Как украсить салаты на детский день рождения: Салаты на день рождения ребенка

admin

Содержание

Салаты на день рождения ребенка

Салаты на день рождения ребенка должны быть не только вкусными, но и полезными. Зачастую дети не питают радости от «взрослой» еды, так как она жирная, слишком соленая или перченая. Поэтому маме стоит потрудиться, чтобы составить здоровое меню.

Кроме всех закусок, бутербродов, сладких напитков, на столе должны присутствовать салаты для детей, содержащие все необходимые витамины и полезные вещества.

Если у вас нет большого кулинарного опыта – не беда. Ингредиенты для салатов могут быть разнообразными, вам не стоит покупать экзотические продукты и мучиться, готовя их.

Для аппетитного вида салаты можно сделать в форме игрушек, фигурок или героев мультфильмов.

Как приготовить салаты на день рождения ребенка — 15 разновидностей

  1. Салат «Божья коровка»
  2. Салат «Молния Маквин»
  3. Салат «Мышки»
  4. Салат «Подарок»
  5. Салат «Золотая рыбка»
  6. Детский салат «Футбольное поле»
  7. Салат «Тигренок»
  8. Салат «Корзина с цветами»
  9. Фруктовый салат «Пальма»
  10. Салат для детей «Березка»
  11. Салат «Любимый»
  12. Красочный салат «Хлопушка»
  13. Салат «Арбуз»
  14. Салат «Морковка»
  15. Салат «Пингвин»

Салат «Божья коровка»

Салат для самых маленьких принесет много радости и удовольствия. Простой в приготовлении и очень вкусный. Продукты можно заменять по вкусу ребенка.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Чернослив (без косточек).
  • Свекла – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 50 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Соль, перец.
  • Лимонный сок – 1 ч. л.
  • Майонез.
  • Сметана.

Приготовление:

Овощи и яйца предварительно отварить.

Натираем на терку: яблоко, вареный картофель, яйца, сыр, вареную свеклу.

Смешиваем яблоко с мелко нарезанным луком и соком лимона. Добавляем соль, перец. Оставляем мариноваться.

Картофель выкладываем на плоскую тарелку.

Смешиваем майонез со сметаной (1:1) и смазываем картошку.

Выкладываем яйца и лук с яблоком, сверху посыпаем сыр.

Затем слой нашего соуса.

Откладываем несколько ягод чернослива, остальное мелко нарезаем.

Формируем голову божьей коровки и расстояние между крыльями.

В свеклу добавляем головку чеснока, соус из сметаны и майонеза. Выкладываем крылышки.

Из оставшегося чернослива делаем точки.

Салат «Молния Маквин»

Если ваш ребенок обожает смотреть мультфильм «Тачки», порадуйте его ярким салатом «Молния Маквин». В нем много витаминов и микроэлементов, полезных для организма ребенка. Главный ингредиент – гранат. Он делает блюдо сочным и добавляет сладости. Восторг малышам обеспечен!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 450 г.
  • Свекла — 300 г.
  • Картофель — 300 г.
  • Гранат — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Грецкие орехи — 50 г.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Майонез.
  • Для декорирования:
  • Белок 1 яйца.
  • Черная оливка.
  • Огурец (свежий или консервированный).

Приготовление:

Для начала необходимо отварить картофель, не снимая кожуру, затем остудить.

Также нужно поступить и со свеклой. Варим в отдельной кастрюле и ждем, пока остынет.

Очищаем лук и мелко нарезаем.

Наливаем растительное масло на сковороду и обжариваем лук, пока он не приобретет золотистый цвет.

Варим куриную грудку, не забываем солить воду. Далее нарезаем на мелкие кусочки и добавляем на сковороду. Обжариваем вместе с луком, солим и перчим.

Орехи измельчаем (в кофемолке, блендере или при помощи скалки).

Картофель чистим и трем на терке.

То же самое делаем со свеклой и добавляем её к орехам.

Разбираем гранат на зернышки и приступаем к «сборке» салата.

Выкладываем часть курицы с луком на середину тарелки (самая высокая часть машины), добавьте немного майонеза.

Высыпаем картофель и придаем ему форму ложкой или руками. Снова смазываем майонезом.

Сверху добавляем остальную курицу с луком, придаем форму, смазываем.

Повторяем ту же процедуру со свеклой и орехами.

Последний этап: равномерно выкладываем на машину зерна граната. Режим мелко отварное яйцо (белок) и формируем лобовое стекло с улыбкой. С помощью оливок делаем глазки, а из огурца – колеса.

Выкладывать белые части из яйца стоит прямо перед подачей, так как сок свеклы может пропитать яичный белок.

Салат «Мышки»

Ваш малыш сразу заметит такой забавный салатик. Изюминка блюда – ананасы. Из-за них салат получается сочным. Создавать шедевр можно вместе с ребенком.

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 шт.
  • Консервированные ананасы – 5 шт.
  • Сыр – 200 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Майонез.

Приготовление:

Варим яйца. Самые красивые оставляем для мышек (2 шт.). Белок 3 яиц трем на терку и выкладываем на блюдо. Каждый слой салата смазываем майонезом.

Режим кубиками ананасы. Выкладываем сверху белков. Теперь раздвигаем салат в стороны, как-будто 1 ломтик съели мышки.

Сыр натираем на терке, выдавливаем чеснок. Смешиваем и выкладываем на ананасы.

Затем идут желтки (натереть на терке). Смазывать майонезом этот слой не нужно.

Берем наши яйца для мышек. Отрезаем вдоль кусочек. Ножом вырезаем место для глазок, ушек, носика. Для глаз вставляем зерна гречки, для носика – горошек перца черного, а для ушек и хвоста – сыр.

«Выпускаем» мышек на салат.

Приятного аппетита!

Салат «Подарок»

Для ваших гостей «Подарок» станет сюрпризом. Декорировать можно абсолютно любыми овощами. Пофантазируйте и вперед за дело.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сардины – 1 банка.
  • Лук – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Майонез.
  • Уксус.
  • Зелень.

Приготовление:

Варим картофель. Ждем, пока остынет, и очищаем от кожуры. Натираем на терке.

Так же поступаем и с морковью. Одну натираем на терку, вторую оставляем для украшения.

Отварные яйца разделяем на белок и желток. Натираем в разные емкости.

Нарезаем лук и маринуем в уксусе.

Выкладываем слои салата: картофель (формируем квадрат), сардины, маринованный лук, морковь, желтки, белки. Каждый слой смазываем майонезом, не забываем про бока.

Натираем вторую морковь на терке и формируем на салате упаковочную ленту, а при помощи тоненьких ломтиков делаем бант.

Салат готов!

R-A-515442-25

Салат «Золотая рыбка»

Пожалуй, один из самых потрясающих украшений вашего стола. В состав входит красная рыба. Однако можно заменить другой. Блюдо украсит праздник ребенка.

Ингредиенты:

  • Картофель – 5 шт.
  • Морковь – 5 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Семга – 150 — 200 г.
  • Оливки.
  • Майонез.
  • Листья салата для украшения.

Приготовление:

Отвариваем картофель, морковь и яйца.

Нарезаем морковь (2 шт.) и картофель (300 г) кубиками.

Измельчаем лук и нарезаем кубиками рыбу (предварительно удалив косточки).

Смешиваем овощи и рыбу. Смазываем майонезом. Необходимо посолить и хорошо перемешать салат.

На тарелку выкладываем листья салата. Это хвост и плавники нашей рыбки.

С помощью смеси формируем тело.

Морковь (3 шт.) нарезаем кружочками.

От 1 яйца отрезаем кружок для глаза. Остальное трем на терке и выкладываем на рыбку.

Из моркови делаем чешую (выложите ротик с помощью маленький кусочка), а из яйца – глаз. Из оливок делаем ресницы и зрачок.

Детский салат «Футбольное поле»

Настоящая находка для маленьких футболистов. Если ваш сын любит спорт, такой салат будет отлично подойдет для торжества. Просто и оригинально!

Ингредиенты:

  • Колбаса вареная – 250 г.
  • Сыр плавленый 1 шт. и 0,5 для декора.
  • Большой огурец – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Оливки 3 шт.
  • Зелень.
  • Майонез.

Приготовление:

Выкладываем слои: нарезанная соломкой колбаса, натертый сыр, нарезанный огурец и помидор, натертые отварные яйца. Каждый слой смазываем майонезом.

Выкладываем «газон» с помощью зелени.

Теперь майонезом делаем разметку поля.

Натираем на терку оставшийся сыр и лепим мячик, на него выкладываем порезанные черные оливки.

Салат «Тигренок»

Яркий праздничный салат из простых продуктов – что может быть лучше! Готовить его легко и приятно. Удивите гостей новым шедевром.

Ингредиенты:

  • Картофель – 400 г.
  • Колбаса вареная – 200 г.
  • Огурцы – 200 г.
  • Лук – 150 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Морковь – 400 г.
  • Майонез.
  • Соль.
  • Оливки.

Приготовление:

Отвариваем картошку и морковь, чистим и трем на терке.

Нарезаем колбасу и огурцы кубиками.

Измельчаем лук.

Отвариваем яйца, чистим, трем на терке. Откладываем белок 1 яйца для декора.

На тарелку выкладываем картошку в форме головы тигра. Смазываем каждый слой салата майонезом и солим. По очереди распределяем слои колбасы, огурцов, лука, яиц. Последний шаг – морковь.

Затем формируем глаза и щечки и усы тигренка, используя белок.

Нарезаем 6-7 оливок, делаем ресницы и нос.

Из огурца выкладываем зрачки.

Рот можно сделать при помощи колбасы.

Из оставшихся оливок делаем полоски.

Салат «Корзина с цветами»

Красивое украшение для вашего стола. Очень яркий салатик оценят как дети, так и взрослые. Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, делая вкус салата нежным.

Ингредиенты:

  • Отварное мясо (любое) – 300 г.
  • Грибы (любые) – 300 г.
  • Сливочное масло – 1 ст. л.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковка по-корейски – 300 г.
  • Для заправки:
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Соль и перец.
  • Для декорирования:
  • Сыры разных сортов – по 150 г.
  • Зелень.
  • Редиска – 1 шт.
  • Оливки.
  • Перепелиное яйцо.
  • Помидоры-черри — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт. (маленькая).

Приготовление:

Обжариваем грибы на сковороде вместе с луком.

Добавляем измельченное мясо, корейскую морковку. Заправляем.

Выкладываем на тарелку. Режим брусочки из сыра и делаем «корзинку». Формируем цветы с помощью овощей, зелени и яиц.

Приятного аппетита!

Фруктовый салат «Пальма»

Самый простой, быстрый и полезный вариант не только сладкого десерта, но и салата. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия. Такой салат должен попробовать каждый!

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Мандарин – 2 шт.
  • Киви – 2 шт.

Приготовление:

Очищаем банан от кожуры и разрезаем вдоль. Выкладываем на тарелку. Это стволы наших пальм.

Мандарины тоже чистим и раскладываем внизу пальм.

Киви нарезаем на дольки, чистим и формируем листву.

Вот так быстро и вкусно.

Для запаха добавьте корицу и украсьте кокосовой стружкой.

Салат для детей «Березка»

Отличный вариант, если не знаете, что приготовить. Использовать для салата можно любые продукты. Самую главную роль играет оформление и подача.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 300 г.
  • Шампиньоны – 300г.
  • Зеленый лук – 50 г.
  • Яйца – 5 шт.
  • Огурцы – 6 шт.
  • Майонез.
  • Соль, перец.

Приготовление:

Нарезаем лук и грибы. Обжариваем вместе на сковороде.

Отвариваем куриное филе, яйца. Нарезаем всё на мелкие кусочки, в том числе и огурцы.

Выкладываем грибы и лук на тарелку, формируем прямоугольник. Это первый слой.

Далее филе, а затем слой майонеза.

Распределяем белок и огурцы. Смазываем майонезом и выкладываем сверху желтки.

С помощью оставшегося майонеза рисуем ствол березы, ветки. Оливки мелко нарезаем и выкладываем сверху, а из зелени делаем листья.

Оставляем в холодильнике на 3 часа.

Чтобы рисунок дерева был красивым и правдоподобным, поместите майонез кондитерский мешок.

Салат «Любимый»

Этот вариант подойдет на день рождения девочки. На праздничном столе он выглядит аппетитно и по-детски мило.

Ингредиенты:

  • Курица копченая – 200 г.
  • Свекла – 200 г.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр – 200 г.
  • Чернослив – 50 г.
  • Майонез.
  • Чеснок – 2 шт.
  • Гранат для украшения.

Приготовление:

Нарезаем курицу.

Варим яйца, натираем на терке.

Так же делаем со свеклой. Формируем из неё сердечко.

Солим, слегка смазываем майонезом. Сверху кладем порезанный чеснок.

Далее слой чернослива (мелко нарезать) и слой курицы. Добавляем майонез.

Слой из натертых яиц, майонез, натираем сверху сыр.

Украшаем зернами граната. Оставляем пропитаться.

Красочный салат «Хлопушка»

Этот салатик подходит как для Нового года, так и для любого другого торжества. Из-за его оформления салат сразу привлекает внимание. Дети от него в восторге.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Консервы из горбуши — половина банки.
  • Кукуруза (консервированная) — 1 банка.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Майонез.
  • Приправы.

Приготовление:

Яйца и овощи сварим вместе с кожурой.

Жарим лук на сковороде.

Трем все овощи на терку.

Разделяем белок яиц от желтков. Натираем на терку в разные емкости.

Формируем из картофеля прямоугольник, смазываем майонезом (один край оставляем).

Следующий этап — морковь. После каждого слоя размазываем майонез, не трогая край.

Выкладываем по очереди слои: лук, консервы и белок.

Теперь необходимо свернуть рулет.

Сделать это легко, если использовать силиконовый коврик или бамбуковый (кладем на него пергаментную бумагу со слоями).

Получившуюся колбаску покрываем майонезом.

Затем выкладываем свеклу по краям (отложите немного овоща в сторону, он нам еще пригодится).

Делаем полоски с помощью лука-порея и тертого желтка. Украшаем морковью, кукурузой, свеклой.

Ставим в холодильник на пару часов и подаем на стол.

Салат «Арбуз»

Сочный, яркий, вкусный. Такой салат всем поднимет настроение. Особенно хорошо он подойдет для детского праздника.

Ингредиенты:

  • Филе куриное отварное – 200 г.
  • Сыр – 200 г.
  • Яйца вареные — 4 шт.
  • Оливки черные – 1 б.
  • Помидоры 4 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Майонез.
  • Соль.

Приготовление:

Мелко режим курицу.

Натираем на терке яйца и сыр.

Нарезаем кружочками оливки. Оставляем немного сыра и маслин для декорирования.

Соединяем продукты, солим, перемешиваем с майонезом.

Натираем на терке огурцы и режим кубиками помидоры.

Оливки нарезам на 4 части.

На тарелку выкладываем салат в форме арбузной дольки.

Кладем сверху помидоры, по краям дольки сыр, а по бокам огурцы. Косточки делаем с помощью оливок.

Салат «Морковка»

Данное блюдо можно сделать как порционно, так и на общей тарелке. Салат очень сытный, с ним ваши маленькие гости точно не останутся голодными. Особенность этого салата – его внешний вид. Приготовьтесь удивить родных и близких!

Ингредиенты:

  • Ветчина (можно обычное мясо) – 200 г.
  • Картофель – 2 шт.
  • Грибы – 200 г.
  • Морковь -2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Одна луковица.
  • Майонез.
  • Соль и перец.
  • Зелень.

Приготовление:

Сварим морковку с картофелем.

Чистим и нарезаем мелко лук.

Поем, измельчаем грибы.

Теперь нужно обжарить лук на сковороде и добавить грибы. Доводим до готовности.

Картофель и морковь очищаем от кожуры и режим на мелкие кусочки.

Отварные яйца трем на терке.

Режим ветчину.

Затем на тарелке из картофеля формируем форму морковки.

Затем слой грибов, за ним слой из тертых яиц.

Далее идет ветчина. Каждый слой смазываем майонезом.

Завершающий этап: распределяем морковку по всей конструкции, чтобы салат был похож на этот овощ. Из зелени выкладываем «хвост».

Приятного аппетита!

Салат «Пингвин»

Блюдо подойдет для любого праздника, даже для Нового года. Для ребенка будет интересно помочь вам в приготовлении вкусного пингвина.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная
  • Яйца – 3 шт.
  • Огурцы консервированные – 2 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Оливки – 1 б.
  • Майонез.

Приготовление:

Предварительно отвариваем овощи и яйца.

Натираем на терке картофель и морковь.

Нарезаем куриное мясо.

Отделяем в яйцах белок от желтка и натираем на терке.

Выкладываем салат в форме пингвина.

Слои: картофель, морковь, огурцы, желток, грудка, белок. Каждый слой смазываем майонезом.

Украшаем оливками и морковкой (по желанию).

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический

  2. Салат крабовый с кукурузой

  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салаты на день рождения ребенка

Салаты на день рождения ребенка должны быть не только вкусными, но и полезными. Зачастую дети не питают радости от «взрослой» еды, так как она жирная, слишком соленая или перченая. Поэтому маме стоит потрудиться, чтобы составить здоровое меню.

Кроме всех закусок, бутербродов, сладких напитков, на столе должны присутствовать салаты для детей, содержащие все необходимые витамины и полезные вещества.

Если у вас нет большого кулинарного опыта – не беда. Ингредиенты для салатов могут быть разнообразными, вам не стоит покупать экзотические продукты и мучиться, готовя их.

Для аппетитного вида салаты можно сделать в форме игрушек, фигурок или героев мультфильмов.

Как приготовить салаты на день рождения ребенка — 15 разновидностей

  1. Салат «Божья коровка»
  2. Салат «Молния Маквин»
  3. Салат «Мышки»
  4. Салат «Подарок»
  5. Салат «Золотая рыбка»
  6. Детский салат «Футбольное поле»
  7. Салат «Тигренок»
  8. Салат «Корзина с цветами»
  9. Фруктовый салат «Пальма»
  10. Салат для детей «Березка»
  11. Салат «Любимый»
  12. Красочный салат «Хлопушка»
  13. Салат «Арбуз»
  14. Салат «Морковка»
  15. Салат «Пингвин»

Салат «Божья коровка»

Салат для самых маленьких принесет много радости и удовольствия. Простой в приготовлении и очень вкусный. Продукты можно заменять по вкусу ребенка.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Чернослив (без косточек).
  • Свекла – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 50 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Соль, перец.
  • Лимонный сок – 1 ч. л.
  • Майонез.
  • Сметана.

Приготовление:

Овощи и яйца предварительно отварить.

Натираем на терку: яблоко, вареный картофель, яйца, сыр, вареную свеклу.

Смешиваем яблоко с мелко нарезанным луком и соком лимона. Добавляем соль, перец. Оставляем мариноваться.

Картофель выкладываем на плоскую тарелку.

Смешиваем майонез со сметаной (1:1) и смазываем картошку.

Выкладываем яйца и лук с яблоком, сверху посыпаем сыр.

Затем слой нашего соуса.

Откладываем несколько ягод чернослива, остальное мелко нарезаем.

Формируем голову божьей коровки и расстояние между крыльями.

В свеклу добавляем головку чеснока, соус из сметаны и майонеза. Выкладываем крылышки.

Из оставшегося чернослива делаем точки.

Салат «Молния Маквин»

Если ваш ребенок обожает смотреть мультфильм «Тачки», порадуйте его ярким салатом «Молния Маквин». В нем много витаминов и микроэлементов, полезных для организма ребенка. Главный ингредиент – гранат. Он делает блюдо сочным и добавляет сладости. Восторг малышам обеспечен!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 450 г.
  • Свекла — 300 г.
  • Картофель — 300 г.
  • Гранат — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Грецкие орехи — 50 г.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Майонез.
  • Для декорирования:
  • Белок 1 яйца.
  • Черная оливка.
  • Огурец (свежий или консервированный).

Приготовление:

Для начала необходимо отварить картофель, не снимая кожуру, затем остудить.

Также нужно поступить и со свеклой. Варим в отдельной кастрюле и ждем, пока остынет.

Очищаем лук и мелко нарезаем.

Наливаем растительное масло на сковороду и обжариваем лук, пока он не приобретет золотистый цвет.

Варим куриную грудку, не забываем солить воду. Далее нарезаем на мелкие кусочки и добавляем на сковороду. Обжариваем вместе с луком, солим и перчим.

Орехи измельчаем (в кофемолке, блендере или при помощи скалки).

Картофель чистим и трем на терке.

То же самое делаем со свеклой и добавляем её к орехам.

Разбираем гранат на зернышки и приступаем к «сборке» салата.

Выкладываем часть курицы с луком на середину тарелки (самая высокая часть машины), добавьте немного майонеза.

Высыпаем картофель и придаем ему форму ложкой или руками. Снова смазываем майонезом.

Сверху добавляем остальную курицу с луком, придаем форму, смазываем.

Повторяем ту же процедуру со свеклой и орехами.

Последний этап: равномерно выкладываем на машину зерна граната. Режим мелко отварное яйцо (белок) и формируем лобовое стекло с улыбкой. С помощью оливок делаем глазки, а из огурца – колеса.

Выкладывать белые части из яйца стоит прямо перед подачей, так как сок свеклы может пропитать яичный белок.

Салат «Мышки»

Ваш малыш сразу заметит такой забавный салатик. Изюминка блюда – ананасы. Из-за них салат получается сочным. Создавать шедевр можно вместе с ребенком.

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 шт.
  • Консервированные ананасы – 5 шт.
  • Сыр – 200 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Майонез.

Приготовление:

Варим яйца. Самые красивые оставляем для мышек (2 шт.). Белок 3 яиц трем на терку и выкладываем на блюдо. Каждый слой салата смазываем майонезом.

Режим кубиками ананасы. Выкладываем сверху белков. Теперь раздвигаем салат в стороны, как-будто 1 ломтик съели мышки.

Сыр натираем на терке, выдавливаем чеснок. Смешиваем и выкладываем на ананасы.

Затем идут желтки (натереть на терке). Смазывать майонезом этот слой не нужно.

Берем наши яйца для мышек. Отрезаем вдоль кусочек. Ножом вырезаем место для глазок, ушек, носика. Для глаз вставляем зерна гречки, для носика – горошек перца черного, а для ушек и хвоста – сыр.

«Выпускаем» мышек на салат.

Приятного аппетита!

Салат «Подарок»

Для ваших гостей «Подарок» станет сюрпризом. Декорировать можно абсолютно любыми овощами. Пофантазируйте и вперед за дело.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сардины – 1 банка.
  • Лук – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Майонез.
  • Уксус.
  • Зелень.

Приготовление:

Варим картофель. Ждем, пока остынет, и очищаем от кожуры. Натираем на терке.

Так же поступаем и с морковью. Одну натираем на терку, вторую оставляем для украшения.

Отварные яйца разделяем на белок и желток. Натираем в разные емкости.

Нарезаем лук и маринуем в уксусе.

Выкладываем слои салата: картофель (формируем квадрат), сардины, маринованный лук, морковь, желтки, белки. Каждый слой смазываем майонезом, не забываем про бока.

Натираем вторую морковь на терке и формируем на салате упаковочную ленту, а при помощи тоненьких ломтиков делаем бант.

Салат готов!

R-A-515442-25

Салат «Золотая рыбка»

Пожалуй, один из самых потрясающих украшений вашего стола. В состав входит красная рыба. Однако можно заменить другой. Блюдо украсит праздник ребенка.

Ингредиенты:

  • Картофель – 5 шт.
  • Морковь – 5 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Семга – 150 — 200 г.
  • Оливки.
  • Майонез.
  • Листья салата для украшения.

Приготовление:

Отвариваем картофель, морковь и яйца.

Нарезаем морковь (2 шт.) и картофель (300 г) кубиками.

Измельчаем лук и нарезаем кубиками рыбу (предварительно удалив косточки).

Смешиваем овощи и рыбу. Смазываем майонезом. Необходимо посолить и хорошо перемешать салат.

На тарелку выкладываем листья салата. Это хвост и плавники нашей рыбки.

С помощью смеси формируем тело.

Морковь (3 шт.) нарезаем кружочками.

От 1 яйца отрезаем кружок для глаза. Остальное трем на терке и выкладываем на рыбку.

Из моркови делаем чешую (выложите ротик с помощью маленький кусочка), а из яйца – глаз. Из оливок делаем ресницы и зрачок.

Детский салат «Футбольное поле»

Настоящая находка для маленьких футболистов. Если ваш сын любит спорт, такой салат будет отлично подойдет для торжества. Просто и оригинально!

Ингредиенты:

  • Колбаса вареная – 250 г.
  • Сыр плавленый 1 шт. и 0,5 для декора.
  • Большой огурец – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Оливки 3 шт.
  • Зелень.
  • Майонез.

Приготовление:

Выкладываем слои: нарезанная соломкой колбаса, натертый сыр, нарезанный огурец и помидор, натертые отварные яйца. Каждый слой смазываем майонезом.

Выкладываем «газон» с помощью зелени.

Теперь майонезом делаем разметку поля.

Натираем на терку оставшийся сыр и лепим мячик, на него выкладываем порезанные черные оливки.

Салат «Тигренок»

Яркий праздничный салат из простых продуктов – что может быть лучше! Готовить его легко и приятно. Удивите гостей новым шедевром.

Ингредиенты:

  • Картофель – 400 г.
  • Колбаса вареная – 200 г.
  • Огурцы – 200 г.
  • Лук – 150 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Морковь – 400 г.
  • Майонез.
  • Соль.
  • Оливки.

Приготовление:

Отвариваем картошку и морковь, чистим и трем на терке.

Нарезаем колбасу и огурцы кубиками.

Измельчаем лук.

Отвариваем яйца, чистим, трем на терке. Откладываем белок 1 яйца для декора.

На тарелку выкладываем картошку в форме головы тигра. Смазываем каждый слой салата майонезом и солим. По очереди распределяем слои колбасы, огурцов, лука, яиц. Последний шаг – морковь.

Затем формируем глаза и щечки и усы тигренка, используя белок.

Нарезаем 6-7 оливок, делаем ресницы и нос.

Из огурца выкладываем зрачки.

Рот можно сделать при помощи колбасы.

Из оставшихся оливок делаем полоски.

Салат «Корзина с цветами»

Красивое украшение для вашего стола. Очень яркий салатик оценят как дети, так и взрослые. Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, делая вкус салата нежным.

Ингредиенты:

  • Отварное мясо (любое) – 300 г.
  • Грибы (любые) – 300 г.
  • Сливочное масло – 1 ст. л.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковка по-корейски – 300 г.
  • Для заправки:
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Соль и перец.
  • Для декорирования:
  • Сыры разных сортов – по 150 г.
  • Зелень.
  • Редиска – 1 шт.
  • Оливки.
  • Перепелиное яйцо.
  • Помидоры-черри — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт. (маленькая).

Приготовление:

Обжариваем грибы на сковороде вместе с луком.

Добавляем измельченное мясо, корейскую морковку. Заправляем.

Выкладываем на тарелку. Режим брусочки из сыра и делаем «корзинку». Формируем цветы с помощью овощей, зелени и яиц.

Приятного аппетита!

Фруктовый салат «Пальма»

Самый простой, быстрый и полезный вариант не только сладкого десерта, но и салата. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия. Такой салат должен попробовать каждый!

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Мандарин – 2 шт.
  • Киви – 2 шт.

Приготовление:

Очищаем банан от кожуры и разрезаем вдоль. Выкладываем на тарелку. Это стволы наших пальм.

Мандарины тоже чистим и раскладываем внизу пальм.

Киви нарезаем на дольки, чистим и формируем листву.

Вот так быстро и вкусно.

Для запаха добавьте корицу и украсьте кокосовой стружкой.

Салат для детей «Березка»

Отличный вариант, если не знаете, что приготовить. Использовать для салата можно любые продукты. Самую главную роль играет оформление и подача.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 300 г.
  • Шампиньоны – 300г.
  • Зеленый лук – 50 г.
  • Яйца – 5 шт.
  • Огурцы – 6 шт.
  • Майонез.
  • Соль, перец.

Приготовление:

Нарезаем лук и грибы. Обжариваем вместе на сковороде.

Отвариваем куриное филе, яйца. Нарезаем всё на мелкие кусочки, в том числе и огурцы.

Выкладываем грибы и лук на тарелку, формируем прямоугольник. Это первый слой.

Далее филе, а затем слой майонеза.

Распределяем белок и огурцы. Смазываем майонезом и выкладываем сверху желтки.

С помощью оставшегося майонеза рисуем ствол березы, ветки. Оливки мелко нарезаем и выкладываем сверху, а из зелени делаем листья.

Оставляем в холодильнике на 3 часа.

Чтобы рисунок дерева был красивым и правдоподобным, поместите майонез кондитерский мешок.

Салат «Любимый»

Этот вариант подойдет на день рождения девочки. На праздничном столе он выглядит аппетитно и по-детски мило.

Ингредиенты:

  • Курица копченая – 200 г.
  • Свекла – 200 г.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр – 200 г.
  • Чернослив – 50 г.
  • Майонез.
  • Чеснок – 2 шт.
  • Гранат для украшения.

Приготовление:

Нарезаем курицу.

Варим яйца, натираем на терке.

Так же делаем со свеклой. Формируем из неё сердечко.

Солим, слегка смазываем майонезом. Сверху кладем порезанный чеснок.

Далее слой чернослива (мелко нарезать) и слой курицы. Добавляем майонез.

Слой из натертых яиц, майонез, натираем сверху сыр.

Украшаем зернами граната. Оставляем пропитаться.

Красочный салат «Хлопушка»

Этот салатик подходит как для Нового года, так и для любого другого торжества. Из-за его оформления салат сразу привлекает внимание. Дети от него в восторге.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Консервы из горбуши — половина банки.
  • Кукуруза (консервированная) — 1 банка.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Майонез.
  • Приправы.

Приготовление:

Яйца и овощи сварим вместе с кожурой.

Жарим лук на сковороде.

Трем все овощи на терку.

Разделяем белок яиц от желтков. Натираем на терку в разные емкости.

Формируем из картофеля прямоугольник, смазываем майонезом (один край оставляем).

Следующий этап — морковь. После каждого слоя размазываем майонез, не трогая край.

Выкладываем по очереди слои: лук, консервы и белок.

Теперь необходимо свернуть рулет.

Сделать это легко, если использовать силиконовый коврик или бамбуковый (кладем на него пергаментную бумагу со слоями).

Получившуюся колбаску покрываем майонезом.

Затем выкладываем свеклу по краям (отложите немного овоща в сторону, он нам еще пригодится).

Делаем полоски с помощью лука-порея и тертого желтка. Украшаем морковью, кукурузой, свеклой.

Ставим в холодильник на пару часов и подаем на стол.

Салат «Арбуз»

Сочный, яркий, вкусный. Такой салат всем поднимет настроение. Особенно хорошо он подойдет для детского праздника.

Ингредиенты:

  • Филе куриное отварное – 200 г.
  • Сыр – 200 г.
  • Яйца вареные — 4 шт.
  • Оливки черные – 1 б.
  • Помидоры 4 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Майонез.
  • Соль.

Приготовление:

Мелко режим курицу.

Натираем на терке яйца и сыр.

Нарезаем кружочками оливки. Оставляем немного сыра и маслин для декорирования.

Соединяем продукты, солим, перемешиваем с майонезом.

Натираем на терке огурцы и режим кубиками помидоры.

Оливки нарезам на 4 части.

На тарелку выкладываем салат в форме арбузной дольки.

Кладем сверху помидоры, по краям дольки сыр, а по бокам огурцы. Косточки делаем с помощью оливок.

Салат «Морковка»

Данное блюдо можно сделать как порционно, так и на общей тарелке. Салат очень сытный, с ним ваши маленькие гости точно не останутся голодными. Особенность этого салата – его внешний вид. Приготовьтесь удивить родных и близких!

Ингредиенты:

  • Ветчина (можно обычное мясо) – 200 г.
  • Картофель – 2 шт.
  • Грибы – 200 г.
  • Морковь -2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Одна луковица.
  • Майонез.
  • Соль и перец.
  • Зелень.

Приготовление:

Сварим морковку с картофелем.

Чистим и нарезаем мелко лук.

Поем, измельчаем грибы.

Теперь нужно обжарить лук на сковороде и добавить грибы. Доводим до готовности.

Картофель и морковь очищаем от кожуры и режим на мелкие кусочки.

Отварные яйца трем на терке.

Режим ветчину.

Затем на тарелке из картофеля формируем форму морковки.

Затем слой грибов, за ним слой из тертых яиц.

Далее идет ветчина. Каждый слой смазываем майонезом.

Завершающий этап: распределяем морковку по всей конструкции, чтобы салат был похож на этот овощ. Из зелени выкладываем «хвост».

Приятного аппетита!

Салат «Пингвин»

Блюдо подойдет для любого праздника, даже для Нового года. Для ребенка будет интересно помочь вам в приготовлении вкусного пингвина.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная
  • Яйца – 3 шт.
  • Огурцы консервированные – 2 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Оливки – 1 б.
  • Майонез.

Приготовление:

Предварительно отвариваем овощи и яйца.

Натираем на терке картофель и морковь.

Нарезаем куриное мясо.

Отделяем в яйцах белок от желтка и натираем на терке.

Выкладываем салат в форме пингвина.

Слои: картофель, морковь, огурцы, желток, грудка, белок. Каждый слой смазываем майонезом.

Украшаем оливками и морковкой (по желанию).

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический

  2. Салат крабовый с кукурузой

  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салаты на день рождения ребенка: что будет пользоваться успехом?

Содержание

  • Салат «Шопский»
  • «Оливье»
  • Салат из квашеной капусты
  • «Капрезе»
  • Салат с креветками
  • Салат с ананасами и курицей
  • Салат из свеклы и чернослива
  • «Подсолнух»
  • Фруктовый салат

Дети очень избирательны — то, что нравится многим взрослым, они считают не вкусным. А то, что нравится им, порой заставляет удивиться даже искушенных родителей. Кроме того, им нужны блюда, в которых преобладают полезные продукты, и которые легко усваиваются.

И если предпочтения одного ребенка учитывать относительно несложно, то когда приближается детский день рождения, трудностей в составлении меню гораздо больше: нужно приготовить то, что порадует именинника, его гостей и даже их родителей.

Детям не нужно обилие блюд — лучше меньше, да вкуснее. Немалое значение имеет и подача: даже самый заурядный салат, оформленный в виде мордашки медвежонка, морковки или солнышка, пробудит в детях аппетит. Также можно использовать тарталетки — любой салат в них выглядит вкуснее.

Какие же салаты на день рождения ребенка приготовить?

Вариантов достаточно много, и большая их часть придется по вкусу всем гостям.

Салат «Шопский»

Классика, простейший овощной салат, который готовится быстро и пользуется всеобщей любовью. Для его приготовления понадобятся:

  • огурцы — 2 шт. ;
  • помидоры — 3 шт.;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • сладкий лук — 1 шт.
  • брынза — 100 г;
  • специи;
  • оливковое масло.

По традиционному рецепту «Шопский» салат выкладывают слоями, а перемешивают непосредственно перед едой. Можно поступит проще, и смешать его до подачи. Это позволит подобрать оптимальный баланс соли, перца и масла.

Огурцы и помидоры нарезаются крупными кусочками, сладкий перец — полосками, лук — полукольцами. Но если не получилось найти сладкий лук, лучше не брать никакой — другие виды этого овоща дети не особо жалуют. Овощи выкладываются в глубокую миску слоями, сверху — натертая на крупной терке брынза.

Совет! Для «Шопского» салата лучше брать брынзу коровью — она тверже и лучше натирается. Если она очень соленая, дополнительной соли для салата не понадобится.

Ингредиенты сдабриваются специями, заливаются маслом (не обильно) и перемешиваются.

«Оливье»

Рецепт этого салата приводить не имеет смысла, поскольку в каждой семье давно есть свой, проверенный поколениями рецепт. Единственное, что стоит заметить, вместо докторской колбасы сюда лучше взять отварную курицу либо отварной язык — это более полезная альтернатива.

Для детей дошкольного возраста соленые огурцы лучше заменить свежими, а майонез — сметаной. В стремлении накормить детей сытно не стоит забывать о главной задаче: накормить их полезно.

Салат из квашеной капусты

В зимнее время количество салатов, которые можно было бы приготовить, резко сокращается: многие продукты, даже если и продаются в супермаркетах, не радуют ни ценой, ни качеством (пользой). Приходится вспоминать старые, проверенные, и, впрочем, вкусные рецепты.

Квашеная капуста — это то, что нравится многим детям. Но еще интереснее сочетать ее с другими ингредиентами. Например:

  • квашеная капуста — 200 г;
  • свекла — 2 шт.;
  • горошек — 100 г;
  • масло растительное.

Свеклу отварить, остудить и натереть на терку. Капусту слегка порубить, чтобы сделать волокна более короткими, добавить к свекле. Туда же добавить консервированный горошек, салат посолить и заправить маслом.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
Блюдо, которое расходится на «ура», не в последнюю очередь благодаря обожаемому всеми детьми ингредиенту — сухарикам. Чтобы приготовить такой салат, нужны:

  • пекинская капуста — 1 шт.;
  • куриное филе — 2 шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • сыр — 150 г;
  • хлеб — 250 г;
  • соль;
  • нежирная сметана.

Куриное филе отварить. Это можно сделать еще накануне, чтобы на этот день осталось меньше забот. Капусту мелко шинкуют, добавляют нарезанные дольками помидоры и кубиками — курицу. Сыр также порезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Слегка присолить и перемешать — помидоры пустят сок, и он пропитает все.

Пока салат настаивается, хлеб нарезать кубикам примерно 1х1 см и поджарить на сухой сковороде либо в духовке. Дать сухарикам остыть, чтобы не получился контраст температур. Салат заправить сметаной, пересыпать в посуду, в которой будет подаваться, и отложить в сторону. Непосредственно перед подачей добавить сухарики. Если это сделать раньше, они размокнут и потеряют хрустящие свойства.

«Капрезе»

один из простейших салатов. У него только один недостаток — он хорош лишь из полевых, натуральных помидор, потому готовить его лучше только в июне-октябре. Но если детский праздник выпадает в это время, «Капрезе» обязательно должен быть на столе.

Его состав предельно прост:

  • помидоры;
  • моцарелла;
  • оливковое масло;
  • базилик;
  • соль, перец.

Помидоры и моцареллу нарезать кружочками одинаковой толщины и выложить в форме кольца на блюдо, чередуя кусочки помидора с кусочками сыра. Слегка присыпать специями и полить маслом. Украсить несколькими листиками базилика. Это — пряная специя, и не все дети ее любят. Поэтому на детский стол лучше обойтись в этом блюде всего одной-тремя веточками для украшения.

Салат с креветками

Очень-очень редко дети любят зелень. Сколько родители ни говорят, что она полезна, это не помогает — ее продолжают игнорировать. С другой стороны, многие дети любят креветки. А потому если сочетать зелень и креветки, это точно станет востребованным блюдом.

Итак, чтобы приготовить витаминный салат, нужны:

  • креветки чищенные — 500 г;
  • микс зелени — 200 г;
  • оливки — 100 г;
  • лимонный сок — 2 ст. л.;
  • масло оливковое;
  • соль.

Зелень тщательно вымыть и оставить в сите, чтобы стекла вода. В это время в кастрюле подогреть воду, присолить ее и отварить в течение 5 минут креветки. Затем зелень промокнуть бумажным полотенцем и порвать на достаточно крупные кусочки.

Совет! К выбору зелени следует подойти ответственно: руккола, базилик и другие травки с ярко выраженным вкусом детям не всегда нравятся. Лучше, если это будет смесь нейтральной зелени: лола-россо, латук, китайская капуста и т. п.

Зелень выложить на блюдо, сверху разложить креветки, между ними насыпать порезанные кружочками оливки. Посолить, сбрызнуть лимонным соком и немного сбрызнуть маслом. Салат можно даже не перемешивать — он и так выглядит весьма аппетитно.

Салат с ананасами и курицей

Консервированный ананас любят если не все, то очень многие дети. А классическое сочетание ананаса и курицы и вовсе будет беспроигрышным. Набор ингредиентов невелик:

  • ананасы — 1 шт.;
  • курица — 300 г;
  • сыр — 100 г;
  • соль;
  • майонез.

Курицу отварить. Ананасы нарезать кубиками: можно на кусочки поперек кольца либо на такие же кусочки, но разделенные еще пополам. Сыр нарезать кубиками. Остывшую курицу — также кубиками.

В миску пересыпать курицу, сверху — ананасы, и последним — сыр. Все перемешать, посолить, снова перемешать. В отдельной пиале смешать в пропорциях 1:1 ананасовый сироп и майонез, этой смесью заправить салат.

Блюдо будет выглядеть более аппетитно, если подавать его в порционных корзиночках, украсив каждую веточкой укропа. Для старших деток в салат можно добавить орехи либо жареные грибы.

Салат из свеклы и чернослива

Незатейливый салат, который дети или любят, или не любят. Но равнодушными к нему он не остаются. Понадобятся:

  • свекла — 3 шт.;
  • чернослив без косточек — 200 г;
  • грецкие орехи — 50 г;
  • сметана — 100 мл.

Свеклу отварить до готовности и вынуть остывать. Пока она будет остывать, чернослив тщательно промыть и злить кипятком, чтобы он набух и стал сочнее. Орехи обжарить в духовке (как вариант — на сухой сковороде), чтобы стали более твердыми и ароматными; измельчить их в блендере.

Свеклу натереть на крупную терку, чернослив нарезать на ломтики поперек плода, добавить орехи и заправить сметаной. По желанию салат можно посолить.

«Подсолнух»

Салат с необычным оформлением привлекает детей главным запретным лакомствам — чипсам. Но ввиду наличия данного ингредиента, готовить его рекомендуется для детей уже школьного возраста.

Салат «Подсолнух» делают из следующих ингредиентов:

  • куриная грудка — 2 шт.;
  • яйца — 4 шт.;
  • шампиньоны 300 г;
  • лук — 2 шт. ;
  • маслины — 1 банка;
  • майонез;
  • соль;
  • перец;
  • чипсы.

Куриное мясо отварить. Яйца — тоже отварить. Грибы почистить, нарезать на не очень крупные кусочки и обжарить, слегка присолить и поперчить, через 10 минут добавить лук, жарить еще 5 минут.

Готовое мясо порезать на кусочки, выложить на широкое блюдо, посолить и залить мелкой сеткой из майонеза. Следующий слой — грибы, последний — натертые на крупной терке яйца. Поверх яиц выкладывают колечки маслин (каждую маслину разрезать на 3-4 части) — получится имитация семечек. Имитировать листья будут чипсы — их нужно выложить по периметру салата.

Совет! Лучше брать чипсы, которые имеют приблизительно одинаковый размер. С салатом «Подсолнух» хорошо сочетаются чипсы со вкусом зелени и сметаны или сыра.

Фруктовый салат

Блюдо, которым с удовольствием полакомятся дети. Готовят его из любых фруктов, что есть дома: яблоки, бананы, киви, апельсины, мандарины, манго, ананасы, персики, абрикосы, виноград, клубника. Фрукты освобождают от косточки, нарезают ломтиками, заправляют нежирной сменой или натуральным йогуртом: быстро, просто и очень вкусно.

Детские вкусы легко удовлетворить, если при приготовлении обычных блюд использовать фантазию. Они многое оценивают глазами: нравится — попробуют, не нравится — даже не станут тянуться к блюду. Именно поэтому задача родителя — приготовить на детский праздник не только полезные, но и интересные салаты.

Оформление салатов закусок на стол. Украшение салатов на детский праздник

Определения «вкусно» и «привлекательно» в отношении блюд не всегда синонимичны, но желательно, чтобы они шли рука об руку. Эстетическое удовольствие от созерцания салата может повлиять и на его вкусовое восприятие. После положительного решения вопроса «как приготовить» хозяйку начинает волновать новая проблема: как подобрать достойную идею украшения.

Как украсить салат

Приступив к решению этого вопроса, нужно ввести в перечень условий еще 1 элемент – повод, для которого готовится салат. Свадьба, рождение ребенка, юбилей, Новый Год требуют соблюдения определенной тематики. Если вы просто желаете разнообразить будничный стол, украшение может заключаться в новой технологии раскладки ингредиентов и даже выборе более привлекательной заправки. Хороший пример – ресторанные салаты, которые зачастую лишены явного декора, но выглядят и на глянцевых фото, и в жизни великолепно.

  • Самый быстрый способ – найти оригинальную «емкость»: половинка тыквы, кабачка, перца.
  • Выберите рецепт, в котором будет необычное сочетание цветов или форм – такой салат украшать уже не придется.
  • Мясная и сырная нарезка в качестве подложки под основную салатную горку – простой и полезный вариант оформления порционного блюда.

Украшение салатов на новый год

Универсальной идеей оформления такого блюда станет придание ему формы елочки. Вариант подходит даже традиционному оливье: при наличии характерного силуэта зеленый цвет не обязателен, а вот гирлянды из оливок и кукурузы будут красивым дополнением. Профессионалы же предлагают попробовать оттолкнуться и от покровителя будущего года. Простые идеи украшения новогодних салатов:

  • Змея, сформированная по любому рецепту, включающему в себя майонез. Чешуя выкладывается тонкими полукружьями огурца или горошком, глаза – оливки или зерна кукурузы.
  • Дракон создается по аналогии со змеей, но ему нужны усы из веточек укропа, а из листьев пекинской капусты можно сделать маленькие кожистые крылья.
  • Мордочка тигра – круг с ушками, покрытый тертой морковью, с глазами из яичных белков и оливок, языком из вареной колбасы. Основу салата можно сделать из паштета с яйцами и огурцами.

Как оформить салат на день рождения

Для такого праздника центральное блюдо преимущественно дополняют словесным поздравлением. Если вы решили, что им станет салат, он может оказаться оформлен даже более впечатляюще, нежели торт. Однако как украсить салат на день рождения, если он лишь одно из большинства выставленных на праздничный стол кушаний? Профессионалы дают такие советы:

  • Попробуйте оттолкнуться от времени года именинника. В украшении можно только соблюсти характерную сезону временную гамму (желто-красную для осени, бело-голубую для зимы, и т.д.), либо полноценно провести параллели – «набросать» листьев, снежинок, цветов.
  • Праздничный салат для женщины, особенно преподнесенный в юбилей, можно попробовать выполнить в виде большого букета. Какой цветок выбрать для украшения, зависит от вкусов именинницы и ваших возможностей: герберы выложить легко, тюльпаны тоже формируются быстро. С лилиями придется повозиться.

Украшения салатов для детей

Если блюдо ориентировано на ребенка, можно оттолкнуться от его индивидуальных предпочтений и интересов – по мнению профессионалов, это беспроигрышный вариант. Украшение салатов на детский праздник можно осуществлять несколькими способами:

  • Придание необычной формы. Данный ход используется и в приготовлении торта для ребенка. Ингредиенты блюда укладывают так, чтобы получить «скульптуру» на тарелке: медвежонка, зайчика, машинку, мяч и т. д. Сложность данного способа украшения – подойдет он лишь для салатов, где есть скрепляющий компонент: сметана, майонез. Т.е. густых и плотных по консистенции, иначе фигурка быстро развалится.
  • Создание картины на салате. Шедевры «писать» не нужно: даже простое солнышко и мелкие, но яркие цветы уже привлекут детское внимание. Не менее интересное украшение – персонажи любимых мультфильмов.
  • Объемный декор. Придется поискать пошаговые инструкции, как приготовить разные фигурки для украшения и потренироваться. Если у вас порционные салаты, можете распределить их по «лодочкам» из огурцов, кабачков, перцев, дополнить зубочисткой с пластиками сыра – получатся настоящие корабли, готовые к далекому плаванию.

Чем украсить салат

Профессионалы кулинарного искусства уверены, что красивое оформление салатов возможно с любым продуктом – от огурца до сырокопченой колбасы. Вы можете создать оригинальное украшение, даже если рецепт приготовления включает в себя только репчатую луковицу, сырую свеклу и растительное масло. Доля фантазии, крупица умений, немного свободного времени, и блюдо получит оригинальный вид. Особого внимания заслуживают красители, которые можно получить из простых продуктов:

  • Для красного цвета – клюква, брусника, зерна граната. Из овощей – томаты.
  • Для малинового – свекла.
  • Для оранжевого – облепиха, апельсины, выжатый из моркови сок.
  • Для желтого – шафран, яичный желток, кукуруза.
  • Для голубого – выжать сок из краснокочанной капусты.
  • Для зеленого – шпинат.
  • Для черного – оливки.

Украшение для салатов из овощей

Для такого варианта оформления нужно убедиться, что продукты могут долго держать форму, поэтому он используется преимущественно для того, что не прошло термообработку. С целью украшения блюда вырезаются фигурки из овощей, которые раскладывают по тарелке в произвольном или заранее продуманном порядке. Либо возможны более простые классические варианты украшения:

  • «паутинки» или надписи майонезом/сметаной;
  • веточки, пучки зелени;
  • половинки/четвертинки оливок;
  • тертый сыр, вареное мясо или колбаса, лишенная вкраплений жира;
  • яичная стружка/крошка.

Как красиво оформить салаты орехами

Такой способ украшения ценится за быстроту и простоту. Даже базовая посыпка готового салата дроблеными орешками уже делает его более привлекательным, а если придумать идею использования формы ядер, можно сделать целую картинку. Зимний салат, украшенный грецкими орехами – классика жанра праздничного стола, а кунжутные зерна на диетических ассорти из зелени – идеальный способ для варианта «вкусно, но легко». Предварительно орехи нужно обжарить.

Украшения из яиц для салатов

Для такой декоративной идеи предварительно нужно разобраться, как приготовить яйца, чтобы желток не разваливался при работе. Профессионалы практикуют такую варку:

  1. Положить яйца в холодную воду, которая покроет их полностью.
  2. Дождаться закипания.
  3. Отсчитать 9 минут.
  4. Вынуть, быстро охладить.

Украшение преимущественно представляет собой создание букетов или единичных цветов на поверхности. Для этого яйцо разрезается продольно, и получившиеся овальные половинки укладываются в нужном направлении и по желаемой форме. Существует еще несколько вариантов:

  • Лепестки можно сделать и из «долек»: яйцо режут тоже вертикально, но на несколько пластинок толщиной в 0,4-0,7 мм.
  • Для простых украшений из вареного яйца берут желток, который можно превратить в крошку – она отлично подходит для простого посыпания поверхности. Ее же применяют для формирования желтых шариков мимозы у одноименного салата.
  • Если изъять желток, оставшуюся длинную половинку вареного белка можно превратить в лодочку. Поставив в нее вертикально палочку с согнутым кружком огурца, либо пластиком сыра или даже красной рыбы, можно получить маленький кораблик.

Оригинальное оформление салатов

Помимо перечисленных ранее способов сделать интересное блюдо, существует еще несколько необычных вариантов. С такими оригинальными идеями украшение салатов и закусок станет особенно приятным:

  • Желе. Можно использовать для заливки ингредиентов, чтобы после застывший салат нарезать и подать порционно. Альтернативный способ украшения – создать плотные фигурки и ими оформить блюдо.
  • Лед. Сделать чашу из замороженной воды, в которую вставлены кусочки овощей, и подать в ней салат.

Украшение карвингом

Такое оригинальное оформление салатов и закусок можно встретить в ресторанах, особенно когда речь идет о приготовлении праздничного блюда, к которому предъявлены высокие эстетические требования. Оформление карвингом предполагает фигурную нарезку овощей или фруктов, но может применяться с сыром, колбасой. Домашний же карвинг для украшения блюд – не только красота в итоге, но и приятное времяпровождение с ребенком.

Вооружитесь острым ножом (лучше взять несколько, разных размеров) и пробуйте воплотить следующие простые идеи для украшения ваших домашних салатов:

  • Нарежьте вареную колбасу тонкими кружками, согните каждый пополам, сложите друг на друга с «шагом» в 0,5 см, сформируйте букет.
  • Ножом-овощечисткой нарежьте огурец на длинные гибкие пласты и формируйте из них распустившийся бутон.
  • Из свежего цельного огурца кончиком острого ножа можно вырезать большую изогнутую каплю, на поверхности сделать прожилки и получить большой зеленый лист.

Красиво украшенные салаты — фото

Для структурирования информации, поданной выше, стоит посмотреть на уже готовые композиции, после разобрав их на составляющие. Это поможет вам самостоятельно выполнить украшение блюда. Простые пошаговые варианты красивого оформления салатов с фото:

  • Рождественский венок. Основа может быть любая (селедка под шубой, крабовый салат и т.д.), ее выкладывают кольцом. Украшение – веточки укропа. Сверху можно положить вырезанные из сыра, моркови и сладких перцев звезды.
  • Мимоза. Быстро, просто, вкусно. Покоряется даже неопытной хозяйке. Укладываются слоями в стеклянную (!) чашу: кусочки соленой рыбы, тертые вареные белки, тертая морковь, нашинкованный лук, вареное картофельное пюре. Украшение – раскрошенные желтки. Между слоями майонез.
  • Гранатовый браслет. Профессионалы советуют по центру блюда поставить стакан – так у вас получится кольцо. Ингредиенты укладываются вновь слоями: кусочки вареной курицы, тертая морковь, картофельное пюре, дробленые орехи, тертая вареная свекла, снова орехи, жареный лук, опять орехи. Поверх «горки» майонез, который плотно укрывают тертой свеклой. Украшение – зерна граната.
  • Кубик-рубик. Интересная идея – нарезка каждого плотного ингредиента маленькими квадратами, которые складываются в куб. Для приготовления салата берут сыр, свеклу, морковь, огурец.

Видео: как сделать розу из огурца — украшение для салата

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 17:54 (ссылка ) +в цитатник или сообщество +поставить ссылку

Нарезаем зелёный лук длинными трубочками — на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще… (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Варианты оформления с кронами пальмы из сладкого перца:

«Пальмы» из ломтиков банана, киви и долек мандарина:

Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре (это называется «карбование»). Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для «ромашки».
Дополнить «цветок» половинками помидора черри.

Вариант оформления с «розочками» из соленой рыбы:

Даже самый простенький салат можно нарядить таким образом, чтобы он стал главным украшением праздничного стола. В этой статье мы попытались подобрать самые простые и красивые идеи украшения салатов.

Украшения салатов на любой праздник

Украшение салата : придайте форму, посыпьте тертым сыром. Клавиши выполнены из ломтиков сыра и маслин. Роды из томата и зелени.

Украшение салата : соленая соломка; кольца из свежего огурца, уложенные в форме цепи, красная рыба накручена рулетиком на концах соломки, листья салата, маслины, консервированная кукуруза.

Украшение салата «Пчелки» : маслины, оливки и свежий огурец для крылышек.

Украшения салата «Каллы» : основание цветка каллы из плавленого сыра (в пакетиках), тычинки из вареной моркови, стебли и листья из зеленого лука.

Украшение салата «Астры» : в качестве лепестков цветка использованы крабовые палочки. Листья, стебли выполнены из свежего огурца.

Украшение салата «Корзинка»: корзинка сделана из зеленого лука, который переплетен между соленой соломкой.

Украшение салата «Лукошко» : плетение лукошка сделано из кусочков твердого сыра, цветочки из белка яиц и вареной морковки. Зеленый лук, нарезанный кольцами.

Украшение салата «Пальмы» : пальмы сделаны из маслин, насаженных на деревянные шпажки для шашлычков, и зеленого лука.

Украшение салата «Сердце» : тертый сыр, зеленый лук у основания, зерна граната для окантовки, помидорки черри в качестве ягод, свежий огурец — листья, зеленый лук — стебельки.

Украшение салата «Букет»: тюльпаны из помидор, фаршированных салатом; стебли из зеленого лука.

Украшение салата «Ромашка» : яичный белок и желток, тонко нарезанный свежий огурчик.

Украшение салата «Грибок» : ножка гриба — яичный белок, нижняя часть шляпки — тертый сыр или вареный картофель, верхняя — корейская морковь.

Украшения для салатов : Виноград из зеленого горошка и огурца. Далее показаны идеи оригинальных украшений для салатов из простых ингредиентов (огурец, яйцо, маслины, редис). Из зеленого лука можно сделать красивые спиральки: отделить перья от лука, каждое перо разрезать вдоль, аккуратно разорвать на тонкие полоски по всей длине, полоски лука выдержать в холодной воде 0,5 часа.

Украсить салат можно и обычным болгарским перцем.

Украшение салатов «Рождество» : укроп, гранат, кукуруза, зеленый горошек.

Украшение салата : в этом варианте салат просто разложен порциями на картофельные чипсы.

Украшение салата «Лодочки» : оригинальные лодочки из свежего огурца, наполненные салатом. Парус прикреплен при помощи зубочистки.

Украшение салата «Лапти» : плавленый сыр (в пакетиках), зелень, консервированные грибы.

Украшение салата «Ананас» : грецкий орех, зеленый лук. Во втором варианте использованы нарезанные консервированные шампиньоны и зеленый лук.

Украшение салата «Мышки» : мышки сделаны из вареных яиц, сыра и черного перца (горошек), поверхность салата посыпана тертым желтком.

Украшение салата «Долька» : салат выкладываете на тарелке в форме полумесяца. Сверху полностью посыпаете тертым на крупной терке сыром. Край «арбузной дольки» — тертый огурец. Далее сыр. А затем помидор без корочки. Семечки «арбуза» из полуколец маслин. Во втором варианте в качестве украшения использовали тертый яичный белок и вареную морковь.

Украшение салата «Рыбка» : Колбаса (разных видов) в нарезке и сыр выкладывают в форме рыбки. Рот вырезка из помидора, глаз — кольцо (белок от яйца), зрачок — кусочек помидора или маслина.

Украшение салата «Розочки» : розы выполнены из тонкого ломтика колбасы, скрученного рулетиком, с расправленными краями.

Украшение свекольного салата.

Украшение салата «Початок» : для украшения использована консервированная кукуруза и зеленый лук, разрезанный вдоль с одной стороны.

Украшение салата «Карты» : зеленый лук, помидоры и маслина.

А таким образом, в рулет, можно свернуть любой слоеный салат, а затем нарезать его. Выглядит оригинально. На фото в рулет завернута « «.

Украшение салата «Мешочки» : салат порционно помещен в блины, завязан блинный мешочек зеленым луком.

Лебедь из вареного яйца.

Розы из помидоров.

Божьи коровки из помидоров и маслин.

Гребешок из помидора и вареного яйца.

Цепочка, веер и ажурные кольца из свежего огурца.

Чтобы украсить салат иногда достаточно головки репчатого лука и немного фантазии.

Украшение новогоднего салата»Собака»

Такой Пудель прекрасно украсит любое новогоднее блюдо 2018. Символ года. Мордочка сделана из соцветия цветной капусты, тело из баклажана, лапы и хвост из кабачка.

«Петушки из вареных яиц»


Очаровательное украшение новогоднего стола «Петушки из вареных яиц». Ими можно украсить любой салат. Или сделать самостоятельное блюдо, усадив петушков на зелень. На фото хорошо видно, как просто сделать такого петуха их вареного яйца. В небольшой надрез с острого конца яйца нужно вставить заготовку гребешка с клювом, выполненные из вареной моркови. Глазки можно сделать из мака, подготовив предварительно отверстие с помощью зубочистки.

«Петух из яичного белка»

Придайте салату форму петуха, сверху посыпьте тертыми яичными белками. Перья на хвосте и крыльях сделаны из полу колец маслин, лапы петуха и клюв — из картофеля фри. Гребешок и бородка из помидора.

«Цыплята в яйце»

Ну, разве не милашки! Отвариваем яйца, аккуратно срезаем острый конец яйца, до желтка. Желток нужно вынуть, размять вилкой и смешать, к примеру, с плавленым сыром. Начинкой вновь наполнить яйцо, накрыть «шляпкой из белка». Глазки цыплятам делаем из черного перца, клюв и лапки из вареной моркови.

Украшение новогодних салатов

Также для украшения новогоднего салата прекрасно подойдут идеи, представленные ниже.

Ёлочки к новогоднему столу

Яблоко разрезать пополам. Положить половинку яблока на тарелку срезом вниз. В середину яблока вставить деревянную шпажку для шашлычков. И на нее насаживать ломтики. Получатся чудесные елочки.

Дед Мороз

Ни одно торжество, будь то день рождения, свадьба или Новый год, не обходится без праздничного стола, который должен быть красиво сервирован: скатерть, салфетки, столовые приборы. Обычно на этом хозяева останавливаются. А зря, ведь сервировка — это еще и украшение блюд. Конечно, украсить сразу и , и горячее, и нарезку сложно. А вот на салаты, которые все время будут находиться на столе, обратить внимание определенно стоит.

Цветочные композиции

Что вы ассоциируете с красотой? Наверняка в названном вами ряду нашлось место цветам. Цветочные мотивы используются для декорирования тканей, одежды, аксессуаров. Так почему бы не подумать о том, как украсить салат съедобными цветами?

Чтобы цветочное оформление выглядело эффектнее, делайте его на однотонном фоне: слое майонеза, тертого сыра и т. п

Насыпные рисунки

Если вам нравится посыпать салаты, то превратите этот процесс в создание какой-нибудь картинки или фигуры. Итак, вооружайтесь теркой и шаблоном:


Если под рукой не оказалось какого-то овоща, то замените его на продукт такого же цвета. Например, огурец на зеленый перец.

Съедобные фигуры

Если в вопросе, как украшать салат своими руками, вы уже не новичок, то обратите внимание на форму яства. Стоит лишь немного пофантазировать, как вдруг на столе вместо оливье оказывается большая апельсиновая долька!


Подобное оформление блюд требует подачи на стол без салатниц, поэтому приготовьте широкие и неглубокие тарелки.

Декорирование морепродуктами

Красивое украшение салатов можно сделать и из других ингредиентов. В частности, из тех, что относятся к морепродуктам:


Прежде чем украшать блюдо каким-либо морским продуктом, попробуйте их на вкусовую совместимость. Если все в порядке, то смело приступайте к декорированию.

Взамен посуды

Красивое оформление салатов — это не только рисунки или формы, это еще и способ подачи блюда. Бой традиционным салатницам, дорогу новым решениям!


Когда вы ждете большое количество гостей, лучше позвать подмогу для приготовления таких порционных салатиков, ведь делать блюдо придется на каждую персону. Но этот труд будет вознаграждён: никакой грязной посуды после праздника не останется!

Украшение салатов — увлекательный процесс, поэтому вполне вероятно, что, однажды попробовав интересное оформить блюдо к праздничному столу, вам захочется творить и в обыденные дни. Творческих вам успехов!

1. В тарталетках

Изящные корзиночки из теста (тарталетки) можно купить в любом супермаркете. Их также несложно приготовить самолично.

Куриные грудки отварить, мелко нарезать. Шапиньоны тонко нашинковать, репчатый лук нарезать четверть кольцами, обжарить до готовности на небольшом кол-ве раст. масла, остудить. Морковь и пару зубчиков чеснока натереть на мелкой терке. Все смешать, посолить, заправить майонезом. Выложить в тарталетки, посыпать сыром, украсить.

Креветки, кальмары и яйца отварить, все очистить и мелко нарезать.

2. В листьях зеленого салата

Приготовленное по любимому рецепту блюдо выкладываем на вымытые и обсушенные салатные листочки, сворачиваем по типу кулёчка или рулетика.

3. В стеклянных бокалах

Лучше всего подойдут широкие коньячные бокалы на низкой устойчивой ножке. Особенно эффектно салат будет смотреться в хрустальной посуде.

Для приготовления салата-коктейля с помидорами понадобится:

  • отварная морковь
  • вареная колбаса
  • майонез
  • отварной картофель
  • помидоры
  • зеленый горошек

Вышеуказанные ингредиенты мелко нарежьте и уложите слоями: сначала колбасу, сверху картофель, на него морковь, далее яйца, затем сыр, на него помидоры, сверху майонез, на него горошек, и повторите еще раз все слои, начиная с картофеля. Салат поставьте на час в холодильник для того, чтобы настоялся.

Салат с ветчиной и рисом

  • 100 г ветчины
  • 2 отварных яйца
  • 3 ст. л. отварного риса
  • 100 г твёрдого сыра

Для заправки:

  • 100 г майонеза
  • 1-2 ч. л. томатного соуса
  • соль по вкусу

Подготовить продукты. Сыр и яйца натереть на крупной тёрке. Ветчину нарезать соломкой. Выложить ингредиенты в маленький салатник типа низких бокалов, заправить майонезом, смешанным с томатным соусом, перемешать, посолить по вкусу.

Салат десертный

Ингредиенты:

  • 500 г свежих яблок
  • 500 г сушеных слив
  • 1 л абрикосового или грушевого компота
  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • 50 г коньяка или ликера или рома
  • 300 г пломбира
  • 3ст ложки измельченных орехов

Сушеные сливы отварить в подслащенной воде, выбрать из них косточки и нашинковать соломкой, чтобы приготовить салат десертный и поставить его на стол. Далее нужно свежие яблоки очистить, разделить на четвертинки, а затем на тонкие ломтики. Лимон и апельсин нарезать кружочками, отделить фрукты из абрикосового (или грушевого) компота. Слить вместе отвар из слив и компот, если нужно, подсолить, довести до кипения.

Выложить свежие и отварные фрукты в миску, залить полученным компотом, сбрызнуть ромом, коньяком или можно заменить ликером и дать настояться несколько часов.

Подавая на стол салат десертный, налить компот с фруктами в фужеры, сверху положить кружочки апельсина и лимона, добавить по одной столовой ложке пломбира и посыпать сверху орехами.

4. В «чашечках» из красных помидоров

Овощи моем, срезаем «крышечку» и выбираем ложкой немного мякоти — таким образом, чтобы получилась чашка, ее наполняем салатом, украшаем и подаем.

  • Помидоры — 4 шт.
  • Креветки вареные очищенные — 30 г
  • Рис вареный — 30 г
  • Горошек зеленый консервированный — 20 г
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу

Подготовить помидоры. Для этого со стороны плодоножки нужно срезать крышечки, вынуть часть мякоти и мелко ее порубить. Затем нарезать креветки мелкими кубиками, соединить с мякотью помидоров, рисом, горошком, посолить и заправить сметаной. После этого помидоры нафаршировать полученной массой и накрыть крышечками. При подаче оформить помидоры фаршированные зеленью.

5. «Морковка с сюрпризом»

Крупную морковь тщательно моем, отвариваем. При помощи овощечистки (двигаясь по кругу) срезаем кожуру тонким слоем. У вас должна получиться одна сплошная морковная лента. Ее формируем в виде кулечка, набиваем плотненько вкусными ингредиентами, украшаем длинными веточками укропа или петрушки.

  • фарш куриный — 450 г
  • морковь (отварная) — 450 г
  • крупа манная — 3 ст. л.
  • сливки — 50 мл
  • яйцо — 2 шт.
  • яичный белок — 1 шт.
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • чеснок — 2 зуб.
  • лук репчатый — 1 шт.

Заранее отварите морковь, пропустите через блендер или мясорубку филе курицы. Жарим мелко нарезанный лук с одной ложкой оливкового масла, чистим 2 зубчика чеснока. Смешиваем филе курицы с поджаренным луком, чесноком, солью и черным перцем. Вымешиваем фарш. Варёную морковь натираем на мелкой терке, добавляем манку, сливки, 2 яйца, 2 ст. ложки оливкового масла, соль. Перемешиваем, чтобы получилась кашица.

Две массы из морковки и фарша поделите поровну на две части — для будущих двух морковок. Морковную массу выкладываем в форме сердца на фольгу высотой 1 см. Начинку из фарша формируем в котлетку и выкладываем ближе к центру морковного пласта и сворачиваем с двух сторон. Закрываем начинку, соединяем края.

Придаём форму морковки, сначала руками. Потом берём нож, и тупой стороной ножа выравниваем неровности. Заворачиваем в фольгу. Делать это нужно очень аккуратно. И закрыть все края, чтобы не вытекал сок. Запекаем в духовке 40-50 минут, при температуре 220 градусов.

После запекания рулетов, снимаем фольгу, перекладываем на жаростойкое блюдо. Если морковный пласт отделился от филе курочки — залатайте дырочки тупой стороной ножа. В завершение необходимо смазать рулеты взбитым белком. И опять в духовку на 10-15 минут, также при 220 градусов. Украшаем петрушкой и огурцом.

6. В лаваше

Листы лаваша разрезаем на одинаковые прямоугольники, выкладываем на них порцию салата, разравниваем ложкой и сворачиваем лаваш в виде аккуратных рулетиков.

  • лаваш армянский (тонкий) — 3 листа,
  • мясной фарш (свинина+говядина 1:1) — 300-400 г,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • морковь — 1 шт.,
  • помидоры — 1-2 шт.,
  • листья салата,
  • сыр — 50 г,
  • майонез,
  • чеснок — 1-2 дольки,
  • зелень петрушки или укропа

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук. Через 3 минуты добавить морковь и жарить до полуготовности моркови. К луку с морковью выложить фарш и жарить, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посолить, поперчить. Помидоры порезать кружками. Сыр натереть на крупной терке. Листья салата вымыть и обсушить. Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком. Зелень мелко порезать.

Лист лаваша развернуть, смазать его майонезом с чесноком, равномерно разложить на нем фарш, не доходя до краев 2-3 см, и посыпать зеленью. Второй лист лаваша смазать чесночным майонезом с двух сторон и уложить его сверху на фарш. Разложить по всей поверхности лаваша листья салата, сверху на салат выложить кружки помидоров, и полить помидоры майонезом. Накрыть помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон. Сверху посыпать лаваш тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет.

Готовый рулет положить в холодильник на 30-60 минут, затем можно нарезать поперек, толщиной 1, 5-2 см.

7. «Лодочки» из огурца

Со свежего огурчика срезаем кожуру, делим овощ вдоль на две половины. С одной стороны каждой половинки выбираем мякоть. Получившиеся длинные лодочки заполняем салатом, «наводим красоту» с помощью зелени, маслин или кусочков овощей.

  • 2 средних зрелых помидора
  • 1,5 чайных ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 80 грамм сыра фета
  • 2 больших огурца
  • соль, перец

Разрежьте помидоры на небольшие кусочки, добавьте оливковое масло, уксус, орегано, соль и перец, аккуратно все перемешайте. Поставьте в холодильник на несколько часов. Перед самим приготовлением блюда добавьте к помидорам сыр (покрошите его), и тщательно перемешайте.

Удалите кожицу с огурцов, и разрежьте их на две половинки вдоль. С помощью ложки удалите средину с семечками, чтобы получилась такая себе «лодочка». Сверху выложите начинку, украсьте зеленью! Как вариант, можно добавить вместо сыра куриное филе. Все готово, можно кушать!

  • огурцы свежие или маринованные средних размеров — 8 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • желток — 1 шт.
  • ветчина 100 г.
  • сметана — 100 г.
  • картофель — 2 шт.
  • 1 ч. ложка лимонного сока,
  • 1 ч. л. сахара,
  • немного горчицы.
  • щепотка соли,
  • 100г. постного масла.

Очищенные огурцы разрезают пополам вдоль, вычищают семена и наполняют фаршем.

Приготовление фарша: из сметаны, вареного яичного желтка, постного масла, горчицы, лимонного сока готовят холодный соус (можно использовать майонез). Отваривают яйца и картофель в мундирах. Яйца и очищенный картофель нарезают кубиками, а ветчину — полосками и смешивают с соусом.

Фаршированные лодочки ставят в холодильник. Подают как холодную закуску.

  • базилик, укроп — 1/2 горсти
  • сметана — 1/4 ст. л.
  • апельсин большой — 1 шт.
  • помидор большой — 1 шт. (около 100 г)
  • соль — по вкусу
  • семга/форель малосольная — 200 г
  • огурец — 8 шт.
  • перец молотый — по вкусу
  • масло оливковое — 1 ст. л.
  • лук репчатый — 1/4 шт.

Натереть цедру, нарезать мякоть апельсина сегментами (без пленок), смешать с помидором, рыбой, луком, базиликом, оливковым маслом, перцем и солью. Наполнить смесью лодочки из огурца. Сверху на каждую лодочку выложить по 1,5 ч. л. сметаны. Украсить зеленью.

8. Аппетитные блинчики

Принцип тот же, что и в случае с лавашом, только порции салата заворачиваем в собственноручно испеченные блинчики.

для блинов

  • яйца — 3 шт,
  • молоко — 0,5 литра,
  • мука — 1,5-2 стакана,
  • сахар — 0,5 ст. ложки,

для салата с сельдью

  • сельдь — 200 г,
  • огурцы маринованные — 1 шт.,
  • лук репчатый 1 шт. (маленькая головка),
  • яйца — 2 шт.,
  • майонез,
  • белый хлеб или батон — 2-3 ломтика,
  • зеленый лук

Приготовить блины. Слабосоленую вымоченную сельдь порезать кубиками. Яйца отварить вкрутую и порезать кубиками. Лук мелко порезать. Огурцы порезать кубиками.

С белого хлеба снять корочку и порезать кубиками или полосками (хлеб растворится в начинке). Смешать вместе сельдь, огурцы, лук, яйца и хлеб, заправить массу майонезом и перемешать.

На краешек блинчика выложить начинку и посыпать мелко порезанным зеленым луком. Блинчики свернуть конвертиком или трубочкой.

  • тесто для блинов
  • пучок листьев салата
  • 300 г шампиньонов
  • 300 г куриного филе
  • 100 г твердого сыра
  • майонез

Вылейте тесто для блинов в пластиковую бутылку, в крышке сделайте небольшую дырку, ближе к краю крышки. Испеките такие блинчики из всего теста. У меня получается около 26-30 штук из одной порции теста:

Куриное филе обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. При жарке посолите и приправьте черным перцем. Остудите и нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны нарежьте ломтиками, выжарьте на сковороде жидкость и поджарьте до золотистого цвета, добавив немного сливочного масла.

На край блинчика положите лист салата. На лист салата выложите начинку вдоль:

9. В корзиночках из сыра

Берем кусок твердого сыра, натираем на самой крупной терке и расплавляем на разогретой сковороде. Прижариваем до расплавления и чуть зарумянивания. Главное, чтобы сыр схватился как блинчик и его можно было легко поддеть и перенести на форму. Прижариваем в течении 3-5 минут. Быстро снимаем деревянной лопаткой, выкладываем на донышко самого обычного стакана и ждем, пока масса остынет. Можно взять любую посуду, которая вам понравится, к примеру, глубокую, но не большую в диаметре круглую салатницу или же форму для кексов. Прижимаем края плотно и оставляем до полного остывания. У вас должна получиться оригинальная сырная тарталетка — в нее выкладываем готовый салат. Делаем следующую корзиночку и так далее по количеству порций.

  • Сыр твердых сортов — 200 г
  • Яблоки — 1 шт.
  • Сливки ~10% 100 мл
  • Мука пшеничная — 10 г
  • Масло оливковое — 10 мл
  • Соль пищевая — 1 ч. л
  • Майоран сушеный — 1 ч. л
  • Чеснок дольки — 2 шт.

Соус бешамель с ароматными травками, но если вы не любите этот соус, можно использовать обыкновенную сметану как заправку или же майонез. Итак, соус бешамель: нальем сливки в удобную посуду. Майоран (я использовала свежие листики) мелко нарезать, 1 зубчик чеснока мелко-мелко порезать или пропустить через пресс. Смешать травки и чеснок со сливками, сливки поставить на огонь. Тем временем муку с оливковым маслом смешать до однородности. Как только сливки начнут закипать ввести муку с маслом и, постоянно помешивая, варить до загустения. Мешать нужно обязательно постоянно, чтобы не было комочков.

Нарезать оставшийся сыр кубиками и яблоко аналогично. Второй зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко-мелко порезать. Посолить, заправить соусом и перемешать.

Выложить салат в нашу остывшую корзиночку, украсить тертым сыром и зеленью петрушки.

10. На ломтиках хлеба

Берем батон, нарезаем на ломтики средней толщины, обжариваем на сливочном масле с обеих сторон до легкой румяности. На остывшие тосты горкой выкладываем приготовленную закуску, украшаем в меру своей фантазии.

на 4-5 бутербродов:

  • батон или хлеб — 4-5 ломтиков,
  • сосиски или вареная колбаса — 2 шт. ,
  • помидор — 1 шт.,
  • чеснок — 1-2 дольки,
  • сыр — 50 г,
  • зелень,
  • соль,
  • майонез

Сосиски или колбасу порезать кубиками или соломкой. Помидоры вымыть и порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.

Зелень мелко порезать. Соединить вместе сосиски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, соль и перемешать. Выложить полученную смесь на ломтики хлеба или батона. Запекать бутерброды в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

  • яйца — 6 шт.
  • большой пучок зеленого лука
  • небольшой пучок петрушки
  • кукуруза консервированная — 1 банка (425 г)
  • майонез
  • соль,
  • свежемолотый черный перец

Яйца кладем в холодную воду и ставим на плиту. Когда вода закипит, варим их еще 10 минут. Готовые яйца заливаем холодной водой и даем им остыть. Чистим и нарезаем кубиками. Зеленый лук моем и мелко нарезаем. Петрушку также мелко нарезаем. С кукурузы сливаем жидкость. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем майонезом. Солим по вкусу. Можно выкладывать салатик на ломтики хлебушка и посыпать свежемолотым черным перцем.

  • хлеб пшеничный — 8 ломтиков
  • сливочное масло — 80 г
  • икра лососевая — 80 г
  • репчатый лук мелкий — 1 шт.
  • филе соленого лосося — 120 г
  • огурец — 1/2 шт.
  • лимон — 1/2 шт.
  • творог — 100 гр.
  • сметана — 2 ст. ложки
  • корень хрена тертый — 1 ст. ложка
  • перец красный молотый
  • зелень укропа, петрушка

Вырежьте из хлеба 8 круглых ломтиков диаметром 6-7 см, толщиной 6-7 мм. Зелень мелко порубите. Верх и боковую поверхность 4 ломтиков хлеба смажьте размягченным маслом. Слегка придавливая, боковую поверхность ломтиков покройте рубленой зеленью. Оставшиеся 4 ломтика смажьте творожной массой, посыпьте рубленой зеленью. Для творожной массы творог соедините со сметаной, добавьте тертый корень хрена и молотый красный перец. На ломтики со сливочным маслом разложите икру; оформите лимоном и зеленью. На ломтики хлеба с творожным соусом положите ломтики рыбы и оформите огурцом, колечками лука, зеленью.

И в заключение — салат к году Змеи: «Хозяйка Медной горы»

Салат ОЧЕНЬ вкусный, расходится на «ура»!!!

  • 2 отварных куриных окорочка,
  • 400 г шампиньонов,
  • 3 свежих огурца,
  • 200 г копченого колбасного сыра,
  • 4 вареных яйца,
  • майонез,
  • лист салата,
  • морковь и маринованные огурчики для украшения.

Шампиньоны обжарить. Мясо, огурцы, яйца нарезать маленькими кубиками, сыр потереть на крупной терке. Все перемешать, заправить майонезом, выложить на лист салата в виде змейки, сделав из моркови язычок и корону. Украсить змейку тоненькими кружочками маринованного огурца. Я думаю, что можно копченую курицу использовать в приготовлении и обычный сыр, но не знаю насколько это вкусно, не пробовала.

Также использованы фото и рецепты с множества других источников (простите, гиперссылки я больше одной давать не могу, укажу просто главные страницы): http://www. podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socrecepty.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

Способы украшения салатов. Интересные салаты на день рождения: красивое оформление и украшение

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусный салат по рецепту. Берешь предложенные ингридиенты, крошишь все в одно блюдо и вуаля! готова.

Как бы не так. Мало салатик «настрогать», его еще и подать к столу необходимо красиво. Чтобы блюдо вызывала аппетит и желание тут же начать его кушать. А как это сделать? Правильно: почитать нашу статью, Как украсить салаты красиво и оригинально.

Искусство кулинарного декора

С приготовлением блюд может справиться и начинающая хозяйка, а вот своими руками — процесс хоть и не менее увлекательный, но порой требует ловкости и знаний. Не волнуйтесь. Мы подскажем,к ак превратить это действие в приятную процедуру, чтобы ваши близкие высоко оценили ваши старания.

Красиво украшенные салаты — лицо хозяйки , приятный бонус для гостей, которые запомнят и этот стол, и этот вечер, и пригласивших сюда людей. Некоторые, по современной привычке, сразу же начнут «щелкать» великолепное убранство стола на свои телефоны и камеры, чтобы разместить потом в соцсетях — так уж сейчас модно.

Первое, на что советуют обратить ваше внимание специалисты кулинарного дела — это на цвет . Яркие, сочные краски способны вызывать аппетит. А вот блеклые и серые цвета только оттолкнут гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало съесть в этот вечер. Но у нас с вами сегодня задача не та.

Постарайтесь сделать хотя бы один-два салатика из ярких компонентов, с большим количеством оттенков . Обычно это свежие помидоры (ярко-красный цвет), желтый сладкий перец, зеленый огурец, вареная марковь ярко-оранжевого цвета. Не обойтись в этот день и без зелени — свежей, яркой, сочной, зеленой-презеленой. Это и листья салата, и , и лук, и «перышки» укропа и петрушки, и …

Психологи уже давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень, как полезную и здоровую еду, рождая желание немедленно отправить в рот всю эту красоту.

Правила красивого оформления блюд

Есть некие неписанные законы , которые вы обязаны запомнить и соблюдать, даже если вы начинающий кулинар. Например, украшать салат лучше всего теми элементами, из которых он состоит. К примеру, оливье можно декорировать кружками картофеля, яйца или вареной моркови.

Интересно, что «Мимозу» хозяйки любят делать как настоящую: трут на терке яичный желток и выкладывют на салат в виде цветов, делая стебель из укропа.

Часто в Интернете люди ищут ответ на вопрос, как украсить , но опытные кулинары уже давно все продумали: сделайте из вареной свеклы или моркови «рыбку» — и тематика соблюдена, и продукты используются те же самые.

Еще один немаловажный момент: оформлять блюдо надо перед самой подачей на стол. Именно так оно сохранит свою свежесть максимально.

Какого цвета какие продукты?

Чтобы вам было легче ориентироваться и изобретать, расскажем, какой цвет получится из того или иного продукта:

  • белый (редис, яйцо, сметана, редька, картофель)
  • фиолетовый (краснокачанная капуста)
  • голубой (окрашенный соком краснокачанной капусты рис или яичный белок)
  • желтый (яичный желток, сладкий перчик, зерна кукурузы)
  • бордовый (вареная свекла)
  • сиреневый (тертый белок яйца, окрашенный соком сырой свеклы)
  • зеленый (оливки, огурец, зеленый горошек, зелень, сладкий перец зеленого цвета)
  • оранжевый (сладкий перец этого цвета, вареная морковь)
  • розовый (рис или яичный белок, подкрашенный соком свеклы или клюквы)
  • красный (помидоры, зерна граната, красный сладкий перчик, клюква)
  • черный (маслины, палочки гвоздики).


Оригинальные идеи декора праздничных салатов

В последнее время шеф-повара не перестают удивлять гурманов. Чего только стоит закуска или салат, сделанный… в тарелке из фрукта (ананаса, апельсина, арбуза и т.д.). Правда, вкусы должны сочетаться, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют нечто несъедобное.

Как украсить салат на Новый год

Идеи украшений новогодних алатов вы видите на фото. Главный принцип, которым руководствовались повара — сохранение тематики . Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз — все это способно стать красивой картиной в умелых руках, в других же превратится в нелепую и невкусную массу…

Нередко очень озадачены мамочки — как украсить детский салат , чтобы ребенок съел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте веселые и забавные ассоциации, обычно это зверята — котики, свинки, бабочки, божьи коровки, и ваше чадо будет от тарелки не оторвать. Даже

Не забывайте также красиво подавать и специи! Например, которой найдете на нашем сайте.

Небольшой совет напоследок: прежде чем готовить новое блюдо, внимательно изучите и подготовьте список продуктов, из которых оно состоит, поищите в Интернете варианты декорирования его. Можете даже нарисовать его на отдельном листочке и потренироваться заранее. Удачи вам в этом интересном деле.

Фруктовая нарезка тоже должна быть красиво! Из видео вы сможете узнать, как подать к столу красиво фрукты:

Сегодня трудно представить себе любой праздничный стол без салатов. Наш славянский народ любит салаты: разные, вкусные, под водочку, традиционные и оригинальные! А красивые салаты – это такое приятное дополнение к любому салатику, которое старается воплотить у себя на кухне каждая хозяйка.

Украшение салатов – это как религия и философия – у каждой хозяйки своя, и объединяет их одно общее увлечение — украшение блюд. Философствовать на тему как украсить салаты можно долго. И есть люди которым вообще не нравится украшение салатов в нашем привычном понимании. В любом случае, красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, это возможность сделать нашу более яркой и насыщенной.

Дорогие гости сайта, предлагаю вашему вниманию оригинальную подборку с примерами украшения салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.

Салат «Подсолнух»

Рецепт салата «Подсолнух» и варианты оформления можно посмотреть

Салат с курицей и шампиньонами «Грибочек»

Как готовить и украшать салат «Грибочек» смотрите

Ингредиенты:

  • Куриная грудка- 300-400 грамм,
  • шампиньоны – 300 грамм,
  • лук репчатый- 1-2 головки,
  • яйца- 2-3 шт.,
  • помидоры- 2-3 шт.,
  • огурцы свежие – 2-3 шт.,
  • лук зеленый – 1 пучок,
  • сыр твердый – 100-150 грамм,
  • маслины.

Приготовление:

Куриную грудку отварить – мелко порезать.

Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.

Яйца отварить, порезать кубиками.

Выложить слоями: куриная грудка — сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.

Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.

Салат из горбуши «Ромашка»

Как готовить и украшать салат из горбуши «Ромашка» смотрим

Салат «Ежик» с корейской морковкой

Ингредиенты:

  • половина куриного филе – около 300 граммов
  • шампиньоны маринованные целые из банки
  • 2 средних луковицы
  • 3 куриных яйца
  • средний огурец
  • около 200 граммов сыра твердого сорта
  • 1 упаковка майонеза
  • горсть грецких орехов
  • стакан корейской моркови
  • 3 средних маслины без косточек
  • пучок салатных листьев
  • Соль и немного перчика

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать не очень крупными кубичками.

2. Яйца отварить и потереть крупненько на терке.

3. Луковицы почистить и мелко нарезать.

4. Огурец вымыть и нарезать небольшой соломкой. Можно, конечно, натереть на терке, но тогда выступит слишком много сока и кашеобразный огурец в этом салате не пройдет.

5. Сыр натирать на крупной терке.

6. Грецкие орехи очень хорошо измельчить, можно в блендере и поперчить их.

7. Оставить несколько грибков для украшения, а остальные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле.

8. Даже из этого количества продуктов получиться немаленький ежик, поэтому берите тарелку побольше, раскладывайте на дно салатные листья и формируйте силуэт ежа, выкладывая слои по очереди: курица – слой майонеза – лук – еще майонез – грибы – слой майонеза — яйца – еще раз майонез – огурец – тертые грецкие орехи – сыр- майонез.

9. Туловище ежика покройте корейской морковью, оставив мордочку сырной. Глазки и носик сделайте из маслин, вокруг разложите зелень и сверху на «иголки» посадите грибочки.

Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат Ежик рецепт чисто мужской, но если убрать перец, то подойдет и детям. Очень очаровательная зверушка для центра праздничного стола. И майонез лучше приготовить самим, для вашего же здоровья!

Салат с гранатом «Божья коровка»

Как готовить и украшать салат «Божья коровка» с гранатом смотрим

Салат «Тюльпаны»

Приготовление:

1. Делаем тюльпанчик нарезаем лепестки в верхней части помидора, лучше если помидоры будут потверже.

2. Убираем, то что мы надрезали. Ножиком аккуратно.

3. Потом ложечкой вынимаем сердцевинку, вынимать до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но это кому как нравится если любите больше начинки вынимайте больше сердцевинки.

4. Для начинки сыр, два яйца сварить, чеснок, грецкий орех и майонез.

Салат «Каллы»

Как приготовить украсить салат «Каллы» смотрим

Салат » Берёзовая роща»

Ингредиенты:

  • 300 гр. куриного филе вареного,
  • 300 гр. шампиньонов жареных,
  • 3 луковицы жарим,
  • 200 гр. чернослива без косточек,
  • 5 яиц (белок, желток отдельно)
  • 2 небольших свежих огурца,
  • майонез, зелень.

Приготовление:

1-й слой—кура—филе мелко нарезанная,

2-й слой—чернослив мелко порезанный,

3-й слой—шампиньоны с луком,

4-й слой белки,

5-й слой огурцы мелкими кубиками.

Желтки на мелкую терку сверху, по бокам белки тоже на мелкую.

Украшаем на любой вкус. Готово.

Салат «Белый Рояль»

Ингредиенты:

  • Курное мясо 500 гр.
  • Огурец 2 штуки (свежие)
  • Яйца 3-4 штуки
  • Грибы 300 гр. (любые по вкусу)
  • Твердый сыр 100 гр.
  • Майонез

Приготовление:

Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности. Прежде, чем мы приступим к выкладыванию слоев салата, нам потребуется подготовить для этого все необходимое ингредиенты таким образом:

— куриное мясо следует отварить;

— грибы обжарить на сковороде;

— огурцы натереть при помощи терке, при этом используем терку крупную;

— яйца также отварить и натереть на крупной терке.

Слои выкладываем в определенной последовательности:

1 слой – курица отварная;

2 слой – майонез;

3 слой – грибы жаренные;

4 слой – майонез;

5 слой – свежие огурцы;

6 слой – майонез;

7 слой – вареные яйца;

8 слой – майонез;

9 слой – сыр.

Украсить в виде рояля, используя для этого твердый сыр и оливки черного цвета. Также Вы можете из слабосоленой семги сформировать красивую розочку, которая великолепно преобразит весь пейзаж салата.

Салат «Божья коровка» с икрой

Как готовить салат «Божья коровка» с икрой смотрите

Салат «Садовая полянка»

Ингредиенты:

  • 1 крупная луковица
  • куриная грудинка
  • 2 яйца
  • 2 маринованных огурца
  • 2 свежих помидора
  • майонез
  • зелень укропа, петрушки, зелёный лук.
  • Для украшения:
  • маслины
  • маленькие помидорки
  • зелёный салат

Каждая хозяйка знает, как важна красивая сервировка блюд, особенно когда вы готовитесь к приёму гостей. И накрывая на стол, важно не забыть о салатах. Само оформление салатов процесс не столько сложный, сколько требующий время и запас терпения. Но стоит только подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят гостей не только вкусом, но и всем своим интересным видом.
И действительно, как можно, оформляя праздничный стол, забыть об одном из самых главных и популярных блюд? Не стоит их недооценивать.

Неважно, собираетесь ли вы отмечать важное событие или хотите просто поужинать в кругу семью, стоит только поставить яркий, оформленный салат, и он мгновенно преобразит обычный приём пищи.

И несмотря на то, что в любой кухне есть праздничные и повседневные блюда, это одно из тех, которое всегда прекрасно вписывается в меню. Очень многие из них даже не нужно украшать, они сами по себе являют буйство красок и нарядную яркость, а остальные ничуть не уступят своим «праздничным» собратьям, стоит только проявить фантазию.

Вспомните, как много дел у хозяйки перед важным застольем: и продукты заранее купить, и продумать все блюда, и приготовить, и на стол накрыть, и ещё про себя не забыть. И как в таком бешеном темпе можно красиво подать приготовленную еду?

И в этом случае вам на помощь придут салаты. Их оформление не займёт много времени, особенно если вы накануне найдёте пару вариантов, с фотографиями и описанием.

Со временем вы настолько привыкнете, что подача даже самого простого блюда будет поражать гостей и ваших домашних своей изысканностью. А времени с каждым разом будет уходить всё меньше и меньше. И тогда вы определённо успеете сделать и маникюр, и макияж перед праздником.

Чем же можно украсить блюдо так, чтобы даже заправский гурман заинтересовался вашим творением? Для начала запаситесь зеленью – она поможет блюду выглядеть свежо.

Для украшения лучше используйте те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или же те, в которых вы уверены, так как всё должно сочетаться между собой не только по цвету, но и на вкус.

Но, если с салатами без заправки (или заправленными маслами) всё просто — они не требуют дополнительно украшения, то как быть с другими? Ведь множество остальных подразумевает наличие майонеза или другого соуса, который скрывает яркий цвет продуктов.

Здесь возьмите на вооружение катер (его ещё называют круглой вырубкой): он поможет вам подать закуску в форме аккуратного кольца. Такие приспособление можно найти ещё и квадратной формы. Если же времени на поход в магазин не осталось, не отчаивайтесь.

Справиться с этой задачей может и обычная обрезанная пластиковая бутылка или формочки для выпечки. Просто поместите их на тарелку и выложите внутрь порцию салата, хорошо приминая его ложкой, чтобы не дать ему развалиться. Потом уберите «каркас» и, — вуаля! – блюдо готово к дальнейшей сервировке.

Сверху можно положить нарезанное яйцо, грибы, болгарский перец, маслины, оливки или зелень. При такой подаче, блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно. А можно сделать такую корзинку, как на фото.

Случаются моменты, когда времени настолько мало, что даже на такие простые детали уже некогда отвлекаться. Тогда снова приходиться откладывать на следующий раз и сервировку, и оформление. Но есть варианты и на такие случаи. Они не требуют никакой подготовки и абсолютно не зависят от состава или заправки.

Если вы планируете сразу несколько вариантов, то не украшайте их одинаково, это будет скучно. Лучше разнообразьте декор, но так, чтобы все они смотрелись гармонично друг с другом и основными блюдами. Не забывайте, что всё хорошо в меру: излишнее увлечение оформлением сведет все ваши старания на нет, стол будет выглядеть несуразно, а блюда — неаппетитно.

Не лишним будет и запомнить некоторые хитрости. Например, продукты и цвета:

  • Если вам нужен бордовый цвет — возьмите свёклу;
  • красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;
  • нужен зелёный? Берите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;
  • хотите добавить голубого — смешайте сок красно кочанной капусты с рисом или вареным яйцом;
  • кукуруза, желток и перец дадут вам жёлтый цвет;
  • сок клюквы – розовый;
  • не хватает белого? Вам в помощь очищенная редиска творог, сливки, варёное яйцо и рис;
  • если потереть белок и смешать его с соком свёклы, то получится фиолетовый. Такое небольшое освоение законов художественного смешивания цветов прямо на кухне.

Если же времени у вас достаточно, и вы хотите обучиться искусству оформления стола сполна, то обратите внимание на карвинг. Это вид декоративного украшения овощей и фруктов, по сути же — художественная резьба.

Карвинг держится на волне популярности уже много лет, многие знаменитые шеф-повара даже устраивают соревнования в этой дисциплине. Для этого ваш понадобится фигурный нож. Сейчас в продаже можно найти даже специальные наборы с множеством приспособлений.

Запомните несколько советов, что и из чего можно вырезать. Например, огурцы можно оформить спиралью (при помощи специального инструмента из карвинг-набора), серпантином, полосками и лентами. Большие фрукты и овощи можно сделать корзинками.

Цветы можно вырезать и из помидоров, и из яиц, и даже из редьки! Единственное, не забудьте сначала погрузить ее в холодной воду, — это уберет горечь.

Обычными листьями салата можно дополнить «картину» из вырезанных украшений: выстелите ими сервировочное блюдо или добавьте пару листиков сверху. Листики мяты, мелиссы и базилика также используют для украшения.

Изменить цвет помогут и приправы: паприка, карри, петрушка, молотый чёрный перец. Даже обычная томатная паста может привнести в оформление салата нотку оригинальности.

Таким образом, вы можете украсить абсолютно любой овощной вариант. Но и с фруктовыми есть пара хитростей. Купите в любом магазине посуды нуазетку. Это особая ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов. Выглядит она как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.

Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дыни и яблок, на манеру шариков мороженого, и подать их в вафельных стаканчиках, корзинках из теста или хрустальных креманках. Не забудьте украсить сверху ягодами и листочками мяты. Он прекрасно подойдет на десерт и понравится даже детям.

В дополнение ко всему вышеперечисленному, можно выделить ещё несколько моментов:

  • Во-первых, основным пунктом, конечно, является сочетаемость продуктов между собой. Обычно в этом не возникает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, допустим, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
  • Во-вторых, оформление требует не меньше чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.
  • Если вы решили украсить блюда, то стоит подобрать и подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов. Например, яркая посуда в сочетании со сложным декором превратит ваше блюдо в дробное и аляповатое нечто.

Не забывайте, что только от вас зависит финальный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдайте предпочтение четким линиям и ровным кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша аккуратность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.

Не стоит забывать и о цветовом балансе. Вы, словно художник, должны видеть и чувствовать наиболее выигрышные сочетания. Добавьте немного контраста для светлых вариантов с помощью помидора и яркого болгарского перца, а для тёмных – возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых фруктов — апельсина или лимона.

Следите за тем, чтобы декор не переключал внимание с основного блюда, а лишь дополнял его. Лучше не увлекаться чрезмерным украшением, пусть всё будет скромно, но со вкусом.

Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам понадобились деревянные шпажки или зубочистки для канапе и скрепления украшений.

Возможно применение и сырых овощей. Но всё-таки стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.

Красивые украшения видео

Отдельно стоит поговорить об украшении стола на детские праздники. Любой детский праздник, особенно, если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую весёлую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только самому виновнику торжества, но и всем его приглашённым друзьям.

Казалось бы, здесь на столе совсем не место салатам, ведь большинство детей их не едят. Но как бы ни так! Если вы проявите оригинальность и приготовите вкусные варианты с необычным оформлением, то дети обязательно оценят их. Всё зависит только от вашей фантазии: можно создать целые сюжетные композиции на тарелках! Детская радость и удивление определенно стоит затраченных усилий.

Помимо декора, обратите внимание на следующие моменты:

  • Откажитесь от острой, солёной и жирной еды. На детском столе не место жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием пряностей.
  • Избегайте смелых экспериментов: не стоит заменять привычные для вашего ребёнка продукты и добавлять что-то новое. Отдайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых дети уж точно не откажутся.
  • Если предстоит праздник с участием совсем маленьких малышей, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут вызвать приступ аллергии!
  • Такое же внимание стоит уделить и любой рыбе, если вы планируете ставить её на стол или добавлять в блюда. В ней не должно быть никаких костей.
  • Возьмите на «вооружение» пару рецептов канапе. Дети с большим удовольствием их едят: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.

Примеры украшения детских салатов

Украшение для детского дня рождения: красиво, весело и съедобно!

Маленькие хитрости

Любое домашнее торжество создает приподнятое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу неподдельного веселья. Особенно, если вам не приходится много времени проводить с приготовлением блюд и сервировкой стола.

И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь вам на помощь снова придут салаты. Простые в украшении, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.

Украшение стола к празднику

Мы особенно тщательно подходим к выбору того, что будем готовить на праздничный стол. Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню, составляем список необходимых продуктов.

И, несомненно, у каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, которые обязательно должны быть приготовлены на торжественный ужин. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не нужно отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.

Стоит их лишь слегка оформить, и можете быть уверены, что ваши гости обязательно высоко оценят даже эти привычные блюда.

Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и изобретательность. Не забудьте про аккуратность! Оформление не займёт много времени, что определённо сыграет вам на руку. Если же времени достаточно, то можете попробовать способы более сложного украшения.

С первого раза такие украшения могут занять и больше двадцати минут, поэтому лучше испытать их заранее и приноровиться, особенно если вы планируете сложную композицию. После нескольких тренировок даже сложные элементы не будут занимать у вас больше десяти минут.

Обратите внимание на рецепты с вырезанными цветами и другими фигурками из мякоти фруктов и овощей. Для их создания понадобится определённая подготовка, но результат того стоит.

Можно отдать предпочтение более простым способам:

  • сделать объёмную «розочку» можно даже из бекона или ветчины;
  • для фруктовых блюд используйте фигурно нарезанные киви или снятую цитрусовую цедру;
  • ещё один способ эффектной подачи салатов — делать акцент не на верхних украшениях, а на самих входящих в него ингредиентах. Так что, если он не предполагает обязательное перемешивание, то можно поэкспериментировать и с этим.

Например, овощные блюда будут выигрышно смотреться, если их выложить слоями. Заправку можно поставить рядом в отдельном соуснике или обмазать сформированное блюдо сверху и по бокам. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут и сметана, и несладкие йогурты.

Сверху композицию можно завершить миндалём, фундуком или кедровыми орешками.

Если же орехи совсем не подойдут к вашему блюду, то их отлично заменяют и зёрна граната.

А можно обойтись и без них, дополнив блюдо резными цветами из овощей или выложив съедобный рисунок. Используя веточки петрушки, редис и нарезанные маслины, можно создать рыбку и пингвина, как на следующем фото.

Также можете поэкспериментировать с объёмным формованием. Например, зимние блюда можно подать в виде лесных шишек, а из морепродуктов – в форме рыбы.

Все перечисленные способы оформления блюд совсем не предел. Всё зависит только от вашей фантазии!

Включите креативность и у вас получатся самые разные варианты дизайна для одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки всё это будет по-разному, ведь у всех есть своё видение прекрасного.

Неизменным остаётся одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда. Использовать эти навыки в повседневной жизни или только по праздникам — решать только вам.

Научиться интересно и необычно украшать не только салаты, но и другую еду, совсем не сложно: просто проявите терпение и потратьте немного свободного времени. Вкупе с большим желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже сможете по-разному их комбинировать и создавать множество ярких композиций.

В этом искусстве нет «потолка», даже выучив исполнение сложнейших вещей, вы можете продолжать идти дальше, совершенствовать своё мастерство и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд по любому случаю.

И сможете хоть каждый день баловать своих домашних эффектной сервировкой обычного ужина, привнося в повседневную жизнь настроение праздника и волшебства!

Необычность этого рецепта в том, что в составе салата присутствует яблоко, которое на первый взгляд не совсем сочетается с пекинской капустой, куриным мясом и яйцами. Заправкой выступает не менее оригинальный дрессинг из сметаны, горчицы, мёда и чеснока. Но, смею вас заверить, результатом вы останетесь довольны. Лично меня этот салат с курицей, пекинской капустой и яблоком удивил и покорил!

капуста пекинская, куриное филе, яблоко, яйца, лук репчатый, сок лимона, лук зелёный, соль, сметана, горчица, мёд, чеснок, масло подсолнечное, сок лимона, соль

Салат с куриным филе, морковью и яичными блинчиками — очень вкусный, но в обыденной подаче будет смотреться скучно. Стоит лишь проявить фантазию, украсив его цветами из моркови, свеклы и сыра, как салат тут же превратится в очень красивую и привлекающую внимание закуску, достойную самого изысканного праздничного стола!

куриное филе, сыр твёрдый, свекла, морковь, яйца, лук репчатый, масло подсолнечное, зелень петрушки, чеснок, майонез, соль, вода

Вкусный салат с курицей, празднично оформленный в виде букета цветов, будет всегда актуален для торжественного застолья. Салат с курицей не только красивый, но вкусный и полезный. В нём прекрасно подобраны все ингредиенты. Даже украшающие салат листики мяты придают ему свежести и особый шарм.

куриная грудка, морковь, яблоко кислое, яйца, орех грецкий, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, маслины, мята свежая, капуста кочанная

Салат из копченого окуня с яйцами и луком подойдет в качестве закуски для праздничного стола. У салата приятный свежий вкус, но не яркий внешний вид. Поэтому для красивой подачи можно использовать тарталетки.

окунь морской, лук фиолетовый, яйца отварные, укроп, сметана, майонез, соль, перец чёрный молотый, тарталетка

Слоёный салат «Белый» — холодная закуска, в состав которой входит куриное мясо, рис, фасоль, редька и яйца. Как вы поняли, все ингредиенты светлых цветов, потому салат и имеет такое незамысловатое название. Рецепт слоёного салата с курицей идеально впишется в праздничное меню. Гости надолго запомнят нежный вкус этого салата с куриным мясом. Обязательно приготовьте!

куриное филе, фасоль белая, рис, рис отварной, редька, яйца, лук зелёный, майонез, сыр сливочный, чеснок, соль

Интересный по своему оформлению слоеный салат «Шляпка», в котором представлено идеальное и любимое многими сочетание продуктов: куриное филе, сыр, шампиньоны. Это нежно, сытно и очень вкусно. Такой салат с курицей, грибами и сыром точно не останется незамеченным вашими гостями!

куриное филе, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, яйцо куриное, лук репчатый, майонез, соль, морковь, лук зелёный

Яркий и лёгкий салат из пекинской капусты с солёной сельдью, сладким перцем, фасолью и луком удивит вас неизбитым сочетанием ингредиентов и, как следствие, новым и весьма оригинальным вкусом! Такой салат подойдёт как для праздничного меню, так и для обычного обеда.

капуста пекинская, лук красный, перец болгарский красный, сельдь соленая, фасоль вареная, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Красиво оформленный, интригующий слоёный салатик «Любовница» со свёклой, морковью и сыром. В этом салате со свёклой есть и сладость, и острота. Слоёный салат «Любовница» станет необычным блюдом на вашем праздничном столе в День всех влюблённых. Готовить такой салат лучше накануне 14 февраля, чтобы он успел пропитаться.

свекла, морковь, сыр твёрдый, чернослив, орех грецкий, майонез, соль, сахар, чеснок, маслины

Слоёный салат «Два сердца» отличается не только оригинальной подачей, а и удобством, ведь он удовлетворит вкус и мясоедов, и людей, которые предпочитают рыбные блюда. Конечно, придется немного повозиться, но вы получите сразу два салата в одном — мясной и рыбный. А это уже отличный повод для романтического ужина или обеда.

говядина, горбуша, морковь, огурцы маринованные, фасоль консервированная, яйца, рис, лук репчатый, уксус, сахар, майонез, соль, гранат

Рецепт интересного салата с фасолью, кукурузой и авокадо для тех, кто любит необычные сочетания! Легкое, питательное блюдо из незаурядных ингредиентов!

фасоль, кукуруза консервированная, лук репчатый красный, авокадо, перец болгарский красный, зелень петрушки, сок лайма, уксус винный, сок лайма, мёд. ..

Такой салат с морской капустой придется по вкусу тем, кому селедка под шубой по разным причинам не подходит или же хочется разнообразия. Получается не менее вкусно и питательно!

морковь отварная, картофель отварной, свекла отварная, капуста морская, майонез, соль, перец чёрный молотый

Слоёный салат с курицей, морковью и дайконом понравится любителям сытных салатов с майонезом. Рецепт салата простой, а в результате получается идеальная закуска к крепким напиткам на любом застолье!

куриное филе, морковь, дайкон (белая редька), лук репчатый, масло растительное, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Меню праздничных блюд уже составлено, подготовлены все продукты и учтены вкусы приглашенных гостей, но остается последний вопрос: как украсить салаты, чтобы застолье запомнилось надолго.

Необязательно быть профессиональным кулинаром, чтобы эффектно оформить блюдо. Есть множество идей, которые помогут украсить салаты своими руками без особого труда.

Среди них можно встретить как совсем простые способы, так и замысловатые, позволяющие подключить всю свою фантазию и создать истинный шедевр.

Украсить салаты, как на фото, можно с помощью самых простых продуктов. Для ярких овощных закусок типа Цезаря или греческого салата, которые сами по себе красивы, подойдут сухарики, семечки, орешки, зерна граната, дольки апельсина. Ими стоит украсить салат сверху, когда он уже разложен по порционным тарелкам.

Салаты, заправленные майонезом, и некоторые слоеные часто выглядят очень просто и могут потеряться на праздничном столе, если их не украсить. В этом случае помогут:

  • Зелень (петрушка, укроп, базилик, салатные листья, зеленый лук).
  • Узоры из майонеза.
  • Яйца — целые, измельченные или нарезанные дольками.
  • Тертый сыр.
  • Тертая вареная колбаса или нарезанные кружочками сосиски.
  • Оливки или маслины.
  • Помидоры черри или дольки крупных томатов.
  • Кружочки свежего или соленого огурца, редиски, отварной моркови.
  • Консервированные горошек, фасоль или кукуруза.
  • Морепродукты, в том числе креветки, кольца кальмаров, шпроты или ломтики соленой рыбы.
  • Измельченные орехи (грецкие, кедровые целиком, миндальная стружка).


Простое оформление

Украсить салаты зеленью можно разными способами, например, просто разложить или воткнуть веточки укропа, петрушки или базилика в верхнюю часть закуски, создавая какой-либо узор или посыпать блюдо рубленой зеленью. Можно украсить блюдо листовым салатом, выложив его на тарелку под закуской, дополнив помидорками черри и веточками любой зелени.

Эффектно и красиво смотрятся салаты, которые украшены майонезными узорами. Это может быть просто сеточка поверх контрастного верхнего слоя закуски: свеклы, орехов, моркови, помидоров, грибов и пр, дополненная веточками свежей зелени.

А можно проявить фантазию, например, один из способов, как можно украсить салат Сельдь под шубой: заранее выложить закуску в форме рыбы, после чего нарисовать майонезом чешую, в промежутки и на место глаз можно положить нарезанные колечками оливки, плавники сделать из зелени.

Очень просто украсить салат яйцом, для этого подойдут как измельченные белки или желтки, так и четвертинки, половинки или даже целые. С их помощью можно украшать закуску сверху, посыпая ее или выкладывая узоры, а крупные ломтики можно разложить по краям.

На день рождения ребенка мы часто украшаем салаты, яйца для этого подойдут как нельзя лучше. Из них можно сделать цыплят, «усадив» несколько вареных яичек сверху закуски. Гребешки и клювики сделать из сладкого перца, глазки из маслин или черного перца.


Фигурные салаты

Украсить стол помогут салаты, выложенные в виде какого-то животного или растения. Таким способом можно украсить салат под его содержимое, но оформление стоит начинать с покрытия готовой формы однородным по цвету и консистенции слоем: майонезом, тертым сыром, измельченными белками.

Можно сделать салат-морковку, выложив закуску в виде конуса и покрыв его тертой морковью, из веточек зелени сделать хвостик. Вареная морковь сочетается с большинством продуктов, поэтому украсить таким способом можно практически любой салат.

Грибной салат можно выложить в форме гриба, шляпку покрыть тонкими ломтиками томатов, а ножку — сыром или майонезом. Последним можно сделать точки на шляпке, чтобы получился «мухомор».

Основание ножки украсить зеленью и маринованными опятами. Украсить по такому принципу можно салаты, приготовленные по любым рецептам, подбирая цвет и вкус ингредиентов для оформления исходя из набора продуктов для изготовления самого блюда.

На фото много таких идей, с помощью которых можно украсить салат на детский день рождения. Самый простой способ — превратить слоеную закуску в симпатичную мордочку животного.

  1. Можно сделать тигренка, покрыв салат сверху слоем тертой морковки (вареной, свежей или корейской), по бокам из нее де сделать ушки.
  2. Из половинок яичного белка сделать мордочку, майонезом нарисовать глаза. Нос и зрачки получатся из маслин.
  3. Полоски тоже делаются из маслин, нарезанных соломкой.
  4. Из половинки помидора черри сделать язычок.

По этому же принципу можно сделать леопарда (основа — яичные желтки, тертый сыр, желтый перец, пятнышки — маслины или грецкие орешки), поросенка (с вареной колбасой), щенка (с грецкими орехами) и др.


Овощная нарезка

Придумать, как красиво можно украсить салаты, помогут фото и терка-шинковка, которая найдется у многих хозяек. С помощью последней можно быстро и аккуратно нарезать свежие или вареные овощи или фрукты ровной соломкой, колечками или кубиками.

Нарезанные продукты можно разложить горками на блюде, например, в виде аппетитного цветка или радуги. Или же использовать их для украшения салатов сверху. Например, эффектно и сочно смотрится салат, украшенный огурцом, точнее, его аккуратными кружочками плоской или ребристой формы.

Если нарезать крупными одинаковыми кубиками разные по цвету овощи, то из них можно сложить эффектный порционный салат в виде цветного куба, подавая его на тарелке с соусом. Такой салат может быть овощным, фруктовым или фруктово-овощным.

Главное, ингредиенты должны быть достаточно упругими: вареная картошка, морковь, свекла, огурец, тыква, яблоко, банан, груша и пр. Таким эффектным образом можно подать винегрет, дополнив его отдельно лежащим зеленым горошком и заправкой в соуснике.

Думаете, как эффектно украсить салаты своими руками, глядя на фото? Воспользуйтесь фигурной теркой. С ее помощью можно превратить в изящную спиральку или пружинку любой ингредиент продолговатой формы: огурец, морковь, кусок сыра или колбасы. Такие спиральки можно разложить вокруг салатной горки или поместить в центре верхушки, сворачивая различными способами.

Эффектно и ярко смотрится на столе салат, украшенный помидорами. Это могут быть целые помидорки черри или их половинки, а крупные помидоры можно просто нарезать тонкими ломтиками, свернуть их в виде воронки, делая подобие цветка.

Красивые праздничные салаты, украшенные в технике карвинг, как на фото, всегда производят неизгладимое впечатление. Фигурная резка осуществляется специальными инструментами, а в качестве материала может выступать что угодно: капустные листья, мякоть тыквы, корнеплоды, другие свежие овощи или фрукты. Даже самый обычный салат типа Шубы, можно украсить так, как душа пожелает.


Другие способы

Простой и доступный способ украсить салаты или красиво подать их, как показывает опыт, — это желе. Можно сделать фруктовое желе или на основе бульона с добавленной в него зеленью, а когда оно застынет, нарезать кубиками или другим удобным способом, украшая такими элементами закуску. Желейные украшения хорошо смотрятся в сочетании с цветами из вареных овощей, зеленью, сухариками.

В виде заливного можно подать абсолютно любой салат, начиная винегретом или фруктовой смесью, заканчивая Оливье или другой мясной закуской. Желе можно приготовить прозрачным или добавить в него молока. Такие салатики лучше всего готовить в небольших формах, чтобы подавать их порционно.

Всегда беспроигрышно смотрятся салаты, украшенные розочками, орхидеями или тюльпанами из вареных или свежих овощей, чипсов, ломтиков буженины, яичных блинчиков. Это может быть один большой цветок в центре закуски или целая поляна мелких цветочков разных цветов. Сердцевинки можно делать из измельченных желтков, оливок, зерен граната. Дополнят украшение веточки зелени.

Всегда можно украсить салат, сделав его в виде полянки, покрыв зеленью. На ней можно расположить маринованные грибочки или всевозможные фигурки: божьих коровок из помидоров и маслин, ежиков из тертого сыра и грецких орехов, зайчиков из яичного белка и пр.

Меню на детский день рождения: фото, рецепты, идеи блюд

Как сделать праздник ребенка по-настоящему незабываемым? Собрать его друзей, придумать развлечения и, конечно, побаловать всех чем-то вкусным. Но угодить маленьким гостям порой сложнее, чем взрослым гурманам. На помощь придет наша статья. В ней мы собрали 10 блюд, которые очаруют даже самых капризных особ. Подайте эти угощения на детский день рождения, и голодным с праздника никто не уйдет.

Оригинальные канапе

Малыши оценят необычную подачу, а взрослые — легкость приготовления блюда. Ведь среди рецептов на детский день рождения важно иметь хотя бы один вариант быстрой закуски. Для канапе в виде божьих коровок лучше брать несоленые крекеры с добавлением цельнозерновой муки. Смазать продукты можно как паштетом, так и хумусом или творожным сыром.

Ингредиенты:

  • крекеры — 10 шт.
  • помидоры черри — 5 шт.
  • салат листовой — 3–4 листа
  • маслины — 3 шт.
  • паштет — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помидоры черри разрежьте пополам и сделайте неглубокий надрез на каждой половинке.
  2. Крекеры смажьте паштетом и накройте листиком салата. Излишки зелени можно убрать.
  3. Сверху на салат положите половинку черри и четверть маслины.
  4. Готовую божью коровку украсьте узором белых точек. Для этого окуните зубочистку в греческий йогурт или майонез и аккуратно раскрасьте заготовку.

Закусочные маффины

Дети редко бывают поклонниками овощей. Но благодаря таким маффинам они съедят даже ненавистную стручковую фасоль или зеленый горошек. Удобно, что начинку можно менять по вкусу. Например, взять кукурузу, ветчину или немного брокколи и цветной капусты. Также лучше не забывать об овощной нарезке на столе. Подайте палочки из моркови, перца и огурца с йогуртовым соусом.

Ингредиенты:

  • фасоль стручковая — 100 г
  • горошек зеленый — 100 г
  • сыр — 100 г
  • яйца куриные — 2 шт.
  • сметана — 3 ст. л.
  • мука — 3 ст. л.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Фасоль и горошек разморозьте.
  2. Перец и сыр нарежьте мелким кубиком.
  3. В чистой миске смешайте яйца со сметаной и солью. Постепенно вводите просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
  4. В жидкое тесто добавьте подготовленную нарезку.
  5. Распределите заготовку по формочкам и выпекайте 15 минут при 180°C. Затем убавьте нагрев до 160°C и томите маффины еще 15–20 минут в духовке.

Сырные пончики

Если вы не знаете, что приготовить, то попробуйте эти пончики. На детском дне рождения они точно станут популярным угощением. Главное — найти хороший рассыпчатый творог жирностью 5–9%. Желательно, чтобы в массе не было слишком много влаги, склеивающей крупинки. В противном случае оберните творог марлей и поставьте под пресс на 2–3 часа для удаления лишней влаги.

Ингредиенты:

  • творог — 200 г
  • сыр — 80 г
  • мука — 70 г
  • яйца куриные — 2 шт.
  • разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • кунжут — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Творог разомните вилкой или измельчите с помощью блендера.
  2. Добавьте тертый сыр, целое яйцо и один белок.
  3. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите крутое тесто.
  4. На поверхности, посыпанной мукой, сформируйте из теста шар и разделите его на 6–8 равных частей.
  5. Из каждой части скатайте колбаску и соедините края.
  6. Переложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, и смажьте оставшимся желтком.
  7. Украсьте кунжутом и выпекайте 30 минут при 180°C.

Мини-пиццы

Кто откажется от популярного угощения? Для детского праздника имеет смысл сделать порционные пиццы. Малышам будет легче держать их в руках. В качестве соуса подойдет обычный кетчуп или смесь из протертых томатов, уваренных со специями. Кроме черри для начинки можно использовать болгарский перец или брокколи, а вместо ветчины положить вареную курицу или индейку. При подаче по желанию украсьте пиццы свежей зеленью.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 200 г
  • вода — 90 мл
  • оливковое масло — 30 мл
  • сахар — 1 ч. л.
  • дрожжи сухие — 4 г
  • соль — щепотка

Основные:

  • ветчина — 200 г
  • помидоры черри — 8 шт.
  • томатный соус — 3 ст. л.
  • сыр — 50 г

Способ приготовления:

  1. Смешайте дрожжи, сахар и воду. Накройте миску полотенцем и уберите в теплое место на 15–20 минут. Через указанное время на поверхности смеси должна появиться пенная шапочка.
  2. В активированные дрожжи просейте муку, влейте оливковое масло и добавьте соль. Замесите однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
  3. Переложите заготовку в чистую посуду, смазанную оливковым маслом, и оставьте на 1 час в тепле.
  4. Подошедшее тесто обомните и разделите на 8 одинаковых частей.
  5. Придайте каждому кусочку круглую форму диаметром 8–10 см и переложите заготовки на противень.
  6. Смажьте основу томатным соусом, выложите ветчину и половинки черри, посыпьте сыром и отправьте в духовку.
  7. Выпекайте мини-пиццы 15 минут при 210°C.

Куриные шашлычки

Подборку рецептов блюд на детский день рождения продолжают домашние шашлычки. Готовя маринад, помните, что ребенку больше нравятся простые и понятные вкусы. Большой набор приправ, особенно острых, он не оценит. А вот овощи добавят пользы и сделают мясо сочнее. Для разнообразия поместите между кусочками курицы нарезку из болгарского перца или кабачка. Не забудьте подготовить деревянные шпажки. Перед насадкой мяса желательно замочить их в кипятке, иначе дерево может гореть в духовке.

Ингредиенты:

  • филе куриное — 800 г
  • кефир 3,2% — 180 мл
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 1–2 зубчика
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Куриное филе разделите на кусочки размером 2–3 см.
  2. Лук нашинкуйте кольцами, чеснок — измельчите.
  3. Курицу смешайте с нарезкой из лука и чеснока, посолите.
  4. Влейте кефир и хорошо перемешайте. Оставьте заготовку в холодильнике на 2 часа.
  5. Замаринованные кусочки насадите на шпажки и запекайте 15–20 минут при 200°C.

Рыбные палочки

Дети любят разнообразие. Предоставьте малышам выбор между несколькими блюдами. Например, подайте шашлычки из птицы и хрустящие рыбные палочки. Закуску готовят из белой рыбы: минтая, трески или пикши. По желанию панировку можно дополнить кунжутными семечками. Готовые палочки хорошо сочетаются с соусом тартар.

Ингредиенты:

  • ­филе белой рыбы — 600 г
  • масло растительное — 150 мл
  • панировочные сухари — 3 ст. л.
  • яйца куриные — 1 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Филе нарежьте полосками толщиной 1,5–2 см. Посолите и слегка посыпьте перцем.
  2. Яйцо взбейте вилкой в плоской миске.
  3. В другую посуду насыпьте панировочные сухари.
  4. Разогрейте растительное масло в сковороде.
  5. Рыбное филе по очереди опускайте в яйцо и панировочные сухари, а затем обжарьте на раскаленном масле.
  6. Готовые палочки промокните бумажной салфеткой, чтобы удалить лишний жир.

Торт без выпечки

Планируя, что приготовить на детский день рождения, не забудьте о сладком. Какой праздник без торта? Лакомство по этому рецепту можно приготовить накануне. Желатин пригодится любой, но правила работы с листами и порошком отличаются. Пласты произвольно заливают холодной водой, а после отжимают. Для кристаллов желательно соблюдать пропорцию 1:6 (на 1 часть желатина брать 6 частей воды). 

Ингредиенты:

Для коржа:

  • печенье — 300 г
  • масло сливочное — 100 г

Основные:

  • творог — 800 г
  • сливки 20% — 200 мл
  • сахар — 100 г  
  • сметана — 100 г
  • какао — 2 ст. л.
  • желатин — 40 г

Способ приготовления:

  1. Печенье со сливочным маслом измельчите в крошку. Распределите массу по дну и бокам формы и поставьте в холодильник на 30 минут.
  2. Желатин замочите в воде.
  3. Творог взбейте с сахаром и сметаной. Удобнее всего это сделать погружным блендером.
  4. Набухший желатин смешайте со сливками и нагрейте до 60–70°C. Загуститель должен раствориться, но допускать кипения жидкости нельзя.
  5. Теплую смесь добавьте к творогу и еще раз хорошо все взбейте погружным блендером.
  6. Какао смешайте с половиной творожно-сливочной массы.
  7. Выкладывайте начинку следующим образом: 1 ложка сливочной смеси, затем 1 ложка шоколадной. Желательно завершить торт цветным слоем.
  8. С помощью шпажки сделайте узоры на верхушке заготовки и отправьте ее в холодильник до полного застывания.

Смешные яблочные дольки

Даже обычные фрукты можно оригинально подать. Например, сделать забавных монстров из яблочных долек. Сладкую посыпку в виде глаз можно найти в интернете. Если необычного украшения не оказалось, то сделайте его самостоятельно. Растопите шоколад и с помощью зубочистки или шпажки нанесите по капельке на маршмеллоу. Закрепить зефир на дольках поможет все тот же растопленный шоколад или арахисовая паста.

Ингредиенты:

  • яблоки — 2 шт.
  • клубника — 100 г
  • арахисовая паста — 8 ч. л.
  • семечки подсолнечные — 2 горсти
  • кондитерская посыпка в форме глаз — 8 шт.

Способ приготовления:

  1. Яблоки среднего размера разделите на четвертинки.
  2. У каждой дольки удалите серединку со стороны кожуры.
  3. Полученное отверстие смажьте арахисовой пастой и наполните слайсом клубники.
  4. Очистите подсолнечные семечки и воткните несколько штук в яблочные заготовки.
  5. Закрепите глаза с помощью арахисовой пасты и подавайте.

Кейк-попсы

Яркие пирожные на шпажках — чем не угощение на детский день рождения? К их приготовлению легко привлечь даже самого именинника. А можно сделать заготовки заранее и предложить гостям украсить их с помощью посыпки и глазури. Для последней лучше выбирать белый шоколад, так как в полученную массу можно добавить красители. Пусть маленькие кулинары самостоятельно покрывают шарики и проявляют фантазию в декорировании.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • яйца куриные — 3 шт.
  • сахар — 90 г
  • мука — 90 г

Для крема:

  • творожный сыр — 90 г
  • сахарная пудра — 30 г

Для глазури:

  • шоколад — 200 г
  • сливочное масло — 20 г

Способ приготовления:

  1. Яйца взбейте с сахаром до пышной белой пены.
  2. Аккуратно введите просеянную муку и замешайте тесто.
  3. Выпекайте бисквит 30 минут при 180°C.
  4. Готовый корж остудите и измельчите в крошку.
  5. В чистой миске взбейте творожный сыр с сахарной пудрой.
  6. К крему добавьте бисквитную крошку и перемешайте. Сформируйте шарики диаметром 4–5 см и отправьте в холодильник на 1–2 часа.
  7. Шоколад растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом. Шарики насадите на деревянные шпажки.
  8. По очереди окунайте шарики в глазурь. Дайте массе схватиться.
  9. Украсьте каждый кейк-попс на свой вкус.

Ореховые батончики

Хоть сладкий стол — обязательная часть детского праздника, баловать детей большим количеством сахара не стоит. Вместо покупных батончиков или конфет лучше приготовьте альтернативное угощение из орехов и сухофруктов. Не бойтесь менять начинку на свой вкус. Например, сделать угощение лишь из миндаля или добавить грецкие орехи.

Ингредиенты:

  • финики без косточек — 200 г
  • миндаль — 60 г
  • кешью — 50 г
  • арахис — 50 г
  • фундук — 50 г
  • мед — 50 г
  • кокосовое масло — 1 ст. л.

Для глазури:

  • шоколад — 200 г
  • кокосовое масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Миндаль превратите в крошку.
  2. Оставшиеся орехи и финики измельчите.
  3. Добавьте в массу миндальную крошку, мед и кокосовое масло. Замешайте основу для батончиков.
  4. Форму выстелите фольгой, а сверху выложите полученную массу. Разровняйте.
  5. На водяной бане растопите шоколад с кокосовым маслом.
  6. Полученной глазурью украсьте заготовку. По желанию посыпьте сверху кокосовой стружкой и уберите в холодильник на 1 час.
  7. Сформированный корж разделите на батончики, оберните каждый пергаментом и подавайте.

Как видите, существует немало интересных идей, что приготовить на детский день рождения. Оригинальное меню точно запомнится и гостям, и виновнику торжества.

Оформление салатов на детский день рождения. Салаты на день рождения ребенка, детское меню с фото

Детям не нужно есть много и часто колбасу, вареники, майонез и т.д. Их организм требует витаминов, а эмоциональная душа ребенка хочет праздника, красоты, чего-то необычный. Отсюда и основные принципы приготовления салатов для детей: больше витаминов, ярче подача. Салат на детский день рождения должен быть произведением искусства, чтобы заинтересовать ребенка. И он должен содержать максимум полезных продуктов, в т.ч. морковь, курага, свекла, тыква. Детям нужен полезный детский салат, в рецепт могут входить фрукты, ягоды, различные фрукты. На основе этих продуктов можно фантазировать и экспериментировать. Хорошее сочетание – яблоки, бананы, апельсины, мед.

В качестве заправки лучше всего использовать оливковое масло, лимон, сметану. Если не можете обойтись без майонеза, сделайте его сами. Любой рецепт детского салата на день рождения будет благоприятствовать такому подходу. Перед приготовлением такого салата изучите фото блюд на сайте. Фото детского салата подскажет интересные идеи, ответит на некоторые вопросы. Поэтому приготовьте детский салат, рецепты с фото ваши надежные помощники.

Правильные, полезные салаты заложат хорошую основу для формирования здорового детского организма. Для этого вот несколько полезных советов:

Для детского питания следует использовать только свежие продукты и другие ингредиенты;

Салаты для детей, как и другие блюда для детей грудного возраста, готовят непосредственно перед едой;

При замачивании овощей в воде не держите их дольше 10 минут, в воду уйдут не только нитраты и пестициды, но и витамины;

Пророщенный и зеленый картофель не подходит для приготовления детских салатов. Выбросьте его без сожаления;

Детям необходимо есть много продуктов, содержащих клетчатку. активизирует работу желудочно-кишечного тракта;

Салаты подают детям перед едой, так как они повышают аппетит;

Детские салаты из свежих овощей разрешены для детей, начиная с года, в количестве одной столовой ложки, при этом овощи необходимо натереть на мелкой терке. Постепенно порцию можно увеличивать, а консистенцию делать крупнее;

Салаты из экзотических фруктов подходят для детей старшего возраста и только при отсутствии аллергии. Педиатры советуют детям раннего возраста употреблять овощи и фрукты, произрастающие в вашем районе, регионе;

Заправки влияют на вкус салата. Заправлять детские салаты можно подсолнечным или оливковым маслом, йогуртом, кефиром, сметаной. Используйте только домашний майонез. Мед и лимонный сок подойдут, если у вас нет аллергии. В салаты для детей можно добавлять различные орехи, сухофрукты, ягоды. Любое блюдо для ребенка будет более аппетитным, если его празднично украсить.

Всем добрый день! Все мы любим отмечать праздники. Но праздник для ребенка, всегда хочется сделать что-то особенное, особенно если речь идет о дне рождения ваших неповторимых и обожаемых детей.

Ведь день рождения ребенка — самый важный день в каждой семье. Маленькие гости всегда приносят в дом веселье, смех, радостные улыбки, веселые фотографии, хлопоты, и такая притягательная атмосфера создается в течение всего дня.

А потому никто не будет спорить с тем, что для всего этого понадобится детский праздничный вкусный стол. На котором обязательно будет большой красивый торт, и что-нибудь креативное из разных продуктов. И конечно, украсить стол различными декоративными штучками хочется по-особому, с творческим подходом.

В этой статье я поделюсь идеями для детского питания. День рождения для ребенка – это, прежде всего, праздник для наших животов. 🙂 поэтому меню должно быть простым, но в то же время вкусным и полезным.

Хочется отметить, что меню на день рождения ребенка имеет свои особенности, это в первую очередь возрастные. Меню на 1 год и меню для ребенка в 3 или 7 лет конечно будут принципиально отличаться друг от друга.

1. Ни в коем случае на детском столе не должно быть копченостей, слишком жирных, соленых блюд. Старайтесь избегать жареной пищи и постарайтесь использовать майонез, перец и чеснок по минимуму.

2. Не увлекайтесь экспериментами. Помните, что дети любят продукты, которые они знают лучше всего, и те продукты, вкус которых им наиболее знаком.

3. Если дети еще совсем маленькие, то уберите из них фрукты и овощи, вызывающие аллергию и оставляющие сильные пятна на одежде.

4. Если вы готовите блюда из рыбы на детский стол, тщательно удалите все кости.

5. Исключите соду. Газированная вода – враг для детского организма. Лучше готовить ягодные морсы, компоты, натуральные соки, чай.

Особенности составления меню на день рождения для ребенка 1 год, 2-3 года, 5-6 лет

Меню для ребенка 1 года

Часто многие родители не знают, какое меню составить на день рождения, когда ребенку исполняется 1 годик. В связи с тем, что ребенок еще очень мал. Не нужно выдумывать что-то не то, что есть, лучше дать ребенку то, что полезно и что он любит. Например, это может быть его любимый творог и фруктовый сок с детским печеньем. Также сделайте фруктовую тарелку с картофельным пюре. Ну а на десерт можно испечь легкий бисквит, промазанный детским творогом.

Меню для ребенка 2-3 лет

Такое меню тоже должно быть простым. Ведь ребенок 2-3 лет еще слишком мал, чтобы есть какие-либо лакомства. Исключите из меню всевозможные копчености, рыбу, чрезмерно жирные и соленые блюда и конечно рецепты с майонезом. Можно приготовить какой-нибудь овощной салат, пюре и тефтельки, закуски с творогом и изюмом, узвар или кисель. Вы можете предложить своим маленьким гостям натуральный сок из фруктов или ягод.

Меню для ребенка 5-6 лет

Для этого возраста меню составить гораздо проще, ведь детям этих возрастов разрешено использовать практически все ингредиенты. Но все же на первое время лучше подать курицу или нежирную говядину. В качестве гарнира можно использовать макароны или картофельное пюре. Салат предпочтительнее всего из овощей, например, помидоры с огурцами. Напитки можно употреблять с разными видами морсов, соков. Ну а на десерт бисквит, пропитанный творогом и ягодами.

Самые лучшие и вкусные рецепты для детского дня рождения

Как сделать так, чтобы все дети были довольны и очень сыты? Ответ прост, включите смекалку и фантазию и красиво украсьте праздничные блюда. Даже самые простые, такие как пюре с сосисками, простую гречневую кашу или макароны, можно оформить оригинально и сказочно, вот варианты, которые я подобрала:

Для того, чтобы сделать Ваш День рождения ярким и незабываемым, предлагаю это меню на день рождения ребенка:

Салаты для детей, рецепты с фото, простые и вкусные на День Рождения

Родители всегда готовы накормить своих детей к празднику не только вкусно, но и сделать блюдо очень ярким и оригинальным.

Предлагаю вашему вниманию 2 варианта детских салатов.

Вариант №1 Простой и вкусный салат на день рождения ребенка

Нам нужно:

  • Курица отварная — 150 г (филе или грудка)
  • Картофель отварной — 200 г.
  • Помидор — 1 шт.
  • Киви — 2 шт.
  • Морковь вареная — 1 шт.
  • Яйца вареные — 1 шт.
  • Натуральный йогурт или сметана — 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в кожуре. Очистить и нарезать кубиками.

2. Куриное мясо также отварить и нарезать кубиками.

3. Киви нарезать небольшими кусочками.

4. Теперь осталось нарезать помидоры, их тоже нарезать кубиками.

5. Посолить, добавить натуральный йогурт и хорошо перемешать.

6. Ну а теперь нужно оригинально украсить салат. Как и я. Достаточно просто и красиво одновременно! Натереть морковь и разложить по всей поверхности салата. Из яиц сделайте детали забавного кролика. Ну, сделайте травку из зелени. Приятного аппетита!


Вариант №2 Несложный детский салат для малыша на День Рождения

Нам нужно:

  • яблоко зеленое — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • кукуруза — половина банки
  • сметана для заправки — 2-3 ст

Способ приготовления:

1. Натереть морковь и яйцо.

2. Яблоки нарезать мелкими кубиками.

3. Смешайте все продукты вместе. А можно поставить эту красоту в чистом виде на стол. А когда будет званый обед, все хорошо перемешать и добавить сметану.


А теперь предлагаю посмотреть это видео «Салаты на детский праздник. Топ 5 рецептов детских салатов »

Бутерброды на праздничный стол, простые варианты для детей

Можно придумать множество вариантов украшения детских бутербродов, достаточно взять обычные ингредиенты и придумать какого-нибудь мультяшного героя или зверька из сыра, помидоров, огурцов , лук, творог, редис, хлеб и любые другие продукты, например, вот так:


Вариант №1 Бутерброды детские «Божья коровка»

Чтобы порадовать маленьких гостей, порадуйте их классными бутербродами с божьей коровкой.

Нам нужно:

  • Хлеб для тостера — 10 шт.
    • сыр
  • — 200 г.
  • помидоры черри — 5 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • оливки — 6 шт.
  • сметана — 4-5 ч.л.
  • зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Взять сыр и натереть его на мелкой терке. Добавьте к нему немного чеснока. Пропустите чеснок через пресс. Перемешать сыр и чеснок вместе, добавив сметану.

2. Намажьте этой смесью ломтики хлеба.

3. Разрежьте помидоры черри и оливки на половинки. Срежьте немного у стебля. В это место нужно будет положить половинку оливок.

4. Для того, чтобы получились как бы крылья, сделайте в помидорах небольшие надрезы.

5. Теперь положите на хлеб помидоры и оливки. Сделайте черные точки, нарезав оливки на очень мелкие кусочки. Глазки можно сделать в виде точек с помощью сметаны. Вместо трав положите зелень. И это то, что должно произойти. Красота! И вкусная еда!

Вариант №2 Сладкий быстрый детский бутерброд «Кружка», пошаговый рецепт с фото

Этот вид бутерброда достаточно быстро и легко собирается)))

Нам нужно:

  • белый хлеб
  • Оранжевый
  • чернослив
  • сливочное масло

Способ приготовления:

1. Подсушите хлеб. Это можно сделать в тостере или духовке.

2. Возьмите сливочное масло и намажьте им ломтики хлеба.

3. Очистите апельсин и нарежьте его кружочками. Поставьте кружку на масло.

4. Вырежьте глаза и рот из чернослива.

Важно! Не забудьте хорошо промыть чернослив!

5. Теперь украсьте наш забавный бутерброд! Сладкий и вкусный бутерброд готов! Берегите детей на здоровье!


Вариантов украшения детских бутербродов можно предложить множество, главное придумать, кого или какую роль вы хотите украсить блюдом. Вот еще одно видео по украшению бутербродов.

Детские бутерброды «Лев и заяц»

Куриные шашлычки в духовке на шампурах

Как вариант можно приготовить куриный шашлык и цветные картофельные шарики. Если вы отмечаете детский праздник на природе, то для детей постарше можно легко приготовить шашлык из свинины.

Нам нужно:

  • мясо птицы — 700 г
  • сметана — 3 столовые ложки
  • оливковое масло — 2 столовые ложки
  • лимонный сок
  • лук репчатый — 1 шт.
  • перец и соль

Способ приготовления:

1. Нарезать кусочки бескостной курицы на кусочки.

2. Приготовить маринад. Для этого соедините сметану, лимонный сок, перец и соль.

3. Залейте кусочки курицы маринадом. Добавить к ингредиентам нарезанный полукольцами лук. Размешать. Охладите в течение ночи.

4. После того, как мясо замаринуется, наденьте кусочки на шампуры. Вам не нужно носить лук! Каждую шпажку заверните в фольгу. Поставить в духовку и запекать 30-40 минут. Шашлык готов, снимите фольгу.


Картофельные разноцветные шарики «Светофор»

Это первое горячее блюдо будет совершенно натуральным, его любят и девочки, и мальчики, его можно есть хоть дома, хоть в игровой комнате! Готовить можно зимой и летом.

Нам нужно:

  • картофель — 1 кг
    • масло сливочное
  • — 50 г;
    • крем
  • — 200 мл;
  • морковный сок — 3 ст. л.;
  • свекла — 3 ст. л.;
  • сок шпината — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Из картофеля сделать пюре. Добавить в пюре сливки.

2. Картофельная масса должна быть однородной и воздушной.

3. Теперь разделите пюре на 3 части. В первую добавьте морковный сок, во вторую – свекольный сок, а в третью – сок шпината.

4. Из каждого пюре сформировать шарик. Выложите шарики на смазанный маслом противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Такие разноцветные шарики станут очень красивым дополнением к праздничному столу.

Картофельное пюре можно делать в виде цветов. Выглядит здорово и просто!


Сладкий стол на День рождения, меню

Фрукты, печенье и, конечно же, торт подходят для сладкого стола для детей.


Фрукты можно оформить оригинально и с изюминкой, например так:



Детские тарталетки на день рождения с начинкой

Предлагаю приготовить детские сладкие тарталетки.

Нам нужно:

  • Корзиночки для песочного теста — 15 шт.
  • сгущенное молоко — 1 банка
    • сливки
  • — 1 ст.
  • желатин — 2 столовые ложки
  • орехи, киви, шоколад для украшения

Способ приготовления:

1. Следуйте инструкциям, чтобы замочить желатин в воде.

3. Наполнить смесью тарталетки.

4. Затем поставить тарталетки в холодильник, чтобы крем застыл.

5. Украсить фруктами и шоколадом. Сверху измельчить мелкие орехи. Получилось отменно вкусно! Готовьте с удовольствием!


Напитки для детей на день рождения дома

Из напитков можно предложить натуральные компоты, приготовленные в домашних условиях, соки, узвары и морсы.


А можно кисель молочный сделать. Это очень вкусный и полезный напиток, особенно для детей. Есть дети, которые не любят пить молоко, но молочный кисель станет для большинства спасением, ведь его можно приготовить не только на день рождения, но и например на полдник.

Нам нужно:

  • свежее коровье молоко — 600 мл
  • сахар — 60 г
  • крахмал картофельный — 40 г
  • холодная вода — 120 мл

Способ приготовления:

1. Влейте молоко и поместите его в кастрюлю. Ставим на плиту варить.

2. Пока молоко кипит, займитесь крахмалом. Влейте в крахмал воду и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

3. Когда молоко закипит, добавьте в него сахарный песок. Хорошо размешайте, чтобы он растворился и не было крупинок сахара.

4. Теперь аккуратно, очень медленно, тонкой струйкой всыпьте крахмал в молоко.

Важно! Когда будете всыпать крахмал, всегда нужно помешивать молоко, чтобы не образовались сгустки.

5. После повторного закипания молока кисель проварить около 1-2 минут. А потом снять с плиты. Охладите его. Дайте ребенку попробовать. Можно перелить в шумовку и посыпать шоколадной стружкой.


А можно украсить дольками мандаринов, что вызовет бурные эмоции и желание быстрее съесть это вкусное блюдо.


Вот такое интересное праздничное меню для ребенка. Главное, захотеть ему понравиться! и красиво все украсить.


Сделайте день рождения вашего ребенка незабываемым! Подарите ему свою любовь, заботу и внимание и тогда вы увидите, что ребенок ответит вам взаимностью! Какие блюда вы обычно готовите в своей семье, как вы их украшаете?

Угостите своих гостей вкусными блюдами и, как говорится, приятного аппетита, друзья!!!

Р.С. Я думаю, что когда у ребенка такой знаменательный день в жизни, да еще если он дошкольник, то угощение вы обязательно отнесете в детский сад. У меня есть интересная идея, как красиво упаковать угощение в детский сад. Это можно сделать в виде торта. Более подробно, как сделать такой, пожалуй, будет посвящена отдельная статья в этом блоге.


Если намечается день рождения ребенка, мама начинает задумываться о том, какие вкусные салаты приготовить детям на день рождения. Мы поделимся лучшими рецептами.

Салаты на детский день рождения — общее описание

Детский день рождения — очень ответственное мероприятие, особенно для мамы, которая будет собирать праздничный стол. Ведь угодить привередливым детишкам не так просто. Им это не нравится, они это не едят. Кроме того, нужно позаботиться о максимальной пользе блюд, которые будут подаваться. Мы рады предложить вам подборку вкусных и красиво оформленных салатов на детский день рождения. Будьте уверены, дети будут счастливы!

Салаты на детский день рождения – лучшие рецепты

Рецепт №1. Салат из крабовых палочек Рафаэлло

Рецепт №2. Салат из крабовых палочек с бананами

По мнению детей, крабовых палочек много не бывает. Поэтому предлагаем вам еще один рецепт с этим ингредиентом. И не пугайтесь такого необычного сочетания. Дети, в отличие от нас, умеют экспериментировать и любят пробовать что-то новое.
Для приготовления салата с крабовыми палочками и бананами потребуются следующие ингредиенты:
1. Крабовые палочки — 200 грамм.
2. Банан — 1 шт.
3. Кукуруза консервированная – 4 ст.л.
4. Куриные яйца — 2 шт.
5. Сыр — 150 грамм.
6. Сметана, майонез для заправки.
7. Соль по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
1. Куриные яйца отварить вкрутую, затем остудить под проточной холодной водой, очистить и натереть на крупной терке. Крабовые палочки заранее размораживаем, освобождаем от упаковки и нарезаем небольшими кусочками. Открываем банку консервированной кукурузы, сливаем жидкость. Натереть сыр на крупной терке. Банан очистите и нарежьте кубиками. Лучше всего здесь подойдут плотные, слегка незрелые бананы.
2. В салатнице соединить нарезанные крабовые палочки и банан, добавить тертые яйца и сыр, добавить кукурузу, посолить по вкусу. Заправляем салат сметаной или майонезом, перемешиваем и подаем к столу.

Рецепт №3. Фруктовый салат на детский день рождения

На детском празднике обязательно должно быть большое количество фруктов, ведь дети их просто обожают. Чтобы малыши не пачкались, не чистили и не собирали фрукты руками, удобнее всего приготовить фруктовый салат.
Для приготовления фруктового салата на детский день рождения потребуются следующие ингредиенты:
1. Дыня — 300 грамм.
2. Виноград без косточек — 100 грамм.
3. Бананы — 1 штука среднего размера.
4. Грецкие орехи — 50 грамм.
5. Натуральный йогурт — 100 грамм.
6. Мед – 1 столовая ложка.
7. Лимон — четверть.
Инструкция по приготовлению:
1. Разрезанный на четыре части лимон залить кипятком. Выжать сок из одной четверти. Выложите йогурт в миску, добавьте мед и лимонный сок, перемешайте до однородности. Это будет заправка для нашего салата.
2. Дыню очистить от семян, срезать кожуру, мякоть нарезать небольшими квадратными кусочками. Банан очистите и нарежьте ломтиками. Смешать нарезанную дыню и банан в миске, заправить заправкой и перемешать.
3. Виноград промываем, обсушиваем, отделяем ягоды от веточек. Грецкие орехи очистить и измельчить блендером. По ним можно пройтись скалкой. Добавьте виноградный салат и измельченные орехи, перемешайте салат и подавайте.
Фруктовый салат на детский день рождения готов! Приятного аппетита!

Рецепт №4. Фруктовый салат с сыром

Еще один вариант фруктового салата, на этот раз с нежнейшим сыром. В идеале следует использовать рикотту, но моцарелла тоже подойдет. В крайнем случае можно взять брынзу, только учтите, что она достаточно соленая, может не понравиться малышам.
Для приготовления фруктового салата с сыром потребуются следующие ингредиенты:
1. Свежие персики или нектарины — 3 штуки среднего размера.
2. Малина свежая — 350 грамм.
3. Сыр рикотта – 150 грамм.
4. Лимон — половинка.
5. Свежая мята – несколько веточек.
6. Листья салата — несколько штук.
7. Сахарный песок по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
1. Промойте персики под проточной водой и обсушите. Разрезать пополам, удалить кости. Нарежьте персики небольшими кусочками. Очищаем малину, аккуратно промываем и даем обсохнуть. Выдавить сок из половинки лимона. Промываем свежую мяту и листья салата. С мяты срезаем листочки, а салат выкладываем на блюдо. Размять сыр вилкой. Если вы используете «Моцареллу», то нарежьте небольшими кусочками.
2. В миске смешайте нарезанные персики и малину, сбрызните лимонным соком и посыпьте сахарным песком, аккуратно перемешайте и выложите на листья салата. Сверху посыпать сыром и листьями мяты. Готовый салат сразу подаем к столу, иначе плоды дадут сок и блюдо потеряет презентабельный вид.
Фруктовый салат с сыром готов! Приятного аппетита!

Рецепт №5. Салат из кальмаров с картофельными чипсами

Чипсы занимают первое место в списке любимых блюд детей. Конечно, все мы знаем, что этот продукт нельзя назвать полезным. Поэтому предлагаем вам порадовать своих деток салатом с домашними чипсами.
Для приготовления салата из кальмаров с картофельными чипсами потребуются следующие ингредиенты:
1. Тушки кальмаров — 200 грамм.
2. Картофель – 2 средних клубня.
3. Горчица столовая — 1 чайная ложка.
4. Мед — 2 ст.л.
5. Лимон — половинка.
6. Оливковое масло – 2 столовые ложки.
7. Лук красный – 1 небольшая головка.
8. Соль по вкусу.
9. Масло растительное для жарки.
Инструкция по приготовлению:
1. Кальмары промыть, очистить от пленок и сделать на тушках небольшие крестообразные надрезы. Смешайте одну столовую ложку меда с горчицей, натрите полученной смесью кальмары и оставьте мариноваться.
2. В это время очистите картофель, нарежьте его очень тонкими ломтиками и обсушите. Разогрейте растительное масло в сковороде, выложите картофель в один слой, обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Итак, всю картошку обжариваем порциями и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
3. Красный лук очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами. Кальмары нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до румяной корочки. Затем остудите и нарежьте небольшими кусочками.
4. В салатнице смешайте жареных кальмаров, картофельные чипсы и лук. Выдавить сок из половинки лимона. Для приготовления заправки в отдельной посуде соедините столовую ложку меда, оливкового масла и лимонного сока, хорошо перемешайте до однородности. Полученной заправкой поливаем наш салат, солим по вкусу и перемешиваем.
Салат из кальмаров с картофельными чипсами готов! Приятного аппетита!

Рецепт №6. Овощной салат с гренками

Гренки так же горячо любимы детьми, как и чипсы. Поэтому любой салат с их добавлением доставит детям огромную радость. Тем более, что сухарики мы снова будем делать сами, и вреда от них не будет.
Для приготовления салата с овощами и гренками потребуются следующие ингредиенты:
1. Перец болгарский — 3 шт.
2. Помидоры свежие — 3 шт.
3. Цветная капуста — 1 маленькая вилка.
4. Ветчина — 200 грамм.
5. Хлеб черный — 300 грамм.
6. Оливковое масло – 4 столовые ложки.
7. Уксус столовый — 1 столовая ложка.
8. Половина лимона.
9. Сахарный песок – 1 столовая ложка.
10. Соль по вкусу.
11. Свежая зелень по вкусу.
12. Лук красный – 1 головка среднего размера.
Инструкция по приготовлению:
1. В отдельной миске смешайте две столовые ложки оливкового масла, уксус, сахарный песок, щепотку соли, перемешайте до однородности. Лук очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами. Положите лук в приготовленный маринад и оставьте на некоторое время.
2. Цветную капусту промыть, разобрать на мелкие соцветия. Толстые стебли нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Бланшируйте капусту в кипящей воде несколько минут, затем откиньте на дуршлаг.
3. Вымойте помидоры и сладкий перец. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. У перца срезать плодоножки, очистить от зерен, нарезать тонкой соломкой. Зелень промойте и мелко нарежьте. Выдавить сок из половинки лимона. Ветчину нарезать тонкими полосками.
4. Черный хлеб нарезать квадратиками и выложить на противень в один слой. Сбрызгиваем оливковым маслом, немного солим и отправляем в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку минут на десять. Готовые сухарики вынимаем и остужаем.
5. В глубоком салатнике соединить все подготовленные и нарезанные овощи, мелко нарезанную зелень, лук с маринадом и ветчиной. Залейте все лимонным соком, посолите и перемешайте. Раскладываем салат по тарелкам, сверху посыпаем гренками и сразу подаем к столу.
Овощной салат с гренками готов! Приятного аппетита!

Рецепт №7. Салат на детский день рождения «Морская звезда»

Дети очень любят интересно оформленные блюда. Предлагаем вам рецепт замечательного салата с рыбой и креветками, который будет выложен в виде морской звезды. Ваши детки будут в восторге от такого лакомства.
Для приготовления салата Морская звезда потребуются следующие ингредиенты:
1. Сыр плавленый — 100 грамм.
2. Креветки — 250 грамм.
3. Лосось малосольный — 350 грамм.
4. Сыр твердый — 100 грамм.
5. Лук репчатый – 1 головка.
6. Семена кунжута для украшения.
7. Майонез для заправки.
Инструкции по приготовлению:
1. Лук очистить, промыть, мелко нарезать и обдать кипятком. Это уберет горечь, которая не нравится детям.
2. Вскипятить в кастрюле воду, опустить в нее креветки и варить их пять минут. Затем воду сливаем, креветки остужаем, освобождаем от панциря и нарезаем небольшими кусочками. Ставим плавленый сырок в морозилку. И твердый, и слегка подмороженный плавленый сыр натираем на мелкой терке. Соедините креветки, лук и оба вида сыра в миске, перемешайте и заправьте майонезом. Теперь выкладываем салат своими руками на блюдо в виде морской звезды.
3. Семгу слабосоленую нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем их сверху и по бокам нашей звезды. Посыпьте сверху семенами кунжута и подавайте.
Салат «Морская звезда» готов! Приятного аппетита!

Рецепт №8.

Салат на детский день рождения «Грибная полянка»

Еще один вариант интересно оформленного салата, который очень понравится малышам не только своим видом, но и вкусом.
Для приготовления салата «Грибная поляна» вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Шампиньоны маринованные — 300 грамм.
2. Куриная грудка — 300 грамм.
3. Сыр — 150 грамм.
4. Куриные яйца — 3 шт.
5. Картофель – 3 клубня среднего размера.
6. Майонез — по вкусу.
7. Свежая зелень по вкусу.
8. Свежий огурец – 1 штука среднего размера.
9. Соль и специи по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
1. Куриную грудку вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить после закипания тридцать минут. Затем вынимаем грудку из бульона и ждем, пока она остынет. Бульон можно процедить и использовать для приготовления супов или соусов. С остывшей куриной грудки снимите кожу, отделите мясо от кости и нарежьте небольшими кусочками.
2. Картофель тщательно промойте, отварите в мундире, затем остудите, очистите от кожуры и натрите на терке. Куриные яйца положить в кастрюлю, залить водой и сварить вкрутую. Затем остудить в холодной воде, очистить и натереть на терке. Также натираем сыр на крупной терке. Открыть банку с маринованными грибами, слить жидкость. Огурец промойте, очистите и нарежьте тонкими полосками. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.
3. Приступаем к сборке салата. Берем большую плоскую тарелку, на дно кладем нарезанное куриное мясо, смазываем майонезом, подсаливаем. Далее куриные яйца, их также смазываем майонезом. Затем слой картофеля и майонеза. Затем выкладываем свежий огурец, смазываем майонезом. Все это посыпать сыром, заправить майонезом. В конце уложите шляпки грибов плотно друг на друга и посыпьте их рубленой зеленью. Бока салата тоже промазываем майонезом, обрезаем и ставим блюдо в холодильник на несколько часов пропитываться.
Салат «Грибная поляна» готов! Приятного аппетита!

Приготовить красивый и вкусный стол на детский день рождения задача не из легких. Все должно быть первоклассно, от экологической чистоты и свежести продуктов до веселой подачи блюд. Дорогие наши маленькие гурманы — публика очень требовательная. Но, с другой стороны, игра стоит свеч: нет лучшей награды для мамы, чем довольные пухлые щечки любимого, неохотно перемазанные соусом, с удовольствием поедающего салат. Итак, наша сегодняшняя тема — полезные, вкусные и очень красивые детские салаты на день рождения.

Иногда задача выбора блюд для праздничного стола осложняется возрастом ребенка. Чем старше малыш, тем проще выбор продуктов, ведь все давно испробовано, известны даже реакции на экзотические тропические фрукты. А что, если свой день рождения «юбиляр» празднует всего второй раз в жизни? Для начала разберемся, из каких продуктов приготовить детские салаты на день рождения в 2 года.

Выбирайте продукты, которые не станут непосильной ношей для детского пищеварения: свежие и вареные овощи, сезонные фрукты, легкое мясо (также вареное) – желательно птицу или нежирную речную рыбу.

  • Обязательно учитывайте аллергенный фактор — если у вашего ребенка или кого-то из приглашенных детей есть аллергия на какой-либо из продуктов, конечно же, этот продукт придется полностью исключить.
  • Старайтесь не использовать ничего, что обычно содержит консерванты. Если вы собираетесь использовать консервированные овощи, фрукты или рыбу, приобретайте их в магазине детского питания, согласно возрасту детей, на которых рассчитан стол.
  • Очень важный момент – чем младше ребенок, тем тщательнее следует измельчать (измельчать, измельчать или измельчать) компоненты салатов. В два года ребенок уже должен достаточно хорошо пережевывать кусочки, но лучше, если они будут совсем маленькими.
  • Майонез в детских салатах по возможности лучше заменить сметанно-йогуртовой заправкой. Если вы не можете обойтись без майонеза, то сделайте его сами – домашний майонез точно не будет содержать аллергенных красителей, загустителей, содержащих ГМО и прочего лишнего.
  • Не используйте соленья, копчености или маринады.
  • Не добавляйте никаких специй, кроме соли.

А теперь перейдем непосредственно к рецептам.

«Морковь»

  • 100 г филе курицы или индейки;
  • 150 грамм отварного картофеля;
  • 150 грамм вареной моркови;
  • 100 г желтого сыра;
  • 1 вареное яйцо;
  • веточка укропа;
  • соль;
  • сметана или кефир молочный пополам со сметаной.

Натереть овощи и яйцо – каждый продукт на отдельной тарелке. Мелко и мелко нарежьте мясо. На овальной плоской тарелке выложите основу «морковки» — слой картофеля в виде длинного треугольника с закругленными углами. Вторым слоем выложите мясо, затем сыр, затем яйцо. Каждый слой нужно слегка посолить, а между слоями нанести сметанный или йогуртовый соус. В самый верхний слой выложить морковь, сделать из укропа «хвостик», и «морковка» готова.

«Рыбка»

  • 200 г филе отварной рыбы;
  • 3 вареных картофеля;
  • 1 огурец;
  • 1 среднее зеленое яблоко;
  • 100 г сыра;
  • домашний майонез.

Картофель, яблоко, огурец, яйцо и сыр натереть отдельно, филе размять вилкой. Половину картофеля в форме рыбы с хвостом выложить на тарелку, на нее выложить рыбу и картофель (все слои немного посолить и негусто промазать майонезом). На картошку кладем огурец, поверх огурца яблоко и последний слой сыра. Майонезом нарисуйте рыбке «чешуйки», а из кусочка яблока с кожурой сделайте плавники.

«Грибы»

  • 10 кремовых помидоров среднего размера;
  • 5 маленьких круглых помидоров;
  • 1 маленький огурец;
  • оливковое масло;
  • соль.

С помидоров срезать шляпки, чайной ложкой вынуть серединки. Шляпки и серединку мелко нарежьте, смешайте с тертым или мелко нарезанным огурцом, посолите и заправьте оливковым маслом. Заполните этим салатом стаканчики с помидорами. Круглые помидоры разрезать пополам и накрыть ими стаканчики – получатся грибочки со шляпкой. На шляпки можно поставить точки от сметаны или майонеза — будут «мухоморы». Не забудьте сделать «травку» из листьев салата на тарелке с грибами.

Когда ребенок закончит начальную школу и перейдет в четвертый класс, салаты, оформленные в виде простой рыбки, змеи или снеговика, наверняка ему покажутся слишком «детскими». Улыбнись, ты тоже был таким.

Детские салаты на день рождения 11 лет должны быть сложнее как по ингредиентам, так и по оформлению. Здесь более вольготно можно использовать майонез, разрешены соленья и копчености – все же лучше, если они будут домашнего приготовления.

Девушкам понравится салат из подсолнухов с божьими коровками и гламурный фруктовый салат с клубникой в ​​ананасе. Мальчикам обязательно понравится салат «Человек-паук», и уж точно им понравится салат «Ти-Рекс».

Абсолютно все дети будут в восторге от «Черепахи» с грецкими орехами и необычной «Мимозой», на поверхности которой, как в аквариуме, между «водорослями» зеленого лука прячется Золотая рыбка. Вам и вашим детям понравятся салаты из нашей оригинальной подборки рецептов детских салатов на день рождения.

«Подсолнух»

Чипсы для этого салата можно приготовить самостоятельно. Очищенный сырой картофель нарезать тонкими ломтиками ножом для чистки овощей, посолить и выложить на противень, на смазанный маслом пергамент. Отправьте противень в духовку, запеките до румяной корочки при 200 градусах – ломтики получатся тонкими и хрустящими, не хуже покупных чипсов, и будут намного полезнее.

  • 250 — 300 г вареной или копченой курицы;
  • вареных зерен молочной кукурузы — 400 гр;
  • 3 яйца;
  • 200 гр домашних маринованных грибов;
  • 200 грамм вареной моркови;
  • оливок, чипсы, укроп и 1 помидор черри — для украшения;
  • майонез.

Все компоненты салата нарезать кубиками, перемешать, посолить и заправить майонезом. Поместите куполообразный салат в середину на круглом блюде. Разложите чипсы по окружности блюда – это будут лепестки. Из стружки по краю салата сделайте бордюр из черных оливок – они будут изображать семечки. Помидор черри разрежьте пополам и на каждой половинке сделайте надрез – это будут крылья божьей коровки. Поместите «божьих коровок» на «цветок» и сделайте из них головы и пятнышки оливок.

«Клубника в ананасе»

  • один большой спелый ароматный ананас
  • 100 г клубники;
  • 100 г красного винограда;
  • 100 грамм черники.

Тщательно промойте ананас горячей водой с помощью щетки и, не очищая от кожуры, разрежьте пополам. Ложкой или специальным ножом-выемкой выберите сердцевину, чтобы получились две «лодочки». Мякоть ананаса нарежьте кубиками и положите в миску. Добавьте клубнику, не очень мелко нарезанную, виноград и чернику, разрезанную пополам. Перемешать и попробовать – если недостаточно сладко, можно добавить чайную ложку сахарной пудры. Полученный салат выложите в ананасовые лодочки и подавайте.

«Человек-паук»

  • Картофель отварной 5 шт.;
  • 200 г отварного языка;
  • 2 огурца;
  • 2 вареных яйца;
  • майонез;
  • для украшения — кетчуп, оливки и зеленый лук.

Натереть 3 картофелины и выложить на круглое блюдо, посолить. Язык нарезать полосками, посолить, заправить 2 столовыми ложками майонеза и выложить на картофель. Натереть соленые огурцы поверх картофеля. Поверх огурцов выложить слой тертых яиц. Две картофелины размять в пюре с добавлением сливочного масла. Хорошо взбейте пюре, покройте им весь салат, как кремом, и разровняйте ложкой. На пюре нарисуйте паутинку кетчупом. Соберите паука из оливкового и зеленого лука и поместите его сбоку от паутины.

«Ти-Рекс»

  • 300 гр отварной куриной грудки;
  • 200 г небольших вареных макаронных изделий «ракушки» или «рожки»;
  • 300 грамм кукурузы;
  • 200 гр помидоров;
  • 4 маринованных огурца;
  • петрушка;
  • 200 гр хорошей сметаны;
  • соль, перец черный;
  • 4 шт. больших мясистых зеленых болгарских перца сорта «Одесса».

Филе, помидоры и огурцы нарезать кубиками, добавить кукурузу, макароны, соль, перец и заправить сметаной. Перцы разрежьте вдоль пополам, удалите семена. Отрежьте зубцы по краю обеих частей перца. Наполните одну из половинок перца салатом и накройте другой половиной, чтобы получился динозавр.

«Черепаха»

  • 250 гр филе курицы или индейки;
  • 3 яйца;
  • 200 г яблок;
  • 1 луковица;
  • 150 гр сыра;
  • 200 гр половинок грецких орехов;
  • соль, майонез;
  • листьев салата, вареное яйцо и соленый огурец для украшения.

Филе отварить и мелко нарезать. Лук нашинковать, обдать кипятком, промыть холодной водой – так он не будет горчить. Натереть яблоки, сыр и яйца. Выложите листья салата на круглое блюдо. Сверху выложите филе, лук, яблоки, яйца и сыр. Слегка посолить слои и промазать майонезом. Всю верхушку салата выложите грецкими орехами, из яйца сделайте черепашью голову, а из маринованного огурца – ножки.

«Мимоза»

  • 1 банка печени трески
  • 3 вареных картофеля в мундире;
  • 3 маринованных огурца;
  • 1 яблоко;
  • 3 вареных яйца;
  • 50 грамм сыра;
  • майонез.

Для украшения — несколько перьев зеленого лука и ломтик слабосоленой красной рыбы.

Выложить на блюдо слоями: половинка картофеля, пюре из печени трески, вторая половинка картофеля, тертые огурцы, яблоко, яйца, сыр. Поверх сыра сделать сеточку из майонеза. Из кусочка красной рыбы вырезать «рыбку», а перья лука разделить ножом вдоль и использовать для украшения салата.

Салаты на детский день рождения — пять лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить детские салаты на день рождения.

Салаты на детский день рождения — общие принципы приготовления

У вас праздник для вашего малыша и вы планируете собрать всех его друзей за одним столом? Но как лечить детей? Известно, что дети любят сладкое, чипсы и напитки, но не менее известен тот факт, что такая еда калечит детский организм. Но что приготовить, чтобы детки ели с аппетитом? Отдавайте предпочтение легким салатам! Салаты на детский день рождения быстро разойдутся, а сытые малыши начнут играть. Каких правил придерживаться при приготовлении таких блюд?

В первую очередь подумайте, чем заправить салат. Детские салаты на день рождения ни в коем случае не должны быть жирными, поэтому забудьте о майонезе, отдайте предпочтение нежирной сметане, подсолнечному маслу и лимонному соку.

Второй важный момент — салаты не должны быть сильно солеными или содержать много приправ. Детский организм работает более тонко, и даже если немного перепороть блюдо, это может вызвать расстройство пищевого поведения или аллергию.

Не использовать колбасу и жирное мясо в детских салатах. Отдавайте предпочтение рыбе всех сортов (которую важно тщательно очистить от костей, куриному мясу, нежирным окорокам, таким субпродуктам, как язык или сердце. Салаты с этими продуктами будут вкусными и полезными.

Тщательно вымойте все овощи и фрукты, которые будете использовать для салатов!

Все дети любят сладкое, но откажитесь от сладкого и шоколада. Ко дню рождения из сухофруктов лучше приготовить вкусные фруктовые салаты или детские салаты.

Салаты на детский день рождения — приготовление еды и блюд

Дети — самые требовательные гости! Им не удивишься, прежде чем что-то попробовать, ребенок может долго и серьезно изучать содержимое тарелки, а потом и вовсе отказаться от блюда. Как заставить детей есть все с аппетитом? Есть несколько простых секретов.

Украсьте свои блюда! Используйте орехи, семилен, кунжут, — эти ингредиенты заставят малышей задуматься «что это такое?» И ешьте салат! Если это десертное блюдо, пусть украшением послужат нарезанные сухофрукты, мармеладные фигурки и цукаты, сливки.

Тщательно выбирайте посуду. Белые или праздничные тарелки с рисунком малыши видели дома, но не у всех есть тарелка со сказочными персонажами. Такие наборы стоят не очень дорого, но пригодятся вам не раз! Если вы не хотите покупать отдельную посуду, есть второй маленький секрет.

Все дети взрослые. Любят личное внимание и подход, поэтому к каждому из детей относятся отдельно. Откажитесь от общих блюд с салатами, пусть ваше угощение раздадут по кременкам или мартинницам, тогда малыши точно не откажутся от вкусных лакомств!

Рецепты салатов на детский день рождения:

Рецепт 1: Салаты на детский день рождения

Детям просто необходима рыба, этот продукт поможет малышам вырасти крепкими, здоровыми и сильными. Самой полезной во всех отношениях считается морская красная рыба, в ней содержатся витамины и микроэлементы, много белка и самое главное – незаменимые жирные кислоты омега. Приготовьте на детский день рождения салаты с красной рыбой и вам не придется ломать голову над основным блюдом. Но важный момент – тщательно выбираем все кости из рыбного филе!

Требуемые ингредиенты:

  • лосось или свежий лосось 400 г
  • свежий огурец 4-5 штук среднего размера
  • Пекинская капуста 500 грамм
  • Сыр плавленый «Дружба» 3 шт (300 грамм)
  • Сметана для заправки
  • Для украшения: кунжут, тыквенные семечки, измельченные орехи

Способ приготовления:

Красную рыбу лучше купить свежую и замариновать самостоятельно. Для этого рыбу моем, удаляем из нее кости, снимаем кожу, после чего посыпаем солью, и ставим в холодильник на 2-3 часа. После этого достать рыбу, промыть солью. Мясо рыбы нарежьте крупными кубиками. Капусту необходимо промыть, удалить верхние листья, затем мелко нарезать ножом.

Огурцы тщательно моем и каждый нарезаем тонкими ломтиками.

Натереть сыр на крупной терке.

Смешайте ингредиенты, добавив в салат сметану. Солить салат не нужно, так как рыба достаточно просолится. Украсьте салат самостоятельно.

Рецепт 2: Салат на детский день рождения с ветчиной

Если вы думаете, что дети не требовательны и будут, в праздник есть даже кашу, то вы очень ошибаетесь! Нет более строгих судей, чем маленькие серьезные детишки. Поэтому не ленитесь, проявите фантазию и приготовьте блюда исключительно необычные — иначе их никто не тронет! Приготовьте детские салаты на день рождения с ветчиной и ананасом. Поверьте, это блюдо придется по вкусу детям, так как сочетание кисло-сладкого ананаса и нежной ветчины не оставит их равнодушными.

Необходимые ингредиенты:

  • Ветчина 400 г
  • Ананас консервированный 200 грамм
  • Шампиньоны 300 грамм
  • Сыр любого твердого сорта 200 грамм
  • Подсолнечное масло для жарки
  • Петрушка свежая
  • Для заправки — сметана

Способ приготовления:

Ветчину необходимо нарезать небольшими кубиками.

Открыть ананасы, слить воду и нарезать крупными кубиками (не нужно резать, если вы купили консервированные ананасы, нарезанные кубиками). Зелень измельчить ножом.

Шампиньоны тщательно вымыть, крупно нарезать (один гриб на 3-4 части) и обжарить на сковороде. Грибы обжарить 8-10 минут с солью.

Сыр необходимо натереть на средней терке.

Салат заправляйте только перед подачей на стол, чтобы он не складывался. Украсить детские салаты на день рождения с ветчиной и ананасом рубленой зеленью и орехами.

Рецепт 3: Салаты с овощами на детский день рождения

Как же детский стол без овощей? Легко – если подать их скучно, а овощи точно будут пользоваться спросом, если подать их в виде вкусного салата! Требуемые ингредиенты:

  • Огурец 4 штуки среднего размера
  • Пекинская капуста 400 грамм
  • Морковь 3 шт.
  • Помидор 3 штуки среднего размера
  • Перец болгарский 2 штуки
  • Оливки (черные и зеленые) 100 грамм
  • Петрушка, укроп
  • Для заправки — оливковое масло, 1 столовая ложка лимонного сока
  • Соль

Способ приготовления:

Прежде всего подготовьте все овощи — их нужно хорошо вымыть, отрезать хвостики, удалить семена.

Нашинковать тонкую капусту.

Очистите огурец от кожуры и нарежьте его тонкими ломтиками.

Помидоры нарезать тонкими полукруглыми дольками.

Нарежьте морковь тонкими полукруглыми ломтиками.

Перец, нарезанный полосками.

Разрежьте оливки на две половинки.

Зелень порубить ножом.

Смешайте овощи и заправьте салат оливковым маслом.

Салаты с овощами на детский день рождения обязательно будут востребованы на празднике, так как очень привлекательны за счет разнообразного цветового сочетания.

Рецепт 4: Салаты с фруктами на детский день рождения

На детском празднике сложно (а точнее невозможно) обойтись без десерта. Но нужно ли угощать малышей обычным жирным пирогом? Искусственные сладости вредят зубам и сегодня на улице можно встретить полных малышей. Готовьте лучше детские салаты на день рождения с фруктами, выбирая и комбинируя различные ингредиенты!

Требуемые ингредиенты:

  • Яблоко 4 штуки среднего размера
  • Апельсины 4 штуки среднего размера
  • Бананы 4 штуки
  • Киви 4 штуки
  • Груша 3 штуки
  • Виноград 200 грамм
  • Используйте натуральный несладкий йогурт для заправки

Способ приготовления:

Прежде всего, подготовьте фрукты — хорошо промойте их, отрежьте хвостики, снимите кожуру и удалите косточки.

Яблоки, апельсины и груши, нарезанные кубиками.

Бананы и киви нарезать полукруглыми тонкими ломтиками.

Отделить ягоды от грозди, если они очень крупные, то разрезать каждую на две половинки. Ингредиенты смешать и заправить йогуртом – но только перед подачей на стол, чтобы салат не стек!

Рецепт 5: Салаты с сухофруктами на детский день рождения

Это блюдо, наверное, даже не салат, а вкусное и полезное лакомство. Готовьте его не только на праздники, но и на каждый день, заменяя традиционные сладости и десерты. Ну а как салат на детский день рождения это блюдо отпадет за считанные минуты!

Необходимые ингредиенты:

  • Курага 200 г
  • Чернослив 300 г
  • Изюм 200 грамм
  • Яблоко 3-4 штуки
  • Оранжевые 3-4 шт.
  • Мед
  • Украсить салат цукатами и взбитыми сливками

Способ приготовления:

Яблоки вымыть, очистить от хвостиков и семян, нарезать кубиками.

Снять кожуру с апельсинов, нарезать их кубиками, удалив косточки.

Запарьте сухофрукты в горячей воде в течение 15 минут, затем промойте под проточной водой и измельчите ножом курагу и чернослив.

Смешать все ингредиенты и заправить салат медом. Перед подачей украсьте сливками и цукатами.

Салаты на детский день рождения – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Детские глазки любят буйство красок, поэтому используют самые необычные цветовые сочетания.

Тщательно проверяйте все продукты и ингредиенты на свежесть и качество.

Приправляйте детские салаты на день рождения непосредственно перед подачей на стол, чтобы блюдо не стекло и не натирало аппетитный вид.

Украшение салатных закусок на стол. Украшение салатов к детскому празднику

Определения «вкусно» и «привлекательно» применительно к блюдам не всегда являются синонимами, но желательно, чтобы они шли рука об руку. Эстетическое удовольствие от созерцания салата может сказаться и на его вкусовом восприятии. После положительного решения вопроса «как приготовить» хозяйка начинает беспокоиться о новой проблеме: как выбрать достойную идею украшения.

Как украсить салат

Приступив к решению этого вопроса, необходимо добавить в список условий еще 1 элемент — повод, по которому готовится салат. Свадьба, рождение ребенка, юбилей, Новый год требуют соблюдения определенной тематики. Если вы просто хотите разнообразить свой повседневный стол, украшением может стать новая техника выкладывания ингредиентов и даже подбор более привлекательной заправки. Хороший пример — ресторанные салаты, которые зачастую лишены явного декора, но прекрасно смотрятся на глянцевых фото и в жизни.

  • Самый быстрый способ- найти исходную «емкость»: половинка тыквы, кабачок, перец.
  • Выбирайте рецепт, в котором будет необычное сочетание цветов или форм – такой салат можно не украшать.
  • Мясные и сырные ломтики в качестве подложки для основной салатной горки – простой и полезный вариант оформления сервировочного блюда.

Украшение салатов к новому году

Универсальной идеей для украшения такого блюда будет придание ему формы елочки. Вариант подходит даже для традиционного оливье: при наличии характерного силуэта зеленый цвет необязателен, а вот гирлянды из оливок и кукурузы станут приятным дополнением. Профессионалы также предлагают попробовать оттолкнуться от покровителя следующего года. Простые идеи украшения новогодних салатов:

  • Змея в форме любого рецепта с майонезом. Чешуя выложена тонкими полукружьями огурцов или горошин, глазки — оливками или кукурузными зернами.
  • Дракон создается по аналогии со змеей, но ему нужны усы из веточек укропа, а из листьев пекинской капусты можно сделать небольшие кожистые крылышки.
  • Морда тигра представляет собой круг с ушами, покрытыми тертой морковью, с глазами из яичного белка и оливок и языком из вареной колбасы. Основу салата можно приготовить из паштета с яйцом и огурцами.

Как оформить салат на день рождения

Для такого праздника центральное блюдо в основном дополняется словесными поздравлениями. Если вы решите, что это будет салат, он может получиться даже эффектнее торта. Однако как украсить салат на день рождения, если это лишь одно из самых блюд на праздничном столе? Профессионалы дают такие советы:

  • Попробуйте оттолкнуться от сезона именинников. В декоре можно лишь соблюдать временную шкалу, характерную для времени года (желто-красная для осени, бело-синяя для зимы и т.д.), либо полностью проводить параллели – «нарисовать» листья, снежинки, цветы.
  • Праздничный салат для женщины, особенно подаренный на юбилей, можно попробовать в виде большого букета. Какой цветок выбрать для украшения, зависит от вкусов именинницы и ваших возможностей: герберы легко выкладываются, тюльпаны тоже быстро формируются. С лилиями придется повозиться.

Украшения для салатов детские

Если блюдо ориентировано на ребенка, можно отталкиваться от его индивидуальных предпочтений и интересов – по мнению профессионалов, это беспроигрышный вариант. Украшение салатов к детскому празднику можно сделать несколькими способами:

  • Придание необычной формы. Этот прием используется и при приготовлении торта для ребенка. Ингредиенты блюда укладываются таким образом, чтобы на тарелке получилась «скульптура»: медвежонок, зайчик, машинка, мячик и т. д. Сложность этого способа украшения – он подходит только для салатов, где есть скрепляющий компонент: сметана, майонез. Те. густой и плотный по консистенции, иначе фигурка быстро развалится.
  • Создание рисунка на салате. Не нужно «писать» шедевры: даже простое солнышко и маленькие, но яркие цветочки уже привлекут внимание детей. Не менее интересным украшением станут персонажи любимых мультфильмов.
  • Объемный декор. Придется смотреть пошаговые инструкции, как подготовить разные фигурки для украшения и практиковаться. Если у вас есть порционные салаты, можно распределить их по «лодочкам» из огурцов, кабачков, перцев, добавить зубочистку с сырными пластиками – получатся настоящие корабли, готовые к дальнему плаванию.

Как украсить салат

Кулинары уверены, что красиво украсить салат можно любым продуктом — от огурца до сырокопченой колбасы. Вы сможете создать оригинальное украшение, даже если в рецепт приготовления входят только лук, сырая свекла и растительное масло. Доля фантазии, крупица навыков, немного свободного времени, и блюдо приобретет оригинальный вид. особого внимания заслуживают красители, которые можно получить из простых продуктов:

  • Для красных – клюква, брусника, зерна граната. Из овощей — помидоры.
  • Для малины — свеклы.
  • Для апельсина — облепиховый, апельсиновый, морковный сок.
  • Для желтого — шафран, яичный желток, кукуруза.
  • Для синих — выжать сок из краснокочанной капусты.
  • Для зелени — шпинат.
  • Для маслин.

Украшение для овощных салатов

Для этого варианта оформления нужно позаботиться о том, чтобы изделия могли долго сохранять форму, поэтому его используют в основном для того, что не подвергалось термической обработке. Для украшения блюда из овощей вырезаются фигурки, которые раскладываются на тарелке в произвольном или заранее обдуманном порядке. Или возможны более простые классические варианты отделки:

  • «паутинки» или надписи майонезом/сметаной;
  • ветки, пучки зелени;
  • половинки/четвертинки оливок;
  • тертый сыр, вареное мясо или колбаса, лишенные жировых включений;
  • яичные чипсы/крошки.

Как красиво оформить салаты орехами

Этот способ украшения ценится за быстроту и простоту. Даже базовая посыпка измельченными орехами готового салата уже делает его более привлекательным, а если придумать использовать форму ядер, то можно составить целую картину. Зимний салат с грецкими орехами — классика жанра праздничного стола, а кунжут на тарелке из диетической зелени — идеальный вариант для «вкусного, но легкого». Орехи нужно предварительно обжарить.

Украшения из яиц для салатов

Для такой декоративной идеи сначала нужно придумать, как приготовить яйца, чтобы желток не развалился во время работы. Профессионалы практикуют такое приготовление:

  1. Поместите яйца в холодную воду, чтобы они были полностью покрыты.
  2. Дождаться закипания.
  3. Отсчитайте 9 минут.
  4. Вынуть, быстро остудить.

Украшение представляет собой преимущественно создание букетов или одиночных цветов на поверхности. Для этого яйцо разрезают вдоль, а получившиеся овальные половинки укладывают в нужном направлении и нужной формы. Есть еще несколько вариантов:

  • Лепестки можно сделать и из «ломтиков»: яйцо разрезается также вертикально, но на несколько пластин толщиной 0,4-0,7 мм.
  • Для простых украшений из вареного яйца возьмите желток, который можно превратить в крошку — он отлично подходит для того, чтобы просто посыпать поверхность. Также его используют для формирования желтых шариков мимозы в одноименном салате.
  • Если убрать желток, оставшуюся длинную половину вареного белка можно превратить в лодочку. Поместив в нее вертикально палочку с согнутым кружочком огурца, или пластиковым сыром, или даже красной рыбой, можно получить небольшой кораблик.

Оригинальное оформление салатов

Помимо ранее перечисленных способов сделать интересное блюдо, есть еще несколько необычных вариантов. С такими оригинальными идеями украшение салатов и закусок будет особенно приятным:

  • Желе. Его можно использовать для заливки ингредиентов, чтобы после замороженного салата нарезать и подавать порционно. Альтернативный способ украшения – создавайте плотные фигурки и украшайте ими блюдо.
  • Лед. Сделайте миску из замороженной воды, в которую вложите кусочки овощей, и подавайте в ней салат.

украшение резьбовое

Такое оригинальное оформление салатов и закусок можно встретить в ресторанах, особенно когда речь идет о приготовлении праздничных блюд, к которым предъявляются высокие эстетические требования. Украшение карвингом предполагает фигурную нарезку овощей или фруктов, но можно использовать и с сыром, колбасой. Самодельная резьба по дереву для украшения посуды – это не только красота в конце концов, но и приятное времяпрепровождение с ребенком.

Вооружитесь острым ножом (лучше взять несколько, разного размера) и попробуйте реализовать следующие простые идеи по украшению домашних салатов:

  • Вареную колбасу нарезать тонкими кружочками, согнуть каждый пополам, уложить друг на друга с «шагом» 0,5 см, сформировать букет.
  • С помощью овощечистки нарежьте огурец на длинные гибкие слои и сформируйте из них бутон.
  • Из свежего цельного огурца кончиком острого ножа можно вырезать крупную изогнутую каплю, сделать на поверхности прожилки и получить крупный зеленый лист.

Красиво оформленные салаты фото

Для структурирования представленной выше информации стоит посмотреть уже готовые композиции, предварительно разобрав их на составляющие. Это поможет вам самостоятельно украсить блюдо. Простые пошаговые варианты красивого оформления салатов с фото:

  • Рождественский венок. Основа может быть любой (сельдь под шубой, крабовый салат и т.д.), выкладывается кольцом. Украшение — веточки укропа. Сверху можно положить звездочки, вырезанные из сыра, моркови и сладкого перца.
  • Мимоза. Быстро, просто, вкусно. Покоряется даже неопытной хозяйке. В стеклянную (!) посуду слоями укладывают: кусочки соленой рыбы, натертые вареные белки, тертую морковь, нарезанный лук, вареное пюре. Украшение — раскрошенные желтки. майонез между слоями.
  • Гранатовый браслет. Профессионалы советуют ставить в центр блюда стакан — так получится кольцо. Ингредиенты снова укладываются слоями: кусочки вареной курицы, тертая морковь, пюре, дробленые орехи, тертая вареная свекла, снова орехи, жареный лук, снова орехи. Сверху «горкой» майонез, который плотно покрыт тертой свеклой. Украшение — зерна граната.
  • Кубик Рубика. Интересная идея — нарезать каждый плотный ингредиент на маленькие квадратики, которые в сумме образуют куб. Для приготовления салата возьмите сыр, свеклу, морковь, огурцы.

Видео: как сделать огуречную розу — заправка для салата

21. 02.2010 17:54 (ссылка) + в цитатник или сообщество + поставить ссылку

Зеленый лук нарезать длинными трубочками — по 3 штуки на каждую ладонь.
Луковицы нарезать на лапшу, но не до конца. Получается такая юбка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо крутился, нужно покупать свеженарезанный. Также для лучшего скручивания получившиеся «юбочки» можно немного поболтать в теплой воде.
Затем берется «юбка» большего диаметра и вставляется в нее меньшая, потом еще и еще… (используется принцип телескопической трубки).
На шпажки для шашлыка нанизываются оливки, а сверху кладется зелень. Вместо шпажек также можно использовать жесткие трубочки для коктейлей, обрезанные наискосок на концах.
Чтобы ладошки устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редьки или в разрезанный по длине огурец.

Варианты оформления с кронами пальм сладкого перца:

«Пальмы» из кусочков банана, киви и кусочков мандарина:

От огурца отрезать кусочек длиной 5 см. Разрезать пополам вдоль. Сделайте продольные надрезы на кожуре ножом (это называется «карбование»). Нарежьте полоски, чтобы использовать их для стебля декоративного цветка.
Обработанный ломтик огурца нарежьте тонкими ломтиками. Разделите их пополам и используйте как лепестки ромашки.
Наполните «цветок» половинками помидоров черри.

Вариант оформления с «розочками» из соленой рыбы:

Даже самый простой салат можно украсить так, что он станет главным украшением праздничного стола. В этой статье мы постарались подобрать самые простые и красивые идеи украшения салатов.

Украшение для салата на любой случай

Украшение для салата : форма, посыпать тертым сыром. Ключи сделаны из кусочков сыра и оливок. Роды из томатов и зелени.

украшение для салата : соленая соломка; кольца из свежего огурца, уложенные в виде цепочки, свернутая на концах соломки красная рыба, листья салата, маслины, консервированная кукуруза.

Украшение салата «Пчелы» : оливки, маслины и свежий огурец для крылышек.

Украшения для салата «Калла» : Плавленый сыр калла цветочная основа (в пакетиках), вареные тычинки моркови, стебли и листья зеленого лука.

Заправка для салата из астр : используется в качестве цветочных лепестков для крабовых палочек. Листья, стебли сделаны из свежего огурца.

Украшение для салата «Корзинка»: корзинка изготовлена ​​из зеленого лука, переплетенного между собой соленой соломкой.

Украшение салата «Лукошко» : плетение корзины из кусочков твердого сыра, цветов из яичных белков и вареной моркови. зеленый лук нарезать кольцами.

Украшение для салата «Пальмы» : пальмы сделаны из оливок, насаженных на деревянные шпажки и зеленого лука.

Украшение для салата «Сердце» : сыр тертый, лук зеленый в основе, зерна граната для окантовки, помидоры черри в качестве ягод, огурец свежий — листья, лук зеленый — стебли.

Украшение для салата «Букет»: томатных тюльпанов, фаршированных салатом; стебли зеленого лука.

Украшение для салата «Ромашка» : яичный белок и желток, тонко нарезанный свежий огурец.

Украшение для салата «Гриб» : ножка гриба — яичный белок, Нижняя часть шляпки — тертый сыр или отварной картофель, верхняя — корейская морковь.

Украшения для салатов : Зеленый горошек и огурец, виноград. Далее показаны идеи оригинальных украшений для салатов из простых ингредиентов (огурец, яйцо, оливки, редис). Из зеленого лука можно сделать красивые спиральки: отделить от луковицы перья, разрезать каждое перо вдоль, аккуратно порвать на тонкие полоски по всей длине, замочить полоски лука в холодной воде на 0,5 часа.

Украсить салат Также можно использовать обычный сладкий перец.

Украшение салатов «Новогодние» : укроп, гранат, кукуруза, зеленый горошек.

украшение для салата : в этом варианте салат просто порциями выкладывается на картофельные чипсы.

Украшение салата «Лодочки» : оригинальные лодочки из свежих огурцов, наполненные салатом. Парус крепится зубочисткой.

Украшение для салата «Лапти» : сыр плавленый(в пакетиках), зелень, грибы консервированные.

Ананасовая заправка для салата : Грецкий орех, зеленый лук. Во втором варианте используются нарезанные консервированные шампиньоны и зеленый лук.

Украшение для салата «Мыши» : мышки готовятся из вареных яиц, сыра и черного перца (горошек), поверхность салата посыпается тертым желтком.

Украшение для салата «Ломтик» : положить салат на тарелку в форме полумесяца. Сверху полностью посыпать тертым сыром. Край «арбузной дольки» — натертый огурец. Далее сыр. А потом помидор без корочки. Семечки «арбузные» из полуколец оливок. Во втором варианте в качестве украшения использовали тертый яичный белок и вареную морковь.

Украшение салата «Рыбка» : Колбаса (разных видов) нарезанная и сыр выложен в виде рыбки. Рот вырезается из помидора, глаз – кольцо (белок от яйца), зрачок – кусочек помидора или маслины.

Украшение для салата «Розы» : розы сделаны из тонкого ломтика колбасы, скрученного в рулет, с расправленными краями.

Заправка для салата из свеклы.

Украшение для салата «Початок» : Для украшения используются консервированная кукуруза и зеленый лук, разрезанные вдоль с одной стороны.

Украшение для салата «Карты» : зеленый лук, помидоры и оливки.

И таким образом, в рулет можно свернуть любой слоеный салат, а потом разрезать. Выглядит оригинально. На фото рулон завернутый «».

Украшение салата «Мешочки» : салат порционный в блинчиках, блинный мешочек завязывается зеленым луком.

Лебединое яйцо вареное.

Розы из томатов.

Божьи коровки из помидоров и оливок.

Гребешок из помидоров и вареных яиц.

Цепочка, веер и ажурные кольца из свежего огурца.

Для украшения салата иногда достаточно головки лука и немного фантазии.

. Мордочка делается из соцветия цветной капусты, туловище из баклажана, лапки и хвостик из кабачка.

«Варёные Петухи»


Очаровательное украшение новогоднего стола»Петухи из вареных яиц». Им можно украсить любой салат. Или сделать самостоятельное блюдо, усадив петушков на зелень. На фото хорошо видно, как просто сделать такого петуха из их вареного яйца. В небольшой надрез от острого конца яйца нужно вставить гребешок с носиком, сделанный из вареной моркови. Глазки можно сделать из мака, предварительно подготовив зубочисткой дырочку.

«Петух из яичного белка»

Придайте салату форму петуха и посыпьте сверху тертым яичным белком. Перья на хвосте и крыльях делаем из полуколец оливок, лапки петушка и клюв делаем из картофеля фри. Морской гребешок и томатная борода.

«Цыплята в яйце»

Ну, милашки! Яйца отварить, аккуратно срезать острый конец яйца, до желтка. Желток нужно достать, размять вилкой и смешать, например, с плавленым сырком. Яйцо снова наполнить начинкой, накрыть «белой шапочкой». Делаем куриные глазки из черного перца, клюв и лапки из вареной моркови.

Украшение новогодних салатов

Также представленные ниже идеи отлично подойдут для украшения новогоднего салата.

Елочки к новогоднему столу

Разрежьте яблоко пополам. Положите половинку яблока срезом вниз на тарелку. Вставьте деревянную шпажку в центр яблока. И положить на него ломтики. Будут замечательные елки.

Дед Мороз

Ни одно торжество, будь то день рождения, свадьба или Новый год, не обходится без праздничного стола, который должен быть красиво сервирован: скатертью, салфетками, столовыми приборами. Обычно на этом хозяева останавливаются. А зря, ведь сервировка – это еще и украшение блюд. Конечно, сложно украсить сразу и то, и горячее, и нарезку. А вот на салаты, которые всегда будут на столе, однозначно стоит обратить внимание.

цветочные композиции

Что у вас ассоциируется с красотой? Наверняка в названном вами ряду нашлось место для цветов. Цветочные мотивы используются для украшения тканей, одежды и аксессуаров. Так почему бы не подумать, как украсить салат съедобными цветами?

Чтобы цветочная композиция выглядела более эффектно, делайте ее на однотонном фоне: слой майонеза, тертого сыра и т.д. форма. Итак, вооружитесь теркой и шаблоном:


Если под рукой нет овоща, то замените его продуктом того же цвета. Например, огурец на зеленом перце.

съедобные фигурки

Если вы уже не новичок в вопросе, как украсить салат своими руками, то обратите внимание на форму блюда. Стоит только немного помечтать, как вдруг вместо Оливье на столе появляется большая долька апельсина!


Такое оформление блюд требует подачи без салатников, поэтому подготовьте широкие и неглубокие тарелки.

Украшение из морепродуктов

Красивое украшение для салатов можно сделать из других ингредиентов. В частности, из морепродуктов:


Прежде чем украшать блюдо любыми морепродуктами, проверьте их на совместимость вкусов. Если все в порядке, то смело приступайте к украшению.

Вместо посуды

Красивое оформление салатов – это не только рисунки или формы, это еще и способ подачи блюда. Борьба с традиционными салатницами, путь к новым решениям!


Когда ждешь большое количество гостей, лучше позвать на помощь, чтобы приготовить вот такие порционные салаты, ведь придется делать по блюду на каждого человека. Но этот труд будет вознагражден: после праздника не останется грязной посуды!

Украшать салаты — увлекательный процесс, поэтому вполне вероятно, что однажды попробовав интересное украшение блюда для праздничного стола, вам захочется творить и в обычные дни. Творческих успехов вам!

1. В тарталетках

Изящные корзиночки из теста (тарталетки) можно купить в любом супермаркете. Их также легко сделать самостоятельно.

Куриные грудки отварить, мелко нарезать. Шампиньоны мелко нарезать, лук нарезать четверть кольцами, обжарить до готовности на небольшом количестве раст. масло, круто. Морковь и пару зубчиков чеснока натереть на мелкой терке. Все смешать, посолить, заправить майонезом. Выложить в тарталетки, посыпать сыром, украсить.

Креветки, кальмары и яйца отварить, очистить и мелко нарезать.

2. В листьях салата

Блюдо, приготовленное по любимому рецепту, выкладываем на промытые и обсушенные листья салата, сворачиваем мешочком или рулетиком.

3. В стеклянных бокалах

Лучше всего подходят широкие коньячные бокалы с низкой устойчивой ножкой. Особенно эффектно салат будет смотреться в хрустальной посуде.

Для приготовления коктейльного салата с помидорами вам потребуется:

  • вареная морковь
  • вареная колбаса
  • майонез
  • вареный картофель
  • помидоры
  • зеленый горошек

Вышеуказанные ингредиенты мелко нарезать и уложить слоями: сначала колбаса, сверху картошка, на ней морковь, затем яйца, затем сыр, на ней помидоры, сверху майонез, на ней горох, и повторить все слои еще раз, начиная с картофель. Поставить салат в холодильник на час для настаивания.

Салат с ветчиной и рисом

  • 100 г ветчины
  • 2 вареных яйца
  • 3 ст. л. отварной рис
  • 100 г твердого сыра

Для заправки:

  • 100 г майонеза
  • 1-2 ч.л. томатного соуса
  • соль по вкусу

Подготовка продуктов. Сыр и яйца натереть на крупной терке. Ветчину нарежьте полосками. Выложить ингредиенты в небольшой салатник наподобие невысоких стаканов, заправить майонезом, смешанным с томатным соусом, перемешать, посолить по вкусу.

десертный салат

Ingredients:

  • 500 g fresh apples
  • 500 g dried plums
  • 1 liter apricot or pear compote
  • 1 lemon
  • 1 orange
  • 50 g cognac or liqueur or rum
  • 300 g ice cream
  • 3 ст. л. измельченных орехов

Чернослив отварить в подслащенной воде, выбрать из них косточки и нарезать их полосками, чтобы приготовить десертный салат и подать на стол. Далее необходимо очистить свежие яблоки от кожуры, разделить на четвертинки, а затем на тонкие дольки. Лимон и апельсин нарезать кружочками, отделить плоды от абрикосового (или грушевого) компота. Слить отвар из сливы и компота, при необходимости посолить, довести до кипения.

Сложите свежие и вареные фрукты в миску, залейте полученным компотом, сбрызните ромом, коньяком, а можно заменить ликером и дайте настояться несколько часов.

Подавая на стол десертный салат, разлейте компот с фруктами по бокалам, сверху положите дольки апельсина и лимона, добавьте одну столовую ложку мороженого и сверху посыпьте орехами.

4. В «стаканчиках» из красных помидоров

Овощи помойте, срежьте «крышку» и ложкой возьмите немного мякоти — так, чтобы получилась чашечка, наполняем ее салатом, украшаем и подаем к столу.

  • Помидоры — 4 шт.
  • Креветки отварные очищенные — 30 г
  • Рис отварной — 30 г
  • Горошек зеленый консервированный — 20 г
  • Сметана — 2 ст.л. ложки
  • Соль — по вкусу

Подготовьте помидоры. Для этого со стороны плодоножки нужно срезать шляпки, вынуть часть мякоти и мелко нарезать. Затем нарезать креветки мелкими кубиками, соединить с мякотью помидоров, рисом, горошком, посолить и заправить сметаной. После этого нафаршировать получившейся массой томаты и накрыть крышками. При подаче уложить помидоры, фаршированные зеленью.

5. «Морковь с сюрпризом»

Крупную морковь тщательно вымыть, отварить. С помощью овощечистки (двигаясь по кругу) нарежьте кожуру тонким пластом. У вас должна получиться одна сплошная морковная лента. Формируем его в виде мешочка, плотно набиваем вкусными ингредиентами, украшаем длинными веточками укропа или петрушки.

  • куриный фарш — 450 г
  • морковь (вареная) — 450 г
  • манная крупа — 3 ст.л. л.
  • крем — 50 мл
  • яйцо — 2 шт.
  • яичный белок — 1 шт.
  • оливковое масло — 3 ст.л. л.
  • чеснок — 2 зубца
  • лук — 1 шт.

Морковь отварить заранее, куриное филе пропустить через блендер или мясорубку. Мелко нарезанный лук обжарить на одной столовой ложке оливкового масла, очистить 2 зубчика чеснока. Куриное филе смешать с обжаренным луком, чесноком, солью и черным перцем. Замешиваем фарш. отварную морковь натереть на мелкой терке, добавить манку, сливки, 2 яйца, 2 ст. ложки оливкового масла, соль. Смешайте, чтобы получилась паста.

Разделить две массы моркови и фарша поровну на две части — впрок две моркови. Выкладываем морковную массу в форме сердца на фольгу высотой 1 см. Закрываем начинку, соединяем края.

Придаем форму морковке сначала руками. Затем берем нож, и тупой стороной ножа разравниваем неровности. Завернуть в фольгу. Это нужно делать очень осторожно. И закрыть все края, чтобы сок не вытекал. Выпекать в духовке 40-50 минут при температуре 220 градусов.

После выпечки рулетиков снять фольгу, переложить в жаропрочную посуду. Если морковный слой отделился от куриного филе, залатайте дырки тупой стороной ножа. В завершение необходимо смазать рулетики взбитым белком. И снова в духовку на 10-15 минут, тоже при 220 градусах. Украсить петрушкой и огурцом.

6. В лаваше

Листы лаваша нарезаем на одинаковые прямоугольники, выкладываем на них порцию салата, разравниваем ложкой и скатываем лаваш в виде аккуратных рулетиков.

  • Лаваш армянский (тонкий) — 3 листа,
  • фарш (свинина+говядина 1:1) — 300-400 г,
  • лук — 1 шт. ,
  • морковь — 1 шт., 89 90,

    9 помидоры — 1-2 шт.,

  • листья салата,
  • сыр — 50 г,
  • майонез,
  • чеснок — 1-2 зубчика,
  • петрушка или укроп

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Лук обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом. Через 3 минуты добавить морковь и жарить до полуготовности моркови. Выложить фарш к луку с морковью и жарить, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посолить, поперчить. Помидоры нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Вымойте и обсушите листья салата. Смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком. Мелко нарежьте зелень.

Разверните лист лаваша, смажьте его майонезом и чесноком, равномерно распределите по нему фарш, не доходя до краев 2-3 см, и посыпьте зеленью. Смажьте второй лист лаваша чесночным майонезом с обеих сторон и выложите его поверх фарша. По всей поверхности лаваша распределите листья салата, поверх салата положите кружки помидоров, а помидоры залейте майонезом. Накрыть помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с обеих сторон. Сверху посыпать лаваш тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет.

Готовый рулет поставить в холодильник на 30-60 минут, потом можно разрезать поперек, толщиной 1,5-2 см.

7. «Лодочки» из огурца

Со свежего огурца срезать кожуру, разделить овощ вдоль на две половинки. С одной стороны каждой половинки выберите мякоть. Наполняем получившиеся длинные лодочки салатом, «наводим красоту» с помощью зелени, оливок или кусочков овощей.

  • 2 средних спелых помидора
  • 1,5 ч. л. оливкового масла
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 80 г сыра фета
  • 2 больших огурца
  • соль перец

Помидоры нарезать небольшими кусочками, добавить оливковое масло, уксус, орегано, соль и перец, аккуратно все перемешать. Поместить в холодильник на несколько часов. Перед приготовлением блюда к помидорам добавить сыр (растолочь его), тщательно перемешать.

Очистите огурцы от кожуры и разрежьте их вдоль на две половинки. С помощью ложки удалите серединку с семенами, чтобы получилась вот такая «лодочка». Сверху выложить начинку, украсить зеленью! Как вариант, вместо сыра можно добавить куриное филе. Все готово, можно есть!

  • огурцы свежие или маринованные среднего размера — 8 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • желток — 1 шт.
  • ветчина 100 г
  • сметана — 100 г.
  • картофель — 2 шт.
  • 1 чайная ложка лимонного сока,
  • 1 чайная ложка сахара,
  • немного горчицы.
  • щепотка соли,
  • 100 г растительного масла.

Очищенные огурцы разрезают вдоль пополам, очищают от семян и начиняют фаршем.

Приготовление мясного фарша: холодный соус готовят из сметаны, вареного желтка, растительного масла, горчицы, лимонного сока (можно использовать майонез). Яйца и картофель варят в мундирах. Яйца и очищенный картофель нарезаем кубиками, а ветчину соломкой и смешиваем с соусом.

Фаршированные лодки помещаются в холодильник. Подается как холодная закуска.

  • базилик, укроп — 1/2 горсти
  • сметана — 1/4 ст. л.
  • большой оранжевый — 1 шт.
  • крупный помидор – 1 шт. (около 100 г)
  • соль — по вкусу
  • семга/форель соленая — 200 г
  • огурец — 8 шт.
  • перец молотый — по вкусу
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • лук репчатый — 1/4 шт.

Натереть цедру, нарезать дольками (без перепонок) мякоть апельсина, смешать с помидорами, рыбой, луком, базиликом, оливковым маслом, перцем и солью. Наполните получившейся смесью огуречные лодочки. Сверху на каждую лодочку положить по 1,5 ч.л. сметана. Украсьте зеленью.

8. Аппетитные оладьи

Принцип тот же, что и в случае с лавашом, только порции салата заворачиваем в собственноручно испеченные оладьи.

для блинов

  • яйца — 3 шт,
  • молоко — 0,5 л,
  • мука — 1,5-2 стакана,
  • сахар — 0,5 ст. ложки,

для салата с сельдью

  • сельдь — 200 г,
  • огурцы маринованные — 1 шт.,
  • лук репчатый 1 шт. (маленькая голова)
  • яйца — 2 шт.,
  • майонез,
  • белый хлеб или батон — 2-3 ломтика,
  • зеленый лук

Приготовить блины. Слабосоленую вымоченную сельдь нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Мелко нарежьте лук. Огурцы нарезать кубиками.

С белого хлеба снять корку и нарезать кубиками или полосками (хлеб растворится в начинке). Смешать селедку, огурцы, лук, яйца и хлеб, заправить массу майонезом и перемешать.

Выложить начинку на край блина и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Сверните блинчики в конверт или трубочку.

  • тесто для блинов
  • пучок листьев салата
  • 300 г шампиньонов
  • 300 г куриного филе
  • 100 г твердого сыра
  • майонез

Тесто для блинов перелить в пластиковую бутылку, сделать небольшое отверстие в крышке, ближе к краю крышки. Пекут такие оладьи из цельного теста. Из одной порции теста у меня получается около 26-30 штук:

Филе курицы обжарить на растительном масле до золотистой корочки. При жарке посолить и приправить черным перцем. Остудить и нарезать небольшими кубиками. Грибы нарезать ломтиками, налить жидкость на сковороду и обжарить до румяной корочки, добавив немного сливочного масла.

Положите лист салата на край блина. Начинку выкладываем вдоль на лист салата:

9. В корзиночки с сыром

Берем кусочек твердого сыра, натираем на самой крупной терке и плавим на разогретой сковороде. Обжарить до расплавления и легкого румянца. Главное, чтобы сыр схватывался, как блин, и его можно было легко поддеть и переложить в форму. Обжаривать 3-5 минут. Быстро снимаем его деревянной лопаточкой, кладем на дно самого обычного стакана и ждем, пока масса остынет. Вы можете взять любую посуду, которая вам нравится, например, глубокую, но не большую круглую в диаметре салатницу или форму для маффинов. Плотно прижимаем края и оставляем до полного остывания. У вас должен получиться оригинальный сырный тарт – выложите в него готовый салат. Делаем следующую корзинку и так далее по количеству порций.

  • Сыр твердый — 200 г
  • Яблоки — 1 шт.
  • Сливки ~10% 100 мл
  • Мука пшеничная — 10 г
  • Масло оливковое — 10 мл
  • Соль пищевая — 1 ч.л.
  • Майоран сушеный — 1 ч.л.
  • Зубчики чеснока — 2 шт.

Соус Бешамель с ароматными травами, но если вам не нравится этот соус, то в качестве заправки можно использовать обычную сметану или майонез. Итак, соус бешамель: сливки сливаем в удобную миску. Майоран (я использовала свежие листья) мелко нарезать, 1 зубчик чеснока мелко нарезать или пропустить через пресс. Смешайте травы и чеснок со сливками, поставьте сливки на огонь. Тем временем смешайте муку с оливковым маслом до однородности. Как только сливки закипят, добавить муку с маслом и, постоянно помешивая, варить до загустения. Обязательно постоянно помешивайте, чтобы не было комочков.

Таким же образом нарежьте кубиками оставшийся сыр и яблоко. Второй зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко нарезать. Посолить, заправить соусом и перемешать.

Выкладываем салат в нашу остывшую корзинку, украшаем тертым сыром и зеленью петрушки.

10. На ломтиках хлеба

Берем батон, нарезаем ломтиками средней толщины, обжариваем на масле с двух сторон до легкой румяности. Готовую закуску выкладываем на остывшие тосты горкой, украшаем в меру своей фантазии.

на 4-5 бутербродов:

  • батон или хлеб — 4-5 ломтиков,
  • колбаса или вареная колбаса — 2 шт.,
  • помидор — 1 шт.,
  • чеснок — 1-2 зубчика,
  • сыр — 50 г,
  • зелень,
  • соль,
  • майонез

Колбасу или колбасу нарезать кубиками или полосками. Помидоры моем и нарезаем кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Пропустите чеснок через пресс.

Мелко нарежьте зелень. Соединить колбаски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, посолить и перемешать. Полученную смесь намазать на ломтики хлеба или буханки. Выпекать бутерброды в духовке при 180 градусах 10-15 минут.

  • яйца — 6 шт.
  • большой пучок зеленого лука
  • маленький пучок петрушки
  • консервированная кукуруза — 1 банка (425 г)
  • майонез
  • соль,
  • перец черный свежемолотый

Кладем яйца в холодную воду и ставим на плиту. Когда вода закипит, варим их еще 10 минут. Залейте сваренные яйца холодной водой и дайте им остыть. Очистить и нарезать кубиками. Зеленый лук моем и мелко нарезаем. Петрушку тоже мелко нарезать. С кукурузы слить жидкость. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. Солить по вкусу. Можно намазать салат на ломтики хлеба и посыпать свежемолотым черным перцем.

  • хлеб пшеничный — 8 ломтиков
  • масло сливочное — 80 г
  • икра лососевая — 80 г
  • луковица маленькая — 1 шт.
  • филе малосольного лосося — 120 г
  • огурец — 1/2 шт.
  • лимон — 1/2 шт.
  • творог — 100 гр.
  • сметана — 2 ст. ложки
  • тертый корень хрена — 1 ст. ложка
  • перец красный молотый
  • укроп, петрушка

Вырежьте 8 круглых ломтиков хлеба диаметром 6-7 см, толщиной 6-7 мм. Мелко нарежьте зелень. Смажьте верх и бока 4 ломтиков хлеба размягченным сливочным маслом. Слегка придавливая, покрыть боковую поверхность ломтиков рубленой зеленью. Оставшиеся 4 ломтика смажьте творожной массой, посыпьте рубленой зеленью. Для творожной массы соединить творог со сметаной, добавить натертый корень хрена и молотый красный перец. кусочками с маслом выложить икру; украсить лимоном и зеленью. На ломтики хлеба с творожным соусом выложить кусочки рыбы и украсить огурцом, кольцами лука, зеленью.

И в заключение — салат на год Змеи: «Хозяйка Медной горы»

Салат ОЧЕНЬ вкусный, расходится на ура!

  • 2 вареные куриные ножки,
  • 400 г Шампы,
  • 3 Свежие огурцы
  • 200 г копченой колбасой,
  • 4 Яичные яйца
  • Майониз
  • . украшение.

Жареные грибы. Мясо, огурцы, яйца нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке. Все смешать, заправить майонезом, выложить на лист салата в виде змейки, сделав из моркови язык и корону. Украсьте змейку тонкими кружочками маринованного огурца. Думаю, что можно использовать в кулинарии копченую курицу и обычный сыр, но не знаю насколько он вкусный, не пробовала.

Так же использовал фото и рецепты из многих других источников (извините, больше одной гиперссылки дать не могу, укажу только главные): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socreception.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http:// Wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ua ру
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam. com
http: //forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

Красиво оформленный салат слоями. Праздничный красивый салат

Эстетическое удовольствие от вида салата влияет на вкусовое восприятие. Так что желательно, чтобы определения «привлекательный» и «вкусный» всегда шли рядом по отношению к блюдам. Мало просто приготовить вкусную закуску, нужно еще подумать и об украшении салатов, а для этого полезно рассмотреть несколько удачных дизайнерских идей.

Общие принципы

Если встал вопрос, как украсить салаты своими руками, то для начала нужно определиться с тем, для чего готовится блюдо. Это может быть Новый год, день рождения ребенка или взрослого, свадьба. И для каждого случая требуется соблюдать определенную тему. Если достаточно просто разнообразить повседневный стол, то оформление может заключаться в интересной технологии выкладки продуктов и выборе более оригинальной заправки. Стоит только вспомнить красивое оформление салатов из ресторанов – в них нет лишнего декора, но и на фото, и в реальности они выглядят очень аппетитно.

  1. Очень простой способ — найти подходящий «контейнер». И имеется в виду не обычная тарелка, а половинка болгарского перца, кабачка или тыквы.
  2. Можно выбрать рецепт, предполагающий сочетание форм и цветов — это будет красивое украшение для салатов.
  3. В качестве подложки для салатной горки можно использовать сыры и мясные нарезки – делается это легко, а выглядит такая закуска интересно.

На новый год

Украсить салаты своими руками к такому долгожданному празднику можно очень просто: достаточно придать салатной массе форму елочки. Хорошая идея для классического оливье, зеленый с узнаваемым силуэтом совершенно необязателен, а вот гирлянды из кукурузы или оливок станут красивым дополнением. Многие хозяйки предпочитают строить на покровителя грядущего года:

  1. Если это собака, то можно выложить мордочку: круг с ушками покрыть тертым желтком, глазки сделать из белков и оливок, а язык из молочной колбасы. Основой может служить простой паштетный салат с огурцами и яйцом.
  2. До года Змеи еще долго, но когда он подойдет, можно сформировать этот символ из любого салата с майонезом, а чешуйки выложить тонкими полукружьями огурца, глазки — кукурузными зернами.
  3. А когда наступит год Дракона, это величественное существо можно выложить подобно змее и добавить в качестве усов веточки укропа, а из пекинской капусты сформировать мощные крылья.

И так можно делать каждый год! Каждый салат – это символ наступающего года. В домашних условиях такую ​​закуску несложно сформировать и подать к столу.

На день рождения

Обычно центральное блюдо дополняется устными поздравлениями. А если таким блюдом стал салат, то его можно украсить еще эффектнее, чем торт. Здесь стоит прислушаться к следующим советам:

Если приближается день рождения ребенка, то его отталкивают интересы и индивидуальные предпочтения именинника — это беспроигрышный вариант.

На детский праздник салаты можно украсить по-разному:

  1. Необычная форма. Этот прием обычно используется при приготовлении торта. Сделать это можно с салатом, выложив ингредиенты в виде необходимой фигурки – медвежонка, машинки, зайчика, бантика. Но этот способ подходит только для закусок, в состав которых входит майонез или сметана – связующий компонент. Без плотной и густой консистенции салатной массы фигура не будет долго держать форму.
  2. Живопись. И вовсе не обязательно пытаться изобразить на поверхности салата шедевр. Даже простые цветы и маленькое солнышко привлекут внимание детей. Любимые мультяшные герои — тоже хорошее решение.
  3. Объемный декор. Это требует навыков. Но самый простой вариант – порционно оформить салат в «лодочки» из кабачков, огурцов, перца и дополнить их шпажками с тонкими ломтиками сыра – так получаются настоящие лодочки.

Цветовая гамма

Профессиональные повара не сомневаются, что красиво украсить салат можно любым продуктом, будь то обычные огурцы или колбаса. Даже если в состав салата входит только банка рыбных консервов и луковица, можно создать оригинальный дизайн. Чтобы закуска приобрела законченный вид, нужно всего лишь запастись фантазией, крупицей мастерства и иметь свободное время. Особое внимание следует уделить красителям, которые легко получить из доступных продуктов:

  • красный: брусника, клюква, семена граната, помидоры, красный болгарский перец;
  • малина: свекла;
  • апельсин: апельсиновый, облепиховый, морковный сок;
  • желтый: яичный желток, шафран, кукуруза;
  • синий: сок из обыкновенной краснокочанной капусты;
  • зеленый: шпинат и любая зелень;
  • черный: оливки без косточек.

С помощью этих разноцветных продуктов так легко создать желаемую цветовую гамму на готовом салате.

Украшение из овощей, орехов, яиц

Выбранные продукты должны держать форму, поэтому обычно берут овощи, не прошедшие термическую обработку. Из продуктов с помощью фигурного ножа вырезают разные фигурки и раскладывают на блюде в заранее намеченном или произвольном порядке.

Но можно использовать и простые варианты украшения, которые уже считаются классикой в ​​кулинарии:

Закуски часто украшают орехами. Обычная базовая посыпка дроблеными орехами делает салат более аппетитным, но можно продумать формы ядер и создать из них целостную картину. Классика жанра – зимний салат, украшенный ядрами грецких орехов. А для диетических нарезок часто выбирают кунжутные зерна. Только сначала обжариваются орехи.

А если в качестве украшения берутся яйца, то их нужно предварительно правильно подготовить, чтобы желток не развалился во время работы. Для этого профессионалы готовят их по-особому: кладут продукт в холодную воду так, чтобы она полностью его покрывала, ждут, пока он закипит, отсчитывают девять минут, достают и быстро охлаждают.

Украшение яйцами обычно включает в себя создание одиночных цветов или букетов на поверхности. Для этого нужно разрезать яйцо продольно, уложить получившиеся половинки нужной формы и в необходимом направлении.

Но есть и другие интересные варианты:

  1. Делают лепестки из «ломтиков»: яйцо разрезают вертикально, на пару пластин толщиной в полсантиметра.
  2. Яичный желток превращают в крошку и просто посыпают им готовые салаты. Также его используют для создания желтых шариков мимозы при приготовлении одноименного салата.
  3. Если вытащить желток, то половинки белка можно использовать как лодочки. В них можно воткнуть зубочистку с ломтиком сыра или согнутым огурцом, чтобы получился кораблик. А можно просто начинить половинки любым готовым салатом.

Оригинальный дизайн

Есть более необычные варианты, которые реже используются для украшения салатов, но от этого они не становятся менее эффектными. С оригинальными идеями украшение закуски станет очень приятным:

  1. Лед. Сделайте миску с простой замороженной водой, вставив в нее кусочки овощей. В ней подают салат.
  2. Желе. Им можно насыпать подготовленные ингредиенты и подать закуску, нарезанную порционными кусочками. Альтернативный метод – создание плотных фигурок из желе для украшения блюда.
  3. Резьба. Этот дизайн очень распространен в ресторанах. Карвинг-дизайн предполагает красивую фигурную нарезку фруктов и овощей, но также используется с колбасой или сыром. Домашнюю резьбу можно превратить в интересное семейное занятие. Из нарезанной тонкими ломтиками вареной колбасы можно сформировать букет, а с помощью овощечистки можно нарезать огурец на длинные гибкие пласты и оформить распустившуюся почку.

Также можно рассмотреть полноценные композиции, создание которых также не представляет сложности. Вот простые пошаговые варианты украшения закуски:

  1. Рождественский венок. За основу возьмите любой салат и выложите его кольцом. В качестве основного украшения используются веточки укропа. Сверху выкладываются звездочки, вырезанные из болгарского перца, моркови или сыра.
  2. Мимоза. С задачей справится даже начинающий кулинар. Салат выкладывается слоями в стеклянную тару: сначала соленая рыба, затем белки, морковь, лук, картофель. Каждый слой промазывается майонезом. А сверху украшение — раскрошенные яичные желтки.
  3. Гранатовый браслет. В центр сервировочного блюда ставится стакан, и слоями выкладываются ингредиенты: отварная курица, морковь, картофельное пюре, орехи, свекла, орехи, лук и снова орехи. Верхний слой майонеза обильно покрывается тертой свеклой, а сверху выкладываются зерна граната.
  4. Кубик Рубика. Каждый плотный ингредиент нарезается квадратиками и складывается в цветные кубики. Обычно для приготовления такой закуски берут свеклу, морковь, огурец и сыр.

Вообще идей для украшения салатов очень много. Можно использовать проверенные и классические варианты, а можно придумать что-то совершенно уникальное. Здесь можно смело довериться своей фантазии и не бояться экспериментировать, ведь вкус готового салата от этого не потеряется.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Приглашая гостей в дом, каждая хозяйка старается проявить свои кулинарные способности и не ударить в грязь лицом. Однако мало приготовить вкусное блюдо; важно, чтобы внешний вид привлекал внимание и вызывал аппетит.

Салатные украшения для праздничного стола могут быть самыми разнообразными, стоит только включить фантазию, добавить к этому немного умения и результат не заставит себя долго ждать. Для этого вовсе не обязательно владеть техникой карвинга или иметь кулинарное образование. На интернет-площадке можно найти множество простых примеров с фото и информацией, как украсить салаты на праздничный стол.

Реинкарнация классической селедки под шубой

Всем известный, казалось бы, скучный салат можно подать совершенно по-новому, что не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя. Многие не раз задавались вопросом, как красиво украсить салат из селедки под шубой в домашних условиях. Вариантов оформления салата под шубой множество:

А этот салат, украшенный красной икрой и рыбой, — настоящий аквариум с морскими обитателями. Выглядит очень эффектно, а техника выполнения проста и минимальна. Это очень удобно, когда у вас остались рыбные обрезки или икра и зелень. Чешуйки и глазки нарисовать майонезом намного проще и быстрее, чем вырезать их ножом из овощей.


Еще один упрощенный вариант рыбки, которую отлично разбавляет яркая морковная роза на листе салата. Гармонично смотрятся и оливки, которые напоминают жемчужины из глубины морского дна.


Карнавальная маска, наполняющая новогоднюю ночь мистикой и морем загадок, украсит ваш праздник. Для грамотного оформления нарисуйте эскиз на картоне или воспользуйтесь специальной формой.


Виновником торжества станет всеми любимый и долгожданный Дед Мороз, такое необычное выступление удивит ваших гостей и подарит им заряд положительных эмоций. Для выполнения такой картинки на салат вам понадобятся следующие продукты:

  • Тертый яичный желток.
  • Красная икра.
  • Свекла вареная.
  • Оливки.
  • Майонез.
  • Укроп.

Добрый совет: красную икру можно заменить тертой морковью, внешне это никак не повлияет на блюдо, а вот бюджет сильно сэкономит.


  1. Если вы не хотите зацикливаться на какой-то конкретной теме, вы можете продолжить, основываясь на своем арсенале ингредиентов.

Элементами декора могут служить зерна граната, кукуруза, цветы овощей, оливки, любая зелень, яйца.


Украшать салат лимоном под шубой популярно среди хозяек. Красивых лебедей можно сделать быстро и легко, а если вы потратите время и потренируетесь, то сможете выполнить более сложные варианты украшений из лимонов.




Экспериментируйте с формами, представляя этот салат в виде животного или букета цветов.





Варианты украшения крабового салата

Блюда из крабовых палочек полюбились многим за доступность, простоту исполнения и необыкновенно изумительный вкус. Если вы еще не знаете, как украсить крабовый салат, то на следующих фото вы можете увидеть примеры того, что можно сделать самостоятельно без необходимости оттачивать специальные навыки.

Сами крабовые палочки могут служить украшением салата, например, из них можно сделать краба или просто красиво разложить на поверхности.



Любой ингредиент поможет вам украсить крабовый салат, от красной рыбы до черри. Самое главное определиться, как вы хотите украсить салат из крабовых палочек, выделить полезное из понравившихся фото и только потом приступать к реализации.

Интересные варианты оформления детских салатов

Украшение детских салатов играет важную роль на таких мероприятиях, как детские дни рождения, тематические вечеринки или вечеринка для друзей. Чтобы знать, как правильно оформить салаты для ребенка, нужно понимать, что для юных ценителей важен не только вкус, но и привлекательный внешний вид блюда, которое вы готовите. Поэтому, чтобы порадовать своего ребенка, придется потрудиться.

Самые популярные заправки для детских салатов, такие как украшение их изображением известных героев мультфильмов или милых животных, которые напоминают любимцев вашего ребенка.


Примеры с этих фото легко воспроизвести самостоятельно, ведь для них используется минимальный перечень продуктов, можно сделать красивое украшение салата специально для детского дня рождения.


Начинка под такой интересный декор может быть разнообразной, как мясной, так и рыбной, овощной и фруктовой.


Попробуйте аккуратно вырезать все необходимые детали с помощью острого, предварительно заточенного ножа. Если вы сомневаетесь в своей аккуратности, можно воспользоваться специальными кухонными ножницами.


Важно: если ребенок очень маленький, то старайтесь избегать крупных кусков, также не рекомендуется заправлять салат майонезом.

Овощные украшения

Овощные украшения для салата пользуются большим спросом, но не каждый может это осилить и повторить пример мастеров карвинга своими руками. Ведь чтобы понять, как сделать необычные и красивые украшения из овощей, нужно изучить массу информации, посмотреть видео с мастер-классами и хорошо набить руку.

Однако существует множество вариантов простых приемов, которые может освоить любитель, не обязательно вырезать из овощей сложные элементы, можно прибегнуть к некоторым хитростям, которые позволят вашему блюду выглядеть на пять с плюсом при минимальных усилиях.

Любой мясной и рыбный салат можно украсить огурцом, помидором или зеленью.

Из помидоров можно сделать божьих коровок или мухоморов, которые станут оригинальным украшением салата. Из оливок легко сделать ножки, а веточки петрушки, укропа или зеленого лука красиво дополнят общую картину и придадут свежести.

Огурец можно сделать вкусным, как настоящую розу. Используйте соленые огурцы и свежие огурцы, чтобы разнообразить цветочную композицию.



С помощью шпажки или зубочистки (в зависимости от желаемого размера) вы можете самостоятельно сделать украшение из огурца в виде елочки (как на фото) для вашего салата.


Огуречные полоски могут стать зеленью в вашей композиции, их часто используют как украшение для березового салата.

Если огурец нарезать тонкими пластами, то они могут послужить изящным обрамлением для блюда, которое будет достойно смотреться на праздничном столе.


Чтобы выделиться оригинальностью и поразить гостей, можно сделать вот такие милые кораблики из огурцов, распределив туда по порциям абсолютно любой салат (кроме слоеного и фруктового).


Вариантов украшения салатов из помидоров можно сделать массу, если подключить к этому делу свою фантазию. Помидоры, фаршированные листьями салата, будут выглядеть как настоящий букет тюльпанов, если сделать стебли из зеленого лука.


Цветы, аккуратно вырезанные из помидоров, превращают блюдо в настоящее произведение искусства.


Помидорные божьи коровки — одно из главных украшений для всеми любимого салата — подсолнуха, который является одноименным цветком. Готовить и оформлять его удивительно просто, а на столе он выглядит просто бесподобно. Если вы долго думали, как еще можно украсить свой «подсолнух», то следующие фото натолкнут вас на свежие идеи.


А такой интересный и милый дракончик украсит праздничный стол на детском дне рождения или тематической вечеринке.


Морковные украшения очень популярны среди тех, кто хочет красиво, просто и быстро украсить салат, а главное без лишних затрат. Морковь – овощ, который всегда есть в холодильнике и имеет невысокую стоимость, а декор из нее преобразит любой салат, даже самый скучный.

Идеальный вариант для тех, кто не умеет тонко нарезать ломтики, завивать цветы и не хочет тратить много времени на украшение блюд — салат в виде моркови. Для того чтобы сделать такое украшение из моркови для салата, вам понадобится натертая морковь (вареная) и несколько веточек петрушки.


Этот, уже более сложный, вариант позволит окунуться в сказку и поставить на стол золотую рыбку. Кто знает, может быть, она исполнит свое желание.

Очень часто морковь служит лишь дополнительным атрибутом для украшения салатов, тем самым разбавляя блеклые краски. При оформлении сложных композиций из моркови делают такие элементы, как волосы, глаза, рот, предметы интерьера и многие другие. Морковные розы выглядят так же великолепно, как томатные и огуречные розы.


Полезно знать: если вы решили украсить салат розочками из овощей, то морковь (или свекла) будет предпочтительнее, за счет того, что овощ варится, ломтики из него скрутить намного проще морковь, чем из помидора или огурца.

Салат можно оформить в виде подарочной упаковки (как на фото) и подарить на день рождения близкому человеку.


Оливье традиционное

В России без этого блюда не обходится ни один праздник. Его можно приготовить с колбасой или отварным мясом, свежие огурцы заменить солеными. Все без исключения любят салат, но лишь немногие умеют красиво украсить оливье.

Украшения для оливье могут быть самыми разнообразными, рецепт салата позволяет дать волю фантазии при его оформлении. На представленных фото вы можете увидеть примеры того, как принято украшать этот салат к праздничным застольям, таким как день рождения, новый год, 8 марта.

Выполнить такую ​​восьмерку очень просто, нужно поставить два стакана и выложить в их форму салат.

Такая змея оставит ваших гостей в приятном шоке, ведь выглядит очень натурально и эффектно.


Такие тематические украшения станут отличным атрибутом любого праздника, в том числе и детского.



Если вы считаете такой декор вычурным и аляповатым, не изменяйте классическому варианту, то можете поэкспериментировать с подачей салата.

Вы когда-нибудь пробовали поменять местами некоторые ингредиенты и попробовать их наслаивать, а не смешивать? Такой вариант приготовления и подачи никого не оставит равнодушным, а чтобы салат выглядел аккуратно и ровно, используйте для его приготовления разъемную форму.


Любимая мимоза

Салат «Мимоза» — любимое блюдо тех, кто предпочитает рыбу мясу. Кто-то готовит его на основе рыбных консервов, другие отваривают красную рыбу – вариаций множество. На следующих фото показано, как можно красиво украсить салат мимоза.

Скромное изящество и простота в исполнении, салат можно украсить тертым желтком и добавить веточки любой зелени.



Изюминкой блюда станут украшения для салата из яиц. Яйцами можно украсить абсолютно любой салат, в том числе мимозой.


На новогодний праздничный стол можно слепить вот такого снеговика.


Изящные яйца-лебеди эффектно впишутся в любую композицию.


Если вы не знаете, как украсить знаменитый салат под названием «Цезарь», то используйте перепелиные яйца, как на фото.


«Березка»

Популярный салат из шампиньонов, который выглядит просто волшебно. Салат из березы можно украсить так же, как на фото, используя:

  • Зеленый лук (если его мелко нарезать, он будет выполнять роль листьев дерева, а в целом — роль травы).
  • Яйца и маслины (из них можно сделать ствол березы, а из маслин можно вырезать летающих птиц).
  • Кукуруза (для цветов).
  • Морковь или яичный желток (для украшения солнца).



Заправка для фруктовых салатов

Фруктовые салаты очень любят и взрослые, и дети, это очень вкусное и полезное лакомство. В качестве заправок используют нежирные йогурты, легкие творожные пудинги, взбитые сливки.

И все же, остается вопрос, как красиво украсить фруктовый салат? В первую очередь многое зависит от того, как блюдо будет подаваться: можно использовать красивую посуду, а можно заполнить апельсиновое дно салатом с йогуртом, что уже выглядит очень нарядно.



Отличное украшение для фруктового салата (см. фото) можно сделать из винограда и груш с помощью обычной зубочистки.


Интересно выглядит и салат, просто украшенный виноградом и другими фруктами и залитый вкусной начинкой.


Пасхальные салаты

Вы можете красиво украсить свой пасхальный салат, оформив его в виде:


Чтобы красиво украсить свой пасхальный салат, вы можете использовать подручные ингредиенты, а именно:

  • Майонез.
  • Овощи (вареные морковь и свекла, жареный картофель, огурцы и помидоры).
  • Перепелиные и обычные яйца, белки и желтки, взятые отдельно.
  • Любая зелень.
  • Сыр косичка.
  • Оливки и оливки.
  • Зеленый горошек и кукуруза.
  • Помидоры черри.

Как эффектно подать слоеный салат

Слоеные салаты отличаются нежным вкусом, ведь каждый слой промазывается отдельно, что позволяет лучше пропитать его компоненты. На праздничных застольях часто можно увидеть слоеные салаты с интересным оформлением. Например, знаменитый черепаховый салат украшен грецкими орехами майонезной сеточкой. Вы можете дать волю своему воображению и придумать свой собственный дизайн, используя эту идею.


Не менее вкусный салат с ананасами и курицей имеет совершенно разнообразные варианты подачи. Как его украсить? Попробуйте сделать его в виде ананаса, это будет смотреться очень необычно и привлекательно.


Если вы ищете что-то более традиционное, но не менее красивое, вы можете приготовить салат небольшими порциями и украсить консервированными ананасами.


Этот способ регистрации займет больше времени, но оно того стоит. Самое главное – придать салату необходимую форму.

Если вы решили сделать свой салат украшением стола, то не стоит пытаться сразу составлять сложные композиции, включающие в себя срезанные цветы и животных. Начните с малого, лучше сделать что-то простое, но это будет выглядеть аккуратно, чем некачественно выполнить сложный элемент.

5 (100%) 3 голоса


Оригинальное украшение салатов — незаменимый элемент оформления праздничного стола. Закуски с необычным ярким оформлением помогут удивить гостей и будут выглядеть еще аппетитнее. Даже самый простой бюджетный салат с самыми доступными ингредиентами после оформления станет достойным дополнением к праздничному столу.

Украшение салата к 8 марта

При решении вопроса украшения салатов к 8 марта особое внимание следует уделить главной фигуре праздника. Уместно будет разместить на закуске съедобную восьмерку. Его можно приготовить из любых овощей, зелени, консервированных бобовых или оформить любыми соусами.

К 8 марта на салат можно ставить любые цветы. Мелко натертый сыр или желток вареного яйца помогут изобразить пушистую мимозу, кусочки белка и желтка – ромашки, черри со срезанным кончиком – красные тюльпаны, а тонкие скрученные ломтики ветчины или красной рыбы – розочки разных оттенков.

Очень эффектно получится, если съедобные цветы будут в «корзинке». Его можно смазать майонезом или сырным соусом по дну блюда. Также плетеная корзинка легко выкладывается из тонких полосок копченого сыра, перьев зеленого лука, волокон вареной курицы.

На день рождения, юбилей

Салат на день рождения должен получиться особенно ярким и аппетитным. Вы можете бесконечно экспериментировать с его дизайном. Для этого нет единой темы.

Интересная идея сделать салат на день рождения в виде именинного торта.

  • Всю поверхность такой закуски (обязательно выбирайте слоеный вариант) нужно покрыть рубленой зеленью, тертым сыром или яйцом, жареными полосками картофеля, корейской или отварной тертой морковью до золотистого цвета.
  • «Сливочные» розочки легко приготовить из майонеза, мягкого сыра или любого густого соуса. Хозяйке в этом поможет кондитерский мешок или срезанный уголок обычного мешка.
  • На поверхность такого «торта» можно поставить как настоящие свечи, так и сделанные из брусков сыра и кусочков красного перца, имитируя пламя.

На салатах на день рождения можно выложить возраст именинника любыми аппетитными ингредиентами или написать пожелания для него соусами.

Оригинальные украшения из овощей

Многочисленные украшения из овощей можно сделать интересными и необычными.

Сегодня мы рассмотрим лучшие варианты украшения салатов и научимся красиво украшать салаты на детский день рождения, готовить салаты к праздничному столу. В этом материале вы найдете наглядные примеры украшения салатов своими руками с фото пошаговой работы.
Для любого праздничного блюда важен не только вкус, но и красивая подача. Салат на праздник должен быть таким, чтобы им захотелось полюбоваться, а потом сразу съесть. Украшать салаты к празднику – это целое искусство, но научиться этому может абсолютно каждая хозяйка. Для украшения блюда своими руками рекомендуем использовать компоненты, которые присутствуют в салате, или в крайнем случае, что только улучшит его вкус.

Морковь, огурцы, зеленый лук и яйца подходят для создания живописных цветов и авторских украшений. Ниже вы найдете рецепты с фото, с помощью которых вы быстро, на скорую руку приготовите праздничное блюдо, а украшение салатов в картинках с пошаговой инструкцией поможет начинающим хозяйкам подготовиться к празднику.

Лучше приобрести несколько инструментов, которые сделают процесс украшения салатов и закусок интереснее и проще. Вам потребуются следующие приспособления: ножницы и острые ножи, заостренные по краям полукруглые ложки (нуазетты), инструмент, которым легко срезать цедру с цитрусовых, инструменты для вырезания серединки (из яблок и других продуктов) и создания ямочек на блюдо, кисточка, кондитерский шприц с насадками, формочки. Этих инструментов будет достаточно для качественного украшения своими руками салатов и закусок.

Элементов декора не должно быть много; в большинстве случаев лучше придерживаться минимализма в процессе оформления салата. Также не стоит сильно колдовать над украшением всех блюд, которые будут присутствовать на праздничном столе. Если «гвоздь программы» выглядит великолепно, то не нужно отвлекать взгляд гостей декором остальных тарелок, это может только снизить эффект от презентации. По этой же причине салатницы с украшенными закусками не должны быть яркими. В последнее время он завоевывает все большую популярность среди хозяек. Поговорим о самых популярных блюдах, которые понравятся и детям, и взрослым.

Один из самых простых в оформлении и самый красивый в сервировке. В закуску можно положить все, что душе угодно: морковь, чеснок, кукурузу и яйца, куриное филе. Лепестками цветов послужат чипсы, их укладываем по краю тарелки, роль косточек возложим на оливки.

Салат оливье и мимоза можно украсить весенней ноткой: веточкой сирени. Белок яйца измельчить на крупной терке, половину отложить и смешать со свекольным соком (его нужно немного, только для получения нужного цвета). Выложите белок в виде сиреневых и белых цветов на закуску. Цветки расположены на ветке петрушки, укропа.

Новогодняя тема. Ингредиенты салата следует подбирать так, чтобы к ним подходил миндаль. Перемешанный с майонезной заправкой праздничный салат выложите в тарелку в форме сосновой шишки, затем аккуратно вставьте чешуйки (миндаль), завершающим штрихом будет еловая веточка. Красивое украшение салатов на Новый год – прекрасное дополнение к закускам на праздничном столе.

Теперь приступим к делу — селедка под шубой. На селедке под шубой можно нарисовать грибную полянку: верхний слой посыпать раскрошенными желтками. Яйца превратятся в ножки, а помидоры или болгарский перец – в шляпки. Укроп станет травой на лугу.

Ниже мы продолжим рассказывать вам о том, какие заправки для салатов можно сделать быстро и легко и при этом салаты будут выглядеть просто шикарно и празднично. Также вы найдете полезные советы, как сделать заправку для салата своими руками, какие инструменты использовать в работе, как эффектно применить гармонию цветов и форм в. Простые рецепты с фото-инструкцией не оставят вопросов даже у начинающих хозяек. . вы быстро сделаете праздничный салат дома на Новый год или на день рождения.

ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ


Как сделать оригинальные украшения для праздничного салата из… огурцов. Просмотр видео рецептов:

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Sqh-LUGGTwU

Надеемся, что наши советы вам помогут. Теперь вы можете самостоятельно украсить украшения для салата своими руками и праздничное блюдо будет не только вкусным, но и очень красивым, что по достоинству оценят домочадцы и ваши гости. А простые пошаговые рецепты с фото не оставят равнодушными и опытных хозяек.

Оформление салатов – повод написать отдельную статью, ведь красивые салаты – неотъемлемая часть праздничного застолья, когда каждая хозяйка придумывает свой оригинальный, чтобы сделать праздник особенным.

Красивые салаты особенно актуальны, когда в доме есть маленькие дети — детям интересно наблюдать, как их мама украшает салаты, а потом они все вместе его едят.

Читайте также: Украшение салатов к празднику: рецепты с фото Примеры оформления салатов на Новый год, на День рождения, юбилей, свадьбу. Как украсить салаты на любой праздник. Красивые салаты с описанием и фото

Также красивые салаты актуальны на детские утренники и дни рождения. Красиво заправить салат совсем не так сложно, как может показаться, достаточно проявить немного фантазии и ваши красивые салаты удивят всех гостей.

Специально для читателей Домашнего Ресторана я сделала фотоподборку, как можно красиво украсить салаты, которые, надеюсь, пригодятся.

Большинство салатов, представленных в этой статье, слоеные, и для сохранения формы их лучше делать в разъемной форме для запекания, дождаться застывания салатов в холодильнике, а затем снять кольцо, и только после этого приступать к украшению салаты.

Салат «Праздничная бабочка»

Как приготовить Салат Бабочка с пошаговыми фото вы можете посмотреть

Салат новогодний «Лошадка»

Ингредиенты:

  • Куриная ножка: 1 шт. (или куриная грудка: 1 шт.)
  • Огурцы свежие: 2 шт. (или сладкий перец: 2 шт.)
  • Грибы: 200-300 г
  • Лук: 1 шт.
  • Масло растительное: для жарки
  • Куриные яйца: 4 шт.
  • Майонез: по вкусу
  • Соль: по вкусу

Подготовка:

Яйца сварить вкрутую. Охладить.

Куриную ножку (или грудку) отварить до готовности в подсоленной воде (около 30 минут после закипания). Охладить.

Лук очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Грибы помойте и нарежьте мелкими кубиками.

Разогрейте сковороду, налейте немного масла. Выложить в сковороду грибы и лук. Обжаривать на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут.

Куриное мясо отделить от костей и нарезать кусочками.

Огурцы (или сладкий перец) вымойте и нарежьте кубиками.

Отделить белки от желтков. Белок натереть на мелкой терке.

Желток натереть на мелкой терке.

Охладить грибы.

В миске смешайте подготовленное мясо и огурцы.

Посолить по вкусу, заправить майонезом.

Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Желтки соединить с майонезом, хорошо перемешать. (Довести до консистенции густой сметаны.)

Выложите салат на плоскую тарелку (краснее будет смотреться черная или бордовая), сформировав ножом голову лошади. Вы можете заранее подготовить выкройку.

Смажьте желтковой смесью силуэт лошади. Выложить гриву от грибов.

Последний слой — белки. Наконец, придайте форму голове и ушам.

Сделайте глазки и ноздри (например, из оливок), украсьте новогодний салат по своему желанию. Дайте салату постоять в холодильнике не менее 1-2 часов. Новогодний бекон «Лошадь» готов.

Салат из крабовых палочек «Мышки»

Ингредиенты:

  • 150 г твердого сыра (можно обрабатывать)
  • 240 гр крабовые палочки
  • 2 зубчика чеснока
  • 250 гр майонеза
  • 1 морковь
  • петрушка
  • перец горошком

Подготовка:

1. Натереть сыр, крабовые палочки и чеснок.

2. Нарежьте морковь ломтиками.

3. Соедините сыр и чеснок с майонезом, хорошо перемешайте.

4. Приготовленную массу поставить в холодильник на 1 час.

5. Сформировать из творога овальные формочки.

6. Затем обваляйте их в тертых крабовых палочках со всех сторон.

7. Из моркови сделать ушки, из крабовых палочек хвостики, из черного перца глазки.

Филиал Сакура «

Ингредиенты для салата:

300 г копченой курицы или свинины, нарезанной полосками;

2 маленькие столовые свеклы, нарезанные на терке;

Банка маринованных шампиньонов;

Яичные желтки 4-5 яиц;

Сыр тертый 200 грамм;

Белки тертые.

После свеклы можно добавить пассерованный или маринованный лук.

Приготовление салата:

Все слои промазать майонезом.

Цветы сакуры изготовлены из белка, окрашенного соком свеклы, веток черных и зеленых оливок, натертых на мелкой терке, листьев лука-порея.

Тычинки из желтка.

Дизайн зависит от вашего вкуса.

Цветочный горшок «

Салат готовится в раскрывающейся форме для запекания. Если таковой нет, можно использовать простую картонную ленту, закрепить ее в виде кольца и обмотать фольгой. В это кольцо выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом:

1. Жареный или копченый цыпленок, нарезанный на куски;

2. чернослив, нарезанный полосками;

3. шампиньоны, жареные с луком;

4.огурцы, нарезанные соломкой (дать постоять перед раскладкой и слить лишнюю жидкость),

5. Морковь по-корейски.

Для украшения: используется редька , вымоченная в свекольном соке.

Хочешь цветочки сирени — в соке краснокочанной капусты.

Освободить салат от контура, вокруг «горшочка» выложить несладкие сухарики, украсить листиками зелени, которые будут под рукой. На фото салат украшен щавелем.

Выложить цветочки, серединку оформить желтком, а между ними выложить натертый на мелкой терке белок.

Хранить в холодильнике до подачи.

Салат с анютиными глазками

Салат «Новогодний крекер»

Рецепт салата «Новогодняя петарда» с пошаговыми фото можно посмотреть

Змеиный салат на Новый год 2013

Рецепты Новогоднего салата «Змейка» (7 шт) с фото можно посмотреть

Крабовый салат

Рецепт салата «Краб» можно посмотреть

Салат «Золотая рыбка»

Рецепт салата «Золотая рыбка» и варианты оформления можно посмотреть

Жемчужный салат

Рецепт салата «Жемчужина» можно посмотреть

Салат из белой березы

Рецепт салата Белая береза ​​и варианты оформления можно посмотреть

Царский салат

Приготовление салата Царский и варианты оформления можно посмотреть

Салат «Рог изобилия» # 1

Рецепт приготовления салата из рога изобилия №1 можно посмотреть

Фиалковый салат

ингредиенты для салата: ножки копченые, чернослив, шампиньоны обжаренные с луком, огурец свежий, морковь по-корейски, майонез.

кулинария : Все ингредиенты для салата уложить слоями, промазывая майонезом в салатник, или в разъемную форму. Редис нарезать ломтиками и замочить в соке краснокочанной капусты, чтобы лепестки фиалки стали фиолетовыми. Выложите на салат листья шпината, а затем сделайте из кружочков редиски цветы. Серединки фиалок сделайте из яичных желтков. Выложите бока салата крекерами.

Салат «Лисья шубка»

Варианты приготовления и украшения салата, можно посмотреть

Салат «Паутинка»

ингредиенты для салата: шпроты, масло сливочное, лук репчатый, сыр твердый, яйца вареные, майонез. Свежий огурец, маслины, кетчуп, зелень для украшения.

кулинария : Шпроты размять вилкой и выложить на тарелку, затем положить мелко нарезанный лук с майонезом. Следующий слой – тертый сыр с майонезом, затем три сливочных крошки и, наконец, яйца.

Для украшения смешать 1 столовую ложку майонеза с кетчупом и нарисовать паутину. Сделайте паука из черной маслины. Украсьте бока салата огурцами и зеленью.

Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»

Приготовление закуски с пошаговыми фото можно посмотреть

Салат «Фейерверк»

ингредиенты для салата: ветчина, вареные яйца, сладкий перец желтый, красный и зеленый, помидоры, майонез, лук

кулинария : Нарежьте все ингредиенты для салата тонкими плоскими ломтиками. На тарелку выложить первый слой ветчины, с полосками лука. Затем идут три цвета болгарского перца, чередующиеся с яичными белками. Сверху посыпаем помидорами и майонезом, который прячем под тертыми яичными желтками. Майонез можно подать отдельно в соуснике.

Салат «Дамская шляпка»

ингредиенты для салата: основан на

ингредиенты для украшения : веревочный сыр сулугуни, помидор, маслины

Салат «Апрель Оливье»

ингредиенты для салата: Яйцо вареное, морковь вареная, картофель вареный, соленья, огурцы свежие, колбаса вареная, лук зеленый, колбаса копченая, зелень петрушки, укроп, майонез.

ингредиенты для украшения : редис, свежие огурцы, листья салата, кудрявая петрушка, розовая колбаса салями, оливки, яичный белок.

кулинария : Ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Для украшения салата выложите листья салата на тарелку. Сам салат выложить поверх листьев. Огурец разрезать пополам и нарезать дольками. Редис разрезать пополам. Выложите редис и огурец по очереди по бокам. Сверху по краям выложите кудрявую петрушку. Перед приготовлением салата отрежьте ломтик вареного яйца и разрежьте его пополам. Выложите половинки по кругу. Посередине положите розу салями. Оказывается это делается очень просто. Отрежьте 7 тонких кусочков салями, первый кусок заверните в трубочку, а остальные приложите друг к другу и закрепите зубочистками.

Оливки нарежьте тонкими ломтиками и украсьте ими салат в области яиц.

Салат «Зеленая роза»

ингредиенты для салата: отварное куриное филе, сыр плавленый, огурцы свежие, яйцо вареное, оливки без косточек, лук красный крымский, майонез.

кулинария : Ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Украсьте салат кружочками или кусочками свежего огурца в виде розочки.

Мексиканский салат

ингредиенты для салата: отварное куриное филе, редис, огурцы свежие, яйца отварные, лук зеленый, картофель отварной, перец чили, листья салата, огурцы маринованные, сок лимонный, масло растительное

кулинария : Ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить лимонным соком и растительным маслом. На тарелку выложить листья салата, а сверху сам салат. С помощью зубочисток соберите кактус из маринованных огурцов.

Салат «Белые крокусы»

ингредиенты для салата: вареных яиц, пекинская капуста, кукуруза консервированная, грибы маринованные, лук зеленый, огурцы свежие, майонез.

подготовка: Пекинская капуста, маринованные грибы, зеленый лук, свежие огурцы нарезать кубиками, добавить кукурузу и заправить майонезом. Выложите салат на тарелку и посыпьте сверху мелко нарезанными яйцами.

Для украшения берем 7-8 мелких луковиц рассады (их продают у бабок на базаре), пучок зеленого лука и 1/4 часть моркови. Очищаем мелкую луковицу. Теперь берем острый нож и вдоль верхушки луковицы вырезаем зубчики. Вынимаем «внутренности» луковицы и с помощью зубочистки и зеленого лука вставляем плодоножки в «луковичные чашечки» и кладем в каждую луковицу по небольшому кусочку моркови.

Печеночный торт «Ромашка»

подготовка: приготовить печеночный торт по рецепту. Украшаем рубленым укропом, выкладываем ромашку из яичного белка и желтка.

Салат «Чемпионат»


ингредиенты для салата : зеленый горошек (молодой или замороженный), консервированный. кукуруза, отварной картофель и морковь, балык, яйца, лук зеленый, укроп, майонез, перепелиные яйца.

кулинария : все ингредиенты нарезать кубиками и выложить слоями на квадратную тарелку, промазав майонезом в следующей последовательности: картофель, лук зеленый, яйца, балык, кукуруза, морковь, картофель. Украсьте салат зеленым горошком и укропом. Разметку поля сделайте майонезом, а футбольный мяч из перепелиного яйца.

Салат «Подснежники»


ингредиенты для салата : вареная говядина, лук, маринованный в лимонном соке и сахаре, яйца, майонез, твердый сыр

кулинария : Салат выкладывается слоями в следующем порядке: маринованный лук, вареное мясо, вареные яйца. Не слишком густо промажьте каждый слой майонезом, в том числе и верхний. Слегка раздавить. Посыпать салат тертым сыром, сделать подснежники из перьев зеленого лука, а из тонко нарезанной редьки дайкон вырезать лепестки.


ингредиенты для салата : несладкие круглые крекеры, консервированный лосось, сайра или тунец, вареные яйца, чеснок, зеленый лук, майонез

кулинария : Разложите крекеры на тарелке в форме цветка. Затем слой яиц с майонезом, затем слой сухариков, затем консервы с майонезом и зеленым луком, и последний верхний слой сухариков смазываем майонезом и посыпаем мелко натертыми яйцами. Украсьте салат дольками помидоров, половинками оливок и веточками зелени.

Салат «Овощной с чесноком»


ингредиенты для салата : помидоры, огурцы, чеснок, растительное масло, зелень

кулинария : Нарежьте овощи ломтиками и разложите рядами на круглом блюде. Посыпать толченым чесноком, зеленью и полить растительным маслом.

Крабовый весенний салат


ингредиенты для салата : крабовые палочки, или крабовое мясо, свежие огурцы, яйца, тертый твердый сыр, пекинская капуста, оливки. Соус: смешать в равных частях майонез и сметану, приправить небольшим количеством горчицы.

кулинария : крабовые палочки, огурцы, яйца и оливки нарежьте кубиками, пекинскую капусту нарежьте небольшими кусочками. Добавить сыр и заправить соусом, выложить в форму и поставить в холодильник на 30 минут. Достаньте салат, переложите на тарелку и украсьте зеленым луком и цветами из крабовых палочек.

Салат «Мимоза» с мышами


ингредиенты для салата : вареные яйца, вареная морковь, вареный картофель, лук, рыбные консервы (сардина в масле), майонез, зелень

ингредиенты для украшения : кусочки сыра (для ушей и хвоста мышей), черный перец горошком (для использования в качестве глаз для мышей)

Салат «Аквариум»



ингредиенты для салата : коктейль из морепродуктов, лук, консервированная красная фасоль, маринованные грибы, соленые огурцы, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : морские водоросли, красный сладкий перец (для приготовления рыбы и звезды), майонез, немного мидий для приготовления крабов

Салат из подсолнечника


ингредиенты для салата : отварное куриное филе, лук репчатый, грибы жареные, яйцо вареное, майонез

ингредиенты для украшения : Чипсы Pringls и оливки

Салат «Ворота»


ингредиенты для салата : авокадо, креветки, свежие огурцы, вареные яйца, лук, майонез

ингредиенты для украшения : перья зеленого лука, соленая соломка, ломтик черного хлеба для дна

Кукурузный салат


ингредиенты для салата : отварная куриная грудка, маринованные огурцы, лук, жареные грибы, вареные яйца, петрушка и укроп, майонез, консервированная кукуруза

ингредиенты для украшения : листья лука-порея и консервированная кукуруза

Салат «Ежик»


ингредиенты для салата : отварная куриная грудка, соленые огурцы, отварная морковь, зеленый лук, укроп, петрушка, консервированная кукуруза, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : Выложите салат на тарелку в форме ежика.

Яйца натереть на мелкой терке, смешать с майонезом и смазать ежика. Для иголок используйте картофельные чипсы, а для глаз и носа выдавите кружочки из кожуры маринованного огурца.

Крабовый райский салат


ингредиенты для салата : крабовые палочки, грибы маринованные, сыр плавленый, кукуруза консервированная, чеснок, майонез, зелень

ингредиенты для украшения : красная икра, оливки, кудрявая петрушка

Салат «Арбузная долька»



ингредиенты для салата : копченое куриное филе, жареные грибы, вареная морковь, вареные яйца, тертый сыр, чеснок, майонез

ингредиенты для украшения : красный сладкий перец (арбузная мякоть), оливки (семена), свежий огурец (кожура)

Салат «Подарочный»


ингредиенты для салата : вареная телятина, вареная морковь, вареная свекла, вареный чернослив, грецкие орехи, вареные яйца, тертый твердый сыр, майонез, петрушка

ингредиенты для украшения : нарежьте ленточки из вареной моркови и украсьте петрушкой.

Салат из гнезда глухаря


ингредиенты для салата : отварное куриное филе, ветчина, маринованные грибы, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : картофель нарезанный соломкой, обжаренный на растительном масле, листья салата, для яиц птицы: плавленый сыр, желтки, укроп, майонез, чеснок.

Салат из морских звезд


ингредиенты для салата : крабовое мясо или крабовые палочки, консервированная кукуруза, вареные яйца, малосольный лосось, тертый твердый сыр, чеснок, укроп, майонез

ингредиенты для украшения : креветки, икра красная, салат выложен слоями.

Зайцы в саду Салат


ингредиенты для салата Филе копченой рыбы, такое как сливочное масло, вареный картофель, вареные яйца, вареная морковь, соленья, зелень

ингредиенты для украшения : сделать «грядку» из моркови посередине, по бокам положить зайчиков из яиц

Салат из ломтиков апельсина


ингредиенты для салата : яйца вареные, морковь вареная, лук репчатый, филе куриное, грибы маринованные, сыр твердый тертый, майонез

ингредиенты для украшения : Выложите салат слоями, сформируйте дольку апельсина, украсьте тертой морковью и яичным белком.

Салат «Рог изобилия» №2


ингредиенты для салата : отварное куриное филе, отварной картофель, соленые огурцы, консервированная кукуруза, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : салат, овощи, малосольный лосось, зелень и сыр

Салат из ананасов


ингредиенты для салата : копченая курица, отварной картофель, вареные яйца, тертый твердый сыр, соленые огурцы, лук, майонез

ингредиенты для украшения : половинки грецкого ореха, перья зеленого лука

Тигровый салат


ингредиенты для салата : копченая или жареная свинина, лук, вареная морковь, яйца, тертый сыр, чернослив, свежие огурцы, паприка, чеснок, майонез

ингредиенты для украшения : салат выложить слоями, украсить тертой морковью, оливками, оливками и яичным белком

Салат из виноградных гроздей


ингредиенты для салата : рыбные консервы (печень трески, например), зеленый лук, отварной картофель, яйца, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : синий виноград без косточек

Салат «Мужской каприз»




ингредиенты для салата : филе куриное копченое, говядина отварная, яйца куриные, лук крымский, сыр твердый тертый, майонез

ингредиенты для украшения : бутербродный сыр для цветков каллы, перья зеленого лука для стеблей и желтый сладкий перец для изготовления пестика

85 Идеи еды для детского дня рождения I Taste of Home

Чешете голову, когда речь заходит о том, что подать на детский праздник? Мы здесь, чтобы помочь! Вот несколько восхитительных идей для празднования дня рождения, которые дети обязательно съедят.

1 / 85

Я люблю пиццу, макароны с сыром. После долгих экспериментов я нашел прекрасный способ объединить их. Пицца пользуется большим успехом у моих коллег, друзей и семьи! — Марта Мюлленберг, Вермиллион, Южная Дакота

Получить рецепт

Прочитайте эти идеи для вечеринки по случаю дня рождения супергероев.

2 / 85

Индейка и бекон придают классическому «Слоппи Джо» новый вкус. Я обслуживаю его почти каждую неделю! — Джанин Смит, Колумбия, Южная Каролина

Перейти к рецепту

3 / 85

Эта декадентская помадка для торта ко дню рождения — идеальная вещь, чтобы сделать ваш важный день особенным. Это прекрасная альтернатива для тех, кто не без ума от торта. — Рашанда Коббинс, Милуоки, Висконсин

Перейдите к рецепту

Заполните программу вечеринки с помощью этих веселых игр для детей всех возрастов и попробуйте лучшие торты, купленные в магазине.

4 / 85

Эти хрустящие полоски я придумала однажды вечером, когда искала новый быстрый способ подачи курицы. Измельченные кукурузные хлопья действительно выводят его на новый уровень. Из них получаются восхитительные закуски, особенно если их подавать с барбекю или кисло-сладким соусом для макания. —Кристал Шеклз-Гибсон, Биспринг, Кентукки

Перейти к рецепту

5 / 85

Я часто беру на вечеринки этот обезьяний хлеб, приготовленный в мультиварке, — его обожают дети и взрослые! Экстракт рома является необязательным, и его легко исключить. — Лиза Липер, Уортингтон, Огайо

Перейти к рецепту

6 / 85

Мой дошкольник не ест говяжий фарш, если он не со вкусом тако, поэтому я придумал эту выпечку с тако, которую мы все любим. Чтобы упростить сборку, я готовлю мясо для тако и замораживаю сразу несколько пакетов. Я также готовлю лапшу по выходным для своевременного ужина в конце недели. – Кэти Уилсон, Ромеовиль, Иллинойс

Перейти к рецепту

7 / 85

Этот торт BB-8 легко собрать и украсить. Смесь для торта дает вам толчок, чтобы вы могли потратить больше времени на расстановку украшений. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

8 / 85

Эти пикантные макароны с сыром тако будут такими же вкусными и на следующий день. Просто разогрейте его и украсьте тертым салатом, нарезанными кубиками помидорами и сыром. — Джолинн Фрибли, Нокомис, Иллинойс

Перейти к рецепту

9 / 85

Тако с мороженым выглядят как настоящие, но они начинены шоколадным мороженым и украшены вишней и кокосовой стружкой вместо помидоров и салата. Их так же весело делать, как и есть. — Карен Оней, Форт-Уэрт, Техас

Перейти к рецепту

10 / 85

Это забавный способ подать чизбургеры с беконом без всей суеты, связанной с сборкой сэндвичей для подачи компании. Эти удобные пакетики можно макать в кетчуп или соус для барбекю, когда вы их едите. —Марджори Миллер, Хейвен, Канзас

Перейти к рецепту

11 / 85

Чтобы придать веселую тематику вечеринке по случаю дня рождения, нужно совсем немного. Этот восхитительно украшенный торт с детенышем акулы, а также несколько ярких украшений оживят тему. — Вкус дома Тестовая кухня

Перейти к рецепту

12 / 85

Накормить голодную толпу этими запеченными кусочками очень просто. Небольшие кусочки курицы подаются с невероятно легким соусом, сочетающим в себе абрикосовое варенье и горчицу. — Мишель Крзмарзик, Редондо-Бич, Калифорния

Перейти к рецепту

13 / 85

Я наткнулась на этот рецепт несколько лет назад и внесла некоторые изменения, чтобы удовлетворить вкусы моей семьи. Поскольку он начинается с упакованных макарон и сыра, он готов в один миг. — Нэнси Догерти, Кортленд, Огайо

Перейти к рецепту

14 / 85

Приготовление салата из свежих фруктов может занять некоторое время и требует сборки в последнюю минуту. Вот почему я часто полагаюсь на этот приготовленный заранее салат из замороженных фруктов, когда развлекаю толпу. — Джуди Макхоун, Спрингфилд, Иллинойс

Перейти к рецепту

15 / 85

Всем понравится полакомиться этими соленьями Kool-Aid. Своим цветом и кисло-сладким вкусом они обязаны долгому маринаду в смеси фруктовых напитков.— Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

16 / 85

Один только взгляд на это вкусное собачье лакомство вызовет у гостей бурчание в животе! Этот торт также на удивление прост в приготовлении. Вы можете легко превратить это запеченное лакомство в пса, добавив шоколад и фруктовую закуску, чтобы сделать мордочку дружелюбной. — Нэнси Райхерт, Томасвилль, Джорджия

Перейти к рецепту

17 / 85

Попробуйте эту простую версию классической запеканки. Для веселья просто добавьте любимые начинки для пиццы вашей семьи! — Шэрон Скилдум, Мейпл Гроув, Миннесота

Перейти к рецепту

18 / 85

Эти лакомства Oreo Rice Krispies Treats жевательные внутри с хрустящей корочкой сверху. Мало того, что они вкусные, раскрошенное печенье делает сладкой презентации. — Вкус дома Тестовая кухня

Перейти к рецепту

19 / 85

Взрослым и детям понравятся эти хот-доги, приготовленные в аэрофритюрнице в духе Юго-Запада. Это блюдо не только бюджетное, но еще и горячее, сырное и вкусное. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

20 / 85

Эти холодные бутерброды с мороженым без глютена идеально подходят для жарких солнечных дней. Безглютеновое шоколадное печенье настолько вкусное, что его можно есть просто так… но вы не захотите пропустить мороженое! — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

21 / 85

Я начал готовить эти мини-бургеры несколько лет назад, чтобы творчески использовать хлебные корки, скопившиеся в моей морозилке. Они вкусные. — Линда Лейн, Беннингтон, Вермонт

Перейти к рецепту

Узнайте больше вкусных идей для ужина на день рождения.

22 / 85

Вы можете приготовить этот сладкий сливочный соус всего за 10 минут. Мне нравится подавать его в миске в окружении свежесобранной клубники на весенних бранчах или обедах. — Синди Штеффен, Сидарбург, Висконсин

Перейти к рецепту

23 / 85

Этот волшебный торт с единорогом на вкус так же хорош, как и на вид. Выпечка в небольших формах создает впечатляющую высоту, а несколько простых приемов украшения превращают ее в потрясающий десерт. —Lauren Knoelke, Des Moines, Iowa

Перейти к рецепту

24 / 85

Это рецепт сытного пикантного основного блюда с хрустящей золотистой корочкой. Не стесняйтесь добавлять свои любимые начинки. — Марианна Эдвардс, Лейк Стивенс, Вашингтон

Перейти к рецепту

25 / 85

Я приготовила эти блестящие угощения для отряда домовых моей дочери, и они отлично подходят для вечеринок принцесс. Иногда вместо варенья использую лимонный курд. — Марина Касл Келли, Каньон-Кантри, Калифорния

Перейти к рецепту

Говоря о принцессах, узнайте, как спланировать вечеринку принцессы для вашей маленькой королевской особы!

26 / 85

Есть так много разных способов приготовить хот-дог, но эта вкусная версия Sloppy joe превосходит их все. ‐Кимберли Уоллес, Деннисон, Огайо

Перейти к рецепту

27 / 85

Эти забавные и красочные палочки не обязательно должны быть сделаны фокусником, чтобы быть волшебными. Вы можете изменить цвета, чтобы соответствовать любой теме вечеринки. — Рене Швебах, Дюмон, Миннесота

Перейти к рецепту

28 / 85

Друг, который отлично готовит, поделился со мной этим рецептом гамбургера, и с тех пор он стал любимым в нашей семье. Необычное сочетание колы и французской салатной заправки, добавленной в говяжий фарш, придает ему невероятный вкус. Смесь также используется в качестве соуса для влажных гамбургеров. — Мелва Баумер, Миллмонт, Пенсильвания

Перейти к рецепту

29 / 85

Мой муж очень любит бутерброды с мороженым и сникердудл, поэтому я объединила их в одно забавное угощение. Вот как мы делаем этот классный десерт. — Хизер Пилон, Уинслоу, Мэн

Перейти к рецепту

30 / 85

Благодаря дополнительному мясу тако эти аппетитные закуски легко приготовить. Я добавляю приправленное мясо в смесь сливочного сыра и заворачиваю его в лепешки. — Синди Римс, Филипсбург, Пенсильвания

Перейти к рецепту

31 / 85

Когда слишком сложно взять с собой на пикник поплавки с рутбиром, возьмите вместо этого это печенье! Я обнаружил, что на следующий день вкус стал еще лучше. Труднее всего убедить мою семью подождать столько времени, прежде чем попробовать их. — Виолетта Боуден, Уэст-Вэлли-Сити, Юта

Перейти к рецепту

32 / 85

Эта пицца собралась на лету. Мне нужно было взять что-то на встречу, но не было времени ходить по магазинам. Я порылась в холодильнике в поисках вдохновения и обнаружила это счастливое сочетание. — Венди Хаффман, Блумингтон, Иллинойс

Перейти к рецепту

33 / 85

Перенесите местную ярмарку на свою кухню с этими готовыми к лету корн-догами. Совет по окунанию: налейте тесто в высокую банку Мейсона и обмакните собак, чтобы создать равномерное покрытие вокруг. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

34 / 85

Я создал этот рецепт, основываясь на любви нашей семьи к рожкам мороженого в шоколаде. Красные посыпки в форме сердца делают их забавными на День святого Валентина. Варьируйте цвет, чтобы соответствовать случаю. — Дженнифер Гилберт, Брайтон, Мичиган

Перейти к рецепту

35 / 85

Из больших горстей кураги и вишни, миндаля и фисташек мы делаем десятки угощений, которые можно взять с собой куда угодно.

36 / 85

Быстрый и удобный для детей, этот хрустящий картофель фри, запеченный в духовке, покрыт смесью измельченных картофельных чипсов, панировочных сухарей панко и сыра пармезан. Обмакивайте их в соус ранч, соус для барбекю или медово-горчичный соус. — Ник Айверсон, Денвер, Колорадо

Перейти к рецепту

37 / 85

На дни рождения моих детей я люблю посыпать этот праздничный торт мороженым джимми. — Бекки Херджес, Фарго, Северная Дакота

Перейти к рецепту

38 / 85

Мы с мамой каждый год готовили это печенье Rice Krispie на Рождество. Приготовление их только в микроволновой печи означает, что их очень легко и весело смешивать с детьми. — Саванна Чапделейн, Орландо, Флорида

Перейти к рецепту

39 / 85

Эта скользящая подставка станет забавным и вкусным центральным украшением. Добавьте свои собственные забавные, творческие штрихи и не стесняйтесь смешивать и сочетать мясо и сыры, чтобы удовлетворить вкусы вашей семьи. Вы также можете добавить хлебные палочки, чтобы сделать «ноги», если хотите, чтобы сабвуфер выглядел как сороконожка. — Линда Оверман, Вичита, Канзас

Перейти к рецепту

40 / 85

Когда мы хотим перекусить здоровой пищей, мы макаем бананы в йогурт, обваливаем их в хлопьях и замораживаем. Та-да! — Скарлетт Элрод, Ньюнан, Джорджия

Перейти к рецепту

41 / 85

Мои маленькие племянницы любят помогать украшать это печенье в форме пончиков. Они посыпают их посыпкой, нарезанными орехами пекан или измельченными леденцами. — Джоли Стинсон, Мэрион, Индиана

Перейти к рецепту

42 / 85

Моим девочкам нравится, когда я готовлю эту пиццу-пюре с хот-догами и чили. Это чудесный способ использовать оставшийся перец чили. — Дженнифер Стоуэлл, Смитвилль, Миссури

Перейти к рецепту

43 / 85

Я пекла эти красочные кексы с мамой еще со школы. Веселые сладости так же весело делать, как и есть. — Тэмми Куинн, Линден, Онтарио

Перейти к рецепту

44 / 85

Хотите семейный гарнир? Это красочное попурри понравится детям и станет отличным способом поощрения здорового питания. — Шэрон Риччи, Спунер, Висконсин

Перейти к рецепту

45 / 85

Купите сладкие хлопья, от которых вы обычно держитесь подальше. Это десерт! — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

46 / 85

Приготовленный на медленном огне перец чили станет отличной начинкой для небольшого пакета начос. Разрежьте пакет вдоль, чтобы облегчить загрузку вилки. — Мэллори Линч, Мэдисон, Висконсин

Перейти к рецепту

47 / 85

Когда у меня появилась мороженица, подруга поделилась своим мечтательным рецептом фризи чизкейка. Для гостей я выкладываю это в тарталетки. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

48 / 85

Мы делаем традиционную пиццу изюминкой, заворачивая обычные начинки в обертки от яичных рулетов, а затем обжаривая их во фритюре. Ням! — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

49 / 85

Мои дети обожают это вкусное лакомство. Мне нравится разбавлять тесто, добавляя щепотку корицы и чайную ложку ванильного экстракта. — Маргарита Торрес, Баямон, Пуэрто-Рико

Перейти к рецепту

50 / 85

Если вы не планируете делать две, не рассчитывайте на остатки. В качестве закуски или гарнира эта сырная лепешка будет съедена за меньшее время, чем потребуется для выпечки. И это ненадолго! — Сюзанна Зик, Мейден, Северная Каролина

Перейти к рецепту

51 / 85

Этот гигантский торт из печенья с арахисовым маслом я испекла для своего мужа, добавив в тесто легкие и нежирные продукты. Это было настолько фантастично, что я приготовила его из обычных ингредиентов для гостей. Поскольку его можно приготовить заранее и заморозить, это снижает стресс для занятых хозяек. И действительно, кто не любит мороженое с арахисовым маслом? — Джоанн Белак, Брадентон, Флорида

Перейти к рецепту

52 / 85

Очень весело удивлять людей измельченным попкорном в этих вкусных печеньях. Это определенно особое печенье на праздничном подносе. — Ли Энн Престон, Пальмира, Индиана

Перейти к рецепту

53 / 85

Мы придумали эту свежую и фруктовую идею для летнего перекуса. Его легко приготовить заранее и взять с собой на стадион, на пляж или на игровую площадку, а соус из йогурта с корицей добавит веселья, которое так любят дети. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

54 / 85

Мои макароны с сыром просты и имеют много вкуса от сыров и молотого чили чипотле. Я использую макароны конкилье, потому что их форма позволяет большему количеству расплавленного сыра скапливаться внутри. Ням! — Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния

Перейти к рецепту

55 / 85

Пытаясь найти мороженое для именинного торта — мой любимый вкус, — я придумала эти легкие леденцы. Теперь вместо того, чтобы идти в магазин всякий раз, когда возникает тяга, я просто иду к своей морозилке. — Дон Лопес, Вестерли, Род-Айленд

Перейти к рецепту

56 / 85

Эти маленькие карманы для пиццы представляют собой забавный мэшап с использованием вафельницы. Попробуйте добавить ваши любимые начинки или даже несколько начинок для завтрака, например, ветчину и яйца. — Эми Лентс, Гранд-Форкс, Северная Дакота

Перейти к рецепту

57 / 85

Изготовление этих леденцов — увлекательное занятие для детского праздника, потому что в нем может участвовать любой возраст. Настройте их для праздников или особых случаев, посыпав разноцветными посыпками. — Марсия Порч, Винтер Парк, Флорида

Перейти к рецепту

58 / 85

Я превратил арахисовое масло и желе во французские тосты. Нарежьте и нанизывайте эти изящные бутерброды. Вы выиграли корону креативного родителя года. Загляните в мой блог nibblesbynic.com, чтобы узнать больше интересных идей о еде. — Николь Мейер, Рослин, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

59 / 85

Мои малыши любят фруктовые чипсы и фруктовое мороженое. Я создал здоровое и вкусное угощение, которое сочетает в себе эти два качества. В качестве сладкого дополнения используйте палочки корицы вместо деревянных палочек. —Кармелл Чайлдс, Оринджвиль, Юта

Перейти к рецепту

60 / 85

Когда наш сын рос, это был один из его любимых завтраков. Раньше я использовала ингредиенты с низким содержанием жира, и это тоже давало хорошие результаты. — Джоан Холфорд, North Richland Hills, Texas

Перейти к рецепту

61 / 85

Моя мама каждое Рождество делала вертушки, и я до сих пор их люблю. Они такие красочные и идеально подходят для подарочных коробок. — Джилл Хитвол, Питтсвилл, Мэриленд

Перейти к рецепту

62 / 85

Продуманные маленькие фрикадельки со вкусом и насыщенным соусом традиционного тамале в небольшой порции. Это восхитительно отличное дополнение к праздничному столу. —Долорес Джейкокс, Гретна, Луизиана

Перейти к рецепту

63 / 85

Когда я был ребенком, моя мама часто готовила по этому рецепту. Я адаптировал его, чтобы сделать его более жевательным и тягучим, чем ее хрустящая версия с орехами. Я получаю просьбы сделать это для каждого мероприятия, которое я устраиваю, и у меня никогда не было ни одного остатка! — Шеннон Добос, Калгари, Альберта

Перейти к рецепту

64 / 85

Вот простой рецепт красочного и веселого завтрака или перекуса! Для глазури используйте любой любимый сок. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

65 / 85

Рецепт рулетиков из говядины по рецепту моей бабушки легко изменить. Загрузите их с ветчиной, овощами, даже оливками — как хотите. — Кент Колл, Риверсайд, Юта

Перейти к рецепту

66 / 85

Красочная и веселая смесь закусок не может быть проще, чем эта. Смешивайте и сочетайте со своими любимыми сладкими и солеными блюдами. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

67 / 85

Поместите этих классных милашек в кружку с горячим шоколадом или покажите их на праздничном подносе с печеньем. Покрытые белым шоколадом и кокосом, они слишком очаровательны, чтобы их есть. Почти. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

68 / 85

Приспособления для бутербродов превращаются в этот фаворит обеда благодаря охлажденному тесту для пиццы. Используйте любое сочетание сыра, мясных деликатесов и овощей, которое вам нравится или что у вас есть под рукой. — Кэтрин Кэссиди, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

69 / 85

Мой 5-летний ребенок хотел испечь пирог с картофельными чипсами и бананами. У меня не получилось, но я объединил два рецепта печенья, чтобы создать их. Они потрясающе вкусные, и все говорят мне, что они вызывают привыкание! — Ребекка Эммонс, Талса, Оклахома

Перейти к рецепту

70 / 85

Окуните свежую клубнику в растопленные карамельные диски, чтобы получилась радуга цвета. Или проявите авантюру и сделайте единорога. Творческие возможности безграничны. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

71 / 85

Сахарный вафельный корж делает пирог вкусным, как торт ко дню рождения, если добавить мечтательную сливочную начинку из конфетти без выпечки. — Вкус дома Тестовая кухня

Перейти к рецепту

72 / 85

Wafflewich — это шедевр текстур с жевательными вафлями, нежным мороженым, тягучим карамельным сиропом и хрустящими орехами пекан. Это комфортная еда для холодного хранения. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

73 / 85

Я варю куриные бедра в остро-сладком соусе, нарезаю их, а затем выкладываю их на булочки с кренделями, чтобы создать невероятно захватывающую еду для вечеринки. — Джеймс Шенд, кулинарный редактор Вкус дома

Перейти к рецепту

74 / 85

Я объединила несколько рецептов, чтобы создать эти хрустящие, шоколадные батончики с арахисовым маслом и ароматным зефиром. Бары также могут сойти за помадку! — Дон Ловенштейн, Хантингдон-Вэлли, Пенсильвания

Перейти к рецепту

75 / 85

Я искал способы приправить традиционные куриные наггетсы и придумал этот рецепт. Чипсы придают хрустящую текстуру и вкус, а мясо становится нежным внутри. — Кристина Сегарра, Йонкерс, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

76 / 85

Несколько лет назад я добавил немного цуккини в приготовленный мною батончик с арахисовым маслом, а на этот раз я хотел попробовать добавить его в торт. Кабачки делают торт очень влажным, но не мешают вкусу шоколада и арахисового масла. — Мэрилин Бланкшайен, Клинтонвилль, Висконсин

Перейти к рецепту

77 / 85

Когда дело доходит до мини-версий чего бы то ни было, я в восторге! Эти кексы представляют собой липкий обезьяний хлеб индивидуального размера, приготовленный из замороженного теста для обеденных булочек, крошек крекеров, шоколадной стружки и мини-зефира. Сделать их проще простого, и дети их просто обожают. — Тина Батлер, Ройс-Сити, Техас

Перейти к рецепту

78 / 85

Некоторые торты стоят сами по себе без глазури. Для этого яркого радужного торта используйте немного взбитых сливок, чтобы сделать пушистые облака. — Джанет Тигчелаар, Джерсивилль, Онтарио

Перейти к рецепту

79 / 85

Эти очень мясные макароны с сыром легко приготовить в мультиварке. Детям это нравится, а мне нравится, что я могу украдкой добавить немного овощей. — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада

Перейти к рецепту

80 / 85

Сморы — один из моих любимых десертов. Я хотел создать печенье, которое заменит крекер Грэма, — тогда и родился мой смуки. Так же вкусно, как и классика. — Мария Дэвис, Хермоса-Бич, Калифорния,

Перейти к рецепту

81 / 85

Любовь моего мужа к классическому арахисовому маслу и желе вдохновила его на этот рецепт. Клубничный масляный крем и глазурь из арахисового масла — восхитительное сочетание. — Келли МакКри, Северный Кингсвилл, Огайо

Перейти к рецепту

82 / 85

Этот рецепт жареных во фритюре макарон с сыром я приготовила для своего мужа. Он описывает этот рецепт как невероятно вкусный из-за хрустящей корочки, обжаренной во фритюре, и кремовой начинки внутри. — Ширли Рикис, The Villages, Florida

Перейти к рецепту

83 / 85

На первый взгляд люди могут подумать, что эта красочная «пицца» — это пикантная закуска. Но истина приходит во время дегустации! Дети получают удовольствие от забавных конфетных начинок. — Сэнди Гиббонс, Оушен Парк, Вашингтон, 9.0003

Перейти к рецепту

84 / 85

Эти очень забавные вафли — мягкие внутри, хрустящие снаружи — на вкус как тесто для торта! Они быстро готовятся в любое время, но сделают утро дня рождения еще более особенным. — Андреа Феттинг, Франклин, Висконсин

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 30 июня 2021 г.

Кэролайн Станко

В качестве редактора Кэролайн пишет и редактирует все, что связано с едой, а также помогает снимать видео для Taste of Home. Когда ее нет за своим столом, вы, вероятно, можете увидеть, как Кэролайн готовит пир, планирует свою следующую поездку за границу или мечтает о своем золотистом ретривере Маке.

Огуречная красота. Красивые салаты. Приготовление салатов и закусок. Как красиво украсить салаты и закуски овощами, зеленью, яйцами, майонезом, ананасом? Как сделать украшения из огурцов

Праздничный стол не будет выглядеть нарядно, если мы будем подавать только угощения, пусть даже очень вкусные и необычные.

Рассмотрим варианты красивой нарезки и украшения из огурцов и приобретем необходимые навыки украшения стола и отдельных блюд.

Мы выбрали этот овощ из-за его доступности в любое время года, а также их обычного присутствия среди праздничных блюд в качестве холодной закуски.
Помимо нарезки, из их кожуры и мякоти мы можем изготовить различные цветы и элементы дизайна, которыми можно украсить любой салат, мясную нарезку и блюда.

Цветок из ломтиков огурца

Отрежьте от огурца кусок длиной 5 см.

Разрезать вдоль пополам.

Сделайте надрезы в кожуре ножом.

Нарежьте полоски для стебля декоративного цветка.

Обработанный ломтик огурца нарежьте тонкими ломтиками.

Разделите их пополам и используйте как лепестки ромашки.

Наполните «цветок» половинками помидоров черри.

Вариант оформления с «розами» из соленой рыбы

Дизайн салата «Итальянский хлеб»

Смотрите рецепт этого салата.

«Роза» из тонких продолговатых ломтиков
огурец, ветчина, бекон или соленая рыба


Огуречная спираль

Короткие спирали — хорошее украшение как холодных мясных блюд, так и салатов.


Для изготовления спиралей потребуются небольшие нежные огурчики с небольшим количеством семян.

1) Огурцы нарезать ломтиками по 5-7 см, предварительно срезав кончики. Проколите каждый кусок в центре деревянной шпажкой.
2) Держа острым ножом под небольшим углом, по спирали надрезать огурец до центра, поворачивая палочку вдоль разреза до конца.
3) Затем выньте палочку и осторожно потяните за один из концов, чтобы получилась «пружина». Если соединить концы, получится кольцо.
4) Огуречными пружинами можно выложить бордюр вокруг блюда. Для разнообразия цветов можно выложить пружинки кусочками редьки.

цветок огурца

Берем вымытый огурец и вилкой делаем на нем борозды. Затем острым ножом по кругу начинаем нарезать тонкие чипсы,

Из получившихся чипсов формируем цветы

Украшение «Зеленая роза»

Так же можно украсить салат или паштет

Огурец разрезать вдоль на две половинки. Затем каждую половинку разрезать вдоль на тонкие ломтики – они получаются полукруглыми. Выложите эти полукруги на салат, выкладывая их круговыми рядами от верха салата к самому низу, как показано на фото.
Украсить зеленью по периметру. Подавать немедленно.
По материалам сайта http://forum.say7.info

Для хозяек, которые уже поднаторели в резьбе, чудесное украшение

огуречная птичка

Вариантов красивой нарезки масса! Нельзя однозначно сказать, что это блюдо очень простое в приготовлении – тонко нарезанное, ровно и оригинально выложенное. Нужен не только идеально заточенный нож, но и навык, который приобретается, если правильно и старательно нарезать овощи при каждом удобном случае! Селедка «под шубой» — идеи оформления

Определения «вкусный» и «привлекательный» применительно к блюдам не всегда являются синонимами, но желательно, чтобы они шли рука об руку. Эстетическое удовольствие от созерцания салата может сказаться и на его вкусовом восприятии. После положительного решения вопроса «как приготовить» хозяйка начинает беспокоиться о новой проблеме: как выбрать достойную идею украшения.

Как украсить салат

Приступив к решению этого вопроса, необходимо добавить в список условий еще 1 элемент — повод, по которому готовится салат. Свадьба, рождение ребенка, юбилей, Новый год требуют соблюдения определенной тематики. Если вы просто хотите разнообразить свой повседневный стол, украшением может стать новая технология выкладки ингредиентов и даже выбора более привлекательной заправки. Хороший пример — ресторанные салаты, которые часто лишены явного декора, но прекрасно смотрятся на глянцевых фото и в жизни.

  • Самый быстрый способ — найти исходную «емкость»: половинка тыквы, кабачок, перец.
  • Выбирайте рецепт, в котором будет необычное сочетание цветов или форм – такой салат можно не украшать.
  • Мясно-сырная нарезка в качестве подложки для основной салатной горки – простой и полезный вариант украшения порционного блюда.

Украшение салатов к новому году

Универсальной идеей для украшения такого блюда будет придание ему формы елочки. Вариант подходит даже для традиционного оливье: при наличии характерного силуэта зеленый цвет не обязателен, а вот гирлянды из оливок и кукурузы станут приятным дополнением. Профессионалы также предлагают попробовать оттолкнуться от покровителя следующего года. Простые идеи украшения новогодних салатов:

  • Змея в форме любого рецепта с майонезом. Чешуя выложена тонкими полукружьями огурцов или горошин, глазки — оливками или кукурузными зернами.
  • Дракон создается по аналогии со змеей, но усы ему нужны из веточек укропа, а маленькие кожистые крылышки можно сделать из листьев пекинской капусты.
  • Морда тигра представляет собой кружок с ушами, покрытыми тертой морковью, с глазами из белков яиц и оливок и языком из вареной колбасы. Основу салата можно приготовить из паштета с яйцом и огурцами.

Как оформить салат на день рождения

Для такого праздника центральное блюдо в основном дополняется словесными поздравлениями. Если вы решите, что это будет салат, он может получиться даже эффектнее торта. Однако как украсить салат на день рождения, если это лишь одно из самых блюд на праздничном столе? Профессионалы дают такие советы:

Попробуйте оттолкнуться от сезона именинников. В декоре можно лишь соблюдать временную шкалу, характерную для времени года (желто-красная для осени, бело-синяя для зимы и т.д.), либо полностью проводить параллели – «нарисовать» листья, снежинки, цветы.

Праздничный салат для женщины, особенно подаренный на юбилей, можно попробовать в виде большого букета. Какой цветок выбрать для украшения, зависит от вкусов именинницы и ваших возможностей: герберы легко выкладываются, тюльпаны тоже быстро формируются. С лилиями придется повозиться.

Украшения для салатов детские

Если блюдо ориентировано на ребенка, можно отталкиваться от его индивидуальных предпочтений и интересов — по мнению профессионалов, это беспроигрышный вариант. Украсить салаты на детский праздник можно несколькими способами:

  • Придание необычной формы. Этот прием используется и при приготовлении торта для ребенка. Ингредиенты блюда укладываются таким образом, чтобы на тарелке получилась «скульптура»: медвежонок, зайчик, машинка, мячик и т. д. Сложность этого способа украшения в том, что он подходит только для салаты, где есть скрепляющий компонент: сметана, майонез. Те. густой и плотный по консистенции, иначе фигурка быстро развалится.
  • Создание рисунка на салате. Не нужно «писать» шедевры: даже простое солнышко и маленькие, но яркие цветочки уже привлекут внимание детей. Не менее интересным украшением станут персонажи любимых мультфильмов.
  • Объемный декор. Вам придется поискать пошаговые инструкции, как подготовить разные фигурки для украшения и потренироваться. Если у вас есть порционные салаты, можно распределить их по «лодочкам» из огурцов, кабачков, перцев, добавить зубочистку с сырными пластиками – получатся настоящие корабли, готовые к дальнему плаванию.

Как украсить салат

Кулинары уверены, что красиво украсить салат можно любым продуктом — от огурца до сырокопченой колбасы. Вы сможете создать оригинальное украшение, даже если в рецепт приготовления входят только лук, сырая свекла и растительное масло. Доля фантазии, крупица навыков, немного свободного времени, и блюдо приобретет оригинальный вид. Отдельного внимания заслуживают красители, которые можно получить из простых продуктов:

  • Для красного — клюква, брусника, зерна граната.
  • Из овощей — помидоры.
  • Для малины — свеклы.
  • Для апельсина — облепиховый, апельсиновый, морковный сок.
  • Для желтого — шафран, яичный желток, кукуруза.
  • Для синих – выжать сок из краснокочанной капусты.
  • Для зелени — шпинат.
  • Для маслин.

Украшение для овощных салатов

Для этого варианта оформления нужно позаботиться о том, чтобы изделия могли долго сохранять форму, поэтому его используют в основном для того, что не подвергалось термической обработке. Для украшения блюда из овощей вырезаются фигурки, которые раскладываются на тарелке в произвольном или заранее обдуманном порядке. Или возможны более простые классические варианты декорирования:

  • «паутинки» или надписи майонезом/сметаной;
  • ветки, ветки зелени;
  • половинки/четвертинки оливок;
  • тертый сыр, вареное мясо или колбаса, лишенные жировых включений;
  • яичные чипсы/крошки.

Как красиво оформить салаты орехами

Этот способ украшения ценится за быстроту и простоту. Даже базовая посыпка измельченными орехами готового салата уже делает его более привлекательным, а если придумать использовать форму ядер, то можно составить целую картину. Зимний салат с грецкими орехами — классика жанра праздничного стола, а кунжут на тарелке из диетической зелени — идеальный вариант для «вкусного, но легкого». Орехи нужно предварительно обжарить.

Украшения из яиц для салатов

Для такой декоративной идеи сначала нужно придумать, как приготовить яйца, чтобы желток не развалился во время работы. Профессионалы практикуют такое приготовление:

  • Поместите яйца в холодную воду, чтобы они были полностью покрыты.
  • Дождаться закипания.
  • Считайте 9 минут.
  • Вынуть, быстро остудить.

Украшение представляет собой преимущественно создание букетов или одиночных цветов на поверхности. Для этого яйцо разрезают вдоль, а получившиеся овальные половинки укладывают в нужном направлении и нужной формы. Есть еще несколько вариантов:

  • Лепестки можно сделать и из «ломтиков»: яйцо разрезается также вертикально, но на несколько пластин толщиной 0,4-0,7 мм.
  • Для простых украшений берется желток от вареного яйца, который можно превратить в крошку — отлично подходит для простого обсыпания поверхности. Также его используют для формирования желтых шариков мимозы в одноименном салате.
  • Если убрать желток, оставшуюся длинную половину вареного белка можно превратить в лодочку. Поместив в нее вертикально палочку с согнутым кружочком огурца, или пластиковым сыром, или даже красной рыбой, можно получить небольшой кораблик.

Оригинальное оформление салатов

Помимо ранее перечисленных способов сделать интересное блюдо, есть еще несколько необычных вариантов. С такими оригинальными идеями украшение салатов и закусок станет особенно приятным:

  • Желе. Его можно использовать для заливки ингредиентов, чтобы после замороженного салата нарезать и подавать порционно. Альтернативный способ украшения – создать плотные фигурки и украсить ими блюдо.
  • Лед. Сделайте миску из замороженной воды, в которую вложите кусочки овощей, и подавайте в ней салат.

украшение резьбовое

Такое оригинальное оформление салатов и закусок можно встретить в ресторанах, особенно если речь идет о приготовлении праздничного блюда, к которому предъявляются высокие эстетические требования. Украшение карвингом предполагает фигурную нарезку овощей или фруктов, но можно использовать и с сыром, колбасой. Самодельная резьба по дереву для украшения посуды – это не только красота в конце концов, но и приятное времяпрепровождение с ребенком.

Вооружитесь острым ножом (лучше взять несколько, разного размера) и попробуйте эти простые идеи для украшения домашних салатов:

  • Вареную колбасу нарежьте тонкими кружочками, согните каждый пополам, уложите сверху друг друга с «шагом» 0,5 см, образуют букет.
  • С помощью овощечистки нарежьте огурец на длинные гибкие слои и сформируйте из них бутон.
  • Из свежего цельного огурца кончиком острого ножа можно вырезать крупную изогнутую каплю, сделать на поверхности прожилки и получить крупный зеленый лист.

Красиво оформленные салаты фото

Для структурирования представленной выше информации стоит посмотреть уже готовые композиции, предварительно разобрав их на составляющие. Это поможет вам самостоятельно украсить блюдо. Простые пошаговые варианты красивого оформления салата с фото:

  • Рождественский венок. Основа может быть любой (сельдь под шубой, крабовый салат и т.д.), выкладывается кольцом. Украшение — веточки укропа. Сверху можно положить звездочки, вырезанные из сыра, моркови и сладкого перца.
  • Мимоза. Быстро, просто, вкусно. Покоряется даже неопытной хозяйке. В стеклянную (!) посуду слоями укладывают: кусочки соленой рыбы, натертые вареные белки, тертую морковь, нарезанный лук, вареное пюре. Украшение — раскрошенные желтки. майонез между слоями.
  • Гранатовый браслет. Профессионалы советуют ставить в центр блюда стакан — так получится кольцо. Ингредиенты снова укладываются слоями: кусочки вареной курицы, тертая морковь, пюре, дробленые орехи, тертая вареная свекла, снова орехи, жареный лук, снова орехи. Сверху «горкой» майонез, который плотно покрыт тертой свеклой. Украшение — зерна граната.
  • Кубик Рубика. Интересная идея — нарезать каждый плотный ингредиент на маленькие квадратики, которые в сумме составляют куб. Для приготовления салата возьмите сыр, свеклу, морковь, огурцы.

Видео: как сделать огуречную розу — заправка для салата


1. Для вырезания цветка берем плотный, длинный и тонкий огурец.
От огурца отрезаем кусочек длиной 6-7 см. Разделите его засечками на 5-6 частей. Вырезаем лепестки, не дорезая до основания 2 см. Необходимо прорезать до середины огурца.
Лепестки закруглены.

2. На каждом лепестке делаем зубчики, полностью прорезая лепесток.

3. Самый сложный этап – отделение кожицы от мякоти.
Если огурец плотный, то это легко.
Если мякоть рыхлая, просто удалите сердцевину огурца.

4. Положить огурец в холодную воду на полчаса, чтобы лепестки раскрылись.
Держим фигурно нарезанные кусочки моркови. Украсьте зелеными веточками.

Шаг 1. Чтобы получилась красивая форма «листочек», отрежьте от огурца удлиненный тонкий ломтик S-образной формы, как показано на фото.

Вид отрезанного среза с другой стороны.



Шаг 2. Делаем два неглубоких продольных надреза, как показано на фото.


Шаг 3. Начиная с продольных вырезов, делаем поперечные вырезы — сначала с одной стороны, потом с другой.


Шаг 4. Делаем декоративные вырезы по краю «листочка».
Вид готового «листочка» представлен на фото в шапке (размер на фото увеличен вдвое).


Подготовьте несколько листов разного размера.
Затем замочите их на 5-10 минут в холодной воде.
Хранить в холодильнике, завернув во влажную ткань и поместив в полиэтиленовый пакет.
Используем для украшения различных блюд или в качестве гарнира.

огуречная лилия


1. Отрезать кусочек огурца размером 7-8 см, отрезав хвостик. Сделаем вырез в виде листочка, не дорезая до нижнего края заготовки.

2. Изготовьте другие листочки, с небольшим расстоянием между ними, обходя заготовку по кругу.

3. Ножом вырезаем по кругу толщиной 1-2 мм, создавая площадку для вырезания следующего ряда. лепестки.


4. Овальным ножом делаем следующий ряд лепестков в шахматном порядке относительно предыдущего ряда. Снова вырезаем площадку для следующего уровня лепестков. Сделайте столько рядов, сколько позволяет размер заготовки.


5. С помощью шумовки или ножа очистите сердцевину огурца, оставив достаточно места, чтобы поместить сердцевину в центр цветка.


6. Вырежьте листочки ножницами, на концах придайте треугольную форму. Опустите цветок на несколько минут в ледяную воду – и он красиво раскроется.


7. Из моркови, тыквы или редиски сделаем сердцевину подходящего размера. Украсьте его вырезами.


8. Вставьте сердцевину в цветок. Можно закрепить зубочисткой.
Насадим лилию на веточку с листьями или на расписную деревянную палочку для шашлыка. Листья для него также можно вырезать из огурца


Салатный гарнир является важной частью всей сервировки. Украшать блюда можно не только привычной зеленью, но и разнообразной нарезкой, майонезными узорами, фигурками. Блюда, которым уделено достойное внимание во время презентации, всегда намного вкуснее и красивее остальных.

Салат «Шуба» — один из любимых салатов нашего народа, так как состоит из простых и доступных ингредиентов, а их сочетание придает неповторимый и нежный вкус. «Шубу» часто готовят на новогодние и рождественские праздники, и она всегда, даже в самый обычный будний день, вызывает у человека чувство торжества и радости.

Сельдь под шубой получила свое название только потому, что рыба покрыта множеством «пушистых» овощных и майонезных слоев, которыми она покрыта на сервировочном блюде. Но как скучно может смотреться одна и та же салатница на каждом празднике с этим блюдом. В наше время популярно и актуально создавать необычную и оригинальную подачу всему, и «шуба» не исключение.

Самая обычная и «скучная» подача салата «Шуба» из селедки

Оригинальная подача стандартного салата «Селедка под шубой»:

  • Один из способов заключается в придании салату формы рыбка, не обязательно имитировать саму селедку, но фигурка забавной даже маленькой рыбки способна вызвать радость и улыбку у каждого
  • Для этого салат нужно заранее выложить на тарелку в определенной форме: овал с хвостиком
  • Все детали, характерные для рыбки, можно создать из подручных материалов: обрезки овощей, маслины, зелень, кольца лука, майонезные рисунки


оригинальная подача салата «Селедка под шубой» в виде рыбки

Необычная подача салата «Селедка под шубой»:

  • Один из самых необычных вариантов подачи «Мех Салат «пальто» на стол подают в виде рулета.
  • Такой салат содержит набор стандартных ингредиентов, которые отличаются только тем, что все слои уложены на пищевую пленку и в обратном порядке: свекла, морковь, яйца, рыба, лук, картофель (ориентируйтесь на свой рецепт)
  • Затем все содержимое аккуратно скручивается с помощью пленки и формируется рулет.
  • Рулет поставить в холодильник для застывания, и только по прошествии достаточного количества времени, когда майонез скрепит все слои, аккуратно выложить на тарелку


необычная подача салата «шуба» в виде рулета

Салатный рулет «шуба» можно украсить яркой зеленью и майонезным узором «сеточка».

Красивая порция салата «Селедка под шубой»:

  • Данная подача предполагает оформление салата в виде кольца.
  • Для этого вам понадобится специальная жесткая или силиконовая форма для запекания.
  • Чтобы салат держал форму, все слои нужно немного выложить, утрамбовывая и плотно прижимая друг к другу
  • Салат в форме поставить в холодильник на несколько часов, чтобы «схватился»
  • По истечении времени необходимо накрыть форму сервировочной тарелкой, резко перевернуть форму тарелкой вверх дном и немного постучать по форме, чтобы салат отстал от нее
  • Украсьте готовый салат зеленью и нарезанными овощами


красивая подача салата «Селедка под шубой»

Оливье украшение салата, оригинальные идеи подачи знакомого блюда

Оливье – самое популярное и часто встречающееся блюдо на праздничных столах. Как и Шуба, его очень любят готовить на Новый год и Рождество, и вкус этого салата непременно у всех вызовет приятные ассоциации. Но каким бы вкусным и любимым ни был этот салат, его стандартная и привычная подача в виде «кучи» может быть скучной и неинтересной.

Оригинальная и нестандартная подача знакомого блюда поможет исправить ситуацию и украсить, а также разнообразить стол. Для этого есть несколько выигрышных вариантов.



Обычная и стандартная подача салата «Оливье» на стол

Оригинальная подача салата «Оливье»:

  • Салат «Оливье» в оригинале должен включать маринованный нарезанный огурец
  • Не всем знакомо вкусное и очень сбалансированное сочетание соленого маринованного и свежего огурца
  • Попробуйте украсить салат ломтиками свежего огурца, что не только добавит блюду праздничности, но и сделает его более «свежим» и сочным.
  • Для того, чтобы сделать это красиво, следует использовать либо широкий, хорошо заточенный нож, либо специальную овощечистку (что гораздо удобнее, быстрее и проще)
  • Ломтики огурца следует разрезать вдоль. Выложить их можно в виде веера, в виде рюшей или завитков.
  • По желанию можно украсить салат картофельными чипсами (это важно, так как картофель присутствует и в самом рецепте)


Оригинальная порция обычного салата Оливье, украшенная свежим огурцом и картофельными чипсами

Необычная подача стандартного салата Оливье:

  • Необычная подача обычного салата «Оливье» предполагает небольшую «игру» с ингредиентами блюда
  • Для того, чтобы придать ему красивую форму, вам понадобится либо специальная форма для салата, либо любая круглая банка.
  • Приготовьте салат как обычно, единственное условие — не добавлять горошек
  • Плотно уложите салат в форму, чтобы сохранить форму.
  • Обезжиренный горох взбить блендером до образования пасты.
  • Полученную пасту выложить ровным слоем на салат, разровнять ножом
  • Удалить форму. Поверх зеленой шапочки положить украшение: вареное перепелиное яйцо, разрезанное пополам, и ложку красной икры
  • Будьте уверены, что такое блюдо заиграет по-новому и подарит вам совершенно другие вкусовые ощущения.


необычная подача салата «Оливье» на стол

Красивая подача салата Оливье на праздничный стол:

  • Как уже говорилось ранее, оливье – настоящее новогоднее блюдо.
  • Красивая подача предполагает оформление этого салата в виде елочки и сделать это совсем не сложно.
  • Для этой конструкции вам понадобится двухлитровая пластиковая бутылка.
  • Разрежьте бутылку пополам и уложите салат плотными слоями в ее узкую часть (где горлышко)
  • Дайте салату настояться несколько часов в холодильнике.
  • После этого накройте салат тарелкой и переверните, вытяните бутылку вверх, салат останется на тарелке
  • Получившуюся «горку» нужно украсить веточками укропа, в качестве игрушек могут выступать зерна граната


красивая подача привычного салата Оливье на праздничный стол

Салат «Мимоза» — одно из самых простых блюд для праздничного и повседневного стола. Его всегда можно приготовить из недорогих ингредиентов, ведь его изюминка – консервированные сардины. Салат всегда едят с удовольствием: и в обед, и на праздник. Его необычный дизайн может выделить его среди других блюд и сделать вашей «визитной карточкой» на столе.



обычная подача традиционного салата сардины с мимозой

Оригинальная подача салата с мимозой:

  • Оригинальная подача «Мимоза» в юмористическом стиле поможет удивить гостей и порадовать всех за праздничным столом.
  • Вы можете создать украшения для красивой презентации, используя сами ингредиенты: вареные яйца, которые станут «мышками»
  • В принципе создание такой ленты совсем не трудоемко, но требует терпения и аккуратности.
  • Салат следует приготовить стандартным способом – «горкой», немного похожей на сырный шарик
  • Украсьте салат тертым желтком, который добавит цвета и яркости
  • Три вареных яйца украсить сыром, маслинами и веточками зелени, сформировав ушки, глазки, носик и усики
  • Мыши должны быть равномерно распределены по всей площади «головки сыра»


оригинальное украшение салата «Мимоза» к празднику

Необычная подача салата «Мимоза»:

  • Эта подача предполагает порционную подачу салата.
  • Выглядит как несколько своеобразных холмиков, каждый из которых можно взять и положить себе в тарелку.
  • Можно сказать, что это сразу несколько небольших салатов «Мимоза».
  • Такой салат готовится традиционно, каждый слой выкладывается за другим и в конце посыпается желтком или желтком сыра
  • Вы можете разместить такие холмики на листьях салата, которые выстилают дно сервировочного блюда.
  • Такая «холмистая» подача отвлечет внимание от стандартной и вызовет у гостей интерес попробовать блюдо.
  • Украсить горки веточками петрушки и маслинами


необычная подача салата «Мимоза» на праздничный стол

Красивая подача салата «Мимоза»:

  • Одним из самых простых, но тем не менее красивых способов подачи салата является изображение самого цветка мимозы.
  • Салат получил свое название благодаря тому, что его верхний слой желтка очень напоминает пушистые цветки мимозы.
  • Именно поэтому можно украсить салат, «нарисовав» веточки, основой которых будут кисточки укропа
  • Украшать таким образом салат следует непосредственно перед подачей на стол, потому что зелень за время нахождения в холодильнике может «обветриться» и потерять приличный вид
  • Для фона предлагается выложить слой тертого яичного белка, а из желтка сделать цветы и рамку


красивая подача салата «Мимоза» с изображением цветущей мимозы

Перечная заправка? Как красиво украсить салат болгарским перцем?

Болгарский перец является достаточно подходящим материалом для украшения салатов и других блюд. У него хорошая цветовая палитра: желтый, оранжевый, красный, салатовый, зеленый. Не маловажна ее эластичность, благодаря которой можно задать нужную форму и контур узора.

Вот несколько самых популярных способов украсить салат болгарским перцем:

Один из способов предлагает вам создать определенная фигура например, дракон. Особенно это актуально в год Дракона по восточному календарю или для вечеринки в определенном средневековом стиле. Из болгарского перца легко вырезать форму морды дракона, его шипы на спине, крылья и лапы. Глаза и некоторые мелкие детали можно вырезать из оливок.



украшение салатов болгарским перцем, создание фигурок из болгарского перца

В остальном болгарский перец идеальная форма для подачи самого салата. Салат можно использовать абсолютно любой. Перец аккуратно разрезают пополам, очищают от семян. В нижней части из остатков перца и шпажек складывается салат, формируется парус лодки. Следует помнить, что для подачи нужен идеально ровный перец без внешних повреждений.



оригинальная подача салата и украшение салатов перцем

Проще фаршировать перцы специфическим салатом . Это аккуратный и красивый способ подать салат, который освежит прекрасный и легкий вкус перца.



перец фаршированный салатом для подачи

Цветовая палитра перца позволяет придать любому салату определенный цвет, поэтому этот овощ дает огромный простор для творчества и оформления салатов по типу фруктов, цветов и другие интересные предметы. Для этого достаточно очень мелко нарезать перец и выложить ровным слоем.



как украсить салат болгарским перцем?

Ровные и красивые кольца болгарского перца могут стать красивым украшением любого салата, как бы вы их не разместили, главное сделать это со вкусом и душой.



заправка для салата из перца. Как украсить салат перцем?

Как украсить салат ананасами? Ананасовые украшения для салата

Ананас — одна из самых популярных заправок для современных салатов. Сладкий консервированный ананас хорошо сочетается с мясом, курицей и грибами. Украшения из ананаса всегда оригинальны и необычны.

Чаще всего можно встретить орнамент, символизирующий распустившийся цветок. Как правило, его дополняют другими элементами: ягодами смородины или граната, зеленью.



стандартная и традиционная заправка для салата с консервированными ананасами

Вы также можете украсить салат простыми кубиками консервированных ананасов вперемешку со сладким перцем и клюквой: сладкий, кислый и свежий вкусы смешаются одновременно, что придаст блюдо особое впечатление и эксклюзивность.



Заправка для салата с кубиками консервированных ананасов

Кольца консервированных ананасов легко трансформируются в цветущую гвоздику, нужно только проявить усердие и аккуратность.



Заправка для салата с кольцами консервированных ананасов

Не забудьте и про обычный ананас, половинка которого может стать не только украшением, но и формой для салата.



украшение салата ананасом, красивая подача в половинке свежего ананаса

Салат украшен помидорами. Как украсить салат помидорами?

Помидор – один из лучших «материалов» для украшения и украшения любого салата. Из эластичного овоща можно вырезать фигурки различной формы:

  • кружки
  • сердец
  • полосы и более

Помидор можно очистить от кожуры или использовать в обычном виде. Украшая салат помидором, помните, что вам понадобится только его мягкая часть, семена следует полностью удалить.

Самый простой способ придать салату интересный вид — создать божью коровку. Для этого вам также понадобятся маслины для создания крапинок и мордочек.



украшение любого салата помидором в виде божьей коровки

Необычный и достаточно сложный способ украсить салат — сделать тюльпаны из помидоров. Для этого необходимо соблюдать некоторые тонкости:

  • Выбирать и покупать следует только упругие удлиненные томаты
  • Каждый помидор тщательно очищается от семян.
  • Чтобы очистить помидор от семян и внутренностей, нужно разрезать его на четыре лепестка, если получилось неудачно, не расстраивайтесь. Вы всегда можете спрятать «неудачную» сторону, положив ее на тарелку, и открыв красивую сторону
  • Каждый тюльпан фарширован листьями салата, будьте осторожны: листья салата должны быть натерты на мелкой терке или достаточно нарезаны, чтобы «держать форму» и не сделать цветок скомканным
  • Стебель цветка можно сделать из зелени или перьев зеленого лука


как украсить салат помидором? необычные способы украшения салата с помидорами

Если шкурку помидора достаточно тонко и аккуратно разрезать острым ножом вдоль, то из получившейся «ленты» можно сделать красивую розу.

как необычно, оригинально и красиво украсить салат помидором?

Оригинально можно украсить салат из помидоров черри. Для этого слегка продолговатые помидоры нужно разрезать немного наискосок и соединить две половинки двух помидоров в виде сердца.



как красиво и необычно украсить салат помидорами?

Стандартный и традиционный способ украшения салата помидорами – это начинка их листьями салата. Оливки и майонез помогут создать определенный узор.



украшение салатов фигурками из помидоров

Салат украшенный огурцом, как красиво украсить салат огурцом?

Так же, как и помидор, огурец — отличный материал для украшения абсолютно любых салатов. Тонко нарезанные дольки огурца всегда могут стать цветком, где каждая долька имитирует отдельный лепесток. Причем использовать можно как свежие, так и маринованные овощи.



оригинальное и необычное украшение салатов огурцом

Из кожицы и серединки огурца всегда можно вырезать листья любого растения различной формы. Украшать салаты такими листьями одно удовольствие.



украшение салата огурцом, создание узоров и «листиков» из огурца

заправка для салата соленым огурцом

Для создания фигурок и узоров из огурца его необходимо очень тонко нарезать широким острым ножом, овощечистка, или специальная огуречная нарезка, которая делает из нее пружинку.

Как украсить салат яйцом? украшение для яичного салата

Яйца — это не только красивое, но и вкусное украшение для салата. Для салата можно использовать самые обычные куриные яйца, а можно использовать перепелиные яйца, которые благодаря своим миниатюрным размерам получаются аккуратными и эстетичными. Салат следует украшать исключительно вареными яйцами.

Один из самых распространенных способов заключается в вырезании цветочных лепестков из белка и создании серединки из тертого желтка. Такими цветами можно украсить «Мимозу» и любой другой салат, в состав которого входят яйца.



как красиво и оригинально украсить салат яйцом?

Даже разрезанные пополам перепелиные яйца способны придать любому салату праздничный и очень «вкусный» вид. Для этого разложите половинки по всему блюду или выложите их по краю, повторяя определенный рисунок. Перепелиные яйца можно украсить «бусиной» красной икры, если это рыбный салат, и кольцом черной маслины с любым другим салатом.

Маленькие половинки перепелиных яиц также прекрасно воплощают лепестки цветка, например, ромашки. Из больших половинок можно сделать кораблики, мордочки животных, изображение снеговика или Деда Мороза к определенным праздникам.



салат украшенный перепелиными яйцами фаршированными желтком и майонезом

пасхальный салат украшенный половинками перепелиных яиц окрашенных пищевым красителем половина гриба окрашена луковой шелухой

можно украсить салат змейкой из яичных колец

Как украсить салат майонезом?

Майонез — самый простой способ быстро и красиво украсить любой салат. Майонез входит в состав практически каждого салата, а потому украшение и рисунки из него актуальны всегда. Майонезное украшение – это рисунки на салате тонкой струйкой соуса. Вы можете применить их тремя способами:

  • проделав небольшое отверстие в упаковке соуса, осторожно выдавливая его на поверхность блюда
  • , поместив соус в пластиковый пакет (сформировав его в виде пакета, похожего на кондитерский мешок) и проделав в нем небольшое отверстие
  • Поместив соус в кондитерский мешок или шприц

Украсить салат майонезом можно несколькими способами:

  • нарисовать на нем аккуратную сетку
  • рисование на нем кружева или завитков из майонезной струи
  • путем рисования некоторых деталей фигур на фигурках салата и овощей

Есть несколько правил украшения салата майонезом:

  • для украшения приобретайте майонез только самого высокого процента жирности, чтобы он «держал форму»
  • нанести майонезный узор непосредственно перед подачей салата, чтобы соус не потемнел, не пожелтел, не капал и не портился
  • делайте все с особой тщательностью и тогда ваша работа не останется незамеченной


простая традиционная заправка для салата майонезом

«сеточка» из майонеза — простое и необычное украшение салата майонезом

Как красиво украсить салат зеленью?

Зелень — хороший и практичный материал для украшения салатов. Как правило, из зелени всегда можно создать узоры, повторяющие растительность:

  • веточки
  • втулки
  • саженцы
  • трава
  • листьев

Для украшения подойдет абсолютно любая зелень, использовать которую нужно только творчески. Чаще всего нарезанная зелень создает зеленый фон, на который можно посадить грибы из яйца, божьих коровок из помидора или просто сделать зеленую часть арбузной корки в салате «Арбузная долька».



Салат из фиалок — необычное украшение салата из тонко нарезанных ломтиков редьки и зеленых листьев базилика

салат «елочка», где форму и цвет дерева можно сделать из нарезанной петрушки

салат «Грибная поляна», где на заднем плане выложена рубленая зелень — трава на поляне, где растут грибы

Как украсить салат укропом?

Укроп, благодаря своим небольшим веточкам, станет прекрасным украшением салата. Особенно, если он мелко нарезан. Его удобно распределить по всей площади слоя, он создаст однородный и непрозрачный фон. Часто его используют, чтобы «нарисовать» веточки ели на салате. Это актуально при приготовлении праздничных новогодних и рождественских салатов.

Перед тем, как украсить салат укропом, постарайтесь соблюдать несколько важных правил:

  • выбирайте для украшения только свежий укроп насыщенного зеленого цвета
  • украсить салат укропом прямо перед подачей на стол, чтобы он не потерял вид при длительном хранении
  • Выбирая свежий укроп, вы гарантируете не только цвет, но и вкус вашего блюда.


салат «Рождественский венок» украшенный укропом на праздничный стол

Идеи оформления и украшения праздничных салатов к празднику и на каждый день

Украшать салаты — дело благородное. Так, вы получите невероятное эстетическое удовольствие от блюда еще до того, как попробуете его. Украшений требуют обычные будничные и особенно праздничные салаты на Новый год, День Рождения и даже 8 Марта.

То, сколько времени и сил вы тратите на украшение салата, влияет на общее восприятие блюда и даже на то, как долго салат остается на столе. Не бойтесь экспериментировать и попробуйте украсить салат любыми подручными съедобными предметами:

  • нарезанные овощи
  • нарезка из разных видов сыра
  • копченое и вяленое мясо нарезанное
  • черные оливки
  • зеленые оливки
  • маринованные и вареные овощи
  • вареные куриные и перепелиные яйца
  • красная икра
  • обыкновенная и листовая зелень


украшение для праздничного салата с тертыми вареными овощами и вареным яйцом

украшение для салата с половинками вареного яйца и нарезанной морковью

Заправка для салатов с зеленью и апельсиновыми корками

Необычное съедобное украшение детских салатов из фигурок

Дети настоящие гурманы, часто едят только то, что им идет. И мало что их устраивает. Именно по этой причине заботливым мамам все чаще приходится придумывать необычные украшения из съедобных материалов, чтобы их дети проявляли интерес к еде. Используются вареные яйца и овощи, зелень, сыр и мясо.

Создать красивый и ровный объемный узор на салате или из закуски для малыша не составит труда. Однако следует проявить немалое упорство, запастись терпением и осторожностью.



детский салат «Зайка» из вареных яиц

детский салат «Тигр» из вареных яиц, вареной моркови и колбасы

детский салат «Клубничка» украшенный нарезанными помидорами и огурцами

Оригинальный дизайн и оформление закусок на праздничный стол

Закуска – первое, что пробуют гости за праздничным столом. Он всегда должен отличаться особым тонким вкусом и внешним эстетическим видом, чтобы привлекать всех. Закуска обычно состоит из вареных яиц, овощей, оливок, колбасы и сыра. Нередко закуски включают вкусные морепродукты.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *