Стручковая фасоль на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыСодержание:
Если вы хотите подать зеленую фасоль в качестве гарнира, то вам стоит обжарить ее на сковороде. Стручковую фасоль можно приготовить, не размораживая ее. Она отлично сочетается с мясом и рыбой, грибами и с другими овощами. Стручковая фасоль обладает полезными элементами и витаминами, которые насытят ваш организм.
Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через20 минутВремя на кухне20 минутСложностьОцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
ОстротаОцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
КухняМексиканская
Распространенный аллергенЗдесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| Стручковая фасоль замороженная | 500 г |
| Морковь | 132 г |
| Репчатый лук | 112 г |
| Чеснок | 2 зубчик = 4 г |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец молотый | по вкусу |
заказать продукты
Сделать полезнее:
Для обжаривания лучше использовать молодую стручковую фасоль.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Поставьте воду на огонь, доведите до кипения. Очистите морковь и лук. Морковь натерите на крупной терке, лук нарежьте кубиками.
Шаг 1
В кипящую воду закиньте мороженую фасоль и поварите 5 – 7 минут. После отварки слейте воду. Натертую морковь и нарезанный лук обжарьте до появления румянца на сковороде.
Шаг 2
К обжаренным овощам засыпьте фасоль. Добавьте соль и перец по вкусу. Нарежьте мелко чеснок и добавьте его за 2 минуты до готовности.Жарьте на среднем огне 5 минут.
Если не хотите отваривать, то стоит подольше подержать стручковую фасоль на сковороде, пока вся жидкость не выпарится.
произвести впечатление
Подавать к столу можно порционно или в одной тарелке с мясом или рыбой.
Замороженная стручковая фасоль на сковороде — пошаговый фото рецепт приготовления
Замороженная стручковая фасоль на сковороде — пошаговый фото рецепт приготовления — Surj.RuПолезная, легкая, диетическая, самая вкусная! Замороженная стручковая фасоль готовится быстро и просто.
Приготовление блюд из нее не требует особых кулинарных навыков. Фасоль не только разнообразит ваше меню, но и обогатит рацион полезными веществами.
Содержание
Замороженная стручковая фасоль на сковороде — ингредиенты для приготовления
Замороженная стручковая фасоль на сковороде — Как приготовить? — пошаговый рецепт приготовления с фото
Замороженная стручковая фасоль на сковороде — Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый — по вкусу
- Фасоль стручковая зеленая — 400 гр
- Оливковое масло — 2 стол.л.
- Чеснок — 2 зубч.
- Соль — по вкусу
Количество порций: 2
Замороженная стручковая фасоль на сковороде — Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как пожарить замороженную стручковую фасоль на сковороде? Подготовьте продукты.
Фасоль можно использовать как покупную, так и со своего участка. Покупая фасоль в магазине, нужно обязательно проверить срок годности, стручки фасоли должны легко отделяться друг от друга, не быть слипшимися в один комок.
Шаг 2
Разморозьте фасоль. Как разморозить стручковую фасоль? Это можно сделать двумя способами. Положите ее в мисочку и уберите в холодильник, чтобы оттаивание происходило постепенно. Этот вариант подойдет, если фасоль нужно приготовить на завтрак. Для срочного приготовления замороженную фасоль обдайте кипятком, удобнее это сделать, положив фасоль в дуршлаг. Ни в коем случае нельзя ее держать в теплой воде, иначе большинство витаминов погибнут.
Шаг 3
Как правило, фасоль из магазина в пакетах заморожена уже мытая и нарезанная на кусочки. Если стручки фасоли длинные, то нарежьте их на небольшие кусочки, которые будет удобно готовить и есть.В кастрюлю налейте воду, добавьте щепотку соли, доведите ее до кипения. Осторожно опустите в кипяток фасоль.
Шаг 4
Огонь убавьте до среднего и проварите фасоль около 5 минут, до состояния аль-денте — полуготовности. Вообще фасоль не терпит длительной термической обработки, вкус ее ухудшится, а полезные компоненты улетучатся. Воду из кастрюли слейте, откинув фасоль на дуршлаг.
