Рецепты из фасоли стручковой замороженной: Как приготовить стручковую фасоль замороженную — рецепт с пошаговыми фото

Содержание

Приготовление замороженной стручковой фасоли - видео рецепты в домашних условиях

Из замороженной стручковой фасоли можно приготовить салат, суп, гарнир. 

Гарнир из замороженной стручковой фасоли

Ингредиенты:

700 г замороженной фасоли
1 ч. ложка лимонного сока
50 г сливочного масла
перец, соль, зелень петрушки

Как готовить гарнир из замороженной стручковой фасоли:

  1. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Положите соль, замороженную стручковую фасоль. Готовить ее нужно не дольше 8 минут с момента закипания. 

  2. Откиньте фасоль на дуршлаг. Затем налейте в кастрюльку холодную воду и поместите в нее дуршлаг со стручками на несколько минут. 

  3. В результате фасоль восстановит структуру и цвет. Перед подачей на стол подогрейте стручки на сковородке, чтобы выпарилась жидкость.  

  4. Затем положите сливочное масло, лимонный сок, зелень, перец.

В салате этот продукт сочетается с зеленым горошком, помидорами, кукурузой, луком, брокколи, грибами, рыбой, мясом. 

Быстрый суп из обыкновенный фасоли. Смотрите видео!..

Салат «Быстрый»

Ингредиенты: 

150-200 г замороженной стручковой фасоли
2 свежих огурца среднего размера
3 яйца
оливковое масло
перец, соль – по вкусу

Как приготовить салат «Быстрый»:

  1. Вскипятите воду, слегка ее подсолите, опустите стручки замороженной фасоли и варите ее не дольше 5 минут. Чтобы фасоль сохранила яркий цвет, промойте ее после варки холодной водой, поместив ее в дуршлаг. 

  2. Затем дайте стечь лишней воде. Нарежьте огурцы тонкой соломкой (толщиной в 5-7 мм). Отварите вкрутую яйца, охладите их. 

  3. Разрежьте каждое яйцо пополам, а затем каждую половинку – на ломтики. Соедините все ингредиенты, поперчите и посолите. 

  4. Сбрызните салат лимонным соком и заправьте оливковым маслом.

Суп с замороженной стручковой фасолью готовят на мясном бульоне с добавлением других овощей. 

Суп из замороженной фасоли

Ингредиенты: 

150 г замороженной стручковой фасоли
1 куриный окорочок
150 г цветной капусты (свежей или замороженной)
100 г замороженного зеленого горошка
2-3 картофелины
1 луковица
1 морковка
перец, соль, лавровый лист – по вкусу. 

Как готовить суп со стручковой фасолью:

  1. Положите куриный окорочок в кастрюлю, добавьте 1 целую очищенную луковицу и залейте холодной водой.

    Поставьте кастрюлю на плиту, доведите воду до кипения, убавьте огонь, удалите пену и варите бульон 40 мин. 

  2. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте кубиками морковь и картофель. Как только окорочок сварится, выложите его на тарелку. 

  3. Положите в кастрюлю овощи: морковь, картофель, зеленый горошек, цветную капусту. Доведите бульон до кипения и варите 15 минут. 

  4. Отделите куриное мясо от костей, измельчите и положите в суп вместе с замороженной фасолью. Добавьте соль, перец, пару листиков лаврушки. 

  5. Доведите до кипения, поварите 2 минуты, снимите с огня, оставьте настояться в течение 10 минут.

Стручковая фасоль с мясом

Ингредиенты:
400 г свинины или куриной грудки
400 г фасоли
1 ст. ложка томатной пасты
перец, соль – по вкусу

Как готовить стручковую фасоль с мясом:

  1. Прокрутите мясо через мясорубку.
    Нагрейте сковородку, налейте в нее растительное масло, положите фарш и жарьте его в течение 10 минут, время от времени помешивая.
  2. Добавьте замороженную стручковую фасоль, перемешайте, положите томатную пасту, соль, перец и немного кипятка.
  3. Жидкость не должна полностью покрывать фарш. Накройте блюдо крышкой и тушите в течение 10 минут.

блюда из стручковой фасоли замороженной — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Есть несколько правил замораживания:

• Для замораживания пригодны свежие и зрелые, плотные, не деформированные продукты;
• Овощи и фрукты перед замораживанием обязательно тщательно моют и обсушивают – если этого не сделать, вся ваша заморозка слипнется в неаппетитный комок;
• Некоторые из овощей перед заморозкой нуждается в бланшировании. Бланширование – это кратковременная варка в кипятке или на пару с последующим быстрым охлаждением. Бланширование разрушает окислительные ферменты, приводящие к появлению неприятного привкуса и потере окраски.


• Замороженные продукты следует плотно складывать в контейнеры с крышками или в полиэтиленовые пакеты. Чем плотнее будут уложены продукты, тем меньше из них испарится влаги при хранении.
• Контейнеры и пакеты нужно герметично упаковать.
• Замораживать продукты желательно маленькими партиями – так, чтобы использовать одномоментно. Так, вместо огромного пакета овощей или ягод лучше сделать несколько маленьких, на один раз. Повторно замораживать вашу заморозку не стоит, это будет просто перевод продукта.
• Температура в морозильной камере не должна превышать –18ºС, в этом случае продукты можно хранить до года. Хранить заморозку при температуре от 0 до –8ºС можно не более трёх месяцев.

Заморозить можно почти всё – от зелени до грибов. Не замораживают только репу, редьку, редис. При использовании замороженной зелени размораживать её не надо, а остальные продукты требуют вдвое меньше времени на приготовление. Идеальный способ приготовления замороженных овощей - пароварка. ..

Остальное под катом...

Зелень.

Укроп, петрушку, щавель, перья лука, кинзу, сельдерей и т.д. перед замораживанием тщательно промывают, обсушивают (это важно!) и нарезают. Подготовленную зелень складывают в пакеты, сдавливают так, чтобы вышел воздух, пакеты плотно завязывают. Ещё один способ замораживания зелени – заморозка мелкими порциями в воде. Для этого в формочки для льда плотно утрамбовывают влажную зелень, заливают водой и замораживают. Полученные ледяные кубики ссыпают в пакет и хранят в морозильной камере. Используют, не размораживая, бросая по 1-3 кубика в готовое кушанье.

Огурцы. Режут кружочками или дольками, плотно укладывают в маленькие формочки, герметично упаковывают и замораживают. Замороженные огурцы хранят не более полугода, используя для салатов.

Помидоры. Мелкие помидорки-черри можно заморозить целиком, крупные же томаты режут дольками и поступают с ними так же, как и с огурцами. Можно замораживать томатное пюре.

Сладкий перец. Перец для фарширования замораживают целиком, отрезав «крышечки» и удалив семена. Подготовленные перцы вкладывают один в другой и замораживают. Правда, при таком способе они занимают много места. Перец можно заморозить и другим способом, нарезав его кубиками или полосками и плотно уложив в полиэтиленовые пакеты. В этом случае перец необходимо помыть и обсушить.

Баклажаны. Перед замораживанием баклажаны промывают, дают стечь воде, нарезают и замораживают.

Стручковую фасоль моют, чистят, обсушивают, нарезают на кусочки величиной 2-3 см и замораживают.

Зелёный горошек замораживают россыпью, предварительно промыв и обсушив. Горошек высыпают на поднос, замораживают и ссыпают в пакет, плотно завязывая.

Кукурузу молочной спелости вылущивают из початков и замораживают так же, как и горошек.

Белокочанная капуста замораживается в виде соломки, её раскладывают по пакетам, удаляют воздух и плотно завязывают.

Цветная капуста. У свежей цветной капусты удаляют верхние листья, кочан разделяют на соцветия. Промывают и обсушивают на полотенце. Раскладывают по пакетам и замораживают.

Брокколи – очень нежная, поэтому бланшировать её не надо. Брокколи разделяют на соцветия, промывают, обсушивают и раскладывают по пакетам.

Брюссельская капуста замораживается после краткого бланширования (2-3 минуты), россыпью на подносе.

Кабачки и патиссоны перед заморозкой моют, нарезают кубиками, удаляют семена, раскладывают по пакетам, удаляют из них воздух, плотно завязывают.

Морковь и свёклу моют, чистят, режут мелкими кубиками или натирают на крупной тёрке и замораживают мелкими партиями в пакетах.

Тыкву замораживают так же, как и кабачки. Её моют, режут кубиками, удаляя семена, и складывают в пакеты. Тыкву можно натереть на крупной тёрке и заморозить мелкими партиями.

Яблоки. Для замораживания пригодны кисло-сладкие сорта яблок. Яблоки тщательно моют, чистят, удаляют сердцевину. Нарезают кружочками или дольками и опускают в подкисленную или подсоленную воду, чтобы не потемнели, но не более чем на 20 минут. Подготовленные яблоки разложить на подносе и поставить в морозилку. Когда яблоки немного подмёрзнут, вынуть поднос, быстро отделить дольки друг от друга и снова поставить в морозилку для окончательного замораживания. Замороженные яблоки сложить в полиэтиленовые пакеты и плотно завязать.

Клубника, малина, ежевика. Эти ягоды тщательно промывают, обсушивают и замораживают россыпью на подносах. Ягоды насыпают на поднос в один слой. Замороженные ягоды лучше всего хранить в контейнерах – так они не помнутся и сохранят форму при размораживании.

