Π―ΠΉΡΠΎ ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Π² ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ΅ β ΠΏΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΡΠΎΡΠΎ
ΠΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ
5(1)
15
ΠΡΠΏΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΉΡΠ° ΠΏΠ°ΡΠΎΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²Π°ΡΠΈΡΡ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ. ΠΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΉΡΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ, ΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠΉΡΠΎ ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ΅ΠΊΡΠΎΠ². ΠΠ»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° β ΡΠΉΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΈ, Π½Π΅ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅Ρ Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΡ: Π² ΡΠ°ΡΠΊΡ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΠ΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΡΠΉΡΠΎ β ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π½Π΅ΡΡΡ Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΡΠ°ΡΠΊΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠ°Π²ΡΠ΅Π΅ΡΡ β ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅, Π° ΠΏΡΠΎΡΡΡ ΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π²ΡΠΏΠ»ΡΠ²Π΅Ρ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠ²ΡΠΎΡ: ΠΠ½Π½Π° Π‘ΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ½Π°,
ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅Π΄Π°ΠΊΡΠΎΡ Food.ru
ΠΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π° 100 Π³. ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΠ°Π½Π° Π΄Π»Ρ ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
ΠΡΠ΄Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π·
10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
ΠΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅
10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ
ΠΡΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΡΡΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ², ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²Ρ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ ΡΠΈΠ»Ρ.
Π£ΡΠΎΠ²Π½ΠΈ 1β2: ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°.
Π£ΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ 3: Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½ΡΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠΏΡΡ, Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡΡ.
ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ 4 ΠΈ 5 ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π°Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ°, ΡΠ½ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ.
ΠΡΡΡΠΎΡΠ°
ΠΡΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΡΡΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ.
1 β Π΅Π΄Ρ ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΡΡ-ΡΡΡΡ.
2 β ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ, Π½ΠΎ Ρ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π½Π΅Ρ ΠΎΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΡ.
3 β ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ Β«ΠΎΡΡΡΠΎΠ΅Β» ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅.
4 β ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΊΠΎ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΠ΅ΡΡΡ, Π½ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π²ΡΠ΅ Π΅ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ, Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ.
ΠΠΎΠ΄ ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ 5 ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΎΡΡΡΠ°Ρ Π΅Π΄Π°, Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅ΡΡ!
ΠΡΡ Π½Ρ
Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠ°Ρ
Π Π°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³Π΅Π½
ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΠΌΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠΎ, Π΅ΡΡΡ Π»ΠΈ Π² Π±Π»ΡΠ΄Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³Π΅Π½Ρ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ, ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Ρ Π²Π°Ρ Π½Π΅Ρ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΠ· ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
Π―ΠΉΡΠΎ
Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Ρ Π²Π°Ρ Π½Π΅Ρ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ
ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
ΠΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°
Π¨ΡΡΠΊΠΈ
ΠΠ»Ρ Π±Π»ΡΠ΄Π°
ΠΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ | 3 ΡΡ. = 180 Π³ |
ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ | ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ |
Π‘ΠΎΠ»Ρ | ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ |
Π§Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΉ | ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ |
ΠΠΎΠ΄Π° | 2 Π» = 2000 Π³ |
ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ
Π£ΠΊΡΠΎΠΏ | ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ |
Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ
Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅:
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΉΡΠ° ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Π² ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ².
ΠΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΎΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ
ΠΡΠΎΠΌΠΎΠΉΡΠ΅ ΡΠΊΡΠΎΠΏ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘ΡΡΡΡ Π½ΠΈΡΠ΅ Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ. ΠΡΠΊΠΈΠΏΡΡΠΈΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
Π¨Π°Π³ 1
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ° ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Π² ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΡ
ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠ°Ρ
. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ. Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π½ΠΈΡ
ΡΠΉΡΠ° ΡΠ°ΠΊ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ»ΡΡ. ΠΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅.ΠΠΏΡΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ΅ΠΊΡΠΎΠ² Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΠ»ΠΈΡΡ. ΠΠ°ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ ΠΊΡΡΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ°ΡΠΈΡΠ΅ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ.
ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ° ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ, ΡΠΊΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΊΡΠΎΠΏΠ°.
Π€ΠΎΡΠΌΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Β«ΠΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ°Π΄Β»
Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΡ 4ΡΡ/ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ ΠΠΈΠ΄Π΅ΠΎ
ΠΠ° ΡΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ Π² Π³. ΠΠΈΠ΅Π²
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
166 Π³ΡΠ½/ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠΎΡΠΌΠ° Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ»ΡΠΏΡ
ΠΠ° ΡΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ Π² Π³. ΠΠΈΠ΅Π²
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
50 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π€ΠΎΡΠΌΡ, ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π½Π°Π±ΠΎΡ ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΠ΅ΠΊΡΠΎΠ², ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ², ΡΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΡ 5 ΡΡΡΠΊ
ΠΠ° ΡΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ Π² Π³. ΠΡΡΠΊ
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
50 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π€ΠΎΡΠΌΠ° Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Joseph Joseph M-Cuisine 20123
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³. ΠΠΈΠ΅Π²
641.75 Π³ΡΠ½
755 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π€ΠΎΡΠΌΠ° Π΄Π»Ρ ΡΠΉΡΠ°-ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Β«M-PoachΒ» 10.1Ρ 8.5ΡΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠ° Joseph Joseph
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
755 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
ΠΠ°Π±ΠΎΡ ΠΈΠ· 6 ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΠΌ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ»ΡΠΏΡ (ΠΏΠ°ΡΠΎΡ)
ΠΠ° ΡΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ Π² Π³. Π§Π΅ΡΠΊΠ°ΡΡΡ
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
231 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π§Π΅ΡΠΊΠ°ΡΡΡ
ΠΠ°Π±ΠΎΡ ΡΠΎΡΠΌ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ ΠΠ°ΡΠΎΡ ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠΉ
ΠΠ° ΡΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ Π² Π³. ΠΠΈΠ΅Π²
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
166 Π³ΡΠ½
332 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π€ΠΎΡΠΌΠ° Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Π½Π°Π±ΠΎΡ 6 ΡΡ
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
197 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π€ΠΠ ΠΠ ΠΠΠ― Π―ΠΠ¦Π¬ ΠΠΠ¨ΠΠ’ 10,5Π₯10,5Π₯9 Π‘Π FSK
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
229 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π€ΠΎΡΠΌΠ° Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Joseph Joseph M-Cuisine 20123
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³. ΠΠΈΠ΅Π²
755 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Joseph Joseph Π€ΠΎΡΠΌΠ° Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈ M-Poach 8,5Γ10,1Γ11,7ΡΠΌ 20123
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
565 Π³ΡΠ½
755 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Silicone Egg Boil Π½Π°Π±ΠΎΡ ΠΈΠ· 6 ΡΡΡΠΊ
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³. ΠΡΡΠΊ
220 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ»ΡΠΏΡ Π½Π°Π±ΠΎΡ ΠΈΠ· 6 ΡΡΡΠΊ Egg Boiler tc
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
303.80 Π³ΡΠ½
394.55 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ»ΡΠΏΡ Π½Π°Π±ΠΎΡ ΠΈΠ· 6 ΡΡΡΠΊ Egg Boiler gl
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
298.93 Π³ΡΠ½
388.22 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π€ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ»ΡΠΏΡ Egg Boil| CΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ
ΠΠ° ΡΠΊΠ»Π°Π΄Π΅
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
233 Π³ΡΠ½
389 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅
Π―ΠΉΡΠ΅Π²Π°ΡΠΊΠ° Rommelsbacher ER 600
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³. Π ΠΎΠ²Π½ΠΎ
2 520 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π―ΠΉΡΠ΅Π²Π°ΡΠΊΠ° Rommelsbacher ER 400
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³. Π ΠΎΠ²Π½ΠΎ
2 390 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π―ΠΉΡΠ΅Π²Π°ΡΠΊΠ° Rommelsbacher ER 405/R
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³. Π ΠΎΠ²Π½ΠΎ
2 515 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ»ΡΠΏΡ Egg Boiler 6 ΡΡΡΠΊ 300400 PM, ΠΊΠΎΠ΄: 1716500
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
215.99 Π³ΡΠ½
270 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ»ΡΠΏΡ Egg Boiler 6 ΡΡΡΠΊ 300400 SC, ΠΊΠΎΠ΄: 1716500
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
215. 99 Π³ΡΠ½
270 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ»ΡΠΏΡ Egg Boiler 6 ΡΡΡΠΊ 300400 OB, ΠΊΠΎΠ΄: 1716500
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
215.99 Π³ΡΠ½
270 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ»ΡΠΏΡ Egg Boiler 6 ΡΡΡΠΊ 300400 SM, ΠΊΠΎΠ΄: 1716500
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
215.99 Π³ΡΠ½
270 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ»ΡΠΏΡ Π½Π°Π±ΠΎΡ ΠΈΠ· 6 ΡΡΡΠΊ Egg Boiler
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³. ΠΠ΄Π΅ΡΡΠ°
224 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
ΠΠ΄Π΅ΡΡΠ°
Π―ΠΉΡΠ΅ΡΠ΅Π·ΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ, ΠΏΡΠ΅ΡΡ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² 14Π₯7.5 Π‘Π, ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»
ΠΠ° ΡΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ Π² Π³. ΠΡΡΠΊ
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
55 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
ΠΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΎΡΠΌΠ° Π΄Π»Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡΠ½ΠΈΡΡ β Π‘Π΅ΡΠ΄Π΅ΡΠΊΠΎ
ΠΠ° ΡΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ Π² Π³. ΠΠΈΠ΅Π²
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
40 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ»ΡΠΏΡ EGG Boiler
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³. ΠΠ΄Π΅ΡΡΠ°
91. 2 β 376 Π³ΡΠ½
ΠΎΡ 21 ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²ΡΠ°
95 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
ΠΠ΄Π΅ΡΡΠ°
Π€ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ»ΡΠΏΡ Egg Boil| CΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ β 200246
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
221 Π³ΡΠ½
368 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ»ΡΠΏΡ Egg Boiler 6 ΡΡΡΠΊ 300400 CS, ΠΊΠΎΠ΄: 1716500
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
215.99 Π³ΡΠ½
270 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
ΠΠ°Π±ΠΎΡ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ»ΡΠΏΡ 752 / ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡ 6 ΡΡ
ΠΠ° ΡΠΊΠ»Π°Π΄Π΅
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π΅
ΠΏΠΎ 126.9 Π³ΡΠ½
ΠΎΡ 8 ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²ΡΠΎΠ²
126.90 Π³ΡΠ½
141 Π³ΡΠ½
ΠΡΠΏΠΈΡΡ
ΠΠ΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠΈΡ-ΠΏΠ°ΡΠΎΡ
ΠΠ°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΎΠ²
Π
ΠΠΆ. ΠΠ΅Π½Π΄ΠΆΠΈ ΠΠΎΠΏΠ΅Ρ-ΠΠ»ΡΡ
ΠΠΆ. ΠΠ΅Π½Π΄ΠΆΠΈ ΠΠΎΠΏΠ΅Ρ-ΠΠ»ΡΡ
ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ»ΡΡΠ°Π½Ρ
ΠΠ΅Π½Π΄Π·ΠΈ β Π±ΡΠ²ΡΠΈΠΉ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ Π΄ΠΈΡΠ΅ΠΊΡΠΎΡ Serious Eats, Π° Π² Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ β ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ»ΡΡΠ°Π½Ρ ΡΠ°ΠΉΡΠ°. ΠΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ±ΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π² New York Times ΠΈ Π°Π²ΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Π£Π·Π½Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΎ Serious Eatsβ Π Π΅Π΄Π°ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ
ΠΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ 17 Π°ΠΏΡΠ΅Π»Ρ 2020 Π³.
Serious Eats / J. Kenji LΓ³pez-Alt
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ
- ΠΡΠΎΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΡΠΈΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΈΠ·Π»ΠΈΡΠΊΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΡ Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ° ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ.
- ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 180Β°F (82Β°C) ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
Π Π°Π·Π²Π΅ Π½Π΅ Π±ΡΠ»ΠΎ Π±Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π±Ρ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π» ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡ-ΠΏΠ°ΡΠΎΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠ°Π· ΠΈ, ΡΡΠΎ Π΅ΡΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΉΡΠ°-ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ?
ΠΠ°Π²Π½ΠΎ Ρ
ΠΎΡΠ΅Π» Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΎ ΡΠΉΡΠ° ΠΏΠ°ΡΠΎΡ. Π―ΠΉΡΠΎ-Π±ΡΠ°ΡΠΈΠ½Π³ β ΡΡΠΎ ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ» Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΡΠ΅Π½ (ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡΡΡΡ) ΡΠΈΡ Π² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ
ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ
. ΠΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π»ΠΈ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ
Π»Π΅Ρ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΏΠ΅Ρ
Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π»ΡΡ Π³Π΄Π΅-ΡΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 75%.
ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠ°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ Π±ΡΠΎΡΠ°Π» ΡΠΉΡΠΎ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ, Ρ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π±ΡΠΎΡΠ°Π» Π²ΡΠΎΡΠΎΠ΅, Π·Π½Π°Ρ, ΡΡΠΎ, ΠΏΠΎ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ΅, Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠ»Π΅Π·Π΅Ρ, ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π΅Π³ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΡΠ΅ ΡΡΠΏΠ°Π»ΡΡΠ° ΡΠ³ΡΠΎΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΡΡΡΡ. Π²Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ΅ΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ ΡΠ°Π»Π°Ρ frisΓ©e aux lardons . ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅, ΡΠ΅Π³ΠΎ Π±Ρ Ρ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π» Π»ΡΠ±ΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π° ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°Π»Π°Ρ.
Π’ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ ΠΎΡΠΊΡΡΠ» Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π±Ρ ΡΡΡ ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΈΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²Ρ ΡΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ β ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Ρ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΡΡΠ°Π» ΠΎΡ Π±Π΅Π·ΡΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠΈΡΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° Π₯Π΅ΡΡΠΎΠ½Π° ΠΠ»ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Π»Ρ, β ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΏΠ΅Ρ
Π° Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎ Π²Π·Π»Π΅ΡΠ΅Π», Π½Ρ, Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ, Π΄ΠΎ 100%, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°Π»ΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠΈΡ
ΠΏΠΎΡ. . ΠΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ ΠΠ°ΡΠΎΠ»ΡΠ΄Π° ΠΠ°ΠΊΠΠΈ Β« ΠΡΠ±ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ Β». Π‘ΡΡΠ°Π½Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ Ρ ΡΠΈΡΠ°Π» ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρ Π±Π΅ΡΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Π·, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ-ΡΠΎ ΡΡΠΎΡ ΡΡΡΠΊ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π»ΡΡ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅. ΠΠ°Π΄Π΅ΡΡΡ, ΠΎΠ½ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π΅ΡΡΡ Ρ Π²Π°Ρ.
Π’ΡΡΠΊ ΠΏΡΠΎΡΡ, Π½Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠ°, ΠΈ, Π² ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠΊΠ° Ρ ΡΠΉΡΠΎΠΌ-ΠΏΠ°ΡΠΎΡ, ΡΡΠΎΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ.
ΠΠΎ-ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ , ΠΊΡΠΏΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅Π±Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΡΠΉΡΠ°. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΡΠΉΡΠ° ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ ΠΈΠΌ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠΎΡΠΌΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΡΡ Π΄Π²Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π° ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΡΠΉΡΠ°. ΠΠΎ-ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ , ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ Π΄Π°ΡΠΎΠΉ. ΠΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π² Π‘Π¨Π, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠΈΡ Π΅ΡΡΡ ΡΠΈΡΠ»ΠΎ ΠΎΡ 000 Π΄ΠΎ 365. Π ΡΡΠΎ ΡΠΈΡΠ»ΠΎ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π΄Π½Ρ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΉΡΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΡΠΈΡΠ»ΠΎ 000 Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°ΡΡ 1 ΡΠ½Π²Π°ΡΡ, 003 β 4 ΡΠ½Π²Π°ΡΡ ΠΈ ΡΠ°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. ΠΡΠ΅, ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΌ Π²ΡΡΠ΅ ΡΡΠΎ ΡΠΈΡΠ»ΠΎ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΡΠΉΡΠΎ.
ΠΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ, Π½Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΡΠΉΡΠΎ, ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠ°ΡΠΊΡ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΉΡΠ° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΡΠΌΠ°Π½ Π² ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ Π²ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΡΠΎ Π·Π°ΡΡΠ°Π²ΠΈΡ ΡΠΉΡΠΎ ΡΡΠΎΡΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡΡ. ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΡΠΉΡΠΎ ΡΡΠΎΠ½Π΅Ρ ΠΈ Π»ΡΠΆΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠΏΠΈΠ½Ρ.
ΠΠΎΠ³Π΄Π° Ρ Π²Π°Ρ Π΅ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΡΠΉΡΠΎ, Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ, β ΡΡΠΎ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Ρ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π», ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±ΡΠΈΡΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠΌ Π₯Π΅ΡΡΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΠ»ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Π»Π΅ΠΌ: ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΡΠΈΡΠΎ.
ΠΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Ρ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΡΠΈ ΡΠΉΡΠ°, Π² Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΎΡ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π΄Π΅ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΡΠΈΡ β Π²Ρ Π·Π½Π°Π΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ° Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΡΡ Π²Π°Ρ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠΉ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡΡΡΡ ΠΎΡ Π½ΠΈΡ , ΠΌΡ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π΅ΡΡΠΈ Π½Π°ΡΠΈ ΡΠΉΡΠ° Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΈΡΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π²ΡΡΠ΅ΡΠ΅Ρ Π²Π΅ΡΡ Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π’ΠΎ, ΡΡΠΎ Ρ Π²Π°Ρ ΠΎΡΡΠ°Π»ΠΎΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ.
Serious Eats / J. Kenji LΓ³pez-Alt
ΠΡΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠΈΡΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠΉΡΠ° Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ. Π ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 180 Β° F (82 Β° C), ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»Π΅ΡΡΡ, Π½ΠΎ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ, Ρ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎ Ρ ΡΠΉΡΠΎΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΈ Π½Π°Π·Π°Π΄.
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Ρ ΡΠ΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΈ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΠΏΡ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΉΡΠ° ΠΏΠ°ΡΠΎΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΡΠ° Ρ ΠΊΡΡΠ³Π»ΡΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ-ΠΏΠ°ΡΠΎΡ, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠ΅Π΅ ΡΠΎΡΠΌΡ ΡΠΉΡΠ°.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΈΡ, ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°Π·Π±ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Ρ ΠΊ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΡΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π²Π°ΡΠ° Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ Π·Π°Π΄Π°ΡΠ° β Π·Π°ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΈΡ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΡΡΡ, Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Ρ ΠΈΡ ΡΡΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ. ΠΡΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ-ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ.
Serious Eats / J. Kenji LΓ³pez-Alt
ΠΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΡ Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅ ΠΈ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡ ΠΈΡ , ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ Π² ΠΌΠΈΡΠΊΡ Ρ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΡΡΠΎΠ».
ΠΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΡ: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°ΡΠΈΡΡ ΡΠΉΡΠ°
ΠΠΏΡΠ΅Π»Ρ 2014
ΠΠΎΠ²Π°Ρ:
20 ΠΌΠΈΠ½.
ΠΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ: 10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
ΠΡΠΎΠ³ΠΎ: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
ΠΠΎΡΡΠΈΠΈ: 4 ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ
ΠΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅
4 ΡΠΉΡΠ°
ΠΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ Π΅Π΄Π²Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠ°ΡΡ. ΠΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎΡ 180 Π΄ΠΎ 190 Β° F (ΠΎΡ 82 Π΄ΠΎ 88 Β° C) Π½Π° ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΠΉΡΠ΅ 1 ΡΠΉΡΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΌΠΈΡΠΊΡ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠΊΠΈΠ½ΡΡΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΈΡΠΎ. ΠΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ ΡΠΈΡΠ°, ΡΡΠΈΡΠ°Ρ ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ·Π»ΠΈΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΡ ΡΡ ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².
Serious Eats / J. Kenji LΓ³pez-Alt
ΠΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ»ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² ββΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΠΉΡΠΎ Π½Π΅ Π½Π°ΡΠ½Π΅Ρ ΡΡ Π²Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ. ΠΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠΏΡΠΎΠΊΠΈΠ΄ΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΌΠΈΡΡ ΡΠΉΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅, ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π½Π΅ ΡΡ Π²Π°ΡΡΡΡΡ, Π° ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π½ΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
ΠΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»ΠΈ ΡΡΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ΠΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² ΠΌΠΈΡΠΊΡ Ρ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΡΡΠΎΠΊ Π΄ΠΎ 2 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² ΠΌΠΈΡΠΊΡ Ρ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.
Serious Eats / J. Kenji LΓ³pez-Alt
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΡ
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΈΡ, ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°Π·Π±ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Ρ ΠΊ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΡΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π·Π°ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΡΡΡ, Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Ρ ΠΈΡ ΡΡΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ.
Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
ΠΠ΅Π»ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΈΡΡΡΠΉ ΡΠΈΠ»ΡΡΡ
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΉΡΠΎ-ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅
ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ°-ΠΏΠ°ΡΠΎΡ β ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌ! Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠ°Π· Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΎΠΌ!
ΠΡΠ±ΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ°? Π― ΡΠΎΠΆΠ΅! ΠΠΎΡ Π΅ΡΠ΅ ΡΡΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡΡ: ΡΠΈΡΠ½ΠΈΡΠ°-Π³Π»Π°Π·ΡΠ½ΡΡ, ΡΠΈΡΠ½ΠΈΡΠ°-Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ.
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅- Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΡ
- ΠΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ
- Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ
- ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²Π°ΡΠΊΠΈ
- ΠΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Π°ΡΠΈΡΡ ΡΠΉΡΠΎ
- Π£ΠΊΡΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΠΎΠΉ
- ΠΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ
- ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΡΠΊΡΡΡ Π±ΡΠΌΠ°Π³Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΡΡΠΎΠ»
- Π‘ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ
- Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΡ
ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ° ΡΠΈΡ Ρ ΠΌΠ΅Π½Ρ Π΅ΡΡΡ Π΄Π²Π° ΠΏΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΡΡ
ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ. ΠΠΎ-ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ
, ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΡΠΉΡΠ° ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Ρ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠΌ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ. ΠΠΎ-Π²ΡΠΎΡΡΡ
, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΅Π΄Ρ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ΅.
ΠΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°Π·ΠΎΡΠ°ΡΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ°. Π― ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΉΡΠ° ΠΏΠ°ΡΠΎΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΡ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅Π±Ρ ΡΠΉΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΈΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΈΡ Π² ΠΌΠΈΡΠΊΡ Ρ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π»Π°ΠΏΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΠΌΠ΅Π½.
Π¨Π°Π³ 1. ΠΡΠΎΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠ Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ ΡΠΉΡΠ° ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡΡ
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΡΠΈΠΏ ΡΠΉΡΠ°. Π ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΉΡΠ° (ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ 2 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ), Π½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΡΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ° ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΡΠΉΡΠ°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π»ΡΡΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
Π‘ΡΠ°ΡΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΆΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠ° ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠ΅ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ Ρ
Π°Π»Π°Π· , ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΊ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅. ΠΡΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ ΠΎΡΠ»Π°Π±Π΅Π²Π°Π΅Ρ Ρ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΡΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΠ½ΡΠ°ΡΡΡΡ Ρ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ° ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ΅Π½Π΄Π΅Π½ΡΠΈΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ Π±ΡΠ°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡΡΠ²Π°. ΠΡΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΎΠΊ Π²ΡΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΡΡ Π΄Π°ΡΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΡΠ΅Ρ
ΡΠΈΡΡ (Π΄Π°ΡΠ° ΠΏΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π΄Π°ΡΡ), ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ.
ΠΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΡΠΉΡΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ²Π°Π½ΡΡ ΠΊΡΠ°Π΅Π², ΡΠ°Π·Π±Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΈΡΠΎ. ΠΡΠ° ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠΉ.
ΠΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΡ 15 Π΄ΠΎ 25% ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ°, Π½ΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ°Ρ. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ 3-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠΈΡΠΎ Ρ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ»ΠΈΡΡ Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ»Ρ ΡΡΠΆΠ΅ΡΡΠΈ. ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ.
Π Π΅ΡΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ²
Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ
ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ Π±ΡΠ°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡΡΠ²Π°. Π― ΡΡΠΈΡΠ°Ρ, ΡΡΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ 2 Π΄ΠΎ 3 Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ±ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡΡΠΊΠ° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ Π½Π° 2 Β½ ΠΈΠ»ΠΈ 3 Π»ΠΈΡΡΠ°, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΠΉΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡΡ.
ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄Π»Ρ Π±ΡΠ°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡΡΠ²Π°
Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΎΡ 180 Π΄ΠΎ 190Β°F (ΠΎΡ 82 Π΄ΠΎ 88Β°C). Π― ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΎΡ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΈΠΏΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π±Π΅Π· ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡ Π½Π΅ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ Π±ΡΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ ΠΏΡΠ·ΡΡΠ΅ΠΉ. Π ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΡΠΉΡΠΎ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΡΡΡ.
Π¨Π°Π³ 2. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈΠ‘ΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°ΡΠΈΡΡ ΡΠΉΡΠΎ
Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠΉΡΠ° Π²Π°ΡΡΡΡΡ ΠΎΡ 3 Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠΈΠ·ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π°Π»ΡΠ±ΡΠΌΠΈΠ½Π° Π² ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π·Π°ΡΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠ°. Π’Π΅ΠΊΡΡΡΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π° ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΊ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Π³ΡΡΡΠ΅ΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΡΠ²Π΅ΡΠ΄Π΅Π²Π°Π΅Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΉΡΠΎ, ΡΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΊΡΡΡΡΡ.
Π£ΠΊΡΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΠΎΠΉ
Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ° Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΡΡΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ°Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ, ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ²ΡΠ·Π΅ΠΉ ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π£ΠΊΡΡΡ Π·Π°ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
Π£ΠΊΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π·Π°Π½ΡΡΡ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅. Π― ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ 2 ΡΠ°ΠΉΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ 4 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ (1 Π»ΠΈΡΡ) Π²ΠΎΠ΄Ρ.
Π¨Π°Π³ 3. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎΠΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠΊΡΡΡ, ΡΠΎΠ»Ρ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΡΡΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ» Π² ΡΠΉΡΠ°Ρ , ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΊ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»Π°Π±Π°Ρ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠ΅ΡΡ Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΉΡΠΎ ΠΎΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ°Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ, Π° Π½Π΅ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΌ.
Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ ΡΠΉΡΠ°ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ. Π― ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎΡ Β½ Π΄ΠΎ ΒΎ ΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ 4 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ (1 Π»ΠΈΡΡ) Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΡΠΊΡΡΡ
Π‘ΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ ΡΠΊΡΡΡ ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡΡ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΈ Π°Π»ΡΠ±ΡΠΌΠΈΠ½Π° Π² ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. Π©Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΠ΅Ρ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ, ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΈ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Π·Π° Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΉΡΠ°.
Π‘ΠΎΠ»Ρ Π² Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΉΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠΏΠ»ΡΠ²Π°ΡΡ. Π― Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ», ΡΡΠΎ ΡΠΉΡΠ°, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ΅Π½Π΄Π΅Π½ΡΠΈΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° Π΄Π½Π΅, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ Π½Π΅ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
Π¨Π°Π³ 3. ΠΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΡΠΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡ
ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ, Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡ ΡΠΉΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠΉΡΠ° ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π΅Ρ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡΡΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠΉΡΠΎ, Π° ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠ΄Π°Π»ΡΡΡΡΡ, ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΈΠΏΡΠΈΠΌΠΈ.
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΡ ΡΡ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅, ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΉΡΠΎ. ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ½Π΅Ρ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»ΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ», ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ΅Π½Π΄Π΅Π½ΡΠΈΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ²Π°Π½ΡΠ΅ Π½ΠΈΡΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΉΡΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ.
ΠΠ»Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ
ΠΎΡΠΈΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΈΠ·Π½Ρ ΠΊΡΡ
ΠΎΠ½Π½ΡΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ·Π΄ΡΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΉ, ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΉ Π²ΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΡ Π² ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Π΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΡΠ°Ρ Π±Π΅Π»Π°Ρ Π±Π°Ρ
ΡΠΎΠΌΠ° ΠΏΡΠΈ Π²Π°ΡΠΊΠ΅.
ΠΡΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΠ΅ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΡΡΠΎΠ»
ΠΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ ΡΡΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π― Π»ΡΠ±Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΉΡΠ° Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²Π»Π°Π³Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΡΡΠΎΠ». ΠΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π½Π° Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠ°. Π―ΠΉΡΠ°-ΠΏΠ°ΡΠΎΡ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠ°.
Π§ΡΠΎ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠΌΡ Ρ
- Π―ΠΉΡΠ° ΠΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΈΠΊΡ Ρ Π³ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ
- ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½
- ΠΠΎΡΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΠ° Pho, Ramen, ΠΈΠ»ΠΈ Udon Noodles
- Avocado Toast
- Arilled Pizza
- . Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°
ΠΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π·Π°ΡΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΊ?
Π―ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»ΡΠ±ΡΠΌΠΈΠ½, ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ½ Π½Π°ΡΠ½Π΅Ρ Π³ΡΡΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈ 145ΒΊF (63ΒΊC) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π·Π°ΡΠ²Π΅ΡΠ΄Π΅Π΅Ρ ΠΏΡΠΈ 180Β°F (82Β°C). ΠΠ΅Π»ΡΠΎΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΆΠΈΡ, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ, ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Ρ ΠΈ Π»Π΅ΡΠΈΡΠΈΠ½ ΠΈ Π·Π°ΡΠ²Π΅ΡΠ΄Π΅Π²Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡ 150 Π΄ΠΎ 160Β°F (ΠΎΡ 66 Π΄ΠΎ 71Β°C). ΠΠ°ΡΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ
ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ
ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅Ρ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π²Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΊ Π·Π°ΡΠ²Π΅ΡΠ΄Π΅Π΅Ρ.
PINE ΠΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΡ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠ΅
PIN. ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄
ΠΡΠΎΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ ΡΠΉΡΠΎ: ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΈΡΠΎ (ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²) ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ ΠΌΠΈΡΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ Π² ΡΠΈΡΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π½Π° 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΡΠ΅ΡΠ΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΌΠΈΡΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΡ, Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΈΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΊΠΎΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ, Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ»ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ Π² ΡΠΈΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 30β60 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄, Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΏΠ°ΡΠ·Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ 5 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΄Π°ΡΡ ΡΡΠ΅ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ: Π ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΎΡ 2 Π΄ΠΎ 3 Π»ΠΈΡΡΠΎΠ² Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ Π²ΡΡΠΎΡΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2β3 Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ, Π° Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡΡΡ Π»ΠΈΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΎΠ², ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ Π΄ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅-ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ³ΠΎ.
ΠΡΠΈΠΏΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ·ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ. ΠΠ΅ΡΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡ 180 Π΄ΠΎ 190Β°F (82 ΠΈ 88Β°C).
Π―ΠΉΡΠΎ-ΠΏΠ°ΡΠΎΡ: ΠΠ°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΌΠΈΡΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡΠ»ΡΡΠΊΠΎ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΉΡΡ Π²ΡΡΠΊΠΎΠ»ΡΠ·Π½ΡΡΡ. ΠΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π²Π΄ΠΎΠ»Ρ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ°ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΡΠ΅Π»ΠΊΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄. ΠΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΡΡΡ, ΠΎΡ 3 Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΉΡΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎΡΠΎΠ½ΠΊΠ°.
Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ: Π¨ΡΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ, Π·Π°ΡΡΠ΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ, ΠΈ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΡΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ Π½Π΅ΡΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ°Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΡΠΈΡΠ΅. ΠΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠΌ.
ΠΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ β Π ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π²ΡΡΠΎΡΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2β3 Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ. ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ, ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ Π΄ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅-ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΠ΅ΡΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡ 180 Π΄ΠΎ 190Β°F (82 ΠΈ 88Β°C).
Π―ΠΉΡΠΎ-ΠΏΠ°ΡΠΎΡ β Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΌΠΈΡΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΡ. ΠΠ°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΌΠΈΡΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡΠ»ΡΡΠΊΠΎ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΉΡΡ Π²ΡΡΠΊΠΎΠ»ΡΠ·Π½ΡΡΡ. ΠΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π²Π΄ΠΎΠ»Ρ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ°ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΡΠ΅Π»ΠΊΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄. ΠΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΡΡΡ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
Π¨ΡΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ, Π·Π°ΡΡΠ΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡΠ°Π»ΠΎ Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΡΡΠΎΠ».
2-3 ΠΊΠ²Π°ΡΡΡ.
Π‘ΡΠ»ΠΊΠ°
Π’Π΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ Ρ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ
ΠΠΈΠ½ΠΈ. Π²ΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅. ΠΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΠΌ Π²Π°ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡ 3 Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
- ΠΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠΈ: ΠΠ°Π³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡ 120 Π΄ΠΎ 140ΒΊF (49Π΄ΠΎ 60Β°Π‘). ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ°-ΠΏΠ°ΡΠΎΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ Π·Π°ΡΠ²Π΅ΡΠ΄Π΅ΡΡ.
- ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΄Ρ: ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΉΡΠ° ΡΠ²Π°ΡΠ΅Π½Ρ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ Π² Π²Π°Π½Π½Ρ Ρ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π»Π΅Π΄ ΡΠ°Π²Π½Ρ) Π½Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π₯ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
- Π Π°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²: ΠΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ. ΠΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ΅Π΅ΡΡΡ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡ 30 Π΄ΠΎ 60 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ Π² ΠΌΠΈΡΠΊΡ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠ·ΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ.
- ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ
Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ
ΡΠΈΡ: Π‘ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΠ½ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ ΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄.