О пользе масла из семян льна и его целебных свойствах было известно с древних времен. На Руси оно было незаменимым продуктом питания — его употребляли с овощами в пост, на основе его готовили праздничные блюда, добавляли в сдобную выпечку для аромата. В древней народной медицине масло льна находило применение для лечения порезов и быстрого заживления ран, для облегчения боли. И по сей день масло льна успешно помогает человеку в борьбе с недугами, сохраняя его здоровье на долгие годы.

Состав льяного масла

Масло получают из семян льна холодным прессованием (в семенах льна его содержится до 48 %). Именно при технологии холодного отжима масло сохраняет свои целебные свойства и может использоваться в лекарственных целях. Масло из семян льна может иметь цвет от коричневого до золотистого (в зависимости от степени очистки). По биологической ценности масло из семени льна занимает первое место среди других пищевых растительных масел и содержит массу полезных для организма веществ (полиненасыщенные кислоты, витамины F, A, E, B, K, насыщенные жирные кислоты (10% состава).

Масло из семени льна является отличным внешним источником ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 (наш организм не может самостоятельно синтезировать эти жиры). Причем, если Омега-6 присутствует также в соевом, подсолнечном, горчичном, рапсовом и оливковом масле, то Омега-3 содержится в достаточном количестве только в льняном масле. В масле из семян льна содержание Омега-3 в 2 раза больше, чем в рыбьем жире, и значительно выше, чем в остальных продуктах питания. Попадая в организм, Омега-3 и Омега-6, внедряются в структуру клетки, и в дальнейшем положительно влияют на клеточную активность, на скорость передачи нервных импульсов.

Полезные свойства льняного масла

Именно из-за высокого содержания Омега-3 и Омега-6 масло семян льна способствует нормализации обменных процессов в организме и обладает следующими полезными лечебными свойствами:

Регулярное применение в рационе питания масла льняного помогает снизить уровень холестерина и вязкость крови, повысить эластичность сосудов, что, в конечном счете, предотвращает развитие инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, снижает риск инсульта и образования тромбов.

Кроме того, масло семени льна нормализует работу всей пищеварительной системы человека: улучшает функцию печени, способствует лечению колитов, гастритов, устраняет запоры, изжогу, оказывает противопаразитарное действие.

Неоценимы иммунозащитные свойства масла: его применение в качестве продукта питания профилактически предупреждает некоторые онкологические заболевания (рак молочной железы и рак прямой кишки). Также в медицине рекомендуют масло из семени льна принимать послеоперационным и ослабленным больным в период реабилитации. Рекомендуется регулярное употребление масла льна и детям для полноценного, здорового развития организма.

Весьма важна роль масла семян льна как полезного продукта здоровья в жизни любой женщины. Это масло обязательно должно входить в рацион питания беременных, т.к. компоненты его положительно влияют на правильное развитие мозга будущего ребёнка, облегчают течение беременности и родов. Ежедневное употребление масла из семени льна нормализует гормональный фон, смягчая предменструальный синдром и улучшая самочувствие женщины в климактерический период.

Льняное натуральное масло также нашло широкое применение в комплексном лечении и профилактике заболеваний лёгких и бронхов, заболеваний нервной системы, болезней почек и мочевого пузыря, заболеваний щитовидной железы, при лечении нарушений потенции у мужчин.

В современной косметологии масло льна находит применение в составе всевозможных масок для кожи и волос благодаря высокому содержанию витаминов и омолаживающим, смягчающим, бактерицидным свойствам.

Диетологи пришли к выводу, что человек может эффективно похудеть за счет избавления от лишнего веса при условии частичной замены потребляемых жиров животного происхождения на легкоусвояемое пищевое льняное масло. Масло из семени льна — это еще и незаменимый компонент питания для вегетарианцев, отказавшихся от потребления рыбы.

Способ применения льняного масла

Добавление льняного масла в винегреты и салаты, употреблять вместе с квашеной капустой и отварным картофелем, заправлять им каши. Масло из семени льна иногда добавляют в выпечку для придания ей особого аромата и приятного желтовато-оранжевого оттенка.

Необходимо отметить, что лучше употреблять льняное пищевое масло в холодном виде, не подвергая термической обработке, — в этом случае оно не потеряет своих лечебных свойств и сохранит в своем составе все полезные вещества и витамины.

Рецепты народной медицины на основе льняного масла

Как наружное средство льняное масло может приносить облегчение и способствовать выздоровлению при трещинах кожи, при остаточных очагах чешуйчатого лишая (псориаза), сухих кожных высыпаниях и прежде всего при болезненном опоясывающем лишае. При бородавках и мозолях льняное масло, наносимое на пораженные участки кожи по 2 раза в день, может оказывать благотворное действие Льняное масло в смеси с известковой водой (1:1) назначают для лечения поверхностных ожогов.

