Стручковая фасоль вкусно: Стручковая фасоль на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Стручковая фасоль с сыром рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Овощи » Фасоль

ФасольAida0176

Содержание

подготавливаем стручковую фасоль
варим стручковую фасоль
подготавливаем остальные ингредиенты
доводим блюдо до полной готовности
подаем стручковую фасоль с сыром

Стручковая фасоль с сыром – это не только вкусно, но еще и очень полезно! Известно, что этот вид бобовых является кладезем полезных веществ и витаминов. По своему составу белки фасоли близки к белкам мяса, но при этом этот овощ считается диетическим. Ну, а для того чтобы сделать эти бобовые еще вкусней можно экспериментировать и смешивать фасоль с другими не менее вкусными продуктами, например с чесночком и твердым сыром!

подготавливаем стручковую фасоль
Берем 400 грамм стручковой фасоли, укладываем ее в дуршлаг и тщательно промываем под холодной проточной водой от любого рода загрязнений. Оставляем бобовые в дуршлаге, для того чтобы стекли излишки жидкости. После перекладываем фасоль на разделочную доску, при помощи кухонного ножа для овощей срезаем у каждого стручка плодоножку и удаляем твердую жилку. Затем нарезаем бобовые в зависимости от желания, это могут быть кусочки длиной до 5 – 7 сантиметров или если блюдо будет готовиться на большой сковороде тогда фасоль можно не нарезать вовсе. Перекладываем подготовленную стручковую фасоль в глубокую миску.
варим стручковую фасоль
Теперь включаем плиту на сильный уровень и ставим на нее глубокую кастрюлю, наполненную на половину обычной проточной водой. Доводим жидкость до кипения, добавляем в нее по вкусу соль, уменьшаем температуру плиты на средний уровень и аккуратно опускаем в кипяток подготовленную фасоль. Варим бобовые 8 – 10 минут. После при помощи кухонного полотенца снимаем кастрюлю с плиты и скидываем фасоль в дуршлаг. Оставляем ее в этой емкости на 10 – 12 минут для того, чтобы стекла лишняя вода и даем фасоли немного остыть.
подготавливаем остальные ингредиенты
Пока остывает фасоль, чистим зубчики чеснока от кожуры и выдавливаем их через чеснокодавку в маленькую пиалу.
С твердого сыра срезаем парафиновую корку и при помощи крупной терки натираем в глубокую тарелку. Также ставим на кухонный стол майонез, растительное масло, соль и черный молотый перец.
доводим блюдо до полной готовности
После того как фасоль остыла, перекладываем ее в глубокую миску и слегка обмакиваем бумажными кухонными полотенцами. Затем включаем плиту на сильный уровень и ставим на нее сковороду с 2 столовыми ложками растительного масла. Когда жир разогреется, закидываем в него бобовые и обжариваем их, помешивая кухонной лопаткой в течение 1 – 2 минут. После добавляем к фасоли чеснок, и тушим их вместе 30 – 40 секунд.
Теперь уменьшаем температуру плиты на уровень между самым маленьким и средним, добавляем в сковороду 2 столовые ложки майонез, немного соли, черного молотого перца, измельченный твердый сыр, перемешиваем все составляющие блюда лопаткой до однородности, накрываем емкость крышкой и выдерживаем в таком виде до полного плавления молочного продукта. Сыр плавится быстро 3 – 4 минуты, поэтому периодически заглядываем под крышку и проверяем нашу фасоль. После того как молочный продукт расплавился и одел фасоль в красивую, ароматную «шубку», выключаем плиту, раскладываем готовое блюдо порциями по тарелкам и сразу подаем к столу.
подаем стручковую фасоль с сыром
Стручковая фасоль с сыром подается сразу после приготовления в горячем виде. По желанию перед подачей каждую порцию этого кулинарного шедевра можно посыпать свежей измельченной зеленью петрушки. Это яство может быть отдельным блюдом или может служить великолепным гарниром к запеченному мясу, отварной курочке, котлеткам из грудинки или свиным отбивным, все зависит от вашего желания. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

– По желанию во время приготовления этого яства можно использовать любые специи, которые подходят для овощных блюд.

– Тушить и обжаривать овощи можно на любых растительных или сливочных жирах.

– Количество чеснока можно варьировать по вкусу.

– Если вы приобрели более зрелую стручковую фасоль, тогда ее стоит варить 12 – 15 минут.

