Лапша вок — 5 простых рецептов с фото на Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда
• Выпечка
• Выпечка и десерты
• Гарниры
• Горячие закуски
• Десерты
• Завтраки
• Изделия из теста
• Напитки
• Салаты
• Соус
• Супы
• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка
• Микроволновая печь
• Хлебопечка
• Блендер
• Духовка
• Пароварка
• Фритюрница
• Гриль
• Скороварка
• Медленноварка
• Вок
• Фондю
• Горшочки
• Варка
• Тушение
• Жарка
• Готовка на пару
• Приготовление на огне
• Брожение
• Соковыжималка
• До 15 минут
• 15-30 минут
• 30-60 минут
• Более часа
• Более 2 часов
• Азербайджанская
• Азиатская
• Американская
• Английская
• Арабская
• Армянская
• Белорусская
• Ближневосточная
• Болгарская
• Венгерская
• Греческая
• Грузинская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Испанская
• Итальянская
• Кавказская
• Китайская
• Корейская
• Латиноамериканская
• Марокканская
• Мексиканская
• Немецкая
• Польская
• Русская
• Тайская
• Татарская
• Узбекская
• Украинская
• Французская
• Чешская
• Швейцарская
• Шотландская
• Ямайская
• Японская
• Постные рецепты
• Вегетарианские рецепты
• Детское питание
• Низкокалорийная диета
• Диета-Магги
• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Перекус
• Низкая
• Средняя
• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания
• Дети
• Пошаговые фоторецепты
• Видео рецепты

Лапша вок рецепт.

Пошаговая инструкция с фото в деталях

Вторые блюда Шеф Повар25.07.20201650

Много ли тут любителей лапши вок? Это блюдо подойдет по вкусу

Подойдите ближе к экрану, возьмите блокнот, ручку и записывайте рецепт лапшы вок. Далее приготовьте ингредиенты. Если не все продукты есть, сходите в магазин мы подождем.

Так вот, рассказываю. Кто этого не знал удивятся этой информации, потому что..

Вок (wok) — это название сковородки с китайского языка, имеет круглую и глубокую форму с выпуклым дном маленького диаметра. Когда я об этом узнала, то сама удивилась. Да, если перевести на русский язык, мы готовим «лапшу в сковородке».
Макаронное изделие может быть изготовлено из пшеничной, гречневой, рисовой и бобовой муки. Многие делают из фунчозы или лапши удон. Все на ваше усматрение. В нашем случае мы возьмём обычные, любимые спагетти. У меня — фирма МАКФА. Жаль, что они не платят за рекламу. Ну да ладно, идем дальше.
В вок могут добавлять различного рода овощи, как стручковая фасоль, болгарский перец, баклажаны, морковь и зелень. Некоторые добавляют все по отдельности и есть такие которые все смешивают. Но при любом случае это получается очень вкусно. Когда в блюде присутствуют разные цвета, то это все выглядит очень аппетитно.
Конечно кому-то может не нравится тот или иной овощь. Здесь опять же все по вашему вкусу.

Не много о фунчозе

Фунчоза — это сухая лапша, которая хорошо сочетается с курицей, рыбой и креветками, а может быть и еще с какими-либо морепродуктами. Я еще не пробовала. Так же при приготовлении добавляют различные овощи о которых мы уже говорили. Еще могут добавлять маринованный болгарский перец или острый. А так иногда не обходится и без Джусая — это такое расстение похожее на зеленый лук, которое растет в Китае провинция Шаньси. Ну и без специй никуда не обойтись. Это блюдо могут подавать в горячем или в холодном виде. При этом фунчозу готовят и любят, как в Китайе, Корейе и Японии. Фунчоза имеет довольно высокую калорийность – 320 ккал на 100 граммов, однако всё равно считается диетическим продуктом кето диета. Этот продукт распрастранен в Корее. Из него готовят салат. В него добавляют натертую морковь, огурцы и перец. Обычно на упаковке фунчозы пишут инструкцию для приготовления заправки. Об этом поговорим в отдельной статье.

