Омлет с колбасой и сыром рецепт на сковороде: Омлет с колбасой и сыром

Содержание

Омлет с колбасой и сыром на сковороде

Предлагаю вам приготовить на завтрак омлет с колбасой и сыром на сковороде, готовится он очень быстро и просто. Зато, завтрак получается очень сытным и вкусным. Нам хорошо известно, что не все дети любят, есть каши. Бедные мамы иногда не знают как вкусно и с пользой накормить чадо. А ведь завтрак — это основа всего дня. В отличие от ужина он должен быть сытным и полезным. И вот тогда на помощь приходит – омлет. Начинку для этого блюда можно делать абсолютно любую. Главное чтобы родные ели с удовольствием. Особенно омлет с молоком на сковороде оценят мужчины.

Интересно! Считается что слово омлет французского происхождения. Поэтому и блюдо принято считать французским. Если верить легенде, то его создатель обычный бедняк, которому повезло. Император, который охотился неподалеку от его дома, устал и решил остановить охоту. Естественно остановился он в ближайшей хижине. Растерянный бедный хозяин собрал все, что у него было из продуктов. Смешав яйца, молоко и пряные травы. Императору понравилось угощение, и он попросил своего повара готовить ему такое блюдо. Неизвестно правдива ли эта история. И кто первый его приготовил. Или откуда произошло такое название, ясно, только одно – это вкусно, быстро и полезно.

Предлагаем приготовить омлет с молоком по нашему любимому рецепту. Количество ингредиентов рассчитано на 4 средних порции. Вы можете делать на любое количество людей.

А если у вас есть пару лишних помидорок, то вы можете приготовить вот такой омлет с помидорами.

Ингредиенты

Яйца куриные – 4 шт.;
Молоко – 5 ст. ложек;
Лук репчатый средняя головка – 1 шт.;
Колбаса любая – 100 гр.;
Сыр (любой кроме плавленого) – 20 гр.;
Зелень;
Соль, перец.

Как сделать омлет

Для начала берем среднюю головку репчатого лука и мелко шинкуем. На разогретую сковороду кладем пару кусочков сливочного масла. Пассируем лук до слабой золотой корочки.

Далее берем колбасу и режим мелкими кусочками. Добавляем к луку и жарим. Колбасу можете взять любую. Кому — то нравиться вареная, а кому-то копченая.

Выбиваем яйца в глубокую миску и наливаем холодное молоко.

Далее смешиваем яйца с молоком и взбиваем в однородную массу. Добавляем соль и перец по вкусу.
На сковороде должно быть не большое количество растительного масла. Выливаем полученную массу на сковороду и закрываем крышкой. Жарим на медленном огне, примерно 5-7 минут.

В конце добавьте натертый сыр на крупной терке и рубленую зелень.

Разрежьте его на 4 части и подавайте горячим к столу.

Вот такой омлет с колбасой у нас получился в разрезе. Приятного аппетита!

Полезные советы

Для приготовления диетического омлета понадобиться молоко, яйца и соль. Готовиться такое блюдо в духовке.

Для хрустящей корочки приготовьте подушку из сыра.
Вы спросите зачем нужен лук, а вы попробуйте с ним приготовить — получается намного вкуснее, чем без него.
Для приготовления деревенского – добавьте свежие помидоры.
Любители ароматной зелени могут добавить: свежий укроп, петрушку, базилик или кинзу.
На праздничный стол сделайте рулеты из омлета с беконом, сыром и грибами.
Вместо колбасы можно добавить вареное мясо.
Добавление в омлет молоко, делает его более нежным и воздушным.
Чтобы завтрак не подгорел, следите за маслом на сковороде.

Приготовьте своим родным на завтрак — омлет с колбасой и сыром на сковороде, он им придется по душе!

Омлет с колбасой и луком на сковороде: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Омлет с колбасой и луком – идеальный вариант для сытного завтрака, а также ужина. Хотя и на обед можно приготовить – другими словами, это блюдо универсальное. Кроме колбасы, в омлет можно добавить и сладкий перец, помидоры, грибы. В самом конце можно присыпать омлет тертым твердым сыром, свежей рубленой зеленью. В любом случае, получается вкусно и сытно.

Ингредиенты

3-4 куриных яйца
150 г вареной колбасы
1 репчатая луковица
2 ст. л. пшеничной муки
70 мл молока
2 ст. л. растительного масла
1/5 ч. л. соли
3 щепотки специй
2-3 веточки свежей зелени

Приготовление

1. Подготовьте необходимые продукты – отмерьте нужное количество пшеничной муки и молока. Все продукты должны быть свежими и качественными. Вареную колбасу можно использовать любую – с кусочками сала, языка или со шпиком. Луковица нужна небольшая или половинка луковицы средних размеров.

2. В глубокую миску вбейте несколько куриных яиц – подойдет 3-4 штуки.

3. Влейте в миску свежее молоко, добавьте пшеничную муку. Теперь можно начинать размешивать все ингредиенты, используя венчик или вилку.

4. Вареную колбасу нарежьте кубиками или соломкой, предварительно сняв оболочку. Репчатый лук мелко нарубите.

5. Сковороду смажьте растительным маслом (рафинированным). Если сковорода имеет антипригарное покрытие, можно обойтись и без масла. Переложите в сковороду вареную колбасу и репчатый лук. Обжаривайте на слабом огне, помешивая лопаткой.

6. Омлетная масса должна быть без комочков муки. Кстати, венчик может быть ручной или механический.

7. Перелейте омлетную массу в сковороду, полностью покрыв кусочки колбасы и репчатый лук. Убавьте огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Жарьте минут 5-7.

8. Спустя 5 минут можно проверить омлет – он практически полностью должен «схватиться». Можно еще выдержать под закрытой крышкой его пару минут. На этом этапе можно присыпать омлет свежей рубленой зеленью или сделать это уже непосредственно перед подачей.

9. Готовый вкусный омлет нарежьте на порционные кусочки, украсьте блюдо свежей зеленью, можно тертым сыром. Подавайте блюдо сразу, пока омлет теплый.

Комментировать

No votes yet.

Смотрите ещё: Омлеты
Омлет на сковороде с колбасой и сыром
Омлет с колбасой на сковороде – простой завтрак. Рецепты омлета на сковороде с колбасой и сыром, помидорами, салом, овощами.

Омлет с колбасой на завтрак, что может быть проще?
Достаточно взбить несколько яиц с молоком, добавить мелко нарезанную колбасу и поджарить на сковороде .
Все, сытный и вкусный завтрак готов.
Мы собрали для вас лучшие рецепты этого блюда.
Омлет с колбасой на сковороде – основные принципы приготовления
Омлет лучше готовить из домашних яиц, но если их нет, подойдут и магазинные. Яйца разбивают в глубокую посуду, слегка солят, перчат и взбивают венчиком до однородности. Затем в яичную смесь вводят постепенно молоко и продолжают взбивать еще пару минут. Главное здесь не переборщить с молоком, иначе омлет не получится. На четыре яйца понадобится примерно полстакана молока.
Колбасу можно использовать вареную или копченую.
Есть два способа приготовления омлета с колбасой. В первом случае колбасу нарезают тонкими ломтиками, обжаривают на сковороде и заливают ее яично-молочной смесью. Второй способ подразумевает добавления мелко нарезанной колбасы непосредственно в омлетную смесь.

Кроме колбасы, для приготовления омлета можно использовать овощи, грибы или сыр.
Рецепт 1. Омлет с колбасой на сковороде
Ингредиенты
растительное и сливочное масло – по 20 г;
четыре куриных яйца;
мука – 30 г;
колбаса – 100 г;
кипяченое молоко – 100 мл.
Способ приготовления
1. Куриные яйца вбиваем в глубокую чашку, приправляем щепоткой сахара и соли. Взбиваем венчиком до однородности. Вливаем молоко и продолжаем взбивать еще пару минут.
2. Муку разводим небольшим количеством молока и вводим смесь во взбитые яйца с молоком. Перемешиваем.
3. Колбасу нарезаем тонкой короткой соломкой и обжариваем в сковороде, на смеси растительного и сливочного масел. Если колбаса жирная, жарим ее на сухой сковороде.
4. Заливаем колбасу яично-молочной смесью. Скручиваем огонь и жарим, пока снизу не появится румяная корочка. Перекладываем омлет на тарелку, разрезаем. Сверху кладем кусочек сливочного масла и украшаем измельченной зеленью. Подаем со сметаной или томатным соусом.

Рецепт 2. Омлет с колбасой и болгарским перцем на сковороде
Ингредиенты
поваренная соль;
четыре яйца;
подсолнечное масло;
100 г молока;
стручок болгарского перца;
100 г копченой колбасы.
Способ приготовления
1. Вбиваем в глубокую посуду яйца. Вливаем к ним молоко и солим. Взбиваем венчиком до однородного состояния.
2. Перец ополаскиваем, обтираем кухонным полотенцем и вырезаем плодоножку. Вычищаем семена и нарезаем овощ тоненькими полосками.
3. Снимаем с колбасы пленку. Разрезаем ее пополам вдоль и шинкуем тонкими ломтиками.
4. Колбасу и соломку перца выкладываем в яично-молочную смесь и перемешиваем.
5. Выливаем ее на раскаленную сковороду, накрываем крышкой и готовим минут 15 на слабом огне. Омлет с колбасой на сковороде перекладываем на широкое блюдо, нарезаем и подаем с салатом из овощей.

Рецепт 3. Омлет с колбасой и помидорами на сковороде
Ингредиенты
помидор;
200 г колбасы;
30 мл подсолнечного масла;
четыре яйца;
120 мл молока.
Способ приготовления
1. Колбасу чистим от пленки и нарезаем ее меленькими кубиками. Обжариваем ее на раскаленной сковороде до румяной аппетитной корочки.
2. Помидор ополаскиваем, протираем полотенцем и разрезаем его пополам. Вычищаем жидкую сердцевину и нарезаем так же, как и колбасу.
3. Добавляем измельченный томат к колбасе и скручиваем огонь.
4. Яйца разбиваем. Отделяем желтки от белков и взбиваем их по отдельности венчиком. Аккуратно соединяем и вливаем молоко. Тщательно перемешиваем.
5. Заливаем колбасу с помидорами яично-молочной смесью, накрываем крышкой и готовим омлет с колбасой на сковороде на медленном огне, пока он снизу не поджарится. Выкладываем омлет на тарелку и посыпаем мелко нарубленным зеленым луком или тертым сыром.

Рецепт 4. Омлет с колбасой и овощами на сковороде
Ингредиенты
свежий помидор;
четыре яйца;
луковица;
кухонная соль и перец;
полстакана молока;
молодой кабачок;
мука – 30 г;
колбаса – 100 г.
Способ приготовления
1. Снимите с колбасы пленку и нарежьте ее кубиками.
2. Помидор вымойте, оботрите полотенцем и нарежьте кружками.
3. Кабачок помойте, обсушите и покрошите тонкими четвертинками.
4. Влейте в сковороду масло, разогрейте его и обжарьте кабачок до мягкости, затем добавьте помидоры и колбасу. Приправьте специями и пассеруйте овощи, постоянно помешивая до румяности.
5. В отдельную миску всыпьте муку, залейте ее молоком и взбейте венчиком. Вбейте яйца и продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной.
6. Залейте овощи с колбасой молочно-яичной смесью, накройте крышкой и томите омлет с колбасой на сковороде, 15 минут. Подавайте готовый омлет, присыпав его мелко нарубленной зеленью.
Рецепт 5. Омлет с колбасой и салом на сковороде
Ингредиенты
три щепотки орегано;
120 г копченой колбасы;
15 г сливочного масла;
четыре куска вареной колбасы;
стакан молока;
небольшой помидор;
5 яиц;
50 г копченого сала;
80 г сыра.
Способ приготовления
1. Копченую и вареную колбасу нарезаем маленькими кусочками.
2. Помидор моем, обтираем полотенцем, удаляем жидкую часть с семенами. Мякоть томата режем так же, как и колбасу. Копченое сало измельчаем тонкими полосками. Сыр нарезаем тонкими пластинами.
3. Вбиваем в глубокую емкость яйца, вливаем молоко, приправляем все солью и орегано. Взбиваем венчиком, пока масса не приобретет однородную консистенцию.
4. Разогреваем сковороду на сильном огне и смазываем ее маслом. Выкладываем копченое сало и обжариваем, минуты три. Затем добавляем колбасу и продолжаем жарить, помешивая, до румяности. Кладем в сковороду помидоры и держим на огне еще минут пять, периодически помешивая.
5. Заливаем все яично-молочной смесью и готовим омлет с колбасой на сковороде на среднем огне. Как только яичная смесь схватится, разрезаем омлет пополам и переворачиваем каждую на другую сторону. Выкладываем сверху пластинки сыра и ждем, пока он расплавится. Затем перекладываем обе половинки на тарелку друг на друга.
Рецепт 6. Омлет с колбасой и шампиньонами на сковороде
Ингредиенты
молоко;
свежемолотый перец;
шампиньоны;
поваренная соль;
яйца;
вареная колбаса.
Способ приготовления
1. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем тонкими пластинами. Снимаем с колбасы пленку и режем ее кусочками.
2. Сковороду с маслом ставим на огонь и разогреваем. Выкладываем грибы с колбасой и обжариваем, помешивая, пару минут.
3. В глубокую миску вбиваем яйца. Приправляем солью и перцем. Взбиваем до однородности, вливаем молоко и продолжаем взбалтывать еще пару минут.
4. Заливаем яичной месью колбасу с грибами. Скручиваем огонь до среднего, накрываем крышкой и готовим омлет с колбасой на сковороде минут 15. Подаем омлет, присыпав его зеленью или сыром.
Рецепт 7. Омлет с колбасой и кукурузой на сковороде
Ингредиенты
75 мл растительного масла;
кухонная соль;
три яйца;
зеленый лук — пучок;
50 г колбасы копченой;
50 г кукурузы консервированной.
Способ приготовления
1. Ополосните пучок зеленого лука, обсушите его и мелко нашинкуйте. Колбасу очистите от пленки, и нарежьте маленькими кусочками. Вскройте банку с кукурузой и слейте жидкость.
2. Вбейте яйца в глубокую емкость, посолите и взбейте, пока консистенция не станет однородной.
3. Разогрейте сковороду, влейте масло и выложите зеленый лук, колбасу и кукурузу. Обжарьте, помешивая, до легкой румяности колбасы. Залейте смесь овощей и колбасы взбитыми яйцами, накройте крышкой и готовьте минут десять. Затем разрежьте омлет на порционные куски и подавайте с кетчупом.
Рецепт 8. Омлет с колбасой и шпинатом на сковороде
Ингредиенты
шпинат – пучок;
поваренная соль;
растительное масло – 10 мл;
треть стакана молока;
луковица;
четыре яйца;
вареная колбаса – 50 г.
Способ приготовления
1. Очищенный лук мелко нашинковать. Колбасу очистить от пленки и порезать мелкими кусочками. Шпинат ополоснуть, обсушить и нарезать полосками.
2. Выложить в разогретое масло лук и обжарить его до прозрачности. Добавить в сковороду шпинат и колбасу и жарить еще пару минут.
3. Яйца вбить в глубокую посуду, добавить молоко, посолить и взбить до однородной консистенции.
4. Вылить яично-молочную смесь на отдельную сковороду и жарить до румяной корочки. Затем перевернуть омлет. В центр выложить обжаренную колбасу со шпинатом и сложить омлет пополам. Подавать к столу с кетчупом или сметаной.
Омлет с сыром и колбасой на сковороде
Каким должен быть завтрак? Во-первых, быстрым, потому как утром чаще всего некогда стоять у плиты, а обмен веществ нужно запустить как можно раньше. Во-вторых, вкусным, чтобы задать хорошее настроение на весь день. В-третьих, сытным, чтобы без проблем дотерпеть до обеда, занимаясь делами, а не витая в гастрономических облаках. Вкусный омлет с сыром и колбасой на сковороде — именно такой идеальный завтрак. Колбаса, сыр и яйца — простой набор продуктов, из которого завтрак из омлета получается очень быстро. При желании к осному списку продуктов можно добавить также свежие шампиньоны, помидоры, стручковую фасоль или зеленый горошек. А омлет со шпинатом прекрасно подойдет тем, кто не не любит эту безумно полезную зелень в сыром виде. На приготовление омлета на сковороде уходит совсем немного времени. А блюдо получается мало того, что вкусным, так еще и полноценным!
Как приготовить омлет с колбасой и сыром на сковороде.
Ингредиенты:
вареная колбаса — 150 г;
яйца — 3 штуки;
полутвердый сыр — 120 г;
свежий укроп — 0,5 пучка;
хмели-сунели — щепотка;
соль — чуть-чуть, по вкусу;
постное рафинированное масло — 1,5 ст.л.
Рецепт омлета с сыром и колбасой пошагово
1. Вареную колбасу освобождаем от оболочки, нарезаем брусочками средней величины.
2. Хорошо разогреваем сковороду среднего размера — сначала без всего, затем с небольшим количеством рафинированного масла.
Выкладываем на нее брусочки колбасы и обжариваем до приятного румянца, помешивая лопаткой.
3. Укроп (можно взять и другую зелень при желании — зеленый лук, петрушку, шпинат, базилик и т.п.) промываем прохладной проточной водой, отжимаем, немного обсушиваем и мелко рубим ножом.
Сыр натираем на терке с крупными отверстиями.
Сыр для омлета можно использовать абсолютно любой: твердый, плавленный, колбасный по своему вкусу. Вкусно также получается, если взять часть копченого колбасного сыра или сулугуни, а часть твердого сыра типа «Российский» или «Голландский».
4. Когда колбаса достаточно обжарилась, выкладываем к ней тертый сыр (оставив пару-тройку щепоток — для декора каждой порции) и измельченную зелень.
5. Яйца моем, разбиваем в сковороду. Посыпаем хмели-сунели и солью. При желании специи можно использовать другие, например, кориандр, смесь перцев, паприку, кайенский перец, тмин. С солью нужно быть осторожнее, отрегулировать ее количество в зависимости от солености других продуктов — колбасы и сыра.
6. Перемешиваем все содержимое сковороды лопаткой. Накрываем крышкой. Обжариваем омлет с сыром и колбасой на слабо-среднем огне. Он должен хорошо пропечься в сверху и в середине и не подгореть снизу. Можно заглянуть под нее и размешать еще пару раз.
7. Жарим до полной готовности яиц (минут 5).
Подаем завтрак горячим, раскладывая порционно по тарелкам и присыпая оставленным сыром. Впрочем, в остывшем виде это блюдо ничуть не теряет своего замечательного вкуса.
Также можно подать к нему свежую зелень, какие-либо овощи, домашние закатки, майонез или горчицу. Омлет с сыром и колбасой на сковороде готов. Получается очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!
Вкусный омлет с колбасой и сыром
Предлагаю вам приготовить на завтрак омлет с колбасой и сыром на сковороде, готовится он очень быстро и просто. Зато, завтрак получается очень сытным и вкусным. Нам хорошо известно, что не все дети любят, есть каши. Бедные мамы иногда не знают как вкусно и с пользой накормить чадо. А ведь завтрак — это основа всего дня. В отличие от ужина он должен быть сытным и полезным. И вот тогда на помощь приходит – омлет. Начинку для этого блюда можно делать абсолютно любую. Главное чтобы родные ели с удовольствием. Особенно омлет с молоком на сковороде оценят мужчины.
Предлагаем приготовить омлет с молоком по нашему любимому рецепту. Количество ингредиентов рассчитано на 4 средних порции. Вы можете делать на любое количество людей.
А если у вас есть пару лишних помидорок, то вы можете приготовить вот такой омлет с помидорами.
Ингредиенты
Яйца куриные – 4 шт.;
Молоко – 5 ст. ложек;
Лук репчатый средняя головка – 1 шт.;
Колбаса любая – 100 гр.;
Сыр (любой кроме плавленого) – 20 гр.;
Зелень;
Соль, перец.
Как сделать омлет
Для начала берем среднюю головку репчатого лука и мелко шинкуем. На разогретую сковороду кладем пару кусочков сливочного масла. Пассируем лук до слабой золотой корочки.
Далее берем колбасу и режим мелкими кусочками. Добавляем к луку и жарим. Колбасу можете взять любую. Кому — то нравиться вареная, а кому-то копченая.
Выбиваем яйца в глубокую миску и наливаем холодное молоко.
Далее смешиваем яйца с молоком и взбиваем в однородную массу. Добавляем соль и перец по вкусу.
На сковороде должно быть не большое количество растительного масла. Выливаем полученную массу на сковороду и закрываем крышкой. Жарим на медленном огне, примерно 5-7 минут.
В конце добавьте натертый сыр на крупной терке и рубленую зелень.
Разрежьте его на 4 части и подавайте горячим к столу.
Вот такой омлет с колбасой у нас получился в разрезе. Приятного аппетита!
Полезные советы
Для приготовления диетического омлета понадобиться молоко, яйца и соль. Готовиться такое блюдо в духовке.
Для хрустящей корочки приготовьте подушку из сыра.
Вы спросите зачем нужен лук, а вы попробуйте с ним приготовить — получается намного вкуснее, чем без него.
Для приготовления деревенского – добавьте свежие помидоры.
Любители ароматной зелени могут добавить: свежий укроп, петрушку, базилик или кинзу.
На праздничный стол сделайте рулеты из омлета с беконом, сыром и грибами.
Вместо колбасы можно добавить вареное мясо.
Добавление в омлет молоко, делает его более нежным и воздушным.
Чтобы завтрак не подгорел, следите за маслом на сковороде.
Приготовьте своим родным на завтрак — омлет с колбасой и сыром на сковороде, он им придется по душе!
Омлет с колбасой и сыром
Готовка: 20 минут
Омлет с колбасой и сыром – это яичное сочное блюдо в сочетание с сыром и колбасой, которое полностью заменяет собой завтрак или ужин. Омлет не только сытный, но и безумно вкусный!
Советы
Чтобы омлет получился пышным, его нужно взбивать 6–7 минут с помощью миксера.
Колбасу можно брать не только копченую, а и вареную. Или же можно соединить два вида.
По поводу сыра, то лучше всего взять тот, который будет хорошо плавиться.
Молоко, кстати, можно заменить на кефир.
Такой омлет нужно подавать сразу после приготовления.
Еще больше вкусных завтраков
А также вы можете приготовить такие варианты блюд на завтрак:
Ингредиенты для омлета с колбасой и сыром
Колбаса – 150 г
Твердый сыр – 100 г
Молоко – 180 мл
Яйца куриные – 3 шт.
Подсолнечное масло – 20 г
Соль – 5 г
Черный молотый перец – 5 г
Как приготовить омлет с колбасой и сыром
К яйцам добавляем соль и перец по вкусу.
Взбиваем до однородности и вливаем молоко, все перемешиваем.
Колбасу нарезаем на пластины.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
На раскаленную сковороду с подсолнечным маслом выливаем яичную смесь. После двух минут жарки выкладываем колбасу и сыр.
Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 15 минут. После оставляем под закрытой крышкой еще на 3-5 минут.
Готовый омлет с колбасой и сыром подаем на стол.
Смотрите еще
Комментариев нет. Станьте первыми!
Стоит попробовать
Сейчас обсуждают
Анастасия к записи Тонкие блины на молоке
Алина к записи Тонкие блины на молоке
PROSTOJuliya к записи Икра из баклажанов в мультиварке
PROSTOJuliya к записи Салат Десяточка с баклажанами на зиму
PROSTOJuliya к записи Шницель из курицы
Интересные статьи
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты на каждый день, на праздник и просто, чтобы порадовать любимого человека.
“
Отличная статья 0
Омлет с колбасой и сыром рецепт на сковороде

Как приготовить пышный омлет на сковороде. Рецепты с фото и описанием вкусных омлетов из яиц и молока: с сыром, колбасой, с овощами, с картофелем, с фаршем. Как готовить детский омлет
Содержание статьи
Омлет считается блюдом французской кухни и представляет собой смесь яиц, соли и перца, обжаренных на сковороде. Практически у каждого народа есть разновидность такого кушанья. Например, в Испании это тортилья, в Италии – фритатта, в Белоруссии – дрочена. Блюдо каждой кухни заслуживает внимания, но французы, как это часто бывает, обошли всех на кулинарном поприще, и в России чаще используется их вариант.

Как приготовить омлет на сковороде
Бытует мнение, что во Франции повар – не повар, если не может сделать идеальный омлет. Это довольно простой тест на профессионализм, который, вроде бы, сдаст каждая вторая хозяйка. Для приготовления блюда достаточно обжарить яичную смесь с одной стороны практически до плотной, загустевшей консистенции и перед подачей сложить пополам или свернуть трубочкой. Но благодаря разнице во времени и температуре приготовления, сортах масла, яиц, пропорциях специй, у каждого получается свой омлет, непохожий на другие, который можно сделать коронным блюдом только путем проб и ошибок.
Из одних и тех же продуктов у поваров получаются совершенно разные омлеты

В России, конечно, к омлетам не предъявляются столь завышенные требования, особенно к приготовленным на завтрак в домашних условиях. Да и сама технология обычно отличается: на постсоветском пространстве, кроме яиц, соли и перца, в смесь практически повсеместно добавляют молоко, а обжаривают ее под крышкой для достижения максимальной пышности. Начинку тоже добавляют не в свернутый яичный блинчик, а либо сразу смешивают с остальными ингредиентами, либо предварительно обжаривают на сковороде, а потом уже заливают взбитыми яйцами.

