50 холодных напитков Безалкогольные напитки

Шеф-повара подготовили прохладительные газированные напитки, шейки и коктейли на весь летний сезон.

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Рекомендуем

В этой летней подборке вы найдете множество модных коктейлей, которые звучали на языке, но вы не знали как их готовить. Пейте до дна!

1. Фраппе с арахисовой пастой. Измельчите в пюре 1/4 ст. арахисовой пасты с 1 ст. молока. Налейте в стакан немного шоколадного сиропа, сверху добавьте молоко с пастой. Медленно влейте газированную воду и размешайте.

2. Кофе со льдом по-вьетнамски. Добавьте в стакан со льдом 3 ст. л. сгущенного молока с сахаром; вмешайте 1 ст. охлажденного крепкого кофе.

Рецепт крепкого Кофе со льдом по-бразильски

3. Смузи с медовой дыней. Пюрируйте по 1 ст. замороженной медовой дыни и замороженных кубиков огурца вместе с соком 1 лайма и сахаром.

Рецепт смузи с замороженным манго «Батидос» и гуавой

4. «Спритц» с саке. В шейкере со льдом соедините 1 листик базилика, 6 листьев мяты, 2 полоски из цедры лимона, 1 дольку апельсина, 1/4 ст. нарезанного кубиками огурца и 45 мл. апельсинового ликера; встряхните. Вылейте в стакан и сверху долейте игристое саке.

5. Холодный имбирный чай с персиком. В кувшине разомните 6 половинок консервированных персиков с 1,5 ст. сока из банки, 1/3 ст. сахара и 1 ст. л. тертого имбиря. Добавьте лед и 6 ст. холодного английского чая для завтрака.

6. Ромовый коктейль с ананасом. Наполовину заполните стакан игристым сидром и льдом. Добавьте около 45 мл. темного рома и немного кусочков ананаса.

Рецепт Ромового коктейля с яблоком

7. Напиток с соком и мороженым. Выложите в стакан немного ванильного мороженого. Смешайте поровну сок винограда (сорта Конкорд) и газированную воду со вкусом лайма и лимона. Медленно вылейте на мороженое.

Рецепт напитка Клюквенно-виноградная содовая

8. «Маргарита» с пивом. Покройте солью края пивной кружки, наполните ее льдом. Добавьте мексиканское пиво, немного лаймового сока, текилы и острого соуса по вкусу.

9. Вишневый кулер. Пюрируйте 230 гр. вишни без косточек, 1/2 ст. сахара и 1 ст. крепкого чая с гибискусом (каркаде). Подавайте со льдом, украсив вишнями.

10. «Агуа Фреска». Пюрируйте 2 неочищенных огурца с соком 2 лаймов, 3 ст. л. сахара, 1 ст. воды и 1/4 перца серрано; процедите. Подавайте со льдом.

11. Физ с бузиной. Наполовину заполните стакан льдом и клюквенным морсом. Плесните немного водки и ликера из бузины. Долейте газированную воду и украсьте мятой.

Рецепт коктейля Джин-физ со сливой и базиликом

12. Коктейль «Палома». Налейте в стакан со льдом около 45 мл. текилы; сверху долейте газированной воды с грейпфрутом.

Рецепт коктейля «Палома»

13. Зеленый чай с гуавой. В стакан со льдом налейте поровну сок гуавы и зеленый чай; украсьте лимоном.

14. Личи с вином. Пюрируйте половину личи из банки (590 мл.) вместе со всем сиропом; процедите. Смешайте с 2,5 ст. аперитива Лилле, добавьте несколько капель розовой воды и биттера.

15. Пунш с киви. Пюрируйте 7 очищенных нарезанных кубиками киви с 1/2 ст. сахара, соком 2 лаймов и 1 ст. воды; процедите и подавайте со льдом.

16. Пиво с томатным соком. Смешайте поровну томатный сок и светлый эль. Подавайте со льдом и дольками лайма.

17. Клубничный лаймад. Приготовьте сироп: в сотейнике на слабом огне растворите 1 ст. сахара в 1 ст. воды; остудите. Смешайте с 1 ст. сока лайма, 2 ст. воды, нарезанной замороженной клубникой и льдом.

18. «Пиммс Кап» с имбирем. В стакан со льдом налейте 60 мл. крюшона Pimm’s No. 1. Выдавите сок из дольки лимона; сверху долейте имбирный эль и украсьте палочкой огурца.

Рецепт коктейль-мороженого «Клубничный Пиммс»

19. Чай масала со льдом. Заварите 6 пакетиков черного чая в 4 ст. воды с кусочком имбиря (2,5 см.) и 2 ч. л. специй для чая масала. Охладите, уберите пакетики и имбирь, вмешайте 1/4 ст. меда. Подавайте в стакане со льдом и сгущенным молоком.

Рецепт чайного напитка со специями и молоком «Чай масала»

20. Протеиновый коктейль с фруктами. Пюрируйте 60 гр. очень мягкого тофу, 1 ст. замороженных фруктов, 1/4 ст. фруктового сока, 1/2 ст. соевого молока и немного меда.

21. Вишневая газировка. Доведите до кипения 1 ст. воды с 1 ст. сахара и 1 ст. вишни без косточек, томите до консистенции сиропа. Процедите в стакан с газированной водой.

Рецепт коктейля с арбузом на основе газированной воды «Мелончелло»

22. Персиковый кулер с лавандой. Приготовьте половину порции сиропа (см. № 17), добавив в горячую массу 1/4 ст. сушеной лаванды; остудите. Пюрируйте 1/2 ст. сиропа с 700 гр. персиков и 1 ст. воды; процедите. Вмешайте лимонный сок и подавайте со льдом.

23. «Маргарита». Поместите в шейкер 90 мл. текилы, 60 мл. сока лайма, 30 мл. сиропа (см. № 17) и лед; встряхните. Процедите в стакан со льдом.

Рецепт коктейля на весь день «Маргарита»

24. Сладкий чай с абрикосом. Настаивайте 4 пакетика черного чая в 4 ст. холодной воды, поставив на солнце на несколько часов. Вмешайте 2 ст. абрикосового нектара, 1/4 ст. сиропа (см. № 17), сок 1 лимона, 1 ч. л. экстракта ванили и 1 ст. свежей мяты; охладите.

Рецепт холодного чая со льдом «Сладкий чай с имбирем»

25. Быстрая орчата. Подсластите рисовое молоко сахаром; добавьте щепотку корицы. Подавайте в стакане со льдом, нарезанной мускусной дыней и орехами пекан.

Рецепт напитка рисовое молоко «Орчата»

26. Арбузно-кокосовый кулер. Измельчите в блендере 8 ст. замороженного арбуза, нарезанного кубиками, с 240 мл. лимонной водки, 200 мл. сиропа (см. № 17) и кокосовой водой из банки на 520 мл. Подавайте с дольками арбуза.

27. Клубнично-апельсиновый дайкири. Пюрируйте 2 ст. дробленого льда, 1 ст. нарезанной клубники, 120 мл. светлого рома, 30 мл. апельсинового ликера, 60 мл. сока лайма и 1 ст. л. очень мелкого сахара. Разлейте по 2 стаканам.

Рецепт коктейля клубнично-манговый дайкири «Гавана фреска»

28. Безалкогольный дайкири. В предыдущем рецепте вместо спиртных напитков используйте 1/2 ст. свежего апельсинового сока.

29. Грязный мартини. Поместите в шейкер 45 мл. бурбона, 7 мл. аперитива Лилле, 15 мл. вишневого бренди, 1 ч. л. лимонного сока, пару капель биттера и лед; встряхните и процедите в бокал для мартини.

Рецепт коктейля «Грязный мартини»

30. «Старый кубинец». Разомните горсть листьев мяты в шейкере с 45 мл. рома, соком 1 лайма, 30 мл. сиропа (см. № 17) и 1/4 ч. л. биттера. Встряхните, добавив лед; процедите в бокал для шампанского и сверху долейте шампанское.

31. Клубничный лимонад с гуавой. Разомните в стакане 4 нарезанные кубиками клубники с 2 ст. л. сахара и 4 ст. л. сока гуавы. Наполните льдом, затем добавьте 6 ст. л. лимонного сока и ломтики лимона.

32. Коктейль «Рикки» с вишней. Разомните в стакане 6 вишен без косточек, 3 дольки лайма и 2 ч. л. сахара. Добавьте 90 мл. джина и лед.

Рецепт коктейля «Рикки» с джином и вишней

33. Черничный «слаш». Пюрируйте 120 мл. текилы, 60 мл. ликера Блю Кюрасао, 1/2 ст. черники, сок 3 лаймов, 1 ст. л. сахара и 3 ст. льда до рыхлого состояния. Вылейте в 2 бокала для «маргариты» с покрытыми сахаром краями.

Рецепт коктейля Ежевичный «слаш»

34. «Шанди». Смешайте в равных частях имбирный эль со светлым пивом; подавайте в стакане со льдом.

Рецепт коктейля «Шанди»

35. Шоколадно-вишневый коктейль. Пюрируйте 1 ст. размягченного ванильного мороженого, 1/4 ст. молока, 1/2 ст. замороженной вишни и 8 шоколадных вафель.

Рецепт молочного коктейля «Милкшейк из мороженого»

36. Аперитив с грейпфрутом и лаймом. Смешайте 2 части Апероля и 1 часть водки с толчеными дольками лайма и соком розового грейпфрута. Украсьте малиной.

Рецепт коктейля «Розовый грейпфрут»

37. Безалкогольный джин-тоник. Растолките 2 ст. л. ягод можжевельника с 2 ст. л. свежей мяты. Добавьте 1 ст. тоника; настаивайте 20 мин., затем процедите. Подавайте со льдом; долейте сверху тоник и добавьте 1/4 ч. л. биттера.

38. Коктейль-поплавок «Кримсикл». Выложите ложкой в стакан немного ванильного мороженого; добавьте 30 мл. мескаля и 180 мл. апельсиновой газированной воды.

39. Малиновый коктейль с молоком. Пюрируйте 1/4 ст. малинового джема с 1 ст. молока. Выложите в стакан 1 ст. л. джема. Долейте малиновое молоко и газированную воду; перемешайте.

