Рецепты из куриного филе в духовке с фото: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Куриное филе в духовке: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Куриное мясо промыть, промокнуть салфеткой. Разогреть сковороду на среднем огне, растопить сливочное масло, добавить ложку растительного масла. Когда масло нагреется, выложить на сковородку филе.

Обжарить мясо с одной, а затем с другой стороны до легкого золотистого цвета. Выложить филешки в жаропрочную форму для выпекания.

На сковородку добавить еще одну ложку растительного масла, а также лук, нарезанный полукольцами. Обжарить лук, часто перемешивая, до мягкости и легкой прозрачности, затем переложить в форму поверх курицы.

Перцы вымыть, удалить семена с внутренними перепонками, нарезать кольцами, затем добавить в сковороду. Обжарить до мягкости, перемешивая время от времени.

Обжаренный перец разместить в форме для выпекания поверх слоя лука.

Чеснок очистить, порубить (не слишком мелко), затем обжарить около 1 минуты (можно добавить немного масла).

Как только чеснок начнет испускать аромат, долить к нему полстакана воды и, помешивая, довести до кипения.

Помидоры нарезать кубиками и добавить к чесноку.

Готовить, помешивая, до мягкости. Посолить, добавить итальянскую приправу и мускатный орех.

Когда помидоры станут мягкими, влить сливки, затем довести до кипения, помешивая.

Помидоры со сливками также выложить в форму – поверх обжаренных перцев.

После этого форма отправляется в разогретую духовку. Запекать нужно 25 минут при 180 гр. С.

Сыр нарезать мелкими брусочками или натереть на терку. Увеличить температуру в духовом фкафу до 200 гр.С, посыпать овощи сыром, запекать еще 10 минут.

Курица Пикассо готова! Подавайте ее прямо в форме, или выложив на тарелки порциями и посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Блюда из куриного филе рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.

ru

Блюда из куриного мяса самые востребованные, ведь курица — именно та птица, которую мы готовим чаще всего. Куриное мясо…

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Сметана — 120 г
  • Соль — 3 г
  • Укроп свежий — 25 г
  • Филе бедра курицы — 300 г

Любителям специфических вкусов — приятный рецепт ароматной курочки в медово-соевом соусе. Очень необычное и приятное…

Ингредиенты

  • Имбирь свежий — 1 ч. л.
  • Куриное филе — 300 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
  • Мёд — 2 ч. л.
  • Перец душистый — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 100 мл
  • Чеснок — 4 зубчик

Интересный рецепт – одна из главных составляющих успешного ужина! В этом видео мы хотим поделиться очень неординарными…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 4 шт.
  • Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Помидоры — 100 г
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 1 по вкусу
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Казалось бы, ничего нет нового в этом безхитростном блюде, все пробовали такую подливу. Но я предлагаю приготовить…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 600 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
  • Специи для птицы — 2 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчик

Курица по-тайски, приготовленная по приведённому ниже рецепту, отличается не совсем обычным остро-сладким вкусом. Это…

Ингредиенты

  • Карри — 2 ч. л.
  • Куриное филе — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соус соевый — 4 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю приготовить куриную грудку, запечённую в мультиварке. Грудка выходит достаточно нежной и сочной, с чесночным…

Ингредиенты

  • Горчица — 1.5 ч. л.
  • Куриное филе — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Приправа для курицы — 3 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 4 зубчик

Многим хозяйкам довольно часто приходится «ломать голову» над тем, что же приготовить на ужин… Мы решили сделать эту…

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Филе бедра курицы — 600 г
  • Шампиньоны свежие — 200 г

Весна начинает нас радовать действительно ласковыми и солнечными деньками, а поэтому подолгу возиться на кухне, с…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 0.5 ч. л.
  • Базилик сухой — 0.5 ч. л.
  • Вода — 500 мл
  • Вода — 600 мл
  • Вода — 500 мл
  • Говяжий фарш — 400 г
  • Имбирь сухой — 0.33 ч. л.
  • Индюшиное филе — 400 г
  • Картофель — 400 г
  • Колбаски сырые — 500 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 20 г
  • Минтай целый — 600 г
  • Молоко — 500 мл
  • Морковь — 100 г
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Огурцы солёные — 100 г
  • Орегано сухой — 0.5 г
  • Орегано сухой — 0.5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 300 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 100 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Помидоры — 300 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Помидоры черри — 6 шт.
  • Рис круглозернистый — 250 г
  • Рис круглозернистый — 250 г
  • Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
  • Сок томатный — 600 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Сыр моцарелла — 125 г
  • Сыр плавленый — 150 г
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Тесто для лазаньи — 200 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Томатная паста — 70 г
  • Томатная паста — 50 г
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Яйца куриные — 8 шт.

Ну, что, пришла весна, а с нею — у кого Великий Пост, а у кого — другие способы подрастрясти зимние килограммы. Куриная…

Ингредиенты

  • Вода — 1000 мл
  • Куриная грудка — 1 шт.

Ни для кого не секрет, что куриное филе может быть суховато, если его приготовить не правильно. Для сочности филе часто…

Ингредиенты

  • Вода — 25 мл
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 750 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Приправа для курицы — 0.5 ч. л.
  • Соль — 3 щепотка
  • Чеснок — 4 зубчик

Соус Хойсин — традиционный китайский соус, известный во всём мире, благодаря утке по-пекински, именно этим соусом обмазывают…

Ингредиенты

  • Имбирь сухой — 1 ч. л.
  • Куриное филе — 400 г
  • Лук зелёный — 4 перо
  • Масло кунжутное — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Соус Хойсин — 15 мл
  • Соус чили сладкий — 1 ст. л.
  • Уксус рисовый — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Куриная грудка в духовке — это именно тот универсальный рецепт, который пригодится на все случаи в жизни! Блюдо довольно…

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Смесь специй для мяса — 1 ч.
    л.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Начинающие хозяйки достаточно неохотно готовят куриное филе в духовке, так как его очень просто пересушить, и блюдо, вместо…

Ингредиенты

  • Кефир — 125 мл
  • Куриное филе — 350 г
  • Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.

Мы очень много работали над этими рецептами прежде, чем вам их предложить. Но зато, с уверенностью можем сказать, что…

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 150 г
  • Вода — 1000 мл
  • Имбирь свежий — 1 ст. л.
  • Картофель — 3 шт.
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 700 г
  • Куриное филе — 600 г
  • Куриное филе — 750 г
  • Куриное филе — 750 г
  • Курица целая — 2 кг
  • Лавровый лист — 4 шт.
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 100 г
  • Молоко — 200 мл
  • Молоко — 50 мл
  • Овсяные хлопья — 50 г
  • Панировочные сухари — 40 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 2 ч. л.
  • Перец душистый — 12 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Перец чили сухой — 1 ч. л.
  • Помидоры черри — 3 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Сметана — 100 г
  • Сок яблочный — 200 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 6.25 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соус соевый — 50 мл
  • Сыр плавленый — 200 г
  • Сыр твёрдый — 40 г
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Сыр твёрдый — 20 г
  • Укроп свежий — 6 веточка
  • Уксус яблочный — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

Вариантов жареной курицы великое множество. Предлагаю ещё 1 способ разнообразить свой привычный стол курицей по-грузински.

Ингредиенты

  • Аджика — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 650 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Помидоры — 600 г
  • Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 3 зубчик

Куриное филе отлично сочетается с овощами. Овощное рагу с курицей — простое, вкусное и сытное блюдо, которое нравится…

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Капуста белокочанная — 150 г
  • Картофель — 350 г
  • Куриное филе — 350 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Морковь — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Петрушка свежая — 15 г
  • Соль — 5 г
  • Укроп свежий — 15 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Уже совсем скоро наступят пасхальные и майские праздники, а сними и сезон шашлыков. Ну, а пока… Мы решили порадовать вас. ..

Ингредиенты

  • Имбирь сухой — 0.33 ч. л.
  • Картофель — 300 г
  • Кунжут белый — 1 ст. л.
  • Куриное филе — 800 г
  • Куриное филе — 600 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Сметана — 50 г
  • Сметана — 50 г
  • Сок томатный — 150 мл
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 25 г
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Рецептов из кабачков очень много. Этот овощ имеет очень приятный сладковатый вкус, который идеально сочетается с самыми…

Ингредиенты

  • Кабачок — 1 шт.
  • Куриное филе — 150 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Чеснок — 1 зубчик

Такая популярная специя как карри имеет десятки вариаций, каждый из которых содержит от 7 до 24 компонентов. Индийцы готовят…

Ингредиенты

  • Карри — 1 ч. л.
  • Куриное филе — 800 г
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сливки — 150 мл
  • Сок томатный — 150 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.

Микроволновую печь я всегда использовала только для разогрева блюд. А тут попался рецепт и решила проверить. Результат…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Приправа для курицы — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

Снова я возвращаюсь к быстрым и проверенным рецептам. Прочитала рецепт своей подруги «курица по-баскски» и мне, как всегда,…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 350 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 г
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 3 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Куриные отбивные с картофелем под сырной шапкой — не что иное, как «куриная» вариация на тему «мяса по-французски». Такое…

Ингредиенты

  • Горчица — 1.5 ч. л.
  • Картофель — 60 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г

Куриное мясо — очень популярный продукт питания, который пользуется особенной популярностью у кулинаров всего мира. Куриное…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Панировочные сухари — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня просто удивительный рецепт домашних колбасок! Готовятся просто, быстро и из доступной курицы! А интересная начинка в…

Ингредиенты

  • Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 600 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Молоко сухое — 1 ст. л.
  • Морковь — 150 г
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Ещё совсем недавно я готовила такую курочку, пользуясь покупными листочками с нанесёнными на них пряностями. Пакетик с 4…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Приправа для курицы — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.

Японская кухня отличается предпочтением продуктов, которые натуральны и минимально обработаны. Широко применяются блюда из…

Ингредиенты

  • Кунжут белый — 10 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
  • Соус Терияки — 50 мл

Очень вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо. Куриное филе выходит нежным, сочным. Сливочный соус великолепно сочетается с…

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Куриное филе — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Приправа для курицы — 1 ч. л.
  • Сливки — 100 мл
  • Соль — 1.5 ч. л.

Из куриного филе можно приготовить вкусную и красивую закуску — пасторму. Пропорции указаны из расчёта на средний вес филе —…

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Куриная грудка — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мёд — 15 мл
  • Орех мускатный — 1 г
  • Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
  • Соль — 3 г
  • Соль — 2 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Праздники остались за плечами и наступили зимние трудовые будни. Но разве это повод, чтобы отказать себе в приготовлении…

Ингредиенты

  • Вишня ветки — 1 шт.
  • Вода — 200 мл
  • Желтки куриные — 6 шт.
  • Имбирь свежий — 10 г
  • Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
  • Карри — 1 ч. л.
  • Кешью — 50 г
  • Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
  • Крахмал кукурузный — 6 ст. л.
  • Куриное филе — 1000 г
  • Куриное филе — 3 шт.
  • Куриное филе — 1000 г
  • Куриное филе — 800 г
  • Куриное филе — 1000 г
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 250 г
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 40 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Орехи грецкие — 70 г
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 г
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Помидоры — 200 г
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Соус соевый — 50 мл
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Чипсы картофельные — 70 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Современная жизнь оставляет нам всё меньше свободного времени. И иногда хочется приготовить что-то новое, но найти…

Ингредиенты

  • Вода — 0.5 л
  • Картофельное пюре — 200 г
  • Куриная голень — 8 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.66 г
  • Соль — 2 ч. л.
  • Сыр адыгейский — 60 г
  • Укроп сухой — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Вкусная и ароматная курочка к обеду или ужину. Будут вкусны в соево-горчичном соусе и запечённая куриная грудка, и филе…

Ингредиенты

  • Горчица — 20 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Масло оливковое рафинированное — 70 мл
  • Соус соевый — 50 мл

Мясные тефтели с рисом в соусе, многим нам знаком этот рецепт с детства. Уверена, почти в каждой семье готовят их. Фарш…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Вода — 150 мл
  • Куриная грудка — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Рис длиннозернистый — 4 ст. л.
  • Сметана — 250 г
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Не буду оригинальной, если скажу, что все азиатские блюда готовятся быстро и без затей, с максимальным сохранением всех…

Ингредиенты

  • Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
  • Кунжут белый — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 2 шт.
  • Лук зелёный — 5 перо
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло кунжутное — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Мёд — 1.5 ст. л.
  • Перец красный молотый — 1 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Соус соевый — 0.5 ст.
  • Соус чили сладкий — 10 мл
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Приготовить запечённое куриное филе в духовке легко, но многие хозяйки сталкиваются с тем, что мясо получается суховатым….

Ингредиенты

  • Горчица — 2-3 ст. л.
  • Куриное филе — 200 г
  • Приправа для курицы — 1 ст. л.
  • Соус соевый — 100 мл
  • Чеснок — 2 зубчик

Сытное и ароматное блюдо на каждый день. Отлично подойдёт на обед или ужин. Курица с грибами в сметанном соусе прекрасно…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 350 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Приправа для курицы — 1 ст. л.
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Шампиньоны свежие — 300 г

Хотим поделиться курочкой!.. А вернее не курочкой, а новыми рецептами из неё! Не смотря на всю оригинальность приготовления,…

Ингредиенты

  • Кабачок — 150 г
  • Карри — 1 ч. л.
  • Куриное филе — 600 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Мука пшеничная — 8 ст. л.
  • Панировочные сухари — 6 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 0.33 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

Куриные грудки, ну кто не делал этот рецепт? Но сегодня я делала маринованные грудки. Всё-таки уже другой вкус обычного…

Ингредиенты

  • Горчица — 1 ч. л.
  • Грибы лесные замороженные — 100 г
  • Куриная грудка — 4 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Перец белый молотый — 0.5 ч. л.
  • Сахар коричневый — 2 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Специи для птицы — 5 г
  • Сыр Гауда — 50 г
  • Уксус бальзамический тёмный — 50 мл
  • Чеснок — 2 зубчик

Это блюдо – вкусная и быстрая пародия на курицу тапака – можно назвать «цыплёнок а-ля тапака». А всё из-за того, что…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Соль — 5 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
  • Цыплёнок — 700 г
  • Чеснок — 1 зубчик

«Нейтральные» по вкусу салаты – не единственное блюдо, в которое можно удачно вписать пикантную солёность «феты». Запечённые…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 1000 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1000 г
  • Сахар — 0.65 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр Фета — 150 г

Маринованное филе в яично-томатном соусе — дежурный вариант, на случай, если нужно что-то быстро приготовить. Курица…

Ингредиенты

  • Кетчуп — 25 мл
  • Куриное филе — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 25 г
  • Перец чёрный молотый — 3 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Чудесный праздник — Новый год! А запах ёлки — запах детства, Красиво вечером одеться, И ждать — ведь Дед Мороз придёт!…

Ингредиенты

  • Имбирь сухой — 1 ч. л.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Куриное филе — 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Рис круглозернистый — 100 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 2 г
  • Соус соевый — 50 мл
  • Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
  • Чай чёрный — 30 г

Куриные котлеты порой бывают суховаты. Но по этому рецепту они всегда получаются сочными, мягкими и очень вкусными. Вместо…

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Кабачок — 200 г
  • Куриное филе — 650 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Перец паприка — 5 г
  • Перец чёрный молотый — 5 г
  • Соль — 5 г
  • Чеснок — 5 зубчик

Курица терияки — это одно из популярных азиатских блюд, которое вполне реально приготовить самостоятельно дома. Для того…

Ингредиенты

  • Зира (Кумин) сухая — 3 г
  • Куриная грудка — 3 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус Терияки — 3 ст. л.

Курица — частый гость на нашем столе. Поэтому хочется её готовить по-разному, чтобы однообразные блюда не надоедали родным и…

Ингредиенты

  • Кефир — 150 мл
  • Куриное филе — 350 г
  • Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Куриные грудки содержат минимум жира, поэтому, при приготовлении важно их не пересушить. По этому рецепту получается очень…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 800 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Перец белый горошком — 5 шт.
  • Перец зелёный горошком — 5 шт.
  • Перец чёрный горошком — 5 шт.
  • Соль — 1 щепотка

Предлагаю простой и быстрый рецепт сочного куриного филе в сметане с луком и укропом. Такие рецепты просто созданы для очень…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 30 г

Во всём мире известны очень вкусные и эффектные котлеты по-киевски , приготовленные из куриного филе с начинкой из…

Ингредиенты

  • Булочка бутербродная — 40 г
  • Вода — 50 мл
  • Куриная печень — 200 г
  • Куриное филе — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
  • Масло сливочное — 40 г
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Соль — 6 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Новогодние праздники уже совсем скоро! Но время подобрать интересные рецепты и испробовать их на деле ещё есть! Поэтому…

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 г
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Соль — 1.5 г
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Филе бедра курицы — 750 г

Шашлычки из курицы в духовке

Разместил Денис

В этом рецепте речь пойдёт о шашлычках из курицы, приготовленных в духовке. На мой взгляд, такой способ приготовления весьма оригинален и не так банален, как, например, запечённые окорочка или курица на бутылке. Конечно, чтобы приготовить такие шашлычки, понадобится больше времени, но оно того стоит! За дело, дорогие мои!

Для приготовления шашлыка из курицы в духовке мы возьмём:

  • Филе курицы — 700−900 г (можно использовать любую часть: голень, грудку; я делал, например, из ассорти филе курицы и индейки пополам)
  • Перец болгарский сладкий — 2 шт.
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки
  • Розмарин — несколько веточек (сухой или свежий)
  • Для маринада: Смесь трав и специй, например, имбирь молотый, кориандр, чеснок, черный перец, соль, куркума, мускат — по 0,5 ч. ложки каждого
  • Соевый соус, горчица, лимонный сок — по 1 столовой ложке (если любите сладкую ноту, добавьте к этим ингредиентам жидкий мёд в таком же количестве)
  • Деревянные шпажки для шашлыков
  • Жаростойкая посуда для духового шкафа (лучше стеклянная)

Как приготовить шашлычки из курицы в духовке

  1. Сначала нарезаем филе курицы прямоугольниками со стороной 3−4 см. Я использовал еще и индейку, так что её я тоже нарезал такими же кусочками, чтобы было удобно нанизывать на деревянные шпажки. Всё, что получилось складываем глубокую чашку, в которой мы будем мариновать наше мясо для шашлычков.
  2. Готовим маринад. Обычно я использую специи и травы, указанные в ингредиентах к этому рецепту. Они дают и цвет, и вкус и приятный аромат при запекании. Сухие ингредиенты смешиваем отдельно. А соевый соус, лимонный сок и горчицу (готовую, не порошок) — отдельно. Сначала в чашку с кусочками курицы выливаем смесь жидких ингредиентов, а затем — высыпаем сухие. Все перемешиваем и оставляем на пару часов мариноваться, периодически перемешивая. Чашку лучше закрыть пищевой плёнкой или крышкой и оставить при комнатной температуре.
  3. Подготовим сладкий перец. Лучше использовать перец ярких цветов — оранжевый, зеленый, жёлтый. Чистим каждый плод от семян, отрезаем хвостик. Далее нарезаем на небольшие квадраты по 3−4 см. Они будут нанизываться между кусочками курицы в каждый шашлычок.
    Так же подготовим судочки для запекания. У меня вот такие стеклянные. Деревянные шпажки как раз ложатся на них, не проваливаясь, чтобы шашлычки запекались равномерно. Смажем дно оливковым маслом и положим веточку розмарина сухого или свежего — на ваше усмотрение. Это придаст приятный аромат нашим шашлыкам из курицы.
  4. Мясо замариновалось — самое время нанизывать его на шпажки. А пока мы это делаем, разогреваем духовку до 190 °C. Чередуем кусочки курицы и перца при формировании наших шашлычков. Когда очередной шашлык готов — укладываем его так, чтобы края деревянной шпажки висели на краях судочка, не задевая дна. Получается примерно вот так:
  5. Отправляем в духовку наши шашлычки из курицы с кусочками сладкого перца на 40 минут. Переворачивать и крутить их в процессе приготовления не нужно. Они пропекаются со всех сторон, если не соприкасаются с посудой.
Достаём из духовки и подаём, украсив зеленью. Гарнир в данном случае не понадобится, но если хотите, можно сделать легкий салат из свежих овощей или сделать овощное рагу.

Вот что получилось у меня:

Красиво и вкусно — вот какими получаются шашлычки из курицы в духовке.

Готовьте с радостью, подавайте с теплом!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Шашлычки из курицы в духовке в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Хрустящие наггетсы в духовке пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.5)1073

45 мин 2495 ккал. (172 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина рецепт Хрустящие наггетсы в духовке с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты

Наггетсы это кусочки курицы (чаще всего это куриная грудка), обжаренные в хрустящей  панировке.  Наггетсы это любимое блюдо всех фаст фудов и вечеринок, поскольку это вкусно и удобно. Удобно тем, что можно есть без вилки — наколоть на зубочистку или даже взять руками и окунуть в соус. Обычно наггетсы обжаривают во фритюре, поскольку считают, что именно так и можно создать хрустящую корочку. Я же приготовлю их в духовке. Это очень удобно, так как не надо долго стоять у плиты и не нужно использовать много масла. Сразу всю порцию отправлить  в духовку и потом достать и накормить всю компанию. И наконец это полезно. А получается также вкусно и с такой же характерной корочкой как и обжаренные в масле.

Хрустящие наггетсы в духовке пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Нам понадобится 1,5 куриных грудки. Два больших филе и одно маленькое филе.

#шаг 2

Курицу нарезаем. Можно резать покрупнее помельче потолще, потоньше. Я нарезаю вот таким образом. Желательно чтобы кусочки были одинакового размера.

#шаг 3

Для того чтобы курочка получилась мягкой и сочной я ее предварительно замариную. Нарезанную курицу складываем в какую-то удобную для Вас мисочку. Вливаем две столовые ложки растительного масла, посолим и добавляем немного черного молотого перца и паприки.

#шаг 4

Всё размешиваем и руками помассируем, вотрем специи в курицу. Накрываем крышкой и оставляем мариноваться. Я обычно курицу готовлю заранее и убираю в холодильник часа на три-четыре. Если Вы спешите можно оставить хотя бы минут на 20-30 прямо на столе.

#шаг 5

Для панировки нам понадобится хлебная крошка. Я беру половину белого батона. Желательно чтобы белый хлеб был не очень свежим, но в то же время он не должен быть и очень сухим.

#шаг 6

И натираем хлеб в крошку. Для того чтобы панировка получилась хрустящей какой она и должна быть у наггетсов я добавляю в хлебную крошку растопленное сливочное масло. Количество сливочного масла на Ваше усмотрение. Я беру 70 граммов.

#шаг 7

Для цвета я добавлю в крошку примерно чайную ложку молотой куркумы. Куркумы Вы можете добавить меньше, больше либо вы можете просто пропустить Здесь всё исключительно по вкусу И наша хлебная панировка готова.

#шаг 8

Вот такая получается в результате яркая, по консистенции как мокрый песок.

#шаг 9

Также для панировки нам понадобится два куриных яйца, добавляем немного соли, буквально чайную ложку молока и хорошо разбалтываем вилочкой.И нам понадобиться мука. Достаточно 4 столовых ложек. В муку я добавлю немного соли.

#шаг 10

Панируем наггетсы в три стадии. Сначала обваливаем в муке.

#шаг 12

И панируем в хлебных крошках.

#шаг 13

Свободно раскладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

#шаг 14

Когда вся курица будет подготовлена ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку. Готовится наггетсы будет в общей сложности около 20-30 минут.

#шаг 15

Через 10-15 минут противень достанем, перевернем наггетсы и поставим в духовку еще на 10-15 минут.

#шаг 16

Наггетсы получаются сочными пропитанные специями, сверху хрустящая корочка, какая и должна быть у настоящих наггетсов. Подаем наггетсы с любимыми соусами.

Добавить в избранное

Как приготовить хрустящие наггетсы в духовке?

На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления хрустящие наггетсы в духовке с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления хрустящие наггетсы в духовке Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.

Куриное филе с овощами, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное филе хорошо моем и обрезаем жир и кожу.

Шаг 2

Натираем филе приправой «Тоскана» Итальянская кухня KOTANYI , солью и измельчённым в ступке перцем KOTANYI «4 перца». Мелко режем 3 зубчика чеснока и также отправляем его к филе.

Шаг 3

Режем овощи, солим чуть чуть и выкладываем к нашему мясу.

Шаг 4

Готовим соус! Мелко режем базилик и смешиваем его с горчицей и йогуртом. И хорошо обмазываем филе готовым соусом.

Шаг 5

Выкладываем мясо и овощи в жаростойкую посуду и ставим в разогретую духовку (180 гр) на 30 минут.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Хозяйке на заметку

Лучше филе натереть специями за несколько часов до готовки (хотя бы за пару часок). Вкус будет ярче !)

Куриное филе с в духовке рецепт с фото

Оцените рецепт!

Так уж повелось, любим мы мясо. Любим в разных видах – вареное, тушеное, запеченное. Нужны нам для обеспечения организма калориями и энергией мясные изделия, и куда от этого деться! Предпочтение мы отдаем тому мясу, которое быстро готовится, а это – нежирная свинина или курица.

Куриное филе – благодарный продукт: готовится быстро, имеет нежный вкус, и вариантов его приготовления существует такое множество, что можно не беспокоиться за однообразный рацион. Сегодня я предлагаю куриное филе, запеченное в духовке с сыром.

Как приготовить рецепт куриное филе с сыром, запеченное в духовке:

1) Если куриное филе крупное, то разрежем его вдоль на две части. Если маленькое, можно использовать целое.

5) Сыр натрем на мелкой терке (можно и на крупной – это не существенно). Форму, в которой будет запекаться мясо, смажем растительным маслом или жиром. Куриное филе выложим плотно одно к другому. В процессе запекания мясо уменьшится в размерах, поэтому места хватит. На каждый кусочек мяса выложим сыр, стараясь немного отступить от краев филе, чтобы сыр не растекся. Духовку предварительно нагреем и куриное филе с сыром будем выпекать в разогретой духовке минут 20-30. Время запекания зависит от того, насколько румяным вы хотите получить мясо.

6) Готовое блюдо можно употреблять самостоятельно, а можно с гарниром или овощными салатами.

Ингредиенты для рецепта куриное филе с сыром, запеченное в духовке:

Куриное филе 380-450 г, сыр 80-100 г, майонез 4 ст. ложки, растительное масло 3 ст. ложки, горчица 1 ч. ложка, соль и перец по вкусу.

Летние блюда из натуральных продуктов за несколько минут. Шесть простых рецептов от шеф-поваров Екатеринбурга

С наступлением жары хочется есть больше легких блюд с овощами или фруктами, освежающих супов и мяса на гриле. Мы обратились к шефам топовых заведений Екатеринбурга и спросили, что можно приготовить быстро и без лишних заморочек. Шеф-повар ресторана «Агонь» Антон Лебедев и шеф-повар кафе «1991» Анатолий Макушов предложили шесть рецептов легких блюд. Рассказываем, как их приготовить вместе с партнером этого материала — компанией «Талицкое молоко».

Суп «Таратор»

от шеф-повара кафе «1991» Анатолия Макушова

Фото: Марина Молдавская/It’s My City

Ингредиенты

Огурец — 70 гр., грецкий орех — 20 гр., зубчик чеснока, Талицкий деревенский кефир с огурцом и укропом (2,2%) — 200 гр., зелень (укроп, или петрушка, по вкусу) — небольшой пучок (около 2 гр.), пучок мини-щавеля (около 1 гр.).

Приготовление

Огурец нарезаем тонкой соломкой. Чеснок и грецкий орех измельчаем. 

Все ингредиенты выкладываем в глубокую тарелку и заливаем кефиром.

Фото: Марина Молдавская/It’s My City

Сверху украшаем зеленью и мини-щавелем. Суп готов!

«Завтрак с гранолой»

от шеф-повара кафе «1991» Анатолия Макушова

Фото: Марина Молдавская/It’s My City

Ингредиенты

Для гранолы: хлопья (овсяные или пять злаков) — 100 гр., мед — 20 гр., орехи (любые) — 20 гр., сахар — 10 гр., соль, корица (по желанию).

Талицкий йогурт — 125 гр., ягоды (любые) — 20 гр., орехи (любые) — 10 гр., мята — 1 веточка.

Приготовление

Готовим гранолу. Орехи и хлопья промываем, затем сушим. К ним добавляем сахар, мед, соль и корицу, хлопья и смесь перемешиваем. Выкладываем на противень и ставим в духовку на 20–30 минут. Запекаем до золотистого цвета при температуре 150 градусов. 

Фото: Марина Молдавская/It’s My City

В глубокую тарелку наливаем йогурт, выкладываем гранолу, сверху свежие ягоды, орехи и мяту. Завтрак готов.

Боул с йогуртом

от шеф-повара кафе «1991» Анатолия Макушова

Фото: Марина Молдавская / It’s My City

Ингредиенты

Банан — 1 шт., киви — 1 шт., шоколад (любой) — 10 гр., Талицкий питьевой йогурт — 290 гр.

Приготовление

В глубокую тарелку наливаем густой деревенский йогурт. Нарезаем банан и выкладываем поверх йогурта веером, а рядом с ним — тонко нарезанный киви (как на фотографии). 

Фото: Марина Молдавская/It’s My City

Блюдо украшаем кусочками шоколада. При желании можно добавить листики мяты. Готово!

«Запеченный на углях банан с маршмеллоу и мороженым»

от шеф-повара ресторана «Агонь» Антона Лебедева

Фото: Марина Молдавская/It’s My City

Ингредиенты

Банан — 1 шт., Талицкий пломбир — 50 гр. 

Для декора: маршмеллоу, безе (по желанию, можно заменить на любые кондитерские посыпки). 

Для крем-чиза: творожный крем — 50 гр., сахарная пудра — 15-20 гр.

Приготовление

Банан прямо в кожуре кладем на угли и запекаем от четырех до шести минут.

Фото: Марина Молдавская/It’s My City

Выкладываем запеченный банан на тарелку, вскрываем кожуру вдоль фрукта и делаем на мякоти надрезы. На горячий банан выкладываем пломбир. 

Фото: Марина Молдавская/It’s My City

Маршмеллоу нанизываем на шпажку. Шпажку подносим к углям, убираем, как только маршмеллоу начинает темнеть. Кладем шпажку рядом с бананом на блюдо. 

Сверху украшаем банан безе или посыпкой. Готово!

«Летние томаты с зеленым хрустящим салатом и сметанным соусом»

от шеф-повара ресторана «Агонь» Антона Лебедева

Фото: Марина Молдавская/It’s My City

Ингредиенты

Томаты (лучше брать из Узбекистана) — 200 гр., зеленый салат фризе — 30 гр., зеленый лук — 5 гр. 

Для соуса: Талицкая сметана 10% — 80 гр., красный лук — 15 гр., каперсы — 30 гр., сок лимона — 15 гр., кинза — 5 гр.

Приготовление

Сначала готовим соус. Рубим каперсы и кинзу, мелкими кубиками нарезаем лук. К ингредиентам добавляем сметану, сок лимона и тщательно перемешиваем.

Фото: Марина Молдавская/It’s My CityФото: Марина Молдавская/It’s My City

Томаты режем слайсами толщиной три-четыре миллиметра, выкладываем на тарелку. Сверху по центру выкладываем салат фризе. Помидоры поливаем по кругу готовым соусом, сверху украшает кинзой и зеленым луком. 

Фото: Марина Молдавская/It’s My CityФото: Марина Молдавская/It’s My City

«Курица тандури»

от шеф-повара ресторана «Агонь» Антона Лебедева

Фото: Марина Молдавская/It’s My City

Ингредиенты

Куриное филе — 200 гр., болгарский перец — 1 шт., индийская приправа тандури масала — 15 гр., Талицкий кефир 1% — 150 гр., зеленый лук — 5 гр., бобы эдамаме  — 30 гр. (по желанию). 

Для соуса: кефир — 50 гр., лимонный сок — 10 гр., петрушка — 5 гр., растительное масло — 20 гр., горчица — 2 гр., белое вино — 10 гр., соль.

Приготовление

Куриное филе необходимо замариновать. Для маринада смешиваем 150 гр. кефира, приправу тандури масала и лимонный сок. Оставляем от двух до четырех часов. Затем запекаем филе в духовке восемь минут при температуре 200 градусов. Мясо выкладываем на тарелку в центр блюда.

Фото: Марина Молдавская/It’s My City

Болгарский перец тоже запекаем в духовке несколько минут, пока кожица не потемнеет. Очищаем его от кожицы, солим и кладем рядом с курицей. 

Для соуса берем петрушку, растительное масло, кефир, сок лимона, щепотку перца и соли, вино, горчицу и смешиваем в блендере. 

Фото: Марина Молдавская/It’s My City

Готовый соус поливаем вокруг мяса. А сверху курицу посыпаем рубленным луком и бобами эдамаме (если они есть). Блюдо готово.

Партнерский материал

Куриные грудки, запеченные с чесноком и коричневым сахаром

Сочные куриные грудки, запеченные в духовке полные аромата и приготовленные из нескольких ингредиентов. Легкая идея обеда с курицей, которая будет готова через 30 минут!

БЫСТРЫЕ И ПРОСТОЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ

Быстрый и легкий рецепт запеченной куриной грудки с добавлением сливочного масла, коричневого сахара и чеснока. Эта запеченная курица с коричневым сахаром и чесноком — очень простое блюдо, которое можно приготовить за очень короткое время, и оно идеально подходит для быстрой и вкусной еды в будние дни.Он также подходит для заморозки и требует минимальной подготовки.

Я всегда и всегда был большим любителем обедов с запеченными куриными грудками. Таким образом, я трачу много времени на приготовление пищи, сосредоточившись на создании нежных и сочных рецептов курицы; HELLO Легкие запеченные куриные грудки — ЛУЧШИЙ легкий рецепт курицы на все времена!

Я знаю, что это не ракетостроение, но, как бы просто это ни звучало, запеченные куриные грудки могут оказаться настолько сухими, насколько это возможно, если вы не дадите им немного подготовительной любви.

Поэтому введите Цыпленок, запеченный с чесноком и коричневым сахаром ! Это потрясающий рецепт запеченной куриной грудки, к которому вы будете возвращаться снова и снова.Он слегка сладкий с небольшим количеством специй, а вкусы ТАК идеально сочетаются друг с другом.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ
  • Куриные грудки — измельченные до однородной толщины, примерно 1 дюйм толщиной.
  • масло сливочное
  • светло-коричневый сахар — вы также можете использовать темно-коричневый сахар для более глубокого вкуса
  • чеснок
  • приправ

(Суммы указаны в карточке рецептов ниже!)

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ ИЗ ЧЕСНОЧНО-КОРИЧНЕВОГО САХАРА
  • Сначала вам нужно застелить форму для выпечки пергаментной бумагой; затем приправьте куриные грудки солью и перцем и разложите их на дне подготовленной формы для запекания.
  • Добавьте масло и чеснок в сковороду; добавьте коричневый сахар и приправы и готовьте еще минуту.
  • Снимите с огня и вотрите смесь коричневого сахара в куриные грудки.

  • Поставьте его в духовку и готовьте примерно 20 минут при 450F, или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165F.

Подавать сливочного шпината , или жареных овощей и / или риса .

КАК ЗАПЕРЕДИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ

  • Вы можете приготовить это заранее, подготовив его до точки, прежде чем запекать.Просто дайте смеси коричневого сахара полностью остыть; затем натрите им куриные грудки, плотно накройте блюдо и поставьте в морозильную камеру.
  • Вы также можете заморозить его в галлонном пакете с застежкой-молнией, а затем разморозить в холодильнике на ночь. Когда пришло время готовить, выложите куриные грудки в форму для запекания, выложенную пергаментом, и готовьте.
  • Вы также можете приготовить его накануне вечером, плотно накрыть и поставить в холодильник до готовности на следующий день.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИЦЫ?

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

БОЛЬШЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ ДИЕТУРА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ СВЕЖИЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ К ВАШЕМУ ВХОДЯЩЕМУ!
СОБЛЮДАЙТЕ ДИЕТУЮ НА FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

Если вы попробуете рецепт, пожалуйста, используйте хэштег #diethood на INSTAGRAM, чтобы получить шанс быть представленным!

ИНСТРУМЕНТЫ И КОМПОНЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

Распечатать

Куриные грудки, запеченные с чесноком и коричневым сахаром

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Сочные, невероятно вкусные куриные грудки, запеченные в духовке, наполненные ароматом, всего с горсткой ингредиентов и уже через 30 минут на столе!

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 450 ° F.Выстелите форму для запекания 9×13 пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

  • Приправить куриные грудки солью и перцем; переложить в подготовленную форму для запекания и отложить.

  • Добавьте сливочное масло и чеснок в сковороду, установленную на среднем или сильном огне; готовьте и перемешивайте, пока масло не растает, а чеснок не станет ароматным.

  • Добавьте коричневый сахар, перец и приправы; варить еще 1 минуту, часто помешивая.

  • Снимите с огня и дайте постоять 1 минуту или до тех пор, пока он не остынет.

  • Разотрите смесь коричневого сахара и чеснока вокруг куриных грудок.

  • Выпекайте без крышки в течение 20–25 минут или пока сверху не подрумянится и внутренняя температура курицы не достигнет 165F. Достаньте из духовки и сразу подавайте.

Notes

КАК СДЕЛАТЬ ВПЕРЕД
  • Вы можете приготовить это заранее, подготовив его до точки, прежде чем запекать. Просто дайте смеси коричневого сахара полностью остыть; затем натрите им куриные грудки, плотно накройте блюдо и поставьте в морозильную камеру.
  • Вы также можете заморозить его в галлонном пакете с застежкой-молнией, а затем разморозить в холодильнике на ночь. Когда пришло время готовить, выложите куриные грудки в форму для запекания, выложенную пергаментом, и готовьте.
  • Вы также можете приготовить его накануне вечером, плотно накрыть и поставить в холодильник до готовности на следующий день.

Пищевая ценность

Куриные грудки, запеченные с чесноком и коричневым сахаром

Количество на порцию (1 куриная грудка)

калорий 264 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 6 г 30%

Холестерин 95 мг 32%

Натрий 211 мг 9% 9000 9000 9000 9000 9000

Углеводы 15 г 5%

Клетчатка 0 г 0%

Сахар 13 г 14%

Белок 24 г 48%

Витамин A 545IU 11%

Витамин C 2.3 мг 3%

Кальций 33 мг 3%

Железо 0,9 мг 5%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: запеченная курица, запеченная куриная грудка, рецепты курицы

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Запеченная куриная грудка

Запеченные в духовке куриные грудки с костями — это простой и доступный способ накормить вашу семью здоровым и питательным ужином.При таком способе приготовления получаются ароматные и нежные куриные грудки, которые становятся невероятно сочными.

Если вы только начинаете свой кулинарный путь, курица иногда может показаться немного устрашающей. Этот простой рецепт «Как запечь курицу» специально для вас.

Этот простой рецепт куриной грудки является основой многих и многих блюд. Вы просто меняете травы и специи, чтобы создать практически любую комбинацию вкусов, которая вам нравится. Так как курица обжаривается на косточке, она получается более ароматной и сочной.

Этот быстрый и простой рецепт запеченной куриной грудки подходит не только для ужина, но его можно использовать по-разному. Измельченная, нарезанная, нарезанная или нарезанная кубиками, эта курица может использоваться для любого количества рецептов, которые требуют приготовленной куриной грудки, например, салата из куриной пасты и пасты с куриным беконом на ранчо.

Ингредиенты и инструменты, необходимые для приготовления куриной грудки, запеченной в духовке?

Для этого рецепта вам понадобится:

  • Разделенные куриные грудки на костях — этот очень экономичный кусок курицы остается сочным в процессе приготовления и приобретает особый аромат от жарения на кости.
  • Оливковое масло — Для этого используйте оливковое масло первого отжима, так как вы почувствуете его вкус. Используйте ровно столько, чтобы покрыть курицу.
  • Измельченный сушеный розмарин — Розмарин и курица хорошо сочетаются друг с другом. Если у вас есть свежие травы, вы можете заменить их, но вам нужно будет удвоить количество. Сушеный розмарин имеет концентрированный аромат.
  • Измельченные сушеные листья петрушки — Опять же, если вы используете свежие, удвойте количество.
  • Соль, более или менее по вкусу — Я использую мелкую кошерную соль, но можно заменить поваренную соль.
  • Черный молотый перец — Свежемолотый черный перец дает самый вкусный аромат, но также можно использовать молотый черный перец.
  • Паприка (по желанию) — Используется в основном для окрашивания, перец может быть опущен или заменен горячим или копченым перцем для другого вкусового профиля.

Рекомендуемые инструменты:

  • Термометр для мяса: Я большой сторонник термометров для приготовления пищи как для начинающих, так и для более опытных поваров. Чтобы точно проверить степень готовности курицы, я настоятельно рекомендую приобрести качественный цифровой термометр для приготовления пищи.Они очень просты в использовании и гарантируют, что еда не будет переварена или недожарена. Я рекомендую эти термометры, и на самом деле — у меня есть оба этих термометра, которые я использую для различных методов приготовления:
    • Remote Digital Thermometer (партнерская ссылка): мне нравится этот термометр, потому что его можно использовать внутри духовки, гриля , или курильщик. Вы помещаете зонд в самую толстую часть мяса и закрываете дверцу. Он отправляет показания на транспондер, поэтому вы точно знаете температуру, не открывая дверцу духовки.
    • Цифровой кухонный термометр (партнерская ссылка): это простой цифровой термометр, которым я владею и использую уже несколько лет. Я считаю, что цифровые термометры намного проще в использовании и более точны, чем классические термометры для мяса.
  • противень с ободком [платная ссылка] — Мне нравится использовать противень с ободком [платная ссылка], чтобы дать курице комнату для правильного прожаривания. Если у вас его нет, кастрюля 13 × 9 дюймов подойдет для 4 куриных грудок, в зависимости от размера.
  • Пергаментная бумага [платная ссылка]: Я всегда могу использовать алюминиевую фольгу, но я предпочитаю предварительно нарезанные листы пергаментной бумаги (партнерская ссылка).Очистка проста, и они предварительно отмерены для большинства противней с бортиками, что делает их быстрыми и удобными в использовании. Они просто необходимы мне на кухне.

Как приготовить запеченную куриную грудку

  1. Mise en Place. Разогрейте духовку и застелите форму для выпечки пергаментной бумагой [платная ссылка] или алюминиевой фольгой; отложить.
  2. Приготовьте курицу. Натрите курицу небольшим количеством оливкового масла, а затем слегка приправьте зеленью и специями. Выложите куриную грудку на сковороду кожей вверх.
  3. Запекать курицу. Поставьте сковороду в духовку и запекайте. Проверьте температуру термометром для мяса в самой толстой части мяса. Убедитесь, что кончик не касается кости. Время выпекания может немного отличаться в зависимости от размера грудки.
  4. Обслуживать. (Необязательно) Снимите курицу с кости и нарежьте на отдельные порции.

Варианты вкуса жареной куриной грудки

Французский провинциальный — Не используйте розмарин и сушеную петрушку и замените их 2 чайными ложками Прованских трав.

Греческий — Опустите розмарин, сушеную петрушку и перец и добавьте 2 столовые ложки свежего лимонного сока, 2 чайные ложки измельченного чеснока и 2 чайные ложки сушеного орегано.

Итальянский — Опустите розмарин, сушеную петрушку и перец и добавьте 2 чайные ложки сушеного орегано, 2 чайные ложки сушеной петрушки, 2 чайные ложки измельченного чеснока.

Southwestern — Опустите розмарин и сушеную петрушку и добавьте 2 столовые ложки свежего сока лайма, 2 чайные ложки порошка чили и 1 чайную ложку порошка чеснока.

Жареная куриная грудка FAQ:

Как долго готовить куриную грудку в духовке?

Время запекания зависит от нескольких факторов, а именно от размера куриной грудки и температуры вашей духовки.Эти куриные грудки были довольно большими, поэтому их жарили за 45 минут. На меньшую грудь потребуется около 30 минут.

Как узнать, что курица готова?

Всегда лучше использовать цифровой кухонный термометр или другой термометр для мяса, чтобы проверить готовность птицы. Курица готова, когда ее внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту или когда соки становятся прозрачными при протыкании ножом.

Что мне подавать с жареной курицей?

Чтобы приготовить сбалансированное блюдо, подавайте его с обжаренной морковью и картофелем ранчо с пармезаном.Оба гарнира готовятся на противне, пока жареный цыпленок завершает эту еду на сковороде. В качестве первого блюда подайте салат из яблочного пекана и голубого сыра с яблочным винегретом.

Как хранить оставшуюся приготовленную курицу?

Когда курица полностью остынет, переложите ее в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией и храните в холодильнике до 3 дней.

Можно ли заморозить приготовленную курицу?

