Рецепты со стручковой фасолью, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда
• Выпечка
• Выпечка и десерты
• Гарниры
• Горячие закуски
• Десерты
• Завтраки
• Изделия из теста
• Напитки
• Салаты
• Соус
• Супы
• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка
• Микроволновая печь
• Хлебопечка
• Блендер
• Духовка
• Пароварка
• Фритюрница
• Гриль
• Скороварка
• Медленноварка
• Вок
• Фондю
• Горшочки
• Варка
• Тушение
• Жарка
• Готовка на пару
• Приготовление на огне
• Брожение
• Соковыжималка
• До 15 минут
• 15-30 минут
• 30-60 минут
• Более часа
• Более 2 часов
• Азербайджанская
• Азиатская
• Американская
• Английская
• Арабская
• Армянская
• Белорусская
• Ближневосточная
• Болгарская
• Венгерская
• Греческая
• Грузинская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Испанская
• Итальянская
• Кавказская
• Китайская
• Корейская
• Латиноамериканская
• Марокканская
• Мексиканская
• Немецкая
• Польская
• Русская
• Тайская
• Татарская
• Узбекская
• Украинская
• Французская
• Чешская
• Швейцарская
• Шотландская
• Ямайская
• Японская
• Постные рецепты
• Вегетарианские рецепты
• Детское питание
• Низкокалорийная диета
• Диета-Магги
• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Перекус
• Низкая
• Средняя
• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания
• Дети
• Пошаговые фоторецепты
• Видео рецепты

Блюда из стручковой фасоли – 127 рецептов с фото пошагово.

Что приготовить из стручковой фасоли на Webspoon.ru

Стручковая фасоль пользуется огромной популярностью во многих странах, а особенно на юге Европы. Даже великий Даль в своем знаменитом словаре упомянул этот уникальный овощ: «Пропал болгарин без фасоли». А ведь это действительно так, ведь об этих бобах стало известно именно благодаря болгарским, венгерским и румынским рецептам солений. Приготовление стручковой фасоли, помимо разносолов, заключается также в её консервировании или заморозке. Причем степень полезности блюд из стручковой фасоли обычно не страдает из-за какой-либо термической обработки. Скорее наоборот, в консервированном и замороженном виде она сохраняет гораздо больше витамина С и каротина.

В 100 граммах содержится

23 ккал

Полезные советы

Что приготовить из спаржевой фасоли

Всего опубликовано 127 рецептов

Сортировать: по популярности по дате добавления

Друзья, представляю вашему вниманию блюдо восточной кухни — лагман. Лагман бывает узбекский и уйгурский, отличается между…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Говядина мякоть — 300 г
• Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
• Кинза свежая — 5 веточка
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Лапша домашняя тянутая — 300 г
• Лук зелёный — 2 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло кунжутное — 2 ст. л.
• Масло кунжутное — 60 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец дунганский — 1 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Редька зелёная — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Стрелки чеснока — 100 г
• Томатная паста — 0.5 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 100 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик

Яичница на завтрак – это классика, полюбившаяся многими. Предлагаю разнообразить блюдо, добавив в него…

Ингредиенты

• Кабачок — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Форель — рыба благородная, нежирная и очень вкусная при запекании. В этом рецепте мне захотелось придать рыбе слегка…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры черри — 6 шт.
• Приправа для рыбы — 4 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 3 щепотка
• Соус Вустерский — 1 мл
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Соус чили сладкий — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 50 г
• Форель филе — 1000 г
• Чеснок — 2 зубчик

Хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного, сытного и полезного ужина — запечённая целиком фаршированная горбуша с. ..

Ингредиенты

• Горбуша свежая — 1000 г
• Капуста брокколи — 200 г
• Капуста цветная — 200 г
• Лайм — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 200 г
• Мята сухая — 2 г
• Специи для рыбы — 2 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Фасоль стручковая замороженная — 250 г

Такой салат имеет несколько интерпретаций, в основном его подают тёплым и готовят в азиатском стиле. В своём рецепте я…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Горчица — 1 ст. л.
• Кукуруза консервированная — 100 г
• Куриная грудка — 300 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль розовая гималайская — 3 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 150 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Хочу предложить вашему вниманию мясное блюдо с фасолью. Я очень люблю всё бобовые, а зелёная фасоль такая нежная и вкусная,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая свежая — 250 г
• Чеснок — 3 зубчик

Предлагаю приготовить туршу из стручковой фасоли. Турша это восточная закуска, которая готовится без добавления уксуса,…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Лавровый лист — 3 шт.
• Морковь — 1000 г
• Перец острый — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 4 ч. л.
• Соль — 4 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 5000 г
• Чеснок — 4 головка

Этот рецепт из серии, когда нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное. Блюдо выглядит не только аппетитным, но и очень…

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 40 г

Сегодня на обед готовим фрикадельки из говяжьего фарша в овощном томатном гарнире-соусе. Это очень…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Говяжий фарш — 250 г
• Кабачок — 100 г
• Кускус — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 30 г
• Лук репчатый — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Овощная приправа — 5 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ч. л.
• Томатная паста — 0.25 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Знаете ли вы, что зелёную стручковую фасоль называют овощем вечной молодости? В её составе…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Кунжут — 1 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чили сухой — 2 г
• Соль морская — 1 ч. л.
• Специи для салата — 2 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 200 г
• Чеснок — 3 зубчик

«Al Dente» — способ приготовления, макаронных изделий, круп и овощей в переводе с итальянского означающий — «на зубок», то…

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Капуста брокколи — 350 г
• Морковь — 350 г
• Соль морская — 4 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 350 г

Курица — это один из тех продуктов, которые готовятся легко и просто, всегда получаются вкусно. Невозможно курицу испортить…

Ингредиенты

• Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
• Куриная голень — 6 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Соль морская — 2 ч. л.
• Тмин сухой — 1 ч. л.

Хочу напомнить, чтобы насытить наш организм витаминами, содержащимися в фасоли, её нужно готовить два. ..

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Мидии замороженные — 200 г
• Соль морская — 1 ч. л.
• Соус соевый — 30 мл
• Фасоль стручковая свежая — 150 г
• Чеснок — 2 зубчик

Рыба с овощами на пару это очень просто и полезно! А готовить будем мы кету, эта рыба относится к семейству лососевых, её…

Ингредиенты

• Кета филе — 200 г
• Лимон — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Хочу предложить вашему вниманию вкусный, лёгкий салат с курицей, овощами. А в качестве заправки я использовала греческий…

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 200 г
• Куриное филе — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Огурцы — 200 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 4 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца перепелиные — 10 шт.

Блюдо отлично подходит для тех, кто хочет похудеть. Лёгкий, но вкусный супчик придётся многим по душе. Я часто его готовлю…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 3-4 шт.
• Куриное филе — 200 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 150 г

Сегодня готовим суп, хоть и не совсем по сезону, такой суп я чаще готовлю зимой, но захотелось именно чего-то лёгкого и…

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 100 г
• Капуста брокколи — 150 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Окунь морской — 500 г
• Перец душистый — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Такой салат может служить не только закуской, но и полноценным самостоятельным блюдом. Его также можно подать с рисом или…

Ингредиенты

• Вода — 530 мл
• Кунжут белый — 4 ст. л.
• Куриное филе — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль розовая гималайская — 1 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Фунчоза — это крахмальная лапша, она же полупрозрачная лапша, она же тайская паста, или кристальные макароны. Фунчоза…

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 1 ч. л.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 20 мл
• Соус устричный — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 50 г
• Фунчоза (стеклянная лапша) — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик

Хочу поделиться с вами рецептом постного балканского супа под названием Манджа. Очень сложно отнести его к какой-то одной…

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло кукурузное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ст. л.
• Сок томатный — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль белая консервированная — 250 г
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Хрен столовый — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Стручковая фасоль достаточно широко используется кулинарами при приготовлении различных блюд, ведь она вкусная и полезная. …

Ингредиенты

• Лук репчатый — 70 г
• Масло сливочное — 25 г
• Сливки 33% — 150 мл
• Соль — 0.5 ч. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 250 г

Все мы уже давно полюбили очень вкусные закуски — морковь по-корейски и кимчи. Но не все знакомы с не менее вкусной закуской…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 70 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ст. л.
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Уксус винный белый — 2 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик

Этот салат необычный благодаря сочетанию ингредиентов, он питательный, отлично подойдёт к гарниру из риса. Заправка на основе…

Ингредиенты

• Ветчина — 150 г
• Вода кипячёная — 150 мл
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Рассол огуречный — 50 мл
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус яблочный — 1.5 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Жареная спаржевая фасоль в сочетании с кунжутом, чёрным перцем и чесноком — отличный вариант для перекуса или дополнения к…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло кунжутное — 5 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец душистый — 2 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 400 г
• Чеснок — 1 зубчик

Такую зелёную фасоль продают у нас в Ташкенте осенью. Предлагаю приготовить вкусный и несложный салат из зелёной стручковой…

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец острый — 0.25 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 600 г
• Чеснок — 2 зубчик

Спаржевая фасоль – кустовой овощ, применение которого в кулинарии очень разнообразно – от закусок и рагу, до заготовок на…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Картофель молодой — 300 г
• Сливки 10% — 100 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Фасоль стручковая (спаржевая) — 300 г

Простой и быстрый вариант овощной запеканки — со стручковой фасолью и другими овощами, и картофельным пюре. Верхний слой с…

Ингредиенты

• Картофель — 3.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Фасоль стручковая замороженная — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Довелось купить свежую фасоль, а рецепт и сам нашёлся. Повторюсь, что фасоль содержит высокий процент…

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры вяленые — 60 г
• Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Сыр твёрдый — 80 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 500 г
• Чеснок — 3 зубчик

А вы знаете, что из зелёной стручковой фасоли получается отличное лобио? Это грузинское блюдо любят многие, но вариант со…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г

Начало весны — это время, когда наш организм, как никогда, нуждается в витаминах. Поэтому я предлагаю вам свой рецепт….

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 120 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус томатный — 3 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 180 г
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю приготовить красивую и вкусную закуску из солёной скумбрии и овощей в сметанно-желейной прослойке. Рыбу предлагаю…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Горчица — 1 ч. л.
• Желатин — 15 г
• Итальянская овощная смесь — 250 г
• Лук репчатый — 35 г
• Скумбрия солёная — 2 шт.
• Сметана — 150 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 3 г
• Фасоль стручковая замороженная — 70 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сочная свинина по-азиатски — блюдо, которое придётся по вкусу всей семье. Готовится мясо по этому рецепту достаточно быстро…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Свинина мякоть — 500 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 15 мл
• Фасоль стручковая свежая — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Куриное сердце — наиболее полезное из всех субпродуктов. Сердечки легко усваиваются, имеют приятный вкус и содержат много…

Ингредиенты

• Куриные сердечки — 400 г
• Макароны «Ракушки» (паста конкилье) — 250 г
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Сок томатный — 600 мл
• Соль — 2 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г

Вот у вас какие продукты обязательно должны быть дома про запас? У меня — самое главное — картошка. После неё — соль. И…

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 400 г

Овощное рагу — это блюдо из небольших кусочков овощей, которые сначала обжариваются, а затем тушатся вместе в густом соусе….

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 300 г
• Кабачок — 300 г
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Морковь — 100 г
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 100 г
• Чеснок — 3 зубчик

Вкусное и сытное блюдо можно приготовить из простых и доступных продуктов. Пекинская капуста с стручковой фасолью, тушёная…

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 50 г
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус томатный — 60 г
• Фасоль стручковая замороженная — 380 г

Лень, как известно, двигатель прогресса. Суп, который я вам сегодня предлагаю, полностью моя импровизация. Всё дело в том,…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Фасоль стручковая свежая — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Микроволновка — замечательная вещь, в ней можно приготовить всё, что угодно. И потратить на это считанные минуты. Сегодня…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Рис пропаренный — 50 г
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Нежнейшая стручковая фасоль, пропитанная куриным фаршем с ароматной зеленью! Хотите?! Звучит вкусно, а готовится…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 100 мл
• Куриный фарш — 300 г
• Лук зелёный — 3 перо
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 2 г
• Фасоль стручковая замороженная — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Салаты — очень популярное блюдо как на праздничном, так и на повседневном столе. Сегодня предлагаю вам попробовать очень…

Ингредиенты

• Майонез — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соль — 3 г
• Фасоль стручковая замороженная — 300 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Простой и лёгкий рецепт для быстрого ужина. Предлагаю запечь любую белую рыбу в духовке с чесноком и луком. Это не займёт у…

Ингредиенты

• Кетчуп — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Пангасиус филе — 300 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Специи для рыбы — 2 щепотка

Предлагаю попробовать салат яркий и на вид, и на вкус. Салат из трёх видов фасоли, моркови по-корейски и кукурузы подходит и…

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь по-корейски — 150 г
• Фасоль белая консервированная — 200 г
• Фасоль красная консервированная — 200 г
• Фасоль стручковая замороженная — 250 г
• Чеснок — 2 зубчик

Летом, в сезон овощей, довольно часто, у нас в семье принято готовить овощное рагу. Любимым является рагу с мясом,…

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 90 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 4 шт.
• Свинина мякоть — 600 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 300 г
• Чеснок — 0. 5 головка

Основным компонентом традиционного лечо является болгарский перец. Но после того, как мне довелось попробовать лечо,…

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 0.5 ст.
• Морковь — 1 шт.
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Томатная паста — 340 г
• Уксус столовый 9% — 0.5 ст.
• Фасоль стручковая (спаржевая) — 1500 г
• Чеснок — 1 головка

Сегодня готовлю лёгкий овощной суп. Овощные супы разнообразны в своём наполнении, у меня это зависит от наполненности моего…

Ингредиенты

• Вода — 1,5 л
• Капуста белокочанная — 170 г
• Капуста брокколи — 100 г
• Картофель — 2 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Свёкла — 2 шт.
• Сельдерей стебли — 3 шт.
• Соль морская — 2 ч. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 60 г
• Чеснок — 3 зубчик

Спаржевая фасоль пока ещё не так часто применяется в консервировании, хотя из неё получаются вкусные заготовки. Её можно…

Ингредиенты

• Помидоры — 2000 г
• Сахар — 60 г
• Соль — 60 г
• Фасоль стручковая свежая — 3000 г

Часто бывает, что обеда остаётся 1-2 порции. Обычно хозяйки пускают эти продукты в дело — ведь именно так возник рецепт…

Ингредиенты

• Кускус — 50 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Молоко — 1 ст.
• Окунь морской — 80 г
• Фасоль стручковая замороженная — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Овощной суп с маслинами — низкокалорийное и полезное блюдо. Будет актуально, если вы на диете или соблюдаете пост. Блюдо…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Капуста брокколи — 100 г
• Капуста цветная — 100 г
• Крупа пшённая — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Маслины без косточек — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Соль розовая гималайская — 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик

Рецепты ПП с Стручковая фасоль

Фасоль содержит 25 килокалорий на 100 грамм. Она богата белком, клетчаткой, кальцием, магнием, фолиевой кислотой, витаминами группы В, А, С, Е — идеальная пища для худеющих.

 

Не любите долго заморачиваться с готовкой? Или не знаете каким салатиком удивить себя и свою …

Ингредиенты: Дижонская горчица, Куриное яйцо, Лук красный, Мягкий творог, Огурец, Стручковая фасоль

15 мин. 5

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт салата со стручковой фасолью. Такой салат может стать как самостоятельным …

Ингредиенты: Лимонный сок, Оливковое масло, Стручковая фасоль, Укроп

20 мин. 1

Предлагаю приготовить быстрый салат из зеленой стручковой фасоли, помидоров и моркови. Салат понравится худеющим, 100 …

Ингредиенты: Морковь, Помидоры, Репчатый лук, Стручковая фасоль

19 мин. 1

Ризотто — популярное блюдо итальянской кухни. Основу составляет рис, а вот с другими ингредиентами можно …

Ингредиенты: Горошек зеленый, Перец болгарский, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Рис, Стручковая фасоль

60 мин. 4

Паста с различными соусами довольно частое блюдо у большинства из нас. И хотя оно не …

Ингредиенты: Болгарский перец, Горошек зеленый, Кабачок, Лук белый репчатый, Макароны, Морковь, Стручковая фасоль, Твердый сыр, Томатная паста

40 мин. 3

Люди, ведущие здоровый образ жизни, и следящие за своим питанием, едят достаточно много овощей. Зеленая …

Ингредиенты: Вареное яйцо, Натуральный йогурт, Руккола, Стручковая фасоль, Чеснок

25 мин. 1

Лазанья — это итальянское блюдо с начинкой и соусом. Классический вариант лазаньи готовится с добавлением …

Ингредиенты: Лазанья, Помидор, Соевое молоко, Стручковая фасоль, Сыр тофу, Томатная паста

45 мин. 1

Предлагаю приготовить очень простой, вкусный, а главное полезный салат из стручковой фасоли и яиц. Такое …

Ингредиенты: Вареное яйцо, Горчица в зернах, Стручковая фасоль, Чеснок

45 мин. 4

Овощное рагу собрало в себе много витаминов и минералов, которые полезны для человеческого организма. Стручковая …

Ингредиенты: Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сладкий (болгарский) перец, Стебель сельдерея, Стручковая фасоль, Укроп, Чеснок

40 мин. 2

Предлагаю Вам приготовить излюбленное блюдо Греции и Крита из стручковой фасоли. В ней содержится большое …

Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Розмарин, Стручковая фасоль, Чеснок

25 мин. 2

Предлагаю приготовить легкую закуску из тофу и овощей. Это вкусное и питательное блюдо украсит стол . ..

Ингредиенты: Белый кунжут, Имбирь, Оливковое масло, Сладкий (болгарский) перец, Соевый соус, Стручковая фасоль, Сыр тофу

35 мин. 2

Если Вы любите необычные блюда, то этот салат Вам точно понравится.У него оригинальный и пикантный …

Ингредиенты: Бальзамический уксус, Брокколи, Коктейль морской замороженный, Оливковое масло, Помидоры черри, Соевый соус, Стручковая фасоль

30 мин. 4

Чтобы разнообразить блюдо из фасоли и томатов, я добавляю фисташкии кунжут.В орехах содержатся жирные кислоты, …

Ингредиенты: Белый кунжут, Оливковое масло, Помидоры черри, Стручковая фасоль, Фисташки, Чеснок

20 мин. 4

Салат со стручковой фасолью и грибами не только вкусный, но и полезный. В его состав …

Ингредиенты: Грибы, Зелень, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стручковая фасоль, Чеснок

30 мин. 4

Как соединить нечто лёгкое и экзотическое вместе? Приготовить овощное соте в азиатском стиле!Клетчатка в виде …

Ингредиенты: Брокколи, Горошек зеленый, Карри, Кокосовое молоко, Морковь, Стручковая фасоль, Цветная капуста

25 мин. 3

Омлет из нута в мультиварке с овощами богат своим химическим составом. Потому что в нем …

Ингредиенты: Зелень, Нутовая мука, Помидор, Сладкий (болгарский) перец, Стручковая фасоль

60 мин. 1

Салат из стручковой фасоли очень полезный, так как в него входят много клетчатки и много . ..

Ингредиенты: Красный лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Орегано, Помидоры черри, Стручковая фасоль

20 мин. 2

Питательный, белковый гарнир из бобовых занимает почетное место на моем столе. Зеленая чечевица содержит клетчатку. …

Ингредиенты: Зеленая чечевица, Маслины, Стручковая фасоль

1 час. 30 мин. 3

Как правило пицца в классическом варианте готовится на основе из теста, а это негативно влияет …

Ингредиенты: Куриная грудка, Лук белый репчатый, Овсяные отруби, Помидор, Ржаные отруби, Сладкий (болгарский) перец, Стручковая фасоль, Твердый сыр, Яйцо

50 мин. 8

Салат из 3х видов фасоли полезный и сытный. Его хорошо употреблять как в обед, так …

Ингредиенты: Консервированная фасоль, Солёный огурец, Стручковая фасоль

17 мин. 3

Этот вариант салата очень понравится, если Вы любите овощи на пару.Несомненно, салат полезен как на …

Ингредиенты: Вареная морковь, Вареная свекла, Квашеная капуста, Отварной картофель, Репчатый лук, Солёный огурец, Стручковая фасоль

45 мин. 3

Предлагаю Вашему вниманию салат из шпината, он не только вкусный, но и очень полезный. Блюдо …

Ингредиенты: Горошек зеленый, Нежирная сметана, Стручковая фасоль, Шпинат, Яйцо

1 час. 30 мин. 3

Предлагаю Вам вариант приготовления омлета с овощами, похожего на тот, который дают в садике. Секрет …

Ингредиенты: Кабачок, Обезжиренное молоко, Помидор, Репчатый лук, Стручковая фасоль, Яйцо

40 мин. 3

Зимой хочется питаться не только вкусно, но и особенно полезно. Ведь на здоровье сразу сказывается …

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Нежирная сметана, Помидор, Репчатый лук, Сладкий (болгарский) перец, Стручковая фасоль, Чеснок

1 час. 10 мин. 3

Вкусный утренний завтрак. Омлет со стручковой фасолью — это отличный способ ввести привычку …

Ингредиенты: Обезжиренный кефир, Пшеничные отруби, Стручковая фасоль, Твердый сыр, Яйцо

35 мин. 4

Овощи на пару сохраняют полезные свойства, витамины, макро и микро элементы. При овощей полезные вещества …

Ингредиенты: Брокколи, Кабачок, Картофель, Стручковая фасоль, Цветная капуста

45 мин. 3

Фрикадельки с овощами — вкусное и простое в приготовлении блюдо. В то же время его …

Ингредиенты: Морковь, Постный говяжий фарш, Пшеничные отруби, Репчатый лук, Сладкий (болгарский) перец, Сливки, Стручковая фасоль

1 час. 15 мин. 7

Блюда из стручковой фасоли, замороженной

Блюда из стручковой фасоли, замороженной или свежей, могут украсить стол и разнообразить рацион. Особенно это актуально во время поста, а также для приверженцев вегетарианской кухни. Ведь стручковая фасоль, при ее невысокой энергетической ценности (23 ккал/100 г), содержит много растительного, легко усвояемого белка, значительное количество витаминов группы В, необходимых для красоты волос и ногтей, аскорбиновой кислоты, нужной для поддержания иммунитета, других полезных микро- и макроэлементов.

Впрочем, готовятся блюда из стручковой фасоли и с мясом – они не мене вкусны и нарядны, чем постные. Из массы рецептов каждый может выбрать себе тот, что придется по душе. Тем более что блюда из замороженной стручковой фасоли могут стать «дежурными» благодаря легкости и быстроте приготовления.

Содержание

Как вкусно приготовить замороженную стручковую фасоль: советы

Не все производители изготавливают замороженные овощи одинакового качества. Иногда случается. что стручки в пачке пожелтевшие и, что еже хуже, жесткие. Нередко такое случается с продуктами, продающимися на развес. Мы советуем составлять черный и белый списки товаров, чтобы шансов приобрести качественные у вас с каждой покупкой повышался.

Однако на результате сказывается не только качество продукта, но и то, как он приготовлен.

• Размораживать стручковую фасоль перед приготовлением любым способом не нужно. Она уже проходила необходимую обработку перед замораживанием. Если этот продукт разморозить, а потом уже пожарить или отварить, он превратится в бесформенную массу. Однако если хочется удалить лишний лед, фасоль перед готовкой можно поместить в дуршлаг и сполоснуть холодной водой.
• Опускать фасоль при варке следует в кипящую воду, благодаря этому варить ее придется меньше, и она сохранит больше полезных веществ, останется красивой.
• Время термической обработки замороженной зеленой фасоли зависит от конкретного рецепта, но обычно составляет 10-12 минут. Переваривать продукт крайне нежелательно, иначе блюдо выйдет малоаппетитным
• Для того чтобы стручки сохранили яркий цвет, после варки их нужно положить в холодную воду или обдать ледяной водой.

Зная, как правильно готовить стручковую фасоль, любое блюдо из нее вы сделаете вкусно. Осталось только изучить приведенные ниже рецепты и выбрать тот, с которого хочется начать.

Венгерский суп

Суп из стручковой фасоли

Потребуются ингредиенты:

• бульон мясной (можно заменить грибным – тоже будет по-своему вкусно) – два литра,
• фасоль стручковая (замороженная) – одна пачка,
• морковка – одна,
• перец (сладкий) – один,
• томатная паста – две столовые ложки,
• масло сливочное – 30-40 г,
• масло растительное – 20-30 мл,
• мука – столовая ложка (с горкой),
• паприка – половина чайной ложки,
• сметана (для заправки) – четыре ложки.

Процесс приготовления:

1. Вскипятите воду и залейте кипятком фасоль.
2. Некрупными дольками порежьте морковку.
3. Нарежьте тонкими полосками перец.
4. Обжарьте слегка морковку.
5. Добавьте к ней перец и фасоль, добавьте томатную пасту, немножко бульона и потушите до полуготовности.
6. Переложите в кастрюлю с бульоном и варите после закипания 10 минут.
7. Тем временем растопите сливочное масло, заварите в нем муку, добавив к ней паприку, чуть разбавьте прохладной водой и переложите в суп, размешайте.
8. Спустя пару минут разливайте по тарелкам. Не забудьте добавить сметанку.

 

Салат из стручковой фасоли с курицей и грибами

Салат из зеленой фасоли с курицей и грибами

Потребуются ингредиенты:

• фасоль стручковая (замороженная) – полпакета,
• грудка куриная – одна штучка (некрупная),
• грибы (шампиньоны) свежие – 400 г,
• огурцы свежие – 3-4 штучки,
• листья салата – от одного кустика,
• масло растительное (предпочтительно кунжутное) – 50 мл,
• семена кунжута (по желанию) – 10 г,
• соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отварите в подсоленной воде фасоль (не размораживая) в течение 15 минут, выньте и опустите на пару минут в холодную воду, затем обжарьте до готовности.
2. Выньте фасоль и в том же масле обжарьте в течение 5-10 минут (пока не испарится лишняя влага) шампиньоны.
3. Переложите грибы к фасоли. Обжарьте, хорошо поперчив и посолив по вкусу, нарезанную кусочками куриную грудку. Переложите ее к фасоли и грибам.
4. Нарежьте соломкой огурцы, порежьте листья салата, положите их в салатницу.
5. Перемешайте все ингредиенты. Заправлять ничем не надо. Можно посыпать семенами кунжута.

 

Теплый салат из печени и фасоли (стручковой, можно замороженной)

Салат из печени и стручковой фасоли

Потребуются ингредиенты:

• печень – 200-300 г (можно использовать даже куриную),
• фасоль стручковая – 200-250 г (полпачки замороженной),
• болгарский перец – один,
• оливковое масло (для жарки и заправки) – сколько уйдет,
• бальзамический уксус – большая ложка,
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Порежьте небольшими кусками и пожарьте до готовности печень.
2. Порежьте болгарский перец и добавьте к печени за 5 минут до готовности. В это же время ее надо посолить, поперчить.
3. Отварите в соленой воде фасоль (до готовности).
4. Смешайте все ингредиенты, не остужая.
5. Заправьте смесью уксуса и масла (в равных частях). Подавайте теплым.

 

Салат из стручковой фасоли с кальмарами

Салат из стручковой фасоли с кальмарами

Потребуются ингредиенты:

• кальмары – 2-3 шт. (зависит от размера),
• фасоль замороженная (стручковая) – полпачки,
• лук репчатый – одна головка,
• оливковое масло, винный уксус – по столовой ложке,
• соль, перчик (черный молотый) – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Очистите кальмары, нарежьте соломкой, отварите в течение двух минут.
2. Отварите в течение 20 минут фасоль. Опустите в холодную воду.
3. Лук порежьте полукольцами, замаринуйте в винном уксусе.
4. Смешайте все ингредиенты (вместе с уксусом), заправьте маслом. Не забудьте посолить и поперчить.

 

Салат из зеленой фасоли с орехами

Салат из зеленой фасоли

Потребуются ингредиенты:

• фасоль стручковая (замороженная) – пачка,
• лук зеленый – от одной головки перышки,
• кинза (свежая, рубленная) – большая ложка с горкой,
• грецкие орехи (молотые) – две столовые ложки,
• лимонный сок – из одного лимона,
• растительное масло (предпочтительно оливковое) – три столовые ложки,
• чеснок – пара зубчиков.

Процесс приготовления:

1. Сварите фасоль, выньте, опустите в холодную воду.
2. Порежьте лук, заготовьте кинзу и орехи, пропустите через чесночницу чеснок, выдавите лимонный сок.
3. Смешайте масло, сок лимона, чеснок, молотые орехи.
4. Смешайте фасоль с луком и кинзой. Заправьте все полученной смесью.

 

Салат из фасоли (стручковой) с ветчиной

Салат из фасоли с ветчиной

Потребуются ингредиенты:

• фасоль стручковая – 200-250 г (если замороженная – полпачки),
• ветчина – 100 г,
• картофель (вареный)– две штучки среднего размера,
• лук репчатый – одна штучка,
• лимон – половинка,
• кефир – стакан,
• майонез – полстакана,
• сахар – половинка чайной ложки,
• перец, соль – по вкусу,
• зелень (укроп, петрушка) – по желанию.

Процесс приготовления:

1. Отварите фасоль, остудите в холодной воде (и цвет она так сохранит).
2. Порежьте картофель кружочками или полукружьями, лук – кольцами либо полукольцами, ветчину – полосочками.
3. Выдавите сок из половины лимона, смешайте его с майонезом, кефиром, сахаром, солью и перцем.
4. Смешайте все ингредиенты, заправьте полученной смесью. Можно посыпать рубленной зеленью.

 

Жаркое со стручковой фасолью

Жаркое со стручковой фасолью

Потребуются ингредиенты:

• свинина (без костей) – полкило,
• фасоль стручковая (замороженная) – пачка,
• шампиньоны свежие – 300 г,
• лук, морковь, картофель – по одной штучке,
• сыр (необязательно) – 100 г,
• масло растительное (для жарки) – сколько уйдет,
• соль и перчик – по вкусу,
• томатная паста – две столовые ложки,
• бульон (мясной) – пол-литра,
• яйцо куриное – два.

Процесс приготовления:

1. Фасоль отварите в соленой воде в течение 10 минут.
2. Сварите картофель в мундире, очистите, порежьте.
3. Порежьте небольшими кусочками мясо, обжарьте, посолив и поперчив, вместе с луком.
4. Добавьте порезанные грибы и томатную пасту, потушите (можно с небольшим количеством бульона).
5. Смешайте с картофелем и взбитыми яйцами, разложите по горшочкам, залейте бульоном. Посыпьте тертым сыром или положите по ложке сметаны и посыпьте зеленью. Запекайте в духовке еще 10 минут.

 

Гарнир из стручковой фасоли с яйцами

Гарнир из зеленой фасоли

Потребуются ингредиенты:

• фасоль стручковая – пачка замороженной,
• лук репкой – одна штучка,
• яйцо куриное – три – четыре штучки,
• масло растительное для жарки – сколько уйдет.

Процесс приготовления:

1. Отварите фасоль в подсоленной воде до мягкости.
2. Обжарьте лук, порезанный полукольцами, добавьте фасоль, обжарьте еще немного.
3. Залейте взбитыми яйцами и обжаривайте, хорошо перемешивая, пока яйца не свернутся. Подавайте в качестве гарнира либо как самостоятельное блюдо.

 

Фасоль по-итальянски

Фасоль по-итальянски

Потребуются ингредиенты:

• замороженная зеленая фасоль – один пакет,
• лук репчатый (желательно красный) – одна штучка,
• перец болгарский (крупный) – один,
• чеснок – два зубчика,
• масло оливковое – столовая ложка,
• уксус бальзамический – столовая ложка,
• соль, молотый черный перед – по четвертинке чайной ложки.

Процесс приготовления:

1. Отварите фасоль до полуготовности, опустите в холодную воду.
2. Нарежьте полукольцами лук и тонкими полосками болгарский перец.
3. Смешайте фасоль со сладким перцем и луком.
4. Раздавите чеснок и смешайте его с маслом и уксусом, перцем и солью.
5. Овощи положите в форму для запекания, залейте полученной смесью и запекайте в духовом шкафу при 200 градусах до готовности (приблизительно четверть часа). Если фасоль сразу отварить до готовности, то можно блюдо не запекать, а подавать в качестве салата.

 

Фасоль по-индийски

Фасоль по-индийски

Потребуются ингредиенты:

• фасоль стручковая – пакет замороженной,
• картофель (подойдет только молодой) – полкило,
• индийские приправы (куркума, кумин или просто приправа «карри») – чайная ложка с горкой,
• перчик чили – один стручок,
• чеснок – один зубчик,
• масло растительное – примерно 50 мл,
• соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отварите фасоль до полуготовности.
2. Нарежьте картофель толстыми кругами.
3. Порежьте чеснок.
4. Пожарьте в масле приправы (вместе с чесноком и стручком перца).
5. Добавьте картофель и обжаривайте его, пока он не покроется приправами.
6. Добавьте фасоль, накройте крышкой и жарьте до готовности фасоли. Чтобы не подгорели овощи, блюдо надо периодически помешивать.

 

Стручковая фасоль в соевом соусе

Фасоль с кунжутом

Потребуются ингредиенты:

• замороженная зеленая фасоль – пакет,
• соевый соус – две столовые ложки,
• чеснок – два зубчика,
• масло растительное – две большие ложки.

Процесс приготовления:

1. Отварите фасоль в течение 10 минут.
2. Разогрейте масло и обжарьте в нем чеснок. Когда он станет темно-коричневым, выньте его из сковороды.
3. Переложите в сковороду фасоль, залейте соусом и тушите до готовности на медленном огне.
4. Перед подачей можно посыпать семенами кунжута. Блюдо можно подавать.

 

Елена Пронина

 

Поделиться в социальных сетях

с Беконом, Яйцом, Как Гарнир. 3 блюда

By Оксана Джетер 29.12.2021 Весенние рецепты, Зимние рецепты, Из овощей и фруктов, Летние рецепты, Осенние рецепты, Праздничные блюда, Рецепты 2 комментария

Рецепт: стручковая фасоль с беконом в духовке и другие блюда из зеленой фасоли.

В нашей семье любят свежую стручковую (зеленую, французскую) фасоль. В этой статье мы хотим предложить вам 3 простых рецепта стручковой фасоли, которые мы регулярно делаем дома. Эти блюда из фасоли подойдут как для домашних, так и для гостей. Наш любимый праздничный рецепт стручковой фасоли — в беконе в духовке. Любимый домашний рецепт — зеленая фасоль на сковородке с яйцом. А проще всего — фасоль в качестве овощного гарнира. Важно правильно отварить фасоль. Итак, 3 рецепта стручковой фасоли.

См. также: Праздничные рецепты ЗАГОРОДНОЙ ЖИЗНИ.

Сколько нужно варить зеленую стручковую фасоль?

Сколько времени варить стручковую фасоль? Рецепты из зеленой фасоли

Для всех наших рецептов свежую стручковую фасоль надо подготовить простым методом. Важно не переваривать фасоль, чтобы в ней сохранилась небольшая приятная на вкус твердость (хруст), когда вы ее откусываете.

• Срежьте кончики фасоли, где стручок крепился к стволу.
• Промойте и отварите зеленую фасоль в небольшом количестве подсоленного кипятка в течение 2-3 минут, в зависимости от размера стручков.
• Сразу откиньте на дуршлаг и потрясите.

Рецепт стручковой фасоли 1.

В беконе в духовке

См. также: Свинина в духовке. Праздничный окорок.

Для рецепта зеленой стручковой фасоли, обернутой в бекон и запеченной в духовке, потребуется полосатый бекон или панчетта и немного рафинированного растительного масла. Полосатый бекон имеет прослойки жира и мяса, в отличие от менее жирного спинного бекона. Нам потребуется более жирный. Вы можете взять копченый или некопченый бекон, по желанию. Мы предпочитаем копченый.

Метод приготовления:

• Подготовьте стручковую фасоль, как сказано выше. Размороженную стручковую фасоль отваривать не надо, сразу переходите к следующему пункту.
• Верните фасоль в кастрюлю, сбрызните растительным маслом и руками перемешайте, чтобы стручки равномерно покрылись маслом.
• Возьмите по 8-10 стручков, подровняйте их и заверните в лист бекона. Уложите связки фасоли и бекона на поднос для духовки так, чтобы они не соприкасались друг с другом. См. фото.
• Поставьте зеленую фасоль в беконе в духовку, разогретую до 180° с вентиляцией по середине. Закройте духовку и убавьте температуру до 170°.
• Запекайте стручковую фасоль с беконом 10-15 минут. Следите, чтобы кончики фасоли не подгорали.
• Подавайте к столу сразу же.

Рецепт стручковой фасоли 2. На сковородке с яйцом

Рецепт стручковой фасоли жареной на сковородке с яйцом (яичница с зеленой фасолью).

Для рецепта зеленой стручковой фасоли, приготовленной на сковородке с яйцом, вам потребуется по 1-2 яйца на человека, немного сливочного или рафинированного растительного масла и соль. Это отличный рецепт к завтраку, ведь фактически это яичница со стручковой фасолью. Если у вас осталась недоеденная фасоль от вчерашнего гарнира, она отлично подойдет для этого блюда (варить ее, естественно, уже не нужно). Этот рецепт я знаю от своей бабушки, которая брала для него размороженную зеленую фасоль, ведь другой тогда не было. Теперь стручковую фасоль с яйцом любят все в моей собственной семье.

См. также: Блюда из яиц на ЗАГОРОДНОЙ ЖИЗНИ.

Метод приготовления:

Стручковая фасоль, обжаренная с яйцом. Рецепт.
• Подготовьте зеленую фасоль, как сказано выше. Размороженную фасоль отваривать опять же не надо.
• Разрежьте фасоль поперек на 3 или 4 части, в зависимости от длины стручков. Переложите фасоль на сковородку.
• Добавьте масло и обжарьте фасоль на среднем огне в течение минуты, помешивая.
• Разбейте яйца и сразу же перемешайте с фасолью лопаткой, чтобы разрезанные стручки покрылись яйцом со всех сторон.
• Готовьте фасоль в течение 2-3 минут с яйцом, пока яйцо не приготовится. Посолите по вкусу и подавайте.

Рецепт стручковой фасоли 3. Гарнир из зеленой фасоли

См. также: Блюда из овощей на ЗАГОРОДНОЙ ЖИЗНИ.

Отварная стручковая зеленая фасоль с кунжутом, рецепт овощного гарнира.

Это самое простое и быстрое, что можно сделать со свежей зеленой фасолью. У нас это один из ежедневных зеленых гарниров, но можно подать такое простое блюдо и гостям. Вам потребуется немного сливочного или хорошего нерафинированного растительного масла, 1-2 маленьких зубчика чеснока, лимон или семена кунжута по желанию.

Подготовьте фасоль, как сказано выше. Сразу же переложите ее в блюдо, на котором ее будут подавать к столу. Отлично подойдет блюдо овальной формы. Добавьте к фасоли масло, выжмите немного лимона и выдавите чеснок через пресс. Смешайте стручки зеленой фасоли со всем этим и подавайте в качестве овощного гарнира к любым блюдам. Можно посыпать стручковую фасоль семенами кунжута.

About Author

Oksana

Создатель, автор и администратор сайта ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ

рецепты, блюда, использование и преимущества, как готовить

Ингредиент Фасоль стручковая: рецепты, блюда, использование и преимущества, как готовить

Вы здесь » Продукты » Фасоль стручковая

Фасоль стручковая — популярная овощная культура семейства бобовых. Этот вид фасоли также называют зеленой, спаржевой, сахарной – из-за молодых, нежных и сочных створок стручков, которые употребляют в пищу.

Зеленую стручковую фасоль – нежные, хрустящие, только народившиеся стручки, которым не больше недели от роду, – едят целиком, не вынимая едва оформившихся зерен.

Зеленая фасоль, как и все бобовые, – уроженка Южной Америки. В России стручковая фасоль оказалась в середине XVIII века – приехала из Франции, и ее сразу же назвали французской.

Стручковая фасоль – полезные свойства

Рецепты из стручковой или спаржевой фасоли, так еще называют эту разновидность бобовых, рекомендуют включать в низкокалорийное меню.

Это продукт с низким содержанием калорий, хорошо усваиваемый, благодаря невысокому содержанию клетчатки, содержит массу полезных витаминов и микроэлементов.

Стручковая фасоль содержит много витамина C, A, Е, витаминов группы B, фолиевую кислоту, минералы (особенно цинк) и клетчатку.

Калорийность и пищевая ценность стручковой фасоли

Калорийность стручковой фасоли — 24 ккал;

Пищевая ценность стручковой фасоли: белки- 2,0 г; жиры – 0,2 г; углеводы – 3,6 г.

Как готовить зеленую стручковую фасоль

Чем моложе стручковая фасоль, тем нежнее ее вкус. Если через стручок видны сформировавшиеся бобы, фасоль перезрела и будет грубоватой. Разломите стручок пополам: он должен быть легко, с хрустом, сломаться.

Замороженная стручковая фасоль не только не уступает свежей по вкусовым качествам и пользе, но иногда и превосходит ее.

Перед приготовлением промойте стручковую фасоль проточной водой и отрежьте кончики. Если у стручка есть «жилка», удалите ее, хотя у современных сортов ее, как правило, нет. Длинные стручки можно нарезать вдоль поперёк или по диагонали. Иногда стручки фасоли разрезают пополам в длину, такая нарезка называется французской.

Стручковую фасоль лучше всего отваривать, причём не обязательно в воде, но и в бульоне или, например, в томатном соусе. Хотя часто рекомендуют сохранять фасоль немного хрустящей, это дело личных предпочтений.

Стручковая фасоль прекрасно сочетается с любым маслом – и сливочным, и растительным, с чесноком, петрушкой, кинзой, тархуном, базиликом. Как и все бобовые, вкус тручковой стручковая фасоли оживляется с добавлением кислоты: уксуса, лимонного сока, вина, помидоров. В блюда со стручковой фасоль часто добавляют орехи, причём не только грецкие, но и миндаль, и фундук.




Полезные рецепты по теме: Зеленая фасоль с черри, фисташками и чесноком





Стручковая фасоль в кулинарии

Для приготовления вкусных блюд рекомендуется использовать исключительно молодые стручки. Перед тем, как приступить к приготовлению пищи, рекомендуется предварительно отварить растение, чтобы избавиться от содержащихся в нем токсинов.

Такой овощ идеально подходит для консервирования, а все благодаря своей мясистости.

Кроме этого используют стручковую фасоль для приготовления различных супов и рагу. Она может служить и отдельным гарниром, который идеально сочетается с мясом и рыбой.

Еще она отлично соединяется с яйцами и другими овощами — болгарским перцем, брокколи, свежими помидорами, репчатым луком, кабачками, баклажанами.

Чтобы вы могли в любое подходящее время готовить блюда из стручковой фасоли, ее можно заморозить и хранить в холодильнике. Кстати, сваренную фасоль также можно заморозить: остудить стручки, разрезать их на части и положить в полиэтиленовом пакете в морозилку.

Однако важно знать и помнить: перед приготовлением любого блюда из стручковой фасоли ее надо обязательно отварить, поскольку в ней содержится токсичное вещество феазин, которое быстро разрушается при жаренье, тушении, варке и т. д.

В кипящей воде фасоль нужно варить (а лучше – бланшировать) не больше 5-6 минут, на пару – около 8-10. Замороженная фасоль готовится вообще 2-3 минуты.

Кончики стручков перед варкой, как правило, обрезают – они довольно жесткие, а у некоторых сортов удаляют также волокна, проходящие по краю стручка. По прошествии указанного времени фасоль нужно откинуть на дуршлаг и безжалостно облить холодной водой – тогда она точно не развалится, будет яркого зеленого цвета, пухлая, аппетитная. Главное – не переварить.




Полезные советы по кухне:



• Шаг за шагом: Как сварить стручковую фасоль
  
• Как бланшировать стручковую фасоль?
  
• Консервированная стручковая фасоль
  
• 3 способа приготовления стручковой фасоли
  
• Как и сколько варить стручковую фасоль



выбор продуктов фасоль стручковая фасоль зеленая

X

Зарегистриваться/Войти

Наверх

36 лучших рецептов зеленой фасоли

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE

Скромная зеленая фасоль — это не , а для запеканки из зеленой фасоли на праздничном столе (хотя мы всегда рады их видеть). Эти рецепты наряжают хрустящую свежую зеленую фасоль пикантными, пряными и сладкими нотками вкуса, которые заставят всех (даже тех, кто клянется, что не любит любых зеленых овощей) просить секунды. Приготовьте эти универсальные рецепты зеленой фасоли на праздники или даже просто для того, чтобы оживить ужин в будний день.

Перво-наперво: зеленая фасоль может быть самым простым овощем, который можно приготовить в качестве полезного гарнира к вашим любимым белкам, особенно к свинине, тофу и стейкам. Знаете ли вы, что вы можете жарить, готовить на пару, жарить, бланшировать и даже готовить на гриле стручковую фасоль? Теперь ты! Лично мы довольно неравнодушны к жарке зеленой фасоли на воздухе, так как в результате часто получается хрустящая, хрустящая зеленая фасоль, приготовленная во фритюре в темпуре, которая идеально подходит для обмакивания в соусе с травами. Даже если вы пойдете по более простому пути, обжаривая стручковую фасоль с беконом, вы гарантированно получите гарнир, который затмит основное блюдо.

Не волнуйтесь, у нас есть много умных блюд из запеканки из зеленой фасоли, независимо от того, являетесь ли вы пуристом или жаждете чего-то нетрадиционного на День Благодарения или Рождество. Ищете более легкий вариант классической запеканки? Попробуйте нашу здоровую, приготовленную с нуля версию запеканки из зеленой фасоли или даже нашу простую веганскую запеканку из зеленой фасоли. И если вы ищете вариант, который более удобен для еды, не ищите ничего, кроме наших рецептов бри и связок зеленой фасоли и связок запеканки из зеленой фасоли.

Итан Калабрезе

1 из 36

Запеканка из зеленой фасоли

В этом рецепте мы отказались от консервированного крем-супа из грибов и вместо него выбрали свежие. Обжаривая грибы с тонко нарезанным луком в масле, вы создаете основу с серьезной глубиной вкуса. Приготовьте грибы достаточно, чтобы они немного карамелизировались, и все будет готово.

Получить Рецепт запеканки из зеленой фасоли .

Parker Feierbach

2 из 36

Зеленая фасоль на гриле

Если вы готовите на гриле, перед добавлением зеленой фасоли накройте решетки плотным куском фольги. Это предотвратит попадание всех овощей в щели. Не любитель арахиса? Используйте любые дробленые орехи или семена для хруста!

Получить рецепт Зеленая фасоль на гриле .

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE

3 из 36

Жареная зеленая фасоль с пармезаном

Джоэл Голдберг

4 из 36

Фритюрница Зеленая фасоль, вдохновленная темпурой

Зеленая фасоль станет вашим новым любимым здоровым перекусом. Мы решили приготовить хрустящую вкусную зеленую фасоль в темпуре без жарки во фритюре. Добавьте панировочные сухари панко, которые дают преимущество захватывающего хруста темпуры без необходимости в кастрюле с горячим, брызгающим маслом или классическим тестом для темпура (поскольку влажное тесто плохо подходит для фритюрницы).

Получить Рецепт приготовления зеленой фасоли в темпуре во фритюрнице .

Lucy schaeffer

5 из 36

Запеканка из зеленой фасоли в мультиварке

erik bernstein

6 из 36

Фритюрница с зеленой фасолью , хрустящие результаты без необходимости включать духовку или зажигать плиту. Это исполнение сопровождается угощением: 8 зубчиками сливочного, маслянистого чеснока, которые обжариваются на воздухе вместе с зеленой фасолью для получения кусочков жареного чеснока. Вы можете есть их вместе с фасолью или оставить для другого использования, например, намазать вместе с маслом и морской солью ломтик поджаренного хлеба на закваске.

Получить рецепт зеленой фасоли во фритюрнице .

Parker Feierbach

7 из 36

Полезная запеканка из зеленой фасоли

Не бойтесь, эта облегченная запеканка из зеленой фасоли поможет вам освободить место для тыквенного пирога. Отказавшись от консервированных грибных сливок в пользу быстрого домашнего грибного соуса, мы утверждаем, что эта версия полезнее и вкуснее, чем классическая. Мы ценим обжаренный и панированный лук, но если вы не можете расстаться с жареным луком по-французски, мы вас не осудим.

Получить Рецепт здоровой запеканки из зеленой фасоли .


8 из 36

Как приготовить зеленую фасоль

Зеленая фасоль — один из самых универсальных и вкусных летних овощей. Есть столько способов их приготовить, и еще еще способов их подать. (С фетой! С поджаренными орехами! С лимоном!) Мы любим жарить, жарить и готовить их на пару, и какой бы режим вы ни выбрали, у вас получится потрясающий гарнир.

Получить рецепт Как приготовить зеленую фасоль .

Эндрю Буй

9 из 36

Салат Нисуаз

Поскольку нет двух одинаковых салатов Нисуаз, мы решили, что следует последовать своему желудку и собрать некоторые из наших любимых ингредиентов: свежие, хрустящие огурцы, нежный вареный картофель и зеленая фасоль, соленые маслины и каперсы, вареные яйца с джемом, тунец и пунш из соленого умами а-ля филе анчоусов. Этот салат, заправленный заправкой из горчицы, отличается приятным балансом вкусов и текстур, что делает его сытным обедом или ужином.

Получить Рецепт салата Нисуаз .

Erik bernstein

10 из 36

Безглютеновая запеканка из зеленой фасоли

Никогда еще не было праздничного стола (глядя на тебя, День Благодарения) без запеканки из зеленой фасоли. Ладно, это преувеличение, но суть вы поняли. Это американская классика, которую все знают, но не у всех есть возможность насладиться ею из-за диетических ограничений или образа жизни. Нам нравится эта безглютеновая версия, потому что в ней задействовано больше вилок, но еще больше за ее насыщенный, резкий вкус.

Получить рецепт запеканки из зеленой фасоли без глютена .

11 из 36

Пицца Нисуаз

Пицца Нисуаз – это именно то, как это звучит – смесь классических начинок для салата Нисуаз, выложенных поверх теплой, рыхлой корочки. Перед запеканием выложите слой тонко нарезанного картофеля. Затем, когда он станет золотистым и слегка остынет, отправляйтесь в город со всеми начинками: острой рукколой, ярко-зеленой фасолью, сладкими помидорами, солеными оливками, хрустящим красным луком и сочными, пикантными кусочками тунца, заправленными оливковым маслом. Это вкус Средиземноморья прямо с вашего кухонного стола.

Получить рецепт Пицца Нисуаз .

Parker feierbach

12 из 36

Наборы запеканок с зеленой фасолью

Хотите разнообразить свое меню на День Благодарения, но не хотите расстраивать традиционалистов? Посмотрите не дальше этих запеканок из зеленой фасоли. Мы взяли нашу любимую запеканку из зеленой фасоли, а затем завернули отдельные порции в бекон. Это гениально, правда.

Получите рецепт Запеканки из зеленой фасоли .

Ethan Calabrese

13 из 36

Жареная говядина с имбирем и раменом

June xie

14 из 36

Жареная зеленая фасоль

Жареная зеленая фасоль предложение бобов ничем не отличается. Здесь мы делаем все возможное и используем 2 ломтика бекона для дополнительного аромата дыма, но вы можете просто заменить оливковым маслом первого отжима, если предпочитаете вегетарианский путь. Если вы веган, вы также можете заменить устричным соусом больше хойсина; только учтите, что ваше блюдо будет немного слаще оригинального варианта.

Получить рецепт Жареная зеленая фасоль .

15 из 36

Картофельный салат с песто из грецких орехов

Этот легкий картофельный салат с песто идеально подходит для любого времени года и станет изюминкой вашего следующего обеда.

Получите рецепт Картофельного салата с песто из грецких орехов .

16 из 36

Связки бри и зеленой фасоли

17 из 36

Чипсы из зеленой фасоли

Хотите чего-нибудь соленого? Мы тоже — всегда. Эти простые чипсы из зеленой фасоли — идеальный способ утолить голод, не покупая пачку жирных картофельных чипсов. Не стесняйтесь смешивать его с вашей любимой приправой, но мы думаем, что домашняя приправа для тако — это восхитительный вариант.

Получить рецепт Чипсы из зеленой фасоли .

Фото: Александра Роули; Кулинарный стилист: Вивиан Луи; Стилист по реквизиту: Мэтью Глисон

18 из 36

Салат из зеленой фасоли

Зеленая фасоль не только на День Благодарения: этот красочный свежий салат украсит любое летнее барбекю!

Получить Рецепт салата из зеленой фасоли .

Parker Feierbach

19 из 36

Легкая веганская запеканка из зеленой фасоли

Любители растительной пищи не должны отказываться от классической запеканки из зеленой фасоли благодаря этому простому рецепту. Нам очень нравится луковая начинка в этой запеканке — она НАМНОГО лучше, чем жареные в банках. Поскольку эта запеканка менее тяжелая, ею можно наслаждаться в течение всего сезона (а не только в День Благодарения!).

Получить рецепт Веганской запеканки из зеленой фасоли .

Parker feierbach

20 из 36

Жареная цветная капуста в бальзамической глазури

Целая жареная цветная капуста станет прекрасным вегетарианским основным блюдом. Он обжарен с дополнительными овощами и покрыт слегка сладкой бальзамической глазурью. Его легко собрать, и вы будете чувствовать себя сытым, а не тяжелым. Победить!

Получить рецепт Жареная цветная капуста в бальзамической глазури .

Parker feierbach

21 из 36

Жареный тофу

Тофу может быть трудно продать. Есть много жалоб на его мягкую текстуру и вкус, но поверьте нам — при таком особом обращении происходит трансформация. Мы добавили в этот рецепт наши любимые овощи, но не стесняйтесь заменять их любыми сытными овощами, которые у вас есть под рукой!

Получить Рецепт жареного тофу .

22 из 36

Хрустящая упаковка на День Благодарения

Робин стоун

23 из 36

Глазированный лосось терияки

Зеленая фасоль и лосось терияки не только идеально сочетаются по вкусу, но и имеют одинаковое время приготовления, что делает этот ужин победителем на сковороде. Подавайте вместе с рассыпчатым белым рисом, и ужин готов!

Получите рецепт глазированного лосося терияки .

Джон Бултон

24 из 36

Сырная запеченная зеленая фасоль

Итан Калабрезе

25 из 36

Tater Tot Hotdish

Если вы не из Миннесоты, вы, вероятно, никогда не слышали о hotdish. Пришло время расширить свой кругозор и попробовать эту вкусную еду с картошкой. Он очень прост в приготовлении и идеально подходит для холодных зимних вечеров. Вы скоро поймете, почему жители Миннесоты одержимы этим.

Получить Рецепт горячего блюда Tater Tot .

Чарли Жиллетт

26 из 36

Запеканка с зеленой фасолью

Попрощайтесь с банкой грибного крем-супа и познакомьтесь с вашей новой любимой запеканкой из зеленой фасоли! В нем есть бекон, зеленый лук и ОЧЕНЬ много сыра. Если у вас есть вегетарианская компания, не стесняйтесь не добавлять бекон — там много сыра, чтобы компенсировать это. 😏 Просто используйте 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, чтобы восполнить жир от бекона.

Получите рецепт Запеканки с зеленой фасолью .

27 из 36

Суп с куриным пирогом

Сливочный суп, наполненный сытными овощами, такими как картофель, морковь и горох, представляет собой более легкую и непринужденную версию куриного пирога без компромиссов во вкусе. Если у вас мало времени, вы можете использовать пакеты с замороженными овощами вместо того, чтобы готовить собственную свежую морковь, горох и стручковую фасоль. Чтобы сэкономить еще больше времени, вы используете купленную в магазине курицу-гриль; мы также любим использовать оставшуюся домашнюю жареную курицу или курицу-гриль во фритюрнице.

Получите рецепт Куриного супа с пирогом в горшочках .

Джуди Ким

28 из 36

Кунжутно-имбирная говядина

Трудно конкурировать с удивительными смесями вкусов и текстур, которые могут быть получены в результате отличного обжаривания, и этот рецепт говядины с кунжутом и имбирем является одним из лучших. . Щепотка зеленой фасоли дополняется нежной говядиной, и обе они покрыты соусом умами с кунжутом, имбирем и соей. Просто убедитесь, что вы подаете его с рисом, чтобы вам было чем впитать этот соус.

Получите рецепт Кунжутно-имбирной говядины .

29 из 36

Сырная запеканка из зеленой фасоли с курицей

Мы взяли любимую публикой запеканку из зеленой фасоли и сделали ее главной ролью, а не просто гарниром. Благодаря добавлению курицы, сыра и макарон, это блюдо, приготовленное на одной сковороде, стало еще более сытным и комфортным, идеально подходящим для всех ваших предстоящих праздничных развлечений.

Получите рецепт Куриной запеканки с сырной фасолью и зеленой фасолью .

brad holland

30 из 36

Слайдеры на День Благодарения

Не спите на остром майонезе. Его дымно-сладкий вкус идеально сочетается с тяжелым ароматом Дня Благодарения. Поверьте нам, вы захотите положить его на каждый бутерброд.

Получить рецепт «Остатки Благодарения».

Чеснок Пармезан Зеленая фасоль • Шеф-повар сладкого горошка

Написано Лейси Байер в Sides

Зеленая фасоль с чесноком и пармезаном — легкая вегетарианская закуска, для приготовления которой требуется всего 6 ингредиентов и 15 минут!

Если бы мне нужно было выбрать мой самый любимый овощ, это должна быть стручковая фасоль. Назовите их овощами. Назовите их бобовыми. Мне все равно — они вкусные. Зеленая фасоль не только вкусная и хрустящая, но и низкокалорийная, жирная и не содержит холестерина. Кроме того, они богаты клетчаткой и белком.

Итак, стручковая фасоль действительно крутая.

Они настолько вкусные, что с ними не нужно ничего делать, чтобы сделать их вкусными. По правде говоря, я буду наслаждаться тарелкой сырой зеленой фасоли. НО добавьте немного обжаренного чеснока, морской соли и пармезана к свежей зеленой фасоли, и все готово. Так хорошо.

Как выбрать свежую зеленую фасоль

При покупке стручковой фасоли я рекомендую вам не торопиться, чтобы действительно выбрать те, которые вы ищете. Не просто хватайте горстями и запихивайте их в сумку.

Вместо этого ищите ярко-зеленые, не подрумяненные, пухлые свежие зеленые бобы. Это на самом деле имеет большое значение в конечном продукте. Если зеленые бобы выглядят тусклыми и слегка коричневыми или имеют коричневые пятна, они, скорее всего, будут древесными, а не хрустящими и вкусными. Чем зеленее, тем лучше!

Что подходит к зеленой фасоли?

Итак, у нас есть этот очень простой рецепт свежей зеленой фасоли прямо здесь… так что с ним? Я так рада, что вы спросили! Эта стручковая фасоль сочетается с ОЧЕНЬ МНОГИМИ продуктами, но вот мои самые любимые:

• Жареный лосось
• Запеченная курица с пармезаном
• Медово-горчичный цыпленок
• Жареный стейк
• Жареные свиные отбивные с чесноком
• День благодарения Турция

Я также думаю, что они прекрасны вместе с моим пюре из сладкого картофеля и зеленой фасолью плюс картофельное пюре — это все, что нам нужно. В общем, они идеально подходят для быстрого ужина в будний день. Так. Хороший. (И так просто!).

Другие рецепты из свежей зеленой фасоли

Ура рецептам из свежей зеленой фасоли! Если вам нравится этот рецепт зеленой фасоли с пармезаном и чесноком, вам понравятся и другие вкусности из зелени:

• Жареная зеленая фасоль с пармезаном
• Полезная запеканка из зеленой фасоли

Как вы предпочитаете наслаждаться зеленой фасолью? Поделитесь в комментариях ниже!

Чеснок Пармезан Зеленая фасоль

ASPC в Instagram

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий и оценив его. И не забудьте сделать снимок и отметить его #asweetpeachef в Instagram! Я ЛЮБЛЮ видеть, что ты придумываешь. Наслаждаться!

5 от 3 голосов

Распечатать

5 минут

10 минут

15 минут

 

Эти зеленые бобы с чесноком и пармезаном — это простая вегетарианская закуска, для приготовления которой требуется всего 6 ингредиентов и 15 минут! Они быстро станут желанным дополнением вашего ужина.

Категории: Чистое питание, без глютена, Гарнир, Вегетарианство

Сложность: Easy

Ключевое слово: рецепты из свежей зеленой фасоли, рецепты из зеленой фасоли, зеленая фасоль

Количество порций: 4

Калорийность: 81 ккал

Автор: Лейси Байер

• 1 фунт свежая зеленая фасоль, стебли удалены
• 1 столовая ложка оливковое масло
• 2 гвоздика чеснок, фарш
• 1/2 чайная ложка морская соль
• 1/8 чайная ложка молотый черный перец
• 1 столовая ложка сыр пармезан, тертый

1. Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде.

2. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, часто помешивая.
   

3. Добавьте зеленую фасоль, морскую соль и черный перец и перемешайте, чтобы стручковая фасоль была равномерно покрыта. Продолжайте тушить ок. 5-6 минут.

4. Снимите с огня и посыпьте тертым пармезаном. Еще раз перемешайте, пока пармезан не расплавится.

Зеленая фасоль с пармезаном — универсальный гарнир. Они могут быть такими же простыми, как гарнир к мясному рулету на ужин в будний день, или могут быть украшены на День благодарения или Рождество. Они такие вкусные, а готовятся на удивление легко.

Совет: не готовьте стручковую фасоль до конца, чтобы она оставалась хрустящей. Это поможет улучшить общую текстуру зеленой фасоли при подаче на стол. Не экономьте на пармезане при подаче – он придает зеленой фасоли большую солоноватость.

Пищевая ценность

Чеснок Пармезан Зеленая фасоль

Количество на порцию (10 зеленых бобов)

Калории 81 Calories from Fat 41

% Daily Value*

Fat 4. 5g 7%

Saturated Fat 1.1g 6%

Cholesterol 2.3mg 1%

Sodium 292.1 мг 12%

Углеводы 8,6 г 3%

Fiber 3.1g 12%

Sugar 3.7g 4%

Protein 3.5g 7%

Vitamin A 550IU 11%

Vitamin C 19.8mg 24%

Кальций 90 мг 9%

Железо 1,3 мг 7%

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я использую регулярно и настоятельно рекомендую.


Последние сообщения

ссылка на множество удивительных преимуществ для здоровья тофу, о которых вы не знали

Многие удивительные преимущества для здоровья тофу, о которых вы не знали

Узнайте об удивительной пользе тофу для здоровья и о том, почему он должен быть частью вашей здоровой диеты! Употребление тофу имеет много преимуществ, от здоровья сердца, потери веса и здоровья костей до его потенциального. ..

Продолжить чтение

ссылка на Почему вам нужны продукты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки в вашем рационе

Почему вам нужны продукты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки в вашем рационе

Продукты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки — отличный способ поддержать здоровое питание. Они могут помочь отрегулировать уровень сахара в крови, улучшить пищеварение и вызвать чувство сытости. Включение этих продуктов в свой…

Продолжить чтение

Рецепт тушеной зеленой фасоли — Любовь и лимоны

Обжаренная зеленая фасоль — вкусный, быстрый и простой вегетарианский гарнир! Сок лимона, чеснок и свежий тимьян наполняют его ярким пикантным вкусом.

осень / гарнир — Перейти к рецепту

Если вам нужен праздничный гарнир в последнюю минуту, этот рецепт обжаренной зеленой фасоли будет идеальным. Он требует менее 10 ингредиентов и готовится менее чем за 10 минут (бонус: духовка не требуется!), так что вы можете взбить его прямо перед едой. Но не позволяйте его простоте обмануть вас. Этот рецепт обжаренной зеленой фасоли может быть прост в приготовлении, но он все равно полон аромата. Я обжариваю свежую зеленую фасоль, пока она не станет нежно-хрустящей и ярко-зеленой. Затем я поливаю их пикантной лимонно-дижонской заправкой. Это придает бобам яркий чесночный вкус, делая их такими вкусными, что вам захочется есть их прямо из сервировочной тарелки.

Рецепт обжаренной зеленой фасоли Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления этого простого рецепта обжаренной зеленой фасоли:

• Зеленая фасоль , конечно! Выбирайте здесь свежую, не замороженную зеленую фасоль. Их твердая, приятная текстура действительно поднимает этот простой рецепт. Мне нравится использовать стручковую фасоль, хотя подойдет любой тип стручковой фасоли.
• Оливковое масло первого отжима – Для приготовления стручковой фасоли.
• Вода – Создает пар в сковороде, помогая фасоли полностью размякнуть.
• Свежий лимонный сок – Для яркости.
• Чеснок – придает зеленой фасоли пикантный острый вкус.
• Дижонская горчица – Для острой остроты.
• Свежие листья тимьяна – придают землистый лимонный вкус.
• И соль, и перец – Чтобы сделать все вкусы ярче!

Найдите полный рецепт с размерами ниже.

Чтобы приготовить жареную зеленую фасоль по этому рецепту, начните с приготовления заправки на дне большой миски. Смешайте лимонный сок, чеснок, горчицу, соль, перец и листья тимьяна до получения однородной массы, затем отложите в сторону.

Далее приготовьте зеленую фасоль. Чтобы полностью приготовить зеленую фасоль, не бланшируя ее, я мешаю ее с небольшим количеством оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Затем  я добавляю немного воды в кастрюлю и накрываю ее крышкой. Вода образует пар, который помогает зеленой фасоли полностью приготовиться. Без него они подрумянятся снаружи, не размякнув в середине.

Когда фасоль станет ярко-зеленой и мягкой, добавьте ее в миску с заправкой и перемешайте. Приправить по вкусу и переложить на сервировочное блюдо. Наслаждаться!

Варианты рецепта обжаренной зеленой фасоли

Мне нравится эта обжаренная стручковая фасоль с чесноком, дижоном и лимоном, но это не единственный способ приправить ее! Если хотите, можете использовать другую заправку, соус или приправу. Вот несколько идей для начала:

• Приготовьте маслянистую зеленую фасоль. Пока фасоль еще теплая, смешайте ее с кусочком чесночного масла или сливочного масла с травами. Украсьте свежей петрушкой!
• Подчеркните их ореховый вкус сбрызгиванием кунжутно-имбирной заправкой или кунжутным маслом.
• Попробуйте летний вариант. Перемешайте фасоль с хлопьями красного перца, сыром пармезан, свежим базиликом и итальянской заправкой.
• Или добавить сладости. Заправь их этой медово-горчичной заправкой.

Обжаренная зеленая фасоль также будет вкусной с моим сливочно-укропным соусом, соусом ромеско или заправкой для греческого салата.

Дайте мне знать, какие варианты вы пробовали!

Обжаренная зеленая фасоль Рекомендации по подаче

Этот рецепт обжаренной зеленой фасоли является универсальным гарниром. Я люблю его с утешительными осенними и зимними рецептами, такими как ризотто из тыквы с орехами, фаршированные ракушки, роллаты из баклажанов и паста из цветной капусты, хотя он также прекрасно сочетается с простым белком.

Это также прекрасное дополнение к праздничному столу. Подавайте его вместе с классическими гарнирами, такими как начинка, картофельное пюре, клюквенный соус и соус. Если вы ищете больше идей для праздничного рецепта, загляните в этот пост!

Этот рецепт лучше всего в день его приготовления. Получите фору, обрезая зеленую фасоль за 2 дня. Вы также можете сделать заправку заранее. Он хранится в небольшой банке или герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.

Другие любимые вегетарианские гарниры

Если вам нравится этот рецепт обжаренной зеленой фасоли, попробуйте один из следующих овощных гарниров:

• Зеленая фасоль с миндалем
• Жареные корнеплоды
• Бальзамическая брюссельская капуста
• Пюре из сладкого картофеля
• Жареная морковь
• Жареные грибы
• Жареная цветная капуста
• Обжаренная брокколи

Обжаренная зеленая фасоль

оценить рецепт:

5 из 4 голосов

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 10 минут

Порции: 4

Рецепт булочки Распечатать Рецепт

Обжаренная зеленая фасоль по этому рецепту — вкусный и простой гарнир! Быстрая лимонная заправка наполняет фасоль ярким ароматом. 9

• ½ ч. , очищенный
• 3 столовые ложки воды
• Свежемолотый черный перец

• В большой миске смешайте лимонный сок, чеснок, горчицу, соль и несколько щепоток перца. Вмешайте листья тимьяна.

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте зеленую фасоль и перемешайте. Добавьте воду, накройте крышкой и варите 5 минут или пока фасоль не станет мягкой, но все еще будет иметь легкий привкус. Переложите в миску с лимонной смесью и перемешайте. Приправить по вкусу и переложить на сервировочное блюдо, оставив лишнюю воду.

Зеленая фасоль за 20 минут с беконом и чесноком

Превратите зеленую фасоль из обычной в необыкновенную! Зеленая фасоль с беконом и чесноком — быстрый и простой гарнир. Обжаренная зеленая фасоль сама по себе невероятно ароматна, но добавление бекона и чеснока делает этот скромный овощ сияющим.

Перейти к:
• Почему этот рецепт работает
• Как приготовить стручковую фасоль с беконом
• Советы шеф-повара!
• Какой бекон использовать?
• Как проще всего нарезать бекон?
• Рецепт

Добавление бекона и чеснока к старой простой зеленой фасоли — один из моих любимых способов превратить простую вареную зеленую фасоль из «о, это просто прекрасно» в «дай мне! дай мне всю зеленую фасоль!».

Я думаю, что мы склонны либо чрезмерно, либо недостаточно усложнять гарниры, особенно скромные овощи, такие как стручковая фасоль, и особенно по праздникам. Конечно, миндаль из стручковой фасоли невероятно вкусный. Но определенно требуются дополнительные усилия! (И даже не напоминайте мне о запеканке из зеленой фасоли!)

Зеленая фасоль, приготовленная во фритюре, очень популярна, но она недостаточно особенная, скажем, для ужина в честь Дня Благодарения. Зеленая фасоль в итальянском стиле отличается ароматом, а способ приготовления довольно прост.

Но зеленая фасоль с беконом, безусловно, мой любимый зеленый овощ для особых мероприятий (и ладно, иногда и по случайным вторникам тоже!). Иногда простота – это самый прямой путь к восхитительно вкусным блюдам, и этот рецепт – тому подтверждение. Сладкая, нежная зеленая фасоль с соленым хрустящим беконом — это очень просто (всего четыре ингредиента!), но это дает потрясающий вкус.

Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то, что он готовится всего в одной кастрюле, не требует бланширования или ледяных ванн, а готовится всего за 20 минут! Поговорите о звездном гарнире, который понравится публике. Подвиньтесь к запеканке с зеленой фасолью — бекон здесь, чтобы вывести вашу игру с зеленой фасолью на новый уровень!

Почему этот рецепт работает

• Готовится в одной кастрюле за 20 минут – дополнительное бланширование или приготовление на пару не требуется.
• Зеленая фасоль готовится в топленом жире бекона , что придает дополнительный аромат.
• Слегка увлажненная зеленая фасоль Обжаривайте и готовьте на пару одновременно для идеального баланса между хрустящей корочкой и нежностью.

Нужен другой визуал? Посмотрите на этот рецепт как на историю!

Как приготовить стручковую фасоль с беконом

Обжаренная на сковороде зеленая фасоль с беконом и чесноком — идеальный быстрый и простой гарнир ко всему. Достаточно быстро для обедов в будние дни и достаточно для празднования Дня благодарения или рождественского ужина. Этот рецепт такой быстрый, такой вкусный и ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ. К тому же там есть бекон – чего еще желать на гарнир?!?

1. Обжарьте нарезанный бекон в большой сковороде, пока он не станет хрустящим и золотисто-коричневым; удалить шумовкой.
2. Промыть стручковую фасоль в дуршлаг; встряхните, чтобы удалить лишнюю влагу, но не высушите полностью.
3. Добавьте зеленую фасоль в сковороду и перемешайте, чтобы она была покрыта топленым жиром от бекона.
4. Накройте противень. Готовьте, помешивая каждые 2 минуты, пока стручковая фасоль не подрумянится и не станет почти укусить – около 6 минут.
5. Добавьте чеснок в сковороду. Перемешайте чеснок с зеленой фасолью и готовьте еще 1 минуту или пока чеснок не станет слегка золотисто-коричневым и не станет очень ароматным.
6. Верните приготовленный бекон в сковороду и перемешайте с зеленой фасолью.
7. Приправить по вкусу свежемолотым перцем и дополнительной солью (при необходимости).

Советы шеф-повара!

• Промойте зеленую фасоль в дуршлаге, хорошо слейте воду, но не высушите полностью – остаточная вода, прилипшая к зеленой фасоли, поможет им пар, а высокая температура подрумянит их , что приведет к совершенно нежная, но карамелизированная стручковая фасоль.
• Используйте 12-дюймовую сковороду. Больший размер позволяет стручковой фасоли рассыпаться так, чтобы большая часть ее поверхности соприкасалась с горячей сковородой.
• Если у вас нет крышки для 12-дюймовой сковороды , накройте ее перевернутым противнем или 12-дюймовой круглой формой для пиццы.
• Не забудьте слить лишний жир с бекона , оставив только тонкий слой – слишком много жира, и стручковая фасоль будет слишком жирной.
• Следите за стручковой фасолью во время обжаривания – добавьте чеснок, как только фасоль обуглится и станет почти мягкой, но не мягкой . Если они мягкие, когда вы добавляете чеснок, они в конечном итоге станут пережаренными и мягкими к тому времени, когда вы добавите бекон.
• Если вы предпочитаете более твердую зеленую фасоль , обжаривайте около 4 минут вместо 6.

Какой бекон использовать?

Подходит как толстый, так и обычный бекон. Для толсто нарезанного бекона нарежьте кубиками размером 1″. Обычный бекон нарежьте полосками толщиной ½″ — они лучше сохранят форму.

Как проще всего нарезать бекон?

Если вы когда-нибудь пробовали нарезать бекон поварским ножом, то знаете, что это не совсем «легкий и легкий» процесс. Используйте кухонные ножницы! Это способствует быстрой и эффективной работе.

Ты приготовил эти зеленые бобы с беконом? Хотел бы я знать, чем они закончились! Оставьте комментарий и оценку ниже.

Давай дружить!

Recipe

• 12″ Skillet

• Wood Spoon

• Slotted Spoon

• 6 slices bacon, diced
• 1 lb green beans, ends trimmed
• 4 cloves garlic, minced
• 1 ч. л. молотого черного перца
• морская или кошерная соль, по вкусу, при необходимости

• Нагрейте 12-дюймовую сковороду на среднем огне. Добавьте бекон и жарьте до хрустящей корочки, 6-7 минут. Достаньте бекон с помощью шумовки и отложите в сторону. Высыпьте все, кроме 2 столовых ложек бекона со сковороды.

• Промойте очищенную стручковую фасоль в дуршлаге. Встряхните, чтобы выпустить большую часть влаги, но не высыхайте полностью.

• Верните сковороду на средний огонь; подождите около 30 секунд, пока жир от бекона снова не нагреется. Добавьте зеленую фасоль и перемешайте, чтобы покрыть ее жиром. Накройте крышкой и обжаривайте зеленую фасоль, периодически помешивая, пока она не подрумянится и не станет почти мягкой, около 6 минут.

• Добавьте чеснок и обжарьте, часто помешивая, в течение 1 минуты. Верните бекон в сковороду и обжаривайте, часто помешивая, еще минуту.

• Снять с огня. Добавьте молотый черный перец и перемешайте. Попробуйте на приправы и при необходимости добавьте соль.

• Используйте бекон без сахара, нитритов/нитратов, чтобы он соответствовал палео и требованиям Whole30
• Промойте зеленую фасоль и встряхните, чтобы высушить, но не высушите полностью – остаточная вода, прилипшая к зеленой фасоли, поможет ей приготовиться на пару, пока она будет обжариваться на огне.
• Не забудьте слить лишний жир с бекона, оставив только тонкий слой, чтобы стручковая фасоль не получилась слишком жирной.
• Если вы предпочитаете более твердую зеленую фасоль, обжаривайте около 4 минут на шаге 4 вместо 6.

Калорийность: 100 ккал (5%), Углеводы: 9 г (3%), Белки: 6 г (12%), Жиры: 6 г (9%), Насыщенные жиры: 2 г (10%), Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры : 2 г, транс-жиры: 0 г, холестерин: 11 мг (4%), натрий: 247 мг (10%), калий: 315 мг (9%), клетчатка: 3 г (12%), сахар: 4 г (4%), витамин А. : 40% (40%), витамин С: 15% (15%), кальций: 49% (49%), железо: 3% (3%)

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @oursaltykitchen или отметьте #oursaltykitchen !

Отказ от ответственности: Этот пост и карточка с рецептами могут содержать партнерские ссылки, что означает, что мы получаем небольшую комиссию (бесплатно для вас!), если вы совершаете покупку по этим ссылкам. Будьте уверены, мы рекомендуем только те продукты, которыми мы владеем и которые действительно любим!

Рецепт зеленой фасоли с имбирем и чесноком

Вот рецепт свежей зеленой фасоли, отваренной до мягкости и ярко-зеленого цвета, а затем брошенной на сковороду с измельченным чесноком и имбирем. Фасоль можно приготовить на день вперед, не оставляя ничего, кроме как собрать все на сильном огне до еды.

Реклама

---

Доходность: 10 порций

• Соль
• 2½-пенсионы зеленые фасоль (Слайм-харикоты в французском стиле. очищенных)
• 4 зубчика чеснока среднего размера, измельченных

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды и наполните большую миску ледяной водой. Работая двумя партиями, варите бобы, пока они не станут мягкими, но все еще хрустящими и ярко-зелеными. Начните тестирование примерно через 4 минуты, стараясь не переварить. Когда закончите, погрузите фасоль в ледяную воду, чтобы она перестала вариться, сразу же достаньте, когда она остынет, и выложите на полотенце. (Рецепт можно приготовить за день до приготовления и хранить в холодильнике, завернув в полотенца.)

2. Шаг 2

   Когда все будет готово, нагрейте 2 столовые ложки масла в широкой сковороде на сильном огне. Добавьте половину фасоли, половину имбиря и половину чеснока и готовьте, постоянно помешивая и перемешивая, пока фасоль не прогреется, а имбирь и чеснок не станут мягкими и ароматными. Посыпьте солью и переложите на сервировочное блюдо. Повторите с оставшимся маслом, фасолью, имбирем и чесноком. Служить.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Recipe Tags

• Vegetables
• Fresh Ginger
• Garlic
• Green Bean
• Dinner
• Quick
• Side Dish
• Fall
• Vegan
• Vegetarian
• Christmas
• New Year’s Day
• Rosh Hashana
• Thanksgiving

---

More From Vegetarian Thanksgiving Side Dishes

• Ombré Gratin

  Alexa Weibel

  3 hours

• Sweet Potato Casserole

  Millie Peartree

  2 hours

• Easy

  Зеленый салат с яблочным уксусом

  Yewande Komolafe

  10 минут

• Веганский картофель, запеченный дважды

  Ali Slagle

  2 hours

• Easy

  Roasted Butternut Squash

  Ali Slagle

  50 minutes

• Roasted Brussels Sprouts With Cinnamon-Butter Yogurt and Chestnuts

  Yotam Ottolenghi

  50 minutes

• Easy

  Жареная цветная капуста с хрустящим пармезаном

  Ali Slagle

  45 минут

• Грибной пудинг с грюйером

  Ina Garten

  1 hour 20 minutes 

• Easy

  Roasted Sweet Potatoes

  Ali Slagle

  50 minutes

• Easy

  Air-Fryer Potatoes

  Eleanore Park

  20 minutes

• Жареная желудевая тыква

  Ali Slagle

  Около 1 1/4 часа

• Картофельное пюре с пармезаном

  Ina Garten

  45 минут

• 0366

  Easy

  Broccoli Aligot 

  Ham El-Waylly

  30 minutes

• Easy

  Beet Salad With Coriander-Yogurt Dressing

  Yewande Komolafe

  30 minutes

• Easy

  Roasted Cabbage Wedges With Лимонный винегрет

  Alexa Weibel

  45 минут плюс охлаждение в течение ночи

• Easy

  Purê de Mandioca (сливочное пюре из юки)

  Christina Morales, Alexa Paul Arau9 Liomarlines Kol, Sanjomarlines Kol9, Thaiomarlines Kol0003

  30 minutes

Trending on Cooking

• The Original Nachos

  Pati Jinich

  10 minutes

• Pan-Seared Fish With Citrus Pesto

  Ali Slagle

  30 minutes

• Easy

  Запеченная треска с начинкой из сливочного крекера

  Сара ДиГрегорио

  25 минут

• Спагетти Пикката с креветками

  Кей Чун

  25 минут

• Rhubarb Poundcake

  Melissa Clark

  2 hours, plus cooling

• Healthy

  Tuna or Salmon Burgers

  Martha Rose Shulman

  20 minutes, plus 1 hour’s refrigeration

• Easy

  Slow Cooker Pasta e Fagioli

  Sarah DiGregorio

  7 часов 30 минут

• Healthy

  Жареный лосось в глазури с коричневым сахаром и горчицей

  Sam Sifton

  15 minutes

• Easy

  Broiled Sardines With Lemon and Thyme

  Mark Bittman

  20 minutes

• Easy

  Mahi ba Somagh (Sumac Roasted Fish)

  Naz Deravian

  15 минут

• Тушеные ребрышки с арахисом и анчоусами

  Джулия Москин, Флойд Кардос

  Около 3,5 часов0400

  Kay Chun

  45 minutes

• Easy

  Shrimp Tacos

  Yewande Komolafe

  35 minutes

• Keema (Spiced Ground Meat)

  Tejal Rao

  1 hour

• Butternut Squash and Зеленый суп с карри

  Самин Носрат

  Около 1 часа

• Легко

  Лосось, запеченный в кленовом соусе

  Женевьев Ко

  25 минут

7

Руководства по приготовлению пищи

• Руководство по приготовлению пищи

  Основные навыки ножа

  от Julia Moskin

• Руководство по приготовлению

  Как готовить Брюссельс.

  

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить стейк

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как жарить цыпленка

  от Melissa Clark

• Руководство по приготовлению пищи

  Мелисса Кларк День Благодарения

  от Melissa Clark

• Guid Guide

  Как сделать COQ AU VIN

  2

  BYSARISA

  . Пить вино

  Эрик Азимов

Зеленая фасоль в мультиварке по-южному

Перейти к рецепту

В этом посте я поделюсь своим рецептом зеленой фасоли в мультиварке по-южному. Это был популярный запрос, и, поскольку вы все просили об этом, вот он!

В мультиварке так легко приготовить нежную зеленую фасоль, которая по вкусу точно такая же, как у бабушки.

Зеленая фасоль – один из любимых гарниров к праздничному столу. Моя зеленая фасоль точно такая же, как в меню великих ресторанов соул-фуд, где подают лучшее мясо и трехразовое питание.

В нашем доме стручковая фасоль является обязательным атрибутом ужина в честь Дня Благодарения. Мой муж любит зеленую фасоль. Он считает зеленую фасоль утешительной едой.

Одним из моих любимых детских воспоминаний было то, как я сидел на крыльце с мамой и бабушкой, щелкая и готовя стручковую фасоль для ужина. Действительно, очень счастливые воспоминания.

Мне не терпится поделиться с вами этим рецептом, так что приступим к приготовлению!

ЛУЧШАЯ южная мультиварка Рецепт зеленой фасоли

Выглядит хорошо или как? Нет ничего лучше, чем отличный гарнир, приготовленный с любовью и обладающий большим вкусом. Вот что такое хорошая деревенская кухня… вкус!

Лучше всего то, что требуется всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить зеленую фасоль, которая идеально подходит для особых случаев или ужина в будние дни.

Что мне нужно, чтобы приготовить зеленую фасоль в мультиварке?

Вот что вам понадобится для приготовления зеленой фасоли в южном стиле:

• Зеленая фасоль  – в этом рецепте я использовала свежую, но вы можете использовать консервированную, если хотите.
• Бекон – ломтики бекона, нарезанные на кусочки, придают этому рецепту приятный аромат копчения. Мы также будем использовать небольшое количество бекона.

Немного жира от бекона часто является секретным ингредиентом восхитительного южного рецепта. Сейчас я предпочитаю бекон, выращенный на пастбищах, с одной из наших местных ферм, если я могу достать его, или необработанный в продуктовом магазине.

• Ветчина по-деревенски – придает овощам более насыщенный пикантный вкус во время приготовления. Поскольку мы используем бекон, гарнир необязателен, но я рекомендую его, если можете.
• Куриный бульон – или куриный бульон добавит вкуса. Я использую органический куриный бульон марки Costco Kirkland, потому что он мне очень нравится, и я получаю хорошую скидку. Я упоминаю об этом только потому, что вы всегда спрашиваете меня, какими брендами я пользуюсь.
• Вода
• Лук-шалот или нарезанный кубиками лук — я использовала небольшой лук-шалот, но подойдет любой лук, который у вас есть под рукой. Желтый лук — отличный универсальный лук для приготовления пищи. Я также обнаружил, что мне особенно нравится лук Видалия, когда он подходит для этого рецепта.
• Чеснок
• Приправы – свежемолотый черный перец, кошерная соль, коричневый сахар и немного хлопьев красного перца.

Не стесняйтесь использовать другие приправы, которые вам могут понравиться, например, чесночный порошок, луковый порошок или кайенский перец.

Свежая зеленая фасоль

Свежая зеленая фасоль должна быть вымыта и обрезана, чтобы подготовить ее к приготовлению. Разогрейте мультиварку на сильном огне с закрытой крышкой во время приготовления.

В местном продуктовом магазине вы можете купить упакованную зеленую фасоль, которая уже была вымыта и обрезана. Это нормально, но я бы все равно проверил бобы, чтобы убедиться, что они были правильно приготовлены.

Что такое приправа для мяса?

Давайте поговорим о приправах к мясу. Если вы не знакомы, приправа к мясу используется для приготовления листовой капусты, супов, сушеных бобов и других овощей, чтобы придать им столько вкуса.

Типы приправ к мясу включают: бекон, копченые рульки, копченые ножки индейки, кусочки деревенской ветчины (или полоски – мясной гарнир) или шейки индейки. Я оставлю отличный вариант в разделе партнерских ссылок на карточке рецепта.

На фото выше полоска деревенской ветчины , часто обозначаемый как мясной гарнир, который используется при приготовлении пикантных блюд. Продукты из деревенской ветчины также стабильны при хранении до открытия, а затем их необходимо охлаждать.

Мясная приправа необходима для приготовления зеленой фасоли по традиционному южному рецепту.

Итак, для ароматной зеленой фасоли, которая понравится всей семье, не экономьте на мясных приправах.

Зеленая фасоль с беконом, приготовленная в мультиварке

Мы подготовили зеленую фасоль, так что следующим шагом будет поджаривание бекона. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Когда сковорода нагреется, уменьшите огонь до умеренно слабого, чтобы кусочки бекона медленно готовились, чтобы они не подгорели.

Когда бекон станет таким хрустящим, как вам нравится, шумовкой переложите кусочки хрустящего бекона в маленькую миску и отложите в сторону.

Рецепт зеленой фасоли в мультиварке

Затем добавьте столовую ложку или около того вытопленного бекона в предварительно нагретую посуду. Вы также добавите примерно половину приготовленного бекона, толченый чеснок, нарезанный кубиками лук-шалот или лук и мясную приправу.

Позвольте этим ингредиентам готовиться в течение минуты или двух, чтобы они начали раскрывать свой аромат.

Легкий рецепт зеленой фасоли

Наконец, добавьте свежую фасоль, куриный бульон или бульон, воду, соль, перец, коричневый сахар и хлопья красного перца. Аккуратно перемешайте, накройте посуду крышкой.

Какое время приготовления южной классической стручковой фасоли в мультиварке? Время приготовления зависит от уровня нагрева. Это также может быть определено вашими собственными предпочтениями и тем, насколько нежными вы любите бобы, а также возрастом вашей мультиварки.

Нам нравится этот любимый семейный гарнир с красивой и нежной фасолью. Консервированная зеленая фасоль приготовится быстрее, если вы ее используете, поэтому знайте, что свежая фасоль готовится немного дольше.

Тем не менее, бобы очень хорошо переносят длительное время приготовления.

Если вы готовите на медленном огне, вы можете включить их накануне вечером и оставить на медленном огне на всю ночь. Время приготовления на медленном огне у меня занимает 10-12 часов. На высоких это занимает 6-8 часов.

Рецепт приготовления зеленой фасоли в мультиварке

Ниже вы найдете распечатанную карту рецептов со всеми подробностями приготовления этого южного рецепта зеленой фасоли в мультиварке.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Ингредиенты

• 4 полоски сырого бекона, нарезанные на кусочки
• 1 столовая ложка жира бекона, полученного при приготовлении бекона
• 2 унции кулинарных кусочков ветчины по-деревенски (мясной гарнир или мясная приправа) — по желанию
• 2 фунта свежей зеленой фасоли, промытой и нарезанной
• 4 чашки органического куриного бульона или бульона
• 2 стакана воды (я предпочитаю фильтрованную воду для приготовления пищи)
• 1 небольшой лук-шалот, нарезанный кубиками (или используйте 1/4 стакана нарезанного лука)
• 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
• ½ чайной ложки молотого черного перца или по вкусу
• 1 чайная ложка кошерной соли или по вкусу
• 1 чайная ложка коричневого сахара
• Щепотка хлопьев красного перца или по вкусу, по желанию

Инструкции

1. Предварительно разогрейте посуду для мультиварки на сильном огне под крышкой.
2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне, затем добавьте кусочки бекона, уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте до хрустящей корочки. Дайте бекону медленно готовиться, чтобы он растопил жир и не пригорел.
3. Достаньте хрустящие кусочки бекона шумовкой, переложите их в небольшую миску и отложите в сторону.
4. Затем добавьте в горячую посуду столовую ложку топленого бекона.
5. Поместите мясо с приправами (гарнир) в посуду вместе с половиной приготовленных кусочков бекона, нарезанным кубиками луком-шалотом и измельченным зубчиком чеснока. Осторожно перемешайте и дайте медленноварке нагреться лук-шалот и чеснок в течение минуты или двух, чтобы они начали раскрывать свой аромат.
6. Для следующего шага; Добавьте в посуду свежую зеленую фасоль, перец, соль, коричневый сахар, куриный бульон, воду и хлопья красного перца.
7. Накройте крышкой, уменьшите огонь до слабого и медленно готовьте 10-12 часов на медленном огне (или 6-8 часов на сильном) или пока фасоль не приобретет желаемую нежность; периодически помешивая.
8. Переложите стручковую фасоль на сервировочное блюдо и украсьте оставшимися кусочками бекона.

Примечания

Варианты приправ и приправ для мяса см. в посте.

Я предпочитаю медленное приготовление на медленном огне в течение многих часов. Фасоль хорошо держится. Зеленую фасоль в мультиварке можно приготовить накануне вечером и при желании приготовить на медленном огне в течение ночи.

Остатки зеленой фасоли можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Dan’l Boone Inn Brand Обрезь ветчины Country, 2 фунта, оптом, упаковка

• Мультиварка SCV700-KT Deisgn to Shine 7QT Медленноварка, бирюзовый

• Kirkland Signature Органический куриный бульон, 32 жидких унции, 6 штук

Информация о питании:

Выход:

8

Размер порции:

1 чашка
Количество на порцию: Калорийность: 167 Всего жиров: 8 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 21 мг Натрия: 623 мг Углеводов: 15 г Волокна: 3 г Сахаров: 7 г Белков: 11 г

Что подавать с зеленой фасолью в мультиварке?

Эти вкусные южные зеленые бобы — простой рецепт гарнира к любому основному блюду (индейка, стейки из ветчины, жареный цыпленок и т. д.), которые подают на будние дни, на рождественский ужин, на Пасху или на ужин в День Благодарения.

Зеленая фасоль в мультиварке также восхитительна в сочетании с другими гарнирами: южное печенье с майонезом, картофельное пюре, макароны с сыром, картофельный салат и многое другое. Я мог бы продолжать и продолжать с вкусными гарнирами.

Вам также может понравиться рецепт Миндаль из зеленой фасоли из A Beautiful Plate .

Дополнительные советы по приготовлению зеленой фасоли по-южному

• Мультиварка с зеленой фасолью и картофелем – добавьте консервированный молодой картофель в посуду вместе с фасолью в течение последних 1-2 часов приготовления. Свежий молодой красный или другой молодой картофель также можно использовать, когда его промывают, очищают от кожуры (при желании) и добавляют к фасоли в посуде в течение последних 4 часов приготовления.
• Скороварка – свежая зеленая фасоль в южном стиле может быть приготовлена ​​в скороварке, при желании, под высоким давлением.