Как приготовить стручковую фасоль с яйцом: вкусные закуски
Предлагаем вам несколько несложных в приготовлении, но очень вкусных способов, Как приготовить стручковую фасоль с яйцом.
Содержание
- Чем полезна фасоль с яйцом
- Самый простой рецепт
- Закуска с помидорами
- Салат с чесноком
- ПП рецепт с сыром и луком
- Холодный салат с грибами и жареными яйцами
- Запеканка с брокколи
- Лобио с яйцом
- Жареная стручковая фасоль по-армянски
- Заключение
Чем полезна фасоль с яйцом
Стручковая фасоль с яйцом – идеальное сочетание продуктов, дающих в результате полноценное блюдо, богатое протеинами, витаминами и минералами.
Приверженцы правильного питания неспроста включают их в свой рацион. В яйцах – белок, витамины А, Е, D, жиры. Стручковая фасоль богата минеральными веществами, витаминами, служит альтернативным источником белков.
Немаловажно, что стручковая фасоль имеет низкую калорийность, дает ощущение сытости, а клетчатка и растительные волокна очищают кишечник, стимулируют перистальтику, снижают вес.
Самый простой рецепт
Самый простой, но очень вкусный и полезный салат можно приготовить всего из двух ингредиентов: спаржевой фасоли и вареных яиц.
- Отварить вкрутую 2 яйца (10 минут после закипания воды), охладить, очистить, мелко нарезать.
- Стручковую фасоль перебрать, вымыть, обрезать с двух сторон, нарезать кусочками по 1,5-2 см. Закипятить в кастрюле воду, загрузить в нее фасоль и, дождавшись повторного закипания, отварить 5 минут. Отбросить фасоль на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- Приготовить заправку: смешать 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. фруктового уксуса, 1 /2 ч. л. французской горчицы. Добавить щепотку соли, сахар на кончике ножа и все перемешать.
- Соединить в миске нарезанные яйца и фасоль, заправить салат.
Блюдо будет вкусным и в теплом, и в остывшем виде.
Закуска с помидорами
Вкусное сытное блюдо, которое можно подавать как гарнир или в качестве теплого салата, получится, если к стручковой фасоли и яйцам добавить свежие томаты.
- Почистить красную луковицу (она сладкая и не такая «едкая», как белая), мелко нашинковать. Обжарить лук на сковороде до прозрачной золотистости.
- Пока обжаривается лук, вымыть помидоры, надрезать кожицу и ошпарить, затем – очистить. Мякоть нарезать кубиками и добавить на сковороду к луку. Немного посолить и оставить упариваться на небольшом огне.
Если готовить такой соус в сотейнике из нержавейки с толстым дном, но его можно оставить без надзора и заниматься дальнейшими приготовлениями. Но если соус тушится на сковороде, то его нужно регулярно помешивать. Остальные ингредиенты добавлять после того, как соус основательно выпарится и загустеет.
- Перебрать, вымыть и обрезать с двух сторон фасолевые стручки. Нарезать их кусочками и загрузить в кипящую подсоленную воду на 5-8 минут. После откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода и затем выложить на сковороду. Обжарить 10-15 минут.
- Вымыть пучок зелени, обрезать стебли, листья мелко нашинковать. Загрузить на сковородку. Сюда же добавить хорошо вымытый и мелко нарезанный острый перец и чеснок. В качестве приправ подойдут лавровый лист, базилик.
- Разбить 1-2 яйца и перемешать их с овощами. Как только яичная масса «схватится», снять блюдо с огня. Подавать горячим.
Салат с чесноком
Быстрый и простой в приготовлении «мужской» салат из спаржевой фасоли.
- Отварить вкрутую 2 яйца, охладить их под струей холодной воды, очистить, размять вилкой.
- Довести до кипения воду в кастрюле. Стручки вымыть, обрезать кончики с обеих сторон, нарезать фасоль кусочками 2-3 см. Загрузить в кипящую воду, подсолить, отварить 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг, оставить, чтобы вода хорошо стекла.
- Разогреть сковороду, растопить кусочек сливочного масла и обжарить на нем фасоль (2-3 минуты). Почистить зубчик чеснока и выдавить его на сковороду к фасоли, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут (сняв с огня).
- Соединить яйца с фасолью, заправить салат майонезом. Украсить мелко порубленной зеленью.
ПП рецепт с сыром и луком
Тем, кого волнует, сколько калорий вмещает завтрак, обед или ужин, наверняка придется по вкусу блюдо с сыром и луком.
- Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами. Разогреть сковороду, налить в нее 1 ст. л. оливкового масла, выложить лук. Когда он станет прозрачным – можно добавлять фасоль.
- Стручковую фасоль (500 г) вымыть, обрезать хвостики, нарезать на кусочки. Выложить на сковороду с луком, посолить по вкусу, обжарить, перемешивая, 10 минут.
- За это время подготовить твердый сыр – 100 г натереть на елкой терке; вымыть и нарубить пучок зелени (листья, без стебельков).
- Когда лук и фасоль обжарятся, разбить на сковороду 2-3 яйца, поперчить, жарить 2-3 минуты.
- Снять сковороду с огня, посыпать содержимое нарубленной зеленью и сыром, накрыть крышкой и дождаться, пока расплавится сыр. Вкусно и просто!
Холодный салат с грибами и жареными яйцами
Необычное блюдо, которое подают к столу после того, как оно остынет
- Перебрать и подготовить 0,5 кг свежей стручковой фасоли. Порезать на кусочки по 1-2 см, так она быстрее приготовится и блюдо получится более однородным.
- Подготовить грибы: вымыть, почистить, порезать кусочками, отварить при необходимости. Шампиньоны и белые можно предварительно не отваривать.
- Почистить 2 луковицы, нарезать тонкими полукольцами. Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло и обжарит лук до прозрачности.
- Загрузить фасоль, обжарить ее вместе с луком 10 минут, добавить грибы. Посолить, поперчить. Можно добавить приправу для грибных блюд.
- Спустя 15 минут разбить на сковороду 3 яйца, не размешивать. Как только яйца запекутся – блюдо готово, но подавать его нужно после остывания.
Читайте также
8 простых рецептов салатов с фасолью и сухариками
Вкусные салаты с фасолью и сухариками. 8 рецептов на любой вкус – слоеный, с грибами, яйцами, капустой. Такой салат можно приготовить и на…
Запеканка с брокколи
Аппетитное, сытное и полезное блюдо можно приготовить из стручковой фасоли и брокколи в духовке. На один средний кочан брокколи – 200 г фасоли.
- Перебрать стручковую фасоль, вымыть, обрезать кончики и нарезать стручки кусочками (около 4 см, мельчить не нужно). Закипятить воду в кастрюле, загрузить туда фасоль.
- Брокколи вымыть, разобрать на соцветия. Через 2 минуты от начала варки фасоли, загрузить в кастрюлю брокколи. Через 5 минут овощи откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- Разогреть духовку до 1800С. Форму смазать растительным маслом (дно и бортики) и присыпать сухарями для панировки или мукой.
- На дно формы выложить отваренные овощи ровным слоем.
- Взбить 4 яйца с 3 ст. л. жирной сметаны, посолить, поперчить, залить овощи. Поставить форму в духовку на 20 минут.
- За это время натереть на терке для корейской моркови 150 г твердого сыра, выдавить в него зубчик чеснока.
- Засыпать им запеканку и дождаться, пока сыр растает.
Блюдо готово, подавать горячим.
Читайте также
Салат из стручковой фасоли
Приветствую вас! Давайте приготовим вкусный салат из стручковой фасоли? Молодые овощи особенно вкусны.Фасоль не исключение. Сладость, нежность и потрясающая сочность фасоли очень подходит для…
Лобио с яйцом
Острая пряная стручковая фасоль по-грузински многим придется по душе.
- 250 г зеленой стручковой фасоли вымыть, обрезать с обеих сторон и нарезать кусочками.
- Вымыть пучок зеленого лука (можно добавить укроп, петрушку, кинзу по вкусу), нашинковать. Смешать с фасолью.
- На разогретой сковороде растопить 20 г сливочного масла, выложить фасоль с зеленью. Обжарить до готовности 15 минут.
- Взбить 3 яйца, добавить соль, острый перец, кориандр, орегано, базилик. Залить овощи на сковороде, жарить еще 2-3 минуты.
Подавать с тонкими пресными лепешками.
Жареная стручковая фасоль по-армянски
Чтобы приготовить стручковую фасоль по-армянски, ее нужно обжарить.
- Вымыть фасоль, обрезать с двух сторон и нарезать кусочками. Закипятить воду и выложить в нее фасоль. После повторного закипания отварить стручки 3 минуты, откинуть на дуршлаг. Дождаться, чтобы воды полностью стекла и фасоль обсохла.
- Разогреть сковороду, растопить 20 г сливочного масла. Нарезать тонкими кольцами или полукольцами луковицу, обжарить на масле. Как только лук станет мягким, золотистым – выложить фасоль и обжарить до появления румяной корочки.
- Взбить 2 яйца, добавить соль и специи по вкусу. Залить фасоль, жарить 3 минуты, помешивая овощи.
Подавать со свежей зеленью и помидорами.
Заключение
Сочетание стручковой фасоли с яйцом очень «выгодное» и с точки зрения низкой калорийности, и с точки зрения вкуса. Множество рецептов, которые научат, как приготовить стручковую фасоль с яйцом, помогут найти свой, идеальный рецепт каждому.
Читайте также
10 удивительных рецептов салата с фасолью без мяса
Салат с фасолью без мяса. Вегетарианские рецепты салатов с фасолью. Все салаты заслуживают отдельного внимания. очень вкусные и…
Стручковая фасоль с горчицей – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
5(1)
15
Для гостей «Пятёрочки»Стручковая фасоль — универсальный продукт, который одинаково хорошо сочетается с овощами, мясом, рыбой, крупами, грибами. Регулярно включая в рацион этот продукт, можно оздоровить сердце и сосуды. Стручки фасоли чаще продаются в замороженном виде, что никак не сказывается на ее полезных свойствах. Очень вкусно можно приготовить стручковую фасоль с горчицей: дижонской, английской, русской, китайской — любой, какая больше нравится по остроте и вкусу.
Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
15 минут
Время на кухне
15 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Горчица, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
Стручковая фасоль | 300 г |
Чеснок | 2 зубчик = 4 г |
Бекон | 50 г |
Пшеничная мука хлебопекарная | 1 ст. л. = 25 г |
Горчица | 1 ч. л. = 8 г |
Вода | 0.5 стакан = 100 г |
Соль | по вкусу |
Черный перец молотый | по вкусу |
Растительное масло | по вкусу |
Для подачи
Макароны | по желанию |
Сделать полезнее:
Готовьте блюдо с качественной ветчиной, изготовленной из натурального мяса без Е-добавок.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте продукты для приготовления стручковой фасоли с горчицей. Длинные стручки фасоли нарежьте средними брусочками, бекон — тонкими полосками.
Шаг 1
Сварите фасоль. Налейте в кастрюлю воду. Доведите до кипения. Посолите. Спустите фасоль. Варите 3-5 минут. Затем откиньте стручки на дуршлаг. Ополосните холодной водой.
Шаг 2
Приготовьте фасоль с горчицей. Разогрейте в сковороде масло. Выложите фасоль. Добавьте бекон. Жарьте одну минуту. Посолите, поперчите. Пропустите через пресс чеснок. Всыпьте муку. Перемешайте. Разведите горчицу в 1/2 стакана воды. Влейте в сковороду. Доведите до кипения. Огонь выключите, подержите блюдо на плите 2 минуты.
Если подлива получилась слишком густой, добавьте немного воды. А если жидкой — всыпьте еще муки. Но имейте в виду, что по мере остывания соус будет становиться более густым.
произвести впечатление
Подавайте стручковую фасоль с горчицей с гарниром из картофеля или макарон.
Китайская зеленая фасоль с чесноком — Поваренная книга всеядного
12 минут
5 из 6 голосов
Опубликовано: 16.05.2022Обновлено: 25.10.2022Автор: Мэгги Чжу
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
Этот быстрый и простой рецепт китайской зеленой фасоли с чесноком использует несколько ингредиентов для достижения максимального вкуса и идеальной текстуры! Зеленые бобы обжаривают на сковороде до образования пузырей и мягкости, а затем обжаривают с чесноком и имбирем, чтобы придать им великолепный аромат. Подавайте это блюдо в качестве гарнира к ужину или с отварным рисом в качестве легкого обеда. {Веганский, безглютеновый, адаптированный}
Китайская зеленая фасоль с чесноком представляет собой упрощенную версию сычуаньской жареной зеленой фасоли. Этот рецепт является веганским и использует основные ингредиенты кладовой, чтобы создать аппетитную и сытную сторону.
Идеальная зеленая фасоль, без вока и жарки во фритюре
Если вы когда-либо заказывали это блюдо в ресторане, вы, должно быть, задавались вопросом, как получить идеально подгоревшую стручковую стручковую фасоль.
Китайская зеленая фасоль с чесноком готовится по технологии Ган Бянь (干煸), что в прямом переводе означает «жареная в сухом виде». Это похоже на обжаривание во фритюре, поскольку для приготовления ингредиентов используется гораздо меньше масла, но достигается результат, аналогичный обжариванию во фритюре.
В этом случае зеленую фасоль обжаривают на сковороде с маслом до тех пор, пока она полностью не обуглится и не покроется пузырями. Затем их обжаривают с ароматическими добавками и небольшим количеством соевого соуса для придания яркого вкуса.
Как приготовить зеленую фасоль с чесноком
Приготовить стручковую фасоль с чесноком очень просто.
- Приготовьте зеленую фасоль в большой кастрюле и перемешайте, чтобы она хорошо покрылась маслом
- Время от времени переворачивайте стручковую фасоль, вынимая подгоревшие
- Когда стручковая фасоль будет готова, обжарьте чеснок и имбирь
- Верните приготовленную зеленую фасоль в кастрюлю, посыпьте приправами и перемешайте
Готово!
Чтобы придать пикантности, можно посыпать хлопьями чили или капнуть масла чили. Я использовала высококачественное арахисовое масло, чтобы придать блюду ореховый вкус. Если вы используете нейтральное масло, такое как растительное масло или масло авокадо, вы можете добавить немного поджаренного кунжутного масла или семян кунжута в конце приготовления.
Тщательно промокните стручковую фасоль перед приготовлением
Это очень важно. Для этого блюда вам понадобится очень горячая сковорода. Убедитесь, что стручковая фасоль тщательно высушена, чтобы не было брызг масла.
Как приготовить стручковую фасоль с меньшим количеством масла
Чтобы приготовить идеальную стручковую фасоль, убедитесь, что сковорода сильно нагрета. Как только вы добавите зеленую фасоль, не перемешивайте ее слишком часто, чтобы у нее было достаточно времени для обугливания.
Зеленую фасоль можно обжаривать небольшими партиями. Но я обнаружил, что проще всего приготовить все в одной большой тяжелой сковороде. Когда вы приготовите все зеленые бобы вместе, вы обнаружите, что некоторые из них быстро обугливаются. Вы должны удалить обугленную зеленую фасоль из сковороды, чтобы предотвратить переваривание.
Когда стручковая фасоль подрумянится, но останется жестковатой внутри, выньте ее. Потому что позже вы вернете их в кастрюлю и приготовите с соевым соусом. К тому времени зеленая фасоль уже будет приготовлена должным образом — она станет мягкой, но все еще хрустящей.
Как подавать чесночную зеленую фасоль
Эти чесночно-зеленые бобы настолько ароматны, что их можно подавать отдельно или с отварным рисом. Это идеальный гарнир или часть блюда из нескольких блюд. Я также люблю посыпать рисом и добавить маринованное яйцо, чтобы приготовить быстрый обед. Они хорошо замораживаются и разогреваются, поэтому их можно использовать и для приготовления пищи.
Вот несколько блюд для подачи с чесночными зелеными бобами
- соевый соус жареный рис (酱油 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭 炒饭)
- китайский кукурузный суп (鸡蛋玉米羹 鸡蛋玉米羹)
- Sichuan Shrimp
Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кулинарии и обновления рецептов! Подписаться
Зеленая фасоль с чесноком по-китайски
5 из 6 голосов
Этот быстрый и простой рецепт зеленой фасоли с чесноком по-китайски использует несколько ингредиентов для достижения максимального вкуса и идеальной текстуры! Зеленые бобы обжаривают на сковороде до образования пузырей и мягкости, а затем обжаривают с чесноком и имбирем, чтобы придать им великолепный аромат. Подавайте это блюдо в качестве гарнира к ужину или с отварным рисом в качестве легкого обеда. {Веганский, безглютеновый, адаптированный}
Чтобы приготовить блюдо без глютена, используйте тамари вместо соевого соуса и используйте сухой херес или куриный бульон вместо шаосинского вина.
Автор: Мэгги Чжу
Курс: Сайд
Кухня: Китайская
Ключевое слово: домашний, ресторанный
Время подготовки: 10 минут 4 порции
Распечатать рецепт Рецепт булавки
- 1 фунт (450 г) стручковой фасоли, с удаленными жесткими концами
- 3–4 столовые ложки арахисового масла (или растительного)
- 6 зубчиков чеснока, измельченных
- 1 большой палец измельченного имбиря
- 1 столовая ложка вина Shaoxing (или сухого хереса, или куриного бульона)
- 1 чайная ложка соевого соуса0 190 2 чайные ложки соли
- Хлопья китайского чили (для украшения) (необязательно)
Тщательно промокните стручковую фасоль бумажным полотенцем, чтобы предотвратить разбрызгивание масла.
Нагрейте 3 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне до горячего состояния. Включите средний огонь и добавьте зеленую фасоль. Перемешайте, чтобы хорошо покрыть маслом. Распределите стручковую фасоль как можно шире, с минимальным перекрытием и посыпьте солью. Готовьте, не касаясь, 2–3 минуты, пока дно не начнет пузыриться и не станет золотистым. Удалите все зеленые бобы, которые покрылись пузырями и обуглились с одной стороны, и переложите их на большую тарелку. Продолжайте готовить оставшуюся стручковую фасоль, время от времени переворачивая и вынимая те, на которых образовались пузыри. Весь процесс должен занять от 6 до 8 минут.
Если ваша сковорода выглядит сухой, добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла. В противном случае сразу добавьте чеснок и имбирь в кастрюлю. Перемешайте и готовьте несколько минут, чтобы выпустить аромат. Добавьте обратно всю приготовленную зеленую фасоль и перемешайте несколько раз.
Налейте шаосинское вино и соевый соус и посыпьте солью. Немедленно перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось. Попробуйте зеленую фасоль. Отрегулируйте приправы, добавив больше соли или соевого соуса, если это необходимо.
Переложить все на большую тарелку. Посыпьте хлопьями чили, если используете. Подавать горячим в качестве гарнира.
Порция: 1 порция, Калории: 169 ккал, Углеводы: 11,6 г, Белки: 2,5 г, Жиры: 13,7 г, Насыщенные жиры: 2,3 г, Натрий: 406 мг, Калий: 261 мг, Клетчатка: 4,7 Сахара: 4,7 г, кальций: 51 мг, железо: 1 мг
Фейсбук Микс Пинтерест Реддит Твиттер
Обжаренная стручковая фасоль с чесноком и лимоном
Обжаренная стручковая фасоль с чесноком и лимоном станет легким, полезным и ароматным дополнением к вашему будничному ужину или меню для особых случаев!
Это простой гарнир, который хорошо сочетается практически со всем: курицей, рыбой, тофу и т. д.
Жареная стручковая фасоль с чесноком
Я большой поклонник рецептов, по которым можно бросить несколько ингредиентов в кастрюлю и взбить их за считанные минуты. Бонусные баллы за минимальное время подготовки.
Если вы чем-то похожи на меня, вам понравится этот рецепт тушеной стручковой фасоли с чесноком! Я также люблю добавлять немного лимонной цедры, чтобы подчеркнуть свежесть и аромат.
Мне также нравится, как они выглядят причудливо (без суеты!). Идеально подходит для особого случая или праздника, особенно если вы не хотите проводить весь день на кухне.
Стручковая фасоль, также известная как стручковая фасоль или стручковая фасоль, является отличным источником витаминов А, С и К. Они также содержат фолиевую кислоту и клетчатку.
Совет: если вы используете консервированную фасоль (а не свежую или замороженную), перед употреблением ее следует промыть. Это удаляет часть избыточного натрия. А если вы купите стручковую фасоль в свежем виде, она лучше сохранится, если вы поместите ее в холодильник в пакете.
А теперь давайте перейдем к приготовлению этого великолепного гарнира!
Ингредиенты для рецепта
Рецепт обжаренной зеленой фасоли очень прост! Вот что вам понадобится:
- стручковая фасоль
- оливковое масло
- чеснок
- лимонов
- соль и перец
Как приготовить стручковую фасоль
Стручковую фасоль очень легко и быстро приготовить на плите.
Сначала капните немного оливкового масла на сковороду и поставьте ее на средний огонь. Бросьте немного измельченного чеснока и обжарьте до появления аромата.
Затем добавьте в сковороду стручковую фасоль. Готовьте, помешивая, минуту или две, пока они не достигнут желаемого уровня готовности.
Добавьте молотый перец и соль по вкусу, затем посыпьте стручковую фасоль небольшим количеством лимонного сока и цедры кожуры. Перемешайте и подавайте!
Есть только замороженная стручковая фасоль? Без проблем! Вот как приготовить замороженную зеленую фасоль (чтобы она не стала мягкой)!
Полный рецепт ниже. Наслаждаться!
Какой ваш любимый овощной гарнир? Дай мне знать в комментариях!
Основные блюда Эта стручковая фасоль прекрасно сочетается с:
- Тилапия с миндальной корочкой
- Острая курица с артишоками и помидорами
- Макароны со сквошем и сыром
- 0030
- Куриные палочки без глютена
- Рыба с лимонной травой
- Суперлегкий запеченный лосось
Другие легкие гарниры, которые могут вам понравиться:
- Пюре из батата со специями
- Жареные овощи с чесноком и травами
- Кабачки и кабачки, запеченные в духовке
- «Сырная» веганская грибная киноа
- Жареные овощи с кленовым сиропом и корицей
- Запеченный сладкий картофель фри
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Выход
4-6 порций
Закрепить
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль
- Оливковое масло
- Чеснок (молотый)
- Свежие лимоны
- Перец молотый с солью
Инструкции:
- Добавьте в сковороду чеснок и каплю оливкового масла; включите средний огонь.