Польза льняного масла

Польза льняного масла

1. Главная
2. О нас
3. Сад и огород
4. Польза льняного масла

Масла 09 января 2022

• Сферы применения льняного масла
• Полезные свойства масла
• Способ применения
• Срок и условия хранения

 

Сферы применения масла

Косметология (наружнее):

• Восстанавливает и омолаживает кожу лица, рук, тела.
• Активизирует обновление клеток.
• Укрепляет структуру волос.

Кулинария:

• Сочетается с салатами, винегретом, вареной картошкой.
• Подходит для заправки каш, горячих овощных и мясных блюд, приготовления выпечки.

 

Полезные свойства льняного масла

• Ускоряет заживление ран, ссадин, воспалений, гематом.
• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует обмен веществ, решает проблему нерегулярного стула, снимает изжогу.
• Помогает в комплексном лечении гастритов, колитов, язвы желудка.
• Нормализует обмен веществ.
• Облегчает самочувствие в периоды ПМС и климакса.
• Рекомендовано беременным женщинам.
• Восстанавливает работу половой системы. Повышает потенцию.
• Снижает уровень холестерина в крови.
• Минимизирует опасность возникновения тромбов и атеросклеротических бляшек, сахарного диабета, инсультов и инфаркта миокарда, ишемической болезни сердца.
• Нормализует давление, минимизирует риск развития гипертонии.
• Благотворно влияет на нервную систему, улучшает память и внимание.
• Полезно для умственного труда, пожилых людей.
• Восстанавливает работу эндокринной системы, функцию щитовидной железы.
• Укрепляет кости.
• Стимулирует восстановление мышц после тренировок, повышает их эластичность.
• Предотвращает развитие артрита.
• Рекомендовано спортсменам и людям с повышенными физ. нагрузками.
• Помогает в комплексном лечении астмы, аллергий.
• Повышает активность и выносливость организма.
• Способствует скорейшему восстановлению после операций.

 

Способ применения

• Внутрь: В чистом виде принимают 2 ст.л. в день в чистом виде или добавляют в кефир, йогурт, салат. Курс – от 3 месяцев.
• Наружно: Добавляют в кремы для лица, рук, тела. Используют в качестве основы для приготовления масок. Точечно наносят на пораженный участок кожи до полного заживления.

 

Срок и условия хранения

До вскрытия упаковки – 3 месяца с даты изготовления. После вскрытия – 30 дней. Температура хранения: +3…+6°С

Товары по теме статьи

Смотрите также:

Масла 06 января 2022

Чесночное масло полезные свойства

Чесночное масло изготавливается на базе подсолнечного масла, полученного методом бестемпературного ручного прессования.

Это натуральный, чистый продукт, который сохранил все полезные свойства, содержащиеся в растении.

Масла 04 января 2022

Тыквенное масло полезные свойства

Тыквенное масло – это натуральное масло, полученное из семян тыквы, которое обладает уникальными полезными свойствами. Оно широко используется не только в кулинарной сфере, но и в народной и доказательной медицине.

Масла 16 января 2022

Польза кунжутного масла

Кунжутное масло — древнейший продукт питания с целительными свойствами.

Масла 25 января 2022

Масло фундука полезные свойства и применение

Масло фундука не только восполнит недостаток витаминов и необходимых микроэлементов, но и поможет организму противостоять многим заболеваниям, окажет благотворное влияние при нарушении в работе некоторых систем.

Льняное масло

• Описание и состав
• Как принимать льняное масло
• Влияние льняного масла на организм
• Льняное масло в уходе за телом и волосами
• Предупреждение

 

Описание и состав

Льняное масло — важный и незаменимый продукт здоровья. Регулярное применение льняного масла нормализует работу организма и помогает при многих заболеваниях.

О пользе масла из семян льна и его целебных свойствах было известно с древних времен. На Руси оно было незаменимым продуктом питания — его употребляли с овощами в пост, на основе его готовили праздничные блюда, добавляли в сдобную выпечку для аромата. В древней народной медицине масло льна находило применение для лечения порезов и быстрого заживления ран, для облегчения боли. И по сей день масло льна успешно помогает человеку в борьбе с недугами, сохраняя его здоровье на долгие годы.

 

Состав льняного масла

Масло получают из семян льна холодным прессованием (в семенах льна его содержится до 48 %). Именно при технологии холодного отжима масло сохраняет свои целебные свойства и может использоваться в лекарственных целях. Масло из семян льна может иметь цвет от коричневого до золотистого (в зависимости от степени очистки). По биологической ценности масло из семени льна занимает первое место среди других пищевых растительных масел и содержит полиненасыщенные кислоты, витамины F, A, E, B, K, насыщенные жирные кислоты (10% состава).

Полезные свойства льняного масла обусловлены наличием в его составе полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) Омега-3, Омега-6, Омега-9, принимающих участие в обмене веществ. Этих кислот в нем 60%. 20% содержится Омега-6-кислот и 10% – Омега-9. Масло из семени льна – это чемпион по содержанию Омега-3. Если Омега-6 содержится и в других растительных маслах, то Омега-3 в таком количестве – только в льняном масле, натуральном рыбьем жире и мясе красных рыб: форели, семге, горбуше.

 

Как принимать льняное масло

Исследования показали, что льняного масла надо в день употреблять всего 1 или 2 ложки столовых. Причем, сочетать можно его и с другими продуктами.

Принимать льняное масло нужно, постепенно увеличивая дозу, чтобы организм смог привыкнуть к нему и получить от применения максимальную пользу.

Первую неделю пейте льняное мало по 1 чайной ложке в день утром, за 20-30 минут до еды. На первых порах желудок может реагировать негативно, вызывая ощущения тошноты, тогда закусывайте масло долькой лимона. Вторую неделю к утренней дозе нужно добавить вечернюю, тоже 1 чайную ложку через полчаса-час после ужина. Вечером принимать льняное масло можно в сочетании с кефиром, просто добавив его в кефир. Третья и четвертая недели применения льняного масла должны быть посвящены тому, чтобы постепенно увеличить разовую дозу до 1 столовой ложки. Вот эту пропорцию — по столовой утром и вечером — рекомендуют принимать в течении трех месяцев. За это время льняное масло позволит вам наладить правильный обмен веществ, улучшит работу крови и сердца, состояние волос и ногтей, а также очистит организм от шлаков и, таким образом, поможет похудению.

 

Влияние льняного масла на организм

Сердечно-сосудистая система

Регулярное применение в рационе питания масла льняного помогает снизить уровень холестерина и вязкость крови, повысить эластичность сосудов, что, в конечном счете, предотвращает развитие инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, снижает риск инсульта и образования тромбов.

 

Пищеварительная система

Масло нормализуетработу всей пищеварительной системы человека: улучшает функцию печени, особенно дезинтоксикационную – выведение токсинов из организма, способствует лечению колитов, гастритов, устраняет запоры, изжогу, оказывает противопаразитарное действие.

Для лечения запоров рекомендуется смесь льняного масла (1 ст.л.) с небольшим количеством натурального йогурта и мёда. Употребляют эту смесь в охлаждённом виде, за час до сна.

 

Иммунитет

Применение масла в качестве продукта питания профилактически предупреждает некоторые онкологические заболевания (рак молочной железы и рак прямой кишки).

Врачи рекомендуют пациентам, перенёсшим операцию или ослабленным после продолжительной болезни, принимать льняное масло, чтобы помочь организму восстановиться. В таких случаях курс приёма может длиться 2 или 3 месяца, по 1-2 ст. л. в день – эту дозу разделяют на несколько приёмов.

 

Детское здоровье

Детям и подросткам льняное масло рекомендуется для роста и развития, особенно в период интенсивного обучения.

Детям со слабым иммунитетом рекомендуется лечебная смесь: порошок льняного семени (3 ч.л.), смешанный с сахаром (1 ч.л.) – по 1 ч.л. 2-3 раза в день.

 

Органы дыхания

Детям и взрослым с хроническими заболеваниями органов дыхания следует постоянно добавлять

льняное масло к пище – по 1-1,5 ст.л., так как оно способствует выработке веществ, которые защищают слизистую оболочку бронхов от воспалений.

 

Женский организм

Весьма важна роль масла семян льна как полезного продукта здоровья в жизни любой женщины. Это масло обязательно должно входить в рацион питания беременных, т.к. компоненты его положительно влияют на правильное развитие мозга будущего ребёнка, облегчают течение беременности и родов. Ежедневное употребление масла из семени льна нормализует гормональный фон, смягчая предменструальный синдром и улучшая самочувствие женщины в климактерический период.

 

Желчекаменная болезнь

Прием льняного масла натощак перед едой с утра крайне благотворно скажется на работе желчевыделительной системы организма. Такой прием льняного масла будет также профилактикой образования камней в желчных протоках.

 

Лишний вес и диетология

Полиненасыщенные жирные кислоты льняного масла, попадая в организм, постепенно восстанавливаю нормальный жировой обмен, что способствует постепенному, но устойчивому снижению массы тела. Кроме того, диетологи считают, что льняное масло, принимаемое отдельно от других продуктов, не увеличивает общую калорийность рациона.

Масло из семени льна — это еще и незаменимый компонент питания для вегетарианцев, отказавшихся от потребления рыбы.
 

Болезни щитовидной железы

Регулярный прием масла льна усиливает функцию щитовидной железы и нормализует работу внутрисекреторной деятельности.

Заболевания щитовидной железы подвергаются терапии льняным маслом только на начальной стадии патологии и в завершении лечения. Но, известны случаи, когда после примочек изо льна рассасывался зоб щитовидки.

Рецепт:

Возьмите 4 столовые ложки льняных семян, положите их в тканевый мешочек и обдайте его сильным кипятком. После, приложите его к щитовидной железе. Как только мешочек начнет остывать, вы снова его окуните в кипяток. Необходимо сделать 5 подобных аппликаций за один сеанс. Курс лечения – 30 дней.

Льняное масло можно применять внутрь по 2 ч.л. два раза в день во время приема пищи. Также с профилактической целью рекомендуется каждое утро начинать со столовой ложки масла льна натощак. Это поможет вам ускорить обмен веществ и вывести вредный холестерин из организма. Подобное лечение нужно проводить 3 месяца подряд и затем сделать перерыв в один месяц. Этот метод подойдет также для снижения веса тем, кто в результате эндокринных нарушений в организме набрал лишние килограммы.

Рекомендуется перед применением льняного масла для лечения патологий щитовидки получить консультацию врача-эндокринолога. Только так вы можете быть уверены, что подобное лечение не нанесет вреда вашему организму.

Натуральное льняное масло также нашло широкое применение в комплексном лечении и профилактике заболеваний лёгких и бронхов, заболеваний нервной системы, болезней почек и мочевого пузыря, при лечении нарушений потенции у мужчин.

 

Кроме отдельного приема льняного масла рекомендуется добавлять его в пищу. Особенно полезно льняное масло вместе со свежими овощами, картофелем, поэтому можно заправлять им винегреты и салаты, смешивать с кефиром, йогуртом, мёдом, употреблять вместе с квашеной капустой и отварным картофелем, заправлять им каши.

Свежий творог будет вкуснее и полезнее, если вместо сметаны и сахара добавить к нему это масло и мелко нарезанную зелень.

 

Льняное масло в уходе за телом и волосами

Льняное масло давно признано в качестве уникального средства для укрепления и восстановления здоровья при различных внутренних проблемах.

Но этот продукт не менее ценен в качестве средства ухода за телом, лицом и волосами.

Благодаря своему уникальному составу, льняное масло оказывает антиоксидантное, регенерирующее, противовоспалительное, ранозаживляющее воздействие, является прекрасным средством питания, увлажнения, смягчения и защиты кожи тела, рук и лица.

За счет своих целебных свойств, применение льняного масла подходит любому типу кожи, быстро снимает раздражение, что особенно актуально для чувствительной кожи, способствует быстрому заживлению ран, синяков, ушибов, ожогов, устраняет бородавки, кровоподтеки. Просто в течение дня по три-четыре раза необходимо смазывать пораженные участки небольшим количеством масла. Таким же образом масло применяют для лечения псориаза, аллергических высыпаний, лишаев и других заболеваний кожи.

 

Льняное масло для массажа тела и Панчакармы

Масло семян льна снимает воспаления и способствует заживлению неглубоких ран, трещин, порезов и царапин, попутно увлажняя и смягчая кожу, активизирует регенерацию клеток эпидермиса. А благодаря своему бактерицидному действию оно прекрасно устраняет даже самые сильные раздражения на коже. Частое применение льняного масла для массажа способно оказать омолаживающий и подтягивающий эффект.

Традиционно для проведения Панчакармы принято использовать кунжутное масло, для усиления омолаживающих и ранозаживляющих свойств масляной смеси, в нее можно добавлять льняное масло в пропорции 1:1. Льняное масло по своей природе легкое и сухое, поэтому Панчакарму для людей типа Капха можно проводить на чистом льняном масле без добавления кунжутного.

 

Льняное масло для красоты волос

Также льняное масло очень хорошо для массажа головы, ухода за волосами.

Особенно полезно оно для сухих и окрашенных волос, а также для устранения сечения кончиков.

Также льняное масло эффективно для жирных волос, так как приводит в норму работу сальных желез.

Льняное масло используется не только для восстановления структуры волоса, но и для увлажнения кожи головы, благодаря чему прекращает шелушение кожи – причину возникновения сухой перхоти.

При сухой себорее тоже хорошо использовать льняное масло. Его нужно подогреть и втирать в корни волос 2-3 раза в неделю. Курс лечения — 10 втираний через 2-3 недели.

Действие масла семян льна схоже с эффектом от процедуры ламинирования: каждый волосок покрывается тонкой пленочкой, защищающей от негативного воздействия. Таким образом заметно снижается ломкость волос и их выпадение. Мельчайшие чешуйки волоса будто сглаживаются, секущие кончики «запаиваются», создается барьер от чрезмерного испарения влаги.

Для ухода за волосами льняное масло можно применять как наружно, так и внутрь. Если употреблять 1-2 ст.л.льняного масла в день, то волосы всегда будут в хорошем состоянии.

 

Льняное масло для кожи рук

Для смягчения огрубевшей сухой кожи рук нужно капнуть на руки всего лишь несколько капель льняного масла, потом тщательно растереть пальцы и каждую кисть снизу вверх в течение 15-30 минут. Льняное масло смягчает кожу не хуже крема.

Отличный результат дает «радикальная» маска для сухой и поврежденной кожи рук: половина чайной ложки льняного масла, содержимое одной капсулы витамина Е, яичный желток. Все смешать и нанести на хорошо распаренные руки, надеть косметические перчатки, выдержать полчаса.

 

Льняное масло для лица

Масло льна — прекрасная добавка в маски для кожи лица и декольте, особенно для сухой, увядающей кожи. Лучше всего оно подходит для ухода за нормальной или проблемной кожей, склонной к появлению прыщей и черных точек, а также для увядающей и шелушащейся.

В уходе за увядающей кожей льняное масло можно просто наносить на лицо и область шеи и декольте и оставлять на ночь, а можно добавлять в свой ночной крем, что значительно повысит его свойства и эффективность. Только следует знать, что данное масло в открытом состоянии имеет небольшой срок хранения, не более пятнадцати дней в сочетании с кремом.

Отличную маску для сухой кожи с добавлением льняного масла можно приготовить из мякоти свежего огурца со сметаной. К 1 ст.л. смеси надо добавить 1 ч.л.льняного масла, и нанести маску на лицо на 15 минут. После применения этой маски цвет лица становится свежим, а воспаления и покраснения исчезают.

Для жирной кожи подойдёт маска с творогом и сметаной (по 1 ст.л.), яичным белком и льняным маслом (2 ч.л.). Наносить маску надо на предварительно очищенную и увлажнённую кожу, и держать 15 минут.

Для маски для нормальной кожи надо размять спелый помидор или добавить желток и муку (1 ч.л.), масло (2 ч.л.), и взбивать, пока не получится однородная масса. Маску наносят на лицо на 20 минут.

 

Ляняное масло для стоп

Эффективно это средство и для ухода за кожей стоп, так как в короткие сроки ликвидирует мозоли и натоптыши.

Для быстрого смягчения огрубевшей сухой кожи ног нужно капнуть на стопы всего лишь несколько капель льняного масла, потом тщательно растереть пальцы и каждую стопу снизу вверх в течение 5-7 минут. Льняное масло смягчает кожу не хуже крема.

Если кожа на стопах стала очень жесткой, отслаивается пластами и лопается с образованием долго незаживающих трещин, можно ежедневно делать ванночки для ног из отвара картофельных очисток с добавлением льняного масла. Такие ванночки хорошо размягчают кожу подошв ног, в том числе мозоли и натоптыши, которые затем легко удаляются при помощи пемзы.

Также подойдет следующая маска: Желток сырого яйца смешать со столовой ложкой льняного масла, столовой ложкой меда и соком одного лимона, можно добавить эфирное масло лимона. Смазать этой смесью руки/ноги, одеть хлопчатобумажные перчатки/носки на 2-3 часа. Отличный питательный эффект!

 

Предупреждение

Льняное масло подвержено быстрому и сильному окислению при взаимодействии с окружающим воздухом и при нагревании. При этом в нем образуются вредные для здоровья организма свободные радикалы. Поэтому нельзя нагревать льняное масло (жарить на нем или добавлять в горячую пищу) и хранить его на открытом воздухе. Льняное масло также портится от воздействия прямых и непрямых солнечных лучей. Поэтому хранить его необходимо в затемненном месте, лучше всего в дверке холодильника.

Срок хранения льняного масла после открытия бутылки не должен превышать 2-х месяцев. 

 

Лен | HerbaZest

Многие травы могут претендовать на долгую историю использования человеком, но, возможно, не более, чем льняное семя, однолетнее растение, одомашнивание которого можно проследить до рассвета цивилизации . Его видовое название, usitatissimum , означает «наиболее полезный» на латыни и было дано из-за того, что зерно используется в различных целях, и имеет большое значение для жизни человека.

Краткая информация

• Лекарственное действие Эстрогенное, гипохолестеринемическое
• Основные компоненты Лигнаны, омега-3 жирные кислоты
• Способы применения Капсулы, Холодные настои, Горячие настои/отвары, Еда, Припарки, Эфирное масло, Сушеные
• Лекарственный рейтинг (4) Очень полезное растение
• Класс безопасности Безопасный

Польза льна для здоровья

На протяжении тысячелетий лен или льняное семя служили многим различным целям, как лекарственным, так и кулинарным. Даже сегодня лен улучшает многие состояния и положительно влияет на общее состояние здоровья. Основные полезные свойства льняного семени включают:

• Облегчение симптомов гормонального дисбаланса. Преимущества льна помогают облегчить симптомы ПМС и менопаузы, такие как судороги, приливы и ночная потливость.

• Регуляция уровня холестерина. Семена льна являются не только отличным источником хорошего холестерина, но и помогают снизить уровень плохого холестерина в организме.

Традиционно полезные свойства льняного семени включают:

• Стимулирование дефекации. Из-за содержания клетчатки семена льна могут действовать как мягкое слабительное.

• Уменьшение воспаления. Лен может облегчить воспалительную боль, особенно в мышцах таза.

Как это работает

Современные исследователи сходятся во мнении, что основным активным ингредиентом, ответственным за полезные свойства льняного семени, являются лигнаны , представляющие собой антиоксидантные соединения из семейства флавоноидов.

Лигнаны, содержащиеся во льне, относятся к типу фитоэстрогены , которые используются для балансировки уровня гормонов у женщин с ПМС или приближающейся менопаузой. Кроме того, лен используется для лечения запоров из-за его растворимых и нерастворимых волокон, которые улучшают перистальтику стула. Льняное масло часто употребляют для снижения уровня холестерина благодаря содержанию в нем ненасыщенных жирных кислот .

БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ОМЕГА-3 В ЛЬНЕ СОВЕРШЕНО ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ФУНКЦИИ МОЗГА.

Сача инчи и чиа также богаты омега-3, жирными кислотами, а агуахе, люцерна и соя также могут использоваться в качестве альтернативных источников фитоэстрогенов.

Побочные эффекты льна

Льняное или льняное семя скорее всего безопасно для большинства людей, употребляющих его перорально. Однако, поскольку он способствует усилению дефекации, существуют некоторые легкие, неприятные побочные эффекты , которые могут быть связаны с приемом льняного семени, в том числе вздутие живота , газы , расстройство желудка , запор , диарея , и тошнота . Он также может блокировать кишечник, если принимать его в избытке, поэтому важно принимать его с водой, чтобы этого не произошло.

Меры предосторожности

Важно отметить, что незрелые семена льна могут быть потенциально ядовитыми, поэтому важно убедиться, что они созрели перед употреблением .

Несмотря на свои многочисленные преимущества, семена льна содержат линамарин , потенциально токсичный цианогенный глюкозид, который можно найти в следовых количествах во льне, а также в корне маниоки и лимской фасоли.

• Лица с непроходимостью желудочно-кишечного тракта не следует принимать льняное семя или льняную муку, так как обе формы льна могут ухудшить это состояние.

• Людям с проблемами кровообращения , такими как гипертония или гипотония, а также тем, кто страдает диабетом , перед приемом льна следует проконсультироваться с врачом, так как он может значительно снизить кровяное давление и уровень сахара в крови.

• Женщинам, которые беременны или кормят грудью , следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать лен из-за эстрогенных соединений, которые могут вызвать колебания гормонов.

Новости и исследования льна

Лекарства от льна

Питательные свойства льна, безусловно, укрепили репутацию зерна как незаменимого: его семена содержат высокие концентрации ненасыщенных жирных кислот, в первую очередь эфирных масел омега-3 . Они также отличаются высоким содержанием как растворимых, так и нерастворимых пищевых волокон , других питательных микроэлементов, таких как антиоксидантов , которые улучшают общее самочувствие, а также помогают при определенных заболеваниях.

Семена льна также содержат витамин B ₁ (тиамин) , также известный как «антистрессовый витамин» из-за его способности повышать иммунитет; медь , которая поддерживает выработку новых эритроцитов и способствует хорошему функционированию кровеносных сосудов, нервов, костей и иммунной системы; марганец , который помогает в формировании соединительной ткани, костей, свертываемости крови и половых гормонов; и магний , необходимый для производства энергии, а также для регуляции синтеза белка, функции мышц и нервов, уровня глюкозы в крови и артериального давления.

Кроме того, лен содержит изрядных количеств фосфора и селена , а также многие другие питательные вещества в небольших количествах.

Столовая ложка цельного льна (около 10 г) содержит 55 калорий, а также 4%, 7% и 11% дневной нормы белков, жиров и пищевых волокон соответственно.

Краткие сведения

• Съедобные части Семена
• Съедобные продукты Масло

Наиболее эффективный способ получить пользу для здоровья от льняного семени — лекарственные формы потребления, где свойства более концентрированы.

Натуральные формы

• Сушеные. Высушенные семена льна можно замочить на ночь, пока они не станут пятикратно объемными. На следующий день они будут готовы приниматься ложкой или добавляться в коктейли, соки или утренние хлопья. Таким образом, лен способен удерживать жидкость в кишечнике, помогая сделать стул более мягким и способствуя более легкому опорожнению кишечника.

• Порошок. Также называемая льняной мукой или льняной мукой, эту форму можно употреблять ложкой с большим количеством воды или добавлять практически в любые кулинарные изделия, от хлебобулочных изделий (в качестве замены яиц) до соусов (в качестве загустителя), смузи. , и крупы. Помогает при запорах, а также способствует балансу уровень холестерина.

• Припарка. Измельченные семена льна или льняную муку можно гидратировать в воде и наносить местно в виде пасты на поверхностные раны, фурункулы, солнечные ожоги и другие раздражения кожи.

• Напитки. Целые семена льна можно варить в большом количестве воды до получения слизистой жидкости; эту жидкость можно принимать внутрь, отдельно или смешивать с соками или смузи, чтобы успокоить внутренние язвы, гастрит и запор.

Травяные лекарственные средства и добавки

• Масло. Льняное масло обладает многочисленными лечебными свойствами, включая облегчение симптомов менопаузы благодаря содержащимся в нем эстрогенным соединениям.

• Капсулы. В этой лекарственной форме льняные капсулы часто используются для стимуляции дефекации и уменьшения менструальных спазмов.

Краткая информация

• Где купить Супермаркеты, Крупные интернет-магазины, Специализированные магазины здоровья, Интернет-магазины трав, Местные магазины трав, Интернет-магазины здоровья

Натуральные формы

Известно, что многие продуктовые магазины и супермаркеты регулярно продают семена льна, хотя магазины здоровой пищи предоставляют другой вариант в регионах, где запасы недостаточны. Садоводы, желающие вырастить полное растение для устойчивого использования, могут найти семена и стартовые ростки в садовых магазинах , как правило, в весенние месяцы. Желтое семя льна, пожалуй, более распространено, хотя коричневое семя льна также можно найти по всему миру.

Травяные лекарственные средства и добавки

Добавки из семян льна обычно доступны везде, где можно найти пищевые добавки , поскольку они являются одним из наиболее востребованных товаров на рынке. Чаще всего они выпускаются в форме капсул, хотя также существуют таблетки и эфирные масла. Магазины здоровой пищи , оптовые розничные магазины и интернет-магазины предлагают широкий выбор брендов, чтобы потребители могли выбрать тот, который лучше всего подходит для их бюджета и образа жизни.

Краткая информация

• Жизненный цикл Годовой
• Собранные части Семена
• Требования к освещению Полное солнце
• Почва Средняя (суглинистая), Суглинистая, Суглинистая, Суглинистая, Хорошо дренированная

Почва 6 –легкая pH 6. кислая), 6,6–7,3 (нейтральная), 7,4–7,8 (слабощелочная), 7,9–8,4 (умеренно щелочная)

• Среда произрастания Умеренный климат
• USDA Зоны устойчивости растений 5a (от −28,9 °C (−20 °F) до -26,1 °С (-15 °F)), 5б (от -26,1 °С (-15 °F) до -23,3 °С (-10 °F)), 6а (от -23,3 °С (-10 °F)). F) до -20,6 °С (-5 °F)), 6б (от -20,6 °С (-5 °F) до -17,8 °С (0 °F)), 7а (от -17,8 °С (0 °F)). F) до -15 °C (5 °F)), 7b (от -15 °C (5 °F) до -12,2 °C (10 °F)), 8a (от -12,2 °C (10 °F) до −90,4 °C (15 °F)), 8b (от –9,4 °C (15 °F) до –6,7 °C (20 °F)), 9a (от –6,7 °C (20 °F) до –3,9 °C (25 °F)), 9b (от −3,9 °C (25 °F) до −1,1 °C (30 °F))
• Время посадки Ранняя весна
• Расстояние между растениями в среднем 0,25 м (0,82 фута)
• Время выращивания Год
• Потенциальные насекомые-вредители Тля, трипсы

Одна из старейших одомашненных культур. Считается, что лен возделывался с каменного века. Он происходит из районов Средиземноморья, поэтому предпочитает умеренный климат с температурой от 65–75°F (18–24°C) . Чтобы получить дополнительные советы о том, как помочь льну расти, следуйте приведенным ниже рекомендациям по выращиванию.

Инструкции по выращиванию

• Растениям льна требуется полное солнце воздействие, чтобы расти.

• Суглинистая почва , богатая органическими веществами, особенно азотом — рекомендуется.

• Почва должна быть влажной , но не мокрой.

• Семена льна должны быть 10 — 12 дюймов (25 — 30 см) друг от друга и посеять разбросом ранней весной.

• Прорастание семян должно произойти в течение трех-четырех недель , но цветы появятся только на следующий год.

• Растения льна не следует выращивать на одном и том же поле каждый год, вместо этого их следует чередовать с другими культурами, чтобы снизить вероятность заболевания и повысить урожайность.

Краткая информация

• Другое применение Корм ​​для животных, бумага, косметика

Биология растений

Хотя в род Linum входит несколько различных видов, Linum usitatissimum — или лен обыкновенный — обладает отличительными свойствами, которые отличают его от других видов. Например, в отличие от других видов Linum , лен обыкновенный является однолетним растением, а не многолетним, как его родственники. Культурные растения льна вырастают до 4 футов (1,2 м) в высоту и имеют тонкие стебли. Его листья сизо-зеленые и тонкие ланцетные, вырастают до 20-40 мм в длину и 3 мм в ширину. Цветки бледно-голубые и содержат пять лепестков.

• Классификация

  Известный с научной точки зрения как Linum usitatissimum , лен является членом семейства Lineaceae , разделяя свои основные характеристики примерно с 250 другими видами , встречающимися во всем мире.

  Род Linum включает примерно 190 видов льна, каждый из которых немного отличается: в частности, лен обыкновенный может вырасти до четырех футов (1,2 м) в высоту и дает бледно-голубые цветы и тонкие зеленые листья. Глянцевые семена содержатся в капсулах его круглых сухих плодов.

• Родственные виды и сорта

  Разнообразие видов рода Linum зависит от района, в котором они произрастают. Богатое разнообразие можно найти в бассейне Средиземноморья (включая части Азии) , в то время как меньше видов встречается в северной Европе . L. catharticum и L. austriacum являются единственными видами Linum , которые естественным образом произрастают в Скандинавии, в то время как в Северной Америке и Мексике регистрируют наибольшее количество видов, из 63 .

  В результате генетической гибридизации между льном обыкновенным и дикорастущими видами Linum было получено много сортов . Наиболее заметные результаты были получены при разведении L. gradiflorum и L. usitatissimum .

  Что касается семян льна , то есть два основных типа , доступных для потребления, очень мало различающихся по питательной ценности, но, тем не менее, находящих применение по отдельности: Желтое или золотое семя льна чаще всего употребляется в пищу людьми и используется в кулинарии, в то время как коричневый лен семя также безопасно для употребления в пищу человеком, но используется главным образом в качестве ингредиента в красках, волокнах и кормах для скота. . Солин , разновидность желтого льна, является исключением из правил, поскольку некоторые исследования показали, что его масло имеет меньшую питательную ценность, чем другие.

Историческая информация

Считается, что семена льна происходят между восточным Средиземноморьем и Индией, начиная с 9 в.0003 30 000 г. до н.э. г. как одна из первых культур, выращенных в Плодородном полумесяце. После Месопотамии древние эфиопская и египетская культуры также производили растение из-за его пищевой ценности и использования в текстиле, а затем оно распространилось до Китая на востоке и Британских островов на западе. Пуританские поселенцы впервые завезли растение в Северную Америку в 15 ^ом веке , где оно по-прежнему является основной частью отрасли выращивания сельскохозяйственных культур.

Лен — символ Северной Ирландии и национальный цветок Беларуси.

Экономические данные

Наибольший спрос на семена льна приходится на текстильную промышленность, а не на пищевую. Современное время только увеличило спрос на семена льна, и страны по всему миру оказались на высоте, произведя 1,6 млн тонн только в 2011 году.

Канада лидирует в производстве семян льна, обеспечивая 23% мирового производства, за ней следуют Китай и Россия . Быстрый рост льна делает его выращивание простым и эффективным в правильных условиях — бесценное качество, учитывая несколько секторов бизнеса, которые от него зависят.

Народные поверья

Поскольку лен обыкновенный является одной из древнейших возделываемых культур , он фигурирует во многих исторических и вымышленных источниках, включая Одиссею Гомера и христианскую Библию. Плиний , римский натуралист, писал о слабительных и терапевтических свойствах льна в первом веке нашей эры , и с древних времен это растение широко считалось предметом фольклора и лекарственных средств.

Другое использование льна

• Промышленные цели . По сей день лен обыкновенный все еще используется для многочисленных промышленных целей из-за его семян, богатых маслом. Льняное масло , содержащееся в семенах льна, используется в качестве осушителя для красок, лаков, лаков и типографских чернил. Он также иногда используется для производства некоторых бумажных изделий.

• Корм. Поскольку он содержит до 35% сырого протеина , лен обыкновенный перерабатывается в льняную муку, которая часто используется для кормления скота. Однако солома, содержащаяся во льне, считается некачественной и не часто используется в качестве корма для скота.

• Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Льняное семя: потенциальный источник пищи, кормов и клетчатки, 2011
• Лен: род Linum, стр. 35–37
• Журнал Общества интегративной онкологии , Экспериментальная оценка льняного семени для лечения приливов, 2007 г.
• Университет Пердью, Linum usitatissimum L. | Лен
• The British Journal of Nutrition, Питательные эффекты семян масличных культур с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты, 1993 г.
• Энциклопедия фитотерапии, с. 111
• MedlinePlus Herbs and Supplements, Flaxseed
• American Cancer Society, Herbs, Vitamins, and Minerals: Flaxseed
• The Herb Book, стр. 193-4

Противовоспалительные свойства льняного семени — жизнь с артритом

4 90

Среда, 4 мая  | Журнал «Артрит сегодня»

Отойди, лосось. Спешите над капустой. Освободите место для льняного семени, законного члена клуба самых здоровых продуктов. Было даже показано, что он облегчает артрит, особенно при ревматоидном артрите, волчанке и синдроме Рейно.

«Хотя льняное семя используется давно – Гиппократ ел и писал о нем еще в 500 г. до н.э. — Только в последние 10 лет исследователи сосредоточились на пользе льняного семени для здоровья», — говорит Джоселин Матерн, зарегистрированный диетолог и член Консультативного совета информационного бюро льняного лигнана, организации по обучению потребителей в Миннеаполисе.

Всего в двух столовых ложках льняного семени содержится более 140 % дневной нормы жирных кислот омега-3, уменьшающих воспаление, и больше лигнанов, растительного химического вещества, борющегося с раком, чем в любой другой растительной пище на планете. Чтобы понять эту диетическую звезду, взгляните на то, что внутри.

Незаменимые жирные кислоты.  Пятьдесят семь процентов от общего количества жирных кислот в льняном масле составляет альфа-линолевая кислота (АЛК), одна из трех жирных кислот омега-3. При употреблении АЛК превращается в другие, более мощные омега-3, докозагексаеновую (ДГК) и эйкозапентаеновую (ЭПК) кислоты. Измельченное льняное семя содержит АЛК, но льняное масло содержит наибольшее количество. В исследовании, в котором добровольцы употребляли льняное масло в течение четырех недель, АЛК значительно уменьшили провоспалительные соединения.

Лигнаны.  Эти растительные химические вещества, содержащиеся в шелухе льняного семени, превращаются в растительный эстроген в пищеварительном тракте. Исследования показывают, что они могут защитить от нескольких форм рака, предотвратить сердечные заболевания и облегчить симптомы менопаузы. Цельное льняное семя необходимо измельчить или купить в качестве еды, чтобы лигнаны могли усваиваться организмом. После вскрытия упаковки льняное семя следует хранить в герметичных контейнерах в холодильнике, чтобы оно не прогоркло. В льняном масле нет лигнанов цельного или молотого льняного семени, поэтому ищите бренды, в которые добавлены лигнаны.

Флавоноиды.  Эти соединения содержатся во всех семенах льна и содержат более низкие уровни липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина. Высокий уровень ЛПНП был связан с повышенным риском сердечных заболеваний.

Волокно.  Пищевая клетчатка составляет 28 % в составе молотого льняного семени. Доказано, что растворимая клетчатка снижает уровень холестерина и снижает риск развития рака, а нерастворимая клетчатка помогает предотвратить проблемы с пищеварением.

Примечание: льняное масло следует избегать тем, кто принимает препараты для разжижения крови, поскольку оно может увеличить кровотечение; его следует принимать с осторожностью тем, кто принимает лекарства для снижения уровня холестерина, потому что он может слишком сильно снизить уровень холестерина.

8 способов получить льняное семя

1. Перемешайте 1 ст. измельченного льняного семени в овсянку, хлопья и смузи.
2. Используйте молотое льняное семя в качестве начинки для салатов.
3. Сделайте винегрет с 1 ст. дижонской горчицы, 1 ст. уксуса и 3 ст. льняное масло.
4. Смешайте 1 ст. молотого льняного семени в салаты из тунца, курицы и яиц.
5. Добавляйте 1/4 стакана цельного или молотого льняного семени в рецепты хлеба.