– Вместо майонеза можно использовать сметану или сливки.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 3 оценки, среднее 4 из 5 )

Стручковая фасоль с курицей по-азиатски – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

(1)

Купить продукты

Приготовить стручковую фасоль просто и это не займет много времени. Достаточно ее бланшировать в воде в течение 3-5 минут или протушить с соусом и полезный и вкусный гарнир готов. Стручковая фасоль очень богата витаминами и микроэлементами. Это прежде всего витамины А, Е и К, альфа— и бетакаротины. Кальций, калий и магний содержатся в стручковой фасоли в больших количествах, благодаря чему она выводит соли и вредные вещества из организма и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему организма. К тому же стручковая фасоль хорошо сочетается с другими овощами, мясом, рыбой и морепродуктами.

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Азиатская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Стручковая фасоль	500 г
Куриное филе	600 г
Шампиньоны	1 кг = 1000 г
Красный болгарский перец	1 кг = 1000 г
Соевый соус	4 ст. л. = 72 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте соевый соус с осторожностью во время беременности и при аллергиях. Постоянно употребление соевого соуса может приводить к нарушениям гормонального фона. Кроме того сою относят к пищевым аллергенам, поэтому предупредите гостей о содержании соевого соуса в блюде во избежание проблем со здоровьем.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Болгарский перец и шампиньоны вымойте и очистите. У перцев удалите семена, а со шляпок шампиньон снимите кожицу, если она жесткая.

Шаг 1

Нарежьте куриное филе, перец и шампиньоны кубиками или брусочками. Старайтесь, чтобы размер отдельных кусочков продуктов не слишком отличался друг от друга.

Шаг 2

Обжаривайте все продукты отдельно в сковороде с антипригарным покрытием. Чтобы куриное филе не подгорело сбрызните сковороду растительным маслом из специального распылителя и капните 1 каплю масла и разотрите бумажной салфеткой.

Шаг 3

Обжарьте шампиньоны и перец отдельно до золотистой корочки. Шампиньоны пустят сок, дождитесь пока он весь испарится, а затем жарьте еще 2-3 минуты. Обжарьте также и перец.

Шаг 4

Стручковую фасоль нарежьте кусочками длиной 3-4 см и слегка обжарьте в сковороде, постоянно помешивая. Не размораживайте фасоль чтобы сохранить в ней витамины, если готовите блюдо из замороженной фасоли.

Шаг 5

Соедините все обжаренные продукты в сковороде, добавьте соевый соус. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и готовьте на тихом огне еще 15 минут.

произвести впечатление

Подавайте стручковую фасоль с курицей по-азиатски к столу, посыпав семенами кунжута. Соль предложите отдельно, ведь соевый соус сделает блюдо в меру соленым.

Сковородка с зеленой фасолью — Джо Кукс

Бобы Гарнир Один горшок 30 минут или меньше вегетарианец

4. 4 из 41 голосов

Перейти к рецептуВидеопечать

Автор: Joanna Cismaru • 10.10.22 9 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Этот простой рецепт Зеленая фасоль на сковороде с лимоном и чесноком готовится 30 минут и прекрасно сочетается с любым блюдом! Это не может быть проще, чем горстка ингредиентов в одной кастрюле – они вам понравятся!

Зеленая фасоль — это овощ, на который вы можете всегда рассчитывать: на его приготовление не требуется много времени, он сладкий, но мягкий на вкус и отлично сочетается с другими свежими ароматами, особенно с лимоном и чесноком , которые я пользуюсь сегодня. Рецепт

простота в лучшем виде, и это всегда приятное напоминание, когда я готовлю это блюдо!

Мне кажется, я всегда была девушкой, которая любит жарить все овощи. Но позвольте мне сказать вам — есть что сказать об обжаривании зеленой фасоли на сковороде, пока она не обуглится с каждой стороны. Я люблю зеленую фасоль, и если вы тот, кто может выращивать зеленую фасоль в собственном саду (к сожалению, я пока не умею!), я настоятельно рекомендую это сделать. Овощи с грядки на стол — лучшие овощи!

Ингредиенты

Зеленая фасоль – Лучше всего свежая – если она есть в саду, еще лучше! Я использую 1 фунт сегодня.
Сливочное масло – Несолёное.
Чеснок – 4 измельченных свежих зубчика. Золотое правило при использовании консервированного чеснока; 1 1/2 чайной ложки соответствует 1 свежей гвоздике.
Итальянская приправа – Любая торговая марка на ваш выбор хороша.
Хлопья красного перца – Они придают этому блюду восхитительный вкус, но не являются обязательными для тех, кто хочет сделать что-то более мягкое.
Соль и перец – Для приправы и вкуса.
Бульон – Для этого рецепта можно использовать куриный или овощной бульон – я предпочитаю варианты с низким содержанием натрия или без добавления соли.
Лимонный сок – Свежевыжатый.
Петрушка – Рубленая, для украшения.

Не любите зеленую фасоль?

Зеленая фасоль — не единственный овощ, который получается великолепным после небольшого обугливания на сковороде! Если вы не чувствуете ситуацию с зеленой фасолью, которую я вам представил, не стесняйтесь использовать любое количество других овощей, таких как морковь, зеленый горошек или спаржа. Список бесконечен, и я призываю вас попробовать его с любыми вашими любимыми овощами!

Как приготовить зеленую фасоль в сковороде

Подготовьте сковороду: Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите масло. После того, как он расплавится, добавьте чеснок и дайте ему обжариваться в течение примерно 30 секунд или пока он не станет ароматным.
Приготовьте фасоль: Добавьте зеленую фасоль, итальянскую приправу, хлопья красного перца, соль, перец и бульон. Накройте сковороду крышкой и готовьте 10–12 минут; периодически помешивая.
Готовое блюдо: Откройте сковороду, уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить еще 2–3 минуты, пока стручковая фасоль не начнет слегка обугливаться. Наконец, добавьте лимонный сок, украсьте петрушкой и подавайте теплым!

Что подавать

Зеленая фасоль, приготовленная на сковороде, станет прекрасным полезным гарниром и может быть подана к любому блюду. Или если вы хотите просто съесть их большую тарелку — вам вся сила!

Жареный цыпленок
Тушеные рульки ягненка
Запеченный лосось с лимоном и перцем
Жаркое из свинины с клюквой
Пирог со стейком и грибами
Жареная грудка 906 09 Жаркое из индейки в рассоле 90 9

Зеленая фасоль хранится в холодильнике около 3–4 дней в герметичном контейнере. Они также очень хорошо замораживаются, поэтому, если вы хотите продлить срок хранения зерен, храните их в герметичном контейнере или плотно заверните, и они продержатся 4–6 месяцев.

Попробуйте другие мои легкие гарниры:

Простой рецепт кукурузного хлеба
Фасоль быстрого приготовления
Урожай риса
Картофельное пюре с розмарином
Жареная морковь с чесноком и травами
Жареный красный перец
Макароны и сыр быстрого приготовления
Печенье с маслом
Зеленая фасоль по-азиатски

Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

Этот простой рецепт Стручковая фасоль на сковороде с лимоном и чесноком готов через 30 минут и прекрасно сочетается с любой едой! Это не может быть проще, чем горстка ингредиентов в одной кастрюле – они вам понравятся!

▢ 1 фунт свежей зеленой фасоли
▢ 2 ст. л. сливочного масла
▢ 4 зубчика чеснока (измельченного)
▢ 2 ч.л. итальянской приправы
▢ ¼ ч.л. вкус)
▢ ¼ чайной ложки перца (или по вкусу)
▢ ¼ чашки куриного бульона (с низким содержанием натрия или без добавления натрия)
▢ 2 столовые ложки лимонного сока (свежевыжатого)
▢ 1 столовая ложка нарезанной петрушки

Подготовьте сковороду: Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите масло. После того, как он расплавится, добавьте чеснок и дайте ему обжариваться в течение примерно 30 секунд или пока он не станет ароматным.
Приготовьте фасоль: Добавьте зеленую фасоль, итальянскую приправу, хлопья красного перца, соль, перец и бульон.
Накройте сковороду крышкой и готовьте 10–12 минут; периодически помешивая.
Приготовьте блюдо: Откройте сковороду, уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить еще 2–3 минуты, пока зеленая фасоль не начнет немного обугливаться. Наконец, добавьте лимонный сок, украсьте петрушкой и подавайте теплым!

12-дюймовая чугунная сковорода

Зеленая фасоль хранится в холодильнике около 3–4 дней в герметичном контейнере.
Они также очень хорошо замораживаются, поэтому, если вы хотите продлить срок хранения зерен, храните их в герметичном контейнере или плотно заверните, и они продержатся 4–6 месяцев.

Калории: 97 ккал (5 %) Углеводы: 10 г (3 %) Белки: 3 г (6 %) Жиры: 6 г (9 %) Насыщенные жиры: 4 г (25 %) Холестерин: 15 мг (5 %) Натрий: 161 мг (7 % )Калий: 277 мг (8%)Клетчатка: 4г (17%)Сахар: 4г (4%)Витамин А: 1096 МЕ (22 %) Витамин С: 19 мг (23 %) Кальций: 63 мг (6 %) Железо: 2 мг (11 %)

Примечание. Для вашего удобства питание рассчитывается автоматически. Там, где это уместно, мы рекомендуем использовать ваши собственные расчеты питания.

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу рецептов + еженедельный информационный бюллетень!

Имя *

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

Я даю согласие на получение электронных писем от Jo Cooks. *

23 Стручковая фасоль ко Дню Благодарения – легкий гарнир

Зеленая фасоль – это гарнир ко Дню Благодарения, который не должен отсутствовать на праздновании Дня индейки. Фактически, зеленая фасоль на День Благодарения является практически обязательным требованием (например, классическая запеканка из зеленой фасоли, конечно!). Итак, мы собрали множество рецептов зеленой фасоли, которые максимально используют универсальный овощ. Еще никогда не было так легко есть зелень!

Вы ищете традиционную зеленую фасоль ко Дню Благодарения, чтобы бросить ее на стол? Мы выбрали наши любимые блюда, от салата из зеленой фасоли до идеально приготовленной на пару зеленой фасоли. Разожгите гриль, если вы ищете что-то более креативное! В более теплом климате ваш гриль — идеальный способ освободить место в духовке и обжарить зеленую фасоль, приправленную пряным цветочным перцем Алеппо и цедрой лайма, для одного из лучших овощных гарниров на День Благодарения. Эти рецепты также легко удваиваются, так что не бойтесь, если вы кормите толпу. Даже если ваша семья придирчива, эти вкусные и креативные блюда с богатым вкусом станут звездой праздничного стола в этом году.

Кроме того, если вы дорабатываете остальную часть своего праздничного меню, обязательно посмотрите наши любимые рецепты индейки ко Дню Благодарения и невероятные десерты ко Дню Благодарения!

Реклама – Продолжить чтение ниже

Запеканка из свежей зеленой фасоли

Зеленая фасоль в глазури

Вино из хереса и уксус, сваренные со свежим коричневым сахаром, придают зеленой фасоли кисло-сладкую глазурь.

Получить рецепт глазированной зеленой фасоли .

Грибные и чили-гриловые зеленые фасоль

Lime и Aleppo Pepper Green Beans

Pimiento-Cheese Green Beans

. , мы придаем южный оттенок зеленой фасоли с сырным соусом.

Получить рецепт Пимьенто-сырная зеленая фасоль .

Запеканка из зеленой фасоли и чеддера

Lemony Asparagus, Beans and Peas

Green Beans With Olive-Almond Tapenade

Nutty Green Beans and Asparagus With Bacon

Green Beans With Lemon Vinaigrette

Запеканка из зеленой фасоли с жареным луком-шалотом

Салат из зеленой фасоли на гриле

Разожгите гриль, чтобы освободить место в духовке на День Благодарения. Хрустящая зеленая фасоль приобретает дымчатый оттенок, который приятно контрастирует со сливочным лимонным салатом из белой фасоли.

Получите рецепт Салат с зеленой фасолью на гриле от Woman’s Day.

Запеканка из зеленой фасоли и спаржи

Чтобы разнообразить классическую запеканку из зеленой фасоли, добавьте спаржу!

Получите рецепт Запеканки из зеленой фасоли и спаржи в Woman’s Day.

Бланшированная зеленая фасоль

Смешайте зеленую фасоль с острым, солено-сладким соусом из бекона.

Получить рецепт бланшированной зеленой фасоли из Женского дня.

Зеленая фасоль с чесночно-пряным маслом

Крис Корт
Мы надеемся, что вам понравится этот рецепт так же сильно, как зеленая фасоль любит чесночно-пряное масло.
Получите рецепт «Зеленая фасоль с чесночно-травяным маслом» на сайте Woman’s Day.
16
Зеленая фасоль с апельсином и миндалем Gremolata
Mike Garten
Розмарин, чеснок и цедра апельсина придают аромат этой зеленой фасоли, а измельченный миндаль придает идеальный хруст. Для начала бланшируйте зелень в холодильнике на срок до двух дней.
Получите рецепт Гремолата из зеленой фасоли с апельсином и миндалем на сайте Woman’s Day.
17
Зеленая фасоль с чоризо и миндальной крошкой
Крис Корт
Если вы скептически относитесь к острой пище, то это полуострое, полуфруктовое блюдо создано для вас. Доверие.
Получите рецепт «Зеленая фасоль с чоризо и миндальной крошкой» на сайте Woman’s Day.
18
Обжаренная зеленая фасоль с солью и перцем
Кейт Меркер
Здесь не нужны никакие изысканные масла, соли или приправы — только ваши солонки и перечницы.