Шаг 5
Зубчики чеснока очистите. Часть чеснока нарежьте слайсами, а другую мелко порубите ножом или пропустите через пресс.
Шаг 6
На сковороду налейте пару столовых ложек оливкового масла, хорошо разогрейте его на среднем огне. Выложите в масло слайсы чеснока, дайте ему подрумяниться, чтобы чеснок отдал весь аромат и вкус маслу. Затем уберите кусочки чеснока со сковороды. В чесночное масло выложите отваренную фасоль. Жарьте фасоль на умеренном огне 2-3 минуты, помешивая ее лопаткой, не накрывая сковороду крышкой.
Шаг 7
Затем добавьте оставшийся чеснок, перемешайте и продолжайте жарить фасоль еще пару минут.Блюдо готово. Подавайте фасоль к столу в качестве самостоятельного блюда либо в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе.
Приятного аппетита!
👁 85 просмотров
Похожие рецепты
Тушеная красная фасоль с овощами
Полезное и сытное овощное блюдо без мяса. Для сбалансированного и правильного питания овощные блюда должны быть обязательно в меню каждого дня. Тушеные овощи с красной фасолью разнообразят стол в постные дни. Также их можно включить в меню вегетарианцев или тех, кто по каким-либо причинам не ест мясо. Это блюдо постное, но это не делает его менее питательным. Ведь фасоль по содержанию белка является растительным аналогом мяса. Приготовив это ароматное овощное блюдо, можно обеспечить полноценный сытный обед или ужин.
Морской коктейль замороженный на сковороде
Вкусный и ароматный морской коктейль на сковороде! Как быстро и вкусно приготовить морской коктейль? Следуйте этому рецепту — и получите легкое, вкусное и ароматное блюдо.
Такие морепродукты можно использовать и в салат, и как самостоятельно поданное блюдо.
Омлет с помидорами и сыром на сковороде
Невероятно вкусный и аппетитный завтрак для всей семьи! Омлет с помидорами и сыром на сковороде — это самый быстрый способ накормить семью с утра. На него у вас уйдет 10 минут. Состав продуктов можно изменять по вкусу — вы угодите всем домашним!
Пицца из жидкого теста на кефире на сковороде
Вы останетесь в восторге от быстроты приготовления пиццы! Пицца – это всем известное блюдо, которое прочно поселилось на наших кухнях. И каждая хозяйка готовит пиццу в зависимости от своего вкуса, добавляя или исключая, какие-либо ингредиенты, которые на данный момент есть в доме. Именно поэтому пицца – всеми любимое блюдо.Способы приготовления также у всех разные – это может быть дрожжевое тесто или творожное, на кефире или на сметане, с картофельной или кабачковой основой.
Давайте приготовим быструю пиццу на кефире без сметаны на сковороде.
Гречка с фаршем на сковороде на второе
Вкусный, простой ужин для всей семьи из обычных продуктов! Гречка с фаршем на сковороде готовится просто и в меру быстро. Если вы не любите эту крупу за сухость, то знайте: здесь она получается сочной! Вы сами регулируете густоту и объем подливки. Свиной фарш можете заменить на другой мясной или грибной.
Суп с молодой фасолью
Легкий, полезный, диетический, аппетитный! Суп с молодой фасолью — простой рецепт первого блюда из овощей. За счет добавления разного вида капусты и корнеплодов он получается красивого зеленого цвета и насыщенного овощного вкуса. Суп содержит мало калорий и подходит тем, кто соблюдает диету.
Жареная скумбрия в муке на сковороде
Сочная, полезная и невероятно аппетитная рыбка на ужин! Скумбрия в муке на сковороде — легкий и быстрый способ приготовить эту рыбу целиком.
Блюдо получается очень вкусным, это прекрасный вариант обеда или ужина. Предложите к рыбке свежие овощи и самые разные соусы.
