Пышный омлет с колбасой: Пышный омлет с колбасой и зеленым луком рецепт – Средиземноморская кухня: Завтраки. «Еда»

Содержание

Пышный омлет с колбасой и зеленым луком рецепт – Средиземноморская кухня: Завтраки. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

domoveonok

порции:

2ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: domoveonok9 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

196

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

3 штуки

Молоко

170 мл

Салями

по вкусу

Помидоры

по вкусу

Соль

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Смесь молотых перцев

по вкусу

Оливковое масло

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Миску смазать оливковым маслом, вниз положить кружочки помидора (можно смазать и сливочным маслом).

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

2Потом колбасу и зеленый лук.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

3Яйца смешать с молоком, посолить и поперчить, сильно взбивать не нужно.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

4Залить яйцами начинку в миске и отправить в духовку. Запекать при 200 градусах.

ИнструментТермометр для духовки

Пышный омлет с колбасой в духовке — пошаговые рецепты с фото

Просмотрели: 1 263

Друзья, доброго времени суток! Вы часто готовите омлеты или предпочитаете яичницу? Лично в нашей семье любят и то и другое. Вообще мы очень любим яйца, поэтому часто готовим омлеты.

Не буду скрывать, чаще всего я их делаю на сковороде. Есть рецепты с колбасой, которые лучше готовить в духовке. Они покорили меня, теперь и с вами спешу поделиться.

Омлет с колбасой – блюдо, которое здорово выручает, так как оно готовится быстро, домочадцы остаются всегда сытыми и довольными после него, список продуктов прост и доступен. Требуются ингредиенты: яйца, молоко и колбаса (либо сосиски, сардельки, ветчина). В статье увидите, какие еще продукты добавляют к этому блюду, чтобы разнообразить, сделать интереснее и вкуснее.

Омлет в духовке готовится немного дольше, чем на сковороде. Поверьте, оно того стоит. В духовке блюдо получается менее жирным. При желании он выходит очень высоким, пышным, сочным и сытным. Посмотрите ещё несколько таких рецептов в статье «Как приготовить пышный омлет в духовке» .

В подборке рецептов представлены такие рецепты приготовления с колбасой, к которым гарнир даже необязательно делать. Ими легко насытиться. Советую попробовать. Удачи в приготовлении.

Содержание:

Пышный омлет с колбасой в духовке на молоке

Кажется, на первый взгляд это обычный омлет с колбасой. Однако нет, он выглядит желтее обычного за счет добавления куркумы. Вид блюда сразу меняется. Попробуйте, вам понравится!

Состав:

Яйца – 8 шт
Молоко – 300 мл
Колбаса или сосиски – 200 гр.
Соль – 0,5 ч. л.
Куркума – 0,5 ч. л.
Зелень – для украшения

Приготовление омлета:

Колбасу нарезать так, как вам нравится. Смазать форму для выпечки маслом растительным, положить туда колбасу.

В миску разбить 8 яиц.

Добавить к яйцам молоко. Добавить порошок куркумы, соль. Перемешать состав до однородности при помощи вилки либо венчика.

Полученной смесью залить колбасу в форме.

Разогреть духовку до 200 градусов. Оправить туда форму с содержимым.

Через 20-30 минут омлет будет готов, у него появится румяная корочка. Блюдо вытащить из духовки, слегка остудить. Употреблять в горячем или в холодном виде. При желании можно украсить измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт пышного омлета в духовке с колбасой и сыром

Если хотите приготовить омлет посытнее, этот рецепт для вас. Колбаса, хлеб и сыр дадут много энергии и сил, долго будете сытыми. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

Яйца – 5 шт
Молоко — 250 гр.
Хлеб – 4-5 ломтиков
Вареная колбаса (сосиски или ветчина) – 250 гр.
Сыр – 100 гр.
Зеленый лук – пучок
Соль, перец – по вкусу

Пошаговое выполнение:

В чашку разбить яйца.

Добавить необходимое количество молока, соли и перца молотого.

Перемешать венчиком, чтобы получилась однородная яично-молочная смесь. Сильно взбивать не нужно.

Ломтики хлеба разрезать на брусочки, можно и на кубики, как больше нравится. Разложить хлеб на дно формы.

Колбасу порезать на кусочки среднего размера, разложить сверху хлеба.

Вместо колбасы можно брать отварное мясо либо ветчину.

Зеленый лук порезать, посыпать им сверху.

Зелень можно использовать любую. Часто используют укроп, петрушку, зеленый лук.

Сыр натереть на мелкой терке, разложить поверх лука.

Смесь из яиц и молока еще раз перемешать, аккуратно ею залить содержимое формы. Дать настояться 15 минут. За это время разогреть духовку до 200 градусов.

Затем отправить форму в духовку на 25-30 минут.

Вот и готов сытный омлет, семья будет в восторге. Готовьте с удовольствием.

Порционный омлет с колбасой и болгарским перцем в духовке

Когда приготовите омлет в форме для кексов лишь раз, будете делать это постоянно. С помощью такого способа, без хлопот сможете накормить большое семейство. Для составляющих рецепта не важно какую форму для выпечки вы возьмете, так что можете применять любую, даже без разделения на порции.

Список продуктов:

Молоко – 120 мл
Яйца – 4 шт

Колбаса – 100 г
Сыр – 50 г
Перец болгарский – 1 шт
Зеленый лук – пучок
Соль, перец – по вкусу

Приготовление

Зелень, колбасу и болгарский сладкий перец порезать на небольшие части. Сыр пропустить через терку.

Смазать форму растительным маслом. Разложить сначала в её углубления колбасу, затем перец, лук.

Подготовить яично-молочную смесь, для чего в миску вылить молоко, разбить яйца, подсолить, тщательно взбить.

Полученной смесью залить продукты в форме.

Сверху каждую порцию омлета посыпать сыром. Нагреть духовку до 180 градусов.

Выпекать в духовке при этой же температуре около 20-25 минут. Далее разложить порции на тарелке, подавать к столу можно сразу. Великолепного аппетита.

Омлет с колбасой и зеленью на молоке, приготовленный в духовке

Не хотите много трудиться на кухне, но при этом желаете приготовить вкусный и сытный завтрак для детей и взрослых? Омлет с колбасой и зеленью — это то, что надо.

Ингредиенты

Молоко – 150 мл
Колбаса — 120 гр.
Яйца куриные – 5 шт
Масло сливочное – 10 гр. для смазывания формы
Мука пшеничная – 2 ст. л
Зеленый лук – 50 гр.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление

В чашу разбить яйца, поперчить, посолить.

При добавлении соли, учитывайте, что в омлете еще будет колбаса, от нее блюдо тоже соленое.

Добавить к яйцам теплое молоко. Ручным венчиком взбить яично-молочную смесь.

Молоко желательно предварительно слегка подогреть до теплого состояния. Некоторые говорят, секрет пышного омлета заключается в том, какой температуры добавляют молоко. Предлагаю не рисковать.

Добавить муку. Перемешать до однородного состояния.

Для сочного и воздушного омлета не добавляйте много муки. Хватает того количества, которое указано в рецепте.

Форму для запекания смазать размягченным сливочным маслом.

Зеленый лук помыть при необходимости, обтереть бумажным полотенцем. Нарезать мелко зелень. Сосиски или колбасу порезать кружочками, можно кубиками либо брусочками.

В форму уложить сначала колбасу, потом — зелень.

Залить омлетной смесью. Нагреть духовку до 170 градусов, поставить на 20-25 минут.

По готовности вытащить из духовки, немного остудить, а затем можно разделить его на порции.

Если сразу горячий омлет разрезать, то он опадет.

Подавать можно с маринованными или свежими овощами. Пышный омлет с колбасой и зеленью – превосходное начало дня.

Чудесного аппетита!

Как приготовить вкусный омлет с колбасой и кабачком

Омлет этот невероятно вкусный, он вам понравится, даже если не любите кабачки. Готовое блюдо выглядит словно пирог, кабачки ему придают оригинальность и особый привкус. Попробуйте.

Необходимо:

Колбаса (или сарделька) – 150 грамм
Кабачок – 150 грамм
Яйца средние – 4 шт
Молоко – 50 мл
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – 2-3 ст. л. для жарки

Приготовление

Кабачок порезать круглыми пластиками толщиной приблизительно 5 мм.

Овощ желательно использовать молодой, такой намного нежнее и мягче.

В небольшом количестве растительного масла обжарить кружочки кабачка, сначала с одной стороны до золотистого цвета, затем с другой.

Обжаренные кабачки переложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир.

В глубокую тарелку разбить яйца, молоко, соль и черный молотый перец.

При помощи венчика получить однородную смесь.

Колбасу или сосиски очистить, порезать в поперечном направлении на пластики. Разложить на дно формы для выпечки.

Залить яично-молочной смесью.

Сверху уложить пластики кабачка. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить туда блюдо на 20-25 минут.

Когда блюдо обретет румяную корочку, вытащить его из духовки.

Готовый омлет с колбасой и кабачком всегда оригинально смотрится, при желании можно его украсить веточкой зелени.

Приятного аппетита.

Пышный омлет по-деревенски с колбасой, помидорами и сыром

Колбаса, помидоры и сыр — универсальное сочетание, которое подходит для пиццы, бутербродов и омлета. Думаю, этот рецепт вы оцените по достоинству.

Ингредиенты

Яйца — 7-8 шт.
Молоко – 200 мл
Сарделька или сосиски – 1-2 шт.
Сыр плавленый – 1 шт.
Помидор – 1-2 шт.
Соль – по вкусу
Зелень – по желанию

Приготовление омлета

Вбить яйца в подходящую по объему емкость, добавить соль на свое усмотрение.

Взбить вилкой. Добавить молоко, соль. Взбить ещё раз массу.

Для получения упругого и воздушного омлета, смесь не взбивать в пену.

Тем временем подготовить остальные ингредиенты. Сардельку либо сосиску нарезать небольшими кусочками. Плавленый сыр нарезать кубиками.

Сыр можно использовать любой по твердости, необязательно плавленый. Все зависит от вашего выбора.

Помидоры нарезать некрупными кусочками.

Лучше использовать помидоры плотных сортов, так они не раскиснут во время приготовления.

Измельченные продукты отправить в смесь, все перемешать.

Форму для выпечки смазать небольшим количеством растительного масла.

Удобно использовать для приготовления омлета одноразовую алюминиевую форму.

Перелить подготовленную массу. Духовку нагреть до 200 градусов, отправить туда сырой омлет. Выпекать блюдо до готовности в течение 20-25 минут.

Время приготовления зависит от духового шкафа и используемой формы. Чем глубже емкость, тем выше омлет получится, но и немного дольше он будет выпекаться, чем в менее глубокой.

По готовности вытащить из духовки. Дать ему немного остыть, потом вытащить из формы на тарелку.

Если у вас тоже используется одноразовая алюминиевая форма, то её бортики можно разрезать, осторожно лопатками взять омлет и переложить его в посуду для подачи на стол.

Можно приступать к завтраку.

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Рецепт омлета с колбасой на молоке с добавлением муки

Омлет получается плотным, не опадает, сохраняет вкус даже в холодном состоянии. Секрет приготовления заключается в том, что на 1 среднее яйцо используется 30 мл молока. Рекомендую приготовить.

Для приготовления потребуется:

Куриные яйца – 5 шт
Молоко – 150 мл
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Колбаса – 120 грамм
Мука – 40 грамм
Масло слив. – 50 грамм для смазывания формы

Приготовление

Разбить яйца в емкость, добавить соль, перец. Взбить венчиком.

Молоко подогреть до 40 градусов, перелить в миску с яйцами. Еще раз слегка взбить смесь.

Колбасу порезать так, как нравится — кубиком, соломкой, кружочками.

Смазать форму размягченным сливочным маслом.

На дно жаропрочной формы разложить колбасу.

В смесь добавить требуемое количество муки, тщательно перемешать, для чего можно воспользоваться ручным венчиком. Получить однородную смесь, без комочков.

Колбасу залить взбитыми яйцами с молоком.

Выпекать в духовке 15-20 минут, в предварительно разогретом духовом шкафу до 180 градусов.

Готовый омлет остудить и разделить на порционные куски.

Во время выпекания омлет уплотнится и поднимется.

Все, пришло время пробовать. Хорошего аппетита.

Я предлагаю вам воспользоваться всеми рецептами по очереди. Разнообразие блюд, думаю, приветствуется в каждой семье, поэтому его можно легко достичь при помощи создания разных добавок. Любители омлетов, готовьте с желанием, у вас обязательно получится вкуснятина. Питайтесь полезно!

омлет в духовке пышный с колбасой

Содержание

1 Омлет как в детском саду в духовке рецепт с фото. 6 секретов приготовления
2 С аппетитной сырной корочкой
3 Как запечь омлет в духовке с сыром и помидорами
4 Быстрый французский завтрак с сыром
5 Приготовление яичницы с овощами и сыром в духовке
6 Как приготовить классический омлет в духовке
7 Как сделать омлет с колбасой
8 Пышный омлет в духовке рецепт на 4 порции без манки
9 Рецепт пышного омлета в духовке с колбасой и помидорами, как в садике
10 Омлет с колбасой и помидорами два лучших рецепта
11 Омлет с помидорами и колбасой Итальянская тортилья
12 Пышный омлет в духовке рецепт, пошаговый с фото
13 Омлет в духовке
14 Омлет с колбасой и помидорами. Пошаговый рецепт с фото
15 Омлет с колбасой и помидорами услада для гурмана
16 Омлет с помидорами и колбасой в духовке

Омлет как в детском саду в духовке рецепт с фото. 6 секретов приготовления

Здравствуйте, дорогие читатели. Наверное многим нравился омлет в детском саду. Я помню, как это было вкусно, нежнейший омлет с корочкой.

Сегодня я приготовила омлет как в детском саду, вкуснейший и нежнейший, с аппетитной сливочной корочкой сверху и снизу. Готовила я омлет в духовке. В детских садах его готовят в духовых шкафах в больших жаровнях и разрезают на порционные кусочки.

Омлет состоит из простых продуктов, но по желанию, вы можете дополнить их травами, приправами, овощами или мясом.

Нам не понадобится сковорода, готовить омлет мы будет в духовке, все как в детском саду, и ничего лишнего.

Секрет омлета как в детском саду

Секретов будет не один, а целых шесть, поэтому, при такой порции секретов, идеальный омлет не может не получиться.

1. Самый главный секрет состоит в пропорциях омлета. Следует соблюдать пропорции, на 1 среднее яйцо добавлять 50 — 55 мл. молока.

2. Облет взбивают с помощью венчика, для его приготовления совсем не нужен миксер.

3. Запекать следует в стеклянной или чугунной форме.

4. Берите небольшую по диаметру посуду и высокую. Так облет будет высоким, и не растечется тонким слоем по поверхности. В процессе выпечки он поднимется, но после остывания немного осядет.

6. Включите духовку заранее, ставьте омлет не в холодную духовку, а заранее разогретую.

Для приготовления омлета не нужно дополнительно использовать соду, муку, крахмал, только соль, яйца, не обезжиренное молоко, сливочное масло.

Как можно приготовить запеканку. 4 пошаговых рецепта

Как готовить омлет как в детском саду в духовке. Рецепт с фото

Вы удивитесь как все просто, этот омлет может сделать в домашних условиях абсолютно каждый, и даже подросток, соблюдая все правила приготовления.

Ингредиенты:

6 шт. яйца среднего размера (у меня домашние яйца)
300 мл. молоко ( у меня жирное домашнее молоко)
20-30 грамм сливочного масла
соль

Процесс приготовления:

Важно! Первым делом я включаю духовку, разогреваю до 200 градусов. Не ставьте омлет в холодную духовку, это принципиально важно

1. В глубокую миску вбейте яйца. Не нужно отделять желтки от белков. Яйца я купила домашние, желтки оранжевые, поэтому омлет получился желтым, а не белым. Яйца среднего размера.

2. Влейте молоко. У меня молоко жирное домашнее или деревенское, кому как привычнее называть.

3. Добавьте соль. У меня обычная мелкая соль, не йодированная. Черный молотый перец я не добавляю.

4. Взбейте венчиком, не до фанатизма, и не до белой пены, просто взбейте массу обычным венчиком. Нужно с легкостью соединить эти продукты, и добиться однородное состояния.

Совет! Не нужно взбивать яйца миксером, отделять желтки от белков, делаем все обычным венчиком.

5. Смажьте форму сливочным маслом, рекомендуется взять масло комнатной температуры, но если вы возьмете масло из холодильника, то под действием тепла рук оно станет мягким, и вы без труда смажете дно и бака формы.

6. Выливаем омлет в форму. У меня это стеклянная форма 20 см. в диаметре. можно взять круглую, квадратную или прямоугольную форму. Какая у вас есть.

Необходима высокая форма, небольшого диаметра. У меня стеклянная круглая форма. Есть квадратная, но она огромная.

7. Ставим омлет в заранее разогретую духовку и первые 15 минут не открываем дверцу духовки.

8. Запекаем блюдо около 30 минут.

Омлет как в садике, в духовке у меня стоял ровно 30 минут, температура 200 С. Образовалась аппетитная корочка сверху, снизу и по бокам. Корочка вкусная, со сливочными нотками.

Вот так омлет выглядит внутри. Пышный, вкусный, а нежный какой.

Воздушную запеканку из яиц можно подать на завтрак. Это калорийно, и необычайно вкусно. Подойдет такая вкуснятина на завтрак, или ужин. Употреблять можно как самостоятельное блюдо, так и дополнить овощами, по желанию.

Вкусная запеканка из цветной капусты с яйцом и сыром

Некоторые дополнения к рецепту

По совету многих хозяек форму можно посыпать мукой или сухарями, но я смазываю ее сливочным маслом. Омлет отлично режется, отлично достается из формы и не пригорает и не прилипает.