Льняное масло назначается внутрь в качестве легкого слабительного средства (по 1-2 ст. ложки на ночь) при хронических запорах.

Льняное масло — для красоты волос

Перед мытьем сухих или поврежденных от частой окраски волос 10 минут помассируйте кожу головы льняным маслом, протрите волосы по всей длине. Чтобы масло хорошо впиталось, подержите немного голову над паром.

При сухой себорее тоже хорошо использовать льняное масло. Его подогревают и втирают в корни волос 2-3 раза в неделю. Курс лечения — 10 втираний через 2-3 недели

Льняное масло  для кожи рук и тела

Для смягчения огрубевшей сухой кожи рук нужно капнуть на руки всего лишь несколько капель льняного масла, потом тщательно растереть пальцы и каждую кисть снизу вверх в течение 15-30 минут. Льняное масло смягчают кожу не хуже крема.

Отличный результат дает «радикальная» маска для сухой и поврежденной кожи рук: половина чайной ложки льняного масла, содержимое одной капсулы витамина Е, яичный желток. Все смешать и нанести на хорошо распаренные руки, надеть косметические перчатки, выдержать полчаса.

Если руки шелушатся. Желток сырого яйца смешать со столовой ложкой льняного масла, столовой ложкой меда и соком одного лимона. Вымыть руки водой, в которой варился картофель, вытереть, смазать приготовленной мазью и надеть перчатки на 2-3 часа. Эффект потрясающий!

Масло льна — прекрасная добавка в маски для кожи лица и декольте, особенно для сухой, увядающей кожи.

В смеси льняное масло и молотый кофе можно использовать как отличный противоцеллюлитный пилинг, который к тому же отлично наносится и не провоцирует раздражения.

Хранение: в плотно-закрытой темной таре, рекомендуется в холодильнике. После открытия рекомендуется использовать масло в течение месяца. Держать подальше от тепла и света. Масло легко окисляется, поэтому необходимо беречь его от воздействия света и воздуха.

Купить масло льняное рафинированное и нерафинированное оптом и в розницу в магазине BEURRE (БЬЮР). Отправка: Украина, в любой город Винница, Днепр, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кировоград, Луцк, Львов, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Суммы, Тернополь, Ужгород, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Чернигов, Черновцы.

Анализ жирных кислот и триглицеридов: льняное масло

Рисунок 1: Слева: семена льна, источник льняного масла. Справа типичный триглицерид, обнаруженный в льняном масле.

Льняное масло получают из семян льна (рис. 1; обычно методами прессования и экстракции растворителем). В присутствии кислорода он полимеризуется с образованием жесткого и гидрофобного твердого вещества в результате сильно экзотермической реакции окисления. Это часто ошибочно называют «сушка»; процесс не зависит от испарения воды, а скорее от присутствия кислорода для образования поперечных связей между соседними триглицеридами в точках ненасыщенности жирных кислот (рис. 2). Полученный материал является прекрасным примером сшитого полимера природного происхождения, свойства которого обусловлены сложной смесью его компонентов и условиями обработки, при которых он формируется.

Рисунок 2: Полимеризованное и гидрогенизированное льняное масло. Сшивки между триглицеридами (бывшие двойные связи) указаны стрелками.

Благодаря простоте обработки и выгодным «сухим» свойствам льняное масло широко используется в различных областях: от пищевых добавок (оно богато омега-3 жирными кислотами), в качестве связующего в красках и в линолеуме. На самом деле название «линолеум» происходит от латинских слов «лен» («linum») и «масло» («oleum»). В своем естественном состоянии льняное масло представляет собой жидкость, состоящую из триглицеридов (рис. 1), состоящую из различных комбинаций жирных кислот, наиболее распространенными из которых являются линолевая кислота, альфа-линолевая кислота, пальмитиновая кислота, стеариновая кислота и олеиновая кислота.

Рисунок 3: Пример разделения 37 жирных кислот с помощью газовой хроматографии для последующего количественного определения.

Отпечаток жирной кислоты масла на основе триглицеридов (рис. 3) является ценным аналитическим инструментом для идентификации материала/композиции, корреляции с функциональными свойствами, хорошего/плохого анализа и количественного анализа. CPG предлагает множество методов, которые можно использовать для анализа масел, включая такие методы, как газовая хроматография (которая может быть объединена с масс-спектрометрией; ГХ-МС), которые можно использовать для определения распределения жирных кислот в образце.

