Салаты на детский праздник

Вы хотите приготовить салаты на праздник для детей? Эти аппетитные и вкусные блюда будут кстати на любом торжестве. Вы можете предложить ребятам закусочные салаты, салаты на гарнир к какому-либо основному блюду или десертные салаты – из овощей, мяса рыбы, птицы, картофеля, макаронных изделий и других продуктов с добавлением различных соусов, заправок и сладких кремов.

Если вы заботитесь о здоровье детей, то основную часть салатов для детского праздника лучше приготовить из овощей и фруктов. Очень полезны свекла, капуста, морковь, сладкий перец, сельдерей и другие. Помимо витаминов и минеральных веществ они содержат антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунитета.

Желательно использовать овощи, выращенные в той местности, где вы живете. Во-первых, в этом случае снижается риск аллергической реакции у детей, а во-вторых, местные овощи поступают в продажу гораздо более свежими, чем привозные, и в них сохраняется значительно больше полезных веществ. То же самое относится и к фруктам.

Но выбрать «правильные» продукты – это лишь полдела. Нужно еще и вкусно приготовить, и красиво оформить салаты, чтобы они выглядели празднично и понравились детям. Им можно придать форму птиц, животных и рыбок, игрушек, грибов, звездочек и других фигурок или героев мультфильмов.

Можно нарисовать на блюде сверху сеточку из майонеза или сметаны с помощью шприца для крема. А фруктовые салаты приготовленные для детей украшают шоколадной крошкой, кусочками фруктов, дольками лимона или апельсина, цукатами, измельченными орехами (миндалем, фисташками, грецкими или кедровыми орехами), запанированными в сахарной пудре ягодами, листиками мяты или мелиссы.

Такие кушанья можно подать порционно в маленьких салатниках или на ломтиках хлеба. Еще один вариант – наполнить салатом помидоры, вырезанные в виде «лодочек» половинки огурцов или подать салаты в «корзинках» из тыквы или арбуза.

Подайте яркие салфетки, используйте красивую посуду, вырежьте из овощей или фруктов забавные фигурки для украшения блюд – одним словом, используйте весь арсенал, чтобы салаты на детский праздник понравились ребятам.

Рецепты салатов для детского праздника

Для «Витаминного салата» на праздник для детей вам понадобятся (из расчета ребят на 3-6 лет – 7 порций, на 7-10 лет – 6 порций):

• капуста белокочанная или листья зеленого салата 100 г,
• перец сладкий красный 1 шт.,
• морковь 1 шт.,
• кукуруза консервированная 100 г,
• сахар 1 ст. ложка,
• сок грейпфрута 1 ст. ложка,
• масло оливковое 2 ст. ложки.

Как приготовить такой детский салат:

1. Капусту, морковь и сладкий перец нарежьте соломкой.
2. Кукурузу прокипятите и охладите.
3. Листья салата нарежьте полосками.
4. Смешайте подготовленные овощи, добавьте сок грейпфрута, сахар и перемешайте.
5. При подаче выложите в салатники и полейте маслом.

Несложно приготовить детям на праздник и овощной салат по следующему рецепту.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная 100 г,
• свекла вареная 1 шт.,
• морковь 1 шт. ,
• яблоко красное 1 шт.,
• сок лимона 1 ст. ложка.

Способ приготовления этого салата:

1. Свеклу измельчите в блендере.
2. Морковь и яблоко натрите на крупной терке.
3. Капусту нарежьте соломкой.
4. При подаче выложите ингредиенты в салатник слоями, сбрызните соком лимона.

Можно придать салату форму ежика и украсить сметаной, ломтиками лимона и листиками зелени.

Понравится ребятам на детском празднике и салат-торт с курицей и грибами.

На 11-12 порций надо взять:

• мякоть вареной курицы 400 г,
• шампиньоны консервированные 100 г,
• морковь вареная 4 шт.,
• картофель вареный 3 шт.,
• яйца вареные 2 шт.,
• сыр твердый 50 г,
• орехи грецкие 2 ст. ложки,
• майонез 200 г.

Готовится салат-торт следующим образом:

1. Морковь, сыр, яйца и картофель натрите на терке по отдельности.
2. Выложите салат на блюдо в виде торта. Для этого можно установить на блюдо цилиндрическую форму или выровнять слои салата. Выложите подготовленные ингредиенты слоями, поливая каждый майонезом, затем выложите нарезанные ломтиками курицу и грибы.
3. При подаче снимите форму, если вы готовили салат в ней. Оформите салат зеленью и орехами.

Для приготовления детям праздничного салата «Звездочка» вам понадобятся (из расчета ребят на 7-10 лет – 14 порций, на 3-6 лет – 16 порций):

• макаронные изделия «звездочки» 120 г,
• мясо крабовое 200 г,
• помидоры и огурцы по 2 шт.,
• кукуруза консервированная 4 ст. ложки,
• яйца вареные 2 шт.,
• лук зеленый рубленый 2 ст. ложки,
• сметана 150 г,
• зелень укропа рубленая 2 ст. ложки,
• перец красный молотый.

Рецепт приготовления этого детского салата такой:

1. «Звездочки» отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг и охладите.
2. Крабовое мясо, помидоры, огурцы и яйца нарежьте кубиками. Перемешайте
   со «звездочками», кукурузой, зеленым луком и зеленью укропа.
3. Салат посолите, поперчите, заправьте сметаной и выложите в виде звездочки в салатник.

Еще одно полезное и вкусное блюдо на детский праздник – салат из свеклы с курагой и изюмом.

Для него надо взять:

• свекла вареная 1 шт.,
• курага 50 г,
• изюм без косточек 50 г,
• орехи грецкие рубленые 1 ст. ложка,
• масло оливковое 2 ст. ложки.

Готовится этот салат так:

1. Курагу и изюм припустите в течение 5 минут, оставьте в отваре на 5 минут. Отвар слейте, изюм и курагу охладите.
2. Свеклу нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.
3. Подготовленные ингредиенты соедините и перемешайте.
4. При подаче выложите в порционные салатники, полейте маслом и посыпьте орехами.

На такой салат можно посадить «мышек» из вареных яиц. От каждого яйца отрежьте вдоль кусочек, чтобы яйцо можно было установить на ровную поверхность. Ножом вырежьте места для глазок, ушек, носика. В качестве глаз вставьте зерна гречки, носик можно сделать из горошин перца, а ушки и хвост – из сыра.

В завершение детского праздника можно предложить ребятам салаты из фруктов.

Для салата из моркови с яблоками и курагой понадобится (из расчета на детей 3-6 лет – 8 порций, 7-10 лет – 7 порций):

• морковь 3 шт.,
• яблоко зеленое 1 шт.,
• курага 50 г,
• йогурт натуральный 4 ст. ложки.

Способ приготовления салата:

1. Курагу залейте кипятком и дайте постоять 20 минут.
2. Морковь натрите на мелкой терке.
3. Яблоко и распаренную курагу нарежьте соломкой.
4. Выложите подготовленные ингредиенты слоями в салатник и полейте йогуртом. Можно посыпать рублеными грецкими орехами.

Для десертного салата возьмите (из расчета на ребят 3-6 лет – 10 порций, 7-10 лет – 8 порций):

• ананасы консервированные 300 г,
• апельсины 2 шт.,
• бананы 2 шт.,
• сливки густые 100 г,
• грецкие орехи (по желанию).

Готовится этот салат так:

1. Апельсины очистите, разберите на дольки, разрежьте их пополам и выньте косточки.
2. Ананасы и бананы нарежьте кубиками.
3. Выложите фрукты в салатник в виде забавной мордочки. Можно сделать глаза и рот из различных продуктов, например, из половинок грецких орехов, долек апельсинов, волосы – из взбитых сливок и др.
4. Перед подачей слегка охладите салат, поместив его на 5 минут в морозильную камеру.

Меню для детского праздника

Проведение детского праздника своими руками — дело непростое. Ранее мы давали общие советы по этой теме, а сейчас разберём не менее сложную по организации часть праздника — застолье.

Рекомендации к блюдам

Очевидно, что вы должны купить все самое свежее и качественное, но это ещё не все. В составлении меню для нескольких детей руководствоваться вкусовыми предпочтениями своего ребёнка — не лучший выход. Блюда должны быть разнообразными, но важно придерживаться таких рекомендаций:

• старайтесь не готовить рыбу. Кроме случаев, когда некоторым детям нельзя мясо, рыбу вообще лучше не готовить. Дети могут подавиться косточками. Вряд ли непоседам захочется возиться с такой «сложной» едой. Как вариант, можно взять фарш проверенного производителя и сделать небольшие тефтельки или рыбные палочки;
• не подавайте тяжёлую пищу. Пусть блюда имеют естественные вкусы — у детей рецепторы ещё не испорчены приправами и фаст-фудом, пусть это продлится как можно дольше. Кладите в угощения меньше соли и сахара. Не подавайте жирную, копченую пищу с обилием разных специй, особенно перца и чеснока. Для украшения блюд используйте полезные травы: укроп, шпинат, петрушку, и ягоды;
• готовьте из гипоаллергенных ингредиентов. К сожалению, сейчас все больше детей имеют пищевую аллергию. Если вы не знаете о проблемах со здоровьем приглашённых, выбирайте нейтральные продукты. Мясо: конина, индейка, кролик. Овощи и корнеплоды: брюссельская, белокочанная и цветная капуста, брокколи, картофель, огурец, кабачок, тыква, морковь. Фрукты и ягоды: зеленые яблоки, груши, бананы, белая смородина. Избегайте фруктов и ягод ярко-красного и оранжевого цвета, а также тропических культур.

Рекомендации к подаче блюд на детский праздник

На взрослом мероприятии застолью отводится большая часть времени, на детском празднике же все наоборот. Однако эта часть очень важна, так как голодные малыши склонны к нервозности и капризам. Значит, ваша задача — создать на столе интересную композицию, которая удержит детей на время приёма пищи.

• не «не играй с едой». Да бросьте! Дети познают мир, войдите в их положение. Немного вольности за столом сделает вас «своим человеком» в глазах детишек. Конечно, речь не идёт о забрасывании друг друга едой, как показывают в американских комедиях. Мы говорим о творчестве и воле фантазии. Дайте детям хлеб для тостов, варёную колбасу, квадратные ломтики сыра и формочки — пусть сделают бутерброды в форме зверушек, сердечек, домиков. Дайте им поварские колпаки, шпажки и фрукты, нарезанные кубиками, и вот они уже кулинарные мастера и дегустаторы в одном лице;
• подавайте блюда так, чтобы детям не пришлось накладывать самим себе порции из общей посуды. Некоторые дети могут постесняться, некоторые — плохо орудовать ложкой или вообще что-то рассыпать или разлить, потянувшись за блюдом. Если сомневаетесь, что каждый ребёнок захочет то или иное блюдо, лучше сделайте несколько общих порций, чтоб всем было удобно. Попросите мальчиков помочь девочкам;
• подайте то, чем удобно перекусывать. Не надо наливать супы, накладывать кучу каши (если, конечно, у вас не вечеринка на 1-2 суток). Сделайте бутерброды, салаты, организуйте кэнди-бар. Составьте меню так, чтобы блюда были и лёгкими, и полезными, и калорийными. И подавайте их красиво и интересно.

Рецепты блюд на детский праздник

Салат «Ромашки».
Ингредиенты можно подобрать любые, главное — украшение в виде ромашек из фигурно нарезанных яиц и зелени.
Вариант состава: слоями лук, яйца, кислое яблоко, сыр. Все слои кроме последнего промазываем майонезом или сметаной.
Конечно же, лук предварительно стоит вымочить в кипятке для устранения горечи.
Еще вариант: ветчина, сыр, огурец свежий, яйца.

В этом составе ингредиенты лучше смешивать, но можно и выложить слоями, промазав все сметаной или нежирным майонезом.

Салат «Гнездышко».
Сытный полезный салатик. Состав: печень говяжья вареная, морковь свежая или по-корейски (приготовленная в домашних условиях с малым количеством уксуса), огурец свежий, кукуруза консервированная, зелень по желанию. Все составляющие нарезаются соломкой. Для украшения используются отварные перепелиные яйца, для заправки — майонез или сметана. Печень можно заменить отварными сердцами птицы, тоже будет очень вкусно.

Салат «Мышки».
Состав: вареное филе индейки или курицы, консервированные или отварные шампиньоны, лук, отварная морковь, яйца, твердый сыр. Салат выкладывается слоями, промазывается сметаной или майонезом, сверху насыпается тертый сыр. Мышки делаются из яиц, сыра и маслин.
Как видите, ничего сложного, это обычные салаты из привычных ингредиентов с добавлением щепотки креатива 🙂 . Также вы можете интересно подать бутерброды из простых составляющих и красиво преподнести любимые фрукты.

10 освежающих летних салатов для детей

Делиться заботой!

939 акции

Придет лето, и вы обнаружите, что родители часто жалуются на то, что их дети просто не хотят ничего есть. Их тоже нельзя винить; с высокими температурами дети просто хотят выпить что-нибудь и остаться в покое! Но, конечно, нам все еще нужно убедиться, что они получают необходимое ежедневное количество всего, а также достаточно гидратированы. В то же время мы не хотим часами торчать на кухне, ковыряясь в жаре! Есть только один ответ на все эти проблемы — салаты! Они увлажняют, насыщают, богаты питательными веществами и могут быть собраны в кратчайшие сроки! Итак, вот 10 суперпитательных летних салатов для детей, которые на вкус так же хороши, как и на вид!

10 освежающих летних салатов для детей

1. Салат из арбузного сердца

2. Салат из огурцов и яблок

3. Салат с пиццей и макаронами

4. Солнечный салат

5. Салат из капусты, груши и моркови

6. Салат с радужной курицей

7. Японский картофельный салат

8. Салат из цветов дыни

9. Салат из бычьих и коровьих яиц

10. Фруктовые шишки в шоколаде

1. Салат с сердцевиной из арбуза

Нет ничего нового в блюдах в форме сердца, но вы должны признать, что арбуз с сердцевиной и клубника выглядят очень красиво! Этот сочный салат от A Designer Life выглядит как идеальное противоядие от жаркого и потного дня на улице.

2. Салат из огурцов и яблок в спирали

Если салат с лапшой кажется немного тяжелым для ужина в жаркий день, этот салат из огурцов и яблок с лапшой от Feeding Finn должен быть достаточно легким. Если у вас есть спирализатор, вы можете получить красивые гладкие пряди, но если у вас его нет, вы все равно можете попробовать соковыжималку для соломки для салата, который будет таким же вкусным.

3. Пицца Паста Салат

Есть ли на свете дети, которые не любят пиццу? Да мы и не думали! Соблазните своего любителя пиццы съесть что-нибудь полезное с этим салатом из макарон для пиццы от Weary Chef — на вкус он такой же, как пицца, но с более полезными ингредиентами! Теперь никаких оправданий!

4. Салат «Солнечный свет»

Неудивительно, что этот салат, наполненный ананасами, апельсинами, клубникой и бананами, называется «Солнечный салат»! Этот салат, представленный на сайте Julie’s Eats & Treats, обладает взрывным вкусом и идеально подходит для летнего дня! Бонус — он такой же яркий, как солнце, поэтому обязательно привлечет внимание любого ребенка!

5. Салат из капусты, груши и моркови

Если ваши дети не любят острые вкусы и предпочитают что-то более хрустящее, этот простой салат от Kitchen Corners станет вашим решением. Сделанный из легкодоступных ингредиентов, все, что вам нужно, это овощечистка, чтобы получить из него жюльены. Кусочки миндаля придают дополнительный хруст и без того хрустящей моркови и груше, что делает их еще более интересными!

6. Салат с радужной курицей

То, что это салат, не означает, что ваши дети не должны получать белок! У Super Healthy Kids есть прекрасный салат с радужной курицей, который выглядит просто великолепно! И, как говорится, вы должны обеспечить радугу на своей тарелке для максимального питания!

7. Японский картофельный салат

Почти в каждой семье есть свой любимый рецепт картофельного салата, и если у вас его еще нет, этот рецепт от Food 4 Tots может быть именно таким! Самое приятное то, что его можно настроить под себя, и вы можете добавить все, что захотите, чтобы сделать его любимым для ваших детей, например, тунец или курицу.

8. Салат из цветов дыни

Если вы устраиваете летнюю вечеринку для своих детей, мы рекомендуем это блюдо! One Crafty Thing показывает нам, как легко создать прекрасный маленький цветочный салат с дынями, шариком для дыни и формочкой для печенья. Вы также можете заменить ежевику черным виноградом, чтобы все оставалось сферическим.

9. Салат из бычьих и коровьих яиц

Вы смотрите на все эти красивые кулинарные шедевры, сделанные мамами в Интернете, и у вас отвисает челюсть от восторга? Если вы думали, что это слишком сложно, у Culinary Exclusive есть простой яичный салат на фермерскую тематику, который вы можете попробовать. Все, что вам нужно, это вареные яйца, помидоры, маслины и зелень в ассортименте. Некоторые базовые навыки работы с ножом, и все готово!

10. Фруктовые рожки в шоколаде

Хорошо, этот салат почти десерт! My Fussy Eater дает нам забавный рецепт для детей, включающий сочные ягоды, начиненные в вафельных рожках, смоченных шоколадом. Чтобы сделать его более декадентским или для вечеринки, вы также можете сбрызнуть сверху мягким ванильным мороженым.

Самое приятное в салатах то, что вам не нужно следовать рецепту до буквы «Т». Вы можете отказаться от пары ингредиентов, добавить еще немного руды, просто заменив ее тем, что есть в наличии. В преддверии Дня Земли это отличный способ использовать лишний фрукт или овощ, которые лежат без дела. Более того, большинство салатов требуют очень мало подготовительной работы, что делает их отличным способом познакомить детей с кулинарией. После этого лета ваши дети станут любителями салатов, а вы станете счастливой мамой!

Категории: Уголок рецептов, Последние сообщения, Лето

Теги: легкие рецепты для детей, Food art for kids, рецепт, лето

Главная » Все рецепты » Салаты » Чистое питание Мексиканский салат с нарезанными кусочками

* Иногда мы используем партнерские ссылки, поэтому мы можем получать комиссию бесплатно для вас, если вы совершаете покупку по ссылке. Проверьте наше раскрытие для получения дополнительной информации.

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Этот хрустящий мексиканский салат с нарезанными кусочками яркий и свежий, и его очень легко приготовить. Это популярный семейный салат, который можно есть отдельно, завернуть в тако или добавить в коробку для завтрака.

---

Заправьте салат этой простой лимонной заправкой , которая имеет правильное количество сладкого и острого вкуса, от которого вся семья будет сходить с ума.

Это не обычный зеленый салат. О, нет! Это салат, по сравнению с которым другие салаты выглядят как еда для кроликов.

ЛУЧШИЙ СЕМЕЙНЫЙ САЛАТ

• Все нарезано и нарезано ломтиками, чтобы можно было есть ложкой.
• Черная фасоль, кукуруза и коричневый рис делают его больше похожим на еду, чем на небольшой салат.
• Он очень универсален, так что вы можете добавлять любые другие ингредиенты для салата, которые хотите использовать.
• Я использую консервированную черную фасоль, замороженную кукурузу и замороженную фасоль эдамаме, так что я могу приготовить ее практически в любое время года.
• Превратите этот полезный салат в основное блюдо, добавив свой любимый белок — курицу-гриль, мясо на гриле или используйте его в качестве начинки для тако.

РЕЦЕПТ САЛАТА ДЛЯ ДЕТЕЙ

По тем или иным причинам нарезанные салаты больше нравятся привередливым едокам. Не знаю почему, но это, кажется, одно из тех странных маленьких чудес.

Попросите своих детей помочь на кухне, когда вы готовите это, нарезая овощи, промывая бобы или готовя лимонная заправка.

Значок для печати

Clean Eating Мексиканский салат с нарезанными кусочками

Этот хрустящий мексиканский салат с нарезанными кусочками яркий и свежий, и его очень легко приготовить. Это популярный семейный салат, который можно есть отдельно, завернуть в тако или добавить в коробку для завтрака.

Курс Чистое питание, Быстрые, Здоровые закуски, Коробка для завтрака, Одна кастрюля, Салаты, Овощи, Вегетарианство

Кухня Чистое питание

Ключевое слово Чистое питание Салат

Порций 4

Ингредиенты для салата

• 2 чашки салата айсберг, мелко нарезанного
• 1 чашка приготовленного коричневого риса
• ½ чашки кукурузы, замороженной или свежей
• ½ чашки черной фасоли (консервированной), слить воду и промыть
• ½ стакана нарезанных огурцов
• ½ стакана разрезанных пополам помидоров черри

Лимонная заправка

• ¼ стакана лимонного сока примерно из двух лимонов
• 1 ч.