Это плохой способ сажать чеснок.”

Еще один вариант посадки чеснока весной — это собирать его как яровой чеснок, также известный как зеленый чеснок. Вместо того, чтобы ждать до конца лета, соберите урожай чеснока, посаженного в апреле, примерно через восемь недель в конце мая, за несколько недель до того, как вы планируете собирать луковицы чеснока, если они перезимовали. Длинные нежные побеги и крошечные белые крапчатые луковицы выглядят почти как зеленый лук.

«Я считаю их заполнителями пространства», — сказала Элина Снайдер, агент по садоводству в NC Cooperative Extension.«Если вы обнаружите, что у вас есть место для грядки, которое вы не можете заполнить весной, и у вас есть немного чеснока, оставшегося от урожая прошлого года, вы можете посадить его и получить дополнительный урожай зеленого чеснока в начале сезона. ”

Как сажать яровой чеснок

Чеснок выращивают путем посева зубчиков прямо в землю. В то время как обычно вы хотите посадить самые лучшие и самые выносливые зубчики осенью, чтобы вырастить луковицы чеснока, вы можете посадить более мелкие зубчики, если планируете собирать зеленый чеснок в конце весны.Их также можно сажать ближе друг к другу, чем чеснок, посаженный осенью, на расстоянии от двух до четырех дюймов друг от друга, а не на расстоянии не менее пяти дюймов.

«Возьмите маленькие гвоздики и посадите их как можно ближе», — сказал Фуллер. «Растение не так долго в земле, поэтому оно не может быть таким большим, как посаженный осенью чеснок».

Ваш участок, на котором выращивают яровой чеснок, должен получать от шести до восьми часов солнечного света в день, а почву следует разморозить и осушить.

«Еще я бы сказал, что избегайте посадки в тех областях, где в последние годы росли представители семейства луковых», — сказал Снайдер (к другим видам лука относятся лук, зеленый лук, лук-порей и чеснок).«Есть некоторые болезни, которым подвержены луковые культуры, и посадка их на том месте, где недавно были выращены луковые культуры, создает у вас проблемы с болезнями».

Поместите зубчики в подготовленные отверстия примерно на два дюйма глубиной, плоской стороной с корнем вниз и заостренным концом вверх. Примерно через восемь недель, когда зеленые ботвы станут длинными и нежными, ваш яровой чеснок будет готов для сбора урожая.

«Что касается посадки этих маленьких гвоздик, то через некоторое время стебли начнут развиваться, и они станут довольно жесткими», — сказал Фуллер.«Для этого окно сбора урожая очень узкое».

Как использовать яровой чеснок

Яровой чеснок свежий, мягкий и сладкий с почти ореховым привкусом. Он популярен в азиатской кухне, но яровой чеснок можно использовать в рецепте как более мягкий заменитель чеснока (один стебель примерно равен одному зубку) или вместо лука-порея, зеленого лука или чеснока. Вы также можете добавлять в салаты сырой весенний чеснок в сыром виде.

«Возможно, вы не получите такого острого чесночного вкуса», — сказал Снайдер.«Это будет более свежий вкус. Зеленые части тоже съедобны и приятны ».

Фуллер рекомендует обжаривать его вместе с яичницей. Из-за выбора времени Снайдер использует ее для маринования или добавляет их в картофельное пюре для нотки чесночного вкуса. Яровой чеснок — это вкусное и легкое дополнение к вашему саду, а также веселый эксперимент в кулинарии.

Между тем, если вы сажаете чеснок весной для сбора урожая в конце лета, вы можете использовать его так же, как и любой другой чеснок.

Чеснок — Ассоциация главных садоводов округа Сан-Диего

Скачать PDF

Чеснок обыкновенный возник в Центральной Азии, вероятно, от диких видов, но в настоящее время встречается только в культуре. Это не дает истинного семени. Его размножают вегетативно, высаживая гвоздику (называемую семенами), полученную путем разламывания луковиц, или путем посадки луковиц, которые образуются у некоторых сортов, на стебель семян вместо цветов.

Существует много различных сортов чеснока и 2 основных типа: мягкая шейка и жесткая шейка.

Тип с мягким горлышком / без болтов (Allium sativum sativum)
Это основной сорт, коммерчески выращиваемый в Калифорнии. Редко болт (дает семенной стебель). У него большие луковицы с многочисленными зубчиками разного размера, расположенными в несколько случайном порядке. Кочаны имеют 6-18 зубчиков, расположенных слоями вокруг мягкого центрального стебля. Кожица гвоздики варьируется от белого до розового, розового или пурпурного. Имеет хороший срок хранения. Чеснок с мягкой шейкой включает следующие группы: артишок (ранний калифорнийский и поздний калифорнийский), серебристый, креольский, азиатский и тюрбан.

