Как правильно пить водку и чем закусывать: советы шеф-поваров | GQ

Жан-Люк Моль из Le Restaurant рекомен­дует закусывать водку скумбрией, маринованной с красной смородиной. Вот как он ее готовит.

На трех-четырех душевно выпивающих человек:

[ 500 г. филе скумбрии; большая белая луковица; 200 г. красной смородины; 1 ст. л. коричневого сахара; 4 ст. л. винного уксуса; 2 лавровых листа; пара веточек укропа; розовый, черный и душистый перец, соль ]

● Скумбрию натрите солью и оставьте на 3–4 часа.

● В сотейнике смешайте­ 100 мл воды, уксус, сахар и соль. Добавьте розового и черного перца, пару горошин душистого, лавровый лист. Нагревайте, помешивая.

● Когда закипит, добавьте смородину. Следом – лук, нарезанный полукольцами. Еще раз доведите маринад до кипения, снимите с огня и дайте остыть.

● Выложите рыбу в удобную форму, залейте маринадом и оставьте на 5–6 часов. Готовую рыбу нарежьте ломтиками.

Не хлебом единым

● Максим Тарусин из «Dr.  Живаго» рекомендует взять несколько слегка обжаренных ломтиков черного хлеба и на каждый положить по ломтику кильки, соленому огурцу­ и перу зеленого лука.

●  «Добавьте рюмку водки в готовую уху, чтобы слегка приглушить запах речной рыбы и придать приятную остроту вкусу», – советуе­т шеф ресторана Siberia Михаил Симагин.

● Дмитрий Шуршаков из ресторана «Мюсли» рекомендует подавать к водке суп, лучше всего щи, борщ или даже хаш. А также свежие лепешки и маринованные овощи. Уверяет, что это гарантия достойного самочувствия наутро.

● Лучшая закуска для холодной (а другой она и не должна быть) водки – хинкали. Так говорит Дмитрий Зотов, шеф-повар и владелец Haggis, Zotman Pizza Pie, «Крылышка или ножки» и Madam Wong. С ним солидарен Адриан Кетглас из Grand Cru.

ЧЕТЫРЕ ГЛАВНЫХ МИФА О ВОДКЕ

1. Водка должна быть из морозильника

В морозильнике вод­ка может частично замерзнуть, что нега­тивно отразится на ее свойствах. Как правило, так поступают с некачественным про­дуктом, чтобы «за­морозить» недостатки. Мы рекомен­дуе­м заранее охладить водку до 8–10°С. Это оптимальная  температура употреб­ления, при которой аромат водки раскрывается в полную силу.

2. Водку нужно пить залпом

Это часто встречаю­щееся заблуждение, которое выработалось за годы употребления водок низкого­ качества. Это делается для того, чтобы свести к минимуму контакт напитка со вкусовыми рецепторами. Все оттенки вкуса качественной водки можно почувствовать, если пить ее небольшими глотками из охлажденной классической стопки.

3. Водку надо закусывать

Это совсем не обя­зательно. Водка может быть аперитивом и дижестивом, если пить ее со льдом или в коктейле.

4. Водка помогает согреться

Если выпить даже одну рюмку водки, в теле появляется ощущение тепла. Однако оно обманчиво. Это влияние этилового спирта, который расширяет кровеносные сосуды. В то же время повышается отдача тепла в окружающую сре­ду, и человек может замерзнуть быстрее. Об этом просто нужно ­помнить.

Фото: Stockfood/Fotodom; пресс-материалы

Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.

Как правильно пить водку

     Водка — алкогольный напиток, крепость которого составляет от 40% до 56% оборотов. В ее состав входят вода и этиловый спирт. Для придания водке вкуса прибегают к фруктовым или ягодным добавкам. А для жгучести к специям и перцу.

    Русская водка — это часть нашей культуры, с ней связывают все важные события, происходящие в жизни.  Но, к сожалению, не все владеют правилами культуры пития.

    Правильно пить водку это целая наука, овладев которой, можно чувствовать себя на любом торжестве веселым и адекватным человеком.

    Для начала нужно правильно выбрать напиток. В Калининграде и Калининградской области вместо водки можно купить обычный разбавленный спирт, причем далеко не самого лучшего качества. Качественная водка – это совсем не дешевое удовольствие. Но лучше купить дорогой качественны напиток в «проверенном» магазине, чем получить отравление и еще хуже, летальный исход.

    Собираясь на торжество, никто не хочет опьянеть от второй или третьей рюмки. Чтобы этого не произошло, перед застольем нужно обязательно съесть что-нибудь сытное. Будет ли это бутерброд с маслом или овсяная каша, выбирать вам, главное, чтобы желудок не был «пустым».  Многие выпивают за час или два таблетки с активированным углем. Берется из расчета одна таблетка на десять килограмм веса. Это способствует снижению степени всасывания спирта в кровь.

     А еще, нужно помнить, что водку нельзя смешивать с другими алкогольными напитками и запивать газированными.  Алкоголь, таким образом быстрее проникает в кровь и человек моментально пьянеет.  Водку можно запивать соком, будет ли он томатный, апельсиновый или же смородиновый дело вкуса. Витамины и полезные вещества, содержащиеся в них защищают организм от воздействия радикалов и выводят вредный холестерин из него.

    Спиртное нужно пить под хорошую закуску. Ни одно праздничное застолье не обходится без вкусных салатиков и горячего. Водку приятно закусывать солеными огурчиками, квашенной капустой, маринованными грибочками.  А на горячее к водочке должны подаваться жирные мясные блюда, кроме этого можно подавать сало, холодец, ветчину. Хорошей закуской под водку может быть и соленая рыба: сельдь, горбуша, кета, скумбрия, осетровый балык, икра.  

    А вот закусывать водку колбасой или отварной рыбой не рекомендуют. Петрушка, свежий помидор или сыр также не самая лучшая закуска, так как ими можно запустить процесс брожения в органах пищеварения.

    Водку приятнее пить в охлажденном виде небольшими глотками. Смаковать ее, конечно, не получится, зато продезинфицируете ротовую полость.

    Застолье лучше завершить стаканом крепкого чая с медом, а перед тем как лечь спать побалуйте себя дольками грейпфрута, апельсина или кислыми ягодами, этим самым вы восполните недостаток витамина С в организме.

    Знайте, что водка считается царским напитком, цель которого – не напиться, а выпить для поднятия настроения.

 

 

 

 

Абсолют Водка

шведская водка

Смелый, оригинальный, креативный. Absolut Vodka была выпущена в Нью-Йорке в 1979 году. Наша прозрачная бутылка без этикетки, вдохновленная лекарственной бутылкой 18-го века, выделялась среди высоких и ярких конкурентов. В конце концов, это был Нью-Йорк 1970-х годов. Нужно было быть другим, чтобы тебя заметили.

Вдохновение через сотрудничество

Впервые Absolut начала сотрудничать с художниками и мыслителями. Наше первое сотрудничество было в 1985 с Энди Уорхолом. Успех комиссии «Абсолют Уорхола» положил начало своего рода эстафете, и с тех пор эстафету «Абсолюта» передали примерно 550 художникам. В «Spritmuseum» в Стокгольме выставлено более 850 произведений искусства Absolut — вам стоит как-нибудь на это посмотреть.

Реклама по-нашему

В то время как другие бренды создавали громкие и резкие кампании, мы придерживались наших скандинавских корней — холодных, спокойных, собранных. Визуальные и словесные каламбуры в сочетании с простыми яркими образами всегда с силуэтом нашей знаменитой бутылки где-то в рекламе. Мы с гордостью можем сказать, что это была самая продолжительная маркетинговая кампания в истории рекламы.

Эволюция, а не революция

Водка Absolut по-прежнему уникальна как по дизайну, так и по вкусу. Все еще смехотворно любопытен к творчеству, сотрудничеству и искусству. И все же ключевой игрок для идеального сочетания на любом светском мероприятии. А поскольку вся водка Absolut производится на юге Швеции, вкус нашей превосходной водки был точно таким же, как и сейчас. Ничего не изменилось.

Изготовлено из шведской воды и озимой пшеницы

Посмотрите плейлист на YouTube, чтобы узнать больше о Absolut Drinks!

Коктейли с водкой Absolut

Способов насладиться Absolut Vodka Original почти столько же, сколько раз ее перегоняли — бесчисленное множество. Приводите друзей или приходите сами. Смешайте со многими или держите его в чистоте. Добавьте газированную воду, сок лайма и пару ломтиков лайма, чтобы приготовить себе идеальную водку Absolut Soda, или выберите любой из напитков ниже. Это One Superb Vodka.

Водка Мартини

Получить рецепт

Абсолют Кровавая Мэри

Получить рецепт

Эспрессо Мартини

Получить рецепт

Больше напитков

КАКОЙ НА ВКУС ВОДКА ABSOLUT?

«Ощущение во рту исключительно мягкое.

Успокоившись очень мирно, он медленно спускается гармоничным образом. Вкус имеет легкие оттенки карамели и ванили, а послевкусие свежее и фруктовое. Absolut Vodka — это истинное определение баланса и гармонии».

Даниэль, Сенсорный менеджер, Absolut

«Он покрывает ваш рот этим длительным ощущением и остается там. Очень вкусно.»

Рико, Глобальный амбассадор бренда, Absolut

«Вы не ошибетесь, выбрав оригинальную водку, она обладает тем балансом и универсальностью, которые вы ищете в водке. Он хорошо сочетается со всем, с чем вы захотите его смешать, и это делает его идеальным для того, чтобы поделиться вкусной едой и потрясающими впечатлениями».

Дуда, Амбассадор бренда Absolut, Бразилия

Абсолют водка, 40% ABV

Состав: Вода, водка (зерновой дистиллят)

Информация о пищевой ценности	На порцию*	На 100 мл
Энергия (кДж/ккал)	275/66	916/221
Алкоголь (г)	9,5	31,6
Жир (г)	0	0
из которых насыщенные (г)	0	0
Углеводы (г)	0	0
в том числе сахара (г)	0	0
Белок (г)	0	0
Соль (г)	0	0

*Порция = 30 мл

Пожалуйста, относитесь к Absolut ответственно.

Рекомендуемые

Продукты Absolut

Как пить водку?

Как пить водку

1. Пейте водку прямо. Чистая водка имеет довольно нейтральный вкус и полнотелое послевкусие. …
2. Пейте водку охлажденной. Охлажденная водка имеет меньшую остроту и немного более густую текстуру. …
3. Смешайте водку в коктейле. …
4. Наполните свою водку ароматом. …
5. Пейте водку вместе с традиционными блюдами.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на masterclass.com

Можно ли пить водку в чистом виде?

Безусловно, это известно как пить ее «чисто» или «прямо» и является стандартной практикой для многих потребителей водки. По желанию можно добавить лед или просто пить как есть.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на wikihow.com

Должны ли мы смешивать воду с водкой?

Если напиток слишком резкий для вас, добавьте в стакан немного воды или льда. Он разбавит водку, чтобы ее было легче пить.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на pristinevodka.com

Как вы принимаете водку в первый раз?

8 моментов, о которых следует помнить, прежде чем выпить первый в жизни напиток

1. Выбирайте с умом. Не чувствуйте себя обязанным выпить только потому, что так делают все остальные. …
2. Ешь, а потом пей. …
3. Береги его и не спеши. …
4. Не пейте слишком быстро. …
5. Научитесь говорить «Нет». …
6. Не допускайте обезвоживания. …
7. Полностью избежать выстрелов. …
8. Ешьте перед сном.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на архитектурном обзоре.in

Водка хороша с водой или содовой?

Называется ли она газированной водой, газированной водой, сельтерской или газированной водой, все жидкости одинаковы, и это идеальный миксер для водки. Вода помогает ослабить крепость спиртного, не разбавляя вкуса, а шипучесть добавляет коктейлю немного экстравагантности.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на themanual.com

Четыре легких напитка с водкой

Что лучше всего смешивать с водкой?

Самым популярным водочным миксером, вероятно, является сельтерская или тоник, поскольку эти классические газированные варианты часто являются любимым заказом клиентов в барах по всей стране. После этого очень популярны апельсиновый сок или клюквенный сок, которые используются в любимых коктейлях «Отвертка» и «Кейп-Код» соответственно.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на liquor. com

С чем смешивать водку?

Что смешать с водкой

• Газированная вода.
• Клюквенный сок.
• Тонизирующая вода.
• Апельсиновый сок.
• Половина и половина Spindrift.
• Имбирное пиво.
• Грейпфрутовый сок и немного содовой.
• Сок лайма и сахарный сироп.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на vinepair.com

Полезна ли водка натощак?

Употребление очень большого количества алкоголя за короткий промежуток времени, особенно натощак, может быть опасным, а иногда даже смертельным. Но в большинстве случаев употребление алкоголя натощак вызовет лишь неприятные побочные эффекты, связанные с похмельем.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на сайте healthline.com

Что произойдет, если мы выпьем водку натощак?

Пить натощак или на полный желудок

Если вы пьете алкоголь натощак, алкоголь попадает прямо в кровь. Если вы поели перед тем, как выпить, скорость всасывания алкоголя замедлится, но не остановится.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на nidirect.gov.uk

Вы пьете водку теплой или холодной?

Оптимальная температура для питья водки находится где-то между 32-39 градусами по Фаренгейту. А добиться этого следует одним из трех способов: Хранение в холодильнике.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на boguesounddistillery.com

Можно ли пить водку со спрайтом?

Лимонно-лаймовый вкус Sprite — идеальный микс для любой качественной водки. Когда эти два напитка сочетаются друг с другом, коктейль из водки и спрайта становится одним из самых вкусных освежающих напитков, которые вы можете приготовить.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на occealcocktails. com

Какой сок сочетается с водкой?

7 отличных миксеров для водки, которые не газировка

• Грейпфрутовый сок. Если вы хотите добавить немного сладости водочному возлиянию, но не хотите переборщить с сахаром, свежевыжатый грейпфрутовый сок — ваш лучший друг. …
• Имбирное пиво. …
• Лимонад. …
• Клюквенный сок. …
• Ананасовый сок. …
• Тоник. …
• Апельсиновый сок.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на Thrillist.com

Можно ли пить водку с колой?

Вот один из самых простых коктейлей с водкой на планете: водка и кола! Эта вариация на тему классического рома и колы может показаться немного низкопробной, но эта проверенная и настоящая комбинация — настоящий коктейль, который можно добавить в вашу коллекцию. Поскольку водка довольно безвкусна, ее легко перебить колой.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на acouplecooks. com

Как долго вы остаетесь пьяными от водки?

Как долго длится действие алкоголя? Обычно опьянение проходит примерно через шесть часов. Употребление алкоголя может иметь долгосрочные последствия, если учесть последующий период похмелья/детоксикации. В среднем человек выпивает одну порцию алкоголя в час, что приводит к уровню алкоголя в крови.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на azivmedics.com

Каковы побочные эффекты водки?

Чрезмерное потребление может привести к учащенному сердцебиению, повышенному кровяному давлению, а также нарушить иммунную систему. Потребление алкоголя оказывает прямое влияние на наш мозг, приводя к головным болям, сонливости, искажению зрения и слуха, и может даже изменить химический состав мозга.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на lybrate.com

Какая водка на вкус?

Вкус водки: специи, сливки, цитрусовые и перец

«Водка на пшеничной основе, как правило, гладкая и сливочная, в то время как на ржаной основе есть нотки специй», — говорит он. «Водка на основе картофеля может быть немного более маслянистой по вязкости, в то время как водка из кукурузы имеет округлую сладость.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на Thrillist.com

Что съесть перед водкой?

Перекусы богатыми белком продуктами, такими как яйца, перед употреблением алкоголя могут помочь замедлить опорожнение желудка и замедлить всасывание алкоголя (2, 3). Кроме того, белок является наиболее сытным макроэлементом, благодаря которому вы дольше чувствуете себя сытым, что может снизить риск переедания, вызванного алкоголем, позже ночью (4).

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на сайте healthline.com

Почему люди пьют водку?

Водка может увеличить кровоток и кровообращение в вашем теле, что может предотвратить образование тромбов, инсульты и другие сердечные заболевания. Водка также может помочь снизить уровень холестерина. И для тех, кто следит за своим весом, он также обычно считается низкокалорийным алкоголем. (Посмотрите эти рецепты «здоровых» коктейлей с водкой.)

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на townandcountrymag.com

Через какое время после еды начинает действовать водка?

Требуется 30 минут, чтобы почувствовать действие алкоголя.

На метаболизм напитка может уйти час, но прежде чем вы почувствуете действие алкоголя, пройдет примерно тридцать минут. Это хороший показатель для самоконтроля.

Запрос на удаление

| Просмотреть полный ответ на bradfordhealth.com

Является ли водка самым здоровым способом пить?

Водка не содержит значительного количества минералов или питательных веществ. В водке нет сахара и меньше калорий, чем в некоторых других напитках. Если вы уже употребляете алкоголь, водка может быть немного более здоровым вариантом. Однако будьте осторожны с добавлением водки в миксеры, так как они часто содержат много сахара.

Запрос на удаление

| Полный ответ на webmd.com

Полезна ли водка для здоровья кишечника?

При этом, если вы беспокоитесь о здоровье своего кишечника, рекомендуется как можно больше избегать крепких напитков. Алкоголь в целом оказывает негативное влияние на полезные кишечные бактерии, и, как правило, чем больше его содержится в вашем напитке, тем хуже будут жить ваши кишечные бактерии.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на fodyfoods.com

Сколько рюмок водки нужно, чтобы напиться?

Среднее количество шотов, которые вам нужно выпить, чтобы опьянеть, колеблется от пяти до десяти шотов. Требуется около трех-четырех рюмок водки, чтобы опьянеть, и четыре-пять рюмок, чтобы опьянеть. Выпив больше десяти рюмок водки, вы сильно опьянеете, а этого делать не следует, так как на следующий день вы потеряете кайф и почувствуете себя очень плохо.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на tinroofdrinkcommunity.com

Какая газировка подходит к водке?

Лучшая газировка для смешивания с водкой: 15 проверенных вариантов

• Coca-Cola. Кока-кола — всегда хороший выбор, когда вам нужно смешать газировку с водкой. …
• Спрайт. Sprite — еще один вариант, если вы предпочитаете его лимонно-лаймовый освежающий вкус вкусу Coca-Cola. …
• Лимонно-лаймовая сода. …
• Тонизирующая вода. …
• Газированная вода. …
• Имбирное пиво. …
• Маунтин Дью. …
• Корневое пиво.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на tinroofdrinkcommunity.com

Насколько крепка водка?

Но крепость водки часто выше — многие широко покупаемые марки водки имеют крепость 40% или выше, а некоторые могут быть даже крепче.