Куриная грудка в духовке «Сочная» — рецепт с фотографиями

Зоя Шунина Пятница, 5 мая 2017

Подписаться

Категория	Птица	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час	Способ	Классический
Порций	6

Описание рецепта

Запеченная в духовке маринованная куриная грудка по этому рецепту получается нежной и очень сочной. Все предельно просто и за час вы получаете полезное, вкусное, диетическое блюдо, достойное праздничного стола. В холодном виде такую грудку можно нарезать тонкими пластинами и подать на закуску. А в горячем — с любым гарниром, как горячее блюдо. И, конечно же, всегда кстати будут свежие овощи.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 18.72 г Жиры 4.19 г Углеводы 1.47 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

117 килокалорий

и 51 нравится

298 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Сметана 15%	100 мл	Чеснок сушеный	5 г
Паприка молотая	5 г	Базилик сушеный	5 г
Соль	5 г	Куриная грудка	800 г

Шаг 1:

Для приготовления куриной грудки потребуется: куриная грудка, сметана, соль, паприка молотая, базилик сушеный, чеснок сушеный.

Шаг 2:

Сметана 15%

100 мл

Приготовьте маринад для куриной грудки. В мисочку выложите сметану.

Шаг 3:

Чеснок сушеный

5 г

Добавьте сушеный чеснок.

Шаг 4:

Паприка молотая

5 г

Всыпьте красную молотую паприку.

Шаг 5:

Базилик сушеный

5 г

Добавьте сушеный базилик.

Шаг 6:

Соль

5 г

Посолите по вкусу.

Шаг 7:

Перемешайте сметану, паприку, сушеный чеснок, соль и базилик.

Шаг 8:

Куриная грудка

800 г

Куриную грудку помойте, обсушите и сделайте по три глубоких надреза с обеих сторон грудки.

Шаг 9:

Смажьте куриную грудку приготовленным маринадом сверху.

Шаг 10:

А также внутри и в глубине надрезов. Поставьте в холодильник на 7-8 часов.

Шаг 11:

Маринованную в специях и сметане грудку выложите в форму для запекания.

Шаг 12:

Поставьте в духовку разогретую до 200 градусов. Запекайте 25-30 минут. После температуру уменьшите до 180 градусов и запекайте еще 25-30 минут. Если при накалывании мяса из грудки вытекает прозрачный сок, значит она готова.

Шаг 13:

Куриная грудка, запеченная в духовке готова.

Шаг 14:

Красивая, золотистая, нежная и очень сочная грудка. Приятного аппетита!

Куриная грудка в духовке с сыром рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Птица » Курица

КурицаKashtanka11.01.202302.4к.

Содержание

Куриная грудка с сыром в духовке настолько простое блюдо, что даже если вы просто умеет включать и выключать плиту, вы сумеете его приготовить. Мало того, что сумеете, рецепт блюда выйдет у вас потрясающим, сочным, ароматным и очень вкусным. Так что, если вы хотите приготовить что-то симпатичное на скорую руку, то вперед! Порадуйте себя и своих домашних аппетитными куриными грудками, запеченными под сырной шубкой.

• Подготавливаем куриные грудки

  Очищенные от кожи и костей курные грудки промойте проточной водой. Разложите их на одноразовые бумажные полотенца, чтобы те впитали излишки влаги. Посыпьте куриное мясо солью и черным молотым перцем, равномерно распределив специи.

• Обмазываем грудки майонезом

  Перченые и соленые куриные грудки переложите в глубокую тарелку. Добавьте туда же нужное количество майонеза и хорошенько перемешайте.

• Майонез должен равномерно покрыть куриные грудки со всех сторон.

• Подготавливаем сыр

  Высыпьте тертый пармезан в чистую тарелку, добавьте к нему итальянские травы (да побольше), чесночный порошок и очень хорошо все перемешайте.

• Запекаем куриные грудки с сыром в духовке

  Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов по Цельсию. Смазанные со всех сторон майонезом куриные грудки выложите на жаропрочный противень. Выкладывайте так, чтобы они не касались друг друга, да еще и оставляя расстояние между ними. Посыпьте куриные грудки пармезаном, смешанным с чесноком и травами, а после отправляйте всю эту красоту в уже успевшую разогреться духовку. Запекайте курицу в течение 30-40 минут.

• Запекайте до появления аппетитной золотистой корочки. Пармезан, к слову, тем и отличается от прочих сыров, он дольше плавится и поэтому можно почти не боятся за то, что вы передержите его в духовке. Куриные грудки достаточно протомились в духовке, покрылись корочкой, а значит, что пришла пора подавать их к столу!

• Подаем куриные грудки с сыром, запеченные в духовке

  Куриные грудки с сыром остаются сочными внутри, а снаружи покрываются чуть хрустящей корочкой. Подавайте их горячими, сразу как только достанете из духовки. В качестве гарнира лучше всего подойдет что-нибудь овощное, например, отваренная на пару спаржа, брокколи или просто салат из свежих овощей, впрочем, рис для курицы — тоже хорошая компания. Приятного аппетита!

---

Вместо майонеза можно использовать сметану.

По желанию можно экспериментировать с данным блюдом, добавляя к куриным грудкам ананас, ломтики помидор или обычный репчатый лук. А, может быть, вы захотите смешать сыр со свежей зеленью. Пожалуйста, пробуйте и готовьте так, как вам подсказывает ваше кулинарное чутье.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 4.75 из 5 )

20 лучших рецептов запеченной курицы

Ральф Смит

Вы ищете угощение для всей семьи, которое легко приготовить и не требует особого ухода? Хотя это может показаться невозможным, ответ на самом деле невероятно прост: запеченная курица! С этими простыми рецептами запеченной курицы духовка сделает всю тяжелую работу, чтобы вы могли расслабиться, расслабиться и включить свой любимый фильм Netflix. Ищете ли вы ужин в сковороде, рецепт уютной запеканки или простой способ приготовления жареной курицы, вы не ошибетесь, выбрав один из этих рецептов запеченной курицы.

Мы уже знаем, что существует множество рецептов курицы, независимо от того, попробуете ли вы свои силы в жарке курицы или выберите один из рецептов курицы-гриль. Но один из лучших (и самых универсальных) способов приготовить курицу — запечь ее! Просто посмотрите на все творческие возможности впереди! Вы можете попробовать пряную курицу с арахисом и брокколи на противне, запеченные куриные крылышки и куриный салат барбекю, который Ри называет одним из своих «рецептов курицы». Хотя некоторые из этих идей для запеченной курицы включают овощи прямо в той же сковороде, вы также можете подать запеченную курицу с любым из ваших любимых гарниров к курице, включая рис, кукурузный хлеб или жареный картофель. И если у вас есть лишняя запеченная курица, рассмотрите возможность использования ее в этих рецептах для оставшейся курицы.

Ralph Smith

1 из 20

Противень Cajun с курицей и кукурузой

Чтобы упростить очистку, запекайте курицу и овощи на одном противне. Самое приятное, что он готов менее чем за час!

Получить рецепт каджунской курицы и кукурузы от Ри.

SHOP SHEET PANS

Ryan Liebe

2 из 20

Roast Jerk Chicken

В этом простом рецепте запеченной курицы столько вкуса. Коричневый сахар, корица, душистый перец и мускатный орех придают ему успокаивающую теплоту, а халапеньо придают пикантность.

Получить рецепт жареной курицы Ри.

КВЕНТИН БЭКОН

3 из 20

Жареный цыпленок с картофелем на сковороде Ины Гартен

Маринование курицы — отличный способ придать блюду массу вкуса. Кроме того, выполнение этого шага заранее означает, что у вас будет меньше дел перед ужином.

Получите рецепт Жареного цыпленка с картофелем на сковороде.

Ральф Смит

4 из 20

Цыпленок на противне с лимонами и оливками

Приготовьте собственную ароматную смесь специй из паприки, корицы и куркумы для ужина из курицы. В сочетании с пикантным лимонным соком и ореховым кускусом это блюдо получается невероятно вкусным.

Получите рецепт курицы Ри с лимонами и оливками.

Гектор Санчес

5 из 20

Куриные спагетти

Куриная запеканка — любимое блюдо семьи Драммонд. Он получается сырным, ароматным и его легко приготовить, если использовать остатки жареной курицы.

Получить рецепт спагетти с курицей от Ри.

МАГАЗИН БЛЮДА ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЙ

Уилл Дики

6 из 20

Куриные крылышки с лимоном и перцем

Крылышки — лучшая еда для игр, но их жарка может привести к беспорядку. Вместо этого попробуйте эту запеченную версию! Они такие же хрустящие и менее грязные.

Получите рецепт куриных крылышек с лимоном и перцем.

Con Poulos

7 из 20

Салат с курицей барбекю

Мы любим сытный салат с такими добавками, как кукуруза, фасоль, авокадо и курица барбекю! Он идеален сам по себе для сытного обеда или подается с кукурузным хлебом на ужин.

Получить рецепт куриного салата барбекю Ри.

Ральф Смит

8 из 20

Цыпленок с артишоками

Этот запеченный цыпленок покрыт толстой сливочной корочкой из артишоков, которая напоминает всеми любимую закуску для вечеринок — соус из артишоков со шпинатом! Подавайте его с простым зеленым салатом или любимым гарниром из овощей.

Получите рецепт курицы с артишоками от Ри.

Ральф Смит

9 из 20

Куриная запеканка по-французски с луком

Этот рецепт сочетает в себе все вкусы французского лукового супа, включая карамелизированный лук, расплавленный сыр грюйер и ломтики багета, в форме запеканки! Кроме того, он сделан из курицы-гриль, поэтому получается еще сытнее.

Получите рецепт Французской луковой запеканки Ри с курицей.

Ghazalle Badiozamani

10 из 20

Острая курица с арахисом и брокколи на противне

Сладко-пряный арахисовый соус к этому куриному обеду полностью индивидуален. Добавьте больше кайенского перца, если вы любите острое, или больше меда для более сладкого вкуса.

Получить рецепт Ри с пряным арахисовым цыпленком и брокколи на противне.

SHOP MIXING BOWLS

Ryan Dausch

11 из 20

Цыпленок Баффало с салатом из голубого сыра

Вы можете подать этот вариант в день игры с салатом из голубого сыра или попробовать нарезать курицу и подать ее прямо сверху.

Получите рецепт салата из курицы Буффало с голубым сыром от Ри.

Даниэль Дейли

12 из 20

Лимонно-тимьяновая сковорода с курицей и картофелем

В духовке запекается не только курица, но и картофель с лимонами. Меньше беспорядка и больше вкуса!

Получить рецепт Ри с лимоном и тимьяном на сковороде с курицей и картофелем.

Ральф Смит

13 из 20

Курица-барбекю в духовке

Чтобы приготовить вкусную курицу-барбекю, вам не нужен открытый гриль! Просто разогрейте духовку до 400˚ и возьмите свою любимую бутылку соуса для барбекю.

Получить рецепт курицы барбекю в духовке Ри.

Райан Дауш

14 из 20

Цыпленок с карри на противне

В чем секрет этого легкого куриного ужина? Баночка красной пасты карри! Это сделает этот рецепт на следующем уровне!

Получить рецепт курицы с карри от Ри.

Ralph Smith

15 из 20

Сковорода с курицей и овощами

Сначала куриные бедра хорошо обжариваются на раскаленной чугунной сковороде, затем добавляются овощи, и все это отправляется в духовку до готовности. . Это легко, просто и так вкусно.

Получите рецепт сковороды Ри с курицей и овощами.

МАГАЗИН ЧУГУННЫХ сковородок

Джоанна Озуг / Женщина-первопроходец

16 из 20

Жареный цыпленок

Целый жареный цыпленок будет выглядеть так впечатляюще на вашем следующем званом обеде. Но не волнуйтесь! Это удивительно легко сделать. В нем даже есть подушка из ваших любимых жареных овощей.

Получите рецепт жареной курицы.

Ральф Смит

17 из 20

Белые куриные энчилады

Приготовление этих кремовых, сырных куриных энчилад требует нескольких дополнительных шагов, но они запекаются в духовке всего 30 минут, поэтому они идеально подходят для ужина в будний день!

Получите рецепт энчиладас из белой курицы от Ри.

Ральф Смит

18 из 20

Куриные фаршированные ракушки Альфредо

Фаршированные куриные крылышки и сыр, покрытые сливочным соусом Альфредо — этот рецепт запеченной пасты хорош во всех отношениях. К тому же, это можно сделать заранее.

Получить рецепт фаршированных ракушек Ри с курицей Альфредо.

Оценка Бренды / Женщина-первопроходец

19 из 20

Куриная запеканка из дикого риса с грюйером

Эта игра на основе курицы и супа из дикого риса объединяет все те же сытные ингредиенты в запеканке. Хрустящие английские булочки делают его особенно вкусным.

Получите рецепт запеканки из курицы и дикого риса с грюйером.

Женщина-первопроходец

20 из 20

Итальянский куриный ужин на сковороде

Использование куриных грудок без костей и кожи и овощей быстрого приготовления, таких как помидоры и стручковая фасоль, означает, что этот ужин в одной сковороде будет готов в кратчайшие сроки! Чтобы придать ему дополнительный аромат, посыпьте всю сковороду сыром пармезан.

Получите рецепт итальянского куриного ужина от Ри.

МАГАЗИН ТЕРКИ ДЛЯ СЫРА

Запеченная куриная грудка {Нежная и сочная за 20 минут!}

Опубликовано: 5 января 2021 г. Обновлено: 19 августа 2021 г. Автор: Эми

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Куриная грудка, запеченная в духовке, покрыта простой, но ароматной смесью приправ и приготовлена ​​менее чем за 20 минут до идеальной нежности и влажности! Это надежный, вкусный ужин в будний день, который никогда не подведет.

Очень простой рецепт с жареной курицей, куриной грудкой на гриле и куриной пиккатой (20 минут).

Этот рецепт курицы входит в число моих стандартных . В сочетании с гарниром из овощей и рисом у вас на столе будет очень простое блюдо менее чем за 30 минут!

Мы большие любители куриных бедрышек, но чаще всего вы найдете куриные грудки в моей тележке для покупок и в морозильной камере. Они являются стандартом в моей кулинарии, но они никогда не разочаровывают благодаря этому простому рецепту, который постоянно спасает меня, когда я борюсь с выбором ужина.

Запеченная куриная грудка Рецепт

* Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецептов, которую можно распечатать ниже, чтобы узнать все ингредиенты и указания!

Запеченные куриные грудки не должны быть скучными! Благодаря прекрасной смеси приправ они настолько вкусны, что никто больше не будет жаловаться на курицу на ужин.

• Приправа: приправа изготовлена ​​из комбинации коричневого сахара, смеси итальянских приправ, копченой паприки, чесночного порошка, соли и перца. У вашей курицы будет великолепная и ароматная корочка, и хотя коричневый сахар является основным ингредиентом, не беспокойтесь о том, что он сладкий — он пикантный! Обещание Пинки.
• Влажный и нежный: коричневый сахар (и высокое/быстрое приготовление – см. ниже) на самом деле помогает курице приготовиться красиво и сочно!

Как запечь куриную грудку

Ключом к приготовлению сочной куриной грудки являются следующие 3 фактора:

Размер куриной грудки
время может варьироваться. Если вы выпекаете более одной грудки, убедитесь, что все они имеют одинаковый вес, чтобы они готовились с одинаковой скоростью. Убедитесь, что все филе имеют одинаковую толщину, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Отбейте каждую грудку до толщины чуть более 3/4 дюйма в самой толстой части (0,6 дюйма, если быть точным!)

При какой температуре запекать куриную грудку? Я тоже так делал годами. Перестань! Лучшая температура для запекания куриных грудок — 425 градусов по Фаренгейту. Быстрое приготовление при более высокой температуре сохраняет сок и является ключом к карамелизации.

Как долго запекать куриную грудку
Итак, вы раскололи куриные грудки до толщины 3/4 дюйма и разогрели духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Но как долго вы их запекаете? Большие куриные грудки (7-8 унций) готовятся примерно 20-22 минуты. Грудь среднего размера (5-6 унций) занимает около 18-20 минут. Они готовы, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту. (Обычно я вынимаю их из духовки, когда они достигают 162, а затем позволяю им подняться до 165, пока они лежат на сковороде.) Самый безопасный способ проверить готовность — это термометр мгновенного считывания.

Дайте запеченному цыпленку отдохнуть перед нарезкой

Дайте запеченному цыпленку отдохнуть в течение примерно 5 минут перед нарезкой, чтобы сок зафиксировался, и куриные грудки останутся очень влажными!

Наблюдайте за процессом приготовления

Хранение остатков

Приготовленную курицу следует полностью остудить, а затем хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Он будет храниться до 4 дней.

Что подавать с запеченной куриной грудкой

Приготовьте ее с любым из наших блюд из жареных овощей или риса. Особые фавориты читателей включают нашу жареную брокколи или жареную морковь, пюре из цветной капусты или картофельное пюре, рис с грибами или рисовый плов. Любая из них — выигрышная комбинация, которая понравится всей вашей семье.

Надеюсь, вам понравился этот вкусный и простой рецепт. Не забудьте оставить отзыв ниже! Also don’t forget to follow Belly Full on   Facebook ,   Instagram ,   Pinterest , and  YouTube !

Куриная грудка, запеченная в духовке

5 из 73 оценок

Куриная грудка, запеченная в духовке, покрыта простой, но сложной ароматной смесью приправ и выпекается до нежного и влажного состояния менее чем за 20 минут! Это надежный, вкусный ужин в будний день, который никогда не подведет.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 23 минуты

Количество порций: 4 приправа

1 чайная ложка кошерной соли (уменьшите до 1/2 чайной ложки, если используете поваренную соль)

3/4 чайной ложки копченой паприки

1/4 чайной ложки перца

1/4 чайной ложки чесночного порошка

1 столовая ложка экстра вирджин оливковое масло

нарезанная свежая петрушка, для гарнира

плов из запеченных овощей и риса, для подачи (или выберите любимый!)

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите противень фольгой.

• Используя молоток для мяса или скалку, отбейте каждую куриную грудку до толщины чуть более 3/4 дюйма в самой толстой части. (Убедитесь, что все филе имеют одинаковую толщину, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

  )

• В небольшой миске смешайте коричневый сахар, итальянскую приправу, кошерную соль, копченую паприку, перец и чесночный порошок до полного смешивания.

• Положите курицу на фольгу; сбрызните оливковым маслом и вотрите в курицу с обеих сторон. Посыпьте приправой с обеих сторон, покрывая как можно большую площадь поверхности.

• Переложите в духовку и готовьте около 18 минут или до тех пор, пока термометр не покажет 165 градусов по Фаренгейту. (Время может варьироваться в зависимости от размера и толщины грудки и вашей духовки. Обычно я вынимаю курицу из духовки. духовке, когда она достигнет 162 градусов, затем дайте ей подняться до 165, когда она опирается на противень.)

• Вы хотите дать курице отдохнуть около 5 минут перед нарезкой, чтобы зафиксировать сок.

• Подавайте со своими любимыми гарнирами и наслаждайтесь! (Дополнительные предложения, перечисленные в статье.)

Полезные советы по рецептам можно найти в полной статье и посмотреть видео.