польза и вред для организма мужчин, женщин и детей

Чай – напиток на основе чайного листа, прошедшего особую обработку – вяление, скручивание и ферментирование. В зависимости от степени обработки различают множество видов чая: черный, зеленый, белый, пуэр и многие другие. Чай впервые начали пить в древнем Китае в качестве лекарства, и лишь затем этот напиток стал обыденным.

Польза чая

Чай неспроста считался лечебным напитком. Он содержит множество кислот: аминокислоты, аскорбиновую, никотиновую, пантотеновую; которые стабилизируют обменные процессы в организме, ускоряют расщепление жиров, снижают холестерин.

Бодрящее и тонизирующее действие чая объясняется наличием в нем теина – чайного кофеина. В отличие от кофе он действует намного мягче.

Чай полезен людям с заболеваниями крови, сосудов, атеросклерозом. Танины и рутин благотворно влияют на кровь, нейтрализуют действие тяжелых металлов и восстанавливают эластичность стенок сосудов. Филлохинол улучшает свертываемость крови. Кислоты снижают риск возникновения холестериновых бляшек.

Вред чая

Алкалоиды в составе чая обладают возбуждающим действием, учащают сердцебиение и повышают давление. Поэтому чай, особенно черный и крепкий, людям с гипертонической болезнью и глаукомой стоит пить пореже. А лучше и вовсе заменить на белый, зеленый или травяные чаи. Гипотоников напиток наоборот будет бодрить и уменьшит головокружение. При приеме крепкого напитка на ночь возможны проблемы со сном.

В перестоявшем несвежем чае появляются вредные соединения, поэтому пить этот напиток нужно сразу после заваривания в течение нескольких часов.

Детям до пяти лет лучше давать травы, а не чай: например, ромашку или мелиссу.

При воспалительных заболеваниях желудочно – кишечного тракта лучше пить белый или зеленый чай, который мягче воздействует на организм. Чёрный чай в избыточном количестве раздражает слизистую желудка и может вызвать запор.

Как правильно выбирать чай

Чай продается разных видов: в форме пакетиков, рассыпной, в виде гранул или прессованный. Также можно встретить готовые охлажденные чайные напитки и растворимый чай. Последние не приносят никакой пользы, так как содержат большое количества сахара, ароматизаторов и чай только в виде экстракта.

Наиболее качественный чай – рассыпной листовой. При выборе классических чаев: черного и зеленого, нужно обратить внимание на равномерность цвета листьев, одинаковый размер и скрученность. При этом в байховом чае должны быть серебристые включения – это молодые почки «байхи», содержащие много витаминов.

В более экзотических сортах чая: улуны, пуэры – возможны иные требования, и про них нужно узнавать отдельно. Например, улуны характеризуются зеленой серединой листа и темной окантовкой по краю.

Любой сорт чая должен быть ароматен, без запаха затхлости и следов плесени, а срок годности не может превышать 2 – 3 года.

С пакетированными и рассыпными ароматизированными чаями нужно быть осторожнее и читать состав – часто ароматизаторы искусственные и наносят вред здоровью. Если в составе натуральные лепестки цветов и сушеные фрукты, такой напиток будет полезен и ароматен.

Хранится чай в непрозрачной стеклянной или жестяной таре.

польза и вред, свойства черного чая — Мій Чай

Черный чай: польза и вред, свойства черного чая — Мій Чай

• ✓ Быстрая доставка по всей Украине!
• ✓ Более 400 видов качественного чая!
• ✓ Более 20164 довольных клиентов!
• ✓ Бесплатный пробник чая в каждом заказе!
• ✓ Накопительная система бонусов!

• Недавно купили Композиционный чай Клюквенный морс за 202 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Композиционный чай Капли шампанского за 150 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Черный чай Крупнолистовой (Цейлон) за 60 грн с доставкой в г. Каменское, Украина

• Недавно купили Черный чай Виттанаканда за 70 грн с доставкой в г. Каменское, Украина

• Недавно купили

  Черный чай Адаватта за 70 грн с доставкой в г. Каменское, Украина

• Недавно купили Красный чай с саусепом за 130 грн с доставкой в г. Каменское, Украина

• Недавно купили Связанный чай Чудесный лотос за 55 грн с доставкой в г. Каменское, Украина

• Недавно купили Черный чай Черный Раджа за 50 грн с доставкой в г. Каменское, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Асаи берри за 75 грн с доставкой в г. Требухов поселок, Украина

• Недавно купили Зеленый чай с имбирем за 160 грн с доставкой в г. Требухов поселок, Украина

• Недавно купили Улун(оолонг) Да Хун Пао, Премиум (Большой красный халат) за 1740 грн с доставкой в г. Днепр, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Клюквенный за 75 грн с доставкой в г. Одесса, Украина

• Недавно купили Улун(оолонг) Лимонный за 125 грн с доставкой в г.

  Одесса, Украина

• Недавно купили Черный чай Саусеп черный Пекое за 75 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Черный чай Мятный за 70 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Черный чай Имбирный за 60 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Черный чай Малиновый за 77 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Черный чай Восточные сказки за 75 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Черный чай с женьшенем за 70 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Композиционный чай Лесные ягоды за 75 грн с доставкой в г. Днепр, Украина

• Недавно купили Шу Пуэр Мини То Ча (Сяо То) за 48 грн с доставкой в г. Днепр, Украина

• Недавно купили Улун(оолонг) Шоколадный за 125 грн с доставкой в г. Днепр, Украина

• Недавно купили Фруктовый чай Калинка-малинка за 85 грн с доставкой в г. Днепр, Украина

• Недавно купили Белый чай Шоу Мэй (Брови долголетия) Мини Бинг, 6 грамм за 20 грн с доставкой в г. Днепр, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Хуа Лун Чжу (Жасминовая жемчужина дракона) за 350 грн с доставкой в г. Черкассы, Украина

• Недавно купили Добавка к чаю Гуй Хуа (Османтус) за 229 грн с доставкой в г. Киев, Украина

Мы используем информацию об ip-адресе, местоположении, а также куки (cookie) для Вашего удобства и оптимального функционирования сайта. Пролистывая страницу далее, Вы даете согласие на использование этих данных.

Черный чай: польза и риски для здоровья

Автор Келли Миллер

В этой статье

• Что такое черный чай?
• Польза черного чая
• Вред черного чая

Что такое черный чай?

Черный чай производится из листьев кустарника под названием Camellia sinensis . В нем есть кофеин, а также другие стимуляторы и антиоксиданты. Многие люди в США пьют его горячим или холодным. Его всегда следует замачивать в горячей воде перед охлаждением.

Процесс, называемый окислением, превращает листья зеленого цвета в темно-коричневато-черный. Окисление означает, что листья подвергаются воздействию влажного, богатого кислородом воздуха.

Производители чая могут контролировать степень окисления. Черный чай — это полностью окисленный чай. Зеленый чай происходит из того же растения, но не окисляется.

Экстракт черного чая иногда продается в качестве растительной добавки. Иногда добавка включает другие виды трав, витаминов или минералов.

Преимущества черного чая

Многие люди пьют черный чай только потому, что он им нравится. Люди также могут использовать его для:

• бодрости и энергии
• антиоксидантов, включая полифенолы и катехины
• возможных противораковых эффектов
• здоровья сердца
• улучшения метаболизма
• здоровья кишечника

8 90 некоторые данные свидетельствуют о том, что регулярное употребление черного чая может снизить риск следующих заболеваний:

• Диабет
• Высокий уровень холестерина
• Камни в почках
• Болезнь Паркинсона
• Остеопороз
• Кариес (кариес)

Опасность черного чая

Употребление черного чая в умеренных количествах, как правило, безопасно для большинства людей. Неизвестно, сколько нужно пить. Ингредиенты и качество добавок могут сильно различаться. Это затрудняет установление стандартной дозы.

Употребление большого количества черного чая — более четырех или пяти чашек в день — может вызвать проблемы со здоровьем. Это в основном из-за побочных эффектов, связанных с кофеином.

