Куриное филе с сыром

Курица – уникальный продукт, который отлично сочетается со множеством ингредиентов. Мы предлагаем вам несколько рецептов приготовления куриного филе с сыром. Каждое из приведенных ниже блюд по-своему вкусное. Выбирайте то, что понравилось больше, и скорее готовить!

Куриное филе под сыром

Ингредиенты:

• куриное филе – 6 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• сыр – 150 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• укроп, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе моем, обсушиваем и разрезаем пополам. Каждый кусочек отбиваем, солим и перчим по вкусу. На сковороду с растительным маслом выкладываем наши отбивные и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки. До готовности доводить не обязательно. Затем перекладываем их на противень. Готовим соус: сметану смешиваем с измельченной зеленью, чесноком, пропущенным через пресс, солью и перцем по вкусу.

Курицу смазываем полученным соусом и сверху посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 20-25.

Куриное филе, фаршированное сыром

Ингредиенты:

• куриное филе – 4 шт.;
• сыр твердый – 200 г;
• масло сливочное – 100 г;
• зелень укропа – по вкусу;
• яйцо – 1 шт.;
• мука, панировочные сухари;
• растительное масло для жарки;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Отбиваем куриное филе, солим и перчим по вкусу. Твердый сыр трем на терке и смешиваем его с измельченной зеленью укропа. На филе выкладываем сырную начинку и кусочек масла, заворачиваем как голубец. Обваливаем его в муке, потом макаем во взбитое яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на сковороде с разогретым сливочным маслом. После чего перекладываем куриное филе с сыром внутри в форму для запекания, сверху прикрываем ее фольгой и доводим до готовности (минут 20) в разогретой до 180 градусов духовке.

Куриное филе с плавленым сыром

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• плавленый сыр в баночке – 1 шт.;
• зелень укропа, петрушки, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Лук мелко режем и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Тем временем трем на терке морковь и также кладем к луку, обжариваем все вместе еще 2-3 минуты. После этого выкладываем кусочки куриного филе, перемешиваем и обжариваем минут 5, добавляем соль и перец по вкусу. Теперь выкладываем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и готовим минут 20, периодически помешивая, чтобы курица не пригорела. Минут за 5 до конца добавляем измельченную зелень укропа и петрушки.

Куриное филе, запеченное с сыром

Ингредиенты:

• филе куриное – 2 шт.;
• лук – 150 г;
• сыр – 250 г;
• масло оливковое – 1 ст. ложка;
• майонез, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Лук нарезаем полукольцами. Куриное филе нарезаем кусочками как для отбивных. Каждый из них аккуратно отбиваем с двух сторон, солим и перчим. В форму для запекания наливаем оливковое масло, выкладываем подготовленные кусочки филе и посыпаем их нарезанным луком. Сверху кладем немного домашнего майонеза и посыпаем тертым сыром. Отправляем минут на 25-30 в духовку, нагретую до 200 градусов. Затем огонь уменьшаем до 150 градусов и готовим еще минут 5.

Куриное филе с грибами и сыром

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 г;
• сыр – 150 г;
• шампиньоны – 200 г;
• лук – 100 г;
• сметана – 170 г;
• майонез – 170 г;
• петрушка – 1 пучок;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе нарезаем кусочками желаемой величины и отбиваем. Раскладываем их на противне. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками, лук мелко крошим, сыр трем на терке, добавляем майонез, сметану и соль по вкусу. Все это хорошенько вымешиваем. Выкладываем подготовленную смесь на каждый кусочек мяса. Запекаем куриное филе с шампиньонами и сыром в духовке при температуре 180-200 градусов минут 30-40.

 

Статьи по теме:

Куриное филе – рецепты на сковороде Куриное филе – это полезная и вкусная часть курицы. Вариантов приготовления блюд с этим мясом достаточно много. И сегодня мы расскажем, как его правильно и вкусно пожарить и потушить на сковороде. Читаем и приступаем к создания простого, но в тоже время оригинального блюда.	Куриное филе с картошкой Куриное филе с картошкой – это вкусный и сытный обед, в котором сочетается питательность мяса с пользой овощей. Приготовить такое блюдо не составит труда. Давайте познакомимся с парочкой простых рецептов этой универсальной вкусности.
Мясо по-французски с помидорами Мясо по-французски – как это не странно звучит, но это блюдо русской кухни, и к европейской не имеет никакого отношения. Вариантов приготовления этой вкусности достаточно много. И сегодня мы расскажем, как его приготовить с помидорами.	Плов в горшочке в духовке Все нам знакомо такое блюдо узбекской кухни, как плов?! А вы знаете, что его можно приготовить не только в казане, но и в горшочке в духовке? Вот об этом последнем способе мы и поговорим в нашей статье. Читаем рецепты и делаем вкусное блюдо.

Куриное филе, фаршированное сыром и ветчиной

Куриное филе, фаршированное сыром и ветчиной — пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовление

1. Куриное филе легко делится на две части, так называемые «большое филе» и «малое филе». Отбейте тонко обе части, на «большое филе» положите ломтик ветчины, сверху — сыр, специи, второй ломтик ветчины. Накройте «малым филе». Заверните «большое филе» таким образом, чтобы вся начинка была внутри куриной котлеты.

2. Придайте котлете прямоугольную форму, обваляйте в муке; окуните в льезон (смесь молока и взбитого яйца), обваляйте в тертых белых сухарях; снова окуните в льезон и обваляйте в сухарях.

3. Обжарьте котлету с обеих сторон до хрустящей корочки, поставьте в духовку, нагретую до 180 °С, на 20 минут. Выложите на блюдо и сделайте в котлете надрез, чтобы начал вытекать расплавленный сыр.

4. Запеките в духовке сладкую паприку, снимите кожицу, нарежьте на полоски и подавайте вместе с котлетой.

Распечатать

5 1

Поделиться:

Блюда из курицы (39)

Курица с апельсинами 2455 5 0 Ленивый рис с курицей 1390 4. 5 0 Курица с ананасом, цветным рисом и сыром 3633 4.38 0 Курица Тикка Масала 3729 3.14 0 Шаверма с куриным бедром 7481 4.

5 0 Запеченная курица, фаршированная фруктами 6549 4 0 Фаршированные куриные грудки 4137 5 0 Запеченная куриная грудка 3724 5 0

Показать все

Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле 1070 5 0 Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день 931 4 0 Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio 76602 0 0 Что приготовить на 23 Февраля? 4072 4.5 0 Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день 10621 3 0 Финская кухня 9499 5 0 Самые «теплые» зимние рецепты 2219 0 0 Новогодние рецепты 8860 4 0

Показать все

Подборки рецептов на сезон

10 самых теплых зимних рецептов ,  Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день,  31 октября — Хеллоуин!,  Рецепты завтраков,  Что приготовить из клубники летом?,  10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе

Восстановление пароля

дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией

Спасибо за обращение!

Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту

Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД —

?

Да Изменить

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Куриный рулет в духовке с сыром: пошаговый рецепт

Опубликовано: 24 ноября 2021, 13:32

Куриный рулет в духовке с сыром: YouTube / Наша Кухня

Куриный рулет в духовке — это необременительный для хозяйки вариант основного блюда. При запекании он приобретает приятную корочку, а внутри сохраняет идеальную сочность. Сделайте куриный рулет с сыром на праздник или для ужина в выходной день.

Подписывайтесь на Еда NUR.КZ в Facebook и Vkontakte, чтобы не пропустить новые рецепты!

Рулеты из курицы или мяса чрезвычайно популярны в Германии. Здесь повсеместно их готовят самых разных размеров — от небольших (величиной с котлету) до монументальных изделий весом в несколько килограмм. Начиняют рулеты в основном яйцами, другими видами мяса, зеленью, грибами, овощами и даже крабовым мясом. Не станем увлекаться экзотикой — приготовим простой и вкусный рулет из куриного филе с морковью и сыром.

Описание

• Кухня: Европейская
• Категория: Главное блюдо
• Время подготовки: 11 минут
• Время готовки: 37 минут
• Калорийность на порцию: 360 ккал

Ингредиенты

Порции

6

• Морковь 200 г
• Майонез 50 г
• Кетчуп 3 Ст. л.
• Грецкий орех 75 г
• Соль 1 Ч. л.
• Черный молотый перец 0.5 Ч. л.
• Чеддер 100 г
• Горчица 2 Ст. л.
• Филе курицы 1 кг

Приготовление

• 1. Подготовьте продукты для начинки рулета

  Морковь крупно натирают: Pexels

  Вымойте крупную морковь, очистите ее от кожуры и крупно натрите, переложите в отдельную миску. Сыр чеддер крупно натрите, переложите в отдельную посуду. Вместо него можете использовать любой другой сыр — голландский, гауда, костромской. Разбейте грецкие орехи, ядра нарубите крупно: необходимо около 4 ст. л.

• 2. Отбейте курицу

  Куриное филе слегка отбивают через пищевую пленку: YouTube / Наша Кухня

  Для одного рулета потребуется два стандартных куриных филе. Промойте их холодной водой, обсушите полотенцем и нарежьте вдоль широкими ломтиками толщиной 7–8 мм.

  Выложите пласты филе внахлест на застеленную пищевой пленкой разделочную доску. Ломтики должны перекрывать друг друга примерно на 1,5 см. Формируйте из курицы прямоугольный пласт размером примерно 20х30 см.

  Накройте ломтики куриного мяса еще одним слоем пищевой пленки и очень аккуратно отбейте той стороной молотка, на которой меньшие зубья. С отбитого филе снимите верхнюю пленку, посолите и приправьте черным перцем.

  Таким же образом подготовьте мясо для второго рулета.

• 3.

  Разложите начинку Поверх начинки выкладывают майонез: YouTube / Наша Кухня

  Уложите на пласт курицы тертую морковь, отступив от края примерно 2 см. Равномерно посыпьте ее рублеными грецкими орехами, поверх положите сыр. Последний шар —майонез: не смазывайте им поверхность, а разложите чайной ложкой по всей начинке.

• 4. Сверните рулет

  Рулет плотно сворачивают с помощью пищевой пленки: YouTube / Наша Кухня

  Приподнимите пищевую пленку за край с длинной стороны мясного прямоугольника и, наклоняя ее слегка вперед, сверните мясо с начинкой в рулет. В процессе несколько раз осторожно уплотните изделие ладонями. Для надежности зафиксируйте рулет шпагатом или используйте специальную утягивающую ветчинную сетку.

• 5. Запеките рулет

  Рулет запекают в духовке: YouTube / Наша Кухня

  Переложите первый рулет на противень, застеленный фольгой. Сформируйте второй рулет и также уложите его на противень. Смажьте рулеты сверху горчицей.

  Накройте мясо фольгой и отправьте его в нагретую до 200 °С духовку на 1 час. Когда время истечет, выньте рулеты из духовки. Сразу поднимите температуру в духовом шкафу до 250 °С. Рулеты смажьте сверху кетчупом или соусом барбекю и верните на жар еще на 15 минут.

  Готовые рулеты немного остудите, избавьте от шпагата, переложите на блюдо и обильно полейте оставшимся в противне соком. Нарежьте рулет на порции непосредственно на столе. В качестве гарнира можете подать овощной салат и отварной картофель.

• Видео с рецептом

  Рецепт куриного рулета в духовке с сыром: YouTube/Наша Кухня

Автор: Оксана Гольник

EASY Запеченная курица, фаршированная ветчиной и сыром, с видео

By Nagi Maehashi · Опубликовано: 9 мая 2017 г. · Последнее обновление: 26 марта 2020 г. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации .

Этот ЛЕГКИЙ запеченный цыпленок, фаршированный ветчиной и сыром, с невероятно вкусным сливочно-горчичным соусом на вкус как Cordon Bleu, только без хрустящей корочки, но готовится примерно в 5 раз быстрее!

Эта легкая запеченная курица, фаршированная ветчиной и сыром, напоминает мне Cordon Bleu. Да, кроме хрустящей корочки. Но также минус все эти калории. И это примерно в 8 раз быстрее. Я не шучу! 10 минут активных усилий и ужин на столе. А какой ужин!!! Я не могу получить достаточно этого!

ЛЕГКАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Понравился рецепт? Прикрепите его к своей доске для ужина!
Подписывайтесь на Real Housemoms на Pinterest

Я очень люблю рецепты фаршированных куриных грудок. Я думаю, что это потрясающий способ запечь куриную грудку, чтобы она не стала сухой и скучной. На самом деле я запекаю куриную грудку только в том случае, если использовала рассол или она была замаринована. В противном случае я просто нахожу, что ему не хватает вкуса, и он может превратиться из идеально приготовленного и сочного в пережаренный и сухой за 3 минуты. Да, действительно. И вы никогда не найдете шеф-повара в ресторане, который печет обычную куриную грудку. Не шанс.

Однако! Набей чем-нибудь и бум! Вы превратили то, что могло бы быть довольно пресной запеченной курицей, во что-то совершенно невероятное!

Это очень легко сделать. Курицу не отбивать, не сворачивать и не связывать веревочками. Просто вырежьте карман в курице, начините ветчиной и сыром и запеките. Да, это так просто!

Ой, подождите, я солгал. Я смазываю курицу небольшим количеством горчицы (потому что ветчина + сыр + горчица — потрясающее сочетание), затем посыпаю курицу снаружи солью и перцем, паприкой и чесночным порошком. Это делает ПОТРЯСАЮЩУЮ корочку для цыпленка — и добавляет аромат.

Соус для этого блюда очень быстро готовится и имеет невероятный вкус. Это горчично-сливочный соус, который готовится за 1 минуту и ​​является идеальным дополнением к курице. Он добавляет влаги и еще больше вкуса к уже вкусной куриной еде!

Я очень надеюсь, что вы попробуете. Ой! А со сливочным шпинатом очень вкусно. Ням! Посмотрите видео-рецепт, и вы увидите, как до смешного быстро и легко это делается, и как это невероятно вкусно!

Хотите больше простых рецептов курицы?

• Запеканка из курицы Монте-Кристо
• Листовая сковорода с куриным фахитасом
• Цыпленок терияки и овощи
• Курица по-мексикански в горшочке
• Куриная запеканка с лапшой на сковороде
• Еще рецепты ужина…

 

Инструменты, используемые для приготовления этого простого рецепта курицы, фаршированной ветчиной и сыром

Ножи: хороший набор кухонных ножей необходим любому повару. Этот набор — лучший из тех, что у меня были до сих пор, и он поставляется с блоком ножей, ножами для стейков и множеством больших ножей, идеально подходящих для всех ваших потребностей в нарезке, шинковке и нарезке.

Противень: Хороший большой противень необходим на любой кухне. Этот половинный противень больше, чем обычное печенье, и отлично подходит для всего, что вы печете.

Стеклянная миска: эти миски идеально подходят для смешивания и подачи блюд. Мне нравятся разные размеры, поэтому у меня всегда есть чаша подходящего размера для всех моих потребностей в смешивании.

ЛЕГКАЯ запеченная курица, фаршированная ветчиной и сыром

Эта ЛЕГКАЯ запеченная курица, фаршированная ветчиной и сыром, с невероятно вкусным горчичным сливочным соусом на вкус как Кордон Блю, только без хрустящей корочки, но готовится примерно в 5 раз быстрее!

Курс: Основное блюдо

Количество порций: 2

Калорийность: 474 ккал

Автор: Nagi @ RecipeTin Eats

• 2-4 ломтика ветчины в зависимости от размера (Примечание 1)
2 кусочка швейцарского или другого сыра Выбор (примечание 2)
• 2 куриные грудки
• 2 чайная ложка дижонка. 0105
  • 1/2 стакана тяжелых кремов
  • 2 ст.

  • Разогрейте духовку до 390F.

  • Положите ветчину на рабочую поверхность, затем посыпьте сыром и сверните в тугой жгут.

  • Вырежьте в каждой куриной грудке карман, стараясь не прорезать его до конца. Смотрите видео-рецепт для ознакомления.

  • Нанесите 1 чайную ложку горчицы на каждую грудку. Начинка ветчиной. Сложите верхнюю часть грудки, затем закрепите 2-3 зубочистками.

  • Посыпать каждую сторону курицы солью, перцем, чесночным порошком и паприкой. Выложить на противень, сбрызнуть маслом и запекать 25 минут.

  • Подавать с соусом!

  Соус

  • Поместите ингредиенты в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Смешайте до однородности. Разогрейте в микроволновой печи 2 раза по 30 секунд на высокой мощности, помешивая между ними, пока тесто не прогреется и не станет однородным. Подавать с курицей!

  1. Я использую 4 тонких ломтика ветчины шириной около 5 дюймов. Я использую по 2 ломтика на грудку, потому что они очень тонкие. Используйте столько, сколько сможете набить курицу!

  2. Как и в случае с ветчиной, используйте столько сыра, сколько может поместиться в пучок, который поместится в кармане куриной грудки. Я использую швейцарский сыр, потому что мне нравится, как он тает, но сохраняет свою форму, а не тает из курицы, когда ее запекают.

  Калорийность: 474 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 33 г | Жир: 36 г | Насыщенные жиры: 17 г | Холестерин: 174 мг | Натрий: 754 мг | Калий: 583 мг | Витамин А: 1335 МЕ | Витамин С: 1,3 мг | Кальций: 89мг | Железо: 1,1 мг

  Пробовали этот рецепт? Сфотографируйте и загрузите на свой пин-код, и дайте мне знать, что вы думаете!

  5 секретов экономии времени

  Как приготовить ужин на столе.

  .. БЫСТРО

  Имя

  Адрес электронной почты

  Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.

  Работает на ConvertKit

  Рецепт фаршированной куриной грудки за 20 минут

  Готовы приготовить куриный ужин на новый уровень вкуса?! Всего за 20 минут вы можете приготовить этот простой рецепт фаршированной куриной грудки со вкусной смесью сыра, шпината, грецких орехов, вяленых помидоров и свежих трав! Каждый раз получается выигрышно, просто добавьте свой любимый салат (много идей ниже).

  Этот пост создан в сотрудничестве с California Walnuts.

  Секрет нескучной куриной грудки!

  Куриные грудки без костей и кожи — удобный ингредиент, который является основным продуктом на большинстве кухонь. Но давайте смотреть правде в глаза, иногда бывает трудно увлечься еще одним ужином из куриной грудки.

  Если вы здесь, позвольте мне сказать вам: разрезать куриную грудку и начинить ее небольшим количеством плавленого сыра и множеством средиземноморских вкусов — это следующий уровень вкуса!

  Лучшая часть? Вы можете приготовить этот рецепт фаршированной куриной грудки всего за 20 минут !

  Чем начинить куриную грудку?

  Преимущество рецептов фаршированных куриных грудок в том, что их так легко настроить в зависимости от вашего настроения и того, что у вас есть в кладовой. Возможности безграничны! Я хотел добавить в начинку немного средиземноморской, слегка итальянской изюминки. Вот что я использовала для приготовления начинки для этого рецепта фаршированной курицы:

  • Сыр : сочетание ½ стакана рикотты и ¼ стакана обезжиренной моцареллы и тертого пармезана (тающее вкусное совершенство, не перегружающее фаршированную курицу).
  • Шпинат: , поскольку мы используем 5 унций размороженного шпината, нам действительно не нужно тратить время на его приготовление. Он может просто попасть прямо в смесь для начинки, но обязательно отжать всю жидкость.
  • Ароматические вещества и приправы: Вяленые помидоры, свежий чеснок, петрушка и орегано: Средиземноморские фавориты, которые придают нашей начинке из сыра и шпината такой аромат!
  • Оливковое масло экстра вирджин. Оливковое масло также помогает увлажнить смесь для начинки, чтобы все хорошо перемешалось.
  • Грецкие орехи! Теперь это секретный ингредиент, и да, это еще один средиземноморский фаворит. Я использовала ¾ чашки сердцевины грецкого ореха. Грецкие орехи (мелко нарезанные) действительно улучшают начинку, добавляя текстуру, вкус и питательные вещества.
  Секретный ингредиент: грецкие орехи !

  Говоря о грецких орехах, многие из нас думают о сладостях, таких как банановый хлеб с грецкими орехами или яблочный штрудель. Но на средиземноморской кухне моей матери они также использовались во многих пикантных блюдах (вы, возможно, встречали мой соус из грецких орехов Мухаммара и этот рецепт жареных баклажанов).

  Поэтому, когда я думал о том, как усилить вкус и добавить больше текстуры и вещества в начинку для сегодняшнего фаршированного цыпленка, грецкие орехи были непростым делом. Вам понравится тонкий ореховый вкус и дополнительный хруст в этом рецепте!

  F не факт! Для тех, кто придерживается средиземноморской диеты, включение грецких орехов в пищу или даже в качестве ежедневной закуски может принести большую пользу. Недавно я посетил удивительный виртуальный тур по сбору урожая калифорнийских грецких орехов и узнал, что одна унция грецких орехов содержит важных питательных веществ для оптимального здоровья , в том числе: 2,5 г АЛК омега-3 жирных кислот, 4 грамма белка, и 2 грамма клетчатки. (Здесь много полезной информации).

  К счастью для нас, здесь, в Штатах, нет недостатка в качественных грецких орехах благодаря плодородным почвам центральной долины Калифорнии!

  Приготовить эту куриную грудку, фаршированную шпинатом, очень просто. После того, как вы смешаете ингредиенты начинки, сделайте в каждой куриной грудке небольшой «кармашек» для начинки. Затем готовьте курицу на сковороде или чугунной сковороде в общей сложности около 10–12 минут. Вот как это происходит.

  Как приготовить куриную грудку, фаршированную шпинатом : шаг за шагом

  (рецепт для печати чуть ниже)

  1. Приготовьте начинку. В миске смешайте рикотту, моцареллу, пармезан, мелко нарезанные грецкие орехи (немного оставьте для украшения), шпинат, вяленые помидоры, петрушку, чеснок и орегано. Добавьте щепотку кошерной соли и сбрызните хорошим оливковым маслом, хорошо перемешайте ложкой.
     
     
  2. В каждой куриной грудке сделать «карман». Приправьте курицу кошерной солью и черным перцем. Затем вам нужно будет сделать горизонтальный надрез примерно на 3-4 дюйма или около того. Положите руку на куриную грудку и используйте хороший нож, чтобы разрезать толстую часть, но разрезайте только на ¾, чтобы не разрезать грудку полностью (помните, что вы делаете карман).
     
     
  3. Фаршировать куриные грудки. Разложите начинку по куриным грудкам. Откройте «карман» и ложкой положите немного смеси шпината и сыра.
     
     
  4. Готовь! В большой кастрюле разогрейте около 3 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима. Добавьте куриные грудки (убедитесь, что они расположены в один слой. Если ваша сковорода недостаточно велика, делайте это партиями). Жарить 5-7 минут с одной стороны, затем перевернуть и жарить еще 5 минут или около того. (Фаршированная куриная грудка должна готовиться в общей сложности от 10 до 12 минут или до полной готовности, а международная температура курицы составляет 165 градусов по Фаренгейту).
     
  5. Украсьте и подавайте! Дайте курице отдохнуть около 5 минут. Вы можете подавать целую грудку или разрезать ее на кусочки. Украсьте оставшимися грецкими орехами и петрушкой.
     

  Вариант для запекания

  Если вы предпочитаете запекать эти фаршированные куриные грудки, включите духовку на 350 градусов по Фаренгейту. Выложите курицу в слегка смазанную маслом форму для запекания и запекайте на центральной полке разогретой духовки около 16 минут или до тех пор, пока внутренняя температура цыпленка в самой толстой части не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.

  Как подавать

  Дайте курице отдохнуть около 5 минут перед подачей на стол.

  Оттуда вы можете решить, подавать ли каждому человеку его собственную куриную грудку (это очень сытная и щедрая порция). Или вы можете нарезать каждую грудку на более мелкие порции. Это продемонстрирует красивую начинку внутри, а также позволит вам обслужить больше людей (до 6 человек).

  С чем подавать?

  Вот несколько идей, что можно подать с куриной грудкой, фаршированной шпинатом:

  Гарниры: Жареный картофель по-гречески; итальянские жареные овощи; или кабачки на гриле

  Салаты: Салат из белой фасоли; Бланшированная спаржа со средиземноморской сальсой; или Традиционный греческий салат

  Дополнительный рецепт Часто задаваемые вопросы

  Как нарезать куриную грудку для начинки?

  Начните с более крупных куриных грудок без костей и кожи, которые дают вам достаточно «мяса» для работы. Положите куриную грудку на чистую разделочную поверхность и крепко прижмите курицу другой рукой. Затем с помощью острого ножа просто прорежьте горизонтально посередине, обязательно остановившись, прежде чем полностью разделить куриную грудку. Другими словами, вы создадите карман для начинки.

  Как запечатать фаршированную курицу?

  Обычно я не запечатываю фаршированные куриные грудки. Но если вы боитесь потерять начинку на сковороде, просто возьмите несколько зубочисток! Просто проткните зубочистки через отверстие наполнительного кармана, чтобы закрыть его.

  Сколько времени готовить фаршированную курицу?

  На среднем огне эти куриные грудки приготовятся примерно за 10 минут. Вы также можете запечь их в духовке, нагретой до 350 F, в течение примерно 16 минут или до тех пор, пока температура курицы не достигнет 165 градусов F.

  Как разогреть куриную грудку?

  Разогрейте их на плите на среднем огне или в духовке со средним нагревом. Это помогает добавить немного воды и накрыть кастрюлю, чтобы куриные грудки не высыхали, когда они прогреваются. Избегайте микроволновой печи, которая может сделать их сухими и резиновыми.

  Еще рецепты курицы:

  Хотите еще? Ознакомьтесь со всеми нашими рецептами средиземноморской кухни . Просмотрите наши лучших рецептов средиземноморской диеты.

  • ▢ 4 Чисовые грудки без кожи без костей
  • ▢ Кошерная соль и черный перец
  • ▢ Оливковое масло Extra Virgin,
  • ▢ для заполнения/начинка
  • ½ Cup Ricotta ricotta.
  • ▢ ¼ чашки тертого пармезана
  • ▢ ¾ чашки половинок грецких орехов, мелко нарезанных, разделенных на части
  • ▢ 5 унций замороженного шпината, размороженного и слитого (выжмите всю воду из шпината
  • ▢ 6 вяленых помидоров в оливковом масле, нарезанных (больше для украшения)
  • ▢ ¼ стакана нарезанной свежей петрушки больше для украшения
  • ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
  • ▢ 1 чайная ложка орегано

  • Сделать начинку. В миске смешайте сыр рикотта, моцареллу, пармезан, нарезанные грецкие орехи (оставьте ¼ стакана грецких орехов на потом), шпинат, вяленые помидоры, петрушку, чеснок и орегано. Добавьте щепотку кошерной соли и черного перца. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима. Смешайте, пока хорошо не смешано.

  • Обсушите куриную грудку и приправьте с обеих сторон кошерной солью и черным перцем.

  • Теперь вам нужно сделать карман в каждой куриной грудке. Положите куриную грудку на разделочную доску. Плотно положите руку на грудь. Вставьте хороший поварской нож в самую толстую часть грудки и прорежьте, чтобы получился карман шириной около 3-4 дюймов (разрежьте только на ¾, иначе вы разорвете куриную грудку).

  • Ложкой выложите смесь для начинки в карман каждой куриной грудки (постарайтесь поровну разделить начинку на все четыре части).

  • В большой чугунной сковороде на средне-сильном огне нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, пока масло не начнет шипеть, но не будет дымиться. Добавьте курицу и готовьте с одной стороны от 5 до 7 минут, затем переверните и готовьте с другой стороны еще около 5 минут (внутренняя температура курицы должна составлять 165 градусов по Фаренгейту).

  • Снимите с огня и дайте курице отдохнуть 3–5 минут. Если хотите, нарежьте курицу на более мелкие кусочки и украсьте оставшимися грецкими орехами, небольшим количеством петрушки и вялеными помидорами. Наслаждаться!

  • Для подачи. Если вы оставите фаршированные куриные грудки целыми, вы сможете накормить 4 человек (это очень щедрая порция). Но мне нравится нарезать куриные грудки, чтобы показать красивую начинку, а также я могу обслужить больше людей (6).
  • Вариант запекания: Вы можете запечь эту курицу в слегка смазанной маслом форме для запекания при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение примерно 16–18 минут или до тех пор, пока внутренняя температура в самой толстой части курицы не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.  
  • Гарниры для подачи:  Отварной картофель с чесноком и травами; жареный греческий картофель; итальянские жареные овощи; Или кабачки на гриле
  • Посетите Наш магазин , чтобы ознакомиться с качественными средиземноморскими ингредиентами, включая оливковое масло первого холодного отжима , специи и многое другое.

  Калорийность: 259,3 ккалУглеводы: 4,3 г Белки: 24,2 г Насыщенные жиры: 4,4 г Холестерин: 66 мг Калий: 460,3 мг Клетчатка: 1,9 г Витамин А: 3162,2 МЕВитамин С: 6 мг Кальций: 171,4 мг Железо: 9,5 мг0011

  Пробовали этот рецепт?

  Упомяните @Themediterraneandish или отметьте #Themediterraneandish!

  Я Сюзи; родился и вырос прямо на берегу Средиземного моря. Я за простые, полезные рецепты с большим средиземноморским вкусом. В приготовлении пищи я руководствуюсь тремя принципами: есть в зависимости от времени года; употреблять цельные продукты; и, прежде всего, поделитесь! Как хорошо, что вы здесь. ..
  Узнать больше

  Куриные грудки, фаршированные сыром и прошутто

  Главная / Рецепты

  1 час 20 минут

  4.49 из 84 голосов

  49 Комментарии

  Перейти к рецептуРаспечатать рецепт

  автор: Joanna Cismaru

  22.08.10

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

  Эти фаршированные куриные грудки                           . Эти грудки фаршированы сыром, прошутто, базиликом и вялеными помидорами. Очень вкусные куриные рулетики с неожиданной начинкой.

  Фаршированные куриные грудки

  Куриные рулетики с начинкой из всевозможных вкусностей, таких как прошутто, сливочный сыр с чесноком и травами и вяленые помидоры! Нам серьезно нужно поговорить об этой курице. Он сочный и такой ароматный благодаря вяленым помидорам и базилику, а прошутто я вообще упомянул?

  О, как я люблю эту прошутто! Он соленый и нарезанный так тонко, что просто тает во рту с каждым кусочком. Это также такой маленький визуальный эффект блюда. Вы не можете получить больше впечатляет , чем эти фаршированные куриные грудки, вы убедите всех, что вы мастер-повар, как только они увидят эту технику в действии!

  Теперь вы, ребята, возможно, попробовали мой рецепт Котлета по-киевски, который также включает куриную грудку, фаршированную пикантным, тающим во рту вкусом. Но сегодня мой рецепт немного другой. Сегодняшние куриные грудки фаршированы не сливочным маслом, а начинкой из сливочного сыра и тонко нарезанной идеально соленой прошутто. Я уверен, что у вас уже текут слюнки, я знаю, что мой только думает об этом вкусный рецепт , так что давайте готовить.

  Ингредиенты

  • Цыпленок — Сегодня мы используем куриную грудку без кожи и костей, так как ее поверхности будет достаточно, чтобы свернуть наши фаршированные куриные посылки.
  • Сливочный сыр –  Сливочный сыр с чесноком и травами, а также простой сливочный сыр подойдет.
  • Прошутто – Сегодня нам нужно всего 4 тонких ломтика этого вяленого мяса.
  • Вяленые помидоры –  Нарежьте их и обязательно возьмите немного в банку, упакованную в масло.
  • Базилик –  Здесь я использовала свежие листья базилика.
  • Оливковое масло — Нам нужно хорошее масло с нейтральным вкусом для приготовления курицы.
  • Приправа — Соль и перец по вкусу.

  Что такое прошутто?

  Прошутто – это вяленая ветчина, которую обычно нарезают тонкими ломтиками и подают в сыром виде. Если у вас нет прошутто, вы также можете использовать бекон или вообще отказаться от него — хотя я думаю, что это действительно делает это блюдо звездным, поэтому постарайтесь найти его в следующий раз, когда будете в продуктовом магазине.

  Как приготовить куриные грудки, фаршированные сыром и прошутто

  1. Разогрейте духовку: до 450 градусов по Фаренгейту.

  2. Подготовить курицу: Разровнять куриные грудки с помощью молотка для мяса, пока они не станут толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма.

  3. Соберите куриные грудки: Намажьте 1/2 сливочного сыра на каждую куриную грудку. Сверху положите листья базилика, затем по 2 ломтика прошутто на каждую грудку и по столовой ложке нарезанных вяленых помидоров на каждую грудку. Аккуратно сверните грудки и закрепите зубочистками. Приправить солью и перцем.

  4. Приготовьте курицу: Нагрейте оливковое масло в жаростойкой сковороде и обжарьте курицу, положив сначала швом вниз, пока она не станет слегка золотисто-коричневой. Возможно, вам придется удалить зубочистки, чтобы они подрумянились со всех сторон. Поместите сковороду в духовку и запекайте курицу еще 20 минут, пока курица не будет готова.

  5. Готовое блюдо: Выньте курицу из сковороды на разделочную доску, выбросьте зубочистки и подождите около 15 минут, прежде чем нарезать каждую куриную грудку. Чтобы удвоить рецепт, просто удвойте все ингредиенты.

  Как долго готовить курицу

  Никто не любит вяленую грудку. Поверьте мне, я знаю, какими безвкусными они могут быть. Моя мама всегда готовила курицу до смерти! Секрет влажной и сочной курицы — в горячей духовке. И я имею в виду горячее! 450 градусов по Фаренгейту жарко. Для запекания средней куриной грудки при этой температуре потребуется всего от 18 до 25 минут.

  Однако имейте в виду, что время приготовления может сильно различаться в зависимости от множества различных факторов, таких как толщина цыпленка, все духовки разные и т. д. Лучший способ всегда определить, готова ли ваша курица, – это мгновенное считывание термометр. Грудка готова, когда она регистрирует температуру от 165 до 170 F на мгновенном термометре.

  Как подавать

  Наполненные пикантной, тающей во рту прошутто и липким сыром, эти фаршированные куриные грудки полностью сытны и удовлетворяют сами по себе. Но нам нужна сбалансированная тарелка на ужин, не так ли? Итак, вот несколько идеальных аккомпаниментов:

  Крахлав

  • МАСОВАЯ КАТАТА
  • Загруженные гребешные картофель
  • 0591
    • Garlic and Herb Roasted Carrots
    • Balsamic Parmesan Roasted Asparagus and Tomatoes
    • Roasted Green Beans And Mushrooms
    • Roasted Potatoes With Garlic Aioli
    • The Ultimate Parmesan Roasted Broccoli

    SALADS

    • Mexican Chicken And Rice Salad
    • Средиземноморский салат с кускусом
    • Салат из капусты и киноа с лимонным уксусом
    • Греческий салат
    • Теплый салат из капусты с жареной тыквой

    Можно ли использовать куриные бедра?

    Это блюдо можно приготовить из куриных бедер без костей и кожи. Вам все еще нужно пройти через процесс растирания бедер между двумя листами пергаментной бумаги, чтобы все они были одинаковой толщины. Это обеспечит равномерное приготовление пищи, и она будет готовиться довольно быстро.

    Остатки

    Холодильник

    Храните остатки фаршированных куриных грудок в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней .

    Морозильник

    Заморозить в герметичных контейнерах на срок до 3 месяца ! Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем снова разогревать в духовке, на плите или в микроволновой печи.

    Жаждете больше цыпленка, достойного слюни? Попробуйте эти блюда:

    • Цыпленок-фейерверк
    • Цыпленок барбекю по-корейски
    • Жареные с лимоном и чесноком куриные ножки
    • Цыпленок Корма
    • Цыпленок Кунг Пао
    • Цыпленок Cacciatore
    9004 Скороварка0048
    • Цыпленок-шотландка
    • Цыпленок с лимонным перцем
    • Цыпленок с медом и чесноком

    Ищете больше рецептов? Следуй… Моя рассылка Пинтерест Фейсбук Инстаграм

    Cheese and Prosciutto Stuffed Chicken Breasts

    4.49 from 84 votes

    Prep: 20 mins

    Cook: 35 mins

    Total: 1 hr 20 mins

    Author: Joanna Cismaru

    Serves: 2

    Print Пин

    Эти фаршированные куриные грудки   станут прекрасным блюдом для воскресного ужина или праздника. Эти грудки фаршированы сыром, прошутто, базиликом и вялеными помидорами. Очень вкусные куриные рулетики с неожиданной начинкой.

    • ▢

      12-дюймовый чугунный сковорода

    • ▢

      Мясовый молоток

    • ▢

      Мгновенный считывание Мясомомет.0048

    • ▢ ¼ стакана сливочного сыра Я использовал плавленый сливочный сыр с чесноком и травами
    • ▢ 4 тонко нарезанных ломтика прошутто
    • ▢ 2 столовые ложки вяленых помидоров, упакованных в масло, нарезанных
    • ▢ 6-12 листьев базилика
    • столовая ложка оливковое масло
    • ▢ ¼ ч.

    • Подготовить курицу: С помощью молотка для мяса расплющите куриные грудки и отбейте их, пока они не станут толщиной от ¼ до ½ дюйма.

    • Соберите куриные грудки: Нанесите ½ сливочного сыра на каждую куриную грудку. Сверху положите листья базилика, затем по 2 ломтика прошутто на каждую грудку и по столовой ложке нарезанных вяленых помидоров на каждую грудку. Аккуратно сверните грудки и закрепите зубочистками. Приправить солью и перцем.

    • Приготовьте курицу: Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте курицу, положив сначала швом вниз, пока она не станет слегка золотисто-коричневой. Возможно, вам придется удалить зубочистки, чтобы они подрумянились со всех сторон. Поместите сковороду в духовку и запекайте курицу еще 20 минут, пока курица не будет готова.

    • Готовое блюдо: Выньте курицу из сковороды на разделочную доску, выбросьте зубочистки и подождите около 15 минут, прежде чем нарезать каждую куриную грудку. Чтобы удвоить рецепт, просто удвойте все ингредиенты.

    1. Хранение в холодильнике : Храните остатки курицы в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня .
    2. Хранение в морозильной камере:  Заморозить в герметичных контейнерах на срок до 3 месяца ! Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем снова разогревать в духовке, на плите или в микроволновой печи.