Обратите внимание, что из-за высокой экзотермической природы процесса полимеризации с льняным маслом следует обращаться осторожно, и оно часто считается пожароопасным. За прошедшие годы многие пожары были связаны с самовозгоранием пропитанных маслом тряпок, которые часто оставляли после покраски. Такие тряпки особенно опасны, поскольку имеют очень большую площадь поверхности и ускоряют реакцию окисления. Если оставить его свернутым, температура может подняться достаточно высоко, чтобы воспламенить всю массу. Управление общественной безопасности штата Массачусетс предлагает четкие инструкции по безопасной утилизации таких материалов.

Работаете с натуральными маслами? Хотите лучше понять разницу между характеристиками материалов природного происхождения? Свяжитесь с нами, чтобы узнать, как наша команда может помочь в вашем проекте.

Льняное масло — Cailà & Parés Manufacters

Что такое льняное масло?

Льняное масло, как и все жиры и растительные масла, представляет собой триглицерид (т.е. глицериновый скелет, присоединенный к трем жирным кислотам сложноэфирными связями). Льняное масло характеризуется высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (полиненасыщенные), особенно известные как омега-3 (ненасыщенность третьего атома углерода карбоксильной цепи).

Содержание линоленовой кислоты, основного компонента, составляет 50-60%. Другими жирными кислотами, присутствующими в значительных количествах, являются: пальмитиновая кислота (4-8%), стеариновая кислота (2-6%), олеиновая кислота (16-23%) и линолевая кислота (13-28%). %).

Номер CAS: 8001-26-1
Номер ЕС: 232-278-6

Льняное масло также является растительным источником с высоким содержанием белка, содержащего различные стеролы, такие как кампестерол и холестерин. Он также содержит большое количество углеводов, от 3 до 10% нейтральных и кислых слизей.

Получение и происхождение льняного масла

Его получают прессованием и/или экстракцией с использованием растворителей из семян льна (Linum usitatissimum), происходящего с Ближнего Востока, но имеющего всемирное распространение и широко используемого в сельском хозяйстве. поле на глобальном уровне, так как это чрезвычайно полезный ресурс.

Льняное масло имеет большое значение и имеет множество функций и применений, являясь основным веществом в различных препаратах и ​​препаратах во многих отраслях промышленности и секторах.

Для чего используется льняное масло и его свойства?

Льняное масло представляет собой бледно-желтую жидкость при комнатной температуре. Его диапазон плавления очень низкий, около -20ºC .

Некоторые свойства льняного масла:

• Содержит омега-3
• Регулирует проблемы с кишечником
• Дерматологическое смягчающее средство
• Контролирует кровяное давление
• Противовоспалительное действие

Благодаря множественной ненасыщенности цепей жирных кислот это, пожалуй, самое универсальное известное масло, и его применение охватывает все виды использования в различных отраслях промышленности.

Каково применение льняного масла?

Одним из наиболее распространенных применений льняного масла является производство эфирного масла, простое преобразование масла в его диены посредством сшивания (или реакции Дильса-Альдера), результатом которого является предшественник высоко эластичные покрытия.

Другие известные области применения и применения: пищевые продукты, медицина, ветеринария, краски, пигменты, лаки, цемент, добавки, связующие вещества, покрытия (линолеум и аналогичные), пластификаторы, диспергаторы, эмульгаторы, моющие средства, смягчители, сложные эфиры, полимеры , среди многих других.

В медицине, например, льняное масло можно использовать в качестве дерматологического смягчающего средства, поскольку этот тип масла обладает высокой водоудерживающей способностью и может представлять интерес для увлажнения кожи, поэтому он это компонент, который можно найти в косметических продуктах для облегчения экземы или ожогов.

Таким образом, мы видим, что использование льняного масла разнообразно, учитывая, что его можно применять в продуктах по уходу за волосами, кожей, для здоровья тела или даже применять для дерева или в промышленном секторе.

Важность олеохимических веществ неоспорима. В различных отраслях промышленности натуральные масла являются одним из главных ингредиентов при производстве различных видов продукции, поскольку они являются материалами, обеспечивающими оптимальные результаты в различных областях и областях.

Различные свойства и возможности натуральных масел резко контрастируют. Использование веществ природного происхождения является неоспоримым успехом, поскольку они являются отличной альтернативой чрезмерному злоупотреблению такими материалами, как нефть, которые только наносят ущерб окружающей среде и создают чрезмерную конкурентоспособность, что приводит к повышению цен.

Многообразие применений и функций льняного масла не подлежит сомнению. Мы поставляем высококачественные ингредиенты и вещества, чтобы обеспечить максимальное удовлетворение наших потребителей.

Сомнения и вопросы относительно использования льняного масла

Полезно ли льняное масло для зрения?

Это полезный продукт для нашего здоровья и для нашего зрения, это хороший продукт.