Куриная грудка, запеченная с сыром и картошкой

Я очень часто запекаю картошку или мясо, а иногда все вместе, в духовке под сыром. Мне в принципе нравится все, что готовится таким образом, но этот рецепт запеченной куриной грудки с картошкой и сыром меня особенно покорил!

Его моя старшая дочь вычитала в какой-то простенькой брошюрке с рецептами, приготовила по нему и была в таком восторге!

Я очень удивилась, так как ничего особенного в нем, на первый взгляд, не увидела. Однако она так его нахваливала, что просто нельзя было не попробовать по нему приготовить.

Вкус действительно меня потряс! Удивительно, вроде бы ингредиенты все обычные и способ приготовления почти как у меня, но вот именно что почти. Здесь вся изюминка как раз в последовательности выкладки продуктов. Говорят, от перестановки мест слагаемых сумма не меняется. Это не про наш случай!

Рецепт с фото пошагово

Короче, рассказываю про сам рецепт.

На 4 порции нам понадобится:

• куриные грудки – 2 штуки
• лук репчатый – 2 штуки
• сыр – 300 грамм
• майонез — 5 -6 столовых ложек
• соль, черный молотый перец – по вкусу
• масло растительное – для смазки противня

Берем куриную грудку, ее количество зависит от емкости посуды, в которой будете готовить. У меня есть небольшой противень, как раз на четыре порции, на свою семью я обычно готовлю именно в нем. Мне достаточно двух грудок.

Я их мою, нарезаю на тонкие (но не до степени прозрачности) кусочки:

Репчатый лук шинкую полукольцами:

Затем укладываю их на смазанный растительным маслом противень:

Сверху укладываю куски куриной грудки:

Солю их, перчу, добавляю немного куриного бульона (если есть) или простой воды.

Тогда и лук не подгорит, и мясо будет сочным.

Картошку чищу на кружочки, а затем пополам:

Количество картофеля также зависит от ее размера, главное, чтобы она полностью закрыла все мясо, не оставила ни одной щелочки.

Укладываю картошку сверху куриных кусочков, также солю и перчу:

Сыр натираю на крупной терке:

Посыпаю им картошку:

А уже потом заливаю все майонезом. Вот именно в такой последовательности!

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50, может чуть больше. Главное, чтобы сверху появилась красивая румяная корочка, вот как у меня.

А теперь пробуем, что у нас внутри.

Картошка мягкая, но не переваренная, курица сочнейшая, даже и не скажешь сразу, что это куриная грудка, а вкус и не передать! Лук и сыр сделали свое дело, так пропитали собой картошку и курицу, что получилось совершенно новое, совершенно необыкновенное блюдо, которое вам надо непременно попробовать!

Смотрите другой вкусный рецепт с фото

Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе
Рецепт, которым я хочу с вами поделиться, подсказал мне друг моей дочери. Ему 17 лет, но он уже очень вкусно готовит. Я это знаю не понаслышке, так как лично смогла оценить его кулинарные способности. Как-то дочка болела, он пришел ее навестить, и вечером меня ждал потрясающий ужин — куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе. Когда они предложили мне попробовать то, что он сотворил, я угостилась чисто из вежливости, но была приятно удивлена.

Куриная грудка, фаршированная черносливом и сыром
Когда мы задумываемся о здоровом питании, стараемся исключить из рациона все жирное и сладкое (а есть-то хочется!). Меня в такие моменты очень выручает куриная грудка, ведь из всех видов мяса это — наиболее диетическое и при этом доступное. Один минус – уж больно сухое! Я ее не очень люблю как раз по этой причине, поэтому всегда стараюсь приготовить таким образом, чтобы сделать ее мясо по возможности более сочным. Этот рецепт как раз нам в этом поможет.

Куриная грудка с сыром и корейской морковью
Хочу поделиться с вами новым рецептом, который меня сразу заинтересовал. Это рецепт приготовления куриной грудки, запеченной в духовке с сыром и корейской морковью. Уже многие мои подруги давно практикуют его на своих кухнях, я же считала его слишком смелым. Дело в том, что корейскую морковку я привыкла употреблять только в холодном виде, да и то крайне редко. Однако дети ее у меня очень уважают, и я решила рискнуть, о чем в дальнейшем совершенно не пожалела.

Куриная грудка с ананасами
Если я взялась готовить куриную грудку с ананасами, значит, ее заказали мои дети. Почему-то именно это блюдо они предпочитают видеть на праздничном столе или в тех случаях, когда есть повод вкусно покушать. Читайте подробный рецепт приготовления с 11 фото.

Запеченная куриная грудка с сыром и помидором

Диетическая и обычно суховатая запеченная куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, всегда получается сочной, вкусной и тает во рту! Это простой, красивый и эффектный при подаче на стол рецепт из куриной грудки.

Несомненно, приготовленное в будни, такое эстетически приятное блюдо создаст приподнятое настроение за столом и усилия хозяйки  будут оценены близкими по достоинству.

Капрезе – это легкая итальянская закуска, состоящая из помидор, сыра моцареллы, базилика и оливкового масла. Название закуска получила от итальянского острова Капри и считается национальным блюдом Италии. Поэтому сочетание помидор, сыра и базилика,  напоминающее это блюдо, иногда в кулинарии употребляют со словом «а ля Капрезе».

Для тех, кто худеет или следит за весом, это диетическое блюдо будет особенно приятно, поскольку куриная грудка – популярный продукт худеющих, в данном исполнении лишена своего самого главного недостатка – сухости и невыразительного вкуса (пыталась подобрать наиболее подходящее слово, другого не нашла).

Не всегда есть моцарелла, поэтому подойдет любой твердый сыр, в моем варианте – сулгуни. Если нет базилика (свежего или сухого), можно использовать любые приправы по вкусу.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.
• помидор – 1 небольшой
• сыр – около 50 г.
• сливки (15%) – около 100 мл
• соль, перец, специи по вкусу
• базилик

Приготовление:

• Из одной куриной грудки получаем два кусочка филе. Делаем разрезы в филе (4-5 в зависимости от размера филе), но не до конца. Посыпаем филе солью, перцем, специями.
• Режем помидор и сыр тонкими ломтиками.
• Помещаем в каждый разрез кусочек помидора, сыра и листик базилика, если он в свежем виде. Если базилик в сушеном виде, то сверху посыпаем им  филе.
• Помещаем подготовленные филе в форму для запекания, поливаем сливками и ставим в духовку при 190-200 С примерно на 30 минут. Важно не передержать блюдо, иначе куриная грудка будет  суховатой.
• Подаем блюдо в горячем виде. Только в горячем, в холодном сыр застывает и «главную» роль уже играет куриная грудка со всеми вытекающими последствиями.

  Согласитесь, блюдо очень простое в приготовлении, но насколько оригинальное!

  С легким овощным салатом или овощным гарниром запеченная куриная грудка на итальянский манер будет прекрасным – сытным, полезным и вкусным диетическим обедом или ужином. Худеть или питаться здоровой пищей с таким блюдом —  одно удовольствие!

  Из куриной грудки можно приготовить много других простых и интересных диетических блюд, например, «Рулетики из кабачков с курицей в духовке» или «Куриная грудка с овощами в томатном соусе»

  Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

  С уважением, Лена Радова
  

  Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

  Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью. .. И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

  *

  P.S. Штора — любимое место укрытия)

  loading…

  Вам так же может быть интересно:

  Запеченная куриная грудка с сыром — приложение «Ужин»

  Опубликовано: 30 октября 2022 г. Анна Бэй · Оставить комментарий

  Эта сырная запеченная куриная грудка похожа на нечто среднее между жареным цыпленком, куриной запеканкой и курицей с пармезаном, все в одном флаконе, и это работает!

  Куриные лепешки на лотке — мой фаворит. Они такие простые и легкие, и мне нравится просто помещать их в духовку и позволять им делать всю работу.

  В этом рецепте мы намажем куриную грудку маслом (так же, как хлеб), затем посыпаем орегано, сумахом и чесночным порошком и запечем в духовке. Примерно в середине приготовления мы добавим картофель (который уже был размягчен в микроволновой печи), молодые помидоры, оливки, зеленый лук и брокколи, чтобы куриные грудки оказались среди овощей. Поливаем курицу горчичным соусом, посыпаем сыром и снова в духовку.

  Помидоры, орегано и оливки придают ему атмосферу пиццы, и это очень вкусный и полезный ужин в будний день, который можно быстро приготовить на столе.

  Перейти к:
  • Ингредиенты для запеченной куриной грудки
  • Как приготовить запеченную куриную грудку
  • Замены
  • Вариации для детей
  • Оборудование
  • Верхний наконечник
  • Рецепт

  Запеченная куриная грудка Ингредиенты

  • Оливковое масло
  • Картофель
  • Куриная грудка
  • Масло сливочное (оливковое)
  • Чесночный порошок
  • Сумак
  • Сушеный орегано
  • Детские помидоры
  • Зеленый лук
  • Зеленые оливки без косточек
  • Брокколи
  • Чеснок
  • Смесь тертого чеддера и моцареллы
  • Куриный бульон
  • Горчица дижонская
  • Кукурузная мука
  • Соль и перец

  Количество см. в карточке рецепта.

  Как приготовить запеченную куриную грудку

  1. Разогрейте духовку до 220 C. Достаньте противень и сбрызните оливковым маслом.

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  2. Очистите и нарежьте картофель на кусочки по 2 см. Поместите в миску с водой и поставьте в микроволновку на 7 минут.

  • 4 средние картофелины (600 г)

  3. Достаньте курицу из упаковки, промокните бумажным полотенцем, затем смажьте сверху сливочным маслом (оливковым маслом) — для намазывания можно использовать нож, но не кладите его обратно в контейнер для масла — затем посыпьте чесноком порошок, сумах и орегано, соль и перец (опц.). Если хотите, можете не добавлять специи к куриной грудке, которую планируете подать ребенку. Равномерно разложите курицу на противне и поместите в духовку на 15 минут.

  • 600 г куриной грудки
  • 20 г сливочного масла (оливкового)
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сумаха
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • Соль и перец

  4. Тем временем нарежьте молодые помидоры пополам. Мелко нарежьте зеленый лук. Нарежьте зеленые оливки. Нарежьте брокколи на кусочки по 3 см. Измельчите чеснок. Отмерьте тертый чеддер и моцареллу. Смешайте куриный бульон, горчицу и кукурузный крахмал.

  • 200 г маленьких помидоров
  • ¼ пучка зеленого лука
  • 100 г зеленых оливок без косточек
  • 1 пучок брокколи
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чашка смеси тертого чеддера и моцареллы
  • ½ стакана куриного бульона
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка кукурузной муки

  5. Когда таймер истечет, достаньте курицу из духовки и положите вокруг нее картофель, брокколи, молодые помидоры и зеленые оливки. Постарайтесь убедиться, что верхняя часть курицы видна — возможно, вам придется использовать щипцы, чтобы положить ее поверх овощей. Вылейте горчичный бульон на овощи и чеснок. Рассыпьте сыр поверх курицы. Посыпьте еще орегано и верните в духовку на 10 минут.

  • 1 пучок брокколи
  • 200 г маленьких помидоров
  • Чашка 100 г зеленых оливок без косточек
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чашка тертого чеддера и моцареллы смесь
  • 1 чайная ложка сушеного орегано

  6. Для подачи нарежьте куриную грудку и подавайте с картофелем, помидорами, брокколи и оливками. Полить соусом со дна сковороды и посыпать зеленым луком.

  Чтобы подать детям, нарежьте их курицу пальцами. Они могут предпочесть не зеленый лук.

  • ¼ пучка зеленого лука

  Заменители

  • Альтернативный белок — Твердая белая рыба или лосось отлично подойдут здесь. Вместо того, чтобы положить сначала рыбу, просто поместите все вместе на 15 минут.
  • Вегетарианская еда — Замените курицу кусочком феты, чтобы приготовить вкусную запеченную сырную начинку, или большими грибами портобелло, или даже белой фасолью.
  • Без глютена — Этот рецепт не содержит глютена.
  • Безмолочный — Замените сливочное масло оливковым маслом, а тертый сыр — безмолочным сыром (рекомендуется тертый пармезан без молока) или чем-нибудь соленым, например, ветчиной или беконом.

  Вариации для детей

  • Возможность не добавлять специи в куриную грудку вашего ребенка.
  • Нарежьте курицу пальцами, чтобы подать на стол, и, если они предпочитают, вы можете отделить их овощи.

  Оборудование

  Вам понадобится духовка, противень, миска для микроволновки, микроволновая печь, бумажное полотенце, нож.

  Верхний совет

  Когда вы намазываете куриную грудку маслом, не забудьте сначала сцедить масло в отдельный контейнер. Вы не хотите класть нож с остатками курицы обратно в контейнер для масла.

  Рецепт

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 4 средних картофелины (600 г)
  • 600 г куриной грудки
  • 20 г масла при комнатной температуре, суб -оливковое масло
  • 2 чайная ложка чеснока
  • 1 чайная ложка сумаха
  • Высушенный орегано 2 т. п. 1 пучок брокколи
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чашка смеси тертого чеддера и моцареллы
  • ½ чашки куриного бульона
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка кукурузной муки
  • Соль и перец

  • Разогрейте духовку до 220 C. Достаньте противень и сбрызните оливковым маслом.

    1 столовая ложка оливкового масла

  • Очистите и нарежьте картофель на кусочки по 2 см. Поместите в миску с водой и поставьте в микроволновку на 7 минут.

    4 картофелины

  • Достаньте курицу из упаковки, промокните бумажным полотенцем, затем намажьте сверху сливочным маслом (оливковым маслом) — для намазывания можно использовать нож, но не кладите его обратно в масло контейнер — затем посыпать чесночным порошком, сумахом, 1 чайной ложкой орегано, солью и перцем (по желанию). Если хотите, можете не добавлять специи к куриной грудке, которую планируете подать ребенку. Равномерно разложите курицу на противне и поместите в духовку на 15 минут.

    600 г куриной грудки, 20 г сливочного масла, 2 чайные ложки чесночного порошка, 1 чайная ложка сумаха, сушеный орегано, соль и перец

  • Тем временем нарежьте маленькие помидоры пополам. Мелко нарежьте зеленый лук. Нарежьте зеленые оливки. Нарежьте брокколи на кусочки по 3 см. Измельчите чеснок. Отмерьте тертый чеддер и моцареллу. Смешайте куриный бульон, горчицу и кукурузный крахмал.

    200 г молодых помидоров, ¼ пучка зеленого лука, 100 г зеленых оливок без косточек, 1 пучок брокколи, 2 зубчика чеснока, 1 чашка смеси тертого чеддера и моцареллы, ½ чашки куриного бульона, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1 столовая ложка кукурузной муки

  • Когда таймер истечет, достаньте курицу из духовки и положите вокруг нее картофель, брокколи, молодые помидоры и зеленые оливки. Постарайтесь убедиться, что верхняя часть курицы видна — возможно, вам придется использовать щипцы, чтобы положить ее поверх овощей. Вылейте горчичный бульон на овощи и чеснок. Рассыпьте сыр поверх курицы. Посыпьте 1 чайной ложкой орегано и верните в духовку на 10 минут.

    Сушеный орегано, 200 г молодых помидоров, 100 г зеленых оливок без косточек, 1 пучок брокколи, 2 зубчика чеснока, 1 чашка смеси тертого чеддера и моцареллы

  • Для подачи нарежьте куриную грудку и подавайте с картофелем, помидорами, брокколи и оливками. Полить соусом со дна сковороды и посыпать зеленым луком.

    Для подачи детям нарежьте курицу пальцами. Они могут предпочесть не зеленый лук.

    ¼ пучка зеленого лука

  Калорийность: 567 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 46 г | Жир: 26 г | Насыщенные жиры: 10 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 10 г | Трансжиры: 0,2 г | Холестерин: 138 мг | Натрий: 879мг | Калий: 1411 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 1599 МЕ | Витамин С: 83 мг | Кальций: 312 мг | Железо: 3 мг

  Нравится:

  Нравится Загрузка. ..

  Еще Курица

  Взаимодействие с читателями

  Швейцарская куриная запеканка (5 ингредиентов!)

  Автор: Becky Hardin Опубликовано: 20.05.19 Обновлено: 19.08.22

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

  Куриная запеканка по-швейцарски со сливками — самый простой ужин в будний день. Этот рецепт кремовой куриной запеканки состоит всего из 5 ингредиентов и практически не нуждается в очистке! Швейцарская куриная запеканка — это простой рецепт куриного ужина на любой случай.

  Оглавление

  Куриная запеканка по-швейцарски со сливками

  Какой ответ на плотный ужин в будний день? Этот рецепт сливочной швейцарской курицы!

  Я так рада, что могу поделиться с вами еще одним очень простым рецептом куриной запеканки! Всего из 5 ингредиентов (верно, из ПЯТИ) эта сливочно-швейцарская куриная запеканка — именно то, что заказал напряженный день.

  Эта куриная запеканка со сливками получается сырной, легкой и вкусной, и почти не требует предварительной подготовки. Просто положите все в форму для запекания и поставьте в духовку. У вас остается достаточно времени, чтобы привести дела в порядок и собрать семью за столом перед ужином. Просто достаньте из духовки и подавайте. Ням!

  Идеально подходит для любого случая и обязательно понравится как детям, так и взрослым. В те дни, когда вы даже не можете подумать о том, чтобы потрудиться на кухне, но все же хотите подать вкусный ужин к столу, этот рецепт запеченной куриной запеканки по-швейцарски — то, что вам нужно!

  Приготовьте ужин ЛЕГЧЕ с этой вкусной куриной запеканкой со сливками!

  Сливки y Рецепт запеканки с курицей

  Куриная запеканка по-швейцарски получается сливочной, сырной, ароматной и вкусной. В общем, все на «у». Всего 5 ингредиентов и менее 30 минут на приготовление означает, что у вас нет другого выбора, кроме как попробовать! Вы не пожалеете об этом.

  Что в этой сливочной куриной запеканке?

  • Куриная грудь
  • Швейцарский сыр
  • Крем куриного супа
  • Шардонне
  • Смешание трава
  Швейцарские куриные кассоры

  Casseroles Sot Thet Casseroles Sot To Poes Tro Casseroles Sot Sot Thet Casseroles Sot So Thet. Я люблю смешивать все эти замечательные ингредиенты в одном блюде, запекать, а затем готовить целую еду. Это гениально!

  Смесь для начинки в коробке — моя любимая часть, в основном потому, что я просто обожаю начинку. Я имею в виду, кто не прав? Это любимый гарнир ко Дню Благодарения… который, кажется, игнорируется до конца года! Так что иметь еще один способ использовать его в этой сливочной швейцарской куриной запеканке — это здорово. Это придает этой пряной, восхитительной текстуре курице. Настолько хорошо!

  Как приготовить запеканку с курицей по-швейцарски

  Итак, эта куриная запеканка со сливками — это, по сути, просто запеченная курица с куриным кремом, начинкой и сыром. На самом деле, чтобы приготовить вкусную еду, многого не нужно! Время приготовления настолько быстрое, что вы можете просто позволить ему испечься до совершенства.

  1. Поместите куриные грудки в форму для запекания 9×13 и поместите ломтик швейцарского сыра поверх каждого кусочка.
  2. В миске взбейте куриные сливки и вино, затем вылейте смесь на курицу и сверху положите коробку сухой смеси для начинки.
  3. Накройте форму для выпечки и запекайте 40 минут при 350°F. Затем продолжайте готовить без крышки еще 20 минут. Обязательно проверьте внутреннюю температуру курицы, чтобы знать, когда она будет готова. (Курица должна быть приготовлена ​​до 165°F)

  Готово! Подавайте на гарнир кусок курицы и немного дополнительной начинки, а затем приступайте к еде. Если вам нужны дополнительные гарниры, попробуйте приготовленную на пару брокколи, овощную смесь, рис или картофель. К этой куриной запеканке подходит все!

  Рецепты запеканки из запеченной курицы

  Курица плюс запеканка — это мой любимый ужин! Будь то эта сливочная куриная запеканка или сырная куриная запеканка, мне нравятся такие рецепты, потому что они легкие, вкусные и ими можно накормить всю семью. Они также отлично подходят для сохранения остатков или приготовления заблаговременно для заморозки. Просто потрясающие блюда!

  Ладно, пойду разогрею малышку и приступлю к еде! Как я уже сказал, эта сливочная швейцарская куриная запеканка ВЕЛИКОЛЕПНА в качестве остатков. Мой любимый вид еды!

  Найти более простые рецепты запеченной курицы:

  • печь запеченная жареная курица
  • Запеченный Цезарь Цыпленок
  • Легкий куриный кордон рецепт
  • Peruvian Chickens

  Если будете готовить по этому рецепту, обязательно загрузите фото в разделе комментариев ниже или оставьте оценку. Наслаждаться! Вы также можете перейти к рецепту .

  Рецепт блюда

  Кремовый швейцарский куриный выпечка

  4.56 Из 184 голосов

  Автор: Бекки Хардин — Новичок печенья

  Подготовка: 10 минут

  Повар: 1 час

  Скваловая кубика

  9000

  кремовые свисай.

  самый простой ужин в будний день. Этот рецепт кремовой куриной запеканки состоит всего из 5 ингредиентов и практически не нуждается в очистке! Швейцарская куриная запеканка — это простой рецепт куриного ужина на любой случай.
  • ▢ 6 больших куриных грудок без костей и кожи
  • ▢ 6 ломтиков швейцарского сыра хорошего качества
  • ▢ 1 банка на 10 3/4 унции крем-супа
  • ▢ 1 чашка шардоне в упаковке ▢ фаршированная 16
  7 Mix

  • Разогрейте духовку до 350F.

  • Сбрызните форму для запекания размером 9×13 дюймов антипригарным спреем и положите курицу на дно. На каждый кусок курицы положите по одному ломтику сыра.

  • В небольшой миске смешайте сливки куриного супа и вино до получения однородной массы.

  • Полить курицу винной смесью.

  • Сверху выложите смесь для сухой начинки.

  • Выпекать под крышкой 40 минут.