Польза черного чая

Моя корзина Мой кабинет Обратная связь Новости сайта 3 октября 2022 Скидка -до 15% на все самовары и аксессуары, на весь ассортимент, до 9 октября включительно! 27 сентября 2022 Низкие цены!!! Новинка!!! Уфимские новые самовары из нержавеющей стали 15 сентября 2022 Специальная цена!!! по старой цене!!! Самовар 3л по 10700 руб Все новости Советы и статьи Защита покупателей

Главная  >  org/Breadcrumb»>Советы  >  О чае  >  Чем полезен черный чай Черный чай обладает многими полезными свойствами. Листовой чай помогает бороться со стрессом, дарит расслабление, снимает нервное напряжение, но в то же время способен бодрить, тонизировать, повышать работоспособность. Регулярное употребление этого напитка обеспечивает организм энергией, дает заряд бодрости, повышает иммунитет и защищает от простуды. Чайные листья содержат большое количество кофеина, который и оказывает на организм возбуждающее действие, а также поддерживающие здоровье антиоксиданты. Как черный чай влияет на организм? Защищает от простудных заболеваний, вызванных вирусами; Является эффективной профилактикой атеросклероза; Танин в составе черного чая улучшает состояние иммунной системы; Частицы фтора оказывают положительный эффект на состояние зубов и десен; Предотвращает кариес при употреблении трех чашек напитка в день; Помогает нервной системе бороться со стрессом, сезонной депрессией, нервными расстройствами; Прием чая нормализует артериальное давление; Способствует улучшению умственной активности, эффективен при борьбе с переутомлением, активизирует работу мозга; Выступает эффективной профилактикой от инсульта при регулярном употреблении; Обладает сосудорасширяющим действием. Черный листовой чай — простой, натуральный продукт, который оказывает общее оздоравливающее действие на организм каждого человека. Многие его сорта признаны лечебными, а распространение чая в мире настолько велико, что во многих странах — в Китае, России, Англии — его можно смело назвать национальным напитком. Свойства черного чая: состав и витамины Калорийность черного чая в сухом виде — 152 килокалории. Но это незначительная цифра, если учесть, что на чашку напитка приходится один грамм сухой заварки. В 100 г сухих листьев содержатся 20 г белков, 5 г жиров и 8 г углеводов. Состав богат кофеином и другими алкалоидами, витаминами, аминокислотами, дубильными веществами. Чай содержит около 300 полезных элементов: Витамин А заботится о состоянии костной ткани, участвует в жировом обмене, замедляет процесс старения клеток, помогает сохранить зрение. Витамины В защищают нервную систему, укрепляют иммунитет, обеспечивают хороший сон и аппетит, защищают кожные покровы от воздействия вредных вирусов. Витамин С укрепляет сердце и кровеносные сосуды, помогает выводить свободные радикалы из организма, способствует быстрому выздоровлению и восстановлению организма. Витамин Р принимает участие в работе надпочечников, регулирует работу мочевыводящей системы, способствует выработке желчи, предотвращает появление в организме опухолевых клеток. Витамин К помогает организму усваивать кальций, отвечает за работу печени и почек, обеспечивает свертываемость крови. Какой напиток полезнее — пакетированный или рассыпной? Конечно, в плане заваривания чая вариант в пакетиках кажется наиболее удобным, но он значительно уступает своему листовому собрату по полезным качествам. Чай в одноразовых пакетиках производят из остатков листового чая хорошего качества — обычно это пыль или крошка, сломанные или подгоревшие листы. Для придания такому сорту чая привлекательного вида его обрабатывают ароматизаторами и красителями, которые могут вызвать аллергические реакции и снижение иммунитета организма. Поэтому при выборе чая желательно избегать напитка в пакетиках и отдавать предпочтение рассыпным сортам. Как черный чай влияет на общее самочувствие? Крепко заваренный сладкий чай с молоком помогает при отравлениях лекарственными препаратами и алкоголем. Некрепкий чай нормализует пищеварение, облегчает состояние при пищевых расстройствах, помогает устранить последствия облучения радиацией. Чайный напиток рекомендуется при многих остропротекающих заболеваниях — простудах, отравлениях, расстройствах желудка. Чай с малиновым вареньем помогает снизить температуру, устранить боль в горле, облегчить течение бронхита. Фтор в составе укрепляет эмаль и помогает предотвратить болезни полости рта — гингивит, пародонтит, кандидоз, стоматит. Черный чай для беременных Слабо заваренный отвар помогает организму беременной женщины усваивать фолиевую кислоту и кальций, что очень важно для развивающегося организма ребенка. Крепко заваренный чай строго не рекомендуется беременным женщинам, так как кофеин сильно повышает тонус организма и может навредить здоровью будущей матери и ребенка. Черный чай для детей Черный чай в небольших количествах, слабозаваренный, рекомендуется вводить в рацион малышам, начиная с трех месяцев. Предпочтительно давать напиток в первой половине дня и обязательно — некрепкий, чтобы не вызвать у ребенка трудностей с засыпанием и излишней возбудимости. 

Чай и его польза для здоровья

Чай – один из самых популярных напитков во всем мире. Считается, что открыл чай второй император Китая Шен Нунг (2737 г. до н.э.). Первым европейцем, написавшим о чае, был португальский миссионер-иезуит, отец Джаспер де Крус, в 1560 году. Первый чай, продаваемый в качестве лечебного напитка, появился в Лондоне, в кофейне Garway в 1657 году. Англичанин Ричард Блечинден создал ледяной чай во время жары на Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году, а нью-йоркский импортер чая Томас Салливан случайно изобрел чайные пакетики в 1908 году, когда он отправлял образцы чая клиентам в небольших шелковых мешочках, а они, по ошибке, заваривали чай прямо в них. Первый в мире растворимый чай был произведен в 1953 году.

Употребление чая на Руси началось примерно в первой половине XVII века. Само слово «чай» было заимствовано непосредственно из китайского языка, и на русском языке впервые встречается в медицинских текстах середины XVII века, например, в «Материалах для истории медицины в России».

Как и в других странах Европы, чай в России стал популярен, прежде всего, как лечебный напиток, но вскоре его начали употреблять просто для удовольствия. К середине XVII века в Москве уже можно было купить до десяти сортов чая. Впервые документально зафиксированный случай выращивания чайного куста в Россиидатируется 1817 годом, когда чай был выращен в Никитском ботаническом саду Крыма.

В настоящее время черный чай употребляется в основном в Европе, Северной Америке и Северной Африке, а зеленый — в Азии.

Наиболее распространенными и популярными являются черный чай, улун, зеленый чай и белый чай. Разница между ними заключается в разной обработке или, в случае белого чая, во времени сбора урожая.

Чай является одним из самых популярных напитков из-за его приятного вкуса и ощутимого положительного воздействия на здоровье.

Польза при употреблении чая связана с высоким содержанием в нем биологически активных веществ, таких как полифенолы (танины). Биологические эффекты танинов обычно зависят от степени их полимеризации и растворимости. Сильно полимеризованные танины проявляют низкую биодоступность в тонкой кишке и низкую ферментируемость микрофлорой толстой кишки.

Танины в природе содержатся в различных съедобных и несъедобных растениях, таких как кора деревьев, листья, специи, орехи, семена, фрукты и бобовые. Растения производят танины как естественную защиту от вредителей. Танинами богат не только чай, но и кофе, вино и шоколад. Вяжущие и горькие вкусы и ароматы, которые характерны для этих продуктов и напитков, обычно связаны именно с большим запасом танинов.

Известно, что полифенолы обладают антиоксидантной, противовирусной и противовоспалительной активностью; они участвуют в модулировании ферментов детоксикации, стимулируют иммунную функцию и уменьшают агрегацию тромбоцитов.

Было установлено, что зеленый чай превосходит черный чай с точки зрения благоприятного воздействия на здоровье из-за более высокого содержания катехина галлат эпигаллокатехина (EGCG). Исследования in vitro и на животных дают убедительные доказательства того, что полифенолы, полученные из чая, обладают выраженной биологической активностью, и обладают потенциально модулирующим влиянием на транскрипцию генов, пролиферацию клеток и другие молекулярные функции.

В черном чае содержатся высокие уровни теафлавинов и теарубигинов, а также катехинов. Эти танины обеспечивают темный цвет черного чая. Предварительные исследования in vitro и на животных демонстрируют их сильную антиоксидантную активность.

В чае также содержится эллагитаннин – особый вид танинов, который стимулирует рост и активность полезных кишечных бактерий. Эллагитаннин также известен своим потенциальным влиянием на уменьшение риска развития некоторых видов рака (на основании исследований in vitro), играя роль в снижении роста и распространения раковых клеток.

Экспериментальные данные показывают, что чайные полифенолы могут обеспечивать косвенную защиту от окислительного стресса. Окислительный стресс вызывается увеличением производства свободных радикалов либо в результате экзогенных процессов (например, загрязнение окружающей среды, курение), либо в результате эндогенных процессов (воспаление). Вызванное свободными радикалами самоокисление липидов клеточных мембран, может привести к некрозу клеток и различным патологическим состояниям, таким как рак, сердечно-сосудистые заболевания, старение.

При сердечно-сосудистых заболеваниях также наблюдаются воспаление, агрегация тромбоцитов и нарушение эндотелиальной функции сосудов. Полифенолы, содержащиеся в чае, препятствуют развитию этих нарушений, являясь антиоксидантами, а также они принимают активное участие в модулировании липидного профиля и свертывании крови. При исследовании было отмечено значительное снижение общего холестерина и липопротеинов низкой плотности после употребления 2-х чашек зеленого чая в день.

Одной из самых больших проблем, связанных с танинами, является их потенциальная способность препятствовать усвоению железа. В пищеварительном тракте дубильные вещества могут легко связываться с железом, что делает его недоступным для усвоения. Этот эффект особенно важен для людей, уже имеющих дефицит железа. Также высокий уровень танинов в чае может привести к тошноте, если пить чай натощак, особенно у людей с чувствительным пищеварением.

Итак, предварительные исследования показывают, что танины чая могут быть полезны для здоровья благодаря их антиоксидантному и противовоспалительному действию. Чтобы получить максимальную пользу от чая, богатого танинами, его нужно употреблять отдельно от продуктов, содержащих железо, и пить в умеренных количествах.

Польза черного чая для организма человека — 7 важных причин для ежедневного употребления чая

По оценкам, 78% всех любителей чая в мире выбирают именно черный чай (зеленый чай около 20%, а другие чайные напитки — 2%). Люди неосознанно выбирают черный чай и вместе с этим приобретают все его полезные свойства.

Но что именно это значит? Как чашка чая может поддержать здоровье и самочувствие?

Содержание

1. Что такое черный чай?
2. Антиоксиданты и свойства черного чая
3. Сколько калорий в черном чае?
4. Польза черного чая
5. Черный чай и болезнь Альцгеймера
6. Черный чай для здоровья зубов
7. Черный чай для здоровья кожи
8. Черный чай для здоровья иммунной системы
9. Черный чай при гастрите
10. Черный чай против выпадения волос
11. Возможные побочные эффекты черного чая
12. Безопасен ли черный чай при беременности?
13. Как заваривать черный чай?

Давайте изучим факты, цифры, историю и полезные свойства черного чая. После этого вы сможете выбрать и заказать этот популярный напиток в два клика на Majaro.ru, прямо по этой ссылке.

Мы предлагаем десятки видов черного чая — каждый из них такой же вкусный и насыщенный, как предыдущий.

Что такое черный чай?

Все виды чая, включая черный, зеленый, белый и улун, происходят от одного растения Camellia sinensis.

Разница между каждым из них происходит на фабрике, где черный чай, в частности, подвергается наибольшей обработке. Его листьям позволяют полностью окислиться и ферментироваться перед термической сушкой.

Этот метод позволяет частицам кислорода воздействовать на клеточную структуру чайных листьев, делая их все темнее и темнее, пока они не станут коричневыми или черными.

В результате получается крепкий напиток с выраженными солодовыми, дымными и даже фруктовыми оттенками.

Антиоксиданты и свойства черного чая

При мысли о целебной ценности чашки чая люди часто думают о пользе зеленого чая, а не черного. Это связано с тем, что зеленый чай, благодаря отсутствию обработки, сохраняет подавляющее большинство антиоксидантов.

В частности, он содержит значительное количество эпигаллокатехина галлата (EGCG), который ученые считают одним из самых полезных компонентов.

Что насчёт чёрного чая? Несмотря на то, что этот напиток не так полезен, как его менее обработанные аналоги, он все же может многое предложить.

Например, в черном чае много полифенольных антиоксидантов — теафлавина и теарубигинов, которые, как и EGCG, могут улучшить качество вашей жизни. Кроме того, в нем содержатся необходимые витамины и минералы.

В сумме эти свойства вносят большой вклад в ваше здоровье и самочувствие. Наиболее важным, пожалуй, является тот факт, что ВСЕ они борются со свободными радикалами, которые естественным образом разрушают клетки вашего организма.

Полезные свойства черного чая позволяют снизить риск развития множества хронических заболеваний. И это только начало.

Сколько калорий в черном чае?

В среднем этот напиток содержит около 2 калорий на порцию (1 чашку), что практически идентично зеленому, белому и улун чаю.

Но это еще не все. Черный чай может ускорить метаболизм жировых клеток. Это позволяет организму быстрее и эффективнее сжигать жир.

В конечном счете, это приводит к тому, что периоды тренировок приносят лучшие, более заметные результаты. Только не забывайте правильно питаться и часто заниматься спортом, одновременно употребляя черный чай. В конце концов, он не сделает всю работу за вас 🙂

Польза черного чая

Чёрный чай приносит пользу уму, телу и душе множеством способов. Как мы уже выяснили, обилие витаминов, минералов и антиоксидантов в нем способствует укреплению здоровья.

Но давайте теперь изучим «как» и «почему».

Важно отметить, что большинство из приведенных ниже исследований все еще находятся на ранней стадии изучения. Несмотря на то, что они выглядят многообещающими, при возникновении любого из перечисленных ниже заболеваний необходимо обратиться за консультацией к врачу.

Мы здесь для того, чтобы показать, а не подтвердить потенциал некрепкого черного чая.

Черный чай и болезнь Альцгеймера

Только в России, по оценкам, примерно 2 миллиона человек в настоящее время живут с деменцией или болезнью Альцгеймера. Еще более удивительным является тот факт, что в ближайшие 40 лет эта статистика может удвоиться по мере старения нашего населения.

Может ли черный чай стать ответом на этот вопрос? Не совсем. Но, согласно отчету, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition, они могут протянуть руку помощи.

Исследование проводилось в Сингапурском университете. В нем приняли участие 2500 человек в возрасте 55 лет и старше, которые прошли тест на определение их когнитивных функций.

Затем исследователи повторили эксперимент через два года, учитывая при этом образ жизни, в том числе и потребление черного чая. Результаты показали, что у тех, кто выпивал 2-3 чашки в день, вероятность снижения когнитивных способностей была на 55% ниже.

Черный чай для здоровья зубов

Сложился стереотип, что люди, пьющие чрезмерное количество черного чая имеют проблемы с зубами. Предполагают, что эти два фактора связаны между собой.

Исследования показывают обратное. Ответы получены в результате совместного исследования, проведенного в Университете Айовы, США, и Институте одонтологии Университета Гетеборга, Швеция.

Участники из американского подразделения использовали черный чай для полоскания рта в течение 30 секунд пять раз, ожидая три минуты между каждым полосканием.

Согласно отчету об исследовании, это делалось для имитации эффекта от потягивания средней чашки чая. В то же время в шведском исследовании испытуемые полоскали рот черным чаем в течение одной минуты десять раз в день.

Ученые пришли к выводу, что чем чаще люди полоскали рот, тем больше снижался уровень бактерий и зубного налета. Причиной этого являются полифенольные соединения, содержащиеся в черном чае, которые убивают бактерии, вызывающие кариес.

Кроме того, экстракт черного чая воздействует на бактериальные ферменты и предотвращает образование липкого материала, который образует налет на зубах.

Черный чай для здоровья кожи

Факт — черный чай помогает в борьбе с несовершенствами вашей кожи!

Это происходит по многим причинам, но в основном благодаря содержащимся в нем антиоксидантам. Например, полифенолы и танины, содержащиеся в чае, могут стимулировать омоложение клеток кожи. А катехины и флавоноиды, содержащиеся в нем, могут предотвращать кожные инфекции.

Кофеин в черном чае тоже играет свою роль, как и противовоспалительные свойства черного чая. Он также обладает антивозрастными свойствами и может защитить вас от ультрафиолетового излучения.

Черный чай для здоровья иммунной системы

Польза черного чая для иммунной системы обусловлена несколькими факторами. Для начала, он содержит алкиламин и танин, последний из которых может бороться с вирусами, такими как грипп.

Черный чай обладает антибактериальными свойствами, которые, как следует из названия, борются с бактериями. Полифенолы черного чая помогают предотвратить обычные простудные заболевания.

И, конечно же, не стоит забывать о том, что ЛЮБОЙ человек чувствует себя лучше после того, как заварит любимую, согревающую чашечку чая!

Черный чай при гастрите

Гастрит — это состояние, при котором воспалена слизистая оболочка желудка. Оно может возникнуть по целому ряду причин — хотя для большинства людей оно не является серьезным и при должном лечении не приносит неудобств.

Однако если лечение затягивается, гастрит может длиться годами. Симптомы включают несварение желудка, жгучую или грызущую боль в животе, чувство тошноты и ощущение излишней сытости после еды.

Исследования показали, что полезные свойства зеленого и черного чая, если употреблять их хотя бы раз в неделю, могут снизить распространенность Helicobacter pylori в пищеварительном тракте.

Черный чай против выпадения волос

Это опять же благодаря содержащимся в нем антиоксидантам, которые борются со свободными радикалами в организме. Содержание в нем кофеина также способствует снижению уровня гормона, вызывающего выпадение волос (известного как DHT или дигидротестостерон).

Между тем, японские ученые обнаружили, что черный чай стимулирует рост волос.

Некоторые стилисты даже используют отвар черного чая для смягчения волос и придания им дополнительного блеска. Стоит отметить, однако, что это не самый известный чай для этих целей. Рассмотрите альтернативные варианты, такие как ромашковый чай, ройбуш и мятный чай.

Вы можете приобрести каждый из этих травяных чаев прямо здесь, на сайте Majaro.ru.

Возможные побочные эффекты черного чая

Несмотря на огромное количество полезных свойств черного чая, существует определенный риск, связанный с употреблением большого количества чашек. В основном это касается тех, кто чувствителен к кофеину, включая людей с диагностированными заболеваниями и беременных женщин.

Существуют также опасения по поводу здоровья:

• Беспокойство и бессонница (бессонница)
• Головные боли
• Учащенное мочеиспускание
• Нерегулярное сердцебиение
• Тошнота и рвота
• Тремор
• Звон в ушах

Если у вас есть какие-либо из вышеперечисленных симптомов или вы испытываете какой-либо дискомфорт после употребления чая, вам следует обратиться за медицинской помощью.

Мы уже упоминали об этом, но упомянем еще раз: мы здесь для того, чтобы показать, а не подтвердить преимущества черного чая. Мы не врачи, в конце концов, и не можем давать никаких советов.

Безопасен ли черный чай при беременности?

Основная причина, по которой люди отказываются пить черный чай во время беременности, — это наличие в нем кофеина.

Когда речь идет о беременных женщинах, в частности, существует небольшой риск, что слишком большое количество кофеина может привести к рождению ребенка раньше срока.

Итак, безопасен ли черный чай при беременности? В умеренных количествах — да. Врачи рекомендуют ограничить беременным потребление кофеина до 200 мг в день.

Обычно это эквивалентно двум чашкам кофе, четырем чашкам черного чая, пяти чашкам улуна и восьми чашкам белого чая.

Как заваривать черный чай?

Вас интересует вопрос «Как приготовить идеальную чашку чая»? Вы попали по адресу. Ниже приведены инструкции по приготовлению самого лучшего, самого изысканного и некрепкого черного чая.

Кроме самих листьев, все, что вам понадобится, — это фильтр или инфузер с ситечком. В остальном, просто следуйте этим простым шагам, и вы не успеете оглянуться, как будете наслаждаться приятным, согревающим, полезным для здоровья чаем!

1. Заполните чайный фильтр/инфузор.
2. Вскипятите горячую воду.
3. Используйте фильтрованную или дистиллированную воду.
4. Подождите, прежде чем наливать. Дайте воде остыть до температуры не выше 96°C.
5. Дайте чаю настояться не менее 3 минут и не более 5 минут. Чем дольше вы его оставляете, тем сильнее вкус. После 5 минут вкус может стать горьким.
6. Подумайте о добавках. Почему бы не добавить молоко, сахар, мед или лимон?
7. Время наслаждаться. Ваш черный чай готов к употреблению в свое удовольствие.

Согласно современным научным данным, черный чай полезен для здоровья. Почему бы не исследовать его потенциал вместе с нами?

ПОЛЬЗА черного чая для организма

Черный чай — самый популярный вид чая в Европе и на территории бывших стран СНГ. В чашке чая содержатся минералы, витамины, микроэлементы, эфирные масла и танин (чайный кофеин). Чайный кофеин полезнее кофейного, потому что действует на организм постепенно и более мягко, и бодрящий эффект длится дольше. Если пить черный чай ежедневно, можно быстро заметить позитивные изменения: станет лучше работать пищеварительная система, повысится общая активность и активность мозга в целом, увеличится концентрация, работоспособность, мотивация.

Вопреки распространенному мнению, и черный, и зеленый чай производят из одного и того же растения – Camellia Sinensis. Разница заключается только в особенностях обработки (ферментации) чайного листа. Если для зеленого чая степень ферментация находится в пределах 5-12%, то для отдельных сортов черного чая она доходит до 90%. Качественный черный чай имеет объективно приятный сбалансированный вкус с минимальной терпкостью. Именно такой обычно подразумевают, когда говорят о классическом вкусе чая. А отличными вкусовые характеристики остаются независимо от сезона сбора, хотя некоторые и утверждают, что чай, собранный ранней весной или осенью, обладает более богатым вкусом.

Полезные свойства черного чая

Черный чай сложно влияет на организм: одновременно успокаивает и тонизирует. Мы рекомендуем пить такой чай без каких либо добавок, исключительно в первозданном виде, и он с благодарностью раскроет все глубины своего вкуса и аромата.
Черный чай идеально подходит для хранения, потому что не меняет своих свойств в течение длительного времени. Вы без проблем можете хранить его 12-18 месяцев. Главное не допускать нахождение рядом с ним продуктов с сильным ароматом, потому что чайный лист обладает высокой гигроскопичностью и моментально вбирает в себя влагу и посторонние запахи.

Черный чай стимулирует мозговую активность

Польза крепкого черного чая напрямую связана с мозговой активностью. И этот вопрос — палка о двух концах. Потому что чашка чая одновременно и активизирует его работу, и гармонизирует ее. Почему так происходит? Сложный и уникальный биохимический состав. В листьях Камелии содержится особое вещество — L-теанин. Это аминокислота, которая в составе других растений не встречается (только в грибах). А еще удивительно влияет на мозг: снижает остроту его реакций в ответ на стрессовые раздражители, повышает когнитивные способности, перенастраивает частоту, на которой он работает.

Чай и повышение иммунитета

Одна из граней пользы черного чая — насыщение антиоксидантами. В чае содержатся достаточно специфические катехины, которые поддерживают клетки иммунитета и помогают им связывать токсины, свободные радикалы, находить и устранять собственные переродившиеся клетки. Они же помогают организму быстрее идентифицировать вирусы, бактерии, снижать уровень вирусной нагрузку. Второй компонент, который помогает черному чаю быть полезным для человеческого иммунитета — дубильные вещества. Такие вещества считаются эффективными антисептиками и могут повреждать оболочку некоторых бактерий, вирусов. Следовательно, чашка черного чая, выпитая вовремя, вполне способна нейтрализовать возбудителей ОРВИ, гриппа.

Черный чай и очищение организма

Процессы детоксикации в человеческом теле устроены очень тонко. Если организм не получает достаточное количество «инструментов», чтобы связывать токсины, восстанавливать клетки печени, стимулировать желчеотток, то начинает накапливать их в своих «депо». Например, именно так возникает целлюлит. Но польза черного чая состоит еще и в том, что он помогает эти процессы поддержать. Например, если пить чай достаточно крепким, можно добиться стабильного выделения желчи — она реагирует на терпкие, горьковатые продукты. Те же антиоксиданты помогают связывать токсины и продукты распада в клетках, выводить их в межклеточное пространство — чай в прямом смысле позволяет клеткам и органам работать дольше.

Чай и нормализация обмена вещества

Обмен веществ — это то, насколько быстро, эффективно и правильно организм усваивает питательные и полезные вещества из продуктов. Когда в теле не работает нормально система очищения от токсинов, не закрыты базовые дефициты по микроэлементам и витаминам, обмен веществ не может проходить адекватно. И ценность, польза черного чая именно в том, что, влияя на другие системы, он снимает с тела дополнительную нагрузку. Условно, чай дает ему время и ресурсы, чтобы качественно усваивать полезные вещества, а вредные и опасные выводить полноценно, не пряча их в тех же жировых клетках.

Каким может быть вред черного чая

Польза и вред черного чая — неразделимые вещи. Вещества, которые в нормальной дозировке будет целительными, при ее превышение могут создавать нежелательную нагрузку на организм. Так сильно стимулировать нервную систему, что потом не получается уснуть всю ночь и сбивается режим. Перевозбуждать мозг до почти тревожной чувствительности, когда внезапные окружающие звуки становятся стрессовыми факторами. Заметно поднимать артериальное давление, вызывать сбои сердечного ритма. Возможно, молодой и здоровый человек даже 3 чашки чая перенесет нормально, но общепринятые рекомендации говорят, что максимально допустимой дозой для организма являются 3 чашки листового чая в день (для зеленого матча — даже 2). С осторожностью пить черный чай следует беременным, кормящим матерям — не больше 1 чашки слабого настоя.

Польза чая для здоровья | Полезные знания и обучение чайному мастерству

Зеленый чай лучше, чем черный?

И зеленый, и черный чай производятся из нежных побегов чайного растения (Camellia sinensis). Различия в конечном продукте обусловлены различными методами обработки нежных побегов. В черном чае преобладающий класс водорастворимых полифенольных соединений в побегах чая, известных как катехины, превращается в теафлавины и теарубигины во время обработки, в то время как в зеленом чае он остается неизменным. В этом основное различие в составе зеленого и черного чая, в то время как состав других компонентов аналогичен. Большая часть полезных свойств чая обусловлена наличием большого количества этих полифенольных соединений в чае. Исследования, проводимые до настоящего времени, показывают, что полифенольные соединения как в зеленом, так и в черном чае оказывают одинаковое благоприятное воздействие. Следовательно, регулярное употребление зеленого или черного чая будет иметь аналогичные преимущества.

Сколько кофеина содержится в чае? Это больше или меньше, чем в кофе?

Количество кофеина в чашке чая или кофе зависит от многих факторов, в частности, от вида чая или кофе, способа обработки, заваривая и т.д. Однако в общем кофе содержит больше кофеина, чем чай. В среднем, одна чашка чая содержит 15-60 мг кофеина, в то время как в кофе содержание кофеина может составлять 60-150 мг.

Если добавить молоко в чай, это снизит полезные свойства чая?

Большая часть полезных свойств чая связана с присутствием значительного количества полифенольных соединений. При употреблении чая эти полифенолы всасываются из пищеварительного тракта в кровь, обеспечивая положительный эффект. Исследования, связанные с всасыванием полифенолов в составе чая с молоком и без молока, показывают, что молоко не влияет на всасывание полифенолов. Таким образом, добавление молока не влияет на полезные свойства чая.

Оказывает ли употребление чая положительное воздействие на память пожилых людей?

Проводилось много исследований, направленных на определение воздействия компонентов чая на когнитивные функции (все умственные способности и процессы, связанные с познанием, включая: внимание, память, способность рассуждать и оценивать, логику, решение задач и принятие решений, понимание и пр. ). По результатам этих исследований оказалось, что компоненты чая, в том числе кофеин и теанин, могут улучшить когнитивные способности. Кроме того, результаты исследований показали, что компоненты чая могут оказывать благоприятное воздействие на пациентов с болезнью Альцгеймера, которая широко распространена у пожилых людей. Однако по результатам исследований, проведенных на сегодняшний день, сложно сделать вывод, действительно ли потребление чая может улучшить память в пожилом возрасте.

Сколько чашек чая нужно выпить, чтобы получить необходимую пользу для здоровья?

Чай может входить в состав здоровой диеты благодаря тому, что он оказывает положительное воздействие, а также насыщает влагой организм. Следовательно, чай подходит для частичного обеспечения потребности организма в жидкости. Антиоксидантные способности полифенолов в чае признаны его наиболее полезным свойством. Регулярное употребление чая важно для получения регулярной порции полифенолов. Следовательно, употребление четырех чашек чая в день можно считать достаточным количеством для получения положительного эффекта чая.

Если заваривать чай дольше, это будет способствовать повышению содержания кофеина?

Время экстракции кофеина отличается для разных сортов чая. Однако в большинстве имеющихся в продаже чаев экстракция кофеина происходит быстро. Около 80% кофеина в чае экстрагируется в первую минуту заваривания, а к третьей минуте экстрагируется уже около 90% кофеина. таким образом, более длительное заваривание способно лишь незначительно повысить содержание кофеина в напитке.

Влияет ли чай на всасывание железа?

В нашей диете железо присутствует в двух формах. «Гем-железо», которое находится в мясе и рыбе, и «не гем-железо», которое находится в продуктах растительного происхождения. Чай не влияет на всасывание гем-железа. Однако, если чай употребляется вместе с едой, всасывание не гем-железа снижается (но не прекращается полностью). Кроме того, в рыбе и мясе содержится относительно меньшее количество железа по сравнению с пищевыми продуктами растительного происхождения. Следовательно, если ваша диета богата мясом и рыбой, употребление чая во время еды не повлияет на статус железа в организме. Однако, если вы придерживаетесь по большей части вегетарианской диеты и потребление железа уже находится на нижней границе нормы, рекомендуем пить чай между приемами пищи.

Свежезаваренный чай менее полезен, чем не свежезаваренный?

Большая часть полезных свойств чая связана с присутствием флавоноидов. Если чай хранить не надлежащим образом после приготовления напитка, содержание флавоноидов со временем снижается, уменьшая пользу для здоровья. Правильная упаковка после обработки позволяет сохранить флавоноиды в течение двух-трех лет с весьма незначительным снижением их содержания и с сохранением полезных свойств.

Что делает чай здоровым напитком?

Соединения, естественным образом присутствующие в чае, под названием полифенолы, которые действуют в качестве антиоксидантов.

Обладает ли чай диуретическим действием?

Нет оснований полагать, что чай способствует потере жидкости, скорее есть основания полагать, что чай является правильным выбором напитка для поддержания баланса жидкости.

Влияет ли чай на гидратацию?

Обеспечение оптимального баланса жидкости имеет большое значение для поддержания здоровья в оптимальном состоянии. В связи с высоким содержанием воды чай является особенно подходящим напитком для гидратации тела.

Влияет ли употребление чая во время беременности на плод?

Вопросы, связанные с потреблением кофеина беременными женщинами и риском срыва беременности, продолжают задаваться беременными женщинами.

Потребление кофеина в эквиваленте 3 1/2 — 5 чашек в день не оказывало воздействие на вес, рост и окружность головы новорожденного. Последующее наблюдение в возрасте восьми месяцев, четырех и семи лет также не показало воздействия потребления кофеина на развитие двигательных или когнитивных функций ребенка.

Беременность снижает метаболизм кофеина. Например, у небеременной женщины полураспад кофеина занимает в среднем 2,5-4,5 часа, 7 часов — на середине беременности и 10,5 — на последних неделях беременности. Во время беременности удержание кофеина дольше, что может быть существенно для женщин, чувствительных к кофеину. Таким образом, во время беременности рекомендуется потреблять примерно 3-4 чашки в день.

Способствует ли зеленый чай снижению веса?

Длительное употребление катехинов чая может быть полезным при ожирении, вызванном диетой с высоким содержанием жиров, и диабетом II типа, и может снизить риск развития ишемической болезни. Необходимы дальнейшие исследования в соответствии с международными стандартами для изучения фармакологического и клинического воздействия зеленого чая и выяснения его механизма действия.

Влияет ли фторид, содержащийся в чае, на здоровье ротовой полости?

Чайные растения накапливают фтор в листьях. В целом, самые старые чайные листья содержат больше всего фтора. Большинство высококачественных чаев производится из почки или первых двух-четырех листочков — самых молодых листочков на растении. Плиточный чай, низкокачественный чай, изготавливается из самых старых чайных листьев и часто содержит очень много фтора. Симптомы избытка фтора (то есть флюороз зубов и скелета) наблюдались у детей и взрослых Тибета, которые потребляют большое количество плиточного чая. В отличие от плиточного чая, уровень содержания фтора в зеленом чае, улуне и черном чае, как правило, сопоставим с уровнем, рекомендованным для профилактики кариеса. Таким образом, ежедневное употребление до одного литра зеленого или черного чая или улуна вряд ли приведет к потреблению фтора выше, чем рекомендуется для здоровья зубов. Содержание фтора в белом чае, вероятно, будет меньше, чем в других чаях, так как белые чаи готовятся из почек и самых молодых листьев чайного растения.

Было обнаружено, что не только фторид, но и полифенолы чая также уменьшают разрушение зубов. Недавние исследования показали, что чай подавляет рост других вредных микроорганизмов в полости рта.

Чай и инсульт

Многие исследования in vitro продемонстрировали антиоксидантные свойства как черного, так и зеленого чая, а также антиоксидантную активность полифенолов в чае. Дальнейшие исследования показали, что эти антиоксидантные компоненты чая всасываются в кровоток из пищеварительного тракта и действуют как антиоксиданты в системах организма. Эти данные указывают на то, что употребление чая помогает снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и рака, распространенных дегенеративных заболеваний.

Чай для здорового старения и повышения длительности жизни

Исследователь доктор Вайсбургер на основании недавних исследований делает вывод , что шесть или более чашек чая в день помогают здоровому старению. Чай может восстановить эластичность кожи, кроме того, тесты показали, что он улучшает память.

В группах, где регулярное употребление чая является частью образа жизни, как в Японии и Индии, люди, вероятно, доживут до преклонного возраста с хорошим здоровьем. Также экспериментальные исследования показывают, что животные, получающие диетические антиоксиданты, включая чай, живут дольше.

«Сколько теофиллина, соединения, которое, как известно, влияет на облегчение астмы, содержится в чашке чая? «

Теофиллин — это алкалоид, полученный из чая, который действует как мягкий бронходилататор. В заваренном чае присутствуют следовые количества теофиллина; только около 1 мг /л, что значительно меньше терапевтической дозы. Чай издавна использовался для лечения легкой формы астмы и бронхита, и хотя доступны другие сильнодействующие противоастматические препараты с большей терапевтической пользой, чай может быть полезен при легких респираторных заболеваниях и безопасен даже для детей. Но чай не следует использовать в качестве лекарства от астмы. Разница в количестве теофиллина между зеленым и черным чаем незначительна.

Содержит ли фильтровальная бумага чайных пакетиков эпихлоргидрин?

На некоторых веб-сайтах было несколько заявлений о том, что использование фильтровальной бумаги в пакетиках может иметь последствия для здоровья, так как они сделаны из эпихлоргидрина, который считается потенциальным канцерогеном, или покрыты им. Эти утверждения в лучшем случае основаны на неверной информации и некорректны, и утверждение, что эпихлоргидрин используется для покрытия бумаги, неверно.

Используемые в фильтровальной бумаге материалы полностью соответствуют применимым требованиям законодательства и руководящим принципам стандартов деятельности для производства бумаги, которая непосредственно контактирует с пищевыми продуктами, как, например, подробно описано ниже:

• Регламент (ЕС) № 1935/2004 Европейского парламента и Совета
• Правила Комиссии по контролю за лекарствами и питательными веществами США 21, Сборник федеральных норм и правил гл. I §176.170 + 176.180
• Немецкий Кодекс о пищевых продуктах, потребительских товарах и кормах для животных (LFGB) §30 + 31

Польза черного чая — 8 главных полезных свойств — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Содержание

Польза черного чая — 8 главных полезных свойств

И пять ситуаций, когда он лучше зеленого

Концепция здорового питания вывела зеленый чай на позицию абсолютного лидера среди полезных напитков. Теперь все знают, что он творит чудеса, а что же обычный черный? Тот самый, который мы знаем с детства и который, несмотря ни на что, остается фаворитом огромного количества людей других во всем мире. Давайте раз и навсегда закрепим базовые вещи о пользе черного чая.

@classpic.ru

Черный чай производится из того же сырья, что и зеленый – то есть из листьев камелии китайской (Camellia sinensis). Разница только в обработке: у зеленого есть преимущества, «выигранные» за счет минимальной ферментации. Но многие полезные вещества, которые содержатся в этих листьях никуда не исчезают, даже если из них сделали значительно более ферментированный черный чай. Кроме того, процесс ферментации хоть и лишает черный чай некоторых витаминов и аминокислот, зато обогащает другими полезными веществами – теафлавинами и теарубигинами.

Теафлавины придают чаю приятный, чистый, освежающий и живой вкус, повышают силу и интенсивность аромата. Теарубигины делают напиток насыщенным, наделяют его густым долгоиграющим вкусом с сильным тонизирующим эффектом и вяжущим свойством.

@pinterest.com

Почему черный чай хорош

Делая мучительный выбор в магазине (и по любви склоняясь к черному чаю, а по рекомендациям – к зеленому), стоит всегда помнить про пользу черного чая.

Восемь важный свойств, которые делают его незаменимым на кухне:

• укрепление иммунитета (спасибо антиоксидантам)
• профилактика онкологических заболеваний (спасибо полифенолам)
• снижение уровня «плохого» холестерина
• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний (спасибо флаваноидам)
• профилактика инсульта
• нормализация пищеварения (спасибо теарубигинам)
• снижение уровня сахара в крови (конечно, если пить чай БЕЗ сахара!)
• повышение концентрации (спасибо L-теанину и кофеину) 

@pixabay. com

А иногда черный чай даже имеет преимущества перед зеленым

Несмотря на все достоинства зеленого чая, в некоторых ситуациях лучше выпить черный. Вы можете смело заваривать его, когда:

Нужно надолго нормализовать давление
Уникальное свойство черного чая – регуляция сосудистого тонуса. Это значит, что пить его в разумных объемах могут как гипертоники, так и гипотоники.

Первым он снизит давление, а вторым поднимет. И сделает это не на короткий срок, как зеленый, а надолго – на несколько часов. Зеленый чай действует иначе: он сначала повышает давление, а затем оно может упасть еще сильнее.

Нужно помочь пищеварению
Именно черный чай отлично снижает чувство тошноты и активно работает над созданием полезной микрофлоры в кишечнике. Помните, в детстве при отравлении нам давали крепкого черного чая? Вот, это как раз оно.

Не хочется долгих ритуалов с завариванием
Все знают, что зеленый чай требует вдумчивого процесса заваривания: его нельзя заливать крутым кипятком, его нужно класть в заранее прогретую посуду, его нельзя оставлять в чайнике (разливается сразу после заварки). В общем, сплошные правила и ограничения. Черный чай в этом плане настоящий «простак» — залил кипятком и оставил на несколько минут, а потом пей в свое удовольствие.

Хочется пить чай красивого цвета

Не всем важны только полезные свойства чая – для некоторых имеет значение и цвет напитка. И тут, конечно, зеленый чай уступает черному, который обладает ярким окрасом. А все благодаря содержащимся в нем теарубигинам – полифенолам, которые образуются в процессе ферментации черного чая.

Нет времени искать проверенных поставщиков
Все знают, что хороший зеленый чай на дороге не валяется – его нужно искать, пробовать и выбирать с особой тщательностью. А с черным все проще: практически любой байховый черный чай обладает всеми полезными свойствами, которые свойственны черным чаям.

@clipartpanda.com

Мы спросили нашего эксперта-титестера Илью Гончарова, какой черный чай особенно полезен и стоит ли остерегаться брендов из масс-маркета. И вот, что он ответил:

«Польза от черного чая почти одинаковая – будь это масс-маркет или бутиковый уровень. Возможно в некоторых эксклюзивных сортах будет больше антиоксидантов, но разница незначительна. Главное отличие – это разнообразие и выраженность аромата».

Нам очень приятно, что вы читаете наши статьи до конца. Всем фанатам черного чая tea.ru дарит скидку в 10% по промокоду Black-tearu на весь ассортимент чёрного чая на развес. Введите данный промокод в корзине при оформлении заказа.

А еще очень важно, с чем вы пьете чай. Об этом мы писали месяц назад.

Семь основных полезных свойств черного чая для организма

О том, насколько полезен черный чай было сказано уже не раз, но многие все еще считают его менее ценным напитком, чем, например, зеленый. Хотим напомнить о конкурентных преимуществах первого перед вторым.

В процессе ферментации черный чай хоть и теряет часть свойств, присущих неферментированным сортам, зато обогащается новыми уникальными веществами.

Они называются теафлавины и теарубигины. Именно ради них стоит включить в свой рацион классический черный чай.

Антиоксидантные свойства

Все мы знаем, что антиоксиданты важны для нашего здоровья: они способствуют удалению свободных радикалов, снижению количества поврежденных клеток в организме и в конечном итоге снижению риска хронических заболеваний. Хотя существует много добавок, содержащих антиоксиданты, лучший способ их получения – непосредственно из натуральных продуктов.

Черный чай – прекрасный источник этих веществ, лишь немногим уступающий по своим качествам зеленому. Как раз катехины, теафлавины и теарубигины представляют собой группу полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами. Плюс ко всему, теафлавины черного чая снижают риск развития диабета, ожирения и повышенного уровня холестерина, а катехины положительным образом влияют на массу тела,

уменьшая содержание жира в организме.

Улучшение деятельности мозга

Благодаря кофеину и аминокислоте под названием L-теанин черный чай способен подарить нам с одной стороны бодрость и сосредоточенность, а с другой – спокойное состояние ума и релакс.

Звучит парадоксально, но, если вдуматься, никакого противоречия здесь нет: объединив свои «усилия», в сумме эти два вещества повышают альфа-активность в головном мозге, что приводит одновременно к расслаблению и лучшему сосредоточению. Многие люди замечают способность длительное время сохранять энергичность и концентрацию после употребления любого чая (значительно дольше, если сравнивать с кофе). При этом мы потребляя меньшее количество кофеина!

Помощь сердцу

Черный чай также содержит еще одну группу антиоксидантов, называемых флавоноидами, которые особенно полезны для здоровья сердца.

Их регулярное употребление помогает уменьшить многие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, повышенный уровень триглицеридов и ожирение.

Исследования показали, что употребление черного чая в течение 12 недель значительно снизило уровень триглицеридов (на 36%), уровень сахара в крови (на 18%) и соотношение липопротеинов высокой и низкой плотности в плазме (на 17%), а также риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (11%).

Снижение артериального давления

Ежедневное употребление черного чая может помочь тем, кто имеет проблемы с гипертонией. Согласно исследованиям польских ученых, этот напиток помогает контролировать артериальное давление. Участники эксперимента выпивали по три чашки чая ежедневно в течение шести месяцев: результаты показали, что у тех, кто пил его, было значительное снижение артериального давления по сравнению с контрольной группой, принимавшей плацебо.

Забота о кишечнике

В нашем кишечнике содержатся триллионы бактерий, но некоторые из них полезны для здоровья, а некоторые – нет. Исследования доказали, что преобладание некоторых видов бактерий может играть важную роль в снижении риска ряда заболеваний (воспалительные заболевания кишечника, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и даже рак). При этом не будет преувеличением сказать, что именно от этих бактерий зависит значимая часть нашей иммунной системы.

Полифенолы, содержащиеся в черном чае, помогают улучшить здоровье кишечника и повысить иммунитет, способствуя росту полезных бактерий и подавляя развитие вредных.

Кроме того, черный чай имеет антимикробные свойства и помогает восстанавливать слизистую оболочку пищеварительного тракта.

Предотвращение инсульта

Шведские ученые выяснили, что употребление черного чая может помочь снизить риск инсульта. Благодаря исследованию, длившемуся более 10 лет и собравшему данные о почти 75 тысячах человек, выяснилось, что у тех, кто пьет четыре или более чашек черного чая в день, риск инсульта снижается на 32% относительно тех, кто этого не делает.

Снижение риска онкологических заболеваний

Все те же, упомянутые выше полифенолы помогают бороться с раковыми клетками в организме. Хотя употребление чая нельзя считать лечением данного заболевания, он в некоторой мере оказывает влияние на развитие патогенных клеток. Благодаря лабораторным исследованиям, стало точно известно, что черный чай (равно как и зеленый) способен регулировать рост раковых клеток и снижать образование новых.

И кто бы мог подумать, что черный чай на такое способен.

Интересно, а какое место он занимает в вашей жизни?

Польза черного чая — ОГАУЗ ‘Поликлиника №10’

Концепция здорового питания вывела зеленый чай на позицию абсолютного лидера среди полезных напитков. Теперь все знают, что он творит чудеса, а что же обычный черный? Тот самый, который мы знаем с детства и который, несмотря ни на что, остается фаворитом огромного количества людей во всем мире. Давайте поговорим о пользе черного чая.
Черный чай производится из того же сырья, что и зеленый – то есть из листьев камелии китайской (Camellia sinensis). Разница только в обработке: у зеленого есть преимущества, «выигранные» за счет минимальной ферментации. Но многие полезные вещества, которые содержатся в этих листьях никуда не исчезают, даже если из них сделали значительно более ферментированный черный чай. Кроме того, процесс ферментации хоть и лишает черный чай некоторых витаминов и аминокислот, зато обогащает другими полезными веществами – теафлавинами и теарубигинами.
Стимулирует мозговую активность В черном чае есть L-теанин – аминокислота, стимулирующая работу мозга и улучшающая память. А также кофеин, который бодрит. Сочетание L-тeанина и кофеина волшебным образом влияет на мозг, создавая ощущение полной ясности сознания. Сонливость сменяется на бодрость духа. Разница между кофе и чаем в том, что кофе бодрит сразу, но этот эффект проходит через несколько часов. И чтобы вновь стать бодрым, вам опять нужна чашка кофе. Так и возникает кофеиновая зависимость.
Черный чай бодрит более мягко, без рывков. Медленно, но безопасно для организма. И это гарантированный заряд энергии на весь день.
Исследования показали, что польза черного чая для мозга огромная. 50 мг L-теанина (примерно три чашки чая) увеличивают мозговую активность на максимально долгое время. Более того, L-теанин отвечает за состояние спокойствия и расслабленности. Обостряется избирательная внимательность, которая позволяет концентрироваться на важных деталях, не отвлекаясь на фоновые раздражители.
Повышение иммунитета Танин в черном чае выполняет роль антиоксиданта, уменьшает вред от свободных радикалов и укрепляет иммунитет. Чай средней крепости понижает жар при простуде. Но возможен и вред черного чая на организм. Если выпить крепкую заварку при простуде, можно еще больше поднять температуру тела. Пейте лучше слабенький чай с лимоном, тогда ваш иммунитет начнет активнее бороться с вирусом.
Очищение организма В чайных листьях есть фенолы, которые поглощают радиоактивные вещества и способствуют выведению их из организма. Черный чай также очищает сосуды от шлаков, препятствуя образованию тромбов. Нормализует работу сердца, укрепляет стенки сосудов и улучшает кровообращение.
Напиток долголетия Благодаря витаминам С, Е, D, никотиновой кислоте и йоду в составе, черный чай получил репутацию напитка долголетия. Чашка чая в день улучшает состояние кожи и общее самочувствие. В Японии по сегодняшний день на вопрос: «чем полезен черный чай», отвечают – «Это лекарство мудрости, исцеляющее болезни и продлевающее жизнь». Также чай повышает выработку инсулина, который усиливает производство серотонина – гормона счастья и радости. Чашка вкусного китайского чая поможет вам быстрее успокоиться после стрессовой ситуации. 
Нормализация обмена веществ Чай восстанавливает кишечную микрофлору, регулирует обмен веществ, нормализует выработку желудочного сока. Если заваривать чай правильно и пить в умеренном количестве, то можно хорошенько поправить здоровье.
 
Некоторые ограничения, о которых вам нужно знать

1. Не пейте больше 3-х чашек чая в день. 4 чашки крепкого чая не стимулируют пищеварительную систему, а только раздразнят ее. К тому же, может случиться перевозбуждение сердца и сосудов. Крепкий черный чай давление поднимает, это факт. 
2. Не пейте черный чай перед сном, если только у вас не запланирована бессонная ночь. 
3. Нельзя пить много черного чая беременным из-за содержания в нем кофеина. Одной чашки в день будет вполне достаточно. 
4. Не запивайте лекарства чаем. В чае более 200 биологически активных веществ, они могут вступить в реакцию с лекарствами. 
5. Не пейте чай, постоявший час и дольше после заварки. 

Приятного чаепития! Будьте умеренны и здоровы!

Польза и вред чая для организма: как влияет на человека черный, зеленый, каркаде и другой вид чая | 59.ru

Если вы ищете чай, который поможет похудеть, можете смело остановить выбор на каркаде. Только не надо воспринимать его как панацею. Первым делом нужно организовать правильное сбалансированное питание, а любые напитки, в том числе и чаи, стоит воспринимать только как вспомогательный элемент.

— В частности, чай каркаде имеет свойство ускорять метаболизм, — говорит Инна Зорина. — Он увеличивает скорость обработки клеткой питательных веществ. Поэтому метаболизм улучшается. Естественно, процессы обмена включают в себя и процессы жиросжигания. Чай помогает ускорить процесс расщепления жиров и предупреждает новые отложения в жировых клетках. Каркаде нормализует пищеварение, улучшает работу ЖКТ, восстанавливает кишечную микрофлору, улучшает движение лимфы, помогает выводить из организма токсичные вещества. Эти свойства чая очень ценны для похудения, ведь чем лучше очищается организм и работает ЖКТ, тем лучше пища усваивается, а не откладывается мертвым грузом в жировое депо.

Пить каркаде кружку за кружкой в надежде, что так вы быстрее похудеете, не нужно. Такой подход приведет только к проблемам с желудком. Чтобы добиться эффекта, диетолог рекомендует провести курс по специальной схеме из трех периодов: 21, 7 и 10 дней. В первые три недели необходимо ежедневно выпивать по одному литру каркаде за несколько приемов — за полчаса до еды либо через час-полтора после. Затем берем неделю перерыва, после которого возвращаемся к режиму и повторяем чайную церемонию на протяжении десяти дней.

— Каркаде полезен для людей с повышенным уровнем холестерина, потому что способствует выводу плохого холестерина, регулированию между липопротеинами низкой и высокой плотности. Это свойства, которые полезны для любого организма и очень полезны, в частности, для людей, которые хотят похудеть, — говорит Инна Зорина.

Диетолог обращает внимание, что каркаде лучше не употреблять людям, страдающим гастритом и язвой, так как органические кислоты, присутствующие в чае, могут раздражать слизистую желудка.

Вся польза и возможный вред в черном чае

Вся польза и возможный вред в черном чае

Черный чай практически каждым человеком употребляется ежедневно. И это благодаря не только его насыщенным вкусовым качествам – в этом напитке кроется большая польза для организма. Но не только пользой богато такое горячее питьё – вред оно тоже может нанести. В этом материале мы полностью рассмотрим черный чай, польза и вред которого могут быть оказаны на наши организмы.

На самом деле основные польза и вред черного чая, которые влияют на наш организм, в основных случаях зависят от концентрации и количества выпитого горячего напитка. К примеру, одна чашка заваренных листьев черного чая может успокоить нервную систему и выступить в качестве профилактики заболеваний вирусными инфекциями. А вот множественное количество чашек чая, выпитых за день, наносят непосредственный вред. Многих интересует такой вопрос здоровья, как повышает ли давление такое питьё?

Да, крепкий черный чай может повысить давление, и даже вызвать привыкание. Именно поэтому стоит подробно разобраться в том, полезен ли такой напиток, при каких ситуациях его можно и нельзя употреблять, можно ли его пить при беременности или даже при грудном вскармливании.Вся польза для организма черного чая заключается во многих факторах. Это профилактика появления, развития и прогрессирования атеросклероза, укрепление иммунитета, повышение сил, оказание тонизирующего действия и так далее. Это питьё при условии его нормированного потребления даже способно укрепить десна и эмаль, но здесь тоже есть подводный камень, который описан в разделе «Вред». Если в сутки пить не более двух чашек этого ароматного теплого напитка, то кариес вас не будет беспокоить. На самом деле черный чайный напиток улучшает не только само кровообращение, а и циркуляцию в мозге. От этого у человека улучшается память, общая работоспособность и даже появляются новые продуктивные идеи. Также это способствует предотвращению такого внезапного и опасного заболевания, как инсульт. Благодаря такому напитку улучшается настроение и параллельно поступление гораздо большего количества кислорода в мозг и в весь организм. А с пирожными и печеньем такое питьё приносит настоящее наслаждение.

Фрукты совместно с чайным питьём приносят пользу – об этом из недавних пор твердят американские ученые. Оказывается, что они выяснили взаимосвязь между чаем и цитрусовыми, которые в совместном употреблении предотвращают появление, развитие и прогрессирование рака кожи. И вовсе не нужно есть бананы или апельсины с чаем, ведь в него достаточно положить ломтик лимона, чтобы оказать большую пользу организму. И помните, что не лимонный сок, а именно настой из горячего чайного напитка с этим фруктом окажет полезное воздействие.

Ещё в древнем Китае с помощью черного чая лечили депрессивные состояния и неврозы. И с тех пор этот напиток часто употребляют в качестве натурального средства от сезонных депрессий, усталости и апатии. С чайной заваркой вас меньше будет тревожить мигрень, так как она расширяет сосуды в мозгу. Причем, черный чай способен как успокоить, так и взбодрить. Для первого случая нужно употреблять некрепкий напиток не более двух чашек в день. А во втором случае следует пить крепкий чай, но в тех же количествах.

Внимание! Замучил неприятный аромат изо рта? Черный чай в умеренных количествах при его употреблении со временем поможет решить такую задачу.

Мочеполовая система тоже получает пользу от черного чая, ведь он при нормированном употреблении выводит токсины из наших организмов и налаживает работу вышеупомянутой системы. Из-за этого чайную заварку довольно часто используют для комплекса при похудении, причем в этом случае нужно чередовать сорта и не добавлять в готовое питьё сахар. Соответственно, что и почки получают чрезвычайную пользу во время такого питья. Заварку из листьев этого растения можно употреблять беременным девушкам и тем, кто кормит своего ребенка грудью, но только при условии слабой концентрации, ведь в крепком виде этот напиток наносит вред малышу. Об этом эффекте также читайте ниже. Беременным девушкам и женщинам в период лактации черный чай полезен тем, что он защищает одновременно два организма от негативного влияния загрязненной окружающей среды и всяких вредоносных микроорганизмов.

На этом не заканчиваются полезные свойства чайного напитка. Ведь каждый из нас при ослаблении организма во время вирусных заболеваний пил черный чай с лимоном, медом или молоком для улучшения своего состояния и поддержки иммунитета. Так вот не зря это питьё совместно с вышеупомянутыми добавками употребляется при недугах – в дуэте они действительно оказывают лечебные эффекты.

Польза извне! Не зря черный чай довольно распространено применяется в косметологии, ведь его полезные свойства могут быть оказаны не только на организм, а и на кожу. Примочки из этого питья без добавления каких-либо примесей способны убрать синяки и мешки на коже под глазами.

На самом деле вся возможная польза черного чая кроется не только в его употреблении – каждый раз перед загоранием протирание кожи такой жидкостью предотвращает обгорание на солнце. Причем протирать можно не только тело, а и кожу по всему телу. Но помните, что своё тело вы обрабатываете не специальным кремом, а всего лишь чаем, поэтому он не даст того долговременного эффекта, как средства для этих целей.

И чуть не забыли о витаминах! В этом травяном напитке настолько много микроэлементов, что вы даже сами не знали об этом. Это кальций, медь, цинк, фтор, марганец и железо. Все эти составляющие нужны не только женщинам в положении, а и всем нам, поэтому чай из рациона не должен быть исключен. Именно вся эта польза делает всеми любимый чай незаменимым ежедневным питьём. А вы не замечали, что после чашечки горячей заварки этого напитка наступает чувство прохлады? Понаблюдайте. И теперь, несмотря на все плюсы, стоит рассмотреть возможный его вред, так как такой безобидный напиток в виде чая иногда всё же может быть противопоказан.

Несмотря на такой момент, что черный чай оказывает пользу для всего организма, зубов и десен, он всё же может пагубно влиять на эмаль и оказывать ей вред, если это питьё употреблять в крепком виде и слишком часто. Также его вред заключается в пагубном влиянии на слизистую оболочку, так как этот напиток её раздражает. При всем этом может даже страдать весь организм, так как слишком крепкая заварка чая способна оказывать вред в виде тремора конечностей и даже аритмии. Но это возможно при условии систематического частого питья слишком крепкой жидкости.

О вреде черного чая:

Если пить черный чай, то польза и вред будут оказаны на сердечную деятельность. О пользе говорилось выше, а вот вред чая заключается в ухудшении работы сердечной системы, так как в крепком виде он оказывает тонизирующее действие. Вдобавок к этому систематическое питьё такого чая оказывает вред плоду в виде снижения его веса внутриутробно. Именно поэтому при беременности и кормлении грудью от такого напитка лучше воздержаться или ограничиться до 1-2 чашек в день, так как через мамино молоко или плаценту он попадает в организм малыша и тем самым нарушает его сон. Если вы чайный поклонник и не можете без этой заварки начать свой день, отдайте предпочтение зеленому виду, так как в нём меньше кофеина и больше антиоксидантов, чтобы вред вашему организму был оказан минимальный.

Проблемы со щитовидной железой также являются противопоказанием к злоупотреблению подобного питья. А знаете, чем вреден черный чай при обезвоживании? Дело в том, что в таком состоянии стоит уменьшить его питьё, так как он усугубит ситуацию и вызовет истощение. Ещё стоит упомянуть о том, что чаем никогда нельзя запивать лекарственные препараты, так как в этом случае такая жидкость приносит только вред. То же самое касается вчерашней заварки – на следующий день в ней вовсе не остаётся никаких витаминов и тем более пользы, не говоря уже о сохраненных вкусовых качествах. Чай, сделанный с вечера, должен быть выпит сразу.

Если боитесь, что черный чай нанесет вам колоссальный вред, то не переживайте, так как это произойдёт только при сильном злоупотреблении такой заварки. Миллионы людей начинают своё утро с чая и бодрятся им. Чередуйте сорта и виды, чтобы не привыкнуть к нему и избежать каких-либо сложностей со здоровьем. Заваривая чай, не думайте о его колоссальной пользе или таком же вреде, а просто наслаждайтесь его вкусовыми качествами.

О пользе и свойствах черного чая

Чашка черного чая утром – залог бодрости и хорошего настроения на весь день. Это один из самых доступных видов развлечений, способ настроиться на плодотворную работу и просто сконцентрироваться на новом деле. Но когда мы завариваем очередную порцию ароматного напитка, задумываемся ли о том, какую пользу он нам принесет? Чтобы ежедневные чайные церемонии дарили нам больше радости, давайте поговорим о том, какими приятными свойствами обладает черный чай.

Богатый состав – неоценимый кладезь для Вашего здоровья!

Химический состав этого привычного напитка включает массу полезных микроэлементов, которые заставляют наш организм работать слаженно и обеспечивают хорошее самочувствие. Основной и, пожалуй, самый известный компонент черного чая – танин, или теотанин. Именно это вещество, которое еще называют дубильным, придает напитку тот самый терпкий вкус. Танин помогает бороться с отравлениями, выводя токсины. А еще он укрепляет стенки сосудов, что влияет на бодрость и способность быстро принимать решения.

Еще одно вещество, входящее в состав напитка, – это кофеин, настоящий энергетик в свободном доступе. И хотя в черном чае его вполовину меньше, чем в кофе, со своей ролью он справляется неплохо. Бодрящее действие крепкого черного чая держится дольше, чем после выпитой чашечки кофе. И все же, если Вам нужно сконцентрироваться и взбодриться очень быстро, попробуйте выпить свежезаваренный кофейный напиток. Выбирайте проверенные сорта, например ароматные смеси арабики и робусты итальянского бренда INTO Caffe.

Польза для всего организма

Для знающих людей черный чай – секрет свежего дыхания. Но речь идет не о неспешном потягивании напитка вместе со сладостями. Имеются в виду чайные ополаскивания, которые после выкуренной сигареты позволяют вернуть свежее дыхание и нейтрализовать разрушающее действие табачного дыма на зубную эмаль. Еще одна приятная мелочь: в чае содержится фтор, который помогает зубам оставаться твердыми и здоровыми.

Горячий черный чай дает возможность согреться за счет расширения сосудов. При этом можно устроить настоящую церемонию, которая сделает процесс согревания во сто раз приятнее, особенно если Вы греетесь не в одиночестве.

Рецепт долголетия

А что можно сказать о долголетии? Антиоксиданты, которые содержатся в чае, помогут Вам сохранять бодрость, поддерживая процессы обмена веществ на клеточном уровне. Прекрасный способ продлить свою жизнь, одновременно наслаждаясь каждым глотком терпкого напитка! Выберите «свое» чайное предложение из нашего каталога, чтобы сделать приятный подарок себе и близким!

Но действует ли здесь правило «чем больше, тем лучше»? Нет. Слишком крепкий черный чай, если его употреблять регулярно, может спровоцировать чрезмерную сердечную активность. Поэтому прислушайтесь к своему организму. В единичных случаях злоупотреблять любимым напитком все же можно, особенно тем, кто страдает низким давлением. При этом в чашку с чаем советуют добавлять по 2–3 ложки сахара. Это неплохой рецепт бодрости для гипотоника, но нужно быть осторожнее, если Вам противопоказано есть много сладкого.

Сегодня черный чай – безусловный фаворит семейных посиделок, встреч с друзьями, деловых переговоров и свиданий. Этот напиток может приносить массу удовольствия во время чаепития. А если употреблять его регулярно, Вы получите целый букет приятных бонусов в виде поддержания иммунитета, улучшения работоспособности и повышения настроения!

Польза черного чая

Черный чай обладает многими полезными свойствами. Листовой чай помогает бороться со стрессом, дарит расслабление, снимает нервное напряжение, но в то же время способен бодрить, тонизировать, повышать работоспособность. Регулярное употребление этого напитка обеспечивает организм энергией, дает заряд бодрости, повышает иммунитет и защищает от простуды. Чайные листья содержат большое количество кофеина, который и оказывает на организм возбуждающее действие, а также поддерживающие здоровье антиоксиданты.

Как черный чай влияет на организм?

• Защищает от простудных заболеваний, вызванных вирусами;
• Является эффективной профилактикой атеросклероза;
• Танин в составе черного чая улучшает состояние иммунной системы;
• Частицы фтора оказывают положительный эффект на состояние зубов и десен;
• Предотвращает кариес при употреблении трех чашек напитка в день;
• Помогает нервной системе бороться со стрессом, сезонной депрессией, нервными расстройствами;
• Прием чая нормализует артериальное давление;
• Способствует улучшению умственной активности, эффективен при борьбе с переутомлением, активизирует работу мозга;
• Выступает эффективной профилактикой от инсульта при регулярном употреблении;
• Обладает сосудорасширяющим действием.

Черный листовой чай — простой, натуральный продукт, который оказывает общее оздоравливающее действие на организм каждого человека. Многие его сорта признаны лечебными, а распространение чая в мире настолько велико, что во многих странах — в Китае, России, Англии — его можно смело назвать национальным напитком.

Свойства черного чая: состав и витамины

Калорийность черного чая в сухом виде — 152 килокалории. Но это незначительная цифра, если учесть, что на чашку напитка приходится один грамм сухой заварки. В 100 г сухих листьев содержатся 20 г белков, 5 г жиров и 8 г углеводов.

Состав богат кофеином и другими алкалоидами, витаминами, аминокислотами, дубильными веществами.

Чай содержит около 300 полезных элементов:

• Витамин А заботится о состоянии костной ткани, участвует в жировом обмене, замедляет процесс старения клеток, помогает сохранить зрение.
• Витамины В защищают нервную систему, укрепляют иммунитет, обеспечивают хороший сон и аппетит, защищают кожные покровы от воздействия вредных вирусов.
• Витамин С укрепляет сердце и кровеносные сосуды, помогает выводить свободные радикалы из организма, способствует быстрому выздоровлению и восстановлению организма.
• Витамин Р принимает участие в работе надпочечников, регулирует работу мочевыводящей системы, способствует выработке желчи, предотвращает появление в организме опухолевых клеток.
• Витамин К помогает организму усваивать кальций, отвечает за работу печени и почек, обеспечивает свертываемость крови.

Какой напиток полезнее — пакетированный или рассыпной?

Конечно, в плане заваривания чая вариант в пакетиках кажется наиболее удобным, но он значительно уступает своему листовому собрату по полезным качествам.

Чай в одноразовых пакетиках производят из остатков листового чая хорошего качества — обычно это пыль или крошка, сломанные или подгоревшие листы. Для придания такому сорту чая привлекательного вида его обрабатывают ароматизаторами и красителями, которые могут вызвать аллергические реакции и снижение иммунитета организма. Поэтому при выборе чая желательно избегать напитка в пакетиках и отдавать предпочтение рассыпным сортам.

Как черный чай влияет на общее самочувствие?

Крепко заваренный сладкий чай с молоком помогает при отравлениях лекарственными препаратами и алкоголем. Некрепкий чай нормализует пищеварение, облегчает состояние при пищевых расстройствах, помогает устранить последствия облучения радиацией.

Чайный напиток рекомендуется при многих остропротекающих заболеваниях — простудах, отравлениях, расстройствах желудка. Чай с малиновым вареньем помогает снизить температуру, устранить боль в горле, облегчить течение бронхита.

Фтор в составе укрепляет эмаль и помогает предотвратить болезни полости рта — гингивит, пародонтит, кандидоз, стоматит.

Черный чай для беременных

Слабо заваренный отвар помогает организму беременной женщины усваивать фолиевую кислоту и кальций, что очень важно для развивающегося организма ребенка. Крепко заваренный чай строго не рекомендуется беременным женщинам, так как кофеин сильно повышает тонус организма и может навредить здоровью будущей матери и ребенка.

Черный чай для детей

Черный чай в небольших количествах, слабозаваренный, рекомендуется вводить в рацион малышам, начиная с трех месяцев. Предпочтительно давать напиток в первой половине дня и обязательно — некрепкий, чтобы не вызвать у ребенка трудностей с засыпанием и излишней возбудимости.



Польза черного чая для здоровья

Самый полезный для вас чай — это тот, который вы хотите пить каждый день. Согласно этому определению, если вы живете на Западе, то, вероятно, самый полезный для вас чай — это черный чай. Более 90 процентов всего чая, продаваемого на Западе, составляет черный чай (или красный чай, как его называют на Востоке).

Как и зеленый чай, улун и белый чай, черный чай изготавливается из листьев растения Camellia sinensis , поэтому он имеет много преимуществ для здоровья с другими типами чая.Однако черный чай уникален и, как известно, особенно полезен для определенных целей для здоровья.

Основные преимущества черного чая для здоровья включают его питательную ценность, противораковые свойства, пользу для пищеварения, благотворное влияние на здоровье кожи и волос и многое другое. Возьмите чашку чая (желательно органического чая) и узнайте больше.

Пищевая ценность черного чая

Как и другие виды чая, черный чай содержит:

• Кофеин
• Аминокислоты
• Углеводы
• Белки
• Калий
• Основные минералы и микроэлементы
• Марганец
• Фторид
• Полифенолы

Черный чай также содержит катехины (мощные антиоксиданты в чае, которые борются с раковыми клетками и помогают предотвратить сердечные заболевания), дубильные вещества (природные химические соединения, которые придают черному чаю и красному вину терпкость), гуанин (естественный стимулятор) и ксантин. (еще один натуральный стимулятор, похожий на кофеин).

Многие антиоксиданты и полифенолы в черном чае имеют ряд преимуществ для здоровья. В частности, черный чай содержит сложные флавоноиды, которые представляют собой полифенолы, которые помогают в профилактике заболеваний. Одна чашка черного чая содержит в среднем 200 миллиграммов флавоноидов. Многие врачи теперь рекомендуют принимать 600 миллиграммов флавоноидов в день для ряда преимуществ для здоровья. Содержащиеся в черном чае флавоноидные полифенолы, известные как теарубигин и теафлавин, действуют как особенно мощные антиоксиданты.Интересно, что эти два флавоноида более концентрированы в черном чае, чем в зеленом.

Кроме того, в черном чае мало натрия и калорий (если вы не добавляете подсластитель). Кроме того, черный чай обладает ярким вкусом, что делает его хорошей заменой тем, кто привык к безалкогольным напиткам и другим нездоровым напиткам (которые также имеют ярко выраженный вкус).

Черный чай и здоровье сердечно-сосудистой системы

Черный чай богат антиоксидантами, такими как флавоноиды. Было доказано, что эти антиоксиданты снижают риск сердечных заболеваний.Они делают это, предотвращая окисление холестерина ЛПНП и предотвращая повреждение как кровотока, так и стенок артерий. Кроме того, флавоноиды черного чая могут улучшить коронарное расширение сосудов и уменьшить образование тромбов, а его марганец может снизить риск ишемической болезни сердца, помогая функции сердечной мышцы. Исследования показали, что всего три чашки чая в день могут улучшить здоровье сердца.

Профилактика рака

Возможно, наиболее изученной пользой чая для здоровья является его противораковое действие.Хотя большая часть исследований была посвящена зеленому чаю, появляется все больше доказательств того, что черный чай также играет роль в профилактике рака.

Похоже, что полифенолы в чае помогают предотвратить образование потенциальных канцерогенов в организме. Это особенно верно в отношении определенных типов рака, таких как рак яичников, рак легких, рак простаты, колоректальный рак и рак мочевого пузыря. Некоторые исследования также показывают, что черный чай может помочь предотвратить рак желудка, рак простаты, рак груди и рак полости рта (особенно для тех, кто употребляет табачные изделия).Взаимодействие с другими людьми

Интересен механизм, с помощью которого черный чай предотвращает рак. Черный чай содержит соединение под названием TF-2. Это химическое вещество вызывает апоптоз («запрограммированную смерть») раковых клеток, не нанося вреда нормальным, здоровым клеткам. Это помогает остановить рост рака еще до того, как он станет заметным, и может помочь в тех случаях, когда рак уже диагностирован. Кроме того, черный чай также предотвращает рак, подавляя образование и рост злокачественных опухолей.

Как черный чай помогает иммунной системе

Танины в черном чае не только придают ему характерный вкус.Несколько исследований показали, что дубильные вещества помогают бороться с вирусами, такими как грипп («грипп»), дизентерия и гепатит. Черный чай также содержит алкиламиновые антигены, которые помогают повысить иммунный ответ.

Черный чай и гигиена полости рта

Существует множество народных сказок о том, что чай освежает дыхание и очищает полость рта. Оказывается, это правда. Исследования показали, что черный чай может уменьшить риск рака полости рта. Кроме того, полифенолы и танины чая убивают и предотвращают бактерии, вызывающие кариес, а также резко сокращают количество бактерий в полости рта, вызывающих неприятный запах изо рта.

Пищеварительные свойства черного чая

Танины, содержащиеся в чае в целом (и в черном чае в частности, их больше, чем в других типах чая), обладают преимуществами для пищеварения. Они успокаивают желудочные и кишечные заболевания, обычно помогают пищеварению и снижают активность кишечника (что делает их полезными для людей с диареей).

Черный чай и здоровье кожи

Черный чай приносит коже пользу по трем причинам. Во-первых, он насыщает кожу витаминами B2, C и E, минералами, такими как магний, калий и цинк, а также необходимыми полифенолами и дубильными веществами.Во-вторых, его кофеин и некоторые другие химические компоненты могут убивать вирусы в полости рта, что помогает предотвратить кожные инфекции (и прыщи). В-третьих, было доказано, что черный чай уменьшает «мимические морщинки» и признаки преждевременного старения.

Черный чай также может принести пользу вашей коже при прямом контакте / применении. Например, кладите под глаза пакетики черного чая, чтобы уменьшить отечность и темные круги под глазами. А использование черного чая для травяных ванн может повысить уровень антиоксидантов для вашей кожи и даже обеспечить низкий уровень защиты от солнца.

Черный чай и здоровье волос

Хотя это может показаться довольно тщетным по сравнению с некоторыми другими полезными для здоровья свойствами черного чая, черный чай фантастически полезен для ваших волос.

Высокий уровень антиоксидантов и кофеина в черном чае полезен для здоровья волос. Кофеин снижает выработку гормона, вызывающего выпадение волос (известного как ДГТ или дигидротестостерон), в то время как антиоксиданты способствуют здоровому росту волос. Однако избыток кофеина может замедлить рост волос, поэтому будьте осторожны, чтобы не переборщить.Черный чай также может придать вашим волосам блеск, блеск и темноту, если вы включите его в свой режим ухода за волосами.

Преимущества черного чая для костей и соединительной ткани

Если вы пьете чай регулярно, у вас будут более крепкие кости и соединительная ткань, чем у тех, кто не пьет чай регулярно. Ученые считают, что это может быть связано с фитохимическими веществами чая.

Это ваш мозг (и нервная система) на черном чае

Было показано, что кофеин в черном чае улучшает умственную концентрацию и концентрацию, способствуя кровотоку в головном мозге.В отличие от напитков с более высоким уровнем кофеина и других стимуляторов (например, кофе и энергетических напитков), кофеин в черном чае с меньшей вероятностью чрезмерно стимулирует сердце и вызывает другие неприятные побочные эффекты.

Помимо кофеина, исследования показывают, что L-теанин (аминокислота, содержащаяся в черном чае) уникальным образом уравновешивает эффекты кофеина, помогая вам более полно сосредоточиться на задачах и действовать сосредоточенно, но расслабленно. Кроме того, исследования показывают тот факт, что один месяц употребления четырех чашек черного чая в день снижает уровень гормона стресса кортизола, достаточного для улучшения функции памяти, и некоторые исследования показывают, что регулярное употребление черного чая может предотвратить болезнь Паркинсона. Взаимодействие с другими людьми

Черный чай повышает уровень энергии

Умеренное потребление кофеина не только стимулирует обмен веществ, но также повышает внимательность и общую функцию мозга. Кофеин в чае смягчается естественным химическим веществом L-теофиллином, что делает воздействие чая на энергетический уровень более плавным и продолжительным, чем иногда резкое воздействие кофе и газированных напитков с кофеином. Кроме того, в то время как кофеин в основном стимулирует мышцы, L-теофиллин воздействует на сердце, почки и дыхательную систему, поэтому общее воздействие на организм более равномерно и сбалансировано.

Преимущества теарубигинов черного чая

По сравнению с другими видами чая, черный чай особенно богат химическими соединениями, называемыми теарубигинами. Эти химические вещества придают черному чаю красноватый цвет и образуются в процессе окисления черного чая. Исследования показывают, что теарубигины приносят пользу телу и разуму разными способами, в том числе уменьшают эффекты кашля и простуды, оказывают противовоспалительное действие при определенных заболеваниях, таких как СРК, и борются с раком простаты и клетками меланомы A375.

Польза, питание, диета и риски

Чай — второй по потреблению напиток в мире после воды. Весь чай поступает из растения Camellia sinensis , но разные способы сбора и обработки растения дают разные сорта чая.

После сбора урожая листья черного чая подвергаются процессу увядания, синяков, скручивания и окисления.

Окисление происходит, когда листья остаются на воздухе в течение длительного времени. Ферменты расщепляют химические вещества в листьях, вызывая их коричневый цвет и знакомый запах.

Процесс приготовления зеленого чая аналогичен, но без окисления. Окисление может дать черному чаю питательные свойства, которых нет в зеленом чае.

Например, питательные вещества в черном чае могут снизить риск нескольких видов рака, защитить сердце от атеросклероза и помочь поддерживать нормальное кровяное давление.

Из этой статьи вы узнаете больше о преимуществах употребления черного чая, а также о содержащихся в нем питательных веществах и возможных рисках.

По данным Чайной ассоциации США, на черный чай приходится около 84% потребления чая в США.S. in 2018.

Черный чай может иметь те же преимущества, что и зеленый чай. Тем не менее, многие исследования специально изучали черный чай и то, как процесс окисления может влиять на здоровье.

Основная область интереса — черный чай как источник антиоксидантов.

Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы в организме, которые возникают как в результате естественных процессов, так и в результате воздействия окружающей среды.

Организм может удалить свободные радикалы, но если их слишком много, они могут повредить или изменить клетки в организме.

Эти изменения могут способствовать развитию многих заболеваний и состояний, таких как атеросклероз и некоторые виды рака.

Антиоксиданты могут помочь удалить свободные радикалы, а чай является одним из источников антиоксидантов. Фактически, в одном исследовании отмечается, что фенольные соединения, обладающие антиоксидантным действием, составляют до 30% от сухой массы зеленого и черного чая.

Антиоксиданты в черном чае отличаются от антиоксидантов в зеленом чае из-за процесса окисления. Зеленый чай в основном содержит катехины.Во время окисления они превращаются в теарубигины, теафлавины и флавонолы.

Они могут дать черный чай другим преимуществам по сравнению с зеленым.

Что такое антиоксиданты и чем они могут нам помочь?

Защита от атеросклероза

Атеросклероз — это накопление налета на стенках артерий. Это может привести к ишемической болезни сердца, инсульту и хронической болезни почек. Свободные радикалы могут способствовать этому состоянию.

Исследование на хомяках 2004 г. показало, что употребление черного или зеленого чая в дозах, эквивалентных человеку, может предотвратить развитие атеросклероза.Чтобы подтвердить это, необходимы дополнительные исследования на людях.

В одном обзоре говорится, что употребление трех или более чашек чая в день может помочь защитить от ишемической болезни сердца.

Однако важно отметить, что черный чай содержит кофеин, и употребление более трех чашек в день внесет значительный вклад в дневное потребление кофеина.

В 2013 году исследователи обнаружили доказательства того, что люди, которые выпивали четыре чашки черного чая или больше в день, имели более низкий риск инсульта.

Узнайте больше об атеросклерозе здесь.

Снижение риска рака

Результаты, приведенные Национальным институтом рака (NCI), показывают, что полифенолы в чае могут снизить риск роста опухоли.

В частности, черный чай может помочь снизить риск рака кожи, груди, легких и простаты.

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, помогает ли употребление чая в составе диеты снизить риск.

Как диета может повлиять на рак? Узнай здесь.

Снижение артериального давления

Результаты исследования 2015 года показали, что черный чай может снизить диастолическое и систолическое артериальное давление.

Употребление черного чая также нейтрализует влияние жирной пищи на кровяное давление.

Это преимущество сохранилось, несмотря на содержание кофеина в чае. Однако это было небольшое исследование с участием всего 19 человек, поэтому для подтверждения этих результатов необходимы более масштабные исследования.

Из этой статьи вы узнаете больше о продуктах, которые помогают снизить кровяное давление.

Защита от диабета

Некоторые исследования показали, что употребление чая может помочь снизить риск диабета.

В одном исследовании люди с диабетом 2 типа потребляли разное количество экстракта черного чая в течение 4 недель. Авторы пришли к выводу, что регулярное употребление черного чая может оказывать антиоксидантное и противовоспалительное действие для людей с этим заболеванием.

Преимущества при других состояниях

Исследователи также обнаружили, что черный чай может помочь улучшить плотность костей, снизить риск ревматоидного артрита и защитить от болезни Паркинсона.

Однако для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.

NCI отмечает, что чай содержит:

• алкалоидов, включая кофеин, теофиллин и теобромин
• аминокислот
• углеводов
• белков
• хлорофилла
• фторида
• алюминия
• минералов и микроэлементов
• летучих органических веществ соединения, которые способствуют его запаху и вкусу

Антиоксидантный эффект черного чая обусловлен содержанием в нем полифенолов. Полифенолы — это химические соединения, которые защищают растения от ультрафиолетового излучения и вредных болезнетворных микроорганизмов.

Флавоноиды — это один из типов полифенолов. Они содержатся в винограде, красном вине и других продуктах питания.

Антиоксидантное действие полифенолов может помочь защитить организм от изменений, ведущих к болезням.

Какие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов? Узнай здесь.

Употребление черного чая может быть полезным для здоровья способом ежедневного увеличения количества кофеина. Чай низкокалорийный, особенно когда человек не добавляет сахар.

Способы регулировки вкуса без добавления сахара или подсластителей включают:

• смешивание чая со специями, такими как корица
• добавление лимонного сока
• добавление мяты

Люди также могут использовать его в кулинарии. Например, они могут использовать его:

В качестве запаса : Черный чай может добавить дымный аромат супам с красным мясом или грибами.

В жидкостях для браконьерства : Добавление черного чая в чай ​​придает пище аромат.Одна из идей — приготовить грибы в черном чае лапсанг сушонг.

Для приготовления бобов и зерен : Замена воды на чай при приготовлении риса или бобов придает их вкусу оттенок дыма.

В десертах : Влить аромат чая в теплое молоко и добавить в пудинги или заварные кремы. Или добавьте черный чай Эрл Грей в шоколадный мусс.

Пить черный чай может быть рискованно. В следующих разделах эти риски рассматриваются более подробно.

Токсичные элементы

Весь заваренный чай содержит минералы, которые в избытке могут быть ядовитыми.

В чае присутствуют свинец и алюминий. В больших дозах эти тяжелые металлы могут быть токсичными для человека. Незначительные следы мышьяка и кадмия также могут присутствовать в некоторых чаях, но не во вредных количествах.

Черный чай также содержит большое количество марганца. Организм нуждается в этом минерале, но в избытке он может быть токсичным.

Чем дольше чай заваривается, тем выше будет концентрация этих токсичных элементов. Заваривание чая в течение максимум 3 минут может снизить риски.

В зависимости от того, где и как люди выращивают чай, в листьях могут быть следы пестицидов.Это еще одна причина, по которой люди ограничивают количество чая, которое они потребляют каждый день.

Что такое отравление свинцом? Узнай здесь.

Действие кофеина

Черный чай содержит около 2–4% кофеина.

Люди, чувствительные к кофеину, могут испытывать бессонницу, беспокойство, раздражительность или расстройство желудка при употреблении чая в больших количествах.

Потребление слишком большого количества кофеина также может привести к:

Людям, которые регулярно пьют чай и испытывают какие-либо из вышеперечисленных симптомов, следует подумать о сокращении потребления чая.Если симптомы не исчезнут, им следует обратиться к врачу.

Узнайте больше о потреблении кофеина здесь.

Анемия

Черный чай содержит дубильные вещества. Один обзор 2017 года показал, что продукты, богатые танинами, такие как чай, могут быть хорошим источником антиоксидантов, но они также могут снизить способность организма усваивать железо.

По этой причине людям с дефицитом железа в анамнезе следует избегать употребления чая при приеме добавок железа или при приеме пищи, богатой железом.

Им также следует оставить час между приемом пищи и питьем черного чая.

Узнайте больше о железодефицитной анемии здесь.

Взаимодействие с лекарствами и добавками

Поделиться на Pinterest Человек может поговорить со своим врачом о том, как кофеин может взаимодействовать с его лекарствами.

Черный чай и содержащийся в нем кофеин могут взаимодействовать с рядом различных лекарств и добавок.

Эти лекарства включают, но не ограничиваются ими:

Аденозин : Врачи назначают это лекарство перед кардиологическим стресс-тестом.

Антибиотики : Некоторые типы антибиотиков влияют на то, как организм расщепляет кофеин.

Карбамазепин (Тегретол) : Кофеин может снизить эффективность этого препарата в предотвращении судорог.

Эфедрин : Он, как и кофеин, является стимулятором. Поэтому их совместное использование может вызвать побочные эффекты.

Люди, принимающие лекарства, должны поговорить со своим врачом о потреблении кофеина с чаем или кофе. Это может повлиять на то, как действуют их лекарства, и на риск побочных эффектов.

Состав

Холодные чаи и готовые к употреблению чаи могут быть менее полезными, чем простой черный чай, так как их состав отличается.Растворимые и ароматизированные чаи могут содержать сахар и другие ингредиенты.

Добавление в чай ​​сахара, молока, сливок и сиропов увеличивает калорийность чая и может снизить его пользу для здоровья.

Черный чай — популярный во всем мире напиток, который может иметь некоторые преимущества для здоровья. Кроме того, он низкокалорийный.

Люди, которые пьют много чая, особенно с добавлением молока, подсластителей или сиропа, должны помнить о возможных рисках, таких как высокое потребление кофеина и сахара.

Они также могут спросить своего врача, может ли высокое потребление черного чая повлиять на прием любых лекарств, которые они принимают, или повлиять на другие аспекты их здоровья.

Польза, питание, диета и риски

Чай — второй по потреблению напиток в мире после воды. Весь чай поступает из растения Camellia sinensis , но разные способы сбора и обработки растения дают разные сорта чая.

После сбора урожая листья черного чая подвергаются процессу увядания, синяков, скручивания и окисления.

Окисление происходит, когда листья остаются на воздухе в течение длительного времени. Ферменты расщепляют химические вещества в листьях, вызывая их коричневый цвет и знакомый запах.

Процесс приготовления зеленого чая аналогичен, но без окисления. Окисление может дать черному чаю питательные свойства, которых нет в зеленом чае.

Например, питательные вещества в черном чае могут снизить риск нескольких видов рака, защитить сердце от атеросклероза и помочь поддерживать нормальное кровяное давление.

Из этой статьи вы узнаете больше о преимуществах употребления черного чая, а также о содержащихся в нем питательных веществах и возможных рисках.

По данным Чайной ассоциации США, на черный чай приходится около 84% потребления чая в США.S. in 2018.

Черный чай может иметь те же преимущества, что и зеленый чай. Тем не менее, многие исследования специально изучали черный чай и то, как процесс окисления может влиять на здоровье.

Основная область интереса — черный чай как источник антиоксидантов.

Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы в организме, которые возникают как в результате естественных процессов, так и в результате воздействия окружающей среды.

Организм может удалить свободные радикалы, но если их слишком много, они могут повредить или изменить клетки в организме.

Эти изменения могут способствовать развитию многих заболеваний и состояний, таких как атеросклероз и некоторые виды рака.

Антиоксиданты могут помочь удалить свободные радикалы, а чай является одним из источников антиоксидантов. Фактически, в одном исследовании отмечается, что фенольные соединения, обладающие антиоксидантным действием, составляют до 30% от сухой массы зеленого и черного чая.

Антиоксиданты в черном чае отличаются от антиоксидантов в зеленом чае из-за процесса окисления. Зеленый чай в основном содержит катехины.Во время окисления они превращаются в теарубигины, теафлавины и флавонолы.

Они могут дать черный чай другим преимуществам по сравнению с зеленым.

Что такое антиоксиданты и чем они могут нам помочь?

Защита от атеросклероза

Атеросклероз — это накопление налета на стенках артерий. Это может привести к ишемической болезни сердца, инсульту и хронической болезни почек. Свободные радикалы могут способствовать этому состоянию.

Исследование на хомяках 2004 г. показало, что употребление черного или зеленого чая в дозах, эквивалентных человеку, может предотвратить развитие атеросклероза. Чтобы подтвердить это, необходимы дополнительные исследования на людях.

В одном обзоре говорится, что употребление трех или более чашек чая в день может помочь защитить от ишемической болезни сердца.

Однако важно отметить, что черный чай содержит кофеин, и употребление более трех чашек в день внесет значительный вклад в дневное потребление кофеина.

В 2013 году исследователи обнаружили доказательства того, что люди, которые выпивали четыре чашки черного чая или больше в день, имели более низкий риск инсульта.

Узнайте больше об атеросклерозе здесь.

Снижение риска рака

Результаты, приведенные Национальным институтом рака (NCI), показывают, что полифенолы в чае могут снизить риск роста опухоли.

В частности, черный чай может помочь снизить риск рака кожи, груди, легких и простаты.

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, помогает ли употребление чая в составе диеты снизить риск.

Как диета может повлиять на рак? Узнай здесь.

Снижение артериального давления

Результаты исследования 2015 года показали, что черный чай может снизить диастолическое и систолическое артериальное давление.

Употребление черного чая также нейтрализует влияние жирной пищи на кровяное давление.

Это преимущество сохранилось, несмотря на содержание кофеина в чае. Однако это было небольшое исследование с участием всего 19 человек, поэтому для подтверждения этих результатов необходимы более масштабные исследования.

Из этой статьи вы узнаете больше о продуктах, которые помогают снизить кровяное давление.

Защита от диабета

Некоторые исследования показали, что употребление чая может помочь снизить риск диабета.

В одном исследовании люди с диабетом 2 типа потребляли разное количество экстракта черного чая в течение 4 недель. Авторы пришли к выводу, что регулярное употребление черного чая может оказывать антиоксидантное и противовоспалительное действие для людей с этим заболеванием.

Преимущества при других состояниях

Исследователи также обнаружили, что черный чай может помочь улучшить плотность костей, снизить риск ревматоидного артрита и защитить от болезни Паркинсона.

Однако для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.

NCI отмечает, что чай содержит:

• алкалоидов, включая кофеин, теофиллин и теобромин
• аминокислот
• углеводов
• белков
• хлорофилла
• фторида
• алюминия
• минералов и микроэлементов
• летучих органических веществ соединения, которые способствуют его запаху и вкусу

Антиоксидантный эффект черного чая обусловлен содержанием в нем полифенолов.Полифенолы — это химические соединения, которые защищают растения от ультрафиолетового излучения и вредных болезнетворных микроорганизмов.

Флавоноиды — это один из типов полифенолов. Они содержатся в винограде, красном вине и других продуктах питания.

Антиоксидантное действие полифенолов может помочь защитить организм от изменений, ведущих к болезням.

Какие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов? Узнай здесь.

Употребление черного чая может быть полезным для здоровья способом ежедневного увеличения количества кофеина. Чай низкокалорийный, особенно когда человек не добавляет сахар.

Способы регулировки вкуса без добавления сахара или подсластителей включают:

• смешивание чая со специями, такими как корица
• добавление лимонного сока
• добавление мяты

Люди также могут использовать его в кулинарии. Например, они могут использовать его:

В качестве запаса : Черный чай может добавить дымный аромат супам с красным мясом или грибами.

В жидкостях для браконьерства : Добавление черного чая в чай ​​придает пище аромат.Одна из идей — приготовить грибы в черном чае лапсанг сушонг.

Для приготовления бобов и зерен : Замена воды на чай при приготовлении риса или бобов придает их вкусу оттенок дыма.

В десертах : Влить аромат чая в теплое молоко и добавить в пудинги или заварные кремы. Или добавьте черный чай Эрл Грей в шоколадный мусс.

Пить черный чай может быть рискованно. В следующих разделах эти риски рассматриваются более подробно.

Токсичные элементы

Весь заваренный чай содержит минералы, которые в избытке могут быть ядовитыми.

В чае присутствуют свинец и алюминий. В больших дозах эти тяжелые металлы могут быть токсичными для человека. Незначительные следы мышьяка и кадмия также могут присутствовать в некоторых чаях, но не во вредных количествах.

Черный чай также содержит большое количество марганца. Организм нуждается в этом минерале, но в избытке он может быть токсичным.

Чем дольше чай заваривается, тем выше будет концентрация этих токсичных элементов. Заваривание чая в течение максимум 3 минут может снизить риски.

В зависимости от того, где и как люди выращивают чай, в листьях могут быть следы пестицидов.Это еще одна причина, по которой люди ограничивают количество чая, которое они потребляют каждый день.

Что такое отравление свинцом? Узнай здесь.

Действие кофеина

Черный чай содержит около 2–4% кофеина.

Люди, чувствительные к кофеину, могут испытывать бессонницу, беспокойство, раздражительность или расстройство желудка при употреблении чая в больших количествах.

Потребление слишком большого количества кофеина также может привести к:

Людям, которые регулярно пьют чай и испытывают какие-либо из вышеперечисленных симптомов, следует подумать о сокращении потребления чая.Если симптомы не исчезнут, им следует обратиться к врачу.

Узнайте больше о потреблении кофеина здесь.

Анемия

Черный чай содержит дубильные вещества. Один обзор 2017 года показал, что продукты, богатые танинами, такие как чай, могут быть хорошим источником антиоксидантов, но они также могут снизить способность организма усваивать железо.

По этой причине людям с дефицитом железа в анамнезе следует избегать употребления чая при приеме добавок железа или при приеме пищи, богатой железом.

Им также следует оставить час между приемом пищи и питьем черного чая.

Узнайте больше о железодефицитной анемии здесь.

Взаимодействие с лекарствами и добавками

Поделиться на Pinterest Человек может поговорить со своим врачом о том, как кофеин может взаимодействовать с его лекарствами.

Черный чай и содержащийся в нем кофеин могут взаимодействовать с рядом различных лекарств и добавок.

Эти лекарства включают, но не ограничиваются ими:

Аденозин : Врачи назначают это лекарство перед кардиологическим стресс-тестом.

Антибиотики : Некоторые типы антибиотиков влияют на то, как организм расщепляет кофеин.

Карбамазепин (Тегретол) : Кофеин может снизить эффективность этого препарата в предотвращении судорог.

Эфедрин : Он, как и кофеин, является стимулятором. Поэтому их совместное использование может вызвать побочные эффекты.

Люди, принимающие лекарства, должны поговорить со своим врачом о потреблении кофеина с чаем или кофе. Это может повлиять на то, как действуют их лекарства, и на риск побочных эффектов.

Состав

Холодные чаи и готовые к употреблению чаи могут быть менее полезными, чем простой черный чай, так как их состав отличается.Растворимые и ароматизированные чаи могут содержать сахар и другие ингредиенты.

Добавление в чай ​​сахара, молока, сливок и сиропов увеличивает калорийность чая и может снизить его пользу для здоровья.

Черный чай — популярный во всем мире напиток, который может иметь некоторые преимущества для здоровья. Кроме того, он низкокалорийный.

Люди, которые пьют много чая, особенно с добавлением молока, подсластителей или сиропа, должны помнить о возможных рисках, таких как высокое потребление кофеина и сахара.

Они также могут спросить своего врача, может ли высокое потребление черного чая повлиять на прием любых лекарств, которые они принимают, или повлиять на другие аспекты их здоровья.

Польза, питание, диета и риски

Чай — второй по потреблению напиток в мире после воды. Весь чай поступает из растения Camellia sinensis , но разные способы сбора и обработки растения дают разные сорта чая.

После сбора урожая листья черного чая подвергаются процессу увядания, синяков, скручивания и окисления.

Окисление происходит, когда листья остаются на воздухе в течение длительного времени. Ферменты расщепляют химические вещества в листьях, вызывая их коричневый цвет и знакомый запах.

Процесс приготовления зеленого чая аналогичен, но без окисления. Окисление может дать черному чаю питательные свойства, которых нет в зеленом чае.

Например, питательные вещества в черном чае могут снизить риск нескольких видов рака, защитить сердце от атеросклероза и помочь поддерживать нормальное кровяное давление.

Из этой статьи вы узнаете больше о преимуществах употребления черного чая, а также о содержащихся в нем питательных веществах и возможных рисках.

По данным Чайной ассоциации США, на черный чай приходится около 84% потребления чая в США.S. in 2018.

Черный чай может иметь те же преимущества, что и зеленый чай. Тем не менее, многие исследования специально изучали черный чай и то, как процесс окисления может влиять на здоровье.

Основная область интереса — черный чай как источник антиоксидантов.

Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы в организме, которые возникают как в результате естественных процессов, так и в результате воздействия окружающей среды.

Организм может удалить свободные радикалы, но если их слишком много, они могут повредить или изменить клетки в организме.

Эти изменения могут способствовать развитию многих заболеваний и состояний, таких как атеросклероз и некоторые виды рака.

Антиоксиданты могут помочь удалить свободные радикалы, а чай является одним из источников антиоксидантов. Фактически, в одном исследовании отмечается, что фенольные соединения, обладающие антиоксидантным действием, составляют до 30% от сухой массы зеленого и черного чая.

Антиоксиданты в черном чае отличаются от антиоксидантов в зеленом чае из-за процесса окисления. Зеленый чай в основном содержит катехины.Во время окисления они превращаются в теарубигины, теафлавины и флавонолы.

Они могут дать черный чай другим преимуществам по сравнению с зеленым.

Что такое антиоксиданты и чем они могут нам помочь?

Защита от атеросклероза

Атеросклероз — это накопление налета на стенках артерий. Это может привести к ишемической болезни сердца, инсульту и хронической болезни почек. Свободные радикалы могут способствовать этому состоянию.

Исследование на хомяках 2004 г. показало, что употребление черного или зеленого чая в дозах, эквивалентных человеку, может предотвратить развитие атеросклероза.Чтобы подтвердить это, необходимы дополнительные исследования на людях.

В одном обзоре говорится, что употребление трех или более чашек чая в день может помочь защитить от ишемической болезни сердца.

Однако важно отметить, что черный чай содержит кофеин, и употребление более трех чашек в день внесет значительный вклад в дневное потребление кофеина.

В 2013 году исследователи обнаружили доказательства того, что люди, которые выпивали четыре чашки черного чая или больше в день, имели более низкий риск инсульта.

Узнайте больше об атеросклерозе здесь.

Снижение риска рака

Результаты, приведенные Национальным институтом рака (NCI), показывают, что полифенолы в чае могут снизить риск роста опухоли.

В частности, черный чай может помочь снизить риск рака кожи, груди, легких и простаты.

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, помогает ли употребление чая в составе диеты снизить риск.

Как диета может повлиять на рак? Узнай здесь.

Снижение артериального давления

Результаты исследования 2015 года показали, что черный чай может снизить диастолическое и систолическое артериальное давление.

Употребление черного чая также нейтрализует влияние жирной пищи на кровяное давление.

Это преимущество сохранилось, несмотря на содержание кофеина в чае. Однако это было небольшое исследование с участием всего 19 человек, поэтому для подтверждения этих результатов необходимы более масштабные исследования.

Из этой статьи вы узнаете больше о продуктах, которые помогают снизить кровяное давление.

Защита от диабета

Некоторые исследования показали, что употребление чая может помочь снизить риск диабета.

В одном исследовании люди с диабетом 2 типа потребляли разное количество экстракта черного чая в течение 4 недель. Авторы пришли к выводу, что регулярное употребление черного чая может оказывать антиоксидантное и противовоспалительное действие для людей с этим заболеванием.

Преимущества при других состояниях

Исследователи также обнаружили, что черный чай может помочь улучшить плотность костей, снизить риск ревматоидного артрита и защитить от болезни Паркинсона.

Однако для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.

NCI отмечает, что чай содержит:

• алкалоидов, включая кофеин, теофиллин и теобромин
• аминокислот
• углеводов
• белков
• хлорофилла
• фторида
• алюминия
• минералов и микроэлементов
• летучих органических веществ соединения, которые способствуют его запаху и вкусу

Антиоксидантный эффект черного чая обусловлен содержанием в нем полифенолов. Полифенолы — это химические соединения, которые защищают растения от ультрафиолетового излучения и вредных болезнетворных микроорганизмов.

Флавоноиды — это один из типов полифенолов. Они содержатся в винограде, красном вине и других продуктах питания.

Антиоксидантное действие полифенолов может помочь защитить организм от изменений, ведущих к болезням.

Какие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов? Узнай здесь.

Употребление черного чая может быть полезным для здоровья способом ежедневного увеличения количества кофеина. Чай низкокалорийный, особенно когда человек не добавляет сахар.

Способы регулировки вкуса без добавления сахара или подсластителей включают:

• смешивание чая со специями, такими как корица
• добавление лимонного сока
• добавление мяты

Люди также могут использовать его в кулинарии. Например, они могут использовать его:

В качестве запаса : Черный чай может добавить дымный аромат супам с красным мясом или грибами.

В жидкостях для браконьерства : Добавление черного чая в чай ​​придает пище аромат.Одна из идей — приготовить грибы в черном чае лапсанг сушонг.

Для приготовления бобов и зерен : Замена воды на чай при приготовлении риса или бобов придает их вкусу оттенок дыма.

В десертах : Влить аромат чая в теплое молоко и добавить в пудинги или заварные кремы. Или добавьте черный чай Эрл Грей в шоколадный мусс.

Пить черный чай может быть рискованно. В следующих разделах эти риски рассматриваются более подробно.

Токсичные элементы

Весь заваренный чай содержит минералы, которые в избытке могут быть ядовитыми.

В чае присутствуют свинец и алюминий. В больших дозах эти тяжелые металлы могут быть токсичными для человека. Незначительные следы мышьяка и кадмия также могут присутствовать в некоторых чаях, но не во вредных количествах.

Черный чай также содержит большое количество марганца. Организм нуждается в этом минерале, но в избытке он может быть токсичным.

Чем дольше чай заваривается, тем выше будет концентрация этих токсичных элементов. Заваривание чая в течение максимум 3 минут может снизить риски.

В зависимости от того, где и как люди выращивают чай, в листьях могут быть следы пестицидов.Это еще одна причина, по которой люди ограничивают количество чая, которое они потребляют каждый день.

Что такое отравление свинцом? Узнай здесь.

Действие кофеина

Черный чай содержит около 2–4% кофеина.

Люди, чувствительные к кофеину, могут испытывать бессонницу, беспокойство, раздражительность или расстройство желудка при употреблении чая в больших количествах.

Потребление слишком большого количества кофеина также может привести к:

Людям, которые регулярно пьют чай и испытывают какие-либо из вышеперечисленных симптомов, следует подумать о сокращении потребления чая.Если симптомы не исчезнут, им следует обратиться к врачу.

Узнайте больше о потреблении кофеина здесь.

Анемия

Черный чай содержит дубильные вещества. Один обзор 2017 года показал, что продукты, богатые танинами, такие как чай, могут быть хорошим источником антиоксидантов, но они также могут снизить способность организма усваивать железо.

По этой причине людям с дефицитом железа в анамнезе следует избегать употребления чая при приеме добавок железа или при приеме пищи, богатой железом.

Им также следует оставить час между приемом пищи и питьем черного чая.

Узнайте больше о железодефицитной анемии здесь.

Взаимодействие с лекарствами и добавками

Поделиться на Pinterest Человек может поговорить со своим врачом о том, как кофеин может взаимодействовать с его лекарствами.

Черный чай и содержащийся в нем кофеин могут взаимодействовать с рядом различных лекарств и добавок.

Эти лекарства включают, но не ограничиваются ими:

Аденозин : Врачи назначают это лекарство перед кардиологическим стресс-тестом.

Антибиотики : Некоторые типы антибиотиков влияют на то, как организм расщепляет кофеин.

Карбамазепин (Тегретол) : Кофеин может снизить эффективность этого препарата в предотвращении судорог.

Эфедрин : Он, как и кофеин, является стимулятором. Поэтому их совместное использование может вызвать побочные эффекты.

Люди, принимающие лекарства, должны поговорить со своим врачом о потреблении кофеина с чаем или кофе. Это может повлиять на то, как действуют их лекарства, и на риск побочных эффектов.

Состав

Холодные чаи и готовые к употреблению чаи могут быть менее полезными, чем простой черный чай, так как их состав отличается.Растворимые и ароматизированные чаи могут содержать сахар и другие ингредиенты.

Добавление в чай ​​сахара, молока, сливок и сиропов увеличивает калорийность чая и может снизить его пользу для здоровья.

Черный чай — популярный во всем мире напиток, который может иметь некоторые преимущества для здоровья. Кроме того, он низкокалорийный.

Люди, которые пьют много чая, особенно с добавлением молока, подсластителей или сиропа, должны помнить о возможных рисках, таких как высокое потребление кофеина и сахара.

Они также могут спросить своего врача, может ли высокое потребление черного чая повлиять на прием любых лекарств, которые они принимают, или повлиять на другие аспекты их здоровья.

Польза, питание, диета и риски

Чай — второй по потреблению напиток в мире после воды. Весь чай поступает из растения Camellia sinensis , но разные способы сбора и обработки растения дают разные сорта чая.

После сбора урожая листья черного чая подвергаются процессу увядания, синяков, скручивания и окисления.

Окисление происходит, когда листья остаются на воздухе в течение длительного времени. Ферменты расщепляют химические вещества в листьях, вызывая их коричневый цвет и знакомый запах.

Процесс приготовления зеленого чая аналогичен, но без окисления. Окисление может дать черному чаю питательные свойства, которых нет в зеленом чае.

Например, питательные вещества в черном чае могут снизить риск нескольких видов рака, защитить сердце от атеросклероза и помочь поддерживать нормальное кровяное давление.

Из этой статьи вы узнаете больше о преимуществах употребления черного чая, а также о содержащихся в нем питательных веществах и возможных рисках.

По данным Чайной ассоциации США, на черный чай приходится около 84% потребления чая в США.S. in 2018.

Черный чай может иметь те же преимущества, что и зеленый чай. Тем не менее, многие исследования специально изучали черный чай и то, как процесс окисления может влиять на здоровье.

Основная область интереса — черный чай как источник антиоксидантов.

Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы в организме, которые возникают как в результате естественных процессов, так и в результате воздействия окружающей среды.

Организм может удалить свободные радикалы, но если их слишком много, они могут повредить или изменить клетки в организме.

Эти изменения могут способствовать развитию многих заболеваний и состояний, таких как атеросклероз и некоторые виды рака.

Антиоксиданты могут помочь удалить свободные радикалы, а чай является одним из источников антиоксидантов. Фактически, в одном исследовании отмечается, что фенольные соединения, обладающие антиоксидантным действием, составляют до 30% от сухой массы зеленого и черного чая.

Антиоксиданты в черном чае отличаются от антиоксидантов в зеленом чае из-за процесса окисления. Зеленый чай в основном содержит катехины.Во время окисления они превращаются в теарубигины, теафлавины и флавонолы.

Они могут дать черный чай другим преимуществам по сравнению с зеленым.

Что такое антиоксиданты и чем они могут нам помочь?

Защита от атеросклероза

Атеросклероз — это накопление налета на стенках артерий. Это может привести к ишемической болезни сердца, инсульту и хронической болезни почек. Свободные радикалы могут способствовать этому состоянию.

Исследование на хомяках 2004 г. показало, что употребление черного или зеленого чая в дозах, эквивалентных человеку, может предотвратить развитие атеросклероза. Чтобы подтвердить это, необходимы дополнительные исследования на людях.

В одном обзоре говорится, что употребление трех или более чашек чая в день может помочь защитить от ишемической болезни сердца.

Однако важно отметить, что черный чай содержит кофеин, и употребление более трех чашек в день внесет значительный вклад в дневное потребление кофеина.

В 2013 году исследователи обнаружили доказательства того, что люди, которые выпивали четыре чашки черного чая или больше в день, имели более низкий риск инсульта.

Узнайте больше об атеросклерозе здесь.

Снижение риска рака

Результаты, приведенные Национальным институтом рака (NCI), показывают, что полифенолы в чае могут снизить риск роста опухоли.

В частности, черный чай может помочь снизить риск рака кожи, груди, легких и простаты.

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, помогает ли употребление чая в составе диеты снизить риск.

Как диета может повлиять на рак? Узнай здесь.

Снижение артериального давления

Результаты исследования 2015 года показали, что черный чай может снизить диастолическое и систолическое артериальное давление.

Употребление черного чая также нейтрализует влияние жирной пищи на кровяное давление.

Это преимущество сохранилось, несмотря на содержание кофеина в чае. Однако это было небольшое исследование с участием всего 19 человек, поэтому для подтверждения этих результатов необходимы более масштабные исследования.

Из этой статьи вы узнаете больше о продуктах, которые помогают снизить кровяное давление.

Защита от диабета

Некоторые исследования показали, что употребление чая может помочь снизить риск диабета.

В одном исследовании люди с диабетом 2 типа потребляли разное количество экстракта черного чая в течение 4 недель. Авторы пришли к выводу, что регулярное употребление черного чая может оказывать антиоксидантное и противовоспалительное действие для людей с этим заболеванием.

Преимущества при других состояниях

Исследователи также обнаружили, что черный чай может помочь улучшить плотность костей, снизить риск ревматоидного артрита и защитить от болезни Паркинсона.

Однако для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.

NCI отмечает, что чай содержит:

• алкалоидов, включая кофеин, теофиллин и теобромин
• аминокислот
• углеводов
• белков
• хлорофилла
• фторида
• алюминия
• минералов и микроэлементов
• летучих органических веществ соединения, которые способствуют его запаху и вкусу

Антиоксидантный эффект черного чая обусловлен содержанием в нем полифенолов.Полифенолы — это химические соединения, которые защищают растения от ультрафиолетового излучения и вредных болезнетворных микроорганизмов.

Флавоноиды — это один из типов полифенолов. Они содержатся в винограде, красном вине и других продуктах питания.

Антиоксидантное действие полифенолов может помочь защитить организм от изменений, ведущих к болезням.

Какие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов? Узнай здесь.

Употребление черного чая может быть полезным для здоровья способом ежедневного увеличения количества кофеина. Чай низкокалорийный, особенно когда человек не добавляет сахар.

Способы регулировки вкуса без добавления сахара или подсластителей включают:

• смешивание чая со специями, такими как корица
• добавление лимонного сока
• добавление мяты

Люди также могут использовать его в кулинарии. Например, они могут использовать его:

В качестве запаса : Черный чай может добавить дымный аромат супам с красным мясом или грибами.

В жидкостях для браконьерства : Добавление черного чая в чай ​​придает пище аромат.Одна из идей — приготовить грибы в черном чае лапсанг сушонг.

Для приготовления бобов и зерен : Замена воды на чай при приготовлении риса или бобов придает их вкусу оттенок дыма.

В десертах : Влить аромат чая в теплое молоко и добавить в пудинги или заварные кремы. Или добавьте черный чай Эрл Грей в шоколадный мусс.

Пить черный чай может быть рискованно. В следующих разделах эти риски рассматриваются более подробно.

Токсичные элементы

Весь заваренный чай содержит минералы, которые в избытке могут быть ядовитыми.

В чае присутствуют свинец и алюминий. В больших дозах эти тяжелые металлы могут быть токсичными для человека. Незначительные следы мышьяка и кадмия также могут присутствовать в некоторых чаях, но не во вредных количествах.

Черный чай также содержит большое количество марганца. Организм нуждается в этом минерале, но в избытке он может быть токсичным.

Чем дольше чай заваривается, тем выше будет концентрация этих токсичных элементов. Заваривание чая в течение максимум 3 минут может снизить риски.

В зависимости от того, где и как люди выращивают чай, в листьях могут быть следы пестицидов.Это еще одна причина, по которой люди ограничивают количество чая, которое они потребляют каждый день.

Что такое отравление свинцом? Узнай здесь.

Действие кофеина

Черный чай содержит около 2–4% кофеина.

Люди, чувствительные к кофеину, могут испытывать бессонницу, беспокойство, раздражительность или расстройство желудка при употреблении чая в больших количествах.

Потребление слишком большого количества кофеина также может привести к:

Людям, которые регулярно пьют чай и испытывают какие-либо из вышеперечисленных симптомов, следует подумать о сокращении потребления чая.Если симптомы не исчезнут, им следует обратиться к врачу.

Узнайте больше о потреблении кофеина здесь.

Анемия

Черный чай содержит дубильные вещества. Один обзор 2017 года показал, что продукты, богатые танинами, такие как чай, могут быть хорошим источником антиоксидантов, но они также могут снизить способность организма усваивать железо.

По этой причине людям с дефицитом железа в анамнезе следует избегать употребления чая при приеме добавок железа или при приеме пищи, богатой железом.

Им также следует оставить час между приемом пищи и питьем черного чая.

Узнайте больше о железодефицитной анемии здесь.

Взаимодействие с лекарствами и добавками

Поделиться на Pinterest Человек может поговорить со своим врачом о том, как кофеин может взаимодействовать с его лекарствами.

Черный чай и содержащийся в нем кофеин могут взаимодействовать с рядом различных лекарств и добавок.

Эти лекарства включают, но не ограничиваются ими:

Аденозин : Врачи назначают это лекарство перед кардиологическим стресс-тестом.

Антибиотики : Некоторые типы антибиотиков влияют на то, как организм расщепляет кофеин.

Карбамазепин (Тегретол) : Кофеин может снизить эффективность этого препарата в предотвращении судорог.

Эфедрин : Он, как и кофеин, является стимулятором. Поэтому их совместное использование может вызвать побочные эффекты.

Люди, принимающие лекарства, должны поговорить со своим врачом о потреблении кофеина с чаем или кофе. Это может повлиять на то, как действуют их лекарства, и на риск побочных эффектов.

Состав

Холодные чаи и готовые к употреблению чаи могут быть менее полезными, чем простой черный чай, так как их состав отличается.Растворимые и ароматизированные чаи могут содержать сахар и другие ингредиенты.

Добавление в чай ​​сахара, молока, сливок и сиропов увеличивает калорийность чая и может снизить его пользу для здоровья.

Черный чай — популярный во всем мире напиток, который может иметь некоторые преимущества для здоровья. Кроме того, он низкокалорийный.

Люди, которые пьют много чая, особенно с добавлением молока, подсластителей или сиропа, должны помнить о возможных рисках, таких как высокое потребление кофеина и сахара.

Они также могут спросить своего врача, может ли высокое потребление черного чая повлиять на прием любых лекарств, которые они принимают, или повлиять на другие аспекты их здоровья.

Черный чай: польза для здоровья и риски

Что такое черный чай?

Черный чай изготавливается из листьев куста Camellia sinensis . Он содержит кофеин, а также другие стимуляторы и антиоксиданты. Многие в США пьют его горячим или холодным. Перед охлаждением его всегда следует замачивать в горячей воде.

Процесс, называемый окислением, превращает листья из зеленого в темно-коричнево-черный цвет. Окисление означает, что листья подвергаются воздействию влажного, богатого кислородом воздуха.

Производители чая могут контролировать степень окисления. Черный чай — это полностью окисленный чай. Зеленый чай получают из того же растения, но он не окисляется.

Экстракт черного чая иногда продается как травяная добавка. Иногда в добавку входят другие травы, витамины или минералы.

Преимущества черного чая

Многие люди пьют черный чай только потому, что он им нравится. Люди также могут использовать его для:

• Бдительности и энергии
• Антиоксидантов, включая полифенолы и катехины
• Возможные противораковые эффекты
• Здоровье сердца
• Улучшение метаболизма
• Здоровье кишечника

Требуются дополнительные исследования, но есть Некоторые свидетельства того, что регулярное употребление черного чая может снизить риск этих заболеваний:

Риски, связанные с черным чаем

Употребление черного чая в умеренных количествах, как правило, безопасно для большинства людей. Неизвестно, сколько нужно выпить. Ингредиенты и качество добавок могут сильно различаться. Это затрудняет установку стандартной дозы.

Употребление большого количества черного чая — более четырех-пяти чашек в день — может вызвать проблемы со здоровьем. Это в основном из-за побочных эффектов, связанных с кофеином.

Побочные эффекты черного чая (чаще всего в больших количествах) могут включать:

Сочетание черного чая с другими видами кофеина или продуктом под названием эфедра может быть очень опасным.Это может вызвать следующие проблемы:

• Дрожь
• Повышенное артериальное давление
• Изменения частоты сердечных сокращений
• Судороги
• Обморок

Черный чай или добавки черного чая могут мешать другим лекарствам и добавкам, которые вы принимаете. Некоторые лекарства также могут вызывать задержку кофеина в организме дольше, чем обычно. Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, могут ли какие-либо лекарства, которые вы принимаете, иметь такой эффект. Кофеин в черном чае также может влиять на некоторые анализы крови.Всегда сообщайте своему врачу о любых добавках, которые вы принимаете, в том числе о натуральных и о тех, которые покупаются без рецепта. Сообщите врачу, если вы пьете много черного чая.

Если вы используете добавки с черным чаем, имейте в виду, что FDA действительно регулирует пищевые добавки; однако он обращается с ними как с едой, а не с лекарствами. В отличие от производителей лекарств, производителям добавок не нужно доказывать, что их продукты безопасны или эффективны, прежде чем продавать их на рынке.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Cerhan, J.Р., Патнэм, С. Д., Бианки, Г. Д., Паркер, А. С., Линч, К. Ф., и Кантор, К. П. Потребление чая и риск рака толстой и прямой кишки. Nutr.Cancer 2001; 41 (1-2): 33-40. Просмотреть аннотацию.

Чаудхури, Л., Басу, С., Сет, П., Чаудхури, Т., Бесра, С. Е., Ведасиромони, Дж. Р., и Гангули, Д. К. Прокинетический эффект черного чая на моторику желудочно-кишечного тракта. Life Sci 1-21-2000; 66 (9): 847-854. Просмотреть аннотацию.

Чоу, У. Х., Блот, У. Дж., И Маклафлин, Дж. К. Чаепитие и риск рака: эпидемиологические данные.Proc.Soc.Exp Biol.Med. 1999; 220 (4): 197. Просмотреть аннотацию.

Chow, WH, Swanson, CA, Lissowska, J., Groves, FD, Sobin, LH, Nasierowska-Guttmejer, A., Radziszewski, J., Regula, J., Hsing, AW, Jagannatha, S., Zatonski , W., and Blot, WJ. Риск рака желудка в связи с употреблением сигарет, алкоголя, чая и кофе в Варшаве, Польша. Int.J.Cancer 6-11-1999; 81 (6): 871-876. Просмотреть аннотацию.

Чирадж, А. М., Сулайм, Дж., Маматха, Б., Гопалкришна, Б. К., и Шивананда, П.G. Антибактериальная активность экстракта черного чая (Camelia sinensis) против серотипов Salmonella, вызывающих кишечную лихорадку. Индийский журнал медицинских наук, 2001; 55 (7): 376-381. Просмотреть аннотацию.

Клауссон Б., Гранат Ф., Экбом А., Лундгрен С., Нордмарк А. , Синьорелло Л. Б. и Кнаттингиус С. Влияние воздействия кофеина во время беременности на массу тела при рождении и срок гестации. Am.J.Epidemiol. 3-1-2002; 155 (5): 429-436. Просмотреть аннотацию.

Кнаттингиус, С., Синьорелло, Л. Б., Аннерен, Г., Клауссон, Б., Ekbom, A., Ljunger, E., Blot, W. J., McLaughlin, J. K., Petersson, G., Rane, A., and Granath, F. Потребление кофеина и риск самопроизвольного аборта в первом триместре. N.Engl.J.Med. 12-21-2000; 343 (25): 1839-1845. Просмотреть аннотацию.

Конрад, К. А., Бланшар, Дж. И Транг, Дж. М. Сердечно-сосудистые эффекты кофеина у пожилых мужчин. J Am.Geriatr.Soc. 1982; 30 (4): 267-272. Просмотреть аннотацию.

Кук, Д. Г., Пикок, Дж. Л., Фейерабенд, К., Кэри, И. М., Джарвис, М. Дж., Андерсон, Х. Р., и Бланд, Дж.M. Связь потребления кофеина и концентрации кофеина в крови во время беременности с ростом плода: проспективное популяционное исследование. BMJ 11-30-1996; 313 (7069): 1358-1362. Просмотреть аннотацию.

Даган Ю. и Должански Дж. Т. Когнитивные способности во время длительного бодрствования: низкая доза кофеина так же эффективна, как и модафинил, в облегчении ночного упадка. Chronobiol.Int. 2006; 23 (5): 973-983. Просмотреть аннотацию.

Дэвис, М. Дж., Джадд, Дж. Т., Баер, Д. Дж., Клевиденс, Б.А., Пол, Д. Р., Эдвардс, А. Дж., Вайзман, С. А., Муэзинг, Р. А., и Чен, С. С. Потребление черного чая снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП у взрослых с легкой гиперхолестеринемией. J.Nutr. 2003; 133 (10): 3298С-3302С. Просмотреть аннотацию.

de Vries, JH, Hollman, PC, Meyboom, S., Buysman, MN, Zock, PL, van Staveren, WA, и Katan, MB Концентрации в плазме и экскреция с мочой антиоксидантных флавонолов, кверцетина и кемпферола в качестве биомаркеров при потреблении с пищей . Am.J Clin Nutr.1998; 68 (1): 60-65. Просмотреть аннотацию.

Dhawan, A., Anderson, D., de Pascual-Teresa, S., Santos-Buelga, C., Clifford, MN, and Ioannides, C.Оценка антигенотоксического потенциала мономерных и димерных флаванолов и черного чая полифенолы против индуцированного гетероциклическим амином повреждения ДНК в лимфоцитах человека с использованием анализа Comet. Mutat.Res. 3-25-2002; 515 (1-2): 39-56. Просмотреть аннотацию.

Длугош, Л., Белэнджер, К., Хелленбранд, К., Холфорд, Т. Р., Лидерер, Б., и Бракен, М.B. Потребление кофеина матерью и самопроизвольный аборт: проспективное когортное исследование. Эпидемиология 1996; 7 (3): 250-255. Просмотреть аннотацию.

Добмейер, Д. Дж., Стайн, Р. А., Лейер, К. В., Гринберг, Р., и Шаал, С. Ф. Аритмогенные эффекты кофеина у человека. N.Engl.J.Med. 4-7-1983; 308 (14): 814-816. Просмотреть аннотацию.

Фенстер, Л., Эскенази, Б., Виндхэм, Г. К., и Свон, С. Х. Потребление кофеина во время беременности и развития плода. Am.J. Public Health 1991; 81 (4): 458-461.Просмотреть аннотацию.

Фенстер, Л., Эскенази, Б., Виндхэм, Г. К., и Свон, С. Х. Потребление кофеина во время беременности и самопроизвольных абортов. Эпидемиология 1991; 2 (3): 168-174. Просмотреть аннотацию.

Гарднер Э. Дж., Ракстон К. Х. и Лидс А. Р. Черный чай — полезен или вреден? Обзор доказательств. Eur J Clin Nutr 2007; 61 (1): 3-18. Просмотреть аннотацию.

Голдбом, Р. А., Хертог, М. Г., Брантс, Х. А., ван Поппель, Г., и Ван ден Брандт, П. А. Потребление черного чая и риск рака: проспективное когортное исследование.J.Natl.Cancer Inst. 1-17-1996; 88 (2): 93-100. Просмотреть аннотацию.

Граменци, А., Джентиле, А., Фасоли, М., Негри, Э., Параццини, Ф., и Ла, Веккья С. Связь между определенными продуктами питания и риском острого инфаркта миокарда у женщин. BMJ 3-24-1990; 300 (6727): 771-773. Просмотреть аннотацию.

Грин, М. С. и Харари, Г. Ассоциация липопротеинов сыворотки и привычек, связанных со здоровьем, с потреблением кофе и чая у свободноживущих субъектов, исследованных в израильском исследовании CORDIS. Prev.Med. 1992; 21 (4): 532-545.Просмотреть аннотацию.

Хаким, И.А., Альсаиф, Массачусетс, Альдувайхи, М., Аль-Рубеан, К., Аль-Нуайм, АР, и Аль-Аттас, О.С. Потребление чая и распространенность ишемической болезни сердца у взрослых Саудовской Аравии: результаты исследования Саудовское национальное исследование. Пред. Мед 2003; 36 (1): 64-70. Просмотреть аннотацию.

Гальдер А., Райчоудхури Р., Гош А. и Де М. Черный чай (Camellia sinensis) как химиопрофилактическое средство при предраковых поражениях полости рта. J.Environ.Pathol.Toxicol.Oncol. 2005; 24 (2): 141-144. Просмотреть аннотацию.

Хаттори М., Кусумото И. Т., Намба Т., Исигами Т. и Хара Ю. Влияние полифенолов чая на синтез глюкана глюкозилтрансферазой из Streptococcus mutans. Chem.Pharm Bull. (Токио) 1990; 38 (3): 717-720. Просмотреть аннотацию.

Хайльбрун, Л. К., Номура, А. и Стеммерманн, Г. Н. Потребление черного чая и риск рака: перспективное исследование. Бр. Дж. Рак 1986; 54 (4): 677-683. Просмотреть аннотацию.

Хеннинг, С. М., Аронсон, В., Ниу, Ю., Конде, Ф., Ли, Н. Х., Сирам, Н. П., Ли, Р.П., Лу, Дж., Харрис, Д.М., Моро, А., Хонг, Дж., Пак-Шан, Л., Барнард, Р.Дж., Зиаи, Х.Г., Чати, Г., Го, В.Л., Ван, Х. и Хебер Д. Чайные полифенолы и теафлавины присутствуют в тканях предстательной железы людей и мышей после употребления зеленого и черного чая. J Nutr 2006; 136 (7): 1839-1843. Просмотреть аннотацию.

Хертог, М. Г. Л., Холлман, П. К. Х. и ван де Путте, Б. Содержание потенциально антиканцерогенных флавоноидов в чайных настоях, винах и фруктовых соках. J. Agric Food Chem 1993; 41 (8): 1242-1246.

Хибасами, Х., Комия, Т., Ачива, Ю., Охниши, К., Кодзима, Т., Наканиси, К., Сугимото, Ю., Хасегава, М., Акацука, Р., и Хара, Y. Теафлавины черного чая вызывают запрограммированную гибель клеток в культивируемых клетках рака желудка человека. Int J Mol.Med 1998; 1 (4): 725-727. Просмотреть аннотацию.

Ходжсон, Дж. М., Мортон, Л. В., Падди, И. Б., Бейлин, Л. Дж. И Крофт, К. Д. Метаболиты галловой кислоты являются маркерами потребления черного чая человеком. J. Agric.Food Chem. 2000; 48 (6): 2276-2280. Просмотреть аннотацию.

Ходжсон, Дж. М., Падди, И. Б., Берк, В., Бейлин, Л. Дж., Мори, Т. А. и Чан, С. Ю. Острые эффекты приема черного чая на агрегацию тромбоцитов после приема пищи у людей. Br.J Nutr. 2002; 87 (2): 141-145. Просмотреть аннотацию.

Ходжсон, Дж. М., Падди, И. Б., Мори, Т. А., Берк, В., Бейкер, Р. И. и Бейлин, Л. Дж. Влияние регулярного употребления черного чая на гемостаз и молекулы клеточной адгезии у людей. Eur.J Clin.Nutr. 2001; 55 (10): 881-886. Просмотреть аннотацию.

Хонг, Дж., Smith, T. J., Ho, C. T., August, D. A. и Yang, C. S. Влияние очищенных полифенолов зеленого и черного чая на циклооксигеназный и липоксигеназозависимый метаболизм арахидоновой кислоты в слизистой оболочке толстой кишки и опухолевых тканях толстой кишки человека. Biochem.Pharmacol. 11-1-2001; 62 (9): 1175-1183. Просмотреть аннотацию.

Исикава, Т., Судзукава, М., Ито, Т., Йошида, Х., Аяори, М., Нишиваки, М., Йонемура, А., Хара, Ю. и Накамура, Х. Эффект чая добавление флавоноидов на чувствительность липопротеинов низкой плотности к окислительной модификации.Am.J Clin.Nutr. 1997; 66 (2): 261-266. Просмотреть аннотацию.

Иззо, А. А. и Эрнст, Э. Взаимодействие между лекарственными травами и прописанными лекарствами: обновленный систематический обзор. Наркотики 2009; 69 (13): 1777-1798. Просмотреть аннотацию.

Джеппесен, У., Лофт, С., Поулсен, Х. Э. и Брсен, К. Исследование взаимодействия флувоксамина и кофеина. Фармакогенетика 1996; 6 (3): 213-222. Просмотреть аннотацию.

Джон Т. Дж. И Мукундан П. Ингибирование вирусов чаем, кофеином и дубильной кислотой. Индийский J Med.Res.1979; 69: 542-545. Просмотреть аннотацию.

Кападиа, Г. Дж., Пол, Б. Д., Чанг, Е. Б., Гош, Б., и Прадхан, С. Н. Канцерогенность Camellia sinensis (чай) и некоторых содержащих танин народных лекарственных трав, вводимых крысам подкожно. J Natl.Cancer Inst. 1976; 57 (1): 207-209. Просмотреть аннотацию.

Кинлен, Л. Дж. И Макферсон, К. Рак поджелудочной железы и потребление кофе и чая: исследование случай-контроль. Бр. Дж. Рак 1984; 49 (1): 93-96. Просмотреть аннотацию.

Кинлен, Л. Дж., Уиллоуз, А.Н., Гольдблатт, П., Юдкин, Дж. Потребление чая и рак. Бр. Дж. Рак 1988; 58 (3): 397-401. Просмотреть аннотацию.

Клацкий А. Л., Армстронг М. А. и Фридман Г. Д. Кофе, чай и смертность. Ann.Epidemiol. 1993; 3 (4): 375-381. Просмотреть аннотацию.

Колер М., Пави А. и ван ден Хеувел С. Влияние жевания по сравнению с кофеином на бдительность, когнитивные способности и вегетативную сердечную деятельность во время лишения сна. J Sleep Res. 2006; 15 (4): 358-368. Просмотреть аннотацию.

Лакенбринк, К., Lapczynski, S., Maiwald, B., and Engelhardt, U.H. Флавоноиды и другие полифенолы в потребительских чаях и других напитках с кофеином. J. Agric.Food Chem. 2000; 48 (7): 2848-2852. Просмотреть аннотацию.

Lele, S. Хотя лейкоплакия поддается лечению, рецидивы и побочные эффекты являются обычным явлением. Evid.Based.Dent. 2005; 6 (1): 15-16. Просмотреть аннотацию.

Ли, Н., Сан, З., Лю, З., и Хан, К. [Исследование профилактического действия чая на повреждение ДНК клеток слизистой оболочки рта при лейкоплакии полости рта, вызванной курением сигарет].Вэй Шэн Янь. Цзю. 1998; 27 (3): 173-174. Просмотреть аннотацию.

Лоди, Г. , Сарделла, А., Без, К., Демарози, Ф., и Каррасси, А. Вмешательства для лечения лейкоплакии полости рта. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2001; (4): CD001829. Просмотреть аннотацию.

Лоди, Г., Сарделла, А., Без, К., Демарози, Ф., и Каррасси, А. Вмешательства для лечения лейкоплакии полости рта. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2004; (3): CD001829. Просмотреть аннотацию.

Лоди, Г., Сарделла, А., Без, К., Демарози, Ф., и Каррасси, А.Вмешательства для лечения лейкоплакии полости рта. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2006; (4): CD001829. Просмотреть аннотацию.

Лоди, Г., Сарделла, А., Без, К., Демарози, Ф., и Каррасси, А. Систематический обзор рандомизированных исследований по лечению лейкоплакии полости рта. J Dent.Educ. 2002; 66 (8): 896-902. Просмотреть аннотацию.

Локтионов А., Бингем С. А., Форстер Х., Джерлинг Дж. К., Рансвик С. А. и Каммингс Дж. Х. Генотип аполипопротеина Е модулирует влияние употребления черного чая на липиды и факторы свертывания крови: пилотное исследование. Br.J Nutr. 1998; 79 (2): 133-139. Просмотреть аннотацию.

Lou, YR, Lu, YP, Xie, JG, Huang, MT и Conney, AH Влияние перорального приема чая, чая без кофеина и кофеина на образование и рост опухолей у мышей SKH-1 высокого риска ранее обработанный ультрафиолетовым светом B. Нутряной рак 1999; 33 (2): 146-153. Просмотреть аннотацию.

Lu, YP, Lou, YR, Lin, Y., Shih, WJ, Huang, MT, Yang, CS и Conney, AH. Ингибирующее действие перорального зеленого чая, черного чая и кофеина на канцерогенез кожи у мышей ранее обработанные ультрафиолетовым светом B (мыши из группы высокого риска): связь с уменьшением тканевого жира.Cancer Res. 7-1-2001; 61 (13): 5002-5009. Просмотреть аннотацию.

Lu, YP, Lou, YR, Xie, JG, Yen, P., Huang, MT и Conney, AH. Подавляющее действие черного чая на рост установленных опухолей кожи у мышей: влияние на размер опухоли, апоптоз, митоз и включение бромдезоксиуридина в ДНК. Канцерогенез 1997; 18 (11): 2163-2169. Просмотреть аннотацию.

Luceri, C., Caderni, G. , Sanna, A., and Dolara, P. Полифенолы красного вина и черного чая модулируют экспрессию циклокигеназы-2, индуцибельной синтазы оксида азота и связанных с глутатионом ферментов в индуцированном азоксиметаном f344 опухоли толстой кишки крыс.J Nutr. 2002; 132 (6): 1376-1379. Просмотреть аннотацию.

Маккензи Т., Лири Л. и Брукс В. Б. Влияние экстракта зеленого и черного чая на контроль уровня глюкозы у взрослых с сахарным диабетом 2 типа: двойное слепое рандомизированное исследование. Метаболизм 2007; 56 (10): 1340-1344. Просмотреть аннотацию.

Маити, С., Укил, А., Кармакар, С., Датта, Н., Чаудхури, Т., Ведасиромони, Дж. Р., Гангули, Д. К. и Дас, П. К. Теарубигин, основной полифенол черного чая, улучшает слизистую оболочку повреждение при колите, вызванном тринитробензолсульфоновой кислотой.Eur.J Pharmacol 5-30-2003; 470 (1-2): 103-112. Просмотреть аннотацию.

Маити, С., Ведасиромони, Дж. Р., Чаудхури, Л., и Гангули, Д. К. Роль восстановленного глутатиона и оксида азота в опосредованной экстрактом черного чая защите от вызванных ульцерогеном изменений моторики и опорожнения желудка у крыс. Jpn J Pharmacol. 2001; 85 (4): 358-364. Просмотреть аннотацию.

Мартин, Т. Р. и Бракен, М. Б. Связь между низкой массой тела при рождении и потреблением кофеина во время беременности. Am.J.Epidemiol.1987; 126 (5): 813-821. Просмотреть аннотацию.

Мукояма, А., Ушиджима, Х., Нишимура, С., Койке, Х., Тода, М., Хара, Ю. и Шимамура, Т. Ингибирование ротавирусных и энтеровирусных инфекций экстрактами чая. Jpn.J Med.Sci Biol. 1991; 44 (4): 181-186. Просмотреть аннотацию.

Нагао М., Такахаши Ю., Яманака Х. и Сугимура Т. Мутагены в кофе и чае. Mutat.Res. 1979; 68 (2): 101-106. Просмотреть аннотацию.

Накаяма, М., Судзуки, К., Тода, М., Окубо, С., Хара, Ю., и Шимамура, Т.Подавление инфекционности вируса гриппа полифенолами чая. Antiviral Res. 1993; 21 (4): 289-299. Просмотреть аннотацию.

Окубо С., Тода М., Хара Ю. и Шимамура Т. Противогрибковое и фунгицидное действие экстракта чая и катехина против трихофитона. Нихон Сайкингаку Засси 1991; 46 (2): 509-514. Просмотреть аннотацию.

Opala, T., Rzymski, P., Pischel, I., Wilczak, M., and Wozniak, J. Эффективность 12-недельного приема формулы для похудения на основе растительных экстрактов в зависимости от массы тела, состава тела и химического состава крови у здоровых субъектов с избыточным весом — рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование.Eur J Med Res 8-30-2006; 11 (8): 343-350. Просмотреть аннотацию.

Pan, MH, Lin-Shiau, SY, Ho, CT, Lin, JH, и Lin, JK Подавление индуцированной липополисахаридом активности ядерного фактора-kappaB теафлавин-3,3′-дигаллатом из черного чая и других полифенолов посредством подавление активности киназы IkappaB в макрофагах. Biochem.Pharmacol. 2-15-2000; 59 (4): 357-367. Просмотреть аннотацию.

Перера В., Гросс А. С. и Маклахлан А. Дж. Анализ HPLC с кофеином и параксантином для оценки фенотипа CYP1A2 с использованием слюны и плазмы.Biomed.Chromatogr. 2010; 24 (10): 1136-1144. Просмотреть аннотацию.

Пинкомб, Г. А., Ловалло, В. Р., Макки, Б. С., Сунг, Б. Х., Пасси, Р. Б., Эверсон, С. А., и Уилсон, М. Ф. Острое повышение артериального давления с кофеином у мужчин с пограничной системной гипертензией. Am.J Cardiol. 2-1-1996; 77 (4): 270-274. Просмотреть аннотацию.

Римм, Э. Б., Катан, М. Б., Ашерио, А., Стампфер, М. Дж. И Уиллетт, У. С. Взаимосвязь между приемом флавоноидов и риском ишемической болезни сердца у медицинских работников-мужчин.Ann.Intern.Med. 9-1-1996; 125 (5): 384-389. Просмотреть аннотацию.

Робертс, А. Т., Йонге-Левитан, Л., Паркер, К. С., и Гринуэй, Ф. Влияние травяных добавок, содержащих черный чай и кофеин, на параметры метаболизма у людей. Альтернативная медицина Rev 2005; 10 (4): 321-325. Просмотреть аннотацию.

Savage, G. P., Charrier, M. J. и Vanhanen, L. Биодоступность растворимого оксалата из чая и влияние потребления молока вместе с чаем. Eur.J Clin.Nutr. 2003; 57 (3): 415-419. Просмотреть аннотацию.

Шукла, Ю.и Taneja, P. Антиканцерогенный эффект черного чая на опухоли легких у швейцарских мышей-альбиносов. Cancer Lett. 2-25-2002; 176 (2): 137-141. Просмотреть аннотацию.

Смитс П., Лендерс Дж. У. и Тьен Т. Кофеин и теофиллин ослабляют вызванное аденозином вазодилатацию у людей. Clin.Pharmacol.Ther. 1990; 48 (4): 410-418. Просмотреть аннотацию.

Смитс, П., Темме, Л. и Тхиен, Т. Сердечно-сосудистое взаимодействие между кофеином и никотином у людей. Clin Pharmacol Ther 1993; 54 (2): 194-204.Просмотреть аннотацию.

Srisuphan, W. и Bracken, M. B. Потребление кофеина во время беременности и связь с поздним самопроизвольным абортом. Am.J Obstet.Gynecol. 1986; 154 (1): 14-20. Просмотреть аннотацию.

Стенсволд И., Твердал А., Сольволл К. и Фосс О. П. Потребление чая. отношение к холестерину, артериальному давлению, коронарной и общей смертности. Prev.Med. 1992; 21 (4): 546-553. Просмотреть аннотацию.

Степто, А., Гибсон, Э. Л., Вуононвирта, Р., Хамер, М., Уордл, Дж., Рикрофт, Дж.А., Мартин, Дж. Ф. и Ерусалимски, Дж. Д. Влияние хронического потребления чая на активацию тромбоцитов и воспаление: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Атеросклероз 2007; 193 (2): 277-282. Просмотреть аннотацию.

Steptoe, A., Gibson, EL, Vuononvirta, R., Williams, ED, Hamer, M., Rycroft, JA, Erusalimsky, JD, and Wardle, J. Влияние чая на психофизиологическую стрессовую реакцию и постстрессовый период выздоровление: рандомизированное двойное слепое испытание. Психофармакология (Берл) 2007; 190 (1): 81-89.Просмотреть аннотацию.

Сан, К. Л., Юань, Дж. М., Кох, В. П. и Ю, М. С. Зеленый чай, черный чай и риск колоректального рака: метаанализ эпидемиологических исследований. Канцерогенез 2006; 27 (7): 1301-1309. Просмотреть аннотацию.

Сунг, Б. Х., Уитсетт, Т. Л., Ловалло, В. Р., аль-Абси, М., Пинком, Г. А. и Уилсон, М. Ф. Продолжительное повышение артериального давления при приеме однократной пероральной дозы кофеина у мужчин с легкой гипертензией. Am.J. Hypertens. 1994; 7 (8): 755-758. Просмотреть аннотацию.

Тавани, А., Прегнолато, А., Ла, Веккья К., Негри, Э., Таламини, Р., и Франчески, С. Потребление кофе и чая и риск рака толстой и прямой кишки: исследование 3530 случаев и 7 057 контролей. Международный журнал J Cancer 10-9-1997; 73 (2): 193-197. Просмотреть аннотацию.

Тейлор, Э. С., Смит, А. Д., Коуэн, Дж. О., Гербисон, Г. П. и Тейлор, Д. Р. Влияние приема кофеина на показатели оксида азота в выдыхаемом воздухе у пациентов с астмой. Am.J Respir.Crit Care Med. 5-1-2004; 169 (9): 1019-1021. Просмотреть аннотацию.

Thomasset, S.К., Берри, Д. П., Гарси, Г., Марцило, Т., Стюард, В. П., и Гешер, А. Дж. Полифенольные фитохимические вещества в рационе — многообещающие химиопрофилактические средства против рака у людей? Обзор их клинических свойств. Международный журнал J Cancer 2-1-2007; 120 (3): 451-458. Просмотреть аннотацию.

Тода, М., Окубо, С., Икигай, Х., Судзуки, Т., Судзуки, Ю., Хара, Ю., и Шимамура, Т. Защитная активность катехинов чая против экспериментального заражения холерным вибрионом O1 . Microbiol.Immunol. 1992; 36 (9): 999-1001. Просмотреть аннотацию.

Ван Дюссельдорп М., Смитс П., Тьен Т. и Катан М. Б. Влияние кофе без кофеина по сравнению с обычным кофе на артериальное давление. 12-недельное двойное слепое испытание. Гипертония 1989; 14 (5): 563-569. Просмотреть аннотацию.

Ван Хет Хоф, К. Х., де Бур, Х. С., Вайзман, С. А., Лиен, Н., Вестрейт, Дж. А. и Тиджбург, Л. Б. Потребление зеленого или черного чая не повышает устойчивость липопротеинов низкой плотности к окислению у людей. Am.J Clin.Nutr. 1997; 66 (5): 1125-1132. Просмотреть аннотацию.

Влахопулос, К., Alexopoulos, N., Dima, I., Aznaouridis, K., Andreadou, I., and Stefanadis, C. Острое влияние черного и зеленого чая на жесткость аорты и отражение волн. J Am Coll. Nutr 2006; 25 (3): 216-223. Просмотреть аннотацию.

Уорден, Б.А., Смит, Л.С., Бичер, Г.Р., Балентин, Д.А., и Клевиденс, Б.А. Катехины биодоступны у мужчин и женщин, пьющих черный чай в течение дня. J Nutr. 2001; 131 (6): 1731-1737. Просмотреть аннотацию.

Вайсбургер, Дж. Х. Чай и здоровье: историческая перспектива.Cancer Lett. 3-19-1997; 114 (1-2): 315-317. Просмотреть аннотацию.

Вудворд, М. и Танстолл-Педоу, Х. Потребление кофе и чая в ходе шотландского исследования здоровья сердца: противоречивые отношения с факторами риска ишемической болезни сердца, коронарной болезнью и всеми причинами смертности. J.Epidemiol. Общественное здравоохранение 1999; 53 (8): 481-487. Просмотреть аннотацию.

Ям, Т. С., Шах, С., и Гамильтон-Миллер, Дж. М. Микробиологическая активность цельных и фракционированных сырых экстрактов чая (Camellia sinensis) и компонентов чая.FEMS Microbiol.Lett. 7-1-1997; 152 (1): 169-174. Просмотреть аннотацию.

Ямада, Х., Охаши, К., Ацуми, Т., Окабе, Х., Симидзу, Т., Нишио, С., Ли, XD, Косуге, К., Ватанабэ, Х., и Хара, Ю. • Влияние ингаляции катехина чая на устойчивый к метициллину Staphylococcus aureus у пожилых пациентов в больничной палате. J.Hosp.Infect. 2003; 53 (3): 229-231. Просмотреть аннотацию.

Ямада, Х., Татейши, М., Харада, К., Охаши, Т., Симидзу, Т., Ацуми, Т., Комагата, Ю., Иидзима, Х., Комияма, К., Ватанабэ, Х. ., Хара, Ю., и Охаши, К. Рандомизированное клиническое исследование влияния ингаляции катехина чая на устойчивый к метициллину Staphylococcus aureus у пожилых пациентов с ограниченными возможностями. J Am.Med.Dir.Assoc. 2006; 7 (2): 79-83. Просмотреть аннотацию.

Затонски, В.А., Бойл, П., Пржевозняк, К., Мезоннев, П., Дросик, К., и Уокер, А.М. Курение сигарет, употребление алкоголя, чая и кофе и риск рака поджелудочной железы: исследование случай-контроль от Ополе, Польша. Int.J Cancer 2-20-1993; 53 (4): 601-607. Просмотреть аннотацию.

Чжэн, W., Дойл, Т. Дж., Куши, Л. Х., Селлерс, Т. А., Хонг, С. П., и Фолсом, А. Р. Потребление чая и заболеваемость раком в проспективном когортном исследовании женщин в постменопаузе. Am.J Epidemiol. 7-15-1996; 144 (2): 175-182. Просмотреть аннотацию.

Абернети Д.Р., Тодд ЭЛ. Нарушение клиренса кофеина из-за хронического использования низких доз эстроген-содержащих оральных контрацептивов. Eur J Clin Pharmacol 1985; 28: 425-8. Просмотреть аннотацию.

Ахмад А.Ф., Рич Л., Кох Х. и др. Влияние добавления молока в черный чай на функцию сосудов у здоровых мужчин и женщин: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование.Food Funct. 2018; 9 (12): 6307-6314. Просмотреть аннотацию.

Аль-Джанаби AAHS, Tawfeeq EF. Мешающее влияние потребления черного чая на диагностику рака поджелудочной железы по CA 19-9. J Gastrointest Cancer. 2017; 48 (2): 148-150. Просмотреть аннотацию.

Али М., Афзал М. Сильный ингибитор тромбина стимулировал образование тромбоксана тромбоцитов из необработанного чая. Prostaglandins Leukot Med 1987; 27: 9-13. Просмотреть аннотацию.

Американская академия педиатрии. Перенос лекарств и других химикатов в грудное молоко.Педиатрия 2001; 108: 776-89. Просмотреть аннотацию.

Aqel RA, Zoghbi GJ, Trimm JR, et al. Влияние кофеина, вводимого внутривенно, на индуцированную аденозином коронарную гемодинамику у пациентов с ишемической болезнью сердца. Am J Cardiol 2004; 93: 343-6. Просмотреть аннотацию.

Araya-Quintanilla F, Guti & eacute; rrez-Espinoza H, Moyano-G & aacute; lvez V, Mu & ntilde; oz-Y & aacute; nez MJ, Pavez L, Garc & iacute; a K. Эффективность черного чая по сравнению с плацебо у пациентов с: Систематический обзор и метаанализ PRISMA. Синдром диабета. 2019; 13 (3): 2250-2258. Просмотреть аннотацию.

Ardlie NG, Glew G, Schultz BG, Schwartz CJ. Ингибирование и изменение агрегации тромбоцитов метилксантинами. Thromb Diath Haemorrh 1967; 18: 670-3. Просмотреть аннотацию.

Армидин Р.П., Янти Г.Н. Эффективность полоскания черного чая по сравнению с зеленым чаем в уменьшении количества Streptococcus mutans. Открытый доступ Maced J Med Sci. 2019; 7 (22): 3799-3802. Просмотреть аннотацию.

Ascherio A, Zhang SM, Hernan MA, et al. Проспективное исследование потребления кофеина и риска болезни Паркинсона у мужчин и женщин.Труды 125-й Ann Mtg Am Neurological Assn. Бостон, Массачусетс: 2000; 15-18 октября: 42 (аннотация 53).

Ависар Р., Ависар Э., Вайнбергер Д. Влияние потребления кофе на внутриглазное давление. Ann Pharmacother 2002; 36: 992-5 .. Просмотреть аннотацию.

Azcona O, Barbanoi MJ, Torrent J, Jane F. Оценка основных эффектов взаимодействия алкоголя и кофеина. Br J Clin Pharmacol 1995; 40: 393-400. Просмотреть аннотацию.

Бахорун Т., Луксимон-Рамма А., Ниргин-Бхуджун В.С., Ганнесс Т.К., Гугулэ К., Оже С., Крозье А., Аруома О.И.Влияние черного чая на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у нормального населения. Предыдущая Мед. 2012; 54 Приложение: S98-102. Просмотреть аннотацию.

Бара А.И., Ячмень Е.А. Кофеин при астме. Кокрановская база данных Syst Rev 2001; 4: CD001112 .. Просмотреть аннотацию.

Beach CA, Mays DC, Guiler RC, et al. Подавление выведения кофеина дисульфирамом у здоровых людей и выздоравливающих алкоголиков. Clin Pharmacol Ther 1986; 39: 265-70. Просмотреть аннотацию.

Белл Д.Г., Джейкобс И., Эллерингтон К.Влияние приема кофеина и эфедрина на анаэробные упражнения. Med Sci Sports Exerc 2001; 33: 1399-403. Просмотреть аннотацию.

Benowitz NL, Osterloh J, Goldschlager N, et al. Обильное высвобождение катехоламинов при отравлении кофеином. JAMA 1982; 248: 1097-8. Просмотреть аннотацию.

Bingham SA, Vorster H, Jerling JC и др. H. Влияние употребления черного чая на липиды крови, артериальное давление и особенности кишечника. Br J Nutr 1997; 78: 41-55. Просмотреть аннотацию.

Bischoff HA, Stahelin HB, Dick W, et al.Влияние добавок витамина D и кальция на падение: рандомизированное контролируемое исследование. J Bone Miner Res 2003; 18: 343-51 .. Просмотреть аннотацию.

Boulenger JP, Uhde TW. Потребление кофеина и тревога: предварительные результаты опроса, в котором сравнивались пациенты с тревожными расстройствами и здоровыми людьми из контрольной группы. Psychopharmacol Bull 1982; 18: 53-7. Просмотреть аннотацию.

Bracken MB, Triche EW, Belanger K и др. Связь потребления кофеина матерью с замедлением роста плода. Am J Epidemiol 2003; 157: 456-66.. Просмотреть аннотацию.

Briggs GB, Freeman RK, Yaffe SJ. Препараты при беременности и кормлении грудью. 5-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 1998.

Broughton LJ, Rogers HJ. Снижение системного клиренса кофеина из-за циметидина. Br J Clin Pharmacol 1981; 12: 155-9. Просмотреть аннотацию.

Браун Нью-Джерси, Райдер Д., Филиал РА. Фармакодинамическое взаимодействие между кофеином и фенилпропаноламином. Clin Pharmacol Ther 1991; 50: 363-71. Просмотреть аннотацию.

Cannon ME, Cooke CT, McCarthy JS.Сердечная аритмия, вызванная кофеином: непризнанная опасность продуктов для здоровья. Med J Aust 2001; 174: 520-1. Просмотреть аннотацию.

Карбо М., Сегура Дж., Де ла Торре Р. и др. Влияние хинолонов на содержание кофеина. Clin Pharmacol Ther 1989; 45: 234-40. Просмотреть аннотацию.

Каррильо Дж. А., Бенитес Дж. Клинически значимые фармакокинетические взаимодействия между диетическим кофеином и лекарствами. Clin Pharmacokinet 2000; 39: 127-53. Просмотреть аннотацию.

Castellanos FX, Rapoport JL.Влияние кофеина на развитие и поведение в младенчестве и детстве: обзор опубликованной литературы. Food Chem Toxicol 2002; 40: 1235-42. Просмотреть аннотацию.

Cesana M, Broccali G, Imbimbo BP, Crema A. Влияние однократных доз руфлоксацина на распределение теофиллина и кофеина после однократного приема. Int J Clin Pharmacol Ther Toxicol 1991: 29: 133-8. Просмотреть аннотацию.

Чарни Д.С., Хенингер Г.Р., Джатлоу П.И. Усиление анксиогенного действия кофеина при панических расстройствах.Arch Gen Psychiatry 1985; 42: 233-43. Просмотреть аннотацию.

Checkoway H, Пауэрс К., Смит-Веллер Т. и др. Риск болезни Паркинсона, связанный с курением сигарет, употреблением алкоголя и кофеина. Am J Epidemiol 2002; 155: 732-8 .. Просмотреть аннотацию.

Chen CN, Lin CP, Huang KK, et al. Ингибирование активности 3C-подобной протеазы SARS-CoV теафлавин-3,3′-дигаллатом (TF3). На основе доказательств, дополнение Alternat Med 2005; 2: 209-15. Просмотреть аннотацию.

Chen Y, Kang Z, Yan J, et al.Лю вэй ди хуан ван, хорошо известная традиционная китайская медицина, индуцирует CYP1A2 при подавлении активности CYP2A6 и N-ацетилтрансферазы 2 у человека. J. Этнофармакол 2010; 132: 213-8. Просмотреть аннотацию.

Чен, Ю., Сяо, CQ, Хэ, YJ, Чен, Б.Л., Ван, Г., Чжоу, Г., Чжан, В., Тан, З.Р., Цао, С., Ван, Л.П., и Чжоу, HH Genistein изменяет воздействие кофеина у здоровых женщин-добровольцев. Eur.J Clin.Pharmacol. 2011; 67 (4): 347-353. Просмотреть аннотацию.

Chien CF, Wu YT, Lee WC, et al.Травяно-лекарственное взаимодействие экстракта Andrographis paniculata и андрографолида на фармакокинетику теофиллина у крыс. Chem Biol Interact 2010; 184: 458-65. Просмотреть аннотацию.

Chiu KM. Эффективность добавок кальция на костную массу у женщин в постменопаузе. Журнал Геронтол Биол Науки Мед Науки 1999; 54: M275-80. Просмотреть аннотацию.

Чой Ю.Т., Юнг Ч.Х., Ли С.Р. и др. Полифенол (-) — галлат эпигаллокатехина зеленого чая ослабляет нейротоксичность, вызванную бета-амилоидом, в культивируемых нейронах гиппокампа.Life Sci 2001; 70: 603-14 .. Просмотреть аннотацию.

Чоу Т. Просыпайтесь и вдыхайте запах кофе. Кофеин, кофе и медицинские последствия. Вест Дж. Мед 1992; 157: 544-53. Просмотреть аннотацию.

Chroscinska-Krawczyk, M., Jargiello-Baszak, M., Walek, M., Tylus, B., and Czuczwar, S. J. Кофеин и противосудорожная активность противоэпилептических препаратов: экспериментальные и клинические данные. Pharmacol.Rep. 2011; 63 (1): 12-18. Просмотреть аннотацию.

Чунг М., Чжао Н., Ван Д. и др. Зависимость «доза-реакция» между потреблением чая и риском сердечно-сосудистых заболеваний и общей смертности: систематический обзор и метаанализ популяционных исследований.Adv Nutr. 2020; 11 (4): 790-814. Просмотреть аннотацию.

Корреа А., Столли А., Лю Ю. Пренатальное потребление чая и риски анэнцефалии и расщелины позвоночника. Энн Эпидемиол 2000; 10: 476-7. Просмотреть аннотацию.

Козьма-Петрут А., Логин Ф., Миере Д., Думитраску Д.Л. Диета при синдроме раздраженного кишечника: что рекомендовать, а не что запрещать пациентам! Мир Дж. Гастроэнтерол. 2017; 23 (21): 3771-3783. Просмотреть аннотацию.

Cronin JR. Экстракт зеленого чая стимулирует термогенез: заменит ли он эфедру? Альтернативный комп. Ther 2000; 6: 296-300.

Curhan GC, Willett WC, Speizer FE, Stamfer MJ. Употребление напитков и риск образования камней в почках у женщин. Энн Интерн Мед 1998; 128: 534-40. Просмотреть аннотацию.

де Аларкон П.А., Донован М.Э., Форбс ГБ и др. Поглощение железа при синдромах талассемии и его подавление чаем. N Engl J Med 1979; 300: 5-8. Просмотреть аннотацию.

Де Брюин Э.А., Роусон М.Дж., Ван Бурен Л., Рикрофт Д.А., Оуэн Г.Н. Черный чай улучшает внимание и повышает бдительность. Аппетит. 2011; 56 (2): 235-40. Просмотреть аннотацию.

de Maat MP, Pijl H, Kluft C, Princen HM. Потребление черного и зеленого чая не влияло на воспаление, гемостаз и эндотелиальные маркеры у курящих здоровых людей. Eur J Clin Nutr 2000; 54: 757-63 .. Просмотреть аннотацию.

Dews PB, Curtis GL, Hanford KJ, O’Brien CP. Частота отказа от кофеина в обследовании населения и в контролируемом слепом пилотном эксперименте. J Clin Pharmacol 1999; 39: 1221-32. Просмотреть аннотацию.

Dews PB, O’Brien CP, Bergman J. Кофеин: поведенческие эффекты отмены и связанные с этим проблемы. Food Chem Toxicol 2002; 40: 1257-61. Просмотреть аннотацию.

Doustfatemeh S, Imanieh MH, Mohagheghzade A, et al. Влияние черного чая (Camellia sinensis (L) Kuntze) на педиатрию с острой небактериальной диареей: рандомизированное контролируемое исследование. J Evid Based Complementary Altern Med. 2017; 22 (1): 114-119. Просмотреть аннотацию.

Dreher HM. Влияние снижения количества кофеина на качество сна и самочувствие людей с ВИЧ.J Psychosom Res 2003; 54: 191-8 .. Просмотреть аннотацию.

Даффи С.Дж., Вита Дж. А., Холбрук М. и др. Влияние острого и хронического употребления чая на агрегацию тромбоцитов у пациентов с ишемической болезнью сердца. Артериосклер Thromb Vasc Biol 2001; 21: 1084-9. Просмотреть аннотацию.

Durlach PJ. Влияние низкой дозы кофеина на когнитивные способности. Психофармакология (Берл) 1998; 140: 116-9. Просмотреть аннотацию.

Даррант KL. Известные и скрытые источники кофеина в лекарствах, продуктах питания и натуральных продуктах. J Am Pharm Assoc 2002; 42: 625-37. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Esimone CO, Adikwu MU, Nwafor SV, Okolo CO. Возможное использование экстракта чая в качестве дополнительная жидкость для полоскания рта: сравнительная оценка двух коммерческих образцов. J. Альтернативное дополнение Med 2001; 7: 523-7. Просмотреть аннотацию.

Эскенази Б.Кофеин — фильтрация фактов. N Engl J Med 1999; 341: 1688-9. Просмотреть аннотацию.

FDA. Предлагаемое правило: пищевые добавки, содержащие алкалоиды эфедрина. Доступно на: www.verity.fda.gov (по состоянию на 25 января 2000 г.).

Фернандес О., Сабхарвал М., Смайли Т. и др. От умеренного до большого потребления кофеина во время беременности и связь с самопроизвольным абортом и аномальным ростом плода: метаанализ. Репрод токсикол 1998; 12: 435-44. Просмотреть аннотацию.

Феррини Р.Л., Барретт-Коннор Э.Потребление кофеина и уровни эндогенных половых стероидов у женщин в постменопаузе. Кабинет ранчо Бернардо. Am J Epidemiol 1996: 144: 642-4. Просмотреть аннотацию.

File SE, Bond AJ, Lister RG. Взаимодействие между эффектами кофеина и лоразепама в тестах производительности и самооценке. J Clin Psychopharmacol 1982; 2: 102-6. Просмотреть аннотацию.

Филимонова А.А., Зиганшина Л.Е., Зиганшин А.Ю., Чичиров А.А. О возможности фенотипирования пациентов на основе активности изофермента цитохрома p-450 1A2 с использованием кофеина в качестве тестового субстрата.Эксп Клин Фармакол 2009; 72: 61-5. Просмотреть аннотацию.

Форрест WH младший, Беллвилл Дж., Браун Б. В. младший. Взаимодействие кофеина с пентобарбиталом в качестве ночного снотворного. Анестезиология 1972; 36: 37-41. Просмотреть аннотацию.

Fortier I, Marcoux S, Beaulac-Baillargeon L. Связь потребления кофеина во время беременности с задержкой внутриутробного развития и преждевременными родами. Am J Epidemiol 1993; 137: 931-40. Просмотреть аннотацию.

Фостер С., Герцог Дж. А. Восточные / Центральные лекарственные растения. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Houghton Mifflin Co., 1990.

Fukuda I., Sakane I., Yabushita Y, et al. Теафлавины черного чая подавляют индуцированную диоксином трансформацию рецептора арилуглеводородов. Biosci Biotechnol Biochem 2005; 69: 883-90. Просмотреть аннотацию.

Гасиор, М., Борович, К., Бушевич, Г., Клейнрок, З. и Чучвар, С. Дж. Противосудорожная активность фенобарбитала и вальпроата против максимального электрошока у мышей во время хронического лечения с прекращением приема кофеина и кофеина. Эпилепсия 1996; 37 (3): 262-268. Просмотреть аннотацию.

Gasior, M., Swiader, M., Przybylko, M., Borowicz, K., Turski, WA, Kleinrok, Z., and Czuczwar, SJ Felbamate демонстрирует низкую склонность к взаимодействию с метилксантинами и модуляторами каналов Ca2 + при экспериментальных судорогах. у мышей. Eur.J Pharmacol 7-10-1998; 352 (2-3): 207-214. Просмотреть аннотацию.

Geleijnse JM, Launer LJ, Hofman A, et al. Флавоноиды чая могут защитить от атеросклероза: исследование в Роттердаме. Arch Intern Med 1999; 159: 2170-4. Просмотреть аннотацию.

Geleijnse JM, Launer LJ, van der Kuip DA, et al.Обратная связь потребления чая и флавоноидов с инфарктом миокарда: Роттердамское исследование. Am J Clin Nutr 2002; 75: 880-6. Просмотреть аннотацию.

Geleijnse JM, Witteman JC, Launer LJ, et al. Чай и ишемическая болезнь сердца: защита за счет эстрогеноподобной активности? Arch Intern Med 2000; 160: 3328-9. Просмотреть аннотацию.

Goh BC, Reddy NJ, Dandamudi UB, et al. Оценка потенциала лекарственного взаимодействия пазопаниба, перорального ингибитора тирозинкиназы рецептора эндотелиального фактора роста сосудов, с использованием модифицированного коктейля Куперстауна 5 + 1 у пациентов с развитыми солидными опухолями.Clin Pharmacol Ther 2010; 88: 652-9. Просмотреть аннотацию.

Горски, Дж. К., Хуанг, С. М., Пинто, А., Хамман, М. А., Хиллигосс, Дж. К., Захир, Н. А., Десаи, М., Миллер, М., и Холл, С. Д. Эффект эхинацеи (корень эхинацеи пурпурной) на активность цитохрома P450 in vivo. Clin Pharmacol Ther. 2004; 75 (1): 89-100. Просмотреть аннотацию.

Гранджин А.С., Реймерс К.Дж., Банник К.Э., Хейвен М.С. Влияние напитков с кофеином, без кофеина, калорийных и некалорийных напитков на гидратацию. J Am Coll Nutr 2000; 19: 591-600.. Просмотреть аннотацию.

Гринблатт Д. Д., фон Мольтке Л. Л., Перлофф Е. С. и др. Взаимодействие флурбипрофена с клюквенным соком, виноградным соком, чаем и флуконазолом: in vitro и клинические исследования. Clin Pharmacol Ther 2006; 79: 125-33. Просмотреть аннотацию.

Greyling A, Ras RT, Zock PL, Lorenz M, Hopman MT, Thijssen DH, Draijer R. Влияние черного чая на артериальное давление: систематический обзор с метаанализом рандомизированных контролируемых исследований. PLoS One. 2014 31; 9 (7): e103247. Просмотреть аннотацию.

Гупта С., Саха Б, Гири АК.Сравнительный антимутагенный и антикластогенный эффекты зеленого чая и черного чая: обзор. Mutat Res 2002; 512: 37-65. Просмотреть аннотацию.

Hagg S, Spigset O, Mjorndal T, Dahlqvist R. Влияние кофеина на фармакокинетику клозапина у здоровых добровольцев. Br J Clin Pharmacol 2000; 49: 59-63. Просмотреть аннотацию.

Haller CA, Benowitz NL, Jacob P 3rd. Гемодинамические эффекты добавок для похудения без эфедры у людей. Am J Med 2005; 118: 998-1003 .. Просмотреть аннотацию.

Haller CA, Benowitz NL.Неблагоприятные события для сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, связанные с диетическими добавками, содержащими алкалоиды эфедры. N Engl J Med 2000; 343: 1833-8. Просмотреть аннотацию.

Harder S, Fuhr U, Staib AH, Wolff T. Ципрофлоксацин-кофеин: лекарственное взаимодействие, установленное с использованием исследований in vivo и in vitro. Am J Med 1989; 87: 89S-91S. Просмотреть аннотацию.

Harder S, Staib AH, Beer C и др. 4-хинолоны подавляют биотрансформацию кофеина. Eur J Clin Pharmacol 1988; 35: 651-6. Просмотреть аннотацию.

Хартли Л. , Флауэрс Н., Холмс Дж., Кларк А., Стрэнджес С., Хупер Л., Рис К. Зеленый и черный чай для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кокрановская база данных Syst Rev.2013, 18 июня; 6: CD009934. Просмотреть аннотацию.

Hartman TJ, Tangrea JA, Pietinen P, et al. Потребление чая и кофе и риск рака прямой и толстой кишки у финских мужчин среднего возраста. Nutr Cancer 1998; 31: 41-8. Просмотреть аннотацию.

Харттер, С., Нордмарк, А., Роуз, Д. М., Бертилссон, Л., Тайбринг, Г., и Laine, K. Влияние потребления кофеина на фармакокинетику мелатонина, пробного препарата для активности CYP1A2. Br.J. Clin.Pharmacol. 2003; 56 (6): 679-682. Просмотреть аннотацию.

Healy DP, Polk RE, Kanawati L, et al. Взаимодействие между пероральным ципрофлоксацином и кофеином у здоровых добровольцев. Антимикробные агенты Chemother 1989; 33: 474-8. Просмотреть аннотацию.

Хегарти В.М., Мэй Х.М., Хоу К. Чаепитие и минеральная плотность костей у пожилых женщин. Am J Clin Nutr 2000; 71: 1003-7. Просмотреть аннотацию.

Hertog MG, Feskens EJ, Hollman PC, et al. Диетические антиоксидантные флавоноиды и риск ишемической болезни сердца: исследование пожилых людей Zutphen. Ланцет 1993; 342: 1007-1011. Просмотреть аннотацию.

Hertog MGL, Sweetnam PM, Fehily AM и др. Антиоксидантные флавонолы и ишемическая болезнь сердца в уэльской популяции мужчин: исследование Caerphilly. Am J Clin Nutr 1997; 65: 1489-94. Просмотреть аннотацию.

Heseltine D, Dakkak M, Woodhouse K и др. Влияние кофеина на постпрандиальную гипотензию у пожилых людей.J Am Geriatr Soc 1991; 39: 160-4. Просмотреть аннотацию.

Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C. Влияние черного чая и других напитков на когнитивные и психомоторные функции. Psychopharmacol 1998; 139: 230-8. Просмотреть аннотацию.

Ходжсон Дж. М., Крофт К. Д., Мори Т. А. и др. Регулярное употребление чая не подавляет перекисное окисление липидов in vivo у человека. J Nutr 2002; 132: 55-8 .. Просмотреть аннотацию.

Hodgson JM, Puddey IB, Burke V, et al. Влияние зеленого и черного чая на артериальное давление.J. Hypertens 1999; 17: 457-63. Просмотреть аннотацию.

Hodgson JM, Puddey IB, Burke V, et al. Регулярное употребление черного чая улучшает сосудорасширяющую функцию плечевой артерии. Clin.Sci (Лондон) 2002; 102: 195-201. Просмотреть аннотацию.

Hodgson JM, Puddey IB, Croft KD, et al. Острые эффекты приема черного и зеленого чая на окисление липопротеинов. Am J Clin Nutr 2000; 71: 1103-7. Просмотреть аннотацию.

Hodgson JM, Puddey IB, Woodman RJ, et al. Влияние черного чая на артериальное давление: рандомизированное контролируемое исследование.Arch Intern Med. 2012; 172 (2): 186-8. Просмотреть аннотацию.

Холмгрен П., Норден-Петтерссон Л., Алнер Дж. Смертельные случаи, связанные с употреблением кофеина — четыре отчета. Судебно-медицинская экспертиза 2004; 139: 71-3. Просмотреть аннотацию.

Хорнер Н.К., Лампе Дж. У. Возможные механизмы диетотерапии при фиброзно-кистозных состояниях груди не имеют достаточных доказательств эффективности. J Am Diet Assoc 2000; 100: 1368-80. Просмотреть аннотацию.

Хауэлл Л.Л., Гроб В.Л., Спилман Р.Д. Поведенческие и физиологические эффекты ксантинов у нечеловеческих приматов.Психофармакология (Берл) 1997; 129: 1-14. Просмотреть аннотацию.

Infante S, Baeza ML, Calvo M и др. Анафилаксия, вызванная кофеином. Аллергия 2003; 58: 681-2. Просмотреть аннотацию.

Иноуэ М., Таджима К., Хиросе К. и др. Потребление чая и кофе и риск рака пищеварительного тракта: данные сравнительного исследования, проведенного в Японии. Контроль причин рака 1998; 9: 209-16 .. Просмотреть аннотацию.

Медицинский институт. Кофеин для поддержания умственной деятельности: составы для военных операций.Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 2001. Доступно по адресу: https://books.nap.edu/books/030

87/html/index.html.

Iso H, Date C, Wakai K и др .; Исследовательская группа JACC. Взаимосвязь между зеленым чаем и общим потреблением кофеина и риском самооценки диабета 2 типа среди взрослых японцев. Энн Интерн Мед 2006; 144: 554-62. Просмотреть аннотацию.

Янкевич, К., Хроскинска-Кравчик, М., Блащик, Б., и Чучвар, С. Дж. [Кофеин и противоэпилептические препараты: экспериментальные и клинические данные].Przegl.Lek. 2007; 64 (11): 965-967. Просмотреть аннотацию.

Джефферсон JW. Литиевый тремор и прием кофеина: два случая меньшего количества питья и большего количества дрожи. J. Clin Psychiatry 1988; 49: 72-3. Просмотреть аннотацию.

Алемдароглу, Н. К., Дитц, У., Вольфрам, С., Спан-Ланггут, Х. и Ланггут, П. Влияние зеленого и черного чая на фармакокинетику фолиевой кислоты у здоровых добровольцев: потенциальный риск снижения биодоступности фолиевой кислоты. Биофарм. Утилизация лекарств. 2008; 29 (6): 335-348. Просмотреть аннотацию.

Arts, I. C., Hollman, P. C., Feskens, E. J., Bueno de Mesquita, H. B., and Kromhout, D. Потребление катехина может объяснить обратную связь между потреблением чая и ишемической болезнью сердца: исследование Zutphen Elderly Study. Am. J.Clin Nutr. 2001; 74 (2): 227-232. Просмотреть аннотацию.

Барон, Дж. А., Герхардссон, де, В. и Экбом, А. Кофе, чай, табак и рак толстой кишки. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 1994; 3 (7): 565-570. Просмотреть аннотацию.

Барр, Х. М. и Стрейссгут, А.P. Использование кофеина во время беременности и исходы у детей: 7-летнее проспективное исследование. Нейротоксикол. Тератол. 1991; 13 (4): 441-448. Просмотреть аннотацию.

Блан, П. Д., Кушнер, В. Г., Кац, П. П., Смит, С. и Елин, Э. Х. Использование растительных продуктов, кофе или черного чая, а также отпускаемых без рецепта лекарств в качестве самолечения среди взрослых, страдающих астмой. J Allergy Clin.Immunol. 1997; 100 (6 Pt 1): 789-791. Просмотреть аннотацию.

Блот, У. Дж., Чоу, У. Х. и Маклафлин, Дж. К. Чай и рак: обзор эпидемиологических данных.Eur.J.Cancer Пред. 1996; 5 (6): 425-438. Просмотреть аннотацию.

Бринкли, Л. Дж., Грегори, Дж. И Пак, К. Ю. Дальнейшее исследование биодоступности оксалатов в пищевых продуктах. J Urol. 1990; 144 (1): 94-96. Просмотреть аннотацию.

Браун, К. А., Болтон-Смит, К., Вудворд, М., и Танстолл-Педо, Х. Потребление кофе и чая и распространенность ишемической болезни сердца у мужчин и женщин: результаты шотландского исследования здоровья сердца. J.Epidemiol. Общественное здравоохранение 1993; 47 (3): 171-175. Просмотреть аннотацию.

Брантон, П.А. и Хуссейн, А. Эрозивное действие травяного чая на зубную эмаль. J Dent. 2001; 29 (8): 517-520. Просмотреть аннотацию.

Брайанс, Дж. А., Джадд, П. А. и Эллис, П. Р. Влияние потребления быстрорастворимого черного чая на концентрацию глюкозы и инсулина в плазме после приема пищи у здоровых людей. J Am Coll. Nutr 2007; 26 (5): 471-477. Просмотреть аннотацию.

Каан, Б. Дж. И Голдхабер, М. К. Напитки с кофеином и низкий вес при рождении: исследование случай-контроль. Am.J. Public Health 1989; 79 (9): 1299-1300. Просмотреть аннотацию.

Цао, Дж., Сюй, Ю., Чен, Дж. И Клауниг, Дж. Э. Химиопрофилактические эффекты зеленого и черного чая на канцерогенез легких и печени. Fundam.Appl.Toxicol. 1996; 29 (2): 244-250. Просмотреть аннотацию.

Дженкинс Дж., Уильямс Д., Дэн Й. и др. Элтромбопаг, пероральный агонист рецепторов тромбопоэтина, не влияет на фармакокинетический профиль пробных препаратов для изоферментов цитохрома P450 CYP3A4, CYP1A2, CYP2C9 и CYP2C19 у здоровых мужчин: коктейльный анализ. Eur J Clin Pharmacol 2010; 66: 67-76.Просмотреть аннотацию.

Цзя Х, Сюй А, Юань Дж и др. Экспериментальное исследование ферментов цитохрома Р450 после получения порошка закваски гусеничного гриба. Чжунго Чжун Яо За Чжи 2009; 34: 2079-82. Просмотреть аннотацию.

Joeres R, Klinker H, Heusler H, et al. Влияние мексилетина на выведение кофеина. Pharmacol Ther 1987; 33: 163-9. Просмотреть аннотацию.

Джорес Р., Рихтер Э. Удаление мексилетина и кофеина. N Engl J Med 1987; 317: 117. Просмотреть аннотацию.

Джонелл О., Гуллберг Б., Канис Дж.Факторы риска перелома бедра у европейских женщин: исследование MEDOS. Средиземноморское исследование остеопороза. J Bone Miner Res 1995; 10: 1802-15 .. Просмотреть аннотацию.

Jonkman JH, Sollie FA, Sauter R, Steinijans VW. Влияние кофеина на стационарную фармакокинетику теофиллина. Clin Pharmacol Ther 1991; 49: 248-55. Просмотреть аннотацию.

Джулиано Л.М., Гриффитс Р.Р. Критический обзор отмены кофеина: эмпирическая проверка симптомов и признаков, частоты, тяжести и связанных с ними особенностей.Психофармакология (Берл) 2004; 176: 1-29. Просмотреть аннотацию.

Каэги Э. Нетрадиционные методы лечения рака: 2. Зеленый чай. Целевая группа по альтернативным методам лечения Канадской инициативы по исследованию рака груди. CMAJ 1998; 158: 1033-5. Просмотреть аннотацию.

Kamimori GH, Penetar DM, Headley DB и др. Влияние трех доз кофеина на катехоламины плазмы и настороженность во время длительного бодрствования. Eur J Clin Pharmacol 2000; 56: 537-44 .. Просмотреть аннотацию.

Канис Дж., Джонелл О., Гуллберг Б. и др.Факторы риска перелома бедра у мужчин из южной Европы: исследование MEDOS. Средиземноморское исследование остеопороза. Остеопорос Инт 1999; 9: 45-54. Просмотреть аннотацию.

Keli SO, Hertog MG, Feskens EJ, Kromhout D. Диетические флавоноиды, витамины-антиоксиданты и частота инсульта: исследование Zutphen. Arch Intern Med 1996; 156: 637-42. Просмотреть аннотацию.

Хохар С, Магнусдоттир СГ. Общее содержание фенола, катехина и кофеина в чаях, обычно потребляемых в Соединенном Королевстве. J Agric Food Chem 2002; 50: 565-70.Просмотреть аннотацию.

Kjaerstad MB, Nielsen F, Nohr-Jensen L, et al. Системное поглощение миконазола во время использования вагинальных суппозиториев и влияние на активность ферментов, связанных с CYP1A2 и CYP3A4, у женщин. Eur J Clin Pharmacol 2010; 66: 1189-97. Просмотреть аннотацию.

Клебанофф М.А., Левин Р.Дж., Дерсимониан Р. и др. Параксантин в сыворотке крови матери, метаболит кофеина, и риск самопроизвольного аборта. N Engl J Med 1999; 341: 1639-44. Просмотреть аннотацию.

Коклер Д.Р., Маккарти М.В., Лоусон КЛ. Судорожная активность и невосприимчивость к действию после приема гидроксиката. Фармакотерапия 2001; 21: 647-51 .. Просмотреть аннотацию.

Кондо А., Наруми К., Окухара К. и др. Экстракт черного чая и производные теафлавина влияют на фармакокинетику розувастатина, модулируя активность полипептида, переносящего органический анион (ОАТФ) 2B1. Утилизация лекарств Biopharm. 2019; 40 (8): 302-306. Просмотреть аннотацию.

Кот М., Даниэль В.А. Кофеин в качестве маркерного субстрата для тестирования активности цитохрома P450 у человека и крысы.Pharmacol Rep 2008; 60: 789-97. Просмотреть аннотацию.

Кот, М. и Даниэль, В. А. Влияние диэтилдитиокарбамата (DDC) и тиклопидина на активность CYP1A2 и метаболизм кофеина: сравнительное исследование in vitro с человеческими кДНК-экспрессируемыми CYP1A2 и микросомами печени. Pharmacol Rep.2009; 61 (6): 1216-1220. Просмотреть аннотацию.

Kulhanek F, Linde OK, Meisenberg G. Осадки антипсихотических препаратов при взаимодействии с кофе или чаем. Ланцет 1979; 2: 1130. Просмотреть аннотацию.

Кунду Т., Дей С., Рой М. и др.Индукция апоптоза лейкозных клеток человека черным чаем и его полифенол теафлавином. Cancer Lett 2005; 230: 111-21. Просмотреть аннотацию.

Lake CR, Rosenberg DB, Gallant S, et al. Фенилпропаноламин повышает уровень кофеина в плазме. Clin Pharmacol Ther 1990; 47: 675-85. Просмотреть аннотацию.

Lane JD, Баркаускас CE, Surwit RS, Feinglos MN. Кофеин ухудшает метаболизм глюкозы при диабете 2 типа. Уход за диабетом 2004; 27: 2047-8. Просмотреть аннотацию.

Larsson SC, Wolk A. Потребление чая и риск рака яичников в популяционной когорте.Arch Intern Med 2005; 165: 2683-6. Просмотреть аннотацию.

Lasswell WL Jr, Weber SS, Wilkins JM. Взаимодействие нейролептиков и трициклических антидепрессантов с кофе, чаем и галлотанновой кислотой in vitro. J Pharm Sci 1984; 73: 1056-8. Просмотреть аннотацию.

Линен Р., Роденбург А.Дж., Тихбург Л.Б. и др. Одна доза чая с молоком или без него увеличивает антиоксидантную активность плазмы у человека. Eur J Clin Nutr 2000; 54: 87-92. Просмотреть аннотацию.

Лесон К.Л., Макгиган Массачусетс, Брайсон С.М.Передозировка кофеином у юноши. J. Toxicol Clin Toxicol 1988; 26: 407-15. Просмотреть аннотацию.

Леунг Л.К., Су Й., Чен Р. и др. Теафлавины в черном чае и катехины в зеленом чае являются одинаково эффективными антиоксидантами. J Nutr 2001; 131: 2248-51 .. Просмотреть аннотацию.

Li N, Sun Z, Han C, Chen J. Химиопрофилактические эффекты чая на предраковые поражения слизистой оболочки полости рта человека. Proc Soc Exp Biol Med 1999; 220: 218-24. Просмотреть аннотацию.

Li Q, Li J, Liu S и др. Сравнительный протеомный анализ почек и молодых разрастающихся листьев чайного растения (Camellia sinensis L.). Int J Mol Sci. 2015; 16 (6): 14007-38. Просмотреть аннотацию.

Линь С., Сюй Г, Чен З, Лю X, Ли Дж, Ма Л., Ван X. Чаепитие и риск рака пищевода: сосредоточьтесь на типе чая и температуре питья. Eur J Cancer Пред. 2020. DOI: 10.1097 / CEJ.0000000000000568. Просмотреть аннотацию.

Лю С., Лу Х, Чжао К. и др. Производные теафлавина в черном чае и производные катехина в зеленом чае подавляют проникновение ВИЧ-1, воздействуя на gp41. Biochim Biophys Acta 2005; 1723: 270-81. Просмотреть аннотацию.

Лю Т.T. и Liau, J. Кофеин увеличивает линейность визуальной ЖИВОЙ реакции. Нейроизображение. 2-1-2010; 49 (3): 2311-2317. Просмотреть аннотацию.

Ллойд Т., Джонсон-Роллингс Н., Эггли Д.Ф. и др. Состояние костей среди женщин в постменопаузе с различным привычным потреблением кофеина: продольное исследование. J Am Coll Nutr 2000; 19: 256-61. Просмотреть аннотацию.

Лоренц М., Йохманн Н., фон Крозигк А. и др. Добавление молока предотвращает защитное действие чая на сосуды. Eur Heart J 2007; 28: 219-23.Просмотреть аннотацию.

Luszczki, JJ, Zuchora, M., Sawicka, KM, Kozinska, J., and Czuczwar, S.J. Острое воздействие кофеина снижает противосудорожное действие этосуксимида, но не клоназепама, фенобарбитала и вальпроата против индуцированного пентетрауразолом инсола. мышей. Pharmacol Rep.2006; 58 (5): 652-659. Просмотреть аннотацию.

Ma C, Zheng X, Yang Y, Bu P. Влияние добавок черного чая на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ доза-реакция рандомизированных контролируемых испытаний.Food Funct. 2021 7; 12 (1): 41-56. Просмотреть аннотацию.

Махдави-Рошан М., Салари А., Горбани З., Ашури А. Влияние регулярного употребления зеленого или черного чая на кровяное давление у людей с повышенным кровяным давлением или гипертонией: систематический обзор и метаанализ. Дополнение Ther Med. 2020; 51: 102430. Просмотреть аннотацию.

Марон Д. Д., Лу Г. П., Цай Н. С. и др. Снижающий холестерин эффект экстракта зеленого чая, обогащенного теафлавином: рандомизированное контролируемое исследование. Arch Intern Med 2003; 163: 1448-53.. Просмотреть аннотацию.

Massey LK, Whiting SJ. Кофеин, кальций в моче, метаболизм кальция и кости. J Nutr 1993; 123: 1611-4. Просмотреть аннотацию.

Massey LK. Является ли кофеин фактором риска потери костной массы у пожилых людей? Am J Clin Nutr 2001; 74: 569-70. Просмотреть аннотацию.

Маттила М.Э., Маттила М.Дж., Нуотто Э. Кофеин умеренно противодействует эффектам триазолама и зопиклона на психомоторные функции здоровых людей. Pharmacol Toxicol 1992; 70: 286-9. Просмотреть аннотацию.

Маттила М.Дж., Нуотто Э.Кофеин и теофиллин нейтрализуют эффекты диазепама у человека. Med Biol 1983; 61: 337-43. Просмотреть аннотацию.

Маттила М.Дж., Палва Э., Саволайнен К. Кофеин противодействует эффектам диазепама у человека. Med Biol 1982; 60: 121-3. Просмотреть аннотацию.

Маттила М.Дж., Вайнио П., Нурминен М.Л. и др. У человека 250 мг кофеина умеренно противодействует мидазоламу 12 мг. Int J Clin Pharmacol Ther 2000; 38: 581-7. Просмотреть аннотацию.

Май, округ Колумбия, Джарбоу СН, ВанБейкель А.Б., Уильямс, ВМ. Влияние циметидина на расположение кофеина у курильщиков и некурящих.Clin Pharmacol Ther 1982; 31: 656-61. Просмотреть аннотацию.

Mays, D. C., Camisa, C., Cheney, P., Pacula, C. M., Nawoot, S. и Gerber, N. Метоксален является мощным ингибитором метаболизма кофеина в организме человека. Clin.Pharmacol.Ther. 1987; 42 (6): 621-626. Просмотреть аннотацию.

Макгоуэн Дж. Д., Альтман Р. Э., Канто В. П. Младший. Симптомы отмены у новорожденных после хронического употребления кофеина матерью. South Med J 1988; 81: 1092-4 .. Просмотреть аннотацию.

Merhav H, Amitai Y, Palti H, Годфри С.Чаепитие и микроцитарная анемия у младенцев. Am J Clin Nutr 1985; 41: 1210-3. Просмотреть аннотацию.

Местер Р., Торен П., Мизрахи И. и др. Отказ от кофеина увеличивает уровень лития в крови. Биол Психиатрия 1995; 37: 348-50. Просмотреть аннотацию.

Михельс К. Б., Холмберг Л., Бергквист Л., Волк А. Потребление кофе, чая и кофеина и заболеваемость раком груди в когорте шведских женщин. Энн Эпидемиол 2002; 12: 21-6. Просмотреть аннотацию.

Мильярди Дж. Р., Армеллино Дж. Дж., Фридман М. и др.Кофеин как болеутоляющее вспомогательное средство при головной боли напряжения. Clin Pharmacol Ther 1994; 56: 576-86. Просмотреть аннотацию.

Миллс Б.М., Зая М.Дж., Уолтерс Р. Р. и др. Современные методы фенотипирования цитохрома P450, применяемые для прогнозирования метаболического взаимодействия лекарственных средств у собак. Лекарство Metab Dispos 2010; 38: 396-404. Просмотреть аннотацию.

Mizuno H, Cho YY, Zhu F и др. Теафлавин-3,3′-дигаллат вызывает подавление рецепторов эпидермального фактора роста. Мол Carcinog 2006; 45: 204-12. Просмотреть аннотацию.

Мохиуддин, М., Азам А. Т., Амран М. С. и Хоссейн М. А. Влияние гликлазида и метформина на концентрацию кофеина в плазме у здоровых крыс. Pak.J Biol Sci 5-1-2009; 12 (9): 734-737. Просмотреть аннотацию.

Мукамал К.Дж., Макдермотт К., Винсон Дж. А. и др. Шестимесячное рандомизированное пилотное исследование черного чая и факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Am Heart J 2007; 154: 724. е1-6. Просмотреть аннотацию.

Мукамал К.Дж., Маклур М., Мюллер Дж.Э. и др. Потребление чая и смертность после острого инфаркта миокарда.Циркуляция 2002; 105: 2476-81. Просмотреть аннотацию.

Наврот П. , Джордан С., Иствуд Дж. И др. Влияние кофеина на здоровье человека. Пищевая добавка Contam 2003; 20: 1-30. Просмотреть аннотацию.

Нелиг А., Дебри Г. Последствия для новорожденного хронического потребления кофе матерью во время беременности и кормления грудью: обзор. J Am Coll Nutr 1994; 13: 6-21 .. Просмотреть аннотацию.

Nie XC, Dong DS, Bai Y, Xia P. Мета-анализ потребления черного чая и риска рака груди: обновление 2013 г. Nutr Cancer.2014; 66 (6): 1009-14. Просмотреть аннотацию.

Никс Д., Зеленицкий С., Симондс В. и др. Влияние флуконазола на фармакокинетику кофеина у молодых и пожилых людей. Clin Pharmacol Ther 1992; 51: 183.

Nurminen ML, Niittynen L, Korpela R, Vapaatalo H. Кофе, кофеин и артериальное давление: критический обзор. Eur J Clin Nutr 1999; 53: 831-9. Просмотреть аннотацию.

Olthof MR, Hollman PC, Zock PL, Katan MB. Потребление высоких доз хлорогеновой кислоты, присутствующей в кофе или черном чае, увеличивает концентрацию общего гомоцистеина в плазме у людей. Am J Clin Nutr 2001; 73: 532-8. Просмотреть аннотацию.

Opuwari CS, Monsees TK. Влияние черного чая на репродуктивную систему самцов крыс и функции почек и печени in vivo. Андрология. 2020; 52 (4): e13552. Просмотреть аннотацию.

Паркер Д.Л., Хоффманн Т.К., Такер М.А. и др. Взаимодействие варфарина и черного чая. Энн Фармакотер 2009; 43: 150-1. Просмотреть аннотацию.

Паске Р., Карп И., Семятицкий Дж., Кушик А. Потребление кофе и черного чая и риск рака легких.Ann Epidemiol. 2016; 26 (11): 757-763.e2. Просмотреть аннотацию.

Питерс У, Пул С., Араб Л. Влияет ли чай на сердечно-сосудистые заболевания? Метаанализ. Am J Epidemiol 2001; 154: 495-503. Просмотреть аннотацию.

Петри Х.Дж., Чоун С.Е., Белфи Л.М. и др. Прием кофеина увеличивает реакцию инсулина на пероральный тест на толерантность к глюкозе у мужчин с ожирением до и после потери веса. Am J Clin Nutr 2004; 80: 22-8. Просмотреть аннотацию.

Pils S, Paternostro C, Mayerhoefer ME, Reinthaller A, Feichtinger M. Чрезмерное потребление черного чая и повышенные уровни CA 19-9 и CA 125. История болезни пациентки с эндометриоидными кистами яичников. Гинекол Эндокринол. 2019; 35 (6): 478-480. Просмотреть аннотацию.

Pollock BG, Wylie M, Stack JA и др. Подавление метаболизма кофеина заместительной терапией эстрогенами у женщин в постменопаузе. J Clin Pharmacol 1999; 39: 936-40. Просмотреть аннотацию.

Princen HM, van Duyvenvoorde W., Buytenhek R, et al. Не влияет потребление зеленого и черного чая на уровни липидов и антиоксидантов в плазме крови, а также на окисление ЛПНП у курильщиков.Артериосклер. Тромб. Сосуд. Биол. 1998; 18: 833-841. Просмотреть аннотацию.

Raaska K, Raitasuo V, Laitila J, Neuvonen PJ. Влияние кофеинсодержащего кофе по сравнению с кофе без кофеина на концентрацию клозапина в сыворотке у госпитализированных пациентов. Basic Clin Pharmacol Toxicol 2004; 94: 13-8. Просмотреть аннотацию.

Ракич В., Бейлин Л. Дж., Берк В. Влияние кофе и чая на постпрандиальную гипотензию у пожилых мужчин и женщин. Clin Exp Pharmacol Physiol 1996; 23: 559-63. Просмотреть аннотацию.

Рао СС.Текущие и новые варианты лечения недержания кала. J Clin Gastroenterol. 2014; 48 (9): 752-64. Просмотреть аннотацию.

Rapuri PB, Gallagher JC, Kinyamu HK, Ryschon KL. Потребление кофеина увеличивает скорость потери костной массы у пожилых женщин и взаимодействует с генотипами рецепторов витамина D. Am J Clin Nutr 2001; 74: 694-700. Просмотреть аннотацию.

Робинсон Л. Е., Савани С., Баттрам Д. С. и др. Прием кофеина перед пероральным тестом на толерантность к глюкозе ухудшает контроль уровня глюкозы в крови у мужчин с диабетом 2 типа.J Nutr 2004; 134: 2528-33. Просмотреть аннотацию.

Росс Г.В., Эбботт Р.Д., Петрович Х. и др. Связь употребления кофе и кофеина с риском болезни Паркинсона. JAMA 2000; 283: 2674-9. Просмотреть аннотацию.

Сандерик Дж. Дж., Бурник Б., Стивенс Дж. И др. Участие изоферментов CYP1A человека в метаболизме и лекарственном взаимодействии рилузола in vitro. Pharmacol Exp Ther 1997; 282: 1465-72. Просмотреть аннотацию.

Сато Дж., Наката Х., Овада Э. и др. Влияние обычного потребления кофеина с пищей на кинетику однократной дозы теофиллина у здоровых людей.Eur J Clin Pharmacol 1993; 44: 295-8. Просмотреть аннотацию.

Савиц Д.А., Чан Р.Л., Херринг А.Х. и др. Кофеин и риск выкидыша. Эпидемиология 2008; 19: 55-62. Просмотреть аннотацию.

Шабат М.Б., Эрнандес Л.М., Ву X и др. Диетические фитоэстрогены и риск рака легких. JAMA 2005; 294: 1493-1504. Просмотреть аннотацию.

Scholey AB, Kennedy DO. Когнитивные и физиологические эффекты «энергетического напитка»: оценка всего напитка и фракций глюкозы, кофеина и травяных ароматизаторов.Психофармакология (Берл) 2004; 176: 320-30. Просмотреть аннотацию.

Sesso HD, Gaziano JM, Buring JE, et al. Потребление кофе и чая и риск инфаркта миокарда. Am J Epidemiol 1999; 149: 162-7. Просмотреть аннотацию.

Шахрзад С., Аояги К., Винтер А. и др. Фармакокинетика галловой кислоты и ее относительная биодоступность из чая у здоровых людей. J Nutr 2001; 131: 1207-10. Просмотреть аннотацию.

Шекел П.Г., Харди М.Л., Мортон С.К. и др. Эффективность и безопасность эфедры и эфедрина для похудания и спортивных результатов: метаанализ.JAMA 2003; 289: 1537-45 .. Просмотреть аннотацию.

Шет, М. С., Макфол, М., Фишер, К. В., Столлингс, Н. Р. и Эстабрук, Р. В. Метаболизм антиандрогенного препарата (флутамида) с помощью CYP1A2 человека. Утилизация наркотиков. 1997; 25 (11): 1298-1303. Просмотреть аннотацию.

Синклер CJ, Гейгер JD. Употребление кофеина в спорте. Фармакологический обзор. J Sports Med Phys Fitness 2000; 40: 71-9. Просмотреть аннотацию.

Смит А. Влияние кофеина на поведение человека. Food Chem Toxicol 2002; 40: 1243-55.Просмотреть аннотацию.

Станек Э. Я., Мелко Г.П., Чарланд С.Л. Ксантиновое вмешательство в визуализацию миокарда дипиридамол-таллий-201. Pharmacother 1995; 29: 425-7. Просмотреть аннотацию.

Стилле, В., Хардер, С., Мике, С., Бир, К., Шах, П. М., Фрех, К. и Стаиб, А. Х. Снижение выведения кофеина у человека при одновременном применении 4-хинолонов. J.Antimicrob.Chemother. 1987; 20 (5): 729-734. Просмотреть аннотацию.

Stookey JD. Ошибочная классификация мочегонных эффектов алкоголя и кофеина и общего потребления воды.Eur J Epidemiol 1999; 15: 181-8. Просмотреть аннотацию.

Su LJ, Arab L. Потребление чая и снижение риска рака толстой кишки — результаты национального проспективного когортного исследования. Public Health Nutr 2002; 5: 419-25 .. Просмотреть аннотацию.

Suzuki S, Murayama Y, Sugiyama E, et al. Оценка детских доз лекарств, метаболизируемых изоферментами цитохрома P450 (CYP), на основе физиологического развития печени и уровней сывороточного белка. Якугаку Дзасси 2010; 130: 613-20. Просмотреть аннотацию.

Таджима К., Томинага С.Диетические привычки и рак желудочно-кишечного тракта: сравнительное исследование «случай-контроль» рака желудка и толстого кишечника в Нагое, Япония. Jpn J Cancer Res 1985; 76: 705-16 .. Просмотреть аннотацию.

Тауберт Д., Розен Р., Шомиг Э. Влияние потребления какао и чая на артериальное давление: метаанализ. Arch Intern Med 2007; 167: 626-34. Просмотреть аннотацию.

Temme EH, Ван Хойдонк PG. Потребление чая и состояние железа. Eur J Clin Nutr 2002; 56: 379-86 .. Просмотреть аннотацию.

Терри П., Волк А.Потребление чая и риск колоректального рака в Швеции. Nutr Cancer 2001; 39: 176-9 .. Просмотреть аннотацию.

Национальная токсикологическая программа (NTP). Кофеин. Центр оценки рисков для репродукции человека (CERHR). Доступно по адресу: https://cerhr.niehs.nih.gov/common/caffeine.html.

Tu YY, Tang AB, Watanabe N. Мономеры теафлавина подавляют рост раковых клеток in vitro. Acta Biochim Biophys Sin (Шанхай) 2004; 36: 508-12. Просмотреть аннотацию.

Турпаулт С., Брайан В., Ван Хорн Р. и др.Фармакокинетическая оценка коктейля из пяти зондов для CYP 1A2, 2C9, 2C19, 2D6 и 3A. Br J Clin Pharmacol 2009; 68: 928-35. Просмотреть аннотацию.

Uhde TW, Boulenger JP, Jimerson DC, Post RM. Кофеин: связь с тревожностью человека, MHPG в плазме и кортизол. Psychopharmacol Bull 1984; 20: 426-30. Просмотреть аннотацию.

Андервуд DA. Какие лекарства следует принимать перед фармакологическим тестом или тестом с физической нагрузкой? Клив Клин Дж. Мед 2002; 69: 449-50. Просмотреть аннотацию.

Урсинг, К., Wikner, J., Brismar, K., and Rojdmark, S. Кофеин повышает уровень мелатонина в сыворотке крови у здоровых людей: показатель метаболизма мелатонина цитохромом P450 (CYP) 1A2. Дж. Эндокринол. Инвест 2003; 26 (5): 403-406. Просмотреть аннотацию.

Вахеди К., Доминго В., Амаренко П., Буссер М.Г. Ишемический инсульт у спортсмена, который употреблял экстракт MaHuang и моногидрат креатина для бодибилдинга. J. Neurol Neurosurg Psychiatr 2000; 68: 112-3. Просмотреть аннотацию.

Vandeberghe K, Gillis N, Van Leemputte M, et al.Кофеин противодействует эргогенному действию нагрузки креатином в мышцах. J Appl Physiol 1996; 80: 452-7. Просмотреть аннотацию.

Ваз, Дж., Кулкарни, К., Дэвид, Дж. И Джозеф, Т. Влияние кофеина на фармакокинетический профиль вальпроата натрия и карбамазепина у нормальных добровольцев. Индийский J.Exp.Biol. 1998; 36 (1): 112-114. Просмотреть аннотацию.

Винсон Дж. А., Тойфель К., Ву Н. Зеленый и черный чаи подавляют атеросклероз за счет липидных, антиоксидантных и фибринолитических механизмов. J. Agric Food Chem 2004; 52: 3661-5.Просмотреть аннотацию.

Валландер А., Паумгартнер Г. Влияние кетоконазола и тербинафина на фармакокинетику кофеина у здоровых добровольцев. Eur J Clin Pharmacol 1989; 37: 279-83. Просмотреть аннотацию.

Вакабаяси К., Коно С., Синчи К. и др. Привычное потребление кофе и артериальное давление: исследование должностных лиц самообороны в Японии. Eur J Epidemiol 1998; 14: 669-73. Просмотреть аннотацию.

Уоллах Дж. Интерпретация диагностических тестов. Краткий обзор лабораторной медицины.Пятое изд; Бостон, Массачусетс: Little Brown, 1992.

Ван Д., Чен С., Ван И, Лю Дж., Лин Р. Влияние потребления черного чая на уровень холестерина в крови: метаанализ 15 рандомизированных контролируемых испытаний. PLoS One. 2014 19; 9 (9): e107711. Просмотреть аннотацию.

Ван И, Ю Икс, Ву И, Чжан Д. Потребление кофе и чая и риск рака легких: анализ результатов наблюдательных исследований «доза-реакция». Рак легких. 2012; 78 (2): 169-70. Просмотреть аннотацию.

Ван, X. и Йунг, Дж. Х. Влияние водного экстракта Salvia miltiorrhiza Bunge на фармакокинетику кофеина и микросомальную активность CYP1A2 в печени у людей и крыс.J Pharm Pharmacol 2010; 62 (8): 1077-1083. Просмотреть аннотацию.

Уорбертон Д.М., Берселлини Э., Суини Э. Оценка тауринового напитка с кофеином на настроение, память и обработку информации у здоровых добровольцев без воздержания от кофеина. Психофармакология (Berl) 2001; 158: 322-8 .. Просмотреть аннотацию.

Уотсон Дж. М., Дженкинс Э. Дж., Гамильтон П. и др. Влияние кофеина на частоту и восприятие гипогликемии у свободноживущих пациентов с диабетом 1 типа. Уход за диабетом 2000; 23: 455-9.Просмотреть аннотацию.

Уотсон Дж. М., Шервин Р. С., Дири И. Дж. И др. Диссоциация усиленных физиологических, гормональных и когнитивных реакций на гипогликемию при длительном употреблении кофеина. Clin Sci (Лондон) 2003; 104: 447-54. Просмотреть аннотацию.

Way TD, Lee HH, Kao MC, Lin JK. Полифенол теафлавины черного чая подавляют активность ароматазы и ослабляют устойчивость к тамоксифену в клетках рака груди человека, трансфицированных HER2 / neu, посредством подавления тирозинкиназы. Eur J Cancer 2004; 40: 2165-74. Просмотреть аннотацию.

Weathersbee PS, Olsen LK, Lodge JR. Кофеин и беременность. Ретроспективный обзор. Постградская медицина 1977; 62: 64-9. Просмотреть аннотацию.

Weisburger JH. Чай и здоровье: основные механизмы. Proc Soc Exp Biol Med 1999; 220: 271-5. Просмотреть аннотацию.

Wemple RD, Lamb DR, McKeever KH. Кофеин и спортивные напитки без кофеина: влияние на выработку мочи в покое и во время длительных тренировок. Int J Sports Med 1997; 18: 40-6. Просмотреть аннотацию.

Weng X, Odouli R, Li DK.Потребление кофеина матерью во время беременности и риск выкидыша: проспективное когортное исследование. Am J Obstet Gynecol 2008; 198: 279. e1-8. Просмотреть аннотацию.

Wikoff D, Welsh BT, Henderson R, et al. Систематический обзор потенциальных побочных эффектов потребления кофеина у здоровых взрослых, беременных женщин, подростков и детей. Food Chem Toxicol 2017; 109: 585-648. Просмотреть аннотацию.

Williams MH, Branch JD. Добавки креатина и эффективность упражнений: обновленная информация.J Am Coll Nutr 1998; 17: 216-34. Просмотреть аннотацию.

Винкельмайер WC, Штампфер MJ, Виллетт WC, Курхан GC. Привычное потребление кофеина и риск гипертонии у женщин. JAMA 2005; 294: 2330-5. Просмотреть аннотацию.

Wojcikowski, J. и Daniel, W. A. ​​Перазин в терапевтических концентрациях лекарственного средства подавляет изофермент 1A2 цитохрома P450 человека (CYP1A2) и метаболизм кофеина — исследование in vitro. Pharmacol Rep.2009; 61 (5): 851-858. Просмотреть аннотацию.

Wu CH, Yang YC, Yao WJ, et al.Эпидемиологические доказательства повышенной минеральной плотности костей у постоянных пьющих чай. Arch Intern Med 2002; 162: 1001-6. Просмотреть аннотацию.

Янагида А., Сёдзи А., Сибусава Ю. и др. Аналитическое разделение катехинов чая и пищевых полифенолов с помощью высокоскоростной противоточной хроматографии. J Chromatogr A 2006; 1112: 195-201. Просмотреть аннотацию.

Зеленицкий С.А., Норман А, Никс DE. Влияние флуконазола на фармакокинетику кофеина у молодых и пожилых людей. J Infect Dis Pharmacother 1995; 1: 1-11.

Чжан Л.Л., Чжан Дж.Р., Го К. и др. Влияние фторхинолонов на CYP4501A и 3A у самцов бройлеров. Res Vet Sci 2011; 90: 99-105. Просмотреть аннотацию.

Zhang M, Binns CW, Lee AH. Потребление чая и риск рака яичников: исследование случай-контроль в Китае. Биомаркеры эпидемиологии рака Prev 2002; 11: 713-8 .. Просмотреть аннотацию.

Zhao Y, Asimi S, Wu K, Zheng J, Li D. Потребление черного чая и концентрация холестерина в сыворотке: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний.Clin Nutr. 2015; 34 (4): 612-9. Просмотреть аннотацию.

Zheng JS, Yang J, Fu YQ, Huang T, Huang YJ, Li D. Влияние потребления зеленого чая, черного чая и кофе на риск рака пищевода: систематический обзор и метаанализ наблюдательных исследований. Nutr Cancer. 2013; 65 (1): 1-16. Просмотреть аннотацию.

Чжэн XM, Уильямс RC. Уровни кофеина в сыворотке после 24-часового воздержания: клинические последствия для визуализации перфузии миокарда дипиридамолом (201) Tl. Журнал Nucl Med Technol 2002; 30: 123-7.Просмотреть аннотацию.

Чжэн, Дж., Чен, Б., Цзян, Б., Цзэн, Л., Тан, З.

10 впечатляющих преимуществ черного чая для здоровья, которые вам нужно знать. – TeaSwan

Помимо воды, черный чай является вторым наиболее потребляемым напитком в мире.

Черный чай, полученный из Camellia Sinensis, обладает такими же свойствами, что и зеленый и белый чай.

Черный чай также часто смешивают с другими растениями, такими как English Breakfast и Earl Grey, что придает ему разнообразный вкус и аромат.

Они также известны своим содержанием кофеина, так как содержат больше кофеина, чем их аналоги, такие как зеленый или белый чай. Однако содержание кофеина в черном чае намного меньше, чем в кофе.

Что такое черный чай?

Черный чай — один из разновидностей чая, этот тип чая извлекается из растения Camellia Sinensis. От белого чая, черного чая до зеленого чая все формы чая извлекаются из листьев этого растения. Листья растения чернеют из-за процесса, называемого окислением. Видимо, черный чай крепче любого другого вида чая, так как в нем приличное содержание кофеина.

Интересно, что черный чай является чаем, который чаще всего употребляют во всем мире, возможно, из-за его более длительного срока хранения, то есть черный чай можно хранить в течение более длительного периода времени и он более просветляющий.

Ниже приведены 10 доказанных преимуществ черного чая для здоровья. Знайте свой черный чай, а также его питательный состав и возможные риски.

Может снизить риск развития рака

Из более чем 100 видов рака некоторые не поддаются профилактике.

Однако недавние исследования, проведенные Национальным институтом рака (NCI), показывают, что полифенолы, присутствующие в черном чае , могут снизить риск роста опухоли.

В частности, черный чай снижает риск развития рака кожи, груди, легких и предстательной железы.

Другое исследование в пробирке изучало влияние полифенолов чая на раковые клетки. Выяснилось, что черный и зеленый чай могут играть жизненно важную роль в регулировании роста раковых клеток и подавлении развития новых клеток.

Тем не менее, черный чай не следует рассматривать в качестве альтернативного средства для лечения рака, поскольку необходимы дополнительные исследования человеческого организма, чтобы четко определить связь между черным чаем и раковыми клетками.

Черный чай обладает антиоксидантными свойствами

То, что не требует дополнительных человеческих исследований, это тот факт, что черный чай обладает антиоксидантными свойствами.

Употребление черного чая может помочь устранить и уменьшить повреждения в организме. В конечном итоге это может помочь снизить риск хронических заболеваний.

Комбинация полифенолов, таких как катехины, теафлавины и теарубигины, являются основными источниками антиоксидантов в черном чае и, следовательно, способствуют общему здоровью.

Другое исследование подтвердило влияние катехинов из экстракта зеленого чая на массу тела. Было обнаружено, что у тех, кто выпивал бутылку, содержащую 690 мг катехинов из чая, ежедневно в течение 12 недель, наблюдалось снижение жировых отложений.

Несмотря на то, что антиоксиданты доступны в виде пищевых добавок, лучший способ их потребления – это еда и напитки. Более того, исследования показывают, что потребление антиоксидантов в виде добавок может нанести вред вашему здоровью.

Может улучшить здоровье сердца

Черный чай также содержит другую группу антиоксидантов, называемых флавоноидами, которые полезны для здоровья сердца.

Помимо чая, флавоноиды можно также получить из овощей, фруктов, красного вина и даже черного шоколада.

Распознано Arab L. et al. в своей исследовательской работе 2009 года под названием «Потребление зеленого и черного чая и риск инсульта: метаанализ» было обнаружено, что у людей, которые выпивают 3 или более чашек чая, риск инсульта на 21% ниже, чем у людей, которые пьют меньше. чем 1 чашка зеленого или черного чая в день.

Если вы найдете способ добавить черный чай в свой распорядок дня и в свой рацион, это поможет значительно снизить риск будущих осложнений со здоровьем.

Может снизить риск инсульта

 

Инсульт возникает в результате закупорки или разрыва кровеносного сосуда в головном мозге и является второй ведущей причиной смерти во всем мире после ишемической болезни сердца.

К счастью, 80% инсультов можно предотвратить, просто следя за своим питанием, физической активностью, кровяным давлением и отказом от курения. Соблюдение следующих правил может помочь снизить риск инсульта.

Одно исследование, проведенное с участием 74 961 человека в течение 10 лет, показало, что у тех, кто выпивал четыре или более чашек черного чая в день, вероятность инсульта значительно снижалась на 32% по сравнению с теми, кто этого не делал.

Может снизить «плохой» холестерин ЛПНП

Тело человека содержит два липопротеина, которые транспортируют холестерин по всему телу, а именно:

• Липопротеин низкой плотности (ЛПНП)
• Липопротеины высокой плотности (ЛПВП)

ЛПНП обычно называют «плохими» липопротеинами, поскольку они переносят холестерин в ваши клетки по всему телу. Принимая во внимание, что ЛПВП считается «хорошим» липопротеином, поскольку они переносят холестерин из вашего тела в печень для экскреции.

Если в вашем организме слишком много ЛПНП, они могут накапливаться в артериях и вызывать восковые отложения, называемые бляшками. Это приводит к таким проблемам, как сердечная недостаточность и инсульт.

К счастью, исследования показывают, что употребление черного чая может помочь снизить количество ЛПНП в организме, тем самым снижая риск инсульта или сердечной недостаточности.

Другое исследование показало, что употребление пяти чашек черного чая в день снижает уровень холестерина ЛПНП на 11% у людей с легким или умеренно повышенным уровнем холестерина.

Одно исследование наблюдало за 47 людьми в течение трех месяцев и анализировало влияние экстракта традиционного китайского черного чая и плацебо на уровни ЛПНП.

Результаты были впечатляющими, поскольку они показали значительное снижение уровня ЛПНП у тех, кто пил черный чай, по сравнению с плацебо. Исследователи пришли к выводу, что без каких-либо побочных эффектов черный чай способствует снижению уровня холестерина у людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Может помочь улучшить фокусировку

Черный чай содержит кофеин и тип аминокислоты, называемой L-теанин, они могут помочь улучшить бдительность и концентрацию.

Исследования показывают, что напитки, содержащие комбинацию L-теанина и кофеина, усиливают альфа-активность мозга и оказывают большее влияние на концентрацию внимания и бдительность.

Другое исследование показало, что ежедневное употребление черного чая слегка повышало концентрацию и внимание человека, а также сообщало о самонастороженности среди участников по сравнению с плацебо.

Может снизить кровяное давление

Проблемы с высоким кровяным давлением прибл. 1 миллиард человек во всем мире и может увеличить риск почечной недостаточности, сердечного приступа, потери зрения и даже инсульта.

Однако изменения в вашем рационе могут помочь отрегулировать нормальное кровяное давление.

Контролируемое исследование показало, что у участников, которые выпивали три чашки черного чая в течение шести месяцев, наблюдалось заметное снижение систолического и диастолического артериального давления по сравнению с группой плацебо.

Однако исследования влияния черного чая на артериальное давление неоднозначны.

Анализ пяти различных исследований, включающих 343 участника, показал, что, несмотря на улучшение их кровяного давления, результаты, тем не менее, не были значительными.

Может улучшить здоровье кишечника

Знаете ли вы, что наш кишечник содержит около триллионов бактерий, некоторые из которых действительно важны для нас?

In fact, некоторые изучения предлагают что эти бактерии могут помочь сразить заболевания such as воспалительное заболевание кишечника, мочеизнурение типа 2, сердечнососудистое заболевание, тучность, и даже рак.

Потребление черного чая помогает поддерживать здоровье кишечника, стимулируя рост полезных бактерий и ограничивая рост вредных бактерий, таких как Salmonella.

Кроме того, черный чай обладает антимикробными свойствами, которые убивают кишечные бактерии и восстанавливают стенки пищеварительного тракта.

Может помочь регулировать уровень сахара в крови

От диабета 2 типа до почечной недостаточности и даже депрессии. Все это и многое другое может быть вызвано высоким кровяным давлением.

Потребление сахара и подслащенных напитков приводит к повышению уровня сахара в крови и повышает риск развития диабета 2 типа.

Черный чай, как мы знаем, является отличным несладким напитком, и было обнаружено, что он помогает повысить уровень инсулина в организме.

Одно исследование показало, что употребление черного чая помогает повысить активность инсулина более чем в 13 раз.

Другое исследование на мышах показало, что как зеленый, так и черный чай помогают снизить уровень сахара в крови и помогают регулировать метаболизм сахара в организме.

Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить роль черного чая в улучшении иммунной функции.

Здоровье полости рта

Исследование, финансируемое Ассоциацией исследований здоровья торговли чаем, показало, что черный чай уменьшает образование зубного налета и ограничивает рост бактерий.

Ограничивая рост бактерий, черный чай не только уменьшает кариес и кариес, но и полифенолы, присутствующие в черном чае, также подавляют бактерии, вызывающие кариес, которые препятствуют росту бактериальных ферментов, формирующих липкий материал, который прикрепляет зубной налет к нашим зубам.

Руководство по приготовлению вкусного черного чая:

После прочтения всех преимуществ мы уверены, что вы, должно быть, жаждете чашку горячего черного чая! Итак, что вас останавливает? Tea Swan поможет вам приготовить вкусный рецепт знаменитого черного чая всего за 10 минут! Все, что вам нужно сделать, это следовать инструкциям, и у вас будет готовый вкусный чай прямо из вашей кухни.

Состав:

• Листья черного чая
• Сахар или мед (по желанию)
• Лимон (по желанию)

Метод:

• Шаг 1- Вскипятите немного воды в кастрюле.
• Шаг 2. Добавьте листья черного чая.
• Шаг 3. Накройте крышкой и дайте чайным листьям завариться в кипящей воде в течение 3 минут.
• Шаг 4- Снимите крышку и перемешайте.
• Шаг 5- Добавить сахар или мед соответственно. Пропустите этот шаг, если хотите, чтобы ваш черный чай был крепким и сырым!
• Шаг 6. Соответственно добавьте лимонный сок.
• Шаг 7- Перемешайте и разлейте чай по чашкам через ситечко.
• Шаг 8. Наслаждайтесь завариванием черного чая — так, как вам удобно!

Примечание. Если вы хотите наслаждаться черным чаем в сыром и простом виде, пропустите шаги с лимоном и сахаром. Сырой и простой черный чай имеет крепкий и крепкий вкус с сильным ароматом. Не добавляйте молоко в черный чай, так как это может испортить его первоначальную сущность.

Черный чай обычно пьют, чтобы поднять настроение и начать день! Это лучший чай, подходящий для вашего завтрака, а черный чай также обладает способностью снимать стресс. Выпейте чашку этого деликатеса после тяжелого рабочего дня, чтобы снять напряжение и беспокойство! Однако не стоит пить черный чай перед сном, потому что в нем много кофеина. В результате это может нарушить ваш график сна и привести к нарушению сна.

Для достижения наилучших результатов выпейте чашку этого черного чая сразу после пробуждения утром и вечером. Двух чашек черного чая в день достаточно, чтобы ваше тело было активным и работало при адекватном графике сна.

Заключение

Черный чай наполнен полезными для здоровья свойствами, весьма эффективными и привлекательными. Обилие антиоксидантов и нескольких других питательных соединений, обладающих противовоспалительными свойствами, выделяет черный чай среди других. Camellia Sinensis является источником всего разнообразия доступных чаев, однако обработка всех сортов делает их разными. Черный чай, также описываемый как вяжущее средство, представляет собой наиболее чистую форму, извлекаемую из растения, поскольку они обрабатываются после полного окисления. Это были 10 интригующих причин, почему вы должны часто пить черный чай.

 

31 Польза черного чая для кожи, волос и здоровья

Многочисленные полезные свойства черного чая побудят вас выбрать именно его, а не любой другой чай. Он был обнаружен около 4000 лет назад в Китае. Фитонутриенты в этом чае помогают выводить токсины из организма и исцелять его (1). Кроме того, уровень кофеина меньше, чем в кофе (2).

В этой статье обсуждаются преимущества черного чая, его виды, пищевая ценность, простой рецепт и возможные побочные эффекты. Взглянем.

В этой статье

Что такое черный чай?

Черный чай получают путем окисления листьев растения Camellia sinensis . Название «черный чай» можно отнести к цвету чая. Однако технически это темно-янтарный или оранжевый цвет. Поэтому китайцы называли его красным чаем. Метод производства черного чая отличает его от других сортов чая, таких как зеленый чай и чай улун.

После сбора чайные листья сушат, чтобы высвободить из них влагу. Когда они теряют максимальное количество влаги, листья скручивают либо вручную, либо с помощью машин, подвергая их воздействию высокой температуры. После полного окисления листьев их сортируют по размеру. Содержание кофеина в любом чае часто вызывает беспокойство. Что касается черного чая, то в одной чашке чая содержится примерно половина количества кофеина, содержащегося в чашке кофе.

Польза черного чая для здоровья

Черный чай может способствовать здоровью сердца, лечить диарею и другие проблемы с пищеварением, регулировать кровяное давление и снижать риск диабета 2 типа. Чтобы воспользоваться всеми его преимуществами, вы должны употреблять его без каких-либо добавок, таких как молоко или сахар.

1. Может улучшить здоровье сердца

Флавоны в черном чае могут способствовать здоровью сердца. Ученые подтвердили, что употребление трех и более чашек черного чая в день может снизить риск ишемической болезни сердца. Кроме того, черный чай также связан со снижением риска инфаркта миокарда, ишемии и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний (3), (4).

2. Может снизить риск рака яичников

Теафлавины в черном чае могут ингибировать пролиферацию клеток рака яичников (5). В исследовании, проведенном исследователями из Института рака Розуэлл-Парк, США, наблюдалось 30-процентное снижение риска развития рака яичников у пациенток, которые выпивали более двух чашек черного чая в день (6).

3. Может снизить риск диабета

Ученые обнаружили, что употребление чая может помочь снизить риск развития диабета 2 типа. Черный чай содержит катехины и теафлавины (1). Напиток может помочь сделать организм более чувствительным к инсулину, а также предотвратить дисфункцию бета-клеток (бета-клетки регулируют уровень глюкозы в крови) (7).  

4. Повышает иммунитет

Черный чай богат антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы. Эти свободные радикалы имеют тенденцию мутировать ДНК и препятствовать нормальному функционированию клеток. Это может привести к воспалению и привести организм в состояние стресса. Черный чай помогает вымывать кислородные радикалы. Помогает восстановить нормальные функции клеток и организма, а также повышает иммунитет (8), (9).

5. Может снизить уровень артериального давления

Shutterstock

Употребление черного чая может помочь снизить артериальное давление. Ученые из Нидерландов, Германии, Великобритании и Италии провели эксперимент, в ходе которого группе людей в течение недели давали черный чай и проверяли показатели их систолического и диастолического давления. В конце этого эксперимента у участников, которые употребляли черный чай, было обнаружено более низкое кровяное давление по сравнению с контрольной группой (10).

6. Может улучшить умственную активность

Исследователи из Нидерландов обнаружили, что участники исследования, которые пили черный чай, имели наибольшую продолжительность концентрации внимания и лучшее слуховое и зрительное внимание (11). Чаи, как правило, содержат l-теанин, который модулирует функции мозга и процесс внимания человека (12). Кофеин в черном чае также может повысить бдительность.

7. Может улучшить здоровье костей

С возрастом прочность костей начинает снижаться. Однако ученые заметили, что у людей, которые пьют черный чай, значительно восстанавливается плотность костей. По этой причине употребление черного чая также может снизить риск переломов, которые чаще всего возникают у пожилых людей из-за остеопороза. Было обнаружено, что крысы, которым давали экстракты черного чая, имели лучшую плотность костей (13). Поэтому, если вам 30, включите черный чай в свой рацион, чтобы сохранить плотность костей, предотвратить остеопороз и риск переломов. В целом также было обнаружено, что употребление чая снижает риск перелома бедра (14).

8. Может снизить риск болезни Паркинсона

Болезнь Паркинсона — это нейродегенеративное заболевание, которым в основном страдают пожилые люди. Исследования показывают, что полифенолы черного чая оказывают нейропротекторное действие на мозг (15). В исследовании, проведенном в Национальном университете Сингапура, ученые обнаружили, что кофеин в черном чае обратно связан с болезнью Паркинсона (16).  

9. Может улучшить пищеварение

Здоровый кишечник может защитить вас от различных заболеваний и расстройств. Употребление черного чая может помочь улучшить количество и разнообразие полезных кишечных микробов. Полифенолы чая могут действовать как пребиотики и служить пищей для полезных кишечных бактерий. Эти полифенолы могут также предотвращать рост других вредных бактерий в кишечнике. Черный чай также может помочь в лечении язвы желудка и потенциально снизить риск колоректального рака и рака пищевода/желудка (17), (18). Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на людях.

10. Май Снижение уровня холестерина

Нездоровый образ жизни и нерегулярное питание могут повысить уровень вредного холестерина в крови. Высокий уровень холестерина ЛПНП (плохой холестерин) может привести к образованию бляшек на стенках артерий. Это ограничивает кровоток и может привести к сердечному приступу, инсульту и ишемической атаке. В исследовании было показано, что черный чай снижает уровень холестерина ЛПНП на 11,1%. Исследователи также обнаружили, что черный чай (включая китайский вариант) оказывает антигиперхолестеринемическое действие на людей, страдающих ожирением и склонных к сердечным заболеваниям (19).), (20).

11. Может способствовать снижению веса

Shutterstock

Ожирение является основной причиной различных заболеваний, таких как диабет, сердечные заболевания, синдром поликистозных яичников, высокий уровень холестерина и т. д. Как и зеленый чай, черный чай также может помочь в управлении весом, если его употреблять дополнительно. к принятию правильных изменений образа жизни. Ученые из Медицинской школы Дэвида Геффена, Калифорния, США, обнаружили, что черный чай помогает уменьшить висцеральный жир, уменьшая гены, вызывающие воспаление. Поскольку длительный период воспаления в организме может вызвать ожирение, употребление черного чая теоретически может помочь предотвратить вызванное воспалением ожирение. Кроме того, черный чай может также снизить уровень триглицеридов (21), (22).

12. Может снизить риск образования камней в почках

Камни в почках болезненны и распространены. Они возникают из-за повышенного выведения из организма кристаллообразующих веществ, таких как оксалаты, кальций и мочевая кислота. Черный чай содержит намного меньше оксалатов по сравнению с другими травяными чаями (23), (24). Хотя некоторые неподтвержденные данные свидетельствуют о том, что черный чай может снизить риск образования камней в почках, в этом отношении нет достаточных исследований. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать черный чай для этой цели.  

13. Может облегчить симптомы астмы

Астма возникает из-за воспаления и отека дыхательных путей или бронхов. Это затрудняет вдох и выдох. Неофициальные данные свидетельствуют о том, что употребление черного или зеленого чая может помочь облегчить симптомы астмы. Некоторые исследования также доказали, что кофеин в чаях может улучшить функцию легких (25). Также было обнаружено, что флавоноиды в чае полезны для людей, страдающих астмой (26).

14. Может бороться со свободными радикалами

Свободные кислородные радикалы вызываются такими факторами, как загрязнение окружающей среды, курение и стресс. Они токсичны для организма. Антиоксиданты, особая группа соединений, помогают бороться со свободными радикалами. Черный чай насыщен антиоксидантами, и они играют в этом важную роль (1). Также может помочь черный чай с лимоном.

15. Может убивать бактерии

Большинство бактерий могут вызывать инфекции и даже приводить к смерти. Антиоксиданты и другие фитонутриенты в черном чае могут обладать антибактериальными свойствами (27). Другое исследование показало, что чаи (в том числе черный чай) могут действовать против бактерий, вызывающих заболевание (28).

16. Может помочь снять стресс

Согласно исследованию, проведенному Университетским колледжем Лондона, чай может снизить уровень гормонов стресса в организме и расслабить нервы (29). Вы можете постепенно заменить сладкое (или сигарету) чашкой черного чая, чтобы снизить уровень стресса.  

17. Может снизить риск болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера вызывает потерю памяти и влияет на поведение и мыслительный процесс. Антиоксиданты черного чая могут снизить риск заболевания, хотя конкретных доказательств на этот счет нет.

18. Может улучшить здоровье полости рта

Употребление черного чая может защитить от зубного налета, кариеса и кариеса (30). Это также может освежить ваше дыхание. Черный чай обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами, которые предотвращают стафилококковую инфекцию (31). Фтор в черном чае также препятствует развитию кариеса (32). Более того, исследования также показали, что черный чай может помочь предотвратить лейкоплакию полости рта у пациентов с карциномой полости рта (33).

Однако черный чай может окрасить эмаль. Проконсультируйтесь со своим стоматологом по этому поводу.

19. Может лечить диарею

Употребление черного чая может помочь в лечении диареи. В исследованиях диеты, включающие черный чай, могли снизить распространенность диареи на 20% (34). Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

20. Может способствовать общему настроению

Здесь очень мало исследований. Антиоксиданты в черном чае могут бороться со стрессом. Это может улучшить общее настроение. Чай может регулировать уровень холестерина в крови и кровяное давление. Это также может положительно сказаться на вашем настроении.

Теперь давайте посмотрим, как черный чай может быть полезен для вашей кожи.  

Польза черного чая для кожи

Черный чай также может помочь вам добиться здоровья кожи. Он может бороться с кожными инфекциями и пятнами, замедлять старение кожи и уменьшать отечность глаз. Полифенолы и дубильные вещества в черном чае связаны с омоложением клеток кожи. Тем не менее, проконсультируйтесь с дерматологом, прежде чем использовать черный чай для кожи.

21. Может предотвратить кожные инфекции

Кожа — самый большой орган тела. Но он хрупкий и требует надлежащего ухода. Большинство кожных инфекций возникает из-за микробной колонизации. Катехины чая и флавоноиды могут помочь предотвратить кожные инфекции. Если вы часто сталкиваетесь с кожными инфекциями, прием черного чая в дополнение к лекарствам может ускорить процесс заживления (35). Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

22. Может уменьшить отечность

Отечность под глазами является серьезной проблемой как для женщин, так и для мужчин. Это может заставить вас выглядеть усталым и увеличить шансы преждевременного появления морщин. Дубильные вещества и антиоксиданты, содержащиеся в черном чае, обладают противовоспалительными свойствами (36). Они помогут подтянуть кожу и уменьшить отечность под глазами.

Вы можете попробовать использовать пакетики черного чая или просто окунуть ватные шарики в холодный черный чай и держать их под глазами в течение 20 минут каждый день. Вы можете увидеть заметное уменьшение отечности под глазами всего за несколько недель.

23. Может замедлить преждевременное старение

Содержащиеся в черном чае антиоксиданты и полифенолы могут защитить кожу от преждевременного старения и образования морщин. В исследовании, проведенном на лысых лабораторных мышах, ученые обнаружили, что черный чай снижает экспрессию гена, который создает фермент, разрушающий коллаген. Более того, черный чай оказался более эффективным средством против морщин по сравнению с другими чаями (37).

24. Может снизить риск рака кожи

Черный чай богат антиоксидантами и может быть эффективен против большинства видов рака (включая рак кожи). Ливанские ученые подтвердили в исследованиях на мышах, что употребление черного чая может помочь снизить риск развития рака кожи (38). Однако достоверных данных о людях пока нет.

25. Может защитить от УФ-излучения

Shutterstock

УФ-излучение является одной из основных причин пигментации кожи, рака кожи и других проблем, связанных с кожей. Исследователи обнаружили, что употребление черного чая может помочь защитить кожу и снизить риск возникновения проблем с кожей, вызванных чрезмерным воздействием ультрафиолета (39).), (40). Помимо употребления черного чая для предотвращения повреждения кожи, вы также можете применять его местно. Однако перед этим проконсультируйтесь с врачом.

26. Может ускорить регенерацию кожи

Исследователи из Малайзии обнаружили, что нанесение экстракта черного чая на поврежденную кожу лабораторных крыс может ускорить заживление. Экстракт также вызвал меньше воспалений и увеличил выработку коллагена (41). Однако не наносите черный чай непосредственно на раны. Нет исследований, утверждающих, что это безопасно. Вместо этого вы можете пить черный чай.

27.

Может уменьшить прыщи

Прыщи могут вызвать у вас серьезные проблемы с уверенностью. Использование трав для лечения пятен всегда лучше. Они безопаснее большинства агрессивных химикатов и сильнодействующих лекарств. Черный чай может быть одним из таких травяных напитков.

В ходе исследования ученые обнаружили, что черный чай отбеливает кожу коричневой лабораторной морской свинки (42).

Кроме того, черный чай содержит антиоксиданты, которые могут вымывать токсины, вызывающие прыщи. Тем не менее, существует ограниченное исследование в этом отношении. Вы можете либо пить черный чай, либо наносить его на прыщики, используя чистый ватный тампон.

Польза черного чая для волос

Содержащиеся в черном чае антиоксиданты и кофеин могут принести пользу вашим волосам. Чай может способствовать росту волос и придавать им естественный блеск.

28. Может предотвратить выпадение волос

Употребление черного чая может предотвратить выпадение волос. Он насыщен антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и снимают стресс. Эти два фактора сегодня являются основными причинами выпадения волос у женщин (43). Следовательно, употребление черного чая может помочь предотвратить выпадение волос.

29. Может стимулировать рост волос

В исследовании на мышах китайский черный чай, ферментированный Aspergillus sp. Было обнаружено, что (особый тип грибка) стимулирует рост волос после 2 недель местного применения (44). Требуются дополнительные исследования на людях. Вы все равно можете проконсультироваться с врачом и нанести черный чай (комнатной температуры) на кожу головы и по всей длине волос. Это может способствовать росту волос.

30. Может придать блеск и блеск волосам

В этом отношении проведено ограниченное количество исследований. Некоторые неподтвержденные данные показывают, что черный чай может придать волосам блеск. После мытья головы (мягким шампунем) используйте отвар черного чая (комнатной температуры), чтобы окончательно промыть волосы. Делайте это в течение нескольких недель, и ваши волосы могут стать более мягкими и блестящими.

31. Может действовать как натуральный краситель

Неофициальные данные показывают, что красновато-черный оттенок черного чая делает его превосходной натуральной краской для волос (особенно для брюнеток). Смешайте хну с черным чаем и нанесите на кожу головы и волосы. Оставьте на 1-2 часа и смойте мягким шампунем. Вы можете увидеть мгновенные результаты.

Преимущества черного чая. Большинство из них еще исследуются. Но вы можете включить чай в свой распорядок дня. В следующих разделах мы продолжим обсуждение черного чая.

Происхождение черного чая

Черный чай возник в Китае в 1590 году во времена поздней династии Мин и ранней династии Цин. Раньше китайцы пили только зеленый чай или чай улун. Легенда гласит, что военные, проходя через провинцию Фуцзянь, укрылись на чайной фабрике, которая прекратила производство зеленого чая или чая улун. Тем временем чайные листья высыхали на солнце и окислялись. Когда военные ушли, фабрика возобновила производство чая, но цвет чая был красным или черным, а вкус более омолаживающим и ароматным.

Это дало начало первому черному чаю, известному как Лапсанг Сушонг — «Лапсанг» означает высокие горы, а «Сушонг» означает маленькие листья чайного дерева. Термин «черный чай» придумали британские и голландские торговцы. В 1610 году голландцы привезли черный чай в Европу, а в 1658 году он попал в Англию. Когда популярность черного чая начала расти, британцы решили выращивать его в Дарджилинге и Ассаме, Индия.

В Китае и Индии выращивают различные сорта черного чая. В следующем разделе мы обсудим различные виды черного чая.

Какие бывают сорта черного чая?

Любой тип чая может быть превращен в черный чай, включая зеленый чай, желтый чай, белый чай или чай улун. Разница лишь в обработке черного чая. В то время как все виды черного чая в Китае производятся из растения Camellia sinensis , черный чай в Индии производится из другого сорта чайного растения, известного как Camellia assamica . Черный чай сорта Camellia assamica имеет более сильный вкус и более крупные листья, чем чай сорта 9.0128 Камелия китайская вариант. Вот список различных видов черного чая, которые вы должны попробовать.

Black Tea List According To The Production Region

• Lapsang Souchong
• Fujian Minhong
• Anhui Keemun
• Yunnan Dianhong
• Darjeeling Black Tea
• Assam Black Tea
• Ceylon Black Tea
• Nilgiri Black Tea
• Кенийский черный чай

Список черного чая согласно популярным смесям

• Earl Grey Black Tea
• English Breakfast
• Irish Breakfast
• Chai Tea
• Afternoon Tea
• Rose Black Tea
• Russian Caravan

Black Tea Nutrition Facts

Black tea is mainly rich in antioxidants known как полифенолы. Он также имеет минимальное количество натрия, белков и углеводов. Вот таблица пищевой ценности черного чая (45), (46).

Размер порции – 100 г

Калории 1

3′-дигаллат афлавина-3 (антиоксидант черного чая) 0,06-4,96

Всего жира 0

Насыщенные жирные кислоты 0

Мононгентурированные жирные кислоты 0

Полиуносированные жирные кислоты. Жирные кислоты 3 мг

Омега-6-лечебные кислоты 1 мг

Транс-жиры 0

Холестерин 0

Витамин А 0

Витамин С 0

Натрий 5 мг

катай 37 мг

Флуорид 373 MCG

Диетическое волокно 0

Общая карбюрация 0

Сахар 0

Белок 0

Кальций 0

Черный, зеленый и белый чай поступает из того же растения Camellia sinensis. Однако между этими тремя сортами чая есть несколько различий. Мы обсудили их в следующем разделе.

Черный чай против. Зеленый чай против. Белый чай

Черный чай полностью окисляется, а листья белого чая собирают в более молодом возрасте. Зеленый чай немного более обработан, чем белый чай, а черный чай более обработан, чем зеленый чай. Обработка чая разрушает антиоксиданты. Следовательно, белый чай содержит больше всего антиоксидантов, а черный — меньше всего. Тем не менее, было бы лучше пить разные чаи, чтобы использовать преимущества всех.

Белый чай имеет тонкий и более сладкий вкус по сравнению с зеленым и черным чаями. Черный чай более популярен у индийцев и британцев, в то время как зеленый и белый чай популярны у китайцев.

Черный чай имеет самое высокое содержание кофеина по сравнению с белым и зеленым чаем.

Как выбрать и хранить черный чай?

Выбор черного чая

• Чайные листья не должны содержать влаги.
• Выбирайте чай с длинными листьями с серебряными или золотыми кончиками.
• Выберите китайский черный чай для более легкого варианта и черный чай Дарджилинг или Ассам для более крепкого варианта.
• Напиток должен быть яркого цвета и приятно пахнуть.
• Выберите черный чай CTC (crush, tear, curl), если хотите пить крепкий черный чай с молоком. №

Хранение черного чая

• Лучший способ хранения черного чая — защитить его от влаги и воздуха. Избегайте чрезмерного пребывания на солнце или колебаний температуры.
• Храните чай в жестяных контейнерах.
• Чтобы хранить черный чай в течение года, положите его в пакет с застежкой-молнией и положите этот пакет в жестяную банку. Поместите олово в холодильник.
• Вы также можете хранить черный чай в термосе.
• Заверните кусок древесного угля в ткань и положите его в банку с чаем. Это поможет впитать лишнюю влагу.
• Храните черный чай в глиняном горшке с небольшим мешочком порошка извести. Это также помогает поглощать лишнюю влагу.

Теперь вы знаете, как выбирать и хранить черный чай. Но как правильно его приготовить? Узнайте дальше.

Как заваривать листовой черный чай?

Вот простой способ заваривания черного чая.

То, что вам нужно

• Чайный заварник . Он нужен для заваривания листьев черного чая. Заварочный узел не дает чайным листьям свободно всплывать.
• Чайник — Вам нужно поместить заварник в кастрюлю с кипяченой водой.
• Заварочный чайник . Он нужен для кипячения воды.
• Черный листовой чай – Для приготовления успокаивающей и ароматной чашки черного чая.

Как приготовить

1. Возьмите чашку воды на человека и дайте ей закипеть в чайнике.
2. Тем временем добавьте ¼ чайной ложки листового чая на человека в заварник для чая.
3. Поместите насадку для заваривания чая в чайник.
4. Налейте кипяченую воду в чайник и накройте крышкой.
5. Заваривайте чай в течение четырех-пяти минут.
6. Выньте заварочный узел из чайника и отложите его в сторону, чтобы дать настояться второй раз.
7. Налейте чай в чашку и вдохните аромат, прежде чем сделать глоток.

Вот как заваривается обычный черный чай. Однако, если вам надоело пить один и тот же чай каждый день, вы можете проявить немного новаторства и приготовить несколько других рецептов черного чая. Взгляните на следующие рецепты черного чая.

Рецепты черного чая

1. Ирландская каша, настоянная на черном чае, с ягодами асаи

ShutterStock

Ингредиенты

для каши

• 2 Black Tea Sacds
• ½ стакана. Ягоды и орехи для начинки

Для ягод асаи

• ½ чашки замороженных ягод
• 1 столовая ложка органического меда
• 2 столовые ложки порошка асаи

Фисташковый крем

• ⅔ стакана жирного кокосового молока
• ¼ стакана жареных, очищенных от скорлупы фисташек

Поставить соус на средний огонь

8. Добавьте ½ стакана воды, овсяные хлопья, миндальное молоко, семена ванили и чайные пакетики со щепоткой соли.

Вскипятить смесь. Перемешайте и готовьте от 20 до 30 минут.

Удалите чайные пакетики и стручки ванили.

Добавьте мед и миндальное молоко, чтобы смесь приобрела консистенцию каши.

Чтобы сделать ягоды асаи волнистыми, смешайте замороженные ягоды, порошок асаи и органический мед.

Чтобы приготовить фисташковый крем, смешайте фисташки и жирное кокосовое молоко в кухонном комбайне до получения однородной массы.

Для подачи добавьте большое количество овсянки в стеклянную банку и посыпьте ягодами асаи.

Добавьте одну-две ложки фисташкового крема.

Наконец, посыпьте ягодами и орехами и наслаждайтесь.

2. Рецепт чая

Ингредиенты

• ½ кардамонской капсула
• 3 гвоздики
• ½ дюйма коры
• 4 Черный перец
• ½ дюйма свежего имбиря
• 2 Darjeeling Tea Backs
• 1 ° Cup
• 2 Darjeeling Tea Backs
• 1 ° Cust
• 2 Darjeeling Tea Bags
• 1 ° Cust
• 2 Darjeeling Tea Bags
• 1 ° Cup
• 2 Darjeeling Tea Bags
• 1 ° Cup
• 2 Darjeeling Tea Back

Как приготовить

1. С помощью ступки и пестика раздавите гвоздику, кардамон, имбирь, черный перец горошком и корицу.
2. Добавьте молоко в кастрюлю и добавьте измельченные специи.
3. Дайте молоку закипеть. Проварите его пять минут.
4. Тем временем поместите чайные пакетики в две отдельные чашки.
5. Снимите молоко с огня и разлейте его по чашкам с чайными пакетиками.
6. Накройте чашки и дайте чайным пакетикам настояться в течение четырех-пяти минут.
7. Достаньте чайные пакетики, добавьте сахар и хорошо перемешайте перед употреблением.

Удивительно, как можно использовать черный чай в других рецептах. Тем не менее, вы должны знать, как правильно использовать черный чай, чтобы рецепты удались. Вот что вы должны знать.

Советы по употреблению черного чая

• Используйте от ¼ до ½ чайной ложки рассыпного черного чая на человека, чтобы заварить приятный ароматный черный чай.
• Если вы хотите воспользоваться всеми преимуществами черного чая для здоровья, волос и кожи, пейте его без молока и сахара.
• Заваривайте чай в течение четырех-пяти минут.
• Накрывайте чай, пока завариваете его.
• Не кипятить листья.

Где купить черный чай?

• Хороший черный чай можно купить у китайского или индийского продавца чая.
• Вы также можете купить черный чай онлайн. Убедитесь, что вы покупаете у настоящих продавцов и известного бренда.

Прежде чем купить черный чай, вы можете узнать о его возможных побочных эффектах. В следующем разделе они кратко описаны.

Побочные эффекты черного чая

Все, что в избытке, вредно для вас. Чрезмерное употребление черного чая может повлиять на ваше здоровье следующим образом.

• Возможная причина Диарея
  

Кофеин в черном чае может стимулировать пищеварительную систему. Избыток кофеина может вызвать диарею (47).

• Может вызывать запор
  

Черный чай может вызывать запор (48). Дубильные вещества в черном чае могут быть ответственны за этот эффект. Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

• Может вызвать беспокойство
  

Чрезмерное употребление черного чая может вызвать беспокойство и учащение дыхания. Кофеин в чае может вызвать эти проблемы. Также известно, что кофеин стимулирует нервную систему (49). Это может привести к бессоннице и беспокойству.

• Может привести к частому мочеиспусканию
  

Кофеин может сделать ваш мочевой пузырь гиперактивным, что может вызвать у вас желание часто пользоваться туалетом (50).

• Может увеличить риск судорог

Кофеин в черном чае может увеличить риск судорог. Это также может снизить действие лекарств, которые помогают предотвратить судороги (51).

• Может вызывать глаукому
  

Известно, что кофеин повышает внутриглазное давление (52). По некоторым неофициальным данным, это повышение давления может произойти в течение 30 минут и сохраняется до 90 минут после употребления черного чая. Следовательно, если у вас есть какие-либо проблемы со зрением, поговорите со своим офтальмологом, прежде чем пить черный чай.

Черный чай, любимый многими напиток, известен своим богатым ароматным вкусом и свойствами бодрости ума. Черный чай обрабатывается иначе, чем улун и зеленый чай, а преимущества черного чая заключаются в его богатом содержании фитонутриентов. Черный чай не только способствует хорошему здоровью сердца и пищеварения, но также помогает контролировать вес и уровень сахара в крови. Черный чай содержит вдвое меньше кофеина, чем кофе, и является предпочтительным напитком для многих людей во всем мире.

Часто задаваемые вопросы

Сколько чашек черного чая в день безопасно?

Большинство людей могут выпивать от 3 до 4 чашек черного чая в день. Убедитесь, что вы не выходите за пределы 5 чашек черного чая в день. Чрезмерное количество кофеина может быть опасным. Кроме того, не пейте черный чай, если вы принимаете какие-либо лекарства, отпускаемые по рецепту. Чай может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Сколько кофеина содержится в чашке черного чая?

Чашка черного чая содержит 47,4 мг кофеина. Это почти половина того, что содержится в чашке черного кофе (которая содержит 95 мг кофеина).

Можно ли оставлять ополаскиватель с черным чаем на волосах?

Да, вы можете ополаскивать волосы черным чаем. Это может стимулировать рост и толщину волос. Однако исследования в этом отношении ограничены.

Является ли чай улун таким же, как черный чай?

Зеленый чай, черный чай и чай улун получают из видов растений Camellia sinensis или Camellia assamica . Единственная разница между улуном и черным чаем заключается в том, что черный чай полностью окисляется, а улун частично окисляется.

Что такое ферментированный черный чай?

Ферментированный черный чай – это чай, полученный путем ферментации чайных листьев микробами в течение нескольких месяцев или лет. Ферментированный чай имеет мягкий вкус и горьковатое послевкусие. Известным примером ферментированного чая является пуэр, производимый в провинции Юньнань в Китае.

Черный чай сжигает жир?

Теоретически да. Полифенолы и теафлавины в черном чае могут помочь снизить уровень холестерина и улучшить чувствительность к инсулину. Это может косвенно помочь в метаболизме жира. Но очень маловероятно, что вы заметите значительную потерю веса или сжигание жира только от чая.

Полезен ли черный чай с молоком?

Черный чай с молоком может препятствовать всасыванию антиоксидантов, содержащихся в черном чае. Следовательно, если вы хотите воспользоваться всеми преимуществами черного чая, избегайте добавления в него молока или сахара. Однако, если вы любите чай с молоком и у вас нет проблем со здоровьем, вы можете пить черный чай с молоком.

Какой черный чай лучше?

Это зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Каковы преимущества нанесения черного чая на лицо?

Если вы наносите черный чай на лицо, антиоксиданты могут защитить вашу кожу от преждевременного старения, фотостарения, морщин и прыщей. Тем не менее, обязательно проконсультируйтесь с дерматологом, прежде чем использовать черный чай для этой цели.

Как использовать порошок черного чая для волос?

Чтобы использовать порошок черного чая для волос, заварите его в кипяченой воде в течение 5 минут. Дайте чаю остыть, прежде чем наносить его на кожу головы. Также можно ополаскивать волосы черным чаем. Тем не менее, проконсультируйтесь со своим специалистом по уходу за волосами, прежде чем использовать черный чай для этой цели.

Есть ли польза от употребления черного чая с солью?

Прием черного чая с солью не дает дополнительных преимуществ. На самом деле, соль может вызвать проблемы у тех, кто страдает гипертонией.

Полезен ли черный чай с лимоном?

Лимон является богатым источником витамина С, который является антиоксидантом. Следовательно, прием черного чая с лимоном может быть полезным.

Можно ли использовать черный чай в качестве тоника для кожи?

Да, черный чай можно использовать в качестве тоника для кожи. Полифенолы в черном чае могут помочь омолодить, подтянуть и защитить кожу. Проконсультируйтесь с дерматологом.

Помогает ли черный чай от седых волос?

Черный чай – натуральный краситель. Но используйте его с хной, чтобы получить эффективные и немедленные результаты для седых волос. Проконсультируйтесь с дерматологом.

Можно ли использовать черный чай для умывания лица?

Черный чай можно использовать в качестве тоника для лица, но не в качестве средства для умывания. Проконсультируйтесь с вашим дерматологом для получения дополнительной информации.

Можно ли пить черный чай с листьями мяты?

Да, можно пить черный чай с листьями мяты. Добавьте в чай ​​несколько листьев мяты и пейте.

Источники

Статьи на StyleCraze подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследовательских работ, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций для обеспечения точности и актуальности. Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой для получения дополнительной информации.

• Лучай В. и Э. Скшидлевская. «Антиоксидантные свойства черного чая». Профилактическая медицина 40.6 (2005): 910-918.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15850895/
• Банкер, Мэри Луиза и Маргарет МакВильямс. «Содержание кофеина в обычных напитках». Журнал Американской ассоциации диетологов 74.1 (1979): 28-32.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/762339/
• Гарднер, Э. Дж., Ч. Х. С. Ракстон и А. Р. Лидс. «Чёрный чай — полезен или вреден? Обзор доказательств». Европейский журнал клинического питания 61.1 (2007): 3-18.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16855537/
• Дека, Апранта и Джозеф А. Вита. «Чай и сердечно-сосудистые заболевания». Фармакологические исследования 64.2 (2011): 136-145.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3123419/
• Gao, Ying, et al. «Ингибирующее действие четырех основных производных теафлавина, содержащихся в черном чае, на клетки рака яичников». Противораковое исследование 36.2 (2016): 643-651.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26851019
• Baker, J. A., et al. «Потребление черного чая или кофе и риск рака яичников». Международный журнал гинекологического рака 17.1 (2007 г.).
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/172

  /

• Odegaard, Andrew O., et al. «Кофе, чай и случаи диабета 2 типа: Сингапурское китайское исследование здоровья». Американский журнал клинического питания 88.4 (2008): 979-985.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2737528/
• Пандей, Канти Бхушан и Сайед Ибрагим Ризви. «Полифенолы растений как пищевые антиоксиданты для здоровья и болезней человека». Окислительная медицина и клеточное долголетие 2 (2009).
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2835915/
• Хендрикс, Рахзия и Эдмунд Джон Пул. «Влияние ройбуша и черного чая in vitro на иммунные пути». Журнал иммуноанализа и иммунохимии 31.2 (2010): 169-180.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/203
/
• Greyling, Arno, et al. «Влияние черного чая на артериальное давление: систематический обзор с метаанализом рандомизированных контролируемых исследований». ПЛОС Один 9.7 (2014): e103247.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4117505/
• De Bruin, E. A., et al. «Черный чай улучшает внимание и повышает бдительность». Аппетит 56.2 (2011): 235-240.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21172396/
• Нобре, Анна С., Анлинг Рао и Гейл Н. Оуэн. «L-теанин, натуральный компонент чая и его влияние на психическое состояние». Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания 17 (2008 г.).
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18296328/
• Дас, Асанкур Секар, Майтраи Мукерджи и Чандан Митра. «Доказательства предполагаемого антиостеопоротического действия экстракта черного чая (Camellia Sinensis) на модели крыс с двусторонней овариэктомией». Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания 13.2 (2004): 210-216.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15228990/
• Хуан, Ченшу и Ронгруи Тан. «Привычки употребления чая и остеопоротические переломы шейки бедра/бедренной кости: исследование случай-контроль». Пакистанский журнал медицинских наук 32.2 (2016): 408.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4859033/
• Каруана, Марио и Невилл Вассалло. «Полифенолы чая при болезни Паркинсона». Природные соединения как терапевтические агенты при амилоидогенных заболеваниях. Спрингер, Чам, 2015. 117–137.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26092629/
• Tan, Louis C., et al. «Дифференциальное влияние черного и зеленого чая на риск болезни Паркинсона в Сингапурском китайском исследовании здоровья». Американский журнал эпидемиологии 167.5 (2008): 553-560.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2737529/
• Banerjee, Debashish, et al. «Сравнительное лечебное свойство чая чайного гриба и черного чая против вызванной индометацином язвы желудка у мышей: возможный механизм действия». Еда и функции 1.3 (2010): 284-293.
  https://pubmed.ncbi.nlm. nih.gov/21776478/
• Nechuta, Sarah, et al. «Проспективное когортное исследование потребления чая и риска развития рака пищеварительной системы: результаты Шанхайского исследования женского здоровья». Американский журнал клинического питания 96.5 (2012): 1056-1063.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3471195/
• Davies, Michael J., et al. «Потребление черного чая снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП у взрослых с легкой гиперхолестеринемией». Журнал питания 133.10 (2003): 3298S-3302S.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14519829/
• Фудзита, Хироюки и Томохиде Ямагами. «Антигиперхолестеринемический эффект экстракта китайского черного чая у людей с пограничной гиперхолестеринемией». Исследование питания 28.7 (2008): 450-456.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1

  45/

• Heber, David, et al. «Полифенолы зеленого чая, черного чая и чая улун уменьшают висцеральный жир и воспаление у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров и сахарозы, вызывающую ожирение». Журнал питания 144.9 (2014): 1385-1393.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25031332
• Oi, Yasuyuki, et al. «Экстракт китайского черного чая (пуэр) и галловая кислота против ожирения». Исследование фитотерапии 26.4 (2012): 475-481.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22508359/
• Чарриер, Марина Дж. С., Джеффри П. Сэвидж и Лео Ванханен. «Содержание оксалатов и способность связывать кальций в чае и травяных чаях». Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания 11.4 (2002): 298-301.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12495262/
• Rode, Julie, et al. «Ежедневные инфузии зеленого чая у пациентов с гиперкальциурическими почечными камнями: нет доказательств увеличения факторов риска образования камней или оксалат-зависимых камней». Питательные вещества 11.2 (2019 г.): 256.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412450/
• Кероглу, Озге А. и др. «Противовоспалительное действие кофеина связано с улучшением функции легких после амнионита, вызванного липополисахаридами». Неонатология 106.3 (2014): 235-240.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4123217/
• Танака, Тошио и Рё Такахаши. «Флавоноиды и астма». Питательные вещества 5.6 (2013): 2128-2143.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3725497/
• Chan, Eric WC, et al. «Антиоксидантные и антибактериальные свойства зеленого, черного и травяного чая Camellia sinensis». Фармакогнозические исследования 3.4 (2011): 266.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249787/
• Falcinelli, Shane D., et al. «Зеленый чай и эпигаллокатехин-3-галлат обладают бактерицидным действием против Bacillus anthracis». Письма по микробиологии FEMS 364.12 (2017).
  https://academic.oup.com/femsle/article/364/12/fnx127/3866595
• Steptoe, Andrew, et al. «Влияние чая на психофизиологическую реакцию на стресс и восстановление после стресса: рандомизированное двойное слепое исследование». Психофармакология 190.1 (2007): 81-89.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih. gov/17013636/
• Goenka, Puneet, et al. «Camellia sinensis (чай): последствия и роль в предотвращении кариеса». Обзоры фармакогнозии 7.14 (2013): 152.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3841993/
• Naderi, N. Jalayer, et al. «Антибактериальная активность иранского зеленого и черного чая в отношении стрептококка мутанса: исследование in vitro». Journal of Dentistry (Тегеран, Иран) 8.2 (2011): 55.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3184736/
• Саркар С. и др. «Влияние черного чая на зубы». Журнал Индийского общества педодонтии и профилактической стоматологии 18.4 (2000): 139-140.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11601182/
• Halder, Ajanta, et al. «Черный чай (Camellia sinensis) как химиопрофилактическое средство при предраковых поражениях полости рта». Журнал экологической патологии, токсикологии и онкологии 24.2 (2005 г.).
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15831086/
• Dubreuil, J. Daniel. «Антибактериальная и антидиарейная активность растительных продуктов в отношении энтеротоксиногенной кишечной палочки». Токсины 5.11 (2013): 2009-2041.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3847712/
• Friedman, Mendel, et al. «Противомикробная активность катехинов и теафлавинов чая и экстрактов чая против Bacillus cereus». Журнал защиты пищевых продуктов 69.2 (2006): 354-361.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16496576/
• Chatterjee, Priyanka, et al. «Оценка противовоспалительного действия зеленого и черного чая: сравнительное исследование in vitro». Журнал передовых фармацевтических технологий и исследований 3.2 (2012): 136.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3401676/
• Ли, Кён Ок, Сан Нам Ким и Ён Чул Ким. «Эффекты водных экстрактов чая против морщин у бесшерстных мышей». Токсикологическое исследование 30.4 (2014): 283-289.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4289929/
• Rees, Judy R et al. «Потребление чая и базально-клеточный и плоскоклеточный рак кожи: результаты исследования случай-контроль». Журнал Американской академии дерматологии, том. 56,5 (2007): 781-5.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1955322/
• Корач, Радава Р. и Капил М. Хамбхоля. «Потенциал трав в защите кожи от ультрафиолетового излучения». Обзоры фармакогнозии, том. 5,10 (2011): 164-73.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3263051/
• Zhao, J et al. «Фотозащитный эффект экстрактов черного чая против фототоксичности кожи, вызванной УФ-В». Фотохимия и фотобиология об. 70,4 (1999): 637-44.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10546558
• Hajiaghaalipour, Fatemeh et al. «Влияние Camellia sinensis на потенциал заживления ран в модели животных». Доказательная дополнительная и альтернативная медицина: eCAM vol. 2013 (2013): 386734.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705756/
• Чой, Со-Ён и Янг-Чул Ким. «Отбеливающий эффект водного экстракта черного чая на коричневой коже морской свинки». Токсикологическое исследование vol. 27,3 (2011): 153-60.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834380/
• Йесудиан, Патрик. «Могут ли от напитков вырастить волосы на лысине?» Международный журнал трихологии vol. 4,1 (2012): 1-2.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358932/
• Hou, I-Ching et al. «Экстракт китайского черного чая, стимулирующий рост волос у мышей». Бионаука, биотехнология и биохимия, том. 77,7 (2013): 1606-7.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23832356/
• Флавоноидный состав чая: сравнение черного и зеленого чая, USDA.
  http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.195.6410&rep=rep1&type=pdf
• Чай, заваренный, приготовленный на водопроводной воде [черный чай] Пищевая ценность и калории.
  https://nutritiondata.self.com/facts/beverages/3967/2
• Уилсон, Сирил. «Клиническая токсикология кофеина: обзор и тематическое исследование». Токсикологические отчеты, том. 5 1140-1152. 3 ноября 2018 г.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6247400/
• Müller-Lissner, Stefan A et al. «Воспринимаемое влияние различных продуктов и напитков на консистенцию стула». Европейский журнал гастроэнтерологии и гепатологии, том. 17,1 (2005): 109-12.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15647650/
• Лара, Диого Р. «Кофеин, психическое здоровье и психические расстройства». Журнал болезни Альцгеймера: JAD vol. 20 Приложение 1 (2010): S239-48.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20164571/
• Сунь, Шэнью и др. «Прием кофе и кофеина и риск недержания мочи: метаанализ обсервационных исследований». BMC урология об. 16,1 61. 6 октября 2016 г.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5052721/
• van Koert, Rick R et al. «Кофеин и судороги: систематический обзор и количественный анализ». Эпилепсия и поведение: E&B vol. 80 (2018): 37-47.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29414557/
• Huber-van der Velden, K K. «Einfluss von Genussmitteln auf das Glaukom» [Влияние продуктов питания класса люкс на глаукому]. Klinische Monatsblatter fur Augenheilkunde vol. 234,2 (2017): 185-190.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28142165/

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Рецензент
• Автор

Чарушила — сертифицированный ISSA фитнес-диетолог и физиотерапевт. В течение 5 лет она… more

Моника Ауслендер Морено является ведущим диетологом групповой практики диетологов (Essence Nutrition) в Майами. Ее практика обеспечивает как… more

• 5 полезных свойств огуречной воды и способы ее приготовления

• 5 полезных свойств огуречной воды и способы ее приготовления

• 10 полезных свойств морковного сока для кожи, зрения и здоровья

• Полезно ли есть ветчину? Польза для здоровья и возможные побочные эффекты

• Полезно ли есть ветчину? Польза для здоровья и возможные побочные эффекты

• 8 Польза корня лопуха, пищевая ценность и побочные эффекты

• 8 Преимущества корня бурдока, питательных фактов и побочных эффектов

• 6 питания, которые повышают уровни дофамина

• 6 Power Foods, которые повышают уровни дофамина

• 15 Amazing Wercience of Amarthth, питание

• 9000 15 Amazing Werciancs of Amarhanth, питание

• 9000 15 Amazing. И побочные эффекты

• 15 Удивительные преимущества амаранта, питательные вещества и побочные эффекты

• Польза, преимущества и недостатки кефира, о которых следует знать

• Преимущества, преимущества и недостатки кефира, о которых следует знать

• 11 важных полезных свойств шпината для здоровья + факты о пищевой ценности Побочные эффекты

• 9 Удивительные преимущества листьев моринги и побочные эффекты

10 главных преимуществ черного чая

здоровье и благополучие. От повышения энергии и бдительности до борьбы с простудой и улучшения здоровья сердца черный чай богат полезными для здоровья свойствами, которые могут помочь вам чувствовать себя лучше. Хотите знать, чем полезен черный чай? Мы составили список некоторых преимуществ черного чая.

1. Богат антиоксидантами

Как и другие виды чая, приготовленные из растения camellia sinensis , черный чай чрезвычайно богат антиоксидантами. Антиоксиданты уменьшают количество свободных радикалов в организме и способствуют здоровью клеток, а также могут помочь предотвратить дегенеративные заболевания и некоторые формы рака. Поскольку черный чай богат антиоксидантами, он обеспечивает многие преимущества продуктов, богатых антиоксидантами.

2. Улучшает здоровье сердца

Различные исследования показали, что черный чай помогает укрепить здоровье сердца. Черный чай содержит флаваноиды, которые представляют собой особое соединение, которое является ключом ко многим важным преимуществам черного чая для здоровья. Флавоноиды могут помочь предотвратить накопление бляшек в артериях организма, что снижает нагрузку на сердце. Хотя исследования все еще продолжаются, потребление черного чая было связано со снижением частоты сердечных приступов и инсультов.

3. Улучшает пищеварение

Доказано, что черный чай помогает улучшить пищеварение и успокаивает проблемы с желудком. Исследования показывают, что употребление черного чая может оказать положительное влияние на пищеварение и может помочь предотвратить проблемы с желудочно-кишечным трактом, когда они возникают. Чашка чая после обильной еды или когда вы страдаете от боли в животе, может иметь большое значение для обеспечения комфорта и облегчения.

4. Снижает кровяное давление

Также доказано, что черный чай помогает снизить кровяное давление. Регулярное употребление черного чая связано с умеренным снижением артериального давления, что делает его отличным дополнением к здоровому образу жизни. Снижение артериального давления может помочь улучшить здоровье сердца и снизить риск болезней и болезней. Было также доказано, что черный чай помогает уменьшить стресс и способствует расслаблению, что также может положительно влиять на кровяное давление.

5. Повышает энергию и бдительность

Если вы ищете чашку хорошего чая, чтобы взбодриться утром или зарядиться энергией в течение дня, черный чай — это тонизирующий чай, который может помочь увеличить бдительность и сосредоточенность. Черный чай содержит умеренное количество кофеина (примерно вдвое меньше, чем в чашке кофе). Это дает вам долгожданный прилив энергии, когда вы чувствуете вялость, без дрожи или других негативных побочных эффектов, которые могут возникнуть при избытке кофеина. прием. В сочетании с л-теанином, также присутствующим в чае, кофеин в черном чае способствует концентрации внимания и бдительности.

6. Это полезно для вашей кожи

Черный чай богат различными витаминами и минералами, полезными для кожи, включая цинк, магний и калий, которые могут помочь защитить и омолодить кожу. В дополнение к этим полезным соединениям, употребление чая также является отличным способом избежать обезвоживания, что может помочь коже выглядеть здоровой, свежей и напитанной. Ежедневная привычка пить чай может помочь вашей коже оставаться увлажненной и здоровой!

7. Обладает противовоспалительными свойствами

Как и другие виды чая, черный чай обладает противовоспалительными свойствами. Воспаление возникает, когда организм пытается излечить себя — когда небольшой порез краснеет или когда больное горло опухает, вы испытываете воспаление. Хотя воспаление является защитным механизмом, который организм использует для борьбы с травмами и болезнями, когда воспаление продолжается в течение длительного периода времени, оно может быть вредным. Черный чай может помочь уменьшить воспаление в организме, что может успокоить мышечную болезненность и хроническую боль, а также предотвратить связанные с воспалением заболевания, такие как артрит, аутоиммунные заболевания и СРК.

8. Улучшает здоровье полости рта

В отличие от других напитков с кофеином, которые могут содержать большое количество сахара, чай полезен для здоровья полости рта. Исследования показали, что черный чай содержит соединения, которые атакуют вредные бактерии во рту, что может помочь предотвратить образование зубного налета. Черный чай также ограничивает выработку кислоты, которая может стирать зубы и в конечном итоге вызывать кариес. Хотя черный чай не заменяет стандартные методы гигиены полости рта, такие как чистка зубов щеткой и зубной нитью, он может обеспечить дополнительный импульс, когда дело доходит до здоровья полости рта!

9.

Борется с простудой

Если вы плохо себя чувствуете, чашка черного чая действительно может облегчить симптомы простуды или даже полностью предотвратить простуду. Черный чай содержит катехины с противовирусными свойствами, которые могут способствовать профилактике распространенных заболеваний, таких как простуда и грипп. Хотя исследования, касающиеся противопростудных свойств черного чая, все еще продолжаются, исследования показывают, что чашка чая может быть простым и эффективным способом оставаться здоровым в сезон простуды и гриппа.

10. Успокаивает головную боль

Черный чай также известен успокаивающим действием при легкой головной боли благодаря умеренному содержанию кофеина. Он сужает кровеносные сосуды, которые часто вызывают головные боли, что может помочь смягчить симптомы и уменьшить боль. Кофеин, присутствующий в черном чае, также может повысить эффективность обезболивающих препаратов, таких как аспирин и ибупрофен. Тем не менее, любители чая должны умеренно лечить головные боли кофеином, поскольку черный чай также может вызывать головные боли при употреблении в избытке.

Независимо от того, пьете ли вы черный чай из-за его многочисленных полезных свойств или просто для удовольствия, чашка чая может стать отличным способом успокоить и зарядить энергией как тело, так и разум. Существует широкий выбор черных чаев на любой вкус, независимо от того, интересуетесь ли вы классическими черными чаями, такими как China Keemun или Darjeeling, или креативными ароматизированными смесями, такими как Vanilla Velvet или Apricot Brandy. Независимо от того, какой черный чай вы выберете, вы можете быть уверены, что это полезная и вкусная привычка. Приятного потягивания!

ПОДРОБНЕЕ:

10 причин, по которым это более удивительно, чем вы думали

 

Независимо от того, регулярно ли вы пьете черный чай или не можете вспомнить, когда в последний раз заваривали чашку, вам не терпится выпить чай сделайте перерыв после того, как вы ознакомитесь с нашим списком всех удивительных способов, которыми черный чай может поднять ваше тело, разум и душу.

История черного чая

Черный чай ворвался в мир чаепития еще в 17 веке, и, конечно же, он пришел из столицы мира чаепития – Китая. Он возник, когда пучок чайных листьев случайно слишком долго оставался на солнце.

 

Впитав слишком много солнца и кислорода, листья приобрели темно-красный оттенок. Вместо того, чтобы выбрасывать листья, местный фермер решил попытаться спасти чай, высушив его над сосной, и родился красивый дымный настой.

 

Когда было обнаружено, что этот темный и вкусный чай можно хранить в течение более длительного периода времени (и с возрастом он становится только лучше), торговцы сходили с ума по листьям черного чая, известному как Лапсанг Сушонг. Черный чай стал популярным товаром, и британские и голландские торговцы боролись за него, сколько могли.

 

Когда голландцы победили, британцам пришлось искать растение Camellia Sinensis, из которого произрастает этот удивительный новый чай. Они нашли его в Индии, но он был сильнее и давал больший урожай. Игра со вкусом проложила путь к созданию нежных ароматов Earl Grey, ярких нот Orange Pekoe и знаменитого чая Darjeeling.

 

Из-за его привлекательной цены в те дни черный чай был зарезервирован для аристократии и был принят британской королевской семьей в качестве любимого напитка. В наши дни черный чай является одним из самых популярных видов чая, потребляемых во всем мире. Индия, Китай и Шри-Ланка остаются крупнейшими производителями одного из любимых в мире чаев, но существует множество различных сортов на выбор.

Различные виды черного чая

 

Удивительно, но черный чай такой же, как белый и зеленый, если говорить о листьях, единственная разница заключается в том, как он обрабатывается. Черный чай окисляется больше, чем другие виды травяного чая, что придает ему более темный цвет и более смелые вкусовые нотки. Как и мир вина, черный чай бывает разных смесей и имеет разные вкусовые ноты в зависимости от плантаций и терруара, на которых он выращивается.

 

Чай Ассам из Индии может быть бодрящим и дерзким. Дарджилинг считается шампанским из всех чаев благодаря своему тонкому легкому вкусу и сезонным влияниям. Цейлонский чай Шри-Ланки пряный и насыщенный. Китайский Юньнань солодовый, как шоколад. Затем у вас есть классические смеси, дополненные нотами бергамота и цитрусовых (например, Earl Grey) или приправленные теплотой (например, Masala Chai).

 

От дымного до стимулирующего, от цветочного до солодового, и независимо от того, наливаете ли вы чашку на завтрак или в качестве дневного ритуала, ваш прием черного чая также полезен для здоровья.

Чем полезен для здоровья черный чай?

 

Употребление черного чая — это не просто минутный отдых или утренняя рутина для начала дня. Он приносит массу пользы для здоровья. В то время как некоторые любители пить, заботящиеся о своем здоровье, могут подумать, что им нужно избегать чаев на основе кофеина в пользу травяных сортов или чаев, которые не содержат кофеина, исследования показали, что черный чай имеет столько же преимуществ для здоровья, как и зеленый чай.

 

На самом деле существует только пять «настоящих» сортов чая — черный, белый, зеленый, улун и пуэр. Остальные чаи, спрятанные в вашей кладовой, представляют собой травяные смеси, собранные с полей цветов и специй, а не изготовленные из самого чайного листа. Итак, выбрав один из пяти больших сортов чая, вы получите все те преимущества для здоровья, которые дает растение Camellia Sinensis.

 

А как насчет пользы черного чая для здоровья?

 

Содержащийся в нем кофеин — отличный способ повысить уровень энергии, его антиоксидантные свойства идеально подходят для общего состояния здоровья, а танины могут оказать положительное влияние на пищеварение. Это всего лишь щепотка силы черного чая.

 

На протяжении столетий этот дымный отвар использовался как травяной тоник для лечения. Взгляните на все удивительные аптекарские преимущества, которые дает черный чай…

1. Придает больше энергии

Для тех, у кого бесконечные списки дел и бесконечные тренировки, черный чай может стать вашим секретным оружием. Он содержит больше кофеина, чем другие чаи, но меньше, чем кофе (примерно вдвое меньше). Это означает, что вы получаете заряд энергии без аварии. Если кофе заставляет вас нервничать, то вместо этого вы можете найти стабильное удовольствие, потягивая чашку черного чая.

 

В дополнение к кофеину черный чай также содержит небольшое количество теофиллина, который является стимулятором, который может увеличить частоту сердечных сокращений. Они работают вместе, чтобы помочь вам чувствовать себя бодрым, бодрым и способным справиться с вашим днем.

 

Когда вам нужно зарядиться энергией, чтобы пойти в спортзал, приготовить еду или выйти на улицу, выпейте чашку энергетического чая и считайте, что эти цели достигнуты.

2. Защищает ваше сердце

Быть здоровым — это гораздо больше, чем просто ваш внешний вид и самочувствие. Речь идет об оптимизации работы вашего тела, чтобы вы могли жить лучше и дольше. Одна важная часть этого? Здоровье вашего сердца.

 

К сожалению, сердечно-сосудистые заболевания наносят серьезный ущерб. На самом деле, по данным CDC, каждая четвертая смерть в США является результатом болезни сердца. Хорошая новость заключается в том, что вы можете снизить риск, больше двигаясь и питаясь здоровой пищей. О, и еще одно: пить больше чая.

 

Например, одно исследование показало, что регулярное употребление черного чая снижает уровень холестерина ЛПНП и другие факторы риска сердечных заболеваний. Участники, которые выпивали три чашки черного чая в день в течение 12 недель, также имели более высокий уровень антиоксидантов в крови, что может помочь снизить риск некоторых видов рака. По нашему мнению, это делает его одним из самых мощных преимуществ черного чая.

 

Тем, кто хочет снизить высокое кровяное давление за счет более низкого систолического действия, снизить риск сердечного приступа и снизить вредный уровень триглицеридов, поможет черный чай.

 

3. Помогает вашему кишечнику

Мы знаем, что здоровье кишечника — это красиво, но оно также очень важно для поддержания вашего здоровья. Хорошее здоровье кишечника напрямую влияет на вашу иммунную систему. Фактически, кишечник, полный полезных бактерий, может снизить риск некоторых заболеваний и рака.

 

Черный чай (и другие виды чая) содержат антиоксиданты, называемые полифенолами, которые помогают размножаться полезным бактериям, одновременно атакуя вредные бактерии. Одно исследование на мышах показало, что полифенолы как в зеленом, так и в черном чае улучшают здоровье кишечника и помогают сбросить вес. Черный чай также помогает вашим пищеварительным ферментам, а дубильные вещества могут помочь излечить воспаление и все виды раздражения.

 

Хотя многое еще предстоит узнать о чае и кишечнике, несколько чашек черного чая в день точно не повредят. Мы рекомендуем нашу Rose Earl Grey как приятный способ приветствовать ваши внутренности.

4. Повышает концентрацию внимания

Не знаем, как вы, но когда мы подключаемся к режиму суперфокусировки, мы работаем лучше и умнее. Другими словами, чем больше внимания уделяется работе в офисе, тем меньше работы приходится брать домой. А поскольку баланс между работой и личной жизнью в значительной степени связан со стрессом, это является ключом к нашему долгосрочному здоровью и счастью.

 

Вот где проявляется эта связь между разумом и черным чаем — она может помочь вам сосредоточиться. Как? Черный чай содержит аминокислоту под названием L-теанин, которая в сочетании с кофеином может держать вас в тонусе, говорится в исследовании, проведенном с использованием экстракта черного чая, чтобы выяснить все эти преимущества для здоровья.

 

В ходе одного исследования изучалось влияние черного чая на внимание, и было обнаружено, что те, кто пил черный чай, лучше справлялись как с тестом на переключение задач, так и с опросником на внимательность.

 

Чтобы воспользоваться преимуществами черного чая, повышающими точность, выпейте чашечку в течение рабочего дня.

5. Снижает риск инсульта

Ваше здоровье — это игра в долгосрочной перспективе, поэтому очень важно снизить риск крупных игроков — сердечных заболеваний, инсульта и рака. К счастью, черный чай может помочь вам в этом.

 

В частности, было доказано, что черный чай снижает риск инсульта благодаря его положительному влиянию на кровеносные сосуды, и это подтверждается огромным количеством исследований.

 

Одно исследование с участием почти 75 000 человек за более чем 10-летний период показало, что у участников, которые выпивали четыре чашки черного чая каждый день, вероятность инсульта была на 32% ниже, чем у тех, кто не пьет чай. Мы примем эти шансы.

6. Снижает уровень сахара в крови

Поддержание уровня сахара в крови на здоровом и гармоничном уровне определенно входит в наши планы. Еще в 2009 году голландское исследование показало, что употребление трех чашек черного чая может помочь снизить риск развития диабета 2 типа.

 

Считается, что благодаря природным полифенолам, содержащимся в черном чае, употребление этого напитка активно снижает повышение уровня глюкозы в крови после употребления сахара.

 

Более трети взрослого населения США имеют преддиабет (состояние, которое может привести к диабету 2 типа), и почти 90% даже не подозревают, что у них он есть. Все, что вы можете сделать, чтобы контролировать уровень сахара в крови на микроуровне, обязательно поможет, и если это означает пить больше вкусного черного чая — пусть будет так.

7. Снижает риск развития рака

Это большое. Считается, что употребление черного чая снижает риск развития некоторых видов рака. Теарубигины и теафлавины, содержащиеся в черном чае, обладают антиоксидантной активностью. Было показано, что природные химические вещества, обнаруженные в полифенолах, замедляют развитие раковых клеток и защищают клетки от повреждения ДНК.

 

С 2006 года было проведено более 50 исследований связи между потреблением чая и раком. Результаты говорят о том, что черный чай активно снижает риск развития некоторых видов рака, хотя предстоит еще много работы.

 

Но если дымящаяся чашка чая может помочь снизить риск рака молочной железы и других заболеваний, изменяющих жизнь, мы более чем счастливы поставить чайник.

8. Улучшает состояние волос и кожи

В то время как черный чай активно очищает ваше внутреннее здоровье, он не упускает из виду ваше внешнее благополучие. Чашка черного чая также может привести к сияющей коже и блестящим волосам.

 

Антиоксиданты, дубильные вещества и полифенолы, содержащиеся в черном чае, способствуют быстрому заживлению кожи, уменьшают отечность и даже избавляют от пятен. Также считается, что черный чай из Китая способствует росту волос. Поскольку черный чай также помогает уменьшить стресс и беспокойство, это также приводит к более яркой и сияющей коже и блестящим великолепным локонам.

 

Черный чай не только придает бодрости, он также может помочь уменьшить морщины и другие признаки омоложения благодаря тому, что он является действенным средством детоксикации, а также использует эти антиоксиданты для борьбы со свободными радикалами и повреждениями клеток.

 

Для тех, кто чувствует себя измотанным, унылым и усталым, выпейте чашку черного чая перед важным свиданием.

9. Улучшает сжигание жира

Учитывая, что в последние годы ожирение стало серьезной проблемой, черный чай можно добавить к списку средств, помогающих контролировать вес. Исследование, проведенное в Европейском журнале клинического питания, показало, что употребление черного чая может увеличить метаболизм на 6 процентов. Это также помогает организму расщеплять накопленный жир. Кофеин также увеличивает наш поток энергии, вытаскивая нас из спада и побуждая нас быть более активными, что, в свою очередь, также сжигает больше калорий.

 

В чашке черного чая всего 2 калории (при условии, что вы не добавляете молоко и сахар), а это означает, что вы можете потреблять его с удовольствием, не беспокоясь о том, чтобы увеличить потребление калорий. Употребление горячей жидкости также может обмануть мозг, заставив его думать, что это означает, что вы, возможно, менее склонны перекусывать сладкими лакомствами или поддаваться тяге.

 

Считается, что китайский черный чай также помогает похудеть благодаря процессу окисления, поскольку он изменяет способ усвоения организмом жира. Для тех, кто хочет оставаться в рамках своей уникальной массы тела, чашка чая может помочь.

10. Продлевающие жизнь антиоксиданты 

Плавание с теарубигинами, флавоноидами, теафлавинами и катехинами – черный чай полон антиоксидантов, которые приносят мощное исцеление организму. Антиоксиданты обладают целым рядом преимуществ для здоровья , включая их способность выводить свободные радикалы и уменьшать повреждение клеток.

 

Антиоксиданты улучшают общее состояние здоровья и снижают риск появления хронических заболеваний, способных испортить вечеринку. Как уже упоминалось, эти полифенолы действительно снижают вероятность диабета и холестерина, а также способствуют здоровому, счастливому бьющемуся сердцу и помогают предотвратить образование бляшек в кровеносных сосудах.

 

Черный чай – это кладезь полезных веществ, и вы можете пить его со всеми этими антиоксидантами, зная, что каждая чашка способствует вашему здоровью и благополучию.

Побочные эффекты черного чая

Черный чай очень полезен для здоровья, поэтому мы его любим. От снижения риска развития рака до улучшения ясности мышления, снижения уровня стресса и поддержания великолепного здоровья кишечника — всего в одной чашке так много всего, что можно отпраздновать.

 

Конечно, как и в случае с любым напитком, содержащим кофеин, это помогает ответственно подходить к потреблению. Употребление черного чая — очень безопасное и приятное занятие для большинства людей. Если возможно, лучше ограничить ежедневное потребление менее 4 или 5 чашек в день только потому, что кофеин может накапливаться. У тех, кто чувствителен к кофеину, могут возникнуть следующие побочные эффекты:

•       Нервозность
•       Беспокойство
•       Проблемы со сном
•       Головная боль
•       Больше мочеиспускания
•       Повышенное кровяное давление
•       Тошнота
•       Дрожь

Помните, что эти побочные эффекты не характерны для случайных пьющих и в основном связаны с избытком кофеина, когда кто-то выпил тонну чая. Если вы хотите, чтобы ваш чай был как можно более чистым и полезным, вы можете избегать добавления дополнительных ложек сахара или найти более естественные способы добавить сладости или отрегулировать вкус. Существует множество различных сортов черного чая, поэтому найдите тот, который соответствует вашему вкусу и настроению.

Заканчивай!

Ознакомьтесь с нашим Тайским чаем со льдом

Со всеми этими преимуществами черного чая мы будем пить больше чая латте и Earl Grey в ближайшие недели (и годы!) Разнообразие вкусов, заряд энергии и тот прекрасный факт, что им можно наслаждаться как в рамках деликатной утренней рутины, чтобы пробудить чувства, так и в качестве вечернего бодрящего напитка, делают его одним из самых универсальных напитков. Нам также нравится, что черный чай можно адаптировать к вашим вкусовым рецепторам в зависимости от сорта.

 

От цитрусовой дольки лимона, чтобы сбалансировать терпкие ноты, до брызг молока или капельки меда, черный чай сделает из вас настоящего ценителя чая.

 

В жаркие дни его также можно пить горячим и приготовленным на пару или охлажденным со льдом. Вы также можете использовать свои черные чайные пакетики в качестве основы для творчества — добавьте немного мяты, настоять на гранате или апельсине, щепотку куркумы для дополнительного эффекта или посыпать кокосом или сгущенным молоком для сладкого тайского лакомства.

 

Взгляните на этот очень простой рецепт черного чая, который мы любим сегодня.

 

1. Начните с кипячения 2 чашек воды.
2. Когда вода закипит, выключите огонь и добавьте 2 чайные ложки листьев черного чая.
3. Дайте чаю настояться 3-5 минут
4. Процедить чай и выбросить чайные листья
5. Налейте в чашку и добавьте молоко и сахар или ломтик лимона в зависимости от вашего вкуса.

Мы надеемся, что вы присоединитесь к нам и будете наслаждаться более здоровой и счастливой жизнью с чаем в рамках наших увлажняющих и здоровых ритуалов.

 

Приветствуем достижение наших целей и хорошее самочувствие при этом.

 

Как вам больше всего нравится пить черный чай: горячим, со льдом, в виде смеси или отдельно? Какие преимущества черного чая вас удивили? Расскажите нам обо всем этом в комментариях!

 

Не любите черный чай? В нашем руководстве по пользе зеленого чая есть все, что вам нужно знать!

Медицинская оговорка : Несмотря на то, что мы подробно изучили доступные исследования о пользе этих чаев для здоровья, они предназначены только для информационных целей и не должны восприниматься как медицинский совет. Тем, у кого есть какие-либо вопросы, связанные со здоровьем, следует обратиться к медицинскому работнику. Эти утверждения не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Эта статья не предназначена для диагностики, лечения, излечения или предотвращения каких-либо заболеваний.  

 

 

← Предыдущее сообщение Новое сообщение →

Назад к блогу

Преимущества употребления черного чая (очень полезный и популярный чай)

#чай

Ниже вы найдете подробную информацию о пользе для здоровья черного чая, наиболее распространенного типа чая, потребляемого в мире, и основного ингредиента английского чая, персидского чая, русского чая и турецкого чая.

Черный чай изготовлен из листьев растения Camellia sinensis. Листья Camellia sinensis подвергаются различным процессам ферментации, и каждый процесс дает разные сорта чая. Из листьев Camellia sinensis получают шесть видов чая: белый чай, зеленый чай, желтый чай, чай улун, черный чай и темный чай. Из всех этих чаев черный чай является наиболее распространенным, его потребляют почти во всем мире, и на его долю приходится 85% от общего потребления чая. Черный чай — это то, что мы подразумеваем под словом «чай» в западном мире. Это основной ингредиент самых популярных в мире чаев, таких как английский чай, персидский чай, русский чай и турецкий чай.

Итак, давайте спустимся вниз и узнаем, что такое черный чай на самом деле, затем углубимся в его полезные свойства и, наконец, о том, что следует учитывать при его употреблении.

Что такое черный чай?

Как упоминалось ранее, существует шесть различных видов чая, полученных из листьев Camellia sinensis, произведенных с помощью различных процессов ферментации. Эти процессы включают в себя несколько этапов, таких как вяление, окисление, нагревание, скручивание, прессование, обертывание, также называемое пожелтением или кучкой, дополнительную сушку, микробную ферментацию и старение. В зависимости от типа производимого чая один или несколько из этих этапов используются при обработке листьев Camellia sinensis.

В процессе приготовления черного чая листья Camellia sinensis полностью окисляются после увядания. Чайные листья разрезают, чтобы ускорить процесс окисления. Процесс окисления уменьшает горечь и увеличивает сладость листьев. Листья сушат после полного окисления, а затем упаковывают для любителей чая.

Черный чай – это настой листьев черного чая, заваренных в горячей воде. То, что на Западе называют черным чаем, на Дальнем Востоке, где появился чай, называют красным чаем. Жители Запада назвали черный чай по цвету листьев, тогда как жители Дальнего Востока назвали его по цвету настоя.

Польза черного чая для здоровья

Чай использовался в качестве лечебного напитка в Древнем Китае из-за его пользы для здоровья. Почти 30% черного чая состоит из полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами. Полифенолы в черном чае в основном представлены флавоноидами, катехином, галлатом эпигаллокатехина, теарубигином и теафлавином.

Что касается пищевой ценности, черный чай содержит витамины A, D, B12 и минералы, такие как натрий, калий, марганец и фтор. Это напиток с нулевой калорийностью, если употреблять его без сахара. Он также содержит кофеин, который является естественным стимулятором.

Со всем этим содержанием черный чай является одним из полезных напитков, широко потребляемых сегодня во всем мире. Ниже приведены преимущества черного чая для здоровья, если его употреблять в правильном количестве и в правильном порядке.

Черный чай полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы:

Группа антиоксидантов, содержащихся в черном чае, флавоноиды полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы, а регулярное употребление черного чая помогает снизить факторы риска, такие как высокое кровяное давление, уровень холестерина, триглицеридов и ожирение. Несколько исследований показали, что употребление 3-4 чашек черного чая в день снижает риск инсульта на 21% и риск сердечного приступа на 44% по сравнению с теми, кто выпивает 1 чашку в день. Черный чай также снижает уровень холестерина ЛПНП, известного как плохой холестерин, на 11%.

Черный чай поддерживает структуру костей:

Фитохимические вещества, содержащиеся в черном чае, поддерживают структуру костей в организме, повышают плотность костей и снижают риск развития остеопороза и артрита. Польза черного чая для костной ткани может быть усилена добавлением в него нескольких капель лимонного сока.

Черный чай снижает уровень сахара в крови:

Полифенолы, содержащиеся в черном чае, помогают повысить уровень инсулина и регулировать уровень сахара в крови, поэтому регулярное употребление черного чая снижает риск развития диабета.

Черный чай полезен для здоровья полости рта:

Полифенолы, содержащиеся в черном чае, также уменьшают образование налета на зубах и ограничивают рост бактерий, вызывающих заболевания десен и кариес, путем предотвращения образования ферментов, вызывающих липкость.

Кроме того, черный чай не содержит кислоты и не вызывает эрозии зубов. Поэтому он может стать отличной альтернативой безалкогольным напиткам, которые являются главным виновником эрозии зубов.

Сказав это, важно также отметить, что листья черного чая оставляют пятна на зубах, поэтому важно чистить зубы после употребления чая. Вы также можете использовать наборы для отбеливания зубов, чтобы избежать этого.

Черный чай поддерживает пищеварительную систему и улучшает здоровье кишечника:

Дубильные вещества, содержащиеся в черном чае, оказывают целебное действие при желудочных и кишечных заболеваниях. Они помогают пищеварению и успокаивают воспаление в кишечнике. Благодаря высокому содержанию полифенолов черный чай также помогает поддерживать здоровый баланс кишечника, подавляя рост вредных бактерий, таких как сальмонелла, и способствуя росту полезных бактерий. Содержащиеся в черном чае антимикробные свойства убивают вредные вещества и помогают восстановить слизистую оболочку пищеварительного тракта, что улучшает кишечные бактерии, играющие важную роль в общем состоянии здоровья и иммунитете.

Черный чай поддерживает иммунную систему:

Как упоминалось выше, кишечные бактерии в кишечнике оказывают значительное влияние на иммунную систему. Черный чай помогает поддерживать хорошие бактерии в кишечнике и предотвращает рост плохих, что поддерживает здоровье кишечника и иммунную систему. Он также повышает иммунитет благодаря своим алкиламинным антигенам, особенно при употреблении с медом. Черный чай также является горячим напитком, который повышает обмен веществ для борьбы с простудой и гриппом, а также удаляет вирусы, вызывающие простуду или грипп, заселяющие горло.

Черный чай помогает похудеть:

Черный чай не влияет напрямую на потерю веса, но некоторые из его эффектов, такие как улучшение баланса бактерий в кишечнике и снижение уровня триглицеридов и висцеральных жиров, способствуют снижению веса. Лучшее свойство черного чая с точки зрения похудения — это количество калорий. Одна чашка черного чая (8 жидких унций или 237 г) содержит всего 2 калории. Таким образом, черный чай почти полностью безопасен для употребления на диете для похудения, не беспокоясь о потреблении калорий, если только вы не добавляете в него ничего, например, молока, меда, сахара и т. д.

Черный чай содержит антиоксиданты:

Благодаря высокому содержанию полифенолов черный чай активно поддерживает фруктово-овощную диету, чтобы предотвратить повреждение ДНК, вызванное табаком и другими токсичными веществами. Антиоксидантные свойства полифенолов также помогают снизить риск хронических заболеваний, таких как деменция и болезнь Альцгеймера. Пожалуйста, имейте в виду, что добавление нескольких капель лимона в чашку черного чая увеличивает способность организма усваивать антиоксиданты.

Черный чай полезен для кожи, волос и ногтей:

Черный чай богат витаминами B2, C и E, а также некоторыми минералами, включая калий, цинк и магний. Все эти витамины и минералы способствуют здоровью кожи, волос и ногтей. Черный чай также помогает уменьшить «мимические морщины». Вы также можете наносить черный чай под глаза, чтобы избавиться от темных кругов.

Черный чай снижает уровень стресса и улучшает концентрацию:

Черный чай также способствует расслаблению и снижает уровень стресса. Также очень полезно поддерживать концентрацию в течение длительного времени. Аминокислоты и кофеин в черном чае повышают бодрость по утрам и укрепляют работу мозга. Он также стимулирует сердце, почки и дыхательную систему.

Черный чай и кофеин

Подобно кофе, в черном чае тоже есть кофеин. На самом деле количество кофеина в листьях черного чая технически выше, чем в кофейных зернах. Однако, поскольку листья черного чая, которые мы используем для приготовления чая, меньше, чем количество молотого кофе, которое мы используем для приготовления кофе, мы потребляем меньше кофеина, когда пьем чай. Количество кофеина в листьях черного чая обычно составляет 3% от веса сухих листьев, что вдвое превышает содержание кофеина в кофейных зернах. Однако чашка заваренного черного чая (8 жидких унций) содержит 55 мг кофеина, тогда как чашка заваренного кофе содержит 100 мг кофеина, что почти удваивает количество чая.

Что следует учитывать при употреблении черного чая

Чтобы получить пользу от черного чая, важно употреблять его в правильных количествах и в правильном порядке. Употребление слишком большого количества чая может вызвать некоторые проблемы, такие как анемия, бессонница, учащенное сердцебиение, дефицит железа, высокое кровяное давление или свертываемость крови. Поэтому употребление черного чая следует ограничить до 3-4 чашек в день. Пожилые люди, беременные женщины и дети должны пить меньше.

Что касается способа пить чай, важно пить чай без сахара, чтобы избежать проблем со здоровьем, которые может вызвать сахар. Сахар также содержит много калорий, из-за чего чай теряет свою полезность для диеты для похудения. С другой стороны, добавление в чашку нескольких капель лимона усилит пользу черного чая. Кроме того, черный чай следует употреблять сразу после его заваривания. Слишком долгое ожидание снизит его пищевую ценность и ухудшит вкус.

10 Доказательная польза черного чая для здоровья

Ах, черный чай. Менее гламурный и популярный родственник зеленого чая, верно?

Скорее всего, вы слышали обо всех удивительных преимуществах зеленого чая для здоровья. Но знаете ли вы, что черный чай имеет такое же впечатляющее резюме?

Мы составили список всех способов, которыми черный чай может помочь вашему здоровью:

• Поддерживает здоровье пищеварительной системы
• Поддержка здоровья сердца
• Помощь в здоровом регулировании уровня сахара в крови
• Поддержите здоровый обмен веществ
• Улучшение умственной концентрации

Впечатляет, правда? У нас есть все факты (и научные данные) для вас ниже. Вы можете быть удивлены, увидев, как черный чай сочетается с зеленым чаем и почему он является фаворитом многих любителей чая.

Но сначала немного о том, что такое черный чай. . .

Что такое черный чай?

Изготовлен из того же растения, что и зеленый чай, C amellia Sinensis , черный чай отличается только способом обработки листьев. Чтобы сделать черный чай, чайные листья на самом деле окисляются или выдерживаются.

Во время этой стадии окисления образуются два соединения, которые являются уникальными для черного чая и не встречаются в зеленом чае: теафлавины и теарубигины .

Вы слышали о катехинах в зеленом чае? Так как чай окисляется, эти катехины фактически превращаются в теафлавины и теарубигины.

Забавный факт: катехины, теафлавины и теарубигины — это ВСЕ полифенолы. А полифенолы — это антиоксиданты, хорошо известные своей борьбой со свободными радикалами в организме.

Итак, когда вы слышите, что употребление чая полезно для здоровья, потому что оно содержит полифенолы, хорошо иметь в виду, что существует много различных разновидностей полифенолов, и употребление различных из них принесет большую пользу для здоровья!

Теафлавины и теарубигины не только отличают черный чай по внешнему виду и вкусу от зеленого чая, но и обеспечивают уникальные преимущества черного чая для здоровья.

А как насчет содержания кофеина? В черном чае кофеина больше, чем в других сортах чая, но все же меньше, чем в кофе.

Типы черного чая

Хотя мы говорим исключительно о «черном чае», на самом деле существует невероятно широкий выбор черных чаев.

Двумя наиболее популярными видами черного чая являются черный чай Ассам и черный цейлонский чай, каждый из которых назван в честь региона, в котором он выращивается. Вы можете проверить ссылки, чтобы узнать больше о них и чем они отличаются.

Потребление черного чая уходит вглубь веков. И производители чая придумали множество смесей с черными чайными листьями, среди самых популярных — крепкий и землистый английский завтрак, Эрл Грей с бергамотом, а также пряный чай.

Польза черного чая для здоровья

1. Поддерживает здоровье пищеварительной системы

Как упоминалось выше, черный чай получают из окисленных/ферментированных чайных листьев. Ферментированные продукты, как правило, очень хорошо способствуют распространению полезных бактерий в нашем организме, и черный чай не является исключением. Было исследовано, что полифенолы в черном чае улучшают микрофлору кишечника. (1)  

С какой стати вам нужно улучшать бактерии в кишечнике? Наука показала нам, что триллионы бактерий на самом деле живут в нашем пищеварительном тракте, и наш «кишечник» отвечает за 70-80% нашей иммунной системы. (2) Мягко говоря, баланс бактерий в кишечнике может оказать существенное влияние на общее состояние здоровья.

Итак, вы знаете, что вам нужно принимать пребиотик, но вы не совсем уверены, как все это работает, верно? Короче говоря, пребиотик — это то, что способствует росту «дружественных» бактерий в пищеварительном тракте. К сожалению, многие продукты, которые позиционируют себя как пребиотики, имеют один фатальный недостаток: они слишком быстро перевариваются и всасываются желудочной кислотой, чтобы когда-либо оказать существенное влияние на ваш микробиом.

Это одно из важных отличий черного чая. Теафлавины и теарубигины представляют собой более крупные молекулы, которые не сразу всасываются в печень или кровь. Это означает, что они задерживаются в вашем кишечнике в течение более длительного периода времени, где они творят чудеса, побуждая ваше тело выращивать больше здоровых бактерий.

2. Поддержка здоровья сердца

Один из лучших способов поддержать здоровую работу сердца — поддерживать уровень артериального давления в пределах нормы. Оказывается, употребление 4-5 чашек черного чая в день на самом деле может поддерживать нормальный уровень артериального давления. (3)(4)

Заинтересованы в поддержании здорового уровня холестерина и липидов в крови? Исследования показали, что добавление черного чая к вашему рациону в течение 12 недель может привести к улучшению соотношения ЛПНП/ЛПВП (хороший холестерин по сравнению с плохим), а также может помочь со здоровым уровнем триглицеридов. (5)

3. Помощь в обеспечении здорового уровня сахара в крови

Если у вас регулярно повышенный или нестабильный уровень сахара в крови, вы можете подвергаться повышенному риску различных проблем со здоровьем. Употребление черного чая может помочь сохранить стабильный уровень сахара в крови. (6)

Вот как: исследования показывают, что черный чай действительно может задерживать усвоение крахмалов и сахаров. Это означает, что ваш уровень сахара в крови будет менее склонен к скачкам после еды. (7)

4. Поддержка здорового метаболизма

Кажется ли, что в наши дни все относительно здоровое утверждает, что может помочь сбросить вес или ускорить метаболизм? Нам нужны были доказательства, поэтому мы немного покопались в том, почему черный чай считается оружием, помогающим контролировать вес.

Оказывается, когда вы употребляете черный чай, вы поддерживаете способность своего организма образовывать микробные метаболиты. Эти маленькие ребята имеют решающее значение для регулирования вашего энергетического обмена, который поддерживает способность вашего тела терять вес. (8) Довольно круто.

5. Улучшение умственной концентрации

Если вам нравится быть более сосредоточенным и внимательным, у черного чая есть два мощных оружия: кофеин и L-теанин.

Кофеин является хорошо известным стимулятором, но в сочетании с успокаивающей аминокислотой L-теанином эти два вещества придадут вам устойчивое, спокойное и сосредоточенное психическое состояние без последующего энергетического сбоя.

В нескольких разных исследованиях способности черного чая повышать умственную активность и концентрацию, группа, пьющая черный чай, была более точной в умственных задачах, чем группа, принимавшая плацебо. Группа, принимавшая черный чай, также сообщила, что чувствовала себя более бодро, чем группа, принимавшая плацебо. (9)

Заключительные мысли

Если вы любите кофе или предпочитаете зеленый чай, возможно, пришло время расширить свой кругозор напитков и включить в него чашку черного чая.

Имея на выбор так много вкусных сортов чая и так много документально подтвержденных полезных свойств черного чая, а также здоровое количество кофеина, сделать что-то действительно полезное (и простое!) для вашего здоровья не может быть проще.