Побочные эффекты черного чая (чаще всего в больших количествах) могут включать в себя:

• Ставка и трудности со сном
• Более быстрое дыхание
• Головная боль
• Повышенное моче
• Звон в ушах
• Тремор
• Высокое кровяное давление
• Анемия

Сочетание черного чая с другими видами кофеина или продуктом под названием эфедра может быть очень опасным. Некоторые из проблем, которые это может вызвать, включают:

• Нервозность
• Повышенное артериальное давление
• Изменения сердечного ритма
• Судороги
• Потеря сознания

Черный чай или добавки с черным чаем могут мешать другим лекарствам и добавкам, которые вы принимаете. Некоторые лекарства также могут привести к тому, что кофеин останется в организме дольше, чем обычно. Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, могут ли какие-либо лекарства, которые вы принимаете, иметь такой эффект. Кофеин в черном чае также может мешать некоторым анализам крови. Всегда сообщайте своему врачу о любых добавках, которые вы принимаете, включая натуральные и те, которые покупаются без рецепта. Сообщите своему врачу, если вы пьете много черного чая.

Если вы используете добавки с черным чаем, имейте в виду, что FDA регулирует пищевые добавки; однако он относится к ним как к еде, а не к лекарствам. В отличие от производителей лекарств, производители пищевых добавок не должны доказывать, что их продукты безопасны или эффективны, прежде чем продавать их на рынке.

© 2022 ООО «ВебМД». Все права защищены. Посмотреть политику конфиденциальности и доверительную информацию

Today on WebMD

Рекомендуется для вас

Молекулярные доказательства пользы для здоровья от употребления черного чая

1.

Enloe A. 10 Доказательная польза черного чая для здоровья. Новое письмо Healthline Nutrition. 2018. [[Последний доступ 7 апреля 2019 г.]]. Доступно по адресу: https://www.healthline.com/nutrition/black-tea-benefits.

2. Rasheed Z, Altorbag ​​AA, Al-Bossier AS, Alnasser NA, Alkharraz OS, Altuwayjiri KM, et al. Защитный потенциал тимохинона против индуцированных пероксинитритом модификаций гистона h3A Исследования in vitro . Int J Биол Макромоль. 2018; 112:169–74. [PubMed] [Академия Google]

3. Rasheed Z, Rasheed N, Al-Shaya O. Эпигаллокатехин-3-O-галлат модулирует глобальную экспрессию микроРНК в интерлейкин-1β-стимулированных хондроцитах остеоартрита человека: потенциальная роль EGCG в отрицательной совместной регуляции микроРНК-140- 3р и АДАМЦ5. Евр Дж Нутр. 2018;57:917–28. [PubMed] [Google Scholar]

4. Рашид З. Биоактивный полифенол эпигаллокатехин-3- O -галлат зеленого чая при остеоартрите: текущее состояние и перспективы на будущее. Int J Health Sci (Касим) 2016; 10: 5–8.

[PubMed] [Академия Google]

5. Рашид З., Рашид Н., Аль-Шобейли Х.А. Эпигаллокатехин-3-О-галлат повышает экспрессию микроРНК-199a-3p, подавляя экспрессию циклооксигеназы-2 в стимулированных хондроцитах человека при остеоартрите. J Cell Mol Med. 2016;20:2241–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

6. Рашид З. Употребление граната предотвращает возникновение остеоартрита: молекулярные доказательства. Int J Health Sci (Касим) 2016; 10: 5–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

7. Rasheed N, Alghasham A, Rasheed Z. Лактоферрин из Camelus dromedarius ингибирует активацию ядерного фактора транскрипции каппа B, экспрессию циклооксигеназы-2 и продукцию простагландина E2 в стимулированных хондроцитах человека. Фармакогнозия рез. 2016; 8: 135–41. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

8. Rasheed Z, Akhtar N, Haqqi TM. Экстракт граната ингибирует индуцированную интерлейкином-1β активацию MKK-3, p38α-MAPK и транскрипционного фактора RUNX-2 в хондроцитах человека при остеоартрите. Артрит Res Ther. 2010;12:R195. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

9. Rasheed Z, Akhtar N, Anbazhagan AN, Ramamurthy S, Shukla M, Haqqi TM, et al. Экстракт плодов граната, богатый полифенолами (POMx), подавляет индуцированную PMACI экспрессию провоспалительных цитокинов путем ингибирования активации MAP-киназ и NF-kappaB в клетках KU812 человека. J Inflamm (Лондон) 2009; 6:1. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

10. Рашид З. Лекарственные свойства биологически активных компонентов верблюжьего молока: краткий отчет. Int J Health Sci (Касим) 2017; 11: 1–2. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

11. Шукла М., Гупта К., Рашид З., Хан К.А., Хакки ТМ. Потребление экстракта граната, богатого гидролизуемыми дубильными веществами, подавляет воспаление и повреждение суставов при ревматоидном артрите. Питание. 2008; 24:733–43. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

12. Roth GA, Johnson C, Abajobir A, Abd-Allah F, Abera SF, Abyu G, et al. Глобальное, региональное и национальное бремя сердечно-сосудистых заболеваний по 10 причинам, с 1990 по 2015 год. J Am Coll Cardiol. 2017;70:1–25. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

13. Гарднер Э.Дж., Ракстон Ч., Лидс, А.Р. Черный чай полезен или вреден? Обзор доказательств. Eur J Clin Nutr. 2007; 61:3–18. [PubMed] [Google Scholar]

14. Bahorun T, Luximon-Ramma A, Neergheen-Bhujun VS, Gunness TK, Googoolye K, Auger C, et al. Влияние черного чая на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у нормальной популяции. Пред. мед. 2012; 54 (Прил.): S98–102. [PubMed] [Google Scholar]

15. Davies MJ, Judd JT, Baer DJ, Clevidence BA, Paul DR, Edwards AJ, et al. Потребление черного чая снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП у взрослых с легкой гиперхолестеринемией. Дж Нутр. 2003;133:3298С–3302С. [PubMed] [Google Scholar]

16. Fujita H, Yamagami T. Антигиперхолестеринемический эффект экстракта китайского черного чая у людей с пограничной гиперхолестеринемией. Нутр Рез. 2008; 28:450–6. [PubMed] [Google Scholar]

17. Pan H, Gao Y, Tu Y. Механизмы снижения массы тела полифенолами черного чая. Молекулы. 2016;21:E1659. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

18. Ахлувалия М., Бангалор С. Лечение гипертонии в 2017 г.: Цели и методы лечения. Карр Опин Кардиол. 2017;32:413–21. [PubMed] [Академия Google]

19. Hodgson JM, Puddey IB, Woodman RJ, Mulder TP, Fuchs D, Scott K, et al. Влияние черного чая на артериальное давление: рандомизированное контролируемое исследование. Arch Intern Med. 2012; 172:186–8. [PubMed] [Google Scholar]

20. Greyling A, Ras RT, Zock PL, Lorenz M, Hopman MT, Thijssen DH, et al. Влияние черного чая на артериальное давление: систематический обзор с метаанализом рандомизированных контролируемых исследований. ПЛОС Один. 2014;9:e103247. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

21. Larsson SC, Virtamo J, Wolk A. Потребление черного чая и риск инсульта у женщин и мужчин. Энн Эпидемиол. 2013;23:157–60. [PubMed] [Академия Google]

22. Араб Л., Лю В., Элашофф Д. Потребление зеленого и черного чая и риск инсульта: метаанализ. Гладить. 2009; 40:1786–92. [PubMed] [Google Scholar]

23. Way TD, Lee HH, Kao MC, Lin JK. Полифенол-теафлавины черного чая ингибируют активность ароматазы и ослабляют устойчивость к тамоксифену в клетках рака молочной железы человека, трансфицированных HER2/neu, за счет подавления тирозинкиназы. Евр Джей Рак. 2004;40:2165–74. [PubMed] [Google Scholar]

24. Liang YC, Chen YC, Lin YL, Lin-Shiau SY, Ho CT, Lin JK, et al. Подавление внеклеточных сигналов и пролиферации клеток полифенолом черного чая, теафлавин-3,3′-дигаллатом. Канцерогенез. 1999;20:733–736. [PubMed] [Google Scholar]

25. Белтц Л.А., Байер Д.К., Мосс А.Л., Симет И.М. Механизмы профилактики рака полифенолами зеленого и черного чая. Противораковые агенты Med Chem. 2006; 6: 389–406. [PubMed] [Google Scholar]

26. Hudlikar RR, Pai V, Kumar R, Thorat RA, Kannan S, Ingle AD, et al. Дозозависимые модулирующие эффекты полимерных полифенолов черного чая (PBP) на события инициации и стимулирования в B (a) P и NNK-индуцированном канцерогенезе легких. Нутр Рак. 2019: 1–16. [PubMed] [Академия Google]

27. Сингх Б.Н., Рават А.К., Бхагат Р.М., Сингх Б.Р. Черный чай: фитохимикаты, химиопрофилактика рака и клинические исследования. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017;57:1394–410. [PubMed] [Google Scholar]

28. Jing Y, Han G, Hu Y, Bi Y, Li L, Zhu D и др. Потребление чая и риск диабета 2 типа: метаанализ когортных исследований. J Gen Intern Med. 2009; 24: 557–62. [Статья бесплатно PMC] [PubMed] [Google Scholar]

29. Tanga W, Lia S, Liub Y, Huangb M, Hoac C. Антидиабетическая активность химически профилированных экстрактов зеленого и черного чая у мышей с диабетом 2 типа. модель с помощью различных механизмов. J Функциональные продукты. 2013; 5: 1784–9.3. [Google Scholar]

30. Андерсон Р.А., Полански М.М. Чай повышает активность инсулина. J Agric Food Chem. 2002;50:7182–6. [PubMed] [Google Scholar]

31. Butacnum A, Chongsuwat R, Bumrungpert A. Потребление черного чая улучшает постпрандиальный гликемический контроль у нормальных и преддиабетических субъектов: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Asia Pac J Clin Nutr. 2017;26:59–64. [PubMed] [Google Scholar]

32. Hervert-Hernandez D, Goñi I. Пищевые полифенолы и микробиота кишечника человека: обзор. Food Rev Int. 2011;27:2154–69. [Google Scholar]

33. Чан Э.В., Сох Э.Ю., Тие П.П., Ло Ю.П. Антиоксидантные и антибактериальные свойства зеленого, черного и травяного чая Camellia sinensis . Фармакогнозия рез. 2011;3:266–72. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

34. Al-Shobaili HA, Rasheed Z. Окисленная тирозиназа: возможный антигенный стимул для несегментарных аутоантител к витилиго. J Дерматол Sci. 2015;79:203–13. [PubMed] [Google Scholar]

35. Al-Shobaili HA, Rasheed Z. Митохондриальная ДНК приобретает иммуногенность при воздействии нитрозативного стресса у пациентов с витилиго. Хум Иммунол. 2014;75:1053–61. [PubMed] [Академия Google]

36. Рашид З., Аль-Шобейли Х.А., Алзолибани А.А., Хан М.И., Аюб М.Т., Хан М.И. и др. Иммунологические функции окисленного человеческого иммуноглобулина G при сахарном диабете 1 типа: его потенциальная роль у курильщиков с диабетом в качестве биомаркера повышенного окислительного стресса. Дис маркеры. 2011; 31:47–54. [Статья PMC бесплатно] [PubMed] [Google Scholar]

37. Рашид З., Ахмад Р., Рашид Н., Али Р. Активные формы кислорода повреждают сывороточный альбумин человека у пациентов с гепатоцеллюлярной карциномой. J Exp Clin Cancer Res. 2007;26:395–404. [PubMed] [Google Scholar]

38. Рашид З., Ахмад Р., Рашид Н., Али Р. Расширенное распознавание активных форм кислорода, поврежденных сывороточным альбумином человека циркулирующими аутоантителами системной красной волчанки. Аутоиммунитет. 2007; 40: 512–20. [PubMed] [Google Scholar]

39. Рашид З., Альзолибани А.А., Аль-Шобайли Х.А., Саиф Г.Б., Аль Робаи А.