Что можно сделать из фасоли стручковой: Блюда со стручковой фасолью: 185 рецептов что приготовить со стручковой фасолью

Содержание

С чем приготовить стручковую фасоль?

Скоро сезон свежей фасоли. Фасоль можно готовить круглый год, ведь она всегда есть в продаже в замороженном виде.
Нейтральный вкус фасоли позволяет экспериментировать с приправами и разными продуктами.
В процессе готовки используются бобы и стручки. Растение употребляют в отваренном, консервированном и тушеном виде, подают в качестве гарнира к мясным блюдам, добавляют в рагу, супы и салаты.
Стручковая фасоль обладает уникальным свойством: в отличие от других овощей она не вбирает в себя вредные вещества из окружающей среды. Благодаря сбалансированному сочетанию клетчатки, фолиевой кислоты, магния и калия стручковая фасоль служит хорошим средством профилактики инфарктов.

Секреты приготовления стручковой фасоли

1. Используйте приправы для овощей и салатов.
Для стручковой фасоли подойдут эти пряности:
тимьян, базилик,

кориандр, перец, чеснок, зира, кинза, куркума и паприка.
Украсить блюда из фасоли можно белым и черным кунжутом.

2. Добавляйте в блюда с фасолью различные салатные заправки. Они уже содержат пряности, и вкус однозначно станет интереснее.

3. Пред тем как готовить фасоль ее нужно положить в кипяток, посолить и отварить 2-3 минуты. Так она станет мягче.

Рецепты приготовления стручковой фасоли

Рецепт тушеной стручковой фасоли с грибами

Нежное и сытное блюдо можно приготовить без мяса и рыбы, его будет вполне достаточно для легкого ужина.

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны — 300 гр
Фасоль стручковая — 200 гр
Лук репчатый — 50 гр
Масло оливковое — 3 ст.л.
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль розовая

— по вкусу

Приготовление:
Грибы хорошо помыть и порезать на 6 частей, лук нарезать тонкими полукольцами. В сковороде разогреть небольшое количество воды и тушить лук с грибами до тех пор пока не выделится влага из грибов. Затем добавить промытую замороженную фасоль. Хорошо все перемешать и добавить специи. Тушить всё на среднем огне до готовности фасоли, добавить немного оливкового масла.

Салат из стручковой фасоли с яйцами

Такой салат можно приготовить в любое время года. А летом в него можно добавить много свежей зелени или салата.

Ингредиенты:

Стручковая фасоль — 400 г
Яйца — 4 шт
Чеснок — 1 зубчик
Зеленый лук — по вкусу
Салатная заправка — 1 ст.л.
Соль черная

— по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую (10 минут) и залить холодной водой. Фасоль отварить в подсоленной кипящей воде 5-7 минут, воду слить.
В готовую фасоль добавить немного салатной заправки.
Выложить фасоль в салатник, добавить нарезанные яйца, выдавить чеснок. По желанию можно добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Посолить, поперчить по вкусу, заправить салатной заправкой и перемешать.

Острая стручковая фасоль

Такая фасоль станет вкусным дополнением к горячим блюдам.

Ингредиенты:

Замороженная стручковая фасоль — (500 г)
Чеснок сушеный — 1 ч.л.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Пучок укропа — 1 шт
Соль морская — по вкусу
Итальянские травы — 2 щепотки

Приготовление:
1. Отварить фасоль (неразмораживая) в подсоленной воде, остудить.
2. В отдельной посуде смешать лимонный сок, чеснок, соль, приправу “Итальянские травы” и порезанный пучок укропа.
3. Поместить фасоль и маринад в емкость с крышкой, хорошо потрясти, чтобы все перемешалось.
4. Оставить в холодильнике на 2-3 часа, в процессе можно еще пару раз встряхнуть.

Суп-пюре из кабачков и стручковой фасоли

Рецепт легкого, постного супа-пюре из кабачков со стручковой зеленой фасолью. Нежная консистенция супа никого не оставит равнодушным, а наличие в бульоне картофеля сделает его сытным. Фасоль для супа надо выбирать совсем молодую, чтобы стручки были без жестких волокон.

Ингридиенты:

Кабачки — 400 г
Картофель — 250 г
Морковь — 100 г
Репчатый лук — 100 г
фасоль стручковая зеленая — 50 г
Перец сладкий болгарский — 50 г
Зелень свежая — 50 г
Соль — 1 ст.л.
Перец черный молотый — по вкусу
Вода — 1.5 л
Растительное масло для жарки

Картофель почистить, порезать его небольшими кусочками. Переложить кусочки в кастрюлю с водой и довести до кипения. Сразу добавить соль.

Лук и морковь порезать кусочками среднего размера. Обжарить на растительном масле. Сильно зажаривать не нужно, лишь слегка подрумянить. Стручковую фасоль нарезать кусочками длиной 2-3 сантиметра, перец нашинковать не крупно. Переложить ингредиенты в сковороду. Немного подрумянить все вместе.
Кабачки или цукини подготовить молодые, с тонкой шкурой. Нарезать их кубиками. Выложить в сковороду к остальным овощам. Перемешать все. Готовить пару минут на среднем огне.

Обжаренную массу из сковороды переложить в кастрюлю. Всыпать туда перец. Варить 10 минут. После этого, снять кастрюлю с супом с плиты и погружным блендером превратить все в однородное пюре. Вернуть суп на плиту. Добавить мелко рубленую зелень. Дать пару минут покипеть.

Подписывайтесь на наши аккаунты в соцсетях:

Каждый день новые рецепты и обзоры.
Оперативная информация о скидках и новинках.
Участвуйте в конкурсах и получайте призы.

Вконтакте

Одноклассники

Instagram

Facebook

YouTube

Блюда из стручковой фасоли — рецепты приготовления с фото — Рецепты, продукты, еда

Узнайте, какие блюда можно приготовить из спаржевой фасоли

Стручковая фасоль – очень полезный продукт. Она содержит витамины А, С, Е. В продаже чаще всего ее можно найти в замороженном виде. Замороженная стручковая фасоль почти полностью сохраняет свойства свежей.

Из замороженной стручковой фасоли можно приготовить гарнир, салат, суп, закуску.

Гарнир из замороженной стручковой фасоли

Из стручковой фасоли можно готовить гарниры, салаты и супы / Фото: freepik.com

Время приготовления:

15 минут

Ингредиенты:

700 г замороженной фасоли
1 ч. ложка лимонного сока
50 г сливочного масла
Перец, соль, зелень петрушки

Быстрый салат из стручковой фасоли

Салат из стручковой фасоли / Фото: freepik.com

В салате этот продукт сочетается с зеленым горошком, помидорами, кукурузой, луком, брокколи, грибами, рыбой, мясом.

Время приготовления:

30 минут

Ингредиенты:

150-200 г замороженной стручковой фасоли
2 свежих огурца среднего размера
3 яйца
Оливковое масло
Перец, соль – по вкусу

Способ приготовления:

Вскипятите воду, слегка ее подсолите, опустите стручки замороженной фасоли и варите ее не дольше 5 минут. Чтобы фасоль сохранила яркий цвет, промойте ее после варки холодной водой, поместив ее в дуршлаг.
Затем дайте стечь лишней воде. Нарежьте огурцы тонкой соломкой (толщиной в 5-7 мм). Отварите вкрутую яйца, охладите их.
Разрежьте каждое яйцо пополам, а затем каждую половинку – на ломтики. Соедините все ингредиенты, поперчите и посолите.
Сбрызните салат лимонным соком и заправьте оливковым маслом.

Суп из замороженной фасоли

Овощной суп / Фото: Depositphotos

Суп с замороженной стручковой фасолью готовят на мясном бульоне с добавлением других овощей.

Время приготовления:

1,5 часа

Ингредиенты:

150 г замороженной стручковой фасоли
1 куриный окорочок
150 г цветной капусты (свежей или замороженной)
100 г замороженного зеленого горошка
2-3 картофелины
1 луковица
1 морковка
Перец, соль, лавровый лист – по вкусу

Способ приготовления:

Положите куриный окорочок в кастрюлю, добавьте 1 целую очищенную луковицу и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите воду до кипения, убавьте огонь, удалите пену и варите бульон 40 минут.
Подготовьте овощи: очистите и нарежьте кубиками морковь и картофель. Как только окорочок сварится, выложите его на тарелку.
Положите в кастрюлю овощи: морковь, картофель, зеленый горошек, цветную капусту. Доведите бульон до кипения и варите 15 минут.
Отделите куриное мясо от костей, измельчите и положите в суп вместе с замороженной фасолью. Добавьте соль, перец, пару листиков лавра.
Доведите до кипения, поварите 2 минуты, снимите с огня, оставьте настояться в течение 10 минут.

Стручковая фасоль с фаршем

Зеленая фасоль с фаршем / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

30 минут

Ингредиенты:

400 г свинины или куриной грудки
400 г фасоли
1 ст. ложка томатной пасты
Перец, соль – по вкусу

Способ приготовления:

Прокрутите мясо через мясорубку. Нагрейте сковородку, налейте в нее растительное масло, положите фарш и жарьте его в течение 10 минут, время от времени помешивая.
Добавьте замороженную стручковую фасоль, перемешайте, положите томатную пасту, соль, перец и немного кипятка.

Жидкость не должна полностью покрывать фарш. Накройте блюдо крышкой и тушите в течение 10 минут.

Напомним, ранее мы рассказывали, как сварить фасолевый суп за 15 минут. Сегодня.Lifestyle также писали, как сделать вегетарианское рагу из баклажанов и белой фасоли.

Ирина Павлинаредактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Что приготовить из стручковой фасоли

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

Избранное

Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Вернуться обратно

Стручковая фасоль низкокалорийна и легко усваивается, поэтому практически бесценна в диетическом питании.

По сравнению с другими сортами фасоли, стручковая не очень богата белком, но витаминов и микроэлементов в ней содержится гораздо больше. Она низкокалорийна и легко усваивается, поэтому практически бесценна в диетическом питании. Но и в «обычной» кулинарии без внимания она не остается.

Салаты и закуски из стручковой фасоли

Немаловажно для приготовления блюд со стручковой фасолью сделать правильный выбор: стручки должны быть красивой изогнутой формы, с ровным блеском, плотными и хрустящими, их с легкостью можно сломать пополам. Перед варкой стручки нужно подрезать с обоих концов и промыть. Опускать стручковую фасоль лучше сразу в кипящую воду и варить до готовности 5—6 минут. Для некоторых закусок достаточно отварить фасоль до полуготовности: до нужной кондиции ее доведет маринад.

