лечебные свойства, противопоказания, применение, отзывы врачей

Именно березке в русской литературе уделено самое большое внимание. Это дерево красиво, привлекает к себе внимание и дарит свою целебную силу людям многие тысячи лет. Березовыми вениками парятся в бане, выгоняя хворь и усталость, а в фитотерапии используют все части этого полезного дерева, начиная с почек до нежной коры. Но свежие либо сушеные листья березы – одни из самых популярных в лечении либо профилактике различных патологий во взрослом возрасте. Это сырье отнесено к официальным растительным лекарственным средствам, применяемым в традиционной медицине при лечении различных патологий.

В нежных ярко-зеленых листиках березы сосредоточена могучая сила – это концентрат микроэлементов, водорастворимых витаминов, плюс много особых биологически активных веществ, которые помогают организму работать в полную силу и поддерживать здоровье. В листьях березы много аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунную защиту, стимулирует регенерацию клеток. В этом растении концентрация витамина С выше, чем даже в шиповнике.

В листьях много никотиновой кислоты, которая стимулирует обменные процессы, помогает в снижении веса. Глютаминовая кислота в составе растения нормализует работу мышц, помогает в наращивании мышечной массы. Фруктоза и аминоуксусная кислота стимулируют усвоение организмом необходимых минералов, а также регулируют биохимические процессы клеток, защищают от стрессов, нормализуют работу нервной системы.

Составы на основе листа березы обладают бактерицидным действием за счет содержащихся в их составе натуральных фитонцидов (это природные антибиотики). Они подавляют активность грибковой, микробной флоры и вирусов.

За счет содержания дубильных веществ, которых в листьях достаточно много, это сырье обладает кровоостанавливающим и противодиарейным эффектом. Листья борются с воспалением, активно помогают ускорять восстановление тканей после повреждений, целостности клеток, укрепляют стенки сосудов.

В составе листьев найдены эфирные масла, которые усиливают антимикробное действие, дезинфицируют ткани и обладают противовоспалительным эффектом. Флавоноиды нормализуют работу мышцы сердца и устраняют спазмы коронарных сосудов. Сапонины в составе обладают отхаркивающими свойствами.

Горечи стимулируют аппетит и регулируют работу пищеварения, а витамин Е в листьях, собранных весной, стимулирует процессы омоложения, предотвращает разрушение клеток свободными радикалами. Это достигается за счет высокой концентрации антиоксидантов – каротиноидов.

Лечебные свойства листьев березы

Обычно высушенный лист березы входит в различные фитосборы, применяемые с целью профилактики или сопутствующего лечения различных патологий, но может применяться и отдельно. Как правило, фитотерапия дополняет основное лечение, но иногда врачи применяют различные варианты приготовления сырья как отдельный метод терапии.

Особенно активно используют антисептический эффект совместно с противовоспалительными эффектами этого растения. Фитосборы с березовым листом широко применяют в урологии и нефрологии для лечения острых и хронических воспалительных процессов почек, дезинфекции мочевых путей (циститы, нефриты), а также как один из компонентов в лечении мочекаменной болезни.

Противопоказания листьев березы

Хотя это относительно безопасное растение, к его применению есть ряд противопоказаний, о которых нужно обязательно помнить. К ним относят:

• аллергию на пыльцу березы;
• поражения пищеварительного тракта на стадии обострения;
• инфекции мочевой системы в остром периоде.

Настои, настойки на спирту, а также отвары не применяют при беременности, лактации и у детей ранее 12-летнего возраста. При повышенной чувствительности кожи и склонности к формированию поллиноза на пыльцу березы, фитосырье применяют после выполнения тест-пробы на аллергию в области предплечья.

Применение листьев березы

Одним из эффектов этого растения – мочегонным – пользуются при выведении избытка жидкости при отечности, а также при растворении почечных камней. Но важно все эти действия проводить только под руководством врача, эффект от растительных лекарств достаточно сильный.

Нашло применение сырье в дерматологии – антисептический с ранозаживляющим эффект помогает в лечении прыщей, инфицированных ссадин, царапин, абсцессов, фурункулов и дерматитов, язвенных поражений, экземы. Местные формы в виде примочек, протираний, аппликаций или ванночек обеззараживают раны и стимулируют заживление. Не менее полезно ополаскивание волос и втирание концентрированных настоев в область волосистой части для усиления обменных процессов и борьбы с облысением.

Березовый лист помогает пищеварению, особенно при наличии гастрита или язвенной болезни, стимулирует очищение печени, используется в терапии холецистита (но только безкалькулезного), обладая желчегонным эффектом.

Применяют сырье при лечении респираторных поражений верхних, а также нижних дыхательных путей. Они помогают за счет отхаркивающих, антисептических и противовоспалительных свойств. При ОРВИ, гайморитах с насморком можно промывать носовые ходы отваром или настоем, при ангинах и фарингитах полоскать глотку. При стоматитах, гингивитах или пародонтозе растворы применяют для полоскания полости рта, при зубной боли для компрессов.

Листья березы и фигуру помогут сберечь, и сделать красивыми и здоровыми волосы и кожу. Фото: Pixabay

Спиртовая настойка стимулирует иммунную систему, помогает защититься от простуды, помогает в профилактике цинги за счет большого количества аскорбиновой кислоты.

При гинекологических проблемах применяют местно, в комплексной терапии эндометрита и эрозии.

Также лист березы применяют в лечении суставов и мышечной боли на фоне подагры, ревматизма, ревматоидного артрита, при коррекции работы кровеносной системы, нарушений метаболизма, могут помочь в устранении паразитов в составе комбинированной терапии.

Фитотерапия для женщин

Отвары и настои применяют для ополаскивания волос и умывания, спринцеваний при вагинозах и кандидозе, эрозии. Внутрь принимают для похудения и нормализации обмена веществ, борьбы с грибком и воспалением, инфекциями. Полезны настои при климаксе, после родов (если женщина не кормит грудью) и для улучшения сексуальной жизни.

Для похудения

Сборный настой 1 ст. ложку березовых листьев смешать с таким же количеством крапивы, фиалки и петрушки. Смесь залить 500 мл кипятка, настаивать 40 минут. Процедить.

Настой принимать теплым (35 — 40 °С) трижды в день по 1/2 стакана перед едой или сразу после нее.

Это некалорийный напиток, к нему можно добавить ложку меда.

Фитотерапия для мужчин

У мужчин листья березы помогают очищать сосуды, лечить инфекции мочеполовой сферы, восстанавливать работу простаты, уменьшая симптомы аденомы и простатита. Полезны и ванночки, клизмы с березовым листом при хроническом простатите и инфекциях, геморрое.

От простатита

Настой 1 ст. ложка сухого сырья залить 500 мл кипящей жидкости, накрыть крышкой и оставить для настаивания на 30 минут. Затем настой процедить, остудить.

Принимать по 50 мл до 5 — 6 раз в сутки.

Настой помогает так же при лямблиозе, патологиях печени, простудах и многих других проблемах со здоровьем.

Фитотерапия у беременных и детей

В период беременности допустимо только наружное применение отваров или настоев березового листа. Это ванночки для рук и ног, умывание лица, ополаскивание волос.

Аналогично и применение у детей до 12 лет. Допустимы только местные формы – полоскания, ванны, промывание носа, ингаляции с отварами при ОРВИ и респираторных инфекциях. Возможно применение в комбинации с другими травмами и растениями. Ванны и обтирания полезны при дерматитах, аллергии, профилактике инфекций при небольших ранениях и ссадинах.

Виды целебных составов и рецепты

Листья березы применяют в нескольких вариантах лекарственных средств – это водные настои, спиртовые настойки, различные варианты чая и отвары.

От ревматизма

Настойка

50 г свежих березовых листьев тщательно промыть и просушить на салфетке, залить 0,5 л качественной водки в темной посуде (зеленая или коричневая, из стекла). Настаивать 2 недели, периодически встряхивая.

Применять для компрессов на пораженные суставы. Сложенную в 8 слоев марлю смочить в настойке, прикладывать над пораженной зоной на 20 минут. Затем компресс убирают, кожу ополаскивают проточной водой.

Правильное употребление настойки на березовых листьях под контролем фитотерапевта может помочь в лечении ревматизма, облегчить боль в уставах. Кроме того, она применима наружно при кожных проблемах.

При болезнях сердца и сосудов

Настойка

Стеклянную банку объемом в 1,5 л наполовину заполнить сухими листьями березы, залить 0,5 л водки. Поставить в темное место на 1 месяц, периодически встряхивая. Затем настойку процедить, перелить в бутылку темного стекла.

Принимать по 2 капли на 30 — 50 мл воды перед приемом пищи курсом до 2 — 3 месяцев.

Для лечения болезней почек и печени

Отвар

1 ст. ложку березовых почек и 10 листьев поместить в кастрюлю, добавить щепотку пищевой соды, залить 250 мл крутого кипятка, кипятить 4 минуты. Затем накрыть крышкой, укутать в ткань, накрыть одеялом и настаивать 60 минут. После отвар процедить.

Принимают по 2 ст. ложки перед едой трижды в день.

Для лечения болезней почек и печени

Чай

5 ст. ложек листа березы залить 250 мл кипятка, настаивать в заварочном чайнике 15 минут.

Применять как чай, разбавляя кипяченой водой в соотношении 20 мл заварки на 200 мл жидкости. В сутки допустимо не более 6 стаканов.

Отзывы врачей о листьях березы

Елена Корсун, к.м.н. зав. кафедрой фитотерапии ИВМ РУДН, руководитель учебно-оздоровительного центра при НАНМ:

– Это прекрасный антисептик, антигипоксический, антидеструктивный, заживляющий и мочегонный препарат. Входит в состав препарата Сибектан, сборов при пиелонефрите, цистите и гастрите, лямблиозе. Но важно избегать их излишнего мочегонного эффекта, если в этом нет необходимости.

Ольга Зорина, провизор, преподаватель фармакологии, главный редактор МедКорр:

– Лист березы – это довольно сильное мочегонное средство, применяется при заболеваниях мочевыводящих путей и при сердечно-сосудистых заболеваниях (если есть отеки). Также дополнительным плюсом является антибактериальный эффект настоя.

ВАЖНО!
Другие части березы (почки, ветви вместе с почками и листьями) оказывают совершенно иные, более сильные эффекты. Препараты из листа березы противопоказаны детям до 12 лет, в острой фазе практически всех заболеваний, а также у людей с предположительной аллергией на пыльцу березы.

необычное применение соды — Украина — tsn.ua

Пищевая сода является копеечным средством, которое может приносить немалую пользу не только в кулинарии, но и в саду и огороде, помогая решать многочисленные проблемы. Рассказываем необычные способы использования соды для выращивания помидоров в материале ТСН.ua

Водный раствор пищевой соды оказывает противовирусное, антибактериальное действие, защищает томаты от вредных насекомых, активирует внутренние силы растения для противостояния болезням и преждевременному увяданию листьев.

Пищевая сода в борьбе с болезнями

Пищевая сода успешно борется с фитофторозом томатов. В случае фитофтороза профилактика эффективнее лечения, поэтому желательно опрыскивать помидоры раствором соды уже через несколько недель после высадки рассады в почву. Обработку нужно проводить несколько раз с интервалом в 7-10 дней. Таким образом можно предотвратить не только появление фитофтороза на кустах томатов, но и заодно улучшить вкусовые качества созревающих плодов. Чтобы приготовить раствор, нужно растворить три столовых ложки соды на десять литров воды.

Для профилактики фитофтороза и других болезней можно использовать следующий раствор. В 1 литре воды растворите столовую ложку соды, 15 мл растительного масла и 30 граммов натертого на терке хозяйственного мыла. Раз в две недели опрыскивайте этим раствором томаты.

применение соды для улучшения урожая помидоров

Сода хорошо зарекомендовала себя в борьбе с мучнистой росой. Для опрыскивания против мучнистой росы готовят такую смесь. На 10 л воды 50 г соды и измельченного хозяйственного мыла, опрыскивают помидоры не почаще раз в недельку, 10 дней.

Для борьбы с тлей, паутинным клещом делают раствор из 75 г соды и 10 литров воды. Приготовленным раствором опрыскивают листья и стебли растения с частотой раз в неделю.

Пищевая сода для подкормки томатов

Для стимуляции роста, улучшения урожайности приготовьте 1% раствор соды — в ведре теплой воды растворите пару чайных ложек соды. Этим раствором поливайте грядки вечером с частотой один раз в неделю. Не поливайте растение в жаркие дни. Наблюдайте за реакцией томатов на удобрение из пищевой соды. При появлении первых признаков болезни поражения насекомыми можна опрыскать помидоры этим же раствором соды. Если на листьях и стеблях появились ожоги, что свидетельствует о перенасыщении почвы содой, промежутки времени между поливами и опрыскиваниями нужно увеличить.

Когда на помидорах появятся завязь, чтобы овощи были сочными и вкусными, поливайте томаты 3,5% содовым раствором и периодически опрыскивайте листья 0,5% раствором пищевой соды.

Если пожелтели листья рассады, опрыскивайте томаты раствором пищевой соды.

В высаженной рассаде томатов, так же как и других овощных культур пожелтевшие листики могут опадать. Чтобы предотвратить это, опрыскивайте растения слабо концентрированным раствором соды, а именно растворите одну столовую ложку соды в 10 л воды. Опрыскать помидоры этим раствором нужно трижды – в начале июля, в конце июля, в середине августа. Вовремя обработанные листики сохранят свой здоровый зеленый цвет.

Читайте также:

• Избавляемся от пырея на огороде без химии: шесть эффективных способов
• Как хранить мясо без холодильника: проверенные советы
• Как сохранить клубнику свежей дольше: полезные советы

Газированная вода из листьев цитрусовых — Устойчивый бармен

Газированная вода из листьев цитрусовых

Листья цитрусовых обычно не продаются в большинстве продуктовых магазинов, но время от времени, когда наступает сезон цитрусовых, вы можете найти некоторые листья, все еще прикрепленные к стеблям.

фрукты.

Листья цитрусовых имеют ароматный запах, похожий на аромат их соответствующих фруктов, и часто могут использоваться в кулинарии так же, как лавровый лист (варится в бульоне или тушится).

Но я считаю, что из них получаются отличные газированные напитки из-за их свежего и ароматного вкуса, и в этом посте я покажу вам, как это сделать!

Ингредиенты

Все, что вам понадобится:

• Листья цитрусовых (я использую листья мандарина)
• Сифон для газировки или зельца (я использую Twist & Sparkle, но подойдет любое устройство для газирования)
• Насыщенный сироп (соотношение сахара и воды 2:1)
• Лимонная кислота
• Соль

Часть I:

Приготовление воды из цитрусовых листьев

Перед приготовлением газировки вам следует подготовить листья.

Всякий раз, когда вы имеете дело с продуктами с высоким содержанием хлорофилла, рекомендуется сначала их бланшировать.

Бланширование не только придаст вашим ингредиентам более яркий зеленый цвет, но также выделит некоторые из лучших ароматов, заключенных в листьях, а также удалит горечь. Итак, прежде чем вы начнете делать газировку, начните с:

1. Мытье листьев,
2. Поместить их в кипящую воду на 30 секунд,
3. Извлечение и помещение их в ледяную баню не менее чем на 5 минут.

Теперь листья цитрусовых готовы для заваривания водой.

Прежде чем добавлять какие-либо газированные напитки для приготовления газировки, сначала нужно сделать из них ароматизированную воду.

Количество газировки, которую вы хотите приготовить, зависит от того, сколько листьев у вас есть.

На 1 литр газировки потребуется не менее 20 г листьев.

Придерживайтесь этого соотношения, потому что слишком мало листьев сделает вкус газировки слабым, а слишком много сделает ее вяжущей и горькой на вкус. Для моего рецепта я использую 500 мл воды и 10 г свежих листьев.

Измерьте листья с помощью весов и поместите оба ингредиента в блендер.

Смешивайте их в течение как минимум 1,5 минут, чтобы убедиться, что листья хорошо измельчены, а вода окрашена в зеленый/желтоватый цвет.

Теперь пришло время процедить маленькие кусочки листьев. Важно, чтобы даже самые мелкие частицы процеживались, чтобы карбонизация работала более эффективно.

Я использую фильтр для кофе, чтобы удалить каждый кусочек листа, и после удаления ваша настоянная вода должна выглядеть так.

Теперь пришло время подчеркнуть вкус листьев с помощью нескольких ингредиентов.

На 500 мл настоянной воды добавьте 80 мл насыщенного сиропа и 4 г лимонной кислоты.

Эти размеры придадут напитку достаточный баланс, но их можно отрегулировать по своему вкусу.

Наконец, добавьте немного соли (подойдет щепотка) и перемешайте все ингредиенты, пока они не растворятся.

 

Сочетание этих вкусов делает его на вкус почти как плоская лимонная газировка или спрайт, с легкой терпкостью и прекрасным травянистым ароматом.

Теперь пора газировать.

Часть II:

Карбонат

Прежде чем газировать ароматизированную воду, важно сделать ее как можно более холодной.

Поместите его в холодильник, пока он не остынет, и так же, как вы газируете обычную воду, используйте сифон, изи или стример для газировки, чтобы газировать ее.

Я использую сифон Twist & Sparkle, потому что он прозрачен и может показать вам, что происходит, но сифон isi Whipper работает даже лучше из-за его металлической конструкции.

Если вы используете сифон isi, как у меня, поместите зарядное устройство C02, чтобы газировать его. Я считаю, что 1 подходит только для 500 мл воды, но вы можете даже использовать 2, чтобы сделать ее еще более пузыристой.

Газирование не только придает напиткам хлопковую текстуру и покалывание, но также делает вкус воды из цитрусовых листьев более свежим и «ярким».

После газировки налейте себе стакан и попробуйте.

В зависимости от того, какие листья вы использовали, вы почувствуете вкус цитрусовых в газировке. Поскольку я использую листья мандарина, моя газировка на вкус такова, что в ней есть намек на мандарин.

Заключение:

Как использовать

К этому напитку хорошо подойдет простая водка или джин с содовой. Добавьте в смесь немного свежевыжатого сока лимона или лайма, и вы получите еще более освежающий напиток.

Попробуйте его в коктейлях, которые в основном состоят из газированных напитков: Vodka Soda, Tom Collins или почти любой Highball.

Один из лучших коктейлей, который приходит на ум, — это джин Ricky, напиток с низким содержанием сахара и сухим послевкусием.

Так почему бы не добавить немного газировки из листьев цитрусовых?

Популярный коктейль:

Leaflet Rickey

Джин Рики был одним из самых известных классических коктейлей своего времени благодаря своей простоте. Джин, сок лайма и газированная вода.

Ингредиенты были легко доступны и легко смешивались друг с другом, завоевав широкую популярность среди барменов и клиентов из-за сухого вкуса и минимальной сладости.

Вместо того, чтобы использовать сок лайма или газированную воду, этот Рики заменяет эти два ингредиента содовой из листьев цитрусовых.

• Джин 60 мл
• 120 мл Газированная вода из листьев цитрусовых

 

Поместите все в стакан коллинз и украсьте листом цитрусовых!

Как приготовить содовую из листьев лимона (бонус: это пробиотик!)

Я могу получить комиссию, если вы купите что-то упомянутое в этом посте. Подробнее здесь.

Я так рада поделиться с вами этим новым рецептом домашней газировки! Lemon Leaf Soda — это то, что я делаю дома, в Испании, последние пару лет, и это не похоже ни на что, что я когда-либо делал (или покупал) раньше. Вкус очень травяной и имеет оттенки аромата цветов цитрусовых. Есть небольшая горечь, которая делает его отличной заменой полностью натурального тоника в коктейлях. Я думаю, вам понравится!

Одна из забавных особенностей приготовления газировки из листьев лимона заключается в том, что вы можете легко собирать листья с лимонного дерева, и это идеальный проект после обрезки (но если вы не можете дождаться сезона обрезки, вы можете просто собрать листья со всего дерева).

Я знаю, вам может быть интересно… Почему листья лимона? Ну, во-первых, они легко доступны, если вы выращиваете лимоны, и всегда в сезон! Но есть и польза для здоровья. Листья лимона обладают травяными свойствами, которые делают их полезными для лечения целого ряда проблем. Прежде всего, они обладают седативным и антиспазматическим эффектом. Наиболее распространенный способ, которым травники рекомендуют их использовать, — это просто заваривать из них чай и регулярно пить его. Так что эта газировка идеальна, так как это, по сути, ферментированный чай из листьев лимона!

Проблемы со здоровьем, вызванные употреблением чая из листьев лимона, включают:

• Астма
• Бессонница
• Мигрень
• Беспокойство и нервозность
• Боли в животе

Так что, если у вас есть лимонное дерево, вы можете приготовить чай из листьев лимона! Просто погрузите около пяти листьев в кипящую воду на 5-10 минут. Если нужно, подсластите медом. Это хорошо!

Теперь о рецепте!

Печать

Как приготовить лимонную газировку

Лимонная газировка не похожа ни на что, что я делал (или покупал) раньше! Вкус очень травяной и имеет оттенки аромата цветов цитрусовых. Есть небольшая горечь, которая делает его отличным заменителем полностью натурального тоника в коктейлях. Я думаю, вам понравится!

• Автор: Ариана
• Категория: Напитки
• Метод: Брожение

• Пучок хорошо промытых органических листьев лимона .  Количество можно варьировать, но я использовал около 500 граммов или полную миску.
• Фильтрованная или пресная вода. Я использовал около галлона, и опять же, это гибко.
• Сок одного лимона
• Сахар , местный сырой мед (если у вас нет хорошего источника, вы можете заказать его онлайн здесь) или выпаренный тростниковый сок. Около одна чашка.
• Источник пробиотической закваски. Это может быть содержимое пробиотической капсулы (я использую именно такую) или сыворотка. Вы можете получить это, просто слив немного из вашего йогурта или кефира. Я обычно использую около 1/4 стакана.

1. Доведите до кипения кастрюлю с галлоном воды. Добавьте промытые листья лимона , накройте крышкой и настаивайте в течение ночи.

2. Процедите «чай» из листьев и смешайте с медом или сахаром, лимонным соком и закваской. Вы хотите сладкого, но ничего сумасшедшего. Имейте в виду, что сахар здесь будет переварен, чтобы сделать шипение, которое вам нужно, поэтому вам нужно, чтобы он был немного слаще, чем ваш конечный продукт.

Нам нравится, чтобы наши напитки были едва сладкими, так что это очень индивидуально.

3. Перелить всю эту жидкость в стеклянные емкости или бутыли . Свободно накройте или добавьте воздушный шлюз и поместите его в свой шкаф или другое место, где его никто не побеспокоит.

4. Подождите. Вкус. Ждать.   Я сделал пару порций поменьше и одну побольше, и маленькие заквашивались быстрее. Есть что-то в соединениях листьев лимона, что заставляет их бродить намного медленнее, чем другие виды газированных напитков, которые я делал раньше. Будьте терпеливы, это может занять до месяца, в зависимости от жары и других условий. Положительным моментом является то, что эта газировка из листьев лимона кажется намного более стабильной, чем фруктовые газированные напитки, которые могут быстро перебродить и стать слишком шипучими или слишком сухими. Я держала бутылки с газировкой из листьев лимона в холодильнике месяцами и месяцами, и они стали только лучше! Когда конечный продукт станет чуть слаще, чем вы хотите, разлейте газировку в бутылки с откидной крышкой (в стиле грольша) и дайте ей постоять еще неделю или две, чтобы получить хорошее шипение.

Вы должны использовать такую ​​бутылку, иначе она может взорваться.

6. Когда ваши бутылки с газированной водой из листьев лимона будут готовы, просто храните их в холодильнике или в прохладном месте .

Примечания

• Свежие молодые листья лимона самые ароматные.
• Если вы хотите сохранить свою газировку в течение длительного времени и беспокоитесь о накоплении углекислого газа, просто проверяйте их время от времени, выпуская любые накопления газа.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фото и отметьте нас — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Этот метод может быть адаптирован для очень многих видов напитков. Вы также можете сохранить немного соды, чтобы использовать ее для культивирования следующей партии.