ДИЕТА КОРМЯЩЕЙ МАМЫ

 

Автор: врач акушер-гинеколог (заведующий) акушерского физиологического отделения, высшая квалификационная категория Дворник Е.В.

Важным условием сохранения полноценной лактации на протяжении всего периода кормления грудью является правильное питание кормящей мамы. Главным в рационе женщины, кормящей грудью, является разнообразие и сбалансированность, при этом никакой специальной диеты не требуется.

Обязательными компонентами рациона кормящей мамы являются:

— клетчатка. Основными ее источниками являются каши: рис, гречка, овсяная крупа, пшено, перловая крупа. Фрукты и овощи изначально лучше употреблять в обработанном виде: тушеные, отварные, запеченые, в виде детских пюре. Свежие фрукты и овощи лучше добавлять в меню только после того, как убедились, что они хорошо переносятся мамой и малышом в термически-обработанном виде.

— молоко и кисломолочные продукты, при этом лучше делать упор на кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка), так как они легче усваиваются и способствуют формированию правильной кишечной флоры. Нельзя забывать про сыры и творог, сливочное масло. Кроме того, лучше употреблять необезжиренные продукты, так как молочные жиры используются организмом для построения новых клеток, образования гормонов и для многих других целей.

— мясо как основной источник белка и легкоусвояемого железа. Мясо лучше употреблять в отварном, запеченом, тушеном виде, в виде мясных детских консерв. Предпочтение следует отдавать низкоаллергенным сортам мяса: кролик, индейка, постная свинина. Говядину и телятину, как и рыбу, следует добавлять в рацион постепенно, с осторожностью. Такие продукты как колбасы, сосиски, ветчины лучше избегать.

— питьевой режим. Кормящей маме необходимо выпивать в день не менее 2,5-3 литров жидкости, при этом можно пить питьевую воду, несладкие соки, морсы, компоты, некрепкий час и кофе, специальные чаи для лактации. 

Для успешного длительного кормления грудью из рациона лучше исключить все виды алкогольных напитков, сырые или полуприготовленные мясо, рыбу, яйца, консервы, кофеин ограничить до 200 мг в день. Сильными аллергенами, которых стоит избегать кормящим матерям в своем рационе питания особенно на первоначальных порах являются: орехи, мед, цитрусовые, шоколад, морепродукты (кальмары, осьминоги, мидии, гребешки, крабы, раки, креветки, красные сорта рыбы).

Отдельно стоит остановиться на питании женщин, перенесших операцию кесарево сечение. После операции пища должна быть максимально деликатная, щадящая. В первые судки предпочтительно отказаться от любой пищи, но пить много жидкости, преимущественно питьевой воды без газа. Во вторые сутки основу рациона должны составить нежирный куриный бульон, к вечеру разрешено съесть мясную детскую консерву. Начиная с третьего дня необходимо постепенно повышать калорийность питания, но соблюдать принципы щадящей диеты. В рацион вводятся каши, запеканки, нежирное отварное мясо, компоты, морсы. При этом пищу лучше употреблять небольшими порциями каждые 2-3 часа. Уже к 6 дню после операции можно переходить на привычный рацион, главное исключить продукты, способные вызывать газообразование: свежие фрукты и овощи, мучные продукты.

 

Питание кормящей мамы | Zakvaski.com

Что можно есть кормящей маме и нужна ли ей специальная диета – расскажем подробно в нашей статье. С одной стороны, следует обеспечить ребенка необходимыми питательными веществами для его быстрого роста и развития. С другой – важно не допустить развития дефицитных состояний у нее самой, сохранить здоровье и форму.

Грудное вскармливание для ребенка – самое лучшее питание, созданное природой и многими годами эволюции. Грудное молоко – оптимальное по своему составу, ведь оно:

• защищает от инфекций;
• влияет на развитие органов, систем и функций растущего организма.

В грудном молоке обнаружены вещества, влияющие на поведение, интеллектуальное, когнитивное, нервно-психическое развитие и даже характер.

На организм матери грудное вскармливание также оказывает позитивное влияние:

• снижение риска развития многих заболеваний;
• нормализация гормонального баланса и веса;
• облегчение послеродового восстановления;
• установления контакта с ребенком.

Основные рекомендации по правильному питанию кормящей мамы:

1. Соблюдение питьевого режима: не менее 2-2,5 литров жидкости в день.
2. Дробное питание 5-6 раз в день по 300 грамм на порцию.
3. Основа питания – кисломолочные продукты, крупы, мясо, рыба, овощи и фрукты.
4. Способ приготовления: варка, тушение, запекание, приготовление на пару.

Питание кормящей мамы по месяцам

Грудное молоко синтезируется из крови и лимфы матери, проходя сложные биохимические процессы. Исходя из этого у грудного молока есть свой стандартный состав и его жирность находится в пределах 5%. Белки, жиры, углеводы и другие микроэлементы попадают в грудное молоко из пищи таким образом: питательные вещества перерабатываются и усваиваются организмом матери, а затем преобразовываются и формируют новые соединения, которые способен усвоить детский организм. На качество молока влияет питательная ценность пищи, которую употребляет мама. Организм перераспределяет поступающие в него вещества самостоятельно, и какая-то часть минералов и витаминов тратится на поддержание жизнедеятельности материнского организма, а какая-то попадет в молоко. Нельзя сказать, что съеденный продукт сразу же получит ребенок. Он получит некоторую его долю в виде витаминов и микроэлементов. Поэтому не стоит ограничивать свое питание очень сильно, но все же следует избегать аллергенных и резких на вкус продуктов.

Женщинам, которые кормят грудью, требуется около 500 дополнительных килокалорий в день, ведь их организм производит примерно 800 мл молока в сутки. Рекомендуемая суточная норма белка составляет дополнительно 25 г в сутки, а потребность во многих витаминах и минералах возрастает в 2-3 раза.

Жирорастворимые витамины А, Д, К и водорастворимые С, В1, В6, В9, В12 выделяются в материнское молоко и их уровень резко снижается при дефиците витаминов в материнской крови. В результате ребенок недополучает необходимые ему нутриенты.

А вот уровень кальция, фосфора и магния в грудном молоке практически не зависит от их уровня в материнской крови. В то же время, если материнская диета содержит мало кальция и других микроэлементов, то у женщины истощаются внутренние резервы организма и в дальнейшем у нее увеличивается риск развития остеопороза, нарушений функций щитовидной железы. Предупредить такие проблемы можно, добавив в ежедневный рацион 1-2 порции кисломолочных продуктов: они насытят организм кальцием, витамином Д и полезными жирами, которые необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов.

Поэтому питание мамы должно быть полноценным, чтобы она могла обеспечить свой организм витаминами, расходующимися на грудное вскармливание, и наполнить молоко нутриентами, которые попадают исключительно из пищи.

Питание в первый месяц

В первый месяц желудочно-кишечный тракт ребенка только начинает привыкать к поступлению питательных веществ вместе с молоком и часто реагирует повышенным газообразованием, что вызывает у мамы желание ограничить рацион питания. В период становления детского пищеварения мамам рекомендуется употреблять свежеприготовленную пищу, в случае необходимости – готовить на пару или отваривать, избегать сильно аллергенных продуктов: меда, сгущенного молока, цитрусовых, шоколада, острых приправ и специй.

Читать также: Хорошее пищеварение – это вкусно

Для нормализации пищеварения матери в первый месяц после родов полезно употреблять свежий нежирный йогурт и кефир. Суточная норма – 300-400 мл. Лучше всего готовить кисломолочные продукты дома, чтобы самостоятельно контролировать их жирность и свежесть. Однодневный кефир, приготовленный на закваске «Кефир VIVO», поможет избавиться от запоров, а 3-дневный продукт и старше будет иметь скрепляющий эффект. Домашний кефир можно заквасить как в кастрюле, так и в специальной йогуртнице, что сэкономит молодой маме силы и время.

Читать также: Как приготовить однодневный кефир в домашних условиях

Разнообразие бактериальных заквасок VIVO поможет решить определенные проблемы, с которыми сталкиваются молодые мамы после родов:

1. «Йогурт VIVO» – классический йогурт без добавок. Поставляется в пакетиках и во флаконах.
2. «Греческий йогурт VIVO» – густой йогурт с насыщенным кисломолочным вкусом.
3. «Иммуно йогурт VIVO» – способствует укреплению иммунитета и защитных сил организма.
4. «Пробио Йогурт VIVO» – поддерживает здоровое пищеварение и восстанавливает микрофлору.

Чтобы заменить соусы и майонезы в первый месяц после родов советуем приготовить йогурт без добавок или более густой греческий йогурт с менее текучей консистенцией.

Читать также: Йогурт. Все, что вы хотели знать о йогурте

Очень важно, чтобы питание матери было разнообразным: мясо, рыба, овощи, кисломолочные продукты, хлеб и крупы. Желательно, чтобы продукты были свежими, без консервантов, минимально рафинированными. Не рекомендуется употреблять продукты, влияющие на вкус молока: чеснок, петрушка, спаржа. А рис может провоцировать запоры и вздутие у мамы.

После нормализации пищеварения матери, на второй-третьей неделе после родов можно постепенно вводить творог жирностью до 5% в объеме 80-100 грамм через день. Его жирность можно отрегулировать, выбрав молоко определенной жирности, и добавить в него закваску «Творог VIVO».

Читать также: Творог: виды, польза, как делать и когда лучше есть

Питание на втором месяце

На втором месяце мама начинает вводить в рацион новые продукты: сезонные фрукты, нежирную сметану, сухофрукты, ароматную зелень, печень, немного белого риса. Вводить их нужно постепенно: в первой половине дня, наблюдая за реакцией ребенка. Если у малыша возникают колики или сыпь – такой продукт на несколько дней желательно исключить из рациона мамы.

Чтобы приготовить полезную домашнюю сметану, вам понадобится бактериальная закваска «Сметана VIVO» и сливки. Жирность сливок выбирайте на ваше усмотрение, так как жирность готового продукта будет соответствовать жирности сливок, которые вы использовали для приготовления сметаны. Заквасить сметану можно и на молоке, при условии, что его жирность будет выше 6%.

Такой способ приготовления не займет много времени, зато пользы от свежей домашней сметаны будет в разы больше, потому что вы:

• сами определяете ее жирность;
• точно знаете, что в составе нет загустителей и растительных жиров.

Читать также: Сметана: как сделать в домашних условиях, чем полезна, какая лучше

Питание на третьем-пятом месяце

Можно продолжать вводить в рацион капусту, горох, виноград, редис, огурцы, овощи и фрукты, которые способствуют газообразованию в кишечнике. Если малыш здоров и хорошо себя чувствует, к концу третьего месяца мама должна вернуться к привычному рациону питания при условии, что он был полноценным, разнообразным и правильным.

Питание на шестом месяце

Через полгода после родов допускается употребление фасоли, чечевицы, орехов и меда, а также разнообразных специй. Очень аккуратно следует употреблять в пищу экзотические фрукты: манго, папайя, маракуйя и другие.

Что нельзя есть во время лактации

Педиатры рекомендуют исключить в период грудного вскармливания из рациона матери:

• алкоголь;
• крепкий чай;
• кофеиносодержащие напитки;
• лук и чеснок в больших количествах;
• продукты с консервантами и красителями;
• острые пряности и специи;
• фаст-фуд;
• лесные грибы;
• копчености;
• сало и жирное мясо;
• ферментированные сыры.