Рецепты омлетов на сковороде
В данной подборке представлены самые интересные вариации омлетов, как с добавлением молока, так и без него. В любом случае, это настолько простое блюдо, что его легко переиначить на свой лад, чтобы было максимально вкусно. А нижеприведенные рецепты можно рассматривать, как базовые, на основе которых удобно раскрывать свой кулинарный талант.

Омлет с сыром
Сыр – это универсальный продукт, с которым делают буквально все, от десертов до мясных блюд. Нашел он свое применение и в таком блюде, как омлет, придав ему сливочные нотки.
Омлет с сыром

Ингредиенты:
яйца – 3 шт.;
сыр – 50 г;
масло сливочное – небольшой кубик;
соль, перец – по вкусу.
В тарелку разбиваем яйца, солим, перчим, взбалтываем вилкой. На сковороде растапливаем масло, вливаем туда яичную смесь. Жарим практически до готовности на среднем огне.
Сыр натираем на терке и высыпаем на половину омлета, а второй закрываем его сверху так, чтобы на сковороде получился полукруг. Готовим еще пару минут, чтобы сыр расплавился.

Омлет с колбасой
Омлет с колбасой является, наверное, самым распространенным, легким и вкусным. Традиционно он делается с «докторской» или вареной колбасой, но не возбраняется взять и копченую или, например, ветчину.

Омлет с колбасой

Ингредиенты:
яйца – 3 шт.;
молоко – 3 ст. л.;
лук репчатый – 1 шт.;
колбаса – 50 г;
масло растительное – 1 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.
На сковороду наливаем масло, раскаляем и пару минут обжариваем в нем мелко нашинкованный и немного подсоленный лук. Отправляем туда же нарезанную на полукольца или полоски колбасу и жарим до золотистой корочки с обеих сторон, обычно это занимает минут 5, в зависимости от нагрева.
Яйца в отдельной емкости смешиваем с молоком, солью и перцем. Выливаем эту массу в сковороду к колбасе и готовим, пока все не загустеет, 10-15 минут.

Омлет для ребенка
Омлет для детей отличается от аналогичного блюда для взрослых щадящим способом приготовления, подразумевающим томление на самом низком температурном режиме, чтобы не образовывалась корочка, а кушанье получилось особо нежным и пышным. В состав ингредиентов омлета, готовящегося для ребенка, по возможности включаются исключительно свежие и полезные овощи и молочные продукты. Нежелательно добавлять колбасы, копчености, острое, жирное и все, что может нанести вред не до конца сформировавшемуся организму.

Привлекательно украшенный омлет для ребенка

Ингредиенты:
яйца – 2 шт.;
молоко – 100 мл;
перец болгарский – 0,5 шт.;
масло сливочное – небольшой кубик;
зелень – пара веточек;
соль – маленькая щепотка.
Взбиваем яйца с молоком и солью и выливаем на сковороду с растопленным сливочным маслом. Сверху посыпаем нарезанным болгарским перцем, желательно, разноцветным, и нашинкованной зеленью. Закрываем крышкой и томим 5-10 минут на слабом огне до готовности. При подаче украшаем овощами, можно с помощью оставшегося перца сделать улыбающуюся мордочку.

Рулет из омлета с фаршем
Интересный вариант подачи обычного омлета – скрутить его в рулет. Можно скушать его сразу, тогда это будет отличный завтрак или обед. Или как вариант, убрать в холодильник и потом нарезать на ломтики, тогда омлет станет прекрасной закуской.
Рулет из омлета с фаршем

Ингредиенты:
яйца – 3 шт.;
сметана – 100 г;
сыр твердый – 100 г;

лук зеленый – несколько перьев;
лук репчатый – 1 шт.;
фарш – 250 г;
майонез – 1 ст. л.;
соль, перец – по вкусу;
масло растительное – 3 ст. л.
На сковороду выливаем 2 ложки масла и разогреваем его, после чего всыпаем нашинкованный лук и обжариваем до тех пор, пока он не начнет зарумяниваться. Добавляем фарш, лучше свиной или смешанный, но можно и куриный. Солим, перчим и жарим до готовности 15-20 минут. Охлаждаем, добавляем майонез и перемешиваем.
Чтобы рулет хорошо скручивался, не трескался и был эластичным, рецептура в данном случае изменена, что только положительно повлияло на вкусовые качества. Вместо молока с яйцами смешиваем сметану и натертый сыр, а для красоты добавляем нарезанный зеленый лук и не забываем посолить.
Яичную смесь обжариваем на оставшемся масле, обязательно на медленном огне для равномерного прогревания. Пристально следим за консистенцией: как только масса загустеет, немедленно выключаем огонь, чтобы омлет не пересушился и не стал ломаться при формировании рулета.
На готовую яичную основу равномерно выкладываем фарш и скручиваем блюдо в рулет. Подаем сразу или плотно заматываем пищевой пленкой и убираем в холодильник остыть и принять форму. Перед употреблением убираем пленку и нарезаем его кружочками, кушаем отдельно или с хлебом, овощами и любимым соусом.

Пышный омлет
Пышный омлет, как в детстве, приготовляется посредством использования правильных пропорций молока и яиц. В идеале их соотношение должно быть 1:1. Еще одним секретом такого блюда является его томление на медленном огне в толстостенной, например, чугунной, плотно закрытой крышкой, сковороде. При добавлении еще каких-либо продуктов в состав их количество не должно превышать 50%, а лучше 30% от общего объема.
Пышный омлет

Ингредиенты:
яйца – 2 шт.;
молоко – 4 ст. л.;
масло растительное или сливочное – 1 ст. л.;
соль – по вкусу.
Яйца слегка взбиваем с молоком и солью, и выливаем на сковороду с разогретым маслом. Накрываем крышкой и готовим 6-10 минут на медленном огне.

Омлет со свежими овощами
Такой вариант омлета еще называют летним или сельским. Действительно, в деревне его можно приготовить, не отходя от грядок, там же и нарвав почти все нужные продукты.
Омлет со свежими овощами

Ингредиенты:
яйца – 5 шт.;
молоко – 0,5 стакана;
масло растительное – 2 ст. л.;
лук репчатый – 1 шт.;
помидор – 2 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
зелень – пучок;
соль, перец – по вкусу.
Раскаляем масло на сковороде и пассеруем пару минут нашинкованный репчатый лук. Добавляем к нему измельченный чеснок и нарезанный болгарский перец, готовим еще немного. Отправляем в сковороду кусочки томатов, все солим, перчим и жарим 3-4 минуты.
Яйца немного взбиваем с молоком, подсаливаем и вливаем к овощам. Посыпаем мелко нарубленной зеленью. Закрываем сковороду крышкой и жарим блюдо на медленном огне до густоты, около 10-15 минут.

Омлет с картофелем
Бывает, что просто жареная картошка надоедает, или остается после приготовления каких-либо блюд невостребованная вареная. Тогда ее можно пустить в ход, сделав вкусный омлет.
Омлет с картофелем

Ингредиенты:
картофель – 2 шт.;
яйца – 3 шт.;
молоко – 50 мл;
масло растительное – 1 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.
Сначала слегка обжариваем в масле картофель до золотистой корочки и подсаливаем его. Если он изначально был вареный, то на это уйдет буквально пара минут, а нарезать его можно кубиками, брусочками или полукольцами. Сырой картофель нужно нашинковать соломкой и готовить минут 10 практически до полного размягчения.
Яйца разбиваем в тарелку и слегка взбиваем с молоком, солью и перцем. Выливаем эту смесь к картофелю и жарим до готовности около 10 минут. Если хочется более пышного кушанья, то в процессе приготовления накрываем его крышкой.

Видео: как приготовить омлет на сковороде
Поделиться в соцсетях:
Вам будет интересно почитать:
inwomen.ru
Омлет с колбасой и сыром на сковороде: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фото
Омлет может стать плотным содержательным завтраком для всей семьи, который задаст положительный настрой на весь день. Его классический рецепт обогащают различными деталями. Например, смешав сыр, несколько сортов колбасы и ломтики отварного мяса, можно получить аппетитную мясную мозаику, скрепленную нежной омлетной массой с зеленью.
Нарезанное крупными кубиками сало в компании с вареной колбасой можно предварительно подрумянить на сковороде. Из небольшого количества продуктов получается сочный и поразительно красивый омлет, который обязательно нужно съесть горячим.
Ингредиенты
колбаса — 100 г
куриные яйца — 2 шт.
молоко — 80 мл
масло растительное — 2 ст. л.
соль по вкусу
петрушка — 3 веточки
перец черный молотый по вкусу
сыр твердый — 50 г
Приготовление
1. В глубокую миску разбейте два куриных яйца и взбейте с помощью венчика или вилки.
2. Добавьте молоко и еще раз перемешайте. При диете вместо молока можно использовать воду.
3. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Перемешайте.
4. Вареную, копченую или сырокопченую колбасу нарежьте тоненькими ломтиками. Разогрейте на сковороде немного растительного масла и слегка обжарьте колбасу.
5. Омлетную массу перемешайте и вылейте на сковородку с колбасой. Уменьшите огонь и закройте крышкой. Жарьте 2–3 минуты на медленном огне.
6. Откройте крышку и добавьте в омлет твердый сыр, который можете нарезать тоненькими слайсами или натереть на крупной или средней терке. На этом же этапе можете добавить к омлету мелко нарезанную зелень. Снова накройте крышкой и продолжайте жарить на медленном огне 5–7 минут, чтобы омлетная масса хорошо схватилась как снизу, так и сверху.
7. Омлет готов, подайте к столу, посыпав любимой зеленью.
Комментировать
Rating: 4.7/5. From 6 votes.
Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.

Смотрите ещё: Омлеты
nakormi.com
на сковороде с сыром, пышный с молоком в духовке
Омлет с колбасой занимает лидирующие позиции среди самых популярных блюд на завтрак. Чтобы он получился пышным, необходимо:
правильно выбирать продукты;
соблюдать технологический процесс.
Продуктовый набор и калорийность омлета с колбасой
В классическом варианте используют минимальный набор продуктов.
Продукт Мера ккал
Растительное масло 10 мл 90
Куриные яйца 2 шт. 172,7
Докторская вареная колбаса 50 г 128,5
Соль 2 г 0
Молоко 80 мл 51,2
На 100 г 175,56
Если готовить блюдо в микроволновке или в духовой печи, то масло можно не добавлять.
В этом случае калорийность в 100 г составит — 145,6 ккал.
Пошаговые варианты приготовления омлета
Кроме основных компонентов в состав можно добавить:
любые специи;
овощи;
сыр.
Если предпочитаете острые блюда, то добавьте немного нарезанного на кубики перца чили.
Традиционный вариант приготовления
Чем жирнее молоко, тем вкуснее получится омлет. Можно заменить его питьевыми сливками. В этом случае блюдо получится нежнее.
Пошаговый процесс
Прогреть сковороду с маслом. Добавить колбасу, нарезанную небольшими кубиками.
Жарить, постоянно перемешивая, пока кусочки не станут румяными.
Яйца подсолить. Добавить итальянские травы. Влить молоко.
Взбить венчиком. Проследить, чтобы белок полностью соединился с желтком.
Полученной смесью залить колбасу. Не стоит увеличивать количество яичной массы. Если омлет получится толстым, то низ подгорит, а верхний слой останется жидким. Идеальная высота — 2 см.
Включить минимальный режим конфорки. Сковороду накрыть крышкой. Потомить — 3 минуты. Поверхность станет упругой, а омлет увеличит свой объем в 3 раза.
Важно! Подавайте омлет в горячем виде. После остывания он станет более плотным.
Потребуется:
растительное масло — 10 мл;
яйца куриные — 2 шт.;
смесь итальянских трав;
вареная колбаса — 50 г;
соль;
молоко — 80 мл.
Сырный омлет в духовой печи
Попробуйте приготовить на завтрак пышный омлет с колбасой. Блюдо получается не только вкусное, но и сытное. Колбасу в рецепте можете заменить:
сардельками;
сосисками.
Пошаговый процесс
Яйца поперчить. Солить аккуратно. Всегда необходимо оценивать соленость колбасы.
Влить молоко. Перемешать венчиком.
Просеять через сито муку. Она поможет сделать блюдо более легким. Добавить муку и размешать, полностью разбив комки.
Смазать емкость для запекания сливочным маслом.
Порубить зеленый лук. Колбасу нарезать кубиками. Равномерно распределить по дну формы.
Залить омлетной массой. Отправить в прогретую духовку. Температурный режим — 170 °С. Время приготовления — 15 минут.
Посыпать сыром, натертым на средней терке. Запекать — 5 минут.
Сразу не разрезать, иначе омлет опадет.
Если хотите получить максимально пышный омлет, слегка подогрейте молоко, перед тем как соединить его с яйцами.
Потребуется:
куриные яйца — 5 шт.;
мука — 40 г;
черный перец;
молоко — 150 мл;
соль;
сыр — 80 г;
колбаса — 120 г;
зеленый лук — 30 г;
сливочное масло — 10 г.
Как приготовить в мультиварке
В мультиварке «Редмонд» блюдо всегда получается нежное, удивительно ароматное, сытное и пышное. В состав не входит масло, поэтому омлет обладает меньшей калорийностью, чем на сковороде.
Пошаговый процесс
Нарезать колбасу соломкой по толщине не более — 1 см.
Нашинковать зелень.
Взболтать венчиком до пышности яйца. Соединить с молоком.
Добавить соль. Перемешать.
В чашу поместить колбасу и зелень. Равномерно распределить. Залить молочной массой.
Закрыть крышкой. Установить режим «Выпечка». Таймер — 25 минут.
После сигнала открыть крышку. Оставить на 5 минут.
Потребуется:
яйца — 4 шт.;
соль;
молоко — 160 мл;
петрушка — 3 стебля;
вареная колбаса — 150 г;
укроп — 3 стебля;
зеленый лук — 3 пера.
Овощной
Омлет с колбасой и овощами — полноценный завтрак, который подходит для питания всей семьи.
Важно соблюдать схему приготовления, чтобы блюдо получилось воздушным.
Пошаговый процесс
Яйца перемешать вилкой. Добавить молоко, соль и перец. Взбить венчиком до однородности.
Томат разрезать пополам. Нарезать кубиками.
Измельчить колбасу.
Прогреть сковороду с растительным маслом. Добавить небольшой кусок сливочного масла для более нежного вкуса.
Слегка обжарить ветчину и томаты. Залить молочной массой.
Когда смесь слегка схватится на дне, перемешать лопаткой.
Накрыть крышкой. Переключить огонь на минимум. Томить — 3 минуты.
Потребуется:
перец;
куриные яйца — 3 шт.;
молоко — 60 мл;
соль;
докторская ветчина — 100 г;
петрушка — 2 веточки;
томаты — 170 г;
сливочное масло — 10 г;
растительное масло — 20 мл.
В СВЧ-печи
Пышность блюда не зависит от качества взбивания. Секрет состоит:
в точной пропорции всех ингредиентов;
в правильном температурном режиме приготовления.
Микроволновка идеально пропекает блюдо внутри, даря ему легкость и воздушность.
Пошаговый процесс
Подсолить яйца. Перемешать венчиком. Соединить с молоком.
Жаропрочную емкость промазать сливочным маслом. Залить омлетную смесь.
Накрыть крышкой. Переставить в микроволновку.
Включить среднюю мощность. Запекать — 3 минуты.
Потребуется:
сливочное масло — 20 г;
яйца — 5 шт.;
соль — 2 г;
молоко — 120 мл.
Рекомендации специалистов
Простые советы помогут приготовить идеальный завтрак.
Не взбивайте яйца миксером. Аккуратно перемешивайте вилкой.
Использовать следует только свежие яйца. Деревенский продукт — залог пышности блюда.
Колбасу и овощи добавляйте только в хорошо смешанную омлетную массу.
Чтобы сделать блюдо сытным, можно приготовить его на смальце, а шкварки подать отдельно.
Попробуйте приготовить омлет в формочках от кексов в духовке. Получится оригинальная порционная подача, которая особенно понравится детям.
Омлет — питательное блюдо, которое на длительное время утолит чувство голода. Колбасу можно использовать:
вареную;
копченую;
с добавлением сала.
Блюдо с помидорами получается более сочное, а с зеленью — пряное и ароматное.
Видео
Расскажите, как вы готовите омлет с колбасными изделиями. Какие дополнительные компоненты любите добавлять?

yajka.ru
Омлет с колбасой на сковороде
Омлет с колбасой на сковороде — знакомое всем нам блюдо с детства. Но ведь и его можно приготовить по-разному! Предлагаю вам ознакомиться с моим рецептом.
Яйца и колбаса — прекрасное сочетание
Многие привыкли есть по утрам традиционный омлет или яичницу с колбасой. Но не каждый готовит омлет с добавлением колбасы. А зря! Вкус у блюда получается очень насыщенный, а аромат пленительный. На вид такой воздушный омлет с вкраплениями обжаренной колбасы необычайно аппетитный.
Особых секретов приготовления этого блюда нет. Главное, использовать продукты хорошего качества и соблюдать указанные в рецепте пропорции.
Если в вашей семье любимый завтрак состоит из яиц, советую также попробовать приготовить блюда по таким рецептам:
Ингредиенты для омлета с колбасой на сковороде
Яйца куриные — 3 шт.
Колбаса вареная — 100 г
Молоко коровье — 30 мл
Соль — 1 щепотка
Масло растительное — 1 ст. л.
Рецепт омлета с колбасой на сковороде
В миску подходящего размера разбить куриные яйца. Всыпать немного соли.
Для более насыщенного вкуса лучше всего использовать настоящие деревенские яйца. Но если таковых нет, то годятся и магазинные аналоги.
Взбить массу при помощи венчика. Она должна стать однородной по своей текстуре и равномерно подсоленной.
Влить во взбитые яйца молоко. Снова перемешать.
Можно взбить массу в пену, тогда омлет будет более воздушный.
Быстро нарезать колбасу.
Обжарить колбасные кубики на растительном масле.
Вылить к колбасе взбитые яйца.
Обжарить омлет с колбасой до готовности на умеренном огне.
Он будет красивее смотреться в виде целостного круга. Чтобы получилось именно так, следует перемешивать не размашистым движением, а слегка поддевать массу лопаткой. В образовавшиеся отверстия будет стекать жидкая яичная масса и там поджариваться.
Омлет с колбасой готов!
Его можно разрезать на порционные куски и подавать на стол.
Приятного аппетита!
delo-vcusa.ru
Яичница с колбасой и сыром
Многие на завтрак любят кушать яичницу. Ведь готовится она быстро, а получается вкусной. Это, как «классика», — не надоедает. Предлагаю немного разнообразить утреннее меню, приготовив яичницу с колбасой и сыром. Блюдо получается сытным, с интересным, насыщенным вкусом. Такая яичница особенно понравится сильной половине человечества и тем, кто любит вкусно и плотно покушать.
Ингредиенты
Для приготовления яичницы с колбасой и сыром понадобится:
яйцо — 3 шт.;
сыр любой — 75 г;
колбаса (можно взять и копченую, и вареную) — 150 г;
подсолнечное масло — 20 мл;
петрушка — 2 веточки;
соль, черный молотый перец — по вкусу.
Этапы приготовления
Подготовить все ингредиенты. Колбаса подойдет любая: копченая или вареная, а для любителей острого — можно использовать и чили колбасу.Нарезать колбасу небольшими кусочками.
На сковороде на среднем огне разогреть подсолнечное масло, выложить колбасу и обжарить с двух сторон, чтобы она прогрелась (это займёт примерно 2 минуты). А если куски колбасы побольше, то прогрейте на сковороде чуть подольше.
Вбить поочередно в сковороду с колбасой яйца. По вкусу добавить соль и молотый перец. С солью нужно не переборщить, так как и колбаса, и сыр содержат в себе соль.
На средней терке натереть сыр. Можно использовать и сыры твёрдых сортов, и более мягкие сыры: фету, брынзу или сыр «Здоровье».
Яичницу с колбасой посыпать сыром и жарить на среднем огне до тех пор, пока полностью не «схватится» белок.
Если не любите жидкий желток, то накройте сковороду крышкой.
Перед подачей украсьте веточкой зелени. На стол необходимо подать сытную и вкусную яичницу с колбасой и сыром в теплом виде.
Приятного аппетита!
rutxt.ru
Омлет с помидорами и сыром на сковороде
Самый быстрый горячий завтрак – это, конечно, омлет. Вопрос лишь в том, каких красок ему придать, какими вкусами наполнить. Существует множество рецептов, отличающихся способом приготовления (на сковороде, в духовке, в микроволновке), составом и наличием добавок и начинок. Как приготовить вкуснейшее скоростное блюдо с помидорами сыром, сегодня расскажут наши авторы в замечательных трех рецептах. Внимание на фото.
Омлет с сыром и мелко нарезанными помидорами
Этот вариант наверняка понравится любителям здоровой еды и классических вкусов. Нам понадобятся свежие яйца, жирное молоко, пармезан, который можно заменить любым выдержанным сыром, и, конечно, сковорода. Для того, чтобы омлет получился пышным, советую не взбивать яичную смесь, а только перемешать ее до однородного состояния.
Что нам потребуется для омлета:
яйца – 2 шт.;
молоко – 70 мл;
помидор – 0,5 шт.;
пармезан – 30 г;
сливочное масло – 10 г;
растительное масло – 10 г;
зелень – 10 г;
соль, перец.
Количество: 1-2 порции
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Как пожарить и красиво подать

Выложить блюдо на тарелку, украсить свежей зеленью и нарезкой из огурцов. Подать к столу.
Автор: Наталья Комарова
Омлет с сыром, помидорами и колбасой
Сборной бывает не только солянка, но и омлет. 2-3 сорта колбасы или мясных продуктов — сосиски, ветчина, буженина — заметно обогатят его вкус. Сыр, вместо того чтобы натирать на терке, нарежем тонкими пластинками. Лучше всего взять мягкий, который хорошо плавится. Самые распространенные сорта — моцарелла, наш отечественный сулугуни или адыгейский, только не слишком соленый.
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
колбаса копченая — 2 ломтика;
колбаса докторская — 2 ломтика;
помидор — 1 шт.;
моцарелла или сулугуни — 3 ломтика;
зеленый лук — 3-4 стрелки;
соль, перец — по вкусу:
молоко — 100 мл.;
подсолнечное масло — 2 ст.л.
Количество: 2 порции
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Диаметр сковороды: 18-20 см.
Как приготовить
Кружки колбасы разрезаем пополам. Помидор нарезаем тонкими дольками. Лук режем мелкими колечками.
Яйца разбиваем в миску.
Наливаем молоко, кладем лук, добавляем соль и перец.
Взбалтываем венчиком до хорошего смешения.
В сковороду наливаем масло. Нагреваем. Выливаем яичную смесь.
Ждем, когда она немного схватится, выкладываем сначала помидоры.
Затем на одну половину омлетного круга раскладываем кусочки колбасы, чередуя между собой.
Закрываем сверху сыром. Следим за нагревом — при необходимости уменьшим.
Прикрываем крышкой. Когда вся поверхность загустеет и запечется — блюдо готово
Сразу же подаем к столу, сложим пополам, с чашкой горячего кофе или чая.
Автор: Виктория С.
Омлет с сыром и помидорами кружками
И еще один сырно-помидорный омлет, приготовленный на сковороде, но по другой технологии. Обязательно попробуйте и помните, что свежие томаты облагородят вкус любого блюда из яиц: вареных, глазуньи, но особенно — омлета.
Список продуктов:
яйца куриные – 3 шт.;
помидор свежий – 1 шт.;
сыр твердый – 50 г;
молоко – 3 – 4 ст. л.;
масло растительное – 2 ст. л.;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу;
зелень – по вкусу.
Количество: 2 порции
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Как пожарить омлет быстро и просто
Томат вымойте под проточной водой и нарежьте кружочками толщиной 3-4 миллиметра. Чем тоньше у вас получится, тем лучше.
Сыр натрите на мелкой терке.
В миске соедините яйца. Добавьте соль и перец по вкусу.
К яйцам добавьте молоко и сырную стружку.
Тщательно перемешайте все ингредиенты с помощью венчика или вилки.
На сковороде прогрейте растительное масло. Обжарьте кружочки помидоров с каждой стороны по 1-2 минуты на среднем огне.
Залейте яичной смесью и накройте сковороду крышкой.
Готовьте в закрытом виде на медленном огне до готовности. На это уйдет 5-7 минут.
Добавьте любую зелень по вкусу. Готово!
Автор: Ксения Пономаренко
Для тех, кто забыл о прекрасном сочетании яиц с кабачками, известном по бабушкиным блинчикам, напоминаем. Добавив к яйцам половинку тертого молодого кабачка, получим фактически большой кабачковый оладушек. Свежие овощи к нему лучше подавать отдельно. Сезон уже не за горами.
Добро пожаловать в клуб почитателей и знатоков омлетного дела. Приятного аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
blog-recept.ru
Омлет с помидорами и колбасой
— Новые рецепты —
Пышный омлет на сковороде — классический рецепт с фото
Пышный омлет на сковороде – прекрасный вариант сытного и питательного завтрака, который идеально подойдет для всех членов семьи. Готовить омлет на сковороде просто, спустя 6-7 минут его можно подавать к столу. Из пяти яиц и стакана молока у нас получится как раз две хорошие порции омлета.
Вкуснейший омлет в духовке — пошаговый рецепт с фото
Сегодня я предлагаю вам испечь вкуснейший омлет в духовке – нежный, воздушный, вкусный, со сливочными нотками, с добавлением стручковой фасоли и помидоров. Омлет в духовке понравится всем, к тому же он получается более легким, да и не нужно стоять у плиты и следить, чтобы ничего не пригорело, а можно во время приготовления такого омлета спокойно заниматься своими делами.
Омлет с сыром — классический рецепт с фото
Омлет с сыром – вкусный и сытный завтрак, который придаст сил и наполнит вас энергией. Омлеты – это вообще один из самых распространенных завтраков, они быстрые и простые, питательные, подходят всем членам семьи. Чтобы омлет был со сливочным привкусом, добавим в него сырную стружку, также обязательно добавим молоко.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед
Готовим в домашних условиях самый вкусный омлет с помидорами и колбасой на сковороде по очень простому и наглядному рецепту с фото
2022-01-07 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
6707
Число
просмотров
6707
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
10
(гр)
10 гр.
среднее
Жиров
12
(гр)
12 гр.
высокое
Углеводов
2
(гр)
2 гр.
низкое
Калорий
152
(Ккал)
152 ккал.
среднее
Омлет с помидорами и колбасой — пошаговый рецепт с фото
Омлет – это самый популярный и вкусный, питательный вариант для завтрака, который подойдет всем членам семьи.
Омлет готовим на основе яиц и молока, благодаря чему, он получается нежным и вкусным, сливочным. Сегодня мы сделаем омлет с помидорами и колбасой, это самое удачное сочетание, которое нравится всем. Колбасу можно взять вареную или варено-копченую.
Подавать к столу омлет вкусно с тостами и сливочным маслом, чашечкой кофе. Также к омлету можно добавить свежие овощи, любимую зелень.
Время – 20 мин
Порций – 2
Ингредиенты:
Куриные яйца (крупные) – 3 шт.
Молоко – 100 мл
Колбаса варено-копченая – 100 г
Помидоры – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 1 ст.л.
Как приготовить омлет с помидорами и колбасой
Для приготовления омлета подготовить яйца, молоко, колбасу и помидоры.
Помидоры ополоснуть и просушить, нарезать небольшими кусочками. Колбасу также нарезать небольшими кусочками.
В глубокую миску вбить три крупных куриных яйца. Если яйца мелкие, использовать 4 штуки.
Влить к яйцам молоко, добавить по вкусу соль и молотый черный перец.
Взболтать в миске яйца и молоко при помощи венчика или вилки. Миксером взбивать не нужно, нам необходимо просто соединить молоко и яйца между собой.
Сковороду разогреть и влить немного масла. Выложить в сковороду помидоры и колбасу. Жарить 2 минуты.
Залить колбасу и помидоры яичной массой.
Готовить омлет под крышкой, на малом огне, 8-10 минут. Спустя время омлет с помидорами и колбасой подавать к столу.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей
Вариант 2: Классический рецепт пышного омлета в духовке с колбасой
Омлеты в духовке почти гарантировано выходят пышными и, что называется, тают во рту. Если не критична калорийность блюда, можно использовать и колбасу с добавлением кусочков сала. Её есть смысл чуть подрумянить отдельно в сковороде, нарезав для начала сантиметровыми кружками. Слишком крупные кусочки шпика выньте, а колбасу нарежьте, как рекомендуется в рецептуре.
Ингредиенты:
120 граммов варёной колбасы без шпика;
150 миллилитров молока;
помидор
яйца, куриные – пять штук, крупных, свежих;
две полные ложки муки;
30 граммов рубленого зелёного лука;
ложка сливочного масла.
Пошаговый рецепт классического омлета в духовке с колбасой
Шаг 1:
В просторную мисочку с низкими, покатыми бортами впустите яйца, посолите и посыпьте перцем. Лёгкими движениями металлического венчика всколотите яйца, не давая им излишне пениться.
Шаг 2:
Молоко слегка подогрейте, вливайте медленно, продолжая помешивать венчиком. Далее тоже не торопясь всыпаем и, всё так же действуя венчиком, вмешиваем в яичную массу муку.
Шаг 3:
Натираем маслом внутренние поверхности формы для запекания. Коротенькими кусочками распускаем промытый лук, а колбасу режем сантиметровыми кубиками. Раскладываем лук и колбасу по дну формы, заливаем поверху яично-молочной смесью.
Шаг 4:
Для омлета нагрев духовки должен составлять около 170 градусов. Устанавливаем в середине её высоты решётку, на неё помещаем заполненную до половины форму. Засекаем двадцать минут, для стандартной духовки без конвекции и верхнего нагрева.
Шаг 5:
Готовый омлет несколько минут выдерживаем перед нарезанием, подаём, по желанию полив майонезом или подав его отдельно. Хороши к омлетам различные сырные соусы, малосольные или свежие овощи.
Вариант 3: Быстрый рецепт омлета с помидорами и колбасой на сковороде
Почти всё то же, что и в предыдущем омлете, минус мука и хлопоты с духовкой. Иными словами, перед вами рецепт традиционного омлета, по самой простой технологии.
Ингредиенты:
три крупных куриных яйца;
120 граммов колбасы любого сорта;
полторы ложки молока;
щепоточка соли;
помидор
масло, растительное – одна ложка;
луковые пёрышки – три штучки.
Как быстро приготовить омлет с колбасой на сковороде
Шаг 1:
Колбасу нарезать тонкой, короткой соломкой. Разогреть масло на сковороде и слегка прижарить на нём колбасу.
Шаг 2:
Яйца выпустить в мисочку, тщательно, но не слишком интенсивно разболтать их вилкой. Влить молоко и с помощью венчика слегка взбить. Пениться масса не должна, достаточно просто всё перемешать.
Шаг 3:
Выливаем омлетную массу к обжаренной колбаске, первую минуту помешиваем, пока не начнёт густеть. Далее, просто приподнимаем плоской шумовкой или лопаточкой края, давая жидкой массе стекать вниз, на горячую сковороду.
Шаг 4:
Посыпаем луком, присаливаем, накрываем крышкой и делаем нагрев самым слабым. Даём омлету полностью пропечься и подаём.
Вариант 4: Омлет с колбасой и помидорами на сковороде
Луковичка указанного в рецептуре сорта столь важна вкусом, сколько призвана чуть украсить блюдо. За неимением таковой, возьмите самую обычную, салатную.
Ингредиенты:
тонкая варёная колбаса, без сала – 150 граммов;
два домашних яйца;
среднеразмерная фиолетовая луковица;
два побега молодого лука;
масло, постное – две ложечки;
ложка тёртого сыра;
помидор
мелкая соль и щепотка чёрного перца.
Как приготовить
Шаг 1:
Натираем стружкой среднего размера сыр, луковицу чистим и распускаем тонкими полукольцами, колбасу тоже нарезаем кружочками, и тоненько. Луковую зелень рубим, а белую часть оставляем целой, для подачи.
Шаг 2:
Сковорода должна быть тщательно вымыта и высушена. Разогреваем её на умеренном огне, затем насыпаем маленькую щепотку сухой соли. Даём прогреться секунд тридцать, вливаем и прогреваем масло.
Шаг 3:
Выкладываем репчатый лук, обжариваем, пока не начнут румяниться отдельные ломтики. Выкладываем и поджариваем колбасу, переворачивая по мере надобности. Выливаем яйца и даём им хорошо сгуститься.
Шаг 4:
Прикрыв крышкой, прогреваем почти до полного загустения верха омлета, посыпаем сыром и перчим. Всё так же, под крышкой, даём сыру растопиться, и выключаем плиту.
Шаг 5:
Посыпаем порции рубленым зелёным луком, на блюдечке подаём белые части молодого лука, хлеб и маленькую горочку кристалликов соли.
Вариант 5: «Бризоль» – омлет с колбасой и сыром по-французски
Сорт колбасы в рецептуре указан с расчётом, что продукт полностью соответствует требованиям ГОСТ. Если у вас нет такой уверенности, можете не придавать большого значения надписям на этикетке. Выберите ту колбасу, которую сочтёте достаточно качественной, важно чтобы она не содержала кусочков шпика. Майонез домашнего приготовления будет даже лучше, рекомендованного. Приготовьте его без уксуса и, желательно, без горчицы.
Ингредиенты:
тридцатиграммовый ломтик твёрдого сыра;
80 граммов «Докторской» колбасы;
ложка 50-процентного майонеза;
по щепоточке перца и соли;
постное масло – полная ложка.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Колбасу нарезать сначала тонкими кружками, и далее – на четвертушки. На сковороду налить примерно треть ложки масла, подрумянить колбаску на медленном огне и выложить временно на тарелку. Сковороду тщательно протереть салфеткой, если остались следы колбасы, то обязательно вымыть и насухо вытереть.
Шаг 2:
Яйца выпускаем в неглубокую, удобную для дальнейшей работы ёмкость. Солим, добавляем майонез, можно слегка посыпать перцем. Интенсивно разбалтываем венчиком. Сыр натираем среднеячеистой тёркой.
Шаг 3:
Сковороду разогреваем, сначала сухой, затем налив остаток масла. Выливаем на неё яйца, и на умеренном огне даём «схватиться» низу омлета. Аккуратно приподнимаем омлет снизу лопаткой, отделяя от сковороды.
Шаг 4:
На одну половину омлета быстро выкладываем колбасу и посыпаем сыром. Помогая себе вилкой, поднимаем при помощи лопатки свободный от стороны край омлета и заворачиваем его на колбасу.
Шаг 5:
Слегка прижимая лопаткой, обжариваем получившийся конверт две минуты, после чего переворачиваем. Подрумяниваем и обратную сторону.
Вариант 6: Омлет с колбасой и помидорами в мультиварке
Авторы большинства рецептов омлетов прямо указывают, что помидоры, при наличии таковых в списке продуктов, должны быть выращены традиционным способом, на грядках. А вот следующий наш омлет совершенно не нуждается в подобных тонкостях. Помидор для него должен быть сочным, и только.
Ингредиенты:
пастеризованное молоко – половина стакана;
среднеразмерный спелый помидор;
три свежих яйца;
150 граммов варёной колбасы;
два стебля молодого лука;
по веточке петрушки и укропчика;
ложка сливочного, размягчённого масла;
соль и щепотка смеси ароматных перцев.
Как приготовить
Шаг 1:
Ополосните овощи и зелень. Желательно и яйца, особенно если они домашние, промыть водой. Помидор, колбаску и пёрышки зелёного лука нарезаем мелко, но не крошим. В омлете они должны чувствоваться, не быть просто массой, с другой стороны, крупная нарезка тоже отрицательно сказывается на вкусе блюда.
Шаг 2:
Яйца выливаем в миску с достаточно высокими стенками, солим и, при помощи настроенного на средние обороты миксера, взбиваем до двух минут. Вливаем молоко, добавляем специи и повторяем процесс, но теперь не дольше половины минуты.
Шаг 3:
Измельчённые ранее продукты вмешиваем в яичную массу. Внутреннюю поверхность чаши густо натираем ломтиком масла. Оно должно быть мягким, но не жидким. Аккуратно выливаем омлетную смесь и выбираем режим работы «Выпечка», таймер устанавливаем ровно на девять минут.
Шаг 4:
После завершения цикла омлет достаём не сразу. Сначала открываем крышку, даём выйти пару, а блюду чуть приостыть. Подаём, украсив зеленью.
Вариант 7: «Фритатта» – омлет с колбасой в духовке с помидорами и зеленью
Для приготовления этого незамысловатого, но вкусного омлета понадобится сковорода без ручки. Колбаса может состоять и из другого мяса, важно лишь, чтобы оно было кусочками, а не перемолотым в фарш.
Ингредиенты:
колбаса или ветчина, куриная – двести граммов;
четыре яйца;
помидоры мелкие – 2 штучки, или 6 шт. томатов, сорта Черри;
перец ручного помола и крупная соль;
масло рафинированное, подсолнечное;
пучок молодой петрушки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Для омлета нужна домашняя колбаса или, нежирная колбасная ветчина. Нарезаем её не слишком тонко и выкладываем в сковороду на разогретое масло. Подрумяниваем с обеих сторон.
Шаг 2:
Нарезаем помидоры на четыре крупные дольки, каждый. Черри просто распустите пополам. Выкладываем половину между кружочками колбасы и даём слегка пустить сок.
Шаг 3:
Слегка взбиваем в пиале яйца, присаливаем и совсем символически перчим. Выливаем массу на сковороду и раскладываем поверх омлета оставшиеся помидоры. Переставляем сковороду на 10 минут в разогретую духовку. Готовый омлет не очень густо посыпаем рубленой петрушкой.
Вариант 8: Домашний омлет с помидорами и колбасой в духовке
Этот омлет схож с предыдущим, но его мы подадим с оригинальным салатом. Нарежьте четыре вымытых, полностью спелых помидора дольками. Ломтик любого рассольного сыра (подойдёт брынза, фета или любой подобный), массой 200 граммов, распустите на маленькие, сантиметровые кубики. Полейте ароматным подсолнечным маслом, посолите, дайте томатам обильно пустить сок. Разотрите в ступке, не слишком мелко, три горошины перца и тоже добавьте в салат.
Ингредиенты:
десяток свежих яиц;
помидор
50 граммов полукопчёной и столько же варёной колбасы;
три столовых ложки мягкого сливочного сыра;
большая репчатая луковичка;
подсолнечное масло, высокой степени очистки;
четверть ложечки перца и по вкусу крупной соли.
Как приготовить
Шаг 1:
Омлет готовится быстро, поэтому отобрав необходимые продукты, сразу включите духовку на разогрев. Очистите и мелко порубите луковицу. На плите прогрейте сковороду с ложкой масла, выложите в неё ломтики лука. Помешивая, пассеруйте до размягчения.
Шаг 2:
Яйца слегка взбейте с солью, при помощи вилки. Поперчите и перемешайте. Колбасу нарежьте, выложите к луку и немного обжарьте. Залейте омлетной массой и даёте ей немного загустеть.
Шаг 3:
Насколько получится равномерно, выложите сверху ложечкой сыр. Прогрейте пару минут на плите и переставьте в духовку. Запекайте, пока омлетная масса не начнёт покрываться плотной корочкой. Подавайте блюдо горячим, с рекомендуемым салатом.

Похожие рецепты Омлет на сковороде с помидорами, перцем и брокколи — оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Вкусные и полезные завтраки – залог хорошего самочувствия на день, сил и бодрости. Пропускать самый важный прием пищи не стоит, иначе, откуда будут браться силы для работы или даже отдыха. Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкусный и полезный омлет, который точно понравится всем любителям подобных блюд. Готовить будем блюдо с сезонными ароматными овощами – сладкий перец, сочные летние спелые томаты, брокколи – кладезь полезных витаминов и минералов.
Омлет в пакете, сваренный в кастрюле — классический рецепт с фото
Омлет в пакете, сваренный в кастрюле – это очень быстрый и вкусный омлет, который подойдет прекрасно для завтрака или обеденного приема пищи. Готовить такой омлет проще простого, достаточно сделать смесь из яиц и молока, добавить для сливочного вкуса твердый сыр, после просто перелить все в пакет и отправить в кипящую воду – 12-15 минут и вкусный омлет готов к подаче. Подавать к столу такой диетический омлет можно в дополнении свежих овощей, зелени. Очень вкусно к омлету подать пару тостов с красной икрой или ломтиками буженины.
Омлет с цветной капустой — оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Сегодня предлагаю вам приготовить шикарный омлет с цветной капустой – невероятно вкусный, сытный, питательный, полезный! Все эти качества полностью оправданы, во-первых – омлет мы будем готовить в духовке, хотя можно это сделать и на сковороде, во-вторых – в рецепте минимизировано количество масла, в третьих – сама по себе цветная капуста полезная.
Нежный омлет с курицей — классический рецепт с фото
Сегодня приготовим питательный и очень вкусный, аппетитный омлет с курицей, который получается диетическим, с небольшим количеством калорий, особенно, если готовить его на антипригарной сковороде. Буквально 15 минут и питательный завтрак или обед/ужин можно подавать к столу.
Омлет с плавленым сыром — классический рецепт с фото
Сегодня я хочу вам предложить подать к завтраку не обычный омлет, а омлет с сыром, да только не с простым, а с плавленым. Да, плавленый сыр прекрасно себя показывает в сочетании с яйцами. Самое главное – важно выбрать именно вкусный плавленый сыр, чтобы он добавил омлету сливочную текстуру и вкус. Некачественный продукт только все испортит.
Омлет с перцем — оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я хочу вам предложить приготовить сытный и питательный омлет, который идеально подойдет для завтрака или обеда – омлет с перцем. Для омлета будем использовать привычный состав – молоко и куриные яйца. Помимо сладкого перца предлагаю добавить немного риса, это придаст омлету сытости и более интересного вкуса.
Омлет с луком — классический рецепт с фото
Сегодня к завтраку или перекусу подадим омлет с луком – вкусный, сытный и питательный – понравится всем взрослым, а возможно и деткам. Для такого варианта омлета годится как репчатый лук, причем, подойдет и красный, и белый, так и молодой зеленый лук.
Омлет с творогом — классический рецепт с фото
Сегодня я хочу вам предложить вкусный, быстрый и питательный, а главное, полезный завтрак – омлет с творогом. Такой омлет придаст силы и наполнит ваш организм энергией, поэтому, в качестве разнообразия омлет с творогом подойдет идеально, и что очень важно – его можно приготовить сразу для всех членов семьи, детям понравится, взрослым аналогично.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Рулет из омлета с колбасой и сыром. Пошаговый рецепт с фото
Приготовить его можно с любым видом сыра, колбасы, ветчиной, беконом, слабосоленой семгой, крабовыми палочками, зеленью, овощами и прочими продуктами. Рулет из омлета с колбасой и сыром, пошаговым рецептом с фото, которого хочу поделиться с вами, можно назвать классическим. Данное блюдо в различных вариациях можно встретить в разных кухнях.
Вкусный и питательный завтрак – неотъемлемая часть удачно начатого дня. Многие из нас, торопясь на работу, довольствуются бутербродами, чаем или кофе. А как насчет омлета, только в виде рулета? Вкусный, сытный и питательный омлет из рулета может стать прекрасной альтернативой завтрака. Начинка для его приготовления может быть совершенно разной.
На приготовление этого рулета из омлета с колбасой и сыром у вас уйдет не более 15 минут времени.
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.,
Сметана – 1 ст.ложка,
Твердый сыр – 30-40 гр.,
Вареная колбаса – 50-70 гр.,
Майонез – 20 гр.,
Мука – 1 ст. ложка,
Специи: куркума, паприка, черный молотый перец,
Соль по вкусу,
Подсолнечное масло для жарки,
Листья салата для украшения.
Рулет из омлета с колбасой и сыром – рецепт
Вбейте яйца в миску. Взбейте их вилкой или венчиком до пышной пенки. Добавьте сметану, специи, соль и муку. Чтобы омлет приобрел красивый желтый цвет, используйте куркуму. Лично мне очень нравится добавлять ее в разные блюда, в частности стараюсь всегда добавлять для получения золотистого цвета в блинчики, омлеты, яичницу, оладьи. На данное количество яиц будет достаточно половины чайной ложки куркумы.
Омлетную массу перемешайте до однородного состояния. Хорошо прогрейте сковороду с налитым в нее подсолнечным маслом. Желательно использовать рафинированное подсолнечное масло, так как оно меньше коптит и не дает обильной пены во время жирки. Вылейте омлет на сковородку. Сразу же поднимите сковороду и покрутите ее в разные стороны, чтобы масса равномерно смогла распределиться по всей площади сковороды. Прожарьте его 1-2 минуты. Как только вы увидите, что низ уже припекся, с помощью широкой лопатки переверните его на другую сторону.
Готовый омлет выложите на плоское блюдо. Толщина готового рулета получается около 0,3-0,4 см на сковороде диаметром 26 см. Такая толщина просто идеальна. В отличие от более высокого омлета, свернуть его можно без проблем, никаких трещин. Натрите на средней терке твердый сыр. На той же терке потрите и вареную колбасу. Присыпьте им поверхность готового омлета.
Сверху на сыр посыпьте колбасу.
Сделайте сеточку из майонеза. Сверху можно его присыпать свежей зеленью, и выложить дольки помидоров.
Сверните плотно омлет с начинкой рулетиком.
Наш вкусный и питательный завтрак — рулет из омлета с сыром и колбасой готов. Разрежьте его на кусочки под углом. Подавайте к столу вместе с хлебом, горячим чаем или кофе. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рулета вам пригодится. Также вы можете приготовить и омлет с колбасой и помидорами.
Рулет из омлета с колбасой и сыром. Фото
Яичница в хлебе на сковороде с колбасой и сыром
Яичница в хлебе
Казалось бы, что можно придумать, готовя абсолютно простое и бесхитростное блюдо — яичницу. А ведь такой простой и быстрый завтрак можно подать интересно и оригинально, приготовив яичницу в хлебе.
В Великобритании, а также во Франции это действительно традиционное блюдо для завтрака. Такую яичницу ещё называют яичница по-бермингемски, а иногда — яичница по-французски.
Готовить блюдо можно с белым и чёрным хлебом, с колбасой, сыром, другими ингредиентами. Единственное, вы должны помнить, что количество ломтиков хлеба должно соответствовать количеству яиц, а ломтики хлеба должны быть толщиной не менее 1 сантиметр.
Как приготовить «Яичница в хлебе на сковороде с колбасой и сыром» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобится белый хлеб, яйца, варёная колбаса, твёрдый сыр, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2 Ссылка
Из ломтиков хлеба толщиной 1,5 сантиметра вынуть мякиш, вырезав ножом в центре отверстия.
Шаг 3 Ссылка
Колбасу около 80 г нарезать маленькими кубиками и слегка обжарить на сковороде с подсолнечным маслом 1-2 ст.л. Вынуть колбасу из сковороды.
Шаг 4 Ссылка
Выложить подготовленные ломтики хлеба на горячую сковороду, а в отверстия выложить кубики колбасы.
Шаг 5 Ссылка
Сверху на колбасу в центр ломтиков хлеба вбить по одному яйцу. Убавить огонь и готовить приблизительно 2-3 минуты, чтобы белки стали матовыми.
Шаг 6 Ссылка
Посыпать сверху натёртым твёрдым сыром, приправить солью и чёрным молотым перцем. Готовить 1 минуту, чтобы сыр расплавился.
Шаг 7 Ссылка
Яичница в хлебе готова.
Юго-западный омлет с сосисками — Chelsea Joy Eats
Обмен контентом — один из лучших способов поддержать этот блог!
Украсьте свой завтрак этим острым омлетом с сосисками с юго-запада!
Палео, без глютена и Whole30, этот рецепт омлета наполнен овощами и специями, чтобы придать ему юго-западный колорит. Посыпьте авокадо, сальсой, кинзой и беззерновыми чипсами из тортильи, и у вас получится еда ресторанного качества!
Примечание автора: этот рецепт был первоначально опубликован 02.03.18 и обновлен 25.01.22.
Как приготовить омлет дома
Приготовление омлета дома может быть довольно сложным делом. Я определенно испортил свою порцию омлетов, вместо этого подавая то, что ближе к яичнице-болтунье, чем к идеально свернутому омлету.
Прежде всего, я думаю, что омлеты требуют практики. Как и многие техники приготовления пищи (и другие жизненные навыки), выполнение задачи снова и снова, пытаясь улучшить , приводит к улучшению .
Итак, прежде всего, продолжайте тренироваться! Кроме того, у меня есть еще несколько советов, которые помогут вам приготовить хороший омлет дома:
Используйте сковороду меньшего размера
Будет очень сложно приготовить хороший омлет в большой сковороде диаметром от 10 до 12 дюймов.Почему? Чем больше растекается яйцо, тем оно тоньше и тем легче оно разобьется. Кроме того, переложить огромный омлет на тарелку гораздо сложнее, чем его более компактную версию!
Если она у вас есть, возьмите 8-дюймовую сковороду для приготовления омлета.
Как уберечь омлет от пережаривания снаружи, пока он еще не готов внутри
Коричневый, пережаренный снаружи с жидкими яйцами внутри – худший результат омлета.К сожалению, это очень распространено, и виновник выливает яйца в сковороду и позволяет им готовиться как есть, желая, чтобы яйца прожарились равномерно, прежде чем вы добавите начинку.
Мы здесь не этим занимаемся.
Чтобы убедиться, что все яйца приготовились, вы будете использовать лопаточку, чтобы аккуратно вытащить приготовленные яйца снаружи омлета к центру, позволяя сырым яйцам вытекать к краям. Это нежный, активный процесс, но он работает!
Заранее приготовить начинку
Этот совет в некоторой степени зависит от начинки, которую вы используете для омлета.Но в случае с этим рецептом (и с большинством омлетов, которые я делаю) заранее приготовьте начинку. Колбаса, болгарский перец и лук в этом рецепте никогда не приготовятся и не размягчатся внутри омлета. Яйца переварятся задолго до того, как это произойдет.
Более простой омлет, например, с ветчиной и сыром, не требует предварительной обработки, но для большинства других омлетов требуется. Если, конечно, вы не предпочитаете такие ингредиенты, как сладкий перец и лук, чтобы они были сырыми и хрустящими. Лично я не знаю.
Ингредиенты для омлета с сосисками по-западному
Для большинства моих рецептов стремление к хорошему, сложному вкусу побуждает меня составлять список ингредиентов. Здесь точно можно сказать.
Это один большой завтрак, наполненный белком, овощами и теплыми приземленными специями, такими как тмин и паприка.
Что внутри омлета
Для начинки у нас есть колбаса, лук, чеснок, красный сладкий перец, перец серрано и простая смесь специй.
На завтрак я обычно покупаю колбасу Beeler’s или Pederson Natural Farms, обе из которых я могу найти в местных магазинах Natural Grocers. Оба отличные бренды с отличным вкусом! Однако, если вы сейчас придерживаетесь Whole30, вам подойдет Педерсон.
Если вы не можете найти перец серрано в вашем районе, возьмите вместо него халапеньо и используйте половину его для рецепта — или весь перец, если вы хотите получить более острый вкус.
Чем покрыть омлет
Для меня начинка – неотъемлемая часть этого юго-западного колбасного омлета! Пожалуйста, не проходите мимо них.Выберите пару или используйте их все — я гарантирую, что вашим вкусовым рецепторам это понравится.
С чем подавать этот юго-западный омлет
Картофель — это, конечно же, классическая пара для омлета! Вы можете сочетать этот омлет с домашними картофельными оладьями или хрустящим жареным картофелем.
Если вы хотите, чтобы в еде было мало углеводов, подавайте со свежими фруктами или легким салатом. У этого омлета масса вкусов, поэтому не нужно сходить с ума от сложного гарнира.
Другие рецепты завтраков без глютена или с низким содержанием углеводов, которые можно сохранить на потом
Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы услышать, что вы думаете! Напишите в комментариях или отметьте меня в Instagram.
Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
Описание
Пряный и насыщенный вкус, этот юго-западный омлет с сосисками станет сытным завтраком! Подавайте с оладьями, картофелем на завтрак или тарелкой свежих фруктов.
1 столовая ложка + 2 чайные ложки оливкового масла холодного отжима, разделенные на части
½ фунта колбасы или свиного фарша
1 зубчик чеснока, измельченный
¼ чашки желтого лука, нарезанного кубиками
1 помидор, нарезанный кубиками
1 столовая ложка нарезанного кубиками перца серрано
½ зеленого или красного сладкого перца, нарезанного кубиками
½ чайной ложки тмина
½ чайной ложки порошка чили
¼ чайной ложки паприки
6 яиц
¼ чайной ложки морской соли
⅛ чайной ложки черного перца
Для украшения: раскрошенные чипсы из тортильи Siete Foods, сальса, свежая кинза, авокадо, зеленый лук
Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне.Добавьте колбасу в сковороду и готовьте, пока она не подрумянится. Переложить на тарелку и отложить в сторону.
Добавьте в сковороду чеснок и лук, тушите около 5 минут, пока они не станут прозрачными.
Добавьте помидоры, перец серрано и болгарский перец в сковороду и готовьте еще 3 минуты, пока они не станут мягкими. Вмешайте тмин, порошок чили и паприку. Добавьте обжаренную колбасу обратно в сковороду и перемешайте. Переложите обратно на тарелку и отложите в сторону.
Начисто протрите сковороду, уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте оставшееся оливковое масло.
Добавьте в миску яйца, морскую соль и черный перец и взбивайте венчиком или вилкой, пока белки и желтки полностью не соединятся и не вспенятся. В разогретую сковороду выливаем половину взбитых яиц. Как только яйцо начнет садиться на дно (это должно произойти почти мгновенно), осторожно вытяните яйцо лопаткой к центру, позволяя сырому яйцу сверху растечься по сковороде и начать готовить. При необходимости используйте шпатель, чтобы распределить сырое яйцо сверху, чтобы заполнить все пробелы.
Выложите половину смеси для начинки на одну сторону готовящихся яиц. Когда яйцо будет готово, сверните омлет лопаткой.
Аккуратно переложите омлет на тарелку. Украсить сальсой, свежей кинзой, нарезанным ломтиками авокадо, нарезанным зеленым луком и раскрошенными чипсами из тортильи Siete Foods по желанию.
Ключевые слова: омлет с юго-западной колбасой
Большая семейная сковорода с колбасой и сырным омлетом
Сделайте утренний завтрак проще с этим омлетом с колбасой и сыром для всей семьи .Это сырная, мясная еда, которую ваша семья с удовольствием съест утром.
Что такое омлет?
Омлет обычно состоит из яичницы-болтуньи, обжаренной на сковороде на плите. Некоторые люди добавляют несколько ингредиентов в яйцо во время приготовления, прежде чем свернуть его, чтобы омлет выглядел более густым. В то время как традиционный омлет готовится на сковороде, вы можете приготовить этот большой семейный омлет с колбасой и сыром на противне в духовке, чтобы избежать беспорядка и стресса.
****Используйте специальный промо-код HELLO20, чтобы получить скидку 20% на всю МЕГАПРЕДЛОЖЕНИЕ Набор, включающий самые продаваемые морозильные наборы для большой семьи 1–12 и многое другое!!****
Ингредиенты, необходимые для приготовления омлета с колбасой и сыром на противне
Для приготовления большого семейного омлета с колбасой и сыром требуется всего несколько ингредиентов, в том числе:
Яйца. Используйте не менее 20 яиц для этого рецепта, чтобы каждый член вашей семьи получил свою долю.
Сыр Чеддер. Посыпьте яйца и колбасу тертым сыром чеддер, чтобы придать сливочный сырный вкус.
Молотая колбаса. Заранее обжарьте колбасу до коричневого цвета, раскрошите ее на кусочки и добавьте в яичную смесь.
Единственными другими необходимыми ингредиентами являются соль, перец и молоко.
Могу ли я добавить дополнительные ингредиенты?
Вы можете добавить дополнительные ингредиенты в омлет с колбасой и сыром. Несмотря на то, что он идеален сам по себе, вы можете наслаждаться раскрошенными кусочками бекона, нарезанным зеленым перцем или даже нарезанными помидорами с яйцами, сыром и колбасой.Вы можете включить другие ингредиенты, которые вы обычно добавляете в омлет.
Что подавать с омлетом с колбасой и сыром на противне
После приготовления омлета с колбасой и сыром на сковороде вы можете добавить несколько легких гарниров, чтобы разнообразить свой завтрак. Добавьте домашний хлеб или кексы, например, мой блинный кекс Тути Фрутти или кексы с овсянкой и изюмом на пахте. Вам также может понравиться такой хлеб, как банановый хлеб, хлеб с корицей или банановый хлеб с двойным шоколадом.Вы даже можете подать их с блинчиками, вафлями и французскими тостами с сиропом. Сироп придает омлету сладкий оттенок, который сочетается с яйцами, ветчиной, сыром и перцем. У меня много рецептов блинов, французских тостов и вафель!
Обязательно ли использовать сыр чеддер?
Измельченный сыр чеддер — отличный выбор для приготовления этого блюда. Он отлично тает на яйцах и придает аромат блюду. Однако вы можете заменить его на другой тип сыра, например, на смесь фиесты или американский сыр.Если вы не любите сыр на яйцах, можете не класть на них сыр.
Как хранить остатки
Разрежьте остатки на отдельные порции. Постарайтесь убедиться, что каждый кусочек порции примерно одинаков. Заверните эти отдельные порции в лист полиэтиленовой пленки и поместите их в контейнер, прежде чем положить в холодильник. Если вы хотите съесть один из омлетов, снимите пластик, положите его на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте до 30 секунд.
Еще больше идей для завтрака для большой семьи!
У меня есть много блюд на завтрак, хлеб и кексы, блины и французские тосты, а также выпечка!
Где я могу найти больше рецептов завтраков для большой семьи?
Завтрак не должен быть сложным, чтобы быть сытным и полезным.Я знаю, что может показаться проще покупать готовые продукты для завтрака, но вы можете сэкономить много времени и денег, просто приготовив завтрак заранее с помощью моего набора блюд для морозильной камеры для завтрака, который занимает 10-е место в моей серии блюд для морозильной камеры для большой семьи. Он включает в себя 10 удивительных рецептов завтрака с инструкциями, которые помогут вам приготовить 25 блюд для завтрака, чтобы положить их в морозильник!
ЗАВТРАК МОРОЗИЛЬНЫЕ БЛЮДА | Десять штук в морозильной камере для большой семьи
Омлет с колбасой и сыром для большой семьи
Распечатать
Описание
Сделайте утренний завтрак проще с этим большим семейным омлетом с колбасой и сыром.Это сырная, мясная еда, которую ваша семья с удовольствием съест утром.

Ингредиенты
2 упаковки (16 унций) молотой колбасы, обжаренной и измельченной
1 чашка тертого сыра чеддер
20 яиц
½ стакана молока
Соль и черный перец по желанию
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов. Подготовьте большой противень с бортами и пергаментной бумагой, сбрызнутой антипригарным кулинарным спреем.
Разложите колбасу на противне. Сверху посыпать сыром.
В миске взбейте яйца с молоком до однородной массы, добавив по желанию соль и черный перец. Вылейте яйца на смесь ветчины.
Поместите в духовку и запекайте 20-25 минут или пока яйца не схватятся и края не начнут вздуваться.
Достаньте из духовки, нарежьте на квадраты и подавайте.
Ключевые слова: Большая семейная сковорода с колбасой и сырным омлетом
БЕСПЛАТНЫЙ набор для планирования работы кладовой!
Не забудьте бесплатно подписаться на пакет аварийного планирования кладовой, который поможет вам спланировать питание в кладовой! Бесплатный пакет планирования кладовой на случай чрезвычайных ситуаций поможет вам спланировать необходимые предметы в кладовой! Печатные страницы включают инвентарь кладовой, списки продуктов, планы питания, список основных предметов кладовой и многое другое.
Омлет с колбасой и сливочным сыром {Кето-дружественный рецепт}
Эллен делится с нами еще одним рецептом Keto Friendly, который выглядит потрясающе! Мне не терпится попробовать. Кто не любит колбасу в своем омлете, не говоря уже о сливочном сыре? Соедините это с омлетом из приправленных яиц и свежими помидорами, и это звучит божественно! Елена, спасибо за очередной замечательный рецепт. Не забудьте подписаться на Эллен @MyNovaVita в Instagram, чтобы узнать больше о ее вкусных и полезных рецептах.
Омлеты с сосисками и сливочным сыром
17.01.2018 14:38:59
16 унций. Колбаса Jimmy Dean Sage Sausage
8 унций. сливочный сыр
Соль и перец
8 взбитых яиц
1/2 чашки красного лука, нарезанного кубиками
1/2 чашки красного сладкого перца, нарезанного кубиками
1/2 чашки шпината, нарезанного
1/2 чашки шпината, нарезанного 1/2 чашки чашка помидоров черри, разрезанных пополам
Нарезанная петрушка для украшения
Кулинарный спрей
Оливковое масло
Добавить ингредиенты в список покупок
Если у вас нет Купи мне пирог! приложение установлено, вы увидите список ингредиентов сразу после его загрузки
Обжарьте колбасу в сотейнике до золотистого цвета.Слейте лишний жир со сковороды. Вы можете промыть колбасу, если хотите сократить количество калорий, но вы потеряете часть вкуса. Добавьте сливочный сыр к колбасе и продолжайте готовить, пока он не смешается. Приправить небольшим количеством соли и перца и отложить в сторону.
В отдельной сковороде обжарьте лук и перец в небольшом количестве оливкового масла до прозрачности, затем снимите со сковороды и отложите в сторону.
В миске смешайте яйца. Снова нагрейте сковороду с луком/перцем до средней температуры.Вылейте четверть яиц в сковороду, сбрызнутую кулинарным спреем. Накройте крышкой на среднем огне, пока края яиц не схватятся. Посыпать четвертью смеси лука и перца, шпината и помидоров сверху, затем перевернуть и жарить до готовности. Сверху выложите четверть колбасной смеси в качестве начинки и подавайте. Повторите еще 3 раза, чтобы сделать четыре больших омлета.
Распечатать
Эллен Джонсон @ MyNovaVita
Предложения по еде https://www.dealstomealsblog.ком/
Омлет с колбасой из индейки и сыром
Омлет с колбасой из индейки и сыром
Время подготовки:
5 минут
Время приготовления:
5 минут
Типы блюд:
Закуски
Завтрак
Рейтинг:
общий средний рейтинг участников fatsecret Отличное сочетание колбасы из индейки, сыра и яиц.
Ингредиенты
Направления
В миске среднего размера взбейте яйца с приправами.
Добавьте молоко и взбивайте до однородности. Взбивая, разогрейте индейку в микроволновке около 30 секунд на высокой мощности или быстро разогрейте ее на сковороде на плите.
Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне.
Вылейте яичную смесь на сковороду. Готовьте примерно от 30 секунд до 1 минуты или пока яйцо не начнет твердеть.
Переверните яйца, чтобы они подрумянились.
Сверху положите сыр и колбасу и готовьте, пока сыр не начнет таять.
Переверните яйца пополам, поверх колбасно-сырной начинки.
Выключите плиту и положите омлет на тарелку для подачи. Осторожно, жарко!
274 участника добавили этот рецепт в свою кулинарную книгу.

Просмотрите этот рецепт

Войдите , чтобы просмотреть этот рецепт

Поделитесь своими рецептами!
Сводка по питанию:
В 1 порции Омлет с Колбасой из Индейки и Сыром содержится 185 калорий .
Распределение калорий: 63% жиров , 4% углеводов, 33% белков.

Пищевая ценность
Количество на порцию
калорий
185

% дневных значений*
Общий жир
13,26 г
17%
Насыщенный жир
5.767 г
29%
Транс Жир
0 г
Полиненасыщенные жиры
0,952 г
Мононенасыщенные жиры
2,946 г
Холестерин
340 мг
113%
Натрий
386 мг
17%
Всего углеводов
2,08 г
1%
Пищевые волокна
0 г
0%
Сахара
1.02г
Белок
15,7 г
Витамин D
0 мкг
0%
Кальций
18 мг
1%
Железо
0,02 мг
0%
Калий
24 мг
1%
Витамин А
8 мкг
1%
Витамин С
0 мг
0%
9%
РДИ*
(185 калорий)
Калорийность:

Углеводы (4 %)

Жиры (63 %)

Белки (33 %)
* Исходя из RDI в 2000 калорий
Омлет с сыром и колбасой | Лучшие яйца Эгленда
Омлет с колбасой и сыром
2 порции в упаковке
Размер порции: 1 омлет (111 г/3.9 унций)
Питание факты Таблица
Сумма на обслуживание % Ежедневное значение % ^*

* The% Daily Value (DV) говорит вам, сколько питательное вещество в порту еды способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
Калории
230
Всего жиров 18г 23%
насыщенных жиров 5g 25%
Trans Fat 0г
Холестерин 235 мг 78%
натрия 620 мг 27%
Итого Углеводы 5г 2%
Пищевые волокна 0г 0 %
Всего Sugars 2g
Включает Добавлена Сахар 0г 0 %
Пр отеин 14 г
Витамин D 7.6mcg 40%
кальция 180 мг 15%
Железный 1.4mg 8%
Калий 140 мг 2%
Ингредиенты
Омлет: яйца, восстановленное обезжиренное молоко, масло канолы, кукурузный крахмал, соль, ксантановая камедь, лимонная кислота, белый перец, начинка: колбаса (свинина, соль, сахар, специи, натуральный ароматизатор), пастеризованный технологический сыр чеддер (Сыр чеддер (кисломолочный продукт, соль, ферменты), вода, сливки, фосфат натрия, соль, сорбиновая кислота (консервант), растительный краситель (экстракт аннато и паприки), натамицин (консервант)).
Содержит: яйцо, молоко
Колбаса из индейки и омлет с чеддером
Этот омлет с индюшачьей колбасой и чеддером станет полезным, сытным завтраком с низким содержанием углеводов и насыщенным вкусом. Приготовить домашнюю колбасу для завтрака из индейки совсем несложно (потребуется всего одна-две минуты, чтобы смешать несколько приправ), и это позволит вам создать очень постную колбасу с потрясающим вкусом. Этот омлет легко приготовить, и если вы делаете его только для себя, вы можете легко взбить колбасу, а затем использовать ее для приготовления одного омлета за раз в течение нескольких дней.Вы также можете изменить этот рецепт, добавив свои любимые овощи или травы или используя свой любимый сыр — это отличный базовый рецепт! Как написано, один омлет с индюшачьей колбасой и чеддером содержит всего 236 калорий или 6 зеленых, 2 синих или 2 фиолетовых балла myWW SmartPoints, всего 2 грамма углеводов и целых 34 грамма белка! Чтобы просмотреть свои баллы WW PersonalPoints за этот рецепт и отслеживать его в приложении или на сайте WW, нажмите здесь!
Ищете другие вкусные и легкие идеи для завтрака? Взгляните на мои булочки с французскими тостами с ягодами, фриттаты с чеддером и колбасой, яичные чашки с ветчиной и сыром, запеченные овсяные хлопья с апельсином и клюквой, осенняя фриттата из тыквы с орехами, кексы с французскими тостами с яблочным штрейзелем, одиночные овсяные хлопья с грушевым имбирным пряником, омлет с хумусом и фетой, ветчина и сыр Хэш-коричневый пирог с заварным кремом, запеченные овсяные хлопья с черникой, мини-голландские детские блинчики, бранч-выпечка с сосисками и начинкой и многое другое в категории «Завтрак» моего каталога рецептов!
Колбаса из индейки и омлет с чеддером
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 25 минут
калорий: 236 ккал
Этот омлет с индюшачьей колбасой и чеддером станет полезным, сытным завтраком с низким содержанием углеводов и насыщенным вкусом!
½ фунта 99% постного фарша из грудки индейки
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца
1/3 чайной ложки молотого шалфея
1/3 чайной ложки молотого тимьяна
1/8 чайной ложки 1/8 чайной ложки 1/8 чайной ложки 10 308 майорана 908 измельченных хлопьев красного перца
4 больших яйца
8 больших яичных белков
4 столовые ложки воды
4 унции 50% обезжиренного острого сыра чеддер, тертого
В миске смешайте фарш из индейки с солью, черным перцем, шалфеем, тимьяном, майораном и молотым красным перцем.Перемешайте (или растолките руками или вилкой), пока индейка хорошо не смешается с приправами. Сбрызните среднюю сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем и поставьте на средний огонь. Добавьте приправленную индейку и готовьте, разминая деревянной ложкой или лопаткой, пока индейка не прожарится и не разобьется на мелкие кусочки. Переложите колбасу из индейки на боковую тарелку и протрите сковороду бумажным полотенцем.
В другой миске смешайте яйцо, яичные белки и воду, посыпьте солью и перцем.Взбейте вместе до полного смешивания и взбивания.
Для каждого омлета сбрызните среднюю сковороду кулинарным спреем и поставьте на средний огонь. Добавьте яичную смесь в сковороду. Используйте лопаточку, чтобы протолкнуть яйца со всех сторон к центру, чтобы затвердевшие яйца оказались в середине, а яичная жидкость просочилась обратно к краям сковороды. Когда края будут готовы, а центр окажется там, посыпьте унцией тертого чеддера по линии вниз по центру омлета, затем добавьте четверть колбасы из индейки (для меня это было 1.8 унций приготовленных) так, чтобы посередине была прямая линия начинки.
С помощью лопатки сложите одну сторону омлета поверх начинки в центре, затем наклоните сковороду (согнутой стороной вперед) к тарелке и с помощью лопатки переместите омлет на тарелку и загните другую сторону омлета над начинкой. Служить. Повторите, чтобы сделать дополнительные омлеты (или вы можете хранить колбасу из индейки из первого шага в холодильнике и использовать ее для приготовления омлета в течение следующих нескольких дней.
Чтобы просмотреть свои персональные баллы WW за этот рецепт и отслеживать его в приложении или на сайте WW, нажмите здесь! Информация о питании : 236 калорий, 2 г углеводов, 1 г сахара, 10 г жиров, 5 г насыщенных жиров, 34 г белков, 0 г клетчатки ( с myfitnesspal.com ) баллов MyWW SmartPoints за порцию (1 омлета): (SP рассчитывается с помощью конструктора рецептов на сайте weightwatchers.com) Зеленый: 6 точек SmartPoints/ Синий: 2 точки SmartPoints/ Фиолетовый: 2 точки SmartPoints Баллы Weight Watchers Plus:
6 на порцию ( PP рассчитано с помощью калькулятора WW PointsPlus и приведенной ниже информации о пищевой ценности )
Автор: Эмили Байтс
Курс: Завтрак
Кухня: Американская
Ключевое слово: Фарш из индейки, Низкоуглеводный, Низкоуглеводный завтрак, Быстро и легко, Следящие за весом, WW Рецепты
опубликовано 11 декабря 2017 г.
Омлет с капустой и сосисками — вкусное и полезное
Этот легкий и быстрый омлет из капусты и колбасы станет отличным завтраком на выходных или даже в течение недели.Собирается довольно быстро. Сегодня муж приготовил, мне понравилось. Это довольно полезно — он использовал капусту, красный сладкий перец, зеленый лук и слегка острую колбасу травяного откорма, которую мы покупаем на местной ферме. Колбаса действительно очень вкусная.
Эта овощная комбинация довольно хороша, но вы можете немного разнообразить ее и добавить все, что вам нравится или есть под рукой. Я думаю, что могу есть омлет каждый день недели!
Скажите, что бы вы добавили в свой омлет? Мы всегда открыты для новых идей!
Как приготовить омлет из капусты и колбасы
Что вам нужно
Фаршированная колбаса весом 2 унции, обжаренная
2 яйца
соль и свежемолотый черный перец
1/8 чашки мелко натертого сыра чеддер
1/8 часть красного сладкого перца, нарезанного
1/4 стакана капусты, нарезанной
зеленый лук, нарезанный
1 чайная ложка кокосового масла
Инструкции
Коричневая колбаса в маленькой сковороде.Когда закончите, переложите на тарелку.
В сковороду среднего размера с антипригарным покрытием добавьте 1 чайную ложку кокосового масла и нагрейте на среднем огне.
В небольшой миске взбейте яйца, приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Добавьте мелко натертый сыр чеддер и перемешайте. Аккуратно вылейте яйца на разогретую сковороду. Готовьте, пока края не начнут схватываться, около 2-3 минут. Добавьте нарезанный красный перец, капусту, зеленый лук и колбасу в одну половину омлета. Дать покипеть еще 1-2 минуты.Сложите другую половину поверх овощей и дайте ей готовиться в течение 1 минуты. Будьте осторожны, чтобы не пережарить и не сжечь омлет.
Проведите маленькой резиновой лопаточкой по краям яиц, чтобы освободить их от сковороды, а затем переместите их на тарелку. Посыпьте нарезанным зеленым луком, и вы также можете подать его с нарезанным авокадо. Наслаждаться!
Омлет с капустой и колбасой
Легкий и вкусный омлет из капусты и колбасы. Всего 10 минут на изготовление. Идеальный завтрак для здорового начала дня.Вы будете просить больше!
Cook ModeЗащитите экран от затемнения
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 10 минут
Порции 1
калорий 433 ккал
АВТОР Нели Ховард | Вкусно и полезно
Черная колбаса в маленькой сковороде. Когда закончите, переложите на тарелку.
В среднюю сковороду с антипригарным покрытием добавьте 1 ч. л. кокосового масла и нагрейте на среднем огне.
В небольшой миске взбейте яйца, приправьте солью и свежемолотым черным перцем.Добавьте мелко натертый сыр чеддер и перемешайте. Аккуратно вылейте яйца на разогретую сковороду. Готовьте, пока края не начнут схватываться, около 2-3 минут. Добавьте нарезанный красный перец, капусту, зеленый лук и колбасу к половине омлета. Дать покипеть еще 1-2 минуты. Сложите другую половину поверх овощей и дайте обжариться в течение 1 минуты. Будьте осторожны, чтобы не пережарить и не сжечь омлет.
Проведите небольшой резиновой лопаточкой по краям яиц, чтобы освободить их от сковороды, а затем переместите их на тарелку.Посыпьте нарезанным зеленым луком, и вы также можете подать его с нарезанным авокадо. Наслаждаться!
Порция: 211 г | Калорийность: 433 ккал | Углеводы: 5,1 г | Белок: 26,6 г | Жир: 34,1 г | Насыщенные жиры: 14,8 г | Полиненасыщенные жиры: 19,3 г | Трансжиры: 0,1 г | Холестерин: 390 мг | Натрий: 1809 мг | Волокно: 1,2 г | Сахар: 1,6 г
Курс завтрака
Американская кухня
Ключевое слово Вкусный омлет, полезный, кето, с низким содержанием углеводов, палео, цельный30
Вы сделали этот рецепт?
Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy, публикуя фото своего рецепта, и не забудьте подписаться на @deliciousmeetshealthy в Instagram!
Познакомьтесь с автором: Нели | Вкусное встречается с полезным
Добро пожаловать на мою кухню! Я Нели Ховард и блоггер о еде, который стоит за Delicious Meets Healthy.

Продукт	Мера	ккал
Растительное масло	10 мл	90
Куриные яйца	2 шт.	172,7
Докторская вареная колбаса	50 г	128,5
Соль	2 г	0
Молоко	80 мл	51,2
На 100 г		175,56

Сумма на обслуживание		% Ежедневное значение
* The% Daily Value (DV) говорит вам, сколько питательное вещество в порту еды способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
Калории	230
Всего жиров	18г	23%
насыщенных жиров	5g	25%
Trans Fat	0г
Холестерин	235 мг	78%
натрия	620 мг	27%
Итого Углеводы	5г	2%
Пищевые волокна	0г	0 %
Всего Sugars	2g
Включает Добавлена Сахар	0г	0 %
Пр отеин	14 г
Витамин D	7.6mcg	40%
	кальция 180 мг	15%
	Железный 1.4mg	8%
	Калий 140 мг	2%