В омлет по желанию и вкусу можно добавлять колбасу, ветчину, помидоры, сладкий перец, морепродукты, различные специи и травы, но навряд ли этот омлет будет как в садике, так как вкус уже будет совсем другой.

Многие хозяйки поливают омлет растопленным сливочным маслом, но я считаю, что это лишнее. А также медом. Медом, если любите, можно полить.

Сверху омлет можно посыпать зелень, по желанию.

С аппетитной сырной корочкой

Как только речь заходит о колбасном продукте, сразу же упоминается сыр твердых сортов. Ведь эти продукты практически неразлучны и они идеально гармонируют по вкусу. Добавляйте в омлет обязательно овощные топинги. Ведь овощи придают блюду потрясающий вкус и аромат.

Ингредиенты:

яйцо куриное – три штуки;
коровье молоко пастеризованное – 80 мл;

рафинированное масло семян подсолнечника – 1 стол. ложка;
колбаса вареная – 300 г;
луковица – одна головка;
сладкий перец – 1 штука;
свежий помидор – одна штука;
соль мелкого помола;
российский сыр – 100 г;
молотый душистый перец.

Приготовление:

В контейнер блендера разбиваем охлажденные куриные яйца.
Добавляем буквально щепотку соли мелкого помола и начинаем активно взбивать до получения массы однородной консистенции.
Далее в яичную смесь вводим коровье пастеризованное молоко. Еще раз взбиваем.
На терке с мелкой перфорацией натираем российский сыр.
Добавляем сырную массу в яично-молочную смесь, приправляем молотым душистым перцем и отставляем в сторону.
Очищенную луковицу нарезаем меленькими кубиками и пассеруем в небольшом количестве рафинированного масла семян подсолнечника.

Очищаем сладкий перец, шинкуем соломкой и добавляем в лук. Перемешиваем и продолжаем томить овощи.
В последнюю очередь добавляем измельченный помидор.
Перекладываем обжаренные овощи в огнеупорную форму.
Сверху выкладываем ломтики колбасы и заливаем молочно-яичной массой.
Запекаем в течение трети часа. Оптимальный температурный режим составляет 180-200°.

Наверное, у каждой хозяйки имеется на заметке рецепт простого блюда, знакомый с детства, следуя которому она способна быстро и сытно накормить членов семьи, спешащих по своим делам: на работу, в школу или институт. Такие блюда редко готовятся из большого количества ингредиентов, но, благодаря прекрасной сочетаемости компонентов, получаются очень вкусными. К ним относятся нежные, воздушные или плотные омлеты с колбасными продуктами.

Как запечь омлет в духовке с сыром и помидорами

Интересно, что автор этого рецепта уже подготовил и нарезал дополнительные ингредиенты. Поэтому и я решила вам показать, сколько чего взять из продуктов, которые заранее очищенные и нарезанные. И здесь даже есть грибы в продолжение картошечки с грибами.

Ингредиенты:

Яйца – 10 шт.
Молоко – 1 ст.
Чеснок – 3-5 зуб.
Зеленый лук – 1 блюдце
Твердый сыр – 1-2 блюдца
Грибы – 1 блюдце
Болгарский перец – 0,5 блюдца
Артишок – 0,5 ст. (по желанию)
Помидоры – 0,5 ст.
Оливковое масло – 3-4 ст.л. (можно подсолнечное)
Острый перец
Соль – по вкусу

Приготовление.

Разогреваем масло в сковороде. Всыпаем в горячее масло нарезанный чеснок. Добавляем в сковороду нарезанные зеленый лук, горький и сладкий перец. Перемешиваем.

Тушим овощную смесь, пока она не станет чуть мягче.

Добавляем грибы, нарезанные слайсами и нарезанные кусочками головки артишока. В сковороду кладем тушиться кусочки помидоров.

Солим, перчим и перемешиваем содержимое сковороды. Вбиваем яйца в миску и взбиваем их. Вливаем в миску молоко и все хорошенько взбиваем.

Форму сбрызгиваем маслом.

Выкладываем слой сыра на дно формы. Совсем немного сыра оставим.

На сыр выкладываем тушеные овощи. Слегка утрамбовываем их, чтобы слой плотно лежал.

Насыпаем оставшийся сыр сверху овощей. Заливаем все смесью для омлета.

Ставим форму с омлетом в печь, температура печи – 175-180⁰. Выпекаем омлет 40 минут.

Омлет достаем с печи, остужаем. Проводим ножом вдоль стенок. И достаем омлет из формы.

Как запечь омлет в духовке с сыром и помидорами https://www.

youtube.com/watch?v=Yt6O9ldtis4

Быстрый французский завтрак с сыром

У французов cуществовал даже омлетный праздник. Его отмечали пастухи с Альпийских гор. Торжество выпадало на самый солнечный день в году. Во время такого празднования каждый должен был выпечь на сковороде омлет, а потом начиналось торжественное шествие с этими «лепешками» по деревенским улочкам.

К слову сказать, французы к приготовлению омлета относятся очень щепетильно. Они считают, что для этого должна использоваться специальная сковорода. И в ней уже ничего другого готовить нельзя. Думаю, что с менее принципиальным подходом к выбору сковородки омлет получится ничуть не хуже. Поэтому вам ничто не помешает наслаждаться невероятно вкусной утренней трапезой.

Приготовление:

Яйца разбиваем в миску и присаливаем. Сыр натираем на мелкой тёрке.

Хорошенько венчиком взбиваем яйца. Должна получиться однородная по консистенции масса.

На плите разогреваем сковородку. Растапливаем на ней сливочное масло. И выливаем сюда яйца.

Жарим до тех пор, пока нижняя часть не прихватится. Далее с одного из краев омлет присыпаем тертым сыром. И сворачиваем «блин» рулетиком.

Подавать эту вкуснятину лучше в горячем виде. С помидорами, огурцами, зеленым горошком или иными овощами. А сверху нужно украсить веточками зелени. Роскошный завтрак, правда?

Приготовление яичницы с овощами и сыром в духовке

Второе название этого блюда — «Фриттата». Готовится оно с овощами и сыром. Как правило, эту «запеканку» делают на завтрак или подают в качестве легкого ужина. Добавлять сюда можно любые овощи, какие только есть в холодильнике, например, кабачки, сельдерей и так далее, заливая все это яичной массой. Хотите узнать, как сготовить полезнейшую «Фриттату»? Посмотрите это видео.

Какая вкуснятина! И так быстро и легко готовится. Кстати, омлет можно не только готовить с овощами. Но использовать овощи свежими, как своеобразный гарнир к омлету.

Как приготовить классический омлет в духовке

Для приготовления пищи в духовке можно использовать обычную сковороду, а можно и обзавестись специальной тефлоновой или силиконовой посудой для запекания продуктов. Такой посудой очень удобно пользоваться, поскольку она красива и ее можно подать к столу прямо из духовки.

Мы с Вами рассмотрим базовый рецепт омлета с помидорами, приготовленного в духовке. Кроме помидоров, в омлете могут присутствовать практически любые продукты, даже фрукты: колбаса, ветчина, мясо, грибы, сыр, кислые фрукты или овощи. Открываем холодильник, включаем фантазию и готовим омлет в духовке с помидорами и тем, что нашли в холодильнике! Ведь кулинария – это чистое творчество, Вы согласны?

Базовый рецепт

Ингредиенты

Расчет на 2 порции

Яйца — 5 шт. + —
Помидоры — 3 шт. среднего размера + —
Молоко — 1 стакан + —
Лук (можно зеленый) — 1 шт. среднего размера или 4-5 луковых перьев + —
Масло сливочное — 1 ст. л. + —
Растительное масло — 1 ст. л. + —
Соль — по вкусу + —
Приправы — по вкусу + —
Зелень — любимая + —

Приготовление

Лук чистим и нарезаем тоненькими полукольцами. Помидоры опускаем в кипяток на 20-30 секунд, снимаем с них кожицу, нарезаем кубиками или соломкой.
Нагреваем сотейник, наливаем в него растительное масло и закладываем подготовленный лучок. Поджариваем его до красивого золотистого цвета, затем добавляем томаты, соль и приправы (смесь перцев – хороший выбор) и жарим овощи вместе на среднем огне, иногда помешивая.
В яичные белки с желтками наливаем молоко, немного соли и перца и перемешиваем вилочкой до однородности. Взбивать не нужно, иначе омлет не будет пористым и пышным, а просто осядет.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, закладываем в нее приготовленные овощи и заливаем яичной смесью. Чтобы наш омлетик получился высоким, форма тоже должна быть высокой. Ставим в разогретую духовку (200 0 С) на 30-35 минут. За пять минут до готовности блюдо можно посыпать зеленью и сыром. Будет еще вкуснее!
Готовое яичное суфле разрезаем удобными кусочками, раскладываем по тарелкам, сбрызгиваем сливочным маслом, украшаем свежими или консервированными овощами и подаем к столу.

Какие еще можно приготовить омлеты в духовке? С любым наполнителем! Помидоры придают яичному коржу пикантную кислинку, а обогатить эту кислинку можно мясом, ветчиной, колбасой, а также овощами.

Если Вы предпочитаете более здоровую пищу, то ингредиенты лучше не жарить, а только порезать удобными кусочками, выложить на дно формы для выпекания и залить яичной смесью.

Если же перед Вами не стоит задача придерживаться непременно диетической пищи, то и мясные и овощные продукты вкуснее поджарить перед запеканием.

Омлет в духовке с помидорами, куриным мясом и болгарским перцем

Это блюдо готовить очень легко, а вкусовые и питательные качества «тянут» уже на полноценный обед, если добавить к этому блюду витаминный салат. Готовится очень просто.

Филе курочки нарезаем соломкой толщиной в 1 см. Перекладываем в горячий сотейник, солим и приправляем специями и обжариваем в растительном масле 5-7 минут на сильном огне.

Также нарезаем болгарский перец. Можно добавить и одну луковичку, нарезанную полукольцами. Добавляем в сотейник и прожариваем 1 минуту.

Выкладываем прожаренное филе и овощи в форму для запекания, смазанную маслом.

В тот же сотейник (его можно не мыть) кладем немного сливочного или растительного масла и поджариваем помидоры, нарезанные кубиками, до получения характерного (потрясающе аппетитного!) аромата жареных томатов.

Выкладываем их в форму сверху куриного мяса с перцем.

Смешиваем яичные желтки с белками и молоком вилочкой до однородности, солим и добавляем растопленное сливочное масло (до 1 столовой ложки) для особой мягкости «шубки», т.е. яичной смеси. Заливаем мясо с томатами молочно-яичной смесью и ставим в разогретую духовку на 30-40 минуток. Оптимальная температура в духовом шкафу – 180-200 градусов.

Расчет основных ингредиентов такой: на 2-3 яйца – 100-120 мл молока. Остальные ингредиенты, т.е. наполнитель – только по Вашим предпочтениям! Но следует учесть такой нюанс: время выпекания зависит от продуктов наполнителя. Если для выпекания омлета взять за основу 40 минут, тогда продукты наполнителя должны быть готовыми к употреблению, особенно это касается мяса, рыбы и грибов.

Творчество на кухне, даже с таким простым блюдом, как омлет в духовке с помидорами, поможет расслабиться после тяжелого рабочего дня и привнести изюминку в питание вашей семьи. Приятного Вам аппетита!

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Как сделать омлет с колбасой

С каким удовольствием я вас хочу познакомить с этим рецептом! Дело не в колбасе. А в том, чтобы наглядно показать вам, как рецепт обычнейшего омлета можно сделать необычным, ярким. Вкусным и интересным! А всего-навсего добавим один ингредиент. Кстати, колбасу можно заменить чем угодно: мясом и овощами, фруктами и сыром (в том числе творогом), зеленью и шоколадом. орехами, изюмом…

Ингредиенты:

Яйца – 6 шт.
Молоко – 100 мл.
Колбаса – по вкусу
Зелень (укроп) – небольшой пучок
Чеснок – 2 зуб.
Помидоры – по вкусу
Соль, перец, при желании другие приправы и специи
Сыр твердый – 50 гр (чтобы сверху посыпать на омлет)
Сливочное масло

Приготовление.

Подготавливаем формочки: смазываем их обильно маслом.

Яйца взбиваем. Вливаем молоко и взбиваем смесь до однородности. Солим и перчим. Можно ввести чеснок (пропускаем через пресс).

Подготавливаем дополнительные ингредиенты. Нарезаем помидоры на части. Очищаем и нарезаем сосиску.

Сыр трем на терочке. Шинкуем укроп.

Омлетной смесью наполняем формочки наполовину.

В каждую формочку закладываем несколько кусочков помидоров, сосиску.

Посыпаем омлетную смесь сыром.

Ставим формочки в разогретую до 180⁰ печь на 30 минут.

Готовое блюдо посыпаем зеленью пока омлет еще горячий.

Как сделать омлет с колбасой. Автор https://www.youtube.com/watch?v=MnQmMUBvCu0

Пышный омлет в духовке рецепт на 4 порции без манки

Если у вас большая семья, то вы сможете быстренько сварганить и разделить дома это блюдо сразу же по порциям. Чтобы, как говорит мой сынок никому не было обидно. А то вдруг кто-нибудь лишний кусок съест этого лакомства, да еще и не свой.

Как это сделать? Конечно же взять нужно много маленьких емкостей или горшочков для выпекания, керамических мисочек.

Нам понадобится:

яйцо — 6 шт.
помидоры черри — 6 шт.
сосиска — 1 шт.
молоко — 100 мл
соль и перец
чеснок — пара зубчиков
сыр
сливочное масло

Способ приготовления:

1. Возьмите стеклянные или керамические формы, смажьте их сливочным маслом.

2. Далее обычной вилочкой взбейте яйца и влейте молоко, размешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Также измельчите чеснок и внесите сюда. Сосиски порежьте кружочками. Сыр натрите на терке.

3. Наполните миски такой жидкостью. Черри разрежьте пополам и положите в миски, добавьте сосиски и тертый сыр сверху. Плюс покрошите еще укроп, используйте его для украшения.

Пока вы все это делаете, разогрейте духовку на 180 градусов, это обязательное условие.

4. Выпекайте 30 минут до готовности, а потом зовите семью к столу.

5. Смотрите как красиво и заманчиво вышло. Приятного аппетита!

6. Внутри он выглядит тоже прекрасно и заметьте, что довольно пышно.

Рецепт пышного омлета в духовке с колбасой и помидорами, как в садике

Первый вариант приготовления

Выбирая этот рецепт, можно приготовить его с колбасой и помидорами. К тому же вариант будет оценен почитателями полезного питания, ведь мукой не придется замешивать тесто.

200 граммов вареной колбасы,
100 граммов твердого сыра,
40 граммов растительного масла,
4 яйца,
помидор,
1/3 стакана молока,
соль и специи по вкусу.

Колбаску рекомендуется нарезать небольшими кусочками, а затем – тушить на растительном масле около 3 минут. Нарезанная колбаса должна приобрести потемневший оттенок.
Помидорчик режется кубиками. После этого томат рекомендуют добавить в сковороду и тушить на небольшом огне. В результате тушеные помидоры должны пустить сок.
Следующий этап – приготовления теста. Для этого используют молоко, соль, специи. Приготовленную смесь выливают на сковороду.
Для приготовления омлета требуется еще около 5 – 7 минут. За пару минут до полной готовности рекомендуется посыпать омлетик сыром, зеленью.
На горячий омлет рекомендуется выложить небольшой кусочек сливочного масла, благодаря которому вкус будет таким нежным, как в садике у лакомства. Наслаждение вкусом гарантируется!

Второй рецепт: безмолочный омлет

Если не требуется готовить диетический омлет в духовке, пошаговый рецепт с фото позволит приготовить его пышным по следующей рецептуре. В этом случае можно приготовить наше кулинарное творение с колбасой и помидорами, с мукой и без молока.

3 яйца,
3 столовые ложки сметаны,
1 большой помидор,
чайная ложка муки,
3 кусочка вареной колбаски,
болгарский сладкий перец,
соль и перец.

Пошаговый рецепт гарантирует максимально быстрое и легкое приготовление лакомства, как в садике.

Первый этап – вбивание яйца в миску. Лучше всего вбивать яйца по одному, тщательно перемешивая вилкой

Принимая во внимание тот факт, что омлет готовится без молока, работа с яйцами должна быть особенно тщательной.
На следующем этапе нужно добавить сметану и повторно взбить.
Теперь можно добавить нарезанные продукты для создания гармоничного вкуса: помидорку, колбаску, сладкий болгарский перец.
Рекомендуется прогреть сковороду и готовить омлет классическим способом. Интересный вариант – прихватывание блюда на сковороде, после чего тесто в полужидком состоянии ставится в духовку.

Готовое блюдо можно посыпать зеленью и тертым сыром. Приятного аппетита!

Секреты приготовления омлета

Как приготовить вкуснейший омлет с колбасой и помидорами? Как сохранить оптимальную пышность? В этом помогут 6 важных секретов.

Омлет, конечно, можно приготовить с мукой. Однако, если нужно оценить нежность вкуса, лучше всего отказаться от муки.
Принцип 50/50 – один из самых важных. Пропорции молока и яичной массы должны быть равными для оптимальной пышности омлета. Однако, если переборщить, будет достигнут обратный эффект.
Толщина слоя омлетной массы должна составлять около 3 сантиметров. В этом случае блюдо поднимется до 4 – 4,5 сантиметров. Его нужно подержать на плите пару минут, но не более. Холодное лакомство осядет.
На дополнительные ингредиенты (помидоры, колбаса) отводится только 50%. В противном случае блюдо будет тяжелым и плотным.

