whal

Курица, запеченная с сыром в духовке

* Алена Сб, 13/07/2013 — 11:59

Курица, запеченная с сыром — довольно популярное в русской интерпретации блюдо в итальянском стиле, богатое, сочное, и абсолютно восхитительное, буквально тает во рту. Подается такая курица с почти любым типом пасты.
Как известно, нежное куриное филе боится открытого жара, оно сохнет и становится жестким, поэтому запекать курицу будем в панировке, она то и сохранит для нас всю сочность блюда.

Ингредиенты для курицы

• 3 куриные грудки,
• 2 яйца,
• 1 стакан панировочных сухарей,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 стакан тертого твердого сыра или сыра пармезан,
• мука,
• оливковое масло,
• 1 крупная головка репчатого лука,
• 2 средних помидора (свежие или в собственном соку),
• соль и перец,
• петрушка и/или базилик.

Если хотите, чтобы сыр приятно тянулся при надкусывании, добавьте к ингредиентам сыр моцарелла.

Рецепт приготовления курицы

1. Отделяем куриное филе от кости. Выкладываем филе куриной грудки на плоскую поверхность на полиэтиленовую пленку, отбиваем с двух сторон. С обеих сторон курицу солим и перчим.
2. Нарезаем мелко чеснок. Смешиваем в миске сухари с измельченным чесноком, немного солим.
3. Яйца взбиваем в отдельной посуде.
4. Каждый кусок куриного филе окунаем в миску с мукой, затем в миску с взбитыми яйцами. Наконец, густо обваливаем курицу в панировочной смеси сухарей и чеснока.
5. Добавляем щедрое количество оливкового масла на разогретую сковороду. Обжариваем курицу партиями на средне-высокой температуре в течение не менее 4 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.
6. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем в форму курицу бок-о-бок.
7. Лук измельчаем, обжариваем на сковороде до прозрачности, добавляем нарезанные помидоры без шкурки и тушим 3-5 минут. На этом этапе можно добавить в получившийся соус измельченную зелень петрушки и базилика.
8. Посыпаем поверхность тертым сыром, при желании выкладываем на нее нарезанный небольшими кубиками сыр моцарелла.
9. Запекаем курицу в предварительно разогретой духовке при температуре 210 градусов С в течение не менее 8-10 минут или пока сыр не расплавится.

Подаем курицу, запеченную с сыром в горячем виде с любимыми макаронами или спагетти, украшаем зеленью. Приятного аппетита!

PS: А если под курицу добавить слой овощей, таких как тонкие кольца кабачков или баклажана, а на каждый кусочек куриного филе выложить кружочек свежего помидора, а потом уже посыпать тертым сыром, то и гарнир не понадобится 🙂

Категория рецепта: 

Вторые блюда

Назначение рецепта: 

Праздничные горячие блюда (второе)

Горячие блюда на День рождения (второе)

Что приготовить: 

Блюда из курицы

Блюда из сыра

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов активная ссылка на Рецептыши.ру обязательна!

Запеканка с курицей и сыром на кето — семейный праздник®

Домашний вход

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Эта запеканка из кето с курицей и сыром наполнена нежными кусочками курицы, грибами, беконом и шпинатом в нежном сливочном соусе.

Независимо от того, едите ли вы низкоуглеводную пищу или нет, кто не был бы рад увидеть на обеденном столе эту горячую и игристую запеканку с курицей и сыром на кето, которая только и ждет, чтобы ее подали?

Этот кето-сырный пирог с курицей состоит из большого количества курицы в каждом кусочке, залитой декадентским сливочным соусом с молодым шпинатом, беконом, четырьмя (!) видами сыра, грибами и свежим чесноком.

ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Если вы уже пробовали некоторые из предыдущих рецептов моего мужа Джека, то вы уже знаете, что эта легкая запеканка с низким содержанием углеводов идеально приправлена. (Он ТАК хорошо сочетает разные вкусы и приправы!)

Соус в этом блюде был приправлен сухой горчицей Колмана (мы любим острую), белым перцем, луковым порошком, чесночным порошком и паприкой, а также щепоткой острого соус помогает уменьшить насыщенность и добавляет тонкую яркую нотку.

Чтобы сделать эту кето-куриную запеканку с сыром еще проще, мы использовали цыпленка-гриль с нашего местного рынка, но вы можете поджарить или сварить курицу дома, а затем порезать или нарезать кубиками для этого рецепта.

Отмечу, что эта кето-куриная запеканка с сыром довольно сытная — но это одна из отличительных черт кето-диеты — и немного поможет вам насытиться. Мы предлагаем подавать нашу кето куриную запеканку с сыром с большой тарелкой зелени или свежего шпината.

ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Вам могут понравиться и другие низкоуглеводные рецепты:

• Кето-листовая пицца на сковороде
• Сковорода для говядины и капусты
• Запеченный западный омлет
• Куриное нежное соте

Нам нравится смотреть, что вы сделали! Отметьте нас в Instagram @afamilyfeast или хэштегом #afamilyfeast, чтобы мы могли увидеть ваши творения!

Закрепить на потом Оценить рецепт Распечатать Сохранять

Шкала:

Ингредиенты

1 фунт бекона

8 унций (8 унций) сливочного сыра

1/2 стакана тертого сыра пармезан

1 1/2 стакана тертого острого сыра чеддер

1/3 стакана майонеза из авокадо 10 5 1 стакан густых сливок /2 чайных ложки острого соуса, мы использовали Cholula

1 чайная ложка сухой горчицы

1/2 чайной ложки белого перца

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/2 чайной ложки лукового порошка

1/2 чайной ложки паприки

1 магазин купила вареную курицу-гриль, сняла мясо и нарезала на небольшие кусочки

1 1/2 чашки красного лука, нарезанного кубиками

8 унций шампиньонов, нарезанных ломтиками

1 столовая ложка свежего измельченного чеснока

8 унций шпината

2 чашки сыра моцарелла, тертого

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

В большой сковороде поджарьте бекон до хрустящей корочки, выложите на бумажные полотенца и оставьте три столовые ложки жира от бекона.

Пока бекон готовится, в кастрюлю среднего размера положите сливочный сыр, сыр пармезан, сыр чеддер, майонез из авокадо, жирные сливки, острый соус, горчицу, перец, чесночный порошок, луковый порошок и паприку.

Готовить на среднем огне и размешивать деревянной ложкой до кремообразного состояния.

Раскрошите бекон и добавьте к сливочной смеси.

Очистите сковороду, добавьте две столовые ложки жира от бекона и обжаривайте лук на среднем огне в течение трех минут.

Добавьте оставшуюся столовую ложку жира от бекона, добавьте грибы и жарьте в течение пяти минут.

Добавьте чеснок и шпинат и перемешайте, чтобы покрыть шпинат, и готовьте, пока он не увянет, около двух минут.

Добавьте сливочную смесь и приготовленную курицу и нагрейте, затем вылейте в форму для запекания размером 8X12 дюймов.

Посыпать две чашки сыром моцарелла и запекать 20 минут.

Поместите под жаровню и подрумяньте, 1-2 минуты.

Дайте постоять 10 минут, чтобы приготовить 10 порций.

На дне останется немного жидкости, которая со временем впитается в смесь. Каждую порцию мы намазывали понемногу.

Последний шаг! Пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, дайте нам знать, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

© Автор: Семейный праздник

Кухня: американский Метод: запеченный

ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Куриная запеканка из брокколи Рецепт: как приготовить куриную запеканку из брокколи

Простота и удобство — вот два обязательных условия, когда дело доходит до ужина в будний день, и эта куриная запеканка из брокколи идеально воплощает в себе оба этих слова . Комфортная еда в ее лучшем виде, эта запеканка сделает ужин в будний день абсолютным бризом. Эта сытная запеканка, наполненная курицей, брокколи, рисом и большим количеством сыра, представляет собой улучшенную и более сытную версию нашего супа из брокколи и чеддера, которым можно наслаждаться круглый год.

Можно ли положить сырую брокколи в эту запеканку?

Вы не только можете, вы должны . Брокколи будет готовиться в сковороде и под жаровней, в результате чего приготовленные соцветия сохранят ту хрустящую корочку, которую мы хотим. Если вы приготовите брокколи перед добавлением в смесь для сковороды, конечным результатом будут кашицеобразные кусочки брокколи, а это никому не нужно.

Можно ли использовать коричневый рис?

Конечно! Если вы предпочитаете коричневый рис вместо белого риса, просто добавьте еще 1/2 стакана куриного бульона и оставьте немного на случай, если сковорода станет сухой. Коричневый рис часто готовится дольше, чем белый, поэтому следите за ним и увеличивайте время приготовления.

Можно ли успеть?  

Безусловно! Просто приготовьте запеканку до конца шага 2, затем плотно заверните и поместите в холодильник, где она будет храниться около 3 дней. Когда будете готовы испечь, посыпьте панировочными сухарями и запеките!

Как хранить?

Накройте форму для выпечки или переложите ее в герметичный контейнер и храните в холодильнике, где остатки должны храниться от 3 до 4 дней.

Получилось? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Advertisement — Continue Reading Below

Yields:

4 serving(s)

Prep Time:

5 mins

Cook Time:

30 mins

Total Time:

35 минут

Кал/порция:

726

Ингредиенты

• 1 ст.

  оливковое масло первого отжима

• 1 в.

  Небольшой желтый лук, нарезанный

• 2

  ЧЕРЛОВЫЙ СЛОВЫЙ ЧЕРЛО, 9003

• 1 фунтов

  БЕСПЛАТНЫЙ, БЕССКИЙ БЕССКИЙ БЕЗОН

  Перец черный свежемолотый

• 1 c.

  белый рис

• 2 1/2 c.

  куриный бульон с низким содержанием натрия, разделенный на

• 1 в.

  жирные сливки

• 2 c.

  соцветия брокколи

• 1 c.

  тертый чеддер

• 1/4 c.

  panko bread crumbs

• Nutrition Information
• Per Serving (Serves 4)
• Calories726 Fat39 gSaturated fat21 gTrans fat0 gCholesterol193 mgSodium1106 mgCarbohydrates50 gFiber1 gSugar3 gProtein42 gVitamin D1 mcgCalcium286 mgIron2 mgPotassium800 mg
• Примечание. Приведенная информация является оценкой компании Edamam, основанной на доступных ингредиентах и ​​способах приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Powered by

Указания

• 1. Шаг 1В большой сковороде, пригодной для использования в духовке, на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до мягкости, 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, еще 1 минуту. Добавьте курицу и приправьте солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, до золотистого цвета, еще около 6 минут.
  2. Шаг 2. Добавьте рис, густые сливки и 1 стакан бульона. Доведите до кипения и варите, пока рис не станет мягким, около 15 минут. Добавьте оставшиеся 1 1/2 стакана бульона, брокколи и сыр чеддер и варите, пока брокколи не станет мягкой, а сыр не расплавится, около 10 минут.
  3. Шаг 3. Разогрейте бройлер. Посыпать куриную смесь панировочными сухарями и приправить солью и перцем.