Да, как только курица полностью остынет, переложите ее в герметичный контейнер или пакет на молнии и храните в морозильной камере до 3 месяцев.

Как разогреть приготовленную курицу, не высушивая ее?
  • Разогрейте оставшуюся курицу в духовке — Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Оберните курицу алюминиевой фольгой, поместите противень в духовку и разогрейте курицу до тех пор, пока внутренняя температура мяса не станет ниже 165 градусов по Фаренгейту. на термометре для мяса.
  • Разогрейте оставшуюся курицу в микроволновой печи — Положите курицу на тарелку или блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи.Оберните блюдо полиэтиленовой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи. Используя половинную мощность (50%), разогревайте цыпленка с минутными интервалами, проверяя цыпленка между каждым добавлением времени. Время приготовления зависит от количества и размера кусочков курицы, а также мощности вашей микроволновой печи.

Как мне использовать оставшуюся курицу?

Жареная курица идеально подходит для любого рецепта, который начинается с оставшейся приготовленной курицы или курицы-гриль. Мы используем это в греческом салате с курицей, курином беконе на ранчо Альфредо и в соусе из курицы буйвола в мультиварке [платная ссылка].

Сочные куриные грудки, запеченные в духовке (разделенные на кости куриные грудки)

Ронда Игл | Кухня мечтая

Запеченная в духовке куриная грудка с костями — это простой и доступный способ накормить вашу семью здоровым и питательным ужином. При таком способе приготовления получаются ароматные и нежные куриные грудки, которые становятся невероятно сочными. Просто измените травы и специи, чтобы создать новые вкусовые сочетания. Включены идеи вариации вкуса.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Ужин

Кухня Американская

Порций 5 порций

Калорий 275 ккал

  • 32 унции куриной грудки с кожей на костях
  • 1 столовая ложка оливкового масла, ровно столько, чтобы покрыть курицу
Spice Rub:
  • 1 чайная ложка измельченного сухого розмарина
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки
  • 1/2 чайной ложки соль, более или менее по вкусу
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца, более или менее по вкусу
  • 1/2 чайной ложки Паприки обычного, горячего или копченого — все работает хорошо
  • Разогрейте духовку. Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и отложите в сторону.

  • Приготовьте курицу. Натрите курицу небольшим количеством оливкового масла, а затем слегка приправьте зеленью и специями. Выложите куриную грудку на сковороду кожей вверх.

  • Запекать курицу. Поместите сковороду в духовку и запекайте 40-50 минут или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Проверьте температуру термометром для мяса в самой толстой части мяса.Убедитесь, что кончик не касается кости. Время выпекания может немного отличаться в зависимости от размера грудки. Достаньте курицу из духовки и дайте ей постоять 5 минут, прежде чем нарезать ее ломтиками.
  • Обслуживать. (Необязательно) Снимите курицу с кости и нарежьте на отдельные порции.

Варианты вкуса: French Provential — Не используйте розмарин и сушеную петрушку, а замените их 2 чайными ложками прованских трав. Греческий — Опустите розмарин, сушеную петрушку и перец и добавьте 2 столовые ложки свежего лимонного сока, 2 чайные ложки измельченного чеснока и 2 чайные ложки сушеного орегано. Итальянский — Опустите розмарин, сушеную петрушку и перец и добавьте 2 чайные ложки сушеного орегано, 2 чайные ложки сушеной петрушки, 2 чайные ложки измельченного чеснока. Southwestern — Опустите розмарин и сушеную петрушку и добавьте 2 столовые ложки свежего сока лайма, 2 чайные ложки порошка чили и 1 чайную ложку порошка чеснока.

Жареная куриная грудка FAQ:

Как долго готовить куриную грудку в духовке? Время запекания зависит от нескольких факторов, а именно от размера куриной грудки и температуры вашей духовки.Эти куриные грудки были довольно большими, поэтому их жарили за 45 минут. На меньшую грудь потребуется около 30 минут.
Как узнать, что курица готова? Всегда лучше использовать цифровой кухонный термометр или другой термометр для мяса, чтобы проверить готовность с птицей. Курица готова, когда ее внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту или когда соки становятся прозрачными при протыкании ножом.
Что мне подавать с жареной курицей? Чтобы приготовить сбалансированное блюдо, подавайте его с обжаренной морковью и картофелем ранчо с пармезаном.Оба гарнира готовятся на противне, пока жареный цыпленок завершает эту еду на сковороде. В качестве первого блюда подайте салат из яблочного пекана и голубого сыра с яблочным винегретом.
Как хранить оставшуюся приготовленную курицу? Когда курица полностью остынет, переложите ее в герметичный контейнер или пакет на молнии и храните в холодильнике до 3 дней.
Можно ли заморозить приготовленную курицу? Да, как только курица полностью остынет, переложите ее в герметичный контейнер или пакет на молнии и храните в морозильной камере до 3 месяцев.
Как разогреть приготовленную курицу, не высушивая ее?
  • Разогрейте оставшуюся курицу в микроволновой печи — Положите курицу на тарелку или блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи. Оберните блюдо полиэтиленовой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи. Используя половинную мощность (50%), разогревайте цыпленка с минутными интервалами, проверяя цыпленка между каждым добавлением времени. Время приготовления зависит от количества и размера кусочков курицы, а также мощности вашей микроволновой печи.

Как повторно использовать оставшуюся приготовленную курицу?

Жареная курица идеально подходит для любого рецепта, который начинается с оставшейся приготовленной курицы или курицы-гриль. Мы используем его в греческом салате с курицей, курином беконе на ранчо Альфредо и курином соусе из буйволиного мяса медленного приготовления.

Порция: 6 унций Калории: 275 ккал Углеводы: 1 г Белки: 30 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 93 мг Натрий: 324 мг Калий: 319 мг Сахар: 1 г Витамин A: 120 IU Кальций: 16 мг Железо: 1,1 мг 9000

Куриные грудки в духовке

Курица, запеченная в духовке, не обязательно должна быть сухой! Узнайте, как лучше всего приготовить куриные грудки в духовке, с помощью этого краткого руководства.Видео и пошаговые фото!

Ясно, что есть несколько способов приготовить куриную грудку — поджарить ее, нафаршировать или даже почернить. Но если вы ищете универсальный и простой рецепт запекания куриных грудок , не высушивая их , вы попали в нужное место.

Итак, как запечь курицу до полного совершенства каждый раз? Ответ кажется простым: не переусердствуйте. Но когда дело доходит до куриных грудок без костей и кожи в духовке, иногда нам требуется немного больше помощи.

Приложив немного техники, вы можете съесть идеально приготовленную куриную грудку и тоже ее съесть.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ В ПЕЧИ

Мы, мамы, вечно охотимся за рецептами и новыми вещами, связанными с куриными грудками без костей и кожи, поэтому я думаю, что очень важно, чтобы мы довели запекание курицы до совершенства, прежде чем двигаться дальше переодеваться. Потому что, как бы вы ни одевали сушеную курицу, она все равно остается сухой, а этого просто не пойдет.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ БУМАЖНОЕ ПОЛОТЕНЦЕ ДЛЯ СУХОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Первый шаг к идеально приготовленной куриной грудке в духовке — это удалить всю лишнюю влагу бумажным полотенцем. Это поможет маслу закрепиться на курице, а не только поможет приправе оставаться на месте.

НАКРЫТЬ КУРИЦУ МАСЛОМ

Масло также образует защитное покрытие вокруг курицы, предотвращая ее слишком быстрое приготовление снаружи, прежде чем она сможет прожариться внутри.Это залог сочной, сочной курицы, запеченной в духовке! Вы можете использовать оливковое масло, рапсовое или растительное масло для запекания куриных грудок в духовке.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧАТАННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ В ПЕЧИ

Курица мягкая и очень хорошо принимает другие вкусы, и это здорово, если учесть, что это одна из причин того, почему куриные грудки настолько универсальны и могут использоваться во многих блюдах! Однако не все так здорово, когда мы едим куриные грудки в одиночестве.

Обильно приправьте курицу.Приправа TAK House — это смесь кошерной соли, черного перца, чесночного порошка и лукового порошка. Я делаю большую партию и храню ее в шкафу для специй. Это идеальная приправа для курицы и моего любимого блюда! Вы можете получить этот рецепт здесь.

ЛУЧШАЯ ТЕМПЕРАТУРА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ

С технической точки зрения, мы будем жарить, а не запекать нашу курицу — 375 ° — лучшая температура для приготовления куриных грудок.

ЗАПЕЧИТЬ ЦЫПЛЕНОК НА СОВЕТЕ ДЛЯ ДУХОВКИ

Приготовление курицы при более высокой температуре на охлаждающей стойке, пригодной для использования в духовке, позволит воздуху циркулировать как под, так и над вашей курицей, что, по сути, означает, что мы готовим курицу.Это обеспечивает равномерное приготовление и подрумянивание. Подрумянивание означает вкус, так что это очень хорошо для наших куриных грудок, потому что, как мы все знаем, их собственная куриная грудка настолько пресная, насколько это вообще возможно.

После того, как вы усвоите рецепт, приведенный ниже, ждите меня здесь, и я быстро получу доступ к еще 10 рецептам, которые помогут улучшить вашу игру с куриной грудкой без костей и кожи. Наслаждаться!

Используйте в таких рецептах, как:

Легкий куриный салат с виноградом и миндалем, сыр с перцем и куриные слайдеры, куриный салат брускетта, сливочный цыпленок и клецки, запеканка King Ranch, куриные спагетти

Попробуйте сверху:

Сливочный салат «Цезарь» с пармезаном

Куриные грудки, запеченные в духовке

Простой и надежный рецепт идеальных куриных грудок, запеченных в духовке!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: Запеченная в духовке куриная грудка

Порций: 4 порции

Калорийность: 166 ккал

Автор: Келли Энтони

Ингредиенты

    без кожицы, куриные грудки
  • без кожи (примерно 2-3 грудки)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2-3 ​​чайные ложки приправы TAK House (рецепт можно найти на TheAnthonyKitchen.com или используйте свою любимую приправу для птицы)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 °. Приготовьте противень с бортиком и решетку для запекания. Решетка должна плотно прилегать к сковороде.

  2. Промокните куриные грудки насухо бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу и позволить маслу лучше прилипать к груди. Равномерно полейте курицу оливковым маслом и вотрите с обеих сторон.

    Обильно приправьте курицу приправами.Равномерно нанесите приправу на грудь и положите курицу на решетку.

  3. Выпекайте 30-35 минут (см. Примечания) или до полной готовности. Дать отдохнуть около 10 минут. Подавайте и наслаждайтесь.

Видео с рецептом

Примечания к рецепту

Чем толще у вас куриные грудки, тем больше времени они требуют в духовке.

Пищевая ценность

Куриная грудка, запеченная в духовке

Количество на порцию

Калорий 166 калорий, состоящих из жиров 54

% дневной нормы *

Жиры 6 г

9000 насыщенных жиров %

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 132 мг 6%

Калий 450 мг 13%

0

Углеводы

Белок 24 г 48%

Витамин A 75IU 2%

Витамин C 1.3 мг 2%

Кальций 45 мг 5%

Железо 1,3 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Цыпленок, запеченный в духовке с травами и цитрусовыми — удобство приготовления

Поприветствуйте мой самый любимый читателями рецепт! Попробуйте эту легкую и элегантную жареную курицу со свежими лимонами, апельсинами и зеленью. Он идеально подходит для ужинов в будние дни или для особых случаев!

Мы редко ходим куда-нибудь поесть.Больше всего мне нравится черпать вдохновение в приготовлении пищи и когда кто-то другой уносит посуду. Но поскольку мой муж (а иногда и я) думает, что еда, которую я готовлю, так же хороша, как и еда, которую мы получаем в ресторанах, мы, как правило, наслаждаемся большей частью еды дома. Никаких претензий — все-таки мое сердце бьется от готовки! Но время от времени я мог сделать перерыв.

Этот жареный цыпленок мне просто не помогает…

Не говоря уже о том, что приготовление этой еды, вероятно, обошлось мне в целых 8 долларов.Это было совершенно потрясающе, и , так что тоже было легким. Сделайте это для ужина в будние дни или для непринужденной вечеринки, которая требует чего-то элегантного, но простого!

Курица получается цитрусовой, нежной и вкусной. Добавьте немного молодого картофеля и свежей зелени, чтобы получить еще один вкусный вариант. Думаю, я попробую в следующий раз!

Вы также можете заменить приправы пряным миксом и добавить лимоны и лаймы вместо апельсинов. Замени кинзу на розмарин и тимьян.Может, подать с рисом? Не нужно быть роботом-рецептором — проявите творческий подход!

Как бы вы ни приготовили это восхитительное блюдо, оно вам обязательно понравится. Здесь нет необходимости наметать, жарить или что-то особенное. Просто поставьте его на час при 400 градусах, и готово! Идеальная аппетитная курица.

Еще лучше, если вы оставите мариноваться в смеси оливкового масла на ночь! Это также значительно ускоряет его попадание в духовку и в живот.

Когда курица запечется, переложите куски на сервировочное блюдо.Насладитесь красивыми цитрусовыми и ароматными травами, и вы получите легкую и элегантную еду. Все, даже если это только ваш муженек, будут так впечатлены!

Я подал это с лимонным орзо и большим салатом, но рисовый, картофельный или чесночный хлеб тоже подойдут. Попробуйте сегодня вечером!

Жареный цыпленок с травами и цитрусовыми в духовке

Ингредиенты

  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 целых лимона, один сок и один нарезанный
  • 2 целых апельсина, один сок и один нарезанный
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
  • Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 10-12 кусочков около 4 1/2 фунтов.кусочки курицы на костях (лучше всего подходят бедра и ножки), сушить промоканием
  • 1 средняя луковица любого вида, тонко нарезанная
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна или свежего нарезанного
  • 1 столовая ложка сушеного розмарина или свежего нарезанного
  • Рубленая свежая зелень розмарин, тимьян, петрушка, для гарнира, по желанию

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 градусов F.

  • В небольшой миске взбейте оливковое масло, чеснок, сахар, лимонный сок, апельсиновый сок, итальянскую приправу, перец, луковый порошок, хлопья красного перца и соль. и перец.

  • Поместите курицу в 13-дюйм. х 9 дюймов противень. Положите части кожицей вверх и равномерно разложите на сковороде. Полейте смесью оливкового масла курицу, переворачивая кусочки так, чтобы покрыть все стороны. (Если вы замариновали курицу в этой смеси, все равно добавьте ее целиком). Выложите ломтики лимона, апельсина и лука вокруг курицы и под ней. Обильно посыпать тимьяном, розмарином, солью и перцем.

  • Выпекать без крышки около 1 часа или до тех пор, пока курица не приготовится и сок не станет прозрачным.Выложите части на сервировочное блюдо и при желании украсьте измельченной свежей зеленью.

  • Наслаждайтесь!

Жареный цыпленок из чугуна — Crispy Juicy Perfection

Для жареного цыпленка из чугуна требуется всего 3 ингредиента и одна сковорода. Этот простой рецепт курицы хрустящий снаружи и невероятно сочный внутри.

Поднимите руку, если вы когда-нибудь видели целых цыплят рядом с упаковками куриных грудок в продуктовом магазине и любили цену, но не знали, что с ней делать?

Может быть, вы отмахнулись, сказав « в следующий раз» , или даже вместо этого купили курицу-гриль.Что ж, сегодня я собираюсь показать вам, как ЛЕГКО приготовить жареный цыпленок, используя всего три ингредиента и чугунную сковороду. Мне приходится сдерживаться каждый раз, когда из духовки выходит жареный цыпленок — кожа на ощупь хрустящая, а мясо нежное и сочное. Это обязательный рецепт курицы , который нужно держать в заднем кармане!

Метод, который я использую для запекания целого цыпленка в чугунной сковороде, принадлежит Томасу Келлеру, известному во французской прачечной, и он не может быть проще.

Как приготовить жареный цыпленок из чугуна

  1. Шаг 1: Насухо промокните целую курицу бумажными полотенцами.
  2. Шаг 2: Посыпьте курицу солью и перцем, затем свяжите ножки кухонным шпагатом и переверните крылышки.
  3. Шаг 3: Поместите курицу в чугунную сковороду и запекайте.

Вот и все! Цыпленок весом 3–4 фунта будет комфортно кормить 4 человек, но его можно легко растянуть, чтобы накормить 6 человек с сопутствующими вариантами гарнира.

Чугунная сковорода для запекания

Из чугунной сковороды получается великолепная жаровня. Во-первых, это не лишняя сковорода, занимающая место на кухне. Я использую свою чугунную сковороду для всего, от запекания целой курицы до запекания овощей. Во-вторых, чугун легко переходит из столешницы в духовку. Подготовьте и приправьте курицу, затем положите ее в чугунную сковороду, поместите в духовку и запекайте.

Опции сковороды из чугуна

Мне нравятся мои эмалированные чугунные сковороды Le Creuset — они переживут меня, и я планирую когда-нибудь передать их своим детям.При этом неэмалированные версии работают так же хорошо. Вот несколько вариантов чугунных сковородок «пустить пыль в глаза» и «сэкономить»:

Хрустящая куриная кожура из чугуна

Чтобы кожица на чугунном жареном цыпленке была шипящей и хрустящей, ее нужно очень и очень промокнуть бумажными полотенцами перед тем, как приправить солью и перцем. Затем обжарьте его без крышки. Это оно!

Шаг 1: приготовить курицу

Для этого рецепта вам понадобится цельного цыпленка 3,5–4 фунта. Если вы можете найти птицу большего или меньшего размера, ничего страшного, просто отрегулируйте время жарки соответствующим образом. Извлеките курицу из упаковки и все потроха, которые могут быть внутри. Промывать курицу водой не нужно.

Положите курицу на разделочную доску и промокните всю курицу, насухо внутри и снаружи, бумажными полотенцами.

Обильно приправьте курицу внутри и снаружи солью и перцем . Вы будете удивлены, насколько восхитительна эта простая комбинация приправ!

Затем заправьте крылья под туловище, чтобы они не пригорели.Возьмите кончик и сложите его над крылом и под ним, убедившись, что оно плотно прилегает к телу.

Последний шаг — связать ножки кухонным шпагатом. Вы можете купить кухонный шпагат в проходе для выпечки в обычном продуктовом магазине или в любом специализированном продуктовом магазине.

Шаг 2: запекать курицу

Поместите курицу в чугунную сковороду, затем острым ножом или кухонными ножницами проткните кожу куриной грудки в нескольких местах.Это предотвратит образование пузырей и ожогов на коже.

Жарьте курицу при температуре 450 градусов в течение 25-30 минут или до тех пор, пока верхняя часть не станет темно-золотисто-коричневой, затем уменьшите огонь до 425 и запекайте еще 20-30 минут, или пока цифровой термометр не покажет 165 градусов, когда он вставлен в посуду. самая толстая часть груди. Эта курица весом 3,94 фунта запекалась в течение 30 минут при 450 и 30 минут при 425.

С помощью щипцов переложите курицу на разделочную доску, затем дайте ей постоять не менее 10 минут перед тем, как нарезать кусочками и приготовить пир.Надеюсь, вам понравится этот простой, но вкусный метод приготовления чугунного жареного цыпленка — наслаждайтесь!

Что подавать с жареным цыпленком из чугуна

бесплатный бонус по электронной почте!

5-дневное руководство по чистому питанию

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Описание

Для жареного цыпленка из чугуна требуется всего 3 ингредиента и одна сковорода. Этот простой рецепт курицы хрустящий снаружи и невероятно сочный внутри.

Состав
  • 3.5–4 фунта целой курицы, без потрохов
  • соль и перец
Указания
  1. Разогрейте духовку до 450 градусов. Промокните всю курицу внутри и снаружи насухо бумажными полотенцами. Обильно приправьте курицу солью и перцем внутри и снаружи (используйте больше соли, чем вы думаете, поверьте мне!) Подложите крылышки под птицу (см. Рисунок в посте), затем свяжите ножки вместе кухонным шпагатом.
  2. Положите курицу грудкой вверх в жаростойкую неглубокую сковороду, противень или на решетку для охлаждения, установленную на противне с бортиком, затем с помощью ножа или кухонных ножниц срежьте кожу в нескольких местах на грудке (это гарантирует, что кожа не пузырится и не горит.Жарьте до тех пор, пока кожица сверху не станет темно-золотисто-коричневой, 25-30 минут, затем уменьшите огонь до 425 градусов и продолжайте обжаривать в течение 20-30 минут или до тех пор, пока мгновенный термометр не покажет 165, когда он вставлен в самую толстую часть груди. Дайте курице постоять 10 минут перед разделкой.
Примечания
  • Моя курица весом 3,94 фунта, запеченная в течение 30 минут при 450 и 30 минут при 425.
  • Простая идея гарнира: Перемешайте нарезанный картофель с оливковым маслом первого холодного отжима, чесночной солью и перцем, затем выложите на фольгированный противень с антипригарным покрытием и поместите в духовку вместе с курицей после уменьшения температуры до 425 градусов.Жарить 25-30 минут, перемешивая / переворачивая.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Самые нежные и сочные куриные грудки с начинкой! —

Сообщение содержит партнерские ссылки Amazon. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, обратитесь к нашей политике раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Фаршированные куриные грудки с начинкой — легкий ужин в будние дни, который быстро готовится.Это блюдо очень вкусное и ароматное!

Наш рецепт фаршированной куриной грудки с начинкой не сухой, так как он запекается в курином бульоне, а в конце покрывается домашней куриной подливкой! Совершенство на тарелке!

Этот рецепт куриных грудок с начинкой впервые появился 25 мая 2011 года на сайте Kiddies Corner Deals / Life Food Family. Это по-прежнему один из наших лучших рецептов на Pinterest. Мы решили немного обновить рецепт, а также обновить наши фотографии.Вы можете помнить это фото:

Фаршированные куриные грудки с начинкой — это то, чего у нас никогда не было в детстве. Кажется, тогда моя мама или семья подавали курицу только в том случае, если моя мама покупала замороженную курицу из морозильной камеры, которая уже была в панировке, и ставила ее в духовку.

Только несколько лет назад я открыл для себя куриные грудки и запеканку с начинкой! Они удивительны! Куриная грудка может быть совершенно сухой, если готовить ее слишком долго, поэтому я люблю находить рецепты, в которых курица будет ароматной и сочной! Если вы ищете рецепт куриной грудки без костей с начинкой, который понравится всей семье, это может быть рецепт!

Я знаю, что у курицы плохая репутация.Я имею в виду, подумайте о том, сколько раз вы слышали поговорку «на вкус как курица», потому что мясо / белок не имеют вкуса.

Если вы посмотрите в Интернете и в кулинарных книгах, то увидите, что действительно есть тысячи способов приготовить восхитительные рецепты курицы, которые понравятся вашей семье и будут полны вкуса!

Вы найдете рецепты курицы, где можете:

Жареный цыпленок

Запекать курицу

Жареный цыпленок

Цыпленок гриль

Сделайте курицу Палео

С сумасшедшим графиком, который есть у моих детей и нашей жизни, я всегда ищу рецепты, которые позволят приготовить простые, но вкусные, комфортные блюда, отлично подойдут в будние дни и где я могу легко сочетаться с любым гарниром.Один из гарниров, который любят все в нашей семье, — это мое сливочное картофельное пюре.

Этот рецепт запеченной в духовке куриной грудки также очень экономичен. Скорее всего, у вас уже есть все необходимое в кладовой. Это один из тех рецептов, где он не нарушит бюджет; что также делает его беспроигрышным для моей книги!

Один профессиональный совет, которым я люблю делиться с другими, — это то, что изменило наше время приема пищи, и это новые тарелки! Посмотрите некоторые из моих любимых здесь.

Вот несколько вопросов, которые могут у вас возникнуть о фаршированной куриной грудке, запеченной с начинкой:

КАК ДОЛГО ВЫ ЗАПЕКАЕТЕ КУРИНУЮ ГРУДКУ С фаршированной начинкой?

Всего через 30 минут после приготовления!

МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ ЗАГОТОВКИ КУРИНОЙ грудки, фаршированной горшком?

Этого я не знаю, но вы определенно можете попробовать! Я тоже планирую попробовать. Я обновлю сообщение, как только это сделаю.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ С НАПИТКАМИ В ПЕЧИ?

В большой кастрюле 9 x 13.Как только вы подготовите свернутые куриные грудки к сковороде, вы добавите 2 стакана куриного бульона на дно сковороды. Не нужно накрывать курицу фольгой, но при желании можно.

Куриные грудки, запеченные с начинкой

Распечатать рецепт

Фаршированные куриные грудки с начинкой — легкий ужин в будние дни, который быстро готовится. Это блюдо очень вкусное и ароматное!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Ингредиенты

  • 4 куриных грудки без кожи без костей
  • 2 порции Куриная фарш на плите
  • ¼ чайная ложка морской соли
  • ¼ чайная ложка приправы для итальянских трав
  • 1/4 чайной ложки приправы для птицы
  • ¼ чайной ложки чесночного порошка
  • чайной ложки чеснока черный перец
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 2 чашки куриного бульона
  • соль и перец по вкусу
  • Ингредиенты для домашнего куриного соуса:
  • 1 чашка куриного бульона
  • 1/2 стика масла
  • 4 чайных ложки муки
  • 3/4 стакана молока

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400.Обрезать жир и вымыть курицу. Разотрите курицу до толщины 1/2 дюйма между вощеной бумагой на разделочной доске. Приготовьте 2 порции куриного филе в соответствии с инструкциями на упаковке.

  • В небольшой миске смешайте морскую соль, приправу из итальянских трав, чесночный порошок и черный перец. Сбрызните смесью куриные грудки с обеих сторон и вотрите в них. Добавьте полутопленое масло в центр каждой куриной грудки и распределите. Добавьте 1/3 — 1/4 стакана фарша в центр каждой куриной грудки и закатайте.Вставьте зубочистку или небольшую шпажку, чтобы набивка не выпала.

  • В стеклянную форму для запекания добавьте 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия и посыпьте свежим черным перцем. Выпекать 30 минут.
  • Пока курица запекается, приготовьте подливу, растопив масло в средней кастрюле на плите на среднем медленном огне. Как только масло растопится, добавьте муку и варите смесь муки и масла примерно 3 минуты. Вы в основном делаете ру.

  • После того, как мука приготовится, медленно добавьте в куриный бульон, а затем добавьте молоко. Дать смеси закипеть и варить прим. 5 минут, пока смесь не превратится в желаемую густоту. Снять с огня.

  • После того, как курица полностью прожарилась, выньте ее из духовки и дайте ей постоять прим. 5/10 минут. Как только курица отдохнет, полейте каждую грудку подливой.

Nutrition

Порция: 1 г | Калории: 554 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 45 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 15 г | Полиненасыщенные жиры: 15 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 199 мг | Натрий: 1360 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г

Курс: закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: # куриные грудки # запеченные куриные грудки # фаршированные куриные грудки # фаршированные куриные грудки с начинкой # мамскоп

Порций: 4

калорий: 554 ккал

Автор: Rhonda

.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.