Рецепт Клубничного коктейля с молоком, мороженым и джемом

40. Розовый лимонад. Вскипятите 1/2 ст. воды с 1/2 ст. сахара и 1 ст. малины; остудите. Процедите в кувшин, затем вмешайте 1/2 ст. лимонного сока, 1 ст. холодной воды и лед.

Рецепт Черничного лимонада

41. Сангрия с дыней. Смешайте в кувшине 1 бутылку белого вина, 1/2 ст. ликера из зеленой дыни, сок 3 лаймов и 1/4 ст. сахара; охладите. Украсьте шариками из дыни.

42. Вода с лимоном и огурцом. Соедините 3,8 л. ледяной воды, 1 нарезанный ломтиками лимон и 1/2 нарезанного огурца; охладите.

43. Черничный коктейль с водкой. Налейте в охлажденный бокал для мартини 2 ч. л. ликера Блю Кюрасао; добавьте 1/4 ч. л. апельсинового биттера. Встряхните в шейкере 45 мл. черничной водки со льдом, затем процедите в бокал. Украсьте черникой.

44. Вишневый коктейль с вином и джином. В стакан со льдом налейте по 30 мл. вишневого сиропа и джина; плесните немного газированной воды. Добавьте слой из красного вина, налив его по тыльной стороне ложки. Украсьте коктейльной вишней.

Рецепт бузинного коктейля с вином и водкой «Дикий цветок»

45. Джин-тоник с розмарином. Разомните в стакане дольку лайма с 4 ломтиками огурца. Добавьте 60 мл. джина, веточку розмарина и немного льда; сверху долейте тоник.

46. Кофейный коктейль с карамелью. Пюрируйте 1/2 ст. эспрессо, 1/2 ст. молока, по 2 ст. л. карамельного соуса и сахара и 1 ст. дробленого льда. Вылейте в 2 стакана; сверху добавьте взбитые сливки и карамель.

Рецепт коктейля с дробленым льдом и эспрессо «Мокко-фраппе»

47. Пунш с шампанским. В чаше для пунша смешайте 1 бутылку шампанского, 2 ст. газированной воды, 1 ст. персикового нектара и 1/2 ст. бренди; добавьте ломтики персиков и ягод.

Рецепт коктейля Замороженный «Беллини» с шампанским

48. Малиновый шраб. Наполните банку малиной; покройте яблочным уксусом и настаивайте в течение ночи. Процедите в сотейник и добавьте по 1 ст. сахара на 1 ст. жидкости; кипятите 15 мин., затем охладите. В стакане соедините 3 ст. л. смеси со льдом, соком лайма и газированной водой.

49. Имбирный сок. Замочите на ночь 1 ст. тертого имбиря в 8 ст. воды. Добавьте 1 ст. сахара; готовьте при слабом кипении 1 ч., процедите и охладите. Вмешайте пару капель экстракта миндаля и подавайте со льдом; сверху долейте газированную воду.

50. Виноградный «Спритц». Смешайте в равных частях сок светлого винограда и газированную воду со вкусом лайма и лимона; подавайте со льдом и ломтиками фруктов.

Рецепт коктейля Виноградный «Спритц»

Безалкогольные напитки / Молочные коктейли, напитки с мороженым / Фруктовые напитки, соки / Смузи, граниты / Чай и травяные напитки / Напитки из кофе и шоколада / Алкогольные коктейли / Коктейли с джином / Коктейли с ромом / Коктейли с текилой / Коктейли фрозен / Коктейли с пивом / Коллекции рецептов

Безалкогольные напитки — 797 рецептов с фото и видео

Безалкогольные напитки актуальны всегда и везде. В жаркую погоду они освежают, а в холодную – способны согреть. Подайте вкусные холодные напитки собственного приготовления к столу вместо надоевшей минеральной воды. Только представьте, как вы удивите гостей и членов семьи разнообразием. В данном разделе вас ждет большая коллекция рецептов безалкогольных коктейлей, которые вам обязательно пригодятся и понравятся. Такие напитки поднимают настроение и заряжают вас энергией на весь день. Домашние напитки уместны на праздничных банкетах, пикниках, фуршетах и семейных обедах.

Безалкогольный пуншЛимонад

Показать больше…

Лучшие рецепты каталога

Крюшон в арбузе

змея подколодная

Просто квас

растютем

Напиток цитрусовый + джем

allenka(alarm clock)

Лимонад

junona61

797 рецептов безалкогольные напитки

По датеСамые популярныеПо количеству лайковПо добавлению в избранноеПо названиюЛимонад из киви с лимоном и мятой

Каталог: Безалкогольные напитки

218104

Алексей Рогозин

07 июля 2022, 12:19

Домашний лимонад за 5 минут, простой и очень вкусный лимонад с мятой

Каталог: Безалкогольные напитки

408702

Сергей Затолокин

04 июля 2022, 14:47

Домашний лимонад

Каталог: Безалкогольные напитки

349710 мин. 811

pokanevich

22 июля 2021, 15:02

Волшебный напиток за 15 минут

Каталог: Безалкогольные напитки

202310

Людмила

20 июля 2021, 09:19

Домашний лимонад «дюшес»

Каталог: Безалкогольные напитки

513410 мин.518

pokanevich

16 июля 2021, 12:52

Домашняя кока-кола

Каталог: Безалкогольные напитки

628730 мин.1010

pokanevich

10 июля 2021, 14:15

Домашний напиток «тархун»

Каталог: Безалкогольные напитки

198712

Ольга

09 июля 2021, 11:38

Мохито в домашних условиях // домашний лимонад

Каталог: Безалкогольные напитки

222910

MARINA MAYOROVA

01 июля 2021, 12:12

Грушевый лимонад дюшес

Каталог: Безалкогольные напитки

204011

Алексей Рогозин

29 июня 2021, 13:29

Мятный лимонад

Каталог: Безалкогольные напитки

175011

Елена

25 июня 2021, 12:52

Вишневый лимонад

Каталог: Безалкогольные напитки

522812

Елена

24 июня 2021, 11:30

Огуречно имбирный освежающий напиток

Каталог: Безалкогольные напитки

172111

Алексей Рогозин

19 июня 2021, 17:44

Домашний лимонад из апельсинов и лимонов

Каталог: Безалкогольные напитки

225514

Светлана Миронова

02 июня 2021, 13:01

Домашний лимонад тархун

Каталог: Безалкогольные напитки

534215

Алексей Рогозин

28 мая 2021, 18:03

Турецкий лимонад

Каталог: Безалкогольные напитки

558510 мин. 2014

pokanevich

26 мая 2021, 13:29

Домашний апельсиновый лимонад

Каталог: Безалкогольные напитки

141615 мин.110

nordia

22 мая 2021, 14:29

Миндальное молоко

Каталог: Безалкогольные напитки

147210 мин.110

nordia

08 мая 2021, 15:19

Лимонад с киви, соком алоэ и джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Каталог: Безалкогольные напитки

341515 мин.410

Янина Жар

25 ноября 2020, 16:17

Коктейль «мохито фреш»

Каталог: Безалкогольные напитки

281910 мин.310

Aleksandra

30 августа 2020, 21:24

Освежающий напиток из чая каркаде

Каталог: Безалкогольные напитки

478230 мин.511

Svetlana like

07 августа 2020, 21:13

Холодный коричный чай

Каталог: Безалкогольные напитки

274311

allenka(alarm clock)

29 июля 2020, 12:58

Лимонад из лимона и апельсина в домашних условиях

Каталог: Безалкогольные напитки

2521418

123456

18 июля 2020, 14:42

Домашний лимонад

Каталог: Безалкогольные напитки

394115 мин. 11

Anastasiya

17 июля 2020, 11:45

Легкий рецепт вкусного лимонада

Каталог: Безалкогольные напитки

308110 мин.611

Анастасия

13 июля 2020, 21:29

Лимонад, три вкусных рецепта

Каталог: Безалкогольные напитки

452010 мин.511

pokanevich

09 июля 2020, 15:26

Домашний напиток «тархун»

Каталог: Безалкогольные напитки

2078180 мин.610

Наталья Василенко

09 июля 2020, 11:27

Лимонад

Каталог: Безалкогольные напитки

379010

Anastasiya

08 июля 2020, 15:30

Облепиховый лимонад

Каталог: Безалкогольные напитки

24245 мин.110

VanaFood

02 июля 2020, 08:34

Домашний лимонад

Каталог: Безалкогольные напитки

6819120 мин.1510

Marina Petrushenko

01 июля 2020, 14:49

Домашний персиковый лимонад

Каталог: Безалкогольные напитки

216830 мин.110

nordia

23 июня 2020, 22:59

Кухни народов мира

Новости Кулинара

На пиру и на пару: каша от Руси до СССРБольше, чем десерт: необычное применение шоколада в кулинарииСуп, второе и все, что угодно: готовим блюда из моркови Лечебно-столовая вода «te Gusto»Вкусные и быстрые рецепты с овсяными хлопьями “Ясно Солнышко”, которые разнообразят ваш завтрак. Выход еды на орбиту

Новые рецепты

Пышные вергуны на кефиреСпиральная картошка с бекономСливочные грибы с сыром

Готовим прохладительные напитки в домашних условиях. Безалкогольные напитки — рецепты безалкогольных напитков в домашних условиях

Рождественские напитки — прекрасное дополнение к праздничному столу

Зимний чай из каркаде и ягод

Этот ароматный чайный напиток из летних ягод и лепестков суданской розы станет не только замечательным дополнением к новогодним десертам, но и повысит сопротивляемость организма простудным заболеваниям, благодаря значительному содержанию витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты: чай каркаде — 2 ч. л.; вода — пол-литра; малина, клубника, смородина, ежевика (или другие ягоды на ваш вкус) — по горсти; мята — 2-3 листочка; сахар — 3 ст. л.; лимон — 2-3 кружочка; мед — 1 ст. л.

Способ приготовления:

• Каркаде заливаю кипяченой водой, даю завариться 5 минут.
• Ягоды размешиваю с сахаром и мятой, заливаю чаем и перемешиваю.
• Даю настояться в течение 10 минут, процеживаю и разливаю по чашкам.
• Перед подачей на стол кладу в каждую кружку по кружочку лимона и пол-ложки меда.

Напиток получается очень насыщенным, приятным и бодрящим, а ярко выраженные ягодные нотки дарят воспоминания о теплых летних днях.