Смородина, крыжовник и т.д. Ягоды моют, обсушивают и замораживают, рассыпав на подносе. Готовые ягоды ссыпают в полиэтиленовые пакеты и плотно завязывают. Любые ягоды можно замораживать в виде пюре.

Абрикосы, персики, вишни, сливы.  Обязательно очищают от косточек, замораживают в плоских ёмкостях вместе с выделившимся соком. Полученные брикеты складывают в пакеты.

Грибы. Для замораживания подходят крепкие, не червивые белые грибы, подберёзовики, подосиновики, шампиньоны, опята, лисички. Грибы следует закладывать на хранение в тот же день, когда они были собраны. Перед замораживанием грибы внимательно перебирают, обрезая испорченные части, и промывают в нескольких водах. Подготовленные грибы просушивают на полотенце. Грибы можно замораживать сырыми, жареными, отваренными и в виде готового супа. Для «сырого» способа крупные грибы разрезают на несколько частей, мелкие оставляют целиком, выкладывают на противень и замораживают. Замороженные грибы перекладывают в контейнер или пакет. Если вы опасаетесь замораживать сырые грибы, то их предварительно можно отварить, обжарить или потушить. Отваренные грибы откидывают на дуршлаг, остужают и выкладывают в контейнеры. Так же поступают и с жареными грибами.

Тушеные грибы можно замораживать вместе с ароматной жидкостью, в которой они готовились. А можно приготовить полуфабрикат грибного супа: отварить светлые грибы, разлить остывший отвар вместе с грибами по контейнерам, в которые вложены пищевые пакеты, и заморозить. После этого вытащить пакеты из контейнеров и хранить суп аккуратными брикетами.

Овощи можно замораживать по отдельности, а можно приготовить любое ассорти. Паприкаш, гавайская или мексиканская смесь, рататуй, паэлья – всё это вы можете сделать сами. Подготовить необходимые овощи, почистить, помыть, нарезать кубиками. Все овощи пробланшировать. Рис или фасоль, если таковые используются, предварительно отварить до полуготовности. Вот, к примеру, несколько вариантов таких смесей. Самое главное – только вам решать, чего и сколько вы туда положите.

Замороженные смеси:

Овощи с шампиньонами для жарки: рис, зелёный горошек, кукуруза, перец, лук, морковь, шампиньоны.Паприкаш: сладкий перец, кабачки, стручковая фасоль, помидоры.
Мексиканская смесь: морковь, стручковая фасоль, перец, кукуруза, баклажаны, красная фасоль, зелёный горошек, лук, сельдерей.
Овощи по-деревенски: картофель, кукуруза, брокколи, перец, морковь, лук, стручковая фасоль.
Овощи «Весенние»: цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, зелёный горошек, морковь, картофель, лук.
Паэлья: баклажаны, перец, рис, горошек, кукуруза, морковь, кабачки, лук.
Гювеч: баклажаны, перец, лук, помидоры.
Гавайская смесь: зелёный горошек, кукуруза, перец, рис.
Лечо: помидоры, перец, кабачки, морковь, лук.
Зелень для салатов: огурцы, укроп, зелёный лук, петрушка.
Зелень для супа и вторых блюд: укроп, петрушка, базилик, зелёный лук.
Овощное рагу: цветная капуста, морковь, зелёный лук (с головкой), укроп, зелёный горошек.
Заправка для борща: сладкий перец, зелёный лук (с головкой), горький перец, укроп, петрушка, чеснок.
Грибной суп: шампиньоны или белые грибы, морковь, картофель, лук.
Щавелевый суп: щавель, картофель, морковь, лук.
Борщ: свёкла, капуста, картофель, морковь, помидоры, лук.
Овощные смеси готовят, не размораживая, на пару или тушат на сковороде с минимальным количеством масла. Замороженные супы выкладывают в кипящий бульон или воду и варят недолгое время.

Замороженные ягоды и фрукты можно есть просто так, а можно приготовить интересные блюда и напитки.

Если же вам необходимо разморозить фрукты или ягоды, то лучше всего это делать постепенно, выложив контейнер или пакет из морозильной камеры в холодильник. Этот способ позволяет избежать раскисания.

Храните лето в холодильнике и будьте с витаминами круглый год! Для этого и нужна домашняя заморозка...)))

Как приготовить стручковую фасоль замороженную

 

Когда на приготовление ужина есть совсем немного времени, то на помощь
работающим или просто занятым хозяйкам приходят блиц-рецепты с
использованием замороженных овощей, которые наверняка найдутся в
морозильной камере. Как приготовить стручковую фасоль замороженную наверняка многие знают.
Сегодняшнее мое быстрое и простое блюдо - стручковую фасоль с ветчиной
и зеленым горошком, я предлагаю приготовить в мультиварке.

Как приготовить стручковую фасоль замороженную с горошком

Такое блюдо получается универсальным. Его можно подать к столу в
горячем виде в качестве самостоятельного ужина. Или же сделать из него
сытный и очень вкусный салат, остудив и заправив майонезом.

Для постных дней можно исключить ветчину из списка ингредиентов или
заменить ее орехами (отлично подойдет арахис) или соевым творогом тофу. Кстати, рецепт этого сыра есть у нас на сайте, воспользуйтесь поиском.

Фото рецепт сегодня представлен для мультиварки Vitek-4217 BN, чаша 5 литров, мощность 900 Вт.

Ингредиенты:

  • Ветчина – 150 гр.
  • Зеленый горошек замороженный – 400 гр. (1 уп.)
  • Стручковая фасоль замороженная – 400 гр. (1 уп.)
  • Лук репчатый – 1 крупная шт.
  • Растительное масло – для обжарки
  • Соль – по вкусу
  • Смесь перцев молотая – по вкусу

Приготовление стручковой фасоли

Лук очищаем от шелухи. Нарезаем его перьями или полукольцами.

 

Для этого рецепта овощ нужно резать крупно, чтобы в блюде чувствовался
вкус жаренного лука.

Репчатый лук можно заменить красным, он добавит очень приятную
сладковатую нотку.

Подготовим чашу мультиварки, налив в нее небольшое количество
подсолнечного (или любого другого растительного) масла. На дисплее
выбираем программу «Жарка» и устанавливаем на таймере 40 минут.
Выкладываем в чашу нарезанный лук и обжариваем его, помешивая
деревянной лопаткой, в течение 10 минут.

По желанию в этом шаге вместе с луком выложите в чашу мелко
рубленную петрушку или кинзу и пропущенный через пресс зубчик
чеснока. Эти продукты придадут блюду пикантность и насыщенный
аромат.

Пока готовится лук, займемся ветчиной. Натираем ее на терке, на
стороне с крупными зубчиками. Выкладываем к луку и жарим еще 5
минут.

Помимо ветчины или вместо нее для рецепта подойдут копченое мясо
или птица (курица, индейка), отварной язык, вареная или варено-
копченая колбаса (докторская, одесская, краковская).

Стручковую фасоль и зеленый горошек (не размораживая)
выкладываем в чашу мультиварки.

Когда овощи слегка оттают (примерно через 5-7 минут) приправляем
наше блюдо солью и перцем.

После того, как прозвучит звуковой сигнал об окончании выбранной
программы наша стручковая фасоль с ветчиной и зеленым горошком
готова.

Как приготовить салат из стручковой фасоли

Если вы ходите подать это блюдо в качестве теплого или холодного
салата, то остудите его и заправьте майонезом.

Как приготовить замороженную стручковую фасоль - рецепт с фото

как приготовить стручковую фасоль замороженную

Как приготовить замороженную стручковую фасоль? Вопрос широко распространенный, потому как стручковую фасоль едят люди, которые следят за своей фигурой и своим здоровьем. Она богата белками, которые легко усваиваются нашим организмом и по составу близки к животным белкам. В стручковой фасоли содержится большое количество минеральных веществ, клетчатки и витаминов. А замороженная фасоль, которая так часто попадается нам в супермаркетах сохраняет все полезные свойства.

В нашем рецепте мы расскажем, как приготовить стручковую фасоль замороженную вкусно и быстро и с чем ее подавать к столу. Блюдо получится вегетарианским, но очень питательным, чтобы фасоль не получилась сухой мы сделаем ее в томатном соусе и сочными помидорками. Наше блюдо получится не только полезным, но и вкусным. Сайт sovkysom.ru представляет вашему вниманию рецепт о том,как приготовить стручковую фасоль замороженную.

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль замороженная — 200 гр.
  • Помидоры -4 шт. (средних)
  • Лук — 2 шт. (средние)
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Сушеная зелень

Приготовление стручковой фасоли

Шаг 1

Промойте стручковую фасоль и варим в кипящей подсоленной воде 10 минут. После этого промываем фасоль в холодной воде.


Шаг 2

Лук необходимо мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета


Шаг 3

С помидор снимаем шкурку и натираем на терке. (либо мелко нарезаем, но тоже без шкурки)


Шаг 4

Когда обжарился лук — добавьте к нему стручковую фасоль, перемешайте и жарьте еще 3 минуты на среднем огне. Добавляем помидоры, когда они закипят закройте крышку и тушите 10 минут. После этого добавьте зелень и посолите по вкусу.


Шаг 5

Отварите картофельное пюре, оно прекрасно подойдет к приготовленной стручковой фасоли.

Вот и все! Теперь вы знаете, что приготовление стручковой фасоли —  это просто, быстро и очень вкусно.

Tags: Блюда на обед, Блюда на сковороде, Блюда на ужин

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Cуп из стручковой фасоли замороженной

Суп из стручковой фасоли, уступает в популярности борщу или солянке, но, несомненно, стоит того, чтобы быть приготовленным! Этот простой и сытный супчик поможет внести разнообразие в ежедневное обеденное меню, порадовав едоков ярким цветом, насыщенным вкусом и ароматом.

Очень люблю зелёную фасоль и часто добавляю её во вторые блюда, типа овощного плова или жаркого в горшочках. А вот суп с зеленой стручковой фасолью готовлю редко, и сегодня решила исправить это упущение. 

Для большей сытности приготовила суп на курином бульоне, с курицей он получается самый душистый и вкусный, но можно готовить такой супчик на мясном бульоне или даже на воде. Последний вариант особенно актуален в летнюю жару.

Чтобы сделать суп с стручковой фасолью и курицей ещё ароматней, превосходно подойдёт сочетание таких пряных трав, как кинза, зелёный базилик и петрушка. У меня в этот раз кинзы с базиликом не оказалось, я использовала обычный набор петрушка + укроп и вышло тоже отлично. 

Ну а теперь к главному - как приготовить суп со стручковой фасолью. Для него нам понадобятся:

Продукты на суп со стручковой фасолью рецепт 
Курица 500-600 граммов
Стручковая фасоль замороженная 200 граммов
Лук 1 маленькая головка 
Морковь  1 небольшая (100 граммов)
Картофель 2-3 штуки (300 граммов)
Помидор или томатная паста 1 большой или 1 ст.ложка
Пряная зелень несколько веточек
Растительное масло (по желанию) 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Горький перец (по желанию) по вкусу
Вода 2 литра

Суп со стручковой фасолью и курицей

Начинаем плясать от печки, то есть от бульона :). В кастрюлю наливаем холодную воду (2 литра), добавляем кусочки курицы, ставим на огонь.  Доводим до кипения, прикручиваем огонь до маленького, шумовкой убираем пену и варим при самом слабом кипении минут 30-40. Если хотите сварить идеально прозрачный бульон по всем правилам, добро пожаловать на эту страничку, на ней я делилась секретами его варки.

Сваренный бульон процеживаем. Получится около 1,5 литров основы для супа.

Куриное мясо отделяем от костей.

Луковицу и морковку чистим, моем. Лук мелко нарезаем, морковку натираем на крупной тёрке.

Лучше перед добавлением в суп слегка спассеровать эти овощи на растительном масле, чтобы раскрыть их аромат. Пассеруем до полупрозрачности лука, нет необходимости сильно зажаривать.

Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими брусочками, размером примерно, как стручковая фасоль. Так суп со стручковой фасолью получится не только вкусным, но и гармоничным по внешнему виду.

Помидор очищаем от шкурки и семян. Мякоть нарезаем. Легко очистить помидор, если надрезать кожицу крест-накрест, опустить в кипяток на несколько минут, затем обдать холодной водой.

Куриный бульон снова доводим до кипения, опускаем нарезанный картофель.

Через несколько минут - лук с морковью.

Замороженную стручковую фасоль достаем из морозилки, промываем холодной водой, чтобы убрать образовавшийся в пакете "снег".

Не размораживая, добавляем фасоль в кастрюлю с супом. Варим суп при слабом кипении 15 минут.

Добавляем помидоры, варим еще 2-3 минуты.

Приправляем солью, перцем, небольшим количеством свежей зелени. Можно бросить в кастрюлю небольшой кусочек сливочного масла. Оно дополнительно подчеркнёт аромат зелёной фасоли. Накрываем крышкой и ждём минут 15, чтобы суп из стручковой фасоли замороженной с курицей настоялся.

Раскладываем по тарелкам кусочки курицы, заливаем горячим супчиком, добавляем ещё пряной зелени, и по желанию и по вкусу колечки горького стручкового перца.

Суп куриный с стручковой фасолью такой согревающий, аппетитный и живописный готов! Приятного аппетита!

Стручковая фасоль на гарнир: как приготовить замороженную, вкусно, на сковороде, зеленую

Гарнир из замороженной стручковой фасоли – это очень вкусное и питательное дополнение к мясу. В гарнире из стручковой фасоли содержится кладезь витаминов и питательных веществ. Можно подать просто вареную, а можно смешать с приправами или другими продуктами, которые обогатят вкус и гарнир получиться ещё лучше.

Рецепт гарнира из стручковой фасоли

  • 400 грамм мороженной стручковой фасоли;
  • 2 яйца;
  • ¼ стакана молока;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить гарнир из стручковой фасоли

Замороженную фасоль размораживать не нужно, как закипит вода, воду посолим и спустим ее в кастрюлю, с момента закипания варим 4 минуты.

Пока стручковая фасоль варится, разобьём в миску 2 яйца, посолим и поперчим

Взобьём вилкой, добавим, молока и смешаем яйца с молоком

Отваренную фасоль откинем на дуршлаг и обдадим холодной водой из крана, дадим воде стечь.

В сковороде растопим сливочное масло, в масле прогреем фасоль

Зальём яично-молочной смесью и постоянно помешивая, доведём до готовности.

Накроем сковороду крышкой, отключим огонь и дадим пять минут постоять.

Наш вкусный гарнир из стручковой фасоли готов. Накладываем в тарелку и подаём к столу

Этот гарнир прекрасно подходит к мясу, рыбе или курице. У меня гарнир из стручковой фасоли с отбивными из свинины, в панировке.

Теперь Вы знаете как приготовить стручковую фасоль замороженную на гарнир быстро и вкусно.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Вкусный видео рецепт стручковой фасоли на гарнир:

Блюда из стручковой фасоли, замороженной

Блюда из стручковой фасоли, замороженной или свежей, могут украсить стол и разнообразить рацион. Особенно это актуально во время поста, а также для приверженцев вегетарианской кухни. Ведь стручковая фасоль, при ее невысокой энергетической ценности (23 ккал/100 г), содержит много растительного, легко усвояемого белка, значительное количество витаминов группы В, необходимых для красоты волос и ногтей, аскорбиновой кислоты, нужной для поддержания иммунитета, других полезных микро- и макроэлементов.

Впрочем, готовятся блюда из стручковой фасоли и с мясом – они не мене вкусны и нарядны, чем постные. Из массы рецептов каждый может выбрать себе тот, что придется по душе. Тем более что блюда из замороженной стручковой фасоли могут стать «дежурными» благодаря легкости и быстроте приготовления.

Как вкусно приготовить замороженную стручковую фасоль: советы

Не все производители изготавливают замороженные овощи одинакового качества. Иногда случается. что стручки в пачке пожелтевшие и, что еже хуже, жесткие. Нередко такое случается с продуктами, продающимися на развес. Мы советуем составлять черный и белый списки товаров, чтобы шансов приобрести качественные у вас с каждой покупкой повышался.

Однако на результате сказывается не только качество продукта, но и то, как он приготовлен.

  • Размораживать стручковую фасоль перед приготовлением любым способом не нужно. Она уже проходила необходимую обработку перед замораживанием. Если этот продукт разморозить, а потом уже пожарить или отварить, он превратится в бесформенную массу. Однако если хочется удалить лишний лед, фасоль перед готовкой можно поместить в дуршлаг и сполоснуть холодной водой.
  • Опускать фасоль при варке следует в кипящую воду, благодаря этому варить ее придется меньше, и она сохранит больше полезных веществ, останется красивой.
  • Время термической обработки замороженной зеленой фасоли зависит от конкретного рецепта, но обычно составляет 10-12 минут. Переваривать продукт крайне нежелательно, иначе блюдо выйдет малоаппетитным
  • Для того чтобы стручки сохранили яркий цвет, после варки их нужно положить в холодную воду или обдать ледяной водой.

Зная, как правильно готовить стручковую фасоль, любое блюдо из нее вы сделаете вкусно. Осталось только изучить приведенные ниже рецепты и выбрать тот, с которого хочется начать.

Венгерский суп

Суп из стручковой фасоли

Потребуются ингредиенты:

  • бульон мясной (можно заменить грибным – тоже будет по-своему вкусно) – два литра,
  • фасоль стручковая (замороженная) – одна пачка,
  • морковка – одна,
  • перец (сладкий) – один,
  • томатная паста – две столовые ложки,
  • масло сливочное – 30-40 г,
  • масло растительное – 20-30 мл,
  • мука – столовая ложка (с горкой),
  • паприка – половина чайной ложки,
  • сметана (для заправки) – четыре ложки.

Процесс приготовления:

  1. Вскипятите воду и залейте кипятком фасоль.
  2. Некрупными дольками порежьте морковку.
  3. Нарежьте тонкими полосками перец.
  4. Обжарьте слегка морковку.
  5. Добавьте к ней перец и фасоль, добавьте томатную пасту, немножко бульона и потушите до полуготовности.
  6. Переложите в кастрюлю с бульоном и варите после закипания 10 минут.
  7. Тем временем растопите сливочное масло, заварите в нем муку, добавив к ней паприку, чуть разбавьте прохладной водой и переложите в суп, размешайте.
  8. Спустя пару минут разливайте по тарелкам. Не забудьте добавить сметанку.

 

Салат из стручковой фасоли с курицей и грибами

Салат из зеленой фасоли с курицей и грибами

Потребуются ингредиенты:

  • фасоль стручковая (замороженная) – полпакета,
  • грудка куриная – одна штучка (некрупная),
  • грибы (шампиньоны) свежие – 400 г,
  • огурцы свежие – 3-4 штучки,
  • листья салата – от одного кустика,
  • масло растительное (предпочтительно кунжутное) – 50 мл,
  • семена кунжута (по желанию) – 10 г,
  • соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Отварите в подсоленной воде фасоль (не размораживая) в течение 15 минут, выньте и опустите на пару минут в холодную воду, затем обжарьте до готовности.
  2. Выньте фасоль и в том же масле обжарьте в течение 5-10 минут (пока не испарится лишняя влага) шампиньоны.
  3. Переложите грибы к фасоли. Обжарьте, хорошо поперчив и посолив по вкусу, нарезанную кусочками куриную грудку. Переложите ее к фасоли и грибам.
  4. Нарежьте соломкой огурцы, порежьте листья салата, положите их в салатницу.
  5. Перемешайте все ингредиенты. Заправлять ничем не надо. Можно посыпать семенами кунжута.

 

Теплый салат из печени и фасоли (стручковой, можно замороженной)

Салат из печени и стручковой фасоли

Потребуются ингредиенты:

  • печень – 200-300 г (можно использовать даже куриную),
  • фасоль стручковая – 200-250 г (полпачки замороженной),
  • болгарский перец – один,
  • оливковое масло (для жарки и заправки) – сколько уйдет,
  • бальзамический уксус – большая ложка,
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Порежьте небольшими кусками и пожарьте до готовности печень.
  2. Порежьте болгарский перец и добавьте к печени за 5 минут до готовности. В это же время ее надо посолить, поперчить.
  3. Отварите в соленой воде фасоль (до готовности).
  4. Смешайте все ингредиенты, не остужая.
  5. Заправьте смесью уксуса и масла (в равных частях). Подавайте теплым.

 

Салат из стручковой фасоли с кальмарами

Салат из стручковой фасоли с кальмарами

Потребуются ингредиенты:

  • кальмары – 2-3 шт. (зависит от размера),
  • фасоль замороженная (стручковая) – полпачки,
  • лук репчатый – одна головка,
  • оливковое масло, винный уксус – по столовой ложке,
  • соль, перчик (черный молотый) – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Очистите кальмары, нарежьте соломкой, отварите в течение двух минут.
  2. Отварите в течение 20 минут фасоль. Опустите в холодную воду.
  3. Лук порежьте полукольцами, замаринуйте в винном уксусе.
  4. Смешайте все ингредиенты (вместе с уксусом), заправьте маслом. Не забудьте посолить и поперчить.

 

Салат из зеленой фасоли с орехами

Салат из зеленой фасоли

Потребуются ингредиенты:

  • фасоль стручковая (замороженная) – пачка,
  • лук зеленый – от одной головки перышки,
  • кинза (свежая, рубленная) – большая ложка с горкой,
  • грецкие орехи (молотые) – две столовые ложки,
  • лимонный сок – из одного лимона,
  • растительное масло (предпочтительно оливковое) – три столовые ложки,
  • чеснок – пара зубчиков.

Процесс приготовления:

  1. Сварите фасоль, выньте, опустите в холодную воду.
  2. Порежьте лук, заготовьте кинзу и орехи, пропустите через чесночницу чеснок, выдавите лимонный сок.
  3. Смешайте масло, сок лимона, чеснок, молотые орехи.
  4. Смешайте фасоль с луком и кинзой. Заправьте все полученной смесью.

 

Салат из фасоли (стручковой) с ветчиной

Салат из фасоли с ветчиной

Потребуются ингредиенты:

  • фасоль стручковая – 200-250 г (если замороженная – полпачки),
  • ветчина – 100 г,
  • картофель (вареный)– две штучки среднего размера,
  • лук репчатый – одна штучка,
  • лимон – половинка,
  • кефир – стакан,
  • майонез – полстакана,
  • сахар – половинка чайной ложки,
  • перец, соль – по вкусу,
  • зелень (укроп, петрушка) – по желанию.

Процесс приготовления:

  1. Отварите фасоль, остудите в холодной воде (и цвет она так сохранит).
  2. Порежьте картофель кружочками или полукружьями, лук – кольцами либо полукольцами, ветчину – полосочками.
  3. Выдавите сок из половины лимона, смешайте его с майонезом, кефиром, сахаром, солью и перцем.
  4. Смешайте все ингредиенты, заправьте полученной смесью. Можно посыпать рубленной зеленью.

 

Жаркое со стручковой фасолью

Жаркое со стручковой фасолью

Потребуются ингредиенты:

  • свинина (без костей) – полкило,
  • фасоль стручковая (замороженная) – пачка,
  • шампиньоны свежие – 300 г,
  • лук, морковь, картофель – по одной штучке,
  • сыр (необязательно) – 100 г,
  • масло растительное (для жарки) – сколько уйдет,
  • соль и перчик – по вкусу,
  • томатная паста – две столовые ложки,
  • бульон (мясной) – пол-литра,
  • яйцо куриное – два.

Процесс приготовления:

  1. Фасоль отварите в соленой воде в течение 10 минут.
  2. Сварите картофель в мундире, очистите, порежьте.
  3. Порежьте небольшими кусочками мясо, обжарьте, посолив и поперчив, вместе с луком.
  4. Добавьте порезанные грибы и томатную пасту, потушите (можно с небольшим количеством бульона).
  5. Смешайте с картофелем и взбитыми яйцами, разложите по горшочкам, залейте бульоном. Посыпьте тертым сыром или положите по ложке сметаны и посыпьте зеленью. Запекайте в духовке еще 10 минут.

 

Гарнир из стручковой фасоли с яйцами

Гарнир из зеленой фасоли

Потребуются ингредиенты:

  • фасоль стручковая – пачка замороженной,
  • лук репкой – одна штучка,
  • яйцо куриное – три – четыре штучки,
  • масло растительное для жарки – сколько уйдет.

Процесс приготовления:

  1. Отварите фасоль в подсоленной воде до мягкости.
  2. Обжарьте лук, порезанный полукольцами, добавьте фасоль, обжарьте еще немного.
  3. Залейте взбитыми яйцами и обжаривайте, хорошо перемешивая, пока яйца не свернутся. Подавайте в качестве гарнира либо как самостоятельное блюдо.

 

Фасоль по-итальянски

Фасоль по-итальянски

Потребуются ингредиенты:

  • замороженная зеленая фасоль – один пакет,
  • лук репчатый (желательно красный) – одна штучка,
  • перец болгарский (крупный) – один,
  • чеснок – два зубчика,
  • масло оливковое – столовая ложка,
  • уксус бальзамический – столовая ложка,
  • соль, молотый черный перед – по четвертинке чайной ложки.

Процесс приготовления:

  1. Отварите фасоль до полуготовности, опустите в холодную воду.
  2. Нарежьте полукольцами лук и тонкими полосками болгарский перец.
  3. Смешайте фасоль со сладким перцем и луком.
  4. Раздавите чеснок и смешайте его с маслом и уксусом, перцем и солью.
  5. Овощи положите в форму для запекания, залейте полученной смесью и запекайте в духовом шкафу при 200 градусах до готовности (приблизительно четверть часа). Если фасоль сразу отварить до готовности, то можно блюдо не запекать, а подавать в качестве салата.

 

Фасоль по-индийски

Фасоль по-индийски

Потребуются ингредиенты:

  • фасоль стручковая – пакет замороженной,
  • картофель (подойдет только молодой) – полкило,
  • индийские приправы (куркума, кумин или просто приправа «карри») – чайная ложка с горкой,
  • перчик чили – один стручок,
  • чеснок – один зубчик,
  • масло растительное – примерно 50 мл,
  • соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Отварите фасоль до полуготовности.
  2. Нарежьте картофель толстыми кругами.
  3. Порежьте чеснок.
  4. Пожарьте в масле приправы (вместе с чесноком и стручком перца).
  5. Добавьте картофель и обжаривайте его, пока он не покроется приправами.
  6. Добавьте фасоль, накройте крышкой и жарьте до готовности фасоли. Чтобы не подгорели овощи, блюдо надо периодически помешивать.

 

Стручковая фасоль в соевом соусе

Фасоль с кунжутом

Потребуются ингредиенты:

  • замороженная зеленая фасоль – пакет,
  • соевый соус – две столовые ложки,
  • чеснок – два зубчика,
  • масло растительное – две большие ложки.

Процесс приготовления:

  1. Отварите фасоль в течение 10 минут.
  2. Разогрейте масло и обжарьте в нем чеснок. Когда он станет темно-коричневым, выньте его из сковороды.
  3. Переложите в сковороду фасоль, залейте соусом и тушите до готовности на медленном огне.
  4. Перед подачей можно посыпать семенами кунжута. Блюдо можно подавать.

 

Елена Пронина

 

Легкий рецепт зеленой фасоли с чесноком

Оперативное слово - легко. Этот рецепт посвящен бобам. Чем больше ингредиентов и шагов вы добавите, тем больше вы измените суть рецепта. Моим единственным советом тем, кто использует свежие бобы, является то, что в бланшировании нет необходимости - 10-15 минут обжаривания делают их довольно нежными, если только вам не нравятся они совсем мягкие, а я этого не делаю. В противном случае сэкономьте время и силы и насладитесь этим очень простым и вкусным рецептом.

Я использовал свежую стручковую фасоль и бланшировал ее (доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте 1 столовую ложку соли и стручковую фасоль. Варите фасоль 3-4 минуты или пока она не станет нежной. Слейте воду с фасоли и немедленно погрузите ее в ледяную воду. Дайте фасолью постоять в ледяной воде на 3 минуты или пока она не остынет. Слейте воду и отложите в сторону. Затем я обжарила масло, чеснок и соль, добавила фасоль и варила до мягкости, но все еще слегка хрустящей.Также добавлен поджаренный нарезанный миндаль. Мне очень понравился этот рецепт, и я буду вносить эти корректировки снова и снова.

Я сделал это сегодня вечером для своей семьи из свежей зеленой фасоли и добавил немного лимонного сока, как предложил другой рецензент. Мой ребенок, которому не нравятся все овощи, съел трети, а затем взял блюдо после того, как ужин был закончен, и мы сидели за столом.Каждый хотя бы раз служил, у большинства было два. Хотя я был очень доволен этим, все остальные за столом думали, что они великолепны. Так молодцы!

Вкусный способ приготовить замороженную стручковую фасоль. Перед подачей на стол было добавлено немного свежемолотого черного перца. Я без колебаний приготовлю этот рецепт еще раз.

Это было действительно хорошо.В морозилке из нашего сада у меня была тонна стручковой фасоли, и это соответствовало всем требованиям. Я следовала рецепту в значительной степени, за исключением того, что использовала дополнительное масло, чеснок и немного соли. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Для этого рецепта требовалось нечто большее. Во второй раз я использовал свежие зеленые бобы и сначала бланшировал их, как предложил другой пользователь.Я увеличил количество чеснока, а также добавил лук-шалот и обжарил его на сливочном и оливковом масле. Затем добавила фасоль и варила до готовности. Закончил черным перцем. Это было намного ароматнее и пришлось мне по вкусу.

Я думал, что это было восхитительно! Приготовить было легко. Мне нравится, что чеснок не был таким сильным и у него был чудесно тонкий вкус масла.Я просто повторно заправила фасоль небольшим количеством соли после того, как она была готова. Обязательно сделаю еще раз. Здесь не нужен лимонный сок. 🙂

Очень хороший! Я добавил немного бекона и несколько ломтиков миндаля. Моя Леди Друг съела почти весь пакет / рецепт

Успех!!! Моя дочь предпочитала их куриным наггетсам и макала их в кетчуп, как картошку фри! Единственное изменение, которое я сделал, это то, что я использовал чайную ложку измельченного чеснока из банки вместо свежего, и, возможно, я использовал немного больше соли, чем требовалось.Это было очень хорошо! Я сделаю это снова.

6 рецептов замороженной зеленой фасоли

Вкусные блюда из зеленой фасоли, которые понравятся даже привередливым едокам

Замороженная зеленая фасоль - один из тех самых незаменимых продуктов для семейного обеда, потому что ее можно разморозить и приготовить за считанные минуты. Эти шесть вкусных блюд могут превратить стручковую фасоль в любимый гарнир даже для ребенка, который считает, что овощи скучны.

1.Зеленая фасоль, запеченная в духовке

Зеленая фасоль не должна быть мягкой. Запекание их в духовке со специями, такими как лук и чесночный порошок, усиливает вкус настолько, что все могут наслаждаться ими, даже привередливые едоки в вашем племени. Чтобы приготовить обжаренные в духовке зеленые бобы, поместите 1 фунт замороженных зеленых бобов в миску, затем смешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла, свежим черным перцем и по 1/2 чайной ложки соли, лукового порошка и чесночного порошка. Как только фасоль будет полностью покрыта, разложите ее на противне, покрытом фольгой.Выпекать в предварительно разогретой духовке при 425F в течение 30 минут, проверяя и перемешивая фасоль через 15 минут.

2. Обжаренная зеленая фасоль

Этот рецепт зеленой фасоли идеально подходит для тех времен, когда мало времени на приготовление. Разогрейте в микроволновой печи 1 фунт замороженной зеленой фасоли в соответствии с инструкциями на упаковке. Порезать или нарезать лук во время приготовления фасоли. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде, достаточно большой, чтобы вместить все бобы, затем добавьте кусочки лука. Обжарить лук на среднем огне, пока он не станет полупрозрачным или желтым от масла.Добавьте 1/4 стакана панировочных сухарей и 1/2 чайной ложки или больше итальянской приправы по вкусу. Обжарить еще минуту или около того, затем добавить стручковую фасоль и варить еще 3-4 минуты.

3. Зеленая фасоль Easy Garlic

Чеснок и замороженная зеленая фасоль вместе образуют восхитительное блюдо, которое легко собрать вместе. Положите 2 стакана замороженной стручковой фасоли в сковороду и залейте ее 1/4 стакана воды. Накройте сковороду, затем готовьте фасоль до готовности или 5-7 минут. Слейте воду в раковину и снова поставьте сковороду на плиту.Отодвиньте фасоль в сторону, затем добавьте 1 чайную ложку измельченного чеснока на открытую часть сковороды вместе с 1 столовой ложкой сливочного или оливкового масла. Снова нагрейте сковороду, чтобы слегка обжарить чеснок, перемешивая смесь, чтобы покрыть бобы чесночным вкусом. Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Зеленая фасоль со сметаной и беконом

Любой ребенок, который считает зеленую фасоль безвкусной, передумает, попробовав этот рецепт сметаны и бекона. Чтобы приготовить этот супервкусный гарнир, нарежьте половину луковицы и 1-2 зубчика чеснока.Обжарьте лук в 1 столовой ложке сливочного масла на среднем огне в сковороде, пока он не станет прозрачным. Добавьте чеснок, готовьте еще минуту, а затем добавьте 2 стакана замороженной стручковой фасоли и 2 измельченных полоски приготовленного бекона. Готовьте 4–5 минут, пока фасоль не станет горячей, затем убавьте огонь. Вмешайте 1/2 стакана сметаны и пару-тройку щепоток соли и перца. Готовьте еще 2–3 минуты, затем сразу же подавайте фасоль.

5. Запеченный пармезан и жареный картофель с зеленой фасолью

Практически каждый ребенок любит картофель фри, так что вот способ предложить что-то столь же вкусное, но гораздо более питательное, благодаря замороженной зеленой фасоли.Чтобы приготовить жареный картофель из зеленой фасоли с пармезаном, разморозьте ее заранее или в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке. Выложите фасоль в один слой на противень, выстланный фольгой и сбрызнутый здоровым антипригарным кулинарным спреем. Посыпьте стручковую фасоль 1/4 стакана тертого сыра пармезан, затем приправьте чесночным порошком, солью и перцем по вкусу. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 425F в течение 10-15 минут или до золотистого цвета и слегка хрустящей корочки. Чтобы фасоль стала очень хрустящей, жарьте ее еще 1-2 минуты после выпечки.

6. Жареная зеленая фасоль по-азиатски

Жареная зеленая фасоль - это быстрый вариант еды, который полезен и вкусен по сравнению с рисом. Чтобы приготовить это вкусное блюдо, разморозьте пакет с замороженной зеленой фасолью и слейте из него всю жидкость. Смешайте 1/4 стакана соевого соуса с измельченным чесноком, щепоткой хлопьев красного перца и 2 столовыми ложками коричневого сахара. Добавьте фасоль в смесь и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Нагрейте 1 1/2 чайной ложки кунжутного масла в кастрюле, достаточно большой, чтобы вместить бобы, готовьте на средней температуре, пока масло не начнет пузыриться.Добавьте стручковую фасоль и соус из миски. Накройте крышкой и готовьте 3-5 минут, затем снимите крышку и готовьте еще несколько минут, пока фасоль не начнет подрумяниваться по краям. Подавать с рисом или в качестве гарнира.

Тушеная зеленая фасоль с чесноком

Опубликовано: · Изменено: автор: Jennifer · Это сообщение может содержать партнерские ссылки

К каждому ужину нужен супер легкий овощной гарнир! Эта обжаренная зеленая фасоль с чесноком - быстро, полезно для здоровья и подходит для семейного отдыха!

Обжаренная зеленая фасоль с чесноком - это быстрый и легкий гарнир, который готовится менее чем за 15 минут.И он достаточно универсален, чтобы подходить к самым разным основным блюдам!

Зеленые бобы полезны для здоровья. Они богаты клетчаткой и витаминами. Кроме того, это низкокалорийная пища, что важно для тех, кто следит за своим весом.

Использование замороженных зеленых бобов упрощает приготовление по этому рецепту. Кроме того, замороженная стручковая фасоль лучше готовится.

Обжаренная зеленая фасоль с чесноком - это простой способ добавить овощи к любому блюду!

Ингредиенты, необходимые для приготовления обжаренной зеленой фасоли с чесноком...

  • стручковая фасоль замороженная
  • оливковое масло
  • масло сливочное
  • измельченный чеснок
  • лук
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить обжаренную зеленую фасоль с чесноком ...

  1. Дать стручковой фасоли постоять примерно 30-60 минут или разморозить в микроволновой печи в течение 3-4 минут
  2. Вы хотите, чтобы стручковая фасоль была разморожена, но не была теплой или сырой
  3. В небольшой сковороде на среднем огне растопить сливочное масло и оливковое масло
  4. Когда масло растопится и сковорода нагреется достаточно, чтобы зеленая фасоль зашипела, добавьте все зеленые бобы.
  5. Продолжайте тушить, время от времени помешивая примерно 2 минуты
  6. Добавьте лук и продолжая помешивать еще 2 минуты, затем добавьте чеснок и обжарьте, пока зеленая фасоль не прогреется, а чеснок и лук не станут хрустящими и не начнут подрумяниваться (но не подгореть!).

Советы профессионалов:

Если зеленые бобы заморожены, их можно разморозить на ночь в холодильнике или на несколько минут в микроволновой печи, если вы спешите.

Комбинация оливкового масла и сливочного масла придаст вашим зеленым бобам наилучший вкус.

Лук можно не добавлять, если он вам не нравится.

Эти зеленые бобы являются идеальным дополнением к сливочному мясному рулету в медленном приготовлении с картофелем с детским укропом, курицей с лаймом и кокосом в медленноварке, лимонной курицей в медленном приготовлении или фрикадельками из курицы карри в медленном приготовлении.

Обжаренная зеленая фасоль с чесноком

Дженнифер Дрейпер

К каждому ужину нужен супер легкий овощной гарнир! Эта обжаренная зеленая фасоль с чесноком - быстро, полезно для здоровья и подходит для семейного отдыха!

]]>

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порции на 4 человека

Калорийность 97 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • Пакет на 16 унций замороженных зеленых бобов
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока в бутылках
  • ¼ чашки нарезанного кубиками лука
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  • Оставьте зеленую фасоль постоять на 30-60 минут или разморозьте в микроволновой печи на 3-4 минуты

  • Вы хотите, чтобы зеленая фасоль была разморожена, но не была теплой или сырой

  • In небольшая сковорода на среднем огне, растопите сливочное масло вместе с оливковым маслом

  • Когда масло растопится и сковорода будет достаточно нагрета, чтобы зеленая фасоль зашипела, добавьте всю зеленую фасоль

  • Продолжайте обжаривать и время от времени помешивать примерно 3 -4 минуты

  • Добавьте чеснок и лук и продолжайте помешивать еще 3-4 минуты, пока зеленая фасоль не прогреется, а чеснок и лук не станут хрустящими и не начнут подрумяниваться (но не подгореть!)

Примечания

  • Зеленые бобы разморозить перед приготовлением
  • без лука при желании

Nutrition

Калорийность: 97 ккалУглеводы: 9 г Белки: 2 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 8 мг Натрий: 32 мг Калий: 254 мг Волокно: 3 г Сахар: 4 г Витамин A: 870 IU Витамин C: 15 мг Кальций: 15 мг Важный отказ от ответственности в отношении питания

Азиатская зеленая фасоль с чесноком • Дневник настоящей домохозяйки

Опубликовано: · Изменено: автор: Jennie · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Эти Чесночные азиатские зеленые бобы настолько просты в приготовлении и так полны вкуса.Это идеальный гарнир и даже отличная полезная закуска.

Зеленая фасоль всегда была классическим гарниром. Нам нравится готовить их по-разному: от классической запеканки из зеленой фасоли до восхитительной зеленой фасоли с пармезаном и чесноком, из них получается отличный гарнир.

Зеленая фасоль отлично сочетается с курицей, говядиной или свининой! Что касается зеленой фасоли, то иногда вам просто нужно ее заменить!

Добавление другого вкуса или некоторых приправ действительно может изменить ваш классический гарнир из зеленой фасоли.

Надеюсь, вам понравится эта зеленая фасоль в азиатском стиле!

Чеснок азиатская зеленая фасоль Состав:

  • Зеленая фасоль (свежая или замороженная)
  • Масло растительное
  • Соевый соус
  • Чеснок (измельченный)
  • Имбирь (молотый)
  • Рисовый уксус
  • Коричневый сахар
  • Вода
  • Соль
  • Семена кунжута (по желанию для посыпки / украшения)

Как приготовить азиатскую зеленую фасоль с чесноком:

Шаг первый: Нагрейте масло в большой сковороде и добавьте стручковую фасоль, чтобы приготовить на среднем огне.

Шаг второй: В миске взбейте все оставшиеся ингредиенты. Вылейте это на стручковую фасоль и готовьте, пока стручковая фасоль не станет мягкой.

Шаг третий: Подавать теплым и посыпать кунжутом.

Виды зеленой фасоли:

  • Свежий: При использовании свежих зеленых бобов сначала промойте и подрежьте. Свежая стручковая фасоль приготовится дольше, если вы хотите, чтобы она была очень нежной. Если вам нравятся очень нежные зеленые бобы, я предлагаю вам варить их в течение 3-4 минут, а затем выложить их на сковороду, чтобы они стали хрустящими.
  • Замороженные: Для этого рецепта я использовал замороженные зеленые бобы, которые я позволил частично оттаять. Как только они немного разморозятся, вы можете добавить их в сковороду и следовать инструкциям.
  • Консервы : Я предлагаю не использовать консервированные зеленые бобы для этого рецепта. Я считаю, что они не имеют такого же вкуса или текстуры, как свежие или замороженные.

Можно ли использовать замороженные зеленые бобы:

Если вы используете замороженные стручковые бобы, дайте им постоять или подняться с теплой водой и просушите.Для приготовления замороженной и размороженной стручковой фасоли потребуется около 10 минут, а для свежей стручковой фасоли - 15.

Если вы пробовали этот рецепт или любой из моих рецептов, я хотел бы услышать от вас, оставьте мне комментарий ниже. Вы также можете связаться со мной на FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST и YOUTUBE.

Я хотел бы, чтобы вы следили за мной и открывали для себя больше удивительных рецептов.

Покажите мне, что вы делаете, отметьте нас или используйте хэштег #TDOARH

Азиатская зеленая фасоль с чесноком

Дженни Дункан

Эти Чеснок Азиатская зеленая фасоль настолько проста в приготовлении и так полна аромата.Это идеальный гарнир и даже отличная полезная закуска.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 127 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 фунт зеленых бобов (свежих или замороженных)
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 столовая ложка воды
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка семян кунжута (по желанию)

Инструкции

  • Нагрейте масло в большой сковороде и добавьте стручковую фасоль, чтобы приготовить на среднем огне.

  • В миске взбейте все оставшиеся ингредиенты. Вылейте это на стручковую фасоль и готовьте, пока стручковая фасоль не станет мягкой.

  • Подавать теплым и посыпать кунжутом.

Банкноты

Виды зеленой фасоли:
  • Свежий: При использовании свежих зеленых бобов сначала промойте и подрежьте. Свежая стручковая фасоль приготовится дольше, если вы хотите, чтобы она была очень нежной. Если вам нравятся очень нежные зеленые бобы, я предлагаю вам варить их в течение 3-4 минут, а затем выложить их на сковороду, чтобы они стали хрустящими.
  • Замороженные: Для этого рецепта я использовал замороженные зеленые бобы, которые я позволил частично оттаять. Как только они немного разморозятся, вы можете добавить их в сковороду и следовать инструкциям.
  • Консервы : Я предлагаю не использовать консервированные зеленые бобы для этого рецепта. Я считаю, что они не имеют такого же вкуса или текстуры, как свежие или замороженные.
Могу ли я использовать замороженную стручковую фасоль: Если вы используете замороженную стручковую фасоль, дайте ей постоять или подойти с теплой водой и просушите.Замороженная и размороженная стручковая фасоль готовится примерно за 10 минут, а свежая стручковая фасоль - за 15.

Nutrition

Калорий: 127 ккалУглеводы: 14 г Белки: 2 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 5 г Натрий: 551 мг Калий: 248 мг Волокна: 3 г Сахар: 9 г Витамин A: 785 МЕ Витамин C: 14,1 мг Кальций: 1,4 мг

Ключевое слово чеснок, имбирь, стручковая фасоль

Обжаренная замороженная зеленая фасоль с беконом и миндалем

Замороженные зеленые бобы обжариваются в масле бекона и чеснока, затем покрываются хрустящим беконом и миндальными дольками.Легкий гарнир, который выглядит и имеет потрясающий вкус! Его легко приготовить в качестве вкусного гарнира для ужина в будние дни, но достаточно необычного для такого праздника, как День Благодарения или Рождество.
 Этот пост содержит партнерские ссылки. Вы не будете платить больше за покупки по этим ссылкам, но мы получаем комиссию за покупки, сделанные по ссылкам. Вы можете прочитать об этом больше в нашем полном раскрытии. 

Обжаренная замороженная зеленая фасоль с беконом и миндалем

Хотите принести ЛУЧШУЮ стручковую фасоль на День Благодарения? Те, о которых люди не могут перестать говорить и обязательно просят рецепт.Я тебя прикрыл. Эти зеленые бобы на сковороде можно приготовить из свежих или замороженных зеленых бобов. Они обжариваются в жирном беконе и заканчиваются кусочками бекона, чесноком и нарезанным миндалем. Честно говоря, зеленые бобы никогда не были такими вкусными.

Эти зеленые бобы готовятся на плите, поэтому они отлично подходят на День Благодарения. Вы можете запихнуть столько еды в духовку и при этом все приготовить вовремя. Вот почему рецепты, которые я могу приготовить на плите, просто необходимы. Наш простой домашний клюквенный соус - еще один рецепт, который вам обязательно понравится.Бонус, их можно сделать накануне праздника.

Помимо Дня благодарения, тушеные замороженные зеленые бобы являются отличным гарниром круглый год. Они отлично сочетаются с большим количеством основных блюд. Не обязательно использовать бекон. Я сделаю их в качестве гарнира, используя масло для обжаривания стручковой фасоли. Когда вы используете замороженную стручковую фасоль, ее легко всегда иметь под рукой, и они быстро готовятся.


Замороженная зеленая фасоль и свежая зеленая фасоль

Замороженная стручковая фасоль так же хороша, как и свежая стручковая фасоль? Это отличный вопрос, который часто задают.Замораживаемые овощи обычно собирают на пике, чтобы в них было больше питательных веществ.

Затем их быстро бланшируют и замораживают после сбора урожая, что позволяет им сохранить свою пищевую ценность. Бланширование действительно избавляет от некоторых витаминов, но, честно говоря, это немного, и мы все равно будем варить стручковые бобы.

Замороженные зеленые бобы сохраняют красивый зеленый цвет. Они также сохраняют большую часть той же текстуры, поэтому вы все равно получите немного желаемой резкости в приготовленных зеленых бобах.

Свежие зеленые бобы также собираются в самом свежем месте, но они целыми днями транспортируются в магазины, что приводит к потере питательных веществ. Они теряют больше питательной ценности, когда сидят в магазине в ожидании покупки, а затем еще больше, сидя в холодильнике дома. К моменту приготовления свежая стручковая фасоль обычно уже не так полезна, как ее замороженные друзья.

Для приготовления этого рецепта я использовал как свежие, так и замороженные зеленые бобы, и они оба имеют восхитительный вкус.Замороженная стручковая фасоль готовится быстрее, чем свежая, что является еще одной важной причиной ее использования. Однако я бы не стал переживать из-за выбора. Будьте счастливы, что у вас есть два отличных варианта приготовления стручковой фасоли. Только не забудьте оставить консервы в магазине.


Ингредиенты, необходимые для приготовления замороженной зеленой фасоли с беконом и миндалем

  • 12 унций замороженной или свежей зеленой фасоли - чем тоньше, тем лучше
  • 1/2 фунта бекона
  • 1/4 стакана нарезанного миндаля
  • 2 зубчика свежего измельченного чеснока

Мы уже говорили о свежей и замороженной зелени фасоль теперь давайте поговорим о чесноке на секунду.На мой взгляд, свежий чеснок - одна из лучших вещей на земле. Вы можете использовать измельченный чеснок в банках, если хотите, но использование свежего чеснока поднимет этот рецепт на новый уровень. Это поднимет все рецепты на новый уровень. Просто баночный материал не имеет такого же вкуса, как свежий.

Выбирая стручковые бобы, выбирайте самые тонкие из возможных. Это помогает им готовить быстрее. Я предпочитаю нарезанную по-французски зеленую фасоль, что означает жульен или тонко нарезанную. Французская нарезка придает обжаренным зеленым бобам совершенно новую текстуру с более хрустящими и маслянистыми концами.Я не всегда могу найти стручковую фасоль по-французски в секции замороженных продуктов, поэтому я выберу самую тонкую, какую смогу найти.

Этот рецепт подойдет примерно для 4 человек, что отлично подходит для ужинов в будние дни, но не особенно для сбора в День Благодарения. Просто удвойте или утроьте рецепт для больших толп. Если зеленых бобов слишком много в сковороде, они не будут готовиться так быстро, поэтому обязательно используйте большую сковороду или готовьте партиями.


Как приготовить тушеную замороженную зеленую фасоль

1.Начните с приготовления бекона в большой неглубокой сковороде или сковороде на среднем огне.

2. Положите приготовленный бекон на бумажные полотенца и отставьте в сторону.

3. Добавьте стручковую фасоль в сковороду, смазанную великолепным жиром бекона. Перемешайте, чтобы покрыть всю стручковую фасоль.

4. Продолжайте помешивать каждые пару минут или около того. Это гарантирует, что вся стручковая фасоль будет равномерно приготовлена ​​и вся покрыта жиром.

5. Измельчите свежий чеснок в ожидании готовности стручковой фасоли. Вы также можете разбить приготовленный бекон на крошки, когда он достаточно остынет, чтобы его можно было трогать.

6. Варить стручковую фасоль 5-10 минут для замороженной стручковой фасоли и 15-20 минут для свежей, пока стручковая фасоль не станет мягкой, но слегка прикусит и местами немного обугрится.

7. Добавить измельченный чеснок и варить 1 минуту. Мне нравится отодвигать стручковые бобы, прежде чем бросать туда чеснок. Это позволяет чесноку готовиться на поверхности сковороды, а не застревать на стручковой фасоли.

8. Бросьте нарезанный миндаль и кусочки бекона с чесноком и продолжайте тушить еще 2 минуты.Убедитесь, что чеснок и миндаль не подгорают.

9. Слегка посолите, а затем хорошо перемешайте в последнюю минуту, чтобы распределились бекон, чеснок и миндаль.

10. Подавайте и наслаждайтесь!


Часто задаваемые вопросы о тушеной замороженной зеленой фасоли

Этот рецепт подходит для Кето? Да. Кето относится к кетогенной диете, которая представляет собой диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Зеленые бобы содержат мало углеводов, что делает их отличным овощем для кето-диеты.Бекон также содержит мало углеводов, но может содержать много натрия, поэтому лучше всего его употреблять один или два дня в неделю. Миндаль - один из основных продуктов кето-диеты.

Вам нужно разморозить замороженные стручковые бобы перед приготовлением по этому рецепту? Нет, размораживать не надо. Вы можете достать их прямо из морозильной камеры и бросить в сковороду. Замерзшие бобы, изображенные на картинке ниже, отлично приготовятся. Однако мне нравится вынимать замороженную стручковую фасоль из морозильной камеры прямо перед тем, как начать готовить бекон.Они не разморозятся полностью, но немного оттают, что ускорит процесс приготовления.

Вам нужно обрезать и нарезать свежую стручковую фасоль? Вам действительно нужно обрезать конец выноса примерно на 1/4 дюйма, но некоторые люди предпочитают обрезать оба конца для получения ровного вида. Если стручковая фасоль достаточно крупная, по этому рецепту вы также можете разрезать ее пополам. Так их легче есть. Если вы хотите попробовать нарезку по-французски, вы можете использовать лезвие для нарезки на кухонном комбайне. Сложите зеленые бобы горизонтально и осторожно надавите на них через лезвие.Это довольно быстро и идеально подходит для жареной фасоли по этому рецепту.

Вам нужно бланшировать свежую стручковую фасоль для этого рецепта? Я никогда не делаю. Я слишком ленив для этого. Зеленая фасоль готовится немного дольше, но я предпочитаю это делать, чем использовать два метода приготовления. Для бланширования необходимо приготовить овощи в кипящей подсоленной воде в течение нескольких минут, а затем опустить их в ледяную воду, чтобы быстро прекратить приготовление. Это слишком много работы, когда ты беспокоишься обо всем, что готовишь.Еще одна причина использовать замороженные зеленые бобы, потому что они уже бланшированы.


Мне действительно нужно чаще готовить этот рецепт обжаренной замороженной зеленой фасоли. Я как бы забываю об этом до Дня Благодарения. Он всегда радует публику за столом в День Благодарения, но его достаточно легко приготовить и в будние дни.

Вы когда-нибудь готовили из замороженной зеленой фасоли? Как вы их готовите?

Обжаренная замороженная зеленая фасоль с беконом и нарезанным миндалем

Замороженные зеленые бобы обжариваются в масле бекона и чеснока, затем покрываются хрустящим беконом и миндальными дольками.Легкий гарнир, который выглядит и имеет потрясающий вкус!

Распечатать рецепт

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 25 минут

  • 12 унций замороженных бобов грим
  • 1/2 фунта бекона
  • 1/4 стакана нарезанного миндаля
  • 2 зубчика свежего измельченного чеснока
  • Начните с приготовления бекона в большой неглубокой сковороде или сковороде на среднем огне. Выложите приготовленный бекон на бумажные полотенца и отставьте в сторону. Когда остынет, покрошите бекон.

  • Добавьте стручковую фасоль в сковороду со всем этим великолепным жиром бекона. Перемешайте, чтобы покрыть всю стручковую фасоль. Продолжайте помешивать каждые пару минут или около того. Это гарантирует, что вся стручковая фасоль будет равномерно приготовлена ​​и вся покрыта жиром.

  • Измельчите свежий чеснок в ожидании готовности стручковой фасоли.

  • Варите стручковую фасоль 5-10 минут для замороженной стручковой фасоли и 15-20 минут для свежей, пока стручковая фасоль не станет мягкой, но слегка прикусит и местами немного обугрится.

  • Добавьте измельченный чеснок и готовьте в течение одной минуты. Я люблю отодвигать стручковые бобы, прежде чем бросать чеснок. Это позволяет чесноку готовиться на поверхности сковороды, вместо того, чтобы прилипать к стручковой фасоли.

  • Добавьте нарезанный миндаль и крошку бекона с чесноком и продолжайте тушить еще 2 минуты. Убедитесь, что чеснок и миндаль не подгорают.

  • Слегка посолите, а затем хорошенько перемешайте в последнюю минуту, чтобы распределились бекон, чеснок и миндаль.Подавайте и наслаждайтесь!

Вам также может понравиться:

Миссисипи рецептов успеха

Миссисипи рецептов успеха

Источник: MRS 2021

MRS: 5760 - Овощи (5500)

Доля компонентов еды:
½ чашки других овощей
Количество порций: 100 Размер порции: ½ чашки
Рецепт Процесс HACCP: № 2 - Обслуживание в тот же день


684

ИНГРЕДИЕНТ

ИЗМЕРЕНИЕ (НА 100 ПОРЦИЙ)

Фасоль, зеленая, 9A, цельная, #

19 фунтов

8 унций

1 столовая ложка

1 столовая ложка + 1 чайная ложка

1 столовая ложка + 1 чайная ложка

НАПРАВЛЕНИЯ

1.

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления на пару зеленых бобов:

  • Поместите не более 5 фунтов замороженных зеленых бобов в перфорированные паровые кастрюли.
  • Готовьте на пару в течение 3-5 минут или пока бобы полностью не нагреются.
  • Поместите стручковые бобы в твердые сковороды для приготовления приправ и обслуживания.
  • Если для приготовления пара используются твердые паровые сковороды, слейте жидкость из кастрюль перед добавлением приправ и обслуживанием.

Для нагрева стручковой фасоли:

  • Поместите замороженную стручковую фасоль в противни для тушения, чайник с паровой рубашкой или кастрюлю.
  • Залейте стручковую фасоль водой и доведите жидкость до кипения.
  • Уменьшите огонь, пока вода не закипит, и готовьте стручковую фасоль в течение 10–12 минут или пока фасоль полностью не нагреется.
  • Слить жидкость из кастрюль.
  • Перелейте фасоль в твердые паровые кастрюли для приправы и обслуживания.

CCP: нагрейте до 135 градусов по Фаренгейту или выше в течение 15 секунд по завершении процесса приготовления.

2.

Растопите маргарин. Смешайте чесночный порошок, луковый порошок и перец с растопленным маргарином. Равномерно распределите смесь маргарина по стручковой фасоли.

3.

Подавайте их немедленно или накройте и поместите в подогреватель, пока они не будут готовы к эксплуатации.

CCP: выдерживайте и поддерживайте минимальную температуру продукта 135 градусов F. Проверяйте температуру каждые 30 минут.

4.

Порция с перфорированной пастой на 4 унции или мерная ложка №8 на порцию. Каждая порция содержит ½ стакана других овощей.

CCP: выдерживайте и поддерживайте минимальную температуру продукта 135 градусов F. Проверяйте температуру каждые 30 минут. Остатки следует накрыть, пометить и датировать. Быстрое охлаждение в течение 2 часов до 70 градусов по Фаренгейту или ниже и от 70 до 41 градусов по Фаренгейту в течение дополнительных 2 часов.

Примечания к производству

Используйте продукты USDA Foods или Министерства обороны (DOD), если они есть.
Информацию о количестве продуктов, которые можно приобрести в случае изменения рецепта, см. В Руководстве по закупкам продуктов питания для программ школьного питания Министерства сельского хозяйства США (USDA FNS).
Если в ингредиенты были внесены изменения, проверьте информацию о начислении и пересчитайте анализ питания.
«Кулинарные методы здорового школьного питания: приготовление овощей» предлагает идеи для приправы и подачи овощей.

Питательные вещества на порцию

Калорий

41

Углеводы

5,75 г

Пищевые волокна

2.62 г

Белок

1,32 г

Натрий

18,79 мг

Всего жиров

1,93 г

Нас. Жир

0,76 г

Транс-жир

0,00 г




Ваш PDF-файл готовится к экспорту…

При создании PDF-файла возникла проблема, попробуйте еще раз.

Cajun Green Beans (quick & spicy)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Эти зеленые бобы Cajun - восхитительная, пряная альтернатива обычному рецепту зеленых бобов. И этот рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Кроме того, вы можете уменьшить или увеличить температуру в зависимости от того, что нравится вашей семье.

Я бы сказал, что жар в этом рецепте от среднего до горячего. Я использовала копченую паприку, чтобы было горячее. Вы также можете использовать сладкий перец, если хотите, чтобы стручковая фасоль была менее острой.

Если есть сомнения, попробуйте помягче, так как вы всегда можете оживить его, если решите, что хотите больше тепла.

Этот рецепт требует консервированной зеленой фасоли, что делает его очень быстрым (15-20 минут от начала до конца).

Если вы используете свежие или замороженные зеленые бобы, это займет примерно на 20 минут больше. Таким образом, все равно будет вкусно, но этот рецепт был разработан, чтобы сделать его максимально быстрым и легким в тяжелые дни.

Что вам понадобится

2 столовые ложки масла

1 столовая ложка измельченного чеснока (примерно 3 больших зубчика)

1 небольшая луковица, нарезанная

1 чайная ложка сухого орегано

1 чайная ложка сухого майорана

2 банки зеленой фасоли (14.5 унций каждая), без жидкости (или один фунт свежей)

¼ чайная ложка кайенского перца

1 чайная ложка перца (копченого или сладкого)

1 стакан куриного или говяжьего бульона (используется только при использовании свежей или замороженной стручковой фасоли)

соль по вкусу (соль потребуется только при использовании свежей или замороженной стручковой фасоли)

Как сделать

Разогрейте тяжелую голландскую духовку или кастрюлю до слабого или среднего огня. Добавьте масло, чеснок, лук, орегано и майоран и варите, пока лук не станет мягким, часто помешивая (5-10 минут).Следите за тем, чтобы чеснок не пригорел.

Убавьте огонь до минимума и добавьте стручковую фасоль, кайенский перец и перец. Смешайте, накройте крышкой и нагревайте в течение 10 минут. Подавать горячим.

При использовании свежих или замороженных зеленых бобов добавляйте бобы после обжаривания первых пяти ингредиентов. Включите одну чашку куриного или говяжьего бульона вместе с кайенским перцем и паприкой.

Доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого-среднего. Накройте кастрюлю и тушите на слабом или среднем огне 20 минут или пока стручковая фасоль не станет мягкой.Дегустируйте и при необходимости добавляйте соль.

подсказки

Этот рецепт требует консервированной зеленой фасоли, так как это то, что у меня было под рукой. Если у вас есть доступ к свежему, тем лучше. Вам понадобится один фунт свежих бобов.

Просто разломайте их на небольшие кусочки и постирайте. Вам понадобится больше времени на приготовление, чем консервированная фасоль (которую нужно только нагреть), но результат будет восхитительным.

Точно так же, если вы решите использовать замороженные зеленые бобы. Рецепт займет больше времени, но будет одинаково вкусным.

Чтобы приготовить свежую (или замороженную) стручковую фасоль, просто полностью следуйте инструкциям и добавьте 1 стакан куриного или говяжьего бульона.

Затем вместо того, чтобы просто нагревать стручковые бобы, доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой в ​​течение 20 минут или до тех пор, пока бобы не станут мягкими. После дегустации посолите по мере необходимости.

Если вам нравится много специй, вы можете добавить больше кайенского перца и / или перца. Если вы хотите меньше специй, выберите сладкий перец вместо копченого.Вы также можете оставить кайенский перец до дегустации и при желании добавить немного в конце.

Что подавать с зеленой фасолью Cajun

Подавайте эти пряные зеленые бобы с блюдами из курицы, свинины или говядины. Отлично сочетается с грязным рисом (попробуйте мой грязный рис Bojangles) и рецептами кукурузы (попробуйте этот мой рецепт кукурузы в кремовом стиле).

Благодаря их интенсивному вкусу, вам не нужно подавать другие острые блюда, но вы, безусловно, можете.

Другие отличные сочетания - это моя кукурузная запеканка из сладкой кукурузы или моя куриная паста с чесночным маслом.


Надеюсь, вам и вашей семье понравится этот ароматный рецепт из зеленой фасоли! Пожалуйста, не забудьте поделиться, закрепить на Pinterest и распечатать, чтобы сделать в ближайшее время.

Тогда дайте мне знать в комментариях ниже, как получилось ваше блюдо, насколько острым вам нравится ваш, и использовали ли вы консервированные, замороженные или свежие зеленые бобы.

Распечатать рецепт ]]>

Зеленая фасоль Каджун (быстро и остро)

Эти зеленые бобы Cajun - восхитительная, пряная альтернатива обычному рецепту зеленых бобов.И этот рецепт очень простой и быстрый в приготовлении.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время20 минут

Курс: гарнир, овощи

Кухня: американская, каджунская, южная

Порций: 4 порции

калорий: 142 ккал

Автор: Savory With Soul

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки масла
  • 29 унций консервированных зеленых бобов (2 банки) (или 1 фунт свежих, 16 унций замороженных)
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • ¼ чайной ложки кайенского перца по вкусу
  • 1 чайная ложка копченого или сладкого перца
  • 1 чайная ложка сухого орегано
  • 1 чайная ложка сухого майорана
При использовании свежей или замороженной зеленой фасоли
  • 1 чашка куриного бульона или говядины
  • соль по вкусу

Инструкции

  • Разогрейте тяжелую голландскую духовку или кастрюлю до слабого или среднего огня.

  • Добавьте масло, чеснок, лук, орегано и майоран и готовьте, пока лук не станет мягким, часто помешивая (5-10 минут). Следите за тем, чтобы чеснок не пригорел.

  • Убавьте огонь до минимума и добавьте стручковую фасоль, кайенский перец и перец. Смешайте, накройте крышкой и нагревайте в течение 10 минут. Подавать горячим.

При использовании свежей или замороженной зеленой фасоли
  • При использовании свежей или замороженной зеленой фасоли добавляйте фасоль после обжаривания первых пяти ингредиентов.Включите одну чашку куриного или говяжьего бульона вместе с кайенским перцем и паприкой.

  • Доведите всю смесь до кипения, затем уменьшите огонь до слабого-среднего.

  • Накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом или среднем огне в течение 20 минут или пока зеленые бобы не станут мягкими. Дегустируйте и при необходимости добавляйте соль.

Питание

Калорий: 142 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 4 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 229 мг | Калий: 519 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 1748 МЕ | Витамин C: 31 мг | Кальций: 94 мг | Железо: 3 мг

Не забудьте закрепить на потом!

.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *