Важно! При своевременной посадке чеснока огородник получает ожидаемый урожай. Но бывают случаи, когда из-за непредвиденного резкого похолодания, человек не успевает с посадкой. В этом случае не стоит огорчаться, так как озимую культуру можно посадить весной. В первый год так же, как и с воздушных луковичек, вырастут однозубки, на второй год из них можно получить довольно большие головки чеснока.

Ярый чеснок сажают в почву только весной. При этом посадку нужно делать после таяния снега. Таким образом, культура успеет хорошо развиться и нарастить крупные головки. В противном случае урожай будет слабым, луковички вырастут мелкими.

Для тех, кто не знает, как вырастить крупный чеснок на огороде, дадим важный совет по посадке зубчиков в почву. Озимый чеснок нужно высаживать в землю таким образом, чтобы глубина его посадки была равна двум высотам самого зубчика. Таким образом, посадочный материал не будет промерзать в зимний период.

Посадка чеснока весной

Яровой вид чеснока сажается в мелкие ряды. При этом вдавливать зубки в землю не нужно – можно повредить донышко, что не даст возможности развиваться корням. Озимые культуры нужно накрывать мульчей и лапником. Это поможет задержать снег. Таким образом, на грядке будет сохраняться необходимый микроклимат для роста растения.

Уход за растением заключается в рыхлении почвы и устранении сорняков. Поливать чеснок нужно очень аккуратно, так как это растение не любит чрезмерно влажной почвы. Поливы делаются в сухую погоду, когда влаги в почве недостаточно. За месяц до того, как будет совершаться уборка, их нужно прекратить, чтобы не образовалась гниль на корневой системе.

Большинство огородников делится своим опытом, как правильно выращивать чеснок. В качестве чесночного посадочного материала используются только воздушные луковички, которые по-народному называют бульбочками. Посадку чеснока огородники делают поэтапно, благодаря чему каждый сезон у них выдается урожайный.

В первую очередь, их нужно правильно собрать. Для этого на грядке оставляется несколько стрелок, которым нужно расти около двух недель на грядке до полной технической спелости. Цветоносы нужно подвязать бинтом, иначе луковички могут осыпаться. После чего растение выкапывается, и бульбочки высушиваются. После этого цветоносы разбираются и сортируются. Для посадки выбираются только крупные и средней величины луковички. Высевать материал нужно в средине октября. Высев нужно делать на глубину около десяти сантиметров.

Сбор урожая чеснока

Высев в открытый грунт можно делать как осенью, так и весной. Только при осеннем посеве высеваются семена гуще, поскольку посадочный материал во время заморозков теряет несколько процентов схожести. При весенней посадке нужно луковички предварительно закалить. Для этого их либо закапывают на месяц, а то и полтора в снег или просто кладут в холодильник. В летний период из них можно получить луковички-однозубки.

Из наблюдения за развитием чеснока сделан вывод, что при сохранении воздушных луковичек на стрелке, зубцы на головке не рассыпаются до самой уборки урожая. Кроме того, с каждым годом размеры головок чеснока увеличиваются.

Выращивание чеснока – несложное занятие, хлопоты небольшие. Кроме того, так чеснок омолаживается, в результате чего становится более устойчивым против болезней и вредителей.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Как правильно вырастить крупный чеснок | Экономика

Эти способы помогут вырастить действительно крупный чеснок

В выращивании чеснока нет ничего сложного, но не всегда урожай радует огородника. Мелкие головки с еще более мелкими зубчиками, которые плохо хранятся, быстро сохнут и не имеют насыщенного аромата. Вырастить крупный чеснок можно с соблюдением всех правил агротехники, которые предъявляются к этой культуре.

Общие сведения о культуре

Чеснок культивируется практически на каждом огороде. Его полюбили не только за пикантный вкус, но и за обилие в составе фитонцидов, которые активно подавляют патогенную микрофлору в организме, повышая иммунитет.

Для чеснока важны три условия: тепло, влажность и удобрения. В холодной и переувлажненной почве чеснок подвержен стрелкованию. В таком случае о получении крупной головки можно забыть. Пересушенные почвы также пагубно сказываются на развитии чесночной луковицы, а при отсутствии должного количества калия, магния и фосфора в почве, растение тормозит в росте.

Виды чеснока и их особенности

В зависимости от времени посадки культуры, чеснок бывает двух видов:

1. Озимый – высаживается после 15-20 октября, когда по ночам появляются устойчивые морозы. Требует дополнительного мульчирования. Из таких сортов можно получить самые крупные экземпляры, однако в плане лежкости они значительно уступают яровым культурам. В начале января такой чеснок начинает активно высыхать.
2. Яровой – высаживается ранней весной после схода снежного покрова. За короткий период вегетации образуются мелкие и средние луковицы, однако они могут храниться круглый год и послужить в качестве посевного материала на будущий год.

Озимый чеснок

В зависимости от того, какая образуется стрелка, чеснок бывает стрелкующийся и нестрелкующийся. В первом случае стрелка содержит мелкие зубчики чеснока, которые в дальнейшем можно использовать в качестве посевного материала. Нестрелкующиеся сорта предназначены исключительно для употребления в пищу. Культура расходует свои силы на формирование луковицы, которая отличается более крупными размерами.

Критерии выбора посадочного материала

Получение хорошего урожая невозможно без качественных семян, которые должны отвечать таким характеристикам:

1. Зубчики должны быть крупными и примерно одного размера. Кожура целостная, без признаков повреждения и неприятного запаха.
2. На поверхности не должно быть белесого и серого налета, черных и желтых вкраплений, что свидетельствует о грибковых поражениях.
3. Не стоит брать мелкие и непропорциональные зубчики, которые могут дать определенно аналогичный урожай.

Для чеснока, как и для других культур, важно районирование. Не следует покупать сорта, которые предназначены для районов с теплым и умеренным климатом, тогда как за окном летние температуры не превышают 20°С. Нужно брать те сорта, которые адаптированы под условия внешней среды, где они будут произрастать.

Основные правила выращивания чеснока

Чтобы чеснок вырос крупным, необходимо учитывать основные правила:

1. Подготовка почвы – чеснок любит глубококультивированные почвы нейтральные по составу. Для раскисления используют доломитовую муку, мел. Готовят грядки 10 см в ширину и 2-3 м в длину. Не рекомендуется выращивать чеснок каждый год на одной и той же территории.
2. Подготовка семян – обеззаразить посадочный материал можно с помощью замачивания чеснока в растворе марганцовки на 3-4 часа. Если посадочный материал не отличается хорошими внешними данными, после дезинфекции рекомендовано замочить его в стимуляторах роста.
3. Сроки высадки – озимый чеснок высаживают после 20 октября, яровой не позднее 25 апреля.

Для того, чтобы вырастить крупный чеснок необходимо подготовить почву

Нарушение сроков высадки чеснока является одной из ключевых проблем плохого урожая. Если посадить семена в конце сентября, когда по ночам уже прохладно, но днем все еще по-летнему жарко, чеснок пойдет в перо и при наступлении морозов растение буквально погибнет. Высаживание после 1 мая не имеет смысла, так как до момента уборки урожая луковица не успеет полноценно сформироваться.

Факторы, влияющие на результат урожая

Выращивание крупного чеснока невозможно без соблюдения всех ключевых моментов, необходимых для полноценного развития растения.

Соблюдение правил севооборота

Чеснок – культура светолюбивая. Ее следует высевать на открытых местностях с минимальным количеством тени. Не рекомендуется ежегодно садить чеснок на одной и той же грядке. Это увеличит риски повреждения луковиц патогенными микроорганизмами.

Правила севооборота предполагают:

1. Благоприятные предшествующие культуры – тыква, клубника, сидераты (горчица, люцерна, клевер), кабачки, капуста, горох.
2. Неблагоприятные предшествующие культуры – картофель, баклажаны, редис, лук, томаты.

При высадке чеснока в почву, где росли пасленовые, на богатый урожай рассчитывать не стоит. Наиболее благоприятная почва после гороха, капусты и тыкв.

Качество грунта и посевной материал

Оптимальным грунтом для выращивания чеснока является нейтральная рыхлая супесчаная почва. Закисленные почвы раскисляют с помощью доломитовой муки. Увеличить аэрацию почвы можно с помощью внесения песка, торфа и опилок. Вносить эти компоненты рекомендуется за 2-3 месяца до предполагаемой высадки чеснока.

Увеличить плодородие почвы помогают органические удобрения. Самым эффективным является перегной. Но следует помнить, что органика – это хорошая почва и для вредителей. При ее внесении придется позаботиться о должной защите, особенно от проволочника и медведки.

Что касается посевного материала, то он должен быть одного размера, без видимых признаков порчи и неприятного запаха. В выборе сорта следует отдавать предпочтение тем, которые комфортно себя чувствуют в предполагаемых климатических условиях места высадки.

Не стоит игнорировать предпосадочную обработку от вредителей. Она поможет сохранить урожай в целостности, а также избавит от грибковых поражений. Лучше всего замачивать чеснок в соленой воде и марганцевом растворе.

Освещенность

Хранить посевной материал необходимо в темном прохладном месте, что предотвратит появление зеленого пера преждевременно. Чесночную грядку следует располагать в максимально освещенном месте на огороде. Затененные участки не позволят наращивать зеленую массу, от чего формирующиеся луковицы будут небольшими по размерам.

Чтобы вырастить крупный чеснок необходимо, чтобы грядка была на освещенном месте

Своевременная посадка

Для чеснока важно соблюдение времени высадки в открытый грунт. Если речь идет о посадках под зиму, то необходимо дождаться, когда дневная температура воздуха не будет превышать 8°С. В противном случае посадки прорастут, а когда ударят истинные морозы – полностью вымерзнут и не дадут желаемого урожая на будущий год.

Яровой чеснок высаживают ранней весной после схода снежного покрова. Ночные заморозки должны отсутствовать, иначе посадочный материал будет испытывать стресс, который негативно скажется на всем периоде вегетации.

Принято считать, что большой урожай чеснока и крупные головки луковиц можно получить при ориентировании в высадке по лунному календарю. Некоторые даты идеально подходят для высадки того или иного растения, а при посадке в неподходящий день есть вероятность стрелкования и отсутствия хорошего урожая.

Частота и глубина посадки

Чеснок любит пространство. Его по праву считают единоличником, поэтому при выращивании крупных головок обязательно исключают загущение посадок.

Грядку под чеснок готовят заранее. Для этого вносят все органические и минеральные удобрения, после чего хорошо перекапывают грунт и дают ему осесть 2-3 недели.

Подготовленный и обработанный чеснок высаживают в траншею, глубиной 5-7 см и шириной 10-15 см. Расстояние между зубчиками должно быть не менее 10 см. В противном случае загущение не позволит луковицам полноценно формироваться, постоянно будет ощущаться нехватка питательных веществ.

Посадка под зиму предполагает более глубокое расположение семян. Для этого глубину траншеи увеличивают до 10-15 см, а после посадки сверху мульчируют сеном или скошенной травой. Под воздействием снежного покрова и дальнейшей влажности весной, зубчики посаженого чеснока выберутся на поверхность почвы без дополнительной помощи. Если этого не сделать, весной можно заметить посевной материал на поверхности почвы, что в дальнейшем не даст никакого урожая.

Грамотный уход за культурой

О том, как вырастить крупный чеснок, подскажут следующие рекомендации из опыта огородников и агрономов:

1. Полив осуществляется 1 раз в 10-12 дней весной и 1 раз в неделю при установлении летней жары. Чтобы влага испарялась медленнее, посадки чеснока рекомендовано мульчировать соломой.
2. Во время формирования головок полив сокращают до минимума, при этом, не допуская полного пересыхания почвы.
3. Для полива используют только теплую отстоянную воду. Холодная хлорированная вода вызывает стресс и заметно притормаживает развитие чеснока.
4. Подкормки вносят 3 раза: перед посадкой, во время наращивания зеленой массы и во время формирования чесночной луковицы. Чеснок обожает фосфорно-калийные удобрения и перегной.
5. После полива следует хорошо прорыхлить землю вокруг чеснока. Это усилит аэрацию корней и предотвратит загнивание корневой системы.
6. За 2-3 недели до сбора урожая поливы и подкормки прекращают.
7. Важно удалять все образующиеся стрелки еще до того, как они начали закручиваться. Растение тратит все силы на формирование семян, что сказывается на недостатке питательных веществ в луковице.

Чтобы вырастить крупный чеснок необходимо его поливать 1 раз в 10-12 дней весной и 1 раз в неделю при установлении летней жары

Минимум усилий, качественный посевной материал и грамотный подход в выращивании помогут получить хороший урожай крупного чеснока.

Как вырастить крупный озимый чеснок из семян

• Октябрь 12, 2018
• в Луковые пряные, Овощи, Сад-огород, Чеснок
• Алексей Викторович

На каждом огороде выращивают чеснок. Предпочтение отдают озимым сортам. Они обладают острым вкусом. Используют в свежем виде, а также добавляют при консервировании в маринад. Растет достаточно хорошо, урожай стабильный.

Со временем на зубках и головках начинают развиваться плесневые грибки. Инфекция поражает почти каждую репку. Попытки обрабатывать инсектицидами не дает нужного результата. Даже пересадка уже не спасает. Сорт без обновления начинает вырождаться. Что делать?

Выход простой, нужно выполнить обновление посадочного материала. Для этого нужно собрать чесночные стрелки, в них созревают семена. Они и дадут полную смену.

Семена чеснока: краткие сведения

В одной стрелке созревает много бульбочек, они послужат основой для выращивания нового чеснока. Их только нужно правильно вырастить и подготовить к посадке.

Посаженный осенью озимый чеснок по весне дружно принимается в рост. Верхняя зеленая часть растет довольно бурно. Репка в весеннее время дает прирост, но только летом она начнет набирать массу и формировать будущие головки.

Преимущества выращивания чеснока из стрелок:

• посадочный материал не подвержен заболеваниям;
• из одной стрелки получают до 150…200 новых растений;
• сорт возрождается заново, качество наследуемых свойств высокое;
• легко высаживать семена чеснока в землю;
• всхожесть почти стопроцентная.

Однако есть и определенные недостатки у подобного способа размножения чеснока:

• для выращивания нормального урожая потребуется не менее двух лет;
• семена могут вымерзать при посадке под зиму, если будут сильные морозы без снежного покрова.

Подготовка семян к размножению

В середине июня (Средняя полоса России) образуются стрелки. На их формирование растение затрачивает солидный объем питания. Как любое материнское растение чеснок пытается передать потомству необходимый запас веществ для будущего роста. Опытные огородники не позволяют стрелкам разрастаться, их обрывают. Оставляют только несколько наиболее крупных, где замечено формирование крупных головок. Рассчитывают на передачу хорошей наследственности.

Информация к размышлению. Срезанные стрелки можно использовать в течение всего года. После обрывания их промывают, а потом измельчают на блендере или режут ножом. Полученную массу замораживают и хранят в морозильном отделении холодильника.

При необходимости добавить чесночный вкус к приготавливаемым блюдам берут небольшое количество (чайную или столовую ложку) и используют в процессе варки. Сохраняется аромат и острота.

Оставшиеся стрелки не срезают до момента уборки чеснока.

Чтобы бульбочки окончательно дозрели, нужно выполнить ряд действий:

1. Стебель со стрелкой срезается длиной не менее 20…22 см.
2. Ее укладывают в тени, питательные вещества продолжают поступать к семенам.
3. Когда стебель высохнет (примерно 10…12 дней), можно отделять бульбочки.
4. Проводят сортировку по размеру. При посадке прорастут все, но у крупных больше перспектив дать качественное потомство.
5. Подсушивают в тени. Посадочный материал окончательно созревает в течение 20…30 дней.

Как сохранить семена чеснока

Полученные бульбочки можно высаживать:

• осенью текущего года, тогда летом можно ожидать получение первого урожая однозубок;
• весной будущего года. Не возбраняется производить посев семян озимого чеснока весной;
• осенью будущего года, потери качества незначительные. Только слабые семена через год потеряют всхожесть. Естественный отбор полезен и в этом случае.

Хранить в течение длительного времени рекомендуется в полотняном мешочке при невысокой положительной температуре.

Осенняя высадка бульбочек чеснока

Осенью посев семенного материала производят в те же сроки, что и посадку озимого чеснока. Для Средней полосы России рекомендуют проводить подобные работы с конца сентября до середины октября.

Подготовка почвы

Перед посадкой нужно подготовить грядки, где в дальнейшем будет прорастать посевной материал. Основные требования:

• желательные предшественники: бобовые, томаты, перцы, баклажаны, морковь;
• нежелательные предшественники: лук, чеснок, капуста, огурцы, кабачки, тыквы, картофель;
• рыхлый грунт с нейтральной реакцией, рН = 5,0…6,0;
• глубина плодородного слоя не менее 18 см, средний размер почвенных частиц 10…20 мм;
• наличие перегноя, допускается присутствие верхового торфа.

Последовательность подготовки грядки:

1. Глубокое рыхление с помощью почвенных фрез или рыхлителем «Крот».
2. Внесение гипса (при рН = 6,0…7,0) или гашеной извести (при рН = 4,0…4,5), на каждый квадратный метр не менее 30 г.
3. Внесение борной кислоты, 10…12 г/м 2 ;
4. Добавка мочевины, 25…35 г/м 2 ;
5. Внесение суперфосфата, 20…25 г/м 2 ;
6. Добавка калийной селитры, 8…12 г/м 2 ;
7. Граблями перемешать все минеральные добавки.

Семена можно высаживать на клубничной грядке. Там тоже проводят подготовку:

1. В середине гряды, а также по краям производят глубокое рыхление, используют садовые вилы.
2. Добавляют минеральные добавки, показанные выше.
3. Перемешивают, через неделю можно производить посадку.

Посадка бульбочек

Перед посадкой проводят подготовку семенного материала. Его замачивают в течение 10…15 минут в растворе марганцовки (светло-розовый раствор).

Полезно обработать в растворе гетероауксина: лучше формируются корни. Таблетку разводят в 1 л воды. Потом на 15…20 минут погружают бульбочки.

1. Для посадки на расстоянии 12…15 см создают небольшие канавки глубиной 4,0…4,5 см.
2. Проливают раствором марганцовки. Некоторые овощеводы рекомендуют пролить кипятком из чайника, чтобы окончательно избавиться от инфекции.
3. Раскладывают семена на расстоянии 8 см.
4. Потом сверху присыпают торфом, перегноем или рыхлой почвой.

Возможна посадка и в лунки. Для этого используют разметчики с колышками длиной 4 см и диаметром 2…3 см. Разметчиком делают лунки, а потом раскладывают бульбочки по луночкам. Потом присыпают или граблями разравнивают почвенный слой.

На зиму грядку укрывают. Хорошим укрытием служит солома (4…8 см) или сено (до 15 см). Некоторые огородники используют укрывной материал (агроспам). Фиксируют с помощью скоб, изготовленных из стальной проволоки.

Весенние заботы о грядке с посеянными семенами чеснока

Укрытие снимается после установления днем температуры более +5 °С. За день почва будет прогреваться, что будет стимулировать рост посаженных бульбочек. Обычно к весне появляются ростки, у них сформированы корни.

В конце апреля нужна подкормка. Можно полить грядку раствором, в котором на 10 л воды добавляют:

• 15…20 г мочевины;
• 20…25 г суперфосфата;
• 7…10 г калийной селитры.

Этим раствором желательно равномерно полить почву на площади 1 кв.м. Для полива на лейке распылитель переворачивают. Тогда вода меньше размывает почвенный слой.

Многие овощеводы производят внекорневую подкормку, заправляют питательным раствором садовые распылители и ими опрыскивают зеленые ростки. Их результаты довольно интересные.

Весенняя посадка бульбочек

Подготовительные работы по подготовке грядки для посадки весной аналогичны осенним работам. Посадку производят с середины апреля по первую декаду мая. Всходы появляются в течение недели.

Подкормку проводят через неделю после появления всходов. Попутно выполняют прополку и рыхление почвы. Поливают по мере необходимости, не допуская пересыхания почвы.

Подкормки

Желательная периодичность подкормок составляет 18…25 дней. Необходима поливка площади в 1 квадратный метр питательным раствором, в котором не 10 л воды имеется:

• 20…25 г мочевины;
• 25…30 г суперфосфата;
• 12…15 г калийной селитры.

Уборка однозубок

Урожай чеснока (однозубок) убирают в конце июля или в начале августа. Полученный урожая можно использовать как обычный чеснок. Убирают в сроки те же, что и для обычного чеснока.

Однозубки в основном используют в качестве посадочного материала. Из них на следующий год вырастают нормальные чесночные головки, в которых будет образовано не менее четырех зубков.

На основании многолетних наблюдений установлено, что желательно ежегодно обновлять не менее трети посадочного материала озимого чеснока. Для этого при посадке производят тщательную сортировку и отбраковку зубков. Корректируется при посадке добавлением однозубок в посев.

• Обновление посадочного материала озимого чеснока выполняется посадкой семян из стрелок. Они обеспечивают возобновление качественных показателей сорта.
• При подготовке грядки в нее вносят весь набор минеральных удобрений, способствующих формированию корневой системы, а также энергичному росту будущих растений.
• В первый год после посадки бульбочек вырастают однозубки. Они пригодны для использования в питании.
• При использовании в качестве посевного материала однозубок из них на следующий год вырастают обычные многозубковые головки.
• Рекомендуется обновление не менее одной трети посадок чеснока.

Как вырастить крупный чеснок

Грядка с чесноком найдется на любом огороде, огородники выращивают его для личных нужд и на продажу. При этом многих из них интересует вопрос, как вырастить крупный чеснок на огороде, не злоупотребляя удобрениями и стимуляторами роста. Оказывается, при неукоснительном соблюдении технологии выращивания, чеснок может давать довольно высокий урожай, формируя крупные головки.

Выбор чеснока

Различается 2 вида чеснока: яровой, или летний, и зимовой. Отличаются они сроками посадки, а также размерами головок, у озимого они значительно крупнее.

Огородникам с небольшим опытом трудно отличить эти сорта между собой, а это очень немаловажный момент. Главное различие в сроках посадки, озимой высаживают осенью, а яровой по весне. Если напутать со сроками посадки, урожая можно не ждать. В центре головки озимого чеснока имеется стержень, к которому крепятся зубцы, число их обычно четное. Головка ярового без стержня, число зубчиков непостоянно, они меньше по размеру, чем озимой чеснок.

Зимние сорта более урожайны, но хранятся не дольше февраля. Яровой чеснок может храниться без потери своих свойств около 2-х лет. Если вы выращиваете чеснок на продажу, выгоднее использовать озимые сорта, они гораздо урожайнее. Но для того, чтобы обеспечить себя чесноком на всю зиму, предпочтительнее использовать летние сорта, ряд которых также отличается крупными головками.

Крупные головки формирует сорт ярового чеснока под названием «Гулливер», в конце сезона они достигают массы 90-115 грамм. В отличие от обычных сортов, он не подвержен стрелкованию. У озимых сортов почти все отличаются крупными головками, среди них такие, как Комсомолец(80-110 г.), Софиевский(90-110), Юбилейный(до 80 г.) и другие.

Подготовка к посадке

Грядки для озимых сортов готовят за 2-3 недели или месяц до посева, для ярового предпочтительнее подготовка грядок с осени. Эта культура не любит внесения свежей органики, к тому же перекопать грядку весной, когда почва полностью не оттаяла, крайне проблематично.

Место для посадки должно находиться на хорошо освещенном участке, на ровной поверхности. Если участок расположен в низине, рекомендуется проводить посадку на высоких грядках. Негативно сказывается на урожае расположение грядок на склоне, велика вероятность смывания верхнего плодородного слоя.

На закисленных почвах следует обязательно проводить известкование, внося стакан извести на 1 кв.м. площади. Дренирующие свойства грунта увеличиваются путем внесения опилок, торфа, песка. В качестве подкормок на 1 кв.м. вносят 1 л. птичьего помета, 1 ведро перегноя и золу.

Удобренную почву перекапывают на глубину 25 см., грядку разравнивают и дезинфицируют раствором марганца или соли(1 ст. на ведро воды). Затем грядка накрывается укрывным материалом или пленкой и оставляется до посадки.

Высокие грядки, подготовленные под чеснок

Для посадки отбирают наиболее крупные и здоровые, без повреждений зубки. Озимые сорта дезинфицируются в 1-%растворе медного купороса, ее продолжительность не более 1 минуты.

Чеснок, предназначенный для летнего выраивания, подвергают стратификации, или охлаждению. Для этого их выдерживают 2-3 недели в холодильнике, затем заворачивают во влажную ткань и проращивают. Если зубцы проросли сами, их высаживают в землю без всякой подготовки.

Посадка осенью и зимой

Озимые сорта сажают осенью, с конца сентября до середины октября, за полтора месяца до наступления холодов. За этот срок зубчики дадут корни и укоренятся, не успев прорасти.

Чем раньше вы посадите яровой чеснок, тем объемнее будут головки. Зубки можно высаживать уже в начале или середине апреля, в зависимости от климатических условий. Чеснок прорастает при температуре почвы от 6 градусов, причем в холодной почве он растет быстрее, а по мере прогревания грунта его рост замедляется.

Как вырастить чеснок крупными головками

Правильный севооборот

Чеснок не выращивают на одном месте более 2 лет подряд, место посадки рекомендуется менять каждый год.

Почва должна быть легкой, незакисленной, с хорошими дренажными свойствами. На кислых и тяжелых почвах крупных луковиц не вырастить.

Известкование почты под часнок

Глубина посадки

Посадку проводят на глубину 5-7 см. Это предохраняет зубки от промерзания зимой и излишнего перегрева в теплое время года. Наращивание массы головок происходит при холодных температурах, в жаркую погоду они не растут.

За период роста растения нуждаются в 3-кратных подкормках, минеральных или органических, по вашему усмотрению. При превышении доз минеральных подкормок ухудшается качество луковиц, превышение доз органики приводит к пожелтению листьев и остановке роста головок.

Как вырастить яровой чеснок крупным

Наиболее важными условиями для формирования крупных головок является сорт, правильные сроки посадки и уход за чесноком. Даже самый лучший сортовой чеснок, посаженный поздно, не вырастет крупным. Ряд сортов белого импортного чеснока обрабатывается специальными средствами во избежание прорастания корней, поэтому крупные головки из такого семенного материала вряд ли получатся.

Видео о том, как вырастить крупный чеснок

Мы описали основные советы, как правильно вырастить крупный чеснок. Но, как известно, все рекомендации следует выполнять с умом, используя собственные знания и опыт, а их эффективность можно проверить только на практике.

Выращивание чеснока в домашних условиях

Чеснок – пряный овощ, вкус которого известен каждому. Огородники стараются получить хороший урожай на участке, чтобы зимой не испытывать дефицита в уникальном продукте.

Чеснок относится к многолетним культурам, но выращивают его в однолетний или двухлетний цикл.

Растение очень привлекательно не только пряными луковицами, но и нежными стрелками. В них содержится витаминов не меньше, чем в зубчиках, а специфического резкого запаха еще нет.

Для приготовления кулинарных деликатесов весенний аромат зелени чеснока просто необходим. А витаминов, эфирных масел, фитонцидов и фитонутриентов в чесночных перьях достаточно для поддержания здоровья в зимний период. Поэтому выращивание чеснока дома очень полезно для организма и поднятия настроения. Уход за молоденькими ростками доставляет радость, а ряды чесночных стрелок на подоконнике отлично обеззараживают помещение. Защитное действие проявляется достаточно сильно.

В пищу чеснок стараются употреблять в свежем виде. Тепловая обработка снижает полезные свойства овоща.

В чем заключается польза чеснока, выращенного в домашних условиях? В основном, его действие проявляется, как:

Свежая зелень не только украсит праздничный стол. Нежные листочки чеснока используют в различных вариантах:

1. В виде компонента приправ к блюдам. Соусы приобретают нежный аромат и пикантный вкус.
2. Добавляют мелко нарезанную душистую зелень в салаты, первые и вторые блюда, посыпают готовые бутерброды. Неважно, в горячем виде они приготовлены или в холодном.

Как вырастить чеснок дома, чтобы обеспечить свой рацион полезными веществами? Витаминную зелень, в отличие от зрелых головок, выращивают в условиях закрытого грунта. Весной высаживают зубчики в теплицу и получают ранние всходы. В зимний период идеально подходит подоконник частного дома или квартиры, отапливаемая лоджия или балкон.

Можно ли выращивать чеснок на подоконнике

Идея вырастить специи, целебные травы или пряности в домашних условиях очень нравится домашним хозяйкам. Не является исключением и чеснок. Выращивание чеснока в домашних условиях не требует особых знаний и больших затрат, но имеет выгодные преимущества:

• Получение экологически чистой продукции;
• Возможность иметь свежую зелень и постоянный источник витаминов в любое время.

Агротехника выращивания чеснока на подоконнике не сложна даже для тех, кто этого раньше никогда не делал. Важно правильно выбрать посадочный материал и подготовить необходимые материалы. Первый этап – выбор сорта чеснока для домашнего выращивания.

Сорта чеснока для выращивания в домашних условиях

Для посадки в домашних условиях принято выбирать озимые сорта чеснока. Для сравнения, в открытый грунт осенью тоже высаживают озимый чеснок. Его сортовые характеристики позволяют растению комфортно пережить зиму и сформировать качественный урожай. Кроме разделения на озимые и яровые, сорта чеснока бывают нестрелкующиеся и стрелкующиеся.

Вся информация касается столовых сортов, технические виды для посадки на окне не используют.

При посадке семенами-бульбочками результата придется ждать долго.

Для комнатного выращивания можно брать любые сорта, которые хорошо себя показали в открытом грунте. Например, «Любаша», «Алексеевский гигант», «Полесский».

Подведем итоги. Чтобы посадить чеснок на подоконнике с хорошим результатом, выбирают озимый стрелкующийся сорт столового назначения. Лучше всего подобрать чеснок, адаптированный к региону, но в домашних условиях это не обязательное требование.

Посадка чеснока в домашних условиях

Попробуем разобраться, как посадить чеснок в домашних условиях, чтобы получить желаемый эффект быстро. Вырастить чеснок в квартире можно двумя способами – семенами или зубчиками. Если важен быстрый результат, выбирают посадку зубчиками. Если высадить бульбочки, то полученная зелень будет свободна от заболеваний, характерных для овоща, но вырастет очень тоненькой. Выбор посадочного материала зависит от запроса. Многие выбирают семена с целью получить один большой зубок.

Для посадки понадобится приготовить:

Технологи посадки одинакова для обоих способов. Поэтапное описание будет выглядеть так:

• Отбор качественного посадочного материала;
• Приготовление грунта;
• Выбор и подготовка посадочных емкостей;
• Посадка чеснока.

Чтобы отобрать качественный посадочный материал, нужно обратить внимание на некоторые аспекты. Для семян – выбрать самые крупные и без повреждений. Для зубчиков – выбрать плотные, крупные, без следов увядания, пожелтения или гниения.

Выбор ёмкостей для выращивания

Наилучшим вариантом считается горшок, глубиной не меньше 20 см. Он займет немного места на окне, и в нем сразу поместится несколько зубчиков. Таким образом, вырастет достаточно зелени с экономным использованием пространства.

Объем горшка подбирают так, чтобы хватило места посадить зубки на расстоянии 5-6 см друг от друга и от бортика. Зная количество семян, можно легко определить объем посадочного горшка.

Некоторым удобно проращивать чеснок в пластиковом контейнере, который идеально подходит для узких подоконников. Заменить его можно деревянным ящиком для выращивания рассады. Такие ящики изготавливают самостоятельно или приобретают в магазине.

Форма и материал для посадочного ящика значения не имеют. Он может быть стеклянным, глиняным, деревянным, пластиковым. Главное, чтоб он не нарушал гармонию интерьера в комнате и нравился владельцу.

Любая тара должна иметь дренажные отверстия для стока жидкости. Чеснок, как и лук, не любит переувлажнения. Это грозит загниванием корней, появлением заболеваний и вредителей. Поэтому, кроме отверстий, на дно горшка нужно уложить дренажный слой. Подойдет галька, битая керамика, керамзит. Дополнительно сосуд ставится на поддон или подставку для сбора поливной воды.

Емкость для посадки обязательно промывают марганцовкой и высушивают.

Выбор и подготовка почвы

Грунт для посадки чеснока необходимо брать плодородный, водо- и воздухопроницаемый с добавлением минеральных удобрений. Хорошо смешать покупной грунт для рассады со специальным комплексом удобрений для лука и чеснока. Если посадка чеснока в домашних условиях запланирована была заранее и грунт подготовлен с осени, то приготовить почвосмесь можно самостоятельно. Для этого смешивают равные части:

Чеснок очень требователен к плодородию почвы, поэтому в эту смесь обязательно добавляют золу древесную. До начала посадки землю обеззараживают раствором марганцовокислого калия и прокаливают в духовке не менее 30 минут. Это необходимо, чтобы предотвратить распространение заболеваний чеснока и уничтожить зимующие личинки вредителей. Если пропустить этот этап подготовки, то можно не получить ожидаемого урожая. Растения не смогут противостоять распространению болезней или нашествиям паразитов.

Как вырастить чеснок зимой, чтобы получить сезонный урожай

Чеснок — отличное дополнение к любому блюду, что делает его популярным растением для выращивания. Его также невероятно легко выращивать в любое время года. Зима обычно не ассоциируется с овощами, но некоторые растения не боятся холода. Если вы поклонник чеснока, вы будете рады узнать, что чеснок является одним из таких растений. Хотите начать выращивать вкусный озимый чеснок, но не знаете как? Вам повезло, потому что мы расскажем вам все, что вам нужно знать, в этом удобном руководстве по выращиванию чеснока зимой.

Когда начинать выращивать озимый чеснок?

Чесноку требуется несколько недель при температуре не выше 40 градусов по Фаренгейту для правильного развития. Однако им также нужно достаточно времени, чтобы укорениться, прежде чем земля замерзнет. Посадите чеснок немного перед первыми морозами в году, но не сажайте его прямо перед сильными морозами. Чеснок плохо переносит жару, поэтому сажайте чеснок, когда погода начинает остывать.

В большинстве случаев период с сентября по ноябрь является типичным периодом для посадки чеснока.В более холодных регионах (например, зоны устойчивости USDA 3 и 4) чеснок следует сажать ближе к сентябрю, в то время как в более мягких регионах (таких как зоны устойчивости USDA 7 и 8) можно подождать до ноября.

Каковы преимущества выращивания чеснока зимой?

Чеснок можно сажать осенью или весной. Однако чеснок, посаженный весной или летом, имеет тенденцию быть меньше и медленнее расти, чем чеснок, посаженный осенью. Это связано с тем, что чесноку нужна прохладная погода, чтобы стимулировать рост в начале его жизни, но холодная погода также может повредить листву зрелого чеснока.Яровой чеснок необходимо собирать до зимы, что приводит к более короткому вегетационному периоду.

Кроме того, посадка осенью означает меньше общей работы для вас. Поскольку большая часть роста корней происходит в течение зимы, им требуется очень мало ухода. С другой стороны, выращивание чеснока летом может иногда требовать большего ухода, так как для достижения идеального размера вам нужно имитировать холодную погоду для зубчика перед посадкой. Чеснок также имеет тенденцию быть чувствительным к теплу, и более высокие температуры летом означают больше работы для вас, поскольку вы пытаетесь сохранить их прохладными.

Как посадить и ухаживать за озимым чесноком

Чеснок лучше всего себя чувствует в суглинистом, хорошо дренируемом и слегка кислом грунте. Вы можете добавить компост в почву перед посадкой, чтобы улучшить общее качество почвы. Выберите место для посадки, которое получает приличное количество солнца. Чеснок лучше всего себя чувствует при 6-8 часах солнечного света в день. Прежде чем приступить к посадке, удалите все сорняки на участке. Если ваша естественная садовая почва плохо дренируется и вы не хотите тратить время и усилия на ее модификацию с помощью почвенных добавок, попробуйте вместо этого выращивать чеснок на приподнятой грядке.

Используйте самые крупные и здоровые гвоздики, какие только сможете, и внимательно осмотрите их на предмет болезней, обесцвечивания или повреждений. Поместите каждый зубчик примерно на два дюйма в глубину, корневой стороной вниз и разместите их на расстоянии нескольких дюймов друг от друга. Покройте их землей и слоем мульчи. Подойдет любая мульча, но солома дает наилучшие результаты, особенно в холодном климате. Затем оставьте их до весны.

После последних заморозков уберите мульчу, чтобы молодые листья могли пробиться.Чеснок потребляет много азота, поэтому вам может понадобиться удобрение с высоким содержанием азота. Удобряют их один раз ранней весной и один раз в конце весны или в начале лета.

Чесноку требуется большая часть воды в конце весны и начале лета, когда растут луковицы. Поливайте их каждые несколько дней или два раза в неделю. Тем не менее, вы можете прекратить полив за несколько недель до сбора урожая. Листья следует оставить в покое, а образующиеся цветоносы следует обрезать. Это мешает растению тратить энергию на цветение, что приводит к уменьшению размера луковицы.

Когда можно собирать урожай?

В большинстве случаев чеснок готов к уборке в период с июня по июль, но более поздняя посадка означает более поздний сбор урожая. Концы листьев должны начать желтеть и увядать, что является признаком начала сбора урожая. Если они желтеют до июня, это, вероятно, означает, что им нужно больше азота.

Сначала выкопайте одну луковицу чеснока, чтобы проверить, готовы ли они к сбору урожая. Будьте осторожны и используйте как можно меньше инструментов, чтобы не повредить чеснок. Луковица должна быть целой, без трещин, с достаточно толстой кожицей, чтобы не повредить ее при бережном обращении.Раздвоенная луковица — это перезрелая луковица, а тонкая, легко повреждаемая кожица сигнализирует о незрелой луковице. Если тестовый чеснок созрел, пришло время собрать остальную часть чеснока.

Выращивание чеснока зимой — это отличный способ приготовить все ваши любимые блюда из вкусного домашнего чеснока. Это простой и понятный процесс, который сокращает усилия и приводит к получению более крупных луковиц чеснока. Посадка чеснока осенью и выращивание его в течение всей зимы также является отличным способом использовать любое пространство в саду, которое обычно остается пустым зимой.Независимо от того, для чего вы любите использовать свой чеснок, мы надеемся, что это удобное руководство помогло вам начать посадку озимого чеснока и уход за ним.

Рекомендации редакции

Чеснок: как сажать, выращивать и собирать луковицы чеснока

Посадка

Когда сажать чеснок

Чеснок чаще всего сажают осенью (в период с сентября по ноябрь). Корни чеснока развиваются осенью и зимой — до того, как земля замерзнет, ​​— и ранней весной они начинают давать листья.Потом будешь собирать урожай летом. Чесноку нужен холодный период не менее 40 ° F в течение примерно 4–8 недель.

Тем не менее, вы также можете сажать чеснок весной, особенно если у вас длинный вегетационный период. Зубчики будут не такими большими, но вам понравятся чесночные стебли — вкусные побеги с мягким чесночным вкусом. Наслаждайтесь яйцами, салатами, начинкой для пиццы или жареным картофелем.

Если вы живете на юге или юго-западе, сажайте гвоздику в любое время с осени до ранней весны (март).Высаживайте рано, потому что чеснок плохо растет, когда становится жарко.

Выбор и подготовка места для посадки

• Выберите садовый участок, который получает от 6 до 8 часов солнечного света в день.
• Подготовьте почву, удалив сорняки и добавив полезные добавки компоста.
• Если вы сажаете весной, подождите, пока почва оттает и высушится. Как только почва легко крошится, пора сажать.
• Чтобы получить легкий и большой урожай, производитель чеснока Робин Джарри из Хоуп, штат Мэн, предлагает использовать сильно мульчированные грядки, особенно на тяжелой почве.«Я сажаю на приподнятые грядки для хорошего дренажа, а затем мульчирую примерно 6 дюймами старого сена после того, как земля замерзнет. Я никогда не поливаю свой чеснок — мне нравятся овощи, не требующие особого ухода!» Приподнятые грядки должны быть шириной от 2 до 3 футов и высотой не менее 10–12 дюймов.
• Перед посадкой гвоздики добавьте пару столовых ложек полного удобрения 5-10-10, костной или рыбной муки в почву на несколько дюймов ниже, где будет лежать основание чеснока.

Как сажать чеснок

• Приобретите гвоздику в компании по продаже семян по почте или в местном питомнике.
  • Не используйте для посадки гвоздику из продуктового магазина. Они могут быть неподходящими сортами для вашего региона, и большинство из них обрабатывают, чтобы продлить срок их хранения, что затрудняет их выращивание.
• Выберите крупные, здоровые гвоздики, свободные от болезней. Чем крупнее зубчик, тем крупнее и здоровее будет луковица следующим летом.
• Отделите зубчики от луковиц за несколько дней до посадки, но сохраните бумажную шелуху на каждом зубчике.
• Поместите зубчики на расстоянии от 2 до 4 дюймов друг от друга и на 2 дюйма в глубину в вертикальном положении (широкая сторона корня обращена вниз, а заостренный конец – вверх).
• Сажайте рядами на расстоянии от 10 до 14 дюймов друг от друга.

Посмотрите, как мы сажаем чеснок осенью.

В этом коротком видео Бен делится своими проверенными методами посадки действительно впечатляющего урожая чеснока.

7 советов по выращиванию крупного чеснока

При небольшом планировании времени посадки чеснок станет одной из самых безотказных культур, которую можно выращивать в саду. Вот несколько советов по выращиванию чеснока.

Зачем выращивать чеснок?

• Больше сортов: Существует более 200 сортов чеснока, доступных в каталогах семян и на фермерских рынках в Соединенных Штатах.В продуктовых магазинах обычно можно найти только две разновидности. Если вам нравится готовить и есть чеснок, выращивание собственного чеснока позволит вам добавлять различные сорта в план питания.
• Основной ингредиент в кулинарии: Чеснок является важным ингредиентом для добавления вкуса во многие кухни со всего мира. Вы найдете чеснок в супах и тушеных блюдах, закусках и соусах, жарком и сальсе, хлебе и ароматизированном масле. С таким количеством кулинарных применений стоит держать чеснок под рукой.
• Польза для здоровья: Чеснок имеет документально подтвержденную пользу для здоровья. Он может помочь укрепить иммунную систему, снизить высокое кровяное давление и обладает антибиотическими и противогрибковыми свойствами. Поэтому стоит включить чеснок в свой рацион.
• Хорошо хранится: После засолки чеснок имеет длительный срок хранения. Имея совсем немного места в своем саду, вы можете выращивать достаточно чеснока, чтобы его хватило на большую часть года.

Вот 7 полезных советов по выращиванию чеснока

Чеснок — одна из самых простых в выращивании культур, которая занимает очень мало места в саду.Все, что вам нужно, это место, которое получает много солнца, и эти полезные советы по выращиванию чеснока.

1. Приобретите семена чеснока в надежном источнике

Обычный белый чеснок из продуктового магазина не следует использовать в качестве семян. Скорее всего, чеснок выращивали в мягком климате северной Калифорнии или даже за пределами страны. Он также может быть химически обработан, чтобы он не прорастал. Вместо этого приобретите сертифицированные семена чеснока для достижения наилучших результатов. Семена чеснока можно найти в местных садовых центрах и в Интернете.

Некоторые онлайн-источники, которые я использовал в прошлом, включают: High Mowing Seeds и FEDCO. Мой сад находится в штате Мэн, зона 5.

Другие надежные источники включают в себя: Botanical Interest, Territorial Seeds и Seed Saver’s Exchange. Кроме того, подумайте о местных фермерских рынках, магазинах кормов, окружных ярмарках, фестивалях чеснока или у коллег-садоводов в вашем районе.

Старайтесь не удивляться начальной цене семян чеснока. Помните, что из каждого зубчика вырастет еще одна головка чеснока, и он будет производить много семян для еды и семян чеснока на долгие годы.Из одного фунта семян чеснока можно получить 40 луковиц чеснока или около 5 фунтов чеснока в зависимости от сорта. Посадка хорошего качества, органического посевного материала обеспечит хороший старт вашего урожая чеснока с меньшими шансами на заболевание.

2. Выберите сорта, которые хорошо растут в вашем регионе

При покупке семян чеснока старайтесь покупать их у поставщика с аналогичной средой выращивания. Чеснок адаптируется ко многим условиям выращивания, но на адаптацию может уйти несколько лет.Вы сразу же получите лучшие результаты, если будете выращивать чеснок, который уже адаптирован к вашему климату и типу почвы.

Разновидности чеснока можно условно разделить на две основные категории: твердые и мягкие:

• Чеснок с жесткой шейкой: Сорта с жесткой шейкой больше подходят для регионов с холодными зимами. Если вы выращиваете чеснок с твердой шейкой, это даст вам два урожая. За несколько недель до того, как чеснок закончит расти, он выпустит цветонос. Этот стебель называется «чесночный черенок».Сбор чесночного черешка помогает растению сосредоточить свою энергию на выращивании луковицы. Чесночные стручки съедобны и имеют восхитительный мягкий чесночный вкус. Стебель придает чесноку жесткую ножку или твердую шейку в центре луковицы. 10 способов использования чесночных стружек
• Мягкий чеснок: Это тип чеснока, который мы привыкли видеть в продуктовом магазине. Имеет белую обертку и мягкий чесночный вкус. Чеснок с мягкой шеей менее морозостоек в крайних северных районах и имеет тенденцию лучше расти в более теплом климате.Сорта Softneck не дают черенка, но листву можно легко сплести для подвешивания. Он имеет репутацию длительного хранения.

3. Высаживайте растения в оптимальное время для вашего региона

Посадите семена чеснока за 4-6 недель до предполагаемой даты сильных заморозков осенью (ищите свои семена здесь: PlantMaps.com). Сады в зонах 5-8 следует засаживать с середины октября до середины ноября.

Цель осенней посадки – дать чесноку фору.Как только чеснок будет посажен, он начнет пускать корни. Чеснок уходит в спячку, когда наступают холода и земля замерзает, а затем снова начинает расти, как только почва прогревается весной.

Зимовка в грунте также позволяет луковице пережить холодный период, необходимый для формирования луковицы. Чесноку жесткой шейке требуется период низких зимних температур, чтобы семя разделилось и выросло на отдельные зубчики, которые образуют головку чеснока. Этот процесс называется яровизацией.Чеснок зацветает, когда продолжительность дня увеличивается примерно до 14 часов.

4. Подготовьте почву перед посадкой

Чеснок растет на полном солнце в рыхлой почве. Выберите хорошо дренированную грядку, которая получает 6-8 часов солнечного света в день. Выберите участок, на котором в этом году не рос лук или другие луковые. Удалите сорняки и внесите щедрый слой готового компоста и органического удобрения медленного действия в соответствии с указаниями на упаковке. Если погода была сухая, хорошо полейте грядку за день до посадки.

Более подробную информацию о посадке см. в разделе Как сажать чеснок осенью.

5. Мульча для защиты от сорняков и сохранения влаги

Чеснок имеет неглубокую корневую систему и перестанет расти в условиях сухой почвы или при слишком высокой температуре корней. Мульчирование поверхности почвы поможет предотвратить рост сорняков, сохранить влагу и изолировать корни.

Хорошо полейте чесночную грядку после посадки и добавьте тонкий слой мульчи, чтобы предотвратить рост сорняков, пока земля не замерзнет.

Добавление толстого слоя мульчи до того, как земля замерзнет, ​​может изолировать землю и отсрочить естественный сон растений. Это может привести к повреждению корней после наступления суровой зимы.

Как только земля замерзнет, ​​добавьте еще один слой мульчи, чтобы изолировать и глубоко проморозить почву. Это помогает защитить корни и предотвращает вырывание чеснока из земли при поочередном замораживании и оттаивании.

Узнайте больше о том, как мульча помогает вашему огороду.

6. Удалите чесночные стручки

Чесночные стебли — это цветоносы, которые производят растения твердого чеснока. За несколько недель до того, как луковица чеснока отрастет, она выпускает цветонос. Стебель растет вверх на несколько дюймов, затем скручивается один или два раза, прежде чем продолжить расти вверх. Удаление черешка чеснока позволяет растению направить свою энергию на выращивание более крупной луковицы чеснока.

Эти нежные побеги с легким чесночным вкусом съедобны и могут быть использованы в любом рецепте, требующем чеснока.

Подробную информацию и рецепты с использованием чесночных стеблей см. в разделе «Как собирать чесночные стручки».

7. Время сбора чеснока

Знать, когда собирать чеснок, бывает непросто. Слишком ранний подъем луковиц даст вам неразвитые маленькие луковицы. Слишком поздний сбор урожая, и гвоздика может треснуть через кожицу. Любая ситуация повлияет на долгосрочный потенциал хранения чеснока.

Количество дней до созревания варьируется в зависимости от климата и сорта выращиваемого чеснока, но чеснок, посаженный в октябре, обычно готов к середине июля в моем саду в штате Мэн, зона 5.

Чеснок перестает расти, когда листва начинает становиться коричневой. Листья растут снизу вверх, поэтому нижние отмирают первыми. Выкопайте тестовую луковицу, как только нижние 2-3 листа станут коричневыми. Зубчики должны быть крупными, а кожица – наполненной и тугой. Прекратите полив и дождитесь засушливого периода, чтобы выкопать луковицы.

См. Как собирать, обрабатывать и хранить чеснок для получения дополнительной информации о том, как обрабатывать и хранить чеснок для длительного хранения.

Чеснок не занимает много места в саду и не требует много внимания.Я надеюсь, что эти советы вдохновят вас на выращивание собственного чеснока.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование — ключ к успешному огороду

Независимо от того, являетесь ли вы новичком в выращивании собственной еды или выращиваете огород в течение многих лет, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все, что вам нужно для организации и планирования вашего огорода, в моей электронной книге в формате PDF Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

Как сажать чеснок этой осенью

Когда дело доходит до посадки чеснока осенью, несколько простых советов помогут вырастить невероятный урожай, который можно будет собирать в начале следующего лета.

Чеснок — одна из наших любимых культур для выращивания. На самом деле, мы посадили его осенью в нашем самом первом саду около 11 лет назад и с тех пор ни разу не пропускали посадку!

Но что еще лучше, мы продолжаем повторно сажать ту же самую линию семян из тех самых первых луковиц, которые мы посадили в землю еще в 2010 году. Чеснок не только легко выращивать, но и становится лучше с каждым годом, когда вы выбираете лучшие луковицы для пересадки из вашего урожая.

И это, конечно, хорошо, что он так хорошо растет, потому что мы используем его практически во всем! От сальсы и соуса для пасты до домашнего чесночного хлеба и бесчисленного множества других блюд, мы используем наш домашний чеснок почти каждый день.

На самом деле, мы даже используем его для естественной борьбы с вредителями снаружи, включая несколько гвоздик в наш самодельный спрей с острым перцем.

Простота выращивания чеснока

Так что же нужно, чтобы вырастить большой урожай чеснока? На самом деле, это может быть лучшая часть всего.Чеснок — одна из самых простых культур для посадки и выращивания в саду. Он естественным образом отпугивает большинство вредителей и не требует особого ухода. Он также редко нуждается в поливе или подкормках.

Имея это в виду, вот посмотрите, как посадить свой собственный невероятный урожай этой осенью, включая короткий видеоурок ближе к концу.

Посадка чеснока – секреты выращивания отличного урожая

На Среднем Западе и в Северных штатах лучше всего сажать чеснок в начале осени.Здесь, в Огайо, мы всегда сажаем наш урожай в течение первых нескольких недель сентября.

Это позволяет месяцу или двум расти в прохладную погоду, чтобы он закрепился. Затем он уходит в спячку на зиму и оживает весной. Затем он обычно готов к сбору урожая к концу июня или первой неделе июля.

Подготовка семян чеснока к посадке – замачивание семян.

Каждый отдельный зубчик луковицы чеснока представляет собой отдельное семя.После посадки он превратится в полноценную луковицу.

Мы выбираем самые крупные из наших луковиц, собранных в июне, чтобы они стали нашими «семенами» осенью. Проще говоря, чем больше зубчик, тем крупнее будут зрелые луковицы, когда вы соберете урожай. Мы выращиваем сорт чеснока под названием Сибирский упрямец. Он не только хорошо растет, но и отлично подходит для зимнего хранения. Ссылка на продукт: сибирские зубчики чеснока Hardneck

Чтобы подготовить зубчики к посадке, аккуратно отделите каждый зубчик. Всегда следите за тем, чтобы как можно больше бумажной кожицы оставалось нетронутым. Кожура служит защитным слоем для чеснока и предохраняет его от гниения, пока он не прорастет.

Маленький секрет – предварительное замачивание луковиц

Чтобы ускорить рост и здоровье, замочите луковицы на ночь перед посадкой. Наполните литровую банку водой и добавьте чайную ложку пищевой соды. Перемешайте, а затем бросьте гвоздику, чтобы она пропиталась.

Это замачивание не только способствует прорастанию чеснока, но и помогает предотвратить гниение почвы. Осень может быть влажным временем во многих районах страны, и небольшая дополнительная защита от чрезмерно влажной почвы может иметь большое значение для чеснока.

Подготовка почвы

Как и большинство овощей, чеснок лучше всего растет на плодородной рыхлой почве. Перед посадкой внесите большое количество компоста, чтобы улучшить почву.

Компост — идеальный партнер для выращивания чеснока.Это не только поможет насытить почву питательными веществами, но и разрыхлит грязь, что обеспечит хороший рост луковиц. И, как и в случае со всеми корнеплодами, рыхлая почва может иметь большое значение между полноразмерными продуктами или низкорослыми овощами.

Как сажать чеснок

Чеснок можно сажать традиционными рядами, приподнятыми грядками или приподнятыми рядами. Ключ — это интервал. Луковицы должны располагаться на расстоянии 4″ друг от друга в рядах и 4″ между рядами.

Начните с рытья траншеи глубиной от 3 до 4 дюймов.Заполните дно траншеи компостом примерно на дюйм. При посадке осторожно вдавливайте каждую луковицу в слой компоста.

Затем мы добавляем чайную ложку червей вокруг каждой луковицы при посадке. Это отличный источник готовых к употреблению питательных веществ для луковиц. С тех пор, как мы сделали это несколько лет назад, наши лампы стали просто потрясающими! Это действительно большой маленький секрет улучшения производства луковиц.

Рассада

При посадке чеснока убедитесь, что заостренный конец каждого зубчика чеснока направлен вверх, а плоский – вниз.Заостренный кончик — это конец прорастания, который позволит быстро прорасти через почву.

В завершение засыпьте зубчики оставшейся землей. Не уплотняйте почву, просто засыпьте ее, чтобы заполнить весь уровень траншеи окружающей почвой.

Сразу после посадки мы накрываем наш урожай тонким слоем соломы толщиной 1 дюйм.Это защищает землю от заноса семян сорняков, но все же позволяет чесноку прорастать. После того, как вы нанесли тонкий слой мульчи, полейте культуру, чтобы луковицы и мульча прижились.

Мульчирование для борьбы с сорняками и защиты от зимы –

Как только урожай прорастет осенью, мы добавляем еще несколько дюймов дополнительной мульчи из соломы, чтобы защитить урожай зимой. Вы также можете использовать измельченные листья, но что бы вы ни делали, мульчируйте урожай!

Один из самых больших секретов выращивания мульчи заключается в том, чтобы она не конкурировала с сорняками.Сорняки конкурируют за питательные вещества, и сорняки будут снижать урожайность вашего чеснока, а луковицы, которые вы собираете, будут меньше.

Чеснок – довольно засухоустойчивая культура. Нормальные осадки обычно поддерживают его хороший рост. Если вы сталкиваетесь с чрезвычайно засушливыми условиями в течение более 10-14 дней осенью, полейте культуру, чтобы помочь ей выжить.

Весеннее обслуживание –

С наступлением весны урожай чеснока выйдет из состояния покоя и продолжит расти. Мы обычно добавляем немного больше мульчи, чтобы подавить сорняки ранней весной. Но помимо этого единственное обслуживание, которое требуется перед сбором урожая, — это не допустить появления сорняков.

Так как же узнать, что чеснок готов к уборке? В зависимости от того, где вы живете, время сбора урожая может немного варьироваться. В начале лета вы заметите, что верхушки урожая начинают коричневеть.Как только две трети верхушек чеснока подрумянятся, урожай можно собирать и пролечивать.

Для нас здесь, в восточно-центральном Огайо, это обычно первые несколько недель июля. Это, безусловно, может варьироваться с конца июня до конца июля в зависимости от вашего климата.

После того, как чеснок собран, его необходимо вылечить в течение нескольких недель, чтобы он высох и был готов к хранению. Одна вещь, которую вы не хотите делать, это смывать урожай! Дайте грязи вокруг гвоздики высохнуть естественным путем — вода может преждевременно сгнить культурой, когда она высохнет.

Мы вешаем наш урожай в сарае и даем ему проветриться. Обычно в течение нескольких недель мы можем срезать головки вместе с частью стебля, и они готовы к хранению.

Этой осенью посадите и вырастите собственный удивительный урожай чеснока.Удачного садоводства! Джим и Мэри.

Выращивание чеснока: посадка и уход за чесночным растением

Чеснок — одно из самых простых и полезных растений для выращивания в вашем огороде. Посаженный осенью чеснок практически не требует усилий до следующего лета, когда его можно собрать, вылечить и хранить для использования на кухне до зимы. Вы также можете сохранять и пересаживать свой чеснок год за годом. Вот как вырастить чеснок.

Виды чеснока

Существует два основных вида чеснока: твердый и мягкий.

• Если вы живете в условиях мягкой зимы, выберите модель с мягким воротником. Сорта Softneck обычно имеют более мелкие, более острые зубчики и хорошо хранятся при хранении. Эти разновидности также можно плести для хранения (подробнее см. ниже).
• Если вы живете в странах с холодными зимами, посадите харднек типа . Сорта Hardneck имеют более крупные зубчики, которые склонны к расщеплению в теплую погоду. Их жесткий центральный стебель делает их более выносливыми, а также дает чесночный черешок — цветущий стебель, который многие садоводы обрезают (подробнее об этом ниже).

В зависимости от того, где вы живете, вы можете выращивать любой тип. Есть и третий тип:

• Слоновий чеснок , хотя и не является настоящим чесноком и больше похож на лук-порей, выращивается аналогично обычному чесноку, но имеет очень большие зубчики, менее зимостойкий и не хранится так долго.

Можно ли посадить чеснок из продуктового магазина?

Планируя посадку чеснока, у вас может возникнуть соблазн сохранить зубчики от луковиц из продуктового магазина и посадить их, но это не лучший выбор. Луковицы в продуктовых магазинах можно обработать, чтобы предотвратить прорастание или замедлить рост. Вместо этого купите луковицы в садовом центре или по каталогу с доставкой по почте.

Посадка чеснока

Когда сажать чеснок

Успех вашего урожая во многом зависит от того, когда вы посадите чеснок.Осень — лучшее время для посадки чеснока, ориентируйтесь на достаточно раннее окно для посадки, чтобы добиться хорошего развития корневой системы до того, как земля замерзнет, ​​и не настолько раннее, чтобы у вас был значительный верхний рост. Обычно это означает посадку чеснока примерно в то же время, что и весеннецветущие луковицы. Например, в Миннесоте это может означать середину или конец сентября, в то время как ноябрь или даже начало декабря, как правило, лучшее время в прибрежной Вирджинии. Вы можете сажать ранней весной, но у гвоздики может не хватить времени, чтобы превратиться в луковицу, поэтому осень действительно лучше.

Зубчики чеснока для посадки

Для посадки чеснока разбить головки и отделить отдельные зубки, высаживая самые крупные.Сохраните мелкие гвоздики для еды.

Уход за газоном и садом в осенние месяцы

Посадите гвоздику заостренным концом вверх в неглубокую траншею.

Как сажать чеснок

• Разделите луковицы на зубчики в день посадки. Если ждать дольше суток, гвоздика засохнет.
• Выберите участок с отличным дренажем и полным солнцем.Взрыхлите или перекопайте почву на глубину от 6 до 10 дюймов. Если место предлагает богатые супеси, отлично! Если нет, внесите в почву большое количество органического вещества. Вы хотите, чтобы почва была рыхлой и очень пригодной для обработки.
• Выкопайте траншею глубиной от двух до четырех дюймов, если вы живете на севере, и около дюйма глубиной, если вы живете на юге. Полезно выровнять дно траншеи луковицами. Чеснок является тяжелым фидером.
• Расстояние от четырех до шести дюймов и поместите заостренные кончики вверх.Если вы сажаете слоновий чеснок, располагайте зубчики на расстоянии шести-восьми дюймов друг от друга.
• Засыпьте почвой так, чтобы кончики были примерно на два дюйма ниже поверхности почвы, и хорошо полейте.
• Обеспечьте щедрый слой мульчи на зиму, особенно если вы живете в более холодном климате.

Выращивание чеснока

Чеснок действительно очень легко выращивать. Просто дайте ему место и время, и пусть он делает свое дело.Вот несколько советов:

Джули Мартенс Форни

Незадолго до сбора урожая цветоносы или цветоносы появляются на сортах с жесткой шеей.

• Когда весной после посадки появятся новые побеги, снимите мульчу. Вносите внекорневые удобрения, такие как водоросли или рыбная эмульсия, каждые две недели, когда начинают расти листья, и продолжайте удобрять до середины мая, когда луковицы начинают развиваться под землей.
• Если дождя мало, поливайте чеснок водой на дюйм каждую неделю, пока он активно растет. Прекратите полив в начале июня или когда листья пожелтеют, чтобы луковицы начали укрепляться.
• Большинство садоводов, выращивающих твердый чеснок, срезают черешки, которые представляют собой вьющиеся цветущие стебли, когда они появляются примерно в середине июня. Считается, что это помогает направить энергию на новые лампочки. Некоторые садоводы оставляют стебли и говорят, что не видят большой разницы в их урожайности. Вы можете поэкспериментировать со своим урожаем.
• Если нарежете стебли, обязательно съешьте их — они придают кухне чудесный чесночный аромат. Обжаривайте их с молодыми тыквами, добавляйте их в летние маринады или взбивайте пикантный песто с чесноком. Молодые черешки нежные; старые становятся древесными и их трудно жевать.

Сопутствующие растения для чеснока

Чеснок и другие растения семейства луковых являются прекрасными компаньонами для многих других овощных растений, так как действуют как естественный фунгицид.Рядом с чесноком сажайте помидоры, картофель и капусту (например, капусту, капусту, брокколи и цветную капусту). Розоводы также клянутся, что сажают растения семейства луковых, в том числе чеснок, рядом со своими розами, чтобы отпугнуть тлю.

Сбор чеснока

Даже профессиональные производители чеснока говорят, что знание того, когда чеснок готов к сбору урожая, требует оттачивания мастерства. Собирайте урожай слишком рано, и луковицы не будут полностью сформированы.Собирайте урожай слишком поздно, и луковицы растрескаются, а зубчики начнут отделяться друг от друга. Выкапывание в неподходящее время означает, что чеснок плохо сохранится зимой. Вот несколько советов, как узнать, когда собирать чеснок:

Джули Мартенс Форни

Чтобы узнать, когда чеснок готов к уборке, посмотрите на нижние листья на наличие признаков пожелтения и потемнения.

• Прочтите о том, какой чеснок вы выращиваете, чтобы знать, когда собирать урожай.Существуют ранние, среднеспелые и поздние сорта, но жаркая погода может ускорить рост луковиц, а резкое похолодание может задержать их рост.
• Для сортов с твердым стеблем срезание черешков также сигнализирует о том, что пора прекратить полив и начать думать о сборе урожая. Дайте растениям еще один глубокий полив после того, как вы срежете последние черешки, а затем дайте почве начать высыхать. Когда придет время сбора урожая, лучше, если почва будет сухой.
• Большинство растений чеснока дают от шести до девяти листьев. Каждый из этих листьев простирается вниз по стеблю и обвивает луковицу, образуя часть бумажных слоев, которые покрывают и защищают гвоздику.Когда нижние два или три листа становятся желтыми или коричневыми, луковицы готовы к уборке. Если вы подождете слишком долго после этого момента, ваши луковицы не будут иметь столько защитных слоев вокруг зубчиков, что означает, что они не будут хорошо храниться.
• В то же время оставшиеся листья, вероятно, будут иметь желтые или коричневые кончики. Когда около одной трети из семи-девяти листьев растения, включая самые нижние, которые могут быть полностью коричневыми, проявляют признаки желтого и коричневого цвета, это означает, что растения уменьшают количество влаги и питательных веществ, которые они перемещают от корней к корням. стреляет.Это признак того, что рост листьев подходит к концу и луковицы готовы к уборке.
• Толстые стебли вызывают соблазн схватить и вытащить чеснок из земли, как луковицу. Не делай это. Вместо этого сначала разрыхлите почву садовыми вилами и аккуратно вытащите луковицы из почвы. Некоторые профессиональные производители чеснока рекомендуют использовать маленькую лопату, чтобы случайно не проткнуть луковицы. Не счищайте землю с луковиц, пока они не вылечатся.
• После сбора луковиц отложите самые большие луковицы для повторной посадки осенью, а остальные сохраните для употребления в пищу.Пересадка следующего урожая чеснока из текущего урожая означает, что вам больше никогда не придется покупать новый семенной чеснок, если только вы сами этого не захотите.

Вяление и хранение чеснока

Чеснок необходимо вылечить или высушить. Правильная обработка чеснока обеспечивает более длительное его хранение, а это означает, что вы будете есть выращенный в домашних условиях чеснок всю осень и зиму, даже весной.

Джули Мартенс Форни

Сухой чеснок с неповрежденной грязью на сетке для хорошей циркуляции воздуха.

• Поместите целые растения, без грязи, в один слой на сетку или подвесьте луковицы небольшими пучками в сухом месте, защищенном от солнца. Когда внешняя кожура станет похожей на бумагу или примерно через четыре-шесть недель, стряхните грязь и удалите корни. Постарайтесь сохранить бумажную кожуру нетронутой и не мойте луковицы, пока не будете готовы их использовать.
• Храните чеснок в умеренно влажном, хорошо проветриваемом помещении при температуре от 55 до 70 градусов по Фаренгейту.Не кладите луковицы в полиэтиленовые пакеты, где влага может привести к гниению, или в холодильник, где холод вызывает прорастание.
• Чеснок с мягкой шейкой можно сплести для хранения, чтобы он выглядел красиво и практично.
• И да, чеснок можно заморозить. Узнайте, как сделать это безопасно.

сорта чеснока, которые стоит попробовать в саду

• ‘Испанская Роха’ – Среднеспелый чеснок с жесткой шейкой.Считается, что это семейная реликвия, которую выращивали на северо-западе Орегона до 1900 года. Некоторые садоводы называют его греческим чесноком.
• «Трансильвания» — этот сорт с мягкой шеей действительно родом из маленькой деревни в горах Трансильвании. Обнаруженный на румынском фермерском рынке в середине 1990-х годов, он имеет восхитительный вкус и хорошо хранится. Дайте ему от 90 до 150 дней для созревания.
• «Элефант» — поздний чеснок с мягким вкусом, образующий огромные головки. Растения могут вырасти от четырех до пяти футов в высоту.Это не настоящий чеснок, а представитель рода лука со вкусом, похожим на чеснок.

Лучший метод и советы для достижения успеха

Выращивание собственного чеснока — очень интересная задача. Сорта, доступные для домашнего выращивания, гораздо более разнообразны и ароматны, чем те, которые вы можете найти в продуктовом магазине. Кроме того, вырастить чеснок довольно просто. Но что делать, если у вас нет открытого огорода? Можно ли еще выращивать чеснок? Абсолютно! В этой статье я расскажу все, что вам нужно знать о том, как выращивать чеснок в горшках.

Основа для выращивания чеснока для контейнеров

Прежде чем мы углубимся в особенности выращивания чеснока в горшках, важно, чтобы вы поняли некоторые основы того, как растет чеснок. Чеснок имеет длительный вегетационный период. И под длинным я подразумеваю lllllooooonnnggg. Требуется от 8 до 9 месяцев, чтобы маленький посаженный зубчик чеснока превратился в готовую к уборке головку чеснока. Да, это означает, что вы можете вырастить целого человеческого ребенка за то же время, что и головку чеснока! Однако не позволяйте временной шкале остановить вас.Выращенный в домашних условиях чеснок — это сокровище, которое стоит долгого ожидания (прямо как ребенок, но без полуночных кормлений). Как правило, в более прохладном климате гвоздику сажают осенью (обычно во время первых заморозков), а головки не собирают до следующего лета.

Лучший сорт чеснока для посадки в горшки

Существует два вида чеснока для выращивания в контейнерах или в земле: Hardneck и Softneck.Я уже написал подробную статью о различиях между чесноком с твердой и мягкой шеей, поэтому я просто приведу здесь основные факторы, влияющие на выращивание чеснока в горшках.

Hardneck = Благодаря своей устойчивости этот чеснок лучше всего подходит для выращивания в холодном климате, где холодные зимние температуры являются нормой.

Softneck = Поскольку сорта softneck часто менее зимостойки, их лучше всего выращивать в мягком климате.

Прежде чем я расскажу о технике посадки обоих этих видов чеснока, давайте кратко поговорим о том, какой чеснок выращивать в горшках в зависимости от климата, в котором вы живете.

Лучший чеснок для выращивания в горшках в холодном климате

Я живу в Пенсильвании, что означает холодные зимы, поэтому я предпочитаю твердый чеснок из-за его выносливости. Существуют сотни ароматных сортов чеснока с твердой шейкой, которые можно выращивать. Но вот очень важная вещь, которую нужно понять, когда дело доходит до выращивания чеснока в контейнерах: сорта чеснока Hardneck должны подвергаться воздействию температуры ниже 45 градусов по Фаренгейту в течение 6-8 недель, чтобы они проросли и превратились в полноценную головку чеснока. следующий сезон.Если вы живете в холодном зимнем климате, как и я, это не проблема. Чеснок с твердой шейкой — ваш выбор.

Лучший чеснок для выращивания в горшках в условиях мягкого климата

Если вы живете в более теплом климате, где по крайней мере в течение 6–8 недель температура не опускается ниже 45 градусов по Фаренгейту, у вас есть один из двух вариантов. Либо выращивайте чеснок с мягкой шейкой, сажая его осенью, либо предварительно охлаждайте чеснок с жесткой шейкой, чтобы «подделать его». Да, ты читаешь это правильно. Подарите чесноку твердую шею искусственную зиму, поместив луковицы в бумажный пакет в ящик холодильника примерно на 8 недель, прежде чем посадить их в горшки ранней весной.Они будут думать, что пережили зимний период, и будут расти так же, как если бы вы жили в холодном климате. Кто сказал, что матушку-природу не обманешь?

Выбор емкости для выращивания горшечного чеснока

Когда вы знаете, какой сорт чеснока выращивать в своих контейнерах, пришло время выбрать горшок. Хотя терракотовые горшки популярны, они не лучший вариант для выращивания чеснока.Их пористая природа означает, что вы будете рабом полива в течение 8-9 месяцев — ни один садовник, которого я знаю, не хочет этого. Кроме того, вода часто попадает в эти поры и зимой замерзает, отчего горшки отслаиваются и трескаются. Вместо терракоты я рекомендую использовать пластиковый, глазурованный керамический горшок, фиберстоун или пластиковый горшок. Так как горшок будет стоять на открытом воздухе всю зиму, убедитесь, что горшок устойчив к морозам и не треснет. Это особенно важно, если вы выбираете глазурованный керамический горшок.

Выбранный вами контейнер должен иметь дренажное отверстие на дне, и оно должно быть не менее 8 дюймов в глубину, чтобы оставить достаточно места для роста корней.Насколько широким должен быть горшок, зависит от того, сколько зубчиков чеснока вы собираетесь выращивать. Мой горшок для посадки чеснока имеет диаметр 22 дюйма, и я сажаю внутрь от 8 до 10 зубчиков. Чем больше контейнер, тем больше гвоздик вы сможете посадить (и тем реже вам придется поливать – бонус!).

Какой грунт лучше всего подходит для выращивания чеснока в контейнере

Когда дело доходит до обучения выращиванию чеснока в горшках, знайте, что ваш успех зависит от многих факторов, но одним из наиболее важных и часто игнорируемых является выбор наилучшей почвенной смеси для работы.Чесноку нужна хорошо дренированная почвенная смесь, иначе зубчики могут сгнить, особенно зимой, если вы получаете много осадков. Но чесноку также нужна плодородная почва, достаточно тяжелая, чтобы поддерживать высокие растения и расширяющиеся головки весной и летом. По этой причине я рекомендую смешивать высококачественную почву с компостом в соотношении 75:25. Это означает, что на каждые 3 стакана горшечной почвы нужно добавить 1 стакан компоста. Если вы не делаете компост самостоятельно, покупайте его пакетами. Чтобы сэкономить деньги, вы также можете использовать мой базовый рецепт почвы для горшков своими руками, который можно найти здесь, если вы хотите приготовить свой собственный с нуля.

Лучшее удобрение для чеснока, высаженного в горшок

После того, как вы наполнили контейнер смесью почвы и компоста, пришло время добавить правильное удобрение. Чеснок — это луковичное растение, такое же, как нарциссы и тюльпаны, и для того, чтобы из него росли головки чеснока, растениям требуется большое количество фосфора.Смешайте 2–3 столовые ложки гранулированного органического удобрения, разработанного специально для луковиц, в горшок. Мне нравится BulbTone, но на рынке есть и другие бренды. Используйте шпатель, чтобы размешать удобрение и равномерно распределить его по всему горшку.

Когда и как сажать чеснок в контейнер

Примерно во время первых заморозков самое лучшее время для посадки чеснока в горшки.Чтобы посадить, разделите головку чеснока на отдельные зубчики, расколов ее. Не стесняйтесь этого; тебе не будет больно. Оставьте самые крупные гвоздики для посадки, а самые маленькие используйте на кухне.

Погрузите каждый зубчик в почву заостренным концом вверх так, чтобы основание зубчика находилось примерно на 3 дюйма ниже поверхности почвы. Помните, что почва немного осядет после того, как вы ее полейте. В отличие от посадки в землю, при выращивании чеснока в горшках нет необходимости использовать совок; просто вдавите пальцем каждый зубчик в смесь для заливки.Разместите гвоздики на расстоянии от 3 до 4 дюймов друг от друга. Не втискивайте их вместе. Чтобы сформировать большие головки, гвоздикам нужно много места.

После посадки гвоздики хорошо полейте горшок и положите сверху слой мульчи толщиной от 1 до 2 дюймов. Мне нравится использовать солому, но вы также можете использовать мелко нарезанные листья. Этот слой мульчи помогает изолировать луковицы зимой.

Крайне важно, чтобы горшок был полив на протяжении всего жизненного цикла чеснока. Да, это означает, что вы будете время от времени поливать в течение следующих 8-9 месяцев, в том числе зимой, если почва не промерзла. Изучая, как выращивать чеснок в горшках, это нельзя не подчеркнуть. Недостаток воды является причиной многих мертвых горшков с чесноком с приходом весны.

Что делать с горшками чеснока зимой

Поместите горшок с чесноком в солнечное место, где солнце светит не менее 6–8 часов в день.Если вы живете в мягком климате, вы можете оставить горшок в одном и том же месте на всю зиму, но если вы живете в холодном климате, с наступлением зимы переставьте горшок в защищенное место рядом с вашим домом. Чтобы изолировать почву и луковицы, сложите осенние листья или солому по бокам контейнера. Не складывайте их поверх горшка; только вокруг своей внешности. В качестве альтернативы я обернул горшок несколькими слоями пузырчатой ​​пленки, чтобы придать ему дополнительную изоляцию. Вы можете пропустить этот шаг, если не боитесь, что луковицы замерзнут.В большинстве лет они будут в порядке. Но если старый добрый «полярный вихрь» решит появиться, все ставки сняты.

Как ухаживать за контейнерным чесноком весной и летом

Когда наступит весна, переставьте горшок с чесноком обратно на солнце и продолжайте регулярно его поливать.Посыпьте еще 2 столовые ложки гранулированного органического удобрения для луковиц поверх поверхности почвы. Ранней весной из почвы появляются крошечные зеленые ростки. Вскоре они вырастут в большие зеленые стебли. Если вы выращиваете в горшке остролистный чеснок, в начале лета у него появится стебель (кудрявый цветонос). Отрежьте черешок, чтобы направить энергию растения на выращивание более крупной луковицы. Затем дайте растениям расти, пока листва не станет примерно на 50% желтой. Когда это произойдет, пора собирать урожай!

Когда собирать чеснок, выращенный в горшках

Листья чеснока обычно начинают желтеть в начале лета.Как только они станут наполовину желтыми (у меня дома это часто бывает в начале или середине июля), высыпьте кастрюлю и выкопайте головки чеснока. Для получения информации о лечении и хранении собранного чеснока посетите эту статью.

Как видите, научиться выращивать чеснок в горшках — стоящая задача. Да, вы в этом надолго, но я обещаю, что награды будут просто восхитительными.

Чтобы узнать больше о выращивании в контейнерах, ознакомьтесь со следующими статьями:

Полное руководство по выращиванию чеснока | Простые инструкции

Чеснок — это простая в выращивании культура, которая практически не требует ухода, и если вы будете откладывать одну или две головки от каждого урожая для посадки в следующем сезоне, вам больше никогда не придется покупать чеснок.

Чеснок относится к роду Allium, который также включает лук, лук-шалот, лук-порей, зеленый лук, зеленый лук и декоративные луки.

Поскольку чеснок растет всю зиму, это отличная культура для выращивания в саду круглый год. Кроме того, головки чеснока могут долго храниться, если их правильно вылечить и хранить, поэтому их можно использовать на кухне и наслаждаться ими месяцами дольше, чем многими другими овощами из сада.

Чеснок сажают осенью и перезимовывают до сбора урожая в начале лета.(фото: Эми Прентис)

Белки и другие млекопитающие ненавидят вкус и запах чеснока и не трогают ваши чесночные насаждения, а также могут даже избегать близлежащих овощей.

Вместо того, чтобы пытаться вырастить чеснок из семян чеснока (или, точнее, луковиц чеснока), гораздо проще и практичнее вырастить чеснок из зубчиков, процесс, который я объясню ниже.

Но прежде чем приступить к выращиванию, сбору и обработке чеснока, важно знать, как выбрать сорта чеснока, которые лучше всего подходят для вашего сада.

Чеснок — это одна из культур, которую белки и другие четвероногие млекопитающие не трогают, так как они ненавидят ее вкус и запах. (фото: Эми Прентис)

Выбор между мягким и твердым чесноком

Мягкие и твердые сорта чеснока названы так из-за их стеблей. В то время как чеснок с мягкой шейкой имеет гибкие стебли, которые можно сплести для хранения и привлекательной демонстрации, стебли чеснока с твердой шейкой деревянистые, жесткие и не подходят для плетения.Но на этом отличия не заканчиваются.

Чеснок с мягкой шейкой лучше подходит для южного климата, в то время как холодостойкий чеснок с твердой шейкой лучше подходит для северного климата.

И хотя сорт с мягкой шеей может быть отнесен к зонам устойчивости USDA 7-10, это не означает, что он будет хорошо себя чувствовать в самых северных районах зоны 7. Это связано с тем, что продолжительность дня является еще одним фактором, который следует учитывать при выращивании лука.

В то время как чеснок с мягкой шейкой (Allium sativum sativum) обычно имеет полностью белые луковицы, чеснок с твердой шейкой (Allium sativum ophioscorodon) чаще имеет оттенки розового и пурпурного.Также известно, что чеснок с твердой шеей имеет более интенсивный вкус, чем сорта с мягкой шейкой.

Сорта чеснока с мягкой шейкой, подобные показанному здесь, обычно имеют полностью белые луковицы и зубчики, а стебель отсутствует в центре луковицы. (фото: Эми Прентис)

После того, как стебли были срезаны, немного сложнее отличить головки чеснока с мягкой и твердой шейкой. Но как только вы разломите головку, вы заметите, что у сорта с твердой шейкой основание стебля проходит через него, в то время как стебель отсутствует у головки с мягкой шейкой.

Сорта чеснока Hardneck легко определить, когда вы начинаете удалять зубчики. Основание стебля проходит через луковицу. (фото: Эми Прентис)

Преимущество зубчиков чеснока с твердой шейкой заключается в том, что их легче чистить, а головки твердой шейки обычно больше головок мягкой шейки. Несмотря на то, что чеснок с мягкой шейкой, как правило, имеет больше зубчиков на головку, чем чеснок с твердой шейкой, зубчики чеснока с мягкой шейкой меньше.

Мягкий чеснок хранится дольше, чем твердый.Включая период отверждения (подробнее о отверждении позже), softneck может длиться шесть месяцев или даже дольше, в то время как hardneck обычно длится от трех до четырех месяцев.

У чеснока с жесткой шейкой также растет стебель цветка, который называется черешком, а черешок чеснока является своего рода бонусным урожаем. Весной вьющийся стебель чеснока расцветет, если его оставить расти, но это не самое лучшее для вашего чеснока.

Вместо того, чтобы растение направляло эту энергию на цветение и завязывание семян (или луковиц, в случае чеснока), лучше срезать черешок, чтобы энергия шла на создание более крупной головки.

А этот свежий стебель — восхитительное лакомство, которым можно наслаждаться за много недель до того, как головка чеснока будет готова к приготовлению.

Чесночные стебли можно измельчить, чтобы приготовить соус песто, приготовить их на гриле, обжарить, смешать с жареным стир-фрай или даже использовать их в супе. А чесночные стебли могут заменить зеленый лук практически в любом рецепте, где они требуются. Текстура похожа на спаржу, а вкус мягкий, но безошибочно чесночный.

Черешки — вкусный бонусный урожай, который вы получаете, выращивая чеснок с твердой шейкой.Скейпы можно использовать в различных рецептах или консервировать. (фото: Эми Прентис)

Большинство разновидностей острого чеснока попадают в одну из трех категорий: рокамболь, фарфоровый и пурпурный полосатый, но существует еще большее разнообразие, включая креольский и азиатский.

Большинство сортов чеснока с мягкой шейкой подпадают под категории артишока или серебристой кожицы.

Между тем, слоновий чеснок, который особенно велик, является совершенно другим видом и может успешно выращиваться на севере или юге.Слоновий чеснок — это не Allium sativum, а Allium ampeloprasum, тот же вид, что и лук-порей и жемчужный лук.

Источник чеснока

Головки чеснока, предназначенные для разделения на отдельные зубчики для посадки, называются «семенным чесноком».

Чеснок, который вы найдете в местном продуктовом магазине, почти всегда из Китая или Калифорнии, и, хотя это зависит от того, где вы живете, есть большая вероятность, что он не подходит для выращивания в вашем регионе. Хотя вы можете поэкспериментировать с выращиванием чеснока в продуктовом магазине, есть более надежные пути для успешного выращивания чеснока.

Чтобы найти чеснок, подходящий для вашего региона, сначала обратитесь к местным фермерам и производителям. Фермерский рынок или фермерский прилавок, на котором продается местный чеснок, являются отличным источником семенного чеснока, который будет хорошо плодоносить там, где вы живете.

Вы также можете попытаться найти друзей-садоводов, готовых поделиться с вами головкой чеснока из сорта, который они год за годом сохраняли и выращивали с отличными результатами.

Вы также можете заказать семена чеснока из каталога семян или у онлайн-продавца семян.Просто помните, является ли сорт чеснока, который вы заказываете, мягким или твердым.

Семена чеснока от надежных поставщиков не должны содержать вредителей и патогенов, но откуда бы вы ни взяли чеснок, перед посадкой всегда проверяйте его на наличие признаков повреждения или болезни. Поврежденный зубчик чеснока не будет развиваться и может сгнить до того, как из него вырастет луковица. Больной чеснок не только погибнет, но и занесет болезнетворные микроорганизмы на грядку и посаженный вами жизнеспособный чеснок.

Семена чеснока можно приобрести у продавца семян или на местном фермерском рынке.(фото: Эми Прентис)

Когда и как сажать чеснок

Октябрь — самый популярный месяц для посадки чеснока, но в зависимости от того, где вы живете, вы можете посадить раньше или позже.

На Севере лучшее время для посадки зубков чеснока – конец сентября или октябрь. Это должно быть сделано по крайней мере за две недели до первых заморозков сезона и должно быть сделано до того, как земля промерзнет.

На юге октябрь — идеальное время, но можно подождать до ноября, декабря или даже января.Однако лучше ошибиться в сторону ранней посадки, чем поздней. №

Чеснок можно выращивать как в земле, так и на приподнятой грядке. В любом случае, чеснок будет лучше расти и давать самые большие головки, если его посадить в почву, которая легко дренируется и богата органическими веществами.

Но не добавляйте удобрения во время посадки, так как они могут стимулировать бурный рост на ранней стадии, который будет нарушен с наступлением зимы. начать.Тест почвы предоставит эту информацию.

Хотя естественной склонностью может быть добавление питательных веществ, которые лучше всего подходят для роста и развития луковиц (фосфор), это питательное вещество часто уже присутствует в почве в достаточном количестве. В таких случаях добавление большего количества не помогает.

Азот, с другой стороны, является питательным веществом, которое быстро усваивается и не сохраняется в почве, как фосфор. Азот является важным питательным веществом для чеснока, особенно весной для здоровья листвы, которая является основным спасательным кругом для развития луковиц под землей.

Весной подкормка азотными удобрениями, такими как кровяная мука, соевая мука или хлопковая мука, компостированный куриный помет или другой источник азота с медленным высвобождением. Слегка нанесите удобрение на поверхность, чтобы почвенные микробы могли начать работу, делая питательные вещества доступными для чеснока.

В качестве альтернативы вы можете попробовать смесь органических удобрений, специально разработанную для чеснока. Компания Fruition Seeds предлагает такой продукт, который, как они утверждают, совершенствовался на протяжении многих лет, чтобы усилить развитие луковиц осенью и рост листвы весной.Он состоит из муки из люцерны, муки из водорослей, муки из перьев и компостной крошки.

Дождитесь времени посадки, чтобы разбить головку чеснока и отделить зубчики. Лучше всего это сделать, разделив головку пальцами, стараясь не повредить отдельные зубчики. Оставьте «бумагу» на зубчиках и откажитесь от зубчиков с дырочками или другими признаками повреждения. Выбирайте для посадки самые большие гвоздики, так как они дадут самые большие головки.

Ежегодно откладывайте самые крупные и здоровые зубчики чеснока, чтобы выращивать их и повторять цикл сезон за сезоном.(фото: Эми Прентис)

Гвоздику всегда следует сажать заостренной стороной вверх и корнем вниз, как при посадке цветочных луковиц.

При посадке гвоздики кладите плоский конец вниз, а заостренный вверх. (фото: Эми Прентис)

Возьмите шпатель и прокопайте параллельные борозды глубиной 2 дюйма и расстоянием друг от друга 1 фут. Поместите зубчики чеснока в борозды на расстоянии 4 дюймов друг от друга и засыпьте их землей, чтобы поверхность снова стала ровной, а затем полейте.

Если вы работаете в пространстве неправильной формы, не беспокойтесь о создании аккуратных бороздок. Вместо этого, помня о требованиях к промежуткам между зубчиками, сделайте пальцами отверстия глубиной 2 дюйма любым узором, который вы выберете.

Оставьте «бумагу» на зубках и посадите в борозды, вот так, или сажайте любым способом, главное, чтобы зубчики были на расстоянии друг от друга. (фото: Эми Прентис)

Либо сразу после посадки, либо незадолго до ожидаемых заморозков защитите чеснок щедрым слоем мульчи.

Из рыхлой соломы получается отличная, пушистая, изолирующая мульча, которую следует наносить 6-дюймовым слоем. В качестве альтернативы, 4 дюйма измельченных листьев столь же эффективны. В более теплом климате, где земля не замерзает, все, что нужно, — это 2 дюйма органической мульчи, чтобы блокировать сорняки и удерживать влагу.

Слой рыхлой соломы — отличный вариант мульчи для чеснока. (фото: Эми Прентис)

Не сажайте чеснок на том месте, где в последние годы рос чеснок, лук или другие представители семейства луковых.Изменение места выращивания чеснока (пример севооборота) важно для предотвращения вредителей и болезней лука.

При посадке обратите внимание на количество дней до созревания сорта, если оно известно. Количество дней до созревания не является точным, но оно даст вам представление о том, когда искать признаки того, что чеснок готов к выдергиванию.

Когда поливать чеснок

Для достижения оптимального формирования луковиц и уменьшения стресса растений избегайте чрезмерного полива или затопления растений чеснока. Слишком мало воды может вызвать стресс у растений, а слишком много воды может вызвать гниение луковиц.

В почве с идеальным дренажем чеснок требует от полдюйма до одного дюйма воды в неделю. Если за неделю выпадает менее полудюйма дождя, компенсируйте разницу дополнительным поливом.

Лучше поливать обильно, но нечасто. Вместо того, чтобы поливать понемногу каждый день, поливайте раз в неделю, когда дожди еще не сделали всю работу за вас.

Зимой, когда земля промерзает или когда температура наружного воздуха ниже нуля, прекратите дополнительный полив до тех пор, пока земля не оттает и температура снова не поднимется.

Если вы выращиваете твердый чеснок, вы можете прекратить полив после того, как срежете черешки. Для чеснока с мягкой шеей прекратите полив за неделю до того, как вы ожидаете сбора урожая.

Когда и как собирать чеснок

В южном климате посаженный осенью чеснок может быть готов к выдергиванию уже в мае или июне. На севере время сбора урожая, скорее всего, будет примерно в середине июля или вплоть до середины августа.

Когда чеснок приближается к зрелости, листья, идущие вверх по стеблю, желтеют, а затем становятся коричневыми, начиная с нижней части растения и поднимаясь вверх.Листья начинают терять свою силу и начинают опадать. Это хороший признак того, что ваш чеснок приближается к зрелости.

Листья стеблей чеснока желтеют, а затем становятся коричневыми, начиная с нижней части растения, когда оно приближается к зрелости.

Популярный совет гласит, что чеснок готов, когда первые четыре листа, считая снизу, подрумянятся. Это примерно треть высоты стебля. Когда хотя бы половина ваших чесночных растений достигнет этой стадии, прекратите полив на неделю, а затем проведите тест, вытянув одну луковицу.

Силовое выдергивание луковиц из почвы может привести к повреждению растения. Прежде чем пытаться выдернуть чеснок, тщательно разрыхлите почву вокруг него лопаткой садового вила. Тогда луковица должна с легкостью выйти из земли.

Если первая луковица кажется намного меньше, чем ожидалось, чтобы вырастить сорт, полейте оставшийся чеснок и дайте луковицам еще неделю для роста, а затем повторите тест. Имейте в виду, что самые маленькие посаженные гвоздики не будут соответствовать размеру луковиц, произведенных самыми большими гвоздиками.

Зубчики луковиц чеснока, слишком долго оставленные в земле, начнут отделяться, и защитная кожица может треснуть.

Когда чеснок выходит из земли, не удаляйте стебель или корни. Чеснок нужно сначала вылечить для хранения, иначе он будет иметь очень короткий срок хранения.

После сбора чеснока не удаляйте стебель или корни до тех пор, пока он не пролечится. Стряхните грязь, но не мойте луковицы водой. (фото: Эми Прентис)

Соление и хранение чеснока

После того, как чеснок выдернут, стряхните с него грязь, но не промывайте и не трите чеснок.Держите все растение нетронутым на этом этапе и не позволяйте ему намокнуть. Если это теплый, сухой день, чесноку будет полезно высохнуть на несколько часов на открытом воздухе, но лучше избегать высоких температур выше 90 F, яркого солнечного света, а если на улице влажно, лучше сразу поместить чеснок в помещение. .

Вяление – это процесс, при котором луковица становится более жесткой и подготавливается к хранению, а также улучшается вкус.

В доме или хорошо проветриваемом гараже, защищенном от прямых солнечных лучей, растения чеснока можно размещать на проволочных стеллажах или подвешивать корнями вверх.Они должны быть расположены на расстоянии друг от друга, чтобы обеспечить доступ воздуха, чтобы он быстро высыхал и не покрывался плесенью. (Если можете, включите вентилятор.) 

Чеснок можно вылечить, разложив его горизонтально и разложив в хорошо проветриваемом помещении. Этот процесс подготавливает луковицы к хранению и улучшает вкус. Оставьте все растение нетронутым для лечения.

Через 10–14 дней внешняя кожура каждой головки чеснока должна стать сухой и похожей на бумагу. В этот момент стебли можно срезать и компостировать. В случае мягкого чеснока стебли можно оставить для плетения.

Чеснок портится быстрее после отделения зубчика от головки, поэтому лучше сохранять головки целыми до тех пор, пока не понадобятся зубки.

Чеснок следует хранить в сухом темном месте, чтобы предотвратить прорастание. Хорошо подойдет банка для хранения чеснока с отверстиями для вентиляции или бумажный пакет. Никогда не кладите чеснок в полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер, так как оставшаяся влага вызовет появление плесени.

При комнатной температуре — при условии, что комната относительно сухая — чеснок может храниться один или два месяца, если не дольше.При более низких температурах, до 40° по Фаренгейту, чеснок сохраняется дольше всего. Хранение при относительной влажности от 60 до 70% с хорошим воздушным потоком идеально подходит для предотвращения накопления влаги.

Если вы каждый год откладываете свои самые большие луковицы и сажаете самые большие зубчики, вы можете повторять цикл бесконечно, и ваш чеснок будет продолжать улучшаться.

Если вы отложите свои самые большие луковицы чеснока, а затем посадите самые большие зубчики, вы будете ежегодно улучшать урожай чеснока.(фото: Эми Прентис)

Какие сорта чеснока вы предпочитаете выращивать? Поделитесь с нами в комментариях ниже.

Готовы получить ответы на другие вопросы по садоводству? Зарегистрируйтесь , чтобы получать ресурсы по садоводству, электронные книги и обновления по электронной почте в подкасте joegardener и многое другое.

Ссылки и ресурсы

Некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками. См. полное раскрытие ниже.

joegardenerTV Youtube: легкие съедобные продукты для огорода каждую осень

joegardener Онлайн-академия садоводства™: три популярных курса по основам садоводства; борьба с вредителями, болезнями и сорняками; и старт семян!

joegarden Интернет-академия садоводства Основы садоводства: основы здоровой почвы, техники посадки, полива, компостирования, приподнятых грядок и других методов садоводства, удобрений, многочисленных преимуществ мульчи и многого другого.

joegardenertv youtube

joegardenertv youtube

Joegardener Newsletter

Joegardener Facebook

Joegardener INSTAGRAM

Joegardener Pinterest

Joegardener Pinterest

Рост Greener World®

GGWTV YouTube

GGWTV YouTube

парк Seeper Seed Harlic — Использование кода Joe20 скидка 20% при оформлении заказа

Чесночное удобрение Fruition Seeds

*Раскрытие информации: некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками, что означает, что мы будем получать комиссию за вашу покупку.Однако ни одна из цен на эти ресурсы не была увеличена, чтобы компенсировать это нам. Ни один из пунктов, включенных в этот список, не имеет никакого отношения к какой-либо компенсации, являющейся фактором, влияющим на их включение сюда. Выбор всех элементов, представленных в этом посте и подкасте, был основан исключительно на заслугах и никоим образом не зависел от каких-либо партнерских или финансовых стимулов или договорных отношений. На момент написания этой статьи у Джо Ламп’ла были профессиональные отношения со следующими компаниями, продукты которых могут быть включены в этот пост и подкаст: Rain Bird, Corona Tools, Milorganite, Soil3, Park Seed и Exmark.Эти компании либо являются бренд-партнерами joegardener.com, либо размещают рекламу на нашем веб-сайте. Однако мы не получаем никакой дополнительной компенсации от продажи или продвижения их продукта через это руководство. Включение любых продуктов, упомянутых в этом посте, является полностью независимым и исключает какие-либо отношения.