Пряный эгг-ног

Эгг-ног — любимый рождественский напиток европейцев и американцев, на основе сырых ячных желтков и молока, очень напоминающий наш гоголь-моголь. Родиной десерта является Шотландия. В классическом рецепте принято добавлять алкоголь — ром, виски или бренди, но я решила отойти от этой версии и приготовить безалкогольный вариант. Получилось очень душевно и необычно, родные оценили. Теперь делаю эгг-ног на каждый семейный праздник и, обязательно, на Новый год.

Ингридиенты: молоко — 2 ст.; сгущенка — 1/4 стакана; яйца — 4 шт.; сахар — 1/2 стакана; гвоздика — щепочка; молотая корица — 1/4 ч. л.; взбитые сливки (35%) — 100 мл; ванилин и тертый мускатный орех — по вкусу.

Готовлю так:

• Смешиваю молоко, специи и сгущенку в небольшой кастрюле.
• Полученную смесь ставлю на средний огонь и, постоянно помешивая, подогреваю в течение 5 минут, не доводя до кипения.
• Желтки, отделенные от белков, растираю с сахаром до кремовой пышной массы, используя венчик.
• Маленькими порциями (по 1 ст.л.) вливаю теплое молоко к желткам, продолжая регулярно помешивать;
• Выливаю образовавшуюся смесь в кастрюлю, ставлю на маленький огонь и томлю, до тех пор, пока она не загустеет. Обычно процесс занимает 10 минут.
• Снимаю эгг-ног с огня, добавляю ванилин, даю остыть и разливаю по чашкам.
• Перед подачей на стол украшаю напиток взбитыми сливками, посыпаю измельченным мускатным орехом.

Этот прекрасный десерт, который очень легко и просто готовится, придется по вкусу, как взрослым, так и детям.

Горячий шоколад с медом и корицей

Горячий шоколад — любимое лакомство нашей семьи. Напиток легко и быстро готовится, согревает тело и подымает настроение, даже в самую ненастную погоду.

Ингридиенты: молоко — 0,5 литра; темный шоколад — 1 плитка; мед — 4 ст. л.; сахар — 3 ст. л.; корица — 1 палочка; экстракт ванили — 1 ч. л.; сливки (для украшения) — по желанию.

Готовлю так:

• В кастрюле среднего размера смешиваю молоко, мед, сахар и корицу.
• Емкость ставлю на слабый огонь, довожу до кипения и, сразу же, снимаю с плиты.
• Шоколадку ломаю кусочками и бросаю в горячую массу. Помешиваю, пока шоколад полностью не растопится. После этого убираю корицу и еще раз довожу содержимое кастрюли до кипения.

Перед подачей на стол, я украшаю горячий шоколад кремом из сливок, а сверху посыпаю молотой корицей, получается не только вкусно и полезно, но необыкновенно празднично.

Согревающий яблочный сидр

В холодный новогодний вечер яблочный сидр с пряностями и цитрусовыми согреет вас своим удивительным ароматом и наполнит дом духом праздника и волшебства.

Ингредиенты: свежий яблочный сок — 2 л; апельсин, груша, лимон — по одному плоду; корица — 1 палочка; гвоздика — щепочка.; имбирь — 2-3 ломтика.

Способ приготовления:

• Яблочный сок вливаю в эмалированную кастрюлю, довожу до кипения.
• Вымытые фрукты нарезаю дольками и отправляю в кипящий сок, размешиваю. Туда же добавляю специи и имбирь.
• Когда смесь вновь закипит, уменьшаю огонь и провариваю ее еще 10 минут. Даю напитку настояться в течение часа.
• Теплый сидр процеживаю через сито и наливаю в бокалы, сверху украсив дольками апельсина и кусочками свежих яблок.

Этот вкуснейший и полезнейший напиток, приготовленный по старинному английскому рецепту, очень понравится вашим гостям, особенно детям.

Безалкогольный глинтвейн на основе виноградного сока

Глинтвейн, приготовленный на основе фруктового сока без добавления алкоголя — прекрасный согревающий и тонизирующий напиток. Готовится он достаточно просто.

Ингридиенты: виноградный сок (желательно домашний) — 600 мл. ; вода — 100 мл; цедра лимона и апельсина — по 2 ст. л.; половинка яблока; гвоздика — пол чайной ложки; корица — 1 палочка; кардамон — щепочка.

Готовлю так:

• Виноградный сок соединяю с водой и нагреваю на медленном огне.
• Пока смесь греется, по очереди добавляю остальные ингредиенты: цедру, нарезанное дольками яблоко и пряности.
• Осторожно помешиваю, до тех пор, пока глинтвейн не нагреется до 70 град. по Цельсию. Затем выключаю огонь и даю массе настояться пару минут.

Процеженный глинтвейн разливаю в прозрачные емкости. А чтобы напитком было гораздо приятней наслаждаться, украшаю стаканы дольками лимона и апельсина.

Пряный чай-латте

Изысканный пряный чай-латте ценится гурманами всего мира за свой мягкий легкий вкус. Делается этот экзотический напиток в домашних условиях с минимальными затратами средств и времени.

Составляющие: крупнолистый черный чай — 2 ст.л.; вода — 3 стакана; молоко — 0,5 л + 100 мл для молочной пены; сахар — 2 ст. л.; гвоздика и сухой имбирь — по 1/4 ч. л.; кардамон — 2 шт.; молотый мускатный орех — щепочка.

Технология приготовления:

• Заливаю чайные листья кипятком, даю настояться 10 минут.
• Переливаю чай в эмалированную тару, добавляю сахар, молоко, пряности. Все ингредиенты тщательно перемешиваю до полного растворения сахара, довожу смесь до кипения и снимаю с плиты. После этого емкость плотно закрываю и укутываю махровым полотенцем.
• По истечению 5 минут разливаю чай-латте по чашкам, используя ситечко.

Перед подачей на стол вливаю в кружки молочную пену, которую сбиваю с помощью кофемашины.

Клюквенный пунш

Яркая смесь фруктов, ягод клюквы и цитрусов вызовет восхищение ваших домочадцев и удивит гостей, своей свежестью и непревзойденным ароматом.

Ингредиенты: ягоды клюквы — 100 мл; клюквенный сок — 100 мл; сок апельсина и яблока — по пол-литра; сок из одного лайма; дольки апельсина и лайма (для украшения).

Готовлю так:

• В средней кастрюле соединяю все разновидности сока, нагреваю массу на медленном огне, и, не давая закипеть, снимаю.
• Даю фруктовой смеси настояться в течение 15 минут.

В прозрачные чашки кладу ягоды клюквы, дольки цитрусов и заливаю их горячим соком. Несколько минут — и вкусный, витаминный пунш готов к подачке на праздничный стол.

Старинный рецепт безалкогольного сбитня

Сбитень — традиционный русский зимний напиток, на основе меда. Еще во времена Руси он был обязательным дополнением к национальной выпечке — баранкам, печеньям, булкам, так как сейчас кофе и чай. Попробуйте приговорить сбитень по моему фирменному рецепту — побалуйте семью и друзей приятным на вкус и очень полезным напитком.

Ингредиенты: вода — пол-литра; мед — 3 ст. л.; сушеный имбирь — 1/3 ч. л.; половинка лимона; мята — 1/2 ч. л.; корица и гвоздика — по вкусу.

Способ приготовления:

• Аккуратно натираю лимон на терке — чтобы получить цедру. Далее разрезаю плод на две части и, с помощью ручной соковыжималки для цитрусовых, выдавливаю из него сок (понадобится одна половинка).
• Воду наливаю в кастрюлю и ставлю кипятить.
• Добавляю приправы, мед, лимонный сок и цедру, тщательно размешиваю до полного растворения меда и переливаю в термос.

Настоявшийся сбитень разливаю по глиняным кружкам, и подаю к десертам или выпечке.

Безалкогольные согревающие напитки, приготовленные по моим рецептам, станут настоящими кулинарными шедеврами на новогоднем столе, сделают праздничный вечер уютным и душевным.

Летом всегда хочется пить, и это вполне нормально, ведь с потом в жару мы теряем до литра жидкости в час! Многие идут привычным путём и покупают лимонады и прочие газированные напитки, которые — увы! — не всегда приносят вожделенного облегчения. И мы снова идём в магазин за очередной бутылкой газированной радости…

Для того чтобы разорвать этот замкнутый круг, мудрые хозяюшки готовят освежающие напитки, которые приносят действительное, а не мнимое облегчение. Наряду со старинными, проверенными веками рецептами, они выдумывают новые рецепты освежающих напитков, некоторые из которых сайт «Кулинарный Эдем» предлагает вашему вниманию. Для приготовления освежающих напитков лучше использовать не обычный сахар, а фруктозу — пользы будет несравненно больше. Для большего охлаждения напитка приготовьте необычный фруктовый лёд: заморозьте сок из фруктов в формочках для льда и добавляйте его в бокалы с напитками. Это придаст дополнительный вкус вашим летним коктейлям. Если в вашей семье любят компоты их сухофруктов, не варите их, как обычно, а заливайте кипятком и настаивайте в термосе. Чаще готовьте морсы — благодаря натуральным сокам в них сохраняются все витамины. А если жара загнала вас в магазин, и вы хотите освежиться немедленно, купите бутылочку тоника — считается, что именно горький вкус охлаждает лучше всего (а не кислый, как думают многие).

Давайте попробуем приготовить такой вкусный и освежающие напитки, например квас. Благодаря дрожжам квас содержит много витаминов группы В.

Квас

Ингредиенты:
½ буханки чёрного хлеба,
25-30 г сухих дрожжей,
½ стак. сахара,
изюм.

Приготовление:

Нарежьте хлеб на небольшие ломтики и поставьте сушиться в слабо нагретую духовку. Готовые сухарики выложите в 3-литровую банку и залейте горячей водой до плечиков. Добавьте 3 ст.л. сахара и остудите до 35-38°С. В стакане воды разведите дрожжи и добавьте в банку с остывшей водой. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в тёплое место на 2 дня. Затем процедите и добавьте оставшийся сахар и изюм, закупорьте и поставьте в холодильник на сутки. Квас готов! Гущу не выбрасывайте, используйте её как закваску для следующей порции кваса или домашнего хлеба.

Ягодный квас

Ингредиенты:
800 г ягод,
250 г сахара,
4 л воды,
25 г дрожжей,
1 ч.л. лимонной кислоты.

Приготовление:
Ягоды слегка разомните, залейте горячей водой и доведите до кипения. Оставьте настаиваться на 2-3 часа. Процедите, добавьте дрожжи, сахар, лимонную кислоту и оставьте бродить на 6-10 часов. Перед употреблением процедите и охладите.

Тминный квас. Семена тмина залейте кипятком, прокипятите и остудите до температуры тела. Процедите, добавьте дрожжи и сахар и оставьте на 6 часов для брожения. Затем снимите пену, добавьте лимонную кислоту и остудите.

Напиток «Царский»

Ингредиенты:
1 воды,
1 лимон,
½ стак. сахара,
2 ст.л. мёда,
1-2 ст.л. изюма,
5 г дрожжей.

Приготовление:
Из лимона выжмите сок. Лимонные корки нарежьте и залейте водой. Поставьте на огонь и прокипятите минуты 2, остудите, процедите и добавьте изюм, мёд, сок и дрожжи. Поставьте в тёплое место для брожения на сутки-двое. После брожения снимите пену, перелейте в посуду с плотно закрывающейся крышкой и поставьте в холод на три дня. Подавайте с долькой лимона.
Квас можно готовить не только на прессованных дрожжах, но и на хлебной закваске (если вы любите печь домашний хлеб). Не хотите возиться с закваской и желаете получить освежающий напиток немедленно? Приготовьте лимонад!

Фруттини. Свежий сок ягод или фруктов разведите холодной водой и добавьте по вкусу сахар и лимонный сок. Подавайте со льдом или замороженным фруктовым соком.

Киви-лимонад

Ингредиенты:
6 шт. киви,
1 стак. сахара,
¾ стак. свежевыжатого лимонного сока,
1 л газированной воды.

Приготовление:
Приготовьте пюре из киви. Соедините лимонный сок с сахаром, добавьте киви, перемешайте и разведите газированной водой.

Мохито (безалкогольный)

Ингредиенты:
½ лайма,
3 ч.л. сахара,
200 мл газированной воды,
несколько веточек мяты, лёд.

Приготовление:
Снимите цедру с лайма. Нарежьте лайм на 4 части и выжмите в бокал. Добавьте сахар и цедру, размятые листочки мяты и лёд. Залейте газированной водой или «Спрайтом».

Смородиновый джулеп

Ингредиенты:
100 мл свежего сока смородины,
80 мл малинового сока,
20 мл мятного сиропа,
ягоды клубники, лёд.

Приготовление:
Соедините все жидкие компоненты и добавьте лёд. Украсьте ягодами клубники. Такие напитки можно готовить из любых соков, главное, чтобы они были свежими, а не из коробочек.

Медовый «Лаймед»

Ингредиенты:
1 стак. свежего сока лайма,
5 стак. воды,
2/3 стак. сахара,
2 ст.л. мёда.

Приготовление:
Размешайте сахар в воде до полного его растворения. В кувшине смешайте сладкую воду, лаймовый сок и мёд. Остудите в холодильнике.

Коктейль «Лимонный»

Ингредиенты:

1 л минеральной воды,
2 лимона,
1-2 ч.л. сока алоэ (или аптечной эссенции алоэ) на каждый бокал.
Приготовление:
Минеральную воду (желательно, негазированную) разлейте по бокалам, добавьте свежевыжатый лимонный сок и сок алоэ.

Коктейль «Северный»
Ингредиенты:
1 кг моркови,
500 г клюквы,
500 мл воды,
сахар.

Приготовление:
Приготовьте сок из моркови и клюквы, смешайте, долейте воду и положите сахар по вкусу, если нужно. Добавьте лёд.

Холодный чай изобретение заграничное. Но прижился он у нас только в виде разрекламированного напитка в бутылках. А вы попробуйте сделать холодный чай сами, ведь это намного полезнее.

Холодный зелёный чай

Ингредиенты:
2 ч.л. зелёного чая,
4 ст.л. жидкого мёда,
4 грейпфрута,
мята, лёд.

Приготовление:
Заварите чай, подождите, пока он слегка остынет, размешайте мёд и разлейте по стаканам. Поставьте их в холодильник. Выжмите сок из грейпфрутов и тоже остудите в холодильнике. Перед подачей влейте в чай грейпфрутовый сок, положите лёд и листочки мяты. В холодный чай вместо сока грейпфрута можно добавить любой цитрусовый сок. Не хотите лишней кислоты? Попробуйте добавить сок ягод или фруктов, смелее экспериментируйте со вкусами!

Холодный ароматизированный чай

Ингредиенты:
4 пакетика чая,
4 стак. воды,
½ лимона,
мятное масло,
сахар, лёд.

Приготовление:
Выжмите сок из половинки лимона, корку нарежьте мелкими кубиками. Заварите пакетированный чай в кипятке, добавьте лимонные корочки. Затем удалите пакетики, а посудину с чаем поставьте в ледяную воду для быстрого охлаждения. Остудите чай в холодильнике. Перед подачей влейте в чай лимонный сок и капните мятное масло. Сахар добавьте по вкусу.
Холодный кофе тоже неплохо смотрится в жаркую погоду. И к тому же бодрит!

Капучино «Кулер»

Ингредиенты:
1 ½ стак. холодного натурального кофе,
1 ½ стак. шоколадного мороженого,
¼ стак шоколадного сиропа,
1 стак взбитых сливок.

Приготовление:
Взбейте в блендере все ингредиенты, кроме взбитых сливок, до однородной массы. Разлейте по бокалам, украсьте взбитыми сливками.

Холодный кофе (быстрый способ)

Ингредиенты:
2 ч.л. растворимого кофе,
1 ч.л. сахара,
3 ст.л. тёплой воды,
150-200 мл холодного молока.

Приготовление:
В банку с плотно закручивающейся крышкой влейте тёплую воду, положите растворимый кофе и сахар. Закройте крышку и трясите банку до тех пор, пока кофе не вспенится. Вылейте в стакан со льдом и добавьте молоко. Добавьте сахар по вкусу.

Холодный мокко

Ингредиенты:
1 ½ стак натурального холодного кофе,
2 стак. молока,
¼ стак. шоколадного сиропа,
¼ стак сахара.

Приготовление:
Свежезаваренный кофе остудите, залейте в формочки для льда и поставьте на ночь в морозилку. В чашу блендера сложите замороженный кофе, холодное молоко, сироп и сахар. Взбейте до однородности.

Вьетнамский кофе со льдом

Ингредиенты:
4 стак. воды,
2-4 ст.л. натурального молотого кофе тёмной обжарки,
½ стак. сгущёнки,
16 кубиков льда.

Приготовление:
Сварите кофе. Добавьте сгущёнку и перемешайте. В каждый из 4 бокалов положите по 4 кубика льда и залейте кофе. Ложкой с длинной ручкой перемешайте кофе со льдом до его остывания.

Смузи из свежих ягод и фруктов прекрасно освежает и питает витаминами. «Кулинарный Эдем» предлагает лишь малую толику рецептов смузи, так как вариантов приготовления этого напитка великое множество.

«Холодный арбуз»

Ингредиенты:
2 стак. нарезанной мякоти арбуза без семечек,
5-6 кубиков льда,
1 ч.л. мёда.

Приготовление:
В блендере измельчите лёд, добавьте арбуз и взбивайте в течение 1 минуты. Затем влейте мёд и взбейте в течение 10 секунд. Вместо арбуза в этом коктейле можно использовать переспелую дыню, а мёд заменить на лимонный сок.

Цитрусово-банановый смузи

Ингредиенты:
4 апельсина,
3 банана,
1 грейпфрут,
лёд.

Приготовление:
Выжмите сок из цитрусовых и влейте в блендер. Добавьте кусочки банана и лёд и взбейте в однородную массу.

Лимонно-клубничный смузи

Ингредиенты:
⅓ стак. лимонного сока,
1 стак. воды,
1 стак. клубники,
¼ стак. сахара,
горсть кубиков льда.

Приготовление:
Соедините в блендере все ингредиенты и взбейте до однородного состояния.

Ананасово-апельсиновый смузи

Ингредиенты:
1 стак. апельсинового сока,
½ стак. сока ананаса,
2 ст.л. лимонного сока,
2 стак. колотого льда.

Приготовление:
Взбейте все ингредиенты в блендере до пышной однородной массы. Подавайте тотчас же.

Молочные коктейли не только освежают, но и могут заменить собой послеобеденный перекус. Только не увлекайтесь коктейлями с мороженым, если вы следите за фигурой, они довольно калорийны.

Смузи «Пина Колада»

Ингредиенты:
2 стак. нарезанного ананаса,
1 ½ стак ананасового сока,
¼ стак. кокосового молока,
1 стак. льда,
1 стак. обезжиренного натурального йогурта.

Приготовление:
Заморозьте кубики ананаса и йогурт. Дайте слегка оттаять, выложите все ингредиенты в блендер и взбейте.

Апельсиновый шербет

Ингредиенты:
200 мл апельсинового сока,
½ стак. молока,
½ стак. воды,
½ стак. сахара,
½ ч.л. ванильного экстракта,
горсть льда.

Приготовление:
Взбейте в блендере все ингредиенты до однородной массы. Разлейте по охлаждённым бокалам и подайте.

Фруктовый Эми

Ингредиенты:
1 стак. ягод клубники,
1/3 стак замороженной черники,
2 банана,
½ стак. апельсинового сока,
1 ½ стак. натурального йогурта.

Приготовление:
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Клубничный мусс

Ингредиенты:
500 г ягод клубники,
2-3 ст.л. сахара,
молоко — по желанию (если хотите получить более жидкий напиток, добавьте больше молока),
взбитые сливки для украшения.

Приготовление:
Клубнику остудите в морозилке. Взбейте в блендере с молоком и сахаром, разлейте по бокалам и украсьте взбитыми сливками.

Молочный коктейль

Ингредиенты:
½ стак. холодного молока,
¼ стак. газированной воды,
3 ст.л. сухого молока,
½ ч.л. ванильного экстракта,
2 шарика ванильного мороженого.

