Классическая морковь по-корейски – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

По классике корейскую морковь принято относить к острым закускам. Однако, в азиатских странах ее нередко готовят в качестве гарнира к блюдам из мяса. Калорийность корейской моркови составляет 121 килокалорию на 100 грамм. Морковь по-корейски считается еще и крайне полезным блюдом, так как при ее употреблении выделяется желудочный сок, который укрепляет стенки сосудов. Не стоит забывать, что морковь еще и улучшает зрение, что тоже является ее неотъемлемым плюсом. Стоит также отметить, что чрезмерное употребление этого острого лакомства может привести к аллергии и нанести большой вред желудочно-кишечному тракту.

Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

20 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Морковь	1 кг = 1000 г
Чеснок	7 зубчик = 14 г
Черный перец молотый	0.5 ч. л. = 3 г
Перец чили молотый	0.5 ч. л. = 3 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Столовый уксус	3 ст. л. = 45 г
Растительное масло	0.5 стакан = 95 г
Соль	0.5 ч. л. = 5 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для приготовления используйте сладкую морковь.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите и вымойте морковь. Натрите ее на специальной терке. Почистите чеснок и пропустите через пресс.

Шаг 1

К моркови добавьте черный и красный молотый перец, чеснок, уксус и сахар. Посолите и тщательно перемещайте.

Шаг 2

Вскипятите растительное масло в удобной посуде и добавьте его к моркови. Еще раз тщательно перемешайте.

произвести впечатление

Готовую морковь подавайте в качестве закуски, или используйте ее для начинок, например в рулеты. Присыпьте блюдо кунжутом, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Как сделать морковь по-корейски дома и без приправы — классический пошаговый рецепт — GotovLegko

Карина Панченко27.5к.

Главная » Салаты

Пикантный салат, известный как морковь по-корейски, на самом деле возник вовсе не в Корее, как многие считают. Корейская морковь родом из Советского Союза, и история гласит, что ее придумали корейские мигранты, как замену любимому кимчи (острая ферментированная капуста).

Существуют различные способы приготовления моркови по-корейски, включая как добавление горячего масла, так и растительного масла комнатной температуры. Приправу для этого салата можно купить в магазине, но и сделать ее в домашних условиях совсем не сложно (читайте ниже).

Морковь по-корейски — это именно тот салат, который лучше готовить заранее, благодаря чему вкус станет только лучше и более насыщенным. Ее можно подавать как отдельным салатом, так и комбинировать с другими продуктами, чтобы разнообразить свой рацион питания.

• Для этого рецепта лучше выбирать яркую и сочную морковь. Ее необходимо натереть на специальной терке для корейской моркови

• Получается такая соломка

• Затем следует подготовить специи либо использовать специальную приправу для корейской моркови. Этот рецепт без приправы, поэтому необходимо в небольшой миске смешать соль, сахар, молотый черный перец, молотый кориандр и паприку. Если вы любите острую морковь, можно еще добавить красный молотый перец

• Тщательно перемешать все сухие ингредиенты

• Посыпать морковь смесью приправ

• Добавить мелко нарезанный чеснок и растительное масло. При желание масло можно немного разогреть на сковороде или в микроволновке

• Затем налить уксус. Количество укуса может варьироваться в зависимости от его вида (винный, яблочный, столовый) и ваших вкусовых предпочтений

• Тщательно перемешать все ингредиенты и при необходимости отрегулировать вкус по своему усмотрению. Оставить морковь мариноваться в холодильнике как минимум на несколько часов (хотя и свежеприготовленный салат также очень вкусный)

• Вкусная и пикантная морковь по-корейски в домашних условиях готова. Приятного аппетита!!!

---

Калорийность моркови по-корейски, приготовленной в домашних условиях по этому рецепту, составляет 304 ккал на порцию (весом около 360 г). Такой морковный салат является отличным источником сложных углеводов, поэтому его лучше всего сочетать с белковыми продуктами, такими как яйца, мясо, рыба, сыр, бобовые и т.д. Содержащийся в салате чеснок выступает пребиотиком и благотворно влияет на полезную кишечную микрофлору.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 15 оценок, среднее 5 из 5 )

Carrot Salad Stok Fotoğraf, Resimler ve Görseller

Görsel

• Görsel
• Fotoğraf
• İllüstrasyon
• Vektörler
• Video

carrot salad videosunu görüntüleyin

167.

137 carrot salad stok fotoğraf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotograf ve görsel keşfetmek için yeni bir arama başlatın.

Сирала:

En popüler

sebze satır simgeler — морковный салат стоковые иллюстрации

Sebze satır simgeler

dilimlenmiş sebze kompozisyon sağlıklı düz yatıyordu — carrot salad stok fotoğraflar ve resimler

Dilimlenmiş sebze kompozisyon sağlıklı düz yatıyordu

bir kapta havuç rendeleyin — carrot salad stok fotoğraflar ve resimler

Bir kapta havuç rendeleyin

i̇ki taze salata kaseleri — carrot salad stok fotograflar ve resimler

İki taze salata kaseleri

sebze — морковный салат стоковые иллюстрациисалатная тарелка — морковный салат stok fotograflar ve resimler

Салатная тарелка

pancar, roka ve beyaz peynirli kabak salatası — салат из моркови stok fotoğraflar ve resimler

Pancar, roka ve beyaz peynirli kabak salatası

салат — морковь, яблоко и изюм — салат из моркови stok fotoğraflar 0 verot1 resimler изюм

1 овощ_1 — салат из моркови стоковые иллюстрации

1 овощ_1

миска салата из тертой моркови с нарезанной зеленью — салат из моркови stok fotoğraflar ve resimler

миска салата из тертой моркови с нарезанной зеленью

modern mutfakta iken doğrama tahtası üzerinde taze sebze doğrama genç kadın ellercloseup — bağışıklık sistemini güçlendirmek ve coronavirus defetmek için sağlıklı bir yemek hazırlanıyor — carrot salad stok fotoğraflar ve resimler

Modern mutfakta iken doğrama tahtası üzerinde taze sebze doğrama. ..

yiyecek ve içecek — düzenlenebilir kontur ile ayarlanmış çizgi simgesi. 60 sembolün anahat koleksiyonu. меню ресторана simgeleri. векторные иллюстрации. — морковный салат стоковые иллюстрации

Yiyecek ve içecek — düzenlenebilir kontur ile ayarlanmış çizgi…

beyaz lahana, havuç ve mayonez sos ile lahana salatası — carrot salad stok fotoğraflar ve resimler

Beyaz lahana, havuç ve mayonez sos ile lahana salatası

salata taze havuç üzerinden. ахшап бир маса üzerinde бир капта коре baharatlı sebze salatası. витаминное меню. vejetarien mutfaı. — морковный салат stok fotograflar ve resimler

Salata taze havuç üzerinden. Ahşap bir masa üzerinde bir kapta…

вкусный овощной салат на тарелке — морковный салат stok fotoğraflar ve resimler

Вкусный овощной салат на тарелке

Овощ в стиле наброска углем — морковный салат фондовые иллюстрации Elma ve Ceviz Ile Sağlıklı Lahana …

çiğ havuç erişte veya spagetti, üstten görünüm — морковный салат Сток -Фотографляр VESTVEN -FIENTARIENTIMENTIMLEANTIMLEANTIMENTIMLEANTIMLEANTIMLEANTIMLIMPRIENTIMLEANTIMLIMENTIMLIMPARIMLIPINGIMLIMPARIMLIMPARIMLIMPARIMPARIMVING

. 0016 Измельчение пищевых ингредиентов

sebze elle çizilmiş vintage vektör çerçeve çizim. чифтлик пазар постер. vejetaryen organik ürünler ve ayarlayın. — морковный салат стоковые иллюстрации

Попробуйте старинные векторные иллюстрации. Çiftlik Pazar…

зеленая чечевица морковь салат из сельдерея — морковный салат stok fotoğraflar ve resimler

зеленая чечевица морковь салат из сельдерея

koyu arka plan üzerinde sebze ile seramik kase havuç tarator. taze havuç salatası ve sarımsaklı йогурт. — морковный салат stok fotograflar ve resimler

Koyu arka plan üzerinde sebze ile seramik kase havuç tarator….

geleneksel fas havuç salatası — carrot salad stok fotoğraflar ve resimler

Geleneksel Fas havuç salatası

havuç çorbası için malzemeler — carrot salad stok fotoğraflar ve resimler

Havuç Çorbası için malzemeler

руки держат решетку, полную свежих овощей — морковный салат stok fotoğraflar ve resimler

Руки держат решетку, полную свежих овощей

sebzeler siyah beyaz i̇llüstrasyon. — морковный салат стоковые иллюстрации

Sebzeler Siyah Beyaz Illüstrasyon.

kırmızı lahana salatası, бир каседе салат из капусты. план гри арка. üst те. — морковный салат stok fotograflar ve resimler

Kırmızı lahana salatası, bir kasede Coleslaw. План гри арка. Üst…

gıda arka plan, sebze sorunsuz desen. sağlıklı beslenme — доматес, сарымсак, хавуч, бибер, броколи, салаталык хатти симгелери. vejetaryen, çiftlik bakkal vektör illüstrasyon, yeşil beyaz renk — иллюстрации морковного салата

Gıda arka plan, sebze sorunsuz desen. Sağlıklı beslenme — domates,

elle çizilmiş kroki çeşitli sebze vektör ayarlayın. — иллюстрации морковного салата

Elle çizilmiş kroki çeşitli sebze vektör ayarlayın.

sebze simgeler izole, baharatlar. модный ince çizgi sanat tarzı — морковный салат стоковые иллюстрации

Sebze simgeler izole, baharatlar. Trendy ince çizgi sanat tarzı

meyve ve sebze simgeler — büyük serisi — морковный салат стоковые иллюстрации sağlıklı gıda kavramı. kırmızı lahana, havuç, biber, turp ve karanlık bir arka plan, üstten görünüm üzerine haşlanmış tavuk salatası — морковный салат stok fotoğraflar ve resimler

Haşlanmış tavuk ile kırmızı lahana lahana salatası. Sağlıklı gıda

смесь haşlanmış sebze, sebze diyet düşük kalorili diyet için buhar. броколи, хавуч, карнабахар, юсттен горюм, дикей — салат из моркови сток фото и resimler

Mix haşlanmış sebze, sebze diyet düşük kalorili diyet için buhar.

морковно-яблочный салат с изюмом — морковный салат сток фото

морковно-яблочный салат с изюмом

sebze simgesi — морковный салат стоковые иллюстрации

Sebze simgesi

taze salata tabağı mavi piknik masa üzerinde — carrot salad stok fotoğraflar ve resimler

Taze salata tabağı mavi piknik masa üzerinde

taze havuç pazarı içinde demet — carrot salad stok fotoğraflar ve resimler

Taze havuç pazarı içinde demet

salatalık, havuç, şekerli bezelye ve nar tohumları ile quinoa salatası — морковный салат stok fotoğraflar ve resimler

Salatalık, havuç, Şekerli bezelye ve nar tohumları ile quinoa. ..

yukarıda görülen ahşap bir masada kabak makarna ve salata. — морковный салат stok fotograflar ve resimler

Yukarıda görülen ahşap bir masada kabak makarna ve salata.

радужная морковь / свежая морковь / разновидности морковки — морковный салат Сток Фотографляр VE Reamler

Радужная морковь / свежая морковь / разновидности морковки

бибр Ile Lezzetli Vejetaryen Quinoa Salatası — Сток -салод. веганская сбалансированная еда с фасолью — морковный салат0003 Женщина с здоровым обедом — Морковный салат Сток Фотографляр VE Resimler

Женщина, имеющая здоровый обед

Sebze Hattı Simge Tasarımı — Стокольный салат из моркови

Sebze Hattı Simge Tasarımı

Kase Tabakie Pirinç, SalataLyk, Domates, jezile, йэ, jezile, йэ, но -эйаааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа. taze marul salatası ve kaju fıstığı. yemek sağlıklı dengeli — морковный салат stok fotoğraflar ve resimler

Kase tabak kahverengi pirinç, salatalık, domates, yeşil bezelye,. ..

beyaz arka plan üzerinde taze sebze — морковный салат stok fotograflar ve resimler

Beyaz arka plan üzerinde taze sebze

lahana ve soyunma mayonezli havuç lahana salatası. — морковный салат сток фото и resimler

Lahana ве soyunma mayonezli havuç lahana salatası.

vegan baharatlı coleslaw — carrot salad stok fotoğraflar ve resimler

vegan baharatlı coleslaw

taze sebze çeşitleri — carrot salad stok fotoğraflar ve resimler

Taze sebze çeşitleri

fresh vegetables — carrot salad stok fotoğraflar ve resimler

Fresh vegetables

vektör el çizilmiş siyah ve beyaz soğan, sarımsak, biber, brokoli, turp, yeşil fasulye, patates, kiraz domates, bezelye, kereviz, pancar, yeşillik, çin lahana, lahana, havuç — морковный салат иллюстрации

Vektör el çizilmiş siyah ve beyaz soğan, sarımsak, biber, brokoli,

салат со свежей морковью и маслом — морковный салат stok fotoğraflar ve resimler

салат со свежей морковью и маслом

sonbahar sebze бесшовные модели. сделанный вручную винтажный себзе. штриховой рисунок ресим. vektör çizim — морковный салат стоковые иллюстрации

Sonbahar sebze бесшовные модели. Ручной набросок винтажного себзе. Line…

sebze elle çizilmiş vintage vektör çizim. чифтлик пазар постер. — морковный салат стоковые иллюстрации

Sebze elle çizilmiş винтажный вектор çizim. Плакат Чифтлик Пазар.

havuç siyah arka plan üzerine bir kase dilimlenmiş — морковный салат stok fotoğraflar ve resimler

Havuç siyah arka plan üzerine bir kase dilimlenmiş

beyaz kase nohut, tatlı patates ve lahana ile vegan güveç. — морковный салат stok fotograflar ve resimler

Beyaz kase nohut, tatlı patates ve lahana ile Vegan güveç.

морковный салат с яблоком и изюмом — морковный салат stok fotograflar ve resimler

морковный салат с яблоком и изюмом

sebze hattı simgeleri. кулланилабилир вуруш. пиксель мюкеммель. мобильный и веб-сайт. хавуч, лимон, бибер, соган, пататес, доматес, мисир, испанак, фасулье, мантар, зенцефил, турп, испанак, салаталык гиби симгелери ичерир. — морковный салат стоковые иллюстрации

Sebze Hattı Simgeleri. Кулланилабилир Вуруш. Piksel Mükemmel….

Мави арка планда хавуч, эльма, кинза, сусам и бахаратларла керевиз салатасы — морковный салат сток фото и ресимлер

Мави арка планда хавуч, эльма, кинза, сусам ве бахаратларла…

ev yapımı ürünlerle dolu ahşap kutu — морковный салат stok fotograflar ve resimler

Ev yapımı ürünlerle dolu ahşap kutu

/100

Салат из корейской моркови с чесноком и специями

Порции: 8 человек | Время приготовления: 25 минут

Особенностью этого корейского морковного салата является его удивительная острота, которая может варьироваться в зависимости от вашего вкуса. Морковный салат из корейской кухни получается хрустящим, свежим и острым одновременно. Его можно подавать как гарнир к любому блюду.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 2 голоса )

Порции: 8 человек | Приготовление: 25 минут

Особенностью этого корейского морковного салата является его удивительная острота, которая может варьироваться в зависимости от вашего вкуса.

Морковный салат из корейской кухни получается хрустящим, свежим и острым одновременно. Его можно подавать как гарнир к любому блюду.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 2 голоса )

Ингредиенты

• 500 г моркови
• 500 г лука
• 100 мл масла
• 1 чайная ложка уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1 ст.л. соевого соуса
• ½ ч.л. кайенского перца
• 3 зубчика чеснока
• ½ ч.л. порошка кориандра
• ½ ч.л. черного перца
• Чили, по желанию

Посуда

• Корейская терка
• чаша
• противень
• нож

Инструкции

1. Натереть морковь на терке по-корейски.
2. Положите в большую миску, посолите и хорошо перемешайте руками.
3. Добавьте сахар, соевый соус, кайенский перец, порошок кориандра, перец и перец чили.
4. Смешайте все вместе.