Желательно ограничить в рационе кормящей матери:

• острые соусы, маринады;
• квашеную капусту;
• шоколад;
• цитрусовые;
• морепродукты;
• майонез;
• сладости;
• выпечку;
• газированные напитки.

Питание при лактации должно быть разнообразным и содержать продукты всех основных групп. Добавляйте к одному или двум приемам пищи кисломолочные продукты – и ваше пищеварение всегда будет легким и беспроблемным!

Изображения взяты из источников: pixabay.com, pexels.com.

Советы по питанию для кормящих матерей

Потребности в питании при грудном вскармливании такие же, как и при беременности, и женщинам рекомендуется продолжать питаться так же, как они питались во время беременности. Однако кормящей женщине требуется на 200 калорий в день больше, чем во время беременности, и важно, чтобы калории поступали из питательных продуктов. Кормящие женщины обычно теряют от 1 до 4 фунтов в месяц, не ограничивая потребление калорий.

Потребность в белке

Во время грудного вскармливания вы должны съедать от двух до трех порций белка каждый день. Порция равна 3-4 унциям мяса, рыбы или птицы. К хорошим источникам белка относятся:

• Мясо
• Птица
• Морепродукты
• Яйца
• Сыр
• Молоко и йогурт
• Творог
• Тофу
• Сушеные бобы

Примечание о морепродуктах: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует кормящим матерям не употреблять в пищу акул, рыбу-меч, королевскую макрель или кафельную рыбу из-за высокого содержания в них ртути.

Потребность в кальции

Рекомендуемая суточная доза кальция для кормящих матерей составляет 1300 мг в день. Чтение этикеток пищевых продуктов может помочь убедиться, что вы получаете достаточное количество кальция.

Например, одна чашка молока или йогурта содержит 300 миллиграммов кальция. Лучшими источниками кальция являются:

• Молоко
• Йогурт
• Твердые сыры
• Апельсиновый сок, обогащенный кальцием
• Тофу, обогащенный кальцием

Для получения дополнительной информации см. Содержание кальция в продуктах питания и Получение достаточного количества кальция.

Продолжить чтение

Потребности в железе

Железо также важно для кормящих матерей. Если вам 18 лет или меньше, вы должны получать 10 миллиграммов железа в день. Для лиц старше 19 лет рекомендуемая суточная доза составляет 9 миллиграммов. К хорошим источникам железа относятся:

• Мясо
• Птица
• Морепродукты
• Сушеные бобы
• Сухофрукты
• Яичные желтки

Как упоминалось выше, важно не есть акул, рыбу-меч, королевскую макрель или кафельную рыбу из-за высокого содержания в них ртути.

Потребность в витамине С

Кормящим матерям требуется немного больше витамина С, чем во время беременности. Если вам 18 лет или меньше, вы должны получать 115 миллиграммов витамина С в день. Если вам 19 лет или больше, вы должны получать 120 миллиграммов в день. К хорошим источникам витамина С относятся:

• Цитрусовые
• Брокколи
• Канталупа
• Картофель
• Болгарский перец
• Помидор
• Киви
• Цветная капуста
• Капуста

Мультивитамины

Кормящим матерям необходимо ежедневно принимать какие-либо поливитамины, содержащие 100 процентов рекомендуемой нормы потребления пищи (RDA). При желании вы можете продолжать принимать пренатальную витаминную или минеральную добавку, однако она содержит гораздо больше железа, чем необходимо для грудного вскармливания. Если у вас есть проблемы с запорами или расстройством желудка, переключитесь на общие поливитамины, которые содержат 100 процентов рекомендуемой диетической нормы (RDA).

Потребность в воде

Во время грудного вскармливания вы должны выпивать не менее 8 чашек воды каждый день. Выпивайте стакан воды каждый раз, когда кормите ребенка грудью. Помимо воды, другими полезными жидкостями являются соки, молоко, бульоны, травяные чаи и супы.

Физические упражнения и высокие температуры увеличивают потребность в жидкости. Поэтому, если вы ведете активный образ жизни или на улице тепло, убедитесь, что вы пьете еще больше воды.

Другие советы

Ограничьте потребление продуктов и напитков с высоким содержанием кофеина , такие как кофе, чай и некоторые газированные напитки. Рекомендуется ограничить потребление продуктов и напитков с высоким содержанием кофеина до 8 унций в день.

Избегайте употребления алкоголя, сигарет и уличных наркотиков. Также важно, чтобы вы не использовали какие-либо лекарства, не одобренные вашим лечащим врачом, даже те, которые продаются без рецепта.

Кормление вашего ребенка То, что вы едите и пьете, имеет значение

Материнское грудное молоко является идеальным источником питания для младенца.

Он обеспечивает баланс углеводов, белков, жиров, воды и других питательных веществ. Он легко переваривается и усваивается, а его состав естественным образом меняется по мере изменения потребностей ребенка в развитии.

Материнское молоко богато антителами, оно превращает иммунную систему ребенка в мощную защитную силу и, по-видимому, способствует развитию полезных для здоровья бактерий в пищеварительном тракте ребенка. Но влияет ли то, что мать ест или пьет, на молоко, которое она кормит своего ребенка?

Хотя маловероятно, что у грудных детей разовьется пищевая аллергия в результате грудного вскармливания, некоторые продукты могут не нравиться ребенку. Некоторыми продуктами, которые могут вызывать беспокойство у ребенка во время кормления, являются: острая пища или газообразующие овощи, такие как капуста и брокколи. Если это произойдет, временно избегайте этого и попробуйте снова, когда ваш ребенок немного подрастет.

Не допускайте обезвоживания

Как кормящей матери вам необходимо около 16 чашек воды в день, которая может поступать с пищей, напитками и питьевой водой, чтобы компенсировать дополнительную воду, которая используется для производства молока. Один из способов получить необходимое количество жидкости — выпивать большой стакан воды каждый раз, когда вы кормите ребенка грудью.

Младенцам обычно не нужно ничего, кроме материнского молока, чтобы избежать обезвоживания.

Если ваш ребенок выглядит обезвоженным из-за рвоты или диареи, которые длятся 24 часа или более, проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка.

Что насчет кофеина?

Мать, употребляющая небольшое количество кофеина в течение дня, вряд ли повлияет на режим сна новорожденного; тем не менее, кормящие женщины должны обсудить свое потребление с поставщиком медицинских услуг.

Алкоголь во время кормления

Если вы кормите грудью, лучше воздержаться от употребления алкоголя или сначала обсудить это с врачом. Если поведение вашего ребенка при грудном вскармливании устоявшееся, последовательное и предсказуемое, мать, достигшая совершеннолетия, может выпить один алкогольный напиток, если она затем выждет четыре часа или дольше, прежде чем кормить грудью (не ранее, чем в возрасте 3 месяцев). Многие женщины слышали, что употребление пива увеличивает количество молока, но это не так.

Если вы все-таки решите выпить бокал вина или пива, вы можете предпринять некоторые шаги, чтобы убедиться, что это не помешает кормлению грудью. Чтобы предотвратить обезвоживание, обязательно выпивайте стакан воды в дополнение к алкогольному напитку.

А поскольку для полного выведения алкоголя из организма может потребоваться несколько часов, подготовка напитка для кормящей матери и время его приема являются ключевыми. Рассчитайте свой напиток таким образом, чтобы ваш ребенок не кормил грудью в течение нескольких часов после кормления, например, сразу после кормления или во время одного из более продолжительных периодов сна вашего ребенка. Другой вариант – кормить ребенка из бутылочки ранее сцеженным грудным молоком.

Рыба в порядке?

Рыба и морепродукты содержат важные питательные вещества. Чтобы уменьшить воздействие известных химических загрязнителей, таких как ртуть, избегайте употребления в пищу крупной донной рыбы во время грудного вскармливания.