Чеснок с твердой шейкой / болтовым соединением / палкой (Allium sativum ophioscorodon) :
Этот чеснок, также называемый «палочным» чесноком, обычно болтается и образует маленькие луковицы вместо цветков на верхушке семенного стебля. Обычно у него луковицы меньшего размера с меньшим количеством зубчиков, более однородные по размеру и более организованные в луковице. Гвоздики образуют единый круг вокруг центрального древесного стебля и дают около 5-10 зубчиков на головку. Обычно он хранится меньше, чем чеснок с мягкой шейкой.Чеснок с твердой шейкой включает следующие группы: фарфор, рокамболе и пурпурная полоса.

Лучше всего покупать чеснок для посадки, который сертифицирован как «свободный от болезней» из питомника или каталога семян. Сажать чеснок, купленный в супермаркете или приобретенный у друга, рискованно. У него могут быть такие вредители, как клещи или белая гниль, грибковое заболевание, поражающее чеснок и других членов семейства луковых. Если вы выращиваете здоровый чеснок, вы можете сохранить самые большие и здоровые луковицы для повторной посадки в следующем сезоне.

Чеснок чувствителен к длине светового дня (фотопериод). Формирование луковиц начинается весной, когда продолжительность светового дня увеличивается. Луковицы начнутся одновременно, независимо от того, когда вы сажаете чеснок. Для получения самых крупных луковиц чеснок следует сажать осенью. Это позволяет растению производить сильную корневую систему, поэтому оно может начать давать листья в конце зимы или ранней весной. Чтобы получить самые большие луковицы, вам нужно иметь растение с максимальным количеством листвы, когда начинается формирование луковиц. Если чеснок высаживать зимой или ранней весной, а не осенью, он будет давать меньше листвы, и луковицы будут меньше при сборе.

Чеснок также нуждается в зимнем охлаждении для выращивания луковиц. Температуры почвы ниже 50 градусов по Фаренгейту в течение нескольких дней достаточно, чтобы стимулировать рост листьев. Холод способствует прорастанию чеснока, поэтому луковицы нельзя хранить в холодильнике.

Подготовка почвы
Выращивайте чеснок в хорошо дренированной почве, где он весь день будет получать полное солнце. Суглинистая почва идеальна, но чеснок можно выращивать и на других типах почв, если в них внести компост и правильно обработать их.Чтобы подготовить место для посадки, выкопайте почву на глубину 8-12 дюймов. Смешайте компостированные органические вещества и предпосадочные (стартовые) удобрения. Разломайте комья на мелкие кусочки и перемешайте почву так, чтобы она имела однородную консистенцию на глубине не менее 6 дюймов. Используйте грабли, чтобы разгладить и выровнять поверхность.

Когда почва подготовлена, равномерно распределите удобрения по площади и перемешайте на глубине 6 дюймов. Вы можете использовать химические или органические удобрения или их комбинацию. Если вы используете органические удобрения или навоз, смешайте их с почвой за 4-6 недель до посадки и периодически поливайте, чтобы вымыть вредные соли из поверхности почвы.Необходимо время, чтобы органические вещества разложились и высвободили питательные вещества. Если используется навоз, то на каждые 100 кв. Футов садовой площади внесите 10-20 # компостированного птичьего помета или 40-60 # компостированного бычьего или молочного навоза.

Если вы используете химические удобрения (растворимые или медленно высвобождающиеся), смешайте их с почвой непосредственно перед посадкой. Питательные вещества в химических удобрениях сразу же становятся доступными для поглощения корнями, но сильный дождь или полив могут вымывать растворимый азот из корневой зоны. На 100 кв.футов площади сада, внесите пол (0,5) фунта или примерно одну чашку удобрения на основе фосфата аммония (16-20-0) или один (1,0) фунт или примерно две чашки удобрения 5-10-5 или другого стартового удобрения. согласно указаниям на этикетке. Равномерно распределите удобрение по поверхности и смешайте его с верхним слоем почвы толщиной 6 дюймов.

Посадка
Лучше покупать луковицы чеснока, сертифицированные как «свободные от болезней». Перед посадкой разбейте луковицы на зубчики. Отдельные гвоздики не хранятся долго из-за болезней (гнили) и потери воды.В прибрежных районах, где зимы мягкие, растения гвоздики покрывают примерно 1/2 дюйма почвы. Размер зубчиков и расстояние между ними во время посадки влияют на размер луковиц при сборе урожая. Крупные гвоздики дают луковицы большего размера, чем мелкие. Посадка гвоздики слишком близко друг к другу уменьшит размер луковицы.

