Стручковая фасоль: простые рецепты с фото

Стручковая фасоль является источником большого количества витаминов и минеральных веществ (кальция, магния, фосфора, калия, железа и марганца). В диетическом питании она славится отсутствием холестерина в составе и высоким содержанием клетчатки. Стручковая фасоль — низкокалорийный продукт. В ней содержится всего 31 ккал в 100 граммах. Поэтому не случайно этот представитель бобовых входит в состав многочисленных диет и постного меню. В нашей статье представлены фото и рецепты приготовления стручковой фасоли. Среди них можно выбрать любое блюдо на свой вкус: с грибами, мясом, яйцом, рисом и другими продуктами.

Простой рецепт замороженной стручковой фасоли на сковороде

Приготовить вкусный и полезный гарнир к мясу за 10 минут совсем несложно. Безусловно, если в морозильной камере сохранилась упаковка замороженной стручковой фасоли. Рецептов приготовления гарниров из нее существует очень много. Ниже предлагается один из самых простых и быстрых:

1. На сковороде растапливается кусочек сливочного масла (20 г).
2. Без предварительного размораживания в него выкладывается 400 г стручковой фасоли. Под крышкой блюдо готовится буквально 1 минуту.
3. Дальше фасоль обжаривается без крышки еще около 5 минут. За это время она не успеет потерять свой цвет и останется слегка хрустящей. Чтобы фасоль стала мягче, обжаривать ее придется 10 минут.
4. В конце приготовления посолить блюдо, поперчить, добавить измельченный чеснок (2 дольки).

Стручковая фасоль на сковороде в томатном соусе

В следующем блюде приятный, кисловатый привкус помидоров отлично сочетается с пикантным ароматом чеснока и сочностью зеленых стручков. Как и в большинстве рецептов приготовления, стручковая фасоль на сковороде обжаривается без предварительной разморозки. А пошаговая инструкция к этому рецепту выглядит следующим образом:

1. Стручковая фасоль (200 г) отваривается в кипящей воде примерно 5 минут, откидывается на дуршлаг и промывается холодной водой.
2. Измельченные лук и чеснок (4 дольки), нарезанная кубиками морковь и полоски болгарского перца обжариваются на растительном масле.
3. Следом на сковороду добавляется мелко нарезанный помидор, томатный соус соевый (по 2 ст. ложки).
4. Под крышкой овощи тушатся 3 минуты.
5. На сковороду выкладывается стручковая фасоль. Сверху добавляется зелень укропа, лавровый лист. Блюдо готовится еще 3 минуты и подается к столу.

Стручковая фасоль по-корейски

Все специи для следующего блюда (соль, сахар и специальная приправа для моркови) добавляются по вкусу. Существуют разные рецепты приготовления фасоли стручковой по-корейски.

Традиционно блюдо готовят холодным способом. Заключается он в том, что все ингредиенты смешиваются в свежем виде и маринуются в специях в течение суток в холодильнике. Только стручковую фасоль следует предварительно отварить в течение 7 минут. Дальше в миске соединяются натертая на специальной терке морковь, лук полукольцами и фасоль. Все ингредиенты смешиваются со специями (уксус, приправа для корейской морковки, соль, перец) и отправляются в холодильник на 24 часа.

Второй способ заключается в том, что морковь с луком предварительно обжаривают на растительном масле. К ним добавляется отварная фасоль и специи. Поскольку ингредиенты с приправой, солью и уксусом перемешиваются на горячей сковороде, процесс маринования происходит быстрее. Такое блюдо можно пробовать уже через 1 час или после его полного остывания.

Рецепты приготовления стручковой фасоли с яйцом

Ниже представлены два варианта приготовления сытного завтрака. В основу блюда положены яйца и стручковая фасоль. Это значит, что уже с утра организм получит порцию витаминов, клетчатки и 10% суточной нормы белка.

Рецепты приготовления стручковой фасоли с яйцами заключаются в следующем:

1. На сковороде с растительным маслом (1 ч. ложка) до мягкого состояния обжаривается сначала лук, а затем чеснок. Следом отправляются нарезанные кубиками 2 помидора, а еще через 3 минуты к овощам добавляется размороженная или свежая фасоль в стручках (300 г). Ингредиенты обжариваются 4 минуты, а в это время нужно взбить вилкой 2 яйца. Яичная масса выливается на овощи. Омлет прокалывается в нескольких местах вилкой, чтобы он быстрее прожарился. Готовое блюдо поливается соевый соусом и посыпается петрушкой.
2. Заранее вымытая стручковая фасоль (700 г) с обрезанными кончиками опускается в кипящую воду с солью на 7 минут. После варки бобовые перекладываются в ледяную воду, что позволяет сохранить их яркий цвет. Отдельно 2 яйца взбиваются с солью, перцем и соком лимона (2 ст. ложки). Фасоль выкладывается на сковороду и заливается яйцами. В процессе приготовления ингредиенты смешиваются между собой. Готовое блюдо подается в качестве гарнира или на завтрак.

Стручковая фасоль с рисом

Рецепт следующего блюда заключается в выполнении такого порядка действий:

1. Измельченный ножом лук выкладывается на сковороду с растительным маслом и обжаривается до золотистого цвета.
2. Морковь нарезается кружочками и добавляется на сковороду к луку. Под крышкой овощи пассируются 7 минут.
3. Рис (200 г) промывается несколько раз, после чего выкладывается на сковороду к моркови и луку.
4. Сверху наливается 400 мл воды. По вкусу добавляется соль.
5. Под крышкой рис готовится около 20 минут или до полного испарения воды.
6. На сковороду выкладываются замороженные стручки фасоли (150 г). Готовятся бобовые 5 минут.
7. Добавляется перец, сушеный укроп и другие специи по вкусу.
8. Огонь выключается, сковорода накрывается крышкой, после чего готовое блюдо оставляется на плите еще на 20 минут.

Как и во многих других рецептах, при приготовлении стручковой фасоли ее не нужно предварительно размораживать. Так в ней сохраняется максимальное количество витаминов и других полезных веществ.

Пошаговое приготовление стручковой фасоли по рецептам

Это блюдо можно подать как самостоятельное или же с гарниром из риса, картофеля или пасты. Мясо получается сочным, хотя и готовится не более 30 минут. Рецепт приготовления стручковой фасоли с мясом и томатной пастой заключается в следующем:

1. Свиная вырезка (300 г) обжаривается на растительном масле с мелко нарубленным луком.
2. Добавляется стручковая фасоль (300 г), томатная паста (2 ст. ложки), сушеный тимьян (1 ч. ложка) и соль по вкусу.
3. Овощи с мясом обжариваются 5 минут.
4. В сковороду наливается 50 мл горячей воды.
5. Под закрытой крышкой и на слабом огне стручковая фасоль с мясом готовится 20 минут. Блюдо подается к столу.

Постная стручковая фасоль с грибами

Такое блюдо подойдет и для церковного поста, и для вегетарианцев. Для него можно использовать замороженную стручковую фасоль и любые грибы, например, шампиньоны. Описать процесс приготовления блюда можно всего в нескольких предложениях:

1. Фасоль (350 г) опустить в кипящую подсоленную воду. Варить бобовые ровно 2 минуты с момента повторного закипания. Готовую стручковую фасоль откинуть на дуршлаг.
2. Шампиньоны (350 г) нарезать тонкими пластинками.
3. Измельчить луковицу и чеснок (3 дольки).
4. На растительном масле (50 мл) обжарить сначала лук и чеснок, после чего добавить шампиньоны. Готовить их до полного испарения жидкости.
5. На сковороду к овощам выложить стручки фасоли.
6. Перемешать ингредиенты, посолить, поперчить, добавить соль и перец. Готовить блюдо под крышкой еще 3 минуты.

Стручковая фасоль с картошкой и мясом в мультиварке

Процесс приготовления следующего блюда происходит в таком порядке:

1. В чаше мультиварки на растительном масле обжариваются кусочки свинины (500 г). Для этого можно выбрать программу «Жарка» или «Выпечка».
2. Как только на мясе появится румяная корочка, к нему добавляется мелко нарезанный лук и морковь кубиками. Овощи со свининой через 10 минут заливаются водой и тушатся 20 минут.
3. К мясу с луком и морковью добавляется стручковая фасоль (400 г) и картофель (8 шт.), нарезанный кубиками. Сверху доливается еще немного воды. На этом этапе обязательно нужно добавить соль и перец.
4. В режиме «Выпечка» или «Тушение» блюдо готовится еще 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.

Маринованная стручковая фасоль на зиму

Этот продукт можно не только замораживать на зиму, но и консервировать. Вкус у маринованной стручковой фасоли будет просто замечательный. Она получается немного плотной и хрустящей. Такая закуска понравится всем.

Рецепт приготовления зеленой стручковой фасоли в маринаде на зиму довольно прост:

1. Фасоль (1 кг) тщательно моется и нарезается кусочками произвольного размера. Можно просто обрезать хвостики, а стручки оставить длинными.
2. Подготовленную фасоль отварить в кипятке в течение 12 минут.
3. Слить воду. Разложить стручковую фасоль по банкам объемом 500 мл.
4. Сверху добавить специи: по 4 бутона гвоздики и горошины душистого перца, и столько же долек чеснока.
5. Из сахара (3 ст. ложки), соли (1 ст. ложка) и воды (1 л) приготовить на плите маринад. Залить им стручковую фасоль в банках, добавив дополнительно по одной столовой ложке уксуса (6%).
6. Накрыть банки крышками и закатать их консервным ключом.

Блюда с зеленой стручковой фасолью – простые и вкусные пошаговые рецепты с фото на maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда
• Выпечка
• Выпечка и десерты
• Гарниры
• Горячие закуски
• Десерты
• Завтраки
• Изделия из теста
• Напитки
• Салаты
• Соус
• Супы
• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка
• Микроволновая печь
• Хлебопечка
• Блендер
• Духовка
• Пароварка
• Фритюрница
• Гриль
• Скороварка
• Медленноварка
• Вок
• Фондю
• Горшочки
• Варка
• Тушение
• Жарка
• Готовка на пару
• Приготовление на огне
• Брожение
• Соковыжималка
• До 15 минут
• 15-30 минут
• 30-60 минут
• Более часа
• Более 2 часов
• Азербайджанская
• Азиатская
• Американская
• Английская
• Арабская
• Армянская
• Белорусская
• Ближневосточная
• Болгарская
• Венгерская
• Греческая
• Грузинская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Испанская
• Итальянская
• Кавказская
• Китайская
• Корейская
• Латиноамериканская
• Марокканская
• Мексиканская
• Немецкая
• Польская
• Русская
• Тайская
• Татарская
• Узбекская
• Украинская
• Французская
• Чешская
• Швейцарская
• Шотландская
• Ямайская
• Японская
• Постные рецепты
• Вегетарианские рецепты
• Детское питание
• Низкокалорийная диета
• Диета-Магги
• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Перекус
• Низкая
• Средняя
• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания
• Дети
• Пошаговые фоторецепты
• Видео рецепты

Салат со стручковой фасолью — готовим полезные блюда дома

Быстрые рецепты » Салаты

Зеленая стручковая фасоль — важный компонент диетической кухни. В ней содержится не так много белков, как в других видах фасоли, зато она низкокалорийная и богата витаминами. Используйте для приготовления салата молодые стручки, так как они получаются более нежными. Стручковую фасоль также можно купить в замороженном виде.

Салат из зеленой фасоли — полезный и питательный перекус. Включив это легкое блюдо в свой рацион, вы ощутите все полезные свойства стручковой фасоли. Ваши волосы, кожа и ногти будут выглядеть замечательно, а пищеварение наладится. Поэтому смело готовьте этот аппетитный диетический салат для всей семьи!