Особенности лапши удон

А это уже больше относится к Японской кухни. Хотя поговаривают, что удон заимствовали из китайской кухни. По сравнению с фунчозой, удон — это толстая лапша которую производят из пшеничной муки. Наверно, как и в других странах в Японии способ приготовления и подачи отличается от региона. Но как бы там не было не стоит отходить от истоков, а там уже кто как хочет пусть так и готовит.
В Японии чтят традиции. Кулинария является одной из культурных особенностей страны Восходяшего солнца. Говорят, что лапша удон занимает второе место после риса. Удон могут подавать, как в виде бульона или супа. Горячее блюдо является народным самолечением. Как средство от простуды. Еще один факт — это то, что лапша считается фаст-фудом. Я думаю от такого качественного, полезного и быстрого питания никто бы не отказался.

Перейдем к нашей лапше вок

Наш лапша вок будет отличатться от заказной еды. Ведь блюдо приготовленное дома для семьи имеет совершенно другой вкус. Кроме продуктов вы вкладываете внимание, любовь и заботу. Поэтому дома получится покушать вкусно. Да и можно во время готовки сблизиться с родными, потанцевать или послушать аудиокнигу. Кстати про ингредиенты. Лапша вок обычно готовят с курицей. Добавляют много овощей и специй.
Ну что же! Рассказала, настало время показать. Пошаговые фото рецепта лапши вок с курицей и овощами ждёт вас! Приступим?!

Подписывайтесь на нас в социальных сетях и не пропускайте новые рецепты

Если вы чаще проводите время в социальных сетях, то загляните к нам в ➤ вконтакт, инстаграм и яндекс дзен 

• Показываю шаги приготовления лапши вок. Можете записывать в ваш кулинарный блокнот

  Для начало за час достаньте курицу из холодильника. Я обычно использую грудку. Нарежьте куриную грудку соломкам. Раз говорим о соломке я и морковь и болгарский перец заодно нарезала. Отправьте грудку в глубокую миску. Будем её мариновать.

• Очистите имбирь от кожуры. Нарежьте на мелкие кусочки. Если Вы не любите аромат имбиря всё же добавьте её чуточку. Благодаря маринаду из имбиря блюдо становится пикантным.

• Мелко нарежьте перец чили. Все же это Китайская кухня. Без острого никак. Можете использовать любой другой острый перец.

• Отправьте мелко нарезанный имбирь и перец чили к грудкам. Посолите и налейте в миску соевый соус. Хорошо перемешайте. Я обычно делаю это руками. А если не хотите испачкать руки, то надевайте перчатки.

• Пока грудка маринуется, готовим овощи. Нарежьте лук полукольцами, но тонко. Поставьте сковороду на средний огонь. Налейте подсолнечное масло или какое хотите вы. У меня на кухне было подсолнечное. Подождем пока мало разогреется. Потом отправляем наш лук пассироваться.

• Как только лук приобрёл золотистый цвет отправьте грудку в сковороду. Хорошо обжарьте. Нужно часто перемешивать, чтоб всё обжарилось равномерно.

• Нарезанный соломкой морковь отправляем следом.

• Как только морковь слегка обжарилась, добавляем болгарский перец и стручковую фасоль. Хорошо перемешайте.

• Поставьте кастрюлю с водой закипеть. Добавьте туда соль и столовую ложку масла (чтоб макароны не слиплись). В уже кипящую воду закиньте макароны. Варите 6 минут до полуготовности. Слейте воду и отправьте макароны сразу в сковороду.
  Хорошо перемешайте, уменьшите огонь и оставьте под закрытой крышкой 5 минут.

---

Сегодня поработали на славу! Надеюсь результатом остались довольны. Приятного аппетита

Вот и все! Это было не так тяжело, как казалось. Блюдо в конце можно украсить посыпав сверху зеленый лук и кунжут.

Так все таки это блюдо, салат или горячий салат?! И вправду. Для кого-то лапша вок это как второе блюдо, для кого-то салат, а сами китайцы называют её полезным  фаст — фудом. В любом случае это очень вкусно, сытно и красиво. Попробуйте приготовить и поделитесь своим результатом в комментариях.  Не заставляйте меня клянчить у вас лайки и комменты. Мы с вами хорошо поработали, не так ли? Не болейте! С любовью Шахризада ❣

Рейтинг

Поиск:

14 простых рецептов приготовления быстрых и вкусных обедов

Картошка фри – это действительно идеальное блюдо для буднего дня. Они быстрые и не требуют больших усилий, чтобы собрать их вместе, как только вы освоите базовую технику. Большинство простых рецептов жаркого с перемешиванием следуют аналогичной базовой формуле, а это означает, что они также супер настраиваются в соответствии с вашими вкусами, а также удобны для замены. Это делает картофель фри отличным блюдом для одного из тех вечеров «вычистки холодильника», когда у вас есть различные ингредиенты, которые нужно использовать (или просто не хочется бежать в магазин).

Картофель фри упрощает приготовление пищи еще одним способом, потому что он обычно предлагает питательно сбалансированное, полноценное и сытное блюдо в одном блюде. Стандартные компоненты жаркого обычно включают лапшу или рис, мясо (или растительный белок), растительное масло и овощи, что очень хорошо соответствует общим советам экспертов о том, как приготовить сытную и приятную еду. Обозреватель SELF Джессика Джонс, дипломированный специалист по диабету и соучредитель Food Heaven, ранее рассказывала SELF, что самые физически и эмоционально приятные приемы пищи обычно включают три-четыре группы продуктов: жиры, белки, крахмал и фрукты или овощи. «Сделав это, вы получите не только разнообразные текстуры и вкусы, но и питательные вещества, которые работают вместе, чтобы обеспечить вам постоянный и стабильный поток энергии», — говорит Джонс.

Но важнее всего то, что картофель фри чертовски вкусный. У вас есть это сочетание текстур (хрустящие овощи, жевательная лапша и нежное мясо) и вкусов (в основном из-за соуса, который может вызывать пикантные, соленые, острые и сладкие ноты). Кроме того, картофель фри по определению готовится свежим с нуля, и его можно есть прямо с плиты.

Вы уже решили каждый вечер готовить картофель фри на ужин? Если вы хотите добавить еще немного жаркого в свой ежедневный рацион, у нас есть профессиональные советы и рекомендации, а также коллекция простых рецептов жаркого, которые помогут вам готовить.

Жаркое во фритюре определяется не столько составом блюда, сколько тем, как оно приготовлено. «Обжаривание стир-фрай — это метод приготовления пищи, родом из Китая, который характеризуется приготовлением пищи на очень сильном огне с постоянным движением, как правило, в воке или сковороде», — фанат жаркого Майк Ле, который ведет блог I Am a Food. со своей женой Стеф, рассказывает SELF.

В дополнение к сильному нагреву и непрерывному движению (вызванному подбрасыванием или перемешиванием) жаркое стир-фрай требует относительно небольшого количества растительного масла с высокой температурой дымления, которое может выдерживать высокую температуру, говорит Ле (например, рапсовое, овощное, авокадо, или арахисовое масло). Этот метод также требует нарезки ингредиентов (таких как мясо и овощи) на мелкие однородные кусочки, которые готовятся быстро и равномерно, объясняет Ле. (Это также облегчает прием пищи палочками.)

Метод жарки с перемешиванием также предполагает либо приготовление ингредиентов отдельными партиями, либо стратегический подход к последовательности добавления ингредиентов, чтобы каждый из них готовился в течение оптимального времени.