пошаговые рецепты с фото для приготовления в домашних условиях

• #салаты из апельсинов
• #салаты из свеклы
• #салаты с мясом птицы
• #салат с сухариками
• #салат из редиски
• #салаты из морепродуктов
• #салаты из лука
• #грибные салаты
• #салат с кукурузой
• #салат «царский»
• #торты-салаты
• #салаты из моркови
• #салаты из баклажанов
• #салаты из перца
• #салаты с солеными огурцами
• #салаты из капусты
• #салат с черносливом
• #салаты из огурцов
• #холодные салаты
• #яичные салаты
• #овощные салаты
• #салаты со спаржей
• #салат «мимоза»
• #диетические салаты
• #салаты с зеленью
• #салаты из сельдерея
• #салаты из чечевицы
• #оливье
• #салаты с гранатом
• #салаты с рыбой
• #салаты из помидоров
• #постные салаты
• #салаты из картофеля
• #салат с рисом
• #салаты из гороха
• #салат с яблоками
• #салаты с ананасом
• #салат «цезарь»
• #салаты с фунчозой
• #фруктовые салаты
• #салаты с авокадо
• #праздничные салаты
• #салат «гранатовый браслет»
• #салаты с сыром
• #салат с фасолью
• #острые салаты
• #мясные салаты
• #летние салаты
• #салат с чипсами
• #теплые салаты
• #просто
• #есть распространенные аллергены
• #впечатляющий рецепт
• #сезон зелени
• #для гостей «пятёрочки»
• #фирменные рецепты
• #за 30 минут
• #интернациональная кухня
• #низкокалорийный
• #сборник рецептов

рецепт

15 минут

Салат с пекинской капустой и сухариками

рецепт

20 минут

Салат с изюмом и сметаной

рецепт

25 минут

Салат из стручковой фасоли с мидиями

рецепт

20 минут

Салат с инжиром и фетой

рецепт

20 минут

Салат с инжиром и брынзой

рецепт

30 минут

Салат «Нисуаз» с базиликом

рецепт

10 минут

Салат с арбузом и камамбером

рецепт

20 минут

Салат с арбузом и жареным сыром

рецепт

35 минут

Салат из тунца, огурца, яйца и кукурузы

рецепт

25 минут

Салат из яиц и мандаринов

рецепт

5 минут

Апельсины с моцареллой

рецепт

15 минут

Азиатский яблочный салат

рецепт

30 минут

Салат с фунчозой и огурцом

рецепт

35 минут

Салат с картофелем и огурцом

рецепт

20 минут

Салат с гранатом, свеклой и морковью

рецепт

40 минут

Салат с редькой, морковью и яблоком

рецепт

10 минут

Салат с хурмой и авокадо

рецепт

20 минут

Салат с гранатом, морковью и чесноком

рецепт

25 минут

Шпротный салат-намазка

Эта категория блюд – одна из наиболее разнообразных. Салаты пользуются огромной популярностью и готовятся практически из любых ингредиентов. Главный принцип – все нарезать и полить заправкой. Мы подскажем, как приготовить вкусный салат. ## Интересные факты * Своим названием популярный новогодний салат «Оливье» обязан фамилии французского повара, который изобрел его в середине XIX века, когда работал в Москве. В некоторых кулинарных книгах его также называли «Столичный» и «Мясной». * Классический салат «Цезарь» никак не связан с римским императором. В начале прошлого века владелец мексиканского трактира впервые смешал яйца, зеленый салат, гренки и оливковое масло. Это был Цезарь Кардини, имя которого и стало названием нового блюда. В этом разделе собрано множество пошаговых рецептов салатов, которые можно приготовить в домашних условиях. Здесь вы найдете как очень простые блюда, которые сможете готовить на скорую руку хоть каждый день, так и самую изысканную классику со сложной рецептурой. Мы расписали процесс приготовления пошагово и проиллюстрировали фото, поэтому вы точно приготовите вкусный салат и порадуете близких.

Салаты с макаронами: 3 рецепта, которые точно понравятся детям

Макароны дети готовы есть в любых видах и количествах, хоть по-флотски, хоть пасту карбонара, а потом еще и рассуждают, какие вкуснее: перышки, спиральки или бантики. А мы рассуждать не будем, а просто приготовим три салата, которые отлично заменят полноценный ужин. Ну разве что бабушка котлет к ним еще нажарит.

Капрезе с макаронами

Фото: SMarina / shutterstock / fotodom

Капризы за обеденным столом не решить с помощью обычного капрезе. Но когда это капрезе с любимыми макаронами-спиральками — совсем другое дело! Легкий, но сытный средиземноморский салат понравится абсолютно всем.

Ингредиенты:

• фузилли (спиральки) — 200 г
• моцарелла — 400–500 г
• помидоры — 2 шт.
• лук-шалот — 1 шт.
• свежий базилик — 240 г 
• оливковое масло — 80 мл
• белый винный уксус — 2 ст. л.

Большую кастрюлю ставим на огонь (помним про правило «1 л воды на 100 г макарон»). Доводим до кипения, солим, засыпаем фузилли.

Лук-шалот чистим и мелко рубим. В большом салатнике смешиваем оливковое масло с уксусом и луком. Солим и перчим по вкусу.

Фузилли отвариваем до готовности (следуйте инструкции на упаковке), сливаем, обдаем холодной водой и отправляем к заправке. Перемешиваем.

Помидоры моем и крупно режем, моцареллу нарезаем кубиками, а у базилика оставляем только листочки. Добавляем все это к спиралькам и аккуратно перемешиваем. Сразу подаем к столу. И никакой мороки с выкладыванием красивыми слоями!

Салат с макаронами и курицей

Фото: MariaKovaleva / shutterstock / fotodom

Всего одно блюдо, а заменяет полноценный обед или ужин. И не смотрите, что называется салатом. В нем есть и овощи, и курица, и макароны. И даже сыр.

Ингредиенты:

• макароны рожки — 400–500 г
• куриная грудка — 300 г 
• помидоры черри — 240 г 
• сыр фета или похожий — 110 г 
• салями —
  100 г 
• оливки без косточки — 120
• петрушка — 60 г
• огурец — ½ шт.
• оливковое масло — 120 мл + 2 ст. л.
• красный винный уксус — 80 мл

Куриную грудку запекаем в духовке или готовим на гриле — как вам больше нравится. А можно просто купить уже готовую.

Рожки отвариваем в большом количестве подсоленной воды до состояния альденте (следуйте инструкции на упаковке), откидываем на дуршлаг и промываем под холодной водой. Перекладываем в большой салатник, заправляем оливковым маслом и тщательно перемешиваем — масло должно покрыть каждый рожок.

Готовую куриную грудку разбираем на волокна. Овощи моем. Огурец режем брусочками, черри разрезаем пополам, как и оливки. Салями нарезаем небольшими ломтиками, а петрушку мелко рубим. Добавляем все это к рожкам. Фету крошим и отправляем туда же. Оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла смешиваем с красным винным уксусом (можете по вкусу добавить чуть соли и свежемолотого перца) и заправляем салат.

В идеале нужно дать постоять ему хотя бы минут 30 при комнатной температуре, но, скорее всего, увидев такую красоту, домочадцы не оставят салату ни единого шанса настояться.

Салат из птитима с овощами

Фото: Lazhko Svetlana / shutterstock / fotodom

Птитим похож на рис, горох — на что угодно, только не на макароны. Но на самом деле это самая настоящая паста — просто в виде маленьких шариков. Дети точно удивятся таким «макакрошкам» — и не заметят, как их накормили заодно и овощами.

Ингредиенты:

• птитим — 40 г
• помидоры — 2 шт.
• огурцы — 1 шт.
• петрушка —15 г 
• салатные листья — 4–6 шт.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• лимон — ½ шт.
• соль, перец

Птитим отвариваем как и любую другую пасту — в большом количестве подсоленной воды. Шарики станут больше, но не потеряют свою форму.

Овощи моем, салатные листья и зелень промываем и обсушиваем.

Салатные листья рвем руками, огурцы режем четвертинками колец, а помидоры — небольшими кусочками, почти как для турецкого салата кашика.

Зелень измельчаем. Можно добавить также перья зеленого лука и колечки красного — но не все дети их любят, так что смотрите сами.

С птитима сливаем воду, даем немного остыть и отправляем в салатник к овощам. Оливковое масло смешиваем с соком половины лимона и заправляем салат. А уж соль, перец и итальянские травы можно добавить по вкусу: дети обожают играть с мельничками.

Фото: DronG / shutterstock / fotodom

Рецепт салата «Осенний урожай» для детей

Поиск:

Искать:

В последнее время в моем меню часто появляется салат из осеннего урожая, который подходит для детей. Я хотел поделиться с вами именно тем, что я делал, чтобы вы тоже могли это сделать! В этом забавном осеннем салате представлены два моих любимых осенних блюда; яблоки и кабачки. Я люблю этот салат из осеннего урожая, который подходит для детей, потому что он делает всю нашу семью счастливой. Все не едят каждый компонент этого салата, но всем нравятся 4 из 5 ингредиентов, что делает его выигрышным!

Саванна и Джон любят яблоки, шпинат, сыр и семечки. Питеру нравится все, кроме шпината (он еще не может жевать).

Очень легко собирается и очень гибкий. Я люблю делать большую партию тыквы в начале недели, а затем использую часть для этого салата, а часть на обед. Нам нравится этот салат как легкая и легкая еда в будний день с жареной курицей.

Адаптация для детского салата «Осенний урожай»

• Яблоки – если ваша семья любит груши, используйте их!
• Сыр — мы любим сыр, но у каждого в нашей семье есть свой любимый сыр. Манчего любят все, поэтому я его использую. Я тоже делала с козьим сыром. Не стесняйтесь использовать ваши любимые семьи.
• Мускатная тыква — это мой личный фаворит, но вы можете легко заменить любую зимнюю тыкву.
• Тыквенные семечки — если вам не нравятся или у вас их нет, вы можете использовать семечки подсолнуха или орехи (нарезанный миндаль или жареные грецкие орехи были бы очень вкусными).
• Шпинат — используйте салат, который любит вся ваша семья! Мы наслаждались шпинатом, и я лично предпочитаю его, поэтому я использовал его здесь. У нас также был этот салат с ромэном.
• Гардероб – все, что сделает вашу семью счастливой! Мои дети предпочитают немного оливкового масла и соли — я люблю добавлять немного бальзамического уксуса (рекомендуемые размеры указаны ниже), или в последнее время я с удовольствием готовлю большую порцию винегрета с корицей и кленовым соусом для всех моих осенних салатов.

 

• ▢ 7-8 унций около 6 чашек шпината или салата на выбор
• ▢ 1/4 ч. л. соли
• ▢ 1/2-1 ст. л. уксус
• ▢ 2 унции любимого сыра мы используем манчего или козий сыр
• ▢ 1 маленькое яблоко или половина большого яблока
• ▢ 1 столовая ложка семян или 2 столовые ложки орехов мы любим тыквенные семечки и/или нарезанный миндаль
• ▢ 1 1/2 чашки жареный баттернат примерно половина мускатной тыквы — см. примечание

• Поджарьте мускатную тыкву, если вы не жарили ее ранее на этой неделе – см. примечание к инструкции по обжариванию

• Поместите шпинат в большую миску

• Нарежьте яблоко тонкими ломтиками и положите сверху салата

• Отмерьте и нарежьте или покрошите сыр сверху

• Отмерьте и добавьте семена/орехи

• Смешайте салат с кленовым уксусом, корицей, уксусом или бальзамиком, оливковым маслом и солью (см. альтернативные инструкции для детей ниже) )

• Выложите кабачки с орехами и подавайте

Тыквы с орехами: Иногда в начале недели я люблю жарить большую тыкву на ужин в начале недели, а остатки использовать для салата. В другие недели я жарю его только для этого салата, а затем использую остатки для обеденных салатов.

Инструкции по обжариванию мускатной тыквы:

1. Разогрейте духовку до 400

. 2. Очистить и нарезать кабачки на кусочки размером 1 дюйм

3. Выложите нарезанную тыкву на смазанный маслом противень

. 4. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла (или слегка сбрызните спреем с оливковым маслом) и посыпьте 1 чайной ложкой соли

5. Обжарка в течение 20-25 минут

Как мы заканчиваем наш салат / рекомендация по сервировке для детей:

Выполните шаги 1-5 сверху

6. Смешайте с оливковым маслом и солью и подавайте детям

. 7. Добавьте бальзамический бальзам и снова перемешайте

8. Выложите кабачки с орехами и подавайте

Вы готовили по этому рецепту? Хотелось бы увидеть ваши творения! Сделайте снимок и отметьте @kristanwatson или #foodplaygo в социальных сетях!

Рецепты из вашего сада в Арканзасе: салаты, подходящие для детей

С марта по середину апреля самое время сажать овощи для прохладной погоды в вашем саду Литл-Рок. Эти вкусные продукты включают обязательные салаты, такие как салат, капуста и шпинат, а также некоторые дополнительные вкусовые и хрустящие усилители, такие как морковь, брюссельская капуста и брокколи.

Готовы испачкать руки? Ознакомьтесь с нашим полным списком овощей для прохладной погоды, которые можно посадить здесь.

Вдохновляем детей пробовать новую еду 

Помощь детей в выращивании собственной еды — отличный способ побудить их попробовать новые вкусы. Другие вдохновляющие идеи, которые мы нашли, включают: 

• .

  Деконструированные салаты, где каждое блюдо находится на своем месте, чтобы дети могли пробовать его в своем собственном темпе.

• Позволяет детям создавать собственные блюда с помощью салат-бара.

• Презентация еды в увлекательной игровой форме — например, создание вегетарианских жуков, домиков или смайликов.

• Подавайте салаты в причудливой посуде, например, в стеклянной банке — переместите салатные тарелки.

• Добавление знакомых белков, таких как курица, бекон или сыр.

• Естественно, добавляя свои любимые фрукты, чтобы подсластить сделку.

• Скручивайте овощи по спирали, чтобы придать каждому хрусту причудливый завиток.

• Сочетание овощей с любимой пастой вашего ребенка.

• Свежие овощи с огорода с вариантами соуса, такими как хумус и домашние заправки.

• Подавайте еду порциями, чтобы они могли сосредоточиться на своих овощах в начале трапезы (когда они больше всего голодны).

• Создание овощной радуги.

Пять салатов для детей 

Готово, готово, хрустите этими простыми и полезными блюдами.

Салат из капусты, моркови и феты

Попробуйте этот супер-салат в качестве супергарнира.

Через сайт todaysparent.com

Состав:  

• 1 пучок капусты

• 1 столовая ложка оливкового масла

• 1/2 красной луковицы, нарезанной

• 2 тертые моркови

• 1 цукини, тертый

• 1/2 чайной ложки морской соли, разделить

• 1/4 чайной ложки черного перца

• 1/2 стакана воды

• 1/4 стакана изюма, смородины или сушеной клюквы

• 1 чашка раскрошенной феты

Чтобы посмотреть полный рецепт, нажмите здесь.

Салат из брокколи

Перед этим блюдом невозможно устоять как любителям брокколи, так и новообращенным.

Через superhealthykids.com

Ингредиенты: 

Надстройки:

• 1/4 стакана сушеной клюквы

• 1/4 чашки нарезанного красного лука

• 1/4 чашки бекона из индейки

• 1/4 стакана нарезанного миндаля

• 1/4 стакана нарезанного винограда

• 1/4 стакана тертого сыра чеддер

• 1/4 стакана семян подсолнечника

Переодевание:

• 1/4 стакана простого греческого йогурта

• 1/4 стакана легкого майонеза

• 1 столовая ложка яблочного уксуса

• 1 столовая ложка меда

Чтобы посмотреть полный рецепт, нажмите здесь.

Пикантный картофельный салат с горчицей

Используйте картофель и лук из своего сада в этом заманчивом весеннем рецепте.

Через thespruceeats.com

Ингредиенты:  

• 6 средних красных картофелин

• 1/2 большой сладкой луковицы, нарезанной кубиками

• 2 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками

• 5 нарезанных сваренных вкрутую яиц; резерв 1, чтобы нарезать дольками для украшения

• 1 чайная ложка семян сельдерея

• 1/4 стакана сладкого маринада

• 1 чайная ложка кошерной соли (или по вкусу)

• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

• 1/2 стакана майонеза

• 1/4 стакана желтой горчицы

• 1 столовая ложка белого уксуса (или рассольного сока)

• Гарнир: 8 помидоров черри, петрушка и сладкая венгерская паприка

Чтобы посмотреть полный рецепт, нажмите здесь.