Приготовление:
Смешайте в чаше блендера молоко, сухое молоко, газированную воду и ванильный экстракт. Взбейте. Добавьте мороженое и снова взбейте.

Говоря об освежающих напитках, нельзя обойти вниманием слабоалкогольные коктейли. Летний вечер в приятной компании за бокалом крюшона — просто удовольствие… Главное, не переборщите с алкоголем, иначе удовольствие превратится в страдание. И, конечно же, такие напитки категорически нельзя давать детям.

«Павлинка»

Ингредиенты:
500 г яблок,
200 г клюквы,
100 г сахара,
200 мл воды,
1 стак. белого сухого вина,
ванилин на кончике ножа.

Приготовление:
Отожмите сок из яблок и клюквы. Из сахара и воды приготовьте сироп и остудите. Соедините оба вида сока, сироп, ванилин и вино. Перелейте в кувшин и поставьте остужаться в холодильник. Подайте со льдом.

«Русский лес»

Ингредиенты:
1 кг клюквы,
1 л воды,
100 г сахара,
5 г корицы,
100 мл вишнёвого ликёра.

Приготовление:
Клюкву разомните деревянной ложкой и отожмите сок. Мезгу залейте водой и прокипятите в течение 5 минут вместе с сахаром и корицей. Дайте остыть, процедите, соедините с соком и вишнёвым ликёром.

Вишнёвый крюшон

Ингредиенты:
1 бутылка белого вина,
120 мл рома или коньяка,
500 г ягод вишни,
сахар, лёд.

Приготовление:
Удалите косточки из вишни и положите их в крюшонницу. Засыпьте сахаром и поставьте в холодильник для выделения сиропа. Старайтесь не давить ягоды! Когда весь сахар растворится в ягодном соке, влейте в крюшонницу охлаждённое вино и коньяк. Подавайте в крюшоннице, рядом поставьте ёмкость со льдом.

«Черри физ»

Ингредиенты:
½ стак. вишнёвого сока,
½ стак. имбирного эля,
лёд.

Приготовление:
В стакан с вишнёвым соком медленно влейте имбирный эль. Подайте со льдом.

Коктейль с имбирным пивом и мороженым

Ингредиенты:
250 г ванильного мороженого,
1 бутылки имбирного пива,
½ стак взбитых сливок,
4 вишенки для украшения.

Приготовление:
Поместите по 1 шарику мороженого в высокие бокалы. Аккуратно налейте пиво по стенке бокала. Когда мороженое скроется под пивом, снова положите шарик и залейте его пивом. Украсьте взбитыми сливками и вишенками.

И пусть лето будет жарким, а освежающие напитки поднимут вам настроение!

Лариса Шуфтайкина

Приготовленные своими руками безалкогольные напитки из натурального сырья — таким будет наш ответ производителям синтетических напитков. Кофе, чай мы пьем регулярно, ведь проснуться без бодрящего горячего напитка просто нереально. Холодные напитки домашнего приготовления, морсы, соки и фрэши из свежих и сушеных ягод и фруктов, различные компоты и кисели, квасы, оригинальные домашние коктейли способны необыкновенно обогатить ваши вкусовые впечатления. Готовить горячие и прохладительные напитки несложно. Безалкогольные напитки в домашних условиях — это возможность позабыть о пластиковых бутылках с непонятным содержимым, это радость эксперимента по приготовлению необыкновенно вкусных напитков, в составе которых — не только витамины, но и отличное настроение.

Холодный кофе

Для начала приготовьте кофе любым доступным способом. Затем залейте кофе в формочки для льда и поставьте в морозильную камеру до полного застывания. Затем приготовьте себе порцию кофе и бросьте в него несколько кубиков кофейного льда. Холодный кофе готов. Приятного аппетита!

Смузи из голубики и малины

Какао

В маленькую кастрюлю налейте молоко, поставьте на медленный огонь. Дождитесь, пока молоко прогреется (до кипения доводить не нужно) и всыпьте какао. Затем сахар. Размешайте все до растворения. Добавьте корицу в молоко, помешивая. Накройте кастрюлю крышкой, выключите огонь и дайте напитку настояться пару минут. Подавайте теплым. Какао готово. Приятного аппетита!

Ягодный компот

Промойте все ягоды, отобрав по горсти каждой для компота. Яблоки помойте и нарежьте крупными дольками. Поставьте на огонь воду в кастрюле и выложите яблоки. В удобной миске с высокими краями смешайте ягоды боярышника и черноплодной рябины. Засыпьте ягоды сахаром. Разомните…

Компот из сухофруктов

Кастрюлю с водой поставьте на огонь и растворите в воде сахар. Как только вода закипит, положите инжир и варите на среднем огне под крышкой около 20 минут. Спустя это время добавьте чернослив и курагу. Продолжайте варить еще 15 минут. И, наконец…

Витаминный коктейль

Выжмите сок из апельсинов. Вылейте его в шейкер. То же самое с лимоном. Лимонный сок перелейте к апельсиновому. К смеси соков добавьте яблочный сок. Мед. Закройте шейкер и тщательно все перемешайте. В предварительно охлажденные стаканы бросьте кубики льда. Наполните стаканы коктейлем. Подавайте сразу же. Витаминный коктейль готов.

Медово-базиликовый напиток

Базилик мелко порежьте. В кастрюлю положите базилик, добавьте сок одного лимона, сахар, воду. Доведите до кипения и кипятите 3 минуты. Затем снимите с огня, добавьте мед, перемешайте и оставьте настаиваться 20-30 минут. Затем процедите и охладите. Медово-базиликовый напиток готов.

Фруктово-ягодный коктейль

Очистите бананы от кожуры, клубнику от хвостиков и нарежьте все небольшими кусочками. Сложите в блендер, добавьте кубики льда. Влейте кокосовое молоко. Измельчите до однородной массы. Подавайте сразу же. Фруктово-ягодный коктейль готов.

Летняя жара невыносима. От нее нигде не спрятаться и ничем не спастись. Хотя есть одно отличное средство, позволяющее на время забыть о постоянной жажде и подарить своему организму ощущение спасительной прохлады. Речь идет о летних прохладительных напитках – благо рецептов их не счесть. Лучшие рецепты прохладительных напитков – в нашей сегодняшней статье.

Прохладительные чаи

Чай может не только согреть в зимнюю стужу, но и сослужить хорошую службу как отличный утолитель жажды. Вот несколько рецептов прохладительных чаев:

Чай «Фруктовый бум» . Заварите крепкий черный чай, добавьте сахар (на 200 мл чая 3 чайные ложки), несколько кубиков льда (по вкусу). Сверху положите мелко нарезанные фрукты-цитрусы: лимон, лайм, апельсин, грейпфрут. Подождите, пока лед растает и влейте 3 чайные ложки гранатового сиропа. Украсьте веточкой мяты – и чай готов!

Какао-яичный чай . Смешать желток одного яйца, 30 г сиропа какао и 20 г молока. Долить до полного объема стакана несладкий крепкий чай. Перед употреблением охладить.

Чай с фруктовым сиропом . 50 г любого фруктового или ягодного сиропа (абрикосового, персикового, клубничного, малинового, ананасного и т. д.) смешать с 20 г молока. Залить полученную массу до полного объема стакана несладким крепким черным чаем. Перед употреблением охладить.

Медовый чай . Смешать 30 г молока и 30 г меда. Долить крепкий черный чай до полного объема стакана. Охладить перед употреблением.

Прохладительные морсы

Бананово-клубничный напиток с мороженым . Возьмите один банан и 150 г клубники, 50 г мороженого, несколько кубиков льда (по вкусу). Мелко порежьте банан, смешайте с клубникой и льдом, окончательно перетрите, используя блендер. Вылейте смесь в емкость (стакан, бокал), положите сверху шарик мороженого.

Кофейный напиток с мороженым . Положите в стакан 50 г шоколадного мороженого, влейте полстакана молока, 30 г кофейного сиропа и 2 чайные ложки взбитых сливок. Подавайте с соломкой, не перемешивая.

Яичный напиток с мороженым . Положите в стакан 50 г сливочного мороженого, желток одного яйца, 2 чайные ложки взбитых сливок. Залейте 100 г молока. Подавайте не размешивая, с соломкой.

Лимонад

Напиток из детства – лимонад – можно приготовить и самому. А о том, что лимонад – самый настоящий летний напиток – и говорить не приходится.

Лимонад классический . На 5 литров лимонада нужно взять 6 лимонов, 2 стакана сахара, полстакана лимонного сока, 6 стаканов воды, листья мяты, несколько кубиков льда. Нарежьте лимоны кружочками, разложите их на противне, посыпьте сахаром и взбрызните водой. Разогрейте духовку до 170 градусов и поместите в нее противень с лимонами. Запекайте в течение получаса. Измельчите запеченные лимоны в блендере, сложите в банку, залейте холодной кипяченой водой с разбавленной в ней лимонным соком. Настаивайте в течение 4 часов. При подаче лимонада добавьте в бокалы лед и листья мяты.

Клубничный лимонад . Возьмите 100 г свежей клубники (или любых других фруктов или ягод), 2 лимона, стакан воды и несколько кубиков льда (по вкусу). Ошпарьте лимоны кипятком, срежьте кожуру. Удалите с кожуры белую мякоть, которая может придать лимонаду горького привкуса. Залейте цедру водой, добавьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Дайте настояться в течение 3 часов. Выдавите в напиток сок из лимонов. Измельчите в блендере клубнику, добавьте ягодное (фруктовое) пюре в лимонад. Добавьте кубики льда.

Лимонад по-французски . Размешайте в шейкере или блендере одно яйцо, 3 кубика льда, 30 г лимонного сока и 30 г ванильного сиропа. Процедите полученную смесь, добавьте газированную воду до полного объема стакана.

Квас

Исконно русский прохладительный напиток, квас уже давно стал одним из популярнейших средств утоления летней жажды. Чтобы отведать его, не обязательно стоять в очереди у бочки кваса – можно приготовить его в домашних условиях.

Домашний квас . На 5 литров кваса возьмите 4 литра воды, полкилограмма ржаных сухарей, стакан сахара, 40 г дрожжей, 1 столовую ложку изюма, листья мяты и черной смородины. Сухари залейте кипятком, дайте настояться в теплом месте в течение 4 дней. Полученное таким образом сусло процедите, добавьте сахар, дрожжи (предварительно разведенные в стакане сусла), листья смородины и мяты. Накройте посуду с суслом тканью. Через сутки, когда сусло перебродит, процедите его еще раз, разлейте по бутылкам, на дно которых предварительно положите несколько изюминок. Закупорьте бутылки, поставьте их в холодильник. Квас будет готов к употреблению через 3 суток.

Квас из солода . Вскипятите литр воды в эмалированной кастрюле, всыпьте в кипяток стакан солода, дайте настояться 3 часа. Слейте настой в банку, добавьте полстакана сахара и 10 г разведенных дрожжей, поставьте на 7 часов в прохладное место.

Щербеты

Довольно популярны в летнее время и щербеты, основой которых является мороженое. Любой щербет имеет такой порядок приготовления: в стакан (200 мл) сначала кладут мороженое, а затем вливаются остальные требуемые рецептом ингредиенты. Щербет не размешивается, подается с ложечкой.

Малиновый щербет . Положите в стакан 50 г плодово-ягодного мороженого. Смешайте в блендере 20 г малинового сиропа и полстакана молока, влейте полученную массу в стакан с мороженым.

Кофейный щербет . Положите в стакан 50 г сливочного мороженого. Смешайте в блендере 20 г кофейного сиропа и полстакана молока, влейте полученную жидкость в стакан с мороженым.

Щербет по-гавайски . Положите в стакан 50 г клубничного мороженого. Смешайте в блендере 30 г ананасного сока, 10 г лимонного сока, желток одного яйца и полстакана молока. Влейте полученную массу в стакан с мороженым.

Ореховый щербет . Положите в стакан 120 г мороженого, добавьте 20 г орехового сиропа и 50 г апельсинового сока.

Прохладительные напитки помогут справиться с летним зноем, взбодрят уставший организм, придадут сил и энергии.

Прохладительные напитки безалкогольные заполонили наши магазины и многие покупают их к праздничному столу, и просто так, летом в жару. Но в состав этих напитков входит много всяких добавок и вредных веществ, которые нежелательно употреблять не только детям, но и взрослым.

Прохладительнын напитки безалкогольные можно сделать самим в домашних условиях, по нижеприведенным рецептам, используя соки, оставшиеся сиропы от варенья и чистую газированную воду. Получившиеся напитки не только вкусны, но и полезны. Также вы можете посмотреть видео как украшают напитки.

Прохладительный напиток «Персик»

Вымойте спелые персики, очистите их от кожицы и косточек. Разомните их до получения однородной массы. Выжмите сюда же сок лимона. Добавьте сахар и все хорошо перемешайте. Влейте газированную воду и смешайте все шейкером. Разлейте в бокалы и подайте со льдом.

Ингредиенты: 2 персика, 1 лимон, газированная неминеральная вода – 700г, сахар по вкусу, лед.

Персиковый нектар

Заполните 6 бокалов наполовину кубиками льда. Залить ½ стакана персикового нектара в каждый стакан и добавьте газированной воды. Украсить каждый бокал несколькими кусочками персика. Подавайте сразу же.

Ананасовый напиток

В высокий бокал влейте 100г ананасового сока, добавьте 1 ст. л. лимонного сиропа, и влейте 60 г газированной неминеральной воды, положите лед.

Напиток «Арагви»

В крутой кипяток всыпьте сахар, добавьте малиновый или вишневый сироп, влейте гранатовый сок. Охладите и разлейте в бокалы.

Ингредиенты: 100 г ананасового сока, 100 г вишневого или малинового сиропа, 2-3 ст.л. сахара, 1 л воды.

Прохладительный напиток «Фирюза»

Нарежьте кубиками мякоть дыни (примерно 1×1 см). Мелко раздробите пищевой лед и наполните им до половины высокий бокал. Добавьте виноградный и гранатовый соки, положите нарезанную кубиками мякоть дыни и осторожно влейте газированной воды. Украсьте веточкой мяты. Подайте к столу.

Ингредиенты: 25 г гранатового сока, 25 г виноградного сока, 50 г мякоти дыни, 75 г газированной неминеральной воды, лед.

Вишневый бенгальский напиток

Положите несколько кубиков льда в каждой из 4 бокалов. Влейте ¾ бокала вишневого сока на лед в каждый бокал, затем сверху около ¼ бокала газированной воды. Украсьте каждый бокал вишней и сразу подавайте.

На 4 порции: кубики льда, 3 стакана свежего вишневого сока, 1 стакан газированной неминеральной воды, 4 свежих вишенки для украшения.

Читайте также…

• Маринад для свинины самый вкусный Водой ингредиенты маринад готов мясо
• Вкусные дрожжевые оладьи по госту «как в школе
• Увлекательные опыты для детей в домашних условиях
• Picodi: Все скидки в одном месте!

20+ рецептов безалкогольных напитков | EatingWell

06 августа 2021 г.

Пропустить слайды галереи

красный напиток для 10 июня (игристый клубнично-имбирный лимонад)

Предоставлено: Cooks with Soul

Эти семейные напитки — здоровая безалкогольная альтернатива типичным коктейлям для вечеринок . Каждый из этих безалкогольных напитков станет фруктовым, травяным или игристым угощением в любое время дня. Такие рецепты, как наш взбитый замороженный лимонад и игристый клубнично-имбирный лимонад, — это освежающие ледяные напитки, которые вы захотите пить вечно.

Начать слайд-шоу

1 из 24

Взбитый замороженный лимонад

два стакана взбитого замороженного лимонада

Кредит: Кейси Барбер с утоляющей жажду терпкостью свежевыжатого лимонада для невероятно освежающего удовольствия. И это простое угощение из замороженного лимонада состоит всего из четырех ингредиентов и блендера. Вы можете использовать легкое кокосовое молоко или охлажденное кокосовое молоко вместо жирного кокосового молока, хотя конечный результат не будет таким жирным и сливочным. Оставшийся простой сироп хранится в холодильнике до 1 недели.

Реклама

Реклама

2 из 24

Противовоспалительное средство Golden Tonic

Противовоспалительное средство Golden Tonic

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

самые высокие за все время существования. Дорогие продукты рекламируются как обладающие способностью делать все, от восстановления здоровья кишечника до повышения иммунитета и борьбы с воспалениями, но их утверждения о пользе для здоровья часто не подкреплены серьезными научными данными. Поэтому вместо дорогих добавок мы смешиваем более доступное противоядие, которое одновременно полезно для здоровья и самодельно приготовлено. Тоник, по определению, представляет собой комбинацию ингредиентов, которые могут улучшить или восстановить здоровье. Хотя этот тоник (или любой другой тоник) не является панацеей, потребление большего количества противовоспалительных продуктов, таких как те, которые содержатся в этом тонике, со временем может не только облегчить текущие симптомы (такие как усталость, боль в суставах и хроническое вздутие живота), но также может снизить риск будущих заболеваний и замедлить старение. Сочетание зеленого чая, трав, меда, яблочного уксуса и специй также делает напиток вкусным и освежающим!

3 из 24

Взбитые замороженные сливки

Взбитые замороженные сливки

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Для тех из вас, кто всегда любил бежать к обочине, чтобы купить немного лета на палочке , этот напиток вам по душе. В чем секрет вкуса этого сливочного замороженного лакомства, напоминающего вкус грузовика с мороженым? Двойной фрукт! Немного замороженного манго помогает естественным образом сгустить напиток в блендере, усиливая сочный вкус свежевыжатого апельсинового сока. Неподслащенное ванильное кокосовое молоко дает лишь намек на сладость, сохраняя при этом без добавления сахара и веганство. Вы также можете использовать подслащенное кокосовое молоко, если предпочитаете немного больше сладости. Наслаждайтесь этим освежающим и вызывающим ностальгию напитком в чистом виде или добавьте каплю своей любимой водки или рома, чтобы насладиться летним счастливым часом. P.S.: В отличие от версии с мороженым, эту можно брать с собой в изолированной чашке, если вы хотите взять ее с собой у бассейна!

Реклама

4 из 24

Лимонадная каша, меняющая цвет

Лимонадная каша, меняющая цвет

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке розовый и фиолетовый в одно мгновение. Волшебная смесь готовится из натурального синего чая (см. примечание) и освежающего лимонада для веселого научного эксперимента, который к тому же еще и вкусный. Идеально подходит для детского дня рождения! (Взрослые могут добавить в напиток немного водки или джина.)

5 из 24

Игристый клубнично-имбирный лимонад

Red Drink for Juneteenth (игристый клубнично-имбирный лимонад)

Credit: Cooks With Soul

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке -Игристый лимонад с тимьяном

Игристый лимонад с имбирем и тимьяном

Кредит: Ева Коленко

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Оставьте кувшин дома — этот домашний концентрат лимонада легче носить с собой, к тому же он дает вам возможность выбора сделать напитки на заказ на ваш пикник. Возьмите газированную и негазированную воду вместе с джином и водкой для бара в своей корзине.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 24

Арбулоновый лимонад

Арбуз лимонад

Кредит: Эван де Нормандди

. Посмотреть рецир Арбузная основа обязательно охладит вас в жаркий день.

8 из 24

Сливочный арбузный смузи

Сливочный арбузный смузи

Фото: Виктор Протасио

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот сливочный веганский арбузный смузи имеет легкий кокосовый вкус благодаря йогурту из кокосового молока. Клубника добавляет цвет, а банан придает гладкую текстуру, позволяя сиять аромату арбуза.

9 из 24

Огуречный сок

Огуречный сок

Кредит: Виктор Протасио

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот прекрасный ярко-зеленый огуречный сок наполнен вкусом свежего огурца. Кокосовая вода и яблоко придают этому освежающему напитку естественную сладость.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 24

Эликсир бузина Elixir Moktail

Elixir Elixir Elixir

Рецепт. воспалительная куркума и доза витамина С из апельсинового сока. Используйте свежевыжатый апельсиновый сок для лучшего вкуса. В зависимости от сладости вашего сиропа бузины, вы можете использовать больше или немного меньше.

11 из 24

Коктейль «Маргарита»

Коктейль «Маргарита»

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот освежающий безалкогольный коктейль идеально сочетает в себе прохладный вкус огурцов с восхитительной терпкостью свежих лаймов. Он слегка подслащен агавой и не содержит алкоголя!

