Простой салат с морковкой по-корейски и свежими огурцами – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Для данного салата нужно располагать десятью минутами свободного времени. Хоть он и прост, не стоит недооценить полезные свойства, которыми наделены, необходимые для него продукты. Например, огурцы содержат клетчатку и большое количество жидкости, благодаря чему выводят из организма холестерин и замедляют процессы старения. Морковь и кукуруза богаты витаминами разных видов, а также в них содержится достаточное количество калия, фосфора, железа и магния.

Автор: Анастация Стець,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Полукопченая колбаса	250 г
Твердый сыр	250 г
Огурец	3 шт. = 300 г
Корейская морковь	200 г
Консервированная кукуруза	1 банка / 350 г = 350 г
Майонез	4 ст. л. = 100 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Если не нравятся острые блюда или же вам их нельзя включать в рацион, тогда можете добавить либо свежую морковку, либо выбрать не острую морковку по-корейски.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Слейте кукурузный сок с банки. Если огурец попался горький, срежьте кожицу.

Шаг 1

Огурцы, колбасу и сыр нарежьте тоненькой соломкой. Если желаете получить более нежный вкус, сыр натрите на крупной терке.

Шаг 2

В большую емкость выложите огурцы, колбасу, сыр, кукурузу, майонез, соль, перец. Все тщательно перемешайте.

произвести впечатление

Салат при подаче можете украсить зеленью. А если салат был приготовлен на обед или же ужин, будет уместно дополнить его любимым гарниром.

Салат с морковью по-корейски, огурцом и фетой

1. Рецепты
2. Рецепты салатов
3. Салат с морковью по-корейски, огурцом и фетой

• Нам понадобится:
• Морковь по-корейски (210-220 гр.)
• Огурец свежий (210 гр.)
• Фета (или аналогичный мягкий сыр, 150-160 гр.)
• Петрушка (1/3 пучка)

• Заправка:
• Оливковое масло (1,5-2 ст. л.)
• Соль (по вкусу)
• Чёрный молотый перец (по вкусу)

Салат с морковью по-корейски, огурцом и фетой — простой, но очень удачный по сочетанию ингредиентов салат. Огурец придаёт салату свежесть, морковь по-корейски — пряность и остроту, а фета — нежный сливочный вкус. Можно подавать такой салат просто так, а можно как закуску или дополнение к основному блюду.

Из данного количества ингредиентов получается 3-4 порции.

Морковь по-корейски можно купить уже готовую, а можно приготовить дома самостоятельно. Я готовлю сама по этому рецепту

Время приготовления в шапке рецепта указано без учёта времени, необходимого на приготовление моркови по-корейски.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Подготовим ингредиенты. Огурец и петрушку помоем и просушим.

Шаг 2

2

2. Огурец и фету нарежем на тонкие брусочки, петрушку мелко порубим.

Шаг 3

3

3. Смешаем все ингредиенты, добавим оливковое масло, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Так как морковь по-корейски я делаю достаточно солёной и острой, то чёрного перца и соли я добавляю совсем чуть-чуть, буквально по щепотке.

Шаг 4

4

4. Салат с морковью по-корейски, огурцом и фетой готов, можно подавать.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов

Теги: салат, фета, морковь по-корейски, морковный салат, рецепты салатов, новогодние рецепты, ко дню святого валентина

Похожие рецепты

Тыква «по-корейски» Мясо по-корейски в мультиварке Брюссельская капуста в морковных гнёздах с копчёной грудкой Салат из фунчозы по-корейски Огурцы по-корейски Баклажаны с морковью жаренные Свежий салат с морковью и яблоками Корейский салат с языком Морковка «по-корейски» Морковь по-корейски Лёгкий салат с капустой, морковью и яблоком Марокканский салат с морковью и апельсинами

Другие рецепты в категории «Рецепты салатов»

Салат «София» с копченым сыром и ветчиной Салат с кукурузой, огурцами и капустой Салат с печенью трески Салат с креветками Салат со стручковой фасолью и копчёной грудкой Салат с лангустинами и адыгейским сыром Салат из клубники и курицы (без заправки) Летний сытный салат с редиской без майонеза Овощной салат с нутом Салат с консервированным тунцом и овощами Салат из феты и помидоров Салат с капустой и тунцом

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Новогодние рецепты

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Рецепты салатов

Кето-салат «Русская морковь по-корейски»

Кето-диета, низкоуглеводная диета

Перейти к рецепту

Моя семья любит готовить этот салат в теплые летние месяцы или по особым случаям. Наш кето-салат из русской моркови «Корейский» — это классический рецепт, который можно найти по всему бывшему Советскому Союзу. Это простой рецепт, и это идеальный гарнир к любому блюду!

История 

Это блюдо популярно на всем постсоветском пространстве. Корё-сарам (этнические корейцы, живущие в бывшем Советском Союзе) создали это блюдо как вариант традиционного кимчи. Для приготовления традиционного кимчи не было капусты баечу, поэтому вместо нее использовали тертую морковь. Хотя этот салат неизвестен жителям Южной Кореи, это блюдо популярно на территории бывшего Советского Союза. Салат называется Морковча , что является игрой русского слова морковь (морковка). Приведенный ниже рецепт — это традиционное блюдо моей семьи. Дома мы подаем это для больших семейных ужинов или особых случаев.

Метод 

Чтобы получить правильный рецепт, важно нарезать морковь тонкими длинными кусочками. Если кусочки слишком толстые, морковь будет слишком хрустящей. Используйте тонкий слайсер Жульен для достижения наилучших результатов.

Этот рецепт имеет сильный чесночный вкус. Обычно мы используем 3-4 зубчика, но вы можете изменить это количество в зависимости от вашего вкуса. Я также видел различные рецепты, где они используют лук. Наша семья никогда не использует лук, но это звучит как приятное прикосновение! Имейте в виду, что если вы добавите лук, количество углеводов немного увеличится.

Russian Carrot “Korean” Salad (Корейская Морковь)

Print Recipe

Prep Time 10 mins

Course Appetizer, Side Dish

Cuisine Russian

Servings 6

Calories 117 kcal

• 500 Grams Carrots Cut на тонкие длинные кусочки. Совет: для достижения наилучших результатов используйте тонкий слайсер для жульена.
• 3-4 зубчика чеснока Измельченный. Пробовать.
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2-3 ст. л. яблочного уксуса
• 1 ст. л. подсластителя стевии, эритрита, подсластителя из фруктов монаха и т. д.
• 1 ч. л. молотого кориандра
• 1/2 ч. л. черного перца По вкусу.
• 1/2 ч.л. соли По вкусу.
• Семена кунжута Гарнир, по желанию.

• Смешайте натертую морковь со всеми ингредиентами (кроме семян кунжута) и перемешайте в большой миске.

• Оставьте мариноваться на несколько часов или на ночь для достижения наилучших результатов.

• Непосредственно перед подачей посыпать кунжутом, если это необходимо.

• Наслаждайтесь!

Пищевая ценность на одну порцию (6 порций): 

• 117 калорий
• 9 г Углеводы
• 2,5 г волокна
• 9,2 г жира
• 0,9 г белка

Чистые углеводы: 6,5 г углеводов на порцию

 

Сообщите нам в комментариях ниже, если вы пробовали наш кето-салат из русской моркови «Корейский». Если вы ищете больше рецептов кето и с низким содержанием углеводов, посетите нашу страницу рецептов!

15 июня 2021 г. Эмбер Долженко

НАЙТИ РЕЦЕПТЫ

Ищи:

Добро пожаловать! Меня зовут Эмбер, и я дизайнер днем, но я люблю поесть, путешествовать и еще немного поесть. Следите за моими низкоуглеводными и кетогенными рецептами. Подробнее 

категорий

категорийВыбрать категориюКето-диетаНизкоуглеводная диетаМагазинКето-диета: руководство для начинающих

Вкусный острый корейский морковный салат Рецепт

Корейские рецепты / Рецепты салатов / Мировая кухня

by shabo 03.01.2022 04.02.2022

Смесь моркови, пряностей, кориандра, масла чеснока, кориандра и др. морковь во что-то невероятное! Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного острого корейского салата из моркови. Этот легкий и вкусный гарнир из моркови (морковча) прекрасно сочетается с любым жареным мясом, рыбой или пловом.

Салат из корейской моркови на самом деле не родом из Кореи и даже не известен там! Его создали этнические корейцы, жившие в постсоветских странах.

Идеальный рецепт для ужина в азиатском стиле или для следующего барбекю. Этот корейский морковный салат легкий и острый. Будет еще вкуснее, если приготовить его за день вперед.

можно подавать как есть. Иногда я обжариваю тонкие ломтики баклажанов, смазываю их майонезом и заворачиваю салат внутрь. Это очень вкусная, легкая и красивая закуска. Добавьте к моркови немного печеных, жареных или жареных баклажанов, и у вас получится новая вариация этого салата.

Этот рецепт морковного салата не настоящий рецепт корейского морковного салата, а русская вариация от этнических корейцев, которые жили на Дальнем Востоке России. Корейские русские адаптировали свои рецепты к доступным продуктам. При этом морковь хорошо росла в Средней Азии, куда были переселены корейцы.

Ингредиенты:

• Морковь (4 шт.), нарезанная соломкой
• Лук (1 шт.), мелко нарезанный
• Оливковое масло или масло канолы (1/3 стакана)
• Чеснок (6 зубчиков), измельченный
• Молотый перец (1/2 ч. л.)
• Порошок чили (1/3 ч. л.)
• Сахарный песок (1 ст. л.)
• Соль (1 ч. л.)
• Белый уксус (1 ст. л.)
Молотый черный перец /4 ч.л.)
• Кориандр (1/2 ч.л.), молотый
• Свежие травы (1/4 стакана), кориандр и петрушка, мелко нарезанные

Инструкции:

1. Пил и Жульен морковь. В большой миске смешайте морковь и ½ чайной ложки соли.

2. Отложить.

3. Лук мелко нарезать.

4. В сковороде разогрейте масло.

5. Когда лук нагреется, обжарьте лук до полной готовности и мягкости.

6. Снимите сковороду с огня и добавьте измельченный чеснок.

7. Когда лук остынет, добавьте перец, оставшуюся соль, паприку, порошок чили, сахар, уксус и кориандр.

8. Хорошо перемешать.

9. Вылейте все на морковь и перемешайте до полного смешивания.

10.  Охладить не менее 2 часов.

11. Добавьте свежую зелень и подавайте.

12. Наслаждайтесь, друзья и семья.

TaggedallrecipesРецепт морковирецепт морковного салатаРецепт вкусного острого корейского морковного салатаРецепт фьюжнрецепт блюдРецепт корейского морковного салатаРецепт корейской морковиПакистанский рецепт повараПакистанский рецептпакистанский рецепт0003

шабо

Шабо — пакистанский шеф-повар и блогер. Он делится своими рецептами приготовления некоторых из своих любимых блюд, которые можно приготовить дома, с ингредиентами и инструкциями.

Просмотреть все сообщения shabo →

Поиск:

Последние сообщения:

• Вкусный Methi Matar Malai Handi Пакистанский рецепт еды
• 10 лучших овощерезок и измельчителей продуктов Slicer Dicer Cutter
• 8 Best Steak Your Kitchen Knife Sets 904
• Лучшие 8 сковород с антипригарным покрытием, наборы сковородок и посуда
• Лучший блендер для смузи – 5 лучших кухонных блендеров
• 10 вещей, которые следует учитывать при выборе кухонной утвари Веб-портал.