Содержание

1. Салат с зеленой стручковой фасолью
2. Салат из стручковой фасоли с яйцом
3. Салат из стручковой фасоли с фундуком
4. Салат из стручковой фасоли с оливками и помидорами
5. Салат из кальмаров и стручковой фасоли
6. Салат с курицей, стручковой фасолью и грибами
7. Салатик со стручковой фасолью и тунцом
8. Фасоль с мясом по корейский
9. Общие принципы приготовления — салата из стручковой фасоли
10. Польза стручковой фасоли

Салат с зеленой стручковой фасолью

Необходимые ингредиенты:

• 300 гр. стручковой фасоли;
• луковица;
• 2–3 зубчика чеснока;
• Сок половинки лимона;
• 2–3 столовые ложки оливкового масла;
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Спаржевая фасоль бывает разного цвета, а по сему эта закуска из овощей получается еще очень красивая.
• В подсоленную кипящую воду кинуть стручковую фасоль. Варить в течение пяти минут. Вовремя варки стручки будут слегка потрескивать, ничего страшного — это они приоткрываются.
• Отваренную стручковую фасоль откинуть на дуршлаг, сразу полить ее холодной водой, что бы стручки фасоли не потеряли свой красивый цвет.
• Пока фасоль варится, надо почистить лук, нарезать его тонкими полукольцами, залить его горячей водой. Пусть лук постоит минут пять в горячей воде, чтобы ушли лишняя горечь и запах. Если вы будете использовать лук сладких сортов, то можно его не вымачивать. У чеснока удалить сердцевину и измельчить его.
• К отваренной фасоли добавить лук, чеснок, сок половинки лимона, оливковое масло, посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать салат из стручковой фасоли. Попробуйте его на вкус, если вы любите острые блюда, то добавьте мелко нарезанный перец чили. Можно добавить нарезанную зелень петрушки или кинзы.

Салат из стручковой фасоли с яйцом

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль — 400 г
• Яйцо — 4 шт.
• Чеснок ‑1 зуб.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Для начала отварите яйца. Зеленая фасоль готовится очень просто: поместите стручки в кипящую воду на 5 минут.
2. Замороженная фасоль может готовиться на 2 минуты дольше. После приготовления окуните ее в холодную воду, чтобы сохранился цвет и структура. После варки фасоль также можно немного поджарить до хрустящей корочки, но это на любителя.
3. Очистите яйца, нарежьте их, смешайте с фасолью. Добавьте измельченный чеснок, посолите по вкусу и сдобрите салат оливковым маслом.
4. Этот салат можно также заправить домашним майонезом, добавить к нему тертый твердый сыр. Подобное сочетание продуктов обязательно порадует ваших близких и друзей, поэтому не забудьте поделиться рецептом в социальных сетях!

Салат из стручковой фасоли с фундуком

Ингредиенты:

• Красный салатный лук – 1 шт.;
• Фундук – 40 г;
• Зеленая стручковая фасоль – 350 г;
• Зернистая горчица – 2,3 ч. л.;
• Бальзамический уксус – полторы ч. л.;
• Щепотка морской соли;
• Оливковое масло – 4 ст. л.;
• Льняное масло – 1 ст. л.;
• Масло из орехов фундук – 1 ч. л.;

Способ приготовления:

1. В разогретой до 160 градусов духовке поджарить орехи до золотистого состояния (хватит около 17–20 минут). Готовность можно проверить, разрезав орех пополам. Орехи остудить, порубить.
2. Стручковую фасоль варить в кипящей подсоленной воде около 6–7 минут. Откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды, просушить.
3. В отдельной посуде приготовить соус: смешать уксус, горчицу, соль, затем аккуратно влить все 3 масла затем тщательно взбить. В соус выложить фасоль, орехи и мелко порубленный лук. Все как следует перемешать, поперчить, можно чуть добавить соли.

Салат из стручковой фасоли с оливками и помидорами

Ингредиенты:

• 100 гр. стручковой фасоли,
• четверть луковицы,
• 10 черных оливок,
• 3 спелых томата,
• 1 ст.л. майонеза,
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Стручковую фасоль промываем, опускаем в кипящую соленую воду, отвариваем в течении 8–10 минут. После этого фасоль заливаем холодной (лучше ледяной) водой, чтобы сохранить ее яркий цвет.
2. Остуженные стручки режем на несколько частей, предварительно срезав кончики. Репчатый лук нашинкуем мелкими кубиками. Соединяем в миске нарезанные лук и стручковую фасоль.
3. У помидоров необходимо удалить семенную часть. Лишняя влага в этом салате нам не нужна. Разрезаем томаты на дольки и при помощи ножа вырезаем внутреннюю мягкую часть с семенами. Оставшуюся мякоть режем крупно.
4. Выкладываем нарезанные помидоры к луку и фасоли. Солим помидоры. Оливки разрезаем пополам и добавляем в салат. Перемешиваем все ингредиенты.
5. Заправляем салат столовой ложкой домашнего майонеза. Перемешиваем. Поперчим салат по вкусу.

Салат из кальмаров и стручковой фасоли

Ингредиенты:

• 1 тушка кальмара;
• 1/2 банки консервированной красной фасоли;
• 1 морковка;
• 4 перепелиных яйца;
• 80 г зеленой стручковой фасоли;
• зеленый лук;
• листовой салат;
• 1 лимон;
• оливковое масло
• 1 ч. ложка соевого соуса;

Приготовление:

1. Кальмара очистить, варить в кипящей подсоленной воде 3 минуты, остудить, нарезать соломкой.
2. Морковь вымыть, отварить, очистить, нарезать полукруглыми дольками. Зеленую фасоль отварить в подсоленной воде, воду слить и остудить.
3. Лук тонко нашинковать. Яйца сварить, очистить и нарезать дольками.
4. Смешать мясо кальмара, морковь, фасоль, перемешать, выложить на лист салата.
5. Из половинки лимона выжать сок, добавить соевый соус, оливковое масло и перемешать. Заправить салат. Оформить дольками лимона и половинками яиц. Посыпать кольцами лука.

Салат с курицей, стручковой фасолью и грибами

Ингредиенты:

• Куриная грудка, предварительно запечь – 1 большая
• Стручковая фасоль замороженная – 1 пачка (400 г)
• Шампиньоны свежие – полкило, или замороженные – 1 пачка (400г)
• Морковка средняя
• Луковица небольшая
• Майонез
• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Грибы помыть, почистить, порезать.
2. Иногда советуют шампиньоны для салата не чистить, а только хорошенько вымыть с помощью щеточки. Но этот вариант хорош, если надо использовать сырые шампиньоны или же вареные, а вот при жарке кожица начинает выглядеть несколько неэстетичной.
3. Лук порежьте мелкими кубиками, разберите руками на лепесточки.
4. Грибы и лук слегка поджарьте в сковороде на любом растительном масле, помешивая, чтобы все прожарилось равномерно: ни пережаренные, ни сырые ингредиенты не улучшат вкуса салата. Но все же надо, чтобы грибы и лук немного поджарились, а не потушились.
5. Почистите морковку, натрите ее на крупной терке или на терке для приготовления моркови по-корейски.
6. Стручковую фасоль, не размораживая предварительно, засыпьте в кипящую подсоленную воду. После закипания варите 5 минут, тотчас откиньте на дуршлаг. Можно окатить фасоль холодной водой.
7. Выньте грибы и лук из сковороды, а на оставшемся «грибном» масле пассируйте морковь.
8. Пока все остывает, нарежьте печеную куриную грудку маленькими кубиками.
9. Все ингредиенты, указанные в рецепте, соедините и аккуратно, чтобы не поломать стручки, перемешайте движениями снизу-вверх.
10. Подсолите, если считаете нужным. Можно не солить: майонез довольно соленый.
11. Выложите салат горкой, украсьте веточкой петрушки.
12. Накройте пищевой пленкой, дайте часок постоять в холодильнике.

Салатик со стручковой фасолью и тунцом

Ингредиенты:

• 300 г. консервированного тунца;
• 400 г. стручковой фасоли;
• 3 куриных или 8–10 перепелиных яиц;
• зелень;
• оливковое масло (по желанию и вкусу).

Способ приготовления:

1. Фасоль для салата можно приготовить тремя способами: отварить (15 мин. в кипящей воде), сделать на пару (также 12–15 мин.) или воспользоваться микроволновкой. Если у вас мало времени, вы решили разморозить в микроволновке, то поместите в микроволновку упаковку с фасолью, установив режим «разморозка овощей» (1000 Вт). И дважды за это время переверните пакет с фасолью, чтобы не вышло так, что визу готово, а сверху фасоль сырая.
2. За время приготовления стручков фасоли, открываем консервы, сливаем с них жидкость. Лучше покупать консервированный тунец такой, чтобы он был одним цельным куском, тогда и масла будет меньше. А ещё лучше, если тунец будет не в масле, а в собственном соку.
3. Разобравшись с рыбой, отвариваем вкрутую, а затем крошим, яйца.
4. Теперь вынимаем из микроволновки фасоль, выкладываем её в салатницу к другим продуктам.
5. Все аккуратно перемешиваем, крошим зелень, добавляем по вкусу масло. Приготовить салат с тунцом и стручковой фасолью просто: весь процесс, если ни на что больше не отвлекаться, занимает минимум времени.

Если тунец попался слишком маслянистый, то дополнительно заправлять салат маслом не требуется. Также по желанию можно вместо масла заправить салат нежирным майонезом.

Если будете отваривать фасоль на плите, следите, чтобы она не разварилась, иначе вместо салата получите кашу.

Вместо консервированного тунца можно использовать консервированную горбушу — салат будет не менее вкусным и полезным.

Фасоль с мясом по корейский

Ингредиенты:

• Свинина – 200 гр.
• Лук репчатый — 160 гр.
• Растительное масло — 80 гр.
• Фасоль стручковая зеленая — 500гр.
• Корейская морковь — 300 гр.
• Перец черный молотый по вкусу
• Паприка — 4 гр.
• Соль по вкусу
• Укроп — 40 гр.
• Кунжут – 40гр.

Способ приготовления:

• Свинину моем, отвариваем до готовности, остужаем.
• Лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем на растительном масле (1 ст. ложки будет вполне достаточно) до легкого румянца.
• Лук отложим на отдельное блюдо, а на сковороде обжарим (предварительно размораживать не надо) стручковую фасоль, добавив оставшееся масло. Важно, чтобы цвет остался зеленым, поэтому держим на огне не более 5 минут.
• Свинину нарезаем брусочками.
• В просторный салатник выкладываем корейскую морковь (у меня покупная), подготовленную фасоль, свинину, обжаренный лук.
• Посыпаем салат перчиком, паприкой, солим, перемешиваем.
• Подаем на стол, обогатив мелко рубленым укропом и кунжутом.

