11 рецептов согревающих безалкогольных напитков для зимних посиделок

Вот и наступила зима – время морозных прогулок, катаний на лыжах и коньках и вечерних домашних посиделок с друзьями и любимыми. Зимой как никогда актуален вопрос: чем согреться? Естественно, без алкоголя и с пользой для здоровья! Вам на помощь придут наши рецепты. Эти напитки не только согреют вас, но и придадут бодрости, заряд энергии и витаминов.

1. Согревающий смузи с имбирем и корицей (на 2 порции)

Сливочно-пряный вкус этого смузи никого не оставит равнодушным

2 груши

маленький кусочек имбиря

100 г соевого или орехового молока

2 ст.л. конопляных семечек (в них содержатся все аминокислоты, но можно взять и другие семена, или вовсе обойтись без них)

щепотка корицы

1 ч.л. мёда/кокосового сахара/сиропа топинамбура 

Все взбить в блендере.

2. Безалкогольный глинтвейн (на 2 порции)

Придется по вкусу каждому ценителю настоящего глинтвейна

0,5 л темного виноградного или вишневого сока

Специи: корица, имбирь (чем его больше, тем более жгучим будет напиток), бадьян, гвоздика, цедра апельсина, мед (по желанию).

Налить сок в кастрюлю, добавить цедру, натертый имбирь, палочки корицы, звездочки бадьяна, гвоздику и подогреть, но не доводить до кипения. В конце по желанию можно добавить мед или сироп топинамбура. При подаче украсить звездочками бадьяна и дольками апельсина.

3. Безалкогольный пунш (на 2 порции)

Теплый сладкий согревающий напиток с нотками мяты

0,25 мл клюквенного морса или сока

0,25 мл апельсинового сока

Корица, тертый имбирь, мята

1 ст.л. меда

Подогреть оба сока в кастрюле, добавить специи, но не доводить до кипения.

В конце добавить мед.

4. Безалкогольный сбитень (на 2 порции)

Исконно русский напиток может быть не только безалкогольным, но  и очень вкусным

0,5 л яблочного сока

1 ст.л. черного чая (сухого)

Небольшой кусочек имбиря

1 ст.л. меда

Налить сок в кастрюлю, туда же положить чай и натертый имбирь. Подогреть, но не доводить до кипения. В конце по желанию можно добавить ложку меда.

5. «Кофейно-карамельный латте» (на 2 порции)

Этот напиток станет для вас аналогом вкусного и ароматного кофе, и бодрит, кстати, не хуже!

400 г заваренного цикория

Кокосовый сахар

200 г орехового, кокосового или соевого молока

В заваренный цикорий положить кокосовый сахар по вкусу, размешать. И тоненькой струйкой влить молоко. Можно взять кокосовые сливки и перед подачей хорошо взбить их блендером.

6. Противопростудный смузи с чаванпрашем (на 2 порции)

Такой смузи станет отличным началом бодрого утра!

4 банана

1 яблоко

2 королевских финика

Сок ½ лимона

400 г воды

2 ст.л. чаванпраша

Финики очистить от косточек, бананы от кожуры, а яблоки – от кожуры и семечек. Все составляющие взбить в блендере.

7. Шоколадный смузи (на 2 порции)

Для всех сладкоежек и любителей шоколада

4 банана

2 ст.л. какао

2 ст.л. ореховой пасты (например, из кешью)

1 ст.л. меда или сиропа топинамбура

400 г соевого  или орехового молока

Щепотка корицы

Все составляющие взбить в блендере.

8.  Ягодный морс (на 2 порции)

Традиционный морс по бабушкиному рецепту

½ упаковки замороженных ягод (клюква, брусника, черника, малина)

 1 л воды

Мед

Высыпать в кастрюлю ягоды, подогреть, но не доводить до кипения. В конце добавить мёд.

9. Каркаде с имбирем и лимоном (на 2 порции)

Уникальный напиток, согревающий в холод и олхлаждающий в жару

Каркаде (гибискус, суданская роза)

Щепотка измельченного имбиря

3-4 дольки лимона

Мёд или сироп топинамбура – по вкусу

Вода

Заварить в чайнике каркаде, добавить имбирь и дольки лимона. Подсластить мёдом или сиропом топинамбура.

10. Масала-чай (на 2 порции)

Традиционный аюрведический напиток в версии для веганов

1 ст. л. черного чая (сухого)

0,3 мл воды

0,3 мл соевого или орехового молока

Специи: кардамон, имбирь, бадьян, корица, гвоздика

Мед, кокосовый сахар или сироп топинамбура – по вкусу

В кастрюлю налить воду и молоко в равных долях, добавить черный чай и специи. Довести до кипения, снять с огня и дать немного настояться.

11. Безалкогольный грог (на 2 порции)

Крепкий, бодрящий, ароматный – для настоящих героев

0,3 л крепкого черного чая

0,15 мл вишневого сока

0,15 мл яблочного сока

Специи: корица, гвоздика, молотый мускатный орех, бадьян

Мед или сироп топинамбура – по вкусу

Чай смешать с соками и довести до кипения, добавить специи и варить на медленном огне еще 10-15 минут и дать настояться.

 

Аня Кирасирова

Рецепты согревающих напитков, безалкогольные коктейли, как приготовить — 18 сентября 2021

Евгения Гаева

Поделиться

Комментарии

На каждый день.

Холода в этом году наступили раньше, чем мы думали, но это не повод грустить. Давайте поднимать настроение и согреваться вкусными безалкогольными напитками.

Мы подготовили для вас сразу 7 согревающих рецептов, которые сделают вашу осень яркой и вкусной.

Горячий шоколад с корицей и взбитыми сливками

Горячий шоколад — лидер в списке осенних напитков. Давайте готовить!

shutterstock.com

Ингредиенты на две порции:

• Молоко — 500 мл
• Шоколад — 1 плитка (90 г)
• Сахар — 2 ст. л
• Ванильный сахар — 1 ст. л
• Корица — 1/3 ч.л
• Взбитые сливки

Приготовление:

1. Молоко соединить с сахаром, ванильным сахаром и корицей. Нагреть на среднем огне.
2. Шоколад поломать на квадратики и отправить в молоко.
3. Дождаться полного растворения шоколада и довести до кипения, постоянно помешивая (смесь должна загустеть).
4. Разлить в чашки и украсить взбитыми сливками. Сверху можно посыпать натертым шоколадом.

Пряный чай-латте

Этот чай характеризуется нежным пряным вкусом и хорошо согревает в холодную погоду. Многие заменяют им привычку пить кофе.

Ингредиенты на 2 порции:

• Черный чай — 3 ст. л
• Молоко — 300 мл
• Сахар — 2 ст. л
• Кардамон — 3 шт
• Гвоздика — ½ ч.л
• Имбирь сухой — ¼ ч.л
• Мускатный орех — на кончике ножа

Приготовление:

1. Чай заварить в 150 мл горячей воды. Дать настояться 5-7 минут.
2. Перелить чай в сотейник, добавить молоко, сахар и специи.
3. Довести до кипения и снять с огня. Процедить напиток через сито.
4. Разлить в чашки.

shutterstock.com

Медовый сбитень

Очень вкусный, ароматный напиток — поднимет не только настроение, но и иммунитет.

Ингредиенты:

• Вода — 1 литр
• Мед — 4 ст. л
• Лимон — 1 шт
• Мята — несколько веточек
• Имбирь молотый — 1 ч.л
• Корица — 1 палочка
• Кардамон — 3 шт
• Бадьян — 3 шт
• Гвоздика — ½ ч. л

Приготовление:

1. Листья мяты отделяем от стеблей, нарезаем и отправляем в кастрюлю.
2. Добавляем все специи и корицу. Заливаем водой и варим на медленном огне 10-12 минут.
3. В готовый напиток добавляем мед и сок лимона — хорошо перемешиваем.
4. Процеживаем сбитень через сито и разливаем по бокалам.
5. Подаем сбитень горячим, украсив палочкой корицы и долькой лимона.

Ягодно-фруктовый пунш

Согревающий пунш по вкусу напоминает морс, но благодаря пряностям открывается богатый, насыщенный вкус самостоятельного напитка. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Клубника или любая другая ягода — 100 г
• Яблоко — 1 шт
• Лимон — ½ шт
• Апельсин — 1 шт
• Сахар коричневый — 80 г
• Вода — 500 мл
• Черный чай — 2 ст. л
• Корица молотая — ¼ ч.л
• Имбирь сухой — ¼ ч.л
• Кардамон молотый — ¼ ч.л

Приготовление:

1. Фрукты моем: яблоко режем кусочками, лимон и апельсин — тонкими кружочками.
2. Добавляем мытую ягоду и сахар. Оставляем на 10 минут.
3. В это время завариваем чай в 500 мл кипятка. После чего процеживаем от заварки.
4. К ягодно-фруктовой смеси добавляем имбирь, корицу и кардамон — заливаем процеженным чаем и ставим на огонь до закипания.
5. Подаем горячим с палочкой корицы.

shutterstock.com

Безалкогольный глинтвейн

Безалкогольный глинтвейн готовится на основе виноградного сока и по вкусу ничуть не уступает классическому глинтвейну.

Ингредиенты:

• Виноградный сок — 600 мл
• Вода — ½ стакана
• Яблоко — 1\2 шт
• Мед — 3 ст. л
• Корица — 1 ч.л молотой или 2 палочки
• Гвоздика — ½ ч.л
• Кардамон молотый — щепотка
• Имбирь — 1/3 ч.л
• Цедра лимона и апельсина по желанию

Приготовление:

1. Виноградный сок и воду налить в сотейник.
2. Добавить все остальные ингредиенты, кроме меда. Варить на слабом огне, не доводя до кипения, 10 минут. Накрыть крышкой и дать настояться еще 5 минут.
3. Добавить мед и хорошо перемешать.
4. Разлить по бокалам и подавать с кусочками фруктов.

shutterstock.com

Имбирный чай с лимоном и мятой

Чай, который не только согреет, но и вылечит больное горло, а также избавит от головных болей и болей в мышцах, возникающих на фоне простуды и гриппа.

Ингредиенты:

• Корень имбиря — 30 г
• Лимон — ½ шт
• Мята свежая — веточка
• Чай черный — 2 ст. л
• Мед — 3 ст. л
• Вода — 500 мл

Приготовление:

1. Чай заварить в 500 мл кипятка, убрать заварку и перелить чай в сотейник.
2. Лимон нарезать дольками, корень имбиря мелко порезать или натереть на крупной терке. Добавить к чаю.
3. Листья мяты промыть и добавить в сотейник. Варить, помешивая 10 минут.
4. Снять с огня и добавить мед. Хорошо перемешать и разлить в кружки.

Латте-халва

Нежный кофейный напиток — взбодрит, согреет и порадует своим необычным вкусом.

Ингредиенты на одну порцию:

• Эспрессо — 35 мл
• Халва — 2 ст.  л
• Молоко 3,5% — 200 мл
• Сахар — по желанию

Приготовление:

1. Нагреваем молоко и добавляем к нему измельченную халву (и сахар, если хотите послаще).
2. Взбиваем молоко с помощью капучинатора в течение 2 минут.
3. Готовим порцию эспрессо.
4. В кружку наливаем сначала взбитое с халвой молоко, а потом тонкой струйкой кофе.

Подписывайтесь на вкусный инстаграм Евгении Гаевой!

💥💥💥 Марадона, Яшин и Роналду в одной команде?! Теперь это не фантастика — собери свой клуб и выиграй Лигу чемпионов!

7 безалкогольных горячих напитков для согрева тостов без настойки

До весны еще месяц, и температура в большей части страны подтверждает, что зима держится крепко. Обычно в холодный день я выпью горячий коктейль, но иногда хочется согреться, не прибегая к выпивке. Конечно, есть основы — горячий шоколад, кофе или глинтвейн, — но есть и другие варианты. Если вам нужна помощь, чтобы справиться с зимней хандрой, у нас есть семь рецептов безалкогольных горячих напитков, которые помогут вам.

Пряный глинтвейн сидр

Вики Васик

Я вырос, думая, что обдумывать сидр означает просто бросить несколько палочек корицы и, возможно, несколько специй в банках, но вы можете добиться большего. Наш усовершенствованный глинтвейн изготовлен из разнообразных цельных специй, подходящих для яблок: корицы, гвоздики, кардамона, кориандра и звездчатого аниса. Вы можете добавить в сидр немного бренди, если хотите, но я, честно говоря, предпочитаю его без алкоголя.

Получить рецепт пряного глинтвейна »

Barbajada (миланский горячий шоколадно-кофейный напиток)

Вики Васик

Не можете выбрать между кофе и горячим шоколадом? Barbajada сочетает в себе лучшее из обоих миров. Здесь вам вряд ли понадобится рецепт — все, что вам нужно сделать, это смешать домашний горячий шоколад с кофе, взбить до образования пены и покрыть взбитыми сливками (поверьте мне, вы не захотите пропустить взбитые сливки).

Получить рецепт Barbajada (горячий шоколадно-кофейный напиток по-милански) »

Парижский горячий шоколад

Ивонн Руперти

Предпочитаете горячий шоколад с чуть меньшим количеством кофеина? Эта толстая версия в европейском стиле сделает свое дело. Мы делаем его с молочным шоколадом для насыщенности и небольшим количеством 60% горького шоколада для дополнительного аромата. Это очень напряжённая вещь — пропустите кружку и подавайте её в чашке для эспрессо.

Получить рецепт парижского горячего шоколада »

Домашняя швейцарская мисс с мини-зефирками

Райан Джонс

У ультрабогатого питьевого шоколада есть свое место, но я всегда буду питать слабость к порошковой смеси. Этот рецепт воссоздает смесь какао без искусственных ингредиентов. Рецепт получает свой вкус от какао-порошка и темного шоколада, а его тело — от белого шоколада. Немного растворимого кофе помогает уменьшить сладость.

Получить рецепт домашней швейцарской мисс с мини-зефиром »

Чампуррадо (мексиканский горячий шоколад и кукурузный напиток)

Вики Васик

Атоле — горячий мексиканский напиток, загущенный маса харина пара тортильяс , никстамализованной кукурузной муки тонкого помола. Есть много способов ароматизировать атоле — используйте шоколад, и вы получите чампуррадо . Чампуррадо богат питьевым шоколадом, но, поскольку в нем используется меньше молочных продуктов, он не такой насыщенный.

Получить рецепт Чампуррадо (мексиканский горячий шоколад и кукурузный напиток) »

Арахисовый атоле (горячий мексиканский кукурузный напиток со вкусом арахиса)

Вики Васик

В этом рецепте используется та же техника, что и в нашем чампуррадо, но мы пропускаем шоколад и смешиваем сливочное арахисовое масло с молоком, прежде чем смешивать его со смесью воды и масы — для лучшего вкуса мы рекомендуем «натуральное» арахисовое масло с без добавления соли и сахара. Будьте осторожны, медленно смешивайте воду с масой, чтобы не было комочков.

Получить рецепт арахисового атоле (горячий мексиканский кукурузный напиток со вкусом арахиса) »

Апельсиновый атоле (горячий мексиканский кукурузный напиток с цедрой апельсина)

Вики Васик

Для чего-то более яркого вкуса попробуйте этот атоле, приготовленный из молока, настоянного на апельсиновой цедре (плюс ароматный звездчатый анис, если он у вас есть). Со всеми этими рецептами атоле вы можете разбавить их по вкусу — мы думаем, что легкий апельсиновый вкус этого рецепта требует немного дополнительной воды.

Получить рецепт апельсинового атоле (горячий мексиканский кукурузный напиток с цедрой апельсина) »

20+ Теплых безалкогольных напитков на зиму (которыми можно напиться, если захочется!)

Когда на улице начинает остывать, я так волнуюсь, готовлю свой любимый горячий напиток и закутываюсь в уютное одеяло внутри !

Ты тоже? Тогда вам понравятся эти 20 согревающих зимних напитков!

Если вы ищете легкие горячие рождественские напитки, не ищите дальше.

Эти уютные напитки варьируются от декадентских до полезных и могут быть подобраны в соответствии с вашими вкусами и диетическими потребностями.

Все перечисленные здесь горячие зимние напитки безалкогольные. Но вы можете легко выпить их, если хотите!

Содержимое

• 1 20+ теплых безалкогольных напитков на зиму
• 2 #4 – французский горячий шоколад
• 3 #11 – немецкий чай с лимоном, имбирем, мятой
• 4 #16 – чай London Fog
• 4 5 #20 – Egg Nog Latte
• 6 Бонус #20: Голландский чай со свежей мятой
• 7 Ищете другие праздничные рецепты?

20+ теплых безалкогольных напитков на зиму

№1 – Чай-латте с эг-могольем – от Hot Pan Kitchen

№2 – Быстрорастворимый яблочный сидр – от Pip and Ebby

#3 — Молоко со специями из тыквы — из Back to the Book Nutrition

Этот насыщенный, шелковистый, роскошный французский горячий шоколад выглядит декадентски, но его приготовление занимает всего несколько минут.

Все, что вам нужно, это 2 ингредиента (темный шоколад и молоко), и он в тысячу раз вкуснее, чем что-либо из упаковки.

Вы не поверите, как просто приготовить этот невероятно вкусный горячий шоколад. Предупреждение: вы никогда не вернетесь к мгновенному!

#5 – Кленовый Чай Латте из Зазеркалья

№6 — Горячий шоколад Blackberry от Little Sugar Snaps

№7 — Горячий карамельный яблочный сидр от Live Laugh Rowe

№8 — Горячий мексиканский напиток Chapmpurrado от Thrift and Spice

№9 — Горячий шоколад Nutella от Cafe Delights

#10 – Chai Latte с миндальным молоком от Mother Thyme

Когда я хочу выпить горячего зимнего напитка, который не сводит на нет мою утреннюю тренировку, я взбиваю этот чай с лимоном, имбирем и мятой, который я пил в Германии на прошлое Рождество.

Это НАСТОЛЬКО хорошо – и хорошо для вас!

Теперь я делаю это все время дома, зимой, утром, днем ​​и вечером.

Это один из моих любимых горячих напитков зимой, потому что он согревает меня , а освежает.

Если вы любите лимон, имбирь и мяту, попробуйте этот вкусный травяной чай. Вы можете добавить мед, если хотите немного сладости, или можете не добавлять мяту, если хотите.

Нажмите здесь, чтобы посмотреть мой немецкий рецепт чая с имбирем, лимоном и мятой!

#12 – Горячий шоколад с розой и кардамоном от Unicorns in the Kitchen

#13 – Пряный клюквенный яблочный сидр от Tastes of Lizze T

#14 – Веганский горячий шоколад с мятой и перечной мятой Lauren Caris Cooks из The Cupcake Confession

London Fog tea — еще один горячий зимний напиток, которым я регулярно наслаждаюсь.

На мой взгляд, это один из лучших чайных напитков!

London Fog — один из знаменитых зимних напитков Starbucks, но я думаю, что его лучше приготовить дома (не говоря уже о том, что он дешевле и полезнее).

«Лондонский туман» — богатый и роскошный зимний теплый напиток, который можно приготовить как с сахаром, так и без него (когда я добавляю немного сахара, я использую домашний ванильный сахар — очень хорошо).

Я делаю свой лондонский туман из коровьего молока, но вы можете использовать любой тип «молока», который вы предпочитаете. Я слышал, что кокосовое молоко — особенно хороший выбор.

Нажмите здесь, чтобы посмотреть мой рецепт лондонского тумана!

№ 17 — Банановый кофе с молоком внутри деревенской кухни

№ 18 — Горячий шоколад со сливочным кокосом от Num’s the Word

#19 – Яблочный сидр с соленой карамелью из мира нашей семьи

Это просто не зимние праздники без латте с яичным гоголем!

Раньше я покупал эг-ног-латте в Starbucks, затем я покупал эг-ног в продуктовом магазине и готовил латте дома.

Сейчас? Я приготовила и эг-ног, и эг-ног-латте с нуля дома — и то, и другое очень легко приготовить.

Если вы хотите приготовить яичный гоголь-латте или просто домашний яичный гоголь, вам понравится мой простой домашний рецепт. Вам понадобится всего несколько основных ингредиентов и около 10 минут.

Нажмите здесь, чтобы посмотреть мой простой домашний рецепт эг-ног + эг-ног-латте!

Бонус № 20: голландский чай со свежей мятой

Я пью этот чай, когда бываю в Нидерландах, и делаю его дома в США всю зиму.