Овощные оладьи — еще один вариант пустить в дело стручки фасоли. Готовится эта сытная закуска буквально на раз-два. Потребуется 300 г стручковой фасоли, 70—80 г брынзы, 1 яйцо, 3/4 стакана кефира, соль, 1/2 чайной ложки соды, небольшой пучок укропа, 1 зубчик чеснока, мука. Фасоль нужно отварить до готовности, а затем мелко нарезать. Добавить тертый сыр, яйцо, кефир, соль, соду, муку и замесить тесто как на оладьи. Добавить мелко нарезанные укроп и чеснок. Ложкой выкладывать оладьи на разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривать с двух сторон до румяной корочки.

Основные блюда из стручковой фасоли

Фасоль хорошо ведет себя в любых супах, главное — не переварить ее. Как приготовить зеленый крем-суп с фасолью, можно узнать из нашего пошагового мастер-класса.

До гениальности просто превратить стручковую фасоль в питательный и вкусный гарнир, отлично подходящий к мясу, птице или рыбе. Для разнообразия отварную фасоль можно заправить оливковым маслом или лимонным соком, посыпать измельченным чесноком или кедровыми орешками.

Так как стручковая фасоль не заставляет себя долго ждать, ее можно готовить и на завтрак. Два самых элементарных варианта — это омлет или запеканка со стручковой фасолью.

Выпечка с зеленой фасолью

Стручковая фасоль в отличие от остальных бобовых довольно активно используется в выпечке. Конечно, пирожки со стручковой фасолью — это нечто из разряда фантастики, а вот пирог или пицца со стручками смотрятся прекрасно — как вегетарианские, так и мясные.

Другие полезные советы

Как правильно питаться в пост

Как приготовить ребрышки барбекю

Как приготовить мясо сразу с гарниром

Как приготовить кислые щи

Новые рецепты

Hi-chef

Запеченные рулетики из индейки в беконе

30 минут

Hi-chef

Мусака «Праздничная» с мясным фаршем и овощами

55 минут

Hi-chef

Говядина в бананово-сырном соусе

50 минут

Hi-chef

Салат с копченой курицей, грушей и хурмой

10 минут

Рецепты из замороженной стручковой фасоли, что приготовить из замороженной стручковой фасоли

Рецепты из замороженной стручковой фасоли

Всего опубликовано 70 рецептов

Сортировать: по популярности по дате добавления

Хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного, сытного и полезного ужина — запечённая целиком фаршированная горбуша с. ..

Ингредиенты

Горбуша свежая — 1000 г
Капуста брокколи — 200 г
Капуста цветная — 200 г
Лайм — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 200 г
Мята сухая — 2 г
Специи для рыбы — 2 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
Фасоль стручковая замороженная — 250 г

Форель — рыба благородная, нежирная и очень вкусная при запекании. В этом рецепте мне захотелось придать рыбе слегка…

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры черри — 6 шт.
Приправа для рыбы — 4 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Соус Вустерский — 1 мл
Соус соевый — 3 ст. л.
Соус чили сладкий — 1 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 50 г
Форель филе — 1000 г
Чеснок — 2 зубчик

Такой салат имеет несколько интерпретаций, в основном его подают тёплым и готовят в азиатском стиле. В своём рецепте я…

Ингредиенты

Вода — 2 л
Горчица — 1 ст. л.
Кукуруза консервированная — 100 г
Куриная грудка — 300 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль розовая гималайская — 3 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Этот рецепт из серии, когда нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное. Блюдо выглядит не только аппетитным, но и очень…

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 3 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 40 г

Сегодня на обед готовим фрикадельки из говяжьего фарша в овощном томатном гарнире-соусе. Это очень…

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Говяжий фарш — 250 г
Кабачок — 100 г
Кускус — 1 ст. л.
Лук репчатый — 30 г
Лук репчатый — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Овощная приправа — 5 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ч. л.
Томатная паста — 0.25 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Курица — это один из тех продуктов, которые готовятся легко и просто, всегда получаются вкусно. Невозможно курицу испортить…

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
Куриная голень — 6 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Орегано сухой — 1 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Соль морская — 2 ч. л.
Тмин сухой — 1 ч. л.

Хочу поделиться с вами рецептом постного балканского супа под названием Манджа. Очень сложно отнести его к какой-то одной. ..

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ст. л.
Сок томатный — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Фасоль белая консервированная — 250 г
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Хрен столовый — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Блюдо отлично подходит для тех, кто хочет похудеть. Лёгкий, но вкусный супчик придётся многим по душе. Я часто его готовлю…

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Картофель — 3-4 шт.
Куриное филе — 200 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соль — 0.5 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 150 г

А вы знаете, что из зелёной стручковой фасоли получается отличное лобио? Это грузинское блюдо любят многие, но вариант со. ..

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 200 г

Стручковая фасоль достаточно широко используется кулинарами при приготовлении различных блюд, ведь она вкусная и полезная….

Ингредиенты

Лук репчатый — 70 г
Масло сливочное — 25 г
Сливки 33% — 150 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Фасоль стручковая замороженная — 250 г

Такой салат может служить не только закуской, но и полноценным самостоятельным блюдом. Его также можно подать с рисом или…

Ингредиенты

Вода — 530 мл
Кунжут белый — 4 ст. л.
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль розовая гималайская — 1 г
Соус соевый — 3 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Чеснок — 2 зубчик

Хочу предложить вашему вниманию вкусный, лёгкий салат с курицей, овощами. А в качестве заправки я использовала греческий…

Ингредиенты

Йогурт греческий — 200 г
Куриное филе — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Огурцы — 200 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 4 шт.
Салат зелёный — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Чеснок — 3 зубчик
Яйца перепелиные — 10 шт.

Рыба с овощами на пару это очень просто и полезно! А готовить будем мы кету, эта рыба относится к семейству лососевых, её…

Ингредиенты

Кета филе — 200 г
Лимон — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Микроволновка — замечательная вещь, в ней можно приготовить всё, что угодно. И потратить на это считанные минуты. Сегодня…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 веточка
Рис пропаренный — 50 г
Соус соевый — 1 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Гречневая лапша обладает отличными кулинарными свойствами, используется при приготовлении салатов, вторых и первых блюд….

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 100 г
Кетчуп — 100 мл
Куриное филе — 200 г
Лапша соба гречневая — 100 г
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 50 г
Перец душистый молотый — 5 г
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Соль — 2 г
Соус соевый — 50 мл
Фасоль стручковая замороженная — 50 г

Предлагаю приготовить острое блюдо из фарша и овощей. В основе этого рецепта лежит «Чили кон карне», но в более упрощённой…

Ингредиенты

Говяжий фарш — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Помидоры консервированные — 600 мл
Сок томатный — 200 мл
Соль — 2 щепотка
Томатная паста — 2 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 800 г
Чеснок — 2 зубчик

Сегодня готовим суп, хоть и не совсем по сезону, такой суп я чаще готовлю зимой, но захотелось именно чего-то лёгкого и…

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 100 г
Капуста брокколи — 150 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Окунь морской — 500 г
Перец душистый — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Салаты — очень популярное блюдо как на праздничном, так и на повседневном столе. Сегодня предлагаю вам попробовать очень…

Ингредиенты

Майонез — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль — 3 г
Фасоль стручковая замороженная — 300 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Такая курочка в бальзамическом соусе, за счёт добавления мёда, приобретает кисло-сладкий вкус. Это сочетание приходится…

Ингредиенты

Куриное бедро — 400 г
Масло оливковое рафинированное — 6 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры — 3 шт.
Соль розовая гималайская — 5 г
Уксус бальзамический тёмный — 5 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 200 г

Предлагаю приготовить красивую и вкусную закуску из солёной скумбрии и овощей в сметанно-желейной прослойке. Рыбу предлагаю…

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Горчица — 1 ч. л.
Желатин — 15 г
Итальянская овощная смесь — 250 г
Лук репчатый — 35 г
Скумбрия солёная — 2 шт.
Сметана — 150 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 3 г
Фасоль стручковая замороженная — 70 г
Яйца куриные — 1 шт.

Куриное сердце — наиболее полезное из всех субпродуктов. Сердечки легко усваиваются, имеют приятный вкус и содержат много…

Ингредиенты

Куриные сердечки — 400 г
Макароны «Ракушки» (паста конкилье) — 250 г
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Сок томатный — 600 мл
Соль — 2 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 200 г

Стручковая фасоль — низкокалорийный диетический продукт, чрезвычайно полезный для фигуры. Блюда из стручковой фасоли идеально…

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
Бекон — 100 г
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
Оливки без косточек — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Салат зелёный — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 250 г
Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю вам приготовить на зимний обед или ужин вкусное и сытное блюдо из замороженной зелёной фасоли, говяжьего фарша,…

Ингредиенты

Бульон говяжий — 100 мл
Говяжий фарш — 300 г
Жир говяжий — 10 г
Соль — 5 г
Фасоль стручковая замороженная — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Простой и быстрый вариант овощной запеканки — со стручковой фасолью и другими овощами, и картофельным пюре. Верхний слой с…

Ингредиенты

Картофель — 3.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Фасоль стручковая замороженная — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня приготовим интересное блюдо из тайской кухни. Тайские блюда едят с вилкой и ложкой (практически все блюда. ..

Ингредиенты

Бамбук ростки — 100 г
Вода — 1400 мл
Вода — 300 мл
Карри — 2 ст. л.
Куриное филе — 300 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Молоко кокосовое — 400 мл
Перец душистый — 5 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
Рис басмати — 1 ст.
Соль морская — 1 ст. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка
Фасоль стручковая замороженная — 50 г

Сегодня готовлю лёгкий овощной суп. Овощные супы разнообразны в своём наполнении, у меня это зависит от наполненности моего…

Ингредиенты

Вода — 1,5 л
Капуста белокочанная — 170 г
Капуста брокколи — 100 г
Картофель — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Свёкла — 2 шт.
Сельдерей стебли — 3 шт.
Соль морская — 2 ч. л.
Фасоль стручковая замороженная — 60 г
Чеснок — 3 зубчик

Очень вкусная, сочная и полезная запеканка и для детей, и для взрослых. Готовить её совсем не долго, поэтому вполне можно…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Молоко — 100 мл
Морковь — 40 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Сухарики белые — 50 г
Сыр Пармезан — 50 г
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.

Главный компонент этого салата — куриные желудки. Приготовленные специальным образом куриные желудки, создают основную…

Ингредиенты

Капуста пекинская — 400 г
Куриные желудки — 400 г
Майонез — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль экстра — 3 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Чеснок — 4 зубчик

Предлагаю попробовать салат яркий и на вид, и на вкус. Салат из трёх видов фасоли, моркови по-корейски и кукурузы подходит и. ..

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь по-корейски — 150 г
Фасоль белая консервированная — 200 г
Фасоль красная консервированная — 200 г
Фасоль стручковая замороженная — 250 г
Чеснок — 2 зубчик

Этот салат необычный благодаря сочетанию ингредиентов, он питательный, отлично подойдёт к гарниру из риса. Заправка на основе…

Ингредиенты

Ветчина — 150 г
Вода кипячёная — 150 мл
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы солёные — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Рассол огуречный — 50 мл
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Уксус яблочный — 1.5 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Макароны — самый распространённый и бюджетный гарнир, пожалуй, во всём мире. Они отлично сочетаются с мясом, рыбой,…

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Макароны Челлентани (паста Cellentani) — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Помидоры — 2 шт.
Соль — 0,5 г
Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Часто бывает, что обеда остаётся 1-2 порции. Обычно хозяйки пускают эти продукты в дело — ведь именно так возник рецепт…

Ингредиенты

Кускус — 50 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Молоко — 1 ст.
Окунь морской — 80 г
Фасоль стручковая замороженная — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Этот суп готовится с двумя видами фасоли: зелёной стручковой и консервированной в томате (её можно заменить обычной сухой, а…

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Корень сельдерея — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Петрушка свежая — 4 веточка
Рассол помидорный — 50 мл
Свинина мякоть на кости — 400 г
Смесь пряностей для овощей — 1 ч. л.
Соль экстра — 1.5 ч. л.
Фасоль белая консервированная — 100 г
Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Рецепт курицы в красном вине со стручковой фасолью относится к изысканной французской кухне, как и многие блюда, в…

Ингредиенты

Вино красное полусухое — 200 мл
Курица целая — 1 кг
Лук белый — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Смесь хмели-сунели — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 300 г
Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю ещё одно блюдо со стручковой фасолью. Причём, учитывая наступающий пост, это блюдо можно готовить одновременно как…

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 100 г
Картофель — 5 шт.
Корень сельдерея — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Свинина кости — 400 г
Соль — 2 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Наверное, многим знакомо состояние, когда хочется чего-то вкусненького, а чего конкретно — не понимаешь. Или надоедают всегда…

Ингредиенты

Лайм — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль — 1 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 300 г

Предлагаю вам приготовить быстрый, сытный суп на обед или ужин. В холодные дни мясные супы…

Ингредиенты

Бульон говяжий — 1000 мл
Лавровый лист — 1 г
Лук репчатый — 20 г
Перец чёрный горошком — 1 г
Помидоры — 30 г
Смалец — 20 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 10 г
Фарш свино-говяжий — 300 г
Фасоль стручковая замороженная — 100 г
Чеснок — 3 г

На земле существует более 200 видов спаржи. Самыми распространёнными из них являются зелёная, красная и белая спаржа. Во…

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Овощная приправа — 5 г
Перец острый — 2 шт.
Петрушка свежая — 100 г
Соль — 5 ст. л.
Укроп свежий — 100 г
Уксус яблочный — 5 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Чеснок — 5 г

Овощной суп с маслинами — низкокалорийное и полезное блюдо. Будет актуально, если вы на диете или соблюдаете пост. Блюдо…

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Капуста брокколи — 100 г
Капуста цветная — 100 г
Крупа пшённая — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Маслины без косточек — 100 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Соль розовая гималайская — 1 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 50 г
Чеснок — 1 зубчик

Для любителей вегетарианских блюд, людей вечно худеющих и соблюдающих все православные посты прекрасным подспорьем служит. ..

Ингредиенты

Бульон куриный — 600 мл
Вёшенки — 150 г
Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мартини — 100 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Рис длиннозерный — 300 г
Соль — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 80 г
Фасоль стручковая замороженная — 150 г
Чеснок — 3 зубчик

Представляю ещё одну разновидность лазаньи — с зелёной стручковой фасолью и мясным фаршем, заправленную домашним овощным…

Ингредиенты

Куриный фарш — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Свиной фарш — 300 г
Смесь пряностей для свинины — 1 щепотка
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус томатный — 200 г
Сыр Маасдам — 60 г
Тесто для лазаньи — 0.25 упаковка
Фасоль стручковая замороженная — 200 г

Нежнейшая стручковая фасоль, пропитанная куриным фаршем с ароматной зеленью! Хотите?! Звучит вкусно, а готовится. ..

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Куриный фарш — 300 г
Лук зелёный — 3 перо
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 г
Фасоль стручковая замороженная — 300 г
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Хочу предложить вам приготовить необычный баклажан. Сначала он фаршируется сыром и яйцом, а потом запекается в мясной шубке…

Ингредиенты

Баклажаны синие — 3 шт.
Говяжий фарш — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Перец душистый — 1 г
Свиной фарш — 350 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 4 г
Сыр Пармезан — 100 г
Сыр Пармезан — 40 г
Фасоль стручковая замороженная — 100 г
Хлеб белый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный суп. Бульон сварен заранее из спинок индейки….

Ингредиенты

Бульон индюшиный — 1000 мл
Индюшиный фарш — 300 г
Капуста цветная — 100 г
Лук репчатый — 20 г
Петрушка свежая — 5 г
Смесь перцев — 0.1 г
Соль — 2 г
Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Простой и лёгкий рецепт для быстрого ужина. Предлагаю запечь любую белую рыбу в духовке с чесноком и луком. Это не займёт у…

Ингредиенты

Кетчуп — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Пангасиус филе — 300 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Специи для рыбы — 2 щепотка

Балинезийский суп с креветками имеет множество вариантов приготовления, в этом рецепте предлагаю приготовить вариацию на…

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Имбирь свежий — 30 г
Креветки замороженные — 300 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Лук фиолетовый — 2 шт.
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Сливки кокосовые — 400 мл
Соль морская — 2 щепотка
Томатная паста — 3 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г

Свинина со стручковой фасолью «по-азиатски» – отличный вариант лёгкого и пряного ужина. В блюде нет ничего лишнего, лишь…

Ингредиенты

Арахис — 50 г
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чили сухой — 3 г
Свинина мякоть — 200 г
Соус соевый — 5 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Чеснок — 2 зубчик

Рецепт предлагаемого соте из фасоли и грибов очень прост и легко вас выручит, если есть только эти продукты. Для его…

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Шампиньоны свежие — 300 г

Как пожарить замороженную стручковую фасоль на сковороде рецепт с фото ФотоРецепт.ru

Стручковая фасоль – отличный ингредиент для салатов. Обычно именно в комплексе с другими продуктами она и попадает на наши столы. Однако хороша зелёная фасоль и в качестве гарнира. В этом случае её не обязательно варить, как делается в случае приготовления закусок с данным ингредиентом. Стручковую фасоль можно приготовить и на сковороде, причём даже не размораживая. Так как пожарить замороженную стручковую фасоль? Очень просто. Достаточно лишь придерживаться приведённых ниже инструкций.

Ингредиенты:

Стручковая фасоль замороженная – 500 грамм
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 головка
Чеснок -2 зубчика

Как пожарить замороженную стручковую фасоль с луком и морковью

1. В кипящую подсоленую воду закинуть замороженную стручковую фасоль и варить 5-7 минут. Затем воду слить.

2. Морковь с луком почистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками. Пассеровать (обжарить до мягкости и появления едва заметного румянца) на растительном масле.

3. Добавить в сковороду отварную фасоль, посолить поперчить по вкусу. За две минутки до готовности добавить чеснок, мелко нарубленный. Жарить на среднем огне 5 минут.

Вкусная жареная стручковая фасоль с луком и морковью готова

Приятного аппетита!

Можно предварительно не отваривать фасоль. В этом случае ее в замороженном виде выкладывают в пустую сковороду. Сковороду ставят на средний огонь. И периодически помешивая, ждут, пока выпарится вся жидкость. Затем доливают растительное масло и засыпают измельченные лук с морковью.

Жареная замороженная стручковая фасоль на сковороде

Самый простой гарнир из стручковой фасоли на сковороде можно приготовить очень быстро – минут за 15-20. Для него нужно взять:

полкило мороженной стручковой фасоли;
3 столовых ложки соевого соуса;
по вкусу соли, а также паприки и чёрного молотого перца.

На сковородке разогреть растительное масло и выложить туда замороженную фасоль. Начинать готовить нужно на достаточно сильном огне, чтобы стручки разморозились, и ушла лишняя влага. При этом фасоль надо периодически помешивать. Обычно процесс занимает около 10 минут. Когда почти вся жидкость выпарится, убрать огонь до среднего и влить в сковородку соевый соус. Фасоль помешать и готовить пару минут, а затем убрать огонь до минимума и жарить ещё несколько минут, пока не выпарится вся жидкость. После этого сковородку снять с огня, стручки сдобрить солью и перцем, перемешать и накрыв крышкой оставить минут на 5.

Гарнир из замороженной стручковой фасоли, жареной с чесноком

Гарнир из замороженной стручковой фасоли получится ещё вкуснее, если готовить его на сковороде сразу с чесноком. Для такого варианта приготовления нужно взять:

полкило мороженной стручковой фасоли;
столовая ложка соевого соуса;
3-4 крупных дольки чеснока;
при желании можно добавить немного молотого имбиря.

Замороженную стручковую фасоль выложить на сухую сковородку и обжарить, помешивая минут 5-7, пока не выпарится практически вся жидкость. Огонь при этом лучше держать практически максимальным. После этого в сковороду аккуратно влить пару-тройку ложек растительного или 50-75 г сливочного масла. Сразу же добавить к стручкам раздавленный в прессе чеснок (при использовании имбиря его тоже следует всыпать на этом этапе) и обжарить на среднем огне в течение 3-5 минут. Затем в сковородку влить соевый соус и жарить ещё 2-3 минуты. Гарнир сразу можно подавать к столу.

Жареная замороженная стручковая фасоль с яйцами

Из замороженной стручковой фасоли можно приготовить полноценное блюдо и подать его на завтрак. Получится и вкусно и полезно. А понадобятся для этого следующие продукты:

полкило мороженной стручковой фасоли;
пара-тройка яиц;
луковица;
по вкусу соль и чёрный молотый перец.

Луковицу почистить и мелко порезать. В сковородке разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистости. К луку выложить замороженную фасоль, слегка присолить и обжаривать на среднем огне до полного выпаривания жидкости. К тому моменту фасоль уже должна полностью приготовиться. Яйца разбить в мисочку, сдобрить перцем и солью, после чего как следует взбить. Смесь влить в сковороду и продолжать жарить, постоянно помешивая, 2-3 минуты.

Кстати, вместе с луком можно обжарить и нарезанные пластинками шампиньоны. Получится ещё вкуснее.

Жареная замороженная стручковая фасоль с курицей

Такой обед понравится всем. А самое главное, что он получится полезным и диетическим, поскольку при его приготовлении совсем не используется масло. Чтобы сделать такое блюдо, надо подготовить:

полкило мороженной стручковой фасоли;
куриная грудка;
пара стручков сладкого болгарского перца;
луковица;
пара долек чеснока;
5 столовых ложек соевого соуса.

Куриное мясо порезать относительно крупными кусочками. Также порезать и очищенные от семян стручки болгарского перца. Лук мелко покрошить, а чеснок раздавить прессом.

Сковороду разогреть, выложить в неё замороженную фасоль и прикрыть крышкой. Через 3-5 минут после начала обжарки стручки помешать и готовить под крышкой ещё минут 5. Затем добавить к стручкам мясо и, снова прикрыв сковороду крышкой, жарить ещё 5 минут. Следующими на огонь отправляются лук и перец. К овощам и мясу влить соевый соус, все перемешать и жарить под крышкой ещё 10 минут. По прошествии этого времени добавить в почти готовое блюдо чеснок и помешивая жарить пару минут. Если при этом в сковороде останется жидкость, то готовить надо до её полного выпаривания.

Жареная замороженная стручковая фасоль с овощами

Сочное, ароматное и достаточно лёгкое блюдо можно приготовить из замороженной стручковой фасоли с овощами. При этом в доме необходимо иметь:

200 г мороженной стручковой фасоли;
300 г цветной капусты;
150-200 г консервированного зелёного горошка;
морковку;
3 дольки чеснока;
растительное и сливочное масло, прованские травы, соль и острый красный перец.

На сковороду выложить сливочное и налить растительное масло в равных количествах (примерно 50 г и 50 мл соответственно). Когда сливочное масло разойдётся, выложить в сковороду замороженную стручковую фасоль и жарить около 5 минут. Подготовленные стручки выложить в миску, а на её место отправить цветную капусту. Готовить тоже 5 минут, тоже слегка присолить, а затем переложить в мисочку к стручкам. Дальше в обжарку идёт нашинкованная на крупной тёрке морковка. В этом случае повторить тоже самый процесс, что и с предыдущими овощами. Последним на сковороде разогреть зелёный горошек, добавив к нему чеснок. Этот продукт готовить не более 3 минут, после чего выложить в сковороду остальные овощи, сдобрить красным перцем и прованскими травами, а при необходимости досолить. Блюдо подержать на огне ещё пару минут и можно раскладывать его по тарелкам.

Видео-рецепт “Жареная замороженная стручковая фасоль”

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ФотоРецепт рекомендует!

Спаржевая фасоль на зиму – Рецепты заготовок из спаржевой фасоли на зиму

Не все знают, что помимо традиционных огурцов, помидоров и лечо можно закатать на зиму еще несколько баночек очень вкусной и полезной закуски. Речь идет о спаржевой фасоли. Спаржевая фасоль представляет собой молодые стручки недозревшей стручковой фасоли с незрелыми плодами и мясистыми сочными стручками. Эту полезную бобовую культуру можно солить, квасить, мариновать, а также комбинировать с другими овощами для получения аппетитных закусок и вкуснейших салатов, которые так приятно попробовать в холодное время года. Спаржевая фасоль на зиму – чудесная заготовка с высокой питательной ценностью, приготовлением которой мы и предлагаем вам заняться!

Несмотря на свою простоту, спаржевая фасоль таит в себе значительную пользу для здоровья. Входящие в ее состав витамины группы В, витамины А, С, Е и К, бета-каротин, кальций, калий, цинк, селен, магний, железо, йод и сера оказывают выраженное общеукрепляющее, тонизирующее, противовоспалительное и противовирусное действие. Спаржевая фасоль помогает повысить сопротивляемость простудным заболеваниям, ускорить обмен веществ, восстановить гормональный фон, наладить работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, нормализовать уровень сахара в крови, оказать положительное влияние на уровень сахара в крови и улучшить состояние печени. Обилие клетчатки, растительного белка и сложных углеводов позволяет включать спаржевую фасоль в диетическое и детские питание. Стоит отметить, что включение в рацион спаржевой фасоли значительно улучшает состояние здоровья людей с диабетом.

Спаржевая фасоль на зиму – это пикантные салаты, острые закуски, ароматные лечо, лобио и многое другое, а обычная маринованная фасоль может использоваться в качестве компонента огромного количества вторых блюд, супов и салатов. Звучит аппетитно, не правда ли? Осталось только правильно выбрать фасоль и приступить к консервированию. Для заготовок подойдут стручки длиной не более 8-10 см, с гладкой блестящей поверхностью без каких-либо пятен. Стручки спаржевой фасоли должны быть твердыми, упругими, сочными и хрустящими – это легко проверить, если разломать стручок пополам. Качественные плотные стручки будут ломаться с небольшим хрустом. Мягкие стручки приобретать не следует.

Перед консервированием спаржевую фасоль нужно тщательно промыть и обсушить, после чего обрезать кончики и нарезать небольшими кусочками длиной 3-4 см. Также допускается маринование целых стручков – главное, чтобы они не были очень длинными. Если в рецепте подразумевается отваривание фасоли, то после варки стручки следует обдать ледяной водой – это позволит росткам сохранить ярко-зеленый цвет. Важно не переварить молодую фасоль, чтобы она не превратилась в кашу – в среднем, процесс не должен превышать 5-6 минут. Варку можно заменить приготовлением на пару – в данном случае время увеличивается до 7-8 минут. Вареная фасоль не будет хрустящей, но при этом она все равно должна оставаться плотной и упругой.

Маринадом для маринования спаржевой фасоли обычно выступает вода, смешанная с солью, сахаром и уксусом. Также при желании в маринад могут быть добавлены черный перец горошком, душистый перец, лавровый лист, зерна горчицы, бутоны гвоздики, чеснок, веточки укропа или петрушки. Очень вкусной получается спаржевая фасоль на зиму в томатном соусе – такую консервацию можно подать как закуску или добавить в суп, рагу или рис. Если вы хотите сделать заготовку без уксуса, ее обязательно нужно будет простерилизовать. Спаржевая фасоль отлично сочетается практически со всеми овощами благодаря своему тонкому вкусу, поэтому ее компаньонами в консервациях могут выступать лук, морковь, помидоры, болгарский перец, брюссельская и цветная капуста, кабачки, патиссоны, баклажаны и тыква.

Начнем знакомство со способами заготовки спаржевой фасоли на зиму с самого простого и полезного варианта, позволяющего сохранить максимум витаминов и минералов в плодах. Речь идет, конечно же, о заморозке. Замороженная фасоль с успехом может использоваться при приготовлении супов, салатов, гарниров и вторых блюд, а полезные свойства такого продукта оценят люди с диабетом, ожирением и желудочно-кишечными проблемами.

Замороженная спаржевая фасоль на зиму

Ингредиенты:
спаржевая фасоль.

Приготовление:
Замораживание может осуществляться двумя способами – оба они позволяют сохранить максимум питательных веществ в спаржевой фасоли. В первом случае фасоль следует хорошо промыть, обрезать кончики и тщательно обсушить, разложив в один слой на кухонном полотенце. Затем фасоль нужно расфасовать небольшими порциями по полиэтиленовым пакетам и убрать в морозильную камеру. Второй способ подразумевает предварительное бланширование стручков (заранее обрежьте хвостики) в течение 3 минут в кипящей воде. После варки фасоль нужно откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, а затем просушить, разложив в один слой на кухонном полотенце. После стручки фасуются по пакетам и убираются в морозилку на хранение. При желании в обоих случаях стручки можно разрезать на несколько частей (для более удобного хранения).

Маринованная спаржевая фасоль на зиму

Ингредиенты:
На две банки объемом 0,5 л:
1 кг стручковой фасоли,
2 зубчика чеснока,
4 горошины душистого перца,
4 веточки петрушки,
4 бутона гвоздики.
Маринад на 1 л воды:
3 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка соли,
50 мл 9%-ного уксуса.

Приготовление:
Обрезать кончики у стручков, нарезать на кусочки длиной 3-4 см и отварить в кипящей воде в течение 5 минут. Откинуть фасоль на дуршлаг, дать стечь жидкости и разложить по стерилизованным банкам. Положить в каждую банку по 1 измельченному зубчику чеснока, 2 горошины душистого перца, 2 веточки петрушки и 2 бутона гвоздики. Приготовить маринад, растворив в воде сахар и соль. Довести маринад до кипения и влить уксус. Разлить кипящий маринад по банкам, закатать стерилизованными крышками и оставить банки до полного остывания, укрыв их одеялом.

Маринованная спаржевая фасоль с луком и чесноком на зиму

Ингредиенты:
На одну литровую банку:
500 г спаржевой фасоли,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
3 горошины душистого перца,
2 лавровых листа,
2 бутона гвоздики.
Маринад:
400 мл воды,
50 г сахара,
2 столовые ложки 9%-ного уксуса,
1,5 столовой ложки растительного масла,
1 столовая ложка соли (без верха).

Приготовление:
Обрезать кончики у фасоли и разрезать стручки на несколько частей. Отварить фасоль в кипящей воде в течение 5 минут, после чего откинуть фасоль на дуршлаг, дать стечь жидкости и разложить фасоль по банкам. Добавить измельченный лук, пропущенный через пресс чеснок, душистый перец, лавровый лист и гвоздику. Для приготовления маринада соединить в кастрюле воду, сахар и соль. Довести до кипения, влить уксус и растительное масло. Еще раз довести до кипения и разлить маринад по банкам. Банки герметично укупорить и остудить под одеялом, перевернув тару вверх дном.

Спаржевая фасоль по-корейски на зиму

Ингредиенты:
700 г спаржевой фасоли,
100 г моркови,
80 г лука,
5 зубчиков чеснока,
1/2 пучка кинзы,
1 чайная ложка молотого кориандра,
1/2 чайной ложки молотого черного перца,
5 горошин черного перца,
3 бутона гвоздики,
2 лавровых листа.
Для маринада:
200 мл воды,
100 мл растительного масла,
40 мл 9%-ного уксуса,
2 столовые ложки сахара,
1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:
Обрезать кончики у стручков фасоли и нарезать ломтиками длиной 3-4 см. Отварить фасоль в кипящей подсоленной воде 5-7 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Лук нарезать четвертинками колец, морковь натереть на терке для моркови по-корейски или обычной крупной, чеснок пропустить через пресс. Соединить фасоль, морковь, лук и чеснок в миске. Добавить молотый черный перец и кориандр, перемешать. Разложить овощную массу по стерилизованным банкам. Добавить горошины перца, гвоздику и лавровый лист. Для приготовления маринада налить воду в кастрюлю, добавить растительное масло, сахар и соль. Довести до кипения, влить уксус и разлить маринад по банкам. Банки закатать крышками и оставить в перевернутом виде до полного остывания под теплым пледом.

Спаржевая фасоль в томатной пасте на зиму

Ингредиенты:
1-1,2 кг спаржевой фасоли,
200 г томатной пасты,
150 мл растительного масла,
150 г сахара,
1 столовая ложка соли,
1 чайная ложка 70%-ного уксуса,
6 горошин черного перца,
3 лавровых листа,
1 л воды.

Приготовление:
Влить воду в кастрюлю, добавить томатную пасту, размешать, довести до кипения и варить 5 минут. Затем добавить растительное масло, сахар, соль и специи. Довести до кипения и варить 5 минут. В томатную массу выложить спаржевую фасоль, нарезанную на кусочки, и готовить еще 25-30 минут. Далее влить уксус, проварить еще пару минут и разложить заготовку по стерилизованным банкам. Банки герметично укупорить и остудить в перевернутом виде под одеялом, после чего убрать на хранение.

Светлана Попова Рецепт с фото как приготовить спаржевая фасоль в томатной пасте на зиму. спаржевая фасоль в томатной пасте на зиму, заготовки на зиму, рецепт с фото, рецепты, рецепты заготовок, спаржевая фасоль заготовки на зиму европейская, русская Время приготовления: 0:50

Спаржевая фасоль в томатном соусе с чесноком и базиликом на зиму

Ингредиенты:
1,5 кг помидоров,
1 кг спаржевой фасоли,
1 луковица,
1 головка чеснока,
1 пучок базилика,
3 чайные ложки соли,
молотый черный перец по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Разогреть немного растительного масла в сковороде и обжарить измельченный лук до золотистого цвета. С помидоров снять кожицу, ошпарив кипятком, и нарезать овощи ломтиками. Добавить томаты к луку и тушить 10 минут. Затем добавить нарезанную ломтиками спаржевую фасоль, пропущенный через пресс чеснок, соль и черный перец по вкусу. Готовить 15 минут, после чего добавить мелко нарезанный базилик. Разложить заготовку по стерилизованным банкам. Поместить банки в кастрюлю, положив на дно полотенце. Влить горячую воду, чтобы она доходила до плечиков банок. Прикрыть банки стерилизованными крышками. Довести воду в кастрюле до кипения и стерилизовать банки 15-20 минут, после чего закатать.

Салат из спаржевой фасоли с овощами на зиму

Ингредиенты:
1 кг спаржевой фасоли,
1 кг помидоров,
200 г репчатого лука,
200 г моркови,
2-3 зубчика чеснока,
1 пучок зелени (петрушка или укроп),
3 лавровых листа,
15 горошин черного перца,
1,5 столовой ложки сахара,
1 столовая ложка соли,
2 столовые ложки 9%-ного уксуса,
растительное масло.

Приготовление:
У спаржевой фасоли обрезать кончики и нарезать на кусочки длиной 3-4 см. Отварить фасоль в течение 5 минут в кипящей воде. На помидорах сделать крестообразный надрез ножом, ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать томаты кубиками, выложить в кастрюлю и тушить на медленном огне в течение 15 минут после закипания. Отдельно обжарить нарезанный кубиками лук и нарезанную соломкой морковь в растительном масле до золотистого цвета. Добавить к томатной массе лук с морковью, фасоль, сахар, соль, лавровый лист и горошины черного перца. Довести до кипения и тушить на медленном огне 20 минут. Затем добавить мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок и уксус. Перемешать и тушить еще 5 минут, после чего разложить лечо по стерилизованным банкам. Банки герметично укупорить и остудить в перевернутом виде под одеялом.

Салат из спаржевой фасоли с баклажанами и помидорами на зиму

Ингредиенты:
1 кг помидоров,
500 г спаржевой фасоли,
500 г баклажанов,
200 г репчатого лука,
5 зубчиков чеснока,
20 мл 9%-ного уксуса,
2 чайные ложки сахара,
1 чайная ложка соли,
1,5 чайной ложки хмели-сунели,
растительное масло,
молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Баклажаны нарезать длинными ломтиками, положить в миску, залить водой, добавить столовую ложку соли, осторожно размешать и оставить на 20-30 минут. После этого слить жидкость, промыть баклажаны под струей воды и обсушить бумажными полотенцами. У стручков фасоли срезать кончики и нарезать на кусочки длиной 2-3 см. Томаты измельчить с помощью блендера или мясорубку, после чего протереть через сито.
Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мелко нарезанный лук в течение пары минут. Далее добавить фасоль и жарить еще 10 минут. Убрать овощи со сковороды, используя шумовки, и выложить туда баклажаны. Обжарить в течение 5 минут, добавив масло при необходимости. Томатную смесь перелить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить обжаренные овощи, соль, хмели-сунели и перец по вкусу. Перемешать и тушить около получаса. Добавить измельченный чеснок и готовить еще 3 минуты. Затем влить уксус, размешать и разложить горячий салат по банкам. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Лечо со спаржевой фасолью на зиму

Ингредиенты:
2 кг помидоров,
1 кг спаржевой фасоли,
1 кг болгарского перца,
500 г моркови,
1 головка чеснока,
1 стручок острого перца чили,
250 мл растительного масла,
2 столовые ложки соли,
100 г сахара,
75 мл 9%-ного уксуса.

Приготовление:
На томатах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком и снять кожицу. Затем измельчить помидоры с помощью мясорубки или блендера. Из острого перца убрать семена и измельчить вместе с чесноком, используя мясорубку или блендер. Соединить томатную и чесночную массу в кастрюле, добавить растительное масло, соль и сахар. Довести до кипения и проварить 10 минут на медленном огне. Затем добавить тертую на крупной терке морковь и готовить еще 10 минут. Затем выложить нарезанную ломтиками спаржевую фасоль и варить 10 минут. Добавить нарезанный соломкой болгарский перец и готовить 25 минут. За пару минут до готовности влить уксус, перемешать и разложить лечо по стерилизованным банкам. Закатать банки стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и дать остыть.

Спаржевая фасоль на зиму просто обязана украсить собой коллекцию ваших консерваций в этом году! Попробуйте, и вы останетесь довольны! Удачных вам заготовок!

Светлана Попова

Зеленая фасоль с помидорами

Приготовлено из консервированной зеленой фасоли (не обижайтесь, можете использовать свежую, если хотите), консервированных целых помидоров и восхитительной основы из обжаренного бекона и нарезанного кубиками лука. здоровая доза кайенского перца, чтобы поднять его до fabuloso. Это испанский, если ты не знал.

Выходы: 10 порций

Время приготовления: 0 часы 20 мин

Время приготовления: 0 часы 45 мин

Общее время: 1 час 5 mins

Иногда из самых простых ингредиентов получаются самые восхитительные блюда. Так обстоит дело с этим продуктом на моем праздничном столе. Известный в оригинальном рецепте как «Испанская зеленая фасоль», на самом деле в нем не так много испанского. Приготовленное из консервированной зеленой фасоли (не обижайтесь, вы можете использовать свежую, если хотите), консервированных целых помидоров и восхитительной основы из обжаренного бекона и нарезанного кубиками лука, блюдо заканчивается здоровой дозой кайенского перца, чтобы поднять его до fabuloso. Это был испанский, если ты не знал.

Не стучите по этому блюду, пока не попробуете. Он обеспечивает красивый красочный всплеск на тарелке в честь Дня Благодарения, в остальном насыщенной земляными тонами. Зеленый и красный действительно украшают его! Однако, помимо этого, острые помидоры и зеленая фасоль действительно придают пикантный вкус, который удивительно дополняет остальные типичные блюда на День Благодарения. Вы должны попробовать это, чтобы поверить им!

Также, пожалуйста, используйте свежую зеленую фасоль, если она у вас есть!

Начнем!

Состав персонажей: 4 банки цельной зеленой фасоли (вы можете использовать фунт или два свежих, если хотите; я делал это много раз, и они потрясающие), 2 банки целых помидоров, 1 средний лук, 1/3 упаковки бекона (или 5 ломтиков), кайенский перец.

Теперь, если вы нормальный человек, вы можете вынуть ломтики бекона из упаковки.

Однако, если вы похожи на меня, вы понимаете, что это слишком много работы, и вы выбираете этот короткий путь.

Просто продолжайте делать 1-дюймовый срез, пока не пройдете 1/3 упаковки. Затем вы можете сохранить остатки и пожарить их на завтрак на следующее утро. Короткие палочки бекона на вкус так же вкусны, как и длинные!

Разделите все части.

Теперь поставьте жаровню или большую кастрюлю на средне-низкий уровень…

И бросьте бекон, чтобы начать готовить.

Продолжайте готовить в течение нескольких минут, пока бекон не станет коричневым.

Теперь пришло время нарезать лук кубиками. Начните с разрезания луковицы пополам от корня до кончика.

Срежьте верхушку, снимите внешний бумажный слой и нарежьте тонкими вертикальными ломтиками.

Поверните половинку луковицы, затем сделайте вертикальные надрезы вниз, чтобы нарезать кубиками.

Я научу тебя нарезать лук кубиками, если это будет последнее, что я буду делать на этой земле.

О, ты уже умеешь нарезать лук кубиками? Это что? Говоришь, я тебе не нужен? Не говори так. Нет, не… не говори так. Вы не это имеете в виду.

Когда жир вытопится и бекон начнет подрумяниваться, можно сначала слить часть жира, а затем добавить лук.

Или, если вы похожи на меня, вы можете просто добавить лук.

Перемешайте…

Продолжайте готовить, пока бекон и лук не приобретут приятный цвет. Не позволяйте бекону стать хрустящим, но обязательно дайте ему хорошо приготовиться.

Вот так. Видите красивые коричневые кусочки по всей сковороде? Не бойтесь этих коричневых кусочков. Эти коричневые кусочки хороши. И заметили, как лук как бы впитал часть жира? Это означает, что он отменил жир. Больше жира нет. Повторить десять раз.

Теперь слейте зеленую фасоль и бросьте ее прямо в кастрюлю.

И я ничего не имею против свежей стручковой фасоли. Но для целей этой демонстрации я хочу, чтобы вы знали, что консервированная зеленая фасоль работает чудесным образом. В этом блюде они приобретают совершенно другой вкус. Не бойтесь Дель Монте. Не бойтесь Дель Монте. Скажи это десять раз.

Теперь бросьте две банки целых помидоров с их соком. (Не сливать помидоры.)

Осторожно перемешайте…

Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте около 45 минут. И это то, что можно сделать НАМНОГО раньше, например, утром, если это необходимо.

Вот он после часа приготовления. Теперь добавим перец.

Я обычно добавляю около 1/4 чайной ложки кайенского перца (мне пришлось использовать 1/2 чайной ложки и заполнить ее наполовину, потому что мои мальчики конфисковали мою 1/4 чайной ложки, и я сомневаюсь, что когда-нибудь увижу ее снова). 1/4 чайной ложки довольно горячая, поэтому, если вы боитесь, начните со здоровой щепотки и постепенно увеличивайте ее. Помните, что именно легкая острота делает это блюдо особенным!

Ммм… видишь весь этот восхитительный сок в миске? Он полон бекона, лука и томатного вкуса — и это идеально подходит для вашей тарелки на День Благодарения.

Попробуйте, друзья мои… попробуйте! Вы не будете разочарованы.

Любовь,
Женщина-первопроходец

Свежая зеленая фасоль

Хрустящая зеленая фасоль, приготовленная на сковороде с вкусными ингредиентами. Абсолютно, положительно вкусно, и я не вру.

Выходы: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 15 мин

Время приготовления: 0 часы 30 мин

Общее время: 0 часы 45 мин

Рецепт для печати со свежей зеленой фасолью от PW

Ладно, мне нужно кое-что снять с груди. ЮМ. НЯМ НЯМ НЮ. ЮМ. *Стон* *Ух* Ням.

Я вернулся. Извиняюсь. Но мне просто нужно было выпустить звуки и эмоции, которые я испытал, когда впервые попробовал эти восхитительно простые зеленые бобы. Ням. Я это уже говорил? Думаю, да.

Сейчас сезон зеленой фасоли, а это значит, что либо ваш сад ломится от них, либо в местном продуктовом магазине есть куча и куча фасоли, которую вы можете взять по своему желанию. Я люблю свежую зеленую фасоль, также известную как «стручковая фасоль» или «стручковая фасоль», и, хотя она абсолютно универсальна, иногда трудно понять, что с ней делать, кроме как просто приготовить ее в кастрюле с водой. Я люблю готовить хрустящих малышей на сковороде с вкусными ингредиентами, позволяя им готовиться и становиться красочными и слегка карамелизированными. На мой взгляд, это гораздо больше раскрывает естественную кулинарную красоту зеленой фасоли, чем позволяет ей размокнуть в куче жидкости.

Моя домохозяйка Гиацинт сделала это со мной на прошлой неделе, так что вы увидите ее миниатюрные, милые руки на фотографиях. Я хочу, чтобы ее руки были моими, и я пытаюсь понять, как я могу это сделать.

Вам понадобится пучок свежей зеленой фасоли. Просто зайдите в магазин, возьмите большую потную горсть и положите их в пакет. Для этого рецепта я использовал около фунта.

Когда вы будете готовы их приготовить, просто вымойте их и начните обрезать концы, удаляя жесткую нить, если она есть.

Раньше я удивлялся — и до сих пор иногда удивляюсь, — почему нельзя просто взять большую горсть бобов, выровнять их и отрезать кончики острым ножом? Зачем тратить время на их съемку? Просто чтобы почувствовать себя старомодным и традиционным? Или есть какая-то практическая польза от защелкивания конца? Я думаю, что это может быть для того, чтобы можно было разорвать жесткую нить, если он присутствует… но я бы предпочел думать обо всем этом как о заговоре, чтобы заставить домохозяек проводить как можно больше времени на кухне. Это все заговор, я знаю! Следующее, что они хотят, чтобы мы сделали, это завязали корсажную ленту в волосах и надели фартук с петельками. И принесите нашим мужьям его тапочки, когда он войдет в дверь. И называть его «дорогой».

Итак, я уже делаю это. Но только потому, что я этого хочу.

Так или иначе, отломите конец, если нужно. Гиацинт хотела бы, чтобы я сказал вам, что она делает это так, потому что так поступила бабушка.

Гиацинт — такой последователь.

Некоторые отламывают оба конца, но это не обязательно.

И все! Вот как я делаю свою свежую зеленую фасоль. А теперь накормите ими свою семью и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

До свидания.

О, я просто обожаю это делать.

Хорошо, ты также захочешь нарезать красный сладкий перец и лук. Мы использовали от 1/2 до 3/4 стакана красного перца и 1 стакан лука.

Начните с того, что положите около 2 столовых ложек жира от бекона в сковороду на средне-слабом огне. Да, я сказал жир от бекона. Да, я сказал жир от бекона. Извините, но вкус у него волшебный и ничего подобного просто нет. Но если вы предпочитаете держаться подальше от его хватки, используйте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла. Масло придаст приятный цвет и аромат.

Но я думаю, вам следует использовать жир от бекона. Если ни по какой другой причине, чем никто из ваших соседей. Важно быть другим!

Затем нарежьте или выдавите 2 зубчика чеснока и добавьте в сковороду. Обратите внимание на крошечные кусочки бекона, которые присутствовали в жире от бекона. Угу. Это вообще законно?

Затем добавьте лук, перемешайте и немного обжарьте.

Теперь добавьте зеленую фасоль…

1 стакан куриного бульона…

И красный перец.

Перемешайте…

Затем добавьте 1/2 чайной ложки к 1 чайной ложке кошерной соли. Гиацинт использовал 1 чайную ложку, и он был очень соленым… но это было частью того, что делало его таким хорошим. Также добавьте немного черного перца по вкусу.

СЕЙЧАС — важно: включите слабый/средне-слабый огонь и накройте крышкой, но ОТКРОЙТЕ КРЫШКУ, чтобы вышел пар. Варить 20-30 минут, пока жидкость полностью не испарится, а фасоль не станет достаточно мягкой, но все еще будет немного жгучей. Не бойтесь дать куриному бульону выкипеть, потому что лук и фасоль начнут карамелизоваться, а значит вкус-вкус-вкус!

Вот как они выглядели через 15 минут после начала приготовления. Обратите внимание, что куриный бульон исчез с места происшествия.

И вот готовое изделие. Абсолютно, положительно вкусно, и я не вру. Фасоль определенно была приготовлена, но все еще слегка хрустела, а лук и красный перец были карамелизированными и красивыми. И аромат жира от бекона определенно присутствовал.

Произошло неожиданное развитие событий: наши дети — все семеро маленьких панковских егерей — полюбили их. Они собирались вокруг блюда один за другим, и вскоре это превратилось в массу детских пальчиков, хватающих отдельные зеленые бобы, как будто от этого зависела их жизнь. Marlboro Man даже присоединился к толпе.

Тогда я схватил деревянную ложку и начал стучать по костяшкам пальцев. Эй, иначе я бы не получил свою справедливую долю. Эти зеленые бобы хороши , ребята! Они действительно настолько хороши.

Свежая зеленая фасоль, One Way

1 фунт зеленой фасоли
1 чашка нарезанного лука
2 зубчика чеснока
1/2 чашки нарезанного красного сладкого перца )
1 чашка куриного бульона
от 1/2 до 1 чайной ложки кошерной соли (можно заменить обычной поваренной солью; используйте от 1/4 до 1/2 чайной ложки)
Перец черный молотый

Отломайте кончики стеблей стручковой фасоли или, если хотите, срежьте ножом большой пучок. Только не говори бабушке. Растопите жир от бекона в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и готовьте минуту. Затем добавьте зеленую фасоль и готовьте в течение минуты, пока фасоль не станет ярко-зеленой. Добавьте куриный бульон, нарезанный красный перец, соль и черный перец. Убавьте огонь до минимума и накройте крышкой, оставив крышку приоткрытой, чтобы выходил пар. Готовьте от 20 до 30 минут или пока не испарится жидкость, а фасоль не станет достаточно мягкой, но все еще немного хрустящей. Вы можете добавить больше куриного бульона в процессе приготовления, но не бойтесь дать ему выпариться, чтобы лук и перец могли карамелизоваться.

Имейте под рукой деревянную ложку, чтобы защитить свою справедливую долю.

Любовь,
Женщина-первопроходец

Рецепты зеленой фасоли | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 31

Минестроне из зеленой фасоли
Рейтинг 4,4 из 5,11 оценок
Использование различных зеленых овощей придает этому супу летнее ощущение и контрастную текстуру

Макарон с сыром и зеленой фасолью

Рейтинг 4,7 из 5,26

Раннер и зеленая фасоль станут прекрасным дополнением к приятной запеканке из макарон. Посыпьте сверху тыквенными семечками для придания хруста это простое и быстрое блюдо из зеленой фасоли, лука и спелых помидоров, распространенное на Карибах

Запеканка из зеленой фасоли
Оценка 5 из 5,2 оценок
Приготовьте эту простую запеканку из зеленой фасоли и грибов, как вегетарианский гарнир к основному блюду. Вы можете добавить сыр в белый соус, если хотите
Зеленая фасоль с луком-шалотом, чесноком и жареным миндалем
Рейтинг 4,9 из 5,9
Приложите усилия к приготовлению гарниров, и вы сможете сделать основное блюдо простым, но при этом приготовить потрясающее блюдо
Зеленая фасоль и грибы с пикантной соевой заправкой
Рейтинг 4,8 из 5,5 оценок
Острый салат, который сохраняет свой привлекательный внешний вид
Зеленая фасоль с луком-шалотом
Рейтинг 4,8 из 5,4
Оживите зеленую фасоль, добавив лук-шалот в масле
Зеленая фасоль с кунжутом и имбирем
Рейтинг 4,7 из 5,8
900 полезно и ароматно
Хрустящая зеленая фасоль с редисом
Рейтинг 5 из 5. 1
Попробуйте классический французский способ приготовления фасоли и редиски всего из четырех ингредиентов
Зеленая фасоль с чесноком
Оценка 4,5 из 5,4 оценок
Простое соте из свежей фасоли со слегка обжаренным чесноком и небольшим количеством оливкового масла делает полезный универсальный гарнир
Зеленая фасоль и горчица рассол
Рейтинг 3,5 из 5,11 оценок
У вас есть избыток стручковой фасоли или вы просто хотите попробовать классические английские пиккалилли? Это нежирное варенье прекрасно сочетается с ветчиной или бутербродами с сыром
Зеленая фасоль с помидорами и фетой
Рейтинг 4,9 из 5,8 оценок
Смешайте сливочную фету, сочные помидоры и нежную зеленую фасоль, чтобы приготовить этот очень простой гарнир всего за 10 минут
Зеленый фасоль с цельнозерновой горчицей
Рейтинг 4,4 из 5,5 оценок
Универсальный гарнир, который можно приготовить в последнюю минуту — просто смешайте фасоль со сметаной, горчицей, луком-шалотом и лимоном
Лапша с индейкой, стручковой фасолью и хойсином
Рейтинг 4,4 из 5,27 оценок
Долгий рабочий день? Приготовьте этот сытный, но нежирный ужин и наслаждайтесь на диване
Карри из красной свинины с зеленой фасолью
Рейтинг 4,4 из 5,15 оценок
Это классическое блюдо можно приготовить на день вперед. , с пряным вкусом
Зеленая фасоль и редис с луком-шалотом
Рейтинг 5 из 5,2
Добавьте легкости и хруста своему гарниру с тонко нарезанным редисом, затем приправьте горчицей и лимоном
Курица, картофель и карри из зеленой фасоли
Рейтинг 4,3 из 5,27 оценок
Это мягкое сливочное карри — отличное начало недели. Подавайте с теплым хлебом наан из духовки
Жаркое из курицы, имбиря и зеленой фасоли
Рейтинг 4,9из 5,32 оценок
Легкая куриная запеканка, которая отлично подойдет для семейного ужина в азиатском стиле. Он приправлен мягким имбирем и кориандром
Жареная чесночно-зеленая фасоль
Оценка 4,6 из 5,11 оценок всего из 4 ингредиентов за 15 минут
Тайские креветки с ананасом и стручковой фасолью
Оценка 4 из 5,27 оценок
Это жаркое в середине недели наполнено хрустящими овощами. Со вкусом лайма, тайского базилика и имбиря
Зеленая фасоль с горчицей, лимоном и мятой
Рейтинг 4 из 5,3 оценок
Подавайте фасоль с легким соусом из цитрусовых и трав — они будут сочетаться друг с другом с вегетарианскими, рыбными и мясными основными блюдами
Салат из лобстера, зеленой фасоли и радиккио
Оценка 0 из 5.0
Эту праздничную закуску из морепродуктов с чесночно-базиликовой заправкой можно приготовить заранее. Идеально подходит для ужина на двоих без суеты
Свинина, зеленая фасоль и устрицы -fry
Рейтинг 4,7 из 5,68
Насыщенное, ароматное блюдо из лапши или риса, которое готовится за 20 минут — полезный семейный ужин в середине недели
Паста песто из курицы со сливками и зеленой фасолью
Рейтинг 4,5 из 5,71 рейтинга
Возьмите немного итальянского соуса песто и зелени из своего шкафа и приготовьте эту кастрюлю — пенне или фузилли отлично подойдут Перейти к рецепту
Знаменитость моей бабушки Рецепт зеленой фасоли ! Этот простой рецепт зеленой фасоли, приготовленный из нескольких ингредиентов, включая бекон, станет вкусным дополнением к любой еде! Один из самых востребованных рецептов в моей семье – круглый год! Наслаждайтесь этой вкусной зеленой фасолью с непревзойденным жареным куриным стейком и ЛУЧШИМИ обеденными булочками для семейного ужина, который вы никогда не забудете!
Рецепт зеленой фасоли
В детстве бабушка всегда поддерживала меня на кухне. Почти каждый день после школы я приходил к ней домой, и мы что-нибудь мастерили. Обычно с шоколадом. Моя Нана была сладкоежкой, как и я.
Зеленая фасоль с беконом
Так много времени я трачу на разработку новых рецептов, что часто забываю поделиться семейными рецептами, которые полностью потрясают мой мир. Я поделился морковным тортом моей Наны «Умереть за меня», ее хрустящими шариками с арахисовым маслом в шоколаде и соусом с сосисками, и я просто не мог дождаться еще одного дня, чтобы поделиться этим со всеми вами.
Один из рецептов моей Наны, который близок и дорог моему сердцу, — это знаменитая зеленая фасоль Наны. Моя бабушка готовила эти аппетитные зеленые бобы для самых разных особых случаев.
Чего моя бабушка никогда не осознавала, так это того, насколько особенным становился каждый из этих случаев с добавлением в меню ее знаменитой зеленой фасоли.
Рецепты свежей зеленой фасоли
Я всегда ищу рецепты свежей стручковой фасоли или стручковой фасоли, потому что это одно из моих любимых растений для выращивания в саду каждое лето.
Мы тоже любим готовить эту зеленую фасоль в мультиварке.
Можно добавить картошку?
Вы заметите, что в моей версии этого рецепта, приготовленной на медленном огне, я добавляю картофель с зеленой фасолью. Это то, что иногда делала моя бабушка, и мне нравится дополнительный вкус и текстура, которые картофель придает этому гарниру.
Они также помогают растянуть его, когда это необходимо.
К этому блюду можно добавить картошку – на самом деле вам понадобится только одна картошка, нарезанная кубиками. Смешайте его с зеленой фасолью.
Ингредиенты рецепта зеленой фасоли
Четыре ингредиента, ребята. Вот и все. Каждый из них играет важную роль, поэтому не упустите ни одного из них!
- Свежая зеленая фасоль – консервированная зеленая фасоль также может быть «лечена» по этому рецепту
- Бекон
- Лук
- Куриный бульон или вода (по возможности используйте бульон или бульон)
По сей день моя семья часто пользуется ими в течение всего года. Они всегда приходят на ужин в честь дня рождения моей сестры, на наши обеды в честь Дня Благодарения и на Рождество, а также в любое другое время, когда у нас есть свежая стручковая фасоль.
Что делает эти зеленые бобы лучшими?
Фасоль готовится с беконом и луком до тех пор, пока она не станет настолько нежной и ароматной, что трудно удержаться от того, чтобы не съесть одну или две фасоли каждый раз, когда вы их проверяете. Рецепты зеленой фасоли с беконом — ЛУЧШИЕ, потому что копченый бекон придает блюду особый аромат.
Мы часто подаем «настоящие» овощи или салат с этими зелеными бобами, потому что они слишком хороши, чтобы сосчитать их. Зеленые бобы моей бабушки будут подаваться на обед в честь Дня Благодарения, а также на Рождество в этом году и каждый год.
Наслаждайтесь!
Гарниры More Must Make
1. Дважды запеченный картофель
2. Картофельная запеканка, запеченная дважды
3. Лучший салат из брокколи
4. Лучший клюквенный соус — просто прочитайте отзывы!
5. Лучший рецепт подливки из индейки – в комплекте со всеми моими советами и рекомендациями по приготовлению нежной шелковистой подливки
6. Рецепт начинки с колбасой из клюквы и яблок
Как приготовить лучшую зеленую фасоль
Булавка для печати
4. 97 от 52 голосов
Знаменитая зеленая фасоль моей бабушки
Знаменитая зеленая фасоль моей бабушки! Один из самых востребованных рецептов в моей семье — круглый год! Этот простой рецепт зеленой фасоли, приготовленный из нескольких ингредиентов, станет вкусным дополнением к любому блюду!
Гарнир к блюду
Американская кухня
Ключевое слово рецепт зеленой фасоли
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 50 минут
Количество порций 6 порций
Калорийность 146 ккал
Автор Trish — Mom On Timeout
- 6 ломтиков бекона
- 2 фунта промытой и нарезанной свежей зеленой фасоли
- 1/2 чашки нарезанного кубиками желтого лука
- соль и перец по вкусу Обычно я не добавляю соль, потому что бекон слишком соленый
- Нарежьте бекон на мелкие кусочки и готовьте на среднем огне в тяжелой 3-литровой кастрюле, пока бекон полностью не обжарится.
- НЕ удаляйте жир от бекона — это то, что делает эти зеленые бобы такими замечательными!
- Добавьте лук и обжарьте с беконом до прозрачности.
- Добавьте стручковую фасоль и перец и перемешайте, убедившись, что бекон хорошо перемешался.
- Добавьте куриный бульон и уменьшите огонь до минимума.
- Накройте крышкой и продолжайте готовить зеленую фасоль от 30 минут до двух часов, периодически помешивая. Убедитесь, что на дне кастрюли есть жидкость, чтобы бобы не пригорели.
- Проверьте уровень приправ и при необходимости добавьте соль и перец.
- Наслаждайтесь!
Калорийность: 146 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 5 г | Жир: 9 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 14 мг | Натрий: 370 мг | Калий: 429 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1045 МЕ | Витамин С: 23,5 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 1,8 мг
Первоначально опубликовано 22 ноября 2013 г.
Все рецепты закусок смотрите ЗДЕСЬ.
Все рецепты десертов смотрите ЗДЕСЬ.
Подпишитесь, чтобы получать электронные письма, когда я публикую новые рецепты!
Следите за моими новостями в Facebook – Pinterest – Instagram – Twitter – Bloglovin’.
Хорошего дня!

бесплатный курс электронной почты
5 СЕКРЕТОВ ПОЛУЧЕНИЯ УЖИН НА СТОЛЕ… БЫСТРО!
Наслаждайтесь!
12 рецептов свежей зеленой фасоли – пара поваров
Вот все самые лучшие рецепты свежей зеленой фасоли с использованием этого ярко-зеленого овоща, от быстрых гарниров до сливочных запеканок!
Нет ничего лучше свежей зеленой фасоли: приятный хруст и ярко-зеленый цвет оживят любое блюдо! Есть много рецептов, в которых используются сырые замороженные бобы, но эти рецепты из свежей зеленой фасоли совсем не такие! Вот список лучших способов использования свежей зеленой фасоли (как стандартной, так и фасоли). Попробуйте все, от обжаренного миндаля до салата из зеленой фасоли на гарнир, а также множество идей для основных блюд. Готовы перейти к рецептам?
А теперь… лучшие рецепты свежей зеленой фасоли!
Как обрезать стручковую фасоль… быстро!
Самым большим препятствием для использования свежей зеленой фасоли в рецептах является ее обрезка! Если вы не будете осторожны, вы можете потратить 10 минут на то, чтобы обрезать кончики пучка зеленой фасоли: тратя много времени на подготовку. Мы нашли способ быстро и легко нарезать зеленую фасоль: вы сможете сделать это за 3 минуты. Вот как быстро обрезать стручковую фасоль:
- Выстроить их в ряд: Возьмите горсть и положите их на разделочную доску. Работая быстро, сделайте однородную стопку, выстроив их вдоль.
- Отрежьте один конец: Совместите все концы с лезвием ножа. Возьмите их в одну руку и отрежьте кончики ножом.
- Переверните и нарежьте другой: Быстро переверните бобы в другую сторону, а затем подтолкните их к лезвию ножа, чтобы другие концы выровнялись. Возьмите ворс и отрежьте другие концы.
Питание зеленой фасоли
Полезна ли зеленая фасоль? Да! Оказывается, стручковая фасоль — отличный выбор, когда дело доходит до овощей для гарнира. Вот основные характеристики этой вкусной фасоли (источник):
- Зеленая фасоль — низкокалорийный продукт. В 1 чашке сырой зеленой фасоли всего 31 калория.
- Зеленые бобы содержат клетчатку. 1 чашка сырых бобов содержит 2,7 грамма клетчатки, или около 8% вашей суточной нормы.
- Зеленая фасоль содержит много витамина С и других витаминов. 1 чашка сырой фасоли содержит около 25% дневной нормы витамина С.
- Зеленая фасоль — это продукт с низким содержанием FODMAP. Это означает, что они полезны для людей с хроническими проблемами пищеварения.
Печать
12 рецептов зеленой фасоли: обжаренная, жареная и многое другое!
border-color secondary-color.background-color»/>
- Автор: Соня Оверхайзер
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 10 минут
- Общее время: 15 минут
- Выход: 4 1x
Описание
Это лучшая обжаренная стручковая фасоль: легкий гарнир, полный аромата! Вот хитрость, как обжарить их до совершенства.
- 1 фунт свежей зеленой фасоли
- 1 лук-шалот (необязательно, но рекомендуется)
- 1 столовая ложка оливкового или сливочного масла
- ½ чайной ложки кошерной соли
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока (и цедры 1/2 лимона по желанию)
- Свежемолотый черный перец
1. Обрежьте зеленую фасоль. Лук-шалот измельчить.
2. Поместите фасоль в большую сковороду и добавьте ⅓ чашка воды. Нагрейте на средне-сильном огне. Как только вода закипит, накройте сковороду крышкой и варите фасоль в течение 4 минут. Затем снимите крышку и готовьте, пока вода полностью не выпарится, примерно 1 минуту или более.
3. После того, как вся вода испарится, добавьте оливковое или сливочное масло, измельченный лук-шалот и кошерную соль (будьте осторожны, поскольку любая дополнительная влажность может привести к тому, что бобы на мгновение выплюнут). Обжаривайте еще 2 минуты до мягкости, часто помешивая.
4. Выключите огонь и пересыпьте фасоль в миску. Добавьте лимонный сок и, если используете, посыпьте тертой лимонной цедрой. Попробуйте, затем добавьте много свежемолотого перца и несколько дополнительных щепоток кошерной соли. Ешьте немедленно. Остатки хранятся 2–3 дня в холодильнике: хотя ярко-зеленый цвет теряется, они по-прежнему восхитительны на вкус.
- Категория: Гарнир
- Метод: Обжаривание
- Кухня: Американская
- Диета: Веганская
color»> Ключевые слова: Рецепты из зеленой фасоли, Рецепты из свежей зеленой фасоли
Об авторах
Соня и Алекс
Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.
О нас
Поваренная книга
7 лучших рецептов консервированной зеленой фасоли
Перейти к рецепту — распечатать рецепт
Консервированная зеленая фасоль — отличный способ убедиться, что в вашей кладовой всегда есть что-то питательное. Вот 7 простых рецептов консервированной зеленой фасоли, которые сделают этот популярный консервированный вегетарианский вкус еще лучше, чем свежий! От обжаренной зеленой фасоли с чесноком до запеканки из зеленой фасоли и консервированной зеленой фасоли с пармезаном — эти рецепты просты, ароматны и быстро готовятся.
Так же, как и консервированная курица, консервированная зеленая фасоль должна быть основным продуктом в любой кладовой, потому что она долго хранится и ее можно быстро приготовить в крайнем случае. При правильном приготовлении вы даже не сможете отличить их от свежих овощей. Продолжайте читать, чтобы узнать о некоторых советах и рекомендациях о том, как превратить консервированную зеленую фасоль в ваш следующий надежный продукт.
Зеленая фасоль, или стручковая фасоль, богата питательными веществами, такими как витамин К и А. У них мягкий и приятный вкус, что делает их весьма привлекательными даже для самых строгих вегетарианских критиков. Это простой способ добавить немного зелени к любому блюду.
Как приготовить консервы Зеленая фасоль вкуснее?
Ключ к тому, чтобы сделать вашу консервированную зеленую фасоль более вкусной, состоит в том, чтобы добавить несколько простых ингредиентов, чтобы подчеркнуть вкус, и есть так много простых и дешевых способов. Если у вас есть немного больше времени, отварите стручковую фасоль в бульон или бульон , чтобы дать им впитать аромат – это можно делать даже в мультиварке!
Вы можете попробовать приготовить их на масляной основе , добавив приправу на ваш выбор , например луковый порошок . Или выберите основу из оливкового масла и еще раз приправьте по своему вкусу — чеснок всегда будет отличным вариантом. Вечером, когда у вас есть немного свободного времени для творчества, попробуйте один из рецептов ниже.
Зеленые консервы Фасоль полезна для вас?
Консервированные овощи требуют большей обработки, чем замороженные чтобы они оставались свежими. Это означает, что в консервированной зеленой фасоли действительно содержится достаточное количество в них добавлена соль, которую в основном можно смыть перед использованием. Они все еще отличный и простой способ получить ваши овощи. Учитывая выбор между консервированные и свежие, свежие будут лучше. Но если вам нужно что-то сохранить в ваших шкафах на те дни, когда холодильник пуст, консервированные овощи прекрасно!
Зеленые консервы Фасоль сырая?
Процесс консервирования в некотором роде «приготовляет» их, уничтожая микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов. Их совершенно безопасно есть прямо из банки, и они отлично сочетаются с холодными салатами!
7 Лучшие зеленые консервы Рецепты с фасолью
1. Запеканка из консервированной зеленой фасоли
Эта нежная, но хрустящая запеканка станет отличным гарниром к праздничному столу или вечеру, когда у вас есть немного свободного времени для приготовления особого ужина.
2. Жареная зеленая фасоль
Бекон делает все лучше. Так почему бы не добавить его в зеленую фасоль? Этот жареный рецепт занимает около 30 минут, и оно того стоит.
3. Консервированная зеленая фасоль с беконом
Это еще один рецепт с добавлением бекона в смесь, но здесь используется другой подход. Кипение! Если у вас есть день дома, чтобы зеленая фасоль медленно готовилась, полностью впитывая все ароматы, попробуйте этот рецепт.
4. Зеленая фасоль и лук
Если вас раздражают остатки масла, которые часто остаются после приготовления мяса, этот рецепт для вас. Простая банка стручковой фасоли может превратить любые пищевые отходы в вкусный гарнир.
5. Чесночный пармезан Консервированная зеленая фасоль
Этот очень простой рецепт содержит чеснок и пармезан для сырного гарнира, который наверняка съедят даже самые привередливые едоки.
6. Обжаренная консервированная зеленая фасоль с кешью и чесноком
Если вам не нравится текстура зеленой фасоли, этот рецепт для вас. Орехи кешью придают бобам приятную корочку, делая их отличным хрустящим вариантом.
7. Обжаренная зеленая фасоль с чесноком
При использовании простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас в кладовой, этот метод приготовления даст вам зеленую фасоль с приятной хрустящей корочкой и насыщенным вкусом.
Как вы едите консервированную зеленую фасоль?
Консервированную зеленую фасоль можно есть разными способами. Хорошо промойте их и используйте в большинстве рецептов как свежую зеленую фасоль. Если вы действительно ищете быструю еду, вы даже можете просто съесть их прямо из банки!
Консервированная зеленая фасоль Торговые марки
Существует множество торговых марок, и они сильно различаются в зависимости от вашего региона. Del Monte и Green Giant — популярные варианты, которые вы, вероятно, найдете где угодно, но в вашем местном продуктовом магазине, вероятно, также есть независимые бренды.
Консервированная зеленая фасоль Факты о пищевой ценности
В чашке консервированной зеленой фасоли всего 28 калорий, но 2,6 грамма клетчатки. Фасоль богата питательными веществами, такими как кальций и магний, и витаминами, такими как К и А. В консервированной зеленой фасоли действительно содержится достаточное количество соли, поэтому обязательно промывайте ее, если следите за потреблением натрия.
Вам также могут понравиться
- Рецепты консервированной тыквы
- Рецепты консервированной солонины
- Рецепты консервированного лосося
- ▢ 1 столовая ложка масла
- ▢ 2 Консервированные зеленые фасоль банок (около 1 фунта)
- ▢ 3 ЧЕРЛОГО КЛОВА (нарезанные на тонкие кусочки)
- ▢ соли для вкуса
0212
▢ соли.