Как приготовить филе курицы с сыром и помидорами в духовке: Куриное филе с помидорами и сыром «София»

Содержание

Куриное филе в духовке с помидорами и сыром

По сути, куриное филе в духовке с помидорами и сыром – рядовой рецепт на весь сезон затяжных зимних праздников или еще один вариант вкусного ужина. Простой, малохлопотный в плане подготовки и быстрый в исполнении. Филе нарезается пластинами, приправляется специями, сверху прикрывается «шубкой» из овощей и сыра и в таком виде отправляется в духовой шкаф. Полчаса ожидания – и вуаля! Достаем нежнейшее сочное мясо под аппетитной сырной корочкой и подаем с чем душе угодно! Я готовил к семейному ужину, поэтому обошлись без гарнира. Нам хватило маслин, овощей и зелени.

В рецепт куриного филе с помидорами и сыром для сочности я добавил лук и соус из сметаны с чесноком. Касаемо лука – можете исключить, если не любите, а соус заменить майонезом или смазать мясо сметаной, смешанной с горчицей.

Для приготовления куриного филе с сыром и помидорами понадобится:

Из целой грудки получится минимум четыре отбивных величиной с ладонь. Я узкий край обрезал, из обрезков можно приготовить куриное филе в сметанном соусе, рецепт тоже простой. Каждую половинку разрезал по толщине на два пласта.

Положил в полиэтиленовый пакет и слегка отбил молоточком с двух сторон. Этот способ очень удобный: мясо не сильно повреждается, ни брызги, ни мелкие частички мякоти не разлетаются по сторонам. Особо не усердствуйте, филе и так мягкое, утончать его не нужно.

Если готовите для большой компании, выкладывайте кусочки в один слой на противень с бортиками. Если порций немного, то подойдет форма для запекания или сковородка. Дно и стенки смазал маслом, выложил отбитое филе. Чуть присолил и поперчил с одной стороны. Солить советую умеренно, чтобы не забивать вкус мяса и остальных ингредиентов.

Репчатый лук нарезал очень тонкими полукольцами. На мой вкус присутствие лука оправдано: готовое блюдо становится сочнее, чуть островатым, а лук при этом не ощущается. Можете попробовать приготовить таким способом одну-две порции и потом сравнить с обычным рецептом.

Помидоры желательно брать не очень сочные и не водянистые. Нарезал полукружьями толщиной около 1 см.

Для соуса можно взять майонез (его смешивать ни с чем не нужно) или сметану. В сметану я добавил чеснок, натертый через мелкую терку, и немного паприки для цвета. Все перемешал. Можно добавить чуть соевого соуса либо горчицы, пару щепоток прованских трав.

Включаю духовку, ей необходимо прогреться до 180 градусов. И начинаю пласты куриного мяса укрывать овощами. Сначала выкладываю слой лука.

Совет. Если лук жесткий, грубый, то после нарезки добавьте щепотку соли и хорошенько помните его руками.

Луковый слой смазываю сметаной. На каждый кусочек хватает 1-1,5 чайных ложек соуса.

Далее выкладываю помидоры. Присыпаю молотым перцем (для не острого варианта используйте смесь прованских трав).

Нарезал сыр пластинами, разложил сверху. Выбирайте сыр проверенных сортов, с самым высоким процентом жирности, чтобы хорошо плавился. Я немного не угадал с выбором, сыр оказался какой-то тугоплавкий, хорошо хоть на вкус приятный.

Поставил форму с куриным филе под сыром и помидорами на решетку на средний уровень. Запекал в духовке 30 минут при 180 градусах. Сыр почти не расплавился, и чтобы подрумянить его чуток, поднял на верхний ярус и подержал еще пять минут при 200 градусах.

Если планируете гарнир, то продумайте готовку так, чтобы все было готово в одно время – разогревать куриное филе под сыром не рекомендуется.

Несмотря на то, что сыр оказался не самым лучшим, куриное филе в духовке с помидорами и сыром получилось как всегда удачным и вкусным. В принципе, рецепт из тех, что испортить невозможно. Так что если опыт у вас небольшой – смело беритесь за дело, у вас все обязательно получится в лучшем виде! Приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото на Webspoon.ru

Готовим куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке

При приготовлении куриных отбивных с помидорами в духовке, чтобы они получились сочные и нежные, главное, их не передержать в духовке. Куриные отбивные с помидорами и сыром можно подать в качестве самостоятельного второго блюда. Или с гарниром, на гарнир хорошо подойдут картофель с зеленью, свежие овощи или блюда из макаронных изделий.

Стоит отметить, что это блюдо легко может дополняться другими ингредиентами, например, попробуйте приготовить отбивные с помидорами и грибами, либо ананасами, нарезанным сладким перцем, кабачками или баклажанами.

Как приготовить «Куриные отбивные с помидорами в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится куриное филе, майонез, соль, специи, лук репчатый, помидоры и сыр твёрдый.

Шаг 2 Ссылка

Каждое филе разрезаем вдоль на 2 части. Филе отбиваем через пищевую плёнку до толщины 0,5 см.

Шаг 3 Ссылка

Смазываем филе майонезом, посыпаем по вкусу специями и солью. Оставляем филе мариноваться на 30 минут.

Шаг 4 Ссылка

Укладываем филе на противень для запекания.

Шаг 5 Ссылка

Репчатый лук нарезаем полукольцами и выкладываем на филе.

Шаг 6 Ссылка

На лук выкладываем полукольца помидор.

Шаг 7 Ссылка

Смазываем помидоры майонезом.

Шаг 8 Ссылка

Посыпаем филе тёртым сыром. Запекаем в горячей духовке при 200°С, в течение 20-25 минут, до расплавления и лёгкого зарумянивания сыра.

Шаг 9 Ссылка

Наши куриные отбивные с помидорами в духовке готовы. Приятного аппетита!

Нежная куриная грудка с помидорами и сыром в духовке — простой рецепт с фото

Привет! В этой статья я расскажу как запечь в духовке куриное филе с помидором и сыром и дам пошаговый рецепт его приготовления.

Куриная грудка — отличный нежирный диетический продукт. При обычной жарке или запекании ей не хватает жира и сочности, и мясо может получиться сухим и пресным.

В моем рецепте я делаю куриную отбивную с томатом и хрустящей сырной корочкой, она получается сочной, нежной и с оригинальным вкусом. В фото-рецепте я описываю как приготовить и красиво подать блюдо на обычный обед или на праздник. В конце статьи я посчитала калорийность и соотношение БЖУ для рецепта.

Поехали!

Ингредиенты

Количество ингредиентов: 9
Время приготовления: 45 минут
Калорийность на 100 г: 145 кКал
Белки / жиры / углеводы на 100 г: 19,5 / 6,0 / 2,0

Тайминг: из 45 минут приблизительно 20 у меня уйдет на предварительную подготовку продуктов и около 25 минут — на запекание.

Если я включу режим «турбо» при работе на кухне, то смогу уложиться в 35 минут.

9 ингредиентов для запекания сочной курочки в духовке

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 700 грамм (2 штуки небольшого размера)
  • Помидоры — 250 грамм (2 штуки)
  • Сыр мягкий — 100 грамм
  • Сметана 15% — 75 грамм (3 столовых ложки)
  • Чеснок — 10 грамм
  • Растительное масло — 10 грамм
  • Зелень (петрушка) — 15 грамм
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Все продукты для моего рецепта доступны и продаются в ближайшем магазине.
Из них получится 8 небольших порций по 120 грамм или 4 сытные порции по 240 грамм.

Пошаговый рецепт с фото

Промываю мясо птицы, зелень и томаты. Если использую замороженное мясо, то его перед приготовлением нужно полностью разморозить.

Сразу включаю нагреваться духовку на 180 градусов, так я сэкономлю время.

Как нарезать куриную грудку для отбивных

У меня две филейки. Из них я буду делать 8 порционных кусков.

Для этого я разрезаю грудку острым ножом вдоль на 2 части. Затем каждый кусок режу пополам.

Простой способ отбить куриное мясо

Ловите лайфхак!

Чтобы отбить куски курицы молотком, я использую обычные полиэтиленовые пакетики для завтрака. Помещаю по два куска филе в пакет, и отбиваю молотком для мяса. Брызги не летят, молоток и разделочная доска меньше пачкаются.

Бью легко, без фанатизма, так как мясо курицы очень нежное и одним сильным ударом его легко пробить до дырок. Во время отбивания стараюсь сформировать округлую ровную форму кусочка и сделать его толщину одинаковой.

Когда у меня не было молотка для отбивания мяса, я пользовалась тупой стороной ножа. Требуется больше сноровки, но мясо можно отбить и таким способом.

8 отбивных готовы, я их солю. Немного, так как в ингредиентах будет сыр — он даст блюду дополнительную соль. На кухне я использую йодированную соль.

Солю и перчу сырое мясо по вкусу

Смазываю лоток для выпекания растительным маслом, и выкладываю в него порционные куски. Посыпаю черным молотым перцем. На свой вкус, как обычно.

Нарезаю чеснок

Мелко измельчаю чеснок, так он лучше отдаст свой аромат и полезные вещества.

Томаты, нарезанные кружками

Нарезаю кружками 2 помидора. Нож взяла другой, таким ножом с зубчиками легко прорезается даже плотная кожура и не брызгает томатный сок.

Посыпаю курицу чесноком и перчу

Посыпаю куриное мясо чесноком, который придаст остроту и пикантность. По рецепту у меня 10 грамм, я взвесила — это 2 крупных зубчика и 2 маленьких. Будет чувствоваться чесночок.

Если я готовлю детям или гостям, то кладу поменьше острых ингредиентов: не все любят еду, после которой будешь чувствовать себя немного драконом :).

На каждый кусочек выкладываю помидоры

Выкладываю на филе помидоры: в среднем по 2-3 кружка на каждый порционный кусок. Томаты — это отличный маринад. Они содержат аскорбиновую кислоту или витамин С, который прямо в лотке во время приготовления подмаринует мясо птицы и сделает его мягче и сочнее.

Смазываю, но не заливаю, филе сметаной

Сверху смазываю сметаной — накладываю прямо на кружочки столовой ложкой. Сметана 15% жирности, она будет расположена под слоем сыра.

Даже как-то неловко называть этот ингредиент секретным.)) Но именно благодаря сметане сыр станет мягче, лучше растечется корочкой по каждому кусочку, и придаст особую нежность.

Нарезанная петрушка

Мелко нарезаю зелень — петрушку. Делю на 2 части: первая пойдет на слой сметаны, а вторую часть я использую во время подачи готовой куриной грудки.

Посыпаю зеленью

Посыпаю каждый кусочек петрушкой. Я выкладываю все слои продуктов таким образом, чтобы были видны порционные куски. Если я намажу все сплошным слоем, то мне труднее будет накладывать филе в тарелки и внешний вид блюда будет хуже.

Сыр натираю на крупную терку

Остался последний ингредиент — сыр. Натираю его на крупную терку. Я его взвесила: на 2 филейки достаточно 100 грамм. Сыр можно натирать на терку любого размера, он все равно расплавится.

Я взяла обычный сорт из магазина под названием «Сметанковый». Он у меня уже прошел тест на «тугоплавкость». Можно случайно купить в магазине сырный продукт, хотя у нас сейчас ввели обязательную маркировку молочных продуктов. Аккуратнее, мне много раз попадался сыр, который совсем не плавится.

Когда у меня в холодильнике другой вид мягкого сыра, то использую что найду.)) Главное — чтобы он хорошо плавился.

Блюдо готово к запеканию

Посыпаю каждый кусочек сырной крошкой: как будто снег припорошил сопки. Мне нравится мое творение — даже в таком виде блюдо выглядит аппетитно.

Духовка нагрелась, можно отправлять полуфабрикат на запекание. Ставлю на центральную решетку по высоте.

Курочка с томатом и сыром запекается в духовке

Через 20 минут запекания при 180 градусах мое блюдо выглядело так, как на фото: сыр расплавился, все кусочки ровные, выглядят уже готовыми. Тонкие куски мяса птицы за 20 минут должны пропечься.

Но я захотела хрустящую румяную корочку, и оставила запекаться филе еще на 7 минут.

Готовое филе курочки с сыром и помидором

Готово! Именно такую сырную корочку я и хотела. Все сложилось: аромат чесночка и зелени, сок от курицы и овощей, запеченная корочка.

Духовые шкафы у всех разные, нагрев различается, поэтому точное время запекания у каждого будет свое.  Начиная с 20-й минуты я начинаю «пасти» блюдо, постоянно проверяю его на цвет. Расслабляться нельзя, а то подгорит или пересушится 🙂

Порция запеченного куриного филе 120 грамм

И теперь посмотрю, сколько весит один кусочек.

120 граммов нежнейшего мяса птицы. Можно сразу есть, пока не остыло. Или добавить гарнир.

Гарниры для рецепта

Я всегда стараюсь практично подходить к использованию духовки, потому что она — крутой потребитель электроэнергии. Поэтому одновременно ставлю в нее готовиться гарниры.

Гулять, так гулять! Для порции в 174 кКал на гарнир хорошо подойдет запеченная цветная капуста — смотрите по ссылке рецепт как вкусно приготовить цветную капусту в духовке.

Это как раз тот самый праздничный вариант подачи блюда. Гости уже съели салатик, а может быть и не один, и в качестве горячего на «Ура» пойдет наша легкая и нежная отбивная с кучерявым овощным гарниром.

К запеченной курице с помидором на гарнир хорошо подойдет цветная капуста

Нет капусты? К курочке можно выбрать любой низкокалорийный гарнир из моей десятки легких гарниров, многие из которых я тоже готовлю в духовке.

Расчет калорийности и соотношение БЖУ

По уже сложившейся традиции привожу расчет кКал моего блюда. Я сама обсчитываю все мои рецепты и если покупать похожие продукты, то калорийность будет известна.))

Из 700 граммов филе и 460 грамм вспомогательных ингредиентов у меня получилось 960 грамм готового блюда или 8 порций по 120 грамм.

Ингредиенты для блюдаВес, грамм Калорийность,
кКал/100 г
Свежее куриное филе700110
Томаты25020
Растительное масло10899
Сыр сметанковый100332
Сметана 15% жирн.75158
Чеснок10143
Зелень153,09
Соль60
Итоговый вес с учетом уварки и калорийность блюда9601392
На 100 грамм блюда100145
На порцию 120 грамм120174

Соотношение БЖУ на 100 грамм для рецепта

Единицы измеренияБелкиЖиры
Углеводы
Грамм19,56,02,0
%70,921,97,2

Основной ингредиент блюда — куриный белок, который легко усваивается организмом. Жиры, которые содержатся в сметане, растительном масле и сыре, придают блюду вкус, мягкость и сочность. Такая цифра впишется в суточную норму потребления БЖУ при правильном питании.

А вкус и аромат второго блюда по моему рецепту поднимет аппетит и настроение. Ешьте на здоровье!

Куриная грудка с сыром и помидорами

Если вы хотите как-то по-особому запекается куриная грудка с сыром и помидорами, чтобы она была очень вкусной, сочной и ароматной, но при этом не хотите лишней траты времени и всяческих хлопот, то в таком случае попробуйте куриное филе под шубкой из сыра и помидоров.

Это известное многим блюдо, некая домашняя классика, которую можно воспринимать и как горячую сытную закуску, и как полноценное второе (особенно, если подать к такой курочке какой-нибудь гарнир). Беспроигрышное блюдо для любого случая, хоть на праздничный стол подавай!

Рецептов приготовления такой грудки существует достаточно много, но все они строятся на одних и тех же принципах.

  • Берут куриную грудку (филе), слегка ее отбивают, укрывают сверху томатами, сыром и любыми другими овощами, а потом всё это отправляют в духовку. Это самый быстрый вариант.
  • Способ чуть сложнее: в грудке делают надрез, и в образовавшийся «кармашек» помещаются те же помидорки, сыр, специи. Сверху укрывают сыром и отправляют выпекаться до готовности.

Ниже вам предложено несколько популярных рецептов с пошаговыми фотографиями и всеми тонкостями. А в самом конце идет блок с разными советами и заметками, которые помогут вам разнообразить вкус и внешний вид подобного блюда.

Рецепты

Аппетитная куриная грудка с помидорами и сыром в духовке

Нежная и сочная куриная грудка, запеченная в духовке с сыром и помидорами. Для дополнительной душистости добавим еще немного специй, а так здесь ничего лишнего.

Как видите, блюдо выглядит достаточно оригинально, ярко и аппетитно, а всё благодаря тому, что томаты и сыр не скучно лежат «шубкой», а буквально слились с куриным мясом. По итогу куриное филе получится еще более сочным, просто таящим во рту!

Ингредиенты:

  • Грудка курицы (филе) – 2 шт.
  • Сыр (моцарелла) – 100-150 г.
  • Помидоры – 100-150 г.
  • Свежая зелень (например, базилик) – несколько листочков;
  • Масло (растительное или сливочное) для смазывания;
  • Соль и черный перец – несколько щепоток;
  • Итальянская приправа – несколько щепоток;

Как приготовить

Куриную грудку промойте, оботрите и уложите на разделочную доску. При желании вы можете отделить филешки как на фото, либо запекать целую грудку вместе с костью.

Теперь сделайте на мясе вот такие поперечные надрезы. Они достаточно глубокие, но не до самого конца. Получилась некая «гармошка» из грудки.

Далее нарежьте сыр вот такими ломтиками, не слишком толстыми, но и не чересчур тонкими. По умолчанию здесь используется моцарелла, но вы можете готовить с каким угодно сыром.

Теперь «нафаршируем» грудку сыром, уложите ломтики в эти надрезы.

Нарежьте аналогичными ломтиками помидоры, разложите точно так же. Добавьте к ним листочки базилика или какой-нибудь другой ароматной зелени.

Смажьте противень сливочным или растительным маслом. Уложите в него грудки, сбрызните или промажьте их маслом, поперчите, посолите и посыпьте итальянскими травками.

Прогрейте духовку до 190-200 градусов, затем отправьте в нее противень с грудками. Выпекайте около 30 минут до появления легкого румянца.

Опять же, у всех духовки (да и размеры кусков мяса) разные, потому и времени может кому-то потребоваться чуть больше или наоборот меньше. Ориентируйтесь по своим условиям.

Кстати, ранее выкладывалась замечательная подборка рецептов куриных крылышек в духовке. Обязательно попробуйте! В принципе, подобное можно применять и к филе.

Простой рецепт куриного филе в духовке с помидором и сыром

Здесь примерно то же самое, но только сыр и помидорки идут не внутрь филе, а укладываются поверх него. Благодаря сырно-помидорной «шубе» куриное мясо сохраняет все соки, а еще дополнительно пропитывается сырным ароматом.

Вы можете запекать таким образом как целые филешки, так и тонкие куриные отбивные. Также ничего не мешает обогатить эту шубку другими продуктами: маслинами, грибами, стручковой фасолью, капустой, ломтиками картофеля и т.д.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 3-4 шт.
  • Соус «Песто» с томатом (или хороший кетчуп) – несколько ст. ложек;
  • Помидор – 1 крупный;
  • Твердый сыр – 70-100 г.
  • Растительное масло;
  • Соль, перец и любые любимые приправки;

Пошаговое приготовление

Смажьте маслом форму для выпечки, затем уложите туда куриные филешки. Далее обильно их покройте слоем какого-нибудь вкусного соуса. В данном случае используется томатный песто, но также подойдет кетчуп, аджика или просто томатная паста.

Если в соусе нет специй, то подсыпьте соли, перца и еще каких-нибудь приправок по вкусу.

Помидор нарежьте тонкими кругами и уложите поверх куриного мяса.

Отправьте форму с курицей в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. По итогу получается вот такое. Томаты и соус подсохли, куриное мясо то же дошло практически до готовности.

Теперь натрите сыр и обильно обсыпьте им слой томатов. Отправьте в духовку и выпекайте при той же температуре еще около 10-15 минут.

Курица пропеклась, сыр расплавился и образовал вот такой нежный душистый слой. Дайте немного остыть и аккуратно перекладывайте филе в тарелки.

При подаче можно украсить свежей рубленой зелень, например петрушкой или укропом.

А в этой статье показано, как запечь курицу в духовке целиком. Рекомендую ознакомиться на случай, если вы захотите приготовить что-то крупное, грандиозное.

Смотрите видео как готовится куриная грудка с сыром и помидорами

Отбивные из куриной грудки с помидорами, сыром и шампиньонами

Запеченные в духовке отбивные из куриного филе, покрытые грибами, сыром и томатами. Безумно вкусное блюдо, которое при этом готовится достаточно просто и быстро.

При желании, для большего вкуса, филе можно предварительно замариновать. Маринад на ваше усмотрение (майонез с кетчупом, вода + уксус, лимонный сок с ароматными травами, вино, соевый соус с горчицей и т.д.).

Нам понадобится:

  • Куриная грудка (или сразу филе) – 500-600 г.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Грибы (шампиньоны) – 260 г.
  • Репчатый лук – 1-2 шт.
  • Твердый сыр – 200 г.
  • Майонез – несколько ложек;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Соль, черный перец – несколько щепоток;
  • Свежая зелень – по вкусу;
  • Растительное масло для жарки;

Начинаем готовить

  1. Отделить от грудки филешки. Если они слишком крупные, можете их разрезать вдоль на половинки. Далее аккуратно отбейте их специальным молоточком. Полученные куриные отбивные поперчите, затем смажьте со всех сторон майонезом. Пусть пока лежат.
  2. Лук нарезать тонкими полукольцами, затем обжарить до мягкости в растительном масле. Добавить нарезанные грибы, жарим до готовности грибов и румянца лука.
  3. Помидоры нарезать просто тонкими ломтиками.
  4. Противень смазать маслом (или застелить пергаментом, фольгой), уложить отбивные из филе. Поверх них наложить жареный лук с грибами, сверху по 1-2 ломтика томата.
  5. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать примерно 18-20 минут.
  6. Пока мясо запекается, приготовим вкусную сырную «шубку». Натрите на терке сыр, затем выдавите к нему (или тоже натрите) зубчики чеснока. Сюда же перец, соль, приправки и рубленую зелень.
  7. Достаем из духовки отбивные, обильно их покрываем сыром, затем отправляем выпекаться еще примерно 10-12 минут.

А если вы любите жареные блюда, то обязательно попробуйте куриное филе в кляре. В статье предложены разные варианты на любой вкус.

Советы и заметки

  • Если у вас нет духовки, но есть мультиварка, то вы без проблем можете испечь грудку и в ней. Уложите филешки в чашу мультиварки, сверху добавьте помидор, сыр. Включаете режим «выпечка» и ждете около 30-45 минут.
  • Вместо помидоров можно использовать ломтики баклажанов или кабачков. Блюдо получится более душистым.
  • Если ваша духовка сильно «жарит», то вы можете завернуть филе в фольгу вместе с разными овощами. Запекаете, потом минут через 20-30 снимаете верхний слой фольги, посыпаете сыром и даете курице еще минут 10 на подрумянивание.
  • Чтобы грудка была еще вкусней и нежней, ее можно предварительно выдерживать в каком-нибудь маринаде (1-3 часа хватит). Можете купить готовые в магазинах, а можете сделать свои. Рецепты здесь никакие не нужны, всё очень интуитивно. Берем жидкую основу (майонез, томатная паста, сок, вино, сметана и т.д.), добавляете специи, травки, пряности.
  • Для дополнительного аромата и сочности, грудку можно обернуть полоской бекона или ветчины.
  • Если хотите что-то более похожее на запеканку, то укладывайте филе слоями, чередуя с сыром, томатами, картофелем (ломтики). Сверху залейте смесью 2-3 ложек томатной пасты и 1-2 стакана воды.

Куриные отбивные с сыром и помидорами — классический рецепт с пошаговыми фото от Алены Каменевой

— Новые рецепты —
Отбивные из куриного филе в духовке — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим отбивные из куриного филе в духовке – нежное, диетическое и аппетитное мясо, которое понравится всем. Если вы придерживаетесь пп или просто стараетесь отдавать предпочтение запеканию, такой рецепт вам понравится. Куриное филе сначала отобьем, приправим специями, после запанируем и будем запекать.

Вкусные куриные отбивные с сыром и помидорами — простой и быстрый рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкуснейшие куриные отбивные на сковороде с помидором и сыром. Готовить отбивные просто и быстро, за каких-то полчаса можно приготовить несколько порций отбивных, хватит на 2-3 дня для всей семьи. Вся прелесть подобного блюда в том, что отбивные получаются очень вкусными, и каждый раз, подавая их к столу, можно просто изменить гарнир, а получит в итоге новое полноценное блюдо. Подавать отбивные можно с легким овощным салатом, кашами, картофелем, пастой. Предварительно мясо можно промариновать, ну здесь уже как кому нравится.

Очень вкусные отбивные из куриного филе на сковороде — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Вкусные, сочные, нежные и невероятно аппетитные отбивные всегда приятно украсят праздничный или повседневный стол, поэтому, отбивные любят все. Предлагаю вам приготовить шикарный вариант – отбивные из куриного филе под сыром. Помимо самой курицы и сыра добавим отбивным сочности и сытости, более яркого вкуса – сделаем прослойку из грибов, лука и сочных спелых томатов.

Куриные отбивные в сырном кляре — быстрый рецепт с пошаговыми фото

Если вы любите различные рецепты из курицы, тогда наверняка в вашем рационе часто можно встретить куриные отбивные, но сегодня я спешу вам рассказать один из самых вкусных рецептов, как вы можете приготовить обивные – куриные отбивные в сырном кляре. Сырный кляр для курицы – это просто шикарная находка, которая дает новый вкус привычным куриным отбивным.

Куриные отбивные с грибами и сыром на сковороде — классический рецепт с фото

Если вы желаете к обеду или ужину приготовить вкусные отбивные по-быстрому, тогда сегодняшний рецепт точно для вас – куриные отбивные с грибами и сыром на сковороде. Да, на сковороде также получатся отменные отбивные с начинкой, ничем не хуже тех, что мы привыкли делать в духовке. Помимо грибов, помидоров и сыра можно использовать абсолютно любую начинку, также можно предварительно курицу замариновать в специях.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на новый год

Готовим самые вкусные куриные отбивные с сыром и помидорами на сковороде по очень простому рецепту с пошаговыми фото

2021-06-29 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

1311

Число
просмотров

1311

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

14

(гр)

14 гр.

высокое

Жиров

11

(гр)

11 гр.

высокое

Углеводов

6

(гр)

6 гр.

низкое

Калорий

188

(Ккал)

188 ккал.

среднее

Куриные отбивные с сыром и помидорами — пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкуснейшие куриные отбивные на сковороде с помидором и сыром. Готовить отбивные просто и быстро, за каких-то полчаса можно приготовить несколько порций отбивных, хватит на 2-3 дня для всей семьи. Вся прелесть подобного блюда в том, что отбивные получаются очень вкусными, и каждый раз, подавая их к столу, можно просто изменить гарнир, а получит в итоге новое полноценное блюдо. Подавать отбивные можно с легким овощным салатом, кашами, картофелем, пастой. Предварительно мясо можно промариновать, ну здесь уже как кому нравится.

Время приготовления – 25 мин
Кол-во порций – 3

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 300 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.
  • Овсяные хлопья – 3 ст.л.
  • Соль, перец, паприка – по вкусу
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Яйца куриные – 1 шт.

Как готовить куриные отбивные с сыром и помидорами

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Куриное филе ополоснуть под прохладной водой, после промокнуть бумажными полотенцами. Нарезать филе небольшими пластинами.

Поочередно уложить кусочки куриного филе на разделочную доску, прикрыть пищевой пленкой и отбить при помощи кухонного молотка.

Все подготовленные отбивные присыпать солью, молотым черным перцем, паприкой. По желанию использовать специи, пряности, маринады.

Для панировки отбивных смешать в миске муку и овсяные хлопья, в одинаковой пропорции. Сначала кусочки курицы притрусить панировкой.

Взболтать куриное яйцо. После панировки окунуть курицу в яйцо, после снова вернуть в панировку. Аналогичным образом поступить со всеми частями курицы.

В сковороде прогреть растительное масло, переложить все кусочки курицы в сковороду. Жарить отбивные 4 минуты, после отбивные перевернуть.

Как только отбивные будут перевернуты, сразу уложить на каждый кусочек по несколько кружочков помидора и немного лука.

Притрусить отбивные натертой стружкой твердого сыра. Закрыть сковороду крышкой и готовить отбивные 7-10 минут. Спустя указанное время можно подавать куриные отбивные к столу с любимым вашим гарниром.

Приятного вам аппетита!



Понравился рецепт? Возьмите его к себе на страничку И посмотрите новые рецепты


Быстрые праздничные рецепты

Самые вкусные блюда по оценкам читателей



Похожие рецепты Вкусные куриные отбивные в соевом соусе — рецепт с фото

Куриные отбивные в соевом соусе – вкусный и очень яркий по вкусу вариант приготовления куриного филе. Благодаря сочетанию соевого соуса и кетчупа, куриное филе получится бесподобным. Также сюда можно добавить немного паприки, карри, также можно использовать сухой чеснок или готовые наборы специй для птицы.

Куриные отбивные с беконом на сковороде — классический рецепт с фото

Если вы мясоед, тогда наверняка вам знакомы муки выбора на тему приготовления мясного блюда. Сейчас многие стараются следить за своим питанием, основную часть которого, у многих занимает именно мясо. Мне очень нравятся различные отбивные, вариантов приготовления я знаю достаточно большое количество, одним из них хочу поделиться с вами.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке — пошаговый рецепт с фото

Одно из самых популярных мясных блюд, отличающихся простотой приготовления. В отличие от простой запеченной курицы, куриная грудка с помидорами и сыром в духовке получается очень сочной и полезной, дополняется любимым гарниром.

Рубрики: Запеченная птица Птица
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 40 минут
Выход: 10 отбивных

Ингредиенты для куриной грудки с помидорами и сыром

  • Куриное филе – 400 г
  • Помидор – 1-2 шт.
  • Сыр твердого сорта – 70 г
  • Майонез или сметана – 4 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец и паприка по вкусу

Как вкусно запечь грудкув духовке

Курицу тщательно обмываем, высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на удлиненные кусочки среднего размера.

Отбиваем с помощью пресса для мяса с обеих сторон и выкладываем в ряд на противень для выпекания. Мясо должно получиться тонким, чтобы хорошо пропечься и приобрести сочность. Противень ничем не обрабатываем.

Сверху обрабатываем специями – щепотка соли, паприки и черного молотого перца. Паприку можно заменить на другие приправы по вкусу, например, карри или травы. Вкусно получается и с морской солью с травами.

Промазываем сверху небольшим слоем майонеза или же сметаны, в зависимости от предпочтений.

Помидоры нарезаем тонкими пластинками. Распределяем поверх мяса. Если есть большее количество помидоров, можно вместить по 2 пластинки на один кусок – так курица получится очень сочной. Лучше делать их тоньше, но на большую площадь мяса.

Сверху выкладываем равное количество натертого посредством крупной терки сыра. Одновременно разогреваем духовку до 190 С. Как только она разогрелась – отправляем противень с куриной грудкой с помидорами и сыром готовиться на 20 минут.

Подаем к столу с гарниром!

Рубрика — Запеченная птица, Птица

Курица с помидорами и сыром в духовке

Сегодня я хочу вам предложить приготовить блюдо, которое беспроигрышно украсит и дополнит любой гарнир – курица с помидорами и сыром в духовке. Понравится всем, тут и вкусное нежное мясо, и сочные спелые томаты, немного грибов, и обязательно сыр – на мой взгляд, идеальная композиция.

Курица по этому рецепту прекрасно дополнит картофель, каши – рис, кус-кус, гречку, булгур и т.д., а также можно подать ее с салатом из свежей или пекинской капусты, а можно и с разносолами – одним словом, вкусно будет в любом варианте. Непременно попробуйте приготовить мясо таким способом, надеюсь, вы останетесь довольны результатом.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовить все необходимые продукты по списку. Выбрать свежую курицу, не замороженную. Сыр использовать самый вкусный, это должен быть именно сыр, а не сырный продукт. Специи берите по своему вкусу.

Шаг 2 из 8

Сразу включить и прогреть духовку, установив температуру 180 градусов. Куриное филе ополоснуть и просушить бумажными полотенцами. Нарезать курицу на небольшие куски и отбить кухонным молотком, в процессе мясо прикрыть пищевой пленкой, чтобы не порвать волокна.

Шаг 3 из 8

Посыпать каждый кусочек филе специями – в выборе не ограничивайте себя, так как курица сочетается со многими приправами идеально. Если в составе присутствует соль, дальше ее использовать не нужно. В противном случае можно добавить немного соли, но постарайтесь не пересолить.

Шаг 4 из 8

Грибы вымыть и почистить, нарезать тонкими пластинами. Разложить их поверх каждого куриного кусочка.

Шаг 5 из 8

Томаты вымыть и нарезать кружочками. Разложить их сверху.

Шаг 6 из 8

Смазать заготовки сметаной (можно использовать майонез).

Шаг 7 из 8

Поверх засыпать все сырной стружкой. Сыр предварительно натереть на средней или мелкой терке – как вы больше любите. Переложить мясо в форму и убрать в печь, запекать 20-25 минут.

Шаг 8 из 8

Готовую курицу под помидорами и сыром подать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт запеченной курицы с помидорами и моцареллой

Самая простая запеченная курица с чесночным маслом и помидорами с моцареллой. Это рецепт для одной сковороды, в который входят жареные сладкие помидоры с бальзамическим соусом, вареная курица с расплавленной моцареллой и самый фантастический соус для киноа, риса, пасты или овощей!

Цыпленок, запеченный с помидорами.

Нам нужно обсудить ситуацию с чесноком, бальзамиком и помидорами в масле. В данный момент это немного выходит из-под контроля, потому что у нас еще даже не пик сезона помидоров, и я не могу остановиться, не остановлюсь с этим рецептом запеченной курицы с помидорами.И да, это только первый из многих томатно-базиликовых бальзамических соусов, которые я буду делать. И это подводит меня к критической точке, которую я хотел бы обсудить; на самом деле это не соус . Но больше похоже на томатный соус?

Поясню.

Это самый вкусный соус для сковороды, разрежьте целую порцию овощей, что было бы прекрасно, если бы вы сказали: вытереть все это ломтем хрустящего хлеба? Есть также быстро запеченные куриные грудки и тонны расплавленного сыра моцарелла, чтобы закончить все это.Как будто этих причин самих по себе недостаточно, чтобы попробовать этот рецепт, вот еще немного музыки для ваших ушей —

Вам нужно мыть только ОДНУ посуду.

Курица, запеченная с помидорами Видео:

Этот рецепт курицы, запеченной в помидорах, я люблю готовить для нас двоих. Он начинается с простых ингредиентов, которые у меня обычно есть под рукой, и требует очень мало подготовительной работы, чтобы приготовить его на скорую руку. Должен сказать, судя по популярности моих обедов на одной сковороде, совершенно очевидно, что вы, ребята, тоже предпочитаете такие блюда.

Буду с вами откровенен. Сегодняшний рецепт запеченной курицы с помидорами представляет собой смесь нескольких разных рецептов, которыми я уже поделился с вами. В частности, моя курица брускетта встречается с салатом Капрезе и моей 30-минутной курицей с моцареллой. Это та еда, о которой я думаю до поздней ночи, когда моя голова лежит на подушке, ожидая момента, когда можно уснуть. Всего понемногу. Вы получаете гарнир из жареных помидоров, соус, достойный глотка, и, конечно же, нежную курицу под одеялом из расплавленного сыра моцарелла.Новое дополнение к нашим рецептам ужина из курицы, и я очень рад поделиться им с вами!

Цыпленок, запеченный в помидорах, начинается с куриных грудок. Но, как всегда, вы можете заменить их на куриные бедра без костей и кожи, если вам это больше нравится. Мы приправим их ингредиентами, которые уже есть у нас дома. Немного оливкового масла, немного белого винного уксуса, несколько зубчиков чеснока и немного сушеных приправ. Вы можете мариновать всего 15 минут и при этом добиться великолепного вкуса!

Я не могу понять, как легко собрать эту запеченную в помидорах курицу.

Что нужно, чтобы приготовить запеченную курицу с помидорами?

Для начала вам понадобятся четыре куриные грудки. У меня было два огромных, спрятанных в задней части морозильной камеры, поэтому я просто разрезал их вдоль. Чтобы замариновать курицу, я просто бросил все ингредиенты для маринада в пакет на молнии и хорошо встряхнул его. Входит курица. Сделайте быстрый массаж, чтобы распределить ароматы. Если вы готовите это сразу, дайте ему повиснуть на прилавке или, если вы делаете это позже, просто поставьте в холодильник, пока не будете готовы.

Как приготовить запеченную курицу с помидорами:

Пока курица рассола, смешаем ингредиенты для томатного соуса. Вы можете сделать это прямо в форме для выпечки, я точно так и сделал! Опять же, скромные ингредиенты, из которых получится изысканный ужин, которым вы будете гордиться, угощая гостей за ужином. Вам понадобится примерно три чашки нарезанных помидоров черри, смешанных с измельченным чесноком, сливочным маслом, бальзамиком, каплей меда, нарезанным базиликом, сушеным тимьяном и луковым порошком. Когда эти помидоры обжариваются вместе с курицей, у вас остается яркий и сладкий томатный сок, который было бы восхитительно сбрызнуть на подушке из риса, макарон или даже тушеных овощей.

В течение последних 5 минут вы добавите сверху тертую моцареллу и поместите курицу обратно под жаровню на время, достаточное для того, чтобы она нагрелась и запузырилась. Вы также можете приготовить мой рецепт запеченной курицы с помидорами без моцареллы, если хотите. Я пробовала его раньше, и он все еще вкусный. Но лично моцарелла добавляет этому блюду что-то сырное!

Другие сыры, которые сюда подойдут: проволоне. Мой следующий лучший выбор.

Как подавать курицу, запеченную с помидорами:

Я подаю курицу, запеченную в помидорах, с небольшим количеством риса и гарниром, и мы с Анис сбрызгиваем рис этой томатной подливкой, и я даже дошел до того, что добавил немного в свой салат.

Я не мог поверить своим ртам, когда впервые попробовал это. Могут ли простые ингредиенты приготовить такой ужин?

Он яркий, сладкий, но кислый и свежий, каким и должно быть хорошее весеннее блюдо!

магазин этот пост:
Включите JavaScript для просмотра контента

Ингредиенты

Маринад для курицы:
  • ПО 1 столовой ложке КАЖДОГО: оливкового масла и белого винного уксуса
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • ¼ — ½ чайной ложки хлопьев красного перца
  • ½ чайной ложки итальянской приправы
  • 4 куриные грудки без костей и кожи
Бальзамический томатный соус для сковороды:
  • 3 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
  • по 2 столовые ложки: бальзамический уксус и топленое масло
  • 1 столовая ложка меда
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки нарезанного базилика
  • ПО ½ чайной ложки КАЖДОГО: лукового порошка и сушеного тимьяна
  • 1½ чашки тертого сыра моцарелла

Инструкции

  1. Маринование: Добавьте все ингредиенты, кроме куриных грудок, в пакет с застежкой вместе с 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки черного перца.Запечатайте пакет и встряхните, пока смесь не смешается. Добавьте куриные грудки, запечатайте и помассируйте, чтобы курица была покрыта маринадом, оставьте на 10-15 минут, пока вы готовите остальные ингредиенты. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 425ºF.
  2. Бальзамический томатный соус для сковороды:  Добавьте все ингредиенты, кроме моцареллы, в форму для запекания, а также большую щепотку соли и перца и перемешайте. Переместите помидоры по краям и положите куриные грудки в центр.
  3. Выпечка: Выпекайте без крышки в течение 18-22 минут или до тех пор, пока курица не будет почти готова. Добавьте сыр моцарелла к куриным грудкам и жарьте, пока сыр не расплавится. Посыпьте дополнительно нарезанным базиликом или петрушкой и подавайте теплым с хрустящим хлебом, макаронами, рисом или тушеными овощами!

Примечания

  • Дополнительные баллы за лень: вы можете растопить масло прямо в форме для запекания перед добавлением остальных ингредиентов (при условии, что она подходит для использования в микроволновой печи!)
  • Для этого рецепта я предлагаю нарезать собственную моцареллу.Предварительно натертая моцарелла, к сожалению, не дала мне таких отличных результатов!
  • Курицу можно мариновать до 4 часов! Не стесняйтесь делать это раньше в тот же день, если хотите.

Вы сделали этот рецепт?

Если вам понравился этот рецепт, поставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже. Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , я бы хотел посмотреть, что вы сделали!

«>

Если вам нравится этот рецепт запеченной курицы с помидорами, вам также может понравиться:

Мы являемся участником партнерской программы RewardStyle и Amazon Services LLC, которые представляют собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

Куриные грудки, фаршированные жареными помидорами и чеддером

«Я получил бесплатные образцы сыра Кэбот , упомянутого в этом посте. Размещая этот рецепт, я участвую в конкурсе рецептов, спонсируемом Cabot Cheese , и имею право выиграть призы, связанные с конкурсом. Мне не компенсировали потраченное время».

Куриные грудки, фаршированные жареными помидорами и чеддером! Начинка из сочных летних помидоров, острого сыра Кабот и шпината для идеального семейного ужина.

Я так рада поделиться этим, что приняла участие в своем первом конкурсе рецептов, в котором используется острый сыр чеддер Cabot. Если вы не знакомы с этим сыром, Cabot — это кооператив, принадлежащий 800 фермерским семьям в Новой Англии и Нью-Йорке, и 100% прибыли возвращается фермерам. Все чеддеры Cabot на 100 % не содержат лактозы, выдержаны естественным образом, все чеддеры Cabot не содержат глютена и очень вкусны.

Для этого рецепта я подумал, что было бы здорово использовать сыр в начинке, потому что нет ничего лучше, чем липкая серединка.В сочетании с жареными летними томатами и сытным шпинатом он идеально подходит для начинки курицы.

У меня так много помидоров с фермы, что я больше всего люблю их жарить на медленном огне. Я просто разрезаю их пополам и приправляю солью, перцем, тонко нарезанным чесноком и свежей зеленью. Сбрызните оливковым маслом и запекайте при температуре 300°F в течение 60-80 минут.

Как приготовить вкусные куриные грудки:

  • Приготовьте начинку – смесь жареных помидоров, тертого сыра чеддер, шпината и зелени
  • Возьмите 4 куриные грудки без костей и вырежьте карманы в грудках
  • Разделите начинку на каждую грудку и запеките в духовке при 375°F в течение 25-30 минут или пока курица не будет готова.

Эти куриные грудки недороги и подходят для всей семьи и идеально подходят для приготовления еды и сбора за семейным обеденным столом.

Куриные грудки, фаршированные жареными помидорами и чеддером

Фаршированные куриные грудки  соберите ваши любимые ингредиенты: жареные помидоры, острый чеддер по-каботовски и шпинат, чтобы быстро и легко приготовить семейный ужин.

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 40 минут

Ужин, основное блюдо

Американская кухня

Ингредиенты

  • 4 Безнезняющиеся куриные грудки без кожи
  • 2 TBSP Оливковое масло
  • 1 TSP Кошерная соль
  • 1/2 TSP копченая Paprika
  • 1 TSP Свежий наземный перец
  • 1/2 TSP лук
набивка
  • 1 LB сумка замороженные нарезанные шпинат отталкивающие
  • 1 TSP оливковое масло
  • 1 шалот Choop
  • 2 Challoh Chooved
  • 2 чесночные гвоздики тонко нарезанные
  • 1/2 TSP KOSHER SALL
  • 2 чашки кабота острый чеддер Cheddar 80066
  • 1/2 чашки Свежий базилик разорванный
  • 1 чашка жареных помидоров
жареные помидоры
  • 2-3 фунтов нарезанные помидоры на полпути
  • 3 чесночных гвоздики тонко нарезанные
  • 2 столовые ложки свежие листья тимьяна
  • 1 TSP кошерные соли
  • 1 чай черный перец
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса

Инструкции

  • Жареные помидоры: Разогрейте духовку до 300 градусов.Положите помидоры срезом вверх в форму для запекания. Приправить солью, перцем и листьями тимьяна. Разложите ломтики чеснока по помидорам и сбрызните оливковым маслом. Поставить в духовку и выпекать 60-80 минут. Выньте из духовки, сбрызните уксусом и дайте остыть. Разогрейте духовку до 375 градусов. Положите куриные грудки на разделочную доску и сбрызните маслом. Добавьте специи в небольшую миску и перемешайте. Равномерно посыпьте курицу с обеих сторон. Используйте острый нож, чтобы вырезать кармашек сбоку каждой куриной грудки.Отложите курицу в сторону. В средней сковороде разогрейте 1 ч. л. оливкового масла, добавьте лук-шалот и чеснок и посолите. Готовьте 2-3 минуты или до появления аромата. Добавьте размороженный шпинат и обжаривайте 2-3 минуты, пока он полностью не прогреется. Снимите с огня и дайте остыть. В среднюю миску добавьте смесь тертого сыра, свежего базилика, шпината и жареных помидоров. Начините каждую куриную грудку начинкой (вероятно, у вас останется лишняя), а затем положите куриные грудки в форму для запекания 9×13.Запекайте, не накрывая крышкой, в течение 25-30 минут или до тех пор, пока курица не будет готова. Если вы хотите получить корочку на курице, я рекомендую поджарить курицу в течение 2-3 минут прямо перед подачей на стол!

Ключевое слово Budgetmeals, сыр чеддер, фаршированная курица, летняя еда

Если вы ищете #healthybudget дружественную еду, эта курица определенно поставит все галочки. Отдельное спасибо Cabot Cheese за то, что прислали мне вкусный сыр с рецептами аминь. Если вы сделаете этот рецепт, я буду рад услышать от вас.Удачной недели!

Рецепт запеченной куриной грудки с чесноком и базиликом и помидорами

Куриные грудки, маринованные с чесноком и базиликом, запеченные со свежими помидорами и покрытые сыром моцарелла.   Этот рецепт куриной грудки, запеченной с чесноком и базиликом, прост в приготовлении и быстро готовится. Перейдите к рецепту куриной грудки, запеченной с чесноком и базиликом , или читайте дальше, чтобы узнать, как мы ее делаем.

Этот рецепт запеченной куриной грудки с помидорами быстро стал одним из моих любимых способов приготовления курицы!

На самом деле все сводится к трем вещам: мариновать, запекать без крышки и использовать термометр для мяса.Если вы ищете другие рецепты куриной грудки, взгляните на эти: запеченная курица с лимоном и чесноком, лимонная курица с огуречным салатом из феты и запеченная курица с жареным красным перцем.

Приготовление куриных грудок с чесночным базиликом и помидорами в духовке

Это простой рецепт, но со вкусом. Куриные грудки маринуются в простом, но волшебном маринаде, а затем запекаются вместе с большим количеством помидоров и базилика. Непосредственно перед подачей добавляем несколько кусочков порванного свежего сыра моцарелла.

Начнем с маринада — это простая комбинация красного винного уксуса, оливкового масла, чеснока и базилика. Свежий базилик — ключ к успеху, сушеный здесь не подойдет. Мы маринуем куриные грудки только от 1 до 2 часов — вам действительно не нужно мариновать больше этого времени. После того, как курица промаринуется, переходим к помидорам.

Используйте различные нарезанные помидоры и целые маленькие помидоры. Разрезанные помидоры быстро выделяют сок, а помидоры черри остаются целыми. Добавьте помидоры в форму для запекания со стеблями базилика — мы использовали листья для приготовления маринада.Вы их не съедите, но они действительно ароматные, так что используйте их. Мы часто используем стебли базилика, особенно при приготовлении томатных соусов. Мы добавляем стебли базилика в этот томатный соус для медленного приготовления. Это вкусно!

Время курицы — просто положите ее на блюдо. Помидоры будут наращивать бока — это прекрасно. Затем запекаем — запекаем без крышки и готовим термометр для мяса . Мы ищем 165 градусов по Фаренгейту, не более того.

Через 35-40 минут курица должна быть готова, и пора добавить немного моцареллы — давайте будем честными.Базилик+помидоры+моцарелла-это восхитительно. О, а этот сок на дне формы для запекания? Это чистое золото! Я с удовольствием каждый день ложу его в рот. Большой кусок хлеба фокачча, чтобы пропитать все это, тоже был бы хорошей идеей.

Как я упоминал выше, этот рецепт запеченной куриной грудки быстро стал одним из моих любимых способов приготовления курицы, и я уверен, что он станет и для вас.

Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в апреле 2016 года. С момента публикации в 2016 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.– Адам и Джоанна

чеснок базилик запеченные куриные грудки рецепт с помидорами

  • PORE
  • COOK
  • Total
  • 900MINS

    9

    9

для сочных, нежные куриные грудки помните этих трех вещей: мариновать сначала, выпекать свободно накрытым и используйте термометр для мяса. На наших фото мы показываем запекание 2 куриных грудок, но маринада, выложенного ниже, хватит на 4 куриные грудки. Курица не должна быть полностью погружена в маринад, а просто покрыта им.Если вы планируете удвоить рецепт, просто удвойте количество курицы, помидоров и моцареллы. Мы маринуем куриные грудки в волшебной смеси красного винного уксуса, чеснока и базилика перед запеканием в духовке. Если у вас мало времени, маринуйте как можно ближе к часу. Если вы гибкие, то проработайте целых два часа. Вкусы станут интенсивнее. А так как мы хотим сберечь вещи, лучше всего мариновать курицу в холодильнике (неважно, как долго вы это делаете).

На 4 порции

Вам потребуется

4 куриные грудки без костей и кожи (от 6 до 8 унций каждая)

1 пучок свежего базилика

Оливковое масло первого холодного отжима

2 столовые ложки красного винного уксуса

От 1/4 чайной ложки до 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца, в зависимости от того, насколько вы любите острое

3 зубчика чеснока, раздавить стороной большого ножа или измельчить

2 стакана помидоров, нарезанных на грубые 1-дюймовые кусочки (помидоры черри оставить целыми)

1/4 чашки свежего сыра моцарелла, порванного

Соль и свежемолотый черный перец

Указания

  • Приготовление курицы
  • Отделите листья базилика от стеблей и отложите стебли в сторону.Листья базилика крупно нарежьте так, чтобы у вас получилось примерно 1/4 стакана. Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, красного винного уксуса, хлопьев красного перца, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца, пока соль не растворится. Вмешайте чеснок и базилик. Охладите и используйте в течение 1-2 часов.

    Добавьте куриные грудки в маринад и маринуйте в течение 1 часа и до 2 часов в холодильнике.

    • Готово
    • Установите решетку в центре духовки и нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте маслом одну сторону листа пергаментной бумаги, достаточно большого, чтобы покрыть форму для запекания. (Также можно использовать алюминиевую фольгу).

      Добавьте стебли базилика, отложенные ранее, в форму для запекания, достаточно большую, чтобы в нее поместились куриные грудки, выложенные в один слой. Добавьте помидоры, затем перемешайте с 1/2 столовой ложки оливкового масла и щепоткой соли и перца.

      Прижмите куриные грудки к помидорам так, чтобы помидоры собрались по бокам каждой куриной грудки. Выложить зубчики чеснока из маринада в форму для запекания, затем накрыть форму пергаментной бумагой.Неплотно оберните пергаментную бумагу вокруг курицы.

      Выпекайте, пока курица не станет полностью непрозрачной, а внутренний термометр не покажет 165 градусов по Фаренгейту, если его вставить в самую толстую часть грудки. Проверьте готовность примерно через 25 минут, затем продолжайте. Для приготовления большинства куриных грудок потребуется от 35 до 40 минут.

      Посыпать каждую грудку моцареллой и жарить на сильном огне около минуты или пока сыр не расплавится. Подавайте курицу с печеными помидорами, соком со дна формы для запекания и большим количеством порванных листьев базилика.

Советы Адама и Джоанны

  • Пищевая ценность: Приведенные ниже сведения о пищевой ценности являются приблизительными. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Калории 240 / Белки 28 г / Углеводы 4 г / Пищевые волокна 1 г / Всего сахаров 2 г / Всего жиров 12 г / Насыщенные жиры 3 г / Холестерин 89 мг

простой и вкусный рецепт, который покорит вас больше

ингредиенты

  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Белый винный уксус 1 столовая ложка
  • Измельченный чеснок 3 зубчика
  • Хлопья красного перца ¼ – ½ чайной ложки (по желанию)
  • итальянской приправы ½ чайной ложки
  • Куриная грудка 4 без костей без кожи
  • томаты черри 3 чашки, разделенные пополам
  • Бальзамический уксус 2 столовые ложки
  • Топленое масло 2 столовые ложки
  • Медовый 1 столовая ложка
  • Измельченный чеснок 4 зубчика
  • нарезанный базилик 2 столовые ложки
  • Луковый порошок ½ чайной ложки
  • Сушеный тимьян ½ чайной ложки
  • Сыр моцарелла 1– 1 ½ чашки тертого

Это вкусное блюдо из одного блюда обязательно станет победителем ужина! Курица запекается в чесночном масле с жареными сладкими томатами с бальзамическим соусом и растопленной моцареллой.Подавайте с макаронами, рисом или овощами и большим количеством хрустящего хлеба, чтобы вытереть великолепный соус.

Инструкции

Давайте узнаем, как шаг за шагом приготовить этот вкусный рецепт.

Приготовление маринада

Положите все ингредиенты, кроме куриных грудок, в пакет с застежкой-молнией, а также 1 чайную ложку соли и ½ чайной ложки черного перца. Запечатайте пакет и встряхните, пока смесь не смешается.

Добавить куриные грудки.Запечатайте и помассируйте, чтобы курица была покрыта маринадом.

Отложите на 10-15 минут, пока вы готовите остальные ингредиенты. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 425F/200C с конвекцией/газовой отметкой 7.

Для бальзамического томатного соуса

Добавьте все ингредиенты, кроме моцареллы, в глубокую форму для запекания вместе с большой щепоткой соли и перца и перемешайте. По краям выложите помидоры, а в центр блюда положите куриные грудки.

Запекайте без крышки в течение 18–22 минут или до тех пор, пока курица не будет почти готова. Добавьте сыр моцарелла к куриным грудкам и поставьте под гриль на время, достаточное для расплавления сыра.

Посыпьте нарезанным базиликом или петрушкой и подавайте горячим с гарниром на ваш выбор.

Примечания

Предварительно нарезанная моцарелла не подходит для этого рецепта – для достижения наилучших результатов купите свежие шарики моцареллы и нарежьте их на кусочки.

Курицу можно мариновать до 4 часов перед приготовлением, так что это идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее.

Запеченные средиземноморские куриные грудки с помидорами, оливками, каперсами и чесноком

В последнее время моя семья увлеклась греческой едой. Мы все любим острые и свежие вкусы, поэтому я готовлю с ними больше блюд. У меня осталось немного куриных грудок, и я отправился на поиски других ингредиентов для ужина. Я нашел оливки, каперсы, помидоры, лук, чеснок, тимьян, базилик и сушеный орегано.Я приправил курицу свежими травами и приправами, затем обжарил их, прежде чем положить в форму для запекания, окруженную остальными ингредиентами, затем поставил в духовку и запек. Курица получилась сочной и ароматной и прекрасно сочеталась с запеченными помидорами, оливками, чесноком и каперсами. Эта курица долго не хранилась и прекрасно сочеталась со средиземноморской зеленой фасолью.

Как приготовить запеченные средиземноморские куриные грудки с помидорами, оливками, каперсами и чесноком

Разогрейте духовку до 350 градусов.Покройте форму для запекания кулинарным спреем.

Смешайте 1 чайную ложку листьев тимьяна, 1 чайную ложку свежего базилика, 1/2 чайной ложки сушеного орегано и 1/2 чайной ложки чесночного порошка в небольшой тарелке. Смешайте, пока хорошо не смешано. Приправьте обе стороны курицы морской солью и свежемолотым перцем по вкусу, затем равномерно посыпьте смесью трав обе стороны каждой куриной грудки.

Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте куриные грудки и готовьте 3-4 минуты или до золотисто-коричневого цвета, затем переверните.Готовьте еще 1-2 минуты.

Пока курица готовится, смешайте помидоры, оливки, лук, каперсы, нарезанный чеснок и оставшийся тимьян, базилик и орегано, затем приправьте морской солью и свежемолотым перцем по вкусу в небольшой миске. Сбрызните оставшимся оливковым маслом и хорошо перемешайте.

Поместите куриные грудки в подготовленную форму для запекания, затем окружите курицу томатной смесью.

Поместите в духовку и запекайте в течение 20-25 минут или до готовности курицы.Выньте из духовки и дайте курице отдохнуть 5 минут перед подачей на стол. Наслаждаться.

 

Запеченные средиземноморские куриные грудки с помидорами, оливками, каперсами и чесноком

Курс: Основное

Кухня: Греческая

Порций: 4

  • 3 куриные грудки без костей и кожи без лишнего жира
  • 1 ½ ч.л. свежих листьев тимьяна, разделенных, плюс еще немного для украшения
  • 1 ½ ч.л. свежего базилика, нарезанного, плюс еще немного для украшения
  • 1 ч. л. сушеного орегано, разделенного
  • ½ ч. л. чесночный порошок
  • Морская соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 1 ½ ст. л. оливкового масла, разделенного на части
  • 1 ½ чашки виноградных помидоров
  • 1 чашка греческих оливок
  • ½ сладкого желтого лука, нарезанного кубиками
  • 6
  • 1 ст. нарезанные тонкими ломтиками зубчики чеснока
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Покройте форму для запекания кулинарным спреем.

  • Смешайте 1 чайную ложку листьев тимьяна, 1 чайную ложку свежего нарезанного базилика, 1/2 чайной ложки сушеного орегано и 1/2 чайной ложки чесночного порошка в небольшом блюде. Смешайте, пока хорошо не смешано. Приправьте обе стороны курицы морской солью и свежемолотым перцем по вкусу, затем равномерно посыпьте смесью трав обе стороны каждой куриной грудки.

  • Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте куриные грудки и готовьте 3-4 минуты или до золотисто-коричневого цвета, затем переверните.Готовьте еще 1-2 минуты.
  • Пока курица готовится, смешайте помидоры, оливки, лук, каперсы, нарезанный чеснок, оставшийся тимьян, базилик и орегано, затем приправьте морской солью и свежемолотым перцем по вкусу в небольшой миске. Сбрызните оставшимся оливковым маслом и хорошо перемешайте.

  • Поместите куриные грудки в подготовленную форму для запекания, затем покройте курицу томатной смесью. Поставьте в духовку и запекайте 20-25 минут, или пока курица не будет готова.Выньте из духовки и дайте курице отдохнуть 5 минут перед подачей на стол. При желании посыпать свежим базиликом и тимьяном. Наслаждаться.

Курица от Мэри Берри с соусом песто, таледжо и жареными помидорами рецепт

Это действительно восхитительно. Это также быстро сделать. Лучше всего приготовить песто домашнего приготовления, но вы можете использовать песто хорошего качества из банки, если у вас мало времени. Подавать с картофелем и салатом.

Курицу можно приготовить до конца шага 2 за 12 часов до начала приготовления.Заморозить в конце шага 2 на срок до 2 месяцев.

Ингредиенты

MetricCupsImperial

  • 6 куриных грудок без кожи и костей
  • 1 щепотка соли и свежемолотый черный перец
  • 175 г сыра таледжио (прямо из холодильника), нарезанного мелкими кубиками
  • 3 ст.л. песто
  • 2 ст.л. свеженарезанного базилика
  • 3 ст.л. жирного сливочного сыра
  • 50 г свежих панировочных сухарей
  • 1 щепотка паприки
  • 400 г черри на ветке
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 6 куриных грудок без кожи и костей
  • 1 щепотка соли и свежемолотый черный перец
  • 6.2 унции сыра таледжио (прямо из холодильника), нарезанного мелкими кубиками
  • 3 ст.л. песто
  • 2 ст.л. свеженарезанного базилика
  • 3 ст.л. жирного сливочного сыра
  • 1,8 унции свежих панировочных сухарей
  • 1 щепотка паприки
  • 14,1 унции помидоров черри на ветке
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 6 куриных грудок без кожи и костей
  • 1 щепотка соли и свежемолотый черный перец
  • 6.2 унции сыра таледжио (прямо из холодильника), нарезанного мелкими кубиками
  • 3 ст.л. песто
  • 2 ст.л. свеженарезанного базилика
  • 3 ст.л. жирного сливочного сыра
  • 1,8 унции свежих панировочных сухарей
  • 1 щепотка паприки
  • 14,1 унции помидоров черри на ветке
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса

Детали

  • Кухня: Итальянская
  • Тип рецепта: Основной
  • Сложность: Легко
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 6

Пошагово

  1. Разогрейте духовку до 220°C/425°F/газовая отметка 7.Выложите куриные грудки в один слой в огнеупорную посуду или форму для запекания и приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
  2. Смешайте таледжо, песто, базилик и сливочный сыр в миске, приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Выложите на куриные грудки, распределив смесь так, чтобы она полностью их покрыла. Посыпьте панировочными сухарями и посыпьте небольшим количеством паприки.
  3. Запекайте в течение 20 минут, затем разложите помидоры вокруг курицы, полейте их маслом и уксусом и верните в духовку еще на 10 минут или пока курица не будет полностью приготовлена.Будьте осторожны, чтобы не переварить его.
  4. Для подачи положите на каждую тарелку куриную грудку с несколькими помидорами, затем полейте ложкой немного сока из блюда.

Рецепт из книги «Приготовь пир» Мэри Берри и Люси Янг, опубликованной DK, 14,99 фунтов стерлингов. Также доступна в виде электронной книги в iBook Store.

Вам также может понравиться

Курица с просекко и луком-шалотом рецепт

Итальянский жареный цыпленок с картофелем с розмарином

Рецепт курицы терияки

Запеченные куриные рулетики с начинкой из помидоров и трав с сыром

Невероятно сочные куриные рулетики, приготовленные путем начинки куриных грудок помидорами, чесноком и зеленью, посыпанных сыром и запеченных в духовке.Курица получается нежной, сочной, ароматной и идеально подходит для любого особого случая.

Запеченная куриная грудка может показаться скучноватой и суховатой, но начинив ее помидорами и смесью сметаны, чеснока и зелени, она превращается во что-то невероятно вкусное и такое сочное.

Цыпленок получается таким ароматным, потому что сметанная смесь содержит свежий чеснок и свежие травы и распределяется по центру курицы, а затем также сверху. Покрытый сыром, он расплавляется и становится золотисто-коричневым при выпечке, что делает его еще более декадентским и уютным.

Когда я делаю это для компании или даже для семейного ужина, я предпочитаю готовить куриную грудку заранее, так что потом ее очень легко собрать.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – для этого рецепта лучше всего подходят куриные грудки без кожи и костей.
  • Сметана ИЛИ простой греческий йогурт (в этом рецепте можно использовать любой из них).
  • Свежие травы – для этого рецепта подойдут любые свежие травы. Я обычно использую укроп и петрушку, но вы также можете использовать розмарин, тимьян, зеленый лук и т. д.
  • Чеснок – в сметанную смесь добавляется мелко натертый или измельченный чеснок.
  • соль, перец черный молотый , по вкусу
  • Сухие травы и специи – приправы на ваше усмотрение. Вот несколько отличных вариантов: паприка, гранулированный лук, итальянская приправа, прованские травы, приправа чили, сухая петрушка, тимьян, розмарин, зеленый лук, чесночный порошок, кайенский перец и т. д.
  • Помидоры – ломтики свежих сочных помидоров идеально подходят для начинки куриных грудок.
  • Тертый сыр – в этом рецепте можно использовать любой хорошо плавящийся тертый сыр. (Моцарелла, Проволоне, Грюйер, Монтерей Джек, Чеддер и т. д.)

Как подготовить куриную грудку к фаршированию

Чтобы иметь возможность начинить куриную грудку и свернуть ее, нам нужно разрезать каждую грудку пополам по горизонтали, а затем аккуратно отбить их до получения одинаковой толщины.

Если вы оставите куриные грудки целыми, они будут слишком толстыми, чтобы их можно было свернуть, и для их пропекания потребуется слишком много времени.

Вы даже можете купить готовые куриные котлеты в магазине, но я считаю, что вы получите наилучшие результаты, если сделаете их сами.

Что можно использовать вместо сметаны

Простой греческий йогурт или даже майонез отлично подходят для этого рецепта.

Я также использую оливковое масло вместо сметаны, и результаты тоже замечательные.Приправленное оливковое масло имеет такой сильный аромат благодаря свежему чесноку и свежим травам, и вы также можете добавить немного сока лимона или лайма, красного вина или бальзамического уксуса для дополнительной кислотности и пикантного вкуса.

Возможно, вам понадобится немного меньше масла, чем сметаны, но в остальном следуйте тем же инструкциям, смешайте с чесноком и свежими травами, затем смажьте курицу внутри и снаружи.

Приготовление фаршированной куриной грудки

  • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
  • Приправьте каждую куриную котлету с обеих сторон солью, молотым черным перцем и любым сочетанием сухих трав и специй на ваше усмотрение. Есть так много замечательных приправ, которые вы можете использовать, чтобы приправить курицу так, как вам нравится.
  • Нарежьте помидоры.
  • В средней миске смешайте сметану со свежей зеленью и тертым чесноком. Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем. (Прекрасное дополнение к этому — немного лимонного или лаймового сока — очень вкусно.)
  • Выложите на каждую куриную котлету чайную ложку сметанно-чесночной смеси с горкой.(Или приправленное оливковым маслом.)
  • Добавьте по 2 ломтика помидора к каждой куриной котлете, затем сверните курицу вокруг помидоров, создав аккуратную упаковку. (Если вы используете куриные грудки меньшего размера, иногда нижний кусок курицы будет меньше, и вы сможете использовать только один ломтик помидора.)
  • Положите куриные рулетики на противень с бортиками швом вниз. Выложите оставшуюся чесночно-сметанную смесь с травами на курицу. (Или используйте приправленное оливковое масло.)
  • Посыпьте куриные рулетики тертым сыром.
  • Запекайте в предварительно разогретой духовке 30-40 минут, в зависимости от размера вашего цыпленка. Внутренняя температура курицы должна быть 160-165 градусов по Фаренгейту в центре. (Использование термометра мгновенного считывания — лучший способ убедиться, что курица будет сочной и нежной. Если куриная грудка пережарится, она может стать сухой.)

Дайте курице отдохнуть 5–19 минут перед подачей на стол. . Украсить свежей зеленью.

Иногда я нарезаю концы помидоров, которые я не использую внутри курицы, в дополнение к дополнительному помидору или двум, смешиваю их со свежими травами, каплю оливкового масла, сока лимона или лайма и подаю на стол. вместе с запеченной курицей.Сочетание свежих помидоров прекрасно сочетается с запеченными помидорами внутри курицы.

Эту курицу лучше всего подавать сразу, и она плохо разогревается.

Что подавать с запеченными куриными рулетиками:

Распечатать

Запеченные куриные рулетики с начинкой из помидоров и трав с сыром

Невероятно сочные куриные рулетики, приготовленные путем начинки куриных грудок помидорами, чесноком и зеленью, посыпанных сыром и запеченных в духовке.Нежный, ароматный и идеально подходит для любого особого случая.

  • Автор: Фабрика Вкусов Ольги
  • Время подготовки: 40 мин
  • Время приготовления: 40 мин
  • Общее время: 1 час 20 минут
  • Выход: 6 1x
  • 4 куриные грудки без костей и кожи 
  • 1 чашка сметаны или простого греческого йогурта
  • 1–2 столовые ложки свежей рубленой зелени (я использовала укроп и петрушку, вы также можете использовать розмарин, тимьян, орегано, зеленый лук и т. д.)
  • 2–4 зубчика чеснока
  • соль, перец черный молотый по вкусу
  • сухие травы и специи по вкусу (отличные варианты: паприка, гранулированный лук, итальянская приправа, прованские травы, приправа чили, сухая петрушка, тимьян, розмарин, зеленый лук, чесночный порошок, кайенский перец и т. д.)
  • 3–4 свежих помидора, нарезанных ломтиками
  • 2 унции мелко натертого сыра (Моцарелла, Проволоне, Грюйер, Монтерей Джек, Чеддер и т. д.)
  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
  2. Разрежьте курицу пополам по горизонтали, а затем с помощью молотка для мяса аккуратно отбейте до одинаковой толщины, чтобы получилось 8 куриных котлет.
  3. Приправьте курицу с обеих сторон солью, молотым черным перцем и любыми травами и специями по вашему вкусу.
  4. В средней миске смешайте сметану (или йогурт) со свежей зеленью и перемешайте. Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.
  5. Намажьте каждую куриную котлету чайной ложкой сметанно-чесночной смеси с горкой.
  6. Поместите 2 ломтика помидора поверх каждой куриной котлеты, по одному с каждого конца, затем сверните курицу вокруг помидоров. Положите куриные рулетики в форму для запекания швом вниз. (Если у вас маленькие кусочки курицы, вам может понадобиться только один помидор в центре.)
  7. Смажьте свернутую курицу в форме для запекания тонким слоем сметанно-чесночной смеси. Сверху курицу посыпать тертым сыром.
  8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке (425 F) в течение 30-38 минут, пока курица не достигнет температуры 160-165 градусов по Фаренгейту в центре.
  9. Украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *