южный плод, 4 буквы, сканворд

Подошло Не подошло

южный плод

Альтернативные описания

• небольшое дерево семейства розовых

• небольшое дерево, имеющее крупные ароматные плоды и растущее на Кавказе и в Средней Азии

• плод фруктового дерева, похожий на яблоко или грушу, но, к сожалению, только внешне

• плод, родственный груше

• пригодный для варки варенья южный плод

• фрукт на любителя

• южное дерево семейства розоцветных

• южное плодовое дерево

• «медовое» яблоко греков

• вяжущий фрукт

• южное дерево семейства розоцветных, плодовое, медоносное

• какой фрукт есть в Тайване? (загадка)

• какой фрукт можно найти в фамилии русского мариниста?

• какой фрукт можно найти в названии азиатского островного государства?

• из какого плода делали самый первый мармелад?

• «медовое яблоко»

• какой плод древние греки называли «медовым яблоком»?

• южное плодовое дерево и фрукт

• южный фрукт на любителя

• приправа

• плод типа яблока

• плодовое растение

• напоминающий яблоко плод

• похожа на яблоко

• южное плодовое растение

• фрукт

• плод, на яблоко похожий

• фруктовая культура

• южный плод для варенья

• плод с косточками

• южный фрукт

• фрукт, похожий на яблоко

• плод с семечками

• ай, в варенье хороша!

• плод, прототип «яблока раздора»

• фрукт с косточками

• крымско-кавказский плод

• плод, похожий на грушу

• какой фрукт «есть» в Тайване?

• хеномелес это японская . ..

• фруктовое дерево

• южный плод, похожий на грушу

• южный заменитель яблок

• кавказский плод

• садовое дерево

• плод

• плод в родне у розы

• южное дерево семейства разноцветных с твердыми ароматными плодами

• фрукт с юга

• съедобный плод

• плодовое дерево

• фрукт в фамилии мариниста

• «плод молодоженов» у Плутарха

• фруктовый гарнир к мясу

• терпкий плод

• кислая сестра яблока

• южное фруктовое дерево

• ароматный фрукт

• река в Пензенской области

• крупный ароматный плод

• Южный плод

• Род деревьев и кустарников семейства розовых, плодовая культура

• Южное плодовое дерево семейства розовых

• Фрукт, похожий по форме на яблоко или грушу

• Фрукт

• «Медовое яблоко»

• «Медовое яблоко» греков

• «плод молодоженов» у Плутарха

• ай, в варенье хороша

• ж. дерево и плод Cydonia vulgaris; армуд кавк. , квит малорос., пигва, гутей, гунь, гуни новорос.; род яблока, которое едят только вареное, печеное. Айвиное, айвочное, айвовое варенье

• из какого плода делали самый первый мармелад

• какой плод древние греки называли «медовым яблоком»

• какой фрукт «есть» в Тайване

• какой фрукт можно найти в названии азиатского островного государства

• какой фрукт можно найти в фамилии русского мариниста

• плод, прототип «яблока раздора»

Этот простой способ избавит хурму от вяжущего вкуса

https://inosmi.ru/20221104/khurma-257418004.html

Этот простой способ избавит хурму от вяжущего вкуса

Этот простой способ избавит хурму от вяжущего вкуса

Этот простой способ избавит хурму от вяжущего вкуса

Сезон хурмы в самом разгаре — прилавки на рынках завалены сладкими и ароматными плодами. | , 04.11.2022

2022-11-04T09:23

2022-11-04T09:23

2022-11-04T09:23

wechat

иноблоги

фрукты

хурма

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1. inosmi.ru/img/25123/71/251237181_0:100:1921:1180_1920x0_80_0_0_a86a3bdbad27a3bf019d75830d6fb206.jpg

Сезон хурмы в самом разгаре — прилавки на рынках завалены сладкими и ароматными плодами. Этот фрукт богат множеством питательных веществ, включая минералы, витамины, каротин и другие. В сезон хурма обладает самым насыщенным вкусом и может принести максимальную пользу для здоровья. Поэтому в последнее время она стала фаворитом среди фруктов у многих людей. Однако далеко не каждый знает, как правильно выбирать хурму. В результате иногда попадаются совсем не сладкие и вяжущие рот плоды. Тогда как выбрать хурму, обладающую умеренной мягкостью и приятным вкусом? Мы собрали советы опытных фермеров, которые помогут ответить на этот вопрос.Степень мягкостиПри выборе хурмы мы обнаруживаем, что одни плоды очень мягкие, а другие — довольно твердые. Многие считают, что чем мягче фрукт, тем он слаще. На самом деле иногда слишком мягкая хурма уже переспела и может испортиться через несколько дней. Кроме того, внутри у такого фрукта мякоть часто бывает подгнившей, что сказывается на вкусе. Поэтому не рекомендуется покупать слишком мягкую хурму. Однако твердая хурма может быть недостаточно зрелой, а значит, будет вязать во рту. Покупая хурму, обязательно возьмите плод в руку и оцените степень мягкости. Фрукт, который имеет умеренную твердость, будет обладать самым насыщенным вкусом.ЦветКак правило, хурма имеет желтый цвет, однако плоды темного оттенка, близкого к красновато-коричневому, считаются более спелыми, у них в составе больше полезных веществ. Такая хурма будет сладкой и сочной.ПлодоножкаПлодоножка не только защищает фрукт от повреждений, но и может показать степень его свежести. У свежих плодов плодоножка зеленая. Если она желтая и очень сухая, это говорит о том, что хурма хранилась в течение длительного времени. Такую хурму лучше не покупать либо съедать как можно скорее.КожицаСладкие плоды очень любят насекомые, после их укусов на кожице образуются отверстия, в которые попадают пыль и бактерии. Поэтому следует выбирать хурму без отверстий на поверхности. Кроме того, стоит отметить, что наличие черных пятен на кожице означает, что хурма хранилась довольно долго и внутри началось гниение. Чрезмерное употребление таких фруктов может навредить здоровью. Поэтому покупать надо только плоды с ровной поверхностью, без повреждений и черных пятен на кожуре.ФормаБольшинство сортов хурмы имеют квадратную или круглую форму. Обычно плоды, обладающие правильной формой, свежие и сладкие. Деформация или наличие неровностей на поверхности хурмы говорит о том, что фрукт получил недостаточное количество питательных веществ во время созревания. В этом случае вкус не будет насыщенным.Как избавиться от вязкости?Иногда мы можем случайно выбрать хурму, обладающую очень вяжущим вкусом. Многие люди в таком случае выбрасывают ее, но на самом деле нейтрализовать вяжущий эффект можно, если положить плод в воду температурой 40 градусов на некоторое время.Минусом этого метода является то, что температуру воды необходимо постоянно поддерживать на одном и том же уровне — около 40 градусов. Когда вода начнет остывать, не забывайте вовремя подливать горячую. Через несколько часов такого замачивания хурма станет более сладкой.

/20221002/khurma-256425186.html

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

2022

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

Новости

ru-RU

https://inosmi.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1.inosmi.ru/img/25123/71/251237181_106:0:1813:1280_1920x0_80_0_0_7e6f1e48909b9c24fab1f7ef5595b4ec.jpg

1920

1920

true

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

wechat, иноблоги, фрукты, хурма, общество

Терпкость: более строгое определение

• Список журналов
• Химические чувства
• PMC4064959

В качестве библиотеки NLM предоставляет доступ к научной литературе. Включение в базу данных NLM не означает одобрения или согласия с содержание NLM или Национальных институтов здравоохранения. Узнайте больше о нашем отказе от ответственности.

Химические чувства. 2014 июль; 39(6): 467–469.

Опубликовано в Интернете 23 мая 2014 г. doi: 10.1093/chemse/bju021

, ^{1 , 2} , ¹ и ^{1 , 3}

Информация об авторе Информация об авторских правах и лицензии Отказ от ответственности

Несмотря на то, что это повседневный сенсорный опыт, природа восприятия терпкости не ясна. В этом выпуске журнала Chemical Senses Schöbel et al. демонстрируют, что вяжущие вещества являются ощущением тройничного нерва у человека, а вяжущие вещества запускают путь, связанный с G-белком, в клетках тройничного ганглия у мышей.

Ключевые слова: вяжущий вкус, G-белок, вкус, ощущение тройничного нерва

Если вы случайно укусите незрелый банан или хурму, ощущение сухости и сморщивания на языке и в ротовой полости является вяжущим.

Терпкость — это частое сенсорное ощущение, которое может быть вызвано употреблением различных продуктов питания и напитков, включая незрелые фрукты, кожуру орехов, чай и красное вино (4). Основными вяжущими веществами из этих источников являются дубильные вещества, встречающиеся в природе растительные полифенолы, которые обычно содержатся в листьях растений, семенах и кожуре фруктов. Помимо полифенолов, вяжущее действие могут также вызывать соли металлов, кислоты и дегидратирующие агенты (Зеленый 19).93). Хотя терпкость в первую очередь воспринимается как неприятное ощущение, при определенных обстоятельствах терпкость желательна: она придает аромат красным винам и продлевает послевкусие, характеристики, описываемые винными авторами с использованием термина «гладкий».

Открыть в отдельном окне

Набор продуктов и напитков, вызывающих ощущение терпкости.

Терпкость обычно обсуждается в контексте вкуса, так как это ощущение во рту и обычно вызывается пищей. Фактически, это считалось основной модальностью вкуса в древней индийской культуре (Lochan 2011).

В настоящее время терпкость исключена из общепринятых 5 основных вкусовых модальностей: соленого, кислого, умами, сладкого и горького. Эти основные вкусовые модальности воспринимаются вкусовыми сосочками на языке, которые передают сенсорную информацию в мозг через вкусовые нервы, барабанную струну и языкоглоточный нерв. Помимо нейронной основы, мы понимаем многие аспекты молекулярной основы этих основных вкусов. Соединения умами, сладкого и горького вкуса обнаруживаются рецепторами, связанными с G-белком (GPCR): гетеромер T1R1/T1R3 для умами (Nelson et al. 2002), гетеромер T1R2/T1R3 для сладкого (Nelson et al. 2001) и T2R для горького (Чандрашекар и др., 2000; Мацунами и др., 2000). Эпителиальные натриевые каналы (ENaC) частично ответственны за ощущение соли (Chandrashekar et al. 2010). Напротив, как нейронные, так и молекулярные основы ощущения терпкости остаются неуловимыми. Обсуждается, является ли терпкость вкусовым ощущением или ощущением тройничного нерва, аналогичным острому вкусу острого перца чили. Неясно, вызывают ли вяжущие вещества механоощущение, хемоощущение или их комбинацию. Кроме того, мы не знаем, какие рецепторы распознают вяжущие средства, если они есть, или какие каскады передачи сигналов ниже по течению.

В этом выпуске журнала Chemical Senses Schöbel et al. сделал шаг вперед в раскрытии загадочной природы ощущения терпкости и продемонстрировал, что человеческое восприятие терпкости, скорее всего, является тройничным, а не вкусовым ощущением. В соответствии с этим они показали, что изолированные клетки тройничного ганглия (TG) мыши реагировали на различные вяжущие средства, включая фракции красного вина. Далее авт. исследовали нижестоящую передачу сигналов, лежащую в основе этого ответа, и продемонстрировали, что, по-видимому, задействован Gs-связанный путь (12).

Открыть в отдельном окне

Терпкость и вкусовые ощущения. Основные вкусы обнаруживаются клетками вкусовых рецепторов во вкусовых сосочках. Эти клетки экспрессируют вкусовые рецепторы, включая GPCR и ионные каналы. Вкусовые нервы получают информацию от этих рецепторных клеток и передают информацию о вкусе в мозг. Ингредиент острого перца чили капсаицин активирует тройничный нерв через каналы TRPV1 (катионный канал переходного рецепторного потенциала, подсемейство V, член 1). Восприятие терпкости опосредовано тройничными нервами посредством активации Gs и аденилатциклазы.

Сообщалось, что вяжущие химические вещества активируют вкусовые нервы у грызунов (Schiffman et al. 1992). Однако неясно, связано ли ощущение терпкости с активацией вкусового нерва. В этом исследовании Schöbel et al. напрямую обращались к этому вопросу с людьми. Поразительно, но ощущение вяжущего вкуса сохранялось, когда вкусовые нервы испытуемых блокировались либо перерезкой нерва, либо местной анестезией, которая почти полностью устраняла соленый, сладкий, кислый и горький вкусы. Только когда тройничный и вкусовой нервы были заблокированы, испытуемые теряли ощущение терпкости. Хотя еще предстоит продемонстрировать, приведет ли только блокирование тройничного нерва к потере ощущения терпкости, имеющиеся данные свидетельствуют о том, что терпкость — это ощущение тройничного нерва у людей.

После демонстрации того, что терпкость, скорее всего, является ощущением тройничного нерва у людей, Schöbel et al. продолжил исследовать соответствующие сигнальные пути. Традиционный взгляд на терпкость сосредоточен на механоощущении: вяжущие вещества реагируют с белками слюны, особенно с белками, богатыми пролином, вызывая их осаждение, и в результате потеря смазывающей способности приводит к тактильному ощущению, связанному с терпкостью во рту (Baxter et al. 1997). ). Однако менее ясно, могут ли вяжущие вещества обнаруживаться непосредственно с помощью хемосенсоров. В соответствии с участием тригеминальных химических органов чувств в ощущении терпкости, Schöbel et al. показали, что изолированные мышиные TG-клетки проявляли кальциевые реакции на различные вяжущие средства, хотя и не на все протестированные вяжущие средства. Используя эту систему, Schöbel et al. обнаружили, что активация TG нейронов вяжущим галлатом эпигаллокатехина (EGCG) не зависит от каналов транзиторного рецепторного потенциала (TRP), которые реагируют на традиционные стимулы тройничного нерва, такие как температура и капсаицин.

Вместо этого EGCG-индуцированная активация TG-нейронов требует передачи сигналов, связанной с G-белком, в частности каскада Gs-аденилатциклазы-циклических нуклеотидов (CNG), напоминающего обонятельный путь. Эти результаты, полученные в условиях ex vivo, не опровергают традиционную теорию преципитации белков слюны. Однако они представляют привлекательную альтернативу или дополнительную гипотезу для дальнейшего изучения с использованием генетических и молекулярно-биологических подходов.

Исследование Schöbel et al. также поднимает несколько интересных вопросов. Например, хорошо известно, что движение во рту способствует ощущению терпкости. Как хемосенсоры для вяжущих вписываются в этот сценарий? Более того, учитывая, что задействован Gs-связанный путь, какие могут быть рецепторы для вяжущих средств? Анализ транскриптома в клетках TG выявил множество GPCR, некоторые из которых являются орфанными рецепторами, специфичными для TG (Manteniotis et al. 2013). Учитывая разнообразную природу вяжущих средств, возможно, что вяжущие вещества являются более сложным ощущением и что вяжущие средства обнаруживаются несколькими сенсорными механизмами (Lee et al. 2012). Если это так, следует проявлять осторожность при интерпретации результатов, полученных от одного вяжущего средства к другому. Тем не менее, исследование Schöbel et al. представляет собой важный шаг вперед к пониманию этого загадочного ощущения.

Эта работа была поддержана Национальным институтом здравоохранения [номера наград DC010857 и DC012095]. .

• Бакстер Н.Дж., Лилли Т.Х., Хаслам Э., Уильямсон М.П. 1997. Множественные взаимодействия между полифенолами и богатым пролином слюнным белковым повтором приводят к комплексообразованию и преципитации. Биохимия. 36(18):5566–5577 [PubMed] [Google Scholar]
• Чандрашекар Дж., Кун С., Ока Ю., Ярмолинский Д.А., Хаммлер Э., Рыба Н.Дж., Цукер С.С. 2010. Клетки и периферическое представление вкуса натрия у мышей. Природа. 464 (7286): 297–301 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Чандрашекар Дж., Мюллер К.Л., Хун М.А., Адлер Э., Фэн Л., Го В., Цукер К.С., Рыба Н.Дж. 2000. T2R функционируют как рецепторы горького вкуса. Клетка. 100(6):703–711 [PubMed] [Академия Google]
• Зеленый БГ. 1993. Оральная терпкость: тактильный компонент вкуса. Acta Psychol (Амст). 84(1):119–125 [PubMed] [Google Scholar]
• Ли К.А., Исмаил Б., Викерс З.М. 2012. Роль белков слюны в механизме вяжущего действия. Дж. Пищевая наука. 77(4):C381–C387 [PubMed] [Google Scholar]
• Лочан К. 2011. Энциклопедический словарь аюрведы. Нью-Дели (Индия): Chaukhambha Publications [Google Scholar]
• Мантениотис С., Леманн Р., Флегель С., Фогель Ф., Хофрейтер А., Шрайнер Б.С., Альтмюллер Дж., Беккер С., Шёбель Н., Хатт Х. и другие. 2013. Комплексный анализ экспрессии РНК-Seq сенсорных ганглиев с акцентом на ионные каналы и GPCR в ганглиях тройничного нерва. ПЛОС Один. 8(11):e79523. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Мацунами Х., Монмайор Ж.П., Бак Л.Б. 2000. Семейство вкусовых рецепторов-кандидатов у человека и мыши. Природа. 404(6778):601–604 [PubMed] [Google Scholar]
• Нельсон Г. , Чандрашекар Дж., Хун М.А., Фэн Л., Чжао Г., Рыба Н.Дж., Цукер К.С. 2002. Аминокислотный вкусовой рецептор. Природа. 416(6877):199–202 [PubMed] [Академия Google]
• Нельсон Г., Хун М.А., Чандрашекар Дж., Чжан Ю., Рыба Н.Дж., Цукер К.С. 2001. Рецепторы сладкого вкуса млекопитающих. Клетка. 106(3):381–390 [PubMed] [Google Scholar]
• Шиффман С.С., Саггс М.С., Состман А.Л., Саймон С.А. 1992. Реакция барабанной струны и язычного нерва на вяжущие соединения у грызунов. Физиол Поведение. 51(1):55–63 [PubMed] [Google Scholar]

---

Статьи из Chemical Senses предоставлены здесь с разрешения Oxford University Press

---

Молекулярный прогресс в исследованиях фруктовой терпкости

1. Э.И. Хади М.А.М., Чжан Ф.Дж., Ву Ф.Ф., Чжоу Ч.Х., Тао Дж. Достижения в исследованиях летучих фруктовых ароматов. Молекулы. 2013;18:8200–8229. doi: 10,3390/молекулы18078200. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

2. Gawel R., Oberholster A., ​​Francis I.L. «Колесо вкуса»: терминология для передачи характеристик вкуса красного вина. Ауст. Дж. Грейп Вайн Рез. 2000; 6: 203–207. doi: 10.1111/j.1755-0238.2000.tb00180.x. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

3. Бейт-Сминт Е.С. Флавоноидные соединения в пищевых продуктах. Доп. Еда Рез. 1954; 5: 261–300. [PubMed] [Google Scholar]

4. Kennedy J.A., Saucier C., Glories Y. Фенольные смолы винограда и вина: история и перспективы. Являюсь. Дж. Энол. Витик. 2006; 57: 239–248. [Google Scholar]

5. Brossaud F., Cheynier V., Noble A.C. Горечь и терпкость полифенолов винограда и вина. Ауст. Дж. Грейп Вайн Рез. 2001; 7: 33–39. doi: 10.1111/j.1755-0238.2001.tb00191.x. [CrossRef] [Академия Google]

6. Preys S., Mazerolles G., Courcoux P., Samson A., Fischer U., Hanafi M., Bertrand D., Cheynier V. Взаимосвязь между полифенольным составом и некоторыми сенсорными свойствами красных вин с использованием многофакторного анализа. Анальный. Чим. Акта. 2006; 563: 126–136. doi: 10.1016/j.aca.2005.10.082. [CrossRef] [Google Scholar]

7. Guinoza Siraichi J.T., Felipe D.F., Serra Brambilla L.Z., Gatto M.J., Terra V.A., Cecchini A.L., Cortez L.E., Rodrigues-Filho E., Cortez D.A. Антиоксидантная способность экстракта листьев, полученного из Arrabidaea chica, культивируемого в Южной Бразилии. ПЛОС Один. 2013;8:e72733. doi: 10.1371/journal.pone.0072733. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

8. Бесада С., Сальвадор А., Арнал Л. Мартинес-Хавега, Дж. М. Оптимизация продолжительности обезжиривания в зависимости от зрелости хурмы. Акта Хортик. 2010; 858: 69–74. [Google Scholar]

9. Демиглио П., Пикеринг Г.Дж. Влияние этанола и рН на вкус и ощущение во рту, вызываемые красным вином. Дж. Фуд Агрик. Окружающая среда. 2008; 6: 143–150. [Google Scholar]

10. Dinnella C., Recchia A., Fia G., Bertuccioli M., Monteleone E. Характеристики слюны и индивидуальная чувствительность к фенольным вяжущим раздражителям. хим. Чувства. 2009 г.;34:295–304. doi: 10.1093/chemse/bjp003. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

11. Лабенец М., Габриелак Т. Взаимодействие дубильной кислоты и ее производных (эллаговой и галловой кислот) с ДНК тимуса теленка и бычьим сывороточным альбумином с использованием спектроскопического метода. Дж. Фотохим. Фотобиол. Б. 2006; 82: 72–78. doi: 10.1016/j.jphotobiol.2005.09.005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

12. He Q., Shi B., Yao K. Взаимодействие галлотаннинов с белками, аминокислотами, фосфолипидами и сахарами. Пищевая хим. 2006;95: 250–254. doi: 10.1016/j.foodchem.2004.11.055. [CrossRef] [Google Scholar]

13. Ван Б.Х., Фу Л.Ю., Поля Г.М. Дифференциальное ингибирование протеинкиназ эукариот конденсированными танинами. Фитохимия. 1996; 43: 359–365. doi: 10.1016/0031-9422(96)00259-2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

14. Hong C.Y., Wang C.P., Huang S.S., Hsu F.L. Ингибирующее действие дубильных веществ на перекисное окисление липидов митохондрий сердца крысы. Дж. Фарм. Фармакол. 1995; 47: 138–142. дои: 10.1111/j.2042-7158.1995.tb05766.х. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

15. Gust J., Suwalski J. Взаимосвязь между эффектами удаления радикалов и антикоррозионными свойствами полифенолов. Коррозия. 1995; 51:37–44. doi: 10.5006/1.3293574. [CrossRef] [Google Scholar]

16. Salah N., Miller NJ, Paganga G., Tijburg L., Bolwell G.P., Rice-Evans C. Полифенольные флаванолы как поглотители радикалов водной фазы и как разрушающие цепи антиоксиданты. . Арка Биохим. Биофиз. 1995; 322: 339–346. дои: 10.1006/abbi.1995.1473. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

17. Окуда Т., Кимура Ю., Йошида Т., Хатано Т., Окуда Х., Аричи С. Исследования активности дубильных веществ и родственных соединений из лекарственных растений и наркотики. I. Ингибирующее действие на перекисное окисление липидов в митохондриях и микросомах печени. хим. фарм. Бык. 1983; 31: 1625–1631. doi: 10.1248/cpb.31.1625. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

18. Calixto B.J., Nicolau N., Rae G.A. Фармакологическое действие дубильной кислоты I. Влияние на изолированную гладкую и сердечную мускулатуру и на артериальное давление. Планта Мед. 1986;52:32–35. doi: 10.1055/s-2007-969061. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

19. Ханлин Р.Л., Хрмова М., Харбертсон Дж.Ф., Дауни М.О. Взаимодействие конденсированных танинов и клеточных стенок винограда и их влияние на экстрагируемость танинов вином. Ауст. Дж. Грейп Вайн Рез. 2010; 16: 173–188. doi: 10.1111/j.1755-0238.2009.00068.x. [CrossRef] [Google Scholar]

20. Quijada-Morin N., Regueiro J., Simal-Gandara J., Tomas E., Rivas-Gonzalo J.C., Escribano-Bailon M.T. Взаимосвязь между терпкостью, определяемой органами чувств, и флаванольным составом красных вин. Дж. Агрик. Пищевая хим. 2012;60:12355–12361. doi: 10.1021/jf3044346. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

21. Кеннеди Дж. А., Ферриер Дж., Харбертсон Дж. Ф., Пейро де Гашон С. Анализ танинов в красном вине с использованием нескольких методов: корреляция с воспринимаемой терпкостью. Являюсь. Дж. Энол. Витик. 2006; 57: 481–485. [Google Scholar]

22. Се Д., Диксон Р.А. Обзор — Биосинтез проантоцианидина — Еще больше вопросов, чем ответов? Фитохимия. 2005;66:2127–2144. doi: 10.1016/j.phytochem.2005.01.008. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

23. Адамс Д.О. Фенольные смолы и созревание в ягодах винограда. Являюсь. Дж. Энол. Витик. 2006;57:249–256. [Google Scholar]

24. Арнольд Р.А., Ноубл А.С., Синглтон В.Л. Горечь и терпкость фенольных фракций в вине. Дж. Агрик. Пищевая хим. 1980; 28: 675–678. doi: 10.1021/jf60229a026. [CrossRef] [Google Scholar]

25. Peleg H., Gacon K., Schlich P., Noble A.C. Горечь и терпкость мономеров, димеров и тримеров флаван-3-ола. J. Sci. Фуд Агрик. 1999; 79: 1123–1128. doi: 10.1002/(SICI)1097-0010(199906)79:8<1123::AID-JSFA336>3.0.CO;2-D. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

26. Видаль С., Фрэнсис Л., Гайо С., Марнет Н., Квятковски М., Гавель Р., Вероник Шейнье В., Уотерс Э.Л. Вкусовые качества проантоцианидинов винограда и яблок в виноподобной среде. J. Sci. Фуд Агрик. 2003; 83: 564–573. doi: 10.1002/jsfa.1394. [CrossRef] [Google Scholar]

27. Symoneaux R., Baron A., Marnet N., Bauduin R., Chollet S. Влияние яблочных процианидинов на сенсорное восприятие модельного сидра (часть 1): степень полимеризации и концентрация. Пищевая наука. Технол. 2014;57:22–27. [Академия Google]

28. Rustioni L., Fiori S., Failla O. Оценка взаимодействия танинов в кожуре винограда ( Vitis vinifera L.). Пищевая хим. 2014; 159:323–327. doi: 10.1016/j.foodchem.2014.03.027. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

29. Carvalho E., Povoas M.J., Mateus N., de Freitas V. Применение проточной нефелометрии к анализу влияния углеводов на белок-танниновые взаимодействия. J. Sci. Фуд Агрик. 2006; 86: 891–896. doi: 10.1002/jsfa.2430. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

30. Escot S., Feuillat M., Dulau L., Charpentier C. Выделение полисахаридов дрожжами и влияние высвобожденных полисахаридов на стабильность цвета и терпкость вина. Ауст. Дж. Грейп Вайн Рез. 2001; 7: 153–159. doi: 10.1111/j.1755-0238.2001.tb00204.x. [CrossRef] [Google Scholar]

31. Де Фрейтас В., Карвальо Э., Матеус Н. Изучение влияния углеводов на агрегацию белково-таниновых веществ методом нефелометрии. Пищевая хим. 2003; 81: 503–509. doi: 10.1016/S0308-8146(02)00479-X. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

32. Матеус Н., Карвалью Э., Луис К., де Фрейтас В. Влияние структуры танина на разрушающее действие углеводов на белково-таниновые агрегаты. Анальный. Чим. Акта. 2004; 513:135–140. doi: 10.1016/j.aca.2003.08.072. [CrossRef] [Google Scholar]

33. Poncet-Legrand C., Doco T., Williams P., Vernhet A. Ингибирование агрегации танинов виноградных косточек винными маннопротеинами: влияние молекулярной массы полисахаридов. Являюсь. Дж. Энол. Витик. 2007; 58:87–91. [Академия Google]

34. Riou V., Vernhet A., Doco T., Moutounet M. Агрегация танинов виноградных косточек в модельном вине – эффект винных полисахаридов. Пищевые гидроколлоиды. 2002; 16:17–23. doi: 10.1016/S0268-005X(01)00034-0. [CrossRef] [Google Scholar]

35. Vernhet A., Pellerin P., Prieur C., Osmianski J., Moutounet M. Зарядовые свойства некоторых полисахаридных и полифенольных фракций винограда и вина. Являюсь. Дж. Энол. Витик. 1996; 47: 25–30. [Google Scholar]

36. Видал С., Фрэнсис Л., Уильямс П., Квятковски М., Гавел Р., Ченье В., Уотерс Э. Вкусовые свойства полисахаридов и антоцианов в виноподобной среде. Пищевая хим. 2004;85:519–525. doi: 10.1016/S0308-8146(03)00084-0. [CrossRef] [Google Scholar]

37. Кихада-Морин Н., Уильямс П., Ривас-Гонсало Х.К., Доко Т., Эскрибано-Байлон М.Т. Полифенольный, полисахаридный и олигосахаридный состав красных вин Темпранильо и их связь с воспринимаемой терпкостью. Пищевая хим. 2014; 154:44–51. doi: 10.1016/j.foodchem.2013.12.101. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

38. Renard C.M.G.C., Baron A., Guyot S., Drilleau J.F. Взаимодействие между стенками клеток яблока и нативными полифенолами яблок: количественная оценка и некоторые последствия. Междунар. Дж. Биол. макромол. 2001;29: 115–125. doi: 10.1016/S0141-8130(01)00155-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

39. Kennedy J.A., Hayasaka Y., Vidal S., Waters E.J., Jones G.P. Состав проантоцианидинов кожуры винограда на разных стадиях развития ягод. Дж. Агрик. Пищевая хим. 2001; 49: 5348–5355. doi: 10.1021/jf010758h. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

40. Fischer U., Boulton R.B., Noble A.C. Физиологические факторы, способствующие изменчивости сенсорных оценок: взаимосвязь между скоростью потока слюны и временным восприятием вкусовых раздражителей. Качество еды. Предпочитать. 1994;5:55–64. doi: 10.1016/0950-3293(94)-6. [CrossRef] [Google Scholar]

41. Kallithraka S., Bakker J., Clifford M.N. Терпкость красных вин и модельных вин под влиянием яблочной и молочной кислот. Дж. Пищевая наука. 1997; 62: 416–420. doi: 10.1111/j.1365-2621.1997.tb04016.x. [CrossRef] [Google Scholar]

42. Guinard J.-X., Pangborn R.M., Lewis M.J. Предварительные исследования взаимодействия кислотности и терпкости в модельных растворах и винах. J. Sci. Фуд Агрик. 1986; 37: 811–817. doi: 10.1002/jsfa.2740370815. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

43. Ханна П., Кейт К.Б., Энн К.Н. Влияние кислоты на терпкость квасцов и фенольных соединений. хим. Чувства. 1998; 23: 371–378. doi: 10.1093/chemse/23.3.371. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

44. Peleg H., Nobleb A.C. Влияние вязкости, температуры и pH на терпкость клюквенного сока. Качество еды. Предпочитать. 1999; 10: 343–347. doi: 10.1016/S0950-3293(99)00009-9. [CrossRef] [Google Scholar]

45. Beecher J.W., Drake M.A., Luck P.J., Foegeding E.A. Факторы, регулирующие терпкость напитков на основе сывороточного белка. Дж. Молочная наука. 2008;91: 2553–2560. doi: 10.3168/jds.2008-1083. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

46. Вардханабхути Б., Келли М.А., Лак П.Дж., Дрейк М.А., Фогединг Э.А. Роль зарядовых взаимодействий в терпкости белков молочной сыворотки при низком pH. Дж. Молочная наука. 2010; 93:1890–1899. doi: 10.3168/jds.2009-2780. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

47. Fontoin H., Saucier C., Teissedre P.L., Glories Y. Влияние pH, этанола и кислотности на терпкость и горечь танниновых олигомеров виноградных косточек в модельном винном растворе. Качество еды. Предпочитать. 2008;19: 286–291. doi: 10.1016/j.foodqual.2007.08.004. [CrossRef] [Google Scholar]

48. Де Фрейтас В., Глориес Ю. Концентрация и композиционные изменения процианидинов в косточках винограда и кожуре белых сортов Vitis vinifera. J. Sci. Фуд Агрик. 1999; 79: 1601–1606. doi: 10.1002/(SICI)1097-0010(199909)79:12<1601::AID-JSFA407>3.0.CO;2-1. [CrossRef] [Google Scholar]

49. Делюк Л., Баррье Ф., Маркив К., Ловержеа В., Десендит А., Ричард Ю., Карде Дж. П., Мериллон Дж. М., Хамди С. Характеристика виноградной лозы R2R3- Фактор транскрипции MYB, регулирующий фенилпропаноидный путь. Завод Физиол. 2006;140:499–511. doi: 10.1104/стр.105.067231. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

50. Роби Г., Харбертсон Дж. Ф., Адамс Д. А., Мэтьюз М. А. Размер ягод и дефицит воды в вине как факторы состава винограда: антоцианы и танины. Ауст. Дж. Грейп Вайн Рез. 2004; 10:100–107. doi: 10.1111/j.1755-0238.2004.tb00012.x. [CrossRef] [Google Scholar]

51. Yen W.J., Chang L.W., Duh P.D. Антиоксидантная активность тесты семян арахиса и его антиоксидантного компонента этилпротокатехуата. Пищевая наука. Технол. 2005;38:193–200. [Google Scholar]

52. Непоте В., Гроссо Н.Р., Гусман К.А. Оптимизация экстракции фенольного антиоксиданта из кожуры арахиса. J. Sci. Фуд Агрик. 2005; 85: 33–38. doi: 10.1002/jsfa.1933. [CrossRef] [Google Scholar]

53. Ю. Дж., Ахмедна М., Гоктепе И. Влияние методов обработки и экстракционных растворителей на концентрацию и антиоксидантную активность фенольных соединений кожуры арахиса. Пищевая хим. 2005;90:199–206. doi: 10.1016/j.foodchem.2004.03.048. [CrossRef] [Академия Google]

54. Prieur C., Rigaud J., Cheynier V., Moutounet M. Олигомерные и полимерные процианидины из виноградных косточек. Фитохимия. 1994; 36: 781–784. doi: 10.1016/S0031-9422(00)89817-9. [CrossRef] [Google Scholar]

55. Souquet J.-M., Cheynier V., Brossaud F., Moutounet M. Полимерные проантоцианидины из кожуры винограда. Фитохимия. 1996; 43: 509–512. doi: 10.1016/0031-9422(96)00301-9. [CrossRef] [Google Scholar]

56. Tsujita T., Shintani T., Sato H. Получение и характеристика полифенолов кожуры семян арахиса. Пищевая хим. 2014; 151:15–20. doi: 10.1016/j.foodchem.2013.11.072. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

57. Гонсало-Диаго А., Дизи М., Фернандес-Зурбано П. Вклад низкомолекулярных фенолов в горький вкус и консистенцию красных вин. Пищевая хим. 2014; 154:187–198. doi: 10.1016/j.foodchem.2013.12.096. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

58. Ли П. М., Ду Г. Р., Ма Ф. В. Концентрация фенолов и антиоксидантная способность различных тканей плодов вяжущей по сравнению с не вяжущей хурмы. науч. Хортик. 2011; 129:710–714. doi: 10.1016/j.scienta.2011.05.024. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

59. Wolfe K.L., Liu R.H. Яблочная кожура как дополнительный пищевой ингредиент. Дж. Агрик. Пищевая хим. 2003; 51: 1676–1683. doi: 10.1021/jf025916z. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

60. Sánchez A.C.G., Gil-Izquierdo A., Gil M.I. Сравнительное исследование шести сортов груши с точки зрения содержания в них фенолов и витамина С, а также антиоксидантной способности. J. Sci. Фуд Агрик. 2003; 83: 995–1003. doi: 10.1002/jsfa.1436. [CrossRef] [Google Scholar]

61. Реморини Д., Таварини С., Дегл’Инноченти Э., Лорети Ф., Массаи Р., Гуиди Л. Влияние подвоев и времени сбора урожая на питательные качества кожуры и мякоти из плодов персика. Пищевая хим. 2008; 110:361–367. doi: 10.1016/j.foodchem.2008.02.011. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

62. Ким Х., Мун Дж.Ю., Ким Х., Ли Д.С., Чо М., Чой Х.К., Ким Ю.С., Мосаддик А., Чо С.К. Антиоксидантная и антипролиферативная активность мякоти и кожуры манго ( Mangifera indica L.). Пищевая хим. 2010;12:429–436. doi: 10.1016/j.foodchem.2009.12.060. [CrossRef] [Google Scholar]

63. Li Y., Guo C. , Yang J., Wei J., Xu J., Cheng S. Оценка антиоксидантных свойств экстракта кожуры граната по сравнению с экстрактом мякоти граната. Пищевая хим. 2006; 96: 254–260. doi: 10.1016/j.foodchem.2005.02.033. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

64. Сильва Б.М., Андраде П.Б., Ферререс Ф., Домингес А.Л., Сибра Р.М., Феррейра М.А. Фенольный профиль плодов айвы ( Cydonia oblonga Miller) (целлюлоза и кожура) J. Agric. Пищевая хим. 2002; 50:4615–4618. doi: 10.1021/jf0203139. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

65. Рассел Д. У., Конн Э. Э. 4-гидроксилаза коричной кислоты проростков гороха. Арка Биохим. Биофиз. 1967; 122: 256–258. doi: 10.1016/0003-9861(67)

-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

66. Holton T.A., Cornish E.C. Генетика и биохимия биосинтеза антоцианов. Растительная клетка. 1995;7:1071–1083. doi: 10.1105/tpc.7.7.1071. [Статья бесплатно PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

67. Аида Р., Йошида К., Кондо Т., Кисимото С., Шибата М. Копигментация дает более синие цветы на трансгенных растениях торении с антисмысловым дигидрофлавонолом ген -4-редуктазы. Растениевод. 2000; 160:49–56. doi: 10.1016/S0168-9452(00)00364-2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

68. Petit P., Granier T., d’Estaintot B.L., Manigand C., Bathany K., Schmitter J.M., Lauvergeat V., Hamdi S., Gallois B. Crystal структура виноградной дигидрофлавонол-4-редуктазы, ключевого фермента биосинтеза флавоноидов. Дж. Мол. биол. 2007; 368:1345–1357. doi: 10.1016/j.jmb.2007.02.088. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

69. Трабельси Н., Пети П., Маниганд С., д’Эстенто Б.Л., Гранье Т., Шодьер Дж., Галлуа Б. Структурные доказательства ингибирования дигидрофлавонол-4-редуктазы винограда флавонолами. Акта Кристаллогр. Разд. Д: биол. Кристаллогр. 2008; 64: 883–891. doi: 10.1107/S0907444908017769. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

70. O’Reilly C., Shepherd N.S., Pereira A., Schwarz-Sommer Z., Bertram I., Robertson D.S., Peterson P.A., Saedler H. Молекулярное клонирование a1 локуса Zea mays с помощью мобильных элементов En и Mu1. EMBO J. 1985;4:877–882. [PMC free article] [PubMed] [Google Scholar]

71. Beld M., Martin C., Huits H., Stuitje A.R., Gerats A.G. Синтез флавоноидов в Petunia hybrida: Частичная характеристика генов дигидрофлавонол-4-редуктазы . Завод Мол. биол. 1989; 113: 491–502. doi: 10.1007/BF00027309. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

72. Ло Пьеро А.Р., Пуглиси И., Петроне Г. Характеристика генов, анализ экспрессии и синтез дигидрофлавонол-4-редуктазы in vitro из Citrus sinensis (L.) Осбек. Фитохимия. 2006; 67: 684–695. doi: 10.1016/j.phytochem.2006.01.025. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

73. Чжоу Б., Ли Ю.Х., Сюй З.Р., Ян Х.Ф., Хомма С., Кавабата С. Ультрафиолетовая А-специфическая индукция биосинтеза антоцианов в набухших гипокотилях репы ( Brassica rapa ) J. Exp. Бот. 2007; 58: 1771–1781. doi: 10.1093/jxb/erm036. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

74. Pfeiffer J., Kühnel C., Brandt J., Duy D., Punyasiri P.A.N., Forkmann G., Fischer T.C. Биосинтез флаван-3-олов лейкоантоцианидин-4-редуктазами и антоцианидинредуктазами листьев винограда ( Vitis vinifera L. ), яблони (Malus 3 domestica Borkh.) и других культур. Завод Физиол. Биохим. 2006; 44: 323–334. doi: 10.1016/j.plaphy.2006.06.001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

75. Bogs J., Downey M.O., Harvey J.S., Ashton A.R., Tanner G.J., Robinson S.P. Синтез проантоцианидина и экспрессия генов, кодирующих лейкоантоцианидинредуктазу и антоцианидинредуктазу, в развивающихся ягодах винограда и виноградной лозе листья. Завод Физиол. 2005; 139: 652–663. doi: 10.1104/стр.105.064238. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

76. Пуньясири П.А.Н., Абейсингхе И.С., Кумар В., Треуттер Д., Дуй Д., Гош К., Мартенс С., Форкманн Г., Фишер Т.К. Биосинтез флавоноидов в чайном растении Camellia sinensis: свойства ферментов основных путей эпикатехина и катехина. Арка Биохим. Биофиз. 2004; 431:22–30. doi: 10.1016/j.abb.2004.08.003. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

77. Almeida JRM, D’Amico E., Preuss A., Carbone F., de Vos CH, Deiml B., Mourgues F., Perrotta G., Fischer T. C., Бови А.Г. и соавт. Характеристика основных ферментов и генов, участвующих в биосинтезе флавоноидов и проантоцианидинов во время развития плодов земляники (Fragari × ananassa) Arch. Биохим. Биофиз. 2007; 465:61–71. doi: 10.1016/j.abb.2007.04.040. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

78. Кондо С., Хираока К., Кобаяши С., Хонда С., Терахара Н. Изменения экспрессии генов биосинтеза антоцианов в процессе развития яблони. Варенье. соц. Хортик. науч. 2002; 127:971–976. [Google Scholar]

79. Такос А.М., Уби Б.Е., Робинсон С.П., Уокер А.Р. Гены биосинтеза конденсированных танинов регулируются отдельно от других генов биосинтеза флавоноидов в кожуре плодов яблока. Растениевод. 2006; 170: 487–499. doi: 10.1016/j.plantsci.2005.10.001. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

80. Ван Ю., Чжан К.Л., Луо З.Р. Выделение и экспрессия гена, кодирующего лейкоантоцианидинредуктазу из Diospyros kaki, во время развития плода. биол. Растение. 2010;54:707–710. doi: 10.1007/s10535-010-0125-9. [CrossRef] [Google Scholar]

81. Dong J., Zhou J., Xin X.P., Xu Y.L., Liu Y., Wei YJ, Fu H.H. Биоинформатический анализ гена LDOX/ANS в различных растениях. Приложение «Геномика». биол. 2010;29:815–822. [Google Scholar]

82. Се Д.Ю., Шарма С.Б., Пайва Н.Л., Феррейра Д., Диксон Р.А. Роль антоцианидинредуктазы, кодируемой BAN-YULS, в биосинтезе флавоноидов растений. Наука. 2003;299: 396–399. doi: 10.1126/science.1078540. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

83. Gargouri M., Manigand C., Mauge C., Granier T., Langlois d’Estaintot B., Cala O., Pianet I., Bathany K., Chaudiere J., Gallois B. Структура и эпимеразная активность антоцианидинредуктазы из Vitis vinifera . Акта Кристаллогр. Разд. Д биол. Кристаллогр. 2009; 65: 989–1000. doi: 10.1107/S09074449013. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

84. Pang YZ, Abeysinghe ISB, He J., He XZ, Huhman D., Mewan K.M., Sumner L.W., Yun J.F., Dixon R.A. Функциональная характеристика ферментов проантоцианидинового пути чая и их применение для метаболической инженерии. Завод Физиол. 2013; 161:1103–1116. doi: 10.1104/стр.112.212050. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

85. Ченг Г. В., Брин П. Дж. Активность фенилаланин-аммиак-лиазы и концентрация антоцианов и фенолов в развивающихся плодах земляники. Варенье. соц. Хортик. 1991; 116: 865–869. [Google Scholar]

86. Бланкеншип С. М., Внрат Ч. Р. ПАЛ и содержание этилена при созревании вкусных красных и золотых яблок. Фитохимия. 1987; 27: 1001–1003. doi: 10.1016/0031-9422(88)80260-7. [CrossRef] [Google Scholar]

