Картофельная запеканка с фаршем | Волшебная Eда.ру

27/03/2021

Запеканка из картофельного пюре с фаршем — вкусное блюдо из простого набора продуктов.

Вы можете приготовить запеканку с фаршем, который найдется в холодильнике. Я использовала смесь из свинины и говядины в равных пропорциях, но подойдет, например, фарш из курицы или из индейки, а также их смесь.

Совет! Сверху можно посыпать запеканку тертым сыром или просто полить растительным маслом — для аппетитной корочки.

Общее время: 60 минут | Время приготовления: 40 минут
Выход: 3 порции | Калорийность: 176.02 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для картофельного пюре:

• картофель (очищенный) – 600 г
• вода – 1 л
• соль – 1 ч. л. или по вкусу
• сливочное масло – 20 г

Для мясной начинки:

• фарш свино-говяжий – 300 г
• сладкий перец – 30 г
• томатная паста – 0,5 ст. л.
• репчатый лук – 50 г
• растительное масло – 2 ст. л.
• соль – по вкусу
• молотый кориандр – 0,5 ч. л.
• молотый чили – 1 щеп.
• сухой имбирь – 1 щеп.
• куркума – 1 щеп.
• смесь молотых перцев – 1-2 щеп.
• вода – 2 ст. л.

Дополнительно:

• манная крупа – 1 ст. л.
• сливочное масло – 20 г для смаз. формы

Приготовление

Большие фото

Маленькие фото

1. Картофель очистить, помыть, нарезать крупно и залить холодной водой, чтобы полностью его покрыла. Отварить до полной готовности (20-30 минут с момента закипания), в процессе варки посолить по вкусу.

2. Параллельно приготовить начинку. Для этого очистить лук от шелухи, а перец от семян, нарезать мелкими кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить сначала лук до мягкости.

3. Затем добавить фарш и сладкий перец. Жарить, разбивая комочки, примерно 10 минут, на сильном огне, пока не появится отчетливый запах жареного мяса.

4. Посыпать приправами (кориандр, чили, молотый имбирь, куркума, смесь молотых перцев), посолить и добавить томатную пасту. Обжарить 1-2 минуты, влить пару ложек воды, чтобы начинка была сочнее и не рассыпалась.

5. Тушить все вместе 3-5 минут, под крышкой. Начинка готова.

6. Из вареной картошки слить воду. Потолочь в пюре, добавив 20 г сливочного масла. Проверить на соль. Должно получиться воздушное пюре без комочков.

7. Форму для запекания (размеры 20х15 см) щедро смазать сливочным маслом. Обсыпать манкой.

8. Выложить половину картофельного пюре.

9. Сверху ровным слоем выложить начинку. Уплотнить ложкой.

10. И накрыть оставшейся картошкой. Уплотнить ложкой, а затем с помощью вилки сделать узоры. Полить растительным маслом (для корочки) и посыпать красной молотой паприкой (для цвета).

11. Отправить в разогретую духовку и запекать при 190 градусах примерно 40 минут (смотрите по своей духовке, я готовила 30 минут и 8 минут подержала под грилем).

12. Подавать в горячем виде, со сметаной. Приятного аппетита!

Картофель ФаршДомашняя кухняВыпекать, запекать Духовкаблюда с начинкой

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

402 рецепта

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

137 рецептов

Заливной пирог

показать еще

Заготовки

828 рецептов

Варенье

419 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

показать еще

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

177 рецептов

Салаты с креветками

176 рецептов

Салат с крабовыми палочками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

показать еще

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

показать еще

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

показать еще

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

показать еще

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

показать еще

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

Как засолить сало в домашних условиях

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

показать еще

Мясной фарш – Картофельное пюре – Запеканка

Состав редакции

Резюме

Время приготовления	20 минут
Общее время	20 минут
Курс	Основное блюдо
Кухня	Европейский
Порции (по умолчанию: 3)

Ингредиенты

• 500 г мясного фарша
• 2 пакета порошкового картофельного пюре
• 1 большая луковица(и)
• 150 г сыра (например, сливочного сыра)
• Перец (перец) маринованный по вкусу
• Маринованный огурец (огурцы) по вкусу
• масло
• соль и перец

Мясной фарш – Картофельное пюре – Запеканка

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Инструкции

1. Обжарить фарш в небольшом количестве масла. Лук нарезать и недолго обжарить. Соль и перец.
2. Приготовьте пюре согласно инструкции. Совет: замените воду молоком. Те, кто предпочитает домашнее картофельное пюре, конечно, могут использовать и домашнее.
3. Затем выложите фарш, а затем пюре в форму для запекания. Покрыть сыром.
№
4. Запекайте все это при температуре 200°C, пока сыр не подрумянится!
5. Поставьте на стол вустерский соус.

Также нравится

Запеканка из фарша и картофельного пюре

Рецепт идеальной запеканки из фарша и картофельного пюре с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из фарша и картофельного пюре

Идеальный рецепт запеканки из фарша и картофельного пюре с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из цветной капусты с фаршем и картофельным пюре

Рецепт идеальной запеканки из цветной капусты с фаршем и картофельным пюре с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Запеканка из фарша с картофельным пюре, острая

Идеальная запеканка из фарша с картофельным пюре, пикантный рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Запеканка из кабачков с фаршем и картофельным пюре

Рецепт идеальной запеканки из кабачков с фаршем и картофельным пюре с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Картофельное пюре – Запеканка с фаршем

Идеальное картофельное пюре – рецепт запеканки из фарша с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Картофельное пюре – фарш – запеканка

Идеальный рецепт картофельного пюре – фарша – запеканки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из фарша с картофельным пюре

Рецепт идеальной запеканки из фарша с картофельным пюре с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из савойской капусты с картофельным пюре и мясным фаршем

Рецепт идеальной запеканки из савойской капусты с картофельным пюре и мясным фаршем с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Острая запеканка с фаршем, морковью и картофельным пюре

Рецепт идеальной острой запеканки с фаршем, морковью и картофельным пюре с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Мясные «Лепешки» (Фарш и Картофельное Пюре)

Подавать к праздничному столу, а еще лучше к обеду или ужину. Вкуснейшие шарики из фарша с кетчупом и картофельным пюре! Интересный и простой рецепт, который обязательно стоит попробовать! Ингредиенты Свиной фарш — 600 г Шампиньоны — 150 г П…

Запеканка из цветной капусты с картофельным пюре

Рецепт идеальной запеканки из цветной капусты с картофельным пюре с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Мясной фарш – Картофельная запеканка

Рецепт идеальной картофельной запеканки из фарша с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из картофеля и фарша

Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин – запеканка из картофеля с фаршем. Приготовление: 1 час 15 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Картофель – 700 г Фарш из свинины и говядины – 400 г Твердый сыр – 80 г Зеленый лук – 3-4 шт. (по вкусу) Яйца – 1-2 шт…

Картофельная запеканка с фаршем

Каждую хозяйку периодически мучает вопрос: что приготовить на ужин? Предлагаю рецепт вкусной и быстрой картофельной запеканки. Приготовление: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Картофель – 1,2-1,4 кг Свиной и говяжий фарш (или другой) – 400-500 г Твёрдый ч…

Картофель – Мясной фарш – Запеканка

Идеальный рецепт картофельного фарша – запеканки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из картофельного пюре

Простая запеканка из отварного картофеля, сыра и сливок. Рецепт этого блюда из картофеля хорош для импровизации. Готовить: 20 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Картофель (очищенный и нарезанный) – 900 г Сливки жирные (кулинарные, для взбивания) – 100-125 г (1/2. ..

Картофельное пюре – запеканка

Идеальное картофельное пюре – рецепт запеканки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из картофельного пюре

Идеальный рецепт запеканки из картофельного пюре с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Маффины из мясного фарша с картофельным пюре сверху

Рецепт идеальных маффинов из мясного фарша с картофельным пюре сверху с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к «Фарш – Картофельное пюре – Запеканка»

Рецепт запеканки из дважды запеченного картофеля

Поклонники знаменитой дважды запеченной картошки Ри влюбятся в эту уютную и простую запеканку. Сливочное картофельное пюре становится еще лучше с пармезаном, чеддером и беконом, в результате чего вы получаете простое и приятное дополнение к вашей любимой декадентской стороне. Хотя толкушка для картофеля работает отлично, машина для риса дает великолепно гладкое картофельное пюре, вкус которого неземной по сравнению с картофельной кожурой и хрустящим беконом. Золотой картофель Юкона можно заменить на красновато-коричневый картофель, а вместо сметаны можно использовать густые сливки или пахту.

Стоит ли есть кожуру дважды запеченного картофеля?

Да! Они не только вкусны, но и содержат большую часть питательных веществ из картофеля. В этой запеканке вы сами решаете, сколько добавить картофельной кожуры. Рецепт предписывает сложить втрое, нарезать, но не стесняйтесь корректировать в соответствии с вашим личным вкусом и текстурными предпочтениями.

Могу ли я сделать это заранее?

Вы можете приготовить эту запеканку, выполнив шаг 3, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 2 дней. Перед выпеканием дайте запеканке постоять 30 минут при комнатной температуре, затем накройте фольгой и запекайте 45 минут. Снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и беконом и запекайте еще 20-25 минут, пока сыр не расплавится и запеканка не прогреется.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Доходность:

8 — 10 Сервин (S)

Время подготовки:

25 мин

.

• 4 фунтов

  картофель среднего размера, очищенный

• 12 унций.

  бекон

• 1

  сливочное масло, растопленное

• 4 унций.

  сливочный сыр комнатной температуры

• 1 c.

  теплое молоко

• 1/2 c.

  сметана

• 1 1/2 ч. л.

  кошерная соль

• 1 ч. л.

  перец черный молотый

• 8 унций

  сыр чеддер

• 1/2 в.

  тертый пармезан

• 1/4 c.

  нарезанный зеленый лук

Указания

• 1. Шаг 1 Разогрейте духовку до 425 градусов. Наколите каждую картофелину вилкой 3-4 раза, затем положите на противень. Запекайте 55–70 минут, пока картофель не станет мягким при нажатии. Достаньте картофель из духовки и уменьшите температуру до 375 градусов.
  2. Шаг 2Тем временем, работая двумя партиями, обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, пока он не станет золотистым и хрустящим, 6–8 минут. Дайте обжаренному бекону стечь на тарелке, застеленной бумажным полотенцем. После остывания раскрошите или нарежьте небольшими кусочками.
  3. Шаг 3. Поместите растопленное масло, сливочный сыр, теплое молоко и сметану в большую миску. Как только картофель достаточно остынет, чтобы его можно было брать в руки, разрежьте его вдоль пополам и соскребите мякоть с кожуры в миску. Оторвите или нарежьте три картофельных кожуры и добавьте их в миску.