Лучшие рождественские рецепты Зимние блюда

Рекомендуем

Запеченные ребрышки по-воскресному

Айна дополняет запеченные ребрышки горчичным соусом с хреном. Для впечатляющей презентации разрезайте блюдо уже на праздничном столе.

Рецепт: Запеченные ребрышки по-воскресному

Йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг и ростбиф сочетаются так же прекрасно, как и молоко с печеньем. Всего за 30 минут вы приготовите вкусный гарнир из 4 ингредиентов, пышный и сияющий как корона.

Рецепт: Йоркширский пудинг

Креветки с лимонно-вермутовым соусом

Быстрые и простые креветки скампи подойдут в качестве закуски или гарнира для праздничной трапезы.

Рецепт: Креветки с лимонно-вермутовым соусом

Ветчина, запечённая в тесте, с ананасовым пюре

Это великолепное основное блюдо — вариация традиционной ветчины, покрытой кольцами ананаса и вишней. Здесь слоеное тесто и соленая ветчина подаются со сладким ананасовым соусом.

Рецепт: Ветчина, запечённая в тесте, с ананасовым пюре

Суп из морепродуктов с фенхелем «Чоппино»

Ароматное тушеное блюдо с морепродуктами по рецепту Джады идеально для Праздника семи рыб — Рождества в итальянском стиле.

Рецепт: Суп из морепродуктов с фенхелем «Чоппино»

Говядина на рёбрах «о жю» с тимьяном

Бобби начиняет говядину целыми зубчиками чеснока, чтобы оно пропиталось ароматом, а затем подает сочное мясо с соусом из тимьяна и красного вина.

Рецепт: Говядина на рёбрах «о жю» с тимьяном

Традиционная ветчина в горчичной глазури

Украсьте рождественскую ветчину ананасом и мараскиновой вишней для классической подачи. Простая глазурь из дижонской горчицы, коричневого сахара и тимьяна придает яркий вкус.

Рецепт: Традиционная ветчина в горчичной глазури

Кукурузная запеканка с ветчиной и капустой кейл к завтраку

Сочетание ветчины и капусты кале не зря стало традиционным: это невероятно вкусно. Но эту запеканку можно легко готовить и с другой комбинацией мяса и зеленых овощей, зависимо от имеющихся ингредиентов. Попробуйте жареный колбасный фарш с замороженным шпинатом, либо колбасу андуй с листьями горчицы.

Рецепт: Кукурузная запеканка с ветчиной и капустой кейл к завтраку

Брюссельская капуста с коричневым рисом и беконом

Праздничная начинка от Джады вместо хлеба содержит два вида риса. Жемчужный лук, брюссельская капуста, фундук и нарезанный бекон обеспечивают сладко-соленый вкус.

Рецепт: Брюссельская капуста с коричневым рисом и беконом

Шпинат в сливочном соусе

Подайте этот простой классический гарнир на рождественский ужин. Для пряной нотки мы добавляем в нежный соус щепотку свеженатертого мускатного ореха.

Рецепт: Шпинат в сливочном соусе

Жаркое из говядины с йоркширским пудингом

Вот совет Алекс для идеального ростбифа: «Очень важно помещать мясо на решетку внутри формы для запекания, чтобы оно было приподнято над дном формы. Это позволит теплу в духовке циркулировать вокруг мяса, пока оно готовится».

Рецепт: Жаркое из говядины с йоркширским пудингом

Мясо Прайм-риб в духовке

Для своего рецепта Майкл Саймон советует просить мясника подготовить мясо — подрезать и удалить кости.

Рецепт: Мясо Прайм-риб в духовке

Торт-безе — праздничный венок из меренги с ягодами

Этот съедобный венок не только очень красивый, но и вкусный. Хрустящая меренга покрыта ярко-красным соусом с клюквой, малиной и гранатом.

Рецепт: Торт-безе — праздничный венок из меренги с ягодами

Пряник рукавичка с вишневой начинкой

Как и с настоящими рукавицами, вам наверняка захочется взять парочку этих зимних пряников. Покупное тесто для пирога легко раскатывать и разрезать, а вишневая начинка хорошо подходит для сезона.

Рецепт: Пряник рукавичка с вишневой начинкой

Рождественские конфеты уголь

Знаете кого-то, кто в списке непослушных детей у Санта-Клауса? Вручите им эти хрустящие конфеты с какао. Они слаще, чем кажутся, к тому же их весело готовить, разламывая на куски причудливой формы.

Рецепт: Рождественские конфеты уголь

Трубочки канноли с рикоттой и шоколадной крошкой в домашних условиях

«Я люблю очень крепкий кофе с канноли из итальянской булочной на Бликер-стрит в Манхэттене, — говорит Алекс. — Когда готовлю их дома, я воссоздаю те самые канноли из своих воспоминаний. Десерт состоит из двух частей: сначала сделайте тонкий и хрустящий рулет, а затем начинку с ярким вкусом».

Рецепт: Трубочки канноли с рикоттой и шоколадной крошкой в домашних условиях

Клюквенный пунш «Санта-Клаус»

Этот кисло-сладкий праздничный напиток в стеклянных банках, которые украшены костюмом Санты, создаст веселое настроение.

Рецепт: Клюквенный пунш «Санта-Клаус»

Запеченная свиная корейка

Если вы впервые устраиваете рождественскую вечеринку, либо не хотите беспокоиться об основном блюде, предлагаем этот рецепт: он объединяет в себе мясо, соус и гарнир!

Рецепт: Запеченная свиная корейка

Банкетный рулет из говядины с сыром по-итальянски

Хотите приготовить на Рождество что-то новое? Для элегантного основного блюда Джада начиняет говяжий стейк травами, раскрошенными сухарями, сыром пекорино и проволоне.

Рецепт: Банкетный рулет из говядины с сыром по-итальянски

Брюссельская капуста с бальзамическим уксусом и клюквой

Соус из бальзамического уксуса от Ри и сушеная клюква превращают простую запеченную брюссельскую капусту в элегантный праздничный гарнир.

Рецепт: Брюссельская капуста с бальзамическим уксусом и клюквой

Тарт татен из сладкого картофеля и пастернака

Этот красивый гарнир не совсем обычный, но он без сомнения станет хитом на рождественском ужине.

Рецепт: Тарт татен из сладкого картофеля и пастернака

Чизкейк в виде рождественского печенья

В этом чудесном праздничном десерте сахарное печенье соединяется с чизкейком. Нежный ванильный чизкейк украшен королевской глазурью.

Рецепт: Чизкейк в виде рождественского печенья

Липкий Тоффи пудинг

Для завершения праздничной трапезы приготовьте сладкий пудинг с вымоченными в роме финиками, щедро политый ирисовым соусом.

Рецепт: Липкий Тоффи пудинг

Шоколадные конфеты «Мятная кора»

Шоколадные плитки с мятой — неотъемлемая часть праздника, а эту версию десерта готовить очень легко. Обязательно используйте совершенно сухие емкости и не допускайте попадания воды из кастрюли в шоколад — из-за воды растопленный шоколад схватится и станет непригодным для использования.

Рецепт: Шоколадные конфеты «Мятная кора»

Санта-Клаусы из клубники

Это изящное праздничное угощение отлично подойдет для позднего завтрака или легкого десерта. Джада Де Лаурентис покрывает разрезанную клубнику кремом из маскарпоне, а оставшийся кончик ягоды становится шапкой Санты.

Рецепт: Санта-Клаусы из клубники

Хрустящий чизкейк «Колпак Санты»

Из сухого рисового завтрака получается необычный сладкий корж для чизкейка. Украшенные шапками Санты из клубники, эти пирожные наверняка станут любимым новогодним десертом.

Рецепт: Хрустящий чизкейк «Колпак Санты»

Паста «Рождественский подарок»

Удивите близких необычным подарком — запеканкой из пасты, которая выглядит точно как коробка в упаковочной бумаге! Мы окрасили свежие листы пасты с помощью петрушки и свеклы, чтобы сделать «обертку», внутри которой находится сырная нежная паста с фрикадельками.

Рецепт: Паста «Рождественский подарок»

Пряничный человечек из капкейков

Этот имбирный человечек состоит из капкейков. Не забудьте сфотографировать красивый десерт до того, как подать гостям.

Рецепт: Пряничный человечек из капкейков

Брауни «Рождественские ёлки»

Простые пирожные становятся особенными благодаря зеленому крему и конфетам. Мы печем брауни в круглых формах для торта, чтобы их удобно было разрезать на треугольники.

Рецепт: Брауни «Рождественские ёлки»

Печенье «Рождественские трости»

Сандра Ли готовит очаровательное печенье в виде тростей, используя сливочный сыр для насыщенной текстуры, сухую смесь для сахарного печенья и экстракт перечной мяты, придающий рождественский вкус.

Рецепт: Печенье «Рождественские трости»

Конфеты из белого шоколада с клюквой и фисташками

Шоколадная «кора» — несложный десерт для компании гостей. Эти плитки сделаны из белого шоколада с красной клюквой и зелеными фисташками.

Рецепт: Конфеты из белого шоколада с клюквой и фисташками

Штоллен (немецкий рождественский кекс)

Этот традиционный немецкий десерт с цукатами и орехами можно подавать без топпинга, либо покрыв сахарной пудрой или глазурью.

Рецепт: Штоллен (немецкий рождественский кекс)

Апельсиновый фунтовый кекс с рикоттой и клубникой

Домашний фунтовый кекс от Джады такой сладкий, легкий и воздушный, что к нему достаточно добавить простой клубничный топпинг, без крема или глазури.

Рецепт: Апельсиновый фунтовый кекс с рикоттой и клубникой

Жаркое из говядины с хреном

Техника приготовления этого впечатляющего блюда не совсем привычная, но это не случайно. Во время запекания при высокой температуре образуется хрустящая корочка, после чего духовку выключают, а мясо продолжает готовиться до идеальной средней степени прожарки.

Рецепт: Жаркое из говядины с хреном

Жаркое из ветчины в медовой глазури с жареными специями

Ветчина + 1 час + 4 ингредиента = совершенство. Главный секрет — ароматный сухой маринад из поджаренных специй.

Рецепт: Жаркое из ветчины в медовой глазури с жареными специями

Мак-н-чиз с брокколи и цветной капустой

Превратите макароны с сыром в овощное блюдо с брокколи и цветной капустой.

Рецепт: Мак-н-чиз с брокколи и цветной капустой

Паста с лимоном и жареными креветками

Подайте на рождественский ужин пасту с лимоном и креветками. Для более яркого вкуса Айна жарит креветки в духовке.

Рецепт: Паста с лимоном и жареными креветками

Пенне с креветками и сливочным соусом с травами

Эту особенную пасту Джада готовит в качестве праздничного основного блюда.

Рецепт: Пенне с креветками и сливочным соусом с травами

Фаршированные креветками кальмары с полентой

В Италии канун Рождества традиционно отмечают с блюдами из морепродуктов. Подайте на праздничный ужин кальмары, фаршированные креветками, вместе с томатным соусом и нежной полентой с пармезаном.

Рецепт: Фаршированные креветками кальмары с полентой

Запеченные корни сельдерея и морковь

Дополните праздничное меню простым гарниром, приправленным паприкой.

Рецепт: Запеченные корни сельдерея и морковь

Гратен из цветной капусты с козьим сыром

Нежный гратен из цветной капусты от Бобби готовится с тремя сырами: козьим сыром, пармезаном и сыром Монтерей Джек.

Рецепт: Гратен из цветной капусты с козьим сыром

Суфле «Тройной имбирь»

Сладко-пряное суфле от Джады станет элегантным дополнением праздничного позднего завтрака. В рецепте используется три вида имбиря: молотый, свежий и кристаллизованный.

Рецепт: Суфле «Тройной имбирь»

Праздничный рулет из свинины «Порчетта»

Из остатков порчетты можно приготовить отличные сэндвичи, холодные и горячие. К тому же этот рулет долго хранится в холодильнике.

Рецепт: Праздничный рулет из свинины «Порчетта»

Рулет из свинины с начинкой из яблок и фарша

Для элегантного и недорогого блюда из свинины Мелисса фарширует мясо итальянским колбасным фаршем и сладкими яблоками.

Рецепт: Рулет из свинины с начинкой из яблок и фарша

Копченый свиной окорок, запеченный в сахарно-медовой глазури

Копченая ветчина в сладкой глазури — классическое рождественское блюдо в семье Триши. Это рецепт ее мамы!

Рецепт: Копченый свиной окорок, запеченный в сахарно-медовой глазури

Кукурузная запеканка с чесноком

На подготовку этой сытной запеканки нужно всего 10 минут. Щедрая порция сыра с чесноком и травами превращает ее в элегантное блюдо для праздничного стола.

Рецепт: Кукурузная запеканка с чесноком

Рождественская ёлка из капкейков

Сделайте из шоколадных капкейков потрясающий десерт, который украсит ваш рождественский стол. Обильно посыпьте покрытые кремом капкейки зеленой кондитерской обсыпкой и закрепите их на конусе из пенопласта с помощью зубочисток.

Рецепт: Рождественская ёлка из капкейков

Рождественские венки из кукурузных хлопьев

Кукурузные хлопья, смешанные с зеленым зефирным кремом, приобретают праздничный вид. Это веселое хрустящее угощение в форме венков, украшенных конфетами, не требует выпечки.

Рецепт: Рождественские венки из кукурузных хлопьев

Шоколадно-миндальный торт с клюквой в сахаре

Приготовьте элегантный шоколадный торт, используя смесь из пшеничной и миндальной муки. Для праздничного вкуса украсьте торт сладкой и пикантной засахаренной клюквой.

Рецепт: Шоколадно-миндальный торт с клюквой в сахаре

Торт «Красный бархат» с орехами

Торт Триши покрыт изысканным кремом из сливочного сыра с орехами пекан. Для простого украшения также посыпьте торт орехами.

Рецепт: Торт «Красный бархат» с орехами

Меренги на палочках

Леденцы из белого шоколада покрыты с обеих сторон затвердевшим безе — элегантный сезонный десерт.

Рецепт: Меренги на палочках

Сэндвичи из меренги

Мини-меренга идеально подходит для десерта в виде сэндвич-печенья. Используйте начинку из ягодного варенья или лимонного крема и подавайте на хрустальной тарелке для красивой презентации.

Рецепт: Сэндвичи из меренги

Говяжий рулет в панировке из хрена

Это впечатляющее блюдо удивит ваших друзей и родных. Сверните мясо в рулет с перцем, зеленью и сыром, а затем покройте раскрошенными сухарями для хрустящей корочки. При нарезании в каждом ломтике видна красно-зеленая начинка.

Рецепт: Говяжий рулет в панировке из хрена

Жаркое из говядины с розмарином

Говядина со специями идеальна для рождественского ужина. На подготовку нужно всего 30 минут, а все остальное сделает духовка — вы тем временем сможете пообщаться с гостями.

Рецепт: Жаркое из говядины с розмарином

Базовый рецепт запечённой ветчины в глазури

Приготовьте для вашей семьи идеальную глазированную ветчину в сезон праздников. Начните с базового рецепта и выбирайте из 6 видов глазури, среди которых горчично-апельсиновая (на фото).

Рецепт: Базовый рецепт запечённой ветчины в глазури

Сливочная паста лингвини с омарами

Праздничный стол Джады полон изысканных блюд с морепродуктами, среди которых эта паста с мясом омара. На приготовление нужно всего 30 минут, но выглядит блюдо так утонченно, словно вы потратили на него весь день.

Рецепт: Сливочная паста лингвини с омарами

Картофель с брюссельской капустой в медовой глазури

Овощи для этого гарнира можно приготовить за два часа до использования и держать в холодильнике. За 10 минут до подачи сделайте глазурь и добавьте овощи, чтобы они прогрелись.

Рецепт: Картофель с брюссельской капустой в медовой глазури

Печёный фенхель с сыром

Листья фенхеля и зерна граната украшают этот гарнир праздничными цветами. Соленый пармезан слегка расплавится на горячем запеченном фенхеле.

Рецепт: Печёный фенхель с сыром

Закусочный суп из артишоков и лука-порея

Шпинат и артишоки — выигрышная комбинация для дип-соуса, но ее также стоит попробовать в основном блюде. Суп-пюре в индивидуальных порциях будет отличным началом трапезы.

Рецепт: Закусочный суп из артишоков и лука-порея

Закуска из хурмы и прошутто

Хурма заменяет в рецепте традиционную дыню. Этот сладкий и яркий фрукт дополняет соленое прошутто.

Рецепт: Закуска из хурмы и прошутто

Апельсиново-свекольный салат

Этот несложный красочный салат будет отличным первым блюдом.

Рецепт: Апельсиново-свекольный салат

Блины из гречневой муки

Приготовьте французские блинчики и различные топпинги, а затем позвольте гостям собирать блюдо по вкусу.

Рецепт: Блины из гречневой муки

Каре ягненка с розмарином

Приправы — ключ к идеальной баранине. Майкл Саймон любит использовать свежий розмарин, соль и щепотку сахара.

Рецепт: Каре ягненка с розмарином

Сырные чипсы с кедровыми орехами

Эти ароматные праздничные крекеры просты в приготовлении. Покройте тертый сыр Азиаго нарезанным шалфеем и кедровыми орехами и запеките до румяного цвета. Пеките крекеры на силиконовом коврике или пергаментной бумаге, чтобы они не прилипали.

Рецепт: Сырные чипсы с кедровыми орехами

Мороженое со вкусом Эгг-ног

Альтон Браун добавляет в ванильное мороженое бурбон и свеженатертый мускатный орех: классический напиток в замороженной форме.

Рецепт: Мороженое со вкусом Эгг-ног

Мексиканская похлебка «Посоле рохо»

Попробуйте на Рождество что-то новое — например, это традиционное мексиканское блюдо со свиной лопаткой, красными перцами чили и белой кукурузной кашей.

Рецепт: Мексиканская похлебка «Посоле рохо»

Шампиньоны в бургундском вине

Грибы в рецепте Ри томятся 9 часов: за это время они уменьшаются в размере и пропитываются вкусами красного вина, укропа и бульона.

Рецепт: Шампиньоны в бургундском вине

Гратен из фенхеля

Это что-то вроде стейка на гриле с овощами: насыщенное блюдо с ярким вкусом, к которому нужно подавать хорошее вино. Сыр и сливки смягчают терпкость Каберне, а фруктовый привкус вина подчеркивается легкой растительной ноткой фенхеля.

Рецепт: Гратен из фенхеля

Пряничные человечки в джакузи из горячего шоколада

Пусть ваши пряничные человечки станут действующими лицами сюжета: кремом нарисуйте на них купальные костюмы и поместите в чашки с горячим какао.

Рецепт: Пряничные человечки в джакузи из горячего шоколада

Запечённая ветчина в апельсиново-инжирной глазури

Разнообразьте классическую праздничную ветчину глазурью из инжирного джема и апельсинового сока.

Рецепт: Запечённая ветчина в апельсиново-инжирной глазури

Молодой картофель с зелёным горошком, лимоном и жемчужным луком

Тайлер добавляет к толченому картофелю пассерованный жемчужный лук, горошек и лимон.

Рецепт: Молодой картофель с зелёным горошком, лимоном и жемчужным луком

Свиной рулет с грибной начинкой

Впечатлите всех на рождественском ужине этим праздничным рулетом из свинины в деревенском стиле. Для начинки используйте лесные грибы вроде вешенки или маитаке (гриб-баран).

Рецепт: Свиной рулет с грибной начинкой

Спаржа с лимонными панировочными сухарями

Разнообразьте спаржу пикантным лимонным топпингом. Для торжественного блюда добавьте 1/2 ст. панировочных сухарей панко к нарезанному тимьяну, сыру пекорино, шнитт-луку и чайной ложке цедры лимона Мейера.

Рецепт: Спаржа с лимонными панировочными сухарями

Картофельное пюре с чесноком

Гости на рождественской вечеринке непременно полюбят это картофельное пюре с чесноком. Для начала отварите картофель Юкон Голд при слабом закипании с 3 лавровыми листами, чтобы придать травяной аромат и вкус. В 1,5 ст. молока добавьте еще 3 лавровых листа и 5 зубчиков чеснока и кипятите для сливочного чесночного соуса. Вылейте его в картофель, размешайте и наслаждайтесь.

Рецепт: Картофельное пюре с чесноком

Мясной рулет из баранины с начинкой из оливок с сальсой верде

Придайте оригинальность вашей рождественской трапезе с запеченной фаршированной бараниной. Для сальсы верде измельчите в кухонном комбайне петрушку, орегано, чеснок, красный перец в хлопьях и каперсы. Затем добавьте лимонный сок, уксус, горчицу, соль, перец и оливковое масло. Сбрызните ломтики готового мясного рулета этим соусом, чтобы придать яркий цвет и выраженный вкус.

Рецепт: Мясной рулет из баранины с начинкой из оливок с сальсой верде

Рис с шафраном

Нити шафрана и 2 ст. риса басмати — все, что нужно для этого утонченного гарнира.

Рецепт: Рис с шафраном

Салат из зелёной фасоли с апельсинами

Когда будете готовить этот цитрусовый салат, переложите только что отваренную зеленую фасоль в миску с ледяной водой, чтобы ее бланшировать.

Рецепт: Салат из зелёной фасоли с апельсинами

Мясной рулет из говяжьей грудинки, тушёный в красном вине

Для этого аппетитного рулета вам понадобится бутылка красного сухого вина, немного бренди, томатное пюре и соус демиглас из телятины.

Рецепт: Мясной рулет из говяжьей грудинки, тушёный в красном вине

Брюссельская капуста в кисло-сладком соусе

Мед и красный халапеньо придают брюссельской капусте сладковато-пикантный вкус.

Рецепт: Брюссельская капуста в кисло-сладком соусе

Яичная лапша с маком

Думаете, на Рождество не стоит готовить пасту? Как бы не так! Эта сытная яичная лапша покрыта смесью из нарезанного шнитт-лука и мака с крем-фрешем, придающим свежую кремовую нотку.

Рецепт: Яичная лапша с маком

Рулетики из камбалы с крабовой начинкой в соусе с креветками и моллюсками

Эти рулеты содержат целый букет вкусов и будут отличным дополнением вашего меню на Праздник семи рыб. Начините филе камбалы кусочками крабового мяса и запеките вместе с креветками и моллюсками.

Рецепт: Рулетики из камбалы с крабовой начинкой в соусе с креветками и моллюсками

Цветная капуста на пару с кедровыми орешками

Для цветной капусты с жареными кедровыми орехами и тертым пармезаном вам понадобится паровая корзина.

Рецепт: Цветная капуста на пару с кедровыми орешками

Тушёный эскариоль с беконом

Этот тушеный эскариоль готовится всего 40 минут. Поджарьте панчетту до хрустящей корочки, чтобы придать салату копченый соленый вкус.

Рецепт: Тушёный эскариоль с беконом

Брауни «Рождественские олени»

Карамельные трости, маршмеллоу и вафельное печенье превращают пирожные брауни в праздничный нарядный десерт. Они очень простые, так что можно готовить вместе с детьми!

Рецепт: Брауни «Рождественские олени»

Бюш дё Ноэль (Рождественское полено)

Создайте атмосферу сказки, подав традиционный французский торт «Рождественское полено». Насыщенный шоколадный женуаз (генуэзский бисквит) сворачивается в рулет со сливочным кремом с добавлением кофе и бренди, а затем украшается ягодами, шишками и грибами из марципана. Восторг гостей оправдает все ваши усилия.

Рецепт: Бюш дё Ноэль (Рождественское полено)

Смесь для горячего шоколада

Настоящий дух Рождества — это чашка горячего какао в холодный зимний день.

Рецепт: Смесь для горячего шоколада

Торт «Новогодняя елка»

Для этого впечатляющего торта в виде трехмерной ели не нужна особая форма для выпечки. Расположенные в нужном порядке квадратные коржи покрыты кремом и украшены съедобной «гирляндой». А на верхушке возвышается праздничная звезда.

Рецепт: Торт «Новогодняя елка»

Запеченная говядина из отруба рибай

«Когда мясо подается на стол, в этот момент всех нас охватывает рождественское настроение», — говорит Ри.

Рецепт: Запеченная говядина из отруба рибай

Ветчина миллионера

Хотя ингредиенты здесь простые, эта глазированная слегка острая ветчина выглядит на миллион долларов.

Рецепт: Ветчина миллионера

Американская городская ветчина

Этот секретный рецепт от Альтона — пожалуй, лучший способ приготовления ветчины в Америке.

Рецепт: Американская городская ветчина

Зимние блюда / Праздничные блюда / Рождество / Основные блюда / Выпечка / Десерты / Закуски / Салаты / Супы / Коллекции рецептов

рецепты. Блюда по старинным рецептам, которые вы можете приготовить сами.

Публикации раздела Традиции

Блюда по старинным рецептам, которые вы можете приготовить сами.

До первой звезды нельзя

За 40 дней до Рождества начинается Рождественский (или Филиппов) пост. Он достаточно строгий, а его окончание, когда не благословляется даже рыба, по времени как раз совпадает с празднованием Нового года. Так что православным в ночь с 31 на 1 винопития не положено. А шестого января не положено и есть ничего, кроме сочива. Считается, что именно это блюдо и дало название Сочельнику — последнему дню перед Рождеством. Его ели вечером, когда на небе появлялась первая звезда — блюдо из злаков, орехов и сушеных фруктов должно было дать сил выстоять долгую рождественскую службу.

Сочиво. Фотография: Владимир Литвинов / фотобанк «Лори»

СОЧИВО, рецепт Максима Сырникова
Возьмите стакан пшеничных зёрен. Хорошенько промойте, выложите в чугунный горшок, залейте тремя стаканами воды, подсолите. Закройте крышкой и поставьте в разогретую духовку на два-три часа. В конце готовки пшеница должна полностью развариться, зёрнышки стать мягкими и даже частично полопаться. Остудите их прямо в горшке, не допуская подсыхания. Сочиво должно быть именно сочным, мягким, но в тоже время рассыпчатым.
Смешайте зерна с подготовленным изюмом, мелко нарезанной курагой, черносливом, распаренным и растёртым маком, любыми орехами по вкусу. А затем выложите на блюдо и полейте медовой сытой — мёдом, разведённым водой в пропорции один к одному и доведённым до кипения.

Схожих рецептов сочива достаточно много, единственно верного, пожалуй, не существует. Выбор злаков, круп и добавок к ним зависел от региона, достатка в семье и личных предпочтений хозяйки. Где-то на стол ставили коливо, где-то — кутью, по сути, это одно и то же, только названия разные. Важно помнить, что в русской обрядовой кухне кутья может быть как скоромной, так и постной, и в Сочельник подают именно постную. Разговеться (то есть поесть непостной пищи) православный сможет только на следующий день, на Рождество.

Головой не вертит, на зубах хрустит

В Сочельник же начинали готовиться к рождественскому застолью — по обычаю нужно было приготовить как минимум 12 разных блюд, по числу святых апостолов. Конечно, такую традицию выдержать было сложно — для такого богатого меню нужно было обладать определённым достатком. Чтобы его как раз и приманить, к Рождеству выпекали целые стада козуль — пряничков в виде животных. Они были и лакомством, и оберегом для дома.

В сочельник вечером вся семья садится за столом и лепит коровок из бездрожжевого теста, замешанного на молоке. Молоко, пшеничная мука, соль — все ингредиенты. Потом их вынесут во двор на мороз на всю ночь, а в рождественское утро отправят в печь. В память о празднике несколько мастерски сделанных фигурок сохранят на весь год.

В северных деревнях козуль либо вырезали из раскатанного теста специальной формой (которую берегли и передавали по наследству), либо лепили, как глиняную игрушку. Пекли их сначала из ржаной муки, позже — из пшеничной, затем к ней стали добавлять жженый сахар, а в XVIII веке северянам стали доступны различные пряности, и козули стали ещё вкуснее. Тесто для них готовили сильно заранее, выдерживали на морозе — считалось, что от этого его качество улучшается. Готовые пряники покрывали белой сахарной или розовой глазурью, которую получали с помощью сока клюквы или брусники.

Козули. Фотография: Наталья Беляева / фотобанк «Лори»

КОЗУЛИ, рецепт из Архангельской области
Обжечь 1 стакан сахара, растворить в стакане горячей воды. Добавить ещё 2 стакана сахара (до полного растворения), 150 г сливочного масла, 1 чайную ложку корицы, гвоздики и соды, 1 яйцо и 2 желтка. Засыпать около 0,5 кг муки, вымесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Тесто выдержать в кастрюле и целлофане в прохладном месте неделю. После этого добавить в тесто ещё 0,5 кг сахарного песка и раскатать его до толщины 0,5 см. Раскатанное тесто вырезать формами из жести или плотной бумаги и выложить на противень, смазанный маслом. Смазать пряники взбитым яйцом с водой в соотношении 1:1 и поставить в духовку. Выпекать 5 — 7 минут. Готовым пряникам дать просохнуть, после чего снять их с противня и украсить глазурью.

Читайте также:

• Культурный код: легендарный оливье
• Колядки, кокурки и козьи ножки… Что испечь в рождественские Святки?
• Блюда новогоднего застолья в России

Гусь свинье товарищ

Долгое время на Руси сохранялся обычай в Рождество класть на стол сено — в память о яслях, в которых родился младенец Иисус. Его укладывали либо под скатерть, либо посреди стола. Вокруг расставляли мясные блюда: чем больше, тем лучше, в несколько рядов. Тут была и свинина, и баранина, и всякая птица; все годилось к застолью. Но венчал рождественское меню, конечно, гусь — зажаренный целиком, обложенный мочёными яблоками и квашеной капустой. Хорошие кухарки гуся выбирали тщательно, в проверенных лавках у знакомых продавцов. Часто в праздничные дни продавцы гусятины, пользуясь ажиотажным спросом, шли на надувательство — то есть, как объясняли в старинных поварских книгах, «вводили во внутрь ея, через заднее отверстие воздух и зашивали отверстие с некоторым искусством и маленьким фокусничеством». Такой надутый гусь на роль коронного блюда никак не годился, разве что на бульон.

Жареный гусь. Фотография: Марина Володько / фотобанк «Лори»

ГУСИ ИЛИ УТКИ, рецепт 1834 года
Зарезав и ощипав почище гуся или утку, пеньки из них выбери маленьким ножичком, опали шею и крылья, а папоротки отними прочь, почище вымой и, заправив шпилькой, жарь на вертеле или в печи, смазывая почаще маслом и посолив; наблюдай, чтоб не сгорели.

ПОРОСЁНОК, рецепт 1902 года
Из хорошо очищенного поросенка вынуть потроха, сварить в воде, которая должна быть немного посолена для вкуса; когда потроха сварятся, изрубить их мелко с пятью или более, смотря по величине поросёнка, круто сваренными яйцами, развести это сырыми яйцами и потом, начинив поросенка, зашить разрез, обмазать маслом и поставить в печь, чтобы обжарился, когда хорошо зарумянится, то поливать поросёнка соком, который он даст из себя.

Хрен всему голова

Мясное изобилие на столах объяснялось тем, что к Рождеству в деревнях всегда забивали последнюю скотину, чтобы не кормить её всю зиму. Такой порядок хозяйствования существовал и до сих пор существует во многих странах, так что запеченного молочного поросёнка или гуся под румяной корочкой нельзя считать сугубо русским рождественским блюдом. И тем не менее, национальные отличия всё равно есть. Касаются они в основном используемых приправ и гарниров. Если в Греции, например, поросёнка подают с сельдереем, а в Германии с тушёной капустой, то у нас испокон веков лучшей добавкой считается хрен. Он абсолютно универсален, подавали его чуть не ко всем блюдам русской кухни: и к мясным, и к рыбным, и к холодным, и к горячим. Жгучий вкус часто смягчали сметаной, и такая приправа много лет была куда популярнее, чем нынешний майонез.

Кусок сала с черным хлебом. Фотография: Оксана Алешина / фотобанк «Лори»

ХЛЕБНАЯ ХРЕНОВИНА, монастырский рецепт
Срезать корку с буханки ржаного хлеба, мякиш измельчить и подрумянить в духовке до золотистого цвета. Одну редьку почистить, перемолоть на мясорубке или в комбайне. Сок отжать и слить, используется только мякоть. Корень хрена очистить, нарезать и так же перемолоть. Смешать все ингредиенты, добавить уксус и растереть, пока соус не станет густым. Добавить мёд, соль, душистую мяту или молотую гвоздику.

Не бей клин под овсяный блин

Не обходился рождественский стол без выпечки. Пироги, пирожки, расстегаи, кулебяки, калитки или колядки, которыми одаривали колядующих — чего тут только не было. Особняком в этом ряду стоят овсянцы, блины из овсяной муки. Традиция готовить их в эти дни явно идёт ещё с дохристианских времён. Сам период от Рождества до Крещения, Святки, во многих местностях именовался Авсеньки или Овсеницы. Пекли блины на топлёном масле и щедро экспериментировали с различными припёками (начинками, которые запекают прямо в тесте). Хорошо к овсянцам шла пряженина — от слова «пряжить», то есть жарить на толстом слое перекаленного масла. Такой способ кулинарной обработки очень древний, корни его исследователи раскопали чуть не в XV веке. Однако сейчас он фактически вышел из употребления. А блюдо осталось, особенно оно популярно в польской и белорусской кухне.

Пряженина. Фотография: Яков Филимонов / фотобанк «Лори»

ПРЯЖЕНИНА, рецепт из Беларуси
300 г свинины на ребрышках, 200 г домашней колбасы, 100 г шпика, 2 головки репчатого лука, 2 ст.  ложки муки, лавровый лист, 1–2 дольки чеснока, соль.
Шпик мелко нарезать, вытопить жир, шкварки вынуть. Обжарить в жиру свиные ребрышки и нарезанную кружками колбасу. Поместить все в глиняный горшок и залить мучной подливкой. Горшок потомить в духовке около часа. Перед подачей к столу натереть в него чеснок.
Для мучной подливки в вытопленном сале обжарить лук и постепенно всыпать 2 ст. ложки муки, влить тонкой струйкой горячую воду и довести до консистенции сметаны.

Пей, да дело разумей

Что пили на Рождество? Если в Сочельник меню строго регулировалось церковным обрядом, то после каждый праздновал в соответствии с собственным вкусом и бюджетом. Это касалось и напитков — и наливки, и настойки, и домашние вина и прочие хмельные напитки, которые в наше время кажутся довольно экзотичными.

Впрочем, традиционные русские напитки всегда имели варианты без градусов — для детей или тех, кто и в праздники строг нравом.

Сбитень. Фотография: Ольга Ткачева / фотобанк «Лори»

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ СБИТЕНЬ, рецепт Максима Сырникова
1 стакан мёда, 6 стаканов воды, 2 ч. л сухой мяты, свежий натёртый имбирь, корица, гвоздика.
Мёд развести в подогретой воде, поставить на небольшой огонь, добавить мяту. Имбирь и пряности. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимального и варить 15 минут, тщательно снимая пену. Готовый сбитень процедить и подавать горячим.
В конце варки можно сделать из детского сбитня напиток для взрослых, влив в него стакан красного вина. Или в уже готовый — рюмку коньяка.

ЗАПЕКАНКА 18+, рецепт 1902 года
Спирту 8 бутылок вылить в большую бутыль и прибавить корицы 12 золотников, кардамону 5 золотников, гвоздики 4 золотника, бадьяну 5 золотников, мускатного цвету 1 золотник и 2 мелко истолчённых мускатных ореха. Обвить бутыль мочалками и обмазать вокруг тестом, толщиною пальца в три. Ставить бутыль сряду четыре ночи в вольный дух печи, а по утрам вынимать и взбалтывать. По прошествии 4 суток слить и подсластить сиропом, полагая на каждые 2 бутылки запеканки по 1 1\2 фунта сахару. Чем долее сохраняется запеканка, тем она становится лучше. Но когда ею нужно угостить приятеля или издалека приехавшего гостя, наперёд накормить его как можно сытнее и самыми жирными блюдами, а в заключение обеда предложить ему рюмочку запеканки: она покажется ему нектаром.

Грушевый компот. Фотография: Peredniankina / фотобанк «Лори»

ГРУШЕВЫЙ КОМПОТ 18+, рецепт 1809 года
Очистив груши и сварив в воде, выложи их на сито, а кожу положа в сию же воду, кипяти; процедя сквозь салфетку, положи туда сахару, корицы, гвоздики и белаго вина по пропорции, сварив сироп и положа в него груши, дай стоять, пока остынет, потом груши выложи на блюдо, и, осадив сироп, оным их облей.

Бывало, что накрытый стол от Рождества не убирали до самого Крещения — ждали то гостей, то колядующих, да и домашних такой режим бесконечного питания устраивал. Эта традиция вполне совпадает и с современным сценарием новогодних каникул. Главное — помнить: всё-таки Рождество праздник церковный, а в такие дни для верующего человека предпочтительней пища духовная.

Теги:

ВерованияРусская кухняПраздникиСтаринные рецептыТрадиционные блюдаКулинарияПубликации раздела Традиции

Ещё

👌 Рождественские рецепты, 185 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Самый быстрый засол селедки на Рожде…

Забыли посолить селедку к празднику? Не беда! Селедка, которая тоже является частым гостем на рождественском столе, засолится за пару часов. Используйте ее и просто так – для нарезки и для салатов, дл…

Умопомрачительный салат из пекинской…

Сегодняшний салат станет приятным открытием для всех девочек, девушек и женщин! Он настолько лёгкий, свежий и замечательный, что непременно покорит сердце каждой – в этом я убеждена на всё 100 процент…

Шикарный селёдочный торт на вафельны…

Праздники уже не за горами – пополняем свои кулинарные копилки простыми  и доступными рецептами, которые станут достойными гостями на вашем столе!   Сегодня расскажу о шикарном закусочном блюде – вк. ..

Нежнейшая Мимоза с красной рыбой — л…

Слоёная «Мимоза» на новогоднем столе – это классика жанра! А ещё это всегда вкусно, нежно и очень аппетитно! Предлагаю удивить гостей, заменив обычные рыбные консервы на лосося в масле – закуска будет…

Самый простой рецепт рождественского…

Я не преувеличиваю. Легкий и понятный, рецепт оказался таким несложным, что его может повторить даже ребенок. А штрудель? Несмотря на простоту рецепта, он получился сказочным, то есть достойным замеча…

Потрясающий бигус со свиными ребрышк…

К семейному праздничному ужину предлагаю приготовить бигус – невероятно вкусное и очень сытное блюдо, которое без всяких проблем каждый сможет приготовить в домашних условиях! Чтобы у вас всё-всё полу…

Как засолить красную рыбу в домашних…

Сегодня я расскажу о том, как практикую в домашних условиях засаливать красную рыбу. Рецептом пользовалась уже неоднократно, так что смело могу советовать этот достаточно быстрый и простой способ!  . ..

Вкусный и красивый запечённый картоф…

Кто сказал, что картошкой никого не удивить? Такая запечённая картошка не только безумно вкусная, но и выглядит очень эффектно. Если поставить её на праздничный стол, успех обеспечен. Время пригото…

Коливо с маком, орехами и изюмом

Сочиво (или коливо) является главным блюдом праздничного стола в сочельник — канун праздника Рождества Христова (6 января) и Богоявления (18 января). Чаще всего сочиво готовят из зёрен пшеницы или…

Имбирное печенье с предсказаниями

Впереди новогодние праздники! А это самая сказочная и волшебная пора. В новогоднюю ночь все ждут чуда. И ровно в 00 часов загадывают желания. Печенье с предсказаниями на следующий год будут для этого…

Бабушкины блины для рождественского…

Да, да, блины – это еще одно блюдо, которое готовили на Рождество Христово наши предки. Это сейчас стало модно печь рождественский штрудель, и я тоже его на днях испекла. Сейчас же предлагаю сладкие в…

Чудо-рогалики с шоколадом из хрустящ…

Сегодня расскажу, как быстро, легко и просто можно приготовить целую кучу вкуснейших дрожжевых рогаликов с шоколадом для отличных рождественских угощений!   Для замеса быстрого дрожжевого теста для…

Картофельно-мясные котлетки — вариац…

Картофельные оладьи встречаются во многих национальных кухнях. Белорусская картофельная бабка, украинские драники, чешские брамбораки, еврейские латкес, швейцарские рёшти. В американской кухне оладьи…

Польские колачки — вкуснейшее песочн…

Польские колачки — вкуснейшее песочное печенье с повидлом или джемом, свернутое в конвертик. Сладкую выпечку по нашему рецепту готовим на сливочном сыре, от этого она становится еще нежнее. В Польше к…

Яблочный сыр

В прошлом году, увидев на просторах интернета рецепт яблочного сыра, я была настолько впечатлена им, что загорелась желанием его приготовить. Спасибо матушке природе, в прошлом году был отличный яблоч…

Семейный рецепт рождественской кутьи

Скоро Рождество, а значит снова пора составлять праздничное меню! Одним из традиционных и обязательных в святки блюд всегда была, есть и будет рождественская кутья…   Очень надеюсь, что мой сегодн…

Рождественское меню: вкуснейший вине…

А с какой стороны тут винегрет? – спросите вы. А с такой, что в числе 12 рождественских блюд есть и холодные салаты, способные заменить гарнир. Поэтому и я решила приготовить это блюдо. Наверное, и вы…

Форель на сковороде гриль необычный…

В чем необычность моего рецепта, который, я уверена, понравится всем? Здесь присутствует интересный ингредиент, который я до этого времени не добавляла в подобные блюда. Результат? Порадовал. Ведь был…

Горячие блюда к Рождеству: домашнее…

Вы, наверное, тоже спешите все приготовить к праздничному столу? Я уже приготовила много, это и холодные закуски, и оригинальные легкие блюда с морепродуктами, и салаты, и десерты, и горячие мясные бл. ..

Простая и вкусная закуска на рождест…

Скоро придет замечательный праздник – Рождество! Во многих семьях его принято праздновать почти как Новый год. А вы уже подумали о том, что приготовите на этот праздник? Сегодня я хочу поделиться р…

Как без проблем приготовить рождеств…

После изобилия праздничных салатов и закусок вам непременно захочется чего-нибудь сладенького к чаю… Предлагаю позаботиться об этом заранее и испечь по такому случаю яркий и вкусный кекс на сметане с…

Сытный бигус по-польски на основе ка…

Традиционная тушеная капуста с разными видами мяса, копченостями и колбасами — поистине зимний вариант блюда. Бигус всегда получается сытный, горячий, с приятным ароматом копченостей. Он до сих пор по…

Кутья на Рождество простой и легкий…

В канун Рождества Христова дети, да и взрослые, пойдут с колядками по домам своих знакомых и близких. Важным атрибутом, таким как, например, рождественский штрудель, у них станет кутья, один из ключев. ..

Чудесный праздничный десерт на скору…

Для того, чтобы порадовать родных и близких, собравшихся за уютным праздничным столом, я предлагаю приготовить изумительный йогуртовый тортик с фруктами на скорую руку – рецепт этот без выпечки, так ч…

Идеальные пирожки с мясной начинкой…

Вкусные домашние пирожки с мясной начинкой – замечательный вариант рождественских угощений для всей семьи! Делюсь рецептом их приготовления с огромным удовольствием, друзья!   Для замеса отличного д…

Суперские бутерброды к новогоднему с…

Яркие и вкусные бутерброды с аппетитным кусочком красной рыбки – это просто улётная закуска на любом праздничном столе! Хотите в этом убедиться? Скорее ловите рецепт! Для приготовления этих простых…

Готовим куриные бедра в соусе с овощ…

К праздничному или обычному семейному ужину предлагаю приготовить очень вкусное блюдо – куриные бёдра, томленые с овощами в томатном соусе! Вкусно получается невероятно!   Для приготовления куриных. ..

Гусь с ореховой начинкой в духовке

У нас с гусем что-то не складывалось. Сначала он был слишком черствый, потом – слишком сухой. Оба раза я задумывалась, почему его так все любят, и зачем он нужен вообще, этот нелепый бессмысленный пти…

Волшебный штоллен в лучших рождестве…

Знаете ли вы что-нибудь о штоллене? До определённого времени это слово у меня было связано просто с новогодней выпечкой. Но после достаточно близкого знакомства с ней должна сказать, что это не просто…

Вкуснейший куриный рулет на скорую р…

Накануне Рождества спешу рассказать вам о том, как легко и быстро можно приготовить отличный закусочный рулет из куриного филе к праздничному столу!   Для того, чтобы с учётом дефицита времени приго…

Легкий праздничный салат за 5 минут…

Какой праздничный стол обходится без закусок и салатов?! А у нас с вами есть повод – Святки продолжатся до 17 января. А значит, мы успеем и разговеться, и, продумав меню, найти в нем место для очень л. ..

Потрясающий Наполеон на скорую руку…

Сегодня в нашем праздничном меню рецепт изумительно вкусного и нежного Наполеона – восхитительного десерта, приготовленного из тонких и хрустящих творожных коржей!   Для того, чтобы замесить творожн…

Кутья — рецепт приготовления

Девочки, ну прежде всего хочу поздравить вас всех с уже наступившим 2018 годом!.. Всех благ желаю вам и вашим семьям – я уверена, что пришедший год принесёт нам  всё только самое хорошее!..   Знаю н…

Замечательный способ приготовления к…

Вы готовили когда-нибудь куриное филе в соевом соусе? Лично для меня это не просто рецепт, а палочка-выручалочка на все случаи жизни! В том числе и на праздничные мероприятия. Скорее ловите рецепт, ве…

Быстрый салат из пекинской капусты с…

Сегодня в нашем меню отличный салат – и вкусный, и сытный, и очень полезный! А главное – готовится быстро и без всяких проблем!   Для приготовления такого вкусного, сытного и полезного салата нам не. ..

Необычные расстегаи с капустой

Расстегай – это «расстегнутый пирог» с дырочкой посередине. Расстегаи бывают рыбные, овощные, грибные и куриные. Сегодня я расскажу рецепт приготовления капустных расстегаев из теста на кефире. Эти ра…

Бабушкины секреты приготовления наст…

Ни один рождественский стол не обходится без узвара – традиционного напитка из сухофруктов, который готовится накануне сочельника, поскольку должен хорошенько настояться.   Сегодня я поделюсь с вами…

Закуска в лаваше с красной рыбой — в…

Вкусный и яркий рулет в лаваше с красной рыбой – это отличный, нарядный и очень вкусный вариант закуски для праздничного стола! Для приготовления этого вкусного, нежного и красивого закусочного рул…

Оригинальная закуска из помидоров че…

Предлагаем вашему вниманию оригинальную закуску для праздничного фуршетного стола из помидоров черри с сыром и беконом. Легкая и восхитительная мини-закуска никого не оставит равнодушным и произведет. ..

Готовим кутью к рождественскому стол…

Ни один рождественский стол никогда не обходится без традиционного в эти дни блюда – кутьи! И чем богаче и вкуснее будет у вас кутья, тем больше счастья и благополучия придёт в ваш дом, в вашу семью!…

Самый вкусный печёночный торт в мире…

Печеночный торт ещё с малых лет был моей слабостью, и вот теперь, планируя любое праздничное меню, я непременно вспоминаю об этой вкусной, нарядной и полезной закуске! Хотите мой проверенный рецепт?…

Рождественский узвар очень простой р…

Что такое узвар и почему я рекомендую этот рецепт вам сейчас, когда до Рождества Христова считанные дни? Это одно из базовых яств, которые принято готовить к этому замечательному православному праздни…

Цыплёнок, фаршированный овощами

В ближайшее время нас ждут сытные новогодние праздники! Праздничные переедания за новогодним столом превратились в некую традицию. Понимание, что за несколько дней набирается пара лишних килограммов,. ..

Весёлое пряничное печенье Рудольф

В новогодние и рождественские праздники мы стараемся проводить время с родными и близкими. В эти дни уделяем как можно больше внимания детям, стараясь поддержать атмосферу волшебства и праздника.   …

Рождественская коврижка: домашняя вы…

К Рождеству принято печь кексы, пряники, коврижки. А вы уже успели испечь свои рождественские угощения?   Я сегодня пекла коврижку с орехами, изюмом  и яблоком. Получилось очень вкусно. И сейчас я х…

Кутья из риса на Рождество

Завтра, 6 января, навечерие. По давней традиции в этот день, перед Рождеством Христовым, принято готовить кутью. Из чего варить рождественскую кутью? Ее готовят из разных круп, и не только из  пшеницы…

Закусочный салат со свеклой — вкусны…

Этот свекольный закусочный салат можно с успехом использовать для бутербродов. Если вы любите свеклу, то этот рецепт точно не оставит вас равнодушным. Можно приготовить большое количество салата и пос…

Праздничный салат с лососем Шуба по-…

Собирая праздничный стол к празднику Рождества Христова, не забудьте о любимом многими салате «Селёдка под шубой».   Вот только она в новой подаче и в оригинальном исполнении!   Для приготовления…

Если мне хочется приготовить чебурек…

До Рождества Христова 3 дня. Позади новогодняя суета. Тяжело было тем, кто держит пост. Но выход всегда можно найти в сытном и полезном блюде. Для меня это постные чебуреки.   Я этот рецепт часто вс…

Как вкусно приготовить свиной окорок

Этот пряный и ароматный свиной окорок как нельзя кстати подходит для празднования Рождества в кругу семьи. Окорок получается нежным и вкусным, вам понравится! Время на подготовку ингредиентов: 20 м…

Праздничная картошка-гармошка для ро…

Если говорить о праздничных блюдах из картофеля, то на ум сразу приходит картошка-гармошка. Она выглядит невероятно эффектно, а её вкус поразит абсолютно всех гостей. Идеальный вариант для рождественс…

Курочка на косточке по-турецки

Традиционное турецкое блюдо приятно удивит и своим вкусом, и эффектной подачей. Ничего сложного в его приготовлении нет. Это обычные куриные бедрышки, обжаренные на мангале на природе, или сковороде г…

Нежнейший бисквитный торт с пропитан…

После праздника Рождества Христова следуют Святки. Мир устраивает гадания, расхаживает по домам с колядками и… объедается. Не буду о том, что надо делать в эти дни. Радоваться без крайностей, конечно,…

Идеальные бутерброды для праздничног…

Бутерброды с икрой и красной рыбой, украшенные лимоном и свежим укропом – это настолько вкусно, нарядно и празднично, что не украсить ими праздничный стол просто невозможно!   Для приготовления этих…

Постные рыбные котлеты по-домашнему…

Пришло время Рожественского поста, который в 2021 году начался с 28 ноября и продлится до 6 января 2022 года. В пост рекомендовано отказаться от животного белка. Поэтому на замену мясным котлетам можн…

Праздничные блюда для Рождественског…

Рождество Христово — один из моих самых любимых праздников! Для меня он светлый, добрый, радостный…  Так как наш народ любит праздники, то и Рождество отмечают практически все, хоть и по-своему….

Постные котлеты на замену мясным — п…

В пост христиане исключают из своего рациона блюда, которые могут содержать животный белок. И на смену котлетам из мяса приходят различные овощные котлетки. Сегодня я хочу рассказать рецепт очень вкус…

Как запечь курицу в духовке целиком…

Для многих начинающих хозяек такое блюдо, как запеченная курица, кажется очень сложным в приготовлении. Но на самом деле запечь курицу сможет даже самый непрофессиональный повар, и даже тот, кто стоит…

Постные голубцы с гречкой и картофел…

Очень вкусные, сочные и сытные постные голубцы, которые будто созданы для сочельника. И в самом деле, голубцы являются одним из 12 блюд, которые обязательно должны быть на праздничном столе в Святвече…

Торт Рождественское полено

Новый год и Рождество немыслимы без сладостей. Это волшебные праздники, от которых мы ждем чего-то особенного. И десерты должны быть особенно вкусными. Сегодня мы приготовим торт Рождественское пол…

Праздничный мясной рулет с оригиналь…

Хочу поделиться рецептом приготовления отличного, яркого, красочного и очень вкусного мясного рулета из свинины с начинкой из сыра и морковки по-корейски!   Для приготовления праздничного мясного ру…

Постные беляши с картофелем

Признаюсь, я очень люблю картофельные беляши. Когда-то давно, когда я еще училась в университете, то ходила за этими беляшами в местную столовою. Они мне так нравились, что я их могла съесть по 5-6 шт…

Простейший способ приготовления вкус…

Обожаю этот рецепт. Знаете за что? Во-первых, за то, что он получается невероятно сытным и сказочно вкусным. Во-вторых, за универсальность. Сюда к базовому компоненту (каждый решает сам что это за про…

Воздушные дрожжевые вертуты с сыром

Рождественский стол всегда богат вкусной выпечкой, и готовить её можно не только с маком! В нашем доме, например, очень любят дрожжевые вертуты с сыром! Не хотите попробовать?   Для приготовления вк…

Кекс Леопард к праздничному чаепитию

Все мы знаем и любим пирог «Зебра», а про кекс «Леопард» вы слышали? В разрезе пирог имеет рисунок, схожий с рисунком на шкуре леопарда. Выпечка получается вкусной и пышной.    Степень сложности: ср…

Простое сахарное печенье на Рождеств…

Хотите порадовать своих близких рождественскими печеньками в виде елочек, шариков или снежинок? Воспользуйтесь этим рецептом. Такие печеньки делаются очень просто — нужно сделать тесто за несколько не…

Домашние пирожки с яблоками и корице…

Рождественское полено, знаменитый английский пудинг, имбирное печенье — эти традиционные праздничные десерты знают многие.

А что же готовили в России на Рождество?   В России к праздничному столу вс…

Фаршированные яйца идеальная закуска…

Почему идеальная? Потому что мы, выходя из поста, рискуем сорвать всю систему ЖКТ. Ведь мы готовим много разносолов. Яйца, фаршированные легкими ингредиентами, станут хорошей альтернативой для других,…

Салат с крупой за 5 минут — постное…

Пост – это время борьбы с нашими дурными склонностями и отказа от скоромной пищи, то есть содержащей жиры растительные. Благо, перед нами такие просторы открываются, ведь магазинные полки ломятся от о…

Вкуснейшие блинчики с мясом для всей…

Блинчики с нежной и сочной мясной начинкой станут отличным угощением для всей семьи за любым праздничным столом. С удовольствием делюсь рецептом их приготовления!   Для приготовления этого очень вку…

Готовим эгг-ног — традиционный рожде…

Эгг-ног — это превосходный праздничный напиток, без которого не обходится ни одно Рождество на Западе. Предлагаем вам приготовить этот немного необычный напиток и окунуться в рождественские традиции д…

Праздничные рулетики из курицы — про…

Эта конструкция уникальна. В этот тоненький слайсик куриного филе можно уложить все, что вашей душе захочется. Причем в вашей воле скомпоновать все, что совсем не сочетается. Такой ролл украсит рождес…

Домашний майонез Провансаль к рождес…

Домашний, потому что мы с вами сегодня сами приготовим этот замечательный соус собственноручно. Стоит ли говорить о преимуществах такой продукции в домашнем исполнении? Стоит. Ведь это будет не просто…

Необычный рецепт кутьи из пшеницы

Продолжаем соблюдать рождественские традиции. Какой же может быть сочельник без кутьи? Это блюдо обязательно должно стоять на столе в Святвечер. Но что, если приготовить его совершенно иначе? Предлага…

Рождественское меню: легкий салат из…

Вы спросите, а зачем легкий салат к светлому празднику, когда народ разговляется и готовит побольше сытной скоромной вкуснятины, скажем, куриные рулетики и прочее? А затем, что это, как и рождественск. ..

Рождественский стол. ТОП-10 необычных блюд на праздник, — РЕЦЕПТЫ, ФОТО

Десять рецептов необычных блюд на рождественский стол.

Несмотря на то, что большинство украинцев, в том числе и харьковчан, продолжают решать для себя, по какому календарю стоит отмечать Рождество, основной датой праздника остается 7 января. В этот день в Украине принято готовить уже ставшие привычными вареники с различной начинкой, голубцы, заливную рыбку, кутью и так далее. Однако есть блюда, которые помогут разнообразить праздничный стол и, возможно, открыть новые вкусовые предпочтения.

Редакция сайта 057 рассказывает о десяти рецептах необычных блюд на Рождество.

Читайте также: «Представители народа». Чем запомнились харьковские депутаты в 2021 году под куполом Верховной Рады.

Салат «Рождественский венок»

Какие продукты необходимы:

• крабовые палочки — 240 грамм;
• консервированная кукуруза — 150 грамм;
• рис — 100 грамм;
• яблоки — 100 грамм;
• свежие помидоры — 150 грамм;
• твердый сыр — 50 грамм;
• свежий укроп — 1 пучок;
• майонез — 100 грамм;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу.

Как приготовить блюдо:

• отвариваем рис в большом количестве подсоленной воды, а затем кладем его на сито и промываем под проточной холодной водой;
• нарезаем кубиками крабовые палочки;
• смешиваем остывший сваренный рис и нарезанные крабовые палочки в глубокой емкости;
• разрезаем помидоры на четыре части и удаляем семечки и жидкость, а их мякоть нарезаем кубиками такого же размера, что и крабовые палочки;
• очищаем и нарезаем кубиками яблоки;
• кладем к остальным ингредиентам очищенные и нарезанные помидоры и яблоки;
• натираем сыр на крупной терке;
• сливаем жидкость с кукурузы;
• кладем сыр и кукурузу к остальным ингредиентам;
• перемешиваем все ингредиенты и добавляем специи по вкусу и майонез;
• ставим перевернутый стакан в центр плоской тарелки и вокруг него кольцом выкладываем ингредиенты, прижимая немного тыльной стороной ложки;
• втыкаем сверху «свечи» из половинок крабовых палочек и кусочка помидора;
• украшаем салат свежим укропом;
• подаем салат «Рождественский венок» к праздничному столу.

Горячее блюдо «Запеченная в лаваше форель»

Какие продукты необходимы:

• филе форели — 400 грамм;
• тонкий лаваш — 120 грамм;
• лайм — 0,5 штуки;
• сливочное масло — 30 грамм;
• свежая петрушка — 2 веточки
• соль — 0,2 чайной ложки;
• черный молотый перец — 0,1 чайной ложки.

Как приготовить блюдо:

• очищаем форель от костей и кожи;
• разогреваем духовку до 180 градусов;
• нарезаем форель брусочками длиной 10 сантиметров и толщиной 2 сантиметра;
• посыпаем форель солью и черным молотым перцем, а затем поливаем свежевыжатым соком лайма;
• разрезаем лист лаваша на прямоугольники примерно 10 на 15 сантиметров, ориентируясь на длину и количество кусочков форели;
• выкладываем кусочки подготовленной форели и несколько листиков петрушки на короткие края лавашей;
• разделяем сливочное масло на пластинки по количеству кусочков форели и выкладываем его на рыбу;
• заворачиваем рулетом лаваши с начинкой;
• выкладываем все рулеты в форму для запекания;
• запекаем рулеты в разогретой духовке 20 минут, а через 15 минут запекания переворачиваем их на другую сторону;
• выкладываем рулеты на тарелку или сервировочное блюдо и украшаем свежей зеленью петрушки;
• подаем горячее блюдо «Запеченная форель в лаваше» к праздничному столу.

Закуска «Шарики с сельдью, овощами, яйцами и сыром»

Какие продукты необходимы:

• филе соленой сельди — 120 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• морковь — 150 грамм;
• свекла — 150 грамм;
• твердый сыр — 120 грамм;
• чеснок — 10 грамм;
• майонез — 60 грамм;
• грецкие орехи — 25 грамм;
• свежий укроп — 15 грамм.

Как приготовить блюдо:

• варим яйца вкрутую в подсоленной воде;
• остужаем яйца в холодной воде 10-15 минут;
• вымываем свеклу и морковь;
• варим овощи до мягкости;
• остужаем овощи до комфортной температуры;
• очищаем свеклу и морковь, а затем натираем на средней терке и отжимаем немного лишний сок, если овощи очень сочные;
• натираем сыр на средней терке;
• очищаем яйца, а затем разделяем их на белки и желтки;
• натираем яичные белки на средней терке, а желтки разминаем вилкой;
• измельчаем грецкие орехи;
• очищаем и пропускаем чеснок через пресс;
• добавляем к свекле 50 грамм тертого сыра, половину измельченного чеснока, 2/3 измельченных желтков и 30 грамм майонеза;
• перемешиваем между собой все ингредиенты;
• добавляем к моркови 50 грамм тертого сыра, измельченные грецкие орехи и яичные белки, оставшийся майонез и чеснок;
• перемешиваем между собой все ингредиенты;
• нарезаем сельдь небольшими кусочками;
• набираем по неполной столовой ложке свекольной и морковной массы, а затем формируем из каждой лепешку и в центр добавляем по кусочку сельди;
• формируем шарики, закрывая начинку;
• обваливаем в оставшемся желтке половину морковных шариков;
• обсыпаем в оставшемся тертом сыре половину свекольных шариков;
• выкладываем шарики на плоское блюдо и посыпаем мелко порезанным укропом;
• подаем закуску «Шарики с сельдью, овощами, яйцами и сыром» к праздничному столу.

Десерт «Рождественский штоллен»

Какие продукты необходимы:

• размягченное сливочное масло — 150 грамм;
• молоко — 120 миллилитров;
• желтки — 2 штуки;
• сахар — 70 грамм;
• мука — 540 грамм;
• прессованные дрожжи — 35 грамм;
• апельсин — 1 штука;
• темный ром — 70 миллилитров;
• изюм — 100 грамм;
• сушеная клюква — 100 грамм;
• цукаты — 50 грамм;
• орехи кешью — 70 грамм;
• грецкие орехи — 50 грамм;
• молотая корица — 1 чайная ложка;
• сушеная гвоздика — 4-5 штук;
• сушеный кардамон — 5-6 штук;
• сушеный молотый имбирь — 0,5 чайной ложки;
• тертый мускатный орех — 2 щепотки;
• соль — 1 щепотка;
• сахарная пудра — 50 грамм.

Как приготовить блюдо:

• промываем изюм и клюкву, а затем заливаем теплой водой и оставляем на 10 минут;
• нарезаем кусочками крупные цукаты и сухофрукты размером с изюм;
• снимаем цедру с апельсина с помощью терки;
• разрезаем апельсин пополам и выжимаем сок;
• освобождаем от воды изюм и клюкву и кладем в банку;
• добавляем в банку нарезанные сухофрукты и апельсиновый сок;
• вливаем темный ром и плотно закрываем банку крышкой;
• оставляем фрукты сутки настаиваться в алкоголе, время от времени встряхивая банку;
• соединяем для опары в большой емкости слегка теплое молоко, дрожжи, ложку сахара и полстакана муки, а затем перемешиваем и оставляем на 10-15 минут до появления воздушных пузырьков на поверхности;
• добавляем желтки в емкость с опарой, а затем всыпаем цедру, измельченные гвоздику и кардамон, корицу, имбирь, мускатный орех, соль и оставшийся сахар;
• подсыпаем понемногу оставшуюся муку и замешиваем тесто;
• добавляем мягкое сливочное масло в конце замешивания и вмешиваем в тесто;
• помещаем тесто в широкую емкость и накрываем пищевой пленкой, оставив на 1-1,5 часа в тепле для подъема;
• обжариваем орехи на сухой сковороде до румяности, а затем крупно измельчаем ножом;
• кладем на дуршлаг или сито настоянные на роме сухофрукты и цукаты и даем стечь всей жидкости, а затем выкладываем их на бумажное полотенце;
• обминаем тесто и руками разминаем на столе в пласт;
• высыпаем подготовленные орехи на тесто и складываем его несколько раз, а затем снова растягиваем и складываем;
• добавляем цукаты и вмешиваем в тесто, присыпав их оставшейся мукой;
• разделяем тесто на три части;
• разминаем пальцами одну часть теста в овал примерно 25 сантиметров длиной;
• складываем овал вдоль, но не посередине, а так, чтобы верхняя часть теста накрыла нижнюю часть не до края, и получился батон длиной 25 сантиметров со «швом» сбоку;
• формируем таким же образом штоллены из оставшегося теста;
• выкладываем штоллены на застеленный пергаментом противень, отделяя пергаментными «бортиками» друг от друга;
• оставляем штоллены для подъема на 20-30 минут;
• разогреваем духовку до 170 градусов;
• ставим противень в разогретую духовку;
• выпекаем штоллены в режиме «верх-низ» на протяжении 40-50 минут;
• обильно смазываем теплые штоллены растопленным сливочным маслом;
• обсыпаем штоллены сахарной пудрой со всех сторон;
• подаем десерт «Рождественский штоллен» к праздничному столу.

Салат «Рождественский сапожок»

Какие продукты необходимы:

• свежие шампиньоны — 100 грамм;
• репчатый лук — 1 штука;
• свекла — 1 штука;
• гранат — 1/2 штуки;
• куриное филе — 150 грамм;
• картофель — 2 штуки;
• майонез — 150 грамм;
• плавленый сыр — 1,5 штуки;
• яйца — 2 штуки;
• зелень — для украшения.

Как приготовить блюдо:

• отвариваем куриное филе, яйца, свеклу и картофель;
• обжариваем грибы с луком примерно 10 минут;
• нарезаем куриное филе;
• натираем на терке картофель, отдельно желток и белок, плавленый сыр и свеклу;
• выкладываем салат слоями в виде сапожка в следующем порядке: куриное филе, майонез, картофель, желток, плавленый сыр, майонез, зерна граната, грибы с луком, майонез и свекла;
• украшаем «сапожок» белком, зернами граната и зеленью;
• подаем салат «Рождественский сапожок» к праздничному столу.

Горячее блюдо «Говядина «Веллингтон» с грибами»

Какие продукты необходимы:

• говяжья вырезка — 800 грамм;
• слоеное тесто — 600 грамм;
• шампиньоны — 500 грамм;
• репчатый лук — 1 штука;
• бекон — 4-6 полосок;
• горчица — 2 столовые ложки;
• свежий тимьян — 1-2 веточки;
• чеснок — 4-5 зубчиков;
• растительное масло — 2 столовые ложки;
• сливочное масло — 15 грамм;
• желток — 2 штуки;
• кунжут — 10 грамм;
• черный молотый перец — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Как приготовить блюдо:

• достаем заранее говядину из холодильника и очищаем от пленок;
• оставляем мясо на 4-5 часов при комнатной температуре;
• хорошо солим говядину;
• обжариваем на смеси растительного и сливочного масел раздавленные зубчики чеснока и тимьян;
• следим, чтобы тимьян и чеснок не подгорели, и сразу же снимаем их со сковороды при первых признаках подгорания;
• обжариваем мясо минуту-полторы с каждой стороны до румяной корочки;
• снимаем говядину со сковороды, перчим, обмазываем горчицей со всех сторон, накрываем фольгой и оставляем «отдыхать»;
• измельчаем лук;
• мелко нарезаем шампиньоны;
• обжариваем лук до прозрачности на масле, которое осталось после говядины, а затем добавляем грибы;
• выпариваем всю лишнюю жидкость и обжариваем шампиньоны до румяности;
• добавляем соль, черный перец и тимьян по вкусу;
• снимаем со сковороды и даем полностью остыть;
• выкладываем полоски бекона на пищевую пленку;
• выкладываем сверху обжаренные грибы с луком;
• перекладываем мясо на грибы и при помощи пищевой пленки заворачиваем говядину в бекон;
• раскатываем в пласт слоеное тесто;
• аккуратно освобождаем говядину в беконе от пищевой пленки и перекладываем на тесто;
• смазываем яичным желтком края теста;
• заворачиваем говядину в слоеное тесто, а лишнее тесто обрезаем;
• сверху смазываем тесто яичным желтком и посыпаем кунжутом;
• запекаем мясо 15 минут при температуре 200 градусов и 15 минут при температуре 180 градусов;
• достаем мясо и оставляем «отдохнуть» 15-20 минут, сверху прикрыв фольгой и полотенцем;
• подаем горячее блюдо «Говядина «Веллингтон» с грибами» к праздничному столу.

Закуска «Сырная закуска на ананасовых кольцах»

Какие продукты необходимы:

• консервированные ананасы — 4 кольца;
• твердый сыр — 50 грамм;
• яйца — 2 штуки;
• чеснок — 1 зубчик;
• майонез — 50 грамм;
• помидоры черри — 4 штуки;
• зелень петрушки — 2 веточки.

Как приготовить блюдо:

• отвариваем яйца вкрутую;
• натираем сыр на мелкой терке;
• натираем яйца на мелкой терке;
• натираем чеснок на мелкой терке;
• добавляем майонез и перемешиваем;
• выкладываем на кольца ананаса перемешанные сыр, яйца и чеснок;
• украшаем свежей зеленью и помидорами черри;
• подаем закуску «Сырная закуска на ананасовых кольцах» к праздничному столу.

Десерт «Рождественский кекс с мандаринами»

Какие продукты необходимы:

• сливочное масло — 170 грамм;
• сахар — 125 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• мука — 125 грамм;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• мандарины — 2 штуки;
• сухофрукты — 150 грамм;
• сахар — 1 чайная ложка.

Как приготовить блюдо:

• очищаем мандарины, разбираем на дольки и оставляем на час;
• замачиваем сухофрукты в кипятке на 30-40 минут;
• разогреваем в сковороде на сильном огне сливочное масло, посыпаем ложкой сахара и кладем дольки мандарина жариться;
• жарим дольки мандарина по несколько минут с каждой стороны;
• достаем дольки мандарина и оставляем остывать;
• выкладываем на сковородку сухофрукты и прогреваем;
• достаем сухофрукты и остужаем;
• взбиваем масло и сахар для теста и хорошо перемешиваем миксером;
• добавляем три яйца по одному, каждый раз взбивая крем;
• всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем;
• добавляем остывшие сухофрукты с мандаринами и аккуратно перемешиваем;
• выкладываем тесто в смазанную маслом форму;
• выпекаем при 180 градусах около часа;
• достаем кексы и остужаем;
• подаем десерт «Рождественский кекс с мандаринами» к праздничному столу.

Горячее блюдо «Рождественский куриный рулет»

Какие продукты необходимы:

• куриное филе — 640 грамм;
• твердый сыр — 100 грамм;
• яйца — 5 штук;
• репчатый лук — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• свежий укроп — 1 пучок;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• черный молотый перец — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• растительное масло — для приготовления;
• зелень — для украшения.

Как приготовить блюдо:

• отвариваем четыре яйца;
• пропускаем через мясорубку куриное филе и овощи, а затем кладем в глубокую емкость;
• натираем сыр на крупной терке и добавляем к филе и овощам;
• нарезаем мелко укроп и добавляем к остальным ингредиентам;
• вбиваем одно сырое яйцо в емкость, а затем солим и перчим по своему вкусу;
• натираем чеснок на мелкой терке и добавляем к остальным ингредиентам;
• вымешиваем фарш из куриного филе с овощами, зеленью и сыром;
• смазываем растительным маслом форму и выкладываем фарш в виде рулета;
• делаем небольшое углубление в середине и выкладываем четыре отварных яйца;
• накрываем сверху фаршем и снова придаем форму рулета;
• смазываем сверху майонезом и отправляем куриный рулет в разогретую до 200 градусов духовку;
• запекаем 40-50 минут;
• украшаем зеленью тарелку и выкладываем рулет;
• подаем горячее блюдо «Рождественский куриный рулет» к праздничному столу.

Горячее блюдо «Утка с апельсинами»

Какие продукты необходимы:

• утка — 1,5 килограмма;
• сок «Сицилийский апельсин» — 270 грамм;
• соевый соус — 70 грамм;
• апельсин — 0,5 штуки;
• сахар — 1 столовая ложка;
• крахмал — 5 грамм;
• вода — 20 грамм;
• соль — по вкусу;
• красный молотый перец — по вкусу;
• корица — по вкусу;
• свежая мята — для подачи.

Как приготовить блюдо:

• разбираем утку — срезаем хвост и края крыльев;
• разрезаем утку пополам по кости;
• удаляем пленки, легкие и лишний жир у хвоста, а затем тщательно промываем;
• разрезаем утку вдоль хребта;
• посыпаем солью и корицей половину утки;
• добавляем 120 грамм сока «Сицилийский апельсин», соевый соус и красный перец, а затем тщательно перемешиваем и оставляем на 2 часа;
• ставим утку запекаться на 1 час 20 минут при температуре 200 градусов;
• достаем утку из духовки;
• ставим 150 грамм сока «Сицилийский апельсин» на максимальный огонь и добавляем сахар;
• разделяем утку на две части;
• удаляем из грудины реберные кости и грудную кость;
• нарезаем оставшееся филе, а крылышко отделяем;
• удаляем у ножки бедренную кость и кость ноги, а затем разрезаем на кусочки;
• разводим в воде крахмал и вливаем в кипящий сок, а затем тщательно перемешиваем;
• нарезаем половину апельсина и очищаем от цедры;
• разогреваем духовку до 180 градусов;
• перекладываем утку в утятницу и выкладываем сверху ломтики апельсина;
• поливаем соусом из сока, сахара и крахмала;
• ставим утку в духовку на 7 минут;
• тарелку смазываем соусом;
• достаем утку и выкладываем вместе с кусочками апельсина, а затем поливаем соусом и украшаем мятой;
• подаем горячее блюдо «Утка с апельсинами» к праздничному столу.

Напомним, что редакция сайта 057 рассказывала, сколько будет стоить приготовление новогоднего салата «Оливье» в Харькове. Подробнее об этом читайте здесь.

Меню на новый год и рождество – 530 рецептов с фото, готовим меню на Новый год и Рождество пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

меню на Новый год и Рождество

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

530

Рецепты

Азиатские нэмы

Елена

31 августа 2022

Реклама

Реклама

Рецепт дня

Судак с соусом сальса под хлебной корочкой

Елена

07.2022 18:25:44″>29 июля 2022

Рецепты

Салат «Нежность»

Елена

06 июня 2022

Рецепты

Мясная лодочка со шпинатом и сулугуни

Елена

31 мая 2022

Рецепты

Индейка с овощами

Елена

31 мая 2022

Рецепты

Свинина под крабовой шубой

Елена

30 марта 2022

Рецепты

Чизкейк с соленой карамелью

Елена

05 марта 2022

Рецепты

Матчамису с лесными ягодами

Сегодня чай матча очень популярен среди тех, кто хочет вести здоровый образ жизни. Он бодрит так же, как и кофе, но в разы полезнее. Классические рецепты кофейных напитков, такие как латте и капучино,

Güiña

02.2022 14:51:18″>06 февраля 2022

Рецепты

Жареные стейки семги со сливочно-шпинатным соусом

Parmalat

22 января 2022

Реклама

Реклама

Рецепты

Королевская галета с манго и какао

Приготовление королевской галеты — давняя французская традиция. Первую галету едят 6 января или в первое воскресенье года. Некоторые считают, что правильнее называть ее «галетой волхвов», так как

Güiña

10 января 2022

Рецепты

Безалкогольный глинтвейн

Воскресенье — это лучший день недели в любое время года. А зимой особенно, потому что вечером можно посидеть, посмотреть любимые фильмы и сварить наивкуснейший глинтвейн. Я делаю безалкогольный,

Лилия

10 января 2022

Рецепт дня

Фаршированные сморчки

Güiña

01.2022 14:52:17″>02 января 2022

Рецепты

Классический оливье со свежим огурцом

Некоторые хозяйки к оливье относятся столь трепетно, что не готовы в классический рецепт вносить изменения. Но иногда традиционные блюда приедаются, и хочется, чтобы они зазвучали по-новому. Почему бы

Едим Дома

29 декабря 2021

Реклама

Реклама

Рецепты

Корзинки с кремом и малиновым конфи

HelloCassie

29 декабря 2021

Рецепты

Оливье с сосисками

Многие хозяйки по традиции готовят новогодний оливье исключительно с вареной колбасой. Но если заменить в рецепте колбасу на сосиски, вкус знаменитого салата останется практически неизменным.

Едим Дома

28 декабря 2021

Рецепты

«Рождественское полено» с апельсиновым кремом

Bûche de Noel — это традиционный французский рождественский торт в виде полена. Предлагаю приготовить вариант с ароматным апельсиновым кремом.

HelloCassie

28 декабря 2021

Рецепт дня

Шоколадное пирожное «Изумрудное сердце»

Güiña

28 декабря 2021

Рецепты

Селедка под шубой по-фински

Возможно, вы удивитесь, но в Финляндии на Новый год тоже готовят селедку под шубой. Только называется такой салат «Россоли». Главное отличие заключается в том, что все ингредиенты нарезают кубиками и

Едим Дома

27 декабря 2021

Рецепты

Шоколадно-вишневый торт с творожным кремом

Hochland

26 декабря 2021

Рецепты

Селедка под шубой с корейской морковкой

Вареную морковь в блюдах многие не любят. Замените ее в этом салате на морковь по-корейски — и получите совершенно новый, ни на что не похожий вариант сельди под шубой. Рекомендую взять рецепт на

mizuko

26 декабря 2021

Рецепты

Коктал из карпа с плавленым сыром и овощами

Hochland

25 декабря 2021

Рецепты

Соленый лосось в коньяке

Коньяк придает лососю довольно нежный и пикантный оттенок.

Güiña

25 декабря 2021

Реклама

Реклама

Рецепты

Новогодний закусочный «Наполеон»

Для закусочного «Наполеона» отлично подойдет готовое магазинное слоеное тесто. Это поможет сэкономить время. Для начинки выбирайте спелое авокадо. Все части «Наполеона» лучше промазать кремом

Едим Дома

12.2021 18:06:00″>24 декабря 2021

Рецепты

«Гармошки» из курицы с зеленью и творожным сыром

Hochland

22 декабря 2021

Рецепты

Медовые пряники

Лучше использовать свежемолотые специи, т. к. их аромат будет гораздо насыщеннее тех, что продаются уже молотыми в пакетах. Добавляйте специи, когда сахар растворится полностью и масса будет

Едим Дома

21 декабря 2021

Рецепты

Свинина в мультиварке

Нежное и ароматное мясо для разнообразных закусок.

marchellita

20 декабря 2021

Рецепты

Роллы «Селедка под шубой»

На праздничном столе селедка под шубой в виде роллов будет выглядеть весьма оригинально. 

