Маринад для шашлыка с лимоном: 5 рецептов

Удачно подобранный маринад – залог успеха при приготовлении шашлыка. Если вы предпочитаете проверенные рецепты, но в то же время хотите найти оригинальный вариант маринада, действующий так же эффективно, как уксусный, но куда более мягко, не придавая мясу излишней кислоты, то вам следует обратить внимание на маринад для шашлыка с лимоном. Мы собрали 5 рецептов, которые позволят замариновать для жарки на мангале не только все виды мяса, но и рыбу.

Содержание

Кулинарные секреты

Перед тем, как поделится удачными рецептами маринада для шашлыка на основе лимона, мы, по традиции, спешим открыть несколько кулинарных секретов, которые почти наверняка пригодятся многим из наших читателей. 

• Все начинается с выбора мяса или рыбы. На шашлык желательно выбирать те, что пожирнее. Рыба может быть как свежей, так и замороженной – ее достаточно правильно разморозить, а вот мясо на шашлык подойдет только не подвергавшееся замораживанию. Учитывайте также, что из мяса молодых животных шашлык выходит более мягким и нежным.
• На втором этапе выбирается рецепт, максимально подходящий к тому виду мяса, который вы решили использовать для приготовления шашлыка, приобретаются необходимые для его приготовления продукты. Они обязательно должны быть качественными, не испорченными.
• Посуду для маринования мяса выбирают любую, кроме деревянной или алюминиевой. Первая впитывает маринад, не давая ему проникнуть в мясо, вторая вступает в реакцию с лимонной кислотой, выделяя вредные вещества.
• Мясо перед маринованием тщательно промывают, обсушивают, удаляют пленки и жилке, после чего нарезают кусками величиной с два положенных друг на друга спичечных коробка. Специями его тоже натирают до того, как погрузить в лимонный маринад.
• Говядину в лимонном маринаде держат не менее 10 часов, баранину 8-10 часов, для свинины достаточно 6-8 часов, а мясо птицы будет готово к жарке на углях уже через 3-4 часа. Быстрее всего замаринуется рыба – ее можно будет жарить спустя 30-60 минут после погружения в маринад с лимоном.
• Маринад с лимоном является достаточно мягким, для усиления его действия добавляют другие продукты, такие, как лук, минеральная вода с газами, вино. Они не только позволяют быстрее размягчить мясо, но и улучшают его вкус.
• Если требуется сократить время маринования мяса на шашлык, его следует поместить под пресс. Солить в этом случае его можно только перед самой жаркой, иначе соль вытянет из мяса всю жидкость, и шашлык получится сухим.

Как видите, правила, по которым маринуют шашлык в лимонном соке, не так уж и сложны. Следуя им, с задачей справится даже малоопытная хозяйка.

Классический маринад для шашлыка с лимоном и луком

Что нужно:

• свинина – 1,5 кг;
• лимоны – 6 шт.;
• лук – 0,5 кг;
• чеснок – 3 зубчика;
• приправы, соль – на свой вкус.

Как приготовить:

1. Подготовьте мясо, помыв его, обсушив салфетками и нарезав кусками нужного размера.
2. Толстыми кольцами нарежьте лук.
3. Добавьте лук вместе с приправами к мясу и перемешайте его руками.
4. Добавьте к мясу нарезанный тонкими пластинками чеснок и снова перемешайте.
5. Из лимонов выжмите сок и влейте его в миску с мясом. Снова перемешайте руками.
6. Установите на миску груз, например, банку с водой, и поставьте в холодильник на ночь.

При желании в маринад можно добавить немного измельченной на терке цедры, это сделает его еще более ароматным. Такой маринад с лимоном подходит для шашлыка из любого вида мяса, но чаще его используют для свинины.

Быстрый маринад с лимоном и минералкой

Что нужно:

• мясо – 1,5 кг;
• лимоны – 3 шт.;
• минеральная вода (газированная) – 0,25 л;
• репчатый лук – 0,5 кг;
• острый перец, сушеный майоран, соль – по вкусу.

Как мариновать:

1. Лимоны помойте. Из двух плодов выжмите сок. Делать это лучше не вручную, а с помощью соковыжималки для цитрусовых. Если такого прибора у вас нет, увеличьте количество используемых лимонов вдвое.
2. Оставшийся лимон нарежьте тонкими кружками или полукружьями.
3. Очищенный лук порежьте тонкими полукольцами.
4. Вымытое и нарезанное подходящими для шашлыка кусками мясо посыпьте специями и перемешайте.
5. Пожмите руками лук, чтобы он пустил сок и отправьте его к мясу.
6. Минералку смешайте с лимонным соком.
7. Положите на мясо кружки лимона, залейте все минералкой с лимоном.
8. Оставьте мариноваться в холодильнике под гнетом.

Такой маринад позволяет замариновать свинину достаточно быстро – за 3-4 часа, но говядину нужно мариновать долго даже в нем.

Пикантный маринад для шашлыка с лимоном

Что нужно:

• мясо птицы или свинина – 1 кг;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• лимон – 1 шт.;
• красное сухое вино – 100 мл;
• соевый соус – 50 мл;
• сметана – 50 мл;
• мед – 20 мл;
• карри – 1 ч. л.;
• мускатный орех – щепоть;
• сушеный имбирь – 1 ч. л.;
• перец – на свой вкус.

Как приготовить:

1. Нарезанное кусками мясо смешайте со специями.
2. Тонкими полукольцами порежьте лук, помните его и перемешайте с мясом, добавив сметану.
3. В отдельной емкости соедините соевый соус, растопленный до жидкого состояния мед, вино и сок лимона.
4. Натрите лимонную цедру, добавьте в маринад.
5. Залейте мясо маринадом, перемешайте руками и уберите в прохладное место.

Обратите внимание, что соль в маринад, сделанный по приведенному рецепту, соль не добавляется, так как в его состав входит соленый соевый соус. Время маринования зависит от вида мяса. Для свинины нужно примерно 6 часов, для мяса птицы – вдвое меньше.

Маринад для шашлыка с лимоном и коньяком

Что нужно:

• мясо – 2 кг;
• лук – 0,5 кг;
• лимон – 2 шт.;
• коньяк – 100 мл;
• соевый соус – 100 мл;
• растительное масло – 100 мл;
• сушеный базилик – 1 ст. л.;
• мускатный орех – 1 ч. л.;
• кориандр молотый – 1 ч. л.;
• молотый черный перец – 1 ч. л..

Как приготовить:

1. Специи перемешайте с сушеным базиликом и натрите куски мяса этой пряной смесью.
2. Нарезанный тонкими полукольцами лук добавьте к мясу, перемешайте руками.
3. Выжмите из лимонов сок и соедините с оставшимися компонентами.
4. Залейте мясо маринадом и, перемешав, отправьте в холодильник.

В маринаде с лимоном и коньяком хорошо готовить баранину и свинину. Подходит этот рецепт и для говядины.

Маринад с лимоном для шашлыка из рыбы

Что нужно:

• рыбное филе – 1 кг;
• лимоны – 2 шт.;
• оливковое масло – 50 мл;
• соевый соус – 50 мл;
• белый перец, пряные травы – на свой вкус.

Как приготовить:

1. Рыбное филе нарежьте кусками по 4-5 см.
2. Выжмите в миску лимонный сок, отдельно натрите цедру.
3. Цедру смешайте с ароматными травами и перцем, посыпьте рыбу, перемешайте.
4. Лимонный сок соедините с соевым соусом и маслом.
5. Положите рыбу в этот маринад, перемешайте и оставьте на полчаса.

Такой же маринад можно сделать и для мяса, но для рыбы он подходит лучше всего.

Марина для шашлыка с лимоном можно назвать универсальным. В нем можно мариновать все виды мяса и рыбу.

Поделиться в социальных сетях

Шашлык с лимоном – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

Содержание:

Маринад с лимоном хорошо подойдет для плотного жесткого мяса или мяса с большим количеством жировых прослоек. Лимонный сок способствует разделению мясных волокон, делает кусочки более рыхлыми и мягкими. Минеральная вода усилит маринующее воздействие лимона, а оливковое масло не даст мясу пересохнуть при жарке. Чтобы шашлык был еще более сочным, посолите мясо только перед самым приготовлением.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food. ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

6 часов 40 минут

Время на кухне

40 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Сельдерей

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Свиная шея	600 г
Лимон	1 шт. = 120 г
Минеральная вода	1 стакан = 200 г
Соль	0.5 ч. л. = 5 г
Прованские травы	1 ч. л. = 2 г
Оливковое масло	2 ст. л. = 34 г
Смесь перцев	1 ч. л. = 3 г

Для подачи

Чесночный соус	2 ст. л. = 40 г
Стебель сельдерея	1 шт. = 60 г
Болгарский перец	1 шт. = 150 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать шашлык с лимоном полезнее, добавьте в маринад свежие пряные травы вместо сухих.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо промойте, хорошо обсушите и разрежьте на ровные куски. Лимон вымойте, разрежьте пополам. Из одной половины выжмите сок, вторую порежьте дольками. Сельдерей и сладкий перец помойте, перец очистите от плодоножки и семян. Нарежьте овощи тонкими брусочками. Подготовьте мангал, угли и шампуры.

Шаг 1

Сделайте маринад для мяса. Кусочки мяса выложите в подходящую емкость, влейте к ним лимонный сок, минеральную газированную воду и масло. Добавьте ломтики лимона, прованские травы и смесь перцев, хорошо перемешайте. Оставьте шашлык мариноваться в темном месте на 6 часов.

Шаг 2

Приготовьте шашлык. Раскалите угли в мангале до красного цвета, подождите, когда вспышки пламени прекратятся. Мясо извлеките из маринада, насадите на шампуры и равномерно посолите. Установите шампуры над углями и жарьте мясо, переворачивая, 20-25 минут до плотной золотисто-коричневой корочки.

Чтобы быстро погасить вспышки пламени в мангале, брызните на них водой из пульверизатора.

произвести впечатление

Кусочки жареного мяса выложите на тарелку, украсьте ломтиками сладкого перца и сельдерея. Добавьте к сервировке чесночный соус в пиале.

Шашлык из свинины по-гречески | Продуктовый магазин Heinen’s

Этот рецепт и фотографии были предоставлены Салли Рокел из Table and Dish и первоначально опубликованы по адресу 365Barrington.com .

Маринованные и приготовленные на гриле шашлыки из свинины по-гречески отлично подходят для ужина в будние дни, пикников и барбекю. Приготовление на гриле и шашлык — это вечный метод приготовления. С ним легко обращаться, он помещается прямо в лаваш и быстро готовит для голодных людей. Во время моего пребывания в Марокко я нашел шашлыки почти у каждого уличного торговца.

Когда я был подростком, семья моей подруги владела небольшим греко-американским рестораном The American Café. Каждое лето для нашей ежегодной городской уличной ярмарки The American Café угощала большие грили невероятно вкусными греческими шашлыками из свинины. Вы могли почувствовать запах чеснока, лимона и орегано еще до того, как разместили заказ. С тех пор я готовила эти нежные, вкусные шашлыки из свинины бесчисленное количество раз.

Со временем я адаптировала рецепт, добавив овощи. Я не уверен, соответствует ли он рецепту, который использовали в семье моего друга, но на вкус он точно такой же вкусный, как я его помню.

Я предпочитаю мариновать 24 часа или больше для максимальной нежности. Если вы торопитесь, часа маринования будет достаточно.

Ингредиенты

Для шампуров

• 1 1/2 фунта. Сертифицированная свиная корейка Heinen’s Care, обрезанная с серебряной кожей и избыток жира, разрезая на 1-дюймовые кубики
• 2 зеленый перец
• 1 Большой красный лук

• Для маринада

  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная
  • 4-6 измельченных зубчиков чеснока
  • 4 ст. свежий лимонный сок
  • 2 ст. красный винный уксус
  • 2 ч. л. Греческий орегано
  • Соль и перец

  Для цацики

  • 2 стакана греческого йогурта
  • 1 Английский огурец, очищенный и натертый
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  9 0025 2 ст. лимонный сок
  • 2 ст. оливковое масло первого отжима

  Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты для маринада в небольшой миске. Поместите кубики свинины в пакет Ziploc и залейте маринадом. Закройте пакет и перемешайте, чтобы свинина равномерно покрылась. Откройте пакет и снова запечатайте, удалив как можно больше воздуха. Поместите свинину в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
  2. Смешайте все ингредиенты для цацики в миске, пока они хорошо не перемешаются.
     Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
  3. Когда все будет готово, включите гриль на сильный огонь. Тем временем на шампуры нанизать кубики свинины, чередуя с кусочками красного лука и зеленого перца.
  4. Поджарьте шашлык из свинины на высоком огне, чтобы обжарить его с двух сторон. Уменьшите огонь до среднего и жарьте, пока шашлык из свинины не подрумянится со всех сторон и не прожарится, около 8-10 минут. Во время приготовления перевернуть 4 раза.
  5. Выньте шампуры и положите на тарелку. Дать отдохнуть 5 минут.
  6. Пока свинина отдыхает, обжарьте лаваш с обеих сторон, пока он не подрумянится, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
  7. Для подачи положите ломтики лаваша на тарелку, сверху положите сувлаки, а сбоку положите ложку цацики.

  Этот сайт не оптимизирован для вашего текущего браузера (Internet Explorer 11).

  Переключитесь на один из следующих браузеров для полноценного просмотра:

  Chrome Firefox Edge

  Шашлык из свинины, приготовленный на гриле или запеченный в духовке

  Как приготовить нежный, сочный шашлык из свинины на гриле, сковороде или в духовке.

  Перейдите прямо к карточке рецептов или
  Прочтите актуальную информацию и пошаговые изображения (1 мин.) Правильная нарезка мяса

  Лучший кусок свинины для шашлыка, без тени сомнения, из свиной лопатки. Свиная вырезка тоже может подойти, но она не идеальна. Найдите один из следующих вариантов:

  • область лопатки – купите стейк из свинины, готовое жаркое из лопатки или ребра по-деревенски без костей (которые вовсе не являются ребрами, а просто так называются)
  • часть шеи, которая располагается поверх плеча и сама по себе известна как филе свиной шеи или свиная шейка

  Эти отрубы лучше всего подходят для шашлыка из свинины по нескольким очень веским причинам:

  • насыщенный вкус
  • щедро мраморная – не высыхает, отделка нежная
  • недорогой
  • легко найти

  Ингредиенты для свинины на шпажках

  • Свиные кубики. Обязательно нарежьте выбранную вами свиную лопатку в мундире кубиками примерно 1,5 дюйма. Они приготовятся более равномерно.
  • Маринад. Ингредиенты зависят от выбранного вами маринада (см. варианты ниже). Нам нравится добавлять пиво при приготовлении шашлыка из свинины.
  • Шампуры. См. примечания ниже.

  Маринады для шашлыка из свинины

  • Маринование нарезанной кубиками свинины придает аромат ее поверхности.
  • Оставьте мясо в миске или пакете для маринада минимум на 1 час или на ночь.
  • Для шашлыка из свинины на гриле избегайте маринадов, содержащих слишком много сахара или других подсластителей, так как они легко подгорают при контакте с горячей поверхностью гриля, сковороды-гриля или сковороды.
  • Для вдохновения взгляните на эти Рецепты маринада для свинины  

  Выбор шампуров для кебабов из свинины

  На сегодняшний день самые эффективные шампуры сделаны из нержавеющей стали и имеют форму лезвия.  Длина может варьироваться. Их легко поворачивать, чистить и обслуживать.

  Круглые шампуры уступают им тем, что они плохо удерживают пищу и затрудняют переворачивание шашлыка из свинины (сам вертел крутится, а продукты нет).

  Одноразовые деревянные шпажки , такие как бамбуковые, даже если их замочить в воде, не являются хорошим решением для мясных шашлыков. На гриле или в духовке требуется около 30 секунд, чтобы их концы высохли, а в случае шашлыков из свинины они могут загореться, будь то на гриле или в духовке.

  СОВЕТ: Если вы используете замоченные бамбуковые шампуры, сделайте это из соображений безопасности – после того, как вы нанижете на них свинину и любые другие овощи, оберните концы кусочком алюминиевой фольги.

  Рабочий процесс – шашлыки из свинины на гриле (включая сковороду-гриль или сковороду)

  • Нарежьте свинину кубиками. Срежьте лишний жир с выбранного вами куска свиной лопатки. Нарежьте кубиками примерно 1,5 дюйма.
  • Маринат. Приготовить маринад. Обваляйте в нем нарезанную кубиками свинину и дайте пропитаться в холодильнике пару часов, лучше всего на ночь.
  • Проденьте шпажки. Доведите свинину до комнатной температуры. Подготовьте лук (и/или перец, если используете), нарезав его на кусочки подходящего размера, чтобы они соответствовали кубикам свинины. Нанизывайте мясо и лук, чередуя мясо и овощи по мере нанизывания.
  • Гриль/барбекю. Разогрейте гриль до средней температуры и слегка смажьте решетки гриля маслом, прежде чем надевать шампуры. В качестве альтернативы разогрейте слегка смазанную маслом сковороду-гриль или сковороду на среднем огне. Поместите шампуры на горячую поверхность.
    Будьте терпеливы, прежде чем поднимать их, чтобы перевернуть в первый раз – вначале мясо, скорее всего, будет прилипать к поверхности и постепенно отойдет, когда оно начнет обугливаться. Жарить со всех сторон, пока кусочки свинины не станут мягкими и хорошо подрумянятся, термометр не нужен.

  Рабочий процесс – Шашлык из свинины в духовке

  Здесь процесс в основном такой же и отличается только последней фазой, собственно приготовлением шашлыка.

  • Подготов. Выполните все шаги, чтобы надеть шпажки. Разогрейте духовку до 375-400 F, в зависимости от ее калибровки (насколько она мощная).
  • Выпечка и жарка.
    Поместите шпажки с резьбой на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии не менее 1 дюйма друг от друга. Выпекать около 15-20 минут или до мягкости, перевернув один или два раза. Переключитесь на гриль и жарьте шампуры пару минут, пока мясо не приобретет красивую румяную корочку. Часто переворачивайте, чтобы поверхность не подгорела.

  Вкусы Темы и вариации для шашлыка из свинины

  • Шашлык из свинины с ананасом. Используйте маринад Al Pastor из этого списка и чередуйте кубики свежего ананаса с маринованной свининой.
  • Шашлык из филиппинской свинины. Эти популярные шашлыки из свинины часто готовятся из свиной грудинки, даже более толстой, чем лопатка. Аутентичный маринад включает в себя банановый кетчуп, ниже представлена ​​упрощенная версия. Оставьте треть маринада для глазури.
    • Смешайте: 1 стакан кетчупа, 1/2 стакана соевого соуса, 1/2 стакана лаймовой соды, сок 1 лимона, 1/4 стакана растительного масла, 1 ст. л. соуса шрирача, 1 ст. л. коричневого сахара, 1 ч. л. 1 ч.л. чесночного порошка, по 1/2 ч.л. соли и перца.
  • Вьетнамский шашлык из свинины. Используйте только вьетнамский маринад с рыбным соусом из этого списка и кубиками свинины на шампурах.
  • Сувлаки Шашлык из свинины. Для этих греческих шашлыков из свинины маринад состоит из орегано, самой греческой травы из всех.
    • Используйте этот рецепт маринада для сувлаки и заправку ладолемоно.
  • Шашлык из свинины с бальзамическим грибом. Не забудьте зарезервировать 2 столовые ложки маринада , чтобы смазать белые шампиньоны или шампиньоны примерно за 1 час до того, как нанизать на шампур. Не маринуйте грибы со свининой . Чередуйте кубики свинины и грибы.
    • Смешайте: 1/3 стакана оливкового масла, 2 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. сушеного тимьяна, 1 ч. л. лукового порошка, 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. черного перца.

  Вам также могут понравиться

  Стейки из свиной лопатки на гриле
  Кофта на гриле
  Запеченная свинина Ste акс
  Шашлык из баранины
  Рецепты маринада для свинины
  

  Ингредиенты

  ШАШЛЫК

  • 2 фунта бескостной свиной лопатки*
  • 1 большая луковица

  МАРИНАД

  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1/4 стакана ароматного пива (крафтовый светлый эль, немецкий дункель и т. д.)
  • 7-8 веточек свежего тимьяна, сорванных листьев
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца

  Инструкции

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАШЛЫКОВ

  1. Срежьте лишний жир со свиной лопатки и нарежьте кубиками по 1 1/2 дюйма.

  2. Приготовьте маринад, смешав ингредиенты маринада. В нереакционноспособном контейнере или пакете для заморозки смешайте нарезанную кубиками свинину с маринадом. Охладите от 1 часа до ночи. Перед приготовлением доведите до комнатной температуры.

  3. Нарежьте лук толстыми кусками, размером примерно с кубики свинины. Нанизать шампуры**, чередуя лук и свинину.

  СПАРШЕТ СВИНИНЫ НА ГРИЛЬ

  1. Разогрейте газовый гриль до средней температуры и слегка смажьте маслом, прежде чем надевать шампуры. Для угольного гриля подождите, пока угли станут белыми. В качестве альтернативы разогрейте слегка смазанную маслом сковороду-гриль или сковороду на среднем огне.

  2. Поместите шампуры на горячую поверхность. Обжаривайте со всех сторон, пока кусочки свинины не станут мягкими и хорошо подрумянятся. Наберитесь терпения, прежде чем поднимать их, чтобы перевернуть в первый раз — вначале мясо, скорее всего, будет прилипать к поверхности и постепенно отойдет, когда оно начнет обугливаться.

  ЗАПЕЧЕННЫЕ СВИННЫЕ ШАШЛЫКИ В ДУХОВКЕ

  1. Разогрейте духовку до 375–400 F в зависимости от ее мощности. Застелите большой противень пергаментной бумагой. Расположите шпажки сверху на расстоянии примерно 1 дюйм друг от друга.

  2. Запекайте 15-20 минут или пока свинина не станет мягкой, перевернув один или два раза. Включите жаровню и обжаривайте шампуры в течение последних нескольких минут, чтобы они хорошо подрумянились. Часто переворачивайте, чтобы поверхность не подгорела.

  Подавайте шашлык, украсив свежей зеленью и обожженным лимоном – немного цитрусового сока делает вкус шашлыка из свинины еще ярче. Напомните всем обращаться с ними осторожно — концы будут горячими!

  Примечания

  *Наилучший кусок свинины для шашлыка – это область вокруг плеча. Ищите ребрышки по-деревенски без костей, стейк из свинины, жаркое из свиной лопатки без костей или филе свиной шеи.

  **Лучшие шампуры для свинины из нержавеющей стали с формой лезвия. Они хорошо работают — легко поворачиваются, легко чистятся и обслуживаются.

  Избегайте круглых шампуров. Они плохо держат свинину и затрудняют переворачивание шашлыка (сам шампур крутится, а мясо нет).

  Если вам необходимо использовать одноразовые бамбуковые шпажки, имейте в виду, что даже если их намочить, их концы быстро высохнут на гриле или в духовке. Чтобы они не воспламенились, оберните концы алюминиевой фольгой после того, как нарежете свинину и лук.

  Рассмотрите эти альтернативы РЕЦЕПТЫ МАРИНАДА ДЛЯ СВИНИНЫ

  Рекомендуемые продукты

  Мы являемся аффилированными лицами Amazon и других поставщиков, и соответствующие покупки, которые вы совершаете, поддерживают наш блог бесплатно для вас.