12 из 24

Взбитые сливки из замороженной дыни

8525111.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

У вас много дыни? Не беспокойтесь о том, чтобы испортить его — просто бросьте его в морозильник, и вы будете готовы к прохладным кремам из дыни, когда вам захочется. Замороженные кубики дыни делают это лакомство освежающе сочным, а при смешивании с молоком или немолочной альтернативой вы получаете достаточно сладкое летнее лакомство.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 24

Арбулоновый огурцы базилика Seltzer

Abarmelon Cucumber Basil Seltzer

Рецепт View This Loss Lepens в новой таб

Watermelon

. летний напиток, достаточно изысканный для гостей. Сода готовится всего за несколько минут. Храните фруктовый концентрат, сахарный сироп и сельтерскую воду отдельно в холодильнике, а затем смешивайте непосредственно перед подачей на стол.

14 из 24

Взбитый замороженный лайм

Взбитый замороженный лайм

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот взбитый замороженный лаймад — это взрыв из прошлого, но он намного лучше для вас! У него ностальгический вкус лимонно-лаймовой каши, и на этот раз он сделан из настоящего сока лайма и свежего домашнего сиропа. Всего лишь капельки молочных продуктов достаточно, чтобы вызвать сливочную нежность ванильного софта, смешанную с прохладной и острой ледяной кашей. Или используйте сливки из кокосового молока для тропического эффекта.

15 из 24

Лимонадный коктейль

Лимонадный коктейль

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке 10 минут. 16 из 240002 Хрустящий и освежающий напиток, которого хочется жарким летним вечером.

17 из 24

Лимонад с базиликом

5515609.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Базилик и лимон прекрасно сочетаются в этом освежающем летнем напитке, подслащенном медом. Сделайте заранее и дайте смеси настояться от 30 минут до 1 часа, прежде чем процедить для более сильного аромата базилика.

18 из 24

Вода, настоянная на лимоне, огурце и мятеНастоянная вода на лимоне, огурце и мяте

Вода, настоянная на лимоне, огурце и мяте

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Освежите и увлажните кожу с помощью этой цитрусовой термальной воды. Добавление свежих фруктов, овощей и трав в негазированную или газированную воду — отличный способ улучшить вкус без добавления калорий или сахара. Подавайте в кувшине для вечеринки или в индивидуальной бутылке для питья на ходу.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 24

Habanada Pepper Soda

Habanada Pepper Soda

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Пропустите содовую, но все же получите пикантный вкус с этим домашним рецептом содовой. Используйте хабанеро без нагревания, если сможете их найти — они добавляют цветочную эссенцию. Искатели тепла могут использовать обычные хабанеро для большего удовольствия.

20 из 24

Взбитый замороженный розовый лимонад

Взбитый замороженный розовый лимонад

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Чувствуете себя розовым? Если взбить этот сливочный замороженный розовый лимонад из замороженной клубники, на щеках легко появится румянец. Это идеальный баланс остроты и сладости — лучшее для вас наслаждение, которое вы можете быстро приготовить с домашним лимонным сиропом. Используйте ваше любимое немолочное молоко с нейтральным вкусом в этом веганском угощении, хотя миндальное молоко и другое ореховое молоко добавят более сильный ореховый вкус, чем кокосовое молоко или овсяное молоко.

21 из 24

Холодный чай со свежей мятой

Холодный чай со свежей мятой

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот свежий и полезный низкокалорийный летний напиток прост в приготовлении и очень освежает. Подсластители, такие как мед или стевия, необязательны; мята дает много вкуса, не добавляя калорий или сахара.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 24

Мок Маргарита

имитация маргариты

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот ледяной «коктейль» выглядит точно так же, как его аналог с добавлением текилы, но не содержит алкоголя.

24 из 24

Огуречный лимонад с розмарином

Огуречный лимонад с розмарином

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке жаркий день.

Реклама

Реклама

Реклама

Галерея повторов

Поделиться галереей

Впереди

Поделиться галереей

30 Легкие безалкогольные напитки для вечеринок

Устроить вечеринку этим летом 90 Emily Hlavac Green 90 Emily Hlavac Green 90 Может быть, барбекю на заднем дворе, пикник в парке или веселый день на пляже? Это правда, алкогольные напитки делают вечеринку, и мы определенно рекомендуем делать больше, чем обычное пиво или вино. Пока вы смешиваете свои летние коктейли и напитки, не забудьте также включить безалкогольные напитки. Мы считаем, что они необходимы независимо от того, какую вечеринку вы устраиваете. Они освежают всех и будут очень оценены теми, кто не хочет пить, воздерживаются ли они навсегда или просто прямо сейчас. Взгляните на эти 30 рецептов безалкогольных напитков для вдохновения — держим пари, что вы даже не будете скучать по алкоголю.

Начнем с основ. Кувшин с лимонадом или холодным чаем — это классика, любимая всеми, и, прежде всего, ее легко приготовить. Конечно, вы, , могли бы просто купить готовое в магазине, но что в этом интересного? Домашнее всегда лучше. Кроме того, если вы готовите их дома, у вас есть возможность менять рецепты. Можно добавить фрукты, как в наш арбузный или клубничный лимонад; подслащенное сгущенное молоко, как в нашем тайском чае со льдом или взбитом лимонаде; или просто объедините их в Арнольда Палмера.

Если вы планируете подавать замороженные напитки на вечеринке, не позволяйте вашим непьющим гостям пропустить все веселье: входите, молочные коктейли! Это лучший напиток для веселья в жаркий день, и он идеально сочетается с гамбургерами, хот-догами и другими любимыми блюдами барбекю. Попробуйте наш молочный коктейль со сливками, клубничный молочный коктейль или молочный коктейль с чизкейком «Красный бархат», чтобы найти идеи вкуса. Больше любите фрукты? Попробуйте добавить щербет в свои безалкогольные напитки, как в нашем июньском пунше, или просто смешайте фрукты и лед в восхитительном безалкогольном коктейле, например, в нашей девственной пина-коладе или в маргарите с малиной и манго.

Чтобы получить больше вдохновения, ознакомьтесь с нашим путеводителем по нашим любимым безалкогольным спиртным напиткам и винам.

ФОТО: АНДРЕА МОНЗО; FOOD STYLIST: MAKINZE GORE

1 из 30

Арбуз Agua Fresca

Частично арбузный сок, частично лаймад и на 100% освежающий арбуз Agua Fresca может стать напитком лета. Он слегка сладкий, что делает его идеальным дневным угощением или в качестве безалкогольного коктейля на барбекю.

Получить рецепт Арбуз Agua Fresca .

Emily Hlavac Green

2 из 30

Blackberry Virgin Mojito

EMILY HLAVAC GREEN

3 из 30

Triple Berry Sparklers

В чем секрет патриотизма? Ягодные кубики льда. Для этого напитка мы заморозили чернику, малину и клубнику в кокосовой воде, но использовали эту технику, чтобы улучшить все, от лимонада до холодного напитка (может быть, кубики льда из шоколадного молока?).

Получить Бенгальские огни Triple Berry рецепт .

PARKER FEIERBACH

4 из 30

Лучший молочный коктейль

Напоминая о днях обслуживания на прилавке и в автосервисе, нет ничего лучше идеального молочного коктейля. К счастью, сделать его в домашних условиях очень просто. Этот простой рецепт молочного коктейля дает вам идеальное соотношение молока и мороженого и полностью настраивается!

Получите рецепт лучшего молочного коктейля. .

Эрик Бернштейн

5 из 30

Strawberry Lemonade

Свежевыжатые лимоны в сочетании с сочной клубникой создают идеальный летний напиток. Он терпкий, сладкий и освежающий. Обязательно процедите клубничное пюре, так вы избавитесь от семян и лишней мякоти!

Получить рецепт Клубничный лимонад .

Emily Hlavac Green

6 из 30

Маргарита с малиной и манго

Если совсем жарко, освежитесь этой великолепной свежезамороженной маргаритой, приготовленной с большим количеством лайма. Мы любим наслаивать малину и манго для сладко-терпкого тропического аромата, но клубника и ананас тоже являются отличным сочетанием.

Получите рецепт Маргариты с малиной и манго.

Бриттани Конерли

7 из 30

Июньский пунш

В этом пунше шеф-повар Милли Пиртри отказывается от льда в пользу клубничного шербета. Он не только сохраняет напитки холодными, но и придает вкусный сливочный вкус. Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем начинать с холодных ингредиентов и подавать напитки в охлажденных стаканах.

Получить рецепт Июньского пунша .

Andrew Bui

8 из 30

Подражатель Wendy’s Chocolate Frosty

Wendy’s Frosty — нечто среднее между молочным коктейлем и мягким мороженым. Эта консистенция является ключевой, и ее труднее всего воспроизвести дома без машины, которая поддерживает ее очень-очень холодной — наша версия тоньше, но имеет такую ​​же приятную пушистость, мягкий шоколадный вкус, и вы все равно можете наслаждаться ею ложкой.

Получить рецепт «Мороженое шоколада подражателя Венди» .

Итан Калабрезе

9 из 30

Молочный коктейль с чизкейком «Красный бархат»

Emily Hlavac Green

10 из 30

Shirley Temples

Перенеситесь в детство с этим освежающим классическим десертом из вишни мараскино, лимона и лимона.

Получить рецепт Ширли Темпл.

Эндрю Буй

11 из 30

Молочные коктейли Creamsicle

Creamsicles — одно из самых недооцененных лакомств из мороженого, а 9-е место занимает терпкий апельсин.0316 идеальный партнер для сливочной, насыщенной ванили. Они вернут вас снова в детство.

Получить рецепт молочных коктейлей Creamsicle .

Итан Калабрезе

12 из 30

Домашний лимонад

В жаркий день ничто так не освежает, как первый глоток домашнего лимонада. Ледяной холод с идеальным балансом терпкости и сладости. Этот рецепт настолько прост, что вы быстро его запомните.

Получить Рецепт домашнего лимонада .

Джоэл Голдберг

13 из 30

Орчата

Орчата — популярный освежающий напиток, который принимает различные формы во многих культурах, но всегда начинается с вымоченного ореха, семени или зерна. Эта классическая мексиканская версия, horchata de arroz , готовится путем замачивания риса и миндаля с корицей и смешивания всего вместе с молоком и подсластителем.