В районах с холодными зимними температурами гвоздика растет глубже (1-2 дюйма). Сажайте гвоздики на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 30 см или более друг от друга.

Уход
Тщательно поливайте после посадки, чтобы увлажнить почву на глубину 6–12 дюймов, затем поливайте по мере необходимости, чтобы почва оставалась влажной, но не постоянно влажной.Чеснок может загнить, если почва долгое время пропитывалась водой. У чеснока относительно неглубокая корневая система, и верхние 6 дюймов почвы должны быть влажными, когда растения активно растут. Удаляйте сорняки, как только они появятся. Чеснок — плохой конкурент, и рост растений замедлится, если позволить сорнякам расти.

Чеснок использует умеренное количество азота. Ему нужно немного азота в начале сезона и в большем количестве позже, когда растения начинают интенсивный вегетативный рост. Добавление компоста и навоза перед посадкой часто удовлетворяет потребности растения в питательных веществах.Если перед посадкой было внесено растворимое химическое удобрение, внесите больше азотных удобрений зимой, когда растения дают вегетативный рост. Равномерно разбросайте удобрения на расстоянии нескольких дюймов от растений по каждой стороне ряда, затем хорошо полейте, чтобы удобрение растворилось и внесло удобрение в почву. На 100 футов ряда внесите полфунта или около одной чашки сульфата аммония (21-0-0) или аналогичного удобрения. В течение последних двух месяцев перед сбором урожая нельзя вносить азот. Для получения луковиц хорошего качества в конце сезона у чеснока должен закончиться почвенный азот.

Чеснок перестает давать новые листья по мере созревания луковиц, в результате чего шейка становится мягкой, а верхушка опускается. Когда луковицы чеснока близки к созреванию, прекратите полив и дайте почве высохнуть. Если вы продолжите поливать, листья обертки станут тонкими, а срок хранения луковиц будет короче. Чеснок можно собирать, когда большая часть его ботвы опрокинется. Вы также можете узнать, готов ли чеснок к сбору урожая, пощупав основание стебля под почвой. Если стебель твердый, луковица не готова к сбору урожая.Подождите, пока стебли станут мягкими, затем выкопайте луковицы и дайте им высохнуть. Используйте садовую вилку, чтобы вытащить луковицы из земли, чтобы они не растрескались. Луковицы высохнут быстрее, если обрезать корни сразу после того, как они выкопаны. Вы можете оставить растения на земле для высыхания на несколько недель, если накинете верхушки на луковицы, чтобы защитить их от солнечных ожогов. Если у вас всего несколько растений, вы можете поместить их на сетку для просушки в сарае или другом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Хороший воздушный поток необходим для отвода влаги и лечения луковиц.После полного высыхания оболочка луковицы должна быть сморщенной, корень корня твердым, а гвоздики должны легко расколоться. Оставьте ботву на луковицах. Чем дольше они остаются включенными, тем дольше будут храниться луковицы. Если ботва чеснока будет скручиваться, сделайте это, пока ботва еще немного влажная и гибкая. Храните вылеченные луковицы в сухом и прохладном (60-70 градусов по Фаренгейту) месте. Относительная влажность должна быть ниже 70%, чтобы предотвратить появление плесени.

Вредители и болезни
Чеснок может быть поврежден трипсами, клещами, совками, стеблевыми и луковичными нематодами, ложной мучнистой росой, базальной гнилью Fusarium, пурпурной пятнистостью и белой гнилью.Белая гниль, вызванная грибком sclerotium cepivorum, представляет собой рыхлый белый нарост с черными точками размером с маковое зерно на основании луковицы. Гриб также поражает лук и другие виды лука. Если грибок занесен в сад, он будет оставаться в почве в течение многих лет, и вам, возможно, придется избегать посадки лука в этой области.

Как выращивать чеснок в контейнерах

А, чеснок. У меня сложные отношения с этой ароматной луковицей, которую часто называют «вонючей розой».”

Еще в детстве у меня была сильная эметофобия. Страх выбросить мои куки, если вы никогда раньше не слышали этот термин.

Я где-то читал, что чеснок может помочь предотвратить желудочный грипп, поэтому, когда мне было двенадцать лет, я в значительной степени превратился в ходячий зубчик чеснока.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем заработать комиссию .

Я ел его сырым, много, каждый божий день.Я измельчил все и положил на тосты. Одноклассники жаловались, что запах исходит из моих пор.

Наконец, после года этой навязчивой идеи, я съел слишком много, и от этого мне стало плохо.

Это положило конец моему перееданию лампочки. Но я все еще люблю это блюдо и люблю включать его в свою кулинарию.

Чеснок является важным ингредиентом некоторых из моих любимых блюд: свежей сальсы, супов, итальянских блюд, индийской кухни (чеснок наан, кто-нибудь?) И многого другого.

Однажды зимой у себя дома на Аляске я наконец решил начать выращивать в помещении в контейнере, начав с органических луковиц, которые я купил в магазине.

Я расскажу, как использовать этот конкретный метод распространения в другой статье (скоро появится , !). Но в этом я сосредоточусь на том, чтобы научить вас всему, что вам нужно знать, чтобы выращивать его в контейнерах — в помещении или на улице.

Вот что будет в этой статье:

Все о чесноке

Чтобы получить подробный обзор истории чеснока, ознакомьтесь с нашей статьей о , как его выращивать в открытом саду .

Мы просто сделаем здесь краткое изложение.

Чеснок принадлежит к роду Allium , члену семейства Amaryllidaceae . Другие растения этого рода включают лук , лук-порей , лук , зеленый лук и лук-шалот .

Есть два основных типа, которые выращивают садоводы: A. sativum , или чеснок «softneck» с гибким стеблем, или A. sativum var. офиоскородон , сорт харднер.

Чаще всего в продуктовом магазине вы видите A. sativum . Их легко выращивать, а зрелые луковицы долго хранятся после отверждения или сушки.

Сорт твердосплавный, A. sativum var. ophioscorodon , отрастает жесткий стебель, который остается в вертикальном положении и не опрокидывается, когда он готов к сбору урожая.

Этот подвид выращивает съедобные черешки — стебли и цветы, а также луковицы.

Вы не найдете чеснок в том виде, в каком мы его знаем, в дикой природе.Его выращивают тысячи лет и используют в качестве лекарственного растения во многих регионах мира, помогая людям бороться со всем, от зубной боли до сердечно-сосудистых заболеваний и высокого уровня холестерина .

Вот как вырастить это вкусное ароматное дополнение к домашней кухне в контейнерах.

Почему выбирают выращивание в контейнерах

Вам может быть интересно, зачем вообще выращивать чеснок в контейнерах.

Может быть, вы похожи на меня, и вам просто нравится выращивать что-то в контейнерах.Вы можете легко перемещать горшки, выращивать чеснок в любое время года и экономить место, если у вас небольшой дом или сад.

Длительный вегетационный период, который требуется этому растению, прежде чем оно будет готово к сбору урожая, означает, что при выращивании в саду у него будет много времени для нападения различных вредителей и болезней.

Также легче контролировать среду, в которой растет ваше растение — вы можете легко сохранить почву рыхлой и влажной, стараясь не сделать ее слишком влажной.Вы даже можете переместить контейнер на солнце или дождь или подальше от них.

Плюс, вам не придется беспокоиться о сорняках или гадать, как защитить землю от замерзания и смещения луковиц зимой.

Если внимательно следить за своим маленьким урожаем, у вас будет больше шансов насладиться собственным свежим, выращенным в домашних условиях A. sativum в процессе приготовления.

Выбор правильного контейнера

Для начала вам понадобится контейнер глубиной не менее восьми — 10 дюймов.Это даст корням достаточно места для комфортного роста.

Гвоздики необходимо сажать на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга, так что имейте это в виду при выборе контейнера.

Контейнер длиной 24 дюйма и глубиной 8 дюймов может вместить от четырех до шести растений, что на некоторое время обеспечит вам хороший запас.

Или выберите несколько глубоких, но меньших по размеру контейнеров и посадите в каждую по одному или двум зубчикам.

Это имеет смысл, если вы хотите иметь возможность перемещать контейнеры или если вы выращиваете на меньшем пространстве.

Если вам нравится внешний вид терракотовой кашпо, это подойдет вам, но имейте в виду, что терракотовые кашпо имеют тенденцию высыхать быстрее, чем другие материалы.

Или выберите прочный пластиковый горшок для чего-нибудь более легкого.

Если вы живете в жарком климате, выбирайте горшок светлого цвета, так как черный горшок на солнце может вызвать перегрев почвы.

В любом случае убедитесь, что в емкости есть дренажные отверстия, и добавьте на дно немного гравия, чтобы вода стекала с корней.

См. Наше руководство по выбору контейнеров для обзора различных материалов, из которых они сделаны.

Подготовка контейнера

Заполните контейнер одним из следующих компонентов:

• Рыхлая почва для горшков с добавлением удобрения 10-10-10 NPK в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Садовая почва, профильтрованная с помощью проволочной сетки или сита для удаления комков и гальки, с поправками 50-50 с использованием хорошо перепревшего навоза или компоста.

A. sativum любит рыхлые, хорошо дренированные, богатые и суглинистые почвы с pH от 6,0 до 7,5.

Проверьте свою садовую почву с помощью теста почвы , чтобы узнать, имеет ли она правильный pH для вашей гвоздики.

И убедитесь, что вы не используете почву, на которую недавно были засеяны другие растения Allium . Это поможет предотвратить рост вредителей и грибков, которых привлекает луковица Alliums , рядом с недавно посаженной гвоздикой. Некоторые грибы могут жить в почве даже после того, как предыдущие растения лука исчезли.

Как расти

Самый распространенный способ размножения чеснока — это посадить зубчики из существующей луковицы.

Вы также можете начать чеснок с луковиц, крошечных зубчиков, которые растут на черешках и цветках. Вы можете выращивать их так же, как обычную гвоздику, но вы можете ожидать, что они созреют до двух лет, так что вам нужно набраться терпения.

Семена гвоздики — обычного размера, а не луковицы — можно приобрести в садовом центре или в питомнике.Некоторые из них даже будут предварительно охлаждены или «предварительно яровированы», что позволит вам сразу же сажать, не беспокоясь о том, что сначала поместите луковицы в холодильник.

Или вы можете сделать то же, что и я: купить органические луковицы в продуктовом магазине и размножить их дома.

Причина, по которой вам нужны органические луковицы в этом случае, заключается в том, что чеснок, выращенный обычным способом, иногда опрыскивают ингибитором роста, чтобы предотвратить его прорастание.

Вы, , хотите, чтобы у вас выросло .Так что переходите к органическому!

Имейте в виду, что обычно в продуктовых магазинах можно найти только мягкие ткани. Они процветают в зонах устойчивости USDA 8 и выше.

Сорта Hardneck обладают более сложным вкусом, чем сорта softneck, и обычно дают более крупные гвоздики, а это означает, что вам нужно будет меньше очищать от кожуры перед приготовлением.

Они также идеально подходят для садоводов в Зоне 7 и ниже, потому что этим сортам требуется не менее шести-восьми недель холода при температуре ниже 45 ° F, прежде чем они прорастут.

Лучший способ добиться этого — посадить осенью и дать луковицам перезимовать, поместив контейнер на открытом воздухе.

Если вы не живете в районе, где зимой температура опускается до 45 ° F или ниже, вы все равно можете сажать жесткие сорта.

Но вам придется положить гвоздики в бумажный пакет и хранить их в ящике для свежих овощей холодильника в течение восьми-двенадцати недель для холодной стратификации перед посадкой.

Лучшее время для посадки чеснока в большинстве регионов — сентябрь или октябрь — незадолго до наступления зимы, как минимум за две недели до первых сильных заморозков.

Но поскольку вы выращиваете в контейнерах, вы можете сажать их в любое время, особенно если вы решите приобрести предварительно охлажденные луковицы, готовые к употреблению.

Луковицы из продуктовых магазинов или те, которые не были предварительно охлаждены, необходимо поместить в прохладный подвал или оставить на улице при низких температурах в течение восьми-двенадцати недель, прежде чем снова выйти на солнце и согреться для роста.

В то время как разновидности softneck могут выиграть от некоторого охлаждения, они будут хорошо расти и без этого. Вы можете посадить их в любое время и выращивать в помещении, если на улице станет слишком жарко (выше 90 ° F) или слишком холодно.

Я посадил свой в помещении в течение февраля. Я планирую поставить свой контейнер на открытом воздухе здесь, на Аляске, на следующей неделе или около того, поскольку погода неуклонно приближается к 45 ° F, чтобы они могли извлечь выгоду из прохладных условий выращивания.

Будет готов к уборке в июле.

Мы поговорим подробнее о том, когда собирать урожай чуть позже. Но сначала давайте узнаем, как сажать гвоздику!

Посадка зубчиков чеснока

Первое, что вам нужно сделать, это оставить на гвоздиках бумажную корку, когда вы отламываете их от луковицы.Кожа защищает гвоздики и помогает предотвратить инфекции.

Я считаю, что чистка чеснока в любом случае является обременительной задачей, поэтому хорошо, что вам не нужно делать это перед посадкой!