Что приготовить для детей из тыквы: Блюда с тыквой для детей — 112 рецепта

Содержание

Оладки из тыквы — Пошаговый рецепт

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

С наступлением золотистой осени на окнах многих семей всё чаще можно заметить яркие и красивые тыквы. Некоторые из них дети понесут в школы на праздник, но большинство из них, наверняка, будут использованы хозяйками на кухне. И это не удивительно, ведь разнообразие блюд, которые можно приготовить из тыквы не перестаёт удивлять. Сегодня очень популярны супы, каши и разнообразные десерты. В меню многих ресторанов этот овощ уже активно используется для приготовления кулинарных шедевров.

Оладьи из тыквы — один из вариантов вкусного десерта, возможность быстро и полезно накормить всю семью завтраком или подать блюдо к чаю. (Оладьи из тыквы получаются вкусные), невероятно ароматные, сочные, яркие и красивые и несомненно станут украшением любого стола.

История происхождения блюда:

Многим наверняка интересно, как появилось это блюдо. Тыква считается одним из древнейших растений, которые люди употребляют в пищу. Она была завезена в Россию ещё в шестнадцатом веке, но популярность обрела лишь в середине 18 века. С тех пор появляется всё больше и больше рецептов в приготовлении этого овоща. На Руси блинчики и из румяной тыквы хозяюшки готовили и привозили на ярмарки, где любители это десерта могли с удовольствием оценить все прелести этого вкуснейшего блюда.

Особенно популярны они были и есть в масленичную неделю, когда мы все вместе провожаем холодную зиму и встречаем весну. Современные хозяйки и рестораторы активно используют этот продукт, так как тыква совсем неприхотлива при разведении и хранении. Существует множество рецептов приготовления классических, но вряд ли кого-то можно удивить на столе, а вот пышными, ароматными, оранжевыми блинчиками вполне возможно. Оладьи обретают совершенно другой вкус, если немного видоизменить рецепт и добавить тыкву. Кроме того (оладьи из тыквы быстро приготовит даже самая неопытная хозяйка)

Ингредиенты:

Тыква — 350 грамм
Кефир — 70 грамм
Яйцо — 2 штуки
Кукурузная мука — 100 грамм
Сода — 0,5 чайной ложки
Сахар — 3 столовые ложки
Мёд и кокосовая стружка для украшения (возможно использование варенья, сиропов или молока)

Как приготовить оладьи из тыквы?

Для приготовления нам понадобиться около 40 минут, приступим. Подготовим все необходимые ингредиенты.
Для начала все подготовим
Тыкву помоем теплой водой и очистим от кожуры, нарежем кубиками среднего размера, приблизительно 3*3 сантиметра.
Тыкву помоем, почистим и нарежем кубиками
Далее берём кастрюлю, наполняем ее холодной водой, погружаем туда надрезанную тыкву и варим после закипания приблизительно 15 минут. Перед тем как снять её с огня проверяем ножом, что она готова. Тыква должна быть мягкой.
Варим тыкву
Отваренную тыкву высыпаем в дуршлаг, даём воде полностью стечь. Высыпаем в миску, где будем готовить тесто.
С помощью дуршлага даем воде стечь и перекладываем тыкву в удобную емкость
Яйца взбиваем вилкой в отдельной ёмкости. В 70 граммах кефира растворяем половину чайной ложки соды. Тыкву разминаем вилкой до получения однородной массы без кусочков.
Взбиваем яйца, в кефире растворяем соду, тыкву разминаем до кашеобразного состояния
Смешиваем все ингредиенты, добавляем три столовых ложки сахара и 100 грамм кукурузной муки, с ней они получаются более воздушные. Кроме того, кукурузная мука гораздо лучше усваивается нашим организмом.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем сахар, муку и перемешиваем
Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы консистенции сметаны.
Теперь все тщательно перемешаем до состояния однородной массы
Разогреваем сковороду с покрытием и выкладываем получившееся тесто в виде без добавления масла.
Разогреваем сковороду и выкладываем порциями оладьи
Жарим на среднем огне в течение 3-4 минут под крышкой, далее переворачиваем и держим ещё пару минут с другой стороны также под крышкой.
Жарим под крышкой примерно 4 минуты потом переворачиваем и еще 43-4 минуты
Оладьи складываем на тарелку. Можно украсить получившийся десерт мёдом, вареньем, сиропом, молоком, сахарной пудрой или кокосовой стружкой на ваш выбор!
Приятного аппетита, не забудьте добавить мед

Полезные свойства тыквы:

В современном мире все больше людей задумывается о здоровом питании и о том, как сильно то, что мы едим влияет на наш организм. Блюда из тыквы могут смело возглавить списки блюд правильного и здорового питания. О пользе тыквы сказано много, вот лишь небольшая часть полезных свойств этого овоща. Тыква содержит в себе уникальный набор витаминов и минералов. Для организма человека потребление тыквы способствует:

Правильной работе желудочно-кишечного тракта
Снижению уровня сахара в крови
Улучшению работы сердца и сосудов
Замедлению процессов старения
Улучшению работы нервной системы
Укреплению иммунитета

Итак, что мы получили? Мы убедились, что (из тыквы оладьи быстро и вкусно) сможет приготовить каждый на своей кухне. Вкусный и полезный десерт, который точно придётся по вкусу каждому из членов вашей семьи станут украшением как вашего ежедневного, так и праздничного стола.

Минимум ингредиентов и потраченного времени, максимум пользы и гастрономического удовольствия. Многие детки отказываются кушать этот овощ и если вы не знали, как заставить ребёнка есть тыкву, будьте уверены, эти оладьи придутся ему по вкусу и необходимый заряд витаминов он обязательно получит! Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Что приготовить из тыквы — подборка лучших пошаговых рецептов с фото!

А вы знаете, что тыква — это ягода, самая большая в мире? По составу полезных свойств и витаминов она обошла многие овощи и фрукты. Тыкву легко вырастить на своём огороде и хранится она долго, не теряя своих полезных свойств. Не всем нравится вкус тыквы, но кулинары уверяют, что просто надо уметь её правильно приготовить и тогда тыква порадует вас своим вкусом. Стоит попробовать хотя бы раз, ведь тыква — вкусный кладезь природных лекарств.

Что же приготовить из тыквы? Из тыквы можно приготовить много вкусных, полезных и оригинальных блюд: супы, запеканки, каши, оладьи, десерты и многое другое. Вот наш список любимых блюд, выбирайте и вы!

Жареная тыква в панировке

Суп-пюре из нута с тыквой

Булгур с тыквой

Цукаты из тыквы

Творожно-тыквенная запеканка «Зебра»

Тушеная тыква с сухофруктами в мультиварке

Перловая каша с тыквой в мультиварке

Запеченная пряная тыква

Тыква «по-корейски»

Творожный тарт с тыквой

Творожная запеканка с тыквой

Рогалики с тыквенным вареньем

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Медовая тыква в мультиварке

Плацинда с тыквой

Оладьи из тыквы

Дрожжевой пирог с тыквой и яблоками

Салат с тыквой, рукколой и фетой

Эдвардианский тыквенный пирог

Тыквенный пирог в мультиварке

Тыквенное суфле

Тыквенный кекс с зеленью

Тыквенный тарт

Тыквенно-яблочный пудинг

Тыквенно-овощные котлеты

Тыквенный суп-пюре с имбирем

Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара)

Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке

Тыквенные булочки

Тыквенно-творожное суфле

Тыква по-деревенски в мультиварке

Брауни с тыквой

Тыквенный мусс с печеньем Савоярди

Детское пюре из кабачка и тыквы

Пшённая каша в тыкве

Тыквенная запеканка

Тыквенный суп-пюре с сыром

Тыквенная каша с молоком

Тыквенный суп-пюре

Тыквенная каша с рисом и молоком

Тыквенно-чечевичный суп-пюре в мультиварке

Полезные тыквенно-куриные котлетки

Тыквенная запеканка «Оранжевая радость»

Тыквенные кольца под курино-овощной шапкой

Тыквенный чизкейк

Тарт с тыквой

Галетное печенье с тыквой

Суп-пюре из тыквы с сыром

Лёгкий суп с тыквой и фрикадельками

Шарлотка с тыквой и яблоками в мультиварке

Пряный рис с тыквой и овощами

Тефтели с тыквой

Тыквенные оладушки

Бурма с тыквой

Цельнозерновое печенье с тыквой

Жареные пирожки с тыквой

Рис с куриными бёдрами в тыкве

Тыквенно-рисовая запеканка в мультиварке

Суп-пюре с чечевицей и тыквой

Тыквенное суфле на молоке

Американский пирог с тыквой

Багет с тыквой и сыром Фета

Вегетарианский гуляш из тыквы

Запеканка с тыквой, вермишелью и творогом в мультиварке

Жареная тыква с соевым соусом

Запечённая тыква с соусом Терияки

Запечённая тыква, фаршированная говядиной

Куриные окорочка, запеченные с тыквой

Лёгкий и полезный салат с тыквой

Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой

Манты с тыквой

Овощное рагу с тыквой в мультиварке

Сырники с тыквой

Яичница-болтунья с тыквой

Яркий суп с тыквой и нутом

Пирог из лаваша с тыквой в мультиварке

Мягкое тыквенное печенье

Оладьи из тыквы и яблок

Праздничный салат с тыквой

Свежий салат из тыквы

Шарлотка с тыквой

Запеканка из тыквы

Солянка «Осенняя» с тыквой

Сливочный десерт с тыквой

Пирог с тыквой и черносливом

Тыква тушеная в сметане

Тыква в сметанном соусе

Тыква с яблоками в горшочках

Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью

Тыква, запечённая в беконе

Караменьно — цитрусовая тыква

Нарядный зимний суп: тыква с имбирем

Курица с тыквой в мультиварке

Тыква с баклажанами, сердцем и мёдом

Тыквенная запеканка с копчёной курицей в сливочном соусе

Тыквенная запеканка с луком и фетой

Овощной тыквенно-гороховый суп

Драники из тыквы

Икра из тыквы на зиму

Суп-пюре из тыквы с мускатным орехом

Галета с тыквой и яблоками

Жареный картофель с тыквой

Карри с тыквой и орехами кешью (Шри Ланка)

Манты с тыквой или фаршем

Пирожки с тыквой и чечевицей

Сочные котлеты с тыквой

Тыквенно-грушевая шарлотка в мультиварке

Тыквенно-шоколадные кексы

Тыквенное печенье

Тыквенные кексы

Тыквенная запеканка с сыром в мультиварке

Тушёная тыква в томатном соусе

Паста с тыквой по-неаполитански

Рис с тыквой и овощами в сковороде

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем

Суфле из тыквы

Овощное рагу с тыквой и куриным филе

Томатный суп-пюре с тыквой

Куриная печень с тыквой в сметанном соусе

Тыквенный кекс с изюмом

Шоколадные корзиночки с тыквенным желе

Мясо в тыкве запеченное в духовке

Оладьи из тыквенного пюре на кефире

Тарт из творожного теста с тыквой

Тыквенная каша с пшеном в мультиварке

Фаршированная тыква

Осенний крем-суп из тыквы

Суп «Тыквенное трио»

рецептов тыквы для детей | BBC Good Food

Тыквы — удивительно универсальный ингредиент, поэтому на Хэллоуин не нужно, чтобы мясо пропадало впустую. После того, как вы научитесь резать тыкву вместе с детьми, вдохновитесь этими семейными рецептами — от сытных ужинов до забавных идей выпечки. Если вы хотите, чтобы ваша кухня была полностью безотходной, вы также можете попробовать наши лучшие рецепты тыквенных семечек.

1. Тыквенный хумус

Если вы стильно празднуете сезон, используйте тыкву, чтобы украсить обеденный стол, и наполните его этим вкусным тыквенным хумусом. Мякоть просто выкапывается и запекается в духовке, затем дети могут помочь высыпать все это в кухонный комбайн — вместе с лимонным соком, пастой тахини и нутом — и взбить все вместе.

2. Тыквенные лепешки с приправами

Для этого рецепта вам также потребуется обжарить мякоть тыквы, но как только вы это сделаете, дети с удовольствием приготовят порцию этих сезонных лепешек. Попросите маленькие руки помочь вам смешивать, взвешивать и штамповать круги с помощью резака. После выпечки каждый может насладиться этими тыквенными лепешками со специями, пока они еще теплые из духовки.

3. Тыквенный торт к Хэллоуину

Подобно морковному пирогу, этот торт на подносах придется по вкусу членам семьи всех возрастов. Наш тыквенный торт на Хэллоуин с самым высоким рейтингом сочетает в себе тертую тыкву с тонким вкусом специй и апельсина и покрыт вкусной глазурью из сливочного сыра.

4. Суп из тыквы и бекона

С наступлением ночи тарелка тыквенного супа с беконом обязательно станет желанным вариантом для семейного ужина. В этом рецепте используются кусочки тыквы, варящиеся на медленном огне в течение 40 минут. Если вы используете более мелкие кусочки мякоти из центра выдолбленной тыквы, просто соответственно уменьшите время приготовления, пока тыква не станет мягкой. У нас также есть классический рецепт тыквенного супа в качестве вегетарианской альтернативы.

5. Смор с тыквенным пирогом

Приготовьте себе тыквенное пюре — маленькие кусочки тыквы, приготовленные на пару и пюре, — и все готово, чтобы сделать этот восхитительный классический ужин у костра. Детям понравится лепить имбирное печенье с орехами и липким зефиром внутри! Эти легкие пироги с тыквой также можно приготовить с консервированным пюре, если вы предпочитаете — попробуйте их в «Ночь костров» и в другие дни.

6. Ризотто с тыквой

Это ризотто с тыквой в итальянском стиле было адаптировано для того, чтобы дети старшего возраста могли его приготовить самостоятельно. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и скоро они смогут приготовить ужин для всей семьи — какое удовольствие!

7. Хлебцы с тыквой и имбирем

Наш вкусный хлебец с тыквой и имбирем отлично подходит для ланча или вечернего угощения. Единственное, с чем вам, возможно, придется помочь детям, — это натереть тыкву — тыква может быть скользкой, так что берегите пальцы! Плотно завернутый, этот батон будет хорошо храниться в форме для торта, но если вы хотите освежить текстуру, слегка поджарьте ломтик перед тем, как смазать маслом.

Что ты любишь делать с оставшейся тыквой? Расскажите нам в комментариях ниже…

Узнайте больше рецептов из тыквы:

10 новых способов использования тыквы
Идеи рецептов пюре из тыквы
Как жарить тыквенные семечки
Наши лучшие рецепты тыквенного супа

Готовимся к Хэллоуину? У нас есть для вас:

Ultimate Halloween collection
Как устроить детскую вечеринку в честь Хэллоуина
Шаблоны для вырезания тыквы
Как вырезать тыкву
Как приготовить кексы на Хэллоуин

Более 25 полезных рецептов тыквенных консервов для детей

Этот пост с рецептами тыквенных консервов для детей спонсируется Cans Get You Cooking.

25+ рецептов полезных консервированных тыкв для детей. Польза для здоровья от консервированной тыквы + питание консервированной тыквы и ингредиенты, описанные в этой статье.

Полезные рецепты консервированной тыквы для детей

Обеспечение ваших малышей необходимым питанием может оказаться сложной задачей.

Как мама маленьких детей, я знаю, что существует огромное количество информации о том, чем вы «должны» кормить своего малыша. Ввод одной фразы в Google может дать тысячи результатов, а принятие решений становится еще сложнее.

Недавно я посетил кулинарный семинар в Нью-Йорке, спонсируемый программой Cans Get You Cooking, кампанией, связанной с Институтом производителей банок.

Я многое узнал о консервированных продуктах — от истории процесса консервирования до многочисленных полезных свойств консервов и фактов об устойчивости и пищевых отходах. Знаете ли вы, что стальные банки бесконечно пригодны для вторичной переработки?

После семинара я решил применить свои новые знания и собрал свои любимые рецепты консервированных тыкв для детей. С двумя детьми в доме есть много «улучшений» еды благодаря фруктовым и овощным пюре, и мы полагаемся на консервированные продукты, такие как 100% чистая консервированная тыква, чтобы помочь моим мальчикам в вегетарианском отделе.

Польза консервированной тыквы

Знаете ли вы, что хорошо укомплектованная кладовая консервированных фруктов и овощей может помочь вам приготовить рекомендуемые 42 чашки фруктов и 53 чашки овощей, которые необходимы семье из четырех человек каждую неделю?!

На самом деле, исследования показывают, что дети и взрослые, употребляющие более шести консервированных продуктов в неделю, с большей вероятностью будут получать больше 17 основных питательных веществ, включая калий, кальций и клетчатку.

Еще одним преимуществом является то, что есть так много различных видов консервированных фруктов и овощей на выбор!

В разгар осени на кухне дебютировала консервированная тыква.

Canned Pumpkin Nutrition

Консервированная тыква богата питательными веществами, такими как клетчатка, витамин А и калий, которые помогут вашему малышу расти и укреплять его иммунную систему. Это также хороший источник холина, фолиевой кислоты, магния и железа.

According to USDA FoodData Central, 1 cup of canned pumpkin (without salt) contains:

83 calories

2.7 grams protein

19.8 grams carbohydrate

7.1 grams fiber

1910 µg Vitamin A

505 mg potassium

56,4 мг магния

3,4 мг железа

24,9 мкг фолиевой кислоты

24 мг холина

Можно ли заморозить консервированную тыкву?

Да! Заморозьте остатки тыквы в лотке для кубиков льда, чтобы сделать тыквенные кубики, которые легко добавить в смузи! Это также помогает сократить количество пищевых отходов. #мамавин

Я люблю замораживать консервированное тыквенное пюре в силиконовых формочках для льда.
Затем достаньте их и переложите в пакет для заморозки.
Используйте замороженное тыквенное пюре во фруктовых коктейлях, соусах, кексах и т. д.

7 удобных для детей способов добавить консервированную тыкву

Мне нравится использовать консервированную тыкву, потому что она невероятно универсальна. Есть несколько способов улучшить вашу диету и включить консервированную тыкву в еду вашего малыша, будь то коктейли, соусы, супы, батончики, спреды, соусы и хлеб.

Попробуйте один из этих полезных рецептов консервированной тыквы для детей!

1. Смузи

Немного разнообразьте любимый фруктовый или овощной смузи вашего малыша, добавив консервированную тыкву! А еще лучше попробуйте смузи со вкусом тыквы!

Добавьте в блендер несколько простых ингредиентов, таких как замороженные фрукты, консервированная тыква и кефир, чтобы приготовить вкусное замороженное лакомство, идеально подходящее для завтрака или перекуса.

Любимые рецепты смузи из тыквы!

Смузи из тыквенного пирога

2. Соусы

Консервированная тыква — удобная добавка к соусам для повышения питательности. Если ваш малыш уже любит такие продукты, как макароны, тыква может добавить питательную ценность его любимому блюду из макарон. Добавьте консервированную тыкву к макаронам с сыром на плите, смешайте ее со сливочным соусом и подавайте с лингвини или смешайте с мясным соусом болоньезе.

Любимые рецепты тыквенного соуса!

Макароны с тыквой и сыром

Макароны с тыквой и сыром с беконом

Макароны с сыром быстрого приготовления

3. Супы

Осень — идеальное время, чтобы приготовить сытную тарелку вкусного супа, особенно чили. Такую еду легко приготовить занятой маме. Добавьте несколько ложек консервированной тыквы к следующей порции чили, и вы получите идеальное сочетание!

Любимые рецепты тыквенного супа!

Тыквенный суп с карри

Веганский осенний светящийся суп

4. Батончики

Полезная и простая в приготовлении закуска на вынос – музыка для маминых ушей! Смесь консервированной тыквы, овса, фиников, льняного семени, кешью и шоколада; отличный рецепт, который обязательно понравится вашему малышу!

Мой сын называет эти шарики из тыквы «печеньем»!

Любимые рецепты тыквенных батончиков!

Тыквенные шоколадные чипсы Power Balls

Тыквенные жевательные мюсли с арахисовым маслом

Тыквенные протеиновые кусочки киноа

Тыквенное овсяное печенье для завтрака

5.

Спреды

Существует множество вариантов кесадильи — все, что содержит сыр, в нашем доме — беспроигрышный вариант. Смешайте консервированную тыкву с несколькими специями и намажьте ее на лепешку с тертым цыпленком или фасолью и сыром для быстрого и вкусного обеда или ужина.

Мы даже любим добавлять кусочки яблока в наши кесадильи из тыквы, чтобы получить сладкую и соленую кесадилью, любимую детьми. Мамочки, это такое простое и питательное блюдо с осенним вкусом, которое, скорее всего, станет вашим повседневным ужином!

Любимые рецепты тыквенных спредов

Кесадилья со сливками и тыквой и яблоком

6. Соусы

Смешайте консервированную тыкву с йогуртом и арахисовым маслом (в порошке или в банках), чтобы приготовить вкусный тыквенный и питательный DipB. Этот вкусный соус можно сочетать с любимыми фруктами и/или овощами вашего малыша — клубникой, кусочками яблок и даже морковью. Этот соус также можно есть отдельно для вашего малыша, у которого режутся зубы и/или отнимают от груди!

Любимые рецепты тыквенных соусов

Тыквенный пирог с чиа-пудингом

Тыквенная заправка для салата

Пряный тыквенный соус

7.

Хлеб

Есть ли что-нибудь лучше, чем добавление консервированной тыквы в ваш любимый рецепт? Это не только улучшает вкус, но и содержание питательных веществ.

Добавление консервированной тыквы в блины, вафли, овсянку и кексы — это еще один простой способ обеспечить малышу максимально возможное получение питательных веществ из пищи. Звучит как победа мамы!

Favorite Pumpkin Bread Recipes

Gluten Free Pumpkin Chocolate Chip Bread

Pumpkin Waffles with Sour Cherry Compote

Pumpkin Cranberry Orange Muffins

Gluten Free Pumpkin Pancakes

Peanut Butter Pumpkin Pancakes

Pumpkin Chocolate Chip Muffins

Тыквенный хлебный пудинг

Тыквенные вафли Blender

Полезные тыквенные кексы

Экономьте время с консервированной тыквой

Консервированная тыква не только богата питательными веществами, но и экономит ваше время на кухне. Вместо того, чтобы тратить время на чистку, нарезку кубиками, приготовление пюре и приготовление фруктов и овощей для ваших малышей, консервированная тыква избавит вас от стресса, связанного с приготовлением здоровой еды.

Наполнение вашей кладовой консервированными продуктами поможет вам провести неделю творческими блюдами, которыми вы будете довольны, угощая свою семью и друзей.

Согласно опросу 1000 мам с детьми в домашнем хозяйстве, почти половина (49%), скорее всего, закончатся продукты в холодильнике в четверг или раньше. 61% часто прибегают к еде на вынос или идут куда-нибудь поесть, потому что у них нет под рукой продуктов для приготовления ужина.

Жизнь достаточно занята, поэтому я говорю, чем проще, тем лучше, когда дело доходит до здорового питания! Я всегда ищу способы сократить время, которое я провожу на кухне, и в то же время следить за тем, чтобы мои дети получали с пищей как можно больше питательных веществ.

Консервированная тыква является основным продуктом питания в нашем доме круглый год, поэтому на этом сайте так много рецептов консервированной тыквы, подходящих для детей. Тот факт, что я смогла смешать его с едой моих мальчиков, — это победа мамы в моей книге.

РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7