87. Сунь Ф., Чжан П.Ю., Го М.Р., Ю В.К., Чен К.С. Фруктоолигосахарид лопуха индуцирует грибковую устойчивость послеуборочного винограда Киохо, активируя зависимый от салициловой кислоты путь и подавляя потемнение. Пищевая хим. 2013;138:539–546. doi: 10.1016/j.foodchem.2012.10.058. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

88. Viljoen M.M., Hoysame R.M. Биохимические и регуляторные аспекты синтеза антоцианов у яблони и груши. Дж. Саут. фр. соц. Хортик. науч. 1995; 5:1–6. [Google Scholar]

89. Лу С.Ф., Чжоу Ю.Х., Ли Л.Г., Чанг В.Л. Различные роли генов циннамат-4-гидроксилазы в Populus. Физиология клеток растений. 2006; 47: 905–914. doi: 10.1093/pcp/pcj063. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

90. Kim Y.S., Kim Y.B., Kim Y., Lee M.Y., Park S.U. Сверхэкспрессия циннамат-4-гидроксилазы и 4-кумароил-КоА-лигазы вызывает накопление флавона в волосистых корнях шлемника байкальского. Нац. Произв. коммун. 2014;9: 803–807. [PubMed] [Google Scholar]

91. Ryan K.G., Swinny E.E., Winefield C., Markham K.R. Флавоноиды и УФ-фотозащита у мутантов арабидопсиса. З. Натурфоршунг. 2001; 56: 745–754. [PubMed] [Google Scholar]

92. Винкель-Ширли Б. Биосинтез флавоноидов и последствия стресса. Курс. мнение биол. растений 2002; 5: 218–223. doi: 10.1016/S1369-5266(02)00256-X. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

93. Гулд К.С. Швейцарский армейский нож природы: разнообразная защитная роль антоцианов в листьях. Дж. Биомед. Биотехнолог. 2004; 5: 314–320. doi: 10.1155/S1110724304406147. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

94. Се Д.Ю., Джексон Л.А., Купер Дж.Д., Феррейра Д., Пайва Н.Л. Молекулярный и биохимический анализ двух клонов кДНК, кодирующих дигидрофлавонол-4-редуктазу из Medicago truncatula. Завод Физиол. 2004; 134:979–994. doi: 10.1104/стр.103.030221. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

95. Huang Y., Gou J., Jia Z., Yang L., Sun Y., Xiao X., Song F., Luo K. Молекулярное клонирование и характеристика двух генов, кодирующих дигидрофлавонол-4-редуктазу из Populus trichocarpa. ПЛОС Один. 2012;7:e30364. doi: 10.1371/journal.pone.0030364. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

96. Li H., Qiu J., Chen F., Lv X., Fu C., Zhao D., Hua X., Zhao Q. Молекулярная характеристика и анализ экспрессии гена дигидрофлавонол-4-редуктазы (DFR) в Соссюрея медуза. Мол. биол. Отчет 2012; 39: 2991–2999. doi: 10.1007/s11033-011-1061-2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

97. Йошида К., Ивасака Р., Шимада Н., Аябе С., Аоки Т., Сакута М. Транскрипционный контроль мультигенного семейства дигидрофлавонол-4-редуктазы у Lotus japonicus . Дж. Плант Рез. 2010; 123:801–805. doi: 10.1007/s10265-010-0325-6. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

98. Питерс Д.Дж., Констебель С.П. Молекулярный анализ синтеза конденсированного танина, индуцированного травоядными: клонирование и экспрессия дигидрофлавонолредуктазы из дрожащей осины ( Populus tremuloides ) Plant J. 2002; 32: 701–712. doi: 10.1046/j.1365-313X.2002.01458.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

99. Crifo T., Puglisi I., Petrone G., Recupero G.R., Lo Piero A.R. Анализ экспрессии в ответ на низкотемпературный стресс у красных апельсинов: значение пути биосинтеза флавоноидов. Ген. 2011; 476:1–9. doi: 10.1016/j.gene.2011.02.005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

100. Кояма К., Икеда Х., Пудел П.Р., Гото-Ямамото Н. Качество света влияет на биосинтез флавоноидов в молодых ягодах винограда каберне совиньон. Фитохимия. 2012;78:54–64. doi: 10.1016/j.phytochem.2012.02.026. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

101. Ollé D., Guiraud J.L., Souquet J.M., Terrier N., Ageorges A., Cheynier V., Verries C. Влияние дефицита воды до и после проверки на Накопление проантоцианидина и антоцианина при развитии ягоды сорта Шираз. Ауст. Дж. Грейп Вайн Рез. 2011;17:90–100. doi: 10.1111/j.1755-0238.2010.00121.x. [CrossRef] [Google Scholar]

102. Моалем-Бено Д., Тамари Г., Лейтнер-Даган Ю., Борохов А., Вайс Д. Сахарозависимая экспрессия гена халконсинтазы, индуцированная гиббереллином, в венчиках петунии. Завод Физиол. 1997; 113:419–424. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

103. Nesi N., Debaujon I., Jond C., Pelletier G., Caboche M., Lepiniec L. Ген TT8 кодирует базовую спираль-петлю-спираль. доменный белок, необходимый для экспрессии генов DFR и BAN в стручках арабидопсиса. Растительная клетка. 2000; 12:1863–1878. doi: 10.1105/tpc.12.10.1863. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

104. Terrier N., Torregrosa L., Ageorges A., Vialet S., Verries C., Cheynier V., Romieu C. Эктопическая экспрессия VvMybPA2 способствует биосинтезу проантоцианидина в виноградной лозе и предлагает дополнительные мишени на этом пути. Завод Физиол. 2009; 149:1028–1041. doi: 10.1104/стр.108.131862. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

105. Акаги Т., Икегами А., Цудзимото Т., Кобаяши С., Сато А., Коно А., Ёнемори К. DkMyb4 — Myb фактор транскрипции, участвующий в биосинтезе проантоцианидина в плодах хурмы. Завод Физиол. 2009 г.;151:2028–2045. doi: 10.1104/стр.109.146985. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

106. Akagi T., Ikegami A., Yonemori K. DkMyb2 транскрипционный фактор хурмы, индуцированный раной ( Diospyros kaki Thunb.), способствует регуляции проантоцианидина. . Планта. 2010; 232:1045–1059. doi: 10.1007/s00425-010-1241-7. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

107. Hichri I., Heppel S.C., Pillet J., Léon C., Czemmel S.