Куриная грудка «по-французски» в духовке

Поддержать проект

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Филе куриной грудки — 2 шт
• Лук репчатый — 130 г
• Помидоры — 170 г
• Сыр полутвердый — 150 г
• Куриные яйца — 3 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — 2 ст. л.
• Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Паприка копченая — 1 ч. л.
• Куркума — 1/2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.

Вам понадобятся

• Духовка
• Противень или форма для выпекания
• Разделочная доска
• Миска
• Терка

Как приготовить куриную грудку «по-французски» в духовке

1. org/HowToStep»> Куриные яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на терке, репчатый лук и помидоры нарезать кубиком, чеснок измельчить, сыр натереть на терке, свежую петрушку мелко нарезать, все выложить в миску.
2. В миску Добавить майонез, ¼ ч.л. соли, ¼ ч.л. черного перца и перемешать.
3. Куриное филе разрезать вдоль на 2 части и немного отбить молотком, филе курицы посыпать ¼ ч.л. соли, ¼ ч.л. черного молотого перца, паприкой и куркумой.
4. org/HowToStep»> Противень смазать растительным маслом и выложить филе курицы.
5. На каждый кусочек филе уложить подготовленную смесь из яиц, помидоров лука и сыра.
6. Разогреть духовку до 200°С и запекать курицу 20 минут.
7. Запеченное куриное филе «по-французски» подавать горячим.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

Из куриного филеВ духовкеЗапеченная куриная грудкаБыстрыйЕвропейская кухняРецепты для мужских праздников

Поставить лайк

Вам может быть интересно

1 час 40 минут / 119 ккал

Чахохбили из курицы

50 минут / 136 ккал

Куриные котлеты

1 час 15 минут / 210 ккал

Мясо по-французски

45 минут / 150 ккал

Рубленые котлеты из куриной грудки с овощами

55 минут / 112 ккал

Запеченная куриная грудка по-итальянски

30 минут / 136 ккал

Куриная печень по-индийски

Новые рецепты

25 минут / 142 ккал

Оякодон

15 минут / 25 ккал

Китайский томатный суп с яйцом

15 минут / 125 ккал

Паста с курицей в сливочном соусе

10 минут / 202 ккал

Сэндвич с яйцом и ветчиной

1 час 30 минут / 245 ккал

Свинина в соевом соусе

15 минут / 119 ккал

Подлива из фарша

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребра в духовке

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

Куриная грудка в духовке.

11 самых простых и вкусных рецептов сочной курицы

Если вы ищете рецепты вкусного мясного блюда на праздничный стол, обратите внимание на куриную грудку. Кто-то может сказать, что это сухая часть птицы. Да, мясо, действительно считается диетическим. В нем совсем немного калорий, аллергические реакции на него сведены к минимуму. Но самое главное, что при правильном приготовлении куриная грудка в духовке получается по-настоящему сочной и непередаваемо вкусной.

Есть несколько секретов, как сделать так, чтобы куриное мясо получилось действительно мягким. Первый — готовить в фольге. В этом случае ее нужно использовать матовой стороной наружу, так как именно она пропускает жар, в то время как глянцевая его отражает. Другой вариант — готовить грудку с овощами. Они сами по себе очень сочные, а при термической обработке пускают много сока, который и пропитывают куриную грудку.

Далее дана подборка лучших рецептов с куриной грудкой. Каждый из них достоин особого внимания, ведь куриная грудка выходит не только действительно вкусной, но и очень эффектно выглядит среди других блюд.

1. Запеченная куриная грудка с рисом, овощами и сыром

2. Сочная куриная грудка в духовке с картошкой под сырной корочкой

3. Отбивные из куриной грудки, запеченные с помидором и сыром

4. Запекаем куриную грудку в духовке в виде рулетиков

5. Как вкусно запечь куриную грудку с ананасами

6. Готовим сочную и нежную куриную грудку в духовке

7. Рецепт куриной грудки-гармошки с грибами, помидорами и сыром

8. Куриная грудка в соевом соусе, запеченная с картошкой и грибами

9. Простая и вкусная куриная грудка запеченная с майонезом

10. Ароматная куриная грудка с картофелем и морковью в духовке

11. Самая сочная куриная грудка в духовке от шеф-повара Емельяненко — видео рецепт

Запеченная куриная грудка с рисом, овощами и сыром

Невероятно простой рецепт вкусной и аппетитной курочки. Она получается сочной, несмотря на то, что эта часть птицы сама по себе довольно сухая. Сытная, невероятно ароматная курочка будет отличным блюдом на любом столе, в том числе и праздничном. Да и выглядит оно очень нарядно. А тянущийся сыр, сдобренный майонезом, никого не оставит равнодушным.

• Вам будет интересно: Куриные ножки на сковороде. 10 самых вкусных и простых рецептов

Овощи можете выбрать по своему вкусу. Можно взять смесь в пакете или самостоятельно собрать из отдельных овощей — все зависит от вашей фантазии и ваших предпочтений. Можно даже добавить что-то одно. В принципе практически все варианты овощей хорошо сочетаются с рисом.

Список ингредиентов:

• куриная грудка — 500 гр.;
• рис отварной — 250 гр.;
• свежемороженные овощи — 150 гр.;
• лук — 120 гр.;
• сыр полутвердый — 100 гр.;
• майонез — 50 гр.;
• карри — ½ ч. л.;
• соль — ½ ч. л.;
• черный молотый перец — ½ ч. л.

Этапы приготовления.

1. Замороженные овощи соедините с рисом. Добавьте карри и хорошенько размешайте.

2. Очищенный лук нарежьте кольцами, не разделяя их — оставляйте цельными пластинами.

3. Куриную грудку оботрите, обсушите и разрежьте на два примерно одинаковых пласта и отбейте специальным молотком, прикрыв пленкой или пакетом.

4. В форму для запекания выложите лук. На него положите куриную грудку. Посолите и добавьте перец.

5. Сверху выложите начинку и посыпьте натертым сыром.

6. Покройте сеткой из майонеза.

7. Запекайте курицу 30-40 минут, температура — 180 градусах.

Сочная куриная грудка в духовке с картошкой под сырной корочкой

Очень вкусное блюдо, где есть и гарнир, и мясо одновременно. Благодаря тому, что с луком и картошкой куриная грудка запекается вместе, они обмениваются соками и ароматами и получаются особенно вкусными. А маринад делает куриную грудку невероятно нежной, ароматной, добавляя нотку пикантности.

Куриную грудку держите в маринаде хотя бы полчаса, но можно и больше. Чем дольше она будет мариноваться, тем более ярким будет у нее вкус. А маринованные огурцы — определенная изюминка этого блюда. Сыр добавлять нужно в самом конце, чтобы он только тянулся, но не успел запечься.

Список ингредиентов:

• куриная грудка — 400 гр.;
• маринованный огурец — 4 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• лук — 1 шт.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• чеснок сухой — 1 ч. л.;
• паприка — 1 ч. л.;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• сыр полутвердый по вкусу;
• масло растительное;
• майонез.

Этапы приготовления.

1. С грудки удалите пленку и нарежьте мясо ломтиками толщиной сантиметра 1.5.

2. Приготовьте маринад. Для этого смешайте соус и масло, добавьте соль, черный измельченный перчик, паприку и чеснок.

3. В маринад отправьте курицу и хорошенько обваляйте в нем. Оставьте настояться.

4. Нарезанный полукольцами лук разделите на отдельные части.

5. Форму, где будете запекать, обработайте растительным маслом. Положите в нее лук и распределите по всей форме.

6. Очищенный картофель нарежьте пластами. Не делайте их чрезмерно тонкими, но и толстые слишком тоже не нужны.

7. Выложите на лук и посыпьте солью с черным перцем.

8. Кольцами нарежьте огурец и выложите его поверх картошки.

9. Теперь в форму отправьте замаринованное куриное мясо. Накройте фольгой и запекайте минут 40 при 180 градусах.

10. Пока мясо запекается, натрите сыр на терке с отверстиями небольшого диаметра.

11.  Затем этим сыром посыпьте курицу с картофелем и запекайте уже без фольги 10-15 минут.

Отбивные из куриной грудки, запеченные с помидором и сыром

Курица, приготовленная по указанному далее рецепту получается просто невероятно сочной. Во-первых, сочная ароматная начинка с тянущимся плавленным сыром. Во-вторых, еще один толстый слой сыра, и в довершении снова сочный помидор. Нежная, по-настоящему вкусная, ароматная и сытная курица под шубой.

Сыр берите тот, который тянется и плавится. Иначе будет уже не тот вкус. Плавленый сырок тоже нужен хороший. Перед тем, как натирать его на терке, отправьте ненадолго в морозильную камеру. Тогда натирать его будет намного легче. Дополнительно в смесь из томатов и сыра с луком можно добавить зелень.

Список ингредиентов:

• филе куриное — 2 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• сырок плавленый — 1 шт.;
• сыр полутвердый — 100 гр.;
• масло подсолнечное — 3 ст. л.;
• сметана — 2 ст. л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• паприка по вкусу.

Этапы приготовления.

1.. С куриной грудки удалите пленку. Затем разрежьте ее на два равных пласта. Отбивать не нужно.

2. Посолите и посыпьте перцем и паприкой с каждой из сторон. Слегка вотрите все это в мясо руками.

3. Затем накройте ее пленкой и отправьте в холодильник мариноваться примерно на четверть часа.

4. Очищенный лук нарежьте как можно мельче.

5. Помойте томаты и протрите их насухо. Один из них порубите кубиками среднего размера.

6. На терке с отверстиями большого диаметра натрите плавленый сырок.

7. В глубокой миске соедините лук, томаты и сырок. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.

8. Туда же выдавите через пресс чеснок и снова перемешайте.

9. Затем добавьте соль с перцем по вкусу и снова все смешайте.

10. Смажьте форму для запекания маслом и выложите туда куриную грудку.

11. Сверху выложите начинку из овощей и сыра.

12. Полутвердый сыр протрите через терку с отверстиями крупного диаметра. Этим самым сыром посыпьте курочку.

13. Второй помидор нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху на сыр.

14. Запекайте минут 20-25. Температуру выставите 200 градусов.

Запекаем куриную грудку в духовке в виде рулетиков

Изысканные, легкие, пикантные рулетики, которые оценят все. Начинка из свежего лука и сыра делает куриное мясо особенно сочным. А сыр, который добавляют буквально за несколько минут до того, как все приготовится, становится невероятно мягким, тягучим. Все вместе вызывает какое-то буйство вкусов и ощущений.

Зеленый лук можно заменить на петрушку, если вы не хотите использовать именно лук. Горчица сделает мясо более мягким, так как слегка расщепит его волокна. И, конечно, аромат. Вы помните аромат горчицы? Это что-то непередаваемое.

Список ингредиентов:

• куриная грудка — 3 шт.;
• сыр полутвердый — 150 р.;
• майонез — 2 ст. л.;
• горчица — 1 ч. л.;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• лук зеленый — 3-4 пера;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• паприка по вкусу;
• масло растительное.

Этапы приготовления.

1. Каждую куриную грудку разрежьте на два равных пласта и отбейте кухонным молотком.

2. Посолите и посыпьте паприкой с каждой из сторон. Отложите в сторону.

3. Чистый зеленый лук порубите. Очищенный чеснок сначала придавите, а затем измельчите. Переложите к луку.

4. Сыр протрите через терку с отверстиями немаленького размера.

5. В отдельной чашке смешайте майонез и горчицу. Объедините до однородности. Смажьте этой смесью мясо.

6. Форму, где будете готовить, промажьте растительным маслом.

7. На ломтики из курицы положите начинку из лука и сыра и заверните в рулетики. Оставьте немного начинки. Выложите рулетики в форму.

8. Смажьте каждый смесью из майонеза с горчицей и запекайте при 190 градусах 40 минут.

9. Готовые рулетики посыпьте сыром с луком и отправьте в духовку запекаться до золотистости.

10. Подавайте блюдо горячим с овощным гарниром или салатом. Приятного аппетита!

Как вкусно запечь куриную грудку с ананасами

Невероятно вкусная грудка, приготовленная в духовке с ананасами. Она пропитывается соком фрукта и получается очень изысканной, сочной, с интересным чуть сладковатым вкусом. А сыр, смешанный с чесноком и сметаной с майонезом делают такую своеобразную подушку, позволяющую скрыть мясо, чтобы оно не подгорело, а сок остался внутри.

Сыр берите твердый или полутвердый. Главное условие — он должен хорошо плавиться при высоких температурах. Ананасы больше подойдут цельными кольцами, но можете взять и кусочки. Важно: при запекании следите, чтобы не пригорел сыр.

Список ингредиентов:

• кольца ананаса — 12 шт.;
• куриная грудка — 6 шт.;
• сыр твердый или полутвердый — 250 гр.;
• сметана — 2-3 ст. л.;
• майонез — 2-3 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль по вкусу;
• специи по вкусу.

Этапы приготовления.

1. Грудку ополосните и насухо вытрите. Пленку и жирок удалите.

2. Срежьте острым ножом толстую часть грудки.

3. Большой и маленький кусочки положите рядом вплотную, чтобы получился один большой кусок.

4. Прикройте мясо пакетом и отбейте молотком с крупными зубчиками.

5. В форму для запекания положите силиконовый коврик и выложите туда подготовленные таким способом грудки.

6. Посолите каждую, присыпьте специями.

7. Сверху положите кольца ананасов. На каждую грудку уйдет по 2 кольца.

8. Протрите сыр через терку с отверстиями маленького размера и переложите в глубокую емкость.

9. Добавьте майонез и сметану. Выдавите зубчик чеснока. Все хорошенько размешайте.

10. Теперь эту массу разложите по ананасам, а затем размажьте.

11. Запекайте примерно 30 минут. Температуру лучше выставить в районе 180 градусов.

Готовим сочную и нежную куриную грудку в духовке

Если вы считаете, что куриная грудка — мясо сухое, попробуйте приготовить ее по указанному ниже рецепту, и вы поменяете свое мнение. Сочное, нежное и нереально ароматное мясо, которое хочется готовить еще и еще.

Грудка получается особенно мягкой и не сухой благодаря рассолу. Минимально ее нужно оставить в нем на 8 часов, но лучше на всю ночь. Обязательно следуйте всей технологии приготовления, чтобы получить самый лучший результат.

Список ингредиентов:

• куриное филе — 800 гр.;
• масло растительное — 3 ст. л.;
• чеснок сушеный — 1 ч. л.;
• паприка молотая — 1 ч. л.;
• соль — ½ ч. л.

Список ингредиентов для рассола:

• вода — 1 л;
• соль — 2 ст. л.;
• сахар — 1 ч. л.

Этапы приготовления.

1.. Для начала подготовьте рассол. В глубокую емкость влейте воду, добавьте соль с сахаром. Все хорошенечко размешайте до полного растворения сыпучих продуктов.

2. Положите в рассол грудку и отправьте все это в холодильник минимум на 8 часов.

3. В отдельной чашке смешайте масло, паприку, сушеный чеснок и соль. Все хорошенько смешайте.

4. Через 8 часов достаньте филе и смажьте его пряным маслом со всех сторон.

5. Выложите в форму, накройте фольгой и отправьте запекаться в течение получаса при 180 градусах.

6. Затем выключите духовку и оставьте в ней куриное мясо на 2 часа. Дверцу духовки все это время не открывайте.

7. При подаче куриную грудку можно полить образовавшимся при запекании пряным соком.

Рецепт куриной грудки-гармошки с грибами, помидорами и сыром

Нереально вкусное изысканное куриное мясо, которое получается очень сочным. А помимо потрясающих вкусовых качеств, блюдо выходит еще и очень красивым. Нежное мясо, яркий помидор и желтоватый сыр, который после запекания становится тягучим и невероятно классным.

При приготовлении помидоры будут выпускать сок, пропитывая им курочку и грибы. Также сок выпускают грибы . Желательно, чтобы это были шампиньоны, так как они имеют нежный весьма нейтральный вкус и очень удачно сочетаются именно с куриной грудкой. И вот благодаря всем этим дополнительным  ингредиентам куриная грудка в духовке становится реально сочной и ароматной.

Список ингредиентов:

• куриное филе — 800 гр. ;
• сыр полутвердый — 150 гр.;
• грибы — 80 гр.;
• помидор — 1 шт.;
• масло оливковое — 3 ст. л.;
• паприка — 1 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• черный молотый перец — ½ ч. л.

Этапы приготовления.

1. По всей куриной грудке сделайте разрезы, не прорезая ее при этом до конца. У вас должна получиться гармошка.

2. В чашке соедините масло, паприку, соль и перец. Хорошо размешайте.

3. Форму, где будете запекать, промажьте маслом. Выложите туда подготовленную куриную грудку.

4. Смажьте каждую пряной смесью. Не забудьте промазывать и в самих надрезах.

5. Вымойте и вытрите помидоры и грибы.

6. Нарежьте грибы пластинками, томаты — половинками колец, сыр — пластами прямоугольной формы.

7. В каждый разрез вставьте сыр, грибы и томаты.

8. Запекайте при 180 градусах примерно полчаса.

9. Готовую куриную грудку подавайте на стол. Это блюдо замечательно украсит любой праздничный стол, оно очень нарядное и невероятно вкусное.

Куриная грудка в соевом соусе, запеченная с картошкой и грибами

Выбирая этот рецепт, вы, как говорится, сразу убьете двух зайцев. А все потому что у вас получится и мясо, и гарнир. Мягкая ароматная картошечка с сочными грибочками и нежнейшим куриным мясом под тягучим сыром — это просто что-то невероятное. Благодаря тому, что курочка маринуется в соевом соусе, она становится более мягкой.

Некоторые хозяйки предпочитают обжаривать лук до того, как выкладывать его в форму для запекания. Это менее полезно, но более вкусно и ароматно. Сыр обязательно берите тот, что легко плавится в духовке. С майонезом его нужно смешивать, чтобы он не подгорел и не запекся. Именно по этой же причине сырная масса остается в духовке буквально на 10 минут.

Список ингредиентов:

• грудка куриная — 600 гр.;
• сыр полутвердый — 100 гр.;
• грибы — 7 шт.;
• картофель — 6 шт.;
• лук — 1 шт.;
• соевый соус — 70 мл;
• майонез — 2 ст. л.;
• смесь перцев — 1 ст. л.;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления.

1. Куриную грудку надрежьте сначала ножом в одну сторону по всей поверхности, затем в другую, формируя квадраты.

2. Положите в глубокую миску. Залейте соусом, добавьте перец и соль. Хорошо размешайте и отставьте в сторону.

3. Картошку нужно очистить. Затем нарежьте пластинами.

4. Форму, где будете готовить, смажьте маслом и положите туда картошку.

5. Очищенный лук нарежьте кусками среднего размера и выложите на картофель.

6. Вымытые грибы оботрите и нарежьте пластинками. Тоже положите в форму.

7. Сверху выложите уже настоявшуюся курицу и полейте все маринадом.

8. Запекайте в течение получаса при температуре 180 градусов.

9. Сыр пропустите через терку с отверстиями среднего размера. Затем смешайте его с майонезом и покройте этой массой курицу, когда пройдет полчаса.

10. После этого запекайте еще минут 10 при той же температуре.

Простая и вкусная куриная грудка запеченная с майонезом

Это, пожалуй, самый простой рецепт из всех, что были выше. Всего несколько ингредиентов, и вкусное, аппетитное блюдо у вас на столе. Курицу нужно обильно смазать майонезом и прямо так запечь. Он образует небольшую корочку, не давая соку вытечь из грудки. А лук в качестве подложки придаст дополнительный аромат и не позволит грудке подгореть снизу.

При желании вы можете добавить специи к курочке, чтобы добавить ей пикантности. Также хорошо подойдет горчица. А вот чеснок может подгореть — тогда он будет издавать неприятный запах. Майонез при желании замените на сметану или даже на греческий йогурт. Куриная грудка в духовке по этому рецепту готовится настолько просто, что справится даже начинающий кулинар.

Список ингредиентов:

• куриное филе — 1 шт.;
• лук — 2 шт.;
• майонез — 2 ст. л.;
• соль по вкусу;
• масло растительное.

Этапы приготовления.

1. Майонез смешайте с солью и отправьте все это к куриной грудке.

2. Хорошенько обваляйте грудку в майонезе со всех сторон и отставьте в сторону.

3. Лук нарежьте половинками колец.

4. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в нее лук. На лук положите куриную грудку.

5. Запекайте при 180 градусах 30-40 минут.

Ароматная куриная грудка с картофелем и морковью в духовке

Еще один вариант приготовления грудки, где одновременно вы делаете и мясо, и гарнир. Кусковая картошка очень классно гармонирует с кусковой морковкой. И все это прекрасно сочетается с нежной куриной грудкой, которая добавляет овощам свой сок.

Готовится куриная грудка в духовке очень быстро, продукты — самые простые. Его можно готовить и на праздник, и для теплого семейного ужина. Приправы можете менять по своему вкусу, но соус обязательно оставьте. Именно он придает блюду свой неповторимый очень пикантный, но при этом не острый вкус.

Список ингредиентов:

• картофель — 3-4 шт. ;
• морковь — 2 шт.;
• куриная грудка — 1 шт.;
• соус «сацебели» — 2 ст. л.;
• приправа с зеленью — 1 ч. л.;
• приправа «кавказские травы» — 1 ч. л.;
• черный молотый перец — 1 щепотка;
• сванская соль — 1 щепотка.

Этапы приготовления.

1.. Очистите картофель и морковь. Картошку нарежьте большими кусками, морковь — крупными шайбами.

2. Отправьте в глубокую миску. Посолите, добавьте все специи. Хорошо перемешайте.

3. В отдельную чашку насыпьте чуть соли и все специи, добавьте соус. Все смешайте.

4. По всей куриной грудке сделайте глубокие надрезы. Промажьте соусом и снаружи, и в самих разрезах.

5. Форму для запекания застелите фольгой. Выложите туда картофель с морковкой, а сверху положите курицу. Накройте фольгой.

• Вам будет интересно: Куриные ножки на сковороде. 10 самых вкусных и простых рецептов

6. Запекайте куриную грудку в духовке при 180 градусах около 50 минут.

Самая сочная куриная грудка в духовке от шеф-повара Емельяненко — видео рецепт

Белое мясо куриной грудки прекрасно на вкус, диетично и обладает минимальной жирностью. Но именно по этому ее так сложно приготовить сочной, она очень легко и быстро высыхает превращаясь в жесткую и почти безвкусную массу. Главные секреты приготовления грудки, от маринада, до запекания, вам расскажет знаменитый повар. Я очень рекомендую попробовать приготовить грудку по этому рецепту, потому что это невероятно вкусно.

Куриная грудка в духовке — простое и, в то же время, изысканное очень вкусное блюдо. Попробуйте хотя бы один из наших рецептов, и вы захотите попробовать все остальные.

6592просмотров

Вам будет интересно:

• Куриные ножки на сковороде. 10 самых вкусных и простых рецептов

• Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой. 12 самых вкусных рецептов приготовления

• Куриная грудка на сковороде сочная и нежная. 9 рецептов простых и вкусных с фото

• Овощное рагу с курицей. 12 рецептов приготовления вкусного и полезного блюда

• Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке. 5 рецептов приготовления на праздничный стол

• Курица с грибами и кабачками в молочном соусе. Рецепт вкусного и полезного блюда

Поделитесь рецептом:

Запеченная куриная грудка (сочная и легкая!)

---

См. мое руководство по использованию мультиварки.

---

Эта запеченная куриная грудка очень сочная и нежная, с лучшими простыми приправами. Его очень легко приготовить, и он обязательно станет одним из ваших любимых рецептов куриной грудки.

Эту запеченную куриную грудку очень просто приготовить, а результат просто невероятный! После многих лет страданий от сухой, безвкусной запеченной курицы, я придумал несколько простых приемов, чтобы куриные грудки без костей и кожи запекались сочными и вкусными. Вы будете поражены тем, как легко приготовить идеальную куриную грудку в духовке. Все за столом будут просить секунды!

Курица — одна из моих любимых идей для легкого ужина, потому что она настолько универсальна, что ее любят практически все. Если вы не знаете, что приготовить на ужин, вы можете запечь несколько куриных грудок в духовке, смешать зеленый салат, нарезать буханку хлеба и на этом закончить. Эту запеченную курицу также хорошо подавать с картофельным пюре или рисом и жареными овощами. Или нарежьте его и подавайте поверх салата или в бутерброде. Возможности безграничны!

Попрощайтесь с сухой, скучной курицей. Вам понравятся эти запеченные куриные грудки, потому что они такие сочные, сочные и ароматные. Они обязательно станут постоянными гостями в вашей ротации рецептов!

Ингредиенты для рецепта запеченной куриной грудки

Для этого рецепта вам понадобится всего несколько ингредиентов.

• Куриные грудки без костей и кожи: Лучше всего, если куриные грудки будут примерно одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно. Хотите вместо этого запечь куриные бедра? Вам понравится мой рецепт запеченных куриных бедрышек.
• Оливковое масло: Натирание куриных грудок небольшим количеством оливкового масла добавит влаги и поможет специям прилипнуть к мясу.
• Приправы: Я использую смесь паприки, сушеного орегано, чесночного порошка, соли и перца. Эта простая смесь специй — простой способ придать курице много аромата. Вы также можете добавить немного коричневого сахара для дополнительной карамелизированной корочки или немного порошка чили для остроты. Иногда я использую итальянскую приправу вместо сушеного орегано.

Приправа для куриной грудки

Смесь приправ, которую я использую в этом рецепте, является моей любимой и всегда получает восторженные отзывы. Вы также можете приправить курицу этой приправой для курицы или приправой Cajun для вкусного острого вкуса. Если вы предпочитаете маринад, попробуйте мой легкий маринад для курицы.

Как приготовить самую вкусную сочную куриную грудку

Читайте мои советы о том, как приготовить идеальные сочные куриные грудки в духовке.

1. Сначала разогрейте духовку до 425° F. Я считаю, что это лучшая температура для запекания куриных грудок, потому что при высокой температуре курица быстро готовится и остается в соке.
2. Обсушите курицу бумажными полотенцами.
3. Поместите куриные грудки в пакет с застежкой или между двумя листами пергаментной бумаги и отбейте их до одинаковой толщины с помощью молотка для мяса или скалки. Этот шаг помогает курице приготовиться равномерно и делает мясо нежным.
4. Поместите куриные грудки в форму для запекания. Сбрызните их оливковым маслом и натрите им курицу со всех сторон.
5. Натрите смесью приправ курицу с обеих сторон.
6. Запекайте до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165° F. Будьте осторожны, чтобы не пережарить курицу, так как это приведет к ее высыханию!
7. Перед нарезкой или подачей на стол дайте курице отдохнуть 5 минут. Это время отдыха позволяет сокам перераспределиться по всему мясу. Если вы пропустите время отдыха, сок может растечься по всей вашей разделочной доске, и у вас останется сухая курица.

Совет от профессионала: Чтобы получить самую нежную курицу, всегда нарезайте ее поперек волокон.

Как долго запекать куриные грудки

Время приготовления куриных грудок без костей и кожи в духовке зависит от их размера и толщины. Вот общее руководство о том, как долго готовить куриные грудки при температуре 425 ° F:

• Маленькие куриные грудки весом 5-6 унций: 13-16 минут
• Куриные грудки среднего размера 8 унций: 16-19 минут
• Большие куриные грудки весом 11–12 унций: 22–26 минут

Лучший способ узнать, готова ли курица, — это использовать термометр мгновенного считывания для измерения внутренней температуры в центре мяса. По данным Министерства сельского хозяйства США, курицу следует готовить при температуре 165 ° F в целях безопасности пищевых продуктов. Когда курица будет почти готова, она быстро приготовится. Как только он зарегистрирует 155 ° F, ему, вероятно, потребуется еще всего 1-2 минуты в духовке. Внимательно следите за ним, так как он может быстро перейти от идеального к пережаренному.

Что подавать с запеченной курицей

Попробуйте несколько из этих любимых гарниров к запеченной куриной грудке:

• Запеченный батат или запеченный картофель во фритюрнице
• Салат из капусты или греческий салат
• Жареная брюссельская капуста
• Рецепт печенья

Советы по хранению

• Холодильник: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
• Морозильная камера: Храните запеченную курицу в герметичном контейнере в морозильной камере до 2 месяцев. Хорошо заверните курицу, чтобы свести к минимуму воздействие воздуха в морозильной камере. Лучше всего разрезать, нарезать ломтиками или измельчить курицу перед заморозкой. Таким образом, вы можете разморозить его и добавить прямо в свой рецепт. Я рекомендую использовать замороженную курицу в таких рецептах, как запеканки, а не есть ее отдельно.

Больше любимых рецептов куриной грудки

• Куриная грудка во фритюре
• Куриная грудка быстрого приготовления
• Жареная курица
• Цыпленок Марсала
• Пикката с курицей
• Вареная курица

5 из 21 оценок

Запеченная куриная грудка

Количество порций: 4 порции

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 18 минут

Общее время: 28 минут

4

Общее время: 28 минут

34 90 или вкуснее! Узнайте, как приготовить нежную, сочную, идеально приправленную куриную грудку, запеченную в духовке. Этот рецепт обязательно станет постоянным участником вашего ужина!

Распечатать рецепт Pin Recipe

• ▢ 4 boneless, skinless chicken breasts
• ▢ 1 tablespoon olive oil

Seasoning Rub

• ▢ 2 teaspoons paprika
• ▢ 1 teaspoon dried oregano, or Italian seasoning
• ▢ 1/2 teaspoon garlic порошка
• ▢ 1/2 ч. Поместите их в большой пакет с застежкой или между двумя листами пергаментной бумаги или полиэтиленовой пленки и отбейте до одинаковой толщины с помощью молотка для мяса или скалки.

• Положите куриные грудки в форму для запекания. Сбрызните оливковым маслом и натрите курицу с обеих сторон.

• Смешайте ингредиенты приправы в небольшой миске.

• Натрите приправой курицу с обеих сторон.

• Выпекайте куриные грудки в зависимости от их размера: запекайте грудки весом 5–6 унций 13–16 минут, выпекайте грудки весом 8 унций 16–19 минут, запекайте грудки весом 11–12 унций 22–26 минут. Убедитесь, что внутренняя температура цыпленка достигла 165 ° F, вставив термометр мгновенного считывания в самую толстую часть мяса.

• Достаньте противень из духовки и дайте курице отдохнуть 5 минут перед нарезкой и подачей на стол.

• Храните запеченную курицу в холодильнике до 3-4 дней.
• Вы можете заморозить вареную курицу на срок до 2 месяцев. Хорошо заверните его перед замораживанием, чтобы свести к минимуму контакт с воздухом.

Калории: 165 ккал, Углеводы: 1 г, Белки: 24 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 72 мг, Натрий: 423 мг, Калий: 453 мг, Клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин А: 536 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 17 мг, железо: 1 мг

Информация о питании является приблизительной.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @kristines_kitchen в Instagram или отметьте #kristineskitchenblog.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

Здоровая запеченная куриная грудка

Участник сообщества

02 июля 2021 г.

Этот рецепт был представлен участником сообщества Tasty и не тестировался командой рецептов Tasty.

для 4 порций

• 2 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка чеснока
• 1 чайная ложка черного перца
• ½ чайной ложки соли
• 1 Тяз -ложка
• 4.sliste
4sless. масла
• 2 красновато-коричневых картофеля среднего размера, очищенных и нарезанных на кусочки по 1/2 дюйма (1,24 см)
• 2 ½ столовых ложки несоленого сливочного масла, растопленного, разделенного
• 4 ломтика лимона
• 16 унций свежей спаржи (480 г)
• 1,5 унции тертого сыра пармезан (45 г)
• 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной, по желанию

1. и сушеный орегано. Смешайте, чтобы получилась смесь специй, разделите ее на 3 равные части и положите в 3 маленькие миски. Отложите.
2. Положите кусок куриной грудки на разделочную доску и надрежьте ее на три четверти, чтобы получился боковой карман. Повторите то же самое с оставшимися кусочками и положите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разложите картофель вокруг курицы.
3. Приправьте курицу одной третью смеси специй и оливковым маслом. Натрите курицу, чтобы приправа распределилась равномерно. Затем приправьте картофель другой частью смеси специй и 1 ½ столовой ложки растопленного несоленого сливочного масла. Перемешайте, чтобы покрыть равномерно. Дайте им постоять и мариноваться 10 минут.
4. Тем временем положите спаржу в большую тарелку. Сбрызните оставшейся 1 столовой ложкой растопленного несоленого масла и посыпьте оставшейся смесью специй спаржу. Перемешать, чтобы приправа равномерно покрылась.
5. Разогрейте духовку до 375°F. Ставим противень в духовку и выпекаем 20 минут. Как только прозвенит таймер, достаньте противень из духовки. Переместите картофель на одну сторону сковороды и разложите спаржу на другой стороне. Выложить на курицу ломтики лимона. Ставим противень обратно в духовку и выпекаем 10 минут.
6. Через 10 минут достаньте противень. Переместите ломтики лимона к спарже. Посыпать курицу и картофель тертым сыром пармезан. Верните форму для выпечки в духовку и запекайте еще 5 минут.
7. Когда время истечет, достаньте курицу из духовки. Украсьте свеженарезанной петрушкой. Переложите на тарелку и подавайте.

для 4 порций

• 2 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка черного перца
• ½ Skypoon
40028 40028. оливковое масло
• 2 картофелины красновато-коричневого цвета, среднего размера, очищенные и нарезанные на кусочки по 1/2 дюйма (1,24 см)
• 2 ½ столовых ложки несоленого сливочного масла, растопленного, разделенного
• 4 ломтика лимона
• 16 унций свежей спаржи (480 г)
• 1,5 унции тертого сыра пармезан (45 г)
• 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной 9048, по желанию
• В миске смешайте паприку, чесночный порошок, молотый черный перец, соль и сушеный орегано. Смешайте, чтобы получилась смесь специй, разделите ее на 3 равные части и положите в 3 маленькие миски. Отложите.
• Положите кусок куриной грудки на разделочную доску и надрежьте ее на три четверти, чтобы получился боковой карман. Повторите то же самое с оставшимися кусочками и положите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разложите картофель вокруг курицы.
• Приправьте курицу одной третью смеси специй и оливковым маслом. Натрите курицу, чтобы приправа распределилась равномерно. Затем приправьте картофель другой частью смеси специй и 1 ½ столовой ложки растопленного несоленого сливочного масла. Перемешайте, чтобы покрыть равномерно. Дайте им постоять и мариноваться 10 минут.
• Тем временем положите спаржу в большую тарелку. Сбрызните оставшейся 1 столовой ложкой растопленного несоленого масла и посыпьте оставшейся смесью специй спаржу. Перемешать, чтобы приправа равномерно покрылась.
• Разогрейте духовку до 375°F. Ставим противень в духовку и выпекаем 20 минут.