Елена

12.2021 12:20:06″>17 декабря 2021

Рецепты

Оливье с курицей и яблоком

Как говорила одна героиня известного фильма: «Я в такой салат тертое яблочко добавляю». Так и я решила добавить в традиционную рецептуру оливье тертое яблоко. Получилось очень вкусно, свежо и

mizuko

16 декабря 2021

Рецепты

Селедка под шубой без картофеля

Сельдь под шубой без картофеля получается гораздо легче традиционного варианта этого салата, но такой же вкусной.  Берите рецепт на заметку!

mizuko

16 декабря 2021

Рецепты

Трюфели с какао и чаем матча

Трюфели — традиционное французское лакомство. Их изобрел кондитер Луи Дюфур в канун Рождества 1895 года по чистой случайности. Ему не хватило шоколада, чтобы сделать праздничный торт, поэтому он решил

Güiña

12.2021 10:35:30″>16 декабря 2021

Рецепты

Селедка под шубой с гранатом

Селедка под шубой — классический салат, который по традиции готовят на новогодний стол. Некоторые хозяйки вместо яиц добавляют сыр, а для пикантности и приятной кислинки салат украшают зернами

Едим Дома

15 декабря 2021

Рецепты

Рулет из индейки с фисташками, ананасом и вяленой клюквой

Ароматный рулет из грудки индейки с необычной начинкой можно подать на новогодний стол в качестве закуски, использовать в мясной нарезке или предложить гостям как горячее блюдо. Саму начинку можно

Лариса Мариночкина

14 декабря 2021

Рецепты

«Уч панжа» из курицы с хурмой

Елена

13 декабря 2021

Рецепты

Селедка под шубой с горошком

Всегда мне хотелось добавить в традиционный рецепт селедки под шубой консервированный горошек. И вот я это сделала: горошек просто идеально вписался в блюдо.  Очень рекомендую попробовать и такой

mizuko

12 декабря 2021

Рецепты

Оливье с копченой курицей

Копченая курица придает салату пикантную копченую нотку. Многим такой вариант оливье понравится даже больше традиционного варианта. 

mizuko

12 декабря 2021

Рецепт дня

Лимонно-имбирный зефир «Елочка»

Елена-Sh

10 декабря 2021

Рецепты

Бутерброды «Селедка под шубой»

Традиционной селедкой под шубой уже никого не удивишь. Но если проявить немного фантазии, этот слоеный салат легко можно превратить в аппетитные бутерброды. Ингредиенты для приготовления понадобятся

Едим Дома

12.2021 19:30:00″>08 декабря 2021

Рецепты

Новогоднее печенье

@krisstinii

07 декабря 2021

Рецепты

Салат оливье с маринованными огурцами

Огурцы — один из ключевых ингредиентов в оливье. Без них этот салат потеряет свою изюминку. Причем использовать можно как свежие, так и соленые огурцы. Некоторые хозяйки и вовсе добавляют оба виду

Едим Дома

06 декабря 2021

Рецепты

Оливье со свежим горошком

Мог ли ресторатор Люсьен Оливье предположить, что придуманный им салат окажется настолько популярным? Его творение стало таким же символом Нового года, как наряженная ель, бенгальские огни и

Едим Дома

01 декабря 2021

Рецепты

Оливье с креветками

Fish&More

12.2021 09:16:00″>01 декабря 2021

Рецепты

Цыпленок в тесте

Елена

30 ноября 2021

Рецепты

Канапе «Селедка под шубой» на черном хлебе

Подготовка к Новому году начинается… Маленькие эффектные канапе «Селедка под шубой» — незаменимая закуска на праздничном столе. Вариантов приготовления блюда очень много, вот один из рецептов. 

Едим Дома

29 ноября 2021

Рецепты

Селедка под зеленой шубой

Сложно представить новогодний стол без селедки под шубой. Этот оригинальный слоеный салат стал для жителей стран СНГ настоящим символом праздника. Готовить его часто очень хлопотно из-за большого

Едим Дома

26 ноября 2021

Рецепты

Торт «Сникерс»

Торт, который всегда пользуется успехом у гостей: и взрослых, и детей. Соленый арахис, горький шоколад и сырный крем — сочетание, перед которым невозможно устоять. 

Марина Филиппова

21 ноября 2021

Рецепты

Чупе с креветками в тыкве

Чупе — одно из самых известных блюд чилийской кухни. Его также готовят и в Перу. Оно появилось с приходом испанцев, которые привезли в Латинскую Америку коровье молоко и сыр, а также пшеницу. Раньше

Güiña

13 ноября 2021

Рецепты

Свиные ребрышки в квашеной капусте

Свиные ребрышки в квашеной капусте — это классика домашней польской кухни. Простое, но невероятно вкусное блюдо, вполне самодостаточное. При желании его можно дополнить рассыпчатой кашей или

Галина

03 ноября 2021

Рецепты

Праздничная свинина с фасолью

Рецепт Юлии Высоцкой с упаковки пакетов для запекания. Это действительно праздничное блюдо! Свинина очень сочная, гарнир из фасоли оригинальный. Я немного изменила технологию его приготовления и

Галина

20 октября 2021

Рецепты

Зур бэлиш

aiskamilovic

26 сентября 2021

Рецепты

Камамбер, запеченный с розмарином и чесноком

Быстрая закуска к алкогольным напиткам. Чиабатту использовала ржаную (около 100 г), но можно взять любой другой хлеб.

Лина

19 июня 2021

Рецепты

«Лакомка» в глазури

Творожное лакомство в цветной глазури придется по вкусу всем членам семьи. Пробуйте различные оттенки глазури, начинки с добавлением ореховой крошки или изюма, цукатов. Фантазия здесь безгранична.

Pashina Irena

03.2021 11:25:16″>10 марта 2021

Рецепты

Антреме «Мидори»

Как-то раз муж, зная, что я люблю экспериментировать, попросил сделать торт с пикантным шоколадом. «Конечно, сделаю!» — ответила я. Лучшим полем для экспериментов являются французские антреме, где

Güiña

28 февраля 2021

Рецепт дня

Жареная свинина по-темешварски

Галина

22 февраля 2021

Рецепты

Тарт с лисичками и бататом

Этот двухслойный тарт поможет вам удивить ваших близких как красивой подачей, так и восхитительным вкусом.

Güiña

13 февраля 2021

Рецепты

Лимонный тарт с безе

Хрустящее песочное тесто, яркий лимонный вкус и нежное облако безе. Обязательно приготовьте этот десерт для себя или своих близких! Диаметр формы — 26–28 см.

@tatyana_yupatova

04 февраля 2021

2345…910

Рецепты на рождественский стол: что приготовить на ужин

Проверенные рецепты для ужина за рождественским столом с пошаговыми фото. Вкусные и красивые горячие блюда из мяса, птицы, рыбы. Закуски, салаты, выпечка и напитки на Рождество. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Этот штоллен готовится гораздо быстрее и проще дрожжевого, он он не уступает ему по вкусу.

Сочиво — это сладкая каша, которую готовят в Сочельник перед Рождеством.

Мандариновый торт получается очень вкусным с нежным воздушным кремом на основе сливок и с большим количеством мандаринов.

Восхитительно ароматные, сочные и нежные перепела в беконе. Готовить их очень легко, а в результате получается невероятное праздничное блюдо.

Постный кекс без яиц и молочных продуктов может быть мягким и вкусным!

Имбирный чизкейк — это прекрасная альтернатива классическому чизкейку на новогодние праздники.

Посмотрите, как виртуозно можно исполнить котлеты! Лакомые лодочки из фарша с яйцом и сыром — полноценное второе блюдо, подходящее к обеду и ужину.

Медовик – любимый для большинства сладкоежек торт из детства.  Давайте отойдем от классики и приготовим на Рождество шоколадный медовик с заварным апельсиновым кремом.

Девочки, впереди Рождество — самый теплый и семейный праздник. Готовы отмечать? Когда рецепт с нежной курочкой уже кажется скучным, праздничную изюминку этому блюду придаст ароматная айва и сочная брусника.

Сочное и нежное мясо в ароматной медово-горчичной корочке — отличное решение для праздничного стола.

Нарядный и праздничный пирог-елочка с зеленью и рыбой станет украшением новогоднего стола.

В новогоднюю ночь редко дело доходит до торта, но мало кто может отказаться от кусочка кекса к чашке чая или кофе.

Очень зимние и праздничные миндальные печенья с солнечным кружочком мандарина.

Мы продолжаем готовиться к праздникам! Жаркое из индейки вы можете приготовить как на Новый год, так и на Рождество, причем заранее.

Обязательно приготовьте с детками это новогоднее печенье «Рудольф». Делается оно очень быстро и просто, с ним справится даже ребёнок.

Классическая выпечка для нового года и рождества. Рассыпчатое тесто с цукатами, орехами и сухофруктами, пропитанное сливочным маслом и щедро посыпанное сахарной пудрой.

  Рождественский террин не требует много усилий для приготовления, а на праздничном столе смотрится очень красиво.

Делюсь с вами рецептом невероятно вкусного торта с зимним акцентом в виде апельсинового мармелада.

Ароматный рождественский кекс с большим количеством цукатов и сухофруктов, с традиционным узором из очищенного миндаля.

Предлагаю приготовить линцерское печенье — традиционная рождественская выпечка в Австрии!

Салаты с запеченными овощами — идеальный способ произвести чистку холодильника, используя те овощи, которые остались от приготовления других блюд.

Если вы любитель грецких орехов, то этот ореховый торт точно придется по вкусу.

Минимум затрат при максимально вкусном результате? Так можно охарактеризовать этот кекс с насыщенным вкусом шоколада и терпкой ноткой имбиря.

Оказывается, каша из четырех видов круп с грибами и овощами может быть невероятно вкусной!

Маринованные шампиньоны «пятиминутка» — прекрасная закуска к любому столу, будь он постный или праздничный.

Картофель по-деревенски будет актуален как в дни Поста, так и на праздничном столе, если вы подадите его с мясным или рыбным блюдом.

Рецептов пунша очень много, и состоят они чаще всего из алкоголя, фруктового сока, лимона, специй и сахара.

Картофельные спирали, запеченные в духовке, можно подать как в будни, так и на праздничный стол, причем и на взрослый, и на детский.

Если вы любите грибы, то я уверена, этот рецепт шампиньонов в медово-горчичном маринаде придется вам по вкусу, поэтому смело можно готовить сразу двойную порцию!

Пост — время, когда моя кулинарная фантазия работает в полную силу, поскольку приходится отказываться от привычных продуктов.

Постные вареники с картошкой и грибами получаются вкусными и сытными. Готовятся они не совсем быстро, но их всегда можно приготовить много и заморозить впрок.

Запеченная утка всегда ассоциируется у меня с праздниками. Чаще всего я готовлю ее на Новый год или Рождество.

Классическое сочетание яблок и риса хорошо не только само по себе – в виде каши или запеканки.

Этот рецепт — быстрый способ маринования капусты. Получается яркий, насыщенный салат, который может храниться в холодильнике 2 недели, дольше у меня никогда не оставалось.

Еда в пост должна быть разнообразной и вкусной. Поэтому предлагаю попробовать пряные тефтели, приготовленные из красной чечевицы и булгура.

Этот салат в моей семье называют по-разному: украинский, закусочный, картофельный.

В дни поста основой рациона выступают блюда из овощей и злаков. Чтобы вам не казалось, что это питание слишком скучное, предлагаю приготовить вегетарианские голубцы с грибами.

Подготовка к празднику всегда начинается с составления меню.

Гречка с тыквой и грибами – гарнир, который заслуживает особенного внимания.

Наверняка, не найдется такой хозяйки, которая не слышала о салате «Гранатовый браслет», где одними из основных компонентов являются свекла и гранат.

Лобио — традиционное блюдо грузинской кухни и вариантов его приготовления великое множество.

Надо признаться, гречки на всех не хватит. Точнее хватит, но не столько, сколько будет хотеться, поскольку она такая вкусная, напитанная куриными соками, ароматная и прекрасная, что ее хочется больше и больше!

Новогодний праздничный стол — это  хороший повод попробовать что-то новое, необычное и даже гурманское, чтобы вывести его за рамки повседневной, привычной и где-то поднадоевшей еды.

Глинтвейн, пунш, глёгг, грог – все эти заморские рождественские напитки уже давно стали родными и привычными за нашим столом.

Это рецепт традиционной постной рождественской кутьи, которую принято подавать накануне Рождества, 6 января.

40 Рождественская сервировка стола и украшения своими руками

Брайан Вудкок

Начало зимы должно стать сигналом к ​​планированию рождественских украшений. Конечно, вы не можете избежать завершения списка праздничных подарков, но найти время, чтобы остановиться на таких вещах, как праздничный венок для вашей входной двери или умная тема для вашей рождественской елки, может иметь большое значение. В разгар вашего планирования праздника, не упускайте из виду свой обеденный стол. Сервировка новогоднего стола своими руками — это простой способ продемонстрировать свой стиль и показать гостям, как много внимания вы уделяете деталям.

В этом году подарите своим близким ощущение особенного с любой из этих рождественских сервировок, от подставок для карточек с леденцами до скатертей, сделанных из гирлянд. Теперь все, что вам нужно сделать, это убедиться, что ваше праздничное меню так же хорошо.

Брайан Вудкок

1 из 40

Подставки для карточек с леденцами

Возьмите маленькие леденцы, которые не попали на елку, и используйте их как держатели для карточек. Выбирайте разные цвета для веселого образа.

SHOP CANDY CANES

Country Living Staff

2 из 40

Праздничные шейкеры

Если вы не любите ничего, кроме хорошего праздничного шейкера, эта простая идея для вас. Наполните обычные солонки и перечницы всем, от мини-деревьев до северных оленей, чтобы придать праздничный вид вашему столу.

МАГАЗИН СОЛОНКИ И ПЕРЕЧНИЦЫ

Невеста в горошек

3 из 40

Футляр для карт Gingerbread Place

На этот раз дайте карточкам мест, которые вы используете год за годом, отдохнуть. Вместо этого положите имбирное печенье поверх тканевых салфеток и оберните их дополнительной лентой.

SHOP GINGERBREAD COOKIES

Брайан Вудкок

4 из 40

Деревенское очарование

Придайте своему обеденному столу ощущение бревенчатой ​​хижины для праздников. Все, что нужно, — это несколько находок на блошином рынке — деревянные ящики, старинные сани и заснеженные деревья.

SHOP WOODEN CRATE

Mike Garten

5 из 40

Непринужденный стиль

Ваш рождественский стол не обязательно должен быть чрезмерным, чтобы произвести впечатление. Замените салфетки на сложенные кухонные полотенца и используйте красные стаканы в качестве ваз для простого, но шикарного образа.

МАГАЗИН СТАКАНОВ

Брайан Вудкок

6 из 40

Рождественские кольца для салфеток

Не спешите выбрасывать непригодные рождественские лампочки в мусорное ведро. Попробуйте превратить их в праздничные кольца для салфеток. Просто поместите петлю из красной и белой пекарской бечевки в нижней части каждой луковицы с помощью горячего клея. Затем обвяжите свои новые творения вокруг разноцветных свернутых салфеток.

МАГАЗИН РОЖДЕСТВЕНСКИХ ОГНЕЙ

СВЯЗАННЫЙ: 32 Идеи для уютной рождественской гостиной

Mike Garten

7 из 40

Fun and Fancy

Смешайте розовый цвет с золотыми акцентами. Мы использовали шарф в качестве скатерти! Используйте осколки разбитых терракотовых горшков в качестве визитных карточек.

SHOP TABLE RUNNER

Mike Garten

8 из 40

Christmas Drink Picks

Подарите своим гостям праздничное настроение с помощью забавных шампуров, подходящих для этого случая. Отрежьте шпажки для напитков примерно до 3 дюймов в длину, а затем прикрепите к каждой из них миниатюрные щетки для бутылок веселых цветов. Для этого проекта хорошо подойдет простой горячий клей.0025

SHOP BOTTLE BRUSH TREES

Mike Garten

9 из 40

Праздничные таблички с именами

Используйте меловую доску для скатерти и напишите имена гостей над тарелками. Сделайте кольца для салфеток, нанизав клюкву на тонкую проволоку, обвязав ее в кольцо веточкой эвкалипта.

МАГАЗИН БУМАГИ ДЛЯ МЕЛА

Майк Гартен

10 из 40

Колокольчики для салфеток

Нельзя отрицать, что праздничные колокольчики обладают магией. Привнесите тот же дух на свой стол, украсив каждый уголок обеденной салфетки маленькими колокольчиками.

SHOP BELLS

Mike Garten

11 из 40

Формальный с изюминкой

Попробуйте ледяную сине-серебристую цветовую палитру. Для визитной карточки привяжите купленную в магазине бирку к металлическому стеклянному украшению.

МАГАЗИН УКРАШЕНИЙ

Annie Schlechter

12 из 40

Клетчатая салфетка

Создайте атмосферу снежной Новой Англии и рассмотрите возможность использования нескольких клетчатых пледов в качестве скатертей — желательно старых, которые могут выдержать неизбежные загрязнения.

SHOP PLAID THROW

Чарли Джульетта/Ханна Ши из Hanalulu Co.

13 из 40

Уютное Рождество

Используйте настоящие сосновые шишки и свежие цветы, чтобы испустить тонкий аромат, который заставит гостей вспомнить о прошлых праздниках. Узнайте, как сделать кольцо для салфеток в виде снежинки, с помощью нашего пошагового руководства.

МАГАЗИН Сосновых Шишек

Майк Гартен

14 из 40

Люстра-венок

Используя крючок и ленту, подвесьте зелень к потолку над столом. Нравится внешний вид, но есть постоянный светильник? Оберните раму сосной и закрепите лентой.

МАГАЗИН ВЕНКОВ

Брайан Вудкок

15 из 40

Гирлянда из листьев Crafty

Чтобы выразить свое творчество, сделайте собственную гирлянду из листьев из зеленой крафт-бумаги. Добавьте красные колокольчики, чтобы завершить праздничный образ.

SHOP GREEN CRAFT PAPER

Brian Woodcock

16 из 40

Звезды из деревянных бусин

Сделайте свою скатерть более привлекательной, используя деревянные бусины для создания декоративных акцентов в форме звезд.

МАГАЗИН ДЕРЕВЯННЫХ БУСИСОВ

Michael Partenio

17 из 40

Фетровые ураганы с кронами деревьев

Превратите свой стол в заколдованный сосновый лес. Просто вырежьте фигурки елок из фетра и приклейте их горячим клеем на подсвечники, наполненные искусственным снегом.

SHOP FELT

Получить руководство »

Mike Garten

18 из 40

Обеденный стол Black-and-Gold

Эта элегантная полированная цветовая палитра сочетается с золотыми акцентами. и утонченный.

МАГАЗИН ПРИБОРОВ

Bless’er House

19 из 40

Ртутное стекло и клюква

Ртутное стекло, свечи, скатерть из мешковины и свежая клюква создают элегантный красно-зеленый декор стола.

МАГАЗИН MERCURY GLASS VASE

Получить руководство в Bless’er House »

Getty Images/Radius Images

20 из 40

Garland Runner

Garland Runner настольные бегуны. На Рождество сделайте свой стол более особенным, повесив гирлянду прямо по центру.

МАГАЗИН ГАРЛАНД

Стейси Брандфорд

21 из 40

Комнатный венок

Обработайте соседний подоконник как каминную доску и украсьте его зеленью, свечами и сосновыми шишками. Повесьте деревенский венок сверху для последнего штриха.

МАГАЗИН ВЕНКА

Джастин Койт

22 из 40

Необычные тарелки

Разбейте изысканный фарфор или поставьте одну позолоченную тарелку для салата на повседневный сервиз, чтобы каждое место выглядело особенным. Бегун из зелени и цветов — это сдержанный цветочный вариант, о котором гостям легко поболтать.

SHOP FRESH RUNNERS

Stephanie Stanley

23 из 40

Woodsy Centerpiece

Этот пятиминутный центральный элемент так же прост, как заполнить стеклянный контейнер неочищенными орехами, искусственной клюквой, сосновыми шишками и сушеной корицей. . В центре полированного куска дерева стол готов к работе.

МАСКИ ДЛЯ ТРАЙФЛОВ

Mike Garten

24 из 40

Украшенные стулья

Мини-венки, привязанные к каркасу стула лентой с необработанными краями, заставят каждого сидящего за столом почувствовать себя почетным гостем.

МАГАЗИН ВЕНКОВ ИЗ ВИНОГРАДНОЙ ЛОЗЫ

Stacey Brandford

25 из 40

Индивидуальные настройки мест

Немного зелени — это все, что нужно вашему нейтральному постельному белью. После изготовления именных карточек из вырезанного картона прикрепите бирки к кругу листьев, приветствуя каждого гостя.

МАГАЗИН ИСКУССТВЕННЫХ ЛИСТЬЕВ

Чарли Джульетта

26 из 40

Подарки

Не все подарки должны быть под елкой. Покажите свою самую красивую оберточную бумагу на обеденном столе, поменяв розовую на красную для дополнительного изюминки. Заполните витрину самодельными украшениями, наполненными конфетти, в соответствующих цветах.

SHOP GOLD PAPER

Michael Partenio

27 из 40

Съедобные именные визитницы

Благодаря булавке с жемчужным наконечником спелые груши служат съедобными визитницами. Груши также появляются с зеленью и крошечными украшениями в центральном элементе, который можно сделать своими руками за копейки.

SHOP PEARL HEAD PINS

Charlie Juliet

28 из 40

Winter Wonderland

Отпразднуйте белое Рождество, независимо от климата. Используйте крошечные пряничные домики, монохромные цветы и даже миниатюрные зефирки, чтобы создать заснеженную сцену.

SHOP GINGERBREAD HOUSE KITS

MIchael Partenio

29 из 40

Fancy Fruit

Искусственный виноград, лаймы и груши, посыпанные блестками, взятые из прошлогоднего морозного сада Джека Фроста. (Для изготовления покройте фрукты аэрозольным клеем и обваляйте в смеси, состоящей из трех частей белого глиттера и одной части серебристого глиттера. » target=»_blank»>Чарли Джульетта

30 из 40

Ультрасовременные цвета

Черный, белый и неоново-желтый не являются традиционной палитрой, но они выглядят свежо на безделушках и бумажных елках. Для каждого не очень вечнозеленого используйте распечатанный картон или нарисуйте свои собственные шаблоны модов.

КУПИТЬ БЕЛЫЕ УКРАШЕНИЯ

89 Идеи для рождественского ужина, которые станут лучшим подарком из всех

рецепты

Все, что мы хотим на Рождество, это гигантская миска сливочного французского лукового соуса.

Элис Уитни и Мехрин Карим

10 декабря 2021 г.

ФОТО АЛЕКСА ЛАУ, ФУД-СТИЛИНГ РЕБЕККИ ЮРКЕВИЧ, РОП-СТИЛИНГ КАЛЕН КАМИНСКИ

Мы дали вам массу идей для рождественских подарков, но хватит подарков — что насчет рождественского ужина идея? Возможно, в этом году требуется грандиозное блюдо (например, сочные жареные ребрышки или короткие ребрышки, тушеные в вине). Или, может быть, то, что вы действительно хотите, это меню рождественского ужина, наполненное закусками, которые вы можете приготовить за несколько дней. С меньшим количеством стресса на кухне у вас будет достаточно времени, чтобы пообщаться с закусками, такими как этот луковый соус с начинкой грюйер или классический айоли, предназначенный для хрустящих сырых блюд. Или, может быть, вы хотите нарушить соглашение. Гигантский картофельный рости с сыром рядом с короткими ребрышками в фисташковой корочке? Пирог с самсой в сочетании со сливочным супом? Все это очень хорошие идеи для рождественской еды. Какой бы маршрут вы ни выбрали, рождественское печенье станет логичным завершением любой рождественской трапезы, а если вы подарите своим гостям парочку, им будет все равно, что вы забыли подарить им подарки.

• Фото Евы Коленко. Фуд-стайлинг от Сьюзи Теодору. Сценография Киры Корбин. Продюсер на съемочной площадке: Дженнифер Томас.

  Жареные ребрышки Prime с кремом Habanero

  Все вкусы тушеных бычьих хвостов мамы Аиши Карри, переупакованные как праздничное жаркое из ребрышек.

• Фото Исы Запаты, фуд-стайлинг Сида Макдауэлла, реквизит Пейдж Хикс

  Картофельно-помидорный гратен с хреном

  Этот нетрадиционный (и не содержащий молочных продуктов) картофельный гратен обеспечивает идеальный баланс насыщенности и яркости. благодаря вареным помидорам и щедрой присыпке пикантного свежего хрена.

• Фотография Дженни Хуанг, оформление блюд Сьюзи Теодору, оформление Мартой Бернабе. и ореховая сырая цветная капуста.

• Фото Челси Крейг, оформление еды Молли Баз, оформление Эмили Эйзен. А потом вы пробуете этот соус из зеленого лука…

• Фотографии Эммы Фишман

  Хрустящие оливки с калабрийским чили-соусом

  Перенесите оливки с закуски на ВЕЧЕРИНКУ, покрыв их панко и обжарив во фритюре до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

• Фотография Дженни Хуанг, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Марты Бернабе не могу сказать нет.

• Фото Челси Крейг, специалист по стилю еды Кейт Бакенс

  Жаркое из свинины для вечеринки

  Вместо того, чтобы использовать одно большое жаркое из свиной корейки на кости, в этом рецепте требуется два небольших. Это позволяет увеличить площадь открытой поверхности, что сокращает время приготовления и дает аппетитную золотисто-коричневую корочку.

• Фотография Эммы Фишман. Фудстайлинг от Элисон Аттенборо. Реквизит от Саммер Мур.

  Шашлычки для закусок с перцем

  Рибай делает эти шашлычки из антипасто особенными, но есть много возможностей для экспериментов с белками, сырами и солеными кусочками.

• Фотографии Эммы Фишман

  Сливочный французский луковый соус

  Любимое детище французского лукового супа и французского лукового соуса. Нужно ли говорить больше?

• Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Перл Джонс, реквизит Софи Странджио

  Салат из обугленной брокколи с инжиром

  Этот салат из обугленной брокколи с кусочками насыщенного соуса из брокколи и тахини для вас, брокколи!

• Лаура Мюррей

  Креветки с чесночным соусом

  Этот рецепт с креветками с чесночным соусом придает дополнительный вкус чесночному аромату благодаря короткому маринаду перед приготовлением. Подавайте его с хлебом, чтобы впитать насыщенный соус для сковороды.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, бутафория Софи Ленг

  Салат из капусты с пеканом и винегретом

  Салат на День Благодарения должен иметь достаточно вкуса и веса, чтобы выдержать его, и быть достаточно крепким, чтобы его можно было приготовить заранее — этот отвечает всем этим требованиям.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Ленг

  Cacio e Pepe Rösti

  Все острое, сырное удовольствие римской классики в хрустящей, нарезанной ломтиками форме картофеля.

• Фото Исы Запаты, Фуд-стайлинг Сида МакДауэлла, Реквизит Пейдж Хикс

  Рисовый плов с лимонными грибами и коричневым маслом

  Свежие травы, много лапши и великолепное количество коричневого масла делают этот рисовый плов с грибами достойным основного блюда.

• Фото Хайди Бридж, стиль Молли Баз

  Свиная вырезка в беконе

  Думайте об этом как о будничной версии классической итальянской поркетты — это нетрадиционно, но очень вкусно.

• Фото Челси Крейг, Food Styling Кейт Бакенс

  Короткие ребрышки, тушеные в красном вине

  Эти короткие ребрышки еще вкуснее, если оставить их на ночь.

• Фотография Дженни Хуанг, оформление блюд Сьюзи Теодору, оформление Мартой Бернабе.

• Фото Кристофера Тестани

  Classic Potatoes au Gratin

  При кипячении сливок следите за тем, чтобы они были на слабом огне (если они переварятся, они лопнут).

• Фото Исы Запаты, фуд-стайлинг Сида Макдауэлла, реквизит Пейдж Хикс

  Тарт с самосой с карамелизированным луком и фонтиной вместо слоеного теста.

• Фото Маркуса Нильссона, фуд-стайлинг Фрэнсис Босуэлл, реквизит Эми Уилсон

  Сочные свиные отбивные

  Приготовьте эти сочные свиные отбивные в 18:26. в понедельник, и вы не придумали, что на ужин.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, декоративный стиль Кален Камински разделить на части, высушить и обжарить на решетке в противне.

• Алекс Лау

  Лучшая запеканка из зеленой фасоли по версии BA

  Взгляд Криса Морокко на классическое блюдо ко Дню Благодарения основан на обжаренных кримини с высоким содержанием умами, бешамель с ореховым пармезаном и очень хрустящим луком-шалотом (конечно же).

• Фото Алекса Лау, стилист Перл Джонс, стилист Софи Странджио

  Острая грудинка с фенхелем и травами

  Элисон Роман приготовила грудинку, которую стоит с нетерпением ждать. Никакого кетчупа — никакой кашеобразной моркови.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински ночь, не теряя своей бархатистой текстуры.

• Фото Челси Крейг, стилист Кейт Бакенс

  Maiale al Latte (Свинина, тушенная в молоке)

  Это традиционное итальянское жаркое из тушеной свинины, возможно, не самое фотогеничное блюдо, которое вы когда-либо готовили, но оно наверняка один из самых вкусных.

• Фото Исы Запаты, стилист Перл Джонс, стилист Энн Истман. .

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Кален Камински жар от кайенского перца и оттенок сладкого перца от пимьенто.

• Фотография Майкла Грейдона и Николь Херриотт, фуд-стайлинг — Элисон Роман, реквизит — Кален Камински анчоусы и чеснок.

• Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Софи Странджио

  Жареные баклажаны с жареными каперсами

  кроме этого жареного баклажана с каперсами, увенчанного, да, хрустящими каперсами!

• ФОТО АЛЕКСА ЛАУ, FOOD STYLING BY REBECCA JURKEVICH, PROP STYLING BY KALEN KAMINSKI

  Slow Roast Beef

  варианты: сделайте бутерброд (с корнишонами и соусом из хрена) или съешьте его как отдельные компоненты, если вам так больше нравится.

• Фото Майкла Грейдона + Николь Херриотт, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Вороненые картофельные наггетсы

  Вот, ваш новый стандарт жареного картофеля: картофель фри размером с шайбу со сливочным внутри и невообразимо хрустящим снаружи.

• Фотография Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио корочка, как кора на грудинке.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Кален Камински

  Салями с лимоном и перцем

  Яркие цитрусовые и свежемолотый перец придают праздничный оттенок двум основным продуктам вечеринки: вяленому мясу и миндалю Маркона.

• Фото Маркуса Нильссона

  Тост с чесноком конфи

  Пышный конфитюр с чесноком поднимает подрумяненные сырные багеты на новый уровень.

• Bobbi Lin

  Мускатная тыква Hasselback с лавровым листом

  В этом праздничном рецепте обжаривание бататного ореха с несколькими лавровыми листами, положенными между ломтиками, приводит к тонкому ароматическому фону для глазури с чили.

• Фотография Эммы Фишман, оформление еды Сьюзи Теодору, оформление реквизита Софи Ленг

  Горькая зелень с клюквенной заправкой

  Для вашего праздничного паштета нужен не просто салат — ему нужен ЭТОТ салат с ярким, терпким соусом. сладкая клюквенная заправка.

• Дэнни Ким

  Вареные креветки своими руками

  Все любят коктейль из креветок, за исключением тех случаев, когда он резиновый и безвкусный. Твой коктейль из креветок лучше этого.

• Parker House Rolls

  Такая же классика, как маленькое черное платье, и стоит того, чтобы не влезть в это платье после того, как съела полдюжины из них.

• Alex Lau

  Бистек с луком и лавровым листом

  Если вы срезали со стейков лишний жир, медленно растопите его на среднем огне и используйте вместо масла.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Екатерины Бойцовой

  Тарт из тыквы и карамелизированного лука

  Для вегетарианского основного блюда, которое может занять центральное место на столе, этот пирог является очень убедительным аргументом.

• Alex Lau

  Вырезка ростбифа с чесноком и розмарином

  Хрустящая, хорошо приправленная корочка сочетается с совершенно редкой, нежной сердцевиной, которая представляет собой говяжью вырезку Hannah Montana: лучшее из обоих миров.

• Яйца, фаршированные хреном

  Жареные панировочные сухари поверх фаршированных яиц с хреном, вызывающих покалывание в носу, почти как яйца с тостами на завтрак, так что приготовьте двойную порцию и съешьте их 26 декабря.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Утка с приправами

  У утки несправедливая репутация суетливой, но не такой липко-пряной, вкусной версии .

• Фото Майкла Грейдона и Николь Хэрриотт

  Ребрышки, приготовленные на медленном огне с гремолатой

  Английские короткие ребрышки разрезаются вдоль кости так, чтобы мясо располагалось сверху. С уведомлением за день или два любой мясник сможет нарезать их на заказ.

• Фото Челси Крейг, специалист по укладке еды Кейт Бакенс.

• Кристина Холмс

  Жареные каштаны в фольге

  Для жареных каштанов не нужен открытый огонь — достаточно кусочка масла и 30-45 минут.

• Лаура Мюррей

  Тарт с луком-шалотом

  Это маслянистое тесто с луком-шалотом перевернет все, что вы знаете о тартене с ног на голову.

• Жареный рибай с начинкой из бекона и шпината

  Начините ваш любимый стейк-хаус гарниром и не удивляйтесь, если за столом вам будут аплодировать стоя.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Ветчина в глазури с ананасом

  Мы добавили глазурь для нашей ретро-шикарной версии ветчины в стиле 1950-х годов с острым соусом и яблочным уксусом прорезать сладость.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Сью Ли, декоративный стиль Кален Камински .

• Фото Алекса Лау

  Рубленый салат

  Только заправка и собранные ингредиенты делают этот салат звездой. Но дополнительные усилия по приготовлению овощей того стоят, обещаем!

• Фотография Джошуа Кисси, оформление еды Роско Бетсил, оформление Эми Уилсон. и португалоязычной Африке.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Кален Камински

  Маринованный манчего

  Единственное, что больше нравится публике, чем сыр, — это маринованный сыр.

• Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Софи Странджио

  Тушеные ребрышки с луком и листьями карри ребра тушить. Можем ли мы предложить эти нежные короткие ребрышки с джемом, пряным луком и свежими листьями карри?

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Брокколи Цезарь

  Вы никогда не встречали более яркого и яркого риффа к классическому Цезарю, чем этот поворот сырой брокколи.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Криса Морокко

  Гранд Айоли

  Окуните все – все вещи – в этот чесночный майонез.

• Фото Майкла Грейдона + Николь Херриотт, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Лук-шалот в глазури с чили и тимьяном

  Этот сладкий и пикантный лук-шалот — ваш лучший ответ на легкое и заранее запланированное блюдо.

• Майкл Грейдон + Николь Херриотт

  Жареная свиная лопатка по принципу «поставь и забудь»

  Оценка кожи не только для красоты; это помогает растопить жир и облегчает нарезку жаркого.

• Фото Майкла Грейдона + Николь Херриотт, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Салат из радиккио со сметаной Ранч

  С солеными, сладкими и сливочными компонентами этот рецепт больше, чем просто салат: это полностью реализованный гарнир.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, декорации Кален Камински овощи таким же образом еще раз.

• Фото Алекса Лау

  Ensaimadas

  Эти сладкие, маслянистые булочки с пармезаном — основное блюдо рождественского утра в семье шеф-повара Анджелы Димаюги.

• Alex Lau

  Соус из шпината и йогурта с обжаренной мятой

  В нашей версии этого соуса (в Иране он называется borani esfanaaj ) используется шпинат, но его можно приготовить и из вареной, а также жареной свеклы или баклажанов.

• Седрик Анхелес

  Праздничная ветчина с рислингом и горчицей

  Пусть ваша ветчина напьется так же, как ваша тетя Салли, в это Рождество со сладким рислингом и пряной горчичной глазурью.

• Photo by Isa Zapata, Food Styling by Cyd McDowell, Prop Styling by Paige Hicks

  Salt-and-Sugar Pork Rib Chops

  Carla Lalli Music’s ingenious shortcut for perfectly browned pork chops is the чит-код на ужин в будний день, который нам всем нужен.

• Alex Lau

  Суп из картофеля и лука-порея с поджаренными орехами и семенами

  Положите тимьян, розмарин и лавровый лист внутрь листьев лука-порея, чтобы получить немного удовольствия, которое придаст картофельному супу аромат, не испортив его ангельского белого цвета.

• Алекс Лау

  Сырная колбаса и начинка из шалфея

  Надеюсь, у вас есть спортивные штаны на Рождество, потому что в каждой щели этой начинки находится фунт чеддера.

• Фото Челси Крейг, фуд-стайлинг Клэр Саффиц

  Зеленая фасоль, приготовленная на медленном огне с хариссой и тмином

  Невероятно мягкая и карамелизированная зеленая фасоль, которая требует от вас только одного: терпения во время жарки.

• Майкл Грейдон + Николь Херриотт

  Булочки с маслом, разделяемыми на части

  Если повезет, это будут самые мягкие булочки, которые вы когда-либо готовили.

• Фото Челси Крейг, Food Styling Даны Бонагуры

  Зелень с тушеной панчеттой и чесноком

  Это сытное овощное блюдо доказывает, что иногда мясо играет роль актера второго плана, помогающего зелени сиять.

• Фотография Джулиана Казинса, кулинарный стиль Адрианы Пашен

  Салат из радиккио, фасоли и феты

  Решение проблемы с бобовыми: цитрусовый салат из маринованной фасоли с хрустящей зеленью и большими кусочками соленой феты.

• Фото Alex Lau, Food Styling Ребекки Юркевич.

• Alex Lau

  Мостарда с клюквой и грушей

  Этот кисло-сладкий вариант клюквенного соуса можно подавать к индейке, запеченному бри или прямо в рот. Мы не будем судить.

• Маркус Нильссон

  Лобстер Фра Дьяволо

  Чтобы омары оставались живыми в холодильнике до одного дня, упакуйте их во влажную газету. Вы можете заменить восемь замороженных хвостов; обжарить по методу рецепта, затем использовать мясо из четырех вместо суставов и когтей, а остальные разделить для подачи.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Морковь с обжаренными финиками

  Острая, хрустящая морковь сочетается с мягкими и сладкими черными финиками — буквально все, что вы хотите, за один укус .

• Michael Graydon + Nikole Herriott

  Салат из цикория с медово-горчичной заправкой

  Эта остро-сладкая заправка хорошо сочетается с горьким цикорием, но вы можете использовать другую крепкую зелень, если хотите.

• Фото Челси Крейг, стилист Джуди Манчини

  Соус из моллюсков

  Если вам действительно нужен вкусный соус из моллюсков, который готовится менее чем за 15 минут, то этот рецепт для вас.

• Жареная грудка индейки в масле

  Маленькая семья? Эти маслянистые, травянистые грудки индейки могут быть на столе примерно через час. Сделайте больше, если хотите остатки. (Хм, конечно, вы хотите остатки.)

• Фото Heidi’s Bridge

  Луковый соус, обжаренный на медленном огне

  Похож на тот, который вы готовите из упаковки суповой смеси, но без странных химикатов и на 1000 процентов вкуснее.

• Дэн Моник

  Тушеная баранья ножка с шаурмой

  Кость размером с Флинстон придает аромат мясу, но бескостная связанная ножка ягненка более удобна и готовится быстрее.

• Маркус Нильссон

  Спиральная ветчина, глазированная пряным тамариндом и медом

  Этот рецепт представляет собой кисло-сладкий и пряный вариант классической ветчины, а остатки будут иметь потрясающий вкус в мини-картофельных рулетах.

• Фото Челси Крейг, стиль Джуди Манчини

  Тосты с анчоусами и сардинами с маслом чили

  Масло чили — это просто смесь калабрийского чили со сливочным маслом — для этой до смешного простой закуски.

Подробнее Bon AppétitChristmas

Подробнее

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

The Best Chilli Ever

Easy

Отличительной особенностью этого перца чили является аутентичный копченый вкус и красивый блестящий темно-красный цвет. У меня есть люди, которые просят рецепт все время, так что это сделает многих людей очень счастливыми! Это очень

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

10

Рождественское печенье с сахарной пудрой

Easy

Для печенья: 1. Просеять вместе муку, разрыхлитель и соль. В большой миске с помощью электрического миксера взбейте сливочное масло и сахар до легкой и воздушной массы, около 2 минут. Добавьте яйцо и перемешайте до объединения. Постепенно добавить просеянное

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

15

Рождественский пудинг

Easy

1) За день до приготовления пудинга на пару: В большой миске тщательно смешайте жир, коричневый сахар, просеянную муку, панировочные сухари, душистый перец, гвоздику, мускатный орех и корицу. 2) Постепенно вмешайте смородину, изюм, цукаты и миндаль.

Время подготовки

30 мин.

Рождественский пудинг с мороженым

Easy

Поместите кожуру, клюквенный соус и корицу в маленькую кастрюлю с апельсиновым соком и осторожно нагревайте в течение 3–4 минут, чтобы кожура стала мягкой, а соус стал жидким. Раскрошите рождественский пудинг в форму для микроволновой печи и нагревайте в течение 30 секунд —

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Crystal: рецепт киббе

Easy

1) В большой миске смешайте все ингредиенты для киббе, используя только половину пюре из зеленого перца и лука, и отложите в сторону. Оставьте оставшуюся смесь зеленого перца и лука для начинки. 2) Для начинки обжарить 225 г говядины по-серебряному

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Коллекция рецептов

Лучшие рождественские рецепты

Сотни идей для маленьких тарелок и переносных закусок в этот праздничный сезон.

55 вегетарианских рождественских рецептов без жаркого с орехами

С этим красочным набором блюд без мяса нет оправдания тому, чтобы не приготовить вкусные угощения.

43 полезных рождественских рецепта, которые вам обязательно понравятся

Не пропустите все свои праздничные блюда в это Рождество! Эти заманчивые рецепты копченого лосося со спаржей и индейкой со всеми начинками легче традиционных блюд.

100 итальянских рождественских рецептов

Попробуйте что-нибудь необычное в это Рождество и устройте классическое итальянское рождественское угощение.

76 рецептов рождественских блюд

100 рождественских рецептов

49 Быстрых рождественских рецептов

Проводите меньше времени на кухне в это Рождество с нашей галереей быстрых и вкусных рецептов.

21 лучший рецепт, способный накормить толпу всех времен

Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что вы готовы к идеальному вину.

Рецепты для рождественской вечеринки

Если вы хотите проявить творческий подход или даже произвести впечатление на кого-то, эти рецепты великолепны в любое время года.

60 новогодних рецептов

Убедитесь, что у вас под рукой много банок и удобных для заморозки контейнеров!

27 Рождественских ужинов без глютена

У нас есть обеды без глютена!

50 рождественских рецептов для детей

Пригласите детей на кухню в этот праздничный сезон и приготовьте бурю с нашими вкусными рецептами для детей.

99 лучших рецептов карри

Что еще может сравниться с желанием карри?

35 креативных рецептов рождественских бранчей

Начните Рождество правильно

7 рецептов пирогов с фаршем, которые вам обязательно пригодятся на это Рождество

Рецепты единственного пирога, который действительно важен на Рождество.

Рецепты рождественских приправ

Объедините свои вкусы с этими восхитительными соусами.

19 лучших рецептов свиных отбивных по будням

Серьезно украсьте свои свиные отбивные с помощью этих рецептов для буднего дня.

50 способов сделать Рождество Все о торте

Не любите традиционный рождественский торт? Вместо этого попробуйте одну из этих праздничных альтернатив.

Полное традиционное рождественское меню, которое может усовершенствовать каждый

Окончательный рейтинг рождественских блюд от худших к лучшим

Для нас хлебный соус — это как уютное одеяло для мяса.

31 рецепт жаркого для всей семьи

Восхитительное жаркое, которое идеально подходит для того, чтобы накормить компанию.

10 небольших рецептов рождественской индейки, которые поместятся в вашей крошечной духовке

Не позволяйте маленькой духовке украсть ваше праздничное очарование. Мы прикроем твою спину.

13 рождественских десертов быстрого приготовления, которые можно приготовить в микроволновке

Нет оправданий, чтобы не принести десерт к другу на это Рождество.

20 самых вкусных способов приготовить блюдо с пармезаном на Рождество

Приготовьте к Рождеству особенное блюдо с эффектом «вау» из пармезана Реджано.

Рецепты ко Дню Святого Патрика

Отпразднуйте День Святого Патрика с вашими любимыми ирландскими рецептами!

22 Легкие рождественские закуски, перед которыми дети не смогут устоять

Рождественские закуски, в которые могут застрять маленькие ручки.

72 веганских рецепта

101 основной рецепт выживания для студентов

Быстрая и недорогая еда не должна быть тяжелой работой.

21 самый популярный рецепт «Ина Гартен» всех времен

Королева вкусной еды возвращается в совершенно новой Barefoot Contessa: Back to Basics, по будням в 21:00.

10 лучших безглютеновых рождественских ужинов

14 ошибок в еде, которых следует избегать в день Рождества

Вытащите бабочек из желудка и избавьтесь от любого стресса в это Рождество с помощью нашего мудрого кулинарного совета.

10 советов, как провести Рождество без стресса

Турция Рецепты

24 превосходных рождественских соуса

В это Рождество мы становимся дерзкими!

41 Обязательный рождественский коктейль

Идеальные праздничные напитки, от глинтвейна до имбирного коктейля.

Рождественские рецепты от 12 поваров

Приготовьте снежную бурю по этим вкусным рецептам.

41 Рождественская закуска идеально подходит для развлечения

В это Рождество самое главное – перекусить!

14 сумасшедших рождественских джемперов для гурманов в вашей жизни

Тверкающие индюки, свиньи в настоящих пледах и изобилие рождественских тако!

34 Очень вкусные рождественские блюда, которые не индейка

Кому нужна индейка на столе, когда у вас есть все это?

Вегетарианские рецепты

10 праздничных пицц вместо рождественского ужина

Счастливого Рождества!

21 способ, которым истинный гений использует рождественские остатки

Потому что слова «скучные остатки индейки» даже нет в нашем лексиконе.

10 рождественских десертов в баночках для нежданных гостей

То чувство, когда раздается стук в дверь, а ты не ждешь гостей.

Наши последние рецепты

Ретро-рецепты

Все, что вам нужно знать о Рождестве Дениз Ван Аутен

Не пропустите праздничные угощения с Дениз в это Рождество.

Вауза! 16 забавных кулинарных проектов, которые детям понравится делать на Рождество

Сезон безумно простых и вкусных блюд, которые можно приготовить своими руками.

37 Рождественских закусок в последнюю минуту, которые на вкус будут такими, как будто у вас все под контролем

Мы вас поддержим.

Рецепты ночи у костра

Восхитительные рецепты и угощения, которыми можно наслаждаться под фейерверком!

101 Рецепты с говядиной

Говядина — удивительно универсальное мясо.

Рецепты барбекю из рыбы

Будь то лосось, сардины или даже морской окунь, у нас есть все рецепты, которые вам понадобятся.

50 рецептов выпечки на выходных

Восхитительные рецепты для всех ваших любимых блюд, включая выпечку на тарелках, пироги и чизкейки.

Реза, рецепты принца Индии со специями

Рецепты жаркого из свинины

Невероятно простое жаркое из свинины, идеально подходящее для того, чтобы накормить компанию.

33 простых рецепта, чтобы накормить толпу

От закусок до десертов, у нас есть все для праздничного застолья.

Рецепты барбекю из говядины

Будь то гамбургер или сочный стейк, говядина, приготовленная на гриле, всегда на высоте.

77 Рецепты для будней

Эти простые и вкусные блюда идеально подходят для уютного вечера после долгого и утомительного дня.

Рецепты жаркого из баранины

Сочные рецепты жаркого из баранины, которые накормят толпу.

99 китайских рецептов

Эти шипящие блюда наполнены экзотическим вкусом.

50 рецептов порционного приготовления

Мы упростили приготовление больших зимних обедов с помощью этих идей для приготовления порционных блюд наперед.

21 Полезные и сытные рецепты куриной грудки

Согрейтесь с помощью этих полезных, сытных рецептов куриной грудки.

Лучшие кулинарные рецепты для детей

Пригласите детей на кухню и приготовьте вкусные рецепты, которые они с удовольствием едят.

31 Креативный рецепт хлеба, который вы замесите в своей жизни

Пробудите в себе пекаря с этими изобретательными рецептами хлеба.

19 Креативных рецептов омлета

Быстрые и легкие омлеты, идеально подходящие для завтрака, обеда или ужина.

69 основных рецептов Альтон Браун уже усовершенствовал, так что вам не придется

Верьте, что методы Альтона (часто безумные) вас никогда не подведут.

50 рецептов ко Дню отца, которые понравятся вашему папе

Подарите своему отцу настоящий праздник в этот День отца, воспользовавшись нашими рецептами невероятных летних блюд.

Рецепты для посиделок в саду на открытом воздухе

Лучшие рецепты для отдыха на свежем воздухе этим летом

125 аппетитных рецептов с кухни

45 действительно простых рецептов выпечки

Выпечка не должна быть сложной, пора проявить смелость.

101 рецепт, который нужно освоить всем заядлым любителям выпечки

Пробудите в себе пекаря с этими умопомрачительными рецептами выпечки.

100 лучших рецептов барбекю со всего мира

Ваши друзья и семья будут избалованы выбором этих блюд барбекю со всего мира.

64 рецепта Южной кухни Триши

21 OMG Red Velvet Recipes

Декадентские десерты из красного бархата, от которых у вас подтянутся колени.

11 самых простых рецептов, которые можно приготовить в кухонном комбайне

Эти простые рецепты обеспечат вам максимальную отдачу от кухонного комбайна.

20 невероятных рецептов хот-догов

Мы дразним ваши вкусовые рецепторы этими невероятными хот-догами!

100 простых рецептов приготовления креветок, которые выходят за рамки вкусного

Держу пари, что ты не сможешь дойти до конца без дриблинга.

Вызов: 30 наших самых горячих рецептов

Достаточно ли у вас смелости, чтобы бросить вызов себе и своим друзьям, чтобы попробовать наши 30 самых горячих рецептов?

7 рецептов от Follow Donal to.

.. Vietnam

17 простых и вкусных рецептов пирогов, которые вдохновят вас на ужин

Множество вкусных и простых рецептов пирогов, включая все ваши любимые британские классические рецепты.

32 Рецепты пасты Easy Weeknight

Быстрые и простые рецепты легких ужинов из пасты.

50 рецептов идеального воскресного обеда

Ваши поиски идеального воскресного обеда заканчиваются здесь с нашей подборкой из 50 лучших рецептов.

15 идей рецептов картофеля в мундире

23 очень простых рецепта булочек

Возможно, это самые простые, но самые вкусные булочки, которые вы когда-либо пекли.

10 очень вкусных рецептов ростбифа

Рецепты сочного, мясистого ростбифа, который украсит ваш обеденный стол.

10 рецептов, которые нам нравятся на этой неделе

Без суеты и излишеств, это 10 рецептов, которые заставили нас болтать языком на этой неделе.

59 Легкая выпечка с рецептами для детей

Пригласите детей на кухню и приготовьте одно из этих простых блюд, чтобы занять их.

Артикул

рецептов по мотивам Элвиса!

Автор: Мишель Баричевич

Радуга полезных рецептов

Получите рецепты и советы по употреблению разнообразных полезных фруктов и овощей в Food Network.

Ноябрьское воскресенье

Рождество в Food Network приходит рано!

Шоу

Рождественские рецепты от Food Network

Все, что вам нужно для праздничного сезона!

Рэйчел Кху: Шоколадное Рождество

Рэйчел добавляет шоколада в некоторые из своих любимых рождественских рецептов

Простое азиатское Рождество Гок Вана

Гок Ван привнесет в любимые рождественские блюда юго-восточную азиатскую атмосферу!

Волосатые байкеры: мамы знают лучше всех

Волосатые байкеры отправляются в путь, призывая мам открыть архивы их семейных рецептов и поделиться вкусными секретами домашней кухни со всей нацией.

Рецепты летнего барбекю

Время барбекю!

Загородный дом Мэри Берри на Рождество

Мэри Берри наблюдает, как величественные дома готовятся к Рождеству с размахом.

Holiday Cookbook — Bilder und Stockfotos

4.267Bilder

• Bilder
• Fotos
• Grafiken
• Vektoren
• Videos

AlleEssentials

Niedrigster Preis

Signature

Beste Qualität

Durchstöbern Sie 4.267

holiday cookbook Stock -Фотография и фотографии. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

vintage hölzerner rezeptkastenkoffer mit natürlichen rezeptkarten in rustikaler küche — праздничная кулинарная книга стоковые фотографии и изображения

Vintage Hölzerner Rezeptkastenkoffer mit natürlichen…

mehl verstreut in form eines kreises, nudelholz und weißer leinenserviette auf einem alten holzhintergrund. площадь для текста. Hintergrund zum backen — праздничная поваренная книга фото и фотографии

Mehl verstreut in Form eines Kreises, Nudelholz und weißer. ..

ein salat mit gehacktem gemüse. — праздничная поваренная книга с фотографиями и изображениями

Ein Salat mit gehacktem Gemüse.

reifer maiskolben — hautnah — праздничная поваренная книга, фото и изображения

Reifer Maiskolben — hautnah

nahaufnahme von gelbem eigelb von hühnerei gekochtem ei auf verschwommenemhintergrund mit kopierraum — Holiday Cookbook Stock-fotos und Bilder

Nahaufnahme von gelbem Eigelb von Hühnerei gekochtem stock Ei auf… -clipart, -cartoons und -symbole

Тыквенный пирог

Rote kartoffeln — Holiday Cookbook Stock-fotos und Bilder

Rote Kartoffeln

Kartoffeln von geringer Größe in der Perspektive rückwärts angeordnet in den Farben Rotus undtione Gelb, dienteitionner. Die Kartoffeln wurden in Wannen angebaut und ihre Farbkraft nach dem Waschen lässt sie sehr appetitlich aussehen. Der nahende Herbst sendet Grüße.

Kürbis in weichem Licht mit Schatten auf dunkelblauem Hintergrund, Mystischer Hintergrund mit kopierraum — Holiday Cookbook Stock-Photos und Bilder векторная иллюстрация. — праздничная поваренная книга с изображением, -клипартом, -мультфильмами и -символами

Просмотреть Rezeptkartenvorlage mit bunten Kochutensilien im…

Просмотреть Rezeptkartenvorlage mit bunten Kochutensilien, Backzutaten und Gewürzen im weihnachtlichen Stil. Kochbuchseiten zum weihnachtlichen Kochen und Backen. Флаш Векториллюстрация.

hot schokolade — праздничная кулинарная книга фото и фотографии

Hot Schokolade

alkoholmuster — праздничная поваренная книга стоковые графики, -клипарты, -мультфильмы и -символы

Alkoholmuster

Nahtloses Vektormuster mit verschiedenen Gläsern Becher und Weingläser. Иллюстрированный дизайн линии искусства силуэта.

zwiebelkrapfen, pakoda Традиционная азиатская закуска. — праздничная поваренная книга с фотографиями и изображениями

Zwiebelkrapfen, Pakoda, традиционная азиатская закуска.

meeresfrüchte-paella in einer Traditionalellen pfanne. типичный испанский эссен. селективный фокус. драуфсихт. — праздничная поваренная книга с фотографиями и изображениями

MEERESFRÜCHTE-ПАЭЛЬЯ В EINER TRADITIONELLEN PFANNE. TYPISCH…

Frausuche apfelkuchen rezept auf dem table — Holiday Cookbook Stock-Fotos und Bilder

Frausuche Apfelkuchen Rezept auf dem table

gesunde vegane würze, kräuter und gewürze, auf einem holzschneidebrett — Holiday cookbook Stock-fotos und Bilder 90 vegane Würze, Kräuter und Gewürze, auf einem…

Тропический коктейль пина колада gemischt mit eis. Зоммерфрухт-смузи или безалкогольный коктейль. аперитив с ромом, кокосом и ананасафтом. минималистская модная rezeptkarte mit alkoholischem getränk. вектор. — праздничная поваренная книга — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Пина Колада Тропишер Коктейль драгоценный с Eis. Sommerfrucht-Smo

herbstgebäck, süße pasteten. mit kürbis, äpfeln, birnen, kirschen, zitrone. вектор. им стиль де handzeichnens. — праздничная кулинарная книга с графикой, клипартом, мультфильмами и символами

Herbstgebäck, süße Pasteten. Mit Kürbis, Эпфельн, Бирнен, Киршен,

kürbiskuchen rezept. schritt-für-schritt-kochen mit zutaten, home-kochbuch. кохен ист айнфах. erntedankfest — праздничная поваренная книга сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Кюрбискухен Резепт. Schritt-für-Schritt-Kochen mit Zutaten, Home-

eine frauenhand, die eine zitrone auf eine gebackene kartoffel hinzufügt — Holiday Cookbook Stock-fotos und Bilder

Eine Frauenhand, die eine Zitrone auf eine gebackene Kartoffel…

bei schlechten lichten билд индийских отелей radisson blu — праздничная поваренная книга фото и фото

Bei schlechten Lichtverhältnissen билд индийских отелей…

nahaufnahme, kleine rote tomaten auf der supermarkttheke. — праздничная поваренная книга с фотографиями и изображениями

Nahaufnahme, kleine rote Tomaten auf der Supermarkttheke.

zutaten für reinigungszeremonie und liebestrank — праздничная поваренная книга, фото и фото

zetaten für Reinigungszeremonie und Liebestrank

veganer hamburger auf dem teller, dazu ein aperitif, serviert auf dem tisch — праздничная поваренная книга, stock-fotos und bilder Hamburger,

Veganer to dem tamburger dazu ein Aperitif, serviert. ..

sonnenblumenkerne nahtloses muster. акварель-иллюстрация. isoliert auf weißem Hintergrund. — праздничная поваренная книга — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Sonnenblumenkerne nahtloses Сбор. Акварель-Иллюстрация. праздничная поваренная книга стоковые фото и фото

Eine Frau hält einen veganen Hamburger auf einen Teller

schokoladenüberzogenes rosinenherz auf weißem hintergrund platz für text zum valentinstag, liebeskonzept — Holiday Cookbook stock-fotos und bilder

Schokoladenüberzogenes Rosinenherz auf weißem Hintergrund Platz fü

перуанская кухня — праздничная поваренная книга фото и фотографии

Peruanische Cebiche

минималистский рецепт октопустеллера в галисийском стиле, дер vom küchenchef dekoriert wurde. концепция испанской кухни для гурманов и высокой кухни. Фокус Ausgewählt. — праздничная кулинарная книга стоковые фото и фото

MINIMALISTISCHER GEKOCHTER OKTOPUSTELLER IM GALICISCHEN STIL,…

kürbissuppe mit zutaten auf rustikalem holztisch — праздничная поваренная книга стоковые фото и фото

Kürbissuppe mit Zutaten auf rustikalem Holztisch

Draufsicht auf zwei braune Tonschalen, gefüllt mit hausgemachter Kürbissuppe, umgeben von Zutaten für die Zubereitung von Suppenschuss auf rustikalem Holztisch. Ein leerer Notizblock und ein Bleistift vervollständigen die Komposition. Vorherrschende Farben sind Orange und Braun. Low-Key-DSL-Studiofoto, созданный с помощью Canon EOS 5D Mk II и Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM.

цветочные кексы резепт. — праздничная поваренная книга с фотографиями и изображениями

Цветочные Маффины Резепт.

aquarell-illustration eines stücks kürbiskuchen mit schlagsahne. традиционный травяной десерт. рецепт благодарения или хэллоуина. für kochbücher, poster, cafe-menü, planer, grußkarten, einladungen — Holiday Cookbook Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Aquarell-Illustration eines Stücks Kürbiskuchen mit Schlagsahne….

kartoffelspinat gefüllte pierogi oder knödel, vareniki — праздничная кулинарная книга с фото и фотографиями

Kartoffelspinat gefüllte Pierogi oder Knödel, Vareniki

Blick auf die Landschaft auf einem bauernmarkt in alberta — праздничная кулинарная книга стоковые фото и изображения

Blick auf die Landschaft auf einem Bauernmarkt in Alberta

стеклянная вода в природном силуэте — праздничная поваренная книга стоковые фотографии и изображения

Glas Wein in der Natur Silhouette

порция пива-помидор-кирш-салат с базиликомблаттерн verziert — праздничная поваренная книга фото и фотографии

порция пиво-томатен-кирш-салат с базиликомблаттерн. ..

традиционный оливье-салат. — праздничная поваренная книга — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Традиционный Оливье-Сала.

set aus nahtlosen mustern mit kuchen, kuchen mit kirsche obendrauf. Экзотический десерт с чаепитием. орнамент zur украшения и bedruckung auf stoff. элемент дизайна. вектор — праздничная поваренная книга сток-графики, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Set aus nahtlosen Mustern mit Kuchen, Kuchen mit Kirsche…

heiße schokolade (with path — праздничная поваренная книга сток-фотографии и изображения

Heiße Schokolade (с путем

getuk lindri — праздничная кулинарная книга со стоковыми фотографиями и фотографиями

Getuk lindri

apam kuchen oder apem kuchen — праздничная поваренная книга стоковые фотографии и изображения

apam kuchen oder apem kuchen

salz- und salzstreuer vektorgrafik nahtloses muster — праздничная поваренная книга сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Salz- und Salzstreuer Vektorgrafik Nahtloses Muster

hausgemachte Traditionalle Herzhafte Speisen — праздничная поваренная книга стоковые фотографии и изображения

Hausgemachte Традиционные Herzhafte Speisen

tomatenkirsch-erdbeer-salat, draufsicht — праздничная поваренная книга стоковые фотографии и изображения

Tomatenkirsch-Erdbeer-Salat, Draufsicht

kochen in einem kessel unter freiem himmel an einem sommertag. braten von fleisch in kazan über einem feuer. традиционное искусство zu kochen. — праздничная поваренная книга с фотографиями и фотографиями

Kochen in einem Kessel unter freiem Himmel an einem Sommertag….

hausgemachte «panellets»: eine köstliche zu essen — праздничная поваренная книга с фотографиями и фотографиями

Hausgemachte «Panellets»: eine köstliche Tradition zu essen

пина колада тропишер коктейль жемчужина mit eis. sommeraperitif mit ром, kokosmilch und ananassaft. минималистский трендигер rezeptdruck mit alkoholischem getränk. иллюстрация в векторном стиле. — праздничная поваренная книга — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Пина Колада Тропишер Коктейль драгоценный с Eis. Sommeraperitif…

geräucherter hering und rote-bete-salat in glasschalen — праздничная поваренная книга фото и фото

geräucherter hering und rote-bete-salat in Glasschalen

традиционная сладость. — праздничная поваренная книга с фотографиями и изображениями

Traditionelles Quittendessert.

стилей handgezeichnete doodle-мультфильм-стиль Нью-Йорк кислый коктейль-композиции. виски eine flasche, rotwein, ei und zuckersirup. für barmenü, kochbuchrezept, aufkleber oder karten. — праздничная поваренная книга — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Stilvolle handgezeichnete Doodle-Cartoon-Stil New York Sour…

Традиционная мандельнуга или «tambor d’ametlla» на Майорке — праздничная кулинарная книга фото и фотографии

Традиционная мандельнуга или «Tambor d’ametlla» на Майорке

rosa rote marmelade mit süß-saurer geschmacksrose und granatapfel auf metall-servierplatte, draufsicht. turkischer genuss, orientalische süßigkeiten mit mix-nüssen — праздничная поваренная книга стоковые фото и фотографии

Rosa rote Marmelade mit süß-saurer Geschmacksrose und…

герцформигер лолли. акварель-иллюстрация. isoliert auf weißem Hintergrund. для дизайна. — праздничная поваренная книга с графикой, клипартом, мультфильмами и символами

Herzförmiger Lolli. Акварель-иллюстрация. Isoliert auf weißem…

стилей handgezeichnete каракули-мультфильм-стиль коктейль-композиции Дьявола. Eine flasche Goldener текила унд крем де кассис, ингвербир и бар-шейкер. für barmenü, kochbuchrezept, aufkleber oder karten — праздничная поваренная книга, графика, клипарт, мультфильмы и символы

Ручной стиль Doodle-Cartoon-Stil El Diablo Cocktail-K

стеклянная вода и ротвейн — праздничная поваренная книга фото и фотографии

стеклянная вода и ротвайн

стильная ручка каракули-мультяшный стиль бренди александр коктейль-композиция. коньяк eine flasche und kakaoschnaps, frische sahne und geriebene muskatnuss. für barmenü, kochbuchrezept, aufkleber oder karten — праздничная поваренная книга, стоковая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символы

Ручной стиль Doodle-Cartoon-Stil Бренди Александр…

стиль ручной работы каракули-мультфильм-стиль ирландский кофе больше коктейль-композиции. виски eine flasche, mokatopf, frische und schlagsahne. für barmenü, kochbuchrezept, aufkleber oder st. Патрик Картен. — праздничная поваренная книга сток-графики, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Ручной стиль Doodle-Cartoon-Stil Ирландский кофе Heiße…

Ручной стиль каракули-мультфильм-по-стилю голубая лагуна коктейль-композиция. eine flasche wodka und blue curacao likör, limonade und bar-shaker. кишки для barmenü, kochbuchrezept, aufkleber oder karten. — праздничная поваренная книга — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Стиль ручной работы Doodle-Cartoon-Stil Blue Lagoon…

Карнавальный набор для рисования — праздничная кулинарная книга стоковые фото и фотографии

Карнавальный шаблон для сбора изображений — праздничная поваренная книга — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символы

Векторные иллюстрации фон Pfannkuchen mit Blaubeeren, Orange- и…

из 72

72 Лучшие идеи и рецепты еды для рождественской вечеринки 2021

Обычного списка дел в праздничный сезон достаточно, чтобы отпугнуть даже самых трудолюбивых из нас. От покупки уникальных подарков и упаковки подарков до украшения дома и посещения различных светских мероприятий — вы смотрите на один упакованный календарь. Добавьте к этому обязанности хостинга, и, скорее всего, вам понадобится помощь.

Вот небольшая помощь от профессионала, который знает лучше: «Я люблю заполнять свой стол любимыми праздничными блюдами, такими как начинка из креольского кукурузного хлеба на растительной основе, копченая капуста медленного приготовления, запеканка из сладкого картофеля, кукуруза с трюфелем и праздничное жаркое. », — говорит Чарити Морган, автор книги «Невероятно веганский». На десерт поверните любимый семейный рецепт для этого фактора ностальгии. «Для моей семьи это трехъярусный морковный пирог», — говорит Морган.

Для еще большего вдохновения мы составили длинный список лучших идей для рождественской вечеринки, чтобы вы могли тратить меньше времени на поиск в Интернете и в своем арсенале кулинарных книг только то, что нужно . Устраиваете ли вы день открытых дверей со шведским столом или полноценный званый обед для взрослых, эти рецепты сделают ваш вечер незабываемым.

В ассортименте множество популярных закусок и закусок (как для любителей мяса, так и вегетарианцев), легких праздничных закусок, которые можно угостить любой толпой, и симпатичных закусок, простых горячих блюд и гарниров, и, конечно же, десертов и коктейли. Эй, есть даже несколько рецептов для тех из вас, кому поручено приносить угощения на школьные мероприятия ваших детей. Теперь наслаждайтесь классическим рождественским фильмом со всем тем дополнительным временем, которое у вас будет.

Off the Eaten Path

1 из 72

Доска для рогаликов и локса

Приготовьте свой стандартный завтрак с рогаликами для рождественского утра, следуя этому руководству. Он научит вас, как укладывать все товары — рогалики, копченый лосось, лук, огурцы… все дела! — в великолепный спред.

Получите рецепт в Off the Eten Path.

Впереди чабрец

2 из 72

Шашлык из антипасто

Во время коктейля позаботьтесь о том, чтобы у гостей был вкусный вариант на вынос, который они могли легко съесть во время общения. Эти шашлычки для антипасто идеально подходят для всех нужд, к тому же их можно собрать заранее — мечта хозяина сбылась.

Получите рецепт в магазине «Впереди чабреца».

Пара поваров

3 из 72

Рождественская пицца

Песто, тесто искусной формы и искусно уложенные начинки превращают обычную пиццу в блюдо, достойное рождественской вечеринки.

Получите рецепт в A Couple Cooks.

Averie Cooks

4 из 72

Ночные булочки с гоголь-могольм и корицей

Единственное, что может сделать традиционный поздний завтрак еще лучше? Настой эг-моголь и немного праздничной посыпки.

Получите рецепт в Averie Cooks.

Чеснок и цедра

5 из 72

Фаршированная баранья ножка

Баранья ножка, фаршированная свежим шпинатом, фетой и грецкими орехами, станет ярким и особенным ужином, подходящим для особого случая и хорошо подходящим для буфет.

Получите рецепт в Garlic and Zest.

Ложка Вилка Бекон

6 из 72

Пикантные сморы

Осторожно: с прошутто, бри и медом в чередовании закусок у ваших гостей может не хватить места для ужина.

Получите рецепт в Spoon Fork Bacon.

Любовь и оливковое масло

7 из 72

Шоколадно-каштановый рождественский рулет

Это рождественская версия любимого тыквенного рулета. Если у вас есть свободное время, вы даже можете украсить его, как традиционное рождественское полено.

Получите рецепт в Love and Olive Oil.

Wallflower Kitchen

8 из 72

Кростини с хумусом и карамелизированным луком

Эта простая веганская закуска, которую едят руками, понравится всем вашим гостям. Кроме того, его легко украсить праздничным блюдом — просто украсьте каждое веточкой розмарина.

Получите рецепт в Wallflower Kitchen.

Веселая мысль

9 из 72

Тарталетки с клюквенным бри

Есть ли что-нибудь более праздничное, чем клюква? А кто не любит плавленый сыр Бри? Эти закуски, подходящие для толпы, легко собираются вместе.

Получите рецепт в «Веселой мысли».

How Sweet Eats

10 из 72

Сырный шарик из белого чеддера, украшенный гранатом

Мы никогда не думали, что скажем это, но благодаря зернам граната этот сырный шарик выглядит почти как рождественское произведение искусства. .

Получите рецепт в How Sweet Eats.

Девушка, которая ела все

11 из 72

Рождественская сырная елка

Эта рождественская сырная елка, покрытая травами, возможно, слишком красива, чтобы ее есть.

Получите рецепт в «Девушке, которая съела все».

Девушка, которая ела все

12 из 72

Вертушки с клюквой и фетой

Клюква и фета, завернутые в лепешки из шпината, делают легкую закуску, напоминающую рождественские венки.

Получите рецепт в «Девушке, которая съела все».

Snixy Kitchen

13 из 72

Хумус из свеклы и кешью

Зачем делать обычный хумус, если можно приготовить яркую красную версию, которая идеально подходит для праздника?

Получите рецепт в Snixy Kitchen.

Любовь и оливковое масло

14 из 72

Слойки с пармезаном

Нужно что-нибудь, чтобы перекусить перед основным приемом пищи? Попробуйте эти готовые пирожные с пармезаном — и обязательно приготовьте еще, они быстро закончатся.

Получите рецепт в Love & Olive Oil.

Дом пяти сердец

15 из 72

Рождественский бри

Не просто кладите бри на тарелку и заканчивайте. Простая россыпь зерен граната, фисташки и умело размещенная веточка розмарина творят чудеса с эстетической точки зрения.

Получите рецепт в Доме пяти сердец.

Дай мне немного духовки

16 из 72

Клюквенный соус из сливочного сыра

Эта привлекательная праздничная закуска требует всего пять основных ингредиентов, и ее легко приготовить не более чем за 10 минут (максимум!).

Получите рецепт в Gimme Some Oven.

Два горошка и стручок

17 из 72

Салат с грушами и гранатом

Приготовьте этот простой салат в качестве гарнира, к которому можно добавить множество сезонных ингредиентов.

Получите рецепт в магазине «Два горошка и их стручок».

Кухня The Beach House

18 из 72

Праздничная сырная тарелка

Изготовление великолепной сырной тарелки не должно быть сложным. Следуйте этому руководству, и вы быстро станете профессионалом.

Получите рецепт в The Beach House Kitchen.

Лорен Кэрис Кукс

19 из 72

Глинтвейн в стиле рождественской ярмарки

Согрейте своих гостей изнутри этим традиционным пряным вином. Вам понравится, как легко сделать большую партию для толпы.

Получите рецепт у Лорен Кэрис Кукс.

Простота пригорода

20 из 72

Зефирный олень в шоколаде

Детям понравится помогать создавать эти милые угощения в стиле Рудольфа. Бонус: они также могут быть упакованы в целлофан, чтобы их можно было взять с собой.

Получите рецепт в Suburban Simplicity.

Лорен Кэрис Кукс

21 из 72

Рождественские елки с хрустящими рисовыми рожками

Эти восхитительные хрустящие рисовые угощения служат украшением десертного стола, но не удивляйтесь, как быстро они исчезнут, как только придет время заняться ими.

Выпечка с посыпкой

22 из 72

Рождественское печенье-поцелуй

Подарите печенью-поцелую рождественское угощение с мятным шоколадом и красной, белой и зеленой посыпкой.

Получите рецепт в Sprinkle Bakes.

Всегда осень

23 из 72

Хлебные палочки «Рождественская елка» со шпинатом

Одно можно сказать наверняка: как только вы положите эту рождественскую версию липкого шпинатно-сырного хлеба на части в буфет, он исчезнет в мгновение ока.

ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ

Two Healthy Kitchens

24 из 72

Венок из хумуса

Еще одна тематическая закуска, которую очень легко приготовить. Просто выложите хумус в грубую посуду, затем посыпьте зеленью, фетой и помидорами.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Два горошка и их стручок

25 из 72

Доска Санта-Клауса

Если вы принимаете большую компанию, поставьте эту милую доску с рождественскими закусками в центр журнального столика, чтобы все могли любоваться ваша ручная работа.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Любовь и оливковое масло

26 из 72

Запеченные слоеные бри

Из замороженного теста фило можно быстро приготовить эти простые сырные кусочки со сладким джемом и хрустящими фисташками.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

The Baker Mama

27 из 72

Доска для леденцов Caprese

Чтобы сделать праздничную закуску из помидоров и моцареллы, выложите ломтики в форме леденца.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Веселая мысль

28 из 72

Бри Кростини с гранатом

Ломтики свежего багета с расплавленным бри и рубиново-красными зёрнами граната и одной веточкой розмарина, чтобы сделать привлекательную праздничную закуску.

ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ

Wallflower Kitchen

29 из 72

Острые жареные кешью

Чтобы перекусить, разбросайте несколько тарелок этих пряных орехов по всему залу.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Два горошка и их стручок

30 из 72

Смесь Chex для бубликов

Для большего разнообразия поперчите в нескольких тарелках смесь Chex домашнего приготовления, приправленную всеми любимыми приправами — рогалики с любыми ингредиентами.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Рождественские рецепты и меню | RecipeTin Eats

Рождественские рецепты и Рождественские меню для всех!! Готовите ли вы летний австралийский рождественский обед, уютное белое Рождество, традиционный рождественский ужин или вам нужны быстрые рецепты, которые все еще имеют фактор вау , вот коллекция моих самых лучших идей рождественской еды!

Предпочитаете помочь себе? Просмотрите новый указатель рождественских рецептов!

Я начал этот пошаговый обзор своих самых лучших рождественских рецептов еще в 2017 году. Каждый год я обновляю пост своими последними рецептами и добавляю больше предлагаемых меню. Надеюсь, вы найдете вдохновение! – Nagi x

---

Семья RecipeTin печально известна тем, что оставляет свое рождественское меню на последнюю минуту. Нам нравится подбрасывать идеи, предлагать предложения, «спорить»*, оглядываться, чтобы посмотреть, что будет хорошо в этом году.

За 3 дня до этого накопилось большое количество денег, а затем 90 190 бац! Меню составлено, задачи распределены, и все отправляются за необходимыми ингредиентами.

Это часть нашего ежегодного рождественского ритуала.

А теперь твоя очередь. Я надеюсь, что этот указатель рождественских рецептов и идеи меню помогут вам спланировать рождественское меню !

* Это код для сбивания горячих споров и просьб. Например, насмехаться над маминой просьбой о хрустящей жареной свинине и ветчине («двойная свинина — нет!» — заявляем мы), издеваться над моей просьбой о жареных цыплятах («это Рождество , не будь таким боганом!») , а экспериментальные идеи вроде Турдукина сбивали как «неееет, это просто халтура, не так уж и вкусно!». Насколько я понимаю, для Рождества нет никаких правил, и мнение семьи RecipeTin следует игнорировать. А жареная курица — идеальное блюдо на любой случай!😂

Christmas Mains

Что будет вашим главным украшением в этом году?? Идеально приготовленное первоклассное ребрышко, самое сочное жареное мясо индейки, липкая глазированная ветчина или самая невероятная простая грудка индейки с маслом и травами в мультиварке?

Фаворит читателей: Рождественский запеченный лосось. Выглядит празднично, проста в приготовлении, необыкновенный вкус!

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ РОЖДЕСТВЕНСКИЕ СЕТИ

Warm & Hearty Sides

Теплые и уютные, многие из них отлично подходят для того, чтобы двигаться вперед! Мои выборы:

• Картофель в запеканке – снисходительный, невероятно вкусный (это французский, вы не ошибетесь) и на 100% идеально подходит для приготовления заранее;

• Запеченные макароны с сыром – лучше приготовить свежими для оптимального вкуса, но у меня есть советы, как приготовить почти идеально! Это регулярное семейное Рождество RecipeTi — мы тратим деньги на очень хороший сыр грюйер, и это возмутительно , за которые можно умереть!

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ ТЕПЛЫЕ И СЫТНЫЕ СТОРОНЫ

Салаты и гарниры

Никогда не недооценивайте силу действительно великолепного свежего хрустящего салата. А для тех из нас, у кого летнее Рождество, наполните свой праздничный стол этими красочными салатами и гарнирами!

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ СВЕЖИЕ И ЛЕГКИЕ ЗАКУСКИ

Хлеб

Это может быть нетрадиционно, но на протяжении многих лет кукурузный хлеб остается фаворитом в нашей семье! Нам нравится, насколько он мягкий и влажный, настолько вкусный, что его можно есть просто так, но когда вы используете его, чтобы вытереть рождественскую тарелку? Swoooon…

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ ХЛЕБЫ

Закуски и закуски

Перекусить перед застольем обязательно. Полная остановка!

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ ЗАКУСКИ

В завершение

ВСЕГДА есть место для десерта. Всегда!!! В этом году я представляю свою рождественскую елку Павлова, представленную в рамках рождественского специального выпуска, который я сделал для газеты Sydney Morning Herald Sunday Life , а также на веб-сайте Good Food.

А вот еще несколько вариантов десертов, которые станут изюминкой вашего рождественского ужина в этом году!

См. Все праздничные десерты

---

Всего несколько предложений для рождественских меню ……

1. . )

2. ☀️ Австралийский Лето Рождественский обед!

3. 🥩 Prime Rib Christmas Dinner

4. ❄️ Cosy White Christmas Dinner

5. 💵 Thrifty but Nifty – Budget conscious Christmas dinner (For Australia)

6. 😇 Super Easy Christmas Menu – не требующие усилий, щадящие, опережающие рецепты

.

.

.

.

.

.

Никогда не будет единого меню, которое будет работать для всех, но я надеюсь, что это даст вам несколько идей для различных комбинаций, которые вы, возможно, захотите попробовать!

Счастливого Рождества и веселого застолья! ~ Наги x

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Super Easy Christmas Menu

Author: Nagi

Prep: 3 hrs

Cook: 12 hrs

Total: 15 hrs

Mains

4.99 from 217 votes

Servings8 + people

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

Вот список рецептов для легкого рождественского меню, который можно распечатать — так что вам не нужно распечатывать весь пост со всеми фотографиями! Это несложные, щадящие рецепты — и все равно выглядит так впечатляюще! Все может быть подготовлено заранее с минимальной работой, необходимой перед подачей на стол.

Хлеб:

• ▢ Хлеб, купленный в магазине
• ▢ Сливочное или оливковое масло для обмакивания

3-минутный праздничный «Запеченный» бри:

• Заранее подготовьте компоненты, а сборка займет несколько минут в течение дня.

Сочная грудка индейки в медленноварке с соусом:

• Заранее приготовьте натертое мясо, а утром первым делом приготовьте его на медленном огне.

Ветчина, глазированная коричневым сахаром или в кленовой глазури:

• Можно полностью приготовить заранее или даже запечь заранее!

Лосось, запеченный под Рождество:

• Все компоненты можно приготовить заранее, а затем запечь лосося в фольге на следующий день для простой очистки!

Картофельная запеканка со сливочным сыром:

• Упрощенная версия Картофельной запеканки! Подготовьте ингредиенты заранее, а затем выпекайте в течение дня. ИЛИ испечь заранее, а затем разогреть в духовке под крышкой.

Картофельный салат с лимоном (альтернативный вариант):

Салат из дикого риса:

Простые салаты:

Шоколадный пирог с помадкой:

Ключевые слова: Простое рождественское меню

Вам понравилось, как вы готовили этот рецепт? по моим рецептам! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в декабре 2017 года.