Картофельные лепешки на сковороде
Закусочные лепешки из картофеля с сыром — вкусный перекус. Их лучше кушать в горячем виде, так в них содержится сыр, который при нагревании плавится — в холодном виде он застынет. Очень вкусные эти лепешки со сметаной. Готовить их лучше из молодого картофеля, но это если позволяет сезон. Можно по желанию добавить в тесто измельченный свежий укроп. Готовятся просто, получаются румяными, ароматными и аппетитными!
Рулетики из свинины с сыром на сковороде
Простое, сытное и вкусное блюдо за 40 минут, на праздник! Рулетики из свинины с сыром на сковороде можно приготовить к семейному обеду или ужину. С начинкой можно экспериментировать по своему вкусу, добавляя зелень, специи, овощи, орехи.
Макароны с куркумой и фаршем на сковороде
Вкуснейшее блюдо из макарон с мясным фаршем всего за полчаса. Фарш для данного блюда лучше приготовить самим, но вполне подойдет и магазинный, только он должен быть мелкого помола. Вкуснее всего такие макароны готовить из фарша ассорти. Томатная паста придает блюду более выразительный и насыщенный вкус. Блюдо и недорогое, и быстро готовится, и сытное, ну и, конечно же, очень вкусное.
Автор: Snezhana
Топ — 10 популярных рецептов:
Рецепт обжаренной на сковороде зеленой фасоли — Кулинария Нью-Йорк Таймс
Эта зеленая фасоль со вкусом банья-кауда станет прекрасным дополнением к любому мясному, рыбному или куриному блюду. Бобы легко приготовить и довольно легко, поэтому не поддавайтесь желанию помешивать слишком часто.
Позвольте им сидеть, карамелизироваться и сморщиться, чтобы выявить всю их естественную сладость. В конце добавляются анчоусы для яркого соленого вкуса, который дополняет сладкую фасоль и лук-шалот. Эти бобы можно приготовить заранее, и они одинаково вкусны как в теплом виде, так и при комнатной температуре.
Реклама
Выход: от 4 до 6 порций
- 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 большой лук-шалот, тонко нарезанный (около ½ стакана)
- 3 зубчика чеснока, тонко нарезанная
- 1 фунт зеленой фасоли, обрезанная и обсушенная
- Кошерная соль и черный перец
- 3 анчоуса, измельченные
Шаг 1
В большой сковороде нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавьте лук-шалот и готовьте, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут. Добавьте чеснок, пока не появится аромат, 1 минуту. Используя щипцы или шумовку, переложите смесь в небольшую миску.
Шаг 2
Добавьте в сковороду оставшиеся 2 столовые ложки масла. Добавьте зеленую фасоль, приправьте солью и перцем и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась маслом. Оставьте на среднем огне на 2 минуты, чтобы стимулировать обугливание, затем перемешайте и готовьте, переворачивая каждые 2 минуты, пока большая часть бобов не сморщится, еще около 6 минут.
Шаг 3
Уменьшите огонь до минимума и добавьте лук-шалот и анчоусы. Готовьте, помешивая, пока все хорошо не смешается и анчоусы не растворятся, около 2 минут. Приправить солью и перцем.
Шаг 4
Переложить на сервировочное блюдо и подавать теплым или комнатной температуры.
Ты приготовил это?
Личные примечания
Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.
Добавить заметку
PublicPrivate
Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.
Ярлыки для рецептов
- Американский
- Овощи
- Анчоусы
- Зеленая фасоль
- Оливковое масло
- Лук-шалот
- Easy
- Гарнир
Еще из рецептов пасхальных гарниров 90 056
- Здоровый
Жареная морковь
Марта Роуз Шульман
Около 1 часа
Жареная спаржа с хрустящим луком-пореем и каперсами
Мелисса Кларк
20 минут
- Easy
Жареный редис
Ali Slagle
30 минут
- Healthy
Репа в цитрусовой глазури
Эрик Ким, Николь Кабрера Миллс
45 минут 90 003
- Easy
Яйца с вареньем
Ali Slagle
45 минут
Southern Macaroni and Cheese
Kiera Wright-Ruiz, Millie Peartree
45 минут, плюс охлаждение
- Легкие
0056
Ali Slagle
15 минут
- Easy
Жареная цветная капуста с хрустящим пармезаном
Ali Slagle
45 минут
90 011 Засахаренный батат
Millie Peartree
1 1/4 часа
- Easy 15 минут минут
Салат из зелени и редьки с фетой и грецкими орехами
Самин Носрат
20 минут
Жареная зеленая фасоль с панчеттой и лимонной цедрой
л idey Heuck
20 минут
Самый зеленый зеленый салат
Самин Носрат, Джессика Баттилана
20 минут
Жареный картофель со специями порчетта
Кей Чун
40 минут
- 9002 3 Здоровый
Жареные грибы и шпинат на противне
Millie Peartree
25 минут
Популярные кулинарные тенденции
Карамельное печенье Gochujang 9 0056
Эрик Ким
45 минут
Жареная курица с хариссой, Финики и цитрусовые
Yewande Komolafe
40 минут
Huli Huli Chicken
Margaux Laskey, Alana Kysar
45 минут плюс 8 часов маринования
- Easy
Лосось терияки
Ali Slagle
20 минут
Миссисипский пирог с грязью
Samantha Sene виратне
90 минут плюс охлаждение
Тонны острых вон с маслом чили
Alexa Weibel, Tony Tan
1 час плюс минимум 4 часа отдыха для масла чили и соуса
Имбирно-чесночные креветки с кокосовым молоком
Yasmin Fahr
20 минут
- Easy
Куриные энчилады
Аманда Хессер
1 час 15 минут
Лимонная паста со спаржей и белой фасолью
Мелисса Кларк
30 минут
Chez Panisse’s Blueberry Cobbler
Молли О ‘Neill, Lindsey Remolif Shere
1 час 15 минут
Классический картофельный салат
Millie Peartree
35 минут плюс охлаждение
Вьетнамско-американская чесночная лапша по-сан-францисски
J.
Kenji López-Alt15 минут
- Easy
Тахини с пармезаном Past Салат
Ali Slagle
45 минут
- Easy
Куриные бедра во фритюре
Eleanore Park
20 минут
Салат из жареного картофеля с лимоном и фетой
Йоси Арефи
1 час
Лимонно-черничные батончики
Мелисса Кларк
1,5 часа плюс охлаждение и охлаждение
Kenji López-AltРуководство по приготовлению
Руководство по приготовлению
90 055 Базовые навыки обращения с ножомАвтор Юлия Москин
Кулинарное руководство
Как приготовить цветную капусту
Элисон Роман
Кулинарное руководство
Как приготовить брюссельскую капусту
Элисон Роман
Кулинария Руководство
Как приготовить пасту
Самин Носрат
Руководство по приготовлению
Как приготовить начинку
Мелисса Кларк
Руководство по приготовлению
Как приготовить джем
Элисон Роман
Кулинария Руководство
Как сделать пряничный домик
Джулия Москин
Кулинарное руководство
Как приготовить клюквенный соус
Мелисса Кларк
Пряная жареная веганская зеленая фасоль на сковороде
Перейти к рецепту Независимо от того, подаете ли вы ее в качестве гарнира или основного блюда, вам понравится этот рецепт пряной обжаренной веганской зеленой фасоли! Свежая хрустящая зеленая фасоль, сладкий красный колокольчик и пряный длинный острый перец обжарены до легкого обугливания и приправлены до простого совершенства для фантастического вкуса.
Этот простой вегетарианский рецепт зеленой фасоли может стать вашим новым любимым способом есть эти прекрасные бобовые!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как Amazon Associates, мы получаем небольшую комиссию от соответствующих покупок (бесплатно для вас). Нажмите здесь , чтобы ознакомиться с нашей полной политикой в отношении партнерских ссылок. Спасибо, , что покупаете наши партнерские ссылки, так как это помогает нам получать бесплатные веганские рецепты!
Я люблю свежую зеленую фасоль. Не только из-за пользы для здоровья, но и из-за их огромной универсальности во многих простых веганских блюдах.
В летние месяцы я выращиваю шпалеру, полную длинных, стройных изумрудных красавиц, поэтому с мая по октябрь у меня всегда под рукой стручковая фасоль. И это один из моих любимых рецептов свежей зеленой фасоли.
B, однако, не всегда был поклонником фруктов с клетчаткой, кроме сливочной веганской запеканки из зеленой фасоли.
Пока она не попробовала этот рецепт обжаренной стручковой фасоли с красным болгарским перцем и острым перцем. С первого укуса я понял, что она изменилась.
Эти обугленные зеленые бобы насыщены ароматом и идеально подходят для различных основных блюд. Но они также готовят вкусный ужин в роли звезды шоу!
Прикрепите этот рецепт на потом.
Почему вам понравится эта жареная стручковая фасоль Рецепт:
- Эти веганские зеленые бобы действительно легко приготовить из нескольких простых ингредиентов за короткое время. Наш любимый из всех простых рецептов зеленой фасоли, которые я пробовал.
- Он настолько универсален, что его можно подавать в качестве гарнира практически к чему угодно или есть как основное блюдо с простым гарниром из риса, кускуса или лебеды.
- Они не только насыщены ароматом, но и клетчаткой, витамином К и антиоксидантами.
Ингредиенты
Для этой острой обжаренной веганской зеленой фасоли вам понадобится: 9 шт.
0003
- Свежая зеленая фасоль – Обрежьте зеленую фасоль, срезав кончики
- Красный сладкий перец – Это придает слегка сладковатый оттенок остроте острого перца.
- «Длинный острый» перец – «Итальянский длинный острый» имеет лишь слегка острый вкус, занимая довольно низкое место по шкале Сковилла, чуть ниже перца Анахайм или Поблано.
- Оливковое масло первого холодного отжима – Для хорошего обжаривания
- Чесночный порошок
- Соль
- Перец черный молотый
- Вода – Это поможет пропарить зеленую фасоль и полностью приготовить ее, пока она обжаривается.
Как определить, вредна ли зеленая фасоль
Начнем с очевидного. Если зеленая фасоль скользкая или слизистая и издает прогорклый запах, ее нельзя спасти, и ее следует немедленно выбросить.
Зеленые бобы должны быть гладкими и хрустеть при сгибании.
Если ваши бобы немного вялые, их можно оживить, поместив в ледяную воду на 15-20 минут.
Как приправить стручковую фасоль
Короткий ответ: «просто». Я чувствую, что натуральный вкус зеленой фасоли должен быть только усилен, а не подавлен используемыми приправами. Мне нравится использовать немного соли и молотого черного перца, а иногда немного чесночного порошка или свежего чеснока.
Варианты замены
Если у вас нет или вы не переносите один из вышеперечисленных ингредиентов, вот наши лучшие советы по замене. Помните, однако, что замена любого из ингредиентов может привести к различной степени различия в конечном продукте. Дайте нам знать в комментариях, если вы попробуете какие-либо подводные лодки и как они работают для вас!
Для красного болгарского перца: Мне нравится использовать свежий красный болгарский перец не только из-за сладкого вкуса, который он придает острому перцу, но и из-за яркого цвета, который он придает всему блюду.
Вы также можете использовать желтый, оранжевый или даже зеленый сладкий перец. В качестве альтернативы, вы также можете использовать жареный красный перец из банки, но а) пусть он будет упакован в воду, а не в масло, и б) я бы добавил его в конце времени приготовления, чтобы он не был просто кашицей.
Для длинного острого перца: 9 шт.0447 Если вы хотите полностью избежать остроты, вы можете полностью отказаться от острого перца. Если вы ищете что-то более острое, попробуйте халапеньо или острый вишневый перец. Если вы все еще хотите немного аромата без остроты, шишито или пепперончини — отличный способ.
Для оливкового масла: Мне нравится аромат, который придает этому блюду высококачественное оливковое масло. Вы можете добавить почти любое масло или отказаться от масла и просто разогреть сковороду, прежде чем добавлять бобы.
Заменитель стручковой фасоли: Этот рецепт также хорошо подойдет для спаржи, брокколи или даже для беби бок-чой.
Как приготовить жареную зеленую фасоль по рецепту
Сначала нагрейте сотейник на среднем огне. Осторожно добавьте 1 столовую ложку масла в горячую сковороду. Добавьте зеленую фасоль и перец и перемешайте их резиновой лопаткой, чтобы они хорошо покрылись маслом.
Затем добавьте 2 столовые ложки воды и сразу же накройте кастрюлю, чтобы уловить пар. Готовьте таким образом овощи в течение 5-6 минут, чтобы они пропарились и на них начали появляться следы гари или обугливания.
Затем сбрызните овощи оставшейся столовой ложкой оливкового масла и перемешайте, пока все снова не будет хорошо покрыто. Пусть овощи варятся под крышкой еще 3-4 минуты. Встряхивайте или перемешивайте каждую минуту или около того, чтобы переместить их.
Наконец, добавьте специи и оставшиеся 2 столовые ложки воды, чтобы деглазировать сковороду. При этом будьте осторожны, чтобы не вдохнуть пар. Пар от острого перца может вызвать сильный кашель.
Еще раз все перемешайте и готовьте еще 2-4 минуты, пока овощи не подрумянятся, а бобы не станут мягкими, но не переваренными.
Как чистить зеленую фасоль
Чистить зеленую фасоль легко! Во-первых, отсортируйте все зеленые бобы, которые могут быть плохими, и отделите хорошие в миску или сито. Затем опрыскайте бобы, чтобы хорошо промыть их, и промокните их насухо чистой растительной тканью или бумажными полотенцами.
Как нарезать зеленую фасоль
Чтобы нарезать зеленую фасоль, обрежьте кончики фасоли и нарежьте их до нужного размера в соответствии с вашим рецептом или личным вкусом.
Как подавать зеленую фасоль (веганский рецепт)
Подавайте эту стручковую фасоль горячей в качестве вкусного гарнира к любому ужину, обеду или праздничному столу! Они являются идеальным копченым, пряным дополнением ко многим нашим любимым блюдам.
Что есть с зеленой фасолью
- Макароны со сладким картофелем и сыром или запеченные веганские макароны с сыром
- Печеный картофель
- Рис басмати или жасмин
Идеи для ужина с зеленой фасолью 9005 6
- В большой миске с веганскими макаронами с сыром и тофу барбекю
- Наряду с веганской жареной курицей и картофельным пюре
- Подается с крылышками из тофу из буйволиного молока и жареным картофелем
- В качестве основного блюда на подушке из риса, удон или рисовой лапши
Как хранить обжаренную зеленую фасоль
Эти веганские зеленые бобы лучше всего есть сразу, но они хранятся в течение в холодильнике на 3-4 дня при хранении в герметичном контейнере.
Как долго вареная зеленая фасоль хранится в холодильнике?
Зеленая фасоль обычно хранится 3-4 дня после приготовления.
Часто задаваемые вопросы
Что добавить в зеленую фасоль для аромата?Если вы действительно хотите усилить вкус зеленой фасоли, обжарьте ее с измельченными зубчиками чеснока и выдавите на фасоль немного лимонного сока или лимонной цедры, когда она будет готовиться. Вы также можете попробовать обжарить их в небольшом количестве кунжутного масла и в конце добавить поджаренные семена кунжута и хлопья красного перца или нарезанный миндаль.
Какая приправа подходит для стручковой фасоли? Мне нравится натуральный вкус зеленой фасоли с небольшим количеством морской соли и черного перца, но немного чесночного или лукового порошка также придают особый вкус. Если вы хотите попробовать многообразие вкусов, попробуйте сазон или гарам масала, чтобы получить что-то необычное..jpg)
Зеленую фасоль не нужно бланшировать перед жаркой, но я предпочитаю добавлять немного воды и немного покрывать зеленую фасоль, чтобы она пропарилась и хорошо прожарилась во время жарки.
Какие травы хорошо сочетаются с зеленой фасолью?Орегано и тимьян — классические добавки, но укроп и петрушка — отличное сочетание. Если вы хотите попробовать что-то немного другое, используйте лимонный тимьян или мелиссу для легкой цитрусовой застежки.
Безопасно ли есть сырую зеленую фасоль? Зеленые бобы можно есть сырыми, но это не рекомендуется. Из-за высокого содержания лектина они трудно перевариваются и вызывают у одних легкий дискомфорт, а у других вызывают рвоту и диарею. Лучше всего тщательно готовить фасоль, чтобы полностью нейтрализовать лектины. Бланшированная зеленая фасоль в кипящей воде должна нейтрализовать большую часть лектинов.
Бланшируйте 2-3 минуты до ярко-зеленого цвета, а затем сразу же переместите на ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить приятный хруст.
Подробнее веганское боковое блюдо Рецепты:
- жареное чесночное пюре картофельное пюре
- Фаритированный лук . Если вы не любите зеленую фасоль, возможно, вы тоже передумаете! У меня такое чувство, что это будет часто запрашиваемый рецепт в вашей семье, как и в нашей.
- 1/2 фунта обрезанной стручковой фасоли (обрезать концы, затем взвесить)
- 1 красный сладкий перец, тонко нарезанный* см. примечания
- 1/2 молотого острого перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 ч.л. гранулированного чесночного порошка
- 1/4 ч.л. соли
- 1/8 ч.л. черного перца
- 1/4 стакана воды — разделить. См. инструкции.
- Нагрейте сотейник с антипригарным покрытием на среднем огне и осторожно добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Затем добавьте зеленую фасоль и перец и с помощью лопаточки переверните их, чтобы они были покрыты маслом. Затем добавьте 2 столовые ложки воды и накройте кастрюлю. Позвольте овощам готовиться в сковороде в течение 5-6 минут, чтобы они пропарились и немного обуглились.
- Затем сбрызните их еще 1 столовой ложкой оливкового масла и перемешайте, пока все снова не покроется. Пусть они готовятся, накрытые, еще 3-4 минуты, как это. Время от времени встряхивайте или перемешивайте.
- Наконец, посыпьте овощи специями и осторожно добавьте в сковороду 2 ст. кашель). Еще раз все перемешайте и готовьте еще 2-4 минуты, пока овощи не подрумянятся, а бобы не станут мягкими.
- Веганские макароны с сыром
- Крылышки с тофу Баффало
- Картофельное пюре с жареным чесноком
- Фритюрница для барбекю, соевые кудри
- Басма рис ти или коричневый рис
- Печеный или жареный картофель
Когда вы их попробуете, не забудьте сообщить нам об этом, поставив оценку и отзыв ниже, чтобы мы могли отпраздновать ваш статус суперзвезды кухни. Это также имеет огромное значение для привлечения большего числа людей к нашим веганским рецептам, которые мы так ценю!
Нам не терпится увидеть, как вы будете использовать этот фантастический веганский гарнир… или основное блюдо. Наслаждаться!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Ингредиенты
примечанияИнструкции
Еще раз все перемешайте и готовьте еще 2-4 минуты, пока овощи не подрумянятся, а бобы не станут мягкими.Примечания
*Разрежьте болгарский перец вдоль пополам, затем еще раз, чтобы получилось четыре длинных кусочка. Затем тонко нарежьте их, чтобы добавить к фасоли.
Если вы используете жареный красный перец из банки, добавьте его в последнюю секцию со специями и последними 2 столовыми ложками воды.
Хранение : Эти зеленые бобы лучше всего есть сразу, но они могут храниться в холодильнике 3-4 дня в герметичном контейнере.
Зеленая фасоль Наконечник: Зеленые бобы должны быть гладкими и хрустеть при сгибании. Если ваши бобы немного вялые, их можно оживить, поместив в ледяную воду на 15-20 минут.
Варианты сервировки:
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.