Получить рецепт Орчата .

ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ

14 из 30

Взбитый лимонад

Смешивание вашего любимого лимонада с небольшим количеством подслащенного сгущенного молока превращает его в кремообразный замороженный напиток, который вызывает невероятное привыкание: сладкий, терпкий и настолько освежающий, насколько это возможно. Этим летом мы пропустим молочные коктейли!

Получить рецепт Взбитый лимонад .

Kat Wirsing

15 из 30

Mango Lassi

Как нечто среднее между молочным коктейлем и смузи, манго lassi — это простое удовольствие: все, что вам нужно, это примерно равное количество сладкого манго и сливочного жирного йогурта, немного льда и мощный блендер, чтобы превратить два ингредиента в одно питьевое лакомство.

Получить рецепт Манго Ласси .

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

16 из 30

Тепаче

Вы можете следовать этой пошаговой инструкции, чтобы разрезать ананас на сочные кусочки фруктов, но что происходит со всеми этими обрезанными отходами? Когда дело доходит до перепрофилирования несъедобной кожуры ананаса и волокнистой сердцевины, вы можете добавить к этим побочным продуктам сахар и воду и приготовить ферментированный мексиканский тепаче.

Получить рецепт тепаче .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

17 из 30

Итальянская газировка

Впервые представленный в Сан-Франциско в 1925 году, оригинальный рецепт итальянской газировки требовал только ароматизированного сиропа и газированной воды. Вскоре стало популярным добавление сливок, что привело к созданию версии, которую мы знаем и любим сегодня. Для этого рецепта попробуйте свои любимые вкусы или смешайте и сочетайте!

Получить рецепт Итальянской газировки .

Джоэл Голдберг

18 из 30

Чай со льдом

Два совета по приготовлению самого лучшего сладкого чая: 1) Добавьте немного немного больше сахара, чем вы считаете необходимым, и 2) Заварите чай крепче. Как только вы нальете его на лед, все выровняется, поверьте нам.

Получить Рецепт чая со льдом .

Lucy Schaeffer

19 из 30

Клубничный молочный коктейль

Emily Hlavac Green

20 из 30

Virgin Pina Colada

Устройтесь поудобнее и выпейте эти заботы безалкогольной пина-коладой, которая по сути является тропическим молочным коктейлем. Классическая версия может быть немного более смузи или мороженого по текстуре, но мы одержимы этим чуть более насыщенным и сливочным вариантом. Это определенно заставляет задуматься, почему в пина-коладе никогда не было мороженого!

Получить рецепт пина-колыды Virgin .

Emily Hlavac Green

21 из 30

Virgin Cranberry Basil Sangria

Сангрия без вина? Да, пожалуйста. Настоящей звездой здесь являются фрукты — используйте все, что есть в сезон, и проявляйте творческий подход с комбинацией (например, клюква, дольки апельсина и розмарин для праздников и смешанные ягоды и мята для лета).

Получите рецепт Девственной клюквы и базилика Сангрии.

Erik Bernstein

22 из 30

Тайский чай со льдом

Нам нравится этот напиток из черного чая, специй и сгущенного молока с сахаром. Он представляет собой прекрасную альтернативу утреннему холодному напитку или помогает освежиться. после еды острой тайской лапши. Чаще всего в чай ​​добавляют сгущенное молоко с сахаром или сгущенное молоко, но кокосовое молоко также будет отличным вариантом без молочных продуктов!

Получить рецепт тайского чая со льдом ().

Emily Hlavac Green

23 из 30

Arnold Palmer

Брэндон Бейлс

24 из 30

Dole Whip Lemonade

Добавить лимонад в Dole Whip, чтобы превратить его в проморское угощение, которое бьет летний нагрев. Он сладкий и терпкий и каждый раз попадает в точку.

Получите рецепт Dole Whip Lemonade.

Parker Feierbach

25 из 30

Чайный гриб

Ах да, чайный гриб . Он повсюду, он отлично подходит для здоровья вашего кишечника и, безусловно, является модным напитком десятилетия. Это также немного завышено для нашего обычного бюджета в 4 доллара за бутылку. К счастью, его можно приготовить дома!

Получить рецепт чайного гриба .

Villain LLC

26 из 30

Фиолетовый пунш

Джон Бултон

27 из 30

Светящаяся вода

Вода — это гораздо больше удовольствия, чем вкус! У нас есть несколько вариантов, например, огуречная мята, персиковый имбирь и клубничный лайм, но не стесняйтесь проявлять творческий подход.

Получить рецепт светящейся воды .


Итан Калабрезе

28 из 30

Арбузный лимонад

Отнеситесь к этому как к Арнольду Палмеру, смешав половину арбузного сока и половину лимонада. Профессиональный ход: заморозьте кусочки арбуза, чтобы использовать их вместо кубиков льда. Когда они оттаивают, ваш напиток не разбавляется водой, и вы можете перекусить на потом.

Получить рецепт Арбузный лимонад.


Брэд Холланд

29 из 30

Пунш для фруктового мороженого

Использование фруктового мороженого в качестве кубиков льда — самое умное, что мы придумали. Проделайте этот гениальный трюк, добавив фруктовое мороженое к любому из этих забавных рецептов лимонада на следующей летней вечеринке.

Получите рецепт пунша для эскимо .

Villain LLC

30 из 30

Lime Zinger

35 рецептов напитков, которые не требуют выпивки, чтобы насладиться великолепным вкусом

кулинария

Похмелье не включено.

Аня Чупакова

2 августа 2017 г.

Фото Heidi’s Bridge

Безалкогольные напитки имеют момент прямо сейчас, даже среди тех, кто их употребляет. Конечно, приятно просыпаться без похмелья, но со всеми изобретательскими вариантами мы находим еще много чего любить. Это рецепты, которые доказывают, что безалкогольные напитки могут быть вкусными, изобретательными и освежающими. И, послушайте, никто не говорит, что вы не можете добавить чего-нибудь, если хотите.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Молли Баз, реквизит Эмили Эйзен

  Chill-Out Honeydew Cucumber Slushy

  Огурцы с высоким содержанием витаминов группы В освежают и успокаивают.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич

  Солёный арбузный сок

  Это два ингредиента и самый освежающий напиток, который вы будете пить этим летом.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Молли Баз, реквизит Эмили Эйзен

  Beauty-Food Mango Slushy

  Манго содержит витамины С и А, оба из которых осветляют кожу. Лайм и чили делают это слякоть пикантным и ярким.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич

  Клубнично-розовый Agua Fresca

  В этом освежающем напитке используется клубника пикового сезона.

• Фото Michael Graydon + Nikole Herriot

  Chile-Lime-Pineapple Soda

  Если вы поклонник чили, вы можете заменить перцем чили де арбол на серрано или халапеньо.

• Photo by Heidi’s Bridge

  Leche de Tigre

  Lil’ Deb’s Oasis представляет перуанское «тигровое молоко» с бодрящим сочетанием свежего цитрусового сока, имбиря и куркумы.

• Маркус Нильссон

  Апельсиновый чай со льдом

  Холодный чай с фруктовыми и цветочными нотками.

• Christopher Testani

  Клубнично-имбирный лимонад

  Взбитая клубника добавляет сладости и приятного оттенка.

• Ditte Isager

  Huckleberry Shrub

  Терпкий питьевой уксус, который можно приготовить из любых имеющихся у вас ягод. Используйте для spritzers, коктейлей, даже поплавков мороженого.

• Алекс Лау

  Медовая роса, огурец и мятная сода

  Правда, эта смесь немного сложнее, чем лимонад. Но таковы большинство отношений.

• Цветок чая

  Сваренный чай является основой для этого сладкого и пряного девственного коктейля.

• Michael Graydon + Nikole Herriott

  Цитрусовый эликсир из опунции

  Насыщен витамином С (из цитрусовых) и антиоксидантами (из опунции). О, и это также очень, очень вкусно.

• Кристофер Тестани

  Лимонно-имбирный напиток

  Нет, это не зеленый сок. Это лимонно-имбирный отвар, достаточно горячая смесь, которая отлично сочетается с сельтерской водой.

• Alex Lau

  Кленово-имбирный сидр Switchel

  Хорошо перемешать перед каждой порцией. Для имбиря естественно оседать на дно.

• Регидратор

  Этот напиток на основе вишни подслащен медом вместо простого сиропа.

• Стивен Льюис

  Саммер Тванг

  Канталупа сочетается с яблочным уксусом (попробуйте! Вам понравится!) и пюре из дыни.

• Michael Graydon + Nikole Herriott

  Классический тоник BA Brad’s

  Также можно приготовить вкусный спритцер — используйте содовую вместо воды.

• Фотография Исы Запаты, оформление еды Перл Джонс, оформление реквизита Дайной Семан

  Лимонад BA’s Best

  Это также может быть базовым рецептом для многих видов напитков. Добавьте имбирь, фрукты или газированную воду.

• PG-13 Singapore Sling

  Манго, ананас и сок лайма придают такой вкус, что вы даже не пропустите алкоголь.

• Zach DeSart

  Тоник с куркумой

  Куркуму можно найти в специализированных, азиатских и диетических магазинах. Остальные ингредиенты легко найти, включая (сюрприз!) щепотку кайенского перца.

• Brandon Harman

  Beet-Sumac Soda

  Даже после того, как вы процедите сироп, вы можете увидеть кусочки сумаха. Оставь это. Это только сделает эту освежающую газировку более привлекательной.

• Michael Graydon + Nikole Herriott

  Малиново-миндальная газированная вода

  Вместо ядер мы добавили настоящий миндаль, чтобы добиться того же вкуса.

• Кустарник малины

  Используйте газированную воду вместо игристого вина, чтобы добавить шипения.

• Peden + Munk

  Чай из гибискуса с пряностями и шипами

  По правде говоря, бурбон не обязателен, и он одинаково вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

• Фото Алекса Лау, оформление еды Молли Баз, оформление Эмили Эйзен.

• Тед Кавано

  Коктейль «Летний фруктовый кустарник»

  Из кустов также получаются потрясающие безалкогольные напитки — просто добавьте содовую, чтобы получить терпкий фруктовый напиток, который можно проглотить.