Общие принципы приготовления — салата из стручковой фасоли

• Стручковая фасоль бывает двух видов: зеленая и желтая. Несмотря на значительное сходство по вкусу и составу, первая разновидность используется в кулинарии гораздо чаще. Стручковая фасоль очень полезна для организма. В ее состав входят витамины А, В, С, Е, а также фолиевая кислота, калий, магний, цинк и клетчатка. Регулярно употребляя в пищу этот продукт, можно снизить вероятность возникновения инфаркта, сохранить красоту и здоровье кожи.
• Стручковая фасоль низкокалорийная, поэтому является частым спутником тех, кто сидит на диете. Среди всех блюд, в которых используется этот овощ, наиболее распространенным считается салат из стручковой фасоли. Продукт настолько универсален, что для приготовления салата его можно использовать в различном виде: тушеном, парном, вареном и, даже, запеченном.
• На основе стручковой фасоли можно приготовить массу полезных и вкусных салатов: как вегетарианских, так и мясных. Нежный, «тающий» вкус фасоли отлично сочетается с множеством продуктов: свежими и отварными овощами, грибами, яйцами, сыром, ветчиной, свининой и куриным мясом. Это – далеко не полный список ингредиентов, которые можно добавлять в салат из стручковой фасоли.
• В основном, все компоненты салата из стручковой фасоли перемешиваются вместе с заправкой. Кроме обычного майонеза и сметаны можно использовать любое растительное масло с соком лимона и приправами, бальзамический уксус и соусы домашнего приготовления. Во многих рецептах салата из стручковой фасоли в качестве основы для заправки выступает соевый соус.

Польза стручковой фасоли

Овощи, включая фасоль, очень богаты основными витаминами и необходимыми для жизнедеятельности минералами, а также обладают лечебными свойствами. Невысокая калорийность позволяет использовать фасоль при приготовлении многих диетических блюд. Польза этой огородной культуры для организма неоценима:

• нормализация работы желудочно-кишечного тракта благодаря высокому содержанию клетчатки, обладающей обволакивающим свойством и способностью выводить из организма токсины и продукты распада;
• пищевая ценность объясняется высоким содержанием многих компонентов, включая углеводы, минералы, витамины, что позволяет бороться с усталостью и быстро восстанавливать силы после тяжелых, изнурительных болезней.
• Стручковая фасоль очень богата основными витаминами необходимыми для жизнедеятельности минералами
• Благодаря своему составу, употребление блюд, как из свежей, так из замороженной фасоли обосновано в следующих случаях:
• способность повышать иммунитет на клеточном уровне в результате насыщения клеток и тканей организма кислородом;
• уничтожение патогенной микрофлоры, способной вызывать различные кишечные инфекции;
• лечение, профилактика разнообразных кожных заболеваний;
• облегчение общего самочувствия при бронхитах, ревматизме и гриппоподобных состояниях;
• нормализация обменных процессов, связанных с углеводом;
• выраженная активизация процессов синтезирования основных элементов крови и стабилизация показателей гемоглобина;
• благоприятное воздействие на функциональное состояние клеток печени;
• улучшение функционирования желудочно-кишечного тракта;

Блюда из фасоли

с грибами, мясом, тунцом, заливная и с орехами — Амурская правда

02.09.2017, 02:05Еда

Благодаря большому количеству белка блюда из стручковой фасоли получаются очень сытными. Между тем ее калорийность в чистом отварном виде не превышает 25 калорий на 100 г продукта. В отличие от многих иных овощей спаржевая фасоль не способна впитывать отравляющие вещества извне, потому считается абсолютно безвредной для диетического и детского питания.


Фото: bon-bags.ru

Зеленая фасоль с яйцом на завтрак

Фасоль стручковая — 400 г, яйцо — 2 шт., масло сливочное или оливковое, уксус — 1 ст. л., соль.

Стручковую фасоль вымыть и отрезать хвостики и кончики. Отварить 5 минут в кипящей воде. Откинуть фасоль на дуршлаг и ополоснуть 1 литром воды с 1 ст. л. уксуса, чтобы фасоль не потеряла цвет. Обжарить 3 минуты на сковороде с маслом. Вбить в фасоль 2 яйца. Перемешать, обжарить. Посолить по вкусу.

Зеленая фасоль замороженная

Фасоль молочной спелости.

Стручки фасоли промываем, обрезаем грубую часть, где крепится плодоножка, и нарезаем на кусочки длиной от 2 до 5 см. Чтобы размороженные стручки не потеряли свою насыщенную окраску и не стали бурыми, их следует пробланшировать — на три минуты погрузить в кипящую воду. За это время они не потеряют своей консистенции, но станут эластичными и приобретут красивый оттенок. Из кипящей воды фасоль перекладываем на 3 минуты в воду со льдом, что закрепит цвет и остудит стручки. Откидываем на дуршлаг, просушиваем на полотенце. Раскладываем по плотно закрывающимся пакетам — и в морозилку. В таком виде фасоль может храниться до 4—6 месяцев, сохраняя большую часть витаминов.

Стручковая фасоль со сливочным соусом

Стручковая фасоль — 200 г, красный лук — 3 шт., чеснок — 1 зуб., сливочное масло — 130 г, жирные сливки — 100 мл, вода — 70 мл, соль, перец, горчица зернистая — 1 ч. л., зелень петрушки.

Перед варкой замочите фасоль в холодной воде на час. Затем обрежьте кончики и отварите 10 минут. Готовую фасоль опустите на минутку в ледяную воду, откиньте на дуршлаг. На масле обжарьте лук и чеснок. Через 10 минут добавьте остывшую фасоль, влейте воду и сливки. Посолите и поперчите. Тушите, пока соус не станет густым. В самом конце приготовления добавьте горчицу.

Зеленая фасоль с грибами

Стручковая фасоль — 400 г, грибы свежие — 200 г, лук — 1 шт., чеснок — 3 зуб., растительное масло — 1 ст. л., анис, лавровый лист, базилик сухой, свежий укроп и петрушка, соль.

Фото: mydeliciousmeals.com

Грибы промойте, обсушите и порежьте небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле вместе с порезанным луком. На сковороду к грибам добавьте стручковую фасоль. Тушите до полного испарения воды, приблизительно 15 минут. Выключите огонь. Посолите, добавьте сушеный анис, базилик, лавровый лист. Накройте сковороду крышкой, пусть блюдо 5 минут настаивается, чтобы напиталось пряным ароматом специй. Если не соблюдаете пост, то можете сверху посыпать фасоль тертым сыром и полить сливочным соусом. При подаче на стол украсьте блюдо свежей рубленой зеленью.

Стручковая фасоль с мясом

Стручковая фасоль — 400 г, мясо, лучше свинина — 500 г, репчатый лук — 2 шт., чеснок — 1 зуб., мука — 1,5 ст. л., соль, черный молотый перец, бульон — 100 мл.

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле 7 минут до золотистой корочки. Затем добавьте порезанный лук. Обжарьте около 3 минут. Добавьте на сковороду фасоль, тушите 5 минут. Добавьте бульон и тушите минут 15. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте рубленый чеснок и муку. Подавайте с отварной картошкой.

---

 

Фото: menunedeli.ru

Зеленая стручковая фасоль (ее называют также спаржевой) входит в список гипоаллергенных продуктов, которые педиатры рекомендуют вводить в прикорм уже с 9 месяцев. В стручках зеленой фасоли много полезных для растущего организма микроэлементов: витамин Е, каротин, железо, кальций, магний, йод, фосфор, магний, а также много легкоусвояемых белков. Есть только одно предостережение — фасоль должна быть молодой. Во взрослых стручках слишком грубые волокна для нежного детского кишечника.

---

 

Салат с тунцом и стручковой фасолью

Помидоры — 2 шт., тунец в собственном соку или масле — 1 банка, фасоль спаржевая — 200 г., яйца отварные — 2 шт., соус соевый — 2 ст. л., чеснок — 3 зуб., зелень петрушки или кинзы, специи.

Фасоль отварите 5 минут, порезав на кусочки. Обжарьте на сковороде, добавив чеснок и соевый соус, пока стручки не станут мягкими. Томаты нарежьте дольками, как и яйца. Выложите на блюдо вместе с фасолью. Слейте жидкость из банки с консервами, поместите рыбу сверху. Посыпьте салат мелко порубленным яичным белком и зеленью.

Лапша с курицей и фасолью по‑азиатски

Куриное филе — 500 г, яичная лапша — 250 г, сладкий перец — 1 шт., стручковая фасоль — 200 г, морковь — 100 г, соевый соус — 14 ст. л., яблочный уксус — 1 ст. л., тетрый имбирь — 1 ч. л., крахмал — 1 ч. л., сахар — 3 ч. л., соль, перец черный, растительное масло.

YouTube

Куриное филе порезать тонкими кусочками и обжарить до золотистого цвета. Для соуса смешать соевый соус, уксус, сахар, молотый перец, имбирь и крахмал. Нагреть масло в сковороде или в воке, выложить сначала нарезанные ломтиками перец и морковь, а через несколько минут — порезанные не длинно стручки фасоли. Жарить, перемешивая, на сильном огне, но не до полной готовности, чтобы остались немного сырыми. Лапшу сварить в подсоленной воде. Продолжая жарить, к овощам добавить курицу, через минуту — соус, через 3 минуты — лапшу, и обжарить все вместе еще 1—2 минуты.

Детский супчик с овсянкой и фасолью

Цыпленок — 500 г, зеленая фасоль — 7 стручков, морковь — 1 шт., картофель — 1 шт., корень петрушки, овсяные хлопья — 1 ст. л., соль.

Сварить куриный бульон с кореньями. Готовый бульон процедить, мясо разобрать. В бульон положить овсяные хлопья и овощи. Варить до готовности. Затем добавить куриное мясо. Для детей младше 1,5 лет суп пропустить через блендер.

Суп рисовый с овощами

Курица для бульона, рис — 1/4 стакана, фасоль стручковая — ½ стакана, морковь — 1 шт., помидор — 1 шт., лук — 1 шт., перец болгарский — 1 шт., кабачок — 100 г, масло подсолнечное — 2 ст. л., укроп, петрушка (сухие) — по 1 ч. л., перец душистый и черный, лист лавровый, соль.

Предварительно отвариваем курочку. Мясо вынимаем из кастрюли, кладем в бульон рис и фасоль, варим на небольшом огне. В сотейнике обжариваем лук, выкладываем остальные овощи и тушим минут 15. Содержимое сотейника добавляем в кастрюлю. Через 5—10 минут кладем специи и еще варим минуты 3—5. В тарелки добавляем по кусочку курицы.

Запеканка со стручковой фасолью

Фасоль стручковая — 100 г, цветная капуста — 100 г, помидоры — 3 шт., чеснок — 3 зуб., сладкий перец — 2 шт., лук — 1 шт., мука — 1 ст. л., соль, растительное масло.

Отварите цветную капусту и фасоль 10 минут в подсоленной воде. Сладкий перец и помидоры (лучше снять кожицу) нарежьте небольшими кусочками. Лук нашинкуйте и обжарьте. Все подготовленные овощи выложите в форму для запекания, сверху — пассерованный лук. Запекайте в духовке 30 минут.

Наливной пирог с яйцом и стручковой фасолью

Сметана — 150 г, растительное масло — 3 ст. л., яйцо вкрутую — 1 шт., соль — 0.5 ч. л., сахар — 1 ч. л., мука — около 1 ст., разрыхлитель — 1 ч. л. Для начинки: яйцо — 2—3 шт., фасоль стручковая — 200 г., лук зеленый, прованские травы, кунжут, семена горчицы, соль.

Фото: zefira.net

Сметану, яйцо, сахар, соль взбейте. Добавьте масло, разрыхлитель и постепенно — муку, продолжая взбивать. Получится жидковатое тесто. Фасоль опустите в кипящую воду, варите 3 мин., откиньте на дуршлаг, обдайте ледяной водой. Нарежьте фасоль, зеленый лук, яйца, смешайте, посолите, посыпьте прованскими травами. Форму застелите пергаментной бумагой, смажьте маслом, вылейте половину теста. Затем выложите равномерно начинку и залейте оставшимся тестом. Сверху пирог посыпьте смесью кунжутных и горчичных семян. Выпекайте в разогретой духовке 30—40 мин. при 180 град.

Спаржевая фасоль без стерилизации 

Спаржевая фасоль — 800 г, вода — 1 л, сахар — 100 г, специи, уксус 9% — 50 г, соль — 1 ст. л.

Хорошо промываем стручки фасоли, нарезаем. Отвариваем (молодую — 5 минут, зрелую — 10). На дно банки укладываем любые специи и зелень, сверху — фасоль и заливаем кипятком. Оставляем на полчаса. После этого сливаем воду в кастрюлю, добавляем уксус, сахар, соль и кипятим. Повторно заливаем фасоль, закатываем и оставляем для остывания в перевернутом виде, укутав чем‑то теплым.

Зеленая фасоль с орехами в мультиварке

Фасоль стручковая — 500 г, грецкие орехи — 6 шт., соль, черный перец, зелень, лимонный сок, масло растительное.

Стручковую фасоль промойте, обрежьте хвостики, порежьте. Положите в чашу мультиварки и готовьте на пару примерно 15 минут. Затем смешайте с перцем, солью, измельченными ядрами орехов, лимонным соком, маслом. На тарелке посыпьте зеленью. Любите острое — добавьте чеснок, любите яркое — консервированную кукурузу.

Стручковая фасоль в кляре

Стручковая фасоль — 300 г, мука — 200 г, яйцо — 3 шт., растительное масло.

Стручковую фасоль промойте, обрежьте хвостики. Отварите в подсоленной воде 10 минут (время варки зависит от степени зрелости). Чтобы готовая фасоль была мягкой и зеленой, обдайте ее ледяной водой. В полиэтиленовый пакетик высыпьте муку и выложите туда остуженные стручки. Потрясите пакет. В миске взбейте куриные яйца и выложите в них стручковую фасоль в муке. Обжарьте стручки на сковороде с обеих сторон.




Материалы по теме

Капустный пир: 5 нетривиальных блюд из обычной белокочанной капустыСегодня, 08:04Медом намазали: любимые и простые рецепты от семьи пасечников из Зеи24.09.2022, 09:34Айвар, огненный цицак и икра из овощей на гриле: 3 рецепта изумительного вкуса и без капли уксуса17.09.2022, 08:055 рецептов вкусных и несложных овощных заготовок: баклажаны как шашлык, вяленые помидоры, лечо03.09.2022, 08:07Топ рецептов с баклажанами: плов, мусака, запеканка, салаты и классические «лодочки»21.08.2022, 08:035 рецептов домашний солений из огурцов, кабачков, баклажанов, помидоров и капусты14.08.2022, 08:03Шесть необычных рецептов с черной смородиной06. 08.2022, 08:14Мясная, постная и сладкая паста: 5 рецептов популярного итальянского блюда30.07.2022, 08:15Огуречное застолье: 8 рецептов блюд с зеленым овощем23.07.2022, 08:15Топ рецептов из персика: десерты, основные блюда и компот16.07.2022, 08:068 вкусных и простых блюд из кабачка: лодочки, кекс, быстрые оладьи09.07.2022, 08:06

Рецепты ПП с Стручковая фасоль

Всем, кто придерживается постного меню, важно употреблять блюда, богатые белком и клетчаткой. Поэтому предлагаю пополнить …

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук белый репчатый, Оливковое масло, Стручковая фасоль

60 мин. 4

Не любите долго заморачиваться с готовкой? Или не знаете каким салатиком удивить себя и свою …

Ингредиенты: Дижонская горчица, Куриное яйцо, Лук красный, Мягкий творог, Огурец, Стручковая фасоль

15 мин. 5

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт салата со стручковой фасолью. Такой салат может стать как самостоятельным …

Ингредиенты: Лимонный сок, Оливковое масло, Стручковая фасоль, Укроп

20 мин. 1

Предлагаю приготовить быстрый салат из зеленой стручковой фасоли, помидоров и моркови. Салат понравится худеющим, 100 …

Ингредиенты: Морковь, Помидоры, Репчатый лук, Стручковая фасоль

19 мин. 1

Ризотто — популярное блюдо итальянской кухни. Основу составляет рис, а вот с другими ингредиентами можно …

Ингредиенты: Горошек зеленый, Перец болгарский, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Рис, Стручковая фасоль

60 мин. 4

Паста с различными соусами довольно частое блюдо у большинства из нас. И хотя оно не …

Ингредиенты: Болгарский перец, Горошек зеленый, Кабачок, Лук белый репчатый, Макароны, Морковь, Стручковая фасоль, Твердый сыр, Томатная паста

40 мин. 3

Люди, ведущие здоровый образ жизни, и следящие за своим питанием, едят достаточно много овощей. Зеленая …

Ингредиенты: Вареное яйцо, Натуральный йогурт, Руккола, Стручковая фасоль, Чеснок

25 мин. 1

Лазанья — это итальянское блюдо с начинкой и соусом. Классический вариант лазаньи готовится с добавлением …

Ингредиенты: Лазанья, Помидор, Соевое молоко, Стручковая фасоль, Сыр тофу, Томатная паста

45 мин. 1

Предлагаю приготовить очень простой, вкусный, а главное полезный салат из стручковой фасоли и яиц. Такое …

Ингредиенты: Вареное яйцо, Горчица в зернах, Стручковая фасоль, Чеснок

45 мин. 4

Овощное рагу собрало в себе много витаминов и минералов, которые полезны для человеческого организма. Стручковая …

Ингредиенты: Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сладкий (болгарский) перец, Стебель сельдерея, Стручковая фасоль, Укроп, Чеснок

40 мин. 2

Предлагаю Вам приготовить излюбленное блюдо Греции и Крита из стручковой фасоли. В ней содержится большое …

Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Розмарин, Стручковая фасоль, Чеснок

25 мин. 2

Предлагаю приготовить легкую закуску из тофу и овощей. Это вкусное и питательное блюдо украсит стол …

Ингредиенты: Белый кунжут, Имбирь, Оливковое масло, Сладкий (болгарский) перец, Соевый соус, Стручковая фасоль, Сыр тофу

35 мин. 2

Если Вы любите необычные блюда, то этот салат Вам точно понравится.У него оригинальный и пикантный …

Ингредиенты: Бальзамический уксус, Брокколи, Коктейль морской замороженный, Оливковое масло, Помидоры черри, Соевый соус, Стручковая фасоль

30 мин. 4

Чтобы разнообразить блюдо из фасоли и томатов, я добавляю фисташкии кунжут. В орехах содержатся жирные кислоты, …

Ингредиенты: Белый кунжут, Оливковое масло, Помидоры черри, Стручковая фасоль, Фисташки, Чеснок

20 мин. 4

Салат со стручковой фасолью и грибами не только вкусный, но и полезный. В его состав …

Ингредиенты: Грибы, Зелень, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стручковая фасоль, Чеснок

30 мин. 4

Как соединить нечто лёгкое и экзотическое вместе? Приготовить овощное соте в азиатском стиле!Клетчатка в виде …

Ингредиенты: Брокколи, Зелёный горошек, Карри, Кокосовое молоко, Морковь, Стручковая фасоль, Цветная капуста

25 мин. 3

Омлет из нута в мультиварке с овощами богат своим химическим составом. Потому что в нем …

Ингредиенты: Зелень, Нутовая мука, Помидор, Сладкий (болгарский) перец, Стручковая фасоль

60 мин. 1

Салат из стручковой фасоли очень полезный, так как в него входят много клетчатки и много …

Ингредиенты: Красный лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Орегано, Помидоры черри, Стручковая фасоль

20 мин. 2

Питательный, белковый гарнир из бобовых занимает почетное место на моем столе. Зеленая чечевица содержит клетчатку. …

Ингредиенты: Зеленая чечевица, Маслины, Стручковая фасоль

1 час. 30 мин. 3

Как правило пицца в классическом варианте готовится на основе из теста, а это негативно влияет …

Ингредиенты: Куриная грудка, Лук белый репчатый, Овсяные отруби, Помидор, Ржаные отруби, Сладкий (болгарский) перец, Стручковая фасоль, Твердый сыр, Яйцо

50 мин. 8

Салат из 3х видов фасоли полезный и сытный. Его хорошо употреблять как в обед, так …

Ингредиенты: Консервированная фасоль, Солёный огурец, Стручковая фасоль

17 мин. 3

Этот вариант салата очень понравится, если Вы любите овощи на пару.Несомненно, салат полезен как на …

Ингредиенты: Вареная морковь, Вареная свекла, Квашеная капуста, Отварной картофель, Репчатый лук, Солёный огурец, Стручковая фасоль

45 мин. 3

Предлагаю Вашему вниманию салат из шпината, он не только вкусный, но и очень полезный. Блюдо …

Ингредиенты: Зелёный горошек, Нежирная сметана, Стручковая фасоль, Шпинат, Яйцо

1 час. 30 мин. 3

Предлагаю Вам вариант приготовления омлета с овощами, похожего на тот, который дают в садике. Секрет …

Ингредиенты: Кабачок, Обезжиренное молоко, Помидор, Репчатый лук, Стручковая фасоль, Яйцо

40 мин. 3

Зимой хочется питаться не только вкусно, но и особенно полезно. Ведь на здоровье сразу сказывается …

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Нежирная сметана, Помидор, Репчатый лук, Сладкий (болгарский) перец, Стручковая фасоль, Чеснок

1 час. 10 мин. 3

Вкусный утренний завтрак. Омлет со стручковой фасолью — это отличный способ ввести привычку …

Ингредиенты: Обезжиренный кефир, Пшеничные отруби, Стручковая фасоль, Твердый сыр, Яйцо

35 мин. 4

Овощи на пару сохраняют полезные свойства, витамины, макро и микро элементы. При овощей полезные вещества …

Ингредиенты: Брокколи, Кабачок, Картофель, Стручковая фасоль, Цветная капуста

45 мин. 3

Фрикадельки с овощами — вкусное и простое в приготовлении блюдо. В то же время его …

Ингредиенты: Морковь, Постный говяжий фарш, Пшеничные отруби, Репчатый лук, Сладкий (болгарский) перец, Сливки, Стручковая фасоль

1 час. 15 мин. 7

Фасоль содержит 25 килокалорий на 100 грамм. Она богата белком, клетчаткой, кальцием, магнием, фолиевой кислотой, витаминами группы В, А, С, Е – идеальная пища для худеющих.

 

Что можно приготовить из стручковой фасоли: рецепты

Стручковую фасоль добавляют в супы, рагу, салаты и закуски. Она содержит много ценных веществ и мало калорий, поэтому ее едят при похудении. И в целом, она полезна для здоровья. Поэтому стоит чаще готовить из нее блюда. А рецепты можно выбирать на свой вкус.

Что приготовить из стручковой фасоли: рецепты

Фасоль хорошо сочетается с мясом, различными овощами, разными крупами, рыбой, птицей, яйцами, орехами. Поэтому вариантов много, рецепты разнообразные. Это и супы, и пироги, и салаты, и маффины, и жаркое.

Как готовить стручковую фасоль? Стоит соблюдать определенные правила:

• стручки выбирать светло-зеленого цвета, плотные и хрустящие, без повреждений и пятен;
• варить надо не более пяти минут, иначе фасоль разварится и потеряет много ценных качеств. Это касается молодых стручков;
• для гарнира фасоль надо отварить, затем откинуть на дуршлаг, чтобы она подсохла.

Суп на мясе

700 г свинины нарезать, залить водой, когда закипит, добавить 300 г белой фасоли. Варить час. Нарезать три картофелины маленькими кусочками, 700 г стручковой фасоли (каждый стручок пополам), выложить в кастрюлю. Посолить и поперчить, варить до готовности. Посыпать нарезанной зеленью сельдерея. Сытный рецепт вкусного супа.

Овощной пирог

200 г картошки отварить и размять. Добавить 100 г размягченного сливочного масла, чайную ложку соли и 200 г муки, замесить тесто. Приготовить начинку: нарезать дольками три томата, 500 г стручковой фасоли отварить на пару. Тесто раскатать и выложить в форму, выпекать пятнадцать минут. Выложить на подготовленный корж фасоль, томаты. Сверху залить смесью из сметаны, томатной пасты, соли, сухих трав и двух ложек муки. Посыпать тертым сыром. Оставить в духовке еще на 15 минут.

Салат

Нашинковать 150 г белокочанной капусты, нарезать папайю, томат. Добавить 150 г отваренной стручковой фасоли и 100 г сваренных креветок. Выложить все на листья салата, посыпать арахисом, полить лимонным соком. Приправить солью, перцем и сахаром. Очень оригинальный рецепт сытного и полезного салата.

Рулетики из индейки

500 г филе индейки отбить, посолить. Отварить 100 г брокколи и столько же стручковой фасоли. На филе выложить овощи, завернуть рулетами и, обмакнув в яйцо и панировочные сухари, обжарить. Затем потушить или запечь в духовке. Можно использовать филе курицы.

Как видите, рецепты очень интересные. Есть и простые (рагу, супы), и сложные (оригинальный салат, пирог).

Полезные рецепты при похудении




Стручковая фасоль отлично подходит для похудения. Итак, стоит запомнить несколько правил приготовления этого растения. Во-первых, для фигуры будет полезно варить или тушить, а не жарить. Во-вторых, при готовке выбирать только малокалорийные продукты. Например, разные овощи, рыбу, морепродукты, курицу. А вот жирного мяса, молочных продуктов стоит избегать. В-третьих, похудение будет проходить более быстрыми темпами, если использовать меньше соли и больше разных приправ.

Лучше всего готовить из фасоли рагу, легкие супы, салаты. А также малокалорийной будет закуска или запеканка с фасолью. Вот несколько простых и диетических рецептов.

Суп-пюре

Похудение с этим супом будет эффективным и быстрым. 250 г стручковой фасоли залить водой, проварить десять минут. Добавить измельченную и пассированную луковицу, а также лук-порей и 200 г белокочанной капусты, посолить и варить полчаса. Взбить суп погружным блендером. Подавать с тертым сыром и зеленью.

Салат с грибами

Отварить 120 г стручковой фасоли и 100 г шампиньонов, нарезать. Два помидора, один сладкий перец и половину луковицы нарезать некрупно. Заправить соевым соусом, солью, перцем, чесноком и оливковым маслом.

Рис с куриной грудкой и овощами

Отварить до полуготовности 100 г риса. 300 г куриного филе мелко нарезать, измельчить луковицу, 200 г стручковой фасоли нарезать кусочками. Выложить в форму рис, курицу и овощи, посолить, посыпать твердым сыром и запекать полчаса.

Салат с брынзой

400 г фасоли отварить на пару, нарезав перед этим стручки на три части. Добавить два мелко нарезанных зубчика чеснока, 50 г брынзы, два сладких запеченных перца, три вяленых томата. Соединить ингредиенты, заправить соевым соусом, оливковым маслом и соком лайма. Посыпать свежим базиликом.

Для похудения подойдут диетические рецепты. При этом надо избегать блюд, где необходимо жарить продукты. Можно лишь пассировать, отваривать (в том числе, на пару), тушить и запекать в духовке.

Простые и быстрые рецепты




Стручковая фасоль варится недолго, поэтому можно подобрать быстрые рецепты. Они помогут сэкономить время утром перед работой или вечером. Вот несколько быстрых рецептов несложных блюд.

Лосось в духовке с овощами

Рыбу полить лимонным соком, посолить и поперчить. На дно формы выложить луковицу, нарезанную полукольцами, морковь, нарезанную кружочками и 400 г стручковой фасоли. Сверху выложить рыбу, запекать 25 минут.

Салат с яйцом

Отварить яйцо, 150 г главного продукта. Нарезать яйцо, восемь томатов черри, половину красной луковицы и фасоль. Все соединить, заправить соусом из сока лайма, оливкового масла, орегано и соли.

Легкий суп

Залить водой 150 г стручковой фасоли, по 200 г соцветий брокколи и цветной капусты, натертую морковь и измельченную луковицу. Варить до готовности. При подаче добавить в каждую тарелку свежую зелень петрушки и ложку нежирной сметаны. Такое блюдо отлично подходит тем, кого волнует состояние фигуры.

Морепродукты в сливочном соусе

Отварить по 100 г морских гребешков и креветок (можно взять и другие морепродукты по желанию). Обжарить горсть стручковой фасоли и измельченную маленькую луковицу. Добавить к овощам морепродукты, влить немного белого вина, выпарить. Затем влить сливки, посолить и поперчить и готовить пару минут.

Быстрые рецепты позволяют приготовить очень вкусные блюда за короткое время. Поэтому обязательно стоит взять их на вооружение. А если хочется приготовить что-то более сложное и оригинальное, можно выбрать и другие рецепты.

Пройдите тест

Соблюдаете ли вы правила здорового питания?

Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Чеснок Пармезан Зеленая фасоль • Шеф-повар сладкого горошка

Написано Лейси Байер в Sides

Зеленая фасоль с чесноком и пармезаном — легкая вегетарианская закуска, для приготовления которой требуется всего 6 ингредиентов и 15 минут!

Если бы мне нужно было выбрать мой самый любимый овощ, это должна быть стручковая фасоль. Назовите их овощами. Назовите их бобовыми. Мне все равно — они вкусные. Зеленая фасоль не только вкусная и хрустящая, но и низкокалорийная, жирная и не содержит холестерина. Кроме того, они богаты клетчаткой и белком.

Итак, стручковая фасоль действительно хороша.

Они настолько вкусные, что с ними не нужно ничего делать, чтобы сделать их вкусными. По правде говоря, я буду наслаждаться тарелкой сырой зеленой фасоли. НО добавьте немного обжаренного чеснока, морской соли и пармезана к свежей зеленой фасоли, и все готово. Так хорошо.

Как выбрать свежую зеленую фасоль

При покупке зеленой фасоли я рекомендую вам не торопиться, чтобы действительно выбрать те, которые вы ищете. Не просто хватайте горстями и запихивайте их в сумку.

Вместо этого ищите ярко-зеленые, не подрумяненные, пухлые свежие зеленые бобы. Это на самом деле имеет большое значение в конечном продукте. Если зеленые бобы выглядят тусклыми и слегка коричневыми или имеют коричневые пятна, они, скорее всего, будут древесными, а не хрустящими и вкусными. Чем зеленее, тем лучше!

Что подходит к зеленой фасоли?

Итак, у нас есть этот очень простой рецепт свежей зеленой фасоли прямо здесь… так что с ним? Я так рада, что вы спросили! Эти зеленые бобы сочетаются со СТОЛЬКО разных продуктов, но вот мои абсолютные фавориты:

• Жареный лосось
• Запеченная курица с пармезаном
• Медово-горчичный цыпленок
• Жареный стейк
• Жареные свиные отбивные с чесноком
• День благодарения Турция

Я также думаю, что они прекрасны вместе с моим пюре из сладкого картофеля и зеленой фасолью плюс картофельное пюре — это все, что нам нужно. В общем, они идеально подходят для быстрого ужина в будний день. Так. Хороший. (И так легко!).

Еще рецепты свежей зеленой фасоли

Ура рецептам свежей зеленой фасоли! Если вам нравится этот рецепт зеленой фасоли с пармезаном и чесноком, вам понравятся и другие вкусности из зеленой фасоли:

• Жареная зеленая фасоль с пармезаном
• Полезная запеканка из зеленой фасоли

Какие ваши любимые способы насладиться зеленой фасолью? Поделитесь в комментариях ниже!

Чеснок Пармезан Зеленая фасоль

ASPC в Instagram

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий и оценив его. И не забудьте сделать снимок и отметить его #asweetpeachef в Instagram! Я ЛЮБЛЮ видеть, что ты придумываешь. Наслаждаться!

5 от 3 голосов

Распечатать

5 минут

10 минут

15 минут

 

Эти зеленые бобы с чесноком и пармезаном готовятся из 6 ингредиентов и требуют всего 15 минут! Они быстро станут желанным дополнением вашего ужина.

Категории: Чистое питание, без глютена, Гарнир, Вегетарианство

Сложность: Easy

Ключевое слово: свежие рецепты зеленой фасоли, рецепты зеленой фасоли, зеленая фасоль

Количество порций: 4

Калорийность: 81 ккал

Автор: Лейси Байер

• 1 фунт свежая зеленая фасоль, стебли удалены
• 1 столовая ложка оливковое масло
• 2 гвоздика чеснок, фарш
• 1/2 чайная ложка морская соль
• 1/8 чайная ложка молотый черный перец
• 1 столовая ложка сыр пармезан, тертый

1. Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде.

2. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, часто помешивая.
   

3. Добавьте зеленую фасоль, морскую соль и черный перец и перемешайте, чтобы стручковая фасоль была равномерно покрыта. Продолжайте тушить ок. 5-6 минут.

4. Снимите с огня и посыпьте тертым пармезаном. Еще раз перемешайте, пока пармезан не расплавится.

Зеленая фасоль с пармезаном — универсальный гарнир. Они могут быть такими же простыми, как гарнир к мясному рулету на ужин в будний день, или могут быть украшены на День благодарения или Рождество. Они такие вкусные, а готовятся на удивление легко.

Совет: не готовьте стручковую фасоль до конца, чтобы она оставалась хрустящей. Это поможет улучшить общую текстуру зеленой фасоли при подаче на стол. Не экономьте на пармезане при подаче – он придает зеленой фасоли большую солоноватость.

Пищевая ценность

Чеснок Пармезан Зеленая фасоль

Количество на порцию (10 зеленых бобов)

Калории 81 Calories from Fat 41

% Daily Value*

Fat 4.5g 7%

Saturated Fat 1.1g 6%

Cholesterol 2.3mg 1%

Sodium 292.1 мг 12%

Углеводы 8,6 г 3%

Fiber 3. 1g 12%

Sugar 3.7g 4%

Protein 3.5g 7%

Vitamin A 550IU 11%

Vitamin C 19.8mg 24%

Кальций 90 мг 9%

Железо 1,3 мг 7%

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я использую регулярно и настоятельно рекомендую.


Последние сообщения

ссылка на 10 простых шагов, чтобы быстро уменьшить вздутие живота

10 простых шагов для быстрого уменьшения вздутия живота

Когда вы испытываете неприятное ощущение вздутия живота, вам нужно что-то, что подействует — быстро — и вы почувствуете облегчение. Этот пост объяснит, почему ваш живот вздувается и как быстро уменьшить вздутие живота!

Продолжить чтение

ссылка на витамины ломают быстро?

Прерывают ли витамины голодание?

Интервальное голодание — это длительное пребывание без еды… Но как насчет витаминов? В этом посте рассказывается, какие витамины вы можете принимать и избегать во время поста. Плюс прерывистый…

Продолжить чтение

Рецепт салата из зеленой фасоли с базиликом, бальзамиком и пармезаном

Ваш сад переполнен зеленой фасолью? Приготовьте этот салат из зеленой фасоли с базиликом, пармезаном и бальзамическим уксусом и получите отличный летний гарнир.

По

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Обновлено 02 мая 2022 г.

25 оценок

Мишель Беккер

Вы работаете в саду? Первые мои зеленые бобы начинают появляться.

Лозы уже проросли бамбуковую решетку, окаймляющую боковой забор двора, и достигли забора, а это означает, что мой сосед может получить столько же бобов с моих растений, сколько и я.

Как выбрать стручковую фасоль

Я никогда не знаю, как приготовятся бобы, даже если они из моего собственного сада. Самое главное, на что следует обратить внимание при выборе бобов на рынке, это то, что они ломаются, когда вы их сгибаете, а не сгибаетесь, как резиновая лента.

Это означает, что они свежие. Но даже если они свежие, их все равно можно долго готовить.

В прошлом году у меня были садовые бобы, которые все еще не были мягкими после 20 минут варки. Я наконец сдался.

В идеале молодая свежая зеленая фасоль должна быть приготовлена ​​через минуту или две. Жареный, но хрустящий. (Если вы обнаружите, что у вас есть партия стручковой фасоли, которая жесткая и старая и отказывается становиться нежной, приберегите ее для приготовления супа.)

Мишель Беккер

Лучший способ приготовить зеленую фасоль

Вот подсказка. Зеленые овощи, приготовленные в течение семи минут или дольше, или подвергшиеся воздействию кислот, таких как лимонный сок или уксус, приобретут тусклый оливковый цвет.

Вот почему, если вы хотите, чтобы зеленая фасоль оставалась зеленой, варите ее 6 минут или меньше, а затем опускайте в ледяную воду, чтобы остановить приготовление. Если вы добавляете уксус, делайте это после того, как покроете бобы маслом.

Мой легкий рецепт зеленой фасоли

Этот рецепт салата из зеленой фасоли получен от моей подруги Хайди Х. из Массачусетса, он адаптирован из рецепта 1992 года в Bon Appétit. Он сочетает в себе бланшированную свежую зеленую фасоль с большим количеством свежего базилика и тертого пармезана с простым бальзамическим уксусом.

Хайди и ее детям это нравится, и нам тоже. Наслаждаться!

Мишель Беккер

Посмотреть рецепт салата из зеленой фасоли

Обмен и замена

Вы можете легко настроить этот очень универсальный салат в соответствии со своими вкусами или тем, что появится в вашем саду. Вот несколько предложений:

• Травы: Попробуйте добавить петрушку, кинзу или мяту в дополнение к базилику или вместо него.
• Сыр: Покрошите салат фетой вместо пармезана.
• Топпинги: Украсьте его другими начинками, такими как половинки помидоров черри, поджаренные орехи (например, грецкие, кедровые орехи, миндаль) и нарезанные яйца, сваренные вкрутую.

Как хранить салат из зеленой фасоли

Охладите салат в герметичном контейнере до 5 дней. На самом деле, это тот, который на вкус даже лучше после дня в холодильнике.

Более простые рецепты зеленой фасоли

• Жареная зеленая фасоль с луком и грецкими орехами
• Рецепт зеленой фасоли с миндалем и тимьяном
• Зеленая фасоль кочхуджан
• Французская зеленая фасоль с маслом и травами
• Зеленая фасоль в апельсиновой глазури Шрирача

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

порций 6 порций

Чтобы сэкономить время, подготовьте остальные ингредиенты, пока вода закипает.

• 1 1/2 фунта обрезанной зеленой фасоли, нарезанной на кусочки длиной от 2 до 3 дюймов

• Кошерная соль

• 1/2 стакана мелко нарезанного красного лука (или лука-шалота)

• 2 столовые ложки бальзамического уксуса

• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

• 3/4 стакана нарезанных листьев свежего базилика

• 3/4 чашки свеженатертого сыра пармезан (около 1 1/2 унции)

• Перец черный свежемолотый

1. Замочить лук:

   Поместите нарезанный лук в небольшую миску с водой. Это поможет снять край с лука. Дайте постоять, пока вы готовите остальную часть салата.

   Мишель Беккер

2. Бланшировать стручковую фасоль:

   Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой (2 столовые ложки соли на 2 литра воды). Добавьте зеленую фасоль в воду и бланшируйте около 2 минут или около того, пока фасоль не станет едва проваренной, но все еще хрустящей.

   Свежая молодая фасоль должна свариться быстро. Для более старых и жестких зерен может потребоваться больше времени.

   Мишель Беккер

3. Шок в ледяной воде:

   Пока фасоль варится, приготовьте большую миску с ледяной водой. Когда бобы будут готовы, используйте шумовку, чтобы переместить их из кипящей воды в воду со льдом, чтобы остановить приготовление.

   Слейте зеленую фасоль и красный лук.

   Мишель Беккер

4. Перемешать с красным луком, бальзамиком и пармезаном:

   Поместите зеленую фасоль, красный лук и нарезанный базилик в большую миску. Сбрызните оливковым маслом, перемешайте. Посыпьте бальзамиком и пармезаном. Перемешайте. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.

   Охладите до готовности к подаче.

   Мишель Беккер

20 полезных рецептов замороженной зеленой фасоли

• Поделиться
• Электронная почта

Этот обзор рецептов замороженной зеленой фасоли превратит овощ из скучного в восхитительный.

Пакет с замороженной фасолью звучит совсем не заманчиво. Они безвкусны сами по себе, но именно это делает их прекрасным дополнением к блюдам.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Мне нравится, как зеленая фасоль придает блюду хруст и питательную ценность, не перебивая его вкус.

Они очень быстро оттаивают и готовятся, поэтому работать с ними очень просто.

Эти восхитительные блюда из зеленой фасоли очень просты в приготовлении. Они также являются прекрасным дополнением к любому блюду!

Не знаете, что делать со всей этой зеленой фасолью, лежащей бездействующей в морозильной камере? Пусть эти 20 рецептов проложат путь.

Как приготовить замороженную зеленую фасоль

Хрустящая зеленая фасоль плавает в густом соусе из сливок, бульона и сыра. Как будто это не может быть лучше, бобы также загружены хрустящими кусочками бекона!

Это блюдо не только невероятно вкусное, но и кето-дружественное и не содержит глютена.

Удивительно, как что-то, казалось бы, снисходительное, оказывается очень полезным.

Суп из зеленой фасоли невероятно сливочный, сытный и невероятно вкусный.

Помимо хрустящей нежной фасоли, в этом супе также есть крахмалистый картофель, земляные шампиньоны и копченый бекон.

Столько вкусняшек в одном блюде — как здорово!

Приправленный луком, чесноком и зеленью, этот суп наполнен ярким и живым вкусом.

Он феноменален сам по себе, но вы можете поднять его на новый уровень, украсив хрустящим жареным луком, тертым сыром и сметаной.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Честно говоря, чтобы сделать зеленую фасоль эффектной, нужно совсем немного.

Возьмем, к примеру, этот рецепт. Здесь все, что вам нужно, это покрыть бобы оливковым маслом, специями и сыром пармезан и поджарить их в духовке.

Это до глупости просто, но также и доставляет удовольствие. От яркого цвета до безупречного вкуса и текстуры, это блюдо является победителем.

Вот еще один быстрый и простой способ превратить пакет замороженных зеленых бобов в восхитительное блюдо.

С маслом все становится лучше, включая бобы. Это блюдо представляет собой простое соте из зеленой фасоли, масла и капельки лимона.

Кажется супер простым, и это так. Но он берет все нужные ноты.

Что не любить? Хрустящие и нежные? Ага. Пикантный и маслянистый с цитрусовым ароматом? Вы держите пари. Вот это я называю идеальным гарниром!

Когда дело доходит до южных блюд, доверьте Пауле Дин только лучшее. Эта запеканка из зеленой фасоли не исключение.

Зеленая фасоль, грибной суп и хрустящий жареный лук: вместе эти 3 простых компонента творят волшебство.

Я уже несколько раз готовила эту запеканку для своей семьи, и она всегда имела успех.

И заметьте, моя семья не большой любитель овощей! Тот факт, что им так нравится эта запеканка, говорит о многом.

Отправьтесь с семьей в кулинарное путешествие в Грецию! Не нужно выходить из дома.

Просто отправляйтесь на кухню и приготовьте им яркую тарелку фасолакии лаперы.

Пусть вас не пугает иностранное название.

Это греческое блюдо из зеленой фасоли, тушенной в помидорах, луке, оливковом масле и травах, не только вкусное, но и простое в приготовлении.

Вы можете наслаждаться этим блюдом как есть, но если вы хотите пойти аутентичным греческим путем, подавайте его с хлебом и сыром фета.

Если вам не нравятся средиземноморские ароматы, то как насчет азиатских? Эти зеленые бобы соленые и пикантные с небольшим количеством сладости.

Излишне говорить, что они дико вкусны!

Это красочное жаркое из стручковой фасоли, сладкого перца и лука.

Овощи приправлены смесью соевого соуса и коричневого сахара, чтобы покрыть их густой, сладкой и пикантной глазурью.

Следующее блюдо звучит красиво, и так оно и есть. Но в то же время это легко сделать. Серьезно, все, что вам нужно, это 15 минут.

Раньше я никогда не думал о сочетании стручковой фасоли и миндаля, поэтому я благодарен, что наткнулся на этот рецепт.

Гениальная идея! Вы обязательно захотите добавить это в свою еженедельную ротацию.

Простой способ значительно улучшить вкус зеленой фасоли — карамелизировать ее.

Просто приготовьте их в масле и бум, это похоже на трансформацию на 360 градусов.

Помимо аромата, полученного в результате карамелизации, бобы также перемешаны с грибами кремини, чтобы придать им приятный землистый оттенок.

Вместе они творят чудеса.

Это блюдо в итальянском стиле включает зеленую фасоль, чеснок, нарезанные кубиками помидоры и бекон, приправленные итальянскими приправами. Фантастика — это мягко сказано!

Красочный и такой освежающий. Вы получите разные вкусы в одной ложке, но все они работают вместе, чтобы создать одно гармоничное блюдо.

Я не могу придумать лучшей приправы для улучшения вкуса зеленой фасоли, чем карри.

Для меня карри — лучшая приправа.

Так что да, я могу быть немного предвзятым, но поверьте мне, это блюдо из зеленой фасоли с карри невероятно вкусное. Это делает скучные бобы настолько захватывающими!

Вы готовы к идеальному блюду на одной сковороде?

В это блюдо входит копченая колбаса, сытный картофель и хрустящая зеленая фасоль, приправленная приправой для стейка. Разговор о взрыве вкусов!

Это блюдо не только невероятно вкусное, но и очень сытное. Это полноценная еда сама по себе.

Если вы ищете сытное и вкусное веганское блюдо с зеленой фасолью, не ищите дальше. Эта запеканка именно то, что вам нужно.

Он веганский и безглютеновый, но поверьте, от этого не откажутся даже любители мяса.

Зеленая фасоль, обжаренная с горчицей и луком-шалотом, превращается в яркий и яркий гарнир.

В то время как в большинстве рецептов здесь в качестве вспомогательного ингредиента используется зеленая фасоль, в этом рецепте овощи показаны во всей их красе.

Горчица, лук-шалот и грецкие орехи превращают бобы в сияющую звезду.

Сыр, курица, рис и стручковая фасоль — это сочетание не разочарует.

Эта сковорода невероятно насыщенная, сливочная и сырная, перед ней не устоят даже дети.

Лубиа-поло — блюдо на фарси из риса, зеленой фасоли и говядины. Я знаю, это звучит не слишком захватывающе, но вы только посмотрите, как это аппетитно!

Как бы скромно это блюдо ни звучало, на самом деле оно перегружено вкусами.

Как же не быть, когда говяжий фарш, рис басмати и фасоль приправлены томатной пастой, шафраном, корицей и куркумой?

Это блюдо в мультиварке сочетает в себе вкус и текстуру курицы, начинки, крема из куриного супа, сметаны и стручковой фасоли.

В каждом компоненте есть что-то особенное, что может привнести на стол что-то особенное, так что при совместном приготовлении они создают самую заманчивую вкусовую комбинацию.

Это блюдо простое и незамысловатое, но оно точно попадает в точку.

В основе лежит приготовленная на пару стручковая фасоль, что, если честно, звучит не слишком аппетитно. Что выводит его на новый уровень, так это бальзамическая глазурь.

Покрытые густым соусом из бальзамического уксуса, майонеза, нектара агавы и морской соли, бобы превращаются из мягких в блестящие.

Вот еще один азиатский гарнир, который идеально подойдет к любому американскому блюду.

Вареная зеленая фасоль поливается соусом из сливочного масла и соевого соуса, насыщенным умами.

Фасоль посыпана семенами кунжута, чтобы добавить немного хруста.

Этот салат из зеленой фасоли легкий, освежающий и идеально подходит для лета.

Это чудесное сочетание фасоли, орехов пекан, пармезана и сенсационной заправки из лука-шалота, дижонской горчицы, меда и лимона.

20 способов использования замороженной зеленой фасоли

Эти рецепты замороженной зеленой фасоли сделают здоровое питание еще проще! От супа до запеканки и жаркого стир-фрай вашей семье понравятся эти простые блюда.

Ингредиенты

• Обжаренные зеленые фасоль в беконе кремовый соус

• Суп зеленой фасоли

• Желтый зеленый фасоль

  2

• Buttery Sautéed Green Bean

  292929 2

• Buttery Sautéed Green Bean

  2929 2

• Buttery Sautéed Bean

  292 2

• Buttery Sautéed Bean

  2

• .0003

• Authentic Greek Green Beans-Fasolakia Lathera

• Asian Green Beans

• Green Beans Almondine

• Caramelized Frozen Green Beans with Mushrooms

• Italian Green Beans

• Curried Green Bean

• Сковорода с колбасой, картофелем и зеленой фасолью

• Обжаренная зеленая фасоль и тофу

• Обжаренная зеленая фасоль с горчицей и луком-шалотом

• Cheesy Skillet Chicken and Rice with Green Beans

• Loobia Polo

• Creamy Crockpot Chicken Stuffing and Green Beans

• Balsamic Green Beans

• Easy Sesame Green Bean

• Green Bean Салат

Как добраться

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте рецепт зеленой фасоли менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Всего голосов: 2

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться
• Электронная почта

23 Зеленая фасоль на День Благодарения, которая станет легким гарниром

Введите ключевые слова для поиска

Главные новости дня

1

Вышел праздничный список Amazon «Игрушки, которые мы любим»!

2

The Home Depot продает надувные лодки Hocus Pocus

3

Суп с куриным пирогом

4

11 простых способов ускорить рост волос

5

15 лучших осенних цветов для ногтей в 2022 году

Мы занимаемся независимыми исследованиями и испытаниями продуктов уже более 120 лет. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию. Узнайте больше о наших обзор процесса.

Подавайте этот гарнир жареным, как запеканку и другими способами!

По Саманта МакЭвой и Бекка Миллер

Обновлено: 26 сент. 2022 г.

Майк Гартен

Зеленая фасоль — это гарнир ко Дню Благодарения, который не должен отсутствовать на праздновании Дня индейки. Фактически, зеленая фасоль на День Благодарения является практически обязательным требованием (например, классическая запеканка из зеленой фасоли, конечно!). Итак, мы собрали множество рецептов зеленой фасоли, которые максимально используют универсальный овощ. Еще никогда не было так легко есть зелень!

Вы ищете традиционную зеленую фасоль ко Дню Благодарения, чтобы бросить ее на стол? Мы выбрали наши любимые блюда, от салата из зеленой фасоли до идеально приготовленной на пару зеленой фасоли. Разожгите гриль, если вы ищете что-то более креативное! В более теплом климате ваш гриль — идеальный способ освободить место в духовке и обжарить зеленую фасоль, приправленную пряным цветочным перцем Алеппо и цедрой лайма, для одного из лучших овощных гарниров на День Благодарения. Эти рецепты также легко удваиваются, так что не бойтесь, если вы кормите толпу. Даже если ваша семья придирчива, эти вкусные и креативные блюда с богатым вкусом станут звездой праздничного стола в этом году.

Кроме того, если вы дорабатываете остальную часть своего праздничного меню, обязательно посмотрите наши любимые рецепты индейки ко Дню Благодарения и невероятные десерты ко Дню Благодарения!

Майк Гартен

1 из 23

Запеканка из свежей зеленой фасоли

Майк Гартен

2 из 23

Зеленая фасоль в глазури

Свежая глазурь из шерри и уксуса для зелени, приготовленная на медленном огне с коричневым уксусом.

Получить рецепт глазированной зеленой фасоли .

Mike Garten

3 of 23

Mushroom and Chile-Garlic Green Beans

Mike Garten

4 of 23

Lime and Aleppo Pepper Green Beans

Mike Garten

5 of 23

Pimiento-Cheese Green Фасоль

Вдохновившись рецептом из нашего выпуска ко Дню Благодарения за 1933 год, мы добавили южную нотку зеленой фасоли с сырным соусом.

Получить Рецепт зеленой фасоли с сыром пимьенто .

Майк Гартен

6 из 23

Зеленая фасоль и кассозеры чеддер

Yossy Arefi

7 из 23

Lemony Asparagus, Beans and Geas

Mike Garten

8 из 23

Green-Beans с Olive-Almond TapeNade

8

Green-Beans с Olive-Almond TapeNade

8

Green-Bean Garten

9 из 23

Ореховая зеленая фасоль и спаржа с беконом

Дана Галлахер

10 из 23

Зеленая фасоль с лимонным уксусом

Johnny Miller

3 1 9 из 9 из

3 Johnny Miller

30003

Запеканка из зеленой фасоли с жареным луком-шалотом

ГАБРИЭЛЬ БУН + ЭШЛИ РОДРИГЕС

12 из 23

Салат из зеленой фасоли на гриле

Разожгите гриль, чтобы освободить место в духовке на День Благодарения. Хрустящая зеленая фасоль приобретает дымчатый оттенок, который приятно контрастирует со сливочным лимонным салатом из белой фасоли.

Получите рецепт салата из зеленой фасоли на гриле в Woman’s Day.

JENN DUNCAN

13 из 23

Запеканка из зеленой фасоли и спаржи

Чтобы разнообразить классическую запеканку из зеленой фасоли, добавьте спаржу!

Получите рецепт запеканки из зеленой фасоли и спаржи в Woman’s Day.

Майк Гартен

14 из 23

Бланшированная зеленая фасоль

Смешайте зеленую фасоль с пикантным, солено-сладким соусом из бекона.

Получите рецепт бланшированной зеленой фасоли на сайте Woman’s Day.

Chris Court

15 из 23

Зеленая фасоль с чесночно-пряным маслом

Мы надеемся, что вам понравится этот рецепт так же сильно, как зеленая фасоль любит чесночно-травяное масло.

Получите рецепт «Зеленая фасоль с чесночно-пряным маслом» в Woman’s Day.

Mike Garten

16 из 23

Зеленая фасоль с апельсином и миндалем Gremolata

Розмарин, чеснок и цедра апельсина придают аромат этой зеленой фасоли, а измельченный миндаль придает идеальный хруст. Для начала бланшируйте зелень в холодильнике на срок до двух дней.

Получите Зеленая фасоль с апельсином и миндалем Гремолата рецепт от Woman’s Day.

Крис Корт

17 из 23

Зеленая фасоль с чоризо и миндальной крошкой

Если вы скептически относитесь к суперострым блюдам, то это полуострое, полуфруктовое блюдо создано для вас. Доверие.

Получите рецепт «Зеленая фасоль с чоризо и миндальной крошкой» на сайте Woman’s Day.

Кейт Меркер

18 из 23

Обжаренная стручковая фасоль с солью и перцем

Здесь не нужны изысканные масла, соли или приправы — только ваши солонки и перечницы.

Получите рецепт обжаренной зеленой фасоли с солью и перцем на сайте Woman’s Day.


Брайан Вудкок

19 из 23

Зеленая фасоль и измельченные чипсы с солью и уксусом

Завершите идеально приготовленную зеленую фасоль хрустящими ароматными чипсами.

Получить рецепт Зеленая фасоль и измельченные чипсы с солью и уксусом из загородной жизни.

Кристофер Тестани

20 из 23

Сковородка с зеленой фасолью

PAULETTE TAVORMINA

21 из 23

Холодильник Dilly Beans

Смешайте эту зеленую рутину. Пара порций домашних соленых огурцов придаст вам немного кислинки, чтобы сократить насыщенность вашего застолья в день индейки.

Получите рецепт бобов дилли из холодильника в Country Living.

Итан Калабрезе

22 из 23

Классическая запеканка из зеленой фасоли

На каждом праздничном столе должна быть классическая запеканка из зеленой фасоли — жареный лук по-французски не подлежит обсуждению.

Получите рецепт классической запеканки из зеленой фасоли от Delish.

PARKER FEIERBACH

23 из 23

Запеканка из зеленой фасоли в связках

Спаржа, завернутая в бекон, — это последний День Благодарения. Эти закуски в равной степени сливочные, хрустящие и очень вкусные.

Получите рецепт Наборов запеканки из зеленой фасоли () у Delish.

53 простых рецепта из оставшейся индейки

Саманта МакЭвой Ассистент редактора Саманта (она/она) работает помощником редактора в Good Housekeeping Test Kitchen, где она пишет о вкусных рецептах, продуктах, которые обязательно нужно попробовать, и проверенных секретах успешной домашней кухни.

Бекка Миллер Ассоциированный редактор Бекка Миллер (она / она) работает в Good Housekeeping Test Kitchen с 2018 года, где она исследует и пишет о вкусных рецептах, кулинарных тенденциях и лучших кулинарных инструментах.

78 очаровательных украшений на День Благодарения своими руками

28 лучших рецептов начинки из остатков

---

70 вкусных блюд на День Благодарения, которые понравятся всем

---

30 лучших книг ко Дню Благодарения для детей и взрослых

---

27 скатертей на День Благодарения, чтобы удивить гостей

58 великолепных способов сервировки стола на День Благодарения

---

---

55 лучших овощных гарниров на День Благодарения

Открыт ли Walmart в День Благодарения в этом году?

---

Открыт ли Domino’s в День Благодарения 2022?

---

Эти продуктовые магазины открыты в День Благодарения 2022

---

25 лучших рецептов зеленой фасоли на День Благодарения

Джонни Миллер

Трудно представить себе приготовление праздничного меню без основных праздничных блюд, таких как жареная индейка, свежий клюквенный соус или кусочки тыквенного пирога, покрытые взбитыми сливками. Но даже праздничным застольям нужно немного красок на тарелке. Если ваш любимый овощной гарнир нуждается в оживлении, просмотрите эти лучшие рецепты зеленой фасоли, чтобы вдохновиться тем, как украсить ваше блюдо в этот День индейки.

1 из 25

Зеленая фасоль с хрустящим нутом

Это простое блюдо на гриле обманчиво вкусно. Это идеальный гарнир на День Благодарения, если вы уже готовите индейку на гриле.

Получить рецепт.

Брайан Вудкок

2 из 25

Зеленая фасоль и измельченные чипсы с солью и уксусом

Все любят картофельные чипсы. Это умное блюдо превращает их в ингредиент рецепта!

Получить рецепт.

Johnny Miller

3 из 25

Запеканка из зеленой фасоли с жареным луком-шалотом

Насыщенный соус с карамелизированным луком, грибами и пармезаном делает эту традиционную закуску еще лучше. Для пикантности добавьте в соус нарезанные вяленые помидоры или нарезанный кубиками жареный красный перец.

Получить рецепт.

Джонни Миллер

4 из 25

Французские панировочные сухари с зеленой фасолью и чесноком и миндалем

Зеленая фасоль в этом восхитительном гарнире выглядит по-французски. Подавайте его к праздничному столу, чтобы быстро и сытно пообедать, или смешайте вместе, чтобы приготовить изысканное угощение вечером в будний день.

Получите рецепт.

Getty Images

5 из 25

Жареная зеленая фасоль с консервированным лимоном и кедровыми орешками

Консервированный лимон добавляет изюминку в обычный рецепт зеленой фасоли.


Получить рецепт.

Getty Images

6 из 25

Французская стручковая фасоль с чесночно-миндальными панировочными сухарями

Оживите свои овощи ингредиентами, которые у вас уже есть! В этом рецепте используются оставшиеся панировочные сухари, чтобы добавить немного вкуса и хруста.

Получить рецепт.

Брайан Вудкок

7 из 25

Обугленная зеленая фасоль с солью и перцем

Этот простой рецепт, на приготовление которого уходит всего 25 минут, не перебьет насыщенный вкус вашего праздничного меню.

Получить рецепт.

Con Poulos

8 из 25

Запеканка из сосисок и зеленой фасоли

В этой яркой пикантной запеканке итальянские колбаски, полента и зеленая фасоль.

Получить рецепт.

Christopher Testani

9 из 25

Стручковая фасоль на сковороде

Кунжутное масло и соевый соус придают этим овощам азиатский колорит.

Получить рецепт.

Getty Images

10 из 25

Зеленая фасоль по-южному

Маркус Нильссон

11 из 25

Салат из зеленой фасоли с красным луком

900 Этот простой рецепт требует меньше работы, поэтому вы можете делать меньше работы

900 прямо перед приходом гостей к ужину.

Получить рецепт.

Кана Окада

12 из 25

Салат из зеленой фасоли

Легкая альтернатива пасте или картофельному салату. Это блюдо из зеленой фасоли требует большого количества свежих овощей и является отличным гарниром к барбекю или пикнику.

Получить рецепт.

Кана Окада

13 из 25

Французская стручковая фасоль с масляным соусом и хрустящим луком-пореем

Придайте новый вид этой старой доброй запеканке, выбрав свежие ингредиенты.

Получить рецепт.

Эндрю Перселл

14 из 25

Зеленая фасоль с кунжутом и имбирем

Чтобы оживить стручковую фасоль с помощью вкусной кунжутно-имбирной заправки, нужно всего несколько ингредиентов.

Получить рецепт.

Paulette Tavormina

15 из 25

Холодильник Dilly Beans

Быстрое маринование в домашних условиях — это простой способ придать выращенным в домашних условиях овощам восхитительно соленый, острый вкус, который вам нравится. этот рецепт наполнен свежим ароматным укропом.

Получите рецепт.

Эндрю Пёрселл

16 из 25

Пряная маринованная зеленая фасоль

Осенью приходит множество прекрасных овощей. Чтобы получать от них максимум удовольствия в течение всего года, сохраните свои любимые блюда, например, эти яркие и свежие зеленые бобы, в пряном рассоле.

Получить рецепт.

Анна Уильямс

17 из 25

Зеленая фасоль с беконом

Замените этот пикантно-сладкий гарнир на запеканку из зеленой фасоли прошлых лет. Он обязательно выделится смелыми ингредиентами, такими как бекон и орехи пекан.

Получить рецепт.

Брайан Вудкок

18 из 25

Зеленая фасоль и фенхель с эстрагоном

Этот пикантный вегетарианский гарнир просто вспышка на сковороде.

Получить рецепт.

Вкус шампанского

19 из 25

Салат из зеленой фасоли с миндалем

Оживите зеленую фасоль домашним медово-горчичным соусом и поджаренным миндалем.

Получите рецепт на сайте Champagne Tastes.

Averie Cooks

20 из 25

Жареный мускатный кабачок Запеканка из зеленой фасоли

Чтобы разнообразить классическую запеканку, добавьте жареный мускатный кабачок для сезонного аромата и поджаренный миндаль для хруста.

Получите рецепт в Averie Cooks.

Ужин в зоопарке

21 из 25

Салат из трех бобов

Хотя этот салат отлично сочетается с тремя основными видами -, шести-, и даже семибобовый салат тоже.

Получите рецепт на ужине в зоопарке.

Джо Кукс

22 из 25

Старомодная стручковая фасоль

Вы просто не сможете превзойти классику. Это традиционное блюдо наполнено беконом и коричневым сахаром, как раньше готовила бабушка.

Получите рецепт в Джо Кукс.

Coley Cooks

23 из 25

Итальянский салат с тунцом и зеленой фасолью

Хотите верьте, хотите нет, но это элегантное блюдо готовится из консервированного тунца. (Но это так вкусно, ваши гости никогда об этом не узнают!)

Получите рецепт в Coley Cooks.

Кухня Наташи

24 из 25

Зеленая фасоль с клюквой

Вяленая клюква делает это блюдо таким сладким, что мы держим пари, что оно может стать вашим новым любимым рецептом клюквы в эти праздничные дни.

Получите рецепт на кухне Наташи.

Предоставлено Culinary Hill

25 из 25

Жареная зеленая фасоль

Внешний вид имеет значение, так что после обжарки зеленой фасоли обязательно держите лимоны и подавайте их в качестве гарнира.

Получите рецепт в Кулинарном Холме.

15 лучших рецептов зеленой фасоли

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Зеленая фасоль — один из моих любимых овощей для приготовления пищи, потому что ее очень легко приготовить, она очень вкусная, требует всего несколько ингредиентов и обычно готова к приготовлению. съесть в течение 15 минут. Так что, если вы купили кучу этих овощей в продуктовом магазине и задаетесь вопросом, «как приготовить стручковую фасоль», то вы попали по адресу. Если вы хотите приготовить их в качестве легкого гарнира в напряженный будний вечер, на День Благодарения или Рождество, использовать их в супах или салатах или в качестве ингредиента для ужина из жареного белка, мы обеспечим вас. Мы делимся более чем 15 самыми популярными и лучшими рецептами зеленой фасоли, включая жареную зеленую фасоль, обжаренную зеленую фасоль, зеленую фасоль во фритюрнице, запеканку из зеленой фасоли и многое другое!

Лучшие рецепты зеленой фасоли

Обжаренная зеленая фасоль с чесноком

Обжаренная в масле зеленая фасоль с чесноком — это простой гарнир, который готовится быстро, легко и вкусно. Приготовьте эти яркие, хрустящие и нежные зеленые бобы за 10 минут.

Ореховая зеленая фасоль

Невероятно, как много вкуса содержится в этих 10-минутных зеленых бобах, приготовленных всего за несколько ингредиентов. Землистая зеленая фасоль идеально сочетается с хрустящими орехами пекан.

Запеканка из зеленой фасоли

Запеканка из зеленой фасоли — это классический праздничный гарнир со свежей стручковой фасолью в восхитительном сливочно-грибном соусе и с хрустящим жареным луком.

Зеленая фасоль песто

Зеленая фасоль песто — это простой гарнир, который можно быстро и легко приготовить менее чем за 10 минут, смешав с поджаренными на масле грецкими орехами и соусом песто. Так вкусно.

Жареная зеленая фасоль с чесноком (во фритюрнице или в духовке)

Быстро обжаренная зеленая фасоль с чесноком получается острой, кислой, пикантной и сладкой, с нежной и хрустящей текстурой. Приготовьте их в духовке или фритюрнице за считанные минуты.

Картофель фри из зеленой фасоли

Запеченный картофель фри из зеленой фасоли ароматный, хрустящий и питательный. Эти овощи быстро и легко приготовить в качестве здоровой закуски, закуски или гарнира.

Салат из жареной брюссельской капусты

Салат из жареной брюссельской капусты с нежным картофелем, хрустящей стручковой фасолью и нежной брюссельской капустой в восхитительном домашнем дижонском винегрете.

Жаркое из овощей по-весеннему

Быстрое и простое жаркое из овощей по-весеннему готовится из вкусных сезонных овощей с пикантным и соленым вкусом. Время приготовления составляет 10 минут.

Суп минестроне

Суп минестроне — это сытный, полезный, питательный и вкусный классический итальянский суп с овощами и макаронами, сваренными в густом томатном бульоне.

Жаркое из свинины, глазированное в меду, с овощами

Жаркое из свинины, глазированное в меду, легкое, нежное и сочное, покрытое неотразимой медовой глазурью, с картофелем, стручковой фасолью и яблоками.

Куриные бедра с зеленой фасолью

Бюджетные куриные бедрышки станут восхитительным ужином, наполненным ароматом этого ближневосточного блюда.

Другие рецепты зеленой фасоли

Вот некоторые из наших любимых рецептов зеленой фасоли, которые мы нашли в Интернете:

• Зеленая фасоль с лимоном и пармезаном . Быстрый и легкий гарнир из нескольких ингредиентов за 15 минут.
• Тайская зеленая фасоль . Зеленая фасоль на плите, приготовленная с вкусным арахисовым соусом.
• Жареная сырная зеленая фасоль с чесноком . Сыр делает все лучше! Этот сырный гарнир прост в приготовлении и очень сытный.
• Зеленая фасоль с чесноком и беконом . Имя говорит само за себя. Зеленая фасоль обжаривается с беконом и становится вкусным гарниром.

Хранение и разогрев

Инструкции

Зеленую фасоль обычно лучше подавать свежей, особенно если она хрустящая снаружи. Если у вас остались остатки, храните в холодильнике до 4-5 дней. Подтвердите инструкции по хранению, проверив каждый рецепт.

Чтобы разогреть любой из этих рецептов, разогрейте в предварительно разогретой до 300F духовке или фритюрнице в течение 5-15 минут до полного прогрева или на плите на среднем огне в течение 5-10 минут, в зависимости от рецепта.

Вы готовили какой-нибудь из этих рецептов зеленой фасоли?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже, и дайте мне знать, что вы думаете об этом обзоре лучших рецептов зеленой фасоли. Обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @aheadofthyme или поделитесь им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Не забудьте подписаться на мою электронную рассылку, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram и Pinterest.

Печать

15 лучших рецептов зеленой фасоли

---

• Автор: Сэм Ху | Впереди Тимьян
• Общее время: 15 минут
• Выход: 4 порции
• Диета: Вегетарианская

color h4-transform.text-transform»> Описание

Более 15 лучших рецептов зеленой фасоли, включая жареную зеленую фасоль, тушеную зеленую фасоль, зеленую фасоль во фритюре, запеканку из зеленой фасоли, суп, салат и многое другое! Один из моих любимых рецептов зеленой фасоли — это обжаренная зеленая фасоль с чесноком.

---

• 1 фунт
• 1 столовая ложка чеснок , измельченный
• 1 столовая ложка сливочное масло
• 1 чайная ложка соевый соус
• ½ чайной ложки соль (или по вкусу)
• ½ чайной ложки молотый черный перец (или по вкусу)

---