Кроме того, рекомендуется обратить внимание на два совета, связанные с подходящей посудой для нашего кулинарного блюда:

Рекомендуется использование чугунной сковороды с толстым дном. Блюдо качественно пропаривается только благодаря массивной посуде.
Приготовление предполагает использование закрытой посуды. В этом случае можно предотвратить негативное влияние перепада температур. Для контроля за состоянием омлета рекомендуется крышка, выполненная из прозрачного и жаростойкого материала.

Планируя приготовить омлет в духовке, пошаговый рецепт с фото нужно соблюдать в точности, ведь в этом случае пышный омлетик получится вкусным.

Если вы нашли ошибку в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Омлет с колбасой и помидорами два лучших рецепта

Можно понять современных хозяек, которые не хотят превращать приготовление завтрака в рутину. И даже такое простое блюдо, как омлет с колбасой и помидорами, хочется сделать интересным. Обычно блюдо готовится из взбитых с молоком яиц. Предлагаем вам пожарить его двумя способами: на сковороде и в духовке.

Рецепт омлета на сковороде

Традиционно нам понадобится глубокая сковорода с крышкой. Попробуем сделать воздушный омлет с колбасой и помидорами.

Ингредиенты:

яйцо куриное — 4 штуки;
молоко — полстакана;
мука — 30 г;
масло сливочное — 20 г;
масло растительное — 20 г;
2 небольших помидора;
100 г вареной колбасы.

Готовим омлет:

Сначала нужно вскипятить молоко. Как только оно закипит, снимаем его с плиты и даем остыть.
Яйца тщательно моем в теплой воде, разбиваем в глубокую емкость. Теперь добавляем соль, немного молотого перца и взбиваем все венчиком.
Когда смесь станет однородной, вливаем молоко небольшими порциями, при этом продолжая помешивать. И так 2 минуты.
Оставляем немного молока и разводим в нем муку. Теперь добавляем смесь к яйцам.
На сковороде топим сливочное и растительное масло.
Колбасу нарезаем мелкой соломкой и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
Моем помидоры и снимаем с них шкурку. Теперь нарезаем томаты кубиками и отправляем к колбасе.
Когда томаты немного размякнут, заливаем все молочно-яичной смесью.
Очень вкусным получается блюдо с зеленью: укропом, петрушкой, кинзой. Промойте зелень, мелко нашинкуйте и добавьте в омлет.
Когда все продукты оказались в сковороде, убавляем огонь и накрываем крышкой.
Жарим омлет с колбасой и помидорами, пока внизу не образуется румяная корочка. Процесс можно контролировать, приподнимая край деревянной лопаткой.
При подаче разрежьте омлет и положите в тарелки с небольшим кусочком сливочного масла. В качестве соуса подойдет томатная паста.

Совет! Чтобы шкурка легко отошла от томатов, обдавайте их кипятком в течение минуты.

Рецепт омлета в духовке

Омлет с помидорами и колбасой не обязательно жарить на плите. Можно приготовить менее калорийное блюдо. Как? Готовим яичный завтрак в духовке.

Понадобится:

100 г твердого сыра;
5 г сливочного масла;
6 яиц;
один помидор;
молоко — 80—100 мл;
100 г шпината;
50 г копченой колбасы;
50 г растительного масла;
соль, перец.

Рецепт омлета:

Приготовим форму для запекания: смажем ее сливочным маслом.
Нарезаем колбасу и томат кубиками и обжариваем все на растительном масле.
Подрумяненные кусочки колбасы и помидора выкладываем в форму.
Нарезаем шпинат и кладем вторым слоем.
Яйца смешиваем с молоком, солим и перчим.
Заливаем молочно-яичную смесь в форму для запекания.
Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.
Ставим форму с продуктами запекаться на полчаса.
Пока блюдо схватывается, натираем сыр на крупной терке.
Через полчаса выключаем духовку, достаем форму и посыпаем все сыром. Теперь отправляем все потомиться в духовом шкафу еще на 3—4 минуты.

Это блюдо готовится дольше, но получается высоким и аккуратным на вид.

Совет! Шпинат рекомендуют диетологи: этот продукт облегчает усвоение белковой пищи.

Как приготовить омлет вкусно

Чтобы приготовить идеальный завтрак, недостаточно просто пожарить или запечь все продукты. Нужно внимательно отнестись к их выбору.

Вот несколько рекомендаций:

Лучше использовать домашние яйца. Если таких нет, то проверяйте магазинный продукт на свежесть. Для этого возьмите 0,5 литра воды, разведите в ней 100 г поваренной соли. Положите в раствор яйца: свежее сразу утонет, а старое всплывет.
Для снижения калорийности колбасу можно не обжаривать.
Колбасу выбирайте наиболее натуральную, особенно если омлет готовится для детей. Можно заменить ее сосисками из мяса кролика или индейки.
Проварите колбасу в воде, чтобы избавиться от излишка консервантов в ней.
Как выбрать хорошую колбасу: ее стоимость должна стремиться к стоимости мяса, в ее составе не должно быть ГМО. Цвет хорошего продукта — серовато-розовый

Обращайте внимание на цельность упаковки.
Выбор помидоров в супермаркете осуществляется по принципу: чем неказистее — тем натуральнее. Блестящие помидоры, которые «равны как на подбор» —- подозрительный продукт.

Как видите, приготовление омлета — процесс творческий. Балуйте себя вкусными и полезными завтраками!

Омлет с помидорами и колбасой Итальянская тортилья

Ингредиенты:

• крупные яйца – 5 шт.;

• две луковицы;

• пару больших картофелин;

• такого же размера помидор;

• стакан зелёного горошка;

• три ложки качественного, например, оливкового, масла;

• «Детская» или «Докторская» колбаса – 100 гр.

Способ приготовления:

1. Очищенную картошку нарежьте очень тонкими узкими пластинками и присыпьте их солью.

2. Острым ножом очень мелко нарежьте помидоры и лук.

3. На среднем огне в толстостенной сковороде разогрейте и немного прокалите две ложки масла, опустите в него пластинки картофеля. Жарьте картошку на среднем огне, не забывая при этом изредка перемешивать её.

4. Пять минут спустя, добавьте лук и колбасу, перемешайте и продолжайте готовить под крышкой, огонь немного убавьте.

5. В большую миску влейте яйца и всколотите их вилкой до однородности.

6. Когда лук с колбасой и картошкой дойдут до готовности, переложите их в яичную массу. Обязательно подсолите и совсем немного приперчите. Засыпьте горошек и измельчённые помидоры, перемешайте.

7. В сковороду, на которой готовили картошку, долейте оставшуюся ложку масла и хорошо разогрейте его на небольшом огне.

8. Влейте в сковороду яично-овощную смесь с колбасой и готовьте на самом минимальном огне около четверти часа.

9. Когда почти вся влага с поверхности омлета испарится, переверните его на другую сторону и выдержите 5 минут.

Пышный омлет в духовке рецепт, пошаговый с фото

Хотите приготовить идеальный завтрак? Яичница и бутерброды надоели? Предлагаю вариант омлета. Наполнители могут быть разные, зато высокий, пышный, в «дырочку» он вам запомнится надолго. При этом готовится быстро, а заряд сил придает несомненно.

Не оседает, держит форму. Заинтересовались? А секрет прост – готовился такой омлет в духовке. Попробуйте простой рецепт, без наполнителя. Получится и понравится добавьте колбасу, зеленый горошек, брокколи, сыр.

Добавки могут разные, вкус тоже, а результат один – съедается, что называется «под чистую».

Как приготовить омлет в духовке:

Заранее разогреем духовку до 200°С.
Пока она нагревается, займемся подготовкой омлета – разобьем в миску яйца.
Венчиком взобьем их слегка, без фанатизма.
Вливаем молоко, солим, еще раз поработаем венчиком до пенной массы. Если нравятся специи, добавьте свои любимые.

В некоторых рецептах бытует мнение, чем сильнее взбивать смесь для омлета, тем более пышным он потом поднимется в духовке. Это миф. Секрет второй – омлет нельзя сильно взбивать.

Режем мелко перья зеленого лука и высыпаем их в яично-молочную смесь. Это не обязательный ингредиент, его можно и не добавлять.
В смазанную форму выливаем нашу смесь.

Если форма силиконовая, смазывать не нужно. Ставим в духовку на 25-30 минут до румяной корочки. Чтобы масса стала пористой, высокой и не опала духовку нельзя открывать. Даже трогать дверцу, топать и прыгать возле нее не рекомендуется (следите за детьми!). Это третий секрет.

А готовность определяется именно по корочке. Достаем, любуемся.

Нарезаем, наслаждаемся.

Разрезаем… Правда, он аппетитен?

Хотите вспомнить детство?

Омлет в духовке

Омлет в духовке. Рецепт пышного омлета запеченного в духовке обычного блюда на завтрак быстрого, вкусного и простого.

Пышный омлет выпекается в духовке, проще всего приготовление запеченного омлета, а духовка – это гарантированный способ сделать высокий омлет в домашних условиях.

Как приготовить омлет в духовке? Рецепт омлета прост, зная пропорции яиц и молока приготовить пышное блюдо сможет любой ребенок.

Совет от Чудо-Повара. Омлет на завтрак, для некоторых детей — это блюдо, которое вызывает неприятные ассоциации из детского садика, однако если приготовить вкусный омлет, то ребенок не откажется от питательного и полезного завтрака.

Самый пышный омлет – в духовке, но на сковороде тоже можно приготовить вкусный омлет, нужно лишь иметь определенный навык в этом деле и верно выбрать температурный режим.

Как сделать омлет? Правильная технология приготовления омлета с молоком – в духовке или на пару, в глубоком противне (форме).

Этот рецепт омлета для детей, блюдо из яиц и молока, обычный омлет без сыра, помидор или колбасы, опробован и одобрен детьми.

Яйца для приготовления омлета подходят не только куриные, одинаково вкусен омлет и с перепелиными яйцами.

Рецепт омлета рассчитан на две полноценные порции, если нужно больше, то количество ингредиентов – увеличьте.

Рецепт омлета в духовке запеченного

Яйца промываем под проточной водой.
Затем поочередно разбиваем в миску, размешиваем, не взбивая, венчиком или вилкой.
Добавляем молоко, подсаливаем и снова перемешиваем, взбалтывая, до тех пор пока смесь не станет однородной.
Дно и стенки глубокой силиконовой или стеклянной формы обильно смазываем размягченным маслом.
Выливаем в нее омлетную «болтушку» и помещаем в нагретую до 200оС духовку на 20 минут.
Затем духовку выключаем и ждем минут пять.
После этого вынимаем готовое изделие с красивой, румяной корочкой при помощи двух лопаток, переносим его на плоскую тарелку, нарезаем порционно и подаем к столу.

За счет одного лишь молока в составе омлета, блюдо выходит менее калорийным, легким, но в любом случае домашний омлет остается сытным.

Омлет с колбасой и помидорами. Пошаговый рецепт с фото

- Подготовка
- 5 Минут
- Время готовки
- 20 Минут
- Порций
- 2

Вкусный завтрак – это удачное начало дня. Если вам надоели утром бутерброды или каши, то советую приготовить вкусный и сытный омлет. Все мы знаем, что омлет – это блюдо из взбитых яиц с добавлением молока и муки. Считается, что он представляет что-то среднее между суфле и яичницей. Разновидности омлета можно встретить во многих кухнях мира. В Испании — это тортилья, в Италии — фриттата, в США – Денверский омлет, Японии — ому-райсу, в Индонезийской кухне блюдо из взбитых яиц и риса называется керак-телор.

Омлет омлету рознь и дело тут не только в составе ингредиентов, а и в способе приготовления. Для того, чтобы сделать его, можно использовать не только сковороду, но и духовку или же мультиварку. Сегодня я покажу вам, как готовить омлет с колбасой и помидорами. Омлет будет готовиться на сковороде с одной стороны.

Ингредиенты для омлета:

Яйца – 3 шт.,
Мука – 5 ст. ложек,
Колбаски охотничьи – 100 гр.,
Помидоры – 2-3 шт.,
Подсолнечное масло,
Соль — по вкусу

Омлет с колбасой и помидорами – рецепт

Начинаем приготовление омлета. Яйца взбейте венчиком до появления пенки в глубокой миске.

Всыпьте муку. Посолите. Хорошо перемешайте до полного исчезновения комочков муки. В омлетную массу для дополнительного аромата можно положить черный молотый перец. Яичная масса для омлета должна получиться жидкой, примерно такой, как тесто для тонких блинчиков.

Нарежьте кружочками охотничьи колбаски.

Также нарежьте тонкими кружками и помидоры. Очень красиво такой омлет будет выглядеть с помидорами черри, в отличие от обычных, их нужно разрезать вдоль на две части.

Хорошо прогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Вылейте омлетную массу. Убавьте огонь, чтобы он не пригорел снизу.

После того, как верх омлета начнет загустевать, разложите по его поверхности помидорки, между ними положите кружки колбасы.

Накройте крышкой сковороду, дайте ему прожариться еще 5-7 минут. Как только помидоры начали пускать сок, а колбаса плавится, снимайте сковороду с плиты. Готовый омлет с охотничьими колбасками переложите с помощью широкой лопатки на плоское блюдо

Делать это нужно осторожно, чтобы он не порвался

Перед подачей омлет можно посыпать рубленым укропом или петрушкой. К такому омлету как к самостоятельному блюдо прекрасно подойдет легкий овощной салат, к примеру, греческий салат с брынзой, салат из огурцов и помидоров. Приятного вам аппетита. Порадуйте своих родных вкусным и питательным завтраком.

Омлет с колбасой и помидорами услада для гурмана

Разнообразить вкус классического омлета можно любимыми овощами. Предлагаем рецепт пышного омлета с томатами и сырной корочкой. Перед таким блюдом не устоит ни один гурман.

Состав:

4 яйца;
4 ст. л. молока;
100 г сыра;
50 г копченой колбасы;
2 помидора;
перышки зеленого лука;
укроп;
растительное рафинированное масло;
соль;
перчик молотый черный.

Приготовление:

В первую очередь нам нужно снять с томатов шкурку. Надрежем их верхушки и опустим помидоры буквально на 30 секунд в кипяток, а потом обдадим холодной водичкой.
Теперь снять с помидоров кожицу не составит для нас труда.
Нарезаем томаты кубиками.
Перышки зеленого лука промываем и нарезаем колечками.
На растительном масле пассеруем лучок в течение минутки.
Добавляем томаты и жарим все вместе несколько минут.
Колбасу шинкуем колечками и выкладываем в сковороду, обжариваем с обеих сторон.
А пока займемся яйцами. Вбиваем их в миску, вливаем молоко, добавляем соль и перчик. Взбиваем полученную смесь до однородности.
Сыр натираем, укроп промываем и измельчаем. Добавляем сыр и зелень в яично-молочную смесь, перемешиваем.
Выливаем яйца в сковороду, накрываем и жарим омлет на небольшом уровне конфорки, пока он не застынет сверху.
Подаем омлет к столу с любимыми овощами.

Омлет с помидорами и колбасой в духовке

Ингредиенты:

• пару сосисок, или 200 гр. варёнки: «Молочная», «Детская»;

• полстакана маложирного молока;

• один крупный помидор;

• пять яиц;

• столовая ложка муки;

• небольшая луковица;

• постное масло.

Способ приготовления:

1. Колбасу нарежьте кубиками, не более сантиметра, лук порубите тяжёлым ножом, помельче.

2. На медленном огне в сковороде прогрейте ложку подсолнечного масла и опустите в него кусочки лука. Постоянно перемешивая спассеруйте лук до первых признаков поджаренности.

3. Добавьте колбаску и, не забывая перемешивать, потомите всё вместе. Крышкой не накрывайте.

4. Тем временем снимите кожицу с помидор и нарежьте мякоть мелкими ломтиками или кубиками.

5. Влейте в миску яйца, переболтайте и взбейте их с молоком. Добавьте муку, небольшую щепоть выварочной соли. По своему вкусу приперчите и опять взбейте, разводя муку по яичной массе.

6. Изнутри поверхность жаровни покройте плёнкой постного масла и выложите в неё, обжаренную с луком колбасу.

7. Влейте в форму яичную массу и равномерно распределите по ней измельчённые помидоры.

8. Выпекайте омлет в духовке 25 минут. Рекомендуемая температура 180 градусов.

Пышный омлет — рецепт с молоком и яйцом на сковороде

Яйца вкрутую, всмятку, глазунья, болтушка – все это простые и быстрые блюда, которые готовят на завтраки во всем мире. А мы сегодня приготовим еще одно, которое не попало в этот список, но пользуется не меньшей популярностью – это омлет. Его рецепт и то, что готовится он из молока и яиц, знают абсолютно все. Но, возможно, не все знают, как его сделать пышным. Самый верный способ – это в духовке (кстати, именно так его и готовят в садике), но он требует больше времени и внимания, а их-то по утрам, как правило, и нет. Поэтому готовить будем в сковороде.

Омлет с молоком на сковороде – рецепт с фото

Пышность омлета зависит не от качества взбивания. Часто, чтобы омлет был высоким и не падал, рекомендуют добавлять муку, пишут, что она стабилизирует готовое блюдо и снятый со сковороды омлет не опадает. Возможно. Но вот не хочется хорошее и нежное по текстуре классическое блюдо превращать в пирог. На самом деле секрет в правильных пропорциях основных ингредиентов и во времени — сколько и на каком нагреве его готовить. Это мы сейчас и посмотрим с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

яйца – 5шт;
молоко (жирностью не менее 3,2%) – 150мл;
масло сливочное – 30гр;
соль – по вкусу.

Видео — как приготовить пышный омлет в сковороде

Как приготовить пышный омлет

Яйца разбиваем в глубокую миску. Кладем соль и по желанию можно добавить специи – черный молотый перец, орегано или майоран. Венчиком взбалтываем яйца. Миксер использовать не то что не нужно, а даже нельзя! Нам надо яйца просто разболтать.
Наливаем в миску молоко и перемешиваем. Как видите, мы совсем его не взбивали.
В сковороду кладем сливочное масло, топим его и затем промазываем маслом даже борта сковороды.
Выливаем в сковородку смешанные с молоком яйца, накрываем крышкой и готовим в течение 2 минут на большом огне.
Затем огонь убавляем и продолжаем жарить еще 5 минут, но уже на минимальном нагреве.
Огонь выключаем, сковороду убираем в сторону, крышку с нее не снимаем и оставляем на 10 минут. За это время омлет от остаточного тепла стабилизируется и после того, как вы снимите крышку сильно не опадет.

Автор: АнюткаМ

Это был базовый рецепт. Теперь, после того, как вы его освоили, стоит попробовать рецепты с дополнительными ингредиентами.

Омлет с колбасой или сосисками

Колбаса – докторская или копченая, сосиски или сардельки – самое простое и быстрое дополнение к омлету, которое сделает его сытным и аппетитным.

Что нам понадобится на 2 порции:

сосиска – 1шт;
яйца – 2шт;
молоко – 60мл;
соль – щепотка;
растительное масло – 2ст.л.;
зелень для подачи.

Как пожарить такой омлет

Если вы решите готовить не с колбасой, а с сосиской, то ее лучше отварить заранее. Если жарить сырую, то ее придется пожарить дольше и зажаривать сильнее, чтобы она приготовилась. Готовую сосиску разрезаем поперек на кружки. В сковороду наливаем масло, немного нагреваем и кладем кусочки сосиски. Готовим 5 минут периодически переворачивая.
Этого времени как раз хватит на то, чтобы смешать молоко с яйцом и солью.
Заливаем сосиски яично-молочной смесью. Чтобы он получился пышным готовим также как и в предыдущем рецепте: 2 минуты – большой нагрев, 5 минут – слабый, 10 минут выдержка под крышкой.

Горячий готовый омлет перед подачей посыпаем рубленой свежей зеленью и подаем к столу.

Автор: Евгения

Омлет с помидорами, колбасой и сыром

Очень сытный и вкусный омлет, который готовится в сковороде, получается очень воздушным, несмотря на обилие составляющих начинки. Здесь будет и копченая колбаса, и ломтики сыра, и помидоры, и даже жареный картофель. И, кстати, готовить его мы будем даже не на молоке.

Продукты:

куриные яйца – 5шт;
вода – 10мл;
майонез – 4ст.л.;
сливочное масло – 20гр;
копченая колбаса – 6 кусочков;
сыр твердых сортов – 70гр;
жареная картошка – 2ст.л.;
помидор – 1шт;
соль;
черный молотый перец;
хмели-сунели – 0,5ч. л.

Готовим омлет

Яйца разбиваем в миску, кладем соль, майонез и наливаем холодную воду. Смешиваем все вилкой или венчиком, но активно не взбиваем.
Колбаску, помидоры и сыр нарезаем тонкими ломтиками.
В сковороду с толстым дном кладем сливочное масло, выливаем яичную смесь и сразу же кладем колбасу. Нагрев при этом делаем большим. Видите на фото, как он уже вздулся по краям?
Затем кладем кружки помидоров.
На них ломтики сыра.
По сыру распределяем соломку жаренного картофеля.
Посыпаем сверху молотым перцем и хмели-сунели.
Накрываем крышкой и готовим уже на умеренном огне еще 7 минут.

Горячий и аппетитный омлет подаем в столу.

Автор: Валентина Ищенко

Омлет с макаронами

Так же как и в итальянскую пиццу в омлет можно положить все, что угодно (ну, или почти все). А макароны с яйцом на сковороде в русской кулинарии давно уже стали классикой.

Ингредиенты:

отваренные до готовности макароны – 1 порция;
яйца – 1шт;
молоко –3ст. л.;
соль, перец – по вкусу;
подсолнечное масло – 4ст.л.

Как приготовить

Омлет с макаронами можно готовить двумя способами. Начнем с первого – ленивого. В миску разбиваем яйца, наливаем молоко, солим и перчим. Смешиваем.
Сразу сюда же кладем макароны. Понятно, что они должны быть готовыми. Как правило такой завтрак готовится из остатков вчерашнего ужина. Перемешиваем.
В сковородку наливаем масло, нагреваем и выкладываем нашу смесь. Обжариваем часто помешивая сначала на большом огне.
Затем нагрев уменьшаем, прикрываем крышкой и готовим на небольшом нагреве в течение 5-7 минут.
Готовые макароны посыпаем мелко рубленной свежей зеленью и/или тертым на мелкой терке сыром.

Второй способ приготовления. В этом случае у меня со вчерашнего дня оставалась отварная курица (грудка , около 100 гр.) и макароны (ракушки, примерно в таком же количестве). Яйца, в таком случае мне хватает одного, а молока пара столовых ложек.

Курицу режем мелкими кусочками.
В сковороде нагреваем масло, выкладываем макароны, обжариваем их 4-5 минут, помешивая, до образования легкой корочки.
Добавляем куриное мясо. Продолжаем готовить еще 5 минут.
Отдельно взбалтываем яйцо с молоком и солью. Заливаем макароны с курицей. Накрываем крышкой и готовим 5-7 минут.

Готовые макароны сразу же подаем к столу.

Автор: Евгения

Вот такие разные рецепты омлета, который можно легко и быстро приготовить на завтрак или на ужин.

Приятного аппетита!

Пышный омлет с молоком на сковороде

Опытные хозяйки отмечают, пышный омлет на сковороде с молоком получается не хуже, чем в духовке. Угощение считается изобретением французов, о чем свидетельствует и происхождение самого слова. Хотя на авторство претендуют еще немцы, итальянцы и греки, совершенствовали рецепты и в других странах, поэтому их в мире – десятки тысяч.

Чтобы приготовить пышный омлет с молоком, недостаточно только взбить яйца, даже пышный на сковороде превращается в блин на тарелке. Секрет блюда – в длительности запекания, его нельзя держать на огне больше 10-15 мин. При долгом нагреве изыск превращается в «резину», поскольку отдает много влаги.

Второй секрет опадания омлета – подавать его нужно только на подогретых тарелках, на холодных тут же осядет. Есть и советы, как сделать приготовление омлета на сковороде с молоком удачным:

Оптимальные пропорции – 15-30 мл молока на 1 яйцо.
Придать пышности помогает толика крахмала или гашеной уксусом соды.
Желтки нужно взбивать отдельно от белков, потом соединять.
Молоко вливают горячим.

Омлет на сковороде с молоком – классический рецепт

Чтобы получить воздушный омлет на сковороде с молоком, муку лучше не добавлять, а при ее переизбытке блюдо превращается в яичную лепешку. Пышность придадут блюду сливки и сливочное масло, на котором угощение поджаривают. Французский омлет делается без муки и на воде, но для мягкого вкуса стоит придерживаться привычных традиций.

Ингредиенты:

молоко – 50 мл;
яйца – 4 шт.;
мука – 4 ч. ложки;
соль – по вкусу;
масло сливочное – 30 г.

Приготовление

Яйца размешать, влить молоко.
Всыпать муку, перемешать.
Растопить масло, вылить смесь.
Готовить омлет из яиц и молока на малом огне 10 мин., пока верх загустеет.

Омлет из желтков и молока

Простой рецепт омлета с молоком на сковороде – из желтков и молока, последнее лучше вливать подогретым, тогда смесь лучше сохранит форму. Жарить рекомендуется на сливочном, а не растительном масле, этот жир делает вкус нежнее. Желтки придают блюду мягкий, оранжевый оттенок, сочетаются с любыми начинками – овощными, солеными, мясными.

Ингредиенты:

молоко – 50 мл;
желтки – 8 шт.;
сыр – 50 г;
масло сливочное – 1 ч. ложка;
соль – 0,25 ч. ложки.

Приготовление

Отделить желтки, немного взбить вилкой.
Добавить соль и молоко.
Растопить масло, вылить смесь.
Обжарить с двух сторон до корочки.
Посыпать тертым сыром, потомить 5 мин.

Омлет на сковороде с молоком и мукой

Чтобы получить пышный омлет на сковороде с молоком, нужно не передержать смесь на огне. Если низ уже зарумянился, а верх еще жидковат, надо наклонить сковородку, чтобы жидкая часть стекла на края. Класть масло умеренно, но щедро, чтобы блюдо не получилось слишком сухим. Огонь поддерживают небольшой, иначе низ подгорит, а середина не пропечется.

Ингредиенты:

молоко – 1 ст.;
яйца – 6 шт.;
сода – 0,25 ч. ложки;
мука – 2 ст. ложки;
масло сливочное – 50 г;
соль – по вкусу.

Приготовление

В молоке развести муку и соду.
По отдельности взбить желтки и белки.
Первыми добавляют желтки с солью, затем белки.
В растопленное масло вылить заготовку.
Когда образуется снизу золотистая корочка, перевернуть.
Поджарить омлет с мукой и молоком 3-5 мин. с другой стороны.

Омлет с манкой и молоком

Еще можно приготовить пышный омлет на сковороде с манкой и молоком, эта крупа сделает блюдо высоким и пышным. Хорошо сочетается с овощами и сыром, многие хозяйки добавляют грибы, зелень и ветчину. Для взбивания в этом случае лучше взять миксер, чтобы крупинки хорошенько растворились. Но взбивать на малых оборотах и недолго, иначе омлет быстро осядет.

Ингредиенты:

молоко – 100 мл;
яйца – 3 шт.;
манка – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу;
масло сливочное – 30 г.

Приготовление

Взбить яйца, влить молоко.
Положить манку, еще раз взбить.
Дать постоять 15 мин., чтобы набухла крупа.
В растопленное масло вылить смесь.
Готовить омлет на сковороде с манкой и молоком 10 мин.

Омлет с топленым молоком

Нельзя назвать лучший рецепт омлета с молоком, их много, и каждый по-своему вкусный. Но стоит отметить, что особый, сливочный вкус придает топленое молоко, итальянцы даже изобрели свой вариант, замешивая омлет на перепелиных яйцах. Получается оригинальный изыск, который непременно стоит попробовать.

Ингредиенты:

молоко топленое – 100 мл;
яйца перепелиные – 20 шт.;
черный молотый перец – по вкусу;
соль – 0,25 ч. ложки;
масло оливковое – 0,5 ст. ложки.

Приготовление

Взбить яйца, влить молоко.
Положить соль, перец.
Нагреть масло, вылить смесь.
Пропечь 7-10 мин.

Омлет с молоком и майонезом

Отлично поднимается омлет из яиц и молока на сковороде, если в смесь добавить майонез. Сильно взбивать не нужно, как и разделять желтки и белки, с майонезной добавкой и без того отлично поднимется. Много масла можно не растапливать, только смазать сковородку, в майонезе хватает своих растительных масел.

Ингредиенты:

молоко – 50 мл;
яйца – 4 шт.;
майонез – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу;
масло сливочное – 10 г.

Приготовление

Взбить яйца, развести молоком майонез.
Смешать заготовки, посолить.
Смазать маслом сковородку, вылить смесь.
Поджарить 10 мин., затем можно перевернуть.

Омлет из яичного порошка и сухого молока

В Австрии существует своя легенда о создании этого блюда. Якобы король Франц-Иосиф Первый во время охоты проголодался и завернул в хижину дровосека. А хозяйка по бедности придумала смешать яйца с мукой и молоком и поджарить на сковороде. Правителю блюдо понравилось, и он велел угощение перенять и усовершенствовать. В современные путешественники изобрели свой вариант блюда в походе – омлет из сухого молока и яичного порошка.

Ингредиенты:

молоко сухое – 50 г;
яичный порошок – 12 ст. ложек;
масло сливочное – 5 ч. ложек;
соль – по вкусу.

Приготовление

Порошок залить молоком, посолить, размешать.
Сковородку смазать маслом.
Вылить смесь, готовить на огне до загустения.
Настоять 5 мин.

Омлет на кокосовом молоке – рецепт

С этим блюдом связано немало историй, к примеру, при праздновании 110-летия проспекта Тервюрен, в Брюсселе испекли гигантский омлет, на который ушло 10 тысяч яиц, 2 мешка лука и 25 л масла. Кулинарное чудо высоко оценили специалисты из Мальмеди, которые славятся умением готовить это блюдо. Угощение еще можно сделать и сладким, примером тому – омлет на кокосовом молоке с киви, можно заменить бананом.

Ингредиенты:

молоко кокосовое – 4 ст. ложки;
яйца – 3 шт.;
киви – 2 шт.;
сахар – 1 ст. ложка;
кокосовая стружка — 1 я. ложка;
орехи — 50 г;
масло сливочное – 1 ст. ложка.

Приготовление

Киви очистить, нарезать кусочками.
Взбить яйца, добавить половину фрукта, сахар и молоко.
Нагреть сковородку, смазать маслом, вылить смесь.
Готовить омлет 8-10 мин., посыпать свежим киви, орехами и кокосовой стружкой.

Омлет с молоком и помидорами на сковороде

Самый выгодный и сытный летний завтрак – омлет с молоком и помидорами, его удобно также замешивать на сметане или сливках. Томаты дополняют любой зеленью, для более сытного варианта выбирают колбасу, ветчину или грудинку. Есть и полезный рецепт – с грибами, сыром, горошком, брокколи. Помидоры можно обжарить до яиц, но тогда надо немного выпарить сок, иначе блюдо получится водянистым.

Ингредиенты:

молоко – 50 мл;
яйца – 2 шт. ;
масло сливочное – 30 г;
помидоры – 2 шт.;
зелень – 1 пучок;
соль – по вкусу.

Приготовление

Яйца взбить с молоком, посолить.
Измельчить помидоры и зелень.
Смешать заготовки, вылить на сковородку в масло.
Готовить 10 мин., чтобы верх загустел.

Омлет с молоком на сковороде с колбасой

Популярный советский завтрак – яичница или омлет с колбасой. Получалось быстро, сытно и вкусно, такой рецепт пышного омлета на сковороде с молоком охотно используют хозяйки и сейчас. Колбасу можно брать любую, но по традиции лучше вареную или «Докторскую», только хорошего качества. Если в изделии много крахмала, кусочки размякнут, а не поджарятся. Оригинальный вкус придаст блюду копченая колбаса.

Ингредиенты:

молоко – 50 мл;
яйца – 3 шт.;
колбаса – 100 г;
соль – по вкусу;
масло растительное – 1 ст. ложка.

Приготовление

Яйца взбить в пену, добавить молоко.
Колбасу нарезать, обжарить.
Залить яичной смесью.
Готовить 5-7 мин.

Омлет с сыром на сковороде с молоком

Нежным на вкус получается омлет с молоком и сыром, подойдет любой твердый сорт, лучше всего – «Российский» или голландский. Готовится очень быстро, но есть важный нюанс. Жарят такой омлет под высокой крышкой, чтобы смесь пропарилась, но не оседала, и при этом хорошо запекался сыр. Можно добавить любую зелень и специи по вкусу.

Ингредиенты:

молоко – 50 мл;
яйца – 4 шт.;
соль – по вкусу;
масло сливочное – 1 ч. ложка;
сыр – 50 г.

Приготовление

Яйца взболтать, посолить, влить молоко.
Добавить тертый сыр.
В растопленное масло вылить смесь.
Запекать под крышкой 5-7 мин.

Омлет с хлебом и молоком

Особой популярностью у студентов пользуется омлет с белым хлебом и молоком. Его секрет в том, что хлебные кусочки сначала подрумяниваются, а потом пропитываются яично-молочной смесью, и в итоге блюдо сохраняет приятную хрусткость. Хлеб подойдет и черный, но лучше использовать бутербродный, он хорошо вбирает жидкость и делает омлет воздушным.

Ингредиенты:

молоко – 150 мл;
яйца – 2 шт.;
масло сливочное – 50 г;
хлеб – 2 ломтика;
соль – по вкусу.

Приготовление

Хлеб нарезать кусочками, обжарить на сухой сковороде.
Положить масло, растопить.
Взбить яйца с солью, добавить молоко.
Залить хлеб, готовить 6-8 мин.

Омлет с помидорами и колбасой

— Новые рецепты —

Омлет со шпинатом — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Сегодня приготовим омлет со шпинатом – полезный и вкусный вариант сытного завтрака, который подойдет прекрасно для всех членов семьи. Шпинат очень богат железом, кальцием, калием, магнием, содержит большое количество витаминов, особенно витамины C и К.

Омлет с фасолью — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Сытные и питательные завтраки с яйцами – это отличное начало дня. Сегодня я хочу вам предложить приготовить аппетитный и очень вкусный омлет с фасолью. Для рецепта используем зеленую стручковую фасоль, подойдет как свежая, так и замороженная, заготовленная в сезон.

Омлет с морковью — классический рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю вам приготовить к завтраку аппетитный и вкусный омлет с морковью. Для рецепта лучше использовать сочную и вкусную морковь. Омлет готовим на основе молока и яиц.

Омлет с хлебом — простой рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю сегодня приготовить омлет с хлебом – такой вот необычный вариант, который понравится и взрослым, и деткам.

Омлет из перепелиных яиц — классический рецепт с пошаговыми фото

Омлеты и яичницы – это основа завтраков во многих семьях. В основном мы готовим их из куриных яиц, но сегодня я предлагаю приготовить омлет из перепелиных яиц, которые, полезнее, диетичнее.

Омлет с мукой — классический рецепт с пошаговыми фото

Существует много различных вариантов приготовления омлетов. Сегодня я вам предлагаю сделать омлет с мукой – вкусный, питательный, сытный и аппетитный.

Омлет на воде — быстрый рецепт с пошаговыми фото

Омлеты являются прекрасным вариантом для завтрака или перекуса, обеда или ужина. Вся прелесть рецептов состоит в том, что готовить омлеты очень легко и быстро, а получаем в результате полезное и аппетитное питательное блюдо.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ

Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Готовим в домашних условиях самый вкусный омлет с помидорами и колбасой на сковороде по очень простому и наглядному рецепту с фото

2022-01-07 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

11271

Число
просмотров

11271

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

(гр)

10 гр.

среднее

Жиров

(гр)

12 гр.

высокое

Углеводов

(гр)

2 гр.

низкое

Калорий

152

(Ккал)

152 ккал.

среднее

Омлет с помидорами и колбасой — пошаговый рецепт с фото

Омлет – это самый популярный и вкусный, питательный вариант для завтрака, который подойдет всем членам семьи.

Омлет готовим на основе яиц и молока, благодаря чему, он получается нежным и вкусным, сливочным. Сегодня мы сделаем омлет с помидорами и колбасой, это самое удачное сочетание, которое нравится всем. Колбасу можно взять вареную или варено-копченую.

Подавать к столу омлет вкусно с тостами и сливочным маслом, чашечкой кофе. Также к омлету можно добавить свежие овощи, любимую зелень.

Время – 20 мин
Порций – 2

Ингредиенты:

Куриные яйца (крупные) – 3 шт.
Молоко – 100 мл
Колбаса варено-копченая – 100 г
Помидоры – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 1 ст.л.

Как приготовить омлет с помидорами и колбасой

Для приготовления омлета подготовить яйца, молоко, колбасу и помидоры.

Помидоры ополоснуть и просушить, нарезать небольшими кусочками. Колбасу также нарезать небольшими кусочками.

В глубокую миску вбить три крупных куриных яйца. Если яйца мелкие, использовать 4 штуки.

Влить к яйцам молоко, добавить по вкусу соль и молотый черный перец.

Взболтать в миске яйца и молоко при помощи венчика или вилки. Миксером взбивать не нужно, нам необходимо просто соединить молоко и яйца между собой.

Сковороду разогреть и влить немного масла. Выложить в сковороду помидоры и колбасу. Жарить 2 минуты.

Залить колбасу и помидоры яичной массой.

Готовить омлет под крышкой, на малом огне, 8-10 минут. Спустя время омлет с помидорами и колбасой подавать к столу.

Приятного аппетита!

Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Вариант 2: Классический рецепт пышного омлета в духовке с колбасой

Омлеты в духовке почти гарантировано выходят пышными и, что называется, тают во рту. Если не критична калорийность блюда, можно использовать и колбасу с добавлением кусочков сала. Её есть смысл чуть подрумянить отдельно в сковороде, нарезав для начала сантиметровыми кружками. Слишком крупные кусочки шпика выньте, а колбасу нарежьте, как рекомендуется в рецептуре.

Ингредиенты:

120 граммов варёной колбасы без шпика;
150 миллилитров молока;
помидор
яйца, куриные – пять штук, крупных, свежих;
две полные ложки муки;
30 граммов рубленого зелёного лука;
ложка сливочного масла.

Пошаговый рецепт классического омлета в духовке с колбасой

Шаг 1:

В просторную мисочку с низкими, покатыми бортами впустите яйца, посолите и посыпьте перцем. Лёгкими движениями металлического венчика всколотите яйца, не давая им излишне пениться.

Шаг 2:

Молоко слегка подогрейте, вливайте медленно, продолжая помешивать венчиком. Далее тоже не торопясь всыпаем и, всё так же действуя венчиком, вмешиваем в яичную массу муку.

Шаг 3:

Натираем маслом внутренние поверхности формы для запекания. Коротенькими кусочками распускаем промытый лук, а колбасу режем сантиметровыми кубиками. Раскладываем лук и колбасу по дну формы, заливаем поверху яично-молочной смесью.

Шаг 4:

Для омлета нагрев духовки должен составлять около 170 градусов. Устанавливаем в середине её высоты решётку, на неё помещаем заполненную до половины форму. Засекаем двадцать минут, для стандартной духовки без конвекции и верхнего нагрева.

Шаг 5:

Готовый омлет несколько минут выдерживаем перед нарезанием, подаём, по желанию полив майонезом или подав его отдельно. Хороши к омлетам различные сырные соусы, малосольные или свежие овощи.

Вариант 3: Быстрый рецепт омлета с помидорами и колбасой на сковороде

Почти всё то же, что и в предыдущем омлете, минус мука и хлопоты с духовкой. Иными словами, перед вами рецепт традиционного омлета, по самой простой технологии.

Ингредиенты:

три крупных куриных яйца;
120 граммов колбасы любого сорта;
полторы ложки молока;
щепоточка соли;
помидор
масло, растительное – одна ложка;
луковые пёрышки – три штучки.

Как быстро приготовить омлет с колбасой на сковороде

Шаг 1:

Колбасу нарезать тонкой, короткой соломкой. Разогреть масло на сковороде и слегка прижарить на нём колбасу.

Шаг 2:

Яйца выпустить в мисочку, тщательно, но не слишком интенсивно разболтать их вилкой. Влить молоко и с помощью венчика слегка взбить. Пениться масса не должна, достаточно просто всё перемешать.

Шаг 3:

Выливаем омлетную массу к обжаренной колбаске, первую минуту помешиваем, пока не начнёт густеть. Далее, просто приподнимаем плоской шумовкой или лопаточкой края, давая жидкой массе стекать вниз, на горячую сковороду.

Шаг 4:

Посыпаем луком, присаливаем, накрываем крышкой и делаем нагрев самым слабым. Даём омлету полностью пропечься и подаём.

Вариант 4: Омлет с колбасой и помидорами на сковороде

Луковичка указанного в рецептуре сорта столь важна вкусом, сколько призвана чуть украсить блюдо. За неимением таковой, возьмите самую обычную, салатную.

Ингредиенты:

тонкая варёная колбаса, без сала – 150 граммов;
два домашних яйца;
среднеразмерная фиолетовая луковица;
два побега молодого лука;
масло, постное – две ложечки;
ложка тёртого сыра;
помидор
мелкая соль и щепотка чёрного перца.

Как приготовить

Шаг 1:

Натираем стружкой среднего размера сыр, луковицу чистим и распускаем тонкими полукольцами, колбасу тоже нарезаем кружочками, и тоненько. Луковую зелень рубим, а белую часть оставляем целой, для подачи.

Шаг 2:

Сковорода должна быть тщательно вымыта и высушена. Разогреваем её на умеренном огне, затем насыпаем маленькую щепотку сухой соли. Даём прогреться секунд тридцать, вливаем и прогреваем масло.

Шаг 3:

Выкладываем репчатый лук, обжариваем, пока не начнут румяниться отдельные ломтики. Выкладываем и поджариваем колбасу, переворачивая по мере надобности. Выливаем яйца и даём им хорошо сгуститься.

Шаг 4:

Прикрыв крышкой, прогреваем почти до полного загустения верха омлета, посыпаем сыром и перчим. Всё так же, под крышкой, даём сыру растопиться, и выключаем плиту.

Шаг 5:

Посыпаем порции рубленым зелёным луком, на блюдечке подаём белые части молодого лука, хлеб и маленькую горочку кристалликов соли.

Вариант 5: «Бризоль» – омлет с колбасой и сыром по-французски

Сорт колбасы в рецептуре указан с расчётом, что продукт полностью соответствует требованиям ГОСТ. Если у вас нет такой уверенности, можете не придавать большого значения надписям на этикетке. Выберите ту колбасу, которую сочтёте достаточно качественной, важно чтобы она не содержала кусочков шпика. Майонез домашнего приготовления будет даже лучше, рекомендованного. Приготовьте его без уксуса и, желательно, без горчицы.

Ингредиенты:

тридцатиграммовый ломтик твёрдого сыра;
80 граммов «Докторской» колбасы;
ложка 50-процентного майонеза;
по щепоточке перца и соли;
постное масло – полная ложка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Колбасу нарезать сначала тонкими кружками, и далее – на четвертушки. На сковороду налить примерно треть ложки масла, подрумянить колбаску на медленном огне и выложить временно на тарелку. Сковороду тщательно протереть салфеткой, если остались следы колбасы, то обязательно вымыть и насухо вытереть.

Шаг 2:

Яйца выпускаем в неглубокую, удобную для дальнейшей работы ёмкость. Солим, добавляем майонез, можно слегка посыпать перцем. Интенсивно разбалтываем венчиком. Сыр натираем среднеячеистой тёркой.

Шаг 3:

Сковороду разогреваем, сначала сухой, затем налив остаток масла. Выливаем на неё яйца, и на умеренном огне даём «схватиться» низу омлета. Аккуратно приподнимаем омлет снизу лопаткой, отделяя от сковороды.

Шаг 4:

На одну половину омлета быстро выкладываем колбасу и посыпаем сыром. Помогая себе вилкой, поднимаем при помощи лопатки свободный от стороны край омлета и заворачиваем его на колбасу.

Шаг 5:

Слегка прижимая лопаткой, обжариваем получившийся конверт две минуты, после чего переворачиваем. Подрумяниваем и обратную сторону.

Вариант 6: Омлет с колбасой и помидорами в мультиварке

Авторы большинства рецептов омлетов прямо указывают, что помидоры, при наличии таковых в списке продуктов, должны быть выращены традиционным способом, на грядках. А вот следующий наш омлет совершенно не нуждается в подобных тонкостях. Помидор для него должен быть сочным, и только.

Ингредиенты:

пастеризованное молоко – половина стакана;
среднеразмерный спелый помидор;
три свежих яйца;
150 граммов варёной колбасы;
два стебля молодого лука;
по веточке петрушки и укропчика;
ложка сливочного, размягчённого масла;
соль и щепотка смеси ароматных перцев.

Как приготовить

Шаг 1:

Ополосните овощи и зелень. Желательно и яйца, особенно если они домашние, промыть водой. Помидор, колбаску и пёрышки зелёного лука нарезаем мелко, но не крошим. В омлете они должны чувствоваться, не быть просто массой, с другой стороны, крупная нарезка тоже отрицательно сказывается на вкусе блюда.

Шаг 2:

Яйца выливаем в миску с достаточно высокими стенками, солим и, при помощи настроенного на средние обороты миксера, взбиваем до двух минут. Вливаем молоко, добавляем специи и повторяем процесс, но теперь не дольше половины минуты.

Шаг 3:

Измельчённые ранее продукты вмешиваем в яичную массу. Внутреннюю поверхность чаши густо натираем ломтиком масла. Оно должно быть мягким, но не жидким. Аккуратно выливаем омлетную смесь и выбираем режим работы «Выпечка», таймер устанавливаем ровно на девять минут.

Шаг 4:

После завершения цикла омлет достаём не сразу. Сначала открываем крышку, даём выйти пару, а блюду чуть приостыть. Подаём, украсив зеленью.

Вариант 7: «Фритатта» – омлет с колбасой в духовке с помидорами и зеленью

Для приготовления этого незамысловатого, но вкусного омлета понадобится сковорода без ручки. Колбаса может состоять и из другого мяса, важно лишь, чтобы оно было кусочками, а не перемолотым в фарш.

Ингредиенты:

колбаса или ветчина, куриная – двести граммов;
четыре яйца;
помидоры мелкие – 2 штучки, или 6 шт. томатов, сорта Черри;
перец ручного помола и крупная соль;
масло рафинированное, подсолнечное;
пучок молодой петрушки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Для омлета нужна домашняя колбаса или, нежирная колбасная ветчина. Нарезаем её не слишком тонко и выкладываем в сковороду на разогретое масло. Подрумяниваем с обеих сторон.

Шаг 2:

Нарезаем помидоры на четыре крупные дольки, каждый. Черри просто распустите пополам. Выкладываем половину между кружочками колбасы и даём слегка пустить сок.

Шаг 3:

Слегка взбиваем в пиале яйца, присаливаем и совсем символически перчим. Выливаем массу на сковороду и раскладываем поверх омлета оставшиеся помидоры. Переставляем сковороду на 10 минут в разогретую духовку. Готовый омлет не очень густо посыпаем рубленой петрушкой.

Вариант 8: Домашний омлет с помидорами и колбасой в духовке

Этот омлет схож с предыдущим, но его мы подадим с оригинальным салатом. Нарежьте четыре вымытых, полностью спелых помидора дольками. Ломтик любого рассольного сыра (подойдёт брынза, фета или любой подобный), массой 200 граммов, распустите на маленькие, сантиметровые кубики. Полейте ароматным подсолнечным маслом, посолите, дайте томатам обильно пустить сок. Разотрите в ступке, не слишком мелко, три горошины перца и тоже добавьте в салат.

Ингредиенты:

десяток свежих яиц;
помидор
50 граммов полукопчёной и столько же варёной колбасы;
три столовых ложки мягкого сливочного сыра;
большая репчатая луковичка;
подсолнечное масло, высокой степени очистки;
четверть ложечки перца и по вкусу крупной соли.

Как приготовить

Шаг 1:

Омлет готовится быстро, поэтому отобрав необходимые продукты, сразу включите духовку на разогрев. Очистите и мелко порубите луковицу. На плите прогрейте сковороду с ложкой масла, выложите в неё ломтики лука. Помешивая, пассеруйте до размягчения.

Шаг 2:

Яйца слегка взбейте с солью, при помощи вилки. Поперчите и перемешайте. Колбасу нарежьте, выложите к луку и немного обжарьте. Залейте омлетной массой и даёте ей немного загустеть.

Шаг 3:

Насколько получится равномерно, выложите сверху ложечкой сыр. Прогрейте пару минут на плите и переставьте в духовку. Запекайте, пока омлетная масса не начнёт покрываться плотной корочкой. Подавайте блюдо горячим, с рекомендуемым салатом.

— Похожие рецепты —

Омлет с кабачками на сковороде за 15 минут — быстрый рецепт с пошаговыми фото

Быстрый омлет с творогом на сковороде — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Пышный омлет на сковороде — классический рецепт с фото

Вкуснейший омлет в духовке — пошаговый рецепт с фото

Омлет как в детском саду для детей — классический рецепт с пошаговыми фото

Правильный омлет для ребенка в 1 год — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Омлет с сыром — классический рецепт с фото

Омлет с сыром, творогом и зеленью за 15 минут — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Омлет с сыром, помидорами и кабачками на сковороде — простой рецепт с фото

Омлет с зеленым горошком — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Омлет с цветной капустой, помидорами и сыром на сковороде за 15 минут — пошаговый рецепт с фото

Омлет на сковороде с помидорами, перцем и брокколи — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Вкуснейший омлет с сосисками за 15 минут — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Диетический омлет с брокколи — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Омлет с начинкой | Рецепт омлета с начинкой

подпискаsearch icon

28 декабря 2021 г. Автор: Aarthi 17 комментариев

Вкусный полезный омлет, приготовленный с начинкой из куриной салями или сосисок. Омлет из яиц с острой начинкой внутри станет особенным завтраком или поздним завтраком.

Штифт

Воздушный яичный омлет с начинкой из куриной колбаски

1. Способ 1: Омлет с начинкой (с колбасной начинкой)

2. Омлет с начинкой (с колбасной начинкой)

3. Способ 2: фаршированный омлет (с куриной салями)

4. Фаршированный омлет с начинкой из курицы и салями

Омлет с начинкой

Отличное сытное блюдо для детей. Это лучше всего подходит для завтрака и очень полезно. Я могу обещать, что дети любят это. Этот рецепт является одним из рецептов Лекшми Наира. Это довольно легко сделать.

Надеюсь, вы все попробуете и расскажете мне, как это получилось.

Как приготовить омлет с начинкой

Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием, добавьте кубики куриной салями и обжарьте до золотистого цвета. Добавить лук, чили и жарить еще мин.
Добавьте соль, перец, итальянскую приправу и хорошо перемешайте. Переложить в миску
В миску разбить яйца, добавить соль, перец и итальянскую приправу. Хорошо смешать.
Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием, вылейте яйцо и равномерно распределите.
Теперь готовьте на слабом огне, пока яйцо не приготовится сверху. Выложить начинку с одной стороны и завернуть.
Подавать.

Способ 1: фаршированный омлет (с колбасной начинкой)

Булавка

Возьмите ингредиенты

Штифт

Начните с приготовления начинки, обжарив лук, колбасу в масле.

.. Затем добавьте соль и перец

Пин

Добавьте немного кетчупа и хорошо перемешайте

Штифт

Теперь перейдем к омлету.. Сначала взбейте яичные желтки с разрыхлителем, солью и молоком…

Штифт

Белки взбить до пышности, затем добавить желтки.

Штифт

Разогрейте масло в таве и вылейте туда яйцо… Готовьте, пока верх не схватится..

Штифт

Все приготовленные

Штифт

добавить начинку для колбасы с одной стороны

Контакт

посыпать сыром

Штифт

Сложите и дайте сыру расплавиться

Штифт

Вкуснятина правильная

Штифт

Это один полностью загруженный омлет

Булавка

Омлет с начинкой (с колбасой)

Вкусный омлет с начинкой из куриной колбаски. Питательный и полезный омлет.

Нет оценок, но рецепт рецепта рецепта печатного рецепта

Приготовление времени 10 мин

Время приготовления 10 минут

Всего времени 20 минут

КУРС НАБЫЛ

КУЗИНА АМЕРИКАНСКИЙ

2 порции

для Egg Omelette:

для яичника Омлетт:

. Яйцо- 4 Желток и белок отдельно

▢ Соль по вкусу
▢ Разрыхлитель-порошок-1 ч. Л. -2 TBLSPN
▢ Pepper-1 TSP
▢ соль по вкусу
▢ Листья кориандра -2 TBLSPN нарезанный
▢ сыр-¼ стакана
▢ масло-1 TBLSpn

▢
Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте. Добавьте томатный кетчуп и хорошо перемешайте.
▢
Добавьте листья кориандра и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
▢
Приготовьте омлет, взбив яйца до пышной массы… Смешайте яичный желток с солью, разрыхлителем и молоком и влейте во взбитые белки. Аккуратно перемешайте до однородности.
▢
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на медленном огне и добавьте 1 столовую ложку масла.
▢
Вылейте яичную смесь на сковороду. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока верх не схватится и не появится ощущение готовности..
▢
Выложите ложкой колбасную начинку на одну сторону омлета и посыпьте сыром.
▢
Сложите и оставьте на сковороде, пока сыр не расплавится.
▢
Выложите на тарелку и подавайте..

Пробовали этот рецепт?

Способ 2: фаршированный омлет (с куриной салями)

Это мой любимый вид завтрака. Очень вкусно. Омлет имеет насыщенный вкус и действительно сытный. Поскольку в нем вкусная начинка из куриной салями, он такой вкусный и сытный.

Похожие рецепты
Японский омлет

Яичные рулетики по-корейски

Овощной омлет
Сырный омлет
Острый яичный омлет с рисом
Грибной омлет

Надеюсь, дайте мне знать, как это получается

Изображение:

Штифт

Возьмите ломтики куриной салями

Пин

взять другие ингредиенты

Штифт

Нагрейте немного масла в кастрюле, добавьте кусочки салями

Штифт

жарить до золотистого цвета

Штифт

добавить лук и зеленый перец чили

Штифт

обжарить мин

Штифт

добавить итальянскую приправу

Штифт

хорошо бросать

Штифт

сезон с небольшим количеством соли и перца

Пин

заполнение выполнено

Штифт

разбить два яйца

Штифт

приправить солью и перцем

Штифт

добавить щепотку итальянской приправы

Пин

вылить в смазанную маслом нагретую сковороду

Штифт

варить на слабом огне, пока верх не подрумянится

Штифт

поместить начинку в

Штифт

сложить и подать

Булавка

Фаршированный омлет с начинкой из куриной салями

Вкусный полезный омлет с начинкой из куриной салями.

Оценок пока нет

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Курс завтрака

Американская кухня

▢ Масло — 2 чайной ложки
▢ куриная салями — 1 стакана с кубиками
▢ лук — 1 средняя нарезанная нарезанная
▢ зеленый чили — 1 нарезанный тонко
▢ соль. Italian seasoning to taste

For Eggs:

▢ Oil — 1 tsp
▢ Eggs — 2
▢ Salt to taste
▢ Pepper to taste
▢ Italian Seasoning a pinch

▢
Heat масла в сковороде с антипригарным покрытием, добавить кубики куриной салями и обжарить до золотистого цвета. Добавить лук, чили и жарить еще мин.
▢
Добавьте соль, перец, итальянскую приправу и хорошо перемешайте. Переложить в миску
▢
В миску разбить яйца, добавить соль, перец и итальянскую приправу. Хорошо смешать.
▢
Нагрейте масло в антипригарной посуде, вылейте яйцо и равномерно распределите.
▢
Теперь готовьте на медленном огне, пока яйцо не приготовится сверху. Выложить начинку с одной стороны и завернуть.
▢
Подавать.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @yummytummyaarthi или тег #yummytummyaarthi!

Связанные рецепты

Об Арти

За последние несколько лет я поставил перед собой задачу найти и создать рецепты, которые я могу приготовить с нуля. Я надеюсь, вам понравятся рецепты в этом блоге, поскольку они проверены на моей кухне и на вашей!

Взаимодействие с читателями

Рецепт деликатесного омлета с колбасой — TheFoodXP

Примечание- Этот пост может содержать партнерские ссылки , мы зарабатываем на соответствующих покупках, сделанных на нашем веб-сайте. Если вы совершите покупку по ссылкам с этого веб-сайта, мы можем получить небольшую долю от продаж от Amazon и других подобных партнерских программ.

0 акции

Кто не любит омлет и сосиски с тостами на завтрак? Однако разве идея омлета с колбасой не звучит лучше, чем приготовление их по отдельности? Этот рецепт вкусный и быстрый. Это экономит время и является идеальным блюдом для вашего завтрака!

На рынке представлено большое разнообразие колбасных изделий. Они сделаны из разных видов мяса и приготовлены на разных уровнях. Это заставит вас задаться вопросом, какие сосиски использовать. Однако в этом и прелесть этого рецепта! Вы можете использовать любые колбаски на ваше усмотрение. Я использовала чоризо из свинины для своего рецепта омлета с колбасой.

Чоризо — копченая и вяленая свиная колбаса. Он довольно часто используется в мексиканской и испанской кухне. Он имеет дымный аромат и наполнен специями. Обычно мексиканские и испанские чоризо немного отличаются по содержанию специй. Я использовал мексиканский чоризо для этого рецепта омлета с колбасой, так как мне нравится дополнительный привкус специй!

Без лишних слов позвольте мне рассказать вам рецепт этого омлета с колбасой. Вы найдете список всех важных ингредиентов и оборудования, которые вам понадобятся для приготовления этого восхитительного блюда. Будьте готовы взбудоражить свои вкусовые рецепторы и наполнить желудок этим вкусным омлетом!

Что в почте

Какое оборудование вам понадобится, чтобы приготовить омлет с колбасой?

Миска – Вам понадобится большая миска, чтобы разбить и взбить в ней яйца.
Венчик – Используйте венчик, чтобы хорошо взбить яйца, чтобы получился пышный омлет.
Разделочная доска – Используйте тяжелую разделочную доску, чтобы аккуратно нарезать сосиски.
Нож – Используйте острый нож любого размера, чтобы получить ровные и чистые надрезы колбасы.
Плоская сковорода — Я бы посоветовал использовать сковороду с антипригарным покрытием, так как это увеличивает вероятность того, что омлет не прилипнет к сковороде. Однако, если у вас нет такой под рукой, вы можете использовать любую плоскую сковороду, которая у вас есть.
Лопатка – Используйте плоскую лопатку с большой головкой, чтобы снизить вероятность поломки омлета при переворачивании.
Терка – Используйте терку, чтобы натереть сыр на омлете, если вы хотите добавить дополнительный аромат. Хотя, это совершенно необязательно!
Ложка – Вам понадобится ложка, чтобы добавить все эти приправы и ароматизаторы!

Сколько времени вам понадобится, чтобы приготовить омлет с сосисками?

Яйца – В основе этого блюда лежат яйца. Используйте свежие фермерские яйца для достижения наилучших результатов.
Колбаски – Для этого рецепта я использовала колбаски чоризо. Однако, если вы не слишком любите специи, вы можете использовать любые другие колбаски на ваше усмотрение.
Оливковое масло — Перед приготовлением омлета смажьте сковороду небольшим количеством оливкового масла.
Соль – Щепотка соли – идеальная приправа, которая подчеркнет все вкусовые качества омлета.
Черный перец – Черный перец добавит пикантности вашему омлету.
Сыр чеддер – Натрите немного сыра чеддер на омлет с колбасой, чтобы придать ему дополнительный аромат! Однако это совершенно необязательно.

Этапы приготовления омлета с сосисками

1. Отбивная Отбивная!

Колбаски нарезать круглыми ломтиками. Если ваши сосиски полностью готовы, вы можете добавить их прямо поверх омлета. Однако, если ваши колбаски полусырые, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла в течение 4-5 минут.

2. Разбейте их

Разбейте яйца в большой миске. Добавьте соль и перец и тщательно взбейте. Помните, чем больше воздуха вы добавите в яйца во время взбивания, тем пышнее получится омлет!

3. Обратная сторона.

Добавьте яичную смесь в сковороду, смазанную маслом. Дайте основе готовиться, пока она не станет слегка коричневой, затем переверните омлет. На перевернутой стороне добавьте нарезанные колбаски и немного сыра, если хотите. Дайте нижней стороне обжариться, пока она не станет коричневой. Подавайте сразу же с тостами и вашими любимыми соусами!

Nutritional Information

Calories	362 kcal
Carbohydrates	4 g
Fat	27 g
Protein	25 g
Sodium	812 мг
Холестерин	444 мг

Как будет выглядеть и на вкус омлет с колбасой?

Этот омлет с колбасой будет иметь деревенский коричневатый вид. Сочетание сосисок и яиц в одном флаконе обязательно подарит вам вкусный глоток! Смешайте этот омлет с колбасой с тостами, овощами на гриле и чашкой кофе, чтобы приготовить идеальный завтрак!

Карта рецептов

Рецепт омлета с колбасой

Омлет с колбасой состоит из лучших колбасок чоризо, яиц, сыра чеддер и некоторых специй, таких как соль и черный перец. Приготовление омлета с колбасой — детская игра. Деликатесный омлет, обернутый вокруг нарезанных свиных сосисок, подарит вам незабываемые впечатления. Смотрите статью и приготовьте омлет с колбасой у себя на кухне!

5 Из 2 голосов

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Всего времени 30 мин

КУРС НАБЛЮДАНИЯ

КУЗИН АМЕРИКАНСКИЙ

СЛАДЫ 2

Калории 362 KCAL

Утог

Шпатель

Терка

2 яйца
½ фунта сосиски
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
½ стакана сыра чеддер

Приготовить свиные колбаски. Параллельно взбить яйца с добавленной щепоткой соли и перца.
Добавьте яичную смесь в сковороду, смазанную оливковым маслом.
При приготовлении омлета добавьте сверху нарезанные колбаски и тертый сыр чеддер.
Переверните омлет и крышку, чтобы загнуть с другой стороны.
Снимите сковороду, когда омлет будет готов.
Подавать горячим!

Ключевое слово Делиш Омлет с сосисками, Омлет с сосисками, Омлет с сосисками на завтрак

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как он вам понравился!

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Как рестораны делают омлеты пышными?

Хорошо взбейте яйца, чтобы получился пышный омлет. Кроме того, чем больше воздуха вы добавите во время взбивания, тем пышнее получится омлет.

Какие колбаски можно добавить в омлет с колбасой?

При приготовлении омлета с колбасой вы можете использовать любую колбасу на ваш выбор. Здесь мы использовали чоризо, свиную колбасу, чтобы приготовить омлет с колбасой.

Что дает добавление молока к яйцам?

Добавление молока к яйцам добавит влаги и придаст им кремовую текстуру.

Как называется несвернутый омлет?

Развернутый омлет называется Frittata. Это итальянское блюдо на основе яиц, похожее на омлет.

Приготовьте домашний омлет с колбасой. Подробности смотрите в статье выше. Поделитесь с нами своим мнением в разделе комментариев ниже!

0 акции

Услуги — OMELETSETC

Завтрак Burrito
Delicious Burrito, загруженный соуса чоризо, яйца и лук. С зеленым чили и сыром, украшенный помидорами салата
9.49
+ С тостами или блинчиками на пахте 10.99

КЕСАДИЛЬЯ НА ЗАВТРАК

Большая мучная лепешка с начинкой из яичницы-болтуньи, сыра чеддер и мяса на выбор. Украшен листьями салата, помидорами, сметаной и нашим фирменным зеленым чили. 10,99

Страновой жареный стейк и яйца
Золотая страна Жареный стейк, задушенный в страновой соусе, подается с 2 яйцами, коричневыми хэш -коричневыми цветами и выбором из 2 -баллов. 2 яйца-пашот на поджаренном английском маффине с канадским беконом, политые голландским соусом и подаваемые с оладьями
8,99

VEGGIE BENEDICT
2 яйца-пашот на поджаренном английском маффине из цельнозерновой муки со шпинатом или ломтиками шпината на выбор , политые голландским соусом и подаются с фруктами
8,99

ЧОРИЗО КОЛБАСЫ И ЯЙЦА
2 яйца, омлет с чоризо и луком, посыпанный сыром. Подается с хэш -коричневыми и выбором кукурузных или муки лепешек
7,99

2 Яичный завтрак
2 Яйца Любое стиль, хэш -коричневые , И КОЛБАСЫ
2 печенья по-деревенски со сливочным соусом и 2 котлеты с сосисками, картофельные оладьи
9,99
+ Добавить 2 яйца 1,49

Т-БОУН И ЯЙЦА
12 унций сочного ти-бона, подается с 2 яйцами, картофельными оладьями и тостами на выбор или 2 блинчиками на пахте +добавки и соусы
15,99 Грибы 1. 99

Французский тост/вафельная комбинация
2 Яйца Любое стиль, 2 бекон или 2 колбасы, коричневые и 4 золотые треугольники французского тоста или вафля 9.99

9000 2 Prancake Combo

Pancake Combo

Prancake Combo

Pancake Combo 9005

Prancake Combo 9005

. стиле, 2 бекона или 2 сосиски, картофельные оладьи и 2 пышных блинчика на выбор.
9.99
+Многозерновые, бананово-ореховые, с фруктовой начинкой или на пахте

СВИНЫЕ ОТБОРКИ И ЯЙЦА
2 яйца на любой вкус, 2 золотистые свиные отбивные на гриле, картофельные оладьи, подается с тостами или блинчиками на пахте

9 0.9955
0
ПАТТИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРА И ЯЙЦА
Сочная котлета для гамбургера, приправленная зеленым чили, 2 яйца на любой вкус, картофельные оладьи и тосты или блинчики на пахте на выбор
9,99
HURANCHE 0713
Мучные лепешки с 2 яйцами в любом стиле и тушеными с нашим вкусным зеленым чили, помидорами, луком и сыром. Подается с картофельными оладьями и тостами на выбор или блинами на пахте
8,99
MIGAS CON CHORIZO
2 яйца, омлет с чоризо, полосками тортильи, помидорами, луком, перцем халапеньо и сыром чеддер. Подается с картофельными оладьями и лепешками на выбор
8,99
МЕКСИКАНСКАЯ СКОВОРОДА
Щедрый картофель, нарезанный кубиками по-деревенски, с чоризо и яичницей-болтуньей, приправленный нашим восхитительным зеленым чили и сыром. Украшается сметаной. Подается с тостами или блинчиками
9,99
БУРРИТО С ГОВЯДИНОЙ
Большая мучная лепешка с начинкой из приправленного говяжьего фарша, картофеля по-деревенски и лука. Задушенный в нашем домашнем зеленом чили и сыре. Украшается листьями салата и помидорами. 9.49
+С тостами или блинчиками на пахте 10.99
БУРРИТО
Большая мучная лепешка с яичницей, колбасой, картофелем по-деревенски и луком. С нашим сливочным соусом из сосисок и сыром чеддер
9,49
+С тостами или блинами на пахте 10,99
ВЕГИЙСКОЕ БУРРИТО
Большая лепешка, фаршированная черной фасолью, грибами, луком, зеленым перцем и помидорами. С сыром и сальсой
9,49
+С тостами или блинчиками 10,99
СЭНДВИЧ ДЛЯ ЗАВТРАКА
2 чересчур твердых яйца, американский и швейцарский сыр, ветчина или бекон на закваске, приготовленные на гриле. Подается с картофельными оладьями
8,49
БЛИНЧИКИ С ШПИНАТОМ
2 блинчика с начинкой из яичницы-болтуньи, шпината, лука, грибов и швейцарского сыра. Заправляется голландским соусом и томатами. Подается с оладьями
9,99
БЛИНЧИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
2 блинчика с начинкой из яичницы-болтуньи, ветчины и американского сыра. Подается с оладьями
8.99
ЗАПАДНЫЕ БЛИНЧИКИ
Блинчики с начинкой из яичницы-болтуньи, ветчины, зеленого перца и лука. Покрыт сыром чеддер и сметаной. Smothered in our homemade green chile
9.99

PANCAKES & MEAT
4 Fluffy buttermilk pancakes served with 2 bacon or 2 sausage links
7.99
BLUEBERRY PANCAKES
4 Воздушные блинчики на пахте со свежей черникой внутри.
7,99
БЛИНЧИКИ С БАНАНАМИ И ОРЕХАМИ
4 Воздушные блинчики на пахте с орехами внутри, украшенные ломтиками свежего банана и украшенные взбитыми сливками.
8,99
ФРУКТОВЫЕ БЛИНЧИКИ
4 Воздушные блинчики на пахте с клубникой, черникой или коричными яблоками на выбор. Украшен взбитыми сливками.
7.99
ОРЕХОВЫЕ ФРУКТОВЫЕ БЛИНЧИКИ
4 Многозлаковые блинчики с начинкой из орехов и свежей черники. Украшен свежей клубникой и бананами.
9. 49
BELGIUM WAFFLE & MEAT
Golden Belgium waffle served with choice of 2 bacon or 2 sausage links
7.99
FRUIT TOPPED WAFFLE
A golden Belgium waffle topped with choice of клубника, черника или коричные яблоки.
7.99
ФРАНЦУЗСКИЕ гренки с мясом
6 Треугольники французских тостов в золотистом кляре, подаются с 2 ломтиками бекона или 2 сосисками.
8.49
СЛАДКИЕ БЛИНЧИКИ С СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
3 Блинчика с начинкой из сладкой смеси сливочного сыра, увенчанные клубникой, черникой или коричными яблоками на выбор.
8.99
БАНАНОВАЯ КАРАМЕЛЬНАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ ТОСТ
6 Треугольники французских тостов с нарезанными свежими бананами, карамелью, сахарной пудрой и взбитыми сливками.
8.99
БЛИНЧИКИ С НУТЕЛЛА
4 Блинчики с бананами, свежей клубникой, Нутеллой, сахарной пудрой и взбитыми сливками.
8.99
СЛАДКИЕ БЛИНЧИКИ С СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ КОМБО
2 яйца на любой вкус, картофельные оладьи, 2 полоски бекона или 2 сосисок и 2 сладких блинчика со сливочным сыром с фруктовой начинкой на выбор.
9,99
БЛИНЧИКИ С НУТЕЛЛА Комбо
2 яйца на любой вкус, картофельные оладьи, 2 ломтика бекона или 2 сосисок и 2 блина с клубникой, бананами и нутеллой
9,99

-Все омлеты, подаваемые с золотистыми коричневыми хэш -коричневыми и выбором тостов или 2 блинчиков Buttermilk
-EGG -заместитель и яиц -белки по запросу —
-ADD.
Бекон, ветчина, лук, помидоры, зеленый перец чили, халапеньо,
Колбаса, Зеленый перец, грибы, шпинат, сметана
Западный Омлет
Омлет, наполненный ветчиной, луком, зеленым перец и зеленым чили, сыром чеддер
. с беконом, ветчиной, колбасой, зеленым перцем, луком и сыром чеддер
10,29
МЕКСИКАНСКИЙ ОМЛЕТ
Воздушный омлет с чоризо, луком и полосками чили. С сыром чеддер и сметаной
8.99
ОМЛЕТ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША
Воздушный омлет с луком и приправленным говяжьим фаршем. С сыром чеддер, помидорами и сметаной
8.99
ОМЛЕТ ФРАНКИ
Воздушный омлет с начинкой из шпината, грибов, лука, ветчины и помидоров. С сыром перец джек и сметаной
9.99
ДЕРЕВЕНСКИЙ ОМЛЕТ
Воздушный омлет с нашей пикантной колбасой и луком. Задушенный в нашем сливочном деревенском соусе и сыре чеддер. Подается с картофелем по-деревенски и печеньем
9.99
SAVORY STEAK OMELET
Fluffy omelet stuffed with steak, mushrooms, green peppers, onions & topped with tomatoes and cheddar cheese
10. 99
HAM & CHEESE OMELET
Fluffy omelet с начинкой из нарезанной ветчины и сыром чеддер
8.49
ОМЛЕТ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ВЕГИ
Воздушный омлет с начинкой из зеленого перца, лука, грибов, помидоров и сыра чеддер. Подается со свежими фруктами вместо оладий
9.49
ОМЛЕТ ФАДЖИТА С КУРИЦЕЙ
Воздушный омлет с начинкой из куриной грудки, приготовленной на гриле, с луком и зеленым перцем. С сальсой, сыром и сметаной
10,99
ОМЛЕТ С ШПИНАТОМ И ГРИБАМИ
Воздушный омлет с начинкой из шпината, грибов, лука и помидоров. С сыром
8,99
КАЛИФОРНИЙСКИЙ ОМЛЕТ
Воздушный омлет из 3 яиц с начинкой из бекона, грибов, помидоров и авокадо. Покрыт сыром Пеппер Джек.
10.29
Создание омлета
Пушистый омлет, наполненный вашим выбором из любых трех ингредиентов OMELET и Anysemed Anyship Army Anyshient Anyshient Armange Armance Armance Armyse Admoste. , Ветчина, Лук, Помидоры, Зеленый перец чили, Халапеньо, Колбаса, Зеленый перец, Грибы, Шпинат, Сметана

0005

Вегетарианский омлет с колбасой | Гнездо Норин
Делиться заботой!
Фейсбук
Твиттер
Перейти к рецепту
Легкая и пушистая колбаса Овощной омлет с ароматной колбасой, обжаренным луком, сладким перцем, грибами, сыром и кабачками! Идеально подходит для завтрака или ужина!
Мой муж наименее разборчив в еде, которого я знаю… EGG-CEPT… когда дело доходит до яиц! Хабу не нравятся… и я цитирую… «кружевные трусики» на его яйцах или любой намек на коричневый цвет на его яйцах. Он любит их идеально! Признаюсь… потребовалось немного практики, чтобы научиться готовить «идеальные» яйца… но я это сделал! Теперь мы свободны от «кружевных трусиков»! (Во многих отношениях, ребята! LOL)
Я делюсь своим рецептом овощных омлетов с колбасой… НО я также делюсь своими советами о том, как приготовить идеальный омлет… такой же нежный снаружи, как и это внутри. На моих омлетах нет хрустящей корочки… потому что это перемещает нас от «кружевных трусиков» к полному «поясу». Да не надо нам этого! (Наподобие хрустящих «шлепков»… а такого у нас быть не может!)
Как приготовить вегетарианский омлет с колбасой
Первый совет для успешного омлета… Сначала приготовьте начинку! Этот омлет битком набит натуральной колбасой, луком, свежими грибами, сладким перцем и кабачками!
Начинка для омлета
Приготовьте колбасу, пока она не станет коричневой и рассыпчатой, выложите на бумажное полотенце.
СОВЕТ: Попробуйте натуральную обычную колбасу Jimmy Deans. В нем очень мало жира и много вкуса. Это наша любимая колбаса в этом доме, и вы можете купить ее в «Чабс» или в Костко.
Нарежьте все овощи кубиками и обжарьте их на сковороде с 1 столовой ложкой сливочного масла до нежной хрустящей корочки. Добавьте колбасу и готовьте овощи, пока они не станут мягкими, а лук не станет прозрачным. Выложите ингредиенты на тарелку и оставьте до готовности яиц.
Приготовление яиц для омлета
Разбейте 6 яиц в миску среднего размера. Из 6 яиц получится два омлета из 3 яиц. Если вы хотите омлет из двух яиц, используйте 4 яйца. Яичный слой будет тонким, но это все еще очень удобно. Вы даже можете сделать два целых яйца и 4 яичных белка. Сделайте это соответствовать вашим диетическим потребностям.
Добавьте соль и перец по вкусу. С помощью проволочного венчика взбейте до пышности. Добавьте 1 столовую ложку холодной воды и снова взбейте. Вода сделает яйца более легкими и пушистыми. Если вы хотите, чтобы яйца были более сливочными… вместо этого добавьте молоко.
В 8-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием растопить 1/2 столовой ложки сливочного масла на среднем СЛАБОМ огне. Вылейте половину яичной смеси на предварительно разогретую сковороду. Подождите, пока вы не заметите, что края начинают «схватываться».
СОВЕТ: Следите за температурой нагрева. Вы не хотите, чтобы яйца готовились слишком быстро. Низкий нагрев является ключевым.
С помощью лопатки… (как моя лопатка Криса Крингла… это мои любимые ребята!) аккуратно вставьте ее под край омлета и приподнимите, наклонив сковороду, чтобы сырое яйцо могло соскользнуть под нее. (Омлет должен стать похожим на мое морщинистое лицо!) Продолжайте делать это вокруг омлета.
Позволяет сварить сырое яйцо и предохраняет омлет снаружи от «подрумянивания». Если вы не используете метод подъема и наклона… и просто позволяете яйцу застыть на сковороде и готовить… вы получите коричневые яйца «Отшлепать»!!! (Вставьте вонючее лицо!)
Когда яйца почти готовы, выключите огонь и добавьте сыр. Вы можете добавить любой сорт сыра, который вам нравится. Джек, Пеппер Джек, Чеддер или Швейцарский. Мне нравится сочетание чеддера и джека.
Добавьте начинку из колбасы и овощей на одну половину омлета. Так легче будет сложить омлет пополам.
Вставьте лопаточку под половинку омлета без начинки и аккуратно сложите ее поверх начинки.
Посмотрите на это легкое и пушистое яйцо! Никаких коричневых чипсов! Просто красивые нежные пушистые яйца, наполненные удивительными ароматными ингредиентами.
Я люблю посыпать сверху небольшим количеством сыра… иногда добавляю ломтики авокадо.
СОВЕТ: Если яйцо все еще немного «недоварено» на ваш вкус… хотя помните, что яйца продолжают готовиться после того, как вы выключите огонь… вы можете поставить омлет в микроволновую печь на 20 секунд! Он поднимется еще выше и расплавит сыр сверху. Это мой новейший маленький трюк, и он прекрасно работает!
Прямо сейчас мне очень хочется этого омлета! Что мне нравится в омлете… особенно в таком… так это то, что его можно есть на завтрак ИЛИ на ужин!
С чем подавать омлет
Я люблю подавать его на субботний бранч с картофелем на сковороде, тостами, джемом и тарелкой свежих фруктов! Как я уже сказал… это ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ужин на двоих! Хочешь присоединиться ко мне? 😉
Этот омлет — идеальное сочетание вкусов… начинки и яиц. Каждый укус – это момент «ВАУ»! Это настоящее лакомство, которое можно приготовить дома, затратив минимум усилий и времени. Воспользуйтесь моими советами, и у вас получится изумительно вкусный омлет.
Не нравится мой выбор начинок…выбирай свои. Есть бесконечные возможности. Это один из тех рецептов, на котором вы можете проверить свои кулинарные способности. Творить на кухне очень весело.
Отличные идеи рецепта завтрака
Пеппер -яиц -белок с Julia’s Suly Southern
Мгновенный горшок с твердыми вклеенными яйцами
Легкие яйца Бенедикт с беконом и avocado
Завтрак
Завтрак
Buitheros Buitseros
Завтрак
.
Спасибо, что присоединились ко мне сегодня! Не забудьте подписаться на мою страницу в FB, чтобы присоединиться к веселью!
До встречи!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 20 минут
Ингредиенты
6 яиц
1 небольшой цукини, нарезанный кубиками
1/2 стакана свежих нарезанных грибов
1/4 чашки нарезанного кубиками лука
3-4 маленьких сладких итальянских перца, нарезанных кольцами
1 чашка приготовленных на завтрак колбасных крошек
1 чашка тертого сыра
соль и перец по вкусу
1 столовая ложка холодной воды
2 столовые ложки сливочного масла
Инструкции
В средней кастрюле растопить 1 столовую ложку сливочного масла. Обжарьте нарезанный лук, грибы и кольца перца до нежной хрустящей корочки. Добавьте вареную колбасу. Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими, а лук не станет прозрачным. Отложите в сторону, пока яйцо не сварится.
Разбейте 6 яиц и добавьте в миску среднего размера. Соль и перец по вкусу. Добавьте 1 столовую ложку воды. Взбивайте до легкого и пушистого состояния.
В 8-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием растопить 1/2 столовой ложки сливочного масла на среднем СЛАБОМ огне. Вылить половину яичной смеси на предварительно разогретую сковороду. Когда внешний край яйца слегка схватится, осторожно просуньте резиновую лопатку под край яичного омлета и приподнимите, наклонив сковороду, чтобы сырое яйцо могло вытечь под яйцо. Продолжайте делать это по всему краю омлета, пока яйцо не схватится. Это делает несколько раз вокруг омлета. Выключите тепло. Яйцо будет продолжать готовиться.
На одну половину омлета добавьте 1/4 стакана тертого сыра. Добавьте 1/2 ингредиентов начинки на ту же сторону омлета. Используя шпатель, вставьте его под половину без начинки и сложите поверх ингредиентов.
Посыпать сыром для украшения. Дать постоять под крышкой, пока сыр не расплавится. Переложите на тарелку и сразу подавайте. Сделайте второй омлет так же, как первый.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Набор силиконовых шпателей | 4 универсальных инструмента, созданных для приготовления пищи, выпечки и смешивания | Цельный дизайн, антипригарный и термостойкий | Сильный сердечник из нержавеющей стали (кухонная утварь UpGood, формальный серый)
Ozeri ZP17-30 Сковорода Stone Earth, сковорода, сковорода для омлета, 12 дюймов, антрацитово-серый
Информация о питании:
Выход:
2 порции
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 967 Всего жиров: 76 г Насыщенных жиров: 33 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 37 г Холестерина: 742 мг Натрия: 1750 мг Углеводов: 16 г Волокна: 3 г Сахаров: 8 г Белков: 56 г
Делиться заботой!
Фейсбук
Твиттер
Омлет с сосисками — простой и сытный завтрак! Готовим вкусные омлеты с сосисками в духовке, микроволновке, мультиварке и на сковороде
Омлеты редко оставляют детей и их родителей равнодушными. Готовят их десятками разных способов, а наполнителей используют и того больше. Как яичница почти немыслима без поджаренной «буженины», так и омлеты отлично гармонируют с сосисками. Вариант омлета с сосисками, пожалуй, самый быстрый и бюджетный. Такие продукты, как молоко, яйца и колбасы, можно найти практически на любой кухне.
Омлет с сосисками – общие принципы приготовления
• Пышные и простые омлеты с сосисками можно приготовить не только на сковороде. Это сытное питательное блюдо можно запечь в духовке, приготовить в мультиварке или пароварке мультиварки или микроволновки.
• Омлетную массу готовят из целых яиц или только белков. Пышность омлета зависит от способа смешивания основных компонентов омлетного «теста». Чтобы блюдо получилось пышным, белки и желтки следует взбить отдельно, а затем аккуратно перемешать, не взбивая. Омлет получится менее пышным, если смешать сразу все компоненты яичной массы.
• Колбаски для омлета можно брать слабокопченые или обычные, желательно сорта «Молочные». С сосисок снимите внешнюю оболочку и нарежьте кольцами или небольшими кусочками. Перед смешиванием или заливкой омлетной массой их слегка обжаривают до золотистого цвета или добавляют сразу после измельчения.
• В омлет с сосисками можно обжарить некрупно нарезанный лук, сладкую паприку или помидоры. Часто в яичную массу добавляют тертый сыр или посыпают практически приготовленный омлет, после чего доводят блюдо до готовности. Чтобы приготовить более сытное блюдо, на поджаренный хлеб выложите обжаренные колбаски, а затем залейте их яичной смесью.
Рецепт воздушного омлета с сосисками и сыром на сковороде
Ингредиенты:
• три сосиски;
• 50 г сыра «Голландский» или «Эдам»;
• четыре яйца;
• 30 г домашнего сливочного масла.
Способ приготовления:
1. Снимите с сосисок внешнюю оболочку и нарежьте их тонкими колечками. 2. Взбить яйца, поместить желтки в одну миску, а белки в другую.
3. Желтки слегка подсолить, приправить молотым перцем и слегка взбить вилкой.
4. Белки взбить венчиком и соединить с желтками. Не взбивая, аккуратно перемешайте белковую пену с желтками, движениями снизу вверх.
5. Растопить на среднем огне сливочное масло, обжарить на нем ломтики колбасы с двух сторон и выложить на отдельную тарелку.
6. В чистой сковороде растопить еще немного сливочного масла и выложить яичную массу. Накройте крышкой и готовьте на умеренном огне ровно одну минуту.
7. Выложить на омлет обжаренные колбаски, сверху натереть через мелкую терку сыр, снова накрыть крышкой и довести омлет до готовности на три минуты.
Самый простой рецепт омлета с сосисками на сковороде
Ингредиенты:
• четыре яйца;
• колбасы копченые — 4 шт.;
• полторы столовые ложки кукурузного масла;
• 100 мл пастеризованного молока.
Способ приготовления:
1. Очищенные от оболочки колбаски нарезать кольцами и слегка обжарить с обеих сторон.
2. Взбить в миске яйца, добавить немного соли и молотого перца. Влить молоко и энергично все взбить миксером или венчиком.
3. Равномерно разложить на сковороде колбаски и наполнить их смесью, приготовленной из яиц.
4. На небольшом огне под крышкой подержать омлет до полной готовности, он не должен быть жидким.
Омлет с сосисками, овощами и сыром в духовке
Состав:
• перец сладкий сладкий;
• маленький зубчик чеснока;
• Сыр «Российский» или «Костромской» — 100 гр.;
• 120 грамм колбасы «Молочные»;
• луковица маленькая;
• столовая ложка рафинированного растительного масла;
• 80 мл коровьего молока.
Способ приготовления:
1. Промойте перец, разрежьте его пополам, удалите семенную часть с плодоножкой и снова промойте.
2. Очищенные луковицу и перец нарезать небольшими ломтиками, зубчик чеснока измельчить ножом. С сосисок снимите оболочку и нарежьте их тонкими полукольцами.
3. В толстостенной сковороде разогреть масло и опустить в него чеснок. Продолжая помешивать, обжарить кусочки чеснока до появления специфического аромата и добавить лук. 4. Как только нарезка лука приобретет нежную золотистую окраску, выкладываем сосиски с кусочками перца на сковороду и продолжаем нагревать до тех пор, пока мякоть перца не станет мягкой.
5. В глубокую миску вылить яйца, немного посолить и посыпать свежемолотым перцем, влить молоко.
6. На средней терке натереть сыр. Примерно 20 граммов сырной стружки отложите, а остальные добавьте к яйцам и перемешайте венчиком.
7. Остывшие сосиски соединить с яичной смесью, обжаренной с луком, перемешать.
8. Смазать дно и борта глубокой небольшой формы сливочным маслом, вылить в нее омлетную смесь и поставить в разогретую (не менее 180 градусов) духовку на 40 минут.
9. За пять минут до готовности посыпать омлет отложенной сырной стружкой и довести до готовности.
10. Омлет испечь немного остывшим, чтобы он стал тверже, разрезать на кусочки и подавать.
Омлет с сосисками на хлебе и сыром
Состав:
• два тонких ломтика белого хлеба;
• три куриных яйца;
• две сосиски;
• 80 мл жирных жидких сливок;
• 40 г сыра;
• веточка свежего укропа и еще немного петрушки;
• масло для жарки.
Способ приготовления:
1. В большую толстостенную сковороду положить около полутора столовых ложек сливочного масла и хорошо прогреть на минимальном огне. Сливочный жир можно заменить растительным маслом.
2. Влить в крем яйца, добавить любимые приправы и, не взбивая, перемешать яичную массу вилкой или венчиком.
3. Сыр измельчить на крупной терке, зелень без стеблей измельчить.
4. В разогретый жир опустить нарезанные колечками колбаски. Обжариваем кусочки до легкого румянца с двух сторон и выкладываем со сковороды.
5. Положите кусочки хлеба в оставшийся на сковороде жир. Как только нижняя сторона хорошо подрумянится, переворачиваем, возвращаем обжаренные колбаски на сковороду, равномерно распределяя их по дну, и заливаем все приготовленной омлетной массой.
6. Посыпать яичную массу сырной стружкой, смешанной с мелко нарезанной зеленью, накрыть крышкой и продолжать готовить на слабом огне около пяти минут.
Рецепт белкового омлета с сосисками для мультиварки
Ингредиенты:
• пять яиц;
• Колбаса «Молочная» — 3 шт.;
• 60 г сыра «Костромской»;
• немного сливочного масла.
Способ приготовления:
1. Хорошо смажьте дно варочной чаши маслом и окуните в него нарезанные колечками сосиски. Равномерно распределите кусочки в чаше для готовки и запустите программу выпекания. Помешивая, обжарьте колбаски в установленном режиме до легкой румяности.
2. Белки отделить и добавить к ним немного соли и взбить миксером, на средней скорости около 2 минут. Желтки не нужны.
3. Залить жареные колбаски взбитыми белками, посыпать натертым на крупной терке сыром и оставить готовиться, закрыв крышку прибора.
Вкусный омлет с сосисками и свежими помидорами
Состав:
• копченые колбаски — 3 шт.;
• лук половинчатый;
• полстакана пастеризованного молока;
• маленький томат;
• три крупных яйца;
• масло растительное неароматное.
Способ приготовления:
1. В хорошо разогретое на сковороде растительное масло выложить нашинкованный лук и обжарить кусочки на слабом огне.
2. Когда ломтики лука начнут краснеть, положите рядом с ними нарезанные тонкими кружочками сосиски. Перемешайте и уменьшите огонь до среднего или чуть больше.
3. Нарежьте половину помидора тонкими ломтиками, отложите в сторону. Остальную часть нарезать мелкими кубиками и добавить к сосискам.
4. Яйца слегка посолить, влить к ним молоко, разболтать все до однородности вилкой. Готовой смесью заливаем жаркое на сковороде, сверху кладем оставшиеся кружочки помидоров.
5. Накройте сковороду крышкой, установите минимальный огонь. Примерно через семь минут омлет с сосисками и помидорами будет готов.
Экспресс-завтрак из омлета с сосисками в микроволновке
Состав:
• яйцо одно;
• чайная ложка мелко нарезанного укропа;
• полуколбаса;
• две ложки молока;
• столовая ложка мелко натертого сыра.
Способ приготовления:
1. Разбить яйцо в большую чашку, добавить молоко, слегка посолить, по желанию добавить перец и хорошо перемешать вилкой.
2. Всыпать нарезанный укроп и сырную стружку. 3. Разрезанную пополам колбасу нарезать небольшими кусочками и сложить кусочки в миску с яйцами, перемешать.
4. Поместите чашку для омлета в микроволновую печь и включите ее на шесть минут.
Простой паровой омлет с сосисками в мультиварке
Ингредиенты:
• яйца куриные — 6 шт. ;
• полстакана коровьего молока;
• три колбасы, предпочтительно «Молочные»;
• несколько веточек свежего укропа.
Способ приготовления:
1. Налейте молоко в миску и вылейте туда яйца. Добавить совсем немного молотого перца, слегка посолить и довести до однородности, слегка взбивая яичную массу вилкой.
2. Снимите с сосисок оболочку. Нарежьте их небольшими кусочками, произвольной формы, смешайте с яичной массой и добавьте нарезанный укроп.
3. Налейте два стакана теплой воды в чашу для заваривания.
4. Накройте емкость для варки пищевой пленкой и поставьте ее на чашу для приготовления пищи.
5. Заполнить подготовленную емкость яичной массой и включить мультиварку в режиме «Варка на пару» на полчаса.
6. После окончания указанной программы откройте крышку прибора, осторожно достаньте пароварку с приготовленным омлетом и переверните емкость на тарелку так, чтобы омлет соскользнул на нее.
7. Украсьте блюдо веточками свежей зелени.
Омлет с колбасой – хитрости приготовления и полезные советы
• Не взбивайте яичную смесь долго, иначе яичница получится низкой и чрезмерно густой. Чтобы получилось пышное блюдо, достаточно яиц, смешанных с другими ингредиентами, только немного разболтав их вилкой.
• Чем больше яиц используется, тем пышнее получаются омлеты. Для приготовления пышного омлета с сосисками в чаше мультиварки желательно взять не менее десяти яиц.
• Не рекомендуется добавлять в омлеты манную крупу, муку или крахмал. Они не только задержат подъем, но и сделают омлет жестким.
Рецепт пышного омлета — ложка не нужна
Как приготовить рецепт пышного омлета! Этот кукурузный омлет должен умереть за вкус! Невероятно легкий и пышный омлет со свежей кукурузой, козьим сыром и зеленым луком. Этот омлет из яиц элегантен, но прост в приготовлении и идеально подходит для воскресного бранча!

Обновление: Этот пост был первоначально опубликован в сентябре 2015 года. Я сделал новые фотографии и обновил пост ниже, добавив больше информации о пышных омлетах.
Привет друзья! Сегодня мы празднуем два моих самых любимых блюда — пушистые яйца и кукурузу!
Хотя я люблю яйца любым способом, которым я могу их достать – омлет, жареный, вареный, свернутый в яичный рулет, во фриттата со спаржей или в виде мясных слоев для завтрака – омлеты всегда будут занимать особое место в моем сердце. Легкий, воздушный и наполненный вкусностями джем — в омлете есть что-то такое простое, но особенное.
Сегодняшний рецепт омлета не только абсурдно вкусен, но и прост в приготовлении, легко настраивается и идеально подходит для любого приема пищи!
Быстрый переход — Содержание
Рецепт пышного кукурузного омлета
Если вам нравятся невероятно пышные, похожие на облака омлеты, то этот рецепт — то, что вам нужно!
Яйца, похожие на суфле, с безумно легкой и воздушной внутренней частью и бледно-золотистым коричневым джемом, наполненным свежей кукурузой, декадентским козьим сыром и нежным зеленым луком!
Этот омлет сочный, острый, сливочный и совершенно неземной вкус!
Идеальные для завтрака, позднего завтрака, обеда, ужина и любых других блюд между ними, эти пушистые яйца станут фаворитом всей семьи!!
Что означает омлет?
Омлет, также пишется как омлет , представляет собой блюдо, приготовленное из цельных взбитых яиц, приготовленных на сковороде и подаваемых свернутыми или свернутыми. Омлеты могут быть наполнены различными ингредиентами, такими как сыр, овощи и мясо, или подаваться в чистом виде.
Откуда берутся омлеты и кто изобрел омлет — на самом деле спорная тема (кто знал?)! Происхождение омлета можно проследить до самых разных культур, включая римлян, персов, японцев и французов.
В то время как некоторые считают, что древние римляне были первыми, кто приготовил омлет, другие утверждают, что слово омлет происходит от французского слова amelette , означающего лезвие, которое описывает длинную плоскую форму омлета.
Как приготовить пышный омлет?
Секрет пышного омлета в том, чтобы отделить белки от желтков.
Чтобы приготовить омлет, начните с взбивания желтков до светло-желтого цвета. Затем взбейте белки, пока они не увеличатся примерно втрое и не сформируются средние жесткие пики. С помощью резиновой лопаточки аккуратно вмешайте желтки в белки. Смешайте смесь, пока она не посветлеет и полностью не смешается.
Если разделение яиц кажется слишком трудоемким, вы можете просто взбить целые яйца, пока они не станут светло-желтого цвета и не вспенятся. Ключ в том, чтобы чрезмерно взбить яйца и включить воздух в смесь. Хотя метод с цельным яйцом не будет таким воздушным, как омлет, он все же даст более легкий и воздушный омлет.
Что делает омлет очень пышным?
Есть две вещи, которые делают омлет пышным: отделение яиц и взбивание яичных белков до образования средних жестких пиков. Чтобы омлет получился легким и воздушным, не добавляйте в яичную смесь овощи или мясо перед приготовлением. Убедитесь, что начинка приготовлена, и добавьте ее в омлет, когда он почти готов и непосредственно перед складыванием.
Устранение неполадок: пушистые яйца
Почему мой омлет резиновый?
Если омлет получился сухим и эластичным, значит, вы пережарили яйца.
Чтобы омлет не получился резиновым на вкус, соблюдайте следующие правила:
Используйте правильную сковороду. Для пышного омлета используйте 9- или 10-дюймовую сковороду. Для обычного омлета используйте 8- или 9-дюймовую сковороду. Если вы перегрузите сковороду яйцами, вам придется готовить яйца дольше, что сделает омлет с пережаренной кожей и резиновой текстурой.
Готовьте на слабом или среднем огне. Слишком горячая сковорода сделает омлет пережаренным снаружи и недожаренным, жидким внутри.
Какую сковороду следует использовать для приготовления омлета?
Существует особый тип сковороды, известный как сковорода для омлета, который используется для приготовления омлета на профессиональной кухне. Хотя вам не нужно использовать сковороду для омлета, чтобы приготовить их дома, вам нужно использовать сковороду правильного типа!
Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Сковорода с антипригарным покрытием гарантирует, что омлет не прилипнет к сковороде, а также поможет перевернуть и подать омлет.
Используйте противень подходящего размера. Размер сковороды должен соответствовать размеру омлета, который вы хотите приготовить. Если ваша сковорода слишком большая, яйцо будет тонким и не сможет удержаться под тяжестью начинки. Как правило, используйте 8-дюймовую сковороду для омлета из двух яиц и 9-дюймовую сковороду для омлета из трех яиц или пышного омлета.
Как перевернуть?
Переворачивание омлета не должно быть пугающим! На самом деле очень легко перевернуть, не разбив и не повредив яйца.
Чтобы перевернуть омлет, нужно начать с правильной сковороды (подробнее об этом выше!).
Прежде чем пытаться перевернуть омлет, сначала убедитесь, что яйца готовы по краям, а омлет почти готов в середине – это поможет омлету склеиться. Когда будете готовы перевернуть, осторожно встряхните сковороду, чтобы убедиться, что дно омлета не прилипло и оно легко отделится от сковороды.
Есть несколько способов перевернуть омлет:
Используйте лопаточку. С помощью гибкой лопаточки аккуратно приподнимите край омлета и переверните его на другую половину.
Используйте тарелку. Снимите сковороду с огня и переложите половину омлета на тарелку. Переместите сковороду над тарелкой, чтобы высвободить вторую половину омлета и перевернуть ее на себя.
Используйте поддон и силу тяжести. Вы можете перевернуть омлет точно так же, как блин, толкая сковороду запястьем вперед и вверх.
Сколько яиц нужно использовать в омлете?
Точное количество яиц, которые вы должны использовать в омлете, зависит от вашего аппетита и типа омлета, который вы готовите.
Для пышного омлета приличного размера используйте 3 больших яйца (3 белка и 2 желтка).
Что к этому добавить?
Омлеты — отличный способ использовать любой сыр, зелень, мясо и овощи, которые у вас есть под рукой! Существует бесконечное количество комбинаций вкусов и ингредиентов, чтобы персонализировать пышный яичный омлет. Пробуйте экспериментировать с различными сочетаниями ингредиентов, пока не создадите блюдо, идеально подходящее именно вам!
Овощи для омлета
Совет: Перед добавлением в жидкую яичную смесь любые сырые овощи необходимо приготовить. Кроме того, водянистые овощи, такие как шпинат, необходимо тщательно слить!
Кукуруза
Помидоры
Грибы
Лук
Болгарский перец
Шпинат
Брокколи
Спаржа
Белки и мясо для добавления в омлеты
Совет: Полностью приготовьте белок, прежде чем добавлять его в смесь для омлета!
Ветчина кубиками
Раскрошенный бекон
Измельченная курица
Нарезанная кубиками индейка
Нарезанная или раскрошенная колбаса
Креветка
Лосось
Фасоль
Киноа
Что подавать к яйцам?
В то время как омлеты сытны и могут быть поданы отдельно, есть множество гарниров, которые хорошо сочетаются с яйцами!
Картофель – оладьи, картофель для завтрака, картофельные лепешки, жареный картофель
Крупа
Обжаренные овощи – шпинат, спаржа, брокколи, лук, перец
Тосты, рогалики или английские кексы
Свежие фрукты
Свежие овощи – нарезанные авокадо, спелые помидоры черри или виноградные помидоры
Мясо для завтрака или морепродукты – бекон, канадский бекон, ветчина, колбаса, копченый или вяленый лосось
Рецепт пышного омлета: FAQ
Полезны ли яйца?
Омлеты могут быть полезным блюдом!
Яйца богаты белком, витаминами и питательными веществами, но они могут содержать много жира и калорий в зависимости от способа их приготовления и ингредиентов начинки.
Чтобы омлет был здоровым, используйте соответствующее количество масла и избегайте сыра и жирного мяса. Вместо этого выбирайте здоровый белок, такой как курица, креветки или бобы, и свежие овощи, такие как кукуруза, лук, перец или помидоры!
Сколько калорий я потребляю?
Точное количество калорий в омлете зависит от ингредиентов, которые вы используете для начинки.
Эти кукурузные омлеты содержат примерно 448 калорий и 27 граммов белка на омлет.
Можно ли есть омлет холодным?
Конечно! Нравится ли вам на самом деле вкус холодного воздушного омлета или нет, зависит исключительно от личных предпочтений. Некоторые люди предпочитают не разогревать яйца, а есть их холодными.
Можно ли разогреть яйца?
Да, омлет можно разогреть, однако имейте в виду, что вкус и консистенция яиц слегка изменятся.
Способы разогрева омлета:
Пар. Приготовление на пару приготовленного омлета — отличный способ аккуратно разогреть его! Поместите омлет в корзину пароварки и готовьте на медленном огне, пока он не прогреется.
Микроволновая печь. Положите омлет на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и накройте бумажным полотенцем. Убедитесь, что вы готовите приготовленный омлет в микроволновой печи при мощности 50% в течение короткого периода времени, только пока он не прогреется.
Можно ли заморозить омлет?
Отличные новости – омлеты прекрасно замораживаются! Их удобно иметь под рукой в морозильной камере для беспокойного утра в будние дни!
Чтобы заморозить, переложите приготовленный пышный омлет на противень, застеленный вощеной бумагой. Заморозьте омлет, пока он не затвердеет, а затем заверните его в фольгу и положите в закрывающийся пакет для морозильной камеры. Храните омлеты в морозильной камере до 3 месяцев.
Перед рецептом пышного кукурузного омлета невозможно устоять! Сытные, пышные и ароматные, эти омлеты — идеальный способ начать (или закончить) свой день!
До новых встреч, друзья, ура!
Cheyanne

Больше рецептов из яиц!
Если вам нравится этот простой рецепт омлета, попробуйте одно из этих вкуснейших блюд из яиц!
Как приготовить фаршированные яйца с беконом (бекон, яйцо и сыр во взбиваемой форме!)
Салат из мимозы со спаржей (нежные побеги спаржи со сливочно-яичным салатом!)

Хотите ЕЩЕ? Следите за всеми вкусностями на Facebook, Pinterest и Instagram!

Лучший рецепт пышного кукурузного омлета👇
Распечатать рецепт
5 из 10 голосов
Рецепт кукурузного пышного омлета
Облакообразные, пушистые омлеты с сыром и кукурузой!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 35 минут
Блюдо: завтрак, поздний завтрак
Кухня: американская, французская0002 Количество порций: 2 омлета
Калорийность: 448 ккал
Автор: Cheyanne Holzworth
2 маленьких початка кукурузы – очистить от шелухи и шелухи и срезать зерна с початка (или 1 чашка замороженной кукурузы, разморозить)
2 1/1 ст. Сливочное масло – РАЗДЕЛЕНО
6 больших яиц
Кошерная соль и молотый черный перец
2 унции козьего сыра – раскрошить и РАЗДЕЛИТЬ
8–10 луковиц – тонко нарезать и РАЗДЕЛИТЬ
По желанию: свежий укроп, копченый лосось, подача для подачи Помидоры черри
Кукуруза: Растопите ½ столовой ложки сливочного масла в 9-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте кукурузу. Обжаривайте, периодически помешивая, до мягкости и хрустящей корочки, около 4 минут (СМ. ПРИМЕЧАНИЕ). Приправить по вкусу солью и перцем. Выньте кукурузу из кастрюли и отложите в сторону.
Приготовьте пышную смесь для омлета: Разделите яичные белки и ПЯТЬ яичных желтков (выбросьте 6 ^и желтков) в две отдельные миски среднего размера. (Примечание: вы будете использовать все яичные белки и только 5 желтков)
Для желтков: Взбейте яичные желтки с ½ чайной ложки кошерной соли и 1/8 чайной ложки перца, пока желтки не станут однородными и бледными. Отложите.
Для белков: Взбивайте все ШЕСТЬ яичных белков, пока они не утроятся в размере и не образуются пики средней мягкости (СМ. ПРИМЕЧАНИЕ).
Смешать яйца: С помощью резиновой лопаточки аккуратно и осторожно смешайте ПОЛОВИНУ яичных желтков с белками, пока смесь не станет светлой. Затем аккуратно вмешайте разбухшие яичные желтки, пока они полностью не смешаются и не останется следов белков.
Приготовить омлет: Вернуть сковороду на огонь и растопить 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавьте ПОЛОВИНУ яичной смеси и НАКРЫТЬ. Готовьте, не мешая, в течение 4-6 минут или пока яйца не начнут схватываться по краям. Уменьшите огонь до минимума. Аккуратно приподнимите одну сторону омлета и добавьте столовую ложку сливочного масла под омлет. Добавьте половину кукурузы на одну сторону омлета. НАКРЫТЬ и готовить еще 3-5 минут или пока яйца почти не схватятся. Выключите огонь и добавьте половину сыра и зеленого лука к омлету с кукурузой.

admin
Навигация по записям
Фокус с картой: Фокусы с картами для начинающих: примеры и обучение
Примета залетевшая в окно птица: Примета: птица залетела в окно
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Рубрики
Воспитывать
Дети
Подросток
Правильно
Разное
Рекомендации
Советы
2024 © Все права защищены.

Семейные